You are on page 1of 3

PRODUCTOS DE OBTENCION DOMESTICA

:
EXTRACTO DE YACON:
LAVAR EL YACON, PROCEDER A PELAR Y TROZARLO, LUEGO
PASAR POR UNA EXTRACTORA

MERMELADA DE YACON:
APARTIR DEL EXTRACTO HACER HERVIR
APROXIMADAMENTEPOR 2 HORAS
HASTA QUE TOME CONSISTENCIA, LUEGO DEJAR
ENFRIAR Y SERVIR AL GUSTO
(NO ES NECESARIO ADICIONAR AZUCAR EN EL
PROCESO)
HELADO DE YACON:
APARTIR DEL EXTRACTO SE MEZCLA CON GLUCOSA SE BATE Y
SE DEJA CONGELAR APROXIMADAMENTE POR UN PERIODO DE
3 A 6 HORAS
JARABE DE YACON:APARTIR DEL JUGO DE YACON HACER
HERVIR A FUEGO LENTO CON UN POCO DE MIEL DE ABEJA
POR UN TIEMPO DE 10 A 15 MINUTOS
TORTA DE YACON: DEJAR SECAR LA
PARTE
SOIDA DEL ESTRACTO LUEGO
FORMAR UNA HARINA DE YACON PULVERIZANDO LOS
SOLIDOS Y PROCEDER
A HACER EL PROCEDIMIENTO TIPICO DE TORA.

DERIVADO
S DEL
YACÓN

EL YACON ES UN GRAN
TESORO QUE TENEMOS QUE
APROVECHAR

INTEGRANTES:
  MAYTA TURPO FANNY
  VELASQUEZ CHUNGA
ANDREA
 YLLANES TIPULA YAMILETH


  ZELA PALACIOS SHOMARA
3RO “C”
AREQUIPA, AGOSTO DE
2016

PUEDE SER FUSIFORME.OBJETIVOS:     DAR A CONOCER LAS BONDADES QUE NOS DA EL SUELO PERUANO HACER CONCIENCIA DE EL CUIDADO DE NUESTRO CUERPO DETERMINAR LAS PROPIEDADES BONDADOSAS DE NUESTRO FRUTA Y VENTAJAS DE SU CONSUMO DAR A CONOCER UNA VARIEDAD DE PRODUCTOS PARA UN AGRADABLE ¿QUÉ ES EL YACON? ES UNA PLANTA PERENNE QUE PUEDE MEDIR ENTRE 1. O AMORFO. CICULAR-OVALADA. AUNQUE EN LOS ULTIMOS AMÑOS SE ESTA DESARROLLANDO EN ALGUNAS REGIONES DE LA COSTA PERO.EN ESTA OCACION SE HABLARA PRINCIPALMENTE DE SU RAIZ LA CUAL ENCIERRA MUCHAS PROPIEDADES Y BENEFICIOS .5 A 3 METROS DE ALTURAQUE SE DESARROLLA PRINCIPALMENTE EN LOS ANDES. LO QUE HACE Q EL CUERPO NO DIGIERA SUS AZUCARES(ESTO LO HACE APTO PARA EL CONSUMO DE DIABETICOS) AYUDA A LA ASIMILACION DEL CALCIO REDUCE LOS TRIGLICERIDO Y EL COLESTEROL ESTIMULA LA SINTESIS DE LAS VITAMINAS DEL COMPEJO “B” REJUVENECE LA PIEL Y FOTLALECE LOS UESOS CORRIGE EL ESTREÑIMIENTO PREVIENE EL CANCER DE COLON ACTUA COMO ESTIMULANTE DE LOS PROBIOTCOS DE LA MICROFLORA INTESTINAL DISTRIBUCION GEOGRAFICA . ¿CUÁLES SON LAS BONDADES DEL YACON? PARA LOS HUMANOS:          PROPORCION ALTA DE OLIGOFRUCTUOSA CONTENIDO ALTO DE INULINA.