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en
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semanas. Cuenta la
Cartel informativo
atacar al poder realista en la ciudad de Lima, por mar, previo cruce de los
Andes. All diseo el plan para la independencia de Sudamrica. La casa
perteneca a don Pedro Bernab Gramajo, luego pas a su hijo poltico
Rufino Cossio.
11- Folletos
ALGARROBO:
Proposis Alba, especie nativa de
Sudamrica y Noreste argentino.
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Zona rurales , con falta de servicios e infraestructura.
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12- Realizamos una visita a la finca caera de Sr. Jos Camacho, que se encuentra
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en la localidad del Ingenio La Florida, a 15 Kms. de la capital sobre un predio de
25 has, que posee variedad de citrus (naranjas, limones y mandarinas) y de caas.
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La poca de cosecha del limn es el intervalo que va mayo y junio, ya que son de
exportacin, en cambio los citrus dulces, extienden su cosecha hasta diciembre y se A
comercializa en el MERCOFRUT. Tardan en dar fruto hasta 4 aos, estos ltimos.
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El salario de los obreros es proporcional a lo recaudado.
Observamos que la abundancia de lluvias estivales provocaron la cada de
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la fruta ,antes de su maduracin.
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17La maquinaria y herramientas disponibles son: tractores,arados ,cinceles, entre S
otros. La caa se tira al Ingenio La Florida y ste decide si paga con dinero o con azcar.
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18El limn se comercializa a Europa y EEUU,la fruta dulce en el MERCOFRUT en elT
mercado local.
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El ingenio La Florida fue fundado en 1894 por don Gervasio Mndez y CA.En
1994 fue comprado por la CIA Azucarera Los Balcanes S.A.
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Su actual presidente es el Sr. Jorge Rocchia Ferro y su vicepresidenta es su
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Sra. Catalina Lonac, tambin propietarios. El rea azucarera abarca 250.000ha.
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20-Tareas que realizan sus operarios semeja a una ciudad fabril, en un proceso
continuo de 24hs, los siete das de las semana. Luego de cuatro meses de trabajo
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continuo se reacondiciona la fbrica. Esto genera un inmensa cantidad de mano de
obra indirecta.
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21- La caa de azcar que se muele y se procesa, procede del NOA (Tucumn,
Salta
Y Jujuy) y NEA (Chaco, Santa F y Misiones) La del noroeste con casi el 90%
de los
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cultivos de caa del pas y Tucumn con el 70% del rea.
22- Proceso de obtencin del azcar
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La caa llega al ingenio en camiones y es depositada en el canchn. Toda la
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cosecha es mecanizada, es decir se realiza con mquinas. Una vez pesada las
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gras la colocan en una cinta transportadora que la lleva al trapiche. En el
trapiche la caa es cortada, molida y triturada y queda separada en fibra
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(bagazo) y en jugo (guarapo). El jugo contiene la materia prima del azcar
llamada sacarosa. La sacarosa es sometida a diversos procesos qumicos para
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purificarla. Luego se filtra y se obtiene un residuo llamado cachaza. El jugo
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pasa a los evaporadores donde por las altas temperaturas y presiones surge la
masa cocida, que es centrifugada para separar la melaza de los cristales de
azcar. Los cristales de azcar son purificados y refinados. As se obtiene el
azcar que es fraccionada en bolsas de 50 kg y llevadas al depsito del
ingenio.
23-Otros productos:
Otros productos elaborados a partir de la caa de azcar en el Ingenio La
Florida son:
El bagazo: es utilizado como combustible para hacer funcionar las calderas
y reducir el uso del gas.
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CAA DE
JUGO
MOLIENDA
BAGAZO
BAGAZO
ENERGA
CALDERAS
TURBO GENERADOR
VAPOR
JUGO
AZCAR
FBRICA
MELAZA
JUGO
MELAZA
DESTILERA
ALCOHOL
Contribuye al calentamiento global, ya que el flujo de los ros llega a los mares y
ocanos que estn interconectados y se interrelacionan con la atmsfera.
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