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Universidad San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Occidente


Divisin de Ciencia y Tecnologa
Ingeniera Agronmica en Sistemas de Produccin
Fitomejoramiento
Pdh. Fernando Aldana

Visita a agricultores.

Ana Lucia Rodas Vin 201331255


Quetzaltenango 6 de abril de 2016

Agricultor 1:
Nombre del agricultor: Artemio Estrada y Maria Luisa Orozco.
Lugar: San Lorenzo, San Marcos.
Practicas realizadas durante el cultivo:
Limpieza del terreno.
Abonado con materia orgnica.
Siembra.
Aporque.
Fertilizacin.
Corte de mazorcas frescas.
Tapiscado.
Almacenamiento del producto desgranado.
qq*cuerda: 5 a 6 en la ltima cosecha.
Espacio de almacenamiento:
En mazorca en el tapanco de la vivienda.
Desgranado en costales en el corredor de la vivienda.
Forma de preparacin:
Tortillas, con maz nixtamalizado.
Tamalitos.
Elotes cocidos.
Atol quebrantado.
Fotografas:

Fotografas del terreno, al fondo se logra observar la casa de los propietarios del
terreno.

Agricultor 2:
Nombre del agricultor: Dory Consuelo Estrada.
Lugar: San Lorenzo, San Marcos.
Practicas realizadas durante el cultivo:

Limpieza del terreno.

Abonado con materia orgnica.

Siembra.

Aporque.

Fertilizacin.

Corte de mazorcas frescas.

Tapiscado.

Almacenamiento del producto desgranado.


qq*cuerda: 4 a 7 en la ltima cosecha.
Espacio de almacenamiento:
En tambos plsticos, dentro de la vivienda.
Forma de preparacin:

Tortillas, con maz nixtamalizado.

Tamalitos.

Elotes cocidos.

Atol quebrantado.
Fotografas:

Tambos donde se almacena el maz desgranado.

Fotografas del terreno.

Fotografa de la vivienda.

Agricultor 3:
Nombre del agricultor: Felipe Lpez y Florentina
Tema.
Lugar: Cantn Mxico, San Lorenzo, San Marcos.
Practicas realizadas durante el cultivo:
Limpieza del terreno.
Abonado con materia orgnica.
Siembra.
Aporque.
Fertilizacin.
Corte de mazorcas frescas.
Tapiscado.
Almacenamiento del producto desgranado.
qq*cuerda: 5 a 6 en la ltima cosecha.
Espacio de almacenamiento:
En mazorca en el tapanco de la vivienda.
Desgranado en Silos.
Forma de preparacin:

Tortillas, con maz nixtamalizado.

Tamalitos.
Elotes cocidos.
Atol quebrantado.

Fotografas:

Fotografas del terreno.

Tapanco donde almacenan el maz.

Cocina de la vivienda

Silo dnde almacenan el maz desgranado


Agricultor 4:
Nombre del agricultor: Manuel Lpez Mndez.

Lugar: San Lorenzo, San Marcos.


Practicas realizadas durante el cultivo:

Limpieza del terreno.

Abonado con materia orgnica.

Siembra.

Aporque.

Fertilizacin.

Corte de mazorcas frescas.

Tapiscado.

Almacenamiento del producto desgranado.


qq*cuerda: 4 a 5 en la ltima cosecha.
Espacio de almacenamiento:
En mazorca en el tapanco de la vivienda.
Desgranado en silos.
Forma de preparacin:

Tortillas, con maz nixtamalizado.

Tamalitos.

Elotes cocidos.

Atol quebrantado.
Fotografas:

Fotografas del terreno.

Cocina de la vivienda.
Agricultor 5:
Nombre del agricultor: Elva Dora Soto.
Lugar: San Lorenzo, San Marcos.
Practicas realizadas durante el cultivo:

Limpieza del terreno.

Realizacin de abono orgnico (Rastrojo, materia verde, estircol)

Abonado con materia orgnica.

Siembra.

Aporque.

Fertilizacin.

Corte de mazorcas frescas.

Tapiscado.

Almacenamiento del producto desgranado.


qq*cuerda: 6 a 7 en la ltima cosecha.
Espacio de almacenamiento:
En mazorca en el tapanco de la vivienda.
Desgranado en silos.
.
Forma de preparacin:

Tortillas, con maz nixtamalizado.

Tamalitos.

Elotes cocidos

Atol quebrantado.

Fotografas:

Preparacin de abono orgnico

Fotografas del terreno

Almacenamiento de la csecha

Cocina de la vivienda

Agricultor 6:

Nombre del agricultor: Paula Mazariegos.


Lugar: San Lorenzo, San Marcos.
Practicas realizadas durante el cultivo:

Limpieza del terreno.

Abonado con materia orgnica.

Siembra.

Aporque.

Fertilizacin.

Corte de mazorcas frescas.

Tapiscado.

Almacenamiento del producto desgranado.


qq*cuerda: 4 a 5 en la ltima cosecha.
Espacio de almacenamiento:
Desgranado en silos.
En mazorca en el tapanco de la vivienda.
Forma de preparacin:

Tortillas, con maz nixtamalizado.

Tamalitos.

Elotes cocidos.

Atol quebrantado.
Fotografas:

Fotografas del terreno

Cocina de la vivienda.

Agricultor 7:

Nombre del agricultor: Jos Armando Serrano.


Lugar: Cantn Mxico, San Lorenzo, San Marcos.
Practicas realizadas durante el cultivo:

Limpieza del terreno.

Abonado con materia orgnica.

Siembra.

Aporque.

Fertilizacin.

Corte de mazorcas frescas.

Tapiscado.

Almacenamiento del producto desgranado.


qq*cuerda: 4 a 5 en la ltima cosecha.
Espacio de almacenamiento:
En el tapanco de la vivienda.
Forma de preparacin:

Tortillas, con maz nixtamalizado.

Tamalitos.

Elotes cocidos.
Fotografas

Fotografa del terreno.


vivienda.

Tapanco de la

La familia cose el maz afuera de la casa,


por falta de espacio dentro de esta.