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T I P O S D IV E R S O S 1>K P R O I K C C IO N K S

Y M A T E R IA L E S C O N S T R U C T I V O S
T ip o s de p ro te c c io n es
L a te n d en cia , ex isten te d esd e hace v arios a o s en el c a m p o de los cu ltiv os
h o rtco la s, h ac ia la p ro d u cci n a n tic ip a d a o lo ia lm e n te fuera d e estaci n
(sem ifo rzad o y fo rzad o d e cultivos), h a llev ad o a la p u esta a p u n to de
d iv erso s sistem a.s p ro te cto res id n e o s p a ra los fines in d icad o s. F sta s in sta la
ciones p u ed e n ser ntu y div ersas c n lrc si; bien p o r las ca ra ctc ristic as y c o m p le
jid a d d e su s cslru c lu ra s, c o m o p o r la m a y o r o m e n o r ca p acid a d d e co n tro l
del am b ien te. U n a p rim era clasilicacin, a g ra n d e s irazo s. de los diversos
tip o s d e p ro te ccio n e s, p u ed e h acerse d istin g u ien d o en tre tneles, ca jo n eras o
sem illeros, c in v ern ad ero s.
C o m o c u b ie rta s aplicab les al c o n ju n to del cu ltiv o (a p a rte de alg u n o s tipos
sim ples d e co b e rtizo s) p re d o m in a n los tneles: m ien tra s q u e en el ca so de
c u b ie rta s ap licab les a ca d a p la n ta en p a rticu lar, las m s in teresan te s so n las
c a m p a n a s d e p lstico * .

d d T .: L os distin to s tipos de inslalacioncs paru forzado o proteccin d e cultivos se


ag ru p an y cA&ican hab iu alm en ie en HspaH com o sigue:
A ioU hado. C o b e r tu r a e n c o n ta c to C4n e l s u e lo d e fn a ie rta l a je n o u l v q u e n o in c lu y e
a r m a d u r a a lg u n a .
T m c i D is p o s itiv o lia b ilu a lm e n te te m p o ra L n o v isita b le . Ccm a n n a d u r n y q u e c o n ln a u n
d e ie r m in a d o v o lu m e n d e a ir e e n tr e s u e lo y p r o te c c i n
SetHilivro. C a s o p a r tic u la r d e l a n te r io r , n o c a r a c t e n / a d o e s tr u c tu r a lm e n te p e r o si e n c u a n
t o a 5u u tiliz a c i n P e r m a n e n c ia m u y r e s tr in g id a e n el tie r a p o
A hnftu. ln.s!alaci<Sn h a b itu a lm c n tc te m p o r a L c o n a lg u n a a r m a d u r a , v is u a b le y c o n c e r r a
m ie n to p a rc ia l.
hncrnadvro.

Inst^lacH n p e r m a n e n te , a c c e sib le y c o n c e r r a m ie n to to ta l.

13

D eb id o a q u e el in v e rn a d e ro es ei q u e p resen ta m a y o r inters, en tre o tra s


r a /o n e s p o r ser el nico q u e perm ite el cu ltiv o to ta lm e n te fuera de te m p o ra
d a . ha ex p e rim en tad o u n g ra n d esarro llo a c o m p a a d o de una n o ta b le diversificacin d e form as. H spccialm cnte en los ltim os tiem p o s d eb id o a la ev o lu
cin d e los m a teriales d e c u b ierta.
T neles

A u n q u e los m a tin a le s usados p a ra la co n stru c ci n de los tneles son


su stan cialm en te siem pre los m ism os: plstico p a ra el revestim iento y h ie rro o
m a d era p a ra los s o p o r es; sin em b arg o , pueden realizitrse de m uy d istin tas
m an eras, segn los usi s cu ltu ra le s a que se destinen. Kl tnel m s sencillo de
re a li/a r o tnel fijo es el q u e sep ara p o r c o m p leto del am b ien ie e.^ierior la
superficie del te rre n o y el vo lu m en de aire q u e q u e d a e n c e rra d o en l; esta n d o
d e sp ro v isto de lo d o in g e n io tcnico p a ra la aireacin.
P ara su c o n stru c c i n se extiende la lm ina de plstico so b re p equeos
arco s d e h ierro q u e h a n sid o p rev iam en te h in c a d o s en el te rre n o y luego se

su jeta fuertem ente en los la d o s y en ios extrem os. Se co m p ren d e fcilm ente
q u e b a jo este tip o d e t n e l la te m p e ra tu ra llega a ser a ltisim a y las c o n d e n sa
cio n es de h u m e d ad son realm en te im p o rtan tes; p o r lo ta n to , se p o d r u tilizar
s o lam en te d u ra n te cierto s p erio d o s del d esa rro llo de las p la n ta s y p o r m uy
p o c o tiem po.
T ra t n d o s e de cu ltiv o s q u e tienen q u e e s ta r b ajo tnel m u c h o tiem p o y
s o b re to d o cu a n d o las p la n ta s tienen q u e p a s a r all la delicada fase de la
fecu n d aci n de la flor, es a b so lu ta m e n te in d isp en sab le c o n stru ir unos tneles
q u e p e rm ita n re a li/a r p eridicas aireacio n es del cu lliv o . P.n este ca so el
sistem a co m n m en te a d o p ta d o es el de hac er un tnel q u e co n ste de dos
series de p eq u e o s arcos, u nos d eb a jo de la l m in a d e plstico con funcin de
so sten im ien to y los o tro s p o r encim a de ella, q u e m an tien en el tnel en
c o n ta c to con la superficie del te rre n o de m o d o q ue. si se quiere, se p ueda
le v a n ta r p a ra d e ja r q u e ei aire se renueve.
L 'n perfeccionan^iento del tnel se realiza m e d ian te jaulas o a rm a d u ra s
de u n o s 5 m de la rg o so b re las q u e se co lo ca la lm in a de plstico, q u e luego
.se su je ta en los extrem os. P o r m edio d e un sistem a d e tiran te s m uy sencillo, se
p u e d e le v a n ta r y b a ja r un la d o del tnel, a p o y n d o lo en el la d o que qu ed a
fijo al te rre n o y de ese m o d o p uede hacerse el c a m b io de aire. C la ro est que
este tip o de co n stru c ci n es m s co m p lic ad o y. p o r lo ta n to , m s caro.
P a ra red u cir los g asto s q u e su p o n e la m a n o de o b ra y la in sta lac i n de los
sistem as de ren o v ac i n del aire, se va d ifu n d ien d o la u tilizacin de lm inas o

I.

riH.-l d e pcqiH-'its diniviiM oncs p a ra r l c u ltiv o an(icip:i[ii> dvl ap io .

D e b e n e s ta b le c e r s e una: d ife r e n c ia c jo n c s a t e n d ie n d o j
M a te r ia l d e c s i r u c i u r a

M uieri;! d e c o b e r tu r a

...................................................

m ad era
m c ia l
c ris ia l
p l s tic o
film d e pU .stico

C o n e le m e n to s d e c lim ^ K i/a c io n (u u id rn tico N o m a n u a le s ): a ire a c i n , c a le fa c c i n rieg o ,


s u m in is tr o C O . . etc.

F ig . 2.

I n e l o i-n c lu r o tu d e p u tiv ia ilo l* la> pac lra n > p a re n ic p a ra fo r /a d u d e T rrsav

\5

film es (le p l stico p e rfo ra d o , q u e perm ilcn un c a m b io co n lin u o a u n q u e lim i


ta d o cn lre el in te rio r dcl lncl y el exterior, e im piden q u e el aire del in terio r
alcan ce v alares de te m p e ra tu ra y h u m e d ad nocivas p a ra la vegetacin.
P u esto q u e el re n d im ie n to trm ico del tnel es m a y o r c u a n to m a y o res son
sus d im ensiones, sta s d e b e r n ser las m s g ran d es posibles d e n tro d e lo q u e
perm ite c a d a cultivo. P o r lo general v arian en tre 50 y I5 cm de a n c h o y
en tre 4 0 y W) cm d e a lto . Las d ista n cia s en tre los so p o rte s varian tam bin
segn el ta m a o , en p ro p o rc i n inversa.
P o r lo q u e se refiere a la seccin tra n sv e rsal, se en c u e n tra u n a g am a
ex ten sa q u e va del a rc o d e m e d io p u n to h a s ta el m uy rebajado.
C a m p a n a s de plslic o

P a ra p ro te g er d e la s heladas c a d a p la n ta p o r s ep arad o , c u a n d o se tra te de


cu ltiv o s d e siem b ra a n tic ip a d a en p leno ca m p o , es posible e n c o n tra r hoy en
d ia, en los m e rcad o s, u n tipo m uy p eculiar d e c o b e rtu ras: las c a m p a n a s de
plslico.

K is. 4. D c la lli' lie


la fig u ra 3 . M n d elo
e n p lslico .

lista s c a m p a n a s tien en h a b itu a lm e n te la fo rm a de un tro n c o d e c o n o y


estn fab ricad as en P V C te rm o c o n fo rm a d o d e co lo r gris o azul cele.ste, con
tra n sp a re n c ia v a riab le, sien d o m s o p ac as en la p a rte q u e est ce rc a del
te rren o . L a p a rte s u p e rio r est p erfo rad a y los agujeros estn c o lo c a d a s de

u n a m a n e ra asim trica p a ra q u e h ay a u n a ren o v ac i n co n tin u a del aire y


p a r a q u e se p u ed a reg u lar al m ism o tiem p o el p a s o de la luz del sol co n el fin
d e ev itar q u e las p la n ta s se q u em en * .

C a jo n e ra s o sem ille ro s

Este sistem a de c u ltiv o se usa so b re to d o c u a n d o se tr a ta de p ro te g er las


p la n ta s q u e luego s ern tra sp la n ta d a s al aire libre. F n tiempo.s p asad o s, estas
c a jo n e ra s e s ta b a n fo rm a d as p o r p eq u e o s m u ro s y p o r u n a cu b ie rta de u n a o
d o s vertieiues. de m a d e ra y cristal en fo rm a d e v itrin a tip ica d e la zo n a de
A lbenga; ac tu a lm e n te h a n su frid o alg u n as m o d ificacio n es tcnicas: p o r ejem
p lo . la cu b ierta esl h ec h a casi siem pre d e h ierro y de cristal y ltim a m en te de
h ie rro y l m in a s de p lstico rigido u o n d u la d as.
F.l asp ecto d ife ren cia d o r p rin cip al en tre los d iv erso s tip o s d e ca jo n eras lo
c o n s titu y e la ciilefaccin. q u e p erm ite d istin g u ir cn lre ca jo n eras fras a
c a jo n e ra s calientes, segn q u e n o d isp o n g an o si de sistem a calefactor.
Invcm aderns
Bn un artic u lo d e la R evista de la H o rio flo rk u llu ra Italiana d e 1^62.
define asi el in v e rn ad ero : u n a c o n stru c c i n d e m a d era o d e h ie rro u
o tr o m a terial, cu b ie rta p o r cristales, p ro v ista p o r lo gen eral d e calefaccin,
q u e , a veces, esl ilu m in a d a artificialm en te y en d o n d e se p u ed en cu ltiv a r
h o rta liz a s tem prana.s, fiorcs y p la n ta s verdes, e n p o c as en las q u e la te m p e ra
tu r a y la luz del lu g a r en d o n d e se e sl c u ltiv a n d o serian insuficicnies p a ra su
G o r ik i

Kig.

15

C a m p a n K s p a r a f u r / a d o in d iv id u a l dv ia p la a s . M tid e lo i-n m a d e r a y c ris ta l.

A' <Icl T- Hn n.spH a n u n c a h a n te n id o g r a n d ifu io ii Ja> c a m p a n a s y h o y e n d ia p u


d c c ir s c q u e c o n la ulili2a c i n d e io!. l n e le i. b a jo s n o se e m p le a n e n a b s o lu to .

17

crecim ien to v su fruclificacin. A p esar d e q u e hoy en dia h a b ria q u e a a d ir


algo a esta d efinicin. >obrc lo d o en lo q u e a los m a leriales d e recu h rim ie n io
se refiere, vem os c la ra m e n te q u e la definicin d a ca b id a a u n a v ariedad
en o rm e de fo rm as c o n s tru c tiv a s b ajo las q u e p u ed e realizarse un inv e rn ad ero ,
v aried ad d e m a le ria le s estru c tu rale s y a la presencia o au.sencia de diversos
a p a ra to s d e clim a tiza ci n .
A un reco n o c ien d o que esta ev olucin pu ed e lo m arse c o m o ndice d e la
p ro gresiv a te n d en cia a la co n stru c ci n de in v e rn ad ero s ca d a vez m s esp ecia
lizados y clim a tiz a d o s. esto no d eb e h a c e rn o s p en sar q u e las form as meno,s
ev o lu cio n ad as d e b e n co n sid e rarse c o m o su p erad as.
Efectivam ente, en u n a m ism a ex p lo taci n p ueden coexistir v lid ain en te
in v e rn ad ero s de d iv e rsa co m p lejid ad , en relacin co n las exigencias d e las

F ig . 6.

\ is la }>eneral d e in u T n u d v rn en po liv iili'n o n e u tr a ltp<> A lb c n c a .

p la n ta s c u ltiv a d as y d e mi ren tab ilid ad . P o r o tr a p a n e , co m o es fcil d'


co m p ren d er, ju e g a un papel d ete rm in a n te en la eleccin del tip o de inverna
d e ro la d isp o n ib ilid a d eco n m ica inicial d e la e x p lo taci n . Tal dsponibilida<
ac u n se ja r al c u ltiv a d o r in teresad o en los cu ltiv o s p ro te g id o s a realizar 1;
p rim era inversin en in stalacio n es d e relativ a sim p licid ad , p a ra p a s a r a la
m s co m p lejas y p erfeccio n ad as, sucesivam ente; tle este m o d o re co rre r la:
e ta p a s d e la ev o lu ci n tcnica, te n ien d o co m o b ase u n as rgidas Icye:
ec o n m icas* .

P rtx 'ed ie n d o g rad u a lm e n te en la descrip ci n de los diversos tip o s di


in v e rn ad ero s, d eb e m o s p u n tu a liz a r u na p rim era d istin ci n en tre invernadero:
fijos e in v e rn ad ero s nviles. M ien tras q u e es b a> tan tc claro d e coniprendei
q u es un in v e rn ad ero fijo, en cam b io , p a ra c o m p re n d e r lo q u e signiic
in v e rn ad ero m vil, co n v ien e re c o rd a r q u e un in v e rn ad ero es m vil ta n to s
est c o n s tru id o co n u n a a rm a d u ra d esm o n tab le , co m o si est co lo cad o enci
m a de u n a e s tru c tu ra q u e le p erm ita m overse s o b re u n as vias.

V iifi
beciJ\am enic. la ap a rici n de los pJSco> en la a g n c iih u n i, > ctn clll
conlrucc>n de invernaderos ligcros> de filmes plsticos. soNenidos p<r esiru c iu ras m u
sim ples, ha levantado l.i polcim ca d e si deben w r c<n'lderados co m o lales invernaderos
himples .ibngo. o invernculos.

F ig . 5 .

i ipci r u d im c n lH ri d e c n h e r ii/o o a b rig o d e n u id c n i y p U stic o .

P a re c e e v id e n te q u e p o r su s e fe c to s fu n c io n a le s. m :is in in e n c lim a s te m p la d o s , si ilclxrij sc


c o n s id e r a d o r p ic n a m e n ie c o m o in v e tn a d c r n s y a s i o c u r r e a d o p t a n d o la d e fin ic i n p a r a e s to s \
m e n c io n a d a : I n s ta la c i n p a r a fo r z a d o o p ro te c c i n d e la s p la n ta s , tr a n s p a r e n te o triisliic u l.i j
m e n o s e n p a r te , a c c e sib le y c o n p o s ib ilid a d d e c c r r a im e n to n>ial.

L os in v e rn ad ero s de a rm a d u ra d e sm o n ta b le se u san m uy co rrien tem en te


en los cu ltiv o s florales y h o rtco la s de L ig u ria y p ueden tener unos 6.5 m de
an ch o , co m o m x im o , m ie n tra s q u e los q u e se m ueven so b re unos ca rriles y
q u e pro ced en del N o rte d e E u ro p a , se v an u tiliz an d o m s en la llo ricu ltu ra en
las z o n a s llanas. P u e d e n m e d ir u n o s 9 m d e an c h o , p ero se pueden c u b rir
u n as superficies m a y o res ac o p la n d o v arios elem en to s en tre si**.
S ea el in v e rn ad ero lijo o sea m vil, p e ro so b re to d o los prim ero s, se
diferencian segn su m o d a lid a d c o n stru c tiv a y los m ateriales em picados. A su
vez. h ay q u e d istin g u ir e n tre los m ateriales estru c tu ra le s y los m a teriales de
revestim iento o c u b ie rta . H oy en d ia se d isp o n e d e g ra n v aried ad de m a te ria
les p a ra las e s tru c tu ra s : sin em b arg o , los q u e m s se usan son: la m a d era, el
h ierro g a lv an iza d o y e n a lg u n o s casos, y p a ra d e te rm in a d a s piezas, se usa
ta m b i n el d u ralu m in io .
F ig . K.

M cm ia jc d e u n in v e rn a d e ro d e tip o g tic o . C a d a p rtic o p u e d e in o n ta r s t' ind iv id u alm v n K '


o en v a ra s u n id a d e s c o m p le ta s .

E n Ita lia el in v e rn ad ero d e m a d era y v id rio es el q u e se u sa d esd e hacc


m s tiem p o en flo ricu ltu ra. Fl p rim er ce n tro d e d ifusin de este tip o de
in v e rn a d e ro s ha sid o L iguria, ta n to es asi que. h o y en d a , se siguen co n o c ien
d o co n el n o m b re d e in v e rn ad ero s tip o A lbcnga. L as p ared e s laterales son
g en e ra lm e n te fijas y p a ra q u e se renueve el aire se le v an tan los pan eles de
c rista l o v itrin as q u e fo rm an el tejado.
T am b i n en este caso, co m o en casi lo d o s los q u e se usa la m a d era, los
s o p o rte s rep resen tan un grav e in co n v en ien te p o rq u e p ro p o rc io n a n g ra n c a n
tid a d d e s o m b ra s o b re las p la a s y. ad em s, los p alo s q u e so stien en la
c u m b re ra o c u p a n u n a b u en a p a rte d e la superficie del in v ern ad ero .
I'ift. 7 .

In v e rn a d e ro S a n Rtmo>*.

Si h asia a h o ra el d u ra lu m in io no h a a lc a n z a d o m s la rg o uso. es d eb id o ,
n o a facto res tcnicos, sin o econm icos. Los m a ieriales de recu b rim ie n to son
esen cialm en te dos: crisl l y m a teriales pLsticos.

C o n ia a p a ric i n del p lstico , ha le n id o g ra n em p u je la c o n stru c ci n <ic


in v e rn a d e ro s fros y calien tes, u sn d o se m a teriales p lstico s p a ra los recu b ri
m ien to s. so b re to d o p o lietilen o y P V C . t s t e n u ev o tip o d e co n stru c cio n es ha
te n id o en seg u id a u na g ra n ac ep tac i n en tre los p ro p ie tario s, d eb id o , p rim e
ro, a q u e esto s m a ieriales cu e stan p o co , y seg u n d o , p o rq u e su co n stru c ci n es

L as div ersas c o m b in a c io n e s en tre los m a teriales en u n c iad o s ha d a d o


lu g a r a la n o m e n c la tu ra al uso p a ra in d icar los d istin to s tipos de in v e rn a d e
ros: se h a b la as. p o r ejem plo, de in v e rn ad ero s de m a d era y cristal; de m a d e ra
y plstico: d e h ierro y plstico: de h ierro , p l stico y m adera: d e h ie rro y
cristal.

A . <ie! T.. L o s in v e r n a d e r o s m v ile s s o n p r a c u c a m c n tc d e s c o n o c id o s e n fc sp a a y n o


h ;iy r a z o n e s p a r a q u e lle g u e n a in tr o d u c ir s e .
P o r el c o n t r a r i o , p u e d e n lle g a r a te n e r g r a n in ie r s y d ifu s i n lo s In v e r n a d e r o s re a lm e n te
d e s m o n u ib le s (e n l e o n a t o d o s lo s o n ), e s p e c ia lm e n te lo s in v c m a d c r o s - i n e l. c o n c s tru c tu ra .s
d e A rcos d e a c e r o d e f c il m o n ta j e y d e s m o n ta je .

20

K ig.

I n tc n
d e tip o g tic o c o n c u b ie r ta d e p U s t k u m u n ta d u s t-n s tr ie . P u e d e n te n e r u n a
a n c h u ra d e h a s ta 8 m y lo s p rtic o s so n d e m a d e r a la m in a d a y c u rv a d a .

21

h ig . 11.

F ig . t(K

tn v irn d iT o m \J. Kn p rin ic r pJuiMi s e p u id i; c r iu p a rc v la s o b re la c u a l s* c o lo c a r


in v e rn a d e ro a i a o sij^uivntc.

P a n o r m i c i de u n c o n ju n to d in v r rn a d e rn v

ta n sencilla q u e ellos m ism os p ueden proyecU ir y luego m o n ta r sus in v e rn a


deros. A u n q u e n o exislcn u n as m edidas uniform es prefercnciaics. conviene,
sin em b arg o , re c o rd a r que la superficie q u e m ejor c u b re n los in v e rn a d e ro s de
este lip o es de u n o s 500-60 m . La lo n g itu d puede ser m uy variable, la
a n c h u ra v aria e n tre 5 y 8 m. m ie n tra s q u e de a ltu ra suelen tener, p o r regla
g eneral. 1.60-1,80 m en el alero y 150>3 m en la cu m b rera.
C o n v ien e r e c o rd a r q u e este tip o d e in v e rn ad ero s n u n ca debe ser m uy alto,
p ara o frecer la m e n o r superficie pt^sible a la acci n del viento. La lo n g itu d
p u ed e ser m u y v a ria b le y la estru c tu ra p o rta n te d e los la terales la c o n stitu y en
palo s de s o ste n im ie n to clav ad o s al suelo co rrien tem en te a d ista n c ia s de
2.50 a 3 m . a rrio s tra d o s en sen tid o lo n g itu d in a l p o r elem entos ta m b i n de
m a d era. lisie tip o d e c o n stru c ci n , ad e m s de p resen tar los inconvenientes

H g . 12.

In % rn u d c r n mH. D v l a i k dv la tia .

q u e y a d ijim o s p a ra el o tr o lip o d e in v e rn ad ero s, liene o ir o p eculiar suyo y es


q u e n o p erm ite un b u e n c o n tro l de! clim a.
Se h an c o n se g u id o a lg u n o s resu ltad o s, co n relacin a la utilid ad , en la
m e jo ra del in v e rn a d e ro d e m a d era y p l stico al realizar el recu b rim ie n to
m e d ian te arm a z o n e s co m p u esto s, q u e h a c tn q u e se p rescin d a de los palo s de
so sten im ien to in tern o s. 1.a seccin tra n sv e rsal de este tip o de in v e rn a d e ro s se
parece a la d e un t n e l g ra n d e (t n e l-in v ern a d ero ) y ofrece d o s ventajas:
p rim ero , el ag u a d e llu v ia no se d etien e en el te jad o p o rq u e es cu rv o y. p o r lo
ta n to , escu rre rp id a m e n te ; y segu ndo, la falta d e arista s vivas tien d e a
p resen tar m e n o r a p o y o a la fuerza del viento. P a ra m e jo ra r la aireaci n con
resp ecto del tip o de in v e rn a d e ro m e n cio n ad o an te rio rm e n te (en el q u e se
efectu ab a d e ja n d o c a e r las paredes laterales d e plstico) se pueden c o lo c a r en
los in v e rn ad ero s d e pl.stico y h ie rro u n as v en tan as co n a rm a d u ra s m etlicas
su jetas a los so p o rte s p o r m edio d e bisagras. H ay q u e m e n cio n ar u n a cierta
reserva so b re este tip o d e in v e rn a d e ro en c u a n to a su precio q u e es b a s ta n te
m s a lto q u e el de! tip o m a d era y plstico.
A u n q u e existen alg u n o s in v e rn ad ero s de h ierro , p l stico y cristal, q u e se
usan, resp ectiv am en te, p a ra los so p o rtes, las paredes laterales y el te jad o , no
se p u ed e h a b la r realm en te de o tr o tip o d e in v e rn ad ero , p u esto q u e se tra ta
m s bien d e u n a e ta p a h ac ia la realizacin del rey de los invernaderos: el de
ac ero y cristal.
E fectivam ente, el in v e rn a d e ro de m etal y vidrio co n stitu y e lo m e jo r de
q u e se p u ed e d is p o n e r p a ra rea h z a r un cu ltiv o p ro te g id o en las m ejores c o n
d iciones d e lu m in o sid a d y co n tro l. P a ra o b te n e r con e sto s in v e rn ad ero s la
m x im a lu m in o sid ad , la cu b ie rta d ebe realizarse a d o s vertientes q u e p o d r n
ser d e igual p e n d ie n te si el in v e rn a d e ro n o p a sa de 6-R m de a n c h o y p o
d r n ten er d is tin ta s inclinaciones ca so de q u e el in v e rn ad ero m id a m s de
10 m d e a n c h o (ser m a y o r la inclinacin en la vertiente q u e est m s ex
p u esta a la luz). N u m e ro s a s experiencias realiza d as h a s ta a h o ra h an d em o s
tra d o q u e n o es c o n v e n ien te q u e el in v e rn a d e ro p ase de los 10 m d e ancho,
sien d o m e jo r a c o p la r v arios elem entos d e 10 m tra t n d o s e d e superficies
m uy am plias.
A d em s d e los tip o s d e in v e rn ad ero s q u e hem os m e n cio n ad o h a s ta a h o ra ,
hay o tro s q u e n o h a n a lc a n z a d o to d a v a u n a g ran difusin y que, sin e m b a r
go, m erece 'a p ena re c o rd a r, y son los siguientes: el in v e rn ad ero n e u m tic o o
h ich ab le y el in v e rn a d e ro en fo rm a d e to rre .
El in v e rn a d e ro n e u m tic o est fo rm a d o p o r u n a especie de saco d e polietilen o p ro v is to d e u n o s pliegues rgidos. E n c u a n to se le arm a y se le hincha
p o r m edio d e un c o m p re s o r e sto s pliegues le confieren al in v e rn ad ero una
ib m ia d e p rism a. La c o m p resi n ,se m a n tie n e en el in te rio r del in v e rn ad ero
d u ra n te to d o el tie m p o q u e d u ra el cultivo, co n vistas a q u e exista una
presi n un ifo rm e y e v ita r q u e se form en v io len ta s co rrien tes d e aire, d e b id o a
los ca m b io s d e p re si n , lo cual sera p erjudicial p a ra las plantas. El n teres de
este tip o d e in v e rn a d e ro reside so b re to d o en la p o sib ilid ad d e c o n tro la r
p erfectam en te el a m b ie n te , especialm ente en c u a n to a la mezcla gaseo sa que
se in tro d u ce.
24

F g . 1,V K p rim e r in v e rn a d e ro en fo rm a
d e to r r e c o n lru id o en 1963 e n u n I n s titu
to d e lliir lic u llu r a c e r c a d e V iena.

