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Fundo San Jos

Exclusividad en Eventos sociales, matrimonios,


Quinceaeros, convecciones y eventos corporativos y servicio de Catering
Av. La Marina S/N Moche. Telfonos: RPM #959559595 - RPC 967713335 044-465037

COTIZACIN
SOLICITANTE
EVENTO
N PERSONAS
FECHA
HORA
TELEFNOS
CORREO
FECHA DE ENVIO

: Juan Emilio
: Rencuentro
: 50 pax
: 01 de Octubre 2016
: da
:
: jegamarragalarza@gmail.com
: 01/07/2016

LOCAL DURANTE LA HORA DE SERVICIO SOLICITADO


Es un encantador lugar que recoge la Tradicin Trujillana y la belleza de un ambiente campestre de amplios jardines y portales.
Es el Lugar ideal para realizar con xito todos sus eventos Sociales y Corporativos.
BEBIDAS
-

Agua ilimitada
Gaseosas: Coca Cola y Sprite ilimitada (no estn consideradas para la elaboracin de licores)
Hielo solo para los servicios brindados

BRINDIS DE HONOR
-

Champagne,, pisco sour o coctel de frutas

BOCADITOS (escoger 1 opcin)


-

Empanaditas de pollo
Empanaditas de carne
Tartaletas con mollejitas al Sillao

ALMUERZO O CENA SERVIDA


CARNES: (ESCOGER 1 OPCIN)
-

Filete de pollo en salsa agridulce


Pollo a la plancha en salsa de durazno
Pechugas de pollo con salsa de sauco
Filete de pollo en salsa vino blanco
Pollo a la naranja estilo oriental
Pollo al vino tinto estilo criollo

Oficina y Local en: Av. La Marina S/N Moche (a una cuadra y media de la comisaria de Moche)
Telfonos: Rpm #959559595 - Rpc 967713335 - (044) 465037

Agregar S/.2.00 al p.p


-

Agregar S/.3.00 al p.p.

Medalln de pollo (espinaca, tocino, pecanas) sala


dulce
Enrollado de pollo relleno con espinacas en salsa a las
finas hierbas
Pollo en salsa de championes
Medalln de pollo (queso, tocino jamn) en salsa
agridulce

Medalln de cerdo (jamn, queso)


Medalln de cerdo (espinaca y queso)
Lomo de cerdo en salsa Agridulce
Asado de Res
Mechado de cerdo
Cabrito a la nortea
Pato guisado
Arroz con pato
Pepin con pavo

Medalln de lomo enrollado en espinaca y queso en


salsa de vino

Agregar S/.4.00 al p.p.


-

Lomo fino a las tres pimientas


Filete Min
Brochetas de lomo con salsa blanca

ACOMPAANTES
(escoger 1 opcin)
-

Ensalada Blanca
Ensalada de la Casa
Ensalada Waldorf
Ensalada Hawaiana
Ensalada Alemana
Ensalada Campesina
Ensalada Cesar
Ensalada de Espinaca

Ensalada de Brcoli
Pur de papa a la
rustica
Pur de camote
Pur de espinaca
Pur de garbanzo
Papa Sancochada
Frejoles criollos

Yuca asada
Papitas al perejil
Espinacas Salteadas
Ensalada Rusa
Papas al Ajo
camote (agregar
S/1.00)

Pimientos Asados
Salteados al ajo
Verduras Salteadas

ARROZ (escoger 1 opcin)


-

Arroz rabe
Arroz Blanco
Arroz Verde
Arroz Veneciano
Arroz Primavera
Arroz a la Egipcia
Arroz Turco
Arroz con cilantro y pasas
Arroz con pimiento y perejil

MENAJE:
-

Fuentes y azafates
Servicio de vajilla
cubiertos completos
Vasos de agua
Vasos de gaseosa
Vasos de cerveza por invitado
Copas de champagne
Jarras de cerveza
Jarra de agua
Jarra de gaseosa
Servilletas de tela blanco o crema
Servilletas de papel

Oficina y Local en: Av. La Marina S/N Moche (a una cuadra y media de la comisaria de Moche)
Telfonos: Rpm #959559595 - Rpc 967713335 - (044) 465037

