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ENCARGO

SOPAS Y CREMAS MAGGI EQUILIVE

Agencia Dos ms
cuatro
Tamara Cerda.
Mara Duarte.
Diego Ramrez.
Felipe Ramos.
Brian Salgado.

La sal es uno de los condimentos ms populares de la cocina mundial,


porque aparte de realzar el sabor de las comidas, tambin sirve para
conservarlos. Adems, sus componentes principales, cloruro y sodio,
debemos incorporarlos a nuestra dieta a travs de los alimentos, dada la
importancia de las funciones que desempean en nuestro organismo. El
problema aparece cuando abusamos de la sal. Est probado que el sodio
consumido en exceso aumenta el riesgo de hipertensin arterial, que
deriva en problemas cardiovasculares. Reducir a la mitad la ingesta
diaria de sal es entonces una excelente forma de cuidar nuestra salud y
la de nuestra familia.
Maggi cre hace varios aos los caldos en cubo 'light', reducidos en sal.
"Con el tiempo y sin mucha campaa publicitaria de por medio, la lnea
creci. El pblico empez a valorar el hecho de contar con este producto
y se decidi buscar un nombre ms vinculado al bienestar. As naci
Maggi Equilive"

Mercado de la sopa
La industria sopera en Chile ha evolucionado fuertemente a lo largo de
los ltimos aos, siguiendo el ritmo de las nuevas tendencias del
mercado, las cuales apuntan a satisfacer las exigencias de los
consumidores dispuestos a probar nuevos sabores y texturas.
A nivel sudamericano, es Chile quien lidera el consumo de sopas y
cremas en comparacin con pases vecinos como Argentina y un poco
ms al norte, Brasil; alcanzando los 400 Grs per cpita.
En nuestro pas la empresa Nestl es quien lleva la delantera, con un
73% de participacin de mercado gracias a su reconocida marca Maggi,
mientras que Copora Tres Montes se encuentra en segundo lugar con un
15% de participacin, por medio de la marca Naturezza.
Datos que dejan claras las preferencias de los consumidores,
respaldando el reconocimiento y buen posicionamiento de Magii; quien
realiz un estudio cuyos datos revelan que 91 de cada 100 hogares
chilenos ha tomado sopa el ltimo ao, con un consumo total de 5.557
toneladas, es decir, alrededor de 80 millones de sopas y 400 millones de
platos en un ao.

Mercado productos bajos en sodio

SOPAS REDUCIDAS EN SODIO, MAGGI EQUILIVE.


Ingredientes:
CLORURO DE POTASIO, SAL, ACENTUANTES DEL SABOR (GLUTAMATO
MONOSDICO, INOSINATO DE SODIO), HARINA DE TRIGO FORTIFICADA

(HIERRO, VIT. B1, B2, B3 Y CIDO FLICO), MALTODEXTRINA, AZCAR,


VERDURAS (5%) (PUERRO, CEBOLLA, ZANAHORIA, APIO, PEREJIL), ACEITE
VEGETAL (CON ANTIOXIDANTES: GALATO DE PROPILO, PALMITATO DE
ASCORBILO), ALMIDN DE MAZ, ESPECIAS (CRCUMA, PIMIENTA), AGUA,
SABORIZANTES NATURALES, REGULADOR DE ACIDEZ (CIDO CTRICO),
COLORANTE.

Conservacin:
En lugar fresco y seco. (Despensas)
Donde se distribuye:
Al ser un producto relativamente nuevo, se distribuye principalmente en
grandes supermercados, Lder, Unimarc, Jumbo, Santa Isabel, Tottus,
Montserrat y posiblemente en grandes y abastecidos minimarket de
barrios.

Precio:
Maggi Equilive sopa para uno, su formato individual tiene como precio
aprox. $190.
Un sobre de 70g de sopas o cremas Maggi Equilive, abastece 5 platos,
tiene el precio aprox. de $370.
-GRANDE 350 GRAMOS -50% MENOS SAL Y BAJA EN GRASA
-82 CALORIAS POR PORCION ENVASE BLANCO MAGGI EQUILIVE
-CHICA 25% MENOS SAL -43 CALORIAS POR PORCION
-14 GRAMOS -$365 PESOS

Target
Comprador:
Persona encargada de realizar las compras de alimentos para el hogar,
por lo general mujeres y jefas del hogar.
Para el formato individual, el comprador principal es un adulto-joven,
independiente, por lo general no tiene tiempo para cocinar y en vez de

comprar comida, prefiere preparar algo saludable.


Consumidor:
Familias y personas preocupadas de los alimentos que consume a modo
de tener un dieta sana y balanceada. Tambin personas propensas a
Hipertensin y problemas relacionados con el consumo de sal.
Pertenecientes a los grupos C2 Y C3 principalmente, por su accesible
precio y por sus saludables

beneficios.

Maggi equilive cuenta con dos formatos, en sobres instantneos


individual y familiar.
Cuenta con una gran variedad de sabores:
- Sopa Pollo con Smola
- Sopa Pollo con Fideos
- Sopa de Costilla
- Crema de Choclo
- Crema de Esprragos
- Crema de Tomate Albahaca

Hechos
Nutricionales
Energa
Protena
Grasa
Grasa
Saturada
Grasa
Poliinsaturad
a
Grasa
Monoinsatur
ada
Grasa Trans
Colesterol
Carbohidrato

por 1 tazn
(14 g)
209 kj
50 kcal
1,3 g
1,1 g
0,39 g
0,1 g
0,3 g
0,01 g
4,7 mg
8,8 g

Azcar
Sodio

0g
537 mg

Potasio

0 mg

Cals
50

Gra Car
sa bh

Prot
1,3g

1,1g 8,8g

Hay 50 caloras en una porcin de Maggi


Sopa Equilive.
Desglose de Caloras: 20% grasa, 70%
carbh, 10% prot.
Sopa Maggi Equilive, se fabrica en Chile por Nestl Chile S.A, Av. Las
condes #11282

Leyes:
Nestl no cuenta con inconvenientes al distribuir y comercializar sus
productos en Chile; Maggi tampoco y se adecua a cualquier ley que
influya en la comercializacin de sus productos, usan como oportunidad
el programa de gobierno Elige vivir sano, para introducir productos
adecuados para esta como lo es Equilive.
Tecnolgico:
La industria alimenticia ha evolucionado a medida que transcurre el
tiempo y a las exigencias de los consumidores, por lo que empresa
Nestl, implementa nuevos ingredientes a sus productos para as
satisfacer el exigente paladar de nuestros consumidores.

Anlisis de publicidad
Pese a no contar con espacios en redes sociales, se hace mencin a las
sopas y cremas Maggi Equilive en la pgina wed de Maggi

http://www.maggi.cl, donde se muestran los diversos formatos y


sabores.
Por otro lado, El envase del producto cuenta con los colores corporativos
de la marca Maggi (amarillo y rojo) solo en una esquina; predominando
los tonos pasteles, sobre un fondo blanco con la mitad del logo de la
marca en celeste, utilizando adems una tipografa delgada aludiendo a
lo liviano y light, de modo que sea reconocido a simple vista como un
producto ms saludable en comparacin con el resto de las sopas que se
encuentran en la estantera de los supermercados; Abarcando 1 metro
de ancho por 1.70 Mts de alto aproximadamente.
Adems, cuenta con una etiqueta en color azul (para generar contraste
con el fondo), la cual indica las caloras por porcin, tambin el
porcentaje de sal (50% o 25 %, dependiendo del formato familiar o
individual respectivamente) y adems seala su BAJA porcin de grasas,
rigindose por lo estipulado segn el ministerio de salud:
Los mensajes nutricionales: libre, bajo, reducido o liviano, son
aplicados en la rotulacin
de alimentos y estn dirigidos a contribuir a disminuir la ingesta de los
nutrientes y factores
alimentarios que son un riesgo para la salud cuando se consumen en
exceso. Respecto de
nutrientes crticos, en Chile, por ahora, los mensajes slo destacan su
bajo contenido en la
dieta
Adems, en la parte inferior derecha, agrega la tabla nutricional que
ensea los porcentajes de consumo diario de nutrientes, de modo que
el pblico sepa cunto est ingiriendo al consumir ese producto,
tambin de color celeste, continuando con el concepto de liviano.
Incluye tambin , imgenes de alimentos correspondientes al sabor, por
ejemplo, si la sopa es de tomates, lleva imgenes de tomates.

Competencia Directa
Naturezza con el fin de potenciar el valor y rentabilidad de su marca,
desarrolla su nueva lnea de cremas Ligiere con co- branding de Biosal,
a modo de complementar su producto con un 50% menos de sodio.
El desarrollo de Naturezza Ligere responde a la creciente demanda de
productos alimenticios sabrosos, ms sanos y nutritivos. En el mismo
sentido, la nueva lnea de cremas tambin es libre de cidos grasos
Trans y baja en caloras.

Formatos:
cuenta con dos formatos, individual (una porcin) y familiar (5
porciones)
Cuenta con 4 sabores:
-Choclo y Albahaca
- Zapallo
-Esprragos
-Puerros.

Precio:
-Ligere individual $150
-Ligere 4 porciones $ 290
Hechos
Nutricional
es
Energa
Protena
Grasa
Carbohidra
to
Fibra
Sodio

por 1 sobre
individual
(14 g)
113 kj
27 kcal
0,8 g
0,1 g
4,9 g
2,5 g
714 mg

Cals

Grasa

Carbh

Prot

27

0,1g

4,9g

0,8g

Hay 27 caloras en una porcin de

Naturezza Sopa Ligere de Choclo y


Albahaca.
Desglose de Caloras: 4% grasa, 83%
carbh, 13% prot.
Su envase es el sobre tradicional, con color verde, para complementar
su cooperacin con Biosal.
Adems muestra el plato de sopa o crema, indicando el respectivo sabor.
En su envase se puede ver que informa sobre su 50% menos de sodio.
Su fabricante es Tres Montes Luchetti.
Su formato individual tiene el precio aprox. de $150 y su formato familiar
$290.
Convida
Cuenta con un envase tradicional, en un formato individual de 20g, con
colores verde y blanco, una etiqueta la cual claramente informa 80%
menos de sal, por lo cual, al consumidor se le hace fcil y entendible
que se trata de un producto saludable. Cuenta con 4 sabores,
esprragos, pollo y tomate.
Su fabricante es Proexa.
Las sopas cremas Convida, tienen solo un formato, individual, el cual
contiene 20g. con un un 80% menos de sal (reducido en sodio). Sus
colores son claros verde y celeste y adems muestran los vegetales
atrs. Tiene 4 sabores que son Esparrago, Pollo, Tomate y Carne. Las
cuales su valor es de :

100 gramos / 1 porcin


Energa (kcal) 372 / 74
Protenas

6,0 / 1,2

Grasa Total

9,1/1,8

Grasas Saturadas 1,1/0,2


Grasas Monoinsa 3,8/0,8
Grasas Poliinsatur 4,2/0,8
Acid. Graso Linelo 3,3/0,7
Acid. Grasos Alfani 0,4/0,1

Tabla comparativa

Marca

formato

Precio

Cant. de
sal

qu
dice el
envase?

Publici
dad

Redes
social
es

Equilive

Ligiere

Convida

Individua
l 14 g
-Familiar
70 g
Individua
l 14 g
- familiar
70 g
Individua
l 20 g

- $190
- $370

537 mg
(individu
al)

- $150
-$290

714 mg
(individu
al)

-$ 350

COMPETENCIA INDIRECTA
GOURMET:
-15 GRAMOS
-ENVASE PLATEADO
-$275 PESOS

LIDER:
- 14 GRAMOS
-$100 PESOS
- ENVASE COLOR DEPENDE DEL SABOR

Target
El
Anlisis FODA.
Fortalezas:

25% - sal
(individu
al)
50%- sal
(familiar)
50% sodio
(familiar)
80% - de
sal,
reducido
en sodio

Solo en
pag.
Web de
Maggi

no

No
cuenta
con
publicid
ad
No
cuenta
con
publicid
ad

no

Fanpa
ge de
Facebo
ok

-Producto alimenticio sano.


-Bajo precio.
-Diversos formatos.

Oportunidades:
-Creciente tendencia de personas consumidoras de alimentos sanos y
dietas.
-Programa de gobierno "Elige vivir sano".
-La mayora de la gente no se preocupa por lo que consume, por lo que
ignora el alto porcentaje de sodio que contienen productos como sopas
instantneas y los nocivos ingredientes con las que las producen.
Debilidades:
-Competencia cuenta con sabores que Equilive no.
- No cuenta con publicidad
-Utiliza ingredientes que a largo plazo pueden ser dainos para la salud.
(Glutamato)
-Sopas Maggi contienen glutamato monosdico que en un aditivo con
efecto toxico en las clulas nerviosas, que favorece a la obesidad y
esterilidad, y en algunos casos, favorece la aparicin de clulas
cancergenas.
Amenazas:
-Creciente alza en productos de la misma categora, reducidos en sodio.
- Debido al trato de libre comercio en Chile, ingresan nuevos
competidores, especialmente por el firmado con EE.UU el 1 de enero del
2004 con la entrada de nuevas marcas y productos instantneos y
enlatados.
- Segn un estudio del centro de investigacin y desarrollo de alimentos
funcionales de la Universidad de Valparaso, los chilenos son

consumidores de un gran porcentaje de sal.

Maggi Equilive
Empresa Nestle
1.- MicroAmbiente

Mision:
"Crear buenos momentos alimenticios."

Vision:
Compartir experiencia alimenticias con la gente.
Ser lideres en la nutricion, dar seguridad y calidad en los productos.

Maggi cuenta con una gran gama de productos, los cuales van desde
saborizantes de carne, cubitos saborisantes con diversos ingredientes
para las sopas, como tambien sopas instantaneas individuales,
reducidas en sodio y cremas.

Precio:
Maggi se caracteriza por ser una marca de calidad y la cual tiene precios
accesibles a todo bolsillo, para que el consumidor pueda adquirirla.

Precio Caso Equilive:


Sopa para uno: $190
Sobre 5 porciones: $370
cremas: $370

Los productos Maggi y sus nuevas sopas y cremas Equilive, reducidas un


50% en sodio, se distribuyen a lo largo de todo el pais, en grandes y
pequeos supermercados, abastecidos minimarket y negocios de barrio.

Maggi se caracteriza por realizar publicidad para asi dar a conocer sus
nuevos productos y formatos.

La industria sopera ha evolucionado fuertemente en los ltimos cinco


aos, alcanzando un crecimiento en el consumo por persona de un
11,5%, impulsado por las nuevas tendencias del mercado, que apuntan
a un paladar ms exigente por parte de los chilenos, quienes estn cada
vez ms dispuestos a probar nuevos sabores y texturas.

Ventaja Competitiva:
Equilive destaca de su competencia, por el echo de pertenecer a Maggi,
la cual es una marca con trayectoria, cercana a los chilenos por aos,
siempre demostrando productos de calidad y sabrosos, debido a esto,
tiene el respaldo de la trayectoria, calidad y sabor de su marca.

Macro ambiente.

2.- Competencia:
Naturezza, la cual lanzo "Ligere", una lnea que cuenta con 4
variedades, todas ellas elaboradas con ingredientes naturales,
combinados con la ya posicionada frmula de sal con 50% menos de
sodio: Biosal.
Sopas y cremas Ligere de Naturezza cuenta con dos formatos,
individual y familiar, para 5 personas. Su envase es el sobre tradicional,

con color verde y blanco, mostrando el plato de sopa o crema,


mostrando el respectivo sabor.
En su envase se puede ver que informa sobre su 50% menos de sodio.
Alude a la marca Biosal, que es una marca posicionada de Sal, baja en
sodio, orientada al bienestar y a llevar una vida saludable, por lo cual le
da un atributo diferenciador ante nuestra marca.
Su fabricante es Tres Montes Luchetti.

Su formato individual tiene el precio aprox. de $150 y su formato familiar


$290.

Convida, Sopas cremas reducidas un 80% de sal.

Convida cuenta con un envase tradicional, en un formato individual de


20g, con colores verde y blanco, una etiqueta la cual claramente informa
80% menos de sal, por lo cual, al consumidor se le hace fcil y
entendible que se trata de un producto saludable. Cuenta con 4 sabores,
esprragos, pollo y tomate.
Su fabricante es Proexa.

Mercado de las sopas:

En Chile, a grandes rasgos, la industria es dominada por la empresa


Nestl, que posee un 73,6% de participacin de mercado con su marca
Maggi; le sigue Crpora Tres Montes con un 15% de participacin, a
travs de la marca Naturezza. En tercer lugar se encuentra Unilever, con
un 4,4% de la torta, con su marca Knorr, segn datos de Euromonitor en
2009.

La industria de sopas o potajes chilena recaud durante el ao pasado


US$47 millones, alcanzando un consumo per cpita de 400 gramos
anuales, inform la consultora Euromonitor.

Las cifras implican un crecimiento del 11,5% en el consumo en el ltimo


lustro, comportamiento explicado por los nuevos cambios en la
alimentacin.
Las firmas que dominan el mercado nacional son Nestl (73,6%), a
travs de su marca Maggi; Crpora Tres Montes (15%), con Naturezza; y
Unilever (4,4%), con Knorr, consign Entorno Inteligente, citando el
estudio de la consultora.

El consumo de potaje no es una prctica muy extendida en la regin,


considerando que economas importantes como Brasil y Argentina
poseen consumos de 200 gramos y 100 gramos por persona,
respectivamente, con ventas por US$118,6 millones y US$438 millones
cada cual.

Maggi antes de lanzar "Equilive" realizo investigaciones y encuentas a la


sociedad para analizar la aceptacion de sus productos, utilizando como
oportunidad el programa de gobierno "Elige vivir sano" y la tendencia de
personas que consumen productos sanos y llevar una dieta sana y
balanceada.

Leyes:
Nestle no cuenta con inconvenientes al distribuir y comercializar sus
productos en Chile; Maggi tampoco y se adecua a cualquier ley que
influya en la comercializacion de sus productos, usan como oportunidad
el programa de gobierno, para introducir productos adecuados para esta
como lo es Equilive.

Tecnolgico:

La industria alimenticia a evolucionado a medida que transcurre el


tiempo y a las exigencias de los consumidores, por lo que empresa
Nestle, implementa nuevos ingredientes a sus productos.

3.- Pblico Objetivo:

En chile a crecido considerablemente el mercado de las sopas,


cada vez es un alimento ms consumido en nuestras mesas
junto a nuestras familias o solos.
Tambien a crecido la tendencia por alimentarse de una manera
sana, llevar una vida activa y saludable consumiendo productos
que entreguen cierto tipos de beneficios saludables.

Comprador:
Persona encargada de realizar las compras de alimentos para el hogar,
por lo general mujeres y jefas del hogar.
Para el formato individual, el comprador principal es un adulto-joven,
independiente, por lo general no tiene tiempo para cocinar y en vez de
comprar comida, prefiere preparar algo saludable.

Consumidor:
Familias y personas preocupadas de los alimentos que consume a modo
de tener un dieta sana y balanceada. Tambin personas propensa a
Hipertensin y problemas relacionados con el consumo de sal.
Pertenecientes a los grupos C2 Y C3 principalmente, por su accesible
precio y por sus saludables beneficios.

4.- Imagen de marca:

La imagen de marca que trasnmite Equilive, es la de confianza y


seguridad, que les entrega a los consumidores, siendo esta marca de
Maggie, la cual tiene una cercania ya establecida con los chilenos. Su
envase al ser de colores calidos, y ademas incluir en su paquete que
tiene menos sal, ayuda al cliente a que se de cuenta de que las sopas
son para gente que consume menos sal y para gente con hipertensin.
Los beneficios que contiene este producto, puedes evitar que por el
consumo excesivo de sal de alguna enfermedad, y ademas los
consumidores que no puede consumir tanta sal, puede disfrutar de una
rica sopa, junto a su familia o individual.

5.- Diagnostico:

La marca Maggi Equilive, de sopas y cremas se encuentra en una


situacion de poco reconocimiento, debido a la escasa o nula publicidad
con la que cuenta, que basicamente se encuentra en la pagina de
Maggi, ofreciendo sus formatos y sabores no aprovechando los
beneficios que puede traer consigo el producto ni informando al
consumidor de estos.

el problema clave con el que cuenta el producto, en base al creciente


mercado de productos sanos y bajos en sal, es que no cuenta con
publicidad.

FODA:

Fortalezas:
-Producto alimenticio sano.

-Bajo precio.
-Diversos formatos.

-Equilive es una extensin de Maggi, una marca bien posicionada y


que es valorada por la gente.

Oportunidades:
-Creciente tendencia de personas consumidoras de alimentos sanos y
dietas.
-Programa de gobierno "Elige vivir sano".

-La mayora de la gente no se preocupa por lo que consume, por lo que


ignora el alto
porcentaje de sodio que contienen productos como
sopas instantneas y los nocivos ingredientes con las que las producen.

Debilidades:
-Competencia cuenta con sabores que Equilive no.
- No cuenta con publicidad

-Utiliza ingredientes que a largo plazo pueden ser dainos para la salud.
(Glutamato)

-Sopas Maggi contienen glutamato monosdico que en un aditivo con


efecto toxico en las clulas nerviosas, que favorece a la obesidad y
esterilidad, y en algunos casos, favorece la aparicin de clulas
cancergenas.

Amenazas:

-Creciente alza en productos de la misma categora, reducidos en sodio.


- Debido al trato de libre comercio en chile, ingresan nuevos
competidores, especialmente por el firmado con EE.UU el 1 de enero del
2004 con la entrada de nuevas marcas y productos instantneos y
enlatados.
- Segn un estudio del centro de investigacin y desarrollo de alimentos
funcionales de la Universidad de Valparaso, los chilenos son
consumidores de un gran porcentaje de sal.

6.- Objetivos de marketing:


7.- Definicin de estrategias:
Nuestra estrategia es de crecimiento, por el cual nos basamos en ir en el
camino de desarrollo de mercado, ya que queremos reposicionar la
marca, a un publico nuevo para que sea mas saludable y consuma las
sopas y cremas Equilive con menos sal.
8.- Marketing mix.

Los canales de distrubucion, son los supermercados, minimarket y


almacenes de barrio.
Realizaremos una accin, donde en los supermercados Lider, Jumbo,
Tottus y Monserrat. Instalaremos a una persona de la tercera edad, que
est preparando sopas Equilive, las cuales se podrn probar. Adems
ella dar recomendaciones de la sopa refirindose a los sabores, y el
bajo porcentaje de sal y caloras.
Intalaremos pendones en los mismo supermercados, indicando los
atributos de las sopas y cremas Equilive.