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ASIGNATURA BIOQUIMICA
SEMANA 15
SEMESTRE 2016
Magister

ROSARIO CALIXTO COTOS

CLASE

15

MUTACION.
NUTRICION
Metabolismo basal.
Macronutrientes. Micronutrientes,
Necesidades energticas.

MUCHAS GRACIAS.

EXITOS A TODOS

MUTACION MOLECULAR
Una mutacin es un cambio en la
secuencia original de nucletidos del
ADN que no se corrige y por tanto
queda de forma permanente en el
material gentico.

Mutaciones
Recuerde que el flujo de informacin en las clulas es
el siguiente:
Transcripcin

Replicacion

ADN

ARNm

Traduccin

Proteina

Por lo tanto, un cambio en el ADN:


1) Pasar a la siguiente generacin despus de la replicacin
del ADN y la divisin celular.
2) Producir un cambio en la estructura o funcin de una protena, si
el cambio afecta al gen que codifica esa protena.
Esos cambios del ADN se llaman MUTACIONES.

Mutacin : Cambio en la secuencia de bases del ADN.


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MUTACION DE PUNTO
Mutacin sin sentido:
Una mutacin sin sentido es aquella en que la
sustitucin de un nucletido da lugar a un codon que
no codifica ningn aa, el Codon resultante es la seal
de STOP de la traduccin. La protena resultante es
mas corta de lo normal y probablemente pierda la
funcin que debera realizar.
C
G
A C
A
T
T
C G T
T
T
Gen original
A

A
U

C
G

Met
Met

T
A

AU A

His

Lys

Met
T

C
G

Stop
Thr

Stop
G

A
U

C
G

ARNm
Tripeptido

Mut. Sin sentido


ARNm mutado

His sin sentido


Stop
Triplete

El codon UAG significa fin de la traduccin, por lo que la


Protena termina prematuramente, queda incompleta.
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Una mutacin de punto por sustitucin de bases ocurre c


un solo nucletido es sustitudo por un nucletido distinto.
A

ADN Parental

Mutacin
De punto
A

A
C

Replicacion

Transcripcion
A

ARNm mutante

Traduccion

Posiblemente una protena mutante

ADN
Hijo
Normal
ADN
Hijo
Mutante

Sustitucion de un par
de bases.
6/14/2016

6/14/2016

Clonacin
1. Extraccin y purificacin del ADN y separacin de ADN La
separacin se realiza empleando enzimas de restriccin
1.Generacin del fragmento a clonar
Enzimas de restriccin tipo II: Reconocen secuencias especficas
dejando extremos cohesivos

Enzimas de restriccin tipoII: reconocen secuencias especficas


dejando extremos romos

Endonucleasas (enzimas) de restriccin -> Enzimas de bacterias que


reconocen secuencias de DNA especficas y lo cortan por el esqueleto
azcar-fosfato.
Msc. Rosario Calixto C

Clonacin. Eleccin del vector de clonacin


CARACTERISTICAS
Capaces de replicar en la
clula anfitriona
De pequeo tamao
De clonacin o de expresin

Plsmidos
TIPOS DE VECTORES
ADN de cadena doble,
circular cerrada (1-200
kb)

PLSMIDOS
BACTERIFAGOS
CSMIDOS

Clonacin del DNA

DNA forneo
(secuencia que se desea clonar) VECTOR
HIBRIDO
Vector de clonacin (vehculo)

Organismo husped (E. Coli)

Seleccin de vectores

Clonacin. Transferencia a
la clula husped
o insercin del vector
hbrido en el husped.
Husped: E. coli

transformacin
bacteriana
crear huecos
en pared y
membrana
celular para que
entre el DNA
exgeno

OBTENCION DE CLONES
Las clulas se cultivan en un medio slido
selectivo (placas con antibitico, sustrato)
Cada clula se multiplica y forma una colonia o
clon

Todas las clulas de un clon son idnticas


En el interior de cada clula, el vector con el
fragmento de ADN exgeno se replica
Msc. Rosario Calixto C

MTODOS DE
TRANSFERNCIA DE GENES
Bombardeo de tejidos y clulas con
micro partculas cubiertas de ADN
(biobalistica), permite introducir ADN a,
virtualmente cualquier tipo de clula .
En este procedimiento se introduce a
las clulas por medio de partculas
microscpicas a altas velocidades, que
atraviesan la pared y la MC.
Microinyeccion y lser.

MODIFICACIONES GNETICAS MAS


UTILIZADAS PARA LA PRODUCCION DE
ALIMENTOS
Los Cultivos modificados:
Resistencia a insectos y la tolerancia a
herbicidas.
Se usa la toxina de Bacillus T, es una bacteria
comn en el suelo y produce en la fase de
esporulacin, una cantidad e protena q se
acumula como endotoxina, esta proteina se
activa en los intestinos de los insectos y
resdulta altamente especifica contra larvas de
ciertos tipos de insectos.

Qu es un OGM
Es un organismo cuyo patrimonio gentico
ha sido transformado por la tcnica de la
transgnesis: la modificacin de la
expresin de uno de sus genes o la adicin
de un gen ajeno.
En efecto, en el curso de la transmisin de
la informacin gentica de padres a hijos, se
pueden producir cambios provocados por el
azar: las mutaciones

NUTRICION

NUTRIENTE

ALIMENTO

Conj. De
formas
armoniosas y
coord
Que ocurre
en todas las
celulas

Es toda
sustancia
cuya carencia
en la
Alimentacin
causa
Enf si
persiste
causa la
muerte

Vehiculo que
transp los
nutrientes,tienen
otros compuestos
q sirve para la
funcion de otros
organos.

METABOLISMO BASAL
Es la cantidad de energa necesaria para
mantener los procesos vitales en estado de
reposo fsico y psquico despus de 12 horas
de ayuno y en condiciones amb de
neutralidad. las 2/3 partes al GET y
depende en un 80% de la cantidad de masa
grasa. Esta condicionada por la edad, sexo,
temper ambiente , tambin se le llama GEB

CLASIFICACION DE ALIMENTOS

SEGN LO QUE APORTAN


1. FORMADORES DE PROTEINAS
2 ENERGETICOS
3. REGULADORES
SEGN LOS REQUERIMIENTOS
MACRONUTRIENTES
- Requerimientos de g/dia: CH, (48%)PT (16%)y GRASAS
(38%)
MICRONUTRIENTES
- Requerimientos mg/ dia : vitaminas, minerales,
oligoelementos