INFRAESTRUCTURA Y DECORACIN
TOLDO:
Cada uno de nuestros toldos ofrecidos son confeccionados con Organza fina translucida y los colores Son a eleccin de nuestros
clientes

TOLDO TIPO CARPA


Estructura de toldo, el color por definir.
Altura 4m y 5m

PISTA DE BAILE

COCHERA PRIVADA

Pista de baile fija de acuerdo


a la cantidad de los invitados

rea de cochera cercada aproximadamente 40 autos

Mesa redonda de 8 pax y sillas de paja

Mesas redondas y sillas de metal de color perla

Oficina y Local en: Av. La Marina S/N Moche (a una cuadra y media de la comisaria de Moche)
Telfonos: Rpm #959559595 - Rpc 967713335 - (044) 465037

MESAS Y SILLAS OPCIONALES

Mesas redondas vestidas


Con sillas de metal plateadas o doradas

Mesas cuadradas
Con sillas de metal plateadas o doradas

Agregar S/.5.00 al precio por persona

Agregar S/ 7.00 al precio por persona

Servicio de Personal:
-

2 Mozos para la atencin de invitados por 5 horas de servicio (hora adicional S/18.00 por c/u )
1 personal para el chopp (al contratar cerveza al Fundo)
1 personal de coordinacin durante todo el evento
1 personal de limpieza de baos.
1 personal de parqueo

Servicios del Fundo


-

Cochera cerdada aproximadamente para 40 autos


Alfombra roja
Servicios higinicos equipados
Capilla disponible a solicitud del cliente
.

Precio por persona con descuento S/ 99.90 elaborado para un paquete de 50 personas
*Precio no incluye IGV

Alquiler Solo Local S/.2,500.00

SERVICIOS ADICIONALES AL PAQUETE


BEBIDAS Y ALQUILER DE MENAJE
CERVEZA
La cerveza es de venta exclusiva del FSJ.
Barril de Cerveza 50lt, barril a S/490.00 ( incluye Chopero, jarras y vasos)
Jarra de Cerveza de 1.75ml S/18.00
CORCHO LIBRE
Nosotros dejamos a discrecin de nuestros clientes el trago corto o vino que deseen ingresar a nuestras instalaciones.
Realizamos los siguientes cobros relacionados al menaje por alquilar en cientos:

Copas de pisco sour


S/ 60.00 ciento

Copas de Martini
S/.60.00 ciento

Vasos de whisky
S/60.00 ciento

Copas de vino
S/.60.00 ciento

Hielas de vidrio
S/.2.00 c/u

Jarras de vidrio
S/.3.00 c/u

Hielera de vidrio incluida hielo S/.10.00

Reposiciones de hielo S/6.00

Bosa de hielo de 6 kilos a S/.12.00

Bolsa de hielo de 3 kilos a S/.6.00

Oficina y Local en: Av. La Marina S/N Moche (a una cuadra y media de la comisaria de Moche)
Telfonos: Rpm #959559595 - Rpc 967713335 - (044) 465037

SERVICIOS ADICIONALE DE OPEN BAR (La barra es adicional y el costo es de acuerdo al tamao y cantidad de tragos)

Cantidad
Precio

COCTELERIA CLASICA
X 50
X 100
S/. 5.00
S/. 4.70
Algarrobina
Amor en llamas
Apple Martini
Peach Dream
Blue Beach
Chilcano de Pisco
Cuba Libre
COCTELES
Daiquiri de frutas
Laguna Azul
Machu Picchu
Mai Tai
Mojito
Pisco Sour
Screwdriver

Open Bar Ilimitado


Concepto
Solo coctelera (Hasta 5 variedades)
Coctelera y Whisky Jonnhie W. ER
Coctelera y Whisky Jonnhie W. EN

Pax mnimo para servicio


P. por persona

200
200
200

S/.30.00
S/.40.00
S/.50.00

COCTELERIA VARIADA Y MACERADOS


Cantidad
X 50
X 100
Precio
S/. 5.50
S/. 5.00
Blue Hawaian
Caipirinha
Chilcano DiBar
Chilcano de Pisco saborizado
De Ron-pe y Raja
Doncella
La caprichosa
Long Island Iced Tea
COCTELES
Mojito saborizado
Pia Colada
Mamadinha
Pisco Sour saborizado
Sex on the Beach
Orgasmo
Margarita

Sabores
Maracuy
Canela
Hierbaluisa
Toronja
Aguaymanto Sanda
Jengibre
Aj Mochero
Camu camu Uva
Granadilla

* Mnimo de contrato de servicios: 300 ccteles.