El in v e rn a d e ro en fo rm a de to rre fue id e ad o p o r el a u stra c o R u rn s H R j


seg n lo p reg o n a su n o m b re , fue c o n s tru id o en fo rm a d e to rre con es tru c tu r
m e tlica y co n rev estim ien to d e cristal o d e pl.stco rg id o . E ste tip o d
in v e rn a d e ro tiene c o m o fin p rin cip al el d e o b te n e r la m x im a a u to m atzac i
d e cierto s tip o s d e cu ltiv o s p o r m edio d e un sistem a d e p ro d u cci n d e cid*
co n tin u o , m e d ian te el u so d e cin tas tr a n s p o rta d o ra s d e rodillos. I.a velocidad
d e las c in tas se reg u la en relacin al tiem p o q u e las p la n ta s n ecesitan dentro
del in v e rn a d e ro p a ra ciertas fases d e su d esarro llo * .

*
A', c ! T .: L o s c n te ric H d e da& ificac i n d e m v e rn a d trro s s o n e v id c n le tn e n ie diver& os. s
s e H licn d a a lo i m a lc r a le s d e e s t r u c t u r a y c u b ie r ta , a &u f o rm a , a su s a c c e s o rio s c o n s tr u c tiv o s . <
g r a d o d e c q u ip a m ie n o q u e a c o g e n , ctc.

t n p r im e r a m s ia n a a , en clim as iempladt).s. la p rim era clasificacin a establecer ej e n tr


i$Kirnaikros mclitnatizadoiu c o n ^ i b i l i d a d d e ac tu ar decisivanKrnte sobre las condciom
am bientales in tc m a .s (p o r calefaccin, refrigeracin, ventilacin, ventilacin forzada, hum idifici
Cin. etc., o invernaderos nsm plex. stn c/imtfirnin.

O t r a d iv is i n h o y e n d ta n e c e s a r ia c o m o p r im e r a d e lim ita c i n d e u n tip o d e m v c r n a d e r o . <(


re fie re a l n u ile ria l d e c u b ie r ta : <invernadero de vidrioit, Kini^rnadero de film de p l n ic o f

"im crnudiro d t piucas rgidas de plsico

^ 7

I '

' -1

s l r ; / ' ' " }

iM
F ig . 14.

ln i r io r d e uii in tc r n a d e r o d c s iio a d o a la re p ro d u c c i n de fa m ilia s d e p a rtic u la r


in le r s.

M a te ria le s de re c u b rim ic n lo
La co n v e n ien cia eco n m ica y la c lid e n c ia de cu a lq u ie r m edio de prinecci n d ep e n d en , en c ie a m edida, de las ca ra cte rislic as del recu b rim ien to .
Hslc, en p a rlic u la r. influye de m o d o im p o ria n le en el balan ce en erg lico de la
in stalaci n , ya q u e a travs de su superficie, en general m uy a m p lia , se
p ro d u c e la m a y o r p a rte de los in tercam b io s energticos en lrc el am b ien te
ex terio r y el c o n fin ad o . K1 m aterial de recu b rim ie n to tiene q ue, en la m a y o ra
de los caso s y especficam ente, favorecer la e n tra d a de la rad iaci n so lar
incid en te (m xim a tra n sp a re n c ia a las rad iacio n e s q u e van del U V largo al IR
26

cercan o ), y, al m ism o tiem p o , lim itar, esp ecialm en te en las h o ras n o ctu rn as,
d isp ersi n d e la en erg a lrm ca a c u m u la d a (m n im a tra n sp a re n c ia a
rad iacio n e s q u e em erg en del IR lejano). F,n relaci n co n el p rim er puii
co n v ien e re c o rd a r q u e la in ten sid ad de lu / que, en n u estra s regiones, liega
su elo d u ra n te los m eses de in v iern o es in ferior b la q u e resu lta n ecesaria p;i
la fotosntesis; p o r ello es de su m a im p o rta n c ia estab lecer p ara c a d a m a ler
de recu b rim ie n to el p o rcen taje d e rad iaci n fo to sin tticam e n te activ a (l.A!
c o m p ren d id a en tre ^(X) y 7(X) nm de lo n g itu d d e o n d a , q ue pued e transm il
U n a in d icaci n d e la im p erm e ab ilid ad del m a terial de recu b rim ie n to a
rad iaci n in fra rro ja y. en co n secu en cia, d e su term icid ad , se o b tien e, p o r
c o n tra rio , d e te rm in a n d o la tra n sp a re n c ia en la s b a n d a s del IR. co m p ren d c
en tre 7,5 y 12,5 /<m d e lo n g itu d d e o n d a , y q u e c o rresp o n d en al esp ectro
em isin del c u e rp o n eg ro al q u e se asim ila el terren o .
.Adems d e las p ro p ie d ad es p ticas ya n o m b ra d a s, en el m aterial
recu b rim ie n to so n asim ism o im p o rta n te s las p ro p ie d ad es fisicom ecnic
S o b re la base de e sto s req u isito s se pu ed e te n er u n a idea respecto a
co n v en ien cia, co n fines tcn ico s de ap licaci n y eco n m ico s, de un recub
m ien to q u e te n d r q u e llevarse a c a b o y p erm an ece r so b re las e stru c tu ra s
la in sta lac i n d u ra n te el tiem p o p rev isto p o r la disp o sici n del cultivo.
A) Cristal.
D esde los tiem p o s lejanos en q u e los nicos n v crn ad et
e ra n los d e stin a d o s a p ro te g er los n aran jo s en lo s ja rd in e s b o t n ico s,
cristal est c o n sid e ra d o u n excelente m a terial de recu b rim ien to .
Es fcil d e d e m o stra r q u e p o r m u ch o tiem p o ste h a sid o el nico m ater
d isp o n ib le y que, p o r lo ta n to , n o h ab a d n d e escoger, p ero de to d o s mod
h o y en d ia el cristal sigue sien d o un m aterial excelente p o r sus propieda<
fiscas.

Se co m p re n d e fcilm en te q u e su p ro p ie d a d m s im p o rta n te es su ca p a
d a d d e d ejarse atrav e.sar p o r la lu? n atu ral: c u a n to m a y o r es la rad iaci
so la r q u e p en e tra a tra v s d e un m aterial, m a y o r ser su id o n e id ad p a ra :
u sad o co m o recu b rin ien to .

En la fig u ra 15 vem os, d e la en erg a s o la r q u e alcan za las p ared e s (


in v e rn ad ero , la c a n tid a d q u e p asa a trav s del cristal. I,a relaci n en lrc esi
d o s m ag n itu d e s resu lta m uy buena. .Aun co n s id e ra n d o las d is tin ta s ra d a c
nes q u e fo rm a n el esp ectro so lar, el cristal se c o m p o rta de m a n e ra q
aseg u ra la ra d ia c i n glo b al necesaria. Es, ad e m s, necesario q u e el llt
lu m in o so alcan ce to d a s las h o jas d e las p la n ta s sin q u e sta s se h ag a n s o m t
las u n as co n las o tra s. E sto se p u ed e lo g ra r im p id ie n d o q u e la lu / sea direc
sin o difusa, c o m o se o b tien e h acien d o p a s a r la rad iaci n so lar a tra v s d e
v id rio im preso.
E l cristal, d esd e el p u n to de vista p tico , tiene, p o r lo ta n to , d o s ventaj
elevada tra n sm isi n del esp ectro visible y n o m o d ificar sen sib lem en te
e sp ectro d e em isin so lar. A dem s, tien e o tr a ca ra cte rstic a m uy in teresal
relativ a a la en erg a calorfica:
P o r regla g eneral, el te rren o y las p la n ta s tien d en a en friarse rad ian
ca lo r m ed ian te o n d a s q u e v a n a n en tre 5.(KX) y ,^5.(XX) myr. a n o ser q u e ha
alg o q u e im p id a o d ism in u y a esta p rd id a d e calo r. El cristal resu lta ser

L o n g itu d d e o m ia e n ft
F ig . 16. P o r c e n ta je tr a n s m itid o a tra > s d el c r is la l e n e l c a m p o dvl tn rn ir ro jo . ( H l I n , 1964).
L o n id tu d <ic o n d a e n fi
E n e r g a ir r a d i a d a e n f u n c i n <Ic U lo n g itu d d e o n d a
h n c r g i a tr a n s m i i id a a tr a v s d e l c r is la l
Kig. 15.

T r a n s m is i n e n

( H u h n , 1964).

m a ieral excelente p a ra e sto p o rq u e no tra n sm ite o n d as d e lo n g itu d s u p erio


res a la s 4.600 m/i (Fig. 16); es decir, posee un b u en efecto-invernadero que
a n a liza rem o s m s a m p lia m e n te al h a b la r d e las variaciones de los factores
a m b ien tales en los in v e rn ad ero s.
O tra v en taja q u e tie n e el crista! es la d e ser un b u en aislante t rm ic o y de
c o n se rv a r p o r m u c h o tie m p o sus p ro p ie d ad es, p u esto q u e es insensible a la
irra d iaci n n a tu ra l, no se a lte ra p o r efecto de los c id o s y de la h u m e d ad y es
in com bustible.
L as cu a lid ad e s del cristal q u e hem os m e n cio n ad o h a s ta a h o ra, le hacen
m u y ap re c ia d o p o r los q u e u tiliz an los in v e rn ad ero s p a ra sus cultivos, a p esar
d e su p eso y d e su frag ilid ad . E n un p rim er m o m e n to se us y, a veces se sigue
u san d o , el cristal translcido de 2-3 m m d e espesor, sin em b arg o , esto p ro v o ca
u n cfccto d e lu p a q u e re su lta perjudicial p a ra las p la n ta s p o r lo q u e se le ha
su stitu id o co n cristal losco de unos 4-6 m m de espesor, q u e perm ite una
m a y o r difu si n d e la lu z y q u e ad e m s p uede ser u tilizad o en p la n ch as d e un
ta m a o m a y o r q u e las d el cristal tra n sl cid o . A ctu alm en te, las p la n ch as de
cristal m iden u n o s 60 cm de largo, p ero se est p ro y e c ta n d o (R ic ci, C., 1968)
llevar esta m ed id a a u n o s 75 cm co n el fin d e q ue, al c o rla r las p la n ch as en las
m ed id as e s t n d a r, n o h a y a desperdicios d e m aterial.
C o m o es n a tu ra l, el h e c h o de q u e a u m e n te el ta m a o de las p la n ch as tiene
m u ch a im p o rta n c ia p o r lo q u e se refiere a la tra n sp a re n c ia del recubrim iento,
p o rq u e d e este m o d o d ism in u y e el n m e ro d e perfiles p o rta -c rista l p o r ca d a
28

Fi(. 17.

K sp e c rro g ra n ta d el c r is ta l d e b a ja emi<in {
n o rm a l ( ).

-)

en c o m p a r a c i n cc m i el c r n i a l

29

un id ad d e superficie c u b ie rta : adem s, al u s a r p la n ch as d e m ayores d im en sio


nes, a u m e n ta la h e rm eticid ad de la c o n stru c ci n , q u e m s ad e la n te verem os
su im p o rta n c ia al h a b la r del coeficiente global d e tra n sm isi n del c a lo r y dcl
b alan ce trm ico del in v e rn ad ero . Al cristal sencillo, tra n sl cid o , se le llam a
ta m b i n S carto n e y al cristal to sco .se le llam a, asim ism o. C ristal tip o
ja rd in era . Existen, asim ism o , o tro s tip o s de cristal, el cristal im preso, bisela
do. rallad o ; su esp eso r v a ria de 2 a 6 mm . P oseen ca ra cle ristic as parec id as al
dcl crislal-jard in eria. lan s lo su aislam ien to es inferior, p ero de to d o s m o d o s
resu lta ser m a y o r q u e el d e los cristales tra n sl cid o s norm ales.
C u a n d o h ay a q u e esco g er un cristal p a ra el recu b rim ic n lo de los in v e rn a
deros. h ay q u e le n cr en c u e n ta no s o lam en te el faclo r eco n m ico , sino q u e
hay q u e p en sar ta m b i n en las consecuencias d e citrcler fisiolgico que
p ro v o can e sto s tip o s de cristales.
Asi. p o r ejem plo, la a lb a h a c a . el p im ien to y las cu c u rb itc eas p arec an
sacar m s p ro v ech o del uso del cristal h i.w lath q u e del cristal llam a d o Scartone. es decir, el cristal n o rm a l tra n sl cid o ; p o r el co n tra rio , los crisan lem o s,
las coles, las bercnjcna.s. d a b a n m ejores resu ltad o s esta n d o b ajo cristal tr a n s
lcido. t i tip o d e cristal u sad o influye ta m b i n so b re las fases vegetativas,
c o m o o cu rre co n el g eran io , q u e d e sa rro lla bien b ajo cristal biselado, pero
florece m ejo r b ajo cristal tip o ja rd in e ra (el tosco).

A d em a s de los c n s ta le s tra d icio n ales (de ja rd in e ra , biselados, e t c ) desde


h a c t tiem p o c o n so lid ad o s, h an a p a re c id o en el m e rcad o , co n el fin de a h o r r a r
en e rg a, p la n ch as de cristal especiales: las d e d o b le p ared v las d e b ii i
'm hH r M ,
P ' ".^'as d e d o b le p ared (en cu y o in terstic io s e 'h a co n fin ad o
ca rb o m c o o a ire d e s h id ra ta d o ) m e jo ran c o n to d a seg u rid ad el
m is
1 "S talaci n , y hace q u e se o b te n g an te m p e ra tu ra s
m m hn f ih ir
e m p a n a y, p o r ello, un sensible a h o r r o de
e ^ v K^o
p resen tan un a lto coste, un
U c v a d o peso y u n a m e n o r c a p a c id a d d e tra n sm itir la rad iaci n so la r visible
id o n t? n L " ln
co n v e n ien te ec o n o m iz a r el c o m b u stib le
a d o p ta n d o soluciones a lte rn a tiv a s (p an tallas trm icas, p o r ejem plo).
P o r el c o n tra rio , p arecen m s in teresan te s los cristales co n b aja em isin
q u e se Pr<--paran d e tal m a n e ra p a ra q u e d isp o n g an , en ca lien te .sobre u n a cara
d e la p la n ch a (la q u e luego se c o lo c a r h ac ia el e.Merior). de u na ca p a m u
d e lg a d a d e o x td o s m eta icos. L a p lan ch a asi o b te n id a p o see u n coeficiente d
refiexion en el IR ma.s elev ad o q u e el dcl cristal tra d icio n al v, p o r ello, m enos
e m isi n . P o r lo ta n to co n sem ejantes p la n ch as el efecto in v e rn ad ero s2
p o cn c ia in u c h o ma.s. H ay q u e precisar, sin em b arg o , q u e d esd e el p u n to d e
vista trm ico esto s recu b rim ie n to s n o son m u y eficientes cu a n d o el cielo est
trmlcL*^ t n L T
e> m o m en to q u e las d isp ersio n es
te r m ita s se p ro d u cen s o b re to d o p o r convencin); d u ra n te el d ia . ad e m s la
ra d ia c i n fo to sin teticam e n te activ a se red u ce sensiblem ente. Las plancha,s

>'
L '*

'F

eonclilir. se realizan cristales

J* " '" " r

r m i l t r , b r e n ; c S d ^

entrad-i
- - i

'- o

s u b ra y a d o la im p o rtan c ia q u e va
del pas el d e sa rro llo siem p re creciente de
in v e rn ad ero . H ay q u e reco n o cer q u e la e x p a n si n de esta
o ^ m enns h
''I
h o rto n o ric o la . ha sid o posible,
en la gr"culura
P ' '
in tro d u cci n d e los m a teriales plstico s
lT r^ rv .,r

F ig . IH.

30

tn u -rn a d iT O

HrtvsaiKi c o n

c u b io rla d e p l s tic o y so p o rte s d e m a d e ra .

notim '!.?
P^^P''[ = ' " d e m ateriales de recu b rim ie n to se utilizan d iferentes
dis
;
a lg u n o s de esto s se p re p a ra n la m in a d o s fiexibles (los llam af i b r i r i ^ ^ '; 'i r i ' * ' =<'''""0- p la n ch as rig id as (s lo co n el P V C se
q d S e l n ,ln ,
^ " -''^^^0 co n la n atu ralez a
? e n s r . t ,1^
f
P' *" e elab o raci n , los dfed f ic s n n . h
p re p a ra n p resen tan p ro p ie d ad es espel l ^ o s m o n s^ h
d iferen tes ap licacio n es especificas.
r ^
' s ca ra cte rstic as m s
I
ap licativ o s p resen tan g en e ra lm e n te u n a d in m ica p r o
p ia d u r a n te la p e rm a n e n a a del la m in a d o en o b ras, p o r lo q u e resu lta m L o
m e m e 1 T / ' " " ^n o s de en v e jecim ie n to 'd eterm in ad o p r in d p a l
m e n le p o r los ag en tes atm osfricos.
*

m en te larg o s; los filmes de g ran d es dim en sio n es p erm an ecen so b re las e stru c
tu ra s. in c lu so en presencia d e c o n d icio n es clim ticas ad v ersas.
D e a h i se d eriv a la p ro g resiv a co n so lid aci n en el m e rcad o de los filmes
de L D P E . q u e se diferencian d e a c u e rd o co n las caractecislicas y las exigen
cias especificas d e los u su ario s. Asi, la g am a de los a rtc u lo s m a n u factu ra d o s
de p o lielilen o se h a e x p a n d id o de m o d o co n sid erab le, so b re lo d o en relacin
co n la p o sib ilid ad d e p re p a ra r filmes llam a d o s especiales, m e d ian te la
a d ici n al p o lim ero de ad itiv o s a p ro p ia d o s . En c'sie c a so se p u ed e n aso ciar, y
es la te n d en cia ac tu al, en u n n ico a rtc u lo m a n u fa c tu ra d o , ca ra cte rstic as
b a s ta n te d iferen tes en tre si (efecto trm ico, larg a d u ra c i n , a n tig o ta , etc.).

100
90

W)

70

f;<^-

90

----

80

70
1

60

/ \

: 50
40

ri}(. 9 .

In v e rtu id fru x r tts v m i d e m a d e r a y p l s tic o . D e U lk - d e U a b e r tu r a de los la te r a le s .

60
50
40

30

}Q

20

20

10

10
>

, 1

Polielileno (L D P E )
L a am p lia d ifu sin q u e el p olielileno de b a ja d e n sid a d (L O P E ) ha te n id o
e n H u ro p a p a ra la p re p a ra c i n de m alcrales flexibles de recu b rim ien io ,
c o lo c n d o lo en el p rim er lu g a r en relacin co n los dem s polm eros (slo en
Italia se d estin an a ta l fin m s de 60.000 i/a o ), e n c u e n tra m o tiv ac io n es ta n to
en el o rd e n eco n m ico
q u e d ep e n d en ta m b i n de ciertas preferencias in d u s
tria le s* . c o m o d e c a r c te r cstric ta m c n ic ag ro n m ico . Sin lu g a r a d u d a s es
d eierm in an te, esp ecialm en te en relacin co n el c lo ru ro d e polivinilo. su m a
y o r eco n o m a, referida n o ta n to al m e n o r c o s to del p o lim ero co m o a la
m a y o r co n v en ien cia del p ro c e so relativo de tra n sfo rm aci n . C o n el polietile*
no, a diferencia d e los d e m s polm eros, es posible, adem s, la e x tru si n en el
pro ceso d e fab ricaci n d e a rtc u lo s m a n u fa c tu ra d o s cuyas dim en sio n es (h asta
18 m d e a n c h u ra ) se p re s ta n bien al recu b rim ie n lo d e g ran d es in stalaciones,
a u n q u e varen en la c o n fo rm a c i n y e stru c tu ra . L as p ro p ie d ad es fisicom ecnicas especficas del p o lielilen o son, d e hecho, ta n ta s que hay q u e c o n s id e ra r
lo, en el e s ta d o ac tu al, in su stitu ib le p a ra la realizacin de m a teriales de
recu b rim ie n to a d a p ta d o s s o b re lo d o p a ra unos d e te rm in a d o s tipos d e insialaciones protegida.s; se h a im p u esto en m u c h as regiones eu ro p ea s. El polielile
n o aseg u ra u n a resiste n cia y u n a in d e fo rm ab ilid ad m a y o res al articu lo
m a n u fa c tu ra d o en relaci n co n las o b te n id a s co n o tro s polm eros, y perm ite
un recu b rim ie n to eficienie de in v e rn ad ero s y tneles incluso considerable*
32

F ig . 20. K .sp iiiro g r9 im a d e u n a l m in a de


polieiileiiM ( G a c . A .. 1967).

C o n la estab ilizaci n del p o lim ero h a sid o p o sib le o b te n e r un film cuya


d u ra c i n , en d e te rm in a d a s co n d icio n es am b ien tales d e ex p o sici n , resu lta
variab le, d ep e n d ien d o del p o rcen taje y d e la fo rm u laci n d e los ad itiv o s
presen tes en el p o lim ero . p e ro q u e a p esar de lo d o es siem p re su p erio r
(inclu.so h a s ta 45 meses) a la d u ra c i n estacio n al d e lo s film es n o ad itiv o s. La
d e g ra d a c i n del p o lm ero (p ro d u cid a p o r la acci n c o n ju n ta de luz, te m p e ra
tu r a y o x g e n o ) se o b stac u liz a e n este ca so al a a d ir al p o lielilen o diferentes
co m p u e sto s q u m ico s, d is tin to s en an lio x id a n tes y en an tiactin ico s . En
r ^ l i d a d s o n las rad iacio n e s UV q uienes d a n o rigen al p ro ceso de d e g ra d a
ci n del p o lm ero , p ro v o c a n d o la ru p tu ra d e los lazos q u m ico s y h acien d o
q u e sea m s su scep tib le a la acci n del o x igeno (p ro ceso term o o x id a liv o ). Las
s u sta n c ia s p a ra acci n a n tiactn c a, re a g ru p a d a s en ires g ru p o s qu m ico s
d iferen tes, U V -a d so rb ers (a b ase de benzofenonio), Q u en ch ers (a base de
nquel), F lals (a ba.se d e a m in a s u n id a s estricam ente), a c t a n segn m eca
n ism o s d iv e rso s y se em p lean in d iv id u alm en le o m ezclad as en tre si. M ien tras
alg u n as d e ellas nlorfieren en las ca ra cle ristic as p ticas del film, co n firin d o le
3.^

u n a c o lo raci n p a rlic u lu r (v erde-am arillo, p o r ejem plo) q u e e m p e o ra n la


tra n sp a re n cia en la visin d cl in ie rio r de la in sta lac i n y q u e inluyen negaliv am en ic so b re n u m e ro so s cuU ivos, o tra s perm ite n la p re p a ra c i n d e m a lc ra
les perfectam en te in coloros.
U n a red u cid a p e rm e a b ilid a d a las rad iacio n es in fra rro jas em itid as desde
el suelo tiene, co m o es sa b id o , u n a im p o rtan c ia fu n d am en ial p a ra el efecto
in v e rn ad ero , n ecesario en un m a terial d e recu b rim ie n to , y est e stre c h a
m ente relacio n a d a con la n a tu ra le z a qum ica dcl m ism o m aterial. B polietileno. p a ra este p ro p sito , es m uy ira n sp a rc n lc a las referidas radiaciones. A un
con lo d o es p o sib le o b te n e r, p o r m e d io de alg u n as in n o v a cio n es tecnolgicas,
la m in a d o s d o la d o s d e especiales p ro p ie d ad es trm icas. S em ejante p erspectiva
parece a c lu alm en le te n e r u n inters d u d o so , ya q u e los filmes trm icos tr a d i
cionales (sean d e HVA c o m o d e PVC). a d e m s de ser m s econm icos,
p resen tan ca ra cle ristic as p o sitiv a s a efectos ag ro n m ico s. F sto p resen ta u n a
m ay o r ev id en cia al c o n s id e rn r los m a teriales d e recu b rim ie n to p a ra los cuales
se h ay a p rev isto u n a d u ra c i n s u p erio r a la esta cio n al. Si a los filmes de
polielilen o se les confiere cfeclivam enic la ca ra cte rstic a larga d u raci n ,
estos m a n tie n en d u ra n te m s liem po in a lle ra d a s las p ro p ie d ad es m ecnicas y
las ca ra cle ristic as p ticas, envejeciendo de m o d o m s le n to en relacin con
los co rresp o n d ie n tes film es d e EVA y so b re to d o de P V C E n p articu lar, si en
los filmen de L O P E se les asocia a la larga d u ra c i n u n as p ro p ie d a
des trm icas so b resalien tes, los recu b rim ie n to s realizad o s con estos filmes
son ip a c c s d e ex p licar efectos alta m e n te p o sitiv o s sobre las p ro ducciones
de los cultiv o s, ya q u e p re se n ta n g en eralm en te u n a elevada tra n sp a re n c ia a
la rad iaci n fo lo sin t tic a m e n te activ a incluso en el seg u n d o a o de su u ti
lizacin.
El efecto t rm ic o de los filmes de L D P E se p uede o b te n e r bien a a d ien d o
al p o lim ero de b ase c a rg a s m inerales de diferente natu ralez a, in teg rad as
ev e n iu alm en te co n ca rg a s o rg n ic a s (vinilo acetato), bien con u n a h a b ilid a d
especial d e fab ricaci n c o m o la coextrusin. En este ca so se o b tien en
artcu lo s m a n u fa c tu ra d o s c o n stitu id o s p o r do s o tres ca p as de m a terial de
diferen le n a tu ra le z a p o lm era , so ld a d o y su p erp u esto . L as ca p as d e L D P E . en
general d e m a y o r espesor, confieren al film las ca ra cte rstic as ad e c u a d a s de
resistencia m ecnica; el de EV A . m s fino, m ejo ra el re n d im ie n to trm ico.
E n co n sid e raci n a las bases cientficas m s m o d e rn a s se han vuelto a
a a d ir ca rg a s m in erales, c o sa ya p ro p u e s ta a co m ien zo s d e los a o s seten ta
p e ro co n pociis a p licac io n es y que, hoy d a , se le hace a p a re cer c o m o el
p ro ced im ien to m s sim ple y conveniente. P o r m edio de nuevas tecn o lo g as es
posible individualiz<ir y s in te tiz a r c o m p u e sto s m inerales que, incluso j^ rm itien d o u n a a lta p e rm e a b ilid a d a las rad iacio n e s IR lejanas, influyen lirntadam ente, en sen tid o n e g a tiv o , so b re o tra s ca ra cte rstic as ten id as co m o im p o r
ta n tes p a ra u n b u en re s u lta d o a g ro n m ic o de los filmes. Las m a n u factu ra s
t rm ic as d e p rim era g en e ra ci n , incluso e n relacin c o n el tip o d e ca rg a s
e m p lead a s en su p re p a ra c i n , p re se n ta b a n efectivam ente en co m p araci n con
los filmes n o rm a les u n a resistencia m ecnica m s red u cid a, u n a a lta su sc ep ti
bilid ad a fen m en os d e envejecim iento, u n a m e n o r tra n sp a re n c ia en las
b a n d a s d e rad iaci n visible y u n a fuerte opalescencia.
34

En lo q u e co n ciern e a la n a tu ra le z a d e las ca rg a s q u e a a d ir al com p o u n d , en los ltim o s a o s, ju n io a su stan cias a b ase de silicatos, se h an


p ro p u e s to .sustancias bien a b ase d e fo sfato , bien de silico -alu m in ad o s. En
reg io n es co n fuerte in so laci n (Israel) se h a v erificado un c o m p o ria m ie n io
a g ro n m ic o p tim o del film a base d e fosfatos. A rtcu lo s m a n u fa c tu ra d o s d e
este tip o h an m o s tra d o efectos positiv o s, con d iferencias g en e ra lm e n te signifi
cativ o s en relaci n co n el film e s t n d a r de L D P E , en diferentes h o rta liz as
ex a m in a d a s en regiones de clim a te m p la d o , en d o n d e esto s film es a base de
fosfato, in clu so m o str n d o se lig eram en te su p erio res p o r el efecto trm ico, h an
d e te rm in a d o resu ltad o s p ro d u c tiv o s q u e se d iferencian m u y p o co de aq u ello s
co n seg u id o s co n filmes a b ase de silicatos, al m en o s c u a n d o en a m b o s tipos
d e c a rg a s se le a so ciab a el a c e ta to d e vinilo. el cu al tien d e a m e jo rar las
c a ra c te rstic a s p ticas d e los m ateriales; con filmes realizad o s d e esta m an era
se h an o b te n id o resu ltad o s p ro d u c tiv o s q u e h an id o p o r d elan te, en alg u n o s
casos, d e los relativ o s a los film es de EVA. C o n carga.s u b ase d e fosfato se
h a n p r e p a r a d o en Israel artcu lo s m a n u fa c tu ra d o s d e lipt.) especial, c a ra c te
riz ad o s p o r efectos t rm ic o s im p o rta n te s y de larg a d u ra c i n , co n an tig o ta
p a ra lim ita r la d ism in u ci n d e las rad iacio n es lu m in o sas y trm icas, tra n sm i
tid as p o r el la m in a d o p lstico co m o co n secu en cia del uso de ad itiv o s. Sin
e m b a rg o , en zo n as d e Ita lia ce n tra l, filmes de este tip o h an s u m in istra d o de
m o d o ex p e rim en tal s o b re diferentes h o rta liz as p ro b a d a s p a ra la! uso. re su lta
d o s p r ^ u c tiv o s inferiores en relaci n co n los o b te n id o s co n m a teriales t rm i
co s a rrib a m e n cio n ad o s, y q u e tien e q u e ver c ierlam en le co n sus p ro p ie d ad es
p tic a s m en o s fav o rab les en las b a n d a s de la ra d ia c i n fo to sin ltcam e n lc
activa.
T a m b i n se h a n p ro p u e s to recien tem en te ca rg a s a b ase d e silicoalum inalo s o b ten id a.s m e d ian te sntesis. D e a c u e rd o co n la im p o rta n te p u reza q u m i
ca, su u so n o im p lica efectos secu n d ario s so b re la esla b ld ad del p o lm ero y
so b re la s ca ra cle ristic as m ecnicis d e los filmes co n ellos p re p a ra d o s, com o
c o n tra ria m e n te ven d ra a d e te rm in a rse co n a n lo g o s silco alu m in a io s d e o ri
g en n a tu ra l. E stas sales, a d e m s de e s ta r p re p a ra d a s sin tc tic am en ie y e m p lea
d as en s u fo rm a am o rfa, so n cap aces d e reten er a u n nivel m s alto , en
relaci n co n las cristalin as, las rad iacio n es in fra rro jas en la b a n d a c o rre s p o n
d ie n te a la m a y o r em isin del c u e rp o negro, al cu al se asim ila el te rren o
in te rio r dcl in v e rn ad ero . En v istas a la p ro d u cci n q u e se pu ed e co n seg u ir
b ajo ta les filmes, tam b in se h an o b te n id o resu ltad o s p o sitiv o s c u a n d o las
ca rg a s m in erales se in te g ra b a n co n vinilo acetato .
S en el m b ito d e los ad itiv o s se h a a sistid o en lo s ltim o s a o s a u na
ev o lu ci n im p o rta n te , el p o lim ero de base, el d e b aja d en sid a d (L D P E ),
ap e n as h a c a m b ia d o en la a c tu a lid a d . S lo co n la reciente a p a ric i n de un
niiev o tip o d e p o lielilen o co n u n p eso m o lecu lar m s alto , d e n o m in a d o
lineal L L D P E ) p o r la e s tru c tu ra p a rtic u la r d e las c a d e n a s d e p o lm ero s, se
h a d e m o stra d o su u so c o m o film agricola. C o n el p o lielilen o lineal se
pu ed en p r e p a r a r filmes d e m e n o r esp eso r p e ro co n u n as c a ra cte rstic as m ec
nicas p tim a s; sto s, u n a vez q u e so n esta b les a la ra d ia c i n so lar, son
cap aces d e d u r a r m s tiem p o resp ecto a los filmes d e L D P E de larg a vida,
o b te n id o s co n la m ism a c a n tid a d d e ad itiv o s. Sin em b arg o , los film es de
p o lie lile n o lineal to d a v a n o h an sa lid o de la fase exp erim en tal.
35

P o lim c la c rila lo de m etilo ( P M M A )

Es el p o lm ero m s im p rta m e p a ra la p re p a ra c i n de lm inas n g id a s de


a lta calid ad y la rg a d u ra c i n . A lgunas ca ra ete rislic as p ticas y fisicom ccnicas relativ as al p o lim e ta c rila to de m etilo, c o m o la elev ad a tra n sp a re n cia a la

d e los ag en tes atm o sfrico s, la im p o rta n te ligereza, lo d o esto hace q u e a p a


rezca co m o p a rtic u la rm e n te idneo p a ra em p learlo co m o m a terial d e recu b ri
m ien to , D e to d o s m o d o s p resen ta u n a d u reza infe rio r a la del cristal (que, p o r
lo la n o , lo hace b a s ta n te susceptible a las ab rasio n es superficiales) y un
coeficiente de d ila ta c i n lineal m s bien elevado, de tal m o d o q u e presu p o n e
un a h ab ilid ad especial p a ra la fijacin d e las lm inas a la e s tru c tu ra del
in v e rn ad ero (incluso o n d u la d as). Las lm inas tienen g en eralm en te un espesor
en tre 1 y 2 m m y u n p eso c o m p re n d id o en tre 1,5 y .^,0 kg/m ^.
E n los ltim o s a o s, c o n el fin d e m e jo ra r el ren d im ie n to trm ico, se han
p u esto a p u n to l m in a s en P M M A d e d o b le p ared y con un in tersticio d e 810 m m . L as d o s p ared e s e s t n s ep arad a s p o r ta b iq u e s c o n tin u o s, o rto g o n a le s
o inclin ad o s, rectilneos o a b o v e d a d o s. F.n el ca so de los ta b iq u e s inclinados,
stos d elim itan u n a serie d e celdillas co n tig u as de seccin tra,sversal su stan cialm en tc tria n g u la r que, en relacin con las l m in a s n o rm a les de d oble

p ared h ac en b a ja r co n sid e rab lem en te el coeficiente d e tra n sm isi n del calor.


R eferen te a las d e u na p a re d las lm in as acrilicas alv eo lares, so b re to d o si son
d e srcci n tria n g u la r o trian g u la r-c u rv ilin ea, d e term in an claram e n te u na re
d u cc i n de la tra n sp a re n c ia lu m in o sa . El p aso d e la luz a trav s d e estas
clases d e l m in a s tiene q u e ver co n la funcin d e los p a r m e tro s g eo m trico s
q u e las ca ra c te riz a n . L os la m in a d o s d e alv eo lo s d e seccin tria n g u la r curvilinea, en relaci n co n lo s de seccin tria n g u la r q u e resp ecto a los p rim ero s son
to d a v a m s tra n sp a re n tes , p arecen esp ecialm en te in d icad o s p a ra los pases
n rd ic o s ya que, gracias a su co n fo rm aci n , so n cap aces d e ca p tar en
m a y o r m e d id a la rad iaci n lu m in o sa en el p erio d o en q u e el sol d u ra n te to d o
el d a e s t b ajo (meses d e invierno), d ifu n d in d o la en el in te rio r del in v e rn a
d ero . D esd e el p u n to d e vsta b io a g ro n m ic o , las lm in as alv eo lad a s, en
g en eral, h an re sp o n d id o d e m a n era p o sitiv a, c o m o se m u e stra en las p ru eb as
ex p e rim en tale s llev ad as a c a b o so b re to d o en los p ases nrd ico s.
F n Ita lia las d iferen tes clases de lm in as de P M M A h a s ta hace po co
tiem p o se u tiliz ab an d e m a n e ra co n v en ien te en los cu ltiv o s d e a lto ren d im ie n
to (fiorales y h o rto n o ro v iv aistco s); en la ac tu alid ad , u n precio m s esta b le ha
p e rm itid o q u e se d ifu n d iera d e m o d o im p o rta n te in cluso p a ra la h o rtic u ltu ra
p ro te g id a.
R esin a p o li ste r

El p o lister rep resen ta u n o d e los p o lm ero s m-s tra d icio n ales p a ra la


p re p a ra c i n d e lm in as q u e se utilizan p ara el rev estim ien to rgido d e los
in v e rn ad ero s. Las l m in a s se p re p a ra n , en g lo b a n d o en la resin a d e base, bien
co n m ateriale.s de refuerzo (fibras d e cristal, poliam id icas. etc.) bien con
m a teriales acrilicos. S o b re alg u n o s a rtc u lo s m a n u fa c tu ra d o s se ap lican a d e
m s, so ld n d o lo s en superficie, film es o b arn iz d e d ife ren te n a tu ra le z a p o lm e
ra. L as ca ra cte rstic as fisicom ecnicas y p ticas v aran , p o r ta n to , segn el
tip o d e a rtic u lo m a n u factu ra d o , en relaci n co n la c a n tid a d y la calid ad d e las
resinas em p lead a s, la n atu ralez ji de los m ateriales d e refuerzo, las m o d a lid a d p de p o lim erizaci n y la pre.sencia del rev estim ien to superficial (barnices o
filmes). C o n to d o , las ca ra cte rstic as relev an tes d e estas l m in a s, p o r lo g ene
ral p la n a s u o tid u lad a s, tien en u n a elev ad a resistencia m ecn ica, u n a n o tab le
elastic id ad y ligereza, u n a baja co n d u c tib ilid ad trm ica (p o r lo ta n to , u na
b u e n a reten ci n del calo r) y u n a co n sid e rab le d u raci n .
La a d ic i n a la resin a en p o lister de p o lim etacrilato de m etilo (P M M A l.
en u n p o rc e n ta je del 5-6 % , tiene co m o fin m e jo ra r la tra n sp a re n c ia d e la
la m in a a la ra d ia c i n so la r tra n sp a re n c ia g en eralm en te n o m u y elev ad a en
las d e tip o n o rm a l
en c o rresp o n d en c ia co n las b a n d a s del visible.

h ig . 2 1.

36

In tc m a d rrn c o a

m e t lic o s y c u b ie rta s d e film plMci

L as l m in a s en p o lister d e tip o tra d icio n al son m u y sensibles a los


d e iio m in a d o s fenm enos d e envejecim iento, so b re to d o en relaci n co n la
facilidad co n q u e se ero sio n a n en superficie y, co n secu e n tem en te , co n la
d eg ra d a c i n de la fibra d e refuerzo, q u e tien d e a a so m a r. D e a q u se deriva,
a la v u elta de piK os a o s, u n a d ism in u ci n e x trem ad a m en te rp id a de la
ti^ansparencia a la rad iaci n so la r incidente. P a ra lim itar sem ejan tes in co n v e
nientes, a c tu a lm e n te se e s t n p re p a ra n d o , co n costes b a s ta n te estables, lm i
n as d e tip o especial, c a ra c te riz a d a s p o r u n a p ro te cci n d e la superficie reali
37

z a d a so ld a n d o so b re sta u n film en flo ru ro de polivinilo o ap lic a n d o barnices


peculiares (gel-coat).
U n a p ro p ie d a d de las l m in a s en p olisler es el poseer un co n sid erab le
p o d er de d ifu si n de la luz. Este hecho hace q u e u n o c rea q u e se p ueda
^ i n a r d u ra n te el p e rio d o estival, el e n c a la d o del m a terial de recu b rim ie n to
q u e es n ecesario p a ra d e te rm in a d o s cultivos. F.fectivam ente. b ajo el p olicster
la luz se d ifu n d e en to d a s d irecciones ev ita n d o q u e las p la n ta s se quem en.
A dem s, siem p re en lo q u e respecta a los efectos d e te rm in a d o de los
cultivos, p arece q u e a lg u n a s especies vegetales (so b re to d o florales) se arries
g an a s a c a r v en taja d e las c o n d icio n es m icroclim ticas (en p a rtic u la r del ya
m e n cio n ad o fen m eno de difusin), d e te rm in a d a s p o r las lm inas de polister. En c a d a ca so es p referible n o em p lear sem ejantes la m m a d o s so b re c u lti
vos q u e req u ieren u nos niveles elevados d e lum in o sid ad .
C lo ru ro d e polivinilo (P V C )

Es u n o de lo s p o lm e ro s q u e se utilizan d esd e hace m u c h o tiem p o p a ra la


p re p a ra c i n de m a teriales de recu b rim ien to . C o n el P V C se p re p a ra n ta n to
filmes (m ed ian te la a d ic i n de plastificante q u e perm ite la e x tru si n d e un
la m in a d o flexible) co m o p la n c h a s o n d u la d a s rigidas.
Laiiiim idos fle x ib le s . Si bien los filmes p re p a ra d o s co n este p o lim ero
p resen tan p tim a s c a ra c tc ristic a s p ticas, so b re lo d o en lo q u e respecta al
re n d im ie n to trm ico sie m p re elevado, en h u ro p a n u n c a se h a n d ifu n d id o
am p lia m en te c o m o p o r el c o n tra rio h a o c u rrid o en Jap n .

L o s filmes d isp o n ib les en la a c tu a lid a d en el m e rcad o de Italia p resen tan ,


en la m a y o ra d e los caso s, u na ca ra cte rstic a im p o rta n te , en raz n de la cual
se h an d efin id o co m o filmes a n tig o la o n o -d ro p . En e sto s filmes, de hecho,
g racias a la a d ici n en fase d e p re p a ra c i n del c o m p o u n d de su stan cias
id n e as, las d im in u ta s g o ta s de a g u a q u e se fo rm a n jw r co n d e n sac i n , se
d eslizan a lo larg o d e la superficie del artic u lo m a n u fa c tu ra d o , sin d a r origen
a g o ta s m s gru esas, las cu ales h a b ria n g o te a d o c o n efectos neg ativ o s so b re el
cu ltiv o . Los filmes a n tg o ta p resen tan , p o r lo ta n to , u n a c a p a c id a d m s
elev ad a d e tra n sm isi n d e las rad iacio n e s lu m in o sas y calorficas, de tal m o d o
q u e las p la n ta s c u ltiv a d as b ajo sta s resu ltan m s a lta s y precoces, esp ecial
m en te en co n d icio n es clim tica.s d esfavorables.
L os film es d e P V C , esp ecialm en te los d e la rg a d u ra c i n , m an ifiestan la
te n d en cia bien a a tra e r, co n relaci n a la p resen cia de fuerzas electro stticas,
bien a reten er, a trav s d e la acci n ad h esiv a de los plastfican tes q u e salen en
superficie, el po lv o y el polv illo atm osfrico. P a ra lim itar este fenm eno, q u e
reduce la tra n sp a re n c ia del film a la rad iaci n visible, se h an p re p a ra d o , so b re
to d o e n J a p n , filmes a n tiest tico s , a a d ie n d o su stan cias especificas al
co m p o u n d . E stos filmes q u e q u ed a n d esp o larizad o s , u n a v e / en fu n cio
n a m ie n to , recogen po lv o en m e n o r m edida; p o r lo d em s, al n o q u e d a r
a d h e rid o a la superficie la llu v ia se lo lleva consigo.
E n g en e ra l se p u ed e afirm a r q ue los film es d e P V C se a d a p ta n d e m o d o
especial o in cluso so n in su stitu ib les p a ra d e te n n in a d a s ap licacio n es. A dem s
d e p a ra los tneles p eq u e o s (a los filmes se les p u ed e lleg ar a agujerear!,
ta m b i n se em p lean p a ra llevar a c a b o p ared es in te rn a s d e d o b le recu b ri
m ien to y p a ra p an tallas trm icas fijas; en Ita lia p o r el c o n tra rio , p a ra el
reciib rim ien to d e in v e rn ad ero s y tneles esto s filmes n o se h a n im p u esto ,
d eb id o s o b re to d o a sus ca ra ctc ristic as m ecnicas q u e n o aseg u ran u n a bu en a
p erm an en cia en fu n cio n am ien to so b re las e s tru c tu ra s q u e m s se em plean.
Planchas rgidas. P a ra la fabricacin de p la n ch as, al p o lim ero se le a a d en
s u sta n c ia s a n tio x d a n te s y a b s o rb e n te s a la rad iaci n LV; d e e s ta m an era se
lim itan lo s fen m en o s d e g rad a tiv o s. L os artcu lo s m a n u fa c tu ra d o s rgidos en
P V C se co n o cen ya d esd e hace tiem po. I ras u n a p rim era fase ex p erim en lal
h o y y a h a n e n tra d o en fase aplicatv a.
L as ca ra cte rstic as m ecn icas de las p la n ch as q u e h ay ac tu a lm e n te en el
m e rcad o son n e tam en te su p erio res a las p la n as ex p e rim e n ta d a s en los p rim e
ro s a o s de la d c ad a de los sete n ta, ad e m s de p o r su co n fo rm aci n (o n d u la
d a s o g reca d as) ta m b i n p o r un p a rtic u la r p ro ced im ien to d e fab ricaci n . .Se
tra ta , p a r a ser m s preciso, de un ala rg a m ie n to m ecn ico en fase d e extru si n
u e la p la n c h a , segn los ejes lo n g itu d in a les y tran sv ersales, q u e d eterm in a u n a
d isp o sici n b id ireccio n al d e las ca d en as m oleculares, s u p erp o n i n d o las en
p la n o s c o n tig u o s d e n tro del esp eso r de la p la n ch a; el artc u lo m a n u fa c tu ra d o
rra liz a d o asi viene a p re s e n ta r u n a resistencia excep cio n al a los golpes. Las
p la n c h a s de P V C se c a ra cte rizan , ad cm ,s p o r u n a elev ad a inercia en relaci n
^ e n le ;"
'***
q u m ica s y, d e c a ra al fuego, so n a u to ex tin -

F ig . 2 2.

38

E s p c c l r o s r a m a d r u iu l m tiu d e P V 'C ( G a c

1967).

P v r"
c a ra c te r i s t ic a s p tic a s , la t r a n s p a r e n c ia d e la s p l a n c h a s d e
v e e n la s b a n d a s d e l IK e s m s b ie n b a ja y , e n c o n s e c u e n c ia , b u e n a p a r a su

39

re n d im ie n to trm ico. E stas l m in a s se p re p a ra n en espesores variab les y. si la


d is ta n c ia en tre las d o s p ared e s es m s bien red u cid a, p resen tan la c a ra c te rs ti
ca d e s er flexibles, al m en o s en tre d e te rm in a d o s lim ites. F.n este ca so se
p u ed e n llev ar ta m b i n a cab<. so b re elem en to s cu rv iln eo s d e alg u n as e s tru c
tu ra s d e tneles. En lo q u e resp ecta a las ca ra cte rstic as p ticas, la tra n s p a
ren cia to ta l a ia ra d ia c i n s o la r incid en te es. en las b a n d a s del visible,
b a s ta n te b u en a en las l m in a s nuevas. Sin em b arg o , sta sufre, d u ra n te ia
e x p o sic i n y c o m o co n secu en cia d e fenm enos de envejecim iento, d ism in u
ciones sensibles incluso d esp u s de p o co s aos. U n asp e c to p articu lar, q u e
h ay q u e te n e r en cu e n ta en la p u e sta en fu n cio n am ien to de las lm in as, es el
po sib le d e s a rro llo d e alg as en el in te rio r del in tersticio , en el ca so de q u e n o se
co n sig a o b te n e r un perfecto aislam ien to del aire co n fin ad o en el in te rio r d e
los alveolos.
R eferente a los efectos d e a c a b a d o d e las l m in a s d e P C so b re los diversos
cu ltiv o s y en d iferentes co n d icio n es de em pleo, resu lta dificil d a r ind icacio n es
seg u ras ya q u e lo s h allazg o s ex p erim cn lales son m s bien lim itad o s. D e to d a s
form as, el u so d e estas lm in as es en la ac tu a lid a d b a s ta n te m o d esto, y se
s
lim ita a cu ltiv o s q u e n o req u ieren u n a d isp o n ib ilid a d lu m in o sa a lta o a las
h\
p ared e s laterales en d e te rm in a d a s in stalacio n es p ro te g id as.
E lilen v in ila c e tiito (EV.A)
Fig- 2 3 .

ln > e n ia d iT o e n p l s tc u r g id o co o p a re d e s o b lic u a s y ciin c u b c ria c u rv a .

rc n d im ic n lo icm iico. F.n la s b a n d a s del 'isihte la tra n sp a re n c ia de esta s


plan ch as es in icialm cnic a n lo g a a la de los a rtc u lo s m a n u fa c iu ra d o s en
policslcr y en p o lic a rb o n a to ; sin em b arg o , h ay q u e te n er en cu e n ta que
ta m b i n p a ra las p la n ch as en P V C , u n a vez en fu n cio n am ien to , la tra n s p a
rencia d ism in u y e p ro g re siv a m e n te en p ro p o rc i n a la e n tid a d de ia rad iaci n
s o la r incid en te y al tiem p o d e exposicin (fenm enos de d eg rad a ci n y e n v e
je cim ien to de! polm ero).
E n lo q u e co n c iern e a los resu ltad o s ag ro n m ico s, la p ro d u cci n de las
p la n ta s q u e se o b tien en b a jo recu b rim ie n to en p la n ch a d e
resulta
su p e rio r a la relativ a a recu b rim ie n to en p o lic a rb o n a to y en polister. al
m en o s p a ra d e te rm in a d a s h o rtalizas.

E o s film es p re p a ra d o s co n el co p o lm e ro e tile n v in ilaceiato ap a re cie ro n


p o r p rim e ra v e / en el m e rcad o ja p o n s a p rin cip io de los seten ta. H o y se est
verifican d o u n a ten d en cia sen sib le a difu n d irse in cluso en E u ro p a.
El eiile n v in lacctato se o b tie n e m e d ian te p o lim erizaci n del ctilen o con el
c o m o n o m e ro a c e ta to d e vinilo. Las p ro p ie d ad es d e los a rtc u lo s m a n u fa c tu
ra d o s d ep e n d en en m a y o r m ed id a del c o n te n id o p o rcen tu al d e este ltim o
que, seg n el tip o de film q u e se q u ie ra o b te n er, p u ed e o scilar en tre el 1 1 % y
18 /o (lm ite m x im o p ara u n c o rre c to p ro ceso de fabricacin). Al a u m e n ta r
la ta sa d e a c e ta to d e vinilo, efectivam ente crece la im p erm e ab ilid ad a la
ra d ia c i n IR lejan a, la tra n sp a re n c ia en el visible, ia resisten cia a la r u p tu r a y
a la p erfo rac i n . P o r el c o n tra rio , el film se vuelve m u c h o m s elstico y
sensible a los fen m en o s d e d ila ta c i n p o r acci n de la tem |> eralura. co n los

E n la a c tu a lid a d se d isp o n e , ad e m s, al m enos e n cierto s m e rcad o s (C a n a


d, H o lan d a , etc.), de p la n c h a s en PV C d e d o b le p ared q ue. co n relacin a los
recu b rim ie n to s en cristal, h a n d e m o stra d o m e jo r eficiencia energtica.
PoliCiirbnaKt (PC )
La a p a ric i n en el m e rc a d o de l m in a s alv eo lad a s (de d o b le o triple
p ared ) en p o lic a rb o n a to se re m o n ta a finales d e los a o s setenta. El policar*
b o n a to es u n p o lm ero te rm o p l stic o esta b ilizad o a ia accin d e la rad iaci n
U V , q u e p resen ta u n as p tim a s ca ra cte rstic as fisicom ecnicas (ligero, m uy
resistente a los golpes, c o n p eq u e as variaciones m ecnicas en un am p lio
in terv alo d e te m p e ra tu ra ), y. extru id o en l m in a s alveoladas, m anifiesta buen

24.

lnt4M Y uderu sim p le d e m a d e ra c o n {laredes l a l e r a l n b a j a s c u b ie ria d e pancU-s m v iles


d e m o n ta je fcil y c c o n m tc o .

consig u ien tes in co n v en ien tes p a ra su pu esta en fu n cio n am ien to . L os film es en


EVA q u e se p re p a ra n a c tu a lm e n te y se co m ercializan tienen un c o n te n id o de
vinilo a c e ta to dcl .1 4-15% y p resen tan u n ren d im ie n to trm ico ligeram ente
inferior al de los filmes de P V C . A p ro p s ito dcl nivel de te rm ic id ad se tiene
q u e p o n er en ev id en cia q u e ste varia no slo en relacin co n el c o n te n id o de
vinilo ac etato , sin o ta m b i n d e ac u erd o co n el esp eso r de! articu lo m a n u fac
tu ra d o . P o r ejem p lo , un film co n un 13 % de vinilo a c e ta to y u n esp eso r de
0 1 5 m m p resen ta el m ism o efecto t rm ic o q u e un film con un 1 6,5% de
vinilo ac etato , p ero con un esp eso r m s red u cid o (en to rn o a 0,12 mm). Si el
film se p u d ie ra p re p a ra r c o n el 25 % d e vinilo a c e ta to se o b te n d ra el m ism o
efecto trm ico co n un e s p e s o r de 0,90 mm .
En lo to c an te a la p ro d u c tiv id a d y p reco c id ad de las p la n ta s cu id ad as
b ajo recu b rim ie n to co n film de HVA se ad v ierte s o b re el cu ltiv o un efecto
q u e en g eneral, se m u e stra co m o in term e d io a los explicados p a ra los filmes
en P V C y en I.D P E .
F o lo selectiidad especifica d e los m a le r ia k s de rceubrim iciiK i

