TALLER BIOCIENCIAS

1) Explique de manera concreta cual es la funcin biolgica de:

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Enlaces qumicos
Las interacciones entre las molculas

RTA:
A) La funcin biolgica de enlaces qumicos son:

Enlace inico: Fuerza que permite la unin de dos o ms tomos con

diferentes electronegatividades; una molcula electropositiva y otra
electronegativa cambiando su electronegatividad, formando un compuesto
qumico simple como cido brico (H3BO3) u oxigeno hallados en el
cuerpo.
Puente de hidrogeno: su funcin biolgica es comn en las molculas de
ADN o ARL molculas capaces de generar cargas parciales, La presencia
de cargas parciales positivas y negativas hace que las molculas de agua
se comporten como imanes en los que las partes con carga parcial positiva
atraen a las partes con cargas parciales negativas
Enlace covalente: fuerza que permite enlaces de tomo de similar
electronegatividad. Permitiendo molculas como la de agua que es la unin
de hidrgeno con oxgeno (H20).

B) La funcin biolgica de interacciones moleculares:

Son las interacciones que se dan entre los diferentes sistemas de la clula,
Interacciones entre molculas orgnicas; las molculas y en funcin de la
formacin de enlaces covalentes polares podemos realizar un anlisis de la
polaridad de las molculas orgnicas. Esta polaridad se debe a la
electronegatividad de los tomos que constituyen la molcula.

2) Explique cmo actan las interacciones hidrofbicas para permitir que los
canales inicos se ubiquen o localicen al interior de la membrana celular:
RTA: Los canales inicos son protenas que atraviesan la membrana
permitiendo el pasaje de iones a favor de su gradiente de potencial
electroqumico. conforman un poro que provee de un ambiente
energticamente favorable para que los iones los atraviesen. Estn
constituidos por regiones hidrofbicas en contacto con las cadenas
hidrocarbonadas de los lpidos, y por regiones hidroflicas encerradas en el
interior y protegidas del ambiente hidrofbico, que interaccionan con los

iones, permitiendo as, el paso de los mismos de un lado al otro de la

membrana.

3) Explique la importancia para las clulas de que el agua tenga cada una de las
siguientes propiedades:
RTA:
punto de fusin: es la temperatura a la cual se encuentra el
equilibrio de fases slido-lquido, es decir la materia pasa de estado
slido a estado lquido, se funde. El punto de fusin es una
propiedad intensiva. El punto de fusin de un compuesto puro, en
muchos casos se da con una sola temperatura, ya que el intervalo de
fusin puede ser muy pequeo (menor a 1 C).

Punto ebullicin: Cuando se calienta un lquido, alcanza

eventualmente una temperatura en la cual la presin del vapor es lo
bastante grande que se forman burbujas dentro del cuerpo del
lquido. Esta temperatura se llama punto ebullicin. Una vez que el
lquido comience a hervir, la temperatura permanece constante hasta
que todo el lquido se ha convertido a gas.

Alto calor de vaporizacin: El agua tiene un calor de vaporizacin

elevado (40.7 KJ/mol a 273 K) ya que, para romper los puentes de
hidrgeno que enlazan las molculas es necesario suministrar
mucha energa.
Una de las ventajas de su elevado calor de vaporizacin es que le
permite a determinados organismos disminuir su temperatura
corporal. Esta refrigeracin es debida a que, para evaporarse, el

agua de la piel (por ejemplo, el sudor) absorbe energa en forma de

calor del cuerpo, lo que hace disminuir la temperatura superficial.

fuerzas de cohesin: son las fuerzas que atraen y mantienen unidas

las molculas. El agua, por ejemplo, es fuertemente cohesiva ya que
cada molcula puede hacer cuatro enlaces de hidrgeno con otras
molculas de agua en una configuracin tetradrica. Esta
polarizacin de las cargas dentro de la molcula permite que se
alinean con las molculas adyacentes mediante un fuerte enlace de
hidrogeno intermolecular, haciendo que el lquido posea una fuerza
de cohesin importante.

Capacidad parcial para ionizarse: Hace referencia a la disociacin

una molcula en diferentes iones o a la transformacin de una
molcula o de un tomo en unin, un tomo o una molcula que
dispone de carga elctrica a partir de ganar o de perder una cierta
cantidad de electrones

4) RTA:
A) Punto de fusin del agua fuera 40c sabiendo que la temperatura normal es
37c:
Dado por el ejemplo que el punto de temperatura normal sea 37c y el de fusin
de agua sea 40c, sucedera que molculas de agua en nuestras clulas y tejidos
se congelaran porque estamos debajo del punto de fusin, lo cual causara
hipotermia en nuestro organismo.
B) Punto de ebullicin de agua fuera 35c sabiendo que la temperatura normal es
37c:
Dado por el ejemplo que el punto de temperatura normal sea 37c y el de
ebullicin de agua sea 35c, sucedera que las molculas de agua en nuestras
clulas y tejidos sobrepasaran el punto de ebullicin por lo que estaramos en
estado gaseoso, dejndonos sin molculas de agua lo que como consecuencia
nos dara deshidratacin.

AGUA: EL AGUA INTERVIENE EN CASI TODAS LAS REACCIONES QUIMICAS DE LA CELULA

EN LAS CELULAS VIVAS LA MAYOR PARTE DE LOS COMPUESTOS BIOQIMICOS EXISTEN Y
LA MAYOR PARTE DE LAS REACCIONES SE DESARROLLAN EN UN MEDIO ACUOSO.