* Se le agregar S/.50.00 (Cincuenta con 00/100 nuevos soles), por concepto de garanta por cristalera (Reembolsable).
* El servicio incluye: Bartenders (2 3), insumos (licores, aguardientes, hielo, frutas) y cristalera completa para el servicio.
* El servicio de whisky u otra botella desde la barra tiene el precio adicional de S/.15.00 (Incluye hielo y cristalera)

Oficina y Local en: Av. La Marina S/N Moche (a una cuadra y media de la comisaria de Moche)
Telfonos: Rpm #959559595 - Rpc 967713335 - (044) 465037

BOCADITOS SALADOS
Enrolladitos
Espinaca
Jamon & Queso

pan pullman enrollado con espinaca y queso philadelphia

S/.

64.00

pan pullman enrollado con jamon ingles y queso edam

S/.

64.00

pan pullman enrollado con aceitunas en pasta

S/.

89.00

pan pullman enrollado con espinaca, queso philadelphia y tocino

S/.

82.00

tostadas rellenas de pollo deshilachado

S/.

110.00

tostadas rellenas de pollo deshilachado con pasas y tocino

S/.

110.00

tostaditas rellena de espinaca con queso y tocino

S/.

110.00

de pollo con vegetales a la parrilla

S/.

181.00

Aceituna
Espinaca & tocino

Canapes
pollo
pollo con pasas & tocino
espinaca & tocino

Brochetas
pollo

vegetales a la parrilla con champignones

S/.

145.00

cherry tomatoes con queso mozarella y albahaca

S/.

143.00

queso relleno de pecanas picadas y tocino finamente sofrito

S/.

113.00

queso relleno de tocino sofrito y durazno picado

S/.

92.00

queso servido con mermeladas a eleccin: sauco, aji amarillo, moras, etc S/.

77.00

vegetales
caprese

Moldes de Quesos & Pates


Pecanas & Tocino
Tocino & Durazno
queso Con Merm eladas variadas

pat higado servido con tostadas

S/.

94.00

Triple de palta

pan pullman relleno de palta, tomate y huevo

S/.

93.00

Triple de pollo

pan pullman cortado en triangulos con pollo, durazno y huevo

S/.

121.00

pan pullman cortado en triangulos con aceituna y huevo

S/.

90.00

petipan relleno de pechuga de pollo deshilachada

S/.

118.00

petipan relleno de pollo deshilachado con apio o durazno

S/.

128.00

mini pan frances relleno de asado con salsa criolla

S/.

193.00

Sandwich de Cerdo

mini pan frances relleno de cerdo al horno

S/.

174.00

Mini Cheese Burgers

petipan relleno de hamburguesas y queso

S/.

190.00

pastelitos horneados con espinaca y queso

S/.

111.00

Quiche de Chorizo o Tocino

pastelitos horneados con tocino o chorizo

S/.

135.00

Tartaletas de Aji de Gallina

tartaletas rellenas de aji de gallina

S/.

90.00

Pat

Triples & Sandwiches

Triple de Aceituna
Sandwich Pollo
Sandwich pollo mixtos
Sandwich Asado

Empanadas, Tartaletas & Quiches


Quiche de Espinaca

mollejitas en salsa oriental o criollas

S/.

66.00

Empanadas de Carne

horneadas con relleno de carne molida

S/.

83.00

Empanadas de Pollo

horneadas con relleno de pollo deshilachado

S/.

88.00

rellena con queso edam y jamn ingles

S/.

83.00

fritas y rellenas de pollo o res

S/.

122.00

masitas w antan rellenas de queso mozarella servidos con guacamole

S/.

100.00

masitas w antan rellenas de salchicha y champignones servida con salsa de aji


S/.

106.00

Tartaletas de Mollejitas

Em panadas de queso y jam on

Empanadas fritas

Tequeos
Queso
Salchicha y champignon

Otros
Muslitos Bouchet

alitas de pollo servido con salsa aji escabeche

S/.

260.00

Bombitas de pollo

bolitas empanizadas de pollo servido con salsa

S/.

112.00

Colitas de langostinos al panko servidos con salsa agridulce

S/.

200.00

S/.

270.00

Langostinos al Panko
Tartaletas de salm n Ahum ado

causitas rellenas

causitas de papa rellenas de pulpa de cangrejo

COTIZAR

Oficina y Local en: Av. La Marina S/N Moche (a una cuadra y media de la comisaria de Moche)
Telfonos: Rpm #959559595 - Rpc 967713335 - (044) 465037

CONDICIONES DE CONTRATO
- Presupuesto hecho en base a 50 personas, cualquier variacin en el nmero de pax afectar directamente al costo
- La reservacin de la fecha se hace con S/1,000.00 nuevos soles
- La reservacin de los servicios se hace con el 50% del importe total del contrato y el saldo ser cancelado quince das antes del evento
de lo contrario se perder el derecho de reserva.
- La postergacin del evento slo es permitida 60 das antes de la fecha del evento
- En caso de rescisin del contrato, se perder el monto abonado a la fecha
- El horario de atencin en el Fundo es el siguiente: Almuerzo: de 12:00 a 8:00 PM y cena de 20:00 a 3:30am.
- El local se reserva el derecho de admisin
- Incluye Servicios higinico equipados
- En caso de usar confeti en la hora local se cobrar un derecho de S/.35.00 por limpieza del mismo
- Derecho de luz por orquesta u sonido con Dj se realizara un cobro de S/.200.00 c/u , en caso contrario llevar grupo electrgeno
(motor)
- Derecho por espacio de orquesta
- Realizar los pagos de Apdayc por orquesta y Unimpro por derecho de autor y derecho del uso de la cancin
- Alquiler de una hora adicional del fundo San Jos es de S/250.00
- La facturacin se har despus de terminado el evento
- Garanta: S/.600.00 soles (reembolsables en el transcurso de la semana siguiente al evento)
- Cotizacin valida por 2 meses desde la fecha de envi, luego podra varias el precio brindando
- No incluye los impuestos de ley. Agregar IGV

SERVICIOS ADICIONALES DEL FUNDO SAN JOS LOS CUALES PUEDEN SER BRINDADOS MEDIANTE PREVIA SOLICITUD
DEL CLIENTE.
PAQUETE DE FLORERIA RECEPCIN E IGLESIA

Flores (Centro de Mesa s/19 .00 c/u)


Centro de Mesa 10cm alto S/16.00 c/u

Centro de mesa de plaque con arreglo Floral


-

Da Costo: S/.68.00 c/u


Noche Costo: S/.78.00 c/u

Pedestal en 2 tiempos S/.200 c/u


Pedestales de 1 tiempo S/.150.00 c/u
Centro de Mesa Principal S/.120.00
Centro de mesa de bocaditos dulces o saldos S/85.00
Ofrenda de la iglesia que escojan S/35.00

FLORES PARA CAPILLA DEL FUNDO

arreglo de capilla s/.15.00 C/u


Pedestales opcionales S/.100.00 C/u

Oficina y Local en: Av. La Marina S/N Moche (a una cuadra y media de la comisaria de Moche)
Telfonos: Rpm #959559595 - Rpc 967713335 - (044) 465037

Iluminacin Bsica (a cotizar)


-

Par leds
Pin spots
Cabezas Mviles Led
Cabezas Mviles Spot
Bolas Iluminadas
Iluminacin mesa principal
Iluminacin mesa de Torta
Iluminacin mesa invitados

*Se iluminar rea de toldo, mesa principal, mesas de invitados, mesa de torta, pista de baile, rea de orquesta o Dj y entrada principal.
Sonido Bsico con Dj y grupo electrgeno (a cotizar)
-

Jbl En areos
Sub bajos RCF
Consola MAckie Digital
Micrfono inalmbrico Shure Sm58
Dj
Mix Pioner sx
Grupo electrgeno (incluye combustible

Oficina y Local en: Av. La Marina S/N Moche (a una cuadra y media de la comisaria de Moche)
Telfonos: Rpm #959559595 - Rpc 967713335 - (044) 465037

Oficina y Local en: Av. La Marina S/N Moche (a una cuadra y media de la comisaria de Moche)
Telfonos: Rpm #959559595 - Rpc 967713335 - (044) 465037