T o d o s los p a r m e tro s am b ien tales en el in te rio r dcl in v e rn ad ero , com o


verem os a c o n tin u a c i n , a d q u ie re n u n o s valores d is tin to s a los q u e existen al
aire libre: esto o c u rre ya d e p o r si p o r el sim ple efecto de la cu b ierta, p e ro el
c u ltiv a d o r m odifica a n m s el am b ien te co n sus acciones de clim alizaciii
p o rq u e q u ie re lo g ra r u n a s co ndiciones p tim a s p ara las p la n ta s q u e est
cultiv an d o .
La p ro p ia luz, es decir, las rad iacio n e s solares q u e el o jo h u m a n o percibe,
sufre u n a alterac i n m s o m e n o s sensible segn el g rad o d e tra n sp a re n c ia del
m aterial d e recu b rim ie n to . E sta alterac i n del facto r luz se realiza en do s
categ o ras: c u a n tita tiv a , c u a n d o se altera la in ten sid ad lu m in o sa, y c u a litativ a
c u a n d o co n c iern e el e s p e c tro red u cien d o o im p id ie n d o el p a so d e las r a d ia
ciones d e ciertas lo n g itu d e s de o n d a. Las o p erac io n es de ac o n d icio n a m ie n to
del clim a en el in te rio r del in v e rn ad ero , es decir, la interv en ci n del ag ricu l
tor, h ab an co n sistid o h a s ta a h o ra en m odificar la luz e n sen tid o c u a n tita tiv o ,
es decir, se h a b ia n lim ita d o a red u cir la in ten sid ad d e la luz con m ateriales de
som bream iento, o a a u m e n ta rla u sa n d o luz artificial. Se puede, a lte ra n d o la
d u ra c i n de la ilu m in a ci n del d ia c u a n d o .sea necesario, a c tu a r so b re el
fo to p erio d ism o . H asta a h o ra no se haba te n id o en cu e n ta la p osibilidad de
m od ificar la luz ta m b i n en sen tid o cu a lita tiv o , cosa q u e puede re su lta r de
m u c h o in ters p a ra alg u n o s cultivos y q u e h a sido o b je to d e estu d io s p ro
fundos.
P a ra p o d e r c o m p re n d e r la im p o rta n c ia q u e tiene el co n tro l c u a lita tiv o de
la luz. b a s ta c o n s id e ra r q u e m u c h as activ id ad es vitales de las p la n tas se ven
infitienciadas d e d is tin ta m a n e ra p o r las variaciones de las rad iacio n e s de
d istin ta lo n g itu d d e o n d a: en tre o tra s actividades reco rd a rem o s aq u la fo to
sntesis d e la clo ro fila, el crecim iento, el fo to tro p ism o , el foto p e rio d ism o , la
m orfognesis, la fo rm a ci n de pigm entos y vitam inas.
Si ac tiv id ad es ta n n u m e ro sa s y fu n d am en tales d e las p la n ta s pueden e s ta r
in n u e n ciad a s d e d is tin ta fo rm a p o r las rad iacio n e s d e d istin ta lo ngitud, puede
42

p en sarse en in te n ta r p ro v o c a r artificialm en te u n o s efectos beneficiosos p ara


las p la n ta s , m o d ifican d o o p o rtu n a m e n te las rad iacio n e s del esp ectro lum i
noso.
El eq u ilib rio d e las relacio n es energ ticas d e las rad iacio n e s co n diferente
lo n g itu d d e o n d a en las b a n d a s dcl visible se p uede a lte ra r en el in te rio r de las
in sta lac io n es q u e se em p lean en cu ltiv o p ro te g id o m ed ian te el u so de m a te ria
les d e recu b rim ie n to co lo read o s, definidos <ifotoselectivos, y gen eralm en te
realiza d o s c o n film es d e P V C o I.D P E . E stos so n ca p aces de red u cir m e d ian
te ab so rc i n la en erg a ra d ia n te en c o rresp o n d en c ia con u n a b a n d a lu m in o sa
especial. Segiin el p rin cip io d e la c o m p lem cn taried ad de los co lo res, al elim i
n a r co n un filtro especial las rad iacio n e s co rresp o n d ie n tes a un co lo r d a d o , la
luz. q u e se tra n sm ita d esd e el m ism o filtro (en este ca so el m aterial de
re c u b rim ie n to ) se c o m p o n d r p rin c ip alm en te de rad iacio n e s c o rresp o n d ie n tes
al co lo r co m p lem en tario al elim in ad o . A dem s, e sto s m a teriales de fotoselectv id ad especifica, si p o r un la d o c o n d icio n an la luz, p o r el o tr o n o parecen
infiuir en el ren d im ie n to t rm ic o o en la te m p e ra tu ra in te rio r d e la instalaci n
en m e d id a d iferen te a los incoloros.
Se h a d e m o stra d o q u e la alte ra c i n del eq u ilib rio en erg tico del esp ectro
d e la ra d ia c i n .solar in cidente q u e se d eb e realizar con los m a teriales fotoselectivos, d e te rm in a en lo s p ro ceso s b io q u m ico s y fisiolgicos d e la p la n ta
v ariacio n e s cap aces de influir en el crecim ien to o d e sa rro llo dcl o rg an ism o
vegetal (de la g erm in aci n a la rep ro d u cci n ).
E n lo.s cu ltiv o s q u e estn so m etid o s a la acci n foto-selectiva dcl m aterial
d e re c u b rim ie n to las p ro d u ccio n es sufren una influencia sensible, d e m an era
p o sitiv a o n egativa, en relaci n co n las especies vegetales c u ltiv a d as o co n las
ca ra cte rstic as p ticas del m ism o film. C o n m iras a la p ro d u cci n , se h an
v erificad o efectos p ro d u c tiv o s en especial en el to m ate , cu a n d o la reduccin
d e la ra d ia c i n so lar in cid en te se p ro d u ce en relaci n co n 410 nm (filmes
ain arillo s) y 550 nm (filmes violetas). Los p a r m e tro s que. en este ca.so, sufren
la influ en cia so n en gen eral la p reco c id ad y la ca ra cte ristic a final del p ro d u clo. C o m o h ay m u clia liic ra lu ra s o b re el lem a, se p u ed e d ed u c ir q u e se han
o b te n id o resu ltad o s d e un cicrlo in ters incluso en o tra s especies h o rlico la s v
florales, bien co n las co lo racio n e s m en cio n ad as bien co n el rojo.
Sin e m b a rg o , h ay q u e te n e r presen te que. en lo q u e respecta al em p leo de
m a lcrales fotoselectivos. en alg u n as situ a cio n e s c a ra c te riz a d a s p o r niveles
m as b ie n b ajo s d e la en erg a incid en te (latitu d es sep ten trio n ales), o cu a n d o la
relaci n energa tra n sm itid a /e n e rg a in cidente es d e m a sia d o red u cid a, en
general se p ro d u ce u n d escen so d e las p ro d u ccio n es o b te n id as. P o r ello es
ev id en te q u e los m ateriales fo toselectivos se p o d r n u tiliz ar d e m a n era co n v e
nien te n ic am en te en am b ien tes d o n d e n o su b sistan p ro b le m as d e in ten sid ad
lu m in o sa, ya q u e to d o m a terial co lo read o , ad e m s de m txiificar cu alitativ am en te el esp ectro so lar, reducx* siem pre la tra n sp a re n c ia to ta l en el visible.
En lo q u e resp ecta a la d isp o n ib ilid a d de los m a teriales fotoselectivos
co n v ien e re c o rd a r q u e en Italia se h an co m ercia liz ad o d u ra n te un p erio d o
g a s ta n te lim itad o . Fin o tro s pases, p or el co n tra rio , to d a v a se p ro d u cen y
n asta a d o p ta n fo rm u lacio n es d e co n cep ci n m s m o d e rn a. En Israel, p o r
ejem plo, se p re p a ra n film es fo toseleciivos de d iferen te c o lo raci n en u na
43

vasta g am a d e tra n sp a re n c ia s. Se h a d e m o stra d o q u e su em pleo es p a rtic u la r


m en te v en tajo so en los c u ltiv o s de viveros asi c o m o en las p la n ta s d e las
cusas.

I 1

D e to d a s form as, m u c h a s veces se p ra c tic a un c o n d icio n am ien to c u a lita ti


vo d e la luz, si bien d e m o d o em prico, en el m b ito de la tra d icio n al
n o ric u ltu ra p ro teg id a. E fectivam ente, en d e te rm in a d a s localidades se cu ltiv a
el A sp a rag u s p lu m o su s b a jo in v e rn ad ero s p in ta d o s de rojo, m ien tra s el co lo r
azul se utiliza p a ra c u ltiv o s de p la n ta s o rn a m e n ta le s o p a ra llores.

II
1 =

M a te ria le s de s n ste n im ie n t
E n la c o n stru c c i n d e in v e rn ad ero s h ay q u e te n er en cu e n ta, p o r lo
m enos, c u a tro factores esenciales:
1)
2)
.)
4)

I i i

M x im a c;ip acid ad d e tra n sm itir la luz p o r p a rte d e los elem en to s de


recu b rim iento;
S uperficie c u b ie rta lo b a s ta n te g ra n d e p ara que p u ed a ser m ecanizada
en su dia;
In te g rid ad e s tru c tu ra l;
B ajo co sto .

Segn los c o n c e p to s ac tu ale s, los in v e rn ad ero s industriales deben c u b rir


un as superficies d e 1.000-I.5IX) m ^ m ien tra s que, a los q u e c u b ren superficies
m s peq u e as, se les c o n s id e ra de tip o artesan o . La realizacin p rctica de
este tip o de in v e rn a d e ro s puede hacerse p o r m edio de c u b ie rta s en slo do s
vertientes o co n m s d e d im en sio n es m s p e q u e as; si se hace d e d o s vertien
tes, q u ed a u n a m a y o r lib e rta d p a ra el m o v im ie n to de m q u in as y p o r esto
resu lta preferible.
P a ra u n a m e jo r recepcin de la luz la o rie n ta c i n E ste-O este p arece la
m s in d icad a y p erm ite a d e m s un m ejor co n tro l d e la te m p eratu ra.

IE

k i

Cu

II

s s

T ransm isin de la lu /

C o m o se p u ed e ver e n o tro lu g a r de este lib ro , la luz ju e g a un papel m uy


im p o rta n te en la vida de la s p la n tas, ta n to es asi q u e se cree q u e un I % m s
d e luz p u ed e p r o p o rc io n a r un a u m e n to d e un 1 % en la p ro d u cci n ( M o r r is .
1968). Es. pues, u n facto r q u e los c o n s tru c to re s deben d e te n er bien pre.sente y
p o d ra m e jo rarse n e ta m e n te la situ aci n ac tu al, m e d ian te un a te n to exam en
critico de los ac tu ale s e sq u em as de in v ern ad ero s. Io r su p u esto , las m ejoras
sern relativas y un 1 0 % de in c rem en to en la tra n sm isi n de la luz es el
m x im o q u e se p o d r m e jo ra r en un in v e rn a d e ro trad icio n al.
H ay q u e re c o rd a r, asim ism t), q u e los so p o rte s n o son los nicos elem entos
ca u san tes del s o m b re a d o del in v ern ad ero , ya q u e ta m b i n la suciedad q u e se
d ep o sita en lo s cristales tien e su p a rte im p o rta n te de culpa.
F in alm en te, o tr o fa c to r so b re el cual p u ed e llam arse la a te n c i n es la
m e jo ra d e la capiueidad d e tra n sm isi n de la luz en los m a teriales de recu b ri
m iento.

s?
i

K
s

44
45

^ F ilm d e L D P r
F ilm t c m iic o d e l.D P K (F osfato

KVA}

2.5
T
4
L o n g itu d d e o n d a (/i)

L o n g itu d d e o n d a
F ig . 25.

l'rarK p a rciK K ce a lg u n o s lam iondos p l stic o s (lL*xibk-s a U s radiacioiH*s IR .

F ilm d e L D P E
F ilm d e H V A

_80
Ksqucina v I estructura

-6 0

\ I
^ 1 - ------------r 2 ,5
^
4
5
L o n g itu d d e o n d Ijd

46

'

\\N

.X

<1

L a a rm a d u ra s o p o rte d e u n in v eriad cro d eb e ser d e la l n a tu ra le z a q u e


p u e d a s o p o rta r, a d e m s de su p ro p io peso, o tra s ca rg a s, co m o , p o r ejem plo,
las d e los tu to re s u lilizu d o s en e! cu ltiv o de alg u n as p la n tas, co lg ad o s de la
e s tru c tu ra (to m ate , ele.): las so b recarg a s d eb id as a la nieve, el em p u je del
v ie n to y, ev e n tu aln ien le , lo s m ecan ism o s d e a u to m a lism o . A este resp ecto hay
q ue re c o rd a r q u e esto s m ecan ism o s d eb en de e s ta r co lo cad o s de form a q ue
dejen lib erta d p a ra tr a b a ja r en lo d o m o m e n to en el in le rio r del in v ern ad ero .
Es n e c t a r i o , p o r lo la n lo . a p o r ta r m a teriales resisientcf> y q u e o fre/can
g a ra n ta s d e e sta b ilid ad , p ero al m ism o tiem p o es n ecesario elim in ar to d o
a q u e llo q u e p u ed a re s u lta r su p erflu o y q ue s lo dism in u y e la ilum in aci n y
a u m e n ta el p eso q u e g ra v ita so b re los so p o rtes. A ctu alm en te, en la m ay o ra
d e lo s pases, fallan los coeficientes d e se g u rid a d q u e h ay q u e te n er en cu e n la
p ara la c o n stru c c i n de los in v e rn a d e ro s y se usan los coeficientes d e seg u ri
d a d esta b lecid o s p a ra la c o n stru c c i n d e edificios. P o r lo ta n to , p uede d arse
el c a so de q u e los in v e rn ad ero s estn co n s tru id o s co n u n as ca ra cte rstic as q u e
les p erm ite n s o p o r ta r s o b recarg a s y a g u a n ta r co n d icio n es atm o sfricas a d v e r
a s q u e n u n c a se d a r n en el a m b ien te en d o n d e e st n situ a d o s; p o r consigu ien ie, es e x tre m a d a m e n te n ecesario y d e su m a urg en cia estab lecer den n itiv am en te cules son los coeficientes sim plificados q u e h ay q u e a d o p ta r. Este
47

hech o n o h a d e te n id o la co n s tru c c i n de los in v e rn ad ero s p e ro si ha d a d o


lugar a q u e se h a y a n c o n s tru id o de m a n e ra n o p recisam en te a p ta p a ra e!
a m b ien te en d o n d e se en c u e n tra n .

En la ta b la siguiente se p u ed en ver los facto res d e red u cci n de s o b re c a r


ga q u e d ism in u y en al a u m e n ta r la inclin aci n del tejad o .

L leg ad o s a este p u n to , n o s p arece o p o rtu n o m e n cio n ar alg u n as ca racteristicas co n stru c tiv as e x ig id as en varios pases, en lo q u e co n c iern e a las d istin
tas ca rg a s (A lem ania, F ra n c ia , D in am arca, etc.)*.

In c iiiiH ci n

P eso de la a r m a d u ra p o rta n te y del m a terial d e recu b rim ie n to , a p ro x i


m a d am en te, 10 kg. m .
P eso de los p ro d u c to s (este peso in d ica el d e las p la n ta s q u e cuelgan de
lo s tu to re s su jeto s a la arm ad u ra), 15 kg/m ^.
C a rg a s d iversas; se especifican segn los d istin to s tip o s de in v e rn ad ero s
e incluyen los ac ceso rio s necesarios p a ra la au to m atizac i n .

F a c to r

l) - 3 0

1.0

yo 4 0

o.

- 50

0.6

50

. W)

0.4

60

- 70

^7

0.2
0

S o b re c a rg a s d e b id a s a la nieve

E ste es un facto r q u e h ay q u e te n er en cu e n ta so lam en te p a ra aquellos


lugares en d o n d e la nieve es un fenm eno m eteo ro l g ico frecuente. D e to d o s
m od o s, ca d a p as tiene d is tin ta s directrices.
A lem ania: P a ra los in v e rn ad ero s q u e m id an meno.s de 12 m no estn
prev istas .sobrecargas p o r nieve; p a ra los q u e pasen d e 12 m, con m s d e do.s
vertientes, est p rev ista u n a so b recarg a d e 2,> k g /m -, c u a lq u iera q u e sea la
inclinacin del tejado.
In g la ien a : P a ra u n a p en d ien te del te jad o de h asta .W . la so b recarg a
prev ista es d e 75 kg/m ^, d ism in u y en d o h a s ta cero p a ra p en d ien tes d e 75''.
Frani-ia: V aria segn la a ltitu d ; d e ttnJos m o d o s, las so b recarg a s bsicas
e st n referidas a cuberta.s con 2 5 ' d e inclinacin; p a ra inclinaciones m ayores,
la so b recarg a d ism in u y e un 2 % p o r c a d a g ra d o de inclinacin.
D in a m a m i: P a ra u n a p en d ien te d e 30 , la s o b recarg a prevista es d e 75
kg/m ^, p a ra red u cirse a c e ro con inclinaciones d e 60 .
Canad: En este pas la.s so b recarg a s d e b id a s a la nieve ad q u ieren unos
v alores excepcionales. E fectivam ente, est p rescrito q u e la so b recarg a p o r
nieve ad q u ie ra u n o s v alo res co rresp o n d ie n tes al 8 0 % del nivel m s a lto que
la nieve p u ed e a lc a n z a r e n un a o : a este nivel m x im o hay q u e a a d irle
la .sobrecarga h a b id a un d a de m xim a ca d a de lluvia en invierno o en
p rim av era; p o r lo ta n to , h a y q u e c a lcu la r u n as so b recarg a s del o rd en d e los
160 k g m^.
E n el grfico d e la figura 26 A se p ueden ver las sobreciirgis d eb id as a la
nieve en c a d a pas segn la inclinacin del tejado.

del T. R c d c n l e m c n l e .se e s t n i r a t a n d u d e n o r m a liz a r la s c o n d it-io n c s c o n s tr u c u v a s


d e lo s in v e r n a d e r o s , e n c a d a p a s y e n e l m b ito in te r n a c io n a l se in te n ta n a r m o n iz a r la s
norm aliT B C io n cs d e c a d a u n o d e lo s p a s e s . F l M in is te r io d e A g r ic u ltu r a e s p a o l a c t a ta m b i n
e n ig u a l s e n tid o .

48

S o b re c a rg a p o r viento

C o n el p erfeccio n am ien to d e la.s tcnicas consiructiva.s, las a rm a d u ra s


s o p o n e s se h a n h ech o c a d a vez m s ligeras y, p o r lo ta n to , la so b recarg a
c a u sa d a p o r el vien to a d q u iere c a d a vez m s im p o rtan c ia. Al igual q u e p ara
las so b re c a rg a s de nieve, ta m b i n p a ra las d e vien to c a d a pas tiene stts
n o rm a s, p e ro tan s lo en .Alem ania existen u n as especiales p a ra iiuernadero.s.
L o s o tr o s pases a p ro v ec h an los d a to s q u e p u ed en s a c a r d e los coeficienles de
co n s tru c c i n u sad o s en el c lcu lo d e los edificios.
L a acciii del vien to p u ed e d ividirse en d o s partes: la d eterm in aci n d e la
p resi n ejercid a p o r el v ien to , la cu al p u ed e fijarse u s a n d o el t rm in o a e ro d i
n m ic o q, presin dinm ica, y la d istrib u ci n de la p resiti del are s o b te el
in v e rn a d e ro q u e se ex p resa c o m o q m u ltip lica d o p o r el coeficiente d e
p resi n q u e d ep en d e d e la fo rm a dcl in v ern ad ero .
A sim ism o , este coeficiente v aria segn lo s pases, y segn la velocidad del
viento y la altitu d .
E n el g rfico de la figura 26 B se p u ed en ver los d is tin to s v alores d e q en
los d is tin to s pases. Se p u ed e n o ta r q u e en alg u n o s pases c o m o son Blgica,
In g la te rra y F ran cia, el v alo r de q varia segn zo n a s, es d ecir, q u e q es
m a y o r o m e n o r segn q u e la o n a d e c o n stru c ci n del in v e rn ad ero sea o n o
sea m u y ventosa.
E n lo q u e se refiere a la d istrib u ci n d e la p resi n , se pu ed e decir q u e p ara
los m v e m a d e ro s d e u n so lo arco , este coeficenic es m u y b ajo y de to d o s
m ^ o s d ep e n d e m u y estre ch am e n te d e las ca ra cte rstic as d e la co n stru c ci n
del m v e rn ad ero , co m o son la inclin aci n del tejad o , la relaci n en tre la a ltu ra
d e las p a re d e s y la luz en tre sta y la lo n g itu d del in v e rn ad ero , etc. La falla de
t o s d a to s p u ed e o c a sio n a r e rro re s dcl o rd en del 25 % en exceso o en
defecto.
49

desd e el p u n to d e vista d e su c o m p o rta m ie n to m ecn ico . La a rm a d u ra so p o r


te tien e co m o fin el d e d is trib u ir las ca rg a s so b re el te rren o , y el cristal, a su
vez, tra n sm ite su p ro p io peso so b re la a rm a d u ra s o p o rte , asi co m o las
s o lic ita cio n es q u e recibe d e los facto res exteriores.

160
140

J-

120

1-

L as so b recarg a s d eb id as a la nieve, al v ie n to y a la lluvia, g rav itan


d irc c ia m c n te so b re los paneles d e cristal, p o r lo cu al si u n o d e los cristales se
ro m p e, p ro v o ca u n a alte ra c i n en el e q u ilib rio d e la distribuci(>n d e la s carg as
y a u m e n ta d e m a n era co n sid e rab le la prc'sin in terio r, ca so de q u e el crisial .se
h ay a r o to en la d irecci n dcl viento.

FRANCIA
AU.
50 m ..
lt- SCO
E 100 \ A

i
U 80
g
o

60

1
u

40

1
5

ALhMANA-^ \

J__

(edificios)

Cs

A L K M A N IA

(invernadcroNi

20
D I N A M A R C A *
0

10

20

30

40

50

60

70

80

91)

I n c lin a c i n d e la c u b ie r ta
l ifi 26.A .

F-squcm a r e p r e s c n ia liv o d e lo s n d ic e s de c a r g a d e b id o s nieve a d o p t a d a p o r divw M ts


p a is e s CM la c o u s tro c c i n d e in v e rn a d e ro s.

r-C 'A N A D A
F R A N C IA

(zona vcnlosO
- B E L G IC A

(zona veniosal
P O L O N IA

'

(/.ona ventosai
D IN A M A R C A

^ I N tiL A T F .R R A
( z o n a v e n to s a )

N o seria del lo d o eq u iv o cad o in s ta la r u n as vlv u las especiales d e seg u ri


d a d q u e p e rm ita n n o rm a liz a r la p resi n in te rio r c u a n d o sta a u m e n te d eb id o
a d iv e rsa s ciusas. D e este m o d o se e v itarian u n a serie d e daoi n a d a d esp re
ciables.
L a resisten cia del cristal v aria segn las ca sas q u e lo fab rican ; de lo d o s
m o d o s, p a ra lo g ra r u n o s m rg en es d e seg u rid a d del l % . seria necesario
d is p o n e r d e un cristal q u e tu v iera u na resistencia a la s so b recarg a s norm ales
(nieve, etc.) d e 154 kg/m * y u n a resistencia a las so b recarg a s m o m en t n eas,
co m o , p o r ejem plo, la del v iento, d e 308 kg./m-.
F.n In g la te rra , p o r ejem p lo , se u san cristales c u a d ra d o s de 6 x 60, o bien
rec ta n g u la re s de u n o s 3 m m d e espesor, con u na resistencia d e 49 k g /m p a ra
las so b re c a rg a s m o m en tn eas.
L o s m a teriales m s u sad o s p a ra las a rm a d u ra s s o p o n e s so n la m a d era, el
ac ero y el alum inio.
M adera
L a m a d e ra alcan z su m a y o r d ifusin al co n stru irse los p rim e ro s in v e rn a
deros, y a n h o y .se usa en las zo n a s d o n d e el cu ltiv o fo rzad o e n in v e rn ad ero
se realiza p o r p eq u e o s p ro p ie tario s.

INil.A TFRRA

50
lO
150
P r e s i n d in m ic a *<q e n Kft. m*
F ig . 26 .B .

K s q u e n u a n A lu ^u d e b id o a l e m p u je d el vien to . (M o K R ts, L ( j . , > J o h s s o n .


R . A . H . 1963.)

M a ie ra le s y su u tilizacin

C risial
N o q u erem o s h a b la r a q u i de este elem ento d esd e el p u m o de vi&ia de su
c a p a c id a d de tra n sm itir la luz, pu esto q u e ya se ir a i an terio rm e n te, sino
50

M r. 27.

Invernadero

cmi

estructura de perflcN mertco^ y eoo paredes obliruav

E fectivam ente, este m a terial es m s e c o n m ico en relacin a los o tro s dos


y es p eo r c o n d u c to r de ca lo r: p o r lo ta n to , p erm ite realiza r u n a peq u e a
ec o n o m a en la calefaccin. Sin em b arg o , resu lta ser m uy p eq u e a, en cu a n to
q u e g en eralm en te e sto s in v e rn a d e ro s tienen p eo r esta n q u eid ad . A e sto hay
q u e a a d irle u n m a y o r s o m b re a d o so b re la superficie in tern a del in v e rn ad ero
d eb id o a q u e exigen m a y o r n m e ro de ap o y o s y de m a y o r d i m e tro q u e las
e s tru c tu ra s d e acero. R e to d o s m o d o s, este tipo d e e s tru c tu ra s tiene m ucha
ac ep tac i n en tre to s p e q u e o s p ro p ie ta rio s italian o s, p u esto q u e no requiere
un g ran d esem b o lso inicial. C o m o es n a tu ra l, n o to d a la m a d era tiene las
ca ra ctc ristic as q u e le p e rm ita n ser u sad a co n p ro v ech o p ara la c o n stru c ci n
de los in v ern ad ero s. I.as m s a p ta s , p o r ser las m s resistentes, s o n las
especies resinosas.
D e to d o s m o d o s, a n te s de u s a r la m a d era es m ejor tra ta rla c o n d inilrofenol. a rs e n ia to s d ico y flu o ru ro d e sodio. E stas su stan cias se p ueden ap licar
con u na b ro c h a o bien se p u ed e sum ergir la m a d e ra en ellas; sin em b arg o , lo
m e jo r es d e ja r q u e las e m p resas especializadas se o cu p e n de tra ta r las m a d e
ras co n m q u in a s d e p resi n . L uego de tra ta d a s , conviene b arn izarla s; c u a n to
m s se cu id a la p re p a ra c i n de esta s m a d eras, m s larga ser su d u raci n .
Si, co m o o c u rre a veces, se u s a ra m a d era n o rm a l, sin tra ta r ni b arn izar,
co n superficies p la n as q u e no se a d h ieran en tre si, en to n ces su d u ra c i n ser
inferior y h a b r m s d isp e rsi n d e calor.

Acero
D e lo d o s so n bien co n o c id as las v en tajas q u e este m a terial ofrece co n
re sp e c to a la m a d era. Su m a y o r resisten cia a las ca rg a s p erm ite u n as seccio
nes in ferio res a la s de la m a d e ra y, p o r lo ta n to , co n sig u e m e n o r so m b ra en el
in te rio r del in v e rn ad ero y m e n o r d isp ersi n d e c a lo r e n los p u n to s de u nin,
lo cu al co m p en sa am p lia m en te las p erd id as p o r c o n d u tx i n .
U n in v e rn ad ero d e ac ero y cristal rep resen ta el m m m iim d e la in d u striali
za ci n en h o rtic u ltu ra . Su m e n o r d ifusin q u e los in v e rn ad ero s d e m a d e ra y
p l stic o es d eb id a a su a lto d esem b o lso inicial, a u n q u e los g a s to s de m a n u
te n ci n son iguales o inferiores a los d e los in v e rn ad ero s d e m a d era y
plstico .
El p ro b le m a m s g rav e q u e tien e el acero es el d e la c o rro si n ; p o r lo
ta n to , h ay q u e p ro te g erlo , bien p in t n d o lo c a d a a o . bien g alv an iz n d o lo .
Este ltim o sistem a es el m ejor, p u esto q u e preserv a al m a terial de to d o tipo
de co rro si n .
P a r a p o d e r g alv an iza r las es tru c tu ra s es n ecesario c o n s tru ir el in v e rn ad e
ro con elem en to s cu y as m ed id as les p e rm ita n e n tra r en el b a o en d o n d e se
efecta la galv an izaci n .
Aleacin le alum inio
En e s to s ltim o s a o s h an co m en ziid o a ser u tilizad o s p ara la c o n s tru c
cin de las e s tru c tu ra s aleacio n es de a lu m in io que, en p ases c o m o In g laterra,
h an e n c o n tra d o m u c h a ac ep tac i n en tre los co n stru c to res. El a lu m in io tiene,
con resp ecto del acero , las v en tajas de resistir m e jo r la co rro si n y p erm ite
c o n s tru ir perfiles estru c tu rale s m s co m p lic ad o s q u e serian im posibles de
o b te n e r con el acero.
T iene, sin em b arg o , alg u n as desv en tajas, u n a d e ca r c te r e c o n m ico so b re
to d o . S u precio es tan a lto q u e n o to d o s los a g ricu lto re s p u ed en p erm itirse

Kig. 2K.

52

In v e rn a d e ro c o n s r i r u d u r a s s o p o rte s d e h o rm ig a y h ie r ro q u e i 1 U linca d e c u m b re r a
s r piHrdrn a b r ir e a f o r m a d e b a ta n c in .

l-ig. 29.

n e riia d v ro -i n c l: so p o rte s e n fo rm a d e a r c o e n a lu m in io ;
el r e c u b rim ie n to vs d v p o lic iik o o .

53

ese luio. A dem s, liene el p ro b le m a de la s o ld a d u ra eiu re si de las d istm ia s


Dezas fectivam em e. ce rc a del p u n to de so ld a d u ra , la so b re c a rg a 1' * '''
la q u e se p u ed e so m eter el m a terial dism inuye d e m a n e ra n o ta b le (60 /o).
T e n i e n d o e n c u e n ta e s ta s d o s v e n ta ja s , e n a lg u n o s p a s e s s e u s a el a lu m i
n io p a r a la c o n s tr u c c i n d e la c u b ie r ta , y el r e s to d e la e s tr u c tu r a se r e a liz a e n
a c e ro .

V A R I A C I O N E S O E L O S K A C T O R E S A M B IE N T A L E S
EN L O S IN V E R N A D E R O S
L as co n sid eracio n es in h e ren tes a la ciim a to lo g ia y a la eco lo g a defncn la
im p o rta n c ia d e las ca ra ctc ristic as a m b ien tales de u n a cierta zo n a y establecen
su a p titu d p a ra cu ltiv o s en in v e rn ad ero s desde un p u n to d e v isia econm ico.
E ste am b ien te q u e p o d em o s lla m a r exterior es el q u e d e te rm in a si es
p o sib le o n o in s ta la r un d e te rm in a d o lip o de in v e rn ad ero , su o rie n taci n , etc.,
p e ro el am b ien te q u e realm en te in teresa p ara los fines d e los cu ltiv o s es el
in te rio r, el cu al d eriv a del ex terio r, p ero pu ed e a d q u irir u n as caracteristica.N
pecu liares q u e so n las q ue definen ca d a am b ien te p a rtic u la r d e in v ern ad ero .
N o s referim os, n a tu ra lm e n te , al am b ien te q u e se fo rm a en un in v e rn ad ero en
el cu al n o h a h ab id o o p erac io n es de clim ati^acin. p ero q u e ha sufrido
m o d ificacio n es su stan ciales co n resp ecto del ex terio r y d e los p ar m e tro s
d eterm in an tes: te m p e ra tu ra , luz, g ra d o h ig ro m trico y co n c en trac i n a tm o s
frica e n a n h d rid o c a rb n ic o , y e sto p o r el m ero h ech o de s er un am b ien te
q u e se d e s a rro lla en rea c u b ierta.
E x a m in e m o s a h o ra sistem ticam e n te estas v ariaciones.
C o m o ya dijim o s a n te rio rm e n te , el in v e rn ad ero es un refuf(io crea d o
esen cialm en te p a ra p ro te g er las p la n ta s en las p o c as del a o en q ue la
te m p e ra tu ra es m s b a ja y, p o r lo la n to . al em p ezar este an lisis es co n v e n ien
te c o n s id e ra r la te m p e ra tu ra , p u esto q u e el b alan ce trm ico , ju n to con la
c a n tid a d to ta l d e en erg a lu m in o sa, co n stitu y e el elem en to p rin cip al pu ra
d e te rm in a r la eficacia d e u n in v e rn ad ero y un a rg u m e n to de e stu d io p ara
in v e stig ad o res y tcnicos.

T e m p e ra tu ra
El in v e rn a d e ro es u n a co n stru c ci n q u e siem p re se ha realizad o con
a r m a d u r a s y s o p o rtes m u y d iv erso s y co n m ateriales d e recu b rim ie n to q u e
54

55

dejan p a ^ r las rad iacio n e s solares q u e son indispcn$;ahles p a ra la vida de las


p lan tas. L a co m p o sici n d e la rad iaci n s o la r incluye rad iacio n es visibles y
rad iacio n e s invisibles al o jo h u m a n o , a m b as n ecesarias p a ra un d esarro llo
regu lar d e los n u m e ro so s priK esos biolgicos vegetales.
V olverem os a h a b la r d e esto con m s d etalle al h a b la r de la luz, p o r el
m o m en to nos lim itarem o s a s u b ra y a r el hecho de q u e la fraccin invisible de
la rad iaci n so la r co m p re n d e , en tre o tra s, las rad iacio n e s in fra rro jas co n una
lo n g itu d s u p erio r a las 760 m /^ A ntes de e n tra r de lleno en el tem a, in te n ta re
m os a n a liz a r las ca u sas fundam entalc^s q u e d e term in an el efecto in v e rn a d e
ro, p ara llegar a a d q u irir alg u n as d eniciones m uy im p o rtan tes.
n sol, cu y a te m p e ra tu ra est ca lcu la d a a p ro x im a d a m e n te en 6.000 C\
em ite u n a energ a d e 7-9 K .W h/m ^ en las regiones ecu ato ria les, m ien tra s que
en las regiones te m p la d a s tien e esta m ism a in ten sid ad s o lam en te e n los meses
de v eran o , b a ja n d o a u n tercio en los meses de invierno. Las radiaciones
em itid as p o r un c u e rp o c u a lq u ie ra estn c a ra c te riz a d a s p o r la ca p acid a d de
em isin, q u e es u n a c a ra c te rs tic a fisiui d e te rm in a d a p o r la n atu ralez a, p o r e)
e sta d o superficial d e los c u e rp o s slidos, y p o r la co m posicin d e la m ezcla
gaseo sa en q ue se e n c u e n tra n sum ergidos. La ca p a c id a d m xim a de em isin
es la del c u e rp o negro. U n p u n to d e o rigen em ite en erg a en un d e te rm in a d o
ca m p o d e lo n g itu d es de o n d a , p e ro existe siem pre u n a lo n g itu d de o n d a
ciiractcristica en la cual se em ite la m a y o r p a rte d e la energa y q u e se llam a
lon g itu d de o n d a del m xim o.
La lo n g itu d de o n d a del m xim o es ta n to m.s c o rta c u a n to m s
elevada es la te m p e ra tu ra , rfectiv am en te . la rad iaci n del sol tiene lu g a r en
u n a b a n d a c o n te n id a e n tre 200 y 3.(KX) m/. c o m p re n d ie n d o la luz visible y el
in fra rro jo co rlo . l,a lo n g itu d de o n d a del m xim o es d e 500 m // y est
co m p ren d id a en la b a n d a d el c o lo r am arillo.
P a ra los o b je to s a te m p e ra tu ra n o rm a l, la em isin tiene lu g a r en la b an d a
co m p ren d id a en tre las 200-300 m// y 25.000-30.000 m/i.
L a lo n g itu d d e o n d a del m xim o est s itu a d a h acia las 9.(XX)-10.000
m/; a e sta em isin se le lla m a rad iaci n te rrestre y est fo rm ad a p o r in fra rro
jo s largos. L a ca lid ad d e la rad iaci n so lar, p o r lo ta n to , no es igual a la de
la rad iaci n te rrestre. T o d a s las rad iacio n es incidentes so n en p a rte reflejadas
y en p a rle a b so rb id a s y tra n sfo rm a d a s en calor. U n a su stan cia q u e a b so rb e
energa ra d ia n te a u m e n ta su te m p e ra tu ra y em ite a su vgz en erg a bajo form a
d e rad iaci n .

E s te v alo r varia, n a tu ra lm e n te , segn la inclin aci n y la o rie n taci n de las


p aredes.
E n c a m b io , los m a teriales de recu b rim ie n to son m s o m enos o p ac o s a]
m fra rro jo largo. El m fra rro jo larg o , p o r lo ta n to , ser lan s lo rcfleiado
a b s o rb id o o tra n sfo rm a d o en c a lo r p o r las p ared es del in v e rn ad ero Pn
g eneral, la a b so rcio n a lcan za el 95 % y. p o r lo ta n to , la p ared de u n in v e rn a
d e ro se c o m p o rta co m o un c u e rp o negro: la en erg ia d e la atm sfera es
lran .sfo rm ad a en c a lo r p o r ab so rc i n p o r p a rte del recu b rim ie n to y es em itid i
a su vez p o r irra d iaci n ; e.sta en erg a ir. la m itad h aca el e x te rio r y la o tra
m itad h ac ia el in terio r. D esp u s d e e sto s fenm enos, se p u ed e decir q u e en el
in te n o r del in v e rn ad ero ha p a sa d o u n a c a n tid a d m uy p r x im a al 50 % de la
en erg a q u e viene d e la atm sfera (va.se Fig. 30).
D el m ism o m o d o , casi to d a la irra d ia c i n del te rre n o v de la vegetacin es
a b s o rb id a p o r p a rte d e las p ared e s q u e vuelven a e m itir la's rad iacio n e s m itad
h acia el ex terio r y m itad h ac ia el interior.
L os rev estim ien to s p lstico s, al igual q u e el cristal,
visibles, p e ro su tra n sp a re n c ia es a lta ta m b i n en lo q ue
d e u n a g ra n lo n g itu d de o n d a: esta ca ra cte ristic a es
p o h elile n o q u e en el PV C : d e lo d o s m odos, las co sas
d ^ p S lS o

Toda.s ellas a c t a n so b re las p la n ta s en sen tid o m o rfo g en lco y fisiolgip e ro lo m as im p o rta n te de su accin es el efecto trm ico , p u e sto q u e en
c u a n to u n c u e rp o las ab so rb e, ste .se calienta.

y<c

La ab so rc i n p o r p a rte de una su stan cia d ep e n d e de la lo n g itu d de o n d a


del flujo incidente. G e n e ra lm e n te los cuerpos, con respecto de las longitudes
de o n d a , se c o m p o rta n d e m a n era in term e d ia en tre los c u e rp o s negros y los
c u e rp o s reflejantes. Hn ca m b io , los c u e rp o s reflejantes, en relacin co n el
m fra rro jo largo, se c o m p o rta n co m o los c u e rp o s negros.

56

superlicie in te rio r de la lm in a

H a s ta a h o ra h em o s d ife ren cia d o tres tip o s de rad iacio n e s infrarro ias- las
I
5
que
d esd e 760 h a s ta 1.000 m)i; las d e m ed ian a
lo n g itu d d e o n d a , en tre I.OOO y 2.500 ny/, y las larg as, q u e p asan de 2.500 myi,

Hl c u e rp o neg ro p erfec to ab s o rb e to d a la luz in cid en te y em ite la m a y o r


c a n tid a d d e en erg a, m ie n tra s q u e o tro s m a teriales pueden reflejar to d o el
flujo incid en te sin e m itir energa.

T am b i n !a tra n sm isi n d e|)en d e de la lo n g itu d d e o n d a del flujo in cid en


te. T o d o s los m a teriales usidos en los in v e rn ad ero s so n tra n sp a re n te s p ara la

dejan p a s a r los rayos


se refiere al in fra rro io
m s a c e n tu a d a en el
ca m b ian cu a n d o hay

l.N T K R C A M B IO S T K K M K O.S
I R E f l . I .N V K R N A |) f ;R O V F .l, K X T K R IO K
.

L as s m b o lo s <k I n s u r a e u i n o p U o d o s e n la p e ilu 6 1 .
J.

D(. l- o iH .l s ,

l % 7 .)

57

E n relaci n co n la te m p e ra tu ra de la atm sfera de un in v e rn ad ero , las


rad iacio n e s m s im p o rta n te s son las in fra rro jas co rtas, q u e p asan a travs de
los m ateriales d e re c u b rim ie n to (p o r cierto, q u e los m ateriales u sad o s deben
de te n e r u n a elevada c a p a c id a d de tra n sm itir el in fra rro jo co rto ), y son
a b s o rb id a s p o r las p la n ta s , p o r el te rren o y p o r los o tro s m ateriales q u e se
en c u en tran en el in v e rn ad ero .
Si to m a m o s en co n sid e raci n el cristal, q u e es un m a terial m u y u sad o
p a ra el recu b rim ie n to d e lo s in v e rn ad ero s y, c o m o flujo incidente, to m am o s la
p a rte visible y el in fra rro jo c o rto del esp ectro so la r, verem os q u e el cristal es
m uy tra n sp a re n te , es d ec ir, tra n sm ite u n a b u e n a p a rle de las radiaciones. Asi
es co m o se ca lien tan los o b je to s presentes en el in v e rn ad ero , los cuales, a su
vez, e m itirn o tra s rad iacio n e s in fra rro jas co n u n a lo n g itu d de o n d a m s
elevada.
E fectivam ente, co n o c e m o s el c o m p o rta m ie n to de las rad iacio n es d eb id as
a excitaci n trm ica. T o d o s los cu e rp o s cu y a te m p e ra tu ra es su p e rio r al O
a b s o lu to em iten ra d ia c io n e s cuya in ten sid ad a u m e n ta con la c u a rta potencia
de la te m p e ra tu ra a b s o lu ta (T ") y cuya lo n g itu d de o n d a es in v ersam en te
p ro p o rc io n a l a la te m p e ra tu ra a b s o lu ta (L i:m oyne de F o r g es ).
L as v ariacio n es ca lo rfic as infrarrojas, c o m o consecuencia de su lo n g itu d
de o n d a , p u ed e n e n c o n tr a r un o b st c u lo al p a s a r a travs del m a terial de
recu b rim ie n to , p u e sto q u e ste, en relacin co n su s ca ractersticas, co n trib u y e
a a u m e n ta r la te m p e ra tu ra d e atm sfera de inv e rn ad ero , ta n to m s en c u a n to
es m s im p erm e ab le a esta s variaciones. M s precisam ente, y seguim os
h a b la n d o de cristal, este flujo de rad iacio n e s de u n a lo n g itu d de o n d a s u
p erio r a las 5.000 m /i n o es tra n sm itid o , sino q u e es a b s o rb id o casi to d o
p o r el m a terial de recu b rim ie n to , el cual, a su vez, em ite rad iacio n es c a lo
rficas ta n to h acia el e x te rio r co m o hacia el in te rio r del in v e rn ad ero . L as
rad iacio n es q u e van h ac ia el in te rio r son las q u e ca lien tan la atm sfera dcl
invernadero.
E ste fen m en o es lo q u e se suele llam a r efecto in v e rn ad ero , al q u e los
au to re s an g lo sa jo n es lla m a n Mou.se Trap: este fenm eno perm ite cu ltiv a r
p la n ta s en in v e rn ad ero s d esp ro v isto s d e calefaccin en zo n as cuyas bajas
te m p e ra tu ra s n o les p e rm itira d esarro llarse o q ue, p o r lo m enos, les h aria
ten er u n ciclo v eg etativ o m s largo.
D a d a la im p o rta n c ia d e este fenm eno, se h an hecho unas investigaciones
p a ra a v e rig u a r la im p erm e ab ilid ad q u e m u c h o s m ateriales de recu b rim ien to
tienen co n resp ecto del in fra rro jo la rg o y, p o r lo ta n to , definir su ren d im ie n to
trm ico. L os re su lta d o s d e estas investigaciones son m e n cio n ad o s en el p r r a
fo d ed icad o a los m a te ria le s p a ra la co n stru c ci n de invernaderos.
H em o s v isto
su m a y o r p a rte
ra d ia c i n so la r
recu b rim ie n to a

la te m p e ra tu ra en el in te rio r d e un in v e rn ad ero d e p e n d e r en
del <iefecto in v e rn ad ero q u e nace, p o r u n a p arte, d e la
y. p<ir o tra , de la im p erm e ab ilid ad de los m ateriales de
las ra d ia c io n e s calorificas.

J u n to c o n este fen m en o ba.se. tenem os q u e te n er en cu e n ta u n a serie de


factores q u e a c t a n d e u n a m a n e ra d e te rm in a n te so b re la te m p e ra tu ra del
in v e rn ad ero y que. a d e m s, d em u estran q u e el clim a est e stre ch am e n te
58

r e la c io n a d o co n o tro s elem en to s y que, finalm ente, to d a v ariaci n q ue tiene el


clim a e s ca u sa y efecto d e n u m e ro sa s variacio n es am b ien tales.
E n este p u n to d eb e in o s re c o rd a r que. ad e m s d e p o r irra d iaci n el c ilo r
se p u e d e tra n sm itir ta m b i n p o r convec-cin y p o r co n d u c ci n . La conveccin
es u n fen m en o q u e in teresa a los fluidos y p ro d u ce la tra n sm isic ^ S e U a lo
d e u n p u n to a o tr o de u n o b je to p o r m ed io d e u n d esp la zam ien to de l is
p arles del fluido a m a s a lta s te m p eratu ras.
La in te n sid a d d e este d esp la z a m ie n to d ep en d e d e la c a p a c id a d calorfi,-,
del a g u a , es decir, d e la c a n tid a d d e c a lo r co n ten id a p o r u n id a d de m asa y d
la vcIocK iad d e su stitu c i n en la m asa d e aire co n sid e rad a.
E n el aire h ay gas y v a p o r d e a g u a o rig in ad o s del a g u a p o r la accin del
ca lo r la ten te d e v ap o rizaci n . U n a m a sa d e aire a u n a cierta tem T O n tu ra
r '>1 d e te rm in a d o , del cu a l un 6 0 % es a b s o rb id o p o r el v ap o r
t
.V co m o co n secu en cia de esto , la ca n tid ad
m i p H .
k
am b ien te m ed ian te un flujo de aire d ep e n d e en g ran
p a n e d d ts ia d o h ig ro m eln c o . La velocidad de s u slilu c i n d ep en d e d e la
H
h a y a en tre d o s p u n to s d e un v olum en g aseo so Esta
m e n cio n are m o s aq u las
relaciom , existentes en tre te m p e ra tu ra , p resi n y viento, el cual see n I ts
fisuras d e la c o n stru c ci n , p u ed e p ro v o c a r u n a su p erp resi n o u n a'd ep resi n .
in ,

m o v im ien to s d e aire en tre el e x te rio r y el in te rio r del

te m ^ rM lfr-^ L " "


rikln*?!

al
da t^ t
^
f
o r S en
c o m o a rtif ic ia
D o ^ r n n H .r

P'' ^ n d u c c i n s lo p o r e fe c to d e la
fi'^ P 'a z a m ie n to d e m a te r ia . P o n g a m o s el c a s o d e
'" ^ " d e r o c u y a s d o s s u p e rfic ie s t e n ^ n t e m p c i ^ t l a s
" I n i s f T y d e s d e
i r a n s m is i n d e a ir e s e i n te r p o n e u n a r c s is te n '=* lu r b u le n c ia d e l a ir e C o n
'" c i m i e n t o s d e l a ir e q u e s
' " ^ ' ' ' ' *6 p o r d iv ersa .s c a u s a s , t a n t o n a tu r a le s
i
" l''a d o r e s ) . L a c a n ti d a d d e c a lo r q u e p a s a

C u a

i o n la

Q = K S A

en d o n d e:
d l u m . e r n a l r '^ ' ' ' ' '

>'

S = superficie de la p ared ;
K = coeficiente q u e tien e en cu e n ta el tip o y el esp eso r de la p ared
m ie m o fd e a ire e d
d e ag u a s o b r c T i n r ^
?
i in v e rn ad ero . L a presen cia d e u n a cutcu la
p asa c o n ^ ? f L H f i r H f
p u esto q u e el ca lo r
c o n m a s facilidad de u n .solido a un liq u id o q u e de un s lid o a un gas

El v alo r d e K. q u e se a d o p la en general p a ra u n a p ared ac rislala d a es de


5 5 K cal m^ p o r c a d a g ra d o d e d ife re n d a d e te m p e ra tu ra y p o r c a d a h ora.
H a r falta, ad em s, te n e r en c u e n ta la tu rb u len cia y la p resencia de agua.
El fen m en o d e tra n sm isi n del ca lo r p o r irra d iaci n , p o r c o n d u c ci n y
conveccin, c o n stitu y e la c a u sa d ire cta d e las variaciones d e la te m p e ra tu ra
qu e se ap rec ian en el in te rio r del inv e rn ad ero . F.fectivam ente. en el in v e rn a d e
ro existe u n g rad ien te d e te m p e ra tu ra q u e vara desde u n m in im o en las
p ro x im id ad es del te rren o , h asta un m xim o cerca del techo. L os valores de
este secto r d e v a ria b ilid a d e st n en relacin d ire c ta co n la a ltu ra del in v e rn a
dero . H ay q u e h ac er n o ta r q u e el c o n ju n to de los fenm enos indicados
a n te rio rm e n te c rea c ie rto d in a m ism o en el volum en de atm sfera q u e c o n tie
ne el in v e rn ad ero , p u e sto q u e al a u m e n ta r la te m p e ra tu ra el aire dism inuye
de peso y tien d e a subir. E ste d esp la zam ien to p ro v o ca en la p a rte m s a lta del
in v e rn ad ero u n a p resi n su p e rio r a la del e x te rio r (Fig. 31) y u n a d ep resi n
igual y c o n tra ria en la p a rte m s baja. E n un in v e rn a d e ro ideal, q u e fuera
perfectam en te h erm tico, h a b ria ju s to en la m itad , en tre te ch o y te rren o , u n a
presi n igual a la del e x te rio r q u e d ete rm in a ra la fo rm acin de u n a zo n a
n eu tra . E n la p a rte s u p e rio r del in v e rn ad ero , el aire tiende a salir p o r efecto
de la p resi n q u e es m a y o r, m ie n tra s q u e en la p a rte b aja el aire fro tiene
ten d en cia a e n tr a r c o m o co n secu en cia de la depresin.
E ste fen m en o de co n v ecci n pro v o ca un deseq u ilib rio en las condiciones
d e te m p e ra tu ra en el in te rio r del in v e rn ad ero , p ro d u cin d o se m inim as t rm i
ca s a nivel del te rren o , la s cuales tienden a d ism in u ir p o rq u e el aire del

in te rio r .se en fria e n tra n d o en c o n ta c to con las p ared es, a u m e n ta su d en sid ad


y p ro v o c a u n a co rrien te d e aire d escen d ien te, q u e ta m b i n a rra s tra hacia
a b a jo al aire fro q u e e n tra p o r las ra n u ra s. P o r lo d o esto , las bajas te m p e ra
tu ra s s e fo rm a n en c o n ta c to co n el te rre n o q u e es p recisam en te d o n d e m s
falta h ac en las te m p e ra tu ra s m s elevadas. Se p ro d u cen , p o r lo ta n to , u n as
d isp ersio n e s calorficas n o ta b le s en el in te rio r del in v e rn a d e ro p o r efecto d e
sim ples fenm enos fisicos, y es co n v en ien te h a b la r de estas disp ersio n es p o r
c o n d u c ci n , co n veccin, ren o v ac i n d e aire, v p o r irra d ia c i n a iravs del
te rren o , con v islas a ca lc u la r el llam a d o b alan ce trm ico.
E n este asp ecto p o d em o s resu m ir lo q u e h em o s d ic h o h asta a h o ra , a a
d ie n d o alg u n a s con sid eracio n es.
A n te rio rm e n te dijim o s q u e, d n d o s e co n d icio n es fav o rab les, p asa a travs
del m a te ria l el 85 % del llu jo incidente, ten id a cu e n ta del n g u lo de incidencia
y de la s p ro p ie d ad es del m a terial de recu b rim ien to .
El c a lo r de la atm sfera en el in te rio r a u m e n ta en relaci n con el au m e n to
de la te m p e ra tu ra en el ex terio r. P ero , p u esto q u e el in v e rn ad ero n u n ca est
co m p letam en te p resu riza d o , h a b r u n in tercam b io d e aire en u na c a n tid a d
q u e v a ria en relaci n co n n u m e ro so s facto res (tip o y ca ra cte rstic as c o n s tru c
tivas d el in v e rn ad ero , velocidad del viento, etc.). Se ca lcu la q u e co n u n as
c o n d icio n es alm o sfricas d e au sen cia d e v iento, la c a n tid a d de veces q u e el
a ire se ren u ev a cad a h o ra , es decir, la c a n tid a d d e veces q u e en u n a h o ra un
v o lu m en d e aire igual al dcl in v e rn ad ero p asa, d esd e el in te rio r h acia el
e x te n o r, es dcl o rd en de u n 0,3 h a s ta 3, segn la ca lid ad d e la co n stru cci n .
P u ed e h a b e r, pu es, un in te rc a m b io q u e p uede ten er m u c h a im p o rtan c ia si el
aire q u e p e n e tra es fri y relativ am en te seco y el q u e sale es clid o y hm edo.
El a u m e n to d e la te m p e ra tu ra en un in v e rn ad ero ser m a y o r en ta n to m ay o r
sea la h e rm eticid ad del in v e rn ad ero .
U n a p a rte dcl ca lo r q u e se p ro d u c e p o r a b so rci n de las rad iacio n e s p asa
[w r co n d u c ci n al te rre n o que, d e este m o d o , llega a s er u n alm acn d e calor:
efectiv am en te, u n a p a rte d e esta energ ia se lib era en el tra n sc u rs o d e la noche.
Se p u ed e n , pues, resu m ir lo s in tercam b io s trm ico s e n rgim en p e rm a n e n
te con la sig u ien te ec u aci n (frm ula I):
(1)

(le -

h ) S ^ KSi- (< -

e) + Q |C >

C.V)

-I-

Q 'S -

0;

en d o n d e:
le = energ a ra d ia n lc q u e p en e tra en el in v ern ad ero ;
ts ^ energ a r a d ia n te q u e sale del in v ern ad ero :
S = superficie cu b ierta:
K = coeficiente de in te rc a m b io a tra v s d e la. paredes;
S' *= superficie d e las p ared e s del m ism o m aterial;
y e - te m p e ra tu ra en el e x te rio r y en el in terio r;
F ig . 3 1 . \ ) S c c c id o lra i s v ir\ l d e u n r e c in lo c e rr a d o M i e l q u e e n la o n a m e d ia se e ^ la b le c e u n a
pre si n ig u a l a l e x te r io r . B ) S e c c i n ira iftv e rs a l d e u n in c rn a d e ro . t j s fle clias in d ic a n e l tlu jo de
a i r e d e M e n d c n le . ( V r R O \ 4 . I*. 1.., y O l M, K.., 1 9 M ).

60

O m asa d e aire seco q u e se in tercam b ia en tre el in v e rn ad ero y el


ex terio r;
61

C e y C s = c a lo r lo ia l d e las m asas de aire q u e p e n e tra n y q u e salen;

cialm en te fen m en o s d e c o n d u c ci n y, p o r con sig u ien te, n o ser e q u iv o cad o


a d o p ta r la sig u ien te ec u aci n (f rm u la 3):

Q ' = flujo d e c a lo r dcl te rre n o p o r u n id a d do superficie.


P o r lo ta n to , p o r efecto de las rad iacio n es solares, la te n ip e ra lu ra m edia
de u n in v e rn ad ero a u m e n ta n o ta b lem en te h a s ta llegar a p e iju d ic a r a la
o a n la s (m s d e 50 X ) : h a y q u e hac er n o ta r que, si el m a terial de re c u b ri
m ien to deja p a s a r fcilm ente las raduiciones em itid as p o r la superficie del
te rre n o dcl in v e rn a d e ro y p o r las p ro p ia s p la n ta s y, esta n d o seren o el cielo.
Dor la n o ch e p u ed e h a b e r u n a inversin d e la te m p e ra tu ra , es decir, una
te m p e ra tu ra en el in te rio r del in v e rn ad ero infe rio r a la del exterior. R esulta
claro q u e si se q u ie re a p ro v e c h a r la rad iaci n n a tu ra l en los meses d e m as
fri y a u m e n ta r, p o r c o n sig u ien te , la te m p e ra tu ra del in v e rn ad ero , h a b ra que
u tilizar recu b rim ie n to s q u e dejen p a s a r la luz visible y el in fra rro jo corton es
decir q u e dejen p a s a r el ca m p o d e las lo n g itu d es d e o n d a q u e van de
h a s ia 2.500 m/. El m a te ria l de recu b rim ie n to , adem s, n o te n d r q u e dejar
p a s a r las rad iacio n es c o n lo n g itu d de o n d a d e lO.XM)
c o rresp o n d ie n tes al
m x im o d e la ra d ia c i n te rre stre , p a ra favorecer al m x im o el efecto inver
nad ero .
P a r a u n es tu d io m s p ro fu n d o s o b re los in tercam b io s d e ca lo r q u e se
verifican en el in v e rn a d e ro , h a sid o ca lcu la d o el coeficiente glo b a l do tra n sm i
sin d e ca lo r a tra v s d e la s paredes. E ste coeficiente, q u e sacam o s de los
e stu d io s h echos p o r G a c , Ja c 'a v o i, M a u g u e n , R iv k , ( i : r a r d , resu lta de la
siguiente f rm u la (f rm u la 2) y se refiere al ca so te rico d e un m v c m a d e ro
p erfectam en te h erm tico:

(2)

1
1
e
7- + r - +
he
lu
/.

he y hi so n los co eficicntes de conveccin, respectivam ente, en el e x te rio r y en


el in te rio r dcl in v e rn a d e ro (en K c a l/h o ra m C ) y m s precisam ente:
h e ~ 5 + 3,5 V (V = velocidad del v ie n to en m.'seg.):

hi
(3)

Iw

h i -r he

D e e s ta f rm u la (3) se d ed u c e q u e el coeficiente g lo b a l K d ep en d e de los


m o v im ie n to s dcl aire q u e h ay a lre d e d o r d e las p ared es del in v e rn a d e ro El
valo r d e e.ste coeficiente d ism in u y e en el caso d e in v e rn a d e ro p ro v isto de
p ared d o b le . En este caso , K se calcu la en base a la siguiente f rm ula
(f rm u la 4):

(4)

en d o n d e hp es el coeficiente d e co n v ecci n q u e h av en tre las d o s p ared e s v es


del o rd e n d e 1 K cal,/m ^'C.
'
"
Si p o n e m o s el ca so d e un in v e rn ad ero q u e n o sea p erfeclam en te h erm ti
co, d eb e re m o s d e te n er en cu e n ta la.s p rd id as d e b id a s a la ren o v ac i n del
aire. E n esta s co n d icio n es el In tercam b io inHuye so b re el ca lo r sensible y el
ca lo r la le n te , y se p u ed e a firm ar q u e la c a n tid a d d e calo r, ju n ta m e n te co n la
ren o v ac i n del aire, d ep e n d e del v o lu m en d e aire q u e h a y a sid o in iercam h iad o y ta m b i n d ep en d e de la v ariaci n to ta l d e la en talp ia. E sta c a n tid a d de
ca lo r es co n sid e rab le y varia .segn las co n d icio n es clim ato l g icas. Los intercatn b io s trm ico s q u e siguen a las ren o v acio n es dcl a ire en un in v e rn ad ero
^ n e c i a m e n t e h erm tico p u ed en alc a n z a r u n o s v alo res su p erio res a las prdia a s p o r c o n d u tx io n y p o r conveccin. T e n ien d o c o m o b ase e.stas co n sid eran o n e s , se ra lc u la q u e el cocficicnle d e Iran sm isi n g lo b a l y real ser igual a
(5)

K r

hi = d esde 3 h a s ta 6 K cal/h m^ X , segn la conveccin interior;


e = t*spesor d e las paredes en m etros:

R - c a n tid a d d e ren o v ac io n es del aire del in v e rn a d e ro (h ');

/ = es el coeficiente de c a p a c id a d de co n d u c ci n trm ica de la


p ared en K c a l/h m C.

V = v o lum en del in v e rn a d e ro (m^);

Si ten em o s en c u e n ta las co n d icio n es reales q u e se d a n en un inv e rn ad ero ,


hace falta p u n tu a liz a r q u e , te n ien d o las p ared e s un esp eso r d e u n o s 4 nim , el
coeficiente d e c a p a c id a d de co n d u c ci n trm ica es de u n as 2 K cal/h m C,
m s o m enos, y que, p o r lo la n o , la relacin . ad q u iere un v alo r la n peq u e o
q u e p u ed e n o ser le n id o en cuerna en el clculo. E sto significa q u e los
fen m en o s referentes a la tra n sm isi n dcl c a lo r en un in v e rn ad ero so n escn62

S = superficies d e las p ared e s laterales y del te jad o (m^);


AO = diferencia d e la te m p e ra tu ra en tre el in te rio r y el e x te rio r ( C);
Al = v ariaci n d e e n ta lp ia en tre el aire del in te rio r y el del exterior,
n la fo rm u la 5 p u ed e co n sid e rarse el seg u n d o t rm in o en d o s p artes, en
nd e R _ rep resen ta la v elo cid ad especifica d e fuga d e calo r, es decir, la
relacin e n ire el vo lu m en del a ire q u e ha sid o in te rc a m b ia d o c a d a h o ra y la
63

superficie to ta l d e las p a re d e s del in v e rn ad ero : la relacin

d ep e n d e d e las

co n d icio n es d e m e d id a, p e ro se pu ed e c a lcu la r en u n a c a n tid a d q u e varia


en tre 0.3 y I k ilo calo ria
C.
El coeficiente K r n o e s co n sta n te, p u esto q u e varia segn la velocidad del
vien to y la h u m e d a d q u e se e n c u e n tra d e n tro y fuera del in v e rn ad ero del cual
dep en d e la v ariaci n de en talp ia.
A dem s d e e sto s fenm enos, e x p resad o s en las frm ulas susodichas, exis
ten o tro s facto res q u e d e te rm in a n las v ariacio n es de la te m p e ra tu ra del
in v ern ad ero : se g u id a m e n te p ro c u ra re m o s m e n c io n a r las m as significativas.
N o s parecen m uy signiricalivas las c o n sid e racio n e s hechas p o r C^h a k iii -r
so b re las relacio nes e n tre te m p e ra tu ra e irra d ia c i n global. El a u to r ha
ex a m in ad o las v ariacio n e s m edias m ensuales de la te m p e ra tu ra y d e la ir ra
d ia ci n glo b al en la z o n a de V ersalles. y h a visto q ue. a finales de m a rzo y de
sep tiem b re, en u n a m ism a situ a ci n de irra d ia c i n global, h ab a te m p e ra tu ra s
diferentes (7- y 13.5 C). E fectivam ente, sab em o s q u e la.s p la n ta s c u ltiv a d as en
los in v e rn ad ero s en los m eses de o to o van sujetas a m uchos inconvenientes,
en c u a n to q u e crecen en u n p ero d o en el cual la c a n tid a d de en erg a trm ica
y lu m in o sa q u e reciben d ism in u y e c a d a dia. p u e sto que. adem s, en el in te rio r
del in v e rn ad ero se a lc a n z a n u n as le m p eraiu riis m s elevadas q u e en el exierior. C o m o co n secu en cia, la fotosinlesis d ism in u y e y las p e rd id a s p o r respiracn au m en tan .
P o r lo ta n to , p a ra e v ita r q u e la su stan cia o rg n ica sea d e s tru id a p o r causa
de la resp iraci n , es nec esa rio que la te m p e ra tu ra n o sea d em asiad o a lta en
relaci n co n la irra d ia c i n global.

U n a s co n sid e racio n e s a p a rte m erecen los m a teriales de recu b rim ie n to


(con resp ecto d e la ya m e n cio n ad a relaci n en tre te m p e ra tu ra e irrad iaci n !
lo.s cu ales a c t a n d e m a n e ra co n sid e rab le so b re el a u m e n to de la te m p e ra tu ra
en el in v e rn a d e ro . P o r ejem plo, to d o tip o de recu b rim ie n to q u e sea m enos
tra n sp a re n te q u e el cristal p ro v o c a un a u m e n to d e la te m p e ra tu ra in ferio r al
del cristal y. p o r el c o n tra rio , to d o m a terial d e recu b rim ie n to q u e sea m s
p erm e a b le a las rad iacio n es p ro d u c e un a u m e n to d e la te m p e ra tu ra s u p erio r
al del cristal, c o m o o c u rre co n alg u n o s m ateriales plsticos.
Los d is tin to s tip o s d e recu b rim ie n to tienen d istin ta s c a p a c id a d e s de tra n s
m itir las rad iacio n e s. R eco rd em o s q u e el cristal n o deja p a s a r las rad iacio n es
cu y a lo n g itu d d e o n d a vari e n tre 3.000 y 30.000 m fi. q u e so n las em itid as p o r
los c u e rp o s calien tes p resen tes en el in v e rn ad ero . P o r el c o n tra rio , el polietilen o deja pa.sar la m a y o ra de esta s rad iacio n e s co n tal d e q u e la superficie del
in te rio r del in v e rn ad ero p erm an ezc a seca.
E fectiv am en te, segn las exp erien cias h echas p o r .M o rris (1961) en los
das d e so l y de calo r, se h a a p re c ia d o u n a te m p e ra tu ra d e la atm sfera en el
in te rio r d e u n in v e rn a d e ro d e p o lietilen o in ferior en u n o s 6 C co n respecto
de la q u e h a b a en un in v e rn a d e ro d e cristal. R sta diferencia en tre el cristal y
el p o lietilen o p u ed e ac e n tu a rse a n m s en el tra n sc u rs o d e la n o ch e En los
das d e m a s fro, en un in v e rn a d e ro de cristal, la te m p e ra tu ra es de alg u n o s
g rad o s m a s a lta q u e en el ex terio r: sin em b arg o , en u n o d e p o lietilen o la
te m p e ra tu ra in terio r se ha m a n te n id o a veces p o r d e b a jo d e la del exterior.
lnclu.so las h elad as h an sid o m en o s frecuentes en un in v e rn a d e ro de cristal
q u e en u n o de p lstico , d eb id o a las p rd id a s d e c a lo r ra d ia n te q u e es m ay o r
con rato s m a teriales. Sin em b arg o , la superficie in te rio r d e u n in v e rn a d e ro de
p o tietu en o q u e esta en p a rle c u b ie rto p o r ag u a d e co n d e n sac i n , tiende a
rad iacio n e s d e g ran d es lo n g itu d es d e o n d a: la
por
de un in v e rn ad ero se p ro d u cen
p a 'e r i a l d e recu b rim ie n to . L a c a n tid a d de ca lo r
?a
r
ca lcu la d a p o r m ed io d e u n a te rm o p i^
la superficie in te rio r y e x terio r del cristal; ca lc u la n d o la diferen^ u c tu L in ^ ^
r
i K
p
o
s
i
c
i

n
se p ro d u cen
m3 o r
del aire. D e to d o s
P aS d e f X '; ^ "
in d icacio n es tiles y suficientes p a ra c a lcu la r el
paso oel ca lo r, te n ien d o c o m o b ase los v alores m edios.
(h ie J r ? m a d r f nlL ^'[
> del p r o p I r m S r

P?.

m a terial u sad o p a ra los so p o rtes


5* P ro p i-rcio n ales al c a lo r especifi-

o o n v it r
e x te rio r se tra n sm ite so b re to d o p o r
la lluvia
casos, ta m b i n p o r e v a p o ra c i n de
''la y /o d e b id o a la nieve q u e se d errite.

f is . 3 2 . In n iK O cia d f la c o o d iK lillilid a d d e l m a le r ia l d e c i t n t ( d o s c a p a d e p o l i e l i l e o o j ^ b r e el
a u m e n lo d e la le r a p e r a lu r a i n e l in v e rn a d e rii. ( Al K . J . N , y C O T im , D . J , 1*68).

l i m i t a * P " ' ' " '' cin, co n d e n sac i n y ev a p o ra ci n , se


ristal el c i n l
'a n e a d o q u e est cerca de a m b a s superficies del
<<>spersa m w n IH
'*l!*"-- Es p o r e sta raz n p o r lo q u e el ca lo r .se
"enio d e n ir o V f
1 ''; ^
">yor c a n tid a d cu a n d o el a ire e st en m ovi 'n i r o y fuera del in v ern ad ero .

Las p rd id as de c a lo r d eb id as a irra d ia c i n n o a u m e n ta n p o r efeclo del


viento; en ca m b io , e s ta n d o el cielo d esp ejad o , las p erd id as son m u c h o m s
elev ad as q u e cu a n d o e s t c u b ie rto de ni.bes. L a p rd id a de c a lo r d e b id a al
m o v im ie n to del aire ha s id o ca lcu la d a m e d ian te u n coeficiente de ventilacin,
ca lcu la n d o la d ism in u ci n de la co n c en trac i n d e un gas in d icad o r. P u d i n
dose ap re c ia r q u e e ra m x im a en los d ia s de viento, y q u e p a ra un in v e rn ad e
ro d e cristal en b u e n a s co n d icio n es y co m p letam en te ce rra d o v a ria b a de im
10 h a s ta u n 25 % d e la p rd id a total. P u ed e h ab e r, adem s, un in tercam b io
de ca lo r en tre la a tm s fe ra y el terreno.
C a so d e h a b e r d ia fra g m a doble, el tip o cristal -K plstico p ro v o ca, segn
los e stu d io s del I n s titu to A g ro n m ico de G cm b lo u x , un a u m e n to d e 1,5 C en
las te m p e ra tu ra s m in im a s n o c tu rn a s co n respecto del in v e rn ad ero testigo (el
p erfectam en te h erm tico), m ien tra s q u e en un in v e rn ad ero p ro v isto d e do b le
cap a d e cristal se a p re c ia b a n m inim as trm icas d e 2,5 'C , superiores al testigo.
H ay q u e h ac er n o ta r q u e e sto s d a lo s o b serv ad o s p o r N i s t s (1955) se
refieren n ic am en te al b alan ce trm ico, p e ro no.sotros q u erem o s p u n tu a liz a r
que, al p o n e r u n a p a re d d o b le, p u ed e h a b e r m u c h as dificultades de c a ra cte r
p rctico , en c u a n to se te n g a n en cu e n ta los o tro s factores a m b ien tales (por
ejem plo, la lu?, etc.). El m a terial de recu b rim ie n to infiuye m uchisim o so b re las
p rd id a s d e calor. P o d e m o s decir q u e la u tilizacin d e m a terial o n d u la d o
p ro v o ca u n a p rd id a d e c a lo r del o rd en dcl 3 0 -4 0 % . F..sto se puede a c h acar
en p a rle a la accin d e la o n d u la ci n s o b re el v alo r del coeficiente de
in tercam b io superficial y en p a rte al a u m e n to de superficie que el m aterial
o n d u la d o tien e re sp ecto del m a terial p la n o , p u esto q u e las p rd id as son
d ire ctam en te p ro p o rc io n a le s a la superficie de in tercam b io . F.xiste u n a rela
cin en tre la fo rm a d el in v e rn ad ero y la superficie so m etid a a in tercam b io
trm ico. P o r ejem plo, la relacin en tre la superficie lateral d e cristal y la
superficie to ta l de c rista l dism inuye r p id a m e n te en c u a n to sean m ayores las
dim en sio n es d e la co n stru c ci n ; pasa de 0.6 p a ra un in v e rn ad ero d e 25 ni" a
0,1 p a ra u n o d e 25.000 m ^ Las p rd id as d e ca lo r siguen una ley sim ilar.

m o d o , u n a p a rte de la en erg ia trm ica q u e alli se a lm ace n a p u ed e ser luego


e m itid a o tr a vez.
Si la s p la n ta s q u e e st n en el in v e rn ad ero c u b re n la superficie del te rren o
con su s h o jas, p a ra e v a p o ra r la h u m e d ad q u e las h o ja s tra n sp ira n , ser
necesaria casi la m itad del c a lo r so lar. H ay q u e c o n sid e ra r el h ec h o d e q u e las
n ecesid ad es trm icas d e las p la n ta s cu ltiv ad as e st n en relaci n d ire cta con
las ra d iacio n e s so lares recibidas.

L uz
C o m o y a h em o s visto d e p aso en el p rra fo a n te rio r, hay q u e co n sid e rar
las c o n d icio n es d e la ilu m in a ci n c o m o un elem en to fu n d am en tal p ara un
in v e rn ad ero , en c u a n to q u e so n las q u e d e term in an sus p o sib ilid ad es b io a aro n m icas.
H ay q u e m ira r a n te lo d o a las variacio n es d e la en erg ia, p rescin d ien d o de
cierto s facto res, co m o so n , p o r ejem plo, la ca lid ad d e la luz y o tro s d e los q ue
ya h em o s h a b la d o en el p rra fo d e d ic a d o a los m a teriales de recu b rim ien to
de los in v ern ad ero s.
A e s te elem en to dcl clim a h a b r q u e relacio n a rlo co n la in ten sid ad v con
la d u ra c i n d e la luz. p u esto q u e stas, ju n to co n el fo io p e rio d o , so n en g ran
p a rte la s q u e d e te rm in a n el re su lta d o de lo s cu ltiv o s en los in v e rn ad ero s. P o r
o tro la d o , esta s ca ra cte rstic as, p ero so b re to d o la in ten sid ad d e la energia
solar, s o n la.s q u e d e te rm in a n la lu m in o sid ad d e un in v e rn ad ero , y sta, a su
vez, d ep e n d e d e los facto res m e teo ro l g ico s dcl am b ien te, d e las c a ra c te rs ti
cas d e la co n stru c ci n y, s o b re lo d o , del m a terial de recu b rim ien to .
P o r lo q u e se refiere a las co n d icio n es am b ien tales, est cla ro q u e la
lu i^ tn o sid a d v aria segn la la titu d y, p o r con sig u ien te, varia segn la posicin
del sol d u r a n te el dia.

N u m ero sas ex p e rien cias h an d e m o stra d o q u e la te m p e ra tu ra del aire en el


ce n tro d e u n in v e rn a d e ro de g ran d es d im en sio n es n o est su jeta a variaciones
en m s o en m enos, ta n to co m o lo pu ed e e s ta r en un in v e rn ad ero pequeo.
La c a n tid a d de en e rg ia t rm ic a y lum in o sa q u e las superficies d e recu b rim ie n
to c a p ta n est en relaci n , no s o lam en te con las dim ensiones, sino tam bin
co n la inclin acin d e la s vertientes del te jad o y de las paredes laterales.

A e s ta lu m in o sid ad se le p u ed e lla m a r p o ten cial , en c o n tra s te co n la


lu m in o sid ad real, q u e p o d em o s definir co m o la fraccin de en erg ia lu m in o
sa q u e a lc a n z a to d o el in v e rn a d e ro y q u e est d e te rm in a d a p o r las ca racteristicas del m a terial de recu b rim ie n to y p o r la p resen cia d e n u b es en el cielo (si
esta m u y n u b la d o o n o lo est).

P o r co n sig u iente, el c o n s tru c to r te n d r q u e escoger en tre un in v e rn ad ero


co n m u c h a luz o u n o p eq u e o con m enos luz p ero con p rd id as de ca lo r
inferiores.

R esu ltar, p o r lo ta n to , m u y in teresan te co n o c er la lu m in o sid ad m ed ia de


u n d e te rm in a d o am b ien te p a ra e.stablecer q u po sib ilid ad es existen de p o d er
co n s tru ir alli u n in v ern ad ero .

D e b id o a la acci n inicial de las rad iacio n e s solares, se ca lien tan to d o s los


o b je to s q ue e st n a su alcan ce (p la n ta s y terreno). L uego este ca lo r se d ispersa
deb id o , en p arte, a q u e el aire se ca lien ta, y en p a rte a travs d e la e v a p o ra
cin del ag u a , en p a rte p o r irra d iaci n y, en el ca so del te rren o , se d ispersa
p o r co n d u c ci n en las c a p a s superficiales.

la .
ta m b i n in flu e n c ia s c o n s tr u c ti v a s a d e m s d e la s a m b ie n ta le s d e
as q u e h a b la m o s h a c e u n m o m e n to ; N is e n h a e l a b o r a d o u n s is te m a p a r a
v e n g u a r la l u m in o s id a d e n lo s i n v e r n a d e r o s p a r a d e e s te m o d o p o d e r m e jo e iic n f
>'
f o rm a d e lo s i n v e r n a d e r o s p r e c is a m e n te t e n ie n d o en
u e n ta la lu m in o s id a d . E l s is te m a s e b a s a e n el c lc u lo d e la l u m in o s id a d
p o te n c ia l q u e a lc a n z a u n a c o n s tr u c c i n y d e la fra c c i n q u e d e e s ta lu m in o s i-

E n u n in v e rn ad ero en el cual se cultiven p la n ta s co n follaje p o co d e s a rro


llado, la m a y o r p a rte d el ca lo r s o la r es a b s o rb id a p o r el te rren o y, d e este
66

all p e n e tra . El clcu lo se hace te n ien d o en cu e n ta la a ltu ra y el azim u t


SOI e n lo s c u a t r o d ia s tp ic o s ; lo s e q u in o c c io s y lo s s o ls tic io s .

67

T A B I.A 2
C o r r e la c i n c n ir c bt lo m p e r^ itu ra p im a y la iiU fn sid a d lu m in o sa p a r* a lg u n a s e sp e cies
c u ltiv a d a s.

T e m p e r a tu r a e n

In tc n s iilu ii lu m in o s a

P e p in o

Lechuga

L ux

C
C la v x l

II

17

5 .0 0 0

7.5

18

19

10

1.00

10.5

est n u b la d o ligeram ente, la ilu m in aci n en este c a so es n ic am en te d ifu sa y


es del o rd en d e 3R.OOO lux; y si el cielo est m u y c u b ierto , descien d e h asla
18.000 lux. E n este ltim o c a so est d e m o stra d o q u e un te jad o h o riz o n tal
recibira la m a y o r c a n tid a d d e en erg a lu m in o sa, p e ro sto n o resu lta factible
en la realid ad .

19.5

20.5

II

20.000

215

23.5

14.5

25.000

23.5

24.5

I?

O.OOO

24.5

26

19

35 .0 0 0

25.5

27

21.5

4 0 .0 0 0

27

23.5

4 5-000

28

2t.

50.0X)

29

a iu v r, ....s p rd id as
..i
.suinciiuui mii:) la p iu a m e m c y llegan a
ser to ta le s si el n g u lo d e incidencia es d e I 8 0 \ P o r lo ta n to , esto s ray o s no
p e n e tra n en el in v e rn ad ero , y a q u e q u e d a n co m p le ta m e n te reflejados p o r la
superficie del m aterial de recu b rim ie n lo . U n fa cto r m u y im p rta m e que
in teresa p o n e r d e relieve es el de la in clin aci n d e las vertien les del lejailo
S egn las in v estig acio n es h echas en G em b lo u x , resu lta q ue la asim etra en
las v ertien les del te jad o m o d ifica las co n d icio n es de lu m in o sid ad co n respecto
d e u n a colo caci n sim trica. Efeclivam enle, si co lo cam o s u n a v e n ie n te o rie n
ta d a h a c ia el Sur, con u n a inclin aci n d e 2 5 ' so b re el h o riz o n te, y la o tr a la
o rie n tarn o s h ac ia el N o rte c o n u n a in clin aci n de 55", p o d rem o s lo g ra r una
lu m in o sid ad s u p erio r en u n 11 % a la d e un in v e rn a d e ro con te jad o sim elrico.
con vertien tes iguales y co n u n a inclin aci n de 35. M s lu m in o sid ad (1 1 % )
lo g ram o s si llevam os h a s ta 65 la in clinacin d e la v e n ie n te o rie n ta d a hacia
el N o rte.

L a lu m in o sid ad real, q u e se puede ca lc u la r h aciendo u n a relacin enlre


las h o ras d e luz (d u ra c i n del d ia) y las h o ra s de cielo sereno, n o p uede ser
in tro d u c id a en el c lc u lo p o r ser c x lrc m a d a m e n te variable.

E ste lip o d e recu b rim ie n to p u ed e ser m u y til en situ a cio n e s am b ieiu ales
un p o c o peculiares, c o m o so n . p o r ejem plo, ciertas zo n a s q u e en invierno
tienen p o ca lu m in o sid ad .

P o r o tr a p arle, la fo rm a m e jo r p a ra un in v e rn a d e ro no se pu ed e establecer
te n ien d o c o m o base so la m e n te la ilu m in a ci n real, p o r lo q u e a c a b a m o s de
d ec ir m.is a rrib a , sino ta m b i n p o rq u e c o n un cielo co m p letam en te cubierto,
la lu m in o sid ad es d ifu sa y, p o r lo la n o , tiene la m ism a in ten sid ad en to d as
las direcciones; en este caso, pues, la o rie n taci n y la inclinacin de las
p ared e s p o co c u e n ta n en las variaciones de lu m in o sid ad en el in te rio r del
in v ern ad ero .

A d em s d e esto , h ay o tr o sistem a p a ra m e jo ra r la lu m in o sid ad d e un


in v e rn a d e ro y es la d e c o l o r ir u n a p ared d o b le en d irecci n N o rte en el
tejado asim trico ; de este m o d o se c rea u n a situ a ci n fav o rab le p a ra
ci o alan ce trm ico sin q u e p o r esto q u ed e p erju d icad a la lu m in o sid ad .

P o r lo ta n to , e s ta n d o el cielo sereno, la d is tin ta co lo caci n de las paredes


y d e las vertientes del te ja d o d e un in v e rn a d e ro perm ite n u n a m a y o r o m enor
lu m in o sid ad en su in te rio r; p o r e sto es necesario d ib u ja r y p ro y e c ta r un
in v e rn ad ero q u e a seg u re p a ra las p la n ta s la m a y o r c a n tid a d posible d e lu /
D e to d a s form as, los e stu d io s h echos en G em b lo u x p o n en de m anifiesto
que, al m e d io d a del d ia 21 d e diciem bre, las vertientes de! te jad o q u e estn
o rie n ta d a s h acia la lu z reciben la m a y o r c a n tid a d d e luz so la r d ire c ta , si
tienen u n a in clinacin d e 75 s o b re el h o riz o n te, m ien tra s q u e en los e q u in o c
cios la in clin acin m e jo r es la de 50 (luz d ire c ta y luz difusa), y en el so lslifio
d e v eran o el n g u lo m e jo r es de 30 ,
IX- e sto s estu d io s se ha sa c a d o o tr a con clu si n y es q u e u n a p ared que
est ex p u esta h ac ia el S u r y q u e tenga, p o r ejem plo, u n a inclinacin d e 30
so b re el h o riz o n te, al m e d io d a del 21 d e m a rz o y con cielo d espejado, reciKu n a ilu m in acin to ta l (d ire cta y difusa) d e XS.tKX) lux, m ien tra s que, si el cielo

P a ra a u m e n ta r la lu m in o sid ad en los in v e rn ad ero s de p lstico se pu ed e


rM u rn r a u n o s recu b rim ie n to s q u e ten g an fo rm a p a ra b lic a o sem icilndrica;
ue t e m o d o , el llu jo lu m in o so q u e enviste el in v e rn a d e ro es casi el 9 0 %
a e la lu z to la l y, p o r lo ta n to , u n a fraccin d e luz de m s del 75 % p o d r
p asar a tra v s del recu b rim ie n to (Kig. 33).
la
resu lta b a sta n te fcil de c o m p re n d e r la im p o rta n c ia q u e tiene
m a v ^ .
'a ilu m in aci n d e un in v e rn ad ero . I.a
in v e rn "
j
p ro v o can lo s so p o rte s de h ie rro en los
los
^ cristal, d eb id o al ta m a o relativ am en te p eq u e o de
n o r^ .^ .
req u ieren u n as a m ia d u r a s s o p o n e s m s bien com p licad as:
U rr^

p lsticas o de p la n ch as rgidas d e plstico


b a -.m
" eslru c iiira s m as finas p a ra los so p o rtes, lo cu al reduce
a,stanie el efecto d e so m b ra.
r a d i a S i ^ ? '' -'*
a n c ia
i

r e c u b r im i e n t o h a b r n d e s e r m u y p e rm e a b le s a las
h a y q u e r e c o r d a r q u e e s te f a c t o r e s d e u n a i m p o r " e m b a r g o , si te n e m o s e n c u e n ta lo v a ria b le s q u e

resuli in c .
Ser la in ten sid ad y la d u ra c i n d e la lu / en relaci n co n el am b ien te.

m as, c o n d is tin to s fines, ta n to c o m o recu b rim ien to s. P o r ejem plo, u n m aterial


azul m a rin o a b s o rb e en c a n tid a d elev ad a el co lo r a m a rillo -n a ra n ja , d e n tro
del esp ectro visible; u n m a terial d e co lo r verd e esm e rald a a b s o rb e rad iacio n es
ro jas e in fra rro ja s, lo cu al p ro v o ca u n a d ism in u ci n de la te m p e ra tu ra en el
in v e rn ad ero (so m b re a d o en el p erio d o p rim av era-v eran o ).
P o r co n sig u ien te , resu lta q u e los m a teriales de co lo r p u ed en m uy bien
servir p a ra p ro p o rc io n a r so m b ra artificialm en te o p a ra p ro v o c a r u n a fotoscleclividad p a r a el d e sa rro llo d e las p la n tas. I.o s e stu d io s q u e se h an hecho
sobre este te m a so n m u y recientes.

H u m e d a d re la tiv a en el in> crnadero


A ntes d e p a s a r a ex a m in a r las v ariacio n es d e h u m e d a d d e la atm sfera
co n fin ad a e n el in te rio r del in v e rn ad ero , con v ien e hacer u n a breve a lu si n a
la term in o lo g a u lili/a d a p a ra e x p re sa r el g ra d o h ig ro m irico del aire y a la
relacin e n tre este p a r m e tro a m b ie n ta l y la te m p eraiu ra.

Kg. 33.

' I lu m in a c i n q u e a lc a n z a n la s c o n s ir u c d o n e s .
I lu m in a c i n q u e a t r a v ie s a el m a te r ia l d e r c c u h r in u e n to
( p o r L'
n d ic e d e r e fra c c i n = 1.51.
C a n tid a d d e l u / rv e ib id a p iir u n In v e rn a d ero en re la c i n c o n la o ric n la e i n v el tip o de
Cejado (M sK N , A ., I% 3 ).

vrcm os q u e la fo rm a, la o rie n ta c i n y la inclinacin del te jad o y d e las


pared es laterales ju e g a n u n papel im p o rlan lisim o .
Al igual q u e p a ra o tr o s elem entos dcl clim a, c o m o s o n la h u m e d ad y hi
te m p e ra tu ra , ta m b i n en este caso hay q u e p ro c u ra r e v ita r q u e se form en
zonas d e so m b ra , la s cu a les p ro v o c a n un d is tin to g ra d o d e d esarro llo en las
p la n tas, segn d o n d e estn co lo cad as y. p o r lo ta n to , p ro v o c a n u n a disconlin u id a d c u a lita tiv a y c u a n tita tiv a .
E n la p rctica , y e x c e p tu a n d o ca so s excepcionales, es con v en ien te q u e el
in v e rn ad ero est o rie n ta d o en d ireccin E ste-O esle, p a ra q u e h ay a una buena
lu m in o sid ad en los m eses d e verano.
L as co n stru c cio n es asim tricas tienen un ca m p o m uy lim itad o de a p lic a
cin. sin em b arg o , al igual q u e p a ra las sim tricas, es co n v en ien te q u e tengan
la m ism a o rie n taci n , co n la vertiente m s g ra n d e o rie n ta d a h aca el Sur.
H ay q u e h ac er n o ta r q u e, com o ya dijim os en el p rrafo d ed ic a d o a la
c a p a c id a d q u e los m a te ria le s de recu b rim ie n lo tienen p a ra seleccionar lu luz.
lo d o s los m a teriales d e c o lo r a b so rb e n m s luz q u e los in coloros, p u e sto q u e
tienen u n a b a n d a de a b s o rc i n p ro p o rc io n a d a a la in ten sid ad de su co lo r, a
nivel de su co lo r co m p le m e n ta rio , y pueden ser u sad o s ta n to co m o diafrag*
70

l-a c a n tid a d d e v a p o r d e a g u a c o n te n id o en el aire se pu ed e ex p resar


com o m asa p o r u n id a d d e v o lu m en (h u m ed ad a b s o lu ia en kg/m ^) o p o r
u nidad de m a sa d e aire seco (h u m e d ad especfica en kg/kg), o c o m o presin
de v a p o r (en m bar). E stas p resio n es ( , en m b a r) se p u ed e n c a lcu la r co n la
siguiente ecu aci n :

(1)

E n la (1) d rep resen ta la d e n sid a d del v a p o r d e ag u a (en kg/ni^). R la


c o n sta n le un iv ersal de los gases (0,0831 m b a r m ^/m ol, kg). T la le m p e ra tu ra
ab so lu ta (en " K | del v a p o r de a g u a (to m ad a igual a la te m p e ra tu ra del aire) y
M el peso m o le c u la r del a g u a (.0 I 8 kg/m ol).
La p re si n d e v a p o r del aire s a tu ra d o {es, en m b ar) d ep e n d e d e la lem p e
ratu ra (T, e n =C), segn la ec u aci n siguiente:
(2)

log es = (.026404 T ) + 0,82488

El v alo r d e es se d u p lica p rctica m en te al a u m e n ta r 10 "C la te m p e ra tu ra


del aire (F ig . 34).
L a h u m e d a d relativ a (tL R.) ex p resa la relaci n p o rc e n tu a l e n tre p resi n
d e v ap o r d el aire a u n a d e te rm in a d a te m p e ra tu ra (c) y la p resi n d e v ap o r del
aire s a tu ra d o (ey) a esa te m p eratu ra:
(3)

H. R. = 100El dficit de sa tu ra c i n (D S.) lo da:


D. S. = f -

T c m p c r n lu r a < 'C )
H g . 34. R e la c i n e n tr e te m p e r a t u r a y p re s o d e v a p o r d r t a r e s a tu r a d o (es}. 1.a d ife re n c ia
e n tre e s \ e r e p r e s e n ta n el d fic it d e s a tu r a c i n d e l a ire a 18 C v 10 m b a r d e prcviAn d e v a p o r. Tu
es la te m p e r a tu r a d e l b u lb o h m e d o d e l p s ic r m e tro , c u y a c o n s ta n te instru m i^ n tai e s t ri-p ri'se n ia d a p o r la in c lin a c i a ( c a m b ia d a d e sig n o ) d e la r e c ta V -Z . T d n la te m p e ra tu r a diii punti di- nnrio.
H g. 5 .

E st cla ro q u e el v a lo r de D . S. se p u ed e c a lcu la r de a c u e rd o con el de


H, R. y la te m p e ra tu ra m e d ia n te las ecuaciones 2 y 3. P o r ejem plo, el v alo r de
< es de u n o s 22,5 m b a r a 2 0 " C y de u n o s 41,4 m b a r a 3 0 "C: a estas
te m p e ra tu ra s u n a H . R. d e 60 % co rre s p o n d e a valores d e e y O. S. de 13.5 y 9
m b a r a 20 C y 24,8 y 16.6 a 30 "C respectivam ente.
El d ia g ra m a d e M o llicr (Fig, 35) rep resen ta e.squem ticaniente las tra n s
fo rm acio n es q u e sufre el a ire h m e d o al v a riar la te m p e ra tu ra del aire (T), de
la en ta lp ia (J) y d e la h u m e d a d especifica (X). F,n un sistem a en el q u e n o se
verifican v ariacio n es del c o n te n id o d e v a p o r d e a g u a y d e la presin atm o sf
rica, al a u m e n ta r la te m p e ra tu ra se tiene u n a d ism in u ci n de II. R. y un
a u m e n to d e D. S. (sucede al c o n tra rio en ca so de q u e dism in u y a la te m p e ra tu
ra); si, p o r el c o n tra rio , m a n te n e m o s la te m p e ra tu ra co n sta n te, al a u m e n ta r la
h u m e d ad especifica se tien e un au m e n to de H. R. y u n a d ism inucin d e D. S.
(sucede lo c o n tra rio en c a so d e q u e la h u m e d ad especifica dism inuya).
El D. S. tien e u n a im p o rta n c ia en o rm e de.sde el p u n to d e vista ecofisiolgico ya q u e, ju n to a la te m p e ra tu ra de las hojas, determ in a el g ra d ie n te de
presi n d e v a p o r q u e reg u la el proceso tra n sp ira to rio . F.I D. S. en el in v e rn a
d e ro v aria de O a 30-35 m b a r. m ien tra s los valores p tim o s se en c u en tran
e n tre 2 y 10 m b a r (co rresp o n d ie n tes a H . R. de 5.5-90% a 20 C).
C o m o ya se ha d ic h o , la H. R. y el D . S. d ep e n d en e slre ch am e n te d e la
te m p e ra tu ra del aire y d e la c a n tid a d d e v a p o r de ag u a q u e ste co n tien e y.

D ia g r a m a d e M o llie r.

h d r i c o " L m l , ^ f " ^
" '''-n ^ d e ro . Rl p r o b le m a d e l b a la n c e
a p ro v ,s r n a S f
la s fu e n te s d e
v e n c io n e s c lim a tiz a n ie s -^
T*
( 'a p o t r a n s p i r a c i n , irrig a c E n . in te r a ir e i n te r io r c o t el c x t e r i ' ^ m ^ V ^
'? ' ' ' ' c i n y la s u s titu c i n del
icnden a d s n u f la c a n d a d
' ^
del in v e rn a d e ro ( c o n H .n ^ i ,
co n te n id a en la atm sfera
ciones co n un e b v a d f ^ v
^ dehum idificacin). U n as condifoliar, b u en a d sD o st n H'^'^ " ? ^
" d i"
e rg ia r a d L n t T i i
-V v alores elev ad o s de
c o n secu e n tcm en tl la
H
c o n te n id o en v a p o r d e ag u a, v
aire es d em asiad o ' a h a T
k 'f'"'' - o r o tr o lad o , si la te m p e ra tu ra d
Irao sp irac i n p u ed e a u L n *'
a u m e n to es m u y bru sco , la evapov ap o r a la atm sfer ? i la
m a n te n e r un ab a stecim ien to a d e c u a d o de
d u ra n te el in v iern o i H R
d ism in u ci n d e II. R. En general,
n o ch e en e l c x ic rio r n h ^ -n
in v e rn ad ero s c a le n ta d o s es m e n o r p o r la
f'm o d in m ic o s m e n tra s
^ ^ 'c 'a s d e calefaccin
fluctuaciones m
v alores m s elev ad o s, si bien con
de calefaccin o v e n tiL l
d e p e n d ie n d o d e la n ecesidad
" y o r p o r la n ^ r e V m e " " ,
P ^ ^ v e r a y el o to o la H . R. es
" meadas e n l o r m e s ^ ^ f . . ^
da: estas n u ctu acio n e s t.Klavia so n m s
m eses d e veran o , c u a n d o en el p erio d o n o c tu rn o se p ueden

72
73

a lcan za r v alo res del 100 % . p a ra d escen d er a valores m uy bajo s (20-40 % ) en


el p erio d o d iu rn o , y q u e p ueden d e te rm in a r, en co n d icio n es de un a b a ste c i
m ien to h id rico in a d e c u a d o , estrs h id rico s en las plantas.
U n fen m en o u n id o a la h u m e d ad del aire, al q u e ya hem os h echo alusin
y q ue p resen ta im p o rta n te s repercusiones ap licativ as. es el de la co n d e n sa
ci n , es decir, la co n d e n sa c i n del v a p o r d e a g u a presente en el aire dcl
in v ern ad ero , b ajo fo rm a d e g o la s d im in u ta s, so b re la superficie d e to d o
c u e rp o (paredes, p la n ta s , etc.) q u e se en c u e n tre a u n a te m p e ra tu ra inferior a
la de la escarch a (T d en la Fig. 34); T d es la te m p e ra tu ra en la q u e la presin
de v ap o r del aire es igual a la de satu ra ci n .
E n el ca so d e las p ared e s in terio res del in v e rn ad ero , este fenm eno a d
q u ie re u n asp ecto n eg a tiv o ai p ro v o c a r un g o le o c o n tin u o so b re las p la n tas
q u e, de esia m a n era, llegan a e s tro p e a rse d e b id o al exceso de h u m e d ad ,
fav o rab le al d e s a rro llo d e o rg an ism o s p at g en o s, o al en friam ie n to se alad o
(el a g u a co n d e n sa d a e s t claram e n te a u n a te m p e ra tu ra m s b a ja q u e el
am b ien ie in terio r del in v ern ad ero ). L os d ia g ra m a s de la figura 34 perm iten
d e te rm in a r las c o n d icio n es de co n d e n sac i n en las pared e s del in v e rn a d e ro en
funcin d e la h u m e d a d relativ a y la te m p e ra tu ra in te rn a y ex tern a. Hn este
ca so se p u ed e ver q ue. cu a n d o la te m p e ra tu ra in te rio r es de 20 C, y la
h u m ed ad relativ a es dcl 9 0 % , h a b r co n d e n sac i n si la te m p e ra tu ra ex terio r
es de 1 8 'C ; co n la m ism a in te rio r y co n u n a h u m e d a d relativa del 5 0 % . la
co n d en saci n se p ro d u c ir si la te m p e ra tu ra b a ja h a s ia 5^C .
T a m b i n p u ed e fo rm a rse so b re la superficie foliar a g u a de co n d en saci n
(escarcha); e sto o c u rre ca si siem pre de noche, c u a n d o la h u m e d ad dcl aire es.
co m o se ha dich o, m uy a lta y la te m p e ra tu ra de la ho ja puede ser inferior,
co m o co n secu en cia del en friam ie n to p o r irrigacin, a la te m p e ra tu ra del aire.
L u eg o se tr a ta r d e m a n era m s extensa el c o n tro l d e la h u m e d ad a m
b iental m e d ian te la calefaccin, la ventilacin y la hum idificacin. P a ra te rm i
n a r c o n este p rra fo a lu d ire m o s b rev em en te a los sistem as de m ed id a de la
h u m e d ad del aire. C o n tal fin se pueden em p lear diferentes in stn im e n lo s
b a sa d o s so b re p rin c ip io s fsicos diversos.
El in s tru m e n to m s u tiliz ad o es sin lu g a r a d u d a s el psicr m etro , q u e se
basa en el en friam ie n to d e un te rm m e tro d e cu b e ta hu m ed ecid o p o r m edio
d e u n a gasa e m p a p a d a en u n a cistern a d e a g u a d estilad a; la ev a p o ra ci n
en fria el elem en to sensible m o ja d o en p ro p o rc i n al I>. S. h asta u n a te m p era
tu ra T u (Fig. 34). D e a c u e rd o con la diferencia e n tre T u y la te m p e ra tu ra del
te rm m e tro d e referencia (T a en la Fig. 34) y c o n o c ien d o la c o n s ta n te del
p sicr m etro (la in c lin a ci n de la recta U -Z en la Fig. 34), es posible retro ce
d er, m e d ian te o p o rtu n o s clcu lo s o u tiliz an d o d ia g ra m a s convenientes o
m esas p sicro m tricas. a los valores d e II. R.
O tro s in s tru m e n to s se b asan en la variaci n con la h u m e d ad d e. las
d im en sio n es o de las p ro p ie d a d e s elctricas de cierto s m ateriales (higrm etro>
d e pelo y sensores resistivos y c*apacitivos).
C a d a u n o de e sto s in s tru m e n to s p resen ta u n a serie de ven tajas y desv en
ta jas q u e su gieren el c a m p o de aplicacin.
74

ir a

in ic r m r

e x t e r io r v d r la

1 NiSfN. (V.i.KTT>;. R.. '1966).

75

El p sicr m elro p e rm ite u n a b u en a prccisiji, p ero se requiere el em pleo de


hab ilid ad es especiales (v en tila ci n c u id ad a y p ro te cci n de la rad iaci n d ire c
ta) y u n m a n tc n im ie n lo c o n tin u o y ate n to : se utiliza co n fines de investigacin
y p a ra la co m p ro b a c i n de o tro s in stru m e n to s q u e em plean prin cip io s dife
rentes.
Los h ig r m etro s d e p elo tra d icio n ales, m u c h as veces aso ciad o s a sistem as
reg istrad o res de te m p e ra tu ra (term ohigrgrafos), no requieren ta n to m a n te n i
m ien to pero p re se n ta n u n a respuesta m uy le n ta y u n a precisin m nim a
(so b re to d o a baja H. R.). te n ien d o que ca lib ra rse co n frecucncia.
Los sen so res resistivos requieren frecuentes calib racio n es, se c o n ta m in a n
fcilm ente p ero ofrecen u n a b u en a precisin, m ien tra s los de tip o ca p acitiv o
so n m s precisos y tien en u n a respuesta m s r p id a , p e ro p resen tan fen m e
nos de d eriv a a II. R. su p e rio r al 75*80% (p rciica m en tc se alan v a ria c io
nes en a u m en to , incluso si la H. R. es co n stan te). E sto s d o s tip o s de sensores
son m uy u sad o s p a ra lo s sistem as de ad q u isici n de d a lo s clim ticos y de
m a n era c o n tin u a , y p a ra el co n tro l a u to m tic o de los a p a ra to s de clim a tiza
cin.

p. p. m, C O ,
800
700

600
500

400
3 00

S /

100

o
D a s

H\ 1) 1.t l

L os sen so res dielctricos-resistivos so n b a s ta n te precisos, sien d o m uy dif


cil q u e se p a re n o c o n ta m in e n ; sin em b arg o , necesitan circu ito s electrnicos
d e em p leo m s c o m p lejo y tienen un c a m p o d e aplicacin lim itad o p o r la
te m p e ra tu ra (p o r en c im a de los 20
se tien e u n a reduccin co n sid e rab le de
la precisin).

A n h d rid o c a rb n ic o
N o s parece su p erflu o re c o rd a r a q u i la im p o rta n c ia q u e el a n h d rid o c a r
b n ico tiene p a ra la vida d e las p la n tas. Es d e to d o s c o n o c id o el p ro ceso de la
fotosntesis c o m o p ro c e so base del reino vegetal, y es ad em s p o r todos
reco n o c id a la im p o rta n c ia del a n h d rid o c a rb n ic o q u e es la su stan cia fu n d a
m en tal de este p roceso. Sin em b arg o , en este p rra fo es in teresan te p ro fu n d i
z a r los c o n o c im ien to s s o b re la co n c en trac i n d e C O en un in v e rn ad ero , l.a
c a n tid a d de g as c a rb n ic o , de la atm sfera es de 0,()-3 % , a p ro x im ad am en te
(300 p.p.m.). E sta c a n tid a d pu ed e v ariar de un 0,02 h a s ta un 0.04 % . De to d o s
m o d o s, la c o n c e n tra c i n de este gas varia m u c h o m s en el in te rio r de un
in v e rn ad ero q u e al aire libre.

V K d r d e | * c o ! ! : w

r a i " ' n r "

' ia c iH i d ia ria . B l

F l co n tro l d e esta s v ariacio n e s en un in v e rn a d e ro c e rra d o y en las co n d i


ciones a m b ien tales m.^ d iv e rsa s ha co n firm ad o q u e tiene u n a v ariaci n que.
g en eralm en te, es p a re c id a a la del grfico A de la figura 37.

c ie lo

Se p u ed e ver q u e en las p rim eras h o ra s d e la m a a n a en un d a despejado


la co n c en trac i n de C O en un in v e rn ad ero es m s a lta que en la atm sfera
E n c u a n to a u m e n ta la in ten sid ad lum in o sa y. p o r lo ta n to , el pro ceso de
o rg an izaci n , h ay u n a b a ja d a r p id a de C j q u e a lcan za niveles m uy bajos
(casi 200 p.p.m .).

Pue,sio q u e en el p rim er ca so
i
^ ' p e r m a n e n a d o o M o ^^ i
^ ab s o rb id o p o r las p la n ta s v n o n p
^ " 'O , c n irc los factores lim ita .
i

D u ra n te alg u n as h o ra s este nivel se m a n tie n e casi c o n s ta n te h a s ta que la


in ten sid ad lu m in o sa em p ieza a d ism inuir; desde este m o m e n to a u m e n ta g ra
d u a lm e n te la c o n c e n tra c i n de C O , que. al final, alcan za los niveles iniciales.

^ n a n t r a c i n d e g a s c a r b n i c cco rH
s in o ta m b i n la
n te n o r d e l i n v m ^ .iro o n ito r e c o r d a r ta m b i n q u e el n iv el d e C f ) e n .-I

76

>* ' n , U ? ; r a e r . : r r

desp ejad o .
am b ien tales, los i.n r n a 'I in v e rn ad ero
d ev u e lto d esd e el ex terio r. P o r lo

in e r , r y

E ,o s m e s e s d e v e r a n a U

C O j p r e s e n te e n u n i m e r n a d e r t m
&

.a tb . n

lim ita n te , te n id a

c i S r n 2 n i n v e r n a d e r o lo s p r o c e s o s f s i o l g tc o s a d q u ie r e n

u n o s r itm o s m s i n l.m s o s d e d e s a r r o llo .

I II

C R K C I M I E N T O Y D E S A R R O L L O D E I ..\ S PL .A N T .4S
E N E L IN V E R N A D E R O
A c a r g o d e N c ilo C c c c a re lli <Luz^ T e m p e r a tu r a , iliim c d a d y A n h d r id o ( 'H rb iiiu O
y B a rio ltim c o I ^ r c a r i I F o lo m o r f o g c n e s is y h o to p c r x lis m o j.

In tro d u cc i n
Los lm ites p ro d u ctiv o s d e los cu ltiv o s est n d e te rm in a d o s p iir la p o te n
cialidad g cn o tip ic a y p o r la.s co n d icio n es am b ien tales. I.a g ran diferencia
existente e n tre el ren d im ie n to m x im o y el m ed io d e u n cu ltiv o in d ica q ue la
v ariedad d e p la n ta s cu ltiv a d as p o seen ya u n a p o te n cialid ad p ro d u c tiv a m uy
elevada, y q u e m u y ra ra s veces logra ex p resarse de m a n era p len a. H n tre las
cau sas q u e im piden la ex p resi n co m p leta del p o te n cial p ro d u c tiv o estn
claratn c n ic las en ferm ed ad es y lo s p arsito s, p ero u n a cau.sa d ete rm in a n te la
co n stitu y en las co n d icio n es p ed o c lim tic as n o favorables.
En e ste sen tid o p o d em o s a firm ar q u e los in v e rn ad ero s rep resen tan la
ten tativ a d e a c e rc a r el re n d im ie n to d e u n cu ltiv o al m x im o c o n se n tid o p o r
la p r e s i n del g en o tip o , al elim in ar la ale a to ric d a d del clim a y a c ercar el
am b ien te a las co n d icio n es p tim a s p a ra el crecim ien to d e las p lan tas.
En los p r x im o s c a p tu lo s v erem os c m o hoy es t cn ica m en te p o sib le
m a n ten er u n estrech o co n tro l s o b re el m icro am b ien le del in v e rn ad ero . Sin
em b arg o , c a d a in terv en ci n d e ac lim atac i n se resuelve d e m a n e ra in evitable
n un g rav am en d e lo s co sto s d e p ro d u cci n , cu y as co n d icio n es p tim as
Dum
p ueden n o ser. y en general n o so n . p tim a s d esd e el
un 't
b alan ce co stes-g an an cias. L a o p tim iz aci n ec o n m ica de
varT*
* " '"''*'"* le ro necesita d e la cu an tificaci n de la resp u esta de los
a n ^ '^ P*'tfos d e crecim ien to d e las p la n ta s a los diferentes factores
c o s t " " * * '* y su co n v ersi n en t rm in o s ec o n m ico s en relaci n con los
79

En las p g in as s ig u ic n ii ex a m in are m o s, d e m a n e ra sinttica, la respuesta


de las p la n ta s a los p rin c ip a le s p a r m e tro s clim tico s q u e c a ra cte rizan el
am b ien te p ro te g id o en relaci n con el exterior. Io r un c riterio d e sim plicidad
y de h o m o g e n eid ad co n el resto del volum en, los diferentes p ar m e tro s se
ex a m in ar n de m a n e ra nica. D e lo d o s m o d o s, hay q u e te n er presente q u e la
respu esta a un facto r a m b ie n ta l est siem pre m uy influenciada p o r los dem s
p a r m e tro s clim ticos; c u a lq u ie r p ro d u c to nsiolgico sufre la acci n al m is
m o tiem p o d e m s facto res am bientales. 1.a dep e n d en cia de la fotosntesis de
la in ten sid ad de rad iaci n so lar, p o r ejem plo, es d iferente en funcin d e la
te m p e ra tu ra a q u e se e n c u e n tre n las p lantas. En la v alo raci n del efecto que
la v ariaci n de in ten sid ad d e un facto r am b ien tal ejerce so b re el crecim ien to n
el ren d im ie n to d e un cu ltiv o , es co n v en ien te te n e r en cu e n ta alg u n o s p rin c i
pios g enerales de la re s p u e s ta de las p la n ta s al am biente, t n prim er lu g a r no
hay q u e o lv id ar q u e la p la n ta es un sistem a en equilibrio: un facto r presente
en c a n tid a d lim itan te lim ita ta m b i n el em pleo d e los d em s factores. Si la luz
tiene b aja in ten sid ad , el a u m e n to de la co n c en trac i n de C O , o de fertilizan
tes s lo p uede d e te rm in a r u n a u m e n to m o d e sto d e la fotosntesis.
L a resp u esta de un cu ltiv o , incluso a u n nico facto r am b ien tal, es d
resu ltad o d e la acci n de .sem ejantes factores so b re diferentes p n u 'eso s fisiol
gicos, p re s e n ta n d o c a d a u n o d e ellos u n a sensibilidad p ro p ia . A dem s, la
depen d en cia de u n p ro ceso fisiolgico de u n facto r am b ien tal n o es co n sla n te
en el tiem p o , p ero ca m b ia d u ra n te el ciclo de d esa rro llo d e las p la n ta s y en
funcin lie su h isto ria precedente. Las p la n ta s tienen, efectivam ente, la ca p a c i
d a d v ariab le en tre las especies y e n el in te rio r de stas
de a d a p ta rs e , con
alg n lim ite, al am b ie n te en el q u e viven. U n a p la n ta se a d a p ta a un am b ien te
no s lo m o d ifica n d o el p r o p io m etabolism o, sin o ta m b i n , y q u iz en m ayor
m edida, c o m p e n sa n d o co n cam b io s m orfogenticos las lim itaciones inipue?.ta s a los p ro ceso s fisiolgicos. P a ra v a lo ra r la eficiencia d e u n a p la n ta en un
am b ien te se req u iere el c o n o c im ien to y la in teg raci n de lo d o s estos aspectos.
A h o ra poseem o.s un d isc re to c o n o c im ien to de la resp u esta de ca d a p roce
so fisiolgico a los facto res am b ien tales en condiciones in sta n t n e a s o en un
perio d o breve: p o r ejem p lo , la dep en d en cia d e la fotosntesis d e una ho ja de
la in ten sid ad lu m in o sa o la tra n sp iraci n d e la te m p e ra tu ra . A unque este tip o
de c o n o c im ien to sea d el to d o insuficiente p a ra prever la respuesta d e una
p o b la ci n de p la n ta s , c o m o de un cultivo, al c o n ju n to de factores q u e c o n sti
tuye el a m b ien te
y q u iz explique e sto en p a rte p o r q u m uchos fisilogos
son ja rd in e ro s ta n p o c o h b iles , sin em b arg o , co n stitu y e una base de
info rm aci n in d isp en sab le p a ra tra ta r de c o m p re n d e r la respuesta a m edio y
larg o p la zo y u n a n ec esa ria in teg raci n d e los an lisis de crecim iento.
Es bien co n o c id o q u e la accin de la luz so b re las p la n ta s se explica
m ed ian te d o s niveles: en la fotosntesis la energa de los fotones .se tra n sfo rm a
en en erg a q u m ica, m ie n tra s en los fenm enos fotom orfognicos la luz es una
indicacin q u e se utiliza p a ra el c o n tro l del d esarro llo . A m bos fenm enos son
d e im p o rla n c ia ca p ital p a ra la m anifestacin d e la p o te n cialid ad p ro d u c ti' ji
d e las p la n ta s cu ltiv a d as. L as variaciones en la c a n tid a d , cu a lid ad espectral,
direcci n, d u ra c i n y d is trib u c i n te m p o ral de la luz pueden in d u c ir a c a m
bios en el tip o d e d e s a rro llo de las plantas. En el in v e rn ad ero t<xlos estos
80

aspectos d cl p a r m e tro am b ie n ta l-lu z e st n m u y a lte ra d o s en relaci n co n las


co n d icio n es p ro p ia s de lo s cu ltiv o s o rd in a rio s al aire libre. La c o m p ren si n
de los fennnenos fo to m o rfo g n ico s es u n req u isito p rev io in d isp en sab le p ara
un c o n tro l a p r o p ia d o d e la luz. y co n m iras a o b te n e r la m a y o r p ro d u ctiv id a d
en un am b ie n te p ro teg id o .

L a te m p e ra tu ra
L o p rim e ro q u e se im p o n e en un in v e rn ad ero , c o m o ya sab em o s, es
reducir las o scilacio n es d iu rn a s y esta cio n ales d e la te m p e ra tu ra am b ien tal
p ara q u e la s p la n ta s p u e d a n crecer en un nivel trm ico p tim o . D e te rm in a r el
nivel t rm ic o p tim o p a ra u n cu ltiv o , to d a v a es u n a cu e sti n b a s ta n te c o m
pleja d esd e el p u iito de v ista fisiolgico. La te m p e ra tu ra ejerce m u c h a in flu en
cia so b re el crecim ien to y el m e tab o lism o d e la p la n ta, y n o h ay tejid o o
proceso fisiolgico q u e n o est in fluenciado. L a resp u esta a la te m p e ra tu ra es,
adem s, s u stan cialm en te d iferen te segn el p ro ceso m e tab lico o el tejido
co n sid e rad o , y un m ism o p ro ceso fisiolgico p o r ejem plo, la fo to sn tesis o
la resp irac i n resp o n d e a la te m p e ra tu ra segn m o d a lid a d es diferentes
de acu erd o co n el e s ta d o d e d e s a rro llo de las p la n tas. Las d iferen tes especies
cu ltiv ad as n o e st n influ en ciad as p o r la te m p e ra tu ra d e m a n e ra un iv o ca, sino
cada u n a y seg n ca ra cte rstic as p ro p ia s, a u n q u e es p o sib le esta b lece r alg u n as
estrategias o co m p o rta m ie n to s com unes.
P e ro la m a y o r d ificultad en la d eterm in aci n del p tim o trm ico , y e n la
v alo raci n d e la influencia eje rc ita d a p o r d iferentes niveles trm ico s, d eriv a de
la com p leja in teracci n ex isten te e n tre la te m p e ra tu ra y los d em s p a r m e
tro s clim tico s, p a ra cu y a resp u esta, en t rm in o s d e crecim ien to o de re n d i
m iento de u n cu ltivo, ten em o s a la re su lta n te del eq u ilib rio q u e se establece
en tre el d e te rm in a d o nivel t rm ic o y los d em s factores am b ien tales, influyen
d o ca d a u n o de ellos en las d iferen tes funciones d e la p la n ta.
d e m icro p ro cesad o re s y el uso del o rd e n a d o r p erm ite en la
actu alid ad u n co n tro l c o n tin u o y c u id a d o d e la te m p e ra tu ra del in v ern ad ero ;
fo rm a s, p ara u n a c o rre c ta ap licaci n del in s tru m e n to tcnico es
necesario q u e las ba,ses fisiolgicas de la resp u esta de la p la n ta a la te m p e ra
tura se c o n o z c a n en lineas generales.
do
ra

p la n ta s so n o rg an ism o s h etero term o s, es d ecir, q u e n o h an d e s a rro lla


P<^ ad . tiplea en los an im ales s u p en o res. d e c o n tro la r la te m p eratu 'ejid o s m a n te n i n d o la en tre lim ites c o n sta n te s y p tim o s. El
de la 1 "
clu las est p o r ello ex p u e sto a las c o n tin u a s oscilaciones
bienial
la te m p e ra tu ra es el p a r m e tro am m as v ariab le ta n to te m p o ra l co m o espacialm ente.
m e tab lico s y, p o r lo ta n to , las fun cio n es d e u n a p la n ta,
tta c c iiin .
'
o r g a ni s mo viviente, se d e term in an p o r la cin tica d e las
relaeion^v^
V cn z im tica s q u e la c o m p o n en , reg u lad as a su vez p o r
" a n te en 1^ n a tu ra le z a fisica. La te m p e ra tu ra ejerce u n a influencia determ iencial al 9
q u m icas cu y a velocidad a u m e n ta d e m a n e ra expoai a u m e n to de la te m p e ra tu ra . A u n q u e la te rm o d in m ica d e un
SI

o rg an ism o co m p lejo c o m o u n a p la n ta su p e rio r sea m u c h o m s com plicada


q u e u n a so la reaccin q u m ica , el em pleo d e expresiones c u a n tita liv a s puede
ser til p ara d escrib ir la innuencia de la le m p c ra lu ra sobre los procesos
fisiolgicos. H n tre los coeficienles trm icos m s em p lead o s, la energia a p a
ren te d e ac tiv aci n es le ricam en te el m s e la b o ra d o , y se basa en la teoria
de A rrh en iu s, segn la cu a l la velocidad de u n a reaccin quim ica cam bia
d e p e n d ien d o de u n a relaci n exponencial en funcin de la te m p e ra tu ra a b s o
luta. La en erg ia d e ac tiv ac i n , definible en t rm in o s e x trem ad a m en te sim plifi
ca d o s co m o la en erg ia n ec esa ria p a ra a c tiv a r los reactivos, se define com o
energ a a p a re n te d e a c tiv ac i n p o rq u e no se refiere a una sola reaccin
sin o al c o n ju n to d e los ca,sos q u e c o n stitu y en d e m o d o com plejo un proceso
fisiolgico.
C o m o n o p re s u p o n e n in g u n a explicacin m c can ic ista d e las rel.iciones
e n tre te m p e ra tu ra y re sp u e sta d e los p ro ceso s fisiolgicos p a ra su n atu ralez a
la n com p leja y n o re c o n d u c ib le a u n a n ic a reaccin q uim ica lim itanle. el
coeficienlc trm ico Q ,o se em p lea m s y se define co m o la relacin cn irc la
velocidad d e u n a re a c c i n a u n a te m p e ra tu ra d a d a resp ecto de la velocidad a
u n a te m p e ra tu ra de 10 C inferior:

donde
y 7', so n las d o s te m p e ra tu ra s co n sid e rad as, y
de reacci n a la te m p e ra tu ra
y T rcspcciivam cnic.

y A, la velocidad

El coeficiente p erm ite d istin g u ir si un p ro ceso se limit,i su stan cialm en te a


co m p o n en tes de n a tu ra le z a fisica o bioqum ica. L a m a y o r p a rte de las reac
ciones enzim tica,s y b io q u m ic as tienen un coeficienlc en to r n o o s u p erio r a
2, m ien tra s proce.sos fisicos co m o la difusin de C O j p o r m edio de los
esto m as tien en u n ( ? , = 1,.? 1.5.
L a influencia de la te m p e ra tu ra so b re un o rg an ism o biolgico ta n c o m
plejo co m o u n a p la n ta, no se lim ita a la regulacin d e la velocidad de las
reacciones bio q u m icas, sin o q u e ta m b i n in teresa a o tro s m uchos aspecios
TOmo la so lu b ilid ad de lo s m e tab o lito s y. s o b re to d o en los do s extrem os del
in te rv a lo trm ico vital, a la e s tru c tu ra fisica asi co m o a la funcin d e las
m em b ran as.
U n tra ta m ie n to sistem tico d e la influencia d e la te m p e ra tu ra so b re la
activ id ad de las p la n ta s sale fuera de los lim ites de este volum en; nos lim ita re
m o s a alg u n as co n sid e racio n e s q u e creem os tiles p a ra una v alo raci n ms
c o rre c ta del efecto d e d iferentes regm enes trm icos so b re el crecim ien to y et
re n d im ie n to d e un c u ltiv o de invernadero.
C o m o fuente p rim a ria de c a rb o n o y en erg ia p a ra la p la n ta, el proceso
fo to sin ttico d esem p e a un papel d ete rm in a n te en el crecim ien to de las p la n
ta s au t tro fa s. P o r ello n o so rp re n d e q u e la cu rv a d e respuesta d e la fo to sn
tesis (Fig. ,8 ) a la te m p e ra tu ra p resen te u n a co n fig u raci n sim ilar a la de la
c u rv a d e crecim iento, si bien a m b as son ca ra cte rstic as de la especie (Fig. .^91
82

F ig.
D ia g r a m a d e la di-pt-ndcncia t r m ic a d e la fo lo s in tc s y d e la re sp ira c i n . F l r t a
e m b r e a d a r e p re s e o ia la fo to sm c sis rw la. Tmiit, Topf y Tm x s o n rc s p c c iiv a m c rn c la ic m p c r a iu r a
m n im a , p tim a y m x im a d la fo to sn te sis iie (a.

La in ten sid ad de fo tosntesis, e x p resad a co m o a b so rci n d e C O ^ (o cvolueiri de 0 ) , es la re su lta n te de la secuencia d e ca so s q u e c o n slitu y c. en su


co n ju n to , el p ro ceso fo to sin ttico (cfr. p rra fo luz) y q u e co m p re n d e p rocesos
feicos de d ifusin, ta n to fo to q u m ic o s co m o en zim tico s. L a resp u esia de la
fotosntesis a la te m p e ra tu ra es. p o r ta n to , la su m a del efecto de la te m p eralu -

ra so b re c a d a secuencia del p ro ceso co m p lelo , te n ien d o u n a influencia dife


ren te to d a s ellas.
La cu rv a d e la resp u esta fo to sin tetica a la te m p e ra tu ra q u e se ilu stra en la
figura 39, se refiere a u n a nica ho ja d e u n a p la n ta tip o de u n a z o n a con
clim a te m p la d o y m e d id a en co n d icio n es de luz no lim itante. Sin em b arg o , en
co n d icio n es n a tu ra le s la resp u esta de la fotosntesis a la te m p e ra tu ra est
m uy c o n d ic io n a d a , c o m o verem os, p o r la in ten sid ad de la ra d ia c i n so lar
in cidente en las h ojas. L a in ten sid ad fo to sin tetica p resen ta un m x im o ( p ti
m o trm ico) a u n a te m p e ra tu ra e n tre 25 y 30 "C, p ero la ca ra cte ristic a m s
llam a tiv a es el asp ecto p la n o de la cu rv a con valores iguales o su p erio res al
90 % d e la in te n s id a d fo to sin tetica m xim a en tre un in terv alo de 15-20
P o r en cim a d e los 30-35 C la in ten sid ad d e la fotosntesis em pieza a
d ec lin ar h asta a n u la rs e d el to d o si la te m p e ra tu ra est c o m p ren d id a en tre 40
y 50 C segn la especie. Las ca u sas d e la in h ib ici n son d iversas y reconducibles en p a rte a un m a y o r cierre d e los esto m as p a ra co n te n e r la p e rd id a de
ag u a p o r tra n sp ira c i n (cfr. p rra fo h u m e d ad ) y, en p a rte , a un efecto directo
de la te m p e ra tu ra s o b re la fotosntesis, bien p o r la in h ib ici n del tra n sp o rte
foto sn ltico d e e le c tro n e s a los c lo ro p la sto s (cfr. p rra fo luz), bien p o r el
a u m e n to de la fo to rresp ira ci n (cfr. p rrafo C O 2). .^dcmii, a te m p eratu ras
m uy elev ad as so b rev ie n e u n a alterac i n de la in teg rid a d estru c tu ra l y funcio
n al del a p a ra to fo to sin ttico .
Es o p o rtu n o s u b ra y a r c m o la ex acta co n fig u raci n d e la cu rv a de res
p u esta d e la fo to sn tesis a la te m p e ra tu ra es u n a ca ra cte rstic a de la especia,
p a ra la cu al el p tim o trm ico y la c a p a c id a d d e p ro d u c ir u n a fotosntesis
lim pia a altas te m p e ra tu ra s v aran incluso de m a n e ra considerable. .Adems,
las p la n ta s tienen la c a p a c id a d d e ac lim atarse a la te m p e ra tu ra , es decir, de
m odificar el p tim o t rm ic o p a ra la fotosntesis a c ercn d o lo a la te m p e ra tu ra
m edia del am b ien te en q u e viven, v a ria n d o esta ca ra cte ristic a en las diferentes
espccc*s.
L a resp u esta d e la fo to sn tesis a la te m p e ra tu ra est, ad e m s, m uy influen
c iad a p o r o tro s faclores am b ien tales, so b re sa lie n d o el de la in ten sid ad lum i
n o sa y la c o n c e n tra c i n d e r O . La m a y o r reaccin de la fotosntesis a la
te m p e ra tu ra .se verifica co n intensidades lu m in o sas elevadas: a m e d id a que
la in ten sid ad lu m in o sa se reduce, la cu rv a d e resp u esta de la fotosntesis a la
te m p e ra tu ra es siem pre m s p lana. L a co n secu en cia m s im p o rta n te es que
u n a red u cci n de la in te n sid a d lu m in o sa ejerce un efecto m u c h o m s m odesto
so b re la fo to sn tesis en relacin con las a lta s te m p eratu ras, al m enos hasta
*ue la in ten sid ad lu m in o sa n o sea lim itan te p a r a esa te m p e ra tu ra (h'g. -*01o r ello, es ev id ente q u e u n a co rre c ta v alo raci n de la cu rv a de respuesta de
la fotosntesis a la te m p e ra tu ra necesita del co n o c im ien to d e la cu rv a de
resp u esta a la in te n s id a d lum inosa. D e hecho, ta n to la in ten sid ad m xim a de
fotosntesis a u n a te m p e ra tu ra d a d a c o m o el p tim o trm ico se elevan al
a u m e n ta r la in te n sid a d lu m in o sa. La respuesta d e la fotosntesis a la te m p era
tu r a es. ad e m s, m o d ificad a de m a n e ra su stan cial p o r la co n c en trac i n de
C O j, al m en o s en las p la n ta s co n m e tab o lism o fo to sin ttico d e n o m in a d o
C , , es d ecir, la casi to ta lid a d d e las p la n ta s cu ltiv a d as en in v e rn ad ero con
la excepcin d e p la n ta s ca rn o sas y de alg u n a s d e llores. L a in ten sid ad de la
84

* *J

ta

M>br- la d ip in d i n c ia l r m ic a d e lii fd H .sin tfsis neta.


'K

i.m n m e ro s c o lo c a d r s o b re U s c u rv a s m d k a n la n ie itsid a d lu m in o sa ( P , \ R \V . m

sen sib lem en te m s elevada, en to d a la g am a d e te m p cratu C trp " o rm a lm e n te se ex p o n e la p la n ta , elev an d o la co n c en trac i n del
P P m ) (cfr
'* concentracin d e la atm sfera (340
traei'n
A d em as d e esta co n c en trac i n d e C O 2 co n c en la emDcratMr
fo to sn tesis es m u c h o m s sensible a
^ p e r a t u r . 1, sien d o la cu rv a de resp u esta m u c h o m s convexa.
del
! '" f
^ 'i le m p e ra tu ra d e o tr a fu ncin p rim aria
">uv b aia
La in ten sid ad re s p ira to ria es
te m 'p e ra tiir^ m
k
V ^
m o d o easi ex p o n en cial h asta
p e ra tu ra s q u e so b re p a sa n los 50 C (Fg. 38).
m ciabofi<m " "
re s p ira to ria es en realid ad el re su lta d o d e dos
" a s p ira c i n ^ /' ''P '^ o n o s bien d istin to s, la resp iraci n o scu ra v la foton n p e r a t i.r .
d irecci n de la resp u esta en fu ncin d e la
fatad a
" Oga y, p o r lo ta n to , la ev o lu ci n d e C O j p u ed e ser
m a n era co m p letam en te u n ita ria con la co n sid e raci n d e q ue la
85

fo to rresp ira ci n es c la ra m e iu e a c liv a en el p erio d o lum inoso. Las diferenles


resp u estas de la fo to sin tesis y la respiracin a la le m p e ra lu ra tienen im p o r
ta n tes con secu en cias s o b re ei c a m b io n eto d e C 'O j y so b re la u tilizacin de
c a rb o h id ra to s p a ra el crec im ien to , t i in terv alo d e te m p e ra tu ra p tim a p a ra
la asim ilaci n neta d e C O ,
co n v e n cio n alm cn tc. los valores trm icos en los
q u e la in ten sid ad fo to sin tetica es m a y o r o igual al 9 0 % de la intensidad
m x im a es in ferior al in te rv a lo terntico p tim o p a ra la fijacin del C O ,. .Al
ser n eta la fo to sn tesis (F ii) el resu ltad o de la d iferencia en tre in c o rp o raci n
de C O j p o r m ed io d e la fotosntesis y lib eraci n d e C O p o r m edio de la
resp iraci n , la d iferente c u rv a de resp u esta de los d o s procesos a la te m p e ra
tu ra , hace q u e la F n d ec lin e c u a n d o la fijacin fo to sin ttica de C.O j to d a v a
se realiza co n in te n sid a d o p tim al.
La relacin en tre fo to sn tesis y respiracin ilu stra d a en la figura .18 se
refiere a la resp u esta in s ta n t n e a de u n a h o ja d u ra n te el p erio d o lum inoso.
M u y diferente es el b a la n c e del c a in b o de C O , s ten em o s en cu e n ta q u e una
p la n ta tam b in est c o n s titu id a d e tejidos q u e no fo to sin tetizan sin o que
resp iran , y q u e la fososintesis, al c o n tra rio q u e la respiracin al inenos la
resp irac i n m ito c o n d ria l slo est lim itad a, y ni siq u ie ra p ara la d u raci n
co m p leta, al p ero d o lu m in o so del da. P o r ello, en la ec o n o m a general de la
p la n ta es co n v e n ien te p ro lo n g a r en lo posible el p erio d o de asim ilacin
foto sin ttica incluso c u a n d o las co ndiciones t rm ic as d e term in an u n a fotosintesis n eta m o d e ra d a m e n te negativa.
L a te m p e ra tu ra ta m b i n ejerce un co n tro l d e te rm in a n te so b re la tra n sp i
raci n (cfr. p rra fo h u m e d ad ). t;>nto m e d ian te u n a accin d ire cta sobre la
c o n d u c tiv id ad e sto m tica (CS) q u e a u m e n ta de m o d o casi exponencial con
la te m p e ra tu ra c o m o a c tu a n d o so b re el g ra d o de presi n d e v a p o r en tre la
atm sfera y las hojas.
I.as d iferentes resp u estas de fotosntesis, tra n sp ira c i n y respiracin a la
te m p e ra tu ra tien en co n sccu e n cia s im p o rta n te s so b re la fotosntesis neta
y so b re la relacin T /F . la c a n tid a d de a g u a tra n sp ira d a p a ra la asim ilacin
del C O ,.
F n el in terio r de u n in v e rn a d e ro la a te n u a c i n de la in ten sid ad de ra d ia
cin s o la r tien d e a d e te rm in a r u n a cu rv a de resp u esta d e la fotosntesis a la
te m p e ra tu ra , m s a p la n a d a respecto al ex terio r. En estas condiciones, un
au m e n to de te m p e ra tu ra e n el in te rio r de un in terv alo m s bien am p lio ejerce
en general un efecto m o d e sto so b re la asim ila ci n d e C , . m ien tra s la
tra n sp ira c i n y la resp irac i n a u m e n ta n sensiblem ente h ac ien d o q u e la fo to
sntesis n eta .se rc d u /c a y la relacin T F au m en te.
El balan cc en tre c a rb o n o asim ila d o c o n la fotosntesis y lib erad o despus
de la resp irac i n tiene c la ro s reflejos so b re la d isp o n ib ilid a d de ca rb o h id ra to s
qu e h a b r q u e u tiliz ar en el crecim iento.
D e to d a s form as, h a y q u e resistir a la te n taci n , q u e m uchas veces se
co n sid e ra en los an lisis c u a n tita tiv o s del crecim ien to de un cultivo. <ie
sim plificar el p ap e l d e la resp irac i n al verla s lo c o m o un saco ro to
d e s p a rra m a los p ro d u c to s asim ila d o s p o r la fotosntesis. L a respiracin no es
un pr(x;eso del to d o in d e se ab le y q u e h ay a q u e red u cir al m nim o; se tra ta
86

m s bien del p ro ceso tr m ite en el q u e la p la n ta se p ro c u ra la en erg a q u m ica


de r p id o uso p a ra las reaccio n es b o sn ttcas y el tra b a jo o sm tico de
tra n sp o rte , necesario p a ra el crec im ien to y las ac tiv id ad es celulares.
En o tr a s p alab ras, u n a u m e n to d e la in ten sid ad d e resp iraci n es u na
consecuencia del a u m e n to d e la d e m a n d a de A T P y red u cto res equ iv alen tes
en fu ncin de la n ecesidad de m etab o lism o . U n a in te rp re ta c i n co rre c ta de la
fu n d n d e lo s p ro ceso s re s p ira to rio s p erm ite u n a m e jo r v alo raci n d e la
te m p e ra tu ra d e cu ltiv o en relaci n co n la d isp o n ib ilid a d de rad iaci n solar,
elem entos m in erales y ag u a , y ta m b i n realiza r d e m o d o m s racio n al la
ac lim atac i n del in v e rn ad ero e interv en cio n es cu ltu rales co m o la fertilizacin
e irrigacin.
Elegir la te m p e ra tu ra d e cu ltiv o en fu ncin d e la especie cu ltiv a d a y del
p ero d o esta cio n al, es u n a de las d ecisiones fu n d am en tales p a ra un cu ltiv o de
m v e m ad ero . P o r m o tiv o s e c o n m ico s ev id en tes, la m a y o r aten ci n siem pre
se ha d irig id o a las te m p e ra tu ra s n o ctu rn as.
Se o b se rv a co n frecuencia q u e el crecim ien to de u n cu ltiv o a u m e n ta al
elevar la te m p e ra tu ra n o c tu rn a h a s ta un d e te rm in a d o nivel trm ico , m s all
del cual el ren d im ie n to decrece. A dem s, el p erio d o d e tiem p o n ecesario a las
p lan tas p a ra alc a n z a r un e s ta d o de m a d u rez e iniciar la p ro d u cci n (de los
frutos) se red u ce g en eralm en te al a u m e n ta r la te m p e ra tu ra n o ctu rn a.
L a ca lid a d d e la p ro d u cci n a p u n ta a u n a cu rv a sim ilar cu y o p tim o
trm ico n o co in cid e m u c h as veces co n el p tim o trm ico p a ra el ren d im ien to .
Es decir, q u e h ay un in terv alo d e te m p e ra tu ra s m s o m en o s a m p lio en el
in terio r del cu al el ren d im ie n to y la c a lid ad v aran en d irecci n o p u esta en
funcin d e la le m p e ra lu ra . En este in terv alo se p o n e siem p re la eleccin d e la
te m p e ra tu ra de cu ltivo, y q u e rep resen ta u n a o b lig aci n cuya v alidez est
d eterm in ad a claram e n te p o r las c o n d icio n es del m ercad o .
U n ejem p lo significativo p ro v ien e d e un ex p e rim en to en P o n settia. .\
te m p eratu ras d ia. no ch e = 18 14 C el crecim ien to d e las p la n tas, en lo q u e
ro n ciem e u la lo n g itu d del tallo , se red u ce m u c h o y el d e sa rro llo de las
oracteas se retrasa . Si se a u m e n ta la te m p e ra tu ra , m a n te n ie n d o siem pre el
" Che. la v elo cid ad d e crecim ien to a u m e n ta h asta
clev->H. ^ ^ ***
alarg a, p e ro la ca lid ad d e las b rcteas a te m p e ra tu ra riis
a a a em p e o ra d e m o d o p ro g resiv o . Las p la n tas co m erciales s lo se obtem"
''-medias 22.18 C 26, 22 C. sacrifican d .i p arcialnte la lo n g itu d del ta llo a fav o r de la c a n tid a d d e brcteas.
c u lih il
d'- la te m p e ra tu ra n o c tu rn a so b re el crec im ien to de un
Dor t ,
c o n d ic io n a d a p o r la in ten sid ad de rad iaci n so la r v
e u l i i v ^ a ? ' ' ?
elem en to s m in erales y ag u a . P la n ta s de to m ate
m icnir'
^ p re se n ta b a n un p tim o trm ico n o c iu rn o d e 26 C.
lu /
de rad iaci n eq u iv alen ie s lo al 8 % de la
lemenin
crm ico se red u ca a 8 C. Si la irrig aci n y la d isp o n ib ilid a d de
favorecp M
y
.<-'* lim itan tes, u n a te m p e ra tu ra elevada
Diani ^ * ^^dim ienlo y u n a ca lid ad del p ro d u c to elev ad o s en relaci n con
a, y en presencia de u n a in ten sa asim ilacin fo to sin ttica puede
87

pcrm ilirse u n in ten so m c la b o lism o rc s p ira lo rio q u e sostiene un crecim iento


r p id o p ero e q u ilib ra d o .
En c o n d icio n es de ra d ia c i n s o la r lim itan te a tc m p e ra lu ra s m uy elevadas,
se estab lece u n d eseq u ilib rio en tre asim ilacin fo to sin tctica y respiracin, y
c u y o in ten so m e ta b o lism o se a c o m p a a con un crecim iento rp id o pero
d e seq u ilib rad o y u n a d is trib u c i n de asim ila d o s q u e favorece u n a relacin
peso seco,'peso fresco d e m a s ia d o b aja y co n reflejos negativos en la ca lid ad de
la p ro d u cci n . U n d escen so d e la te m p e ra tu ra y u n a lim itacin en la d is p o n i
b ilid ad de ag u a y n u trie n te s pu ed e d eterm in ar, en estas condiciones, q u e el
crec im ien to se co n ten g a al recq u ilib ra r al m ism o tiem p o la relacin peso
seco,'peso fresco y al m e jo ra r tam bin la calidad.
A m e n u d o se o b serv a u n descenso del p tim o trm ico de cultivo d esd e la
fa.se de p l n tu la a la d e m a d u re z p ro d u c tiv a (Fig. 41), El p tim o trm ico
n o c tu rn o p a ra el cu ltiv o d c l to m ate , p o r ejem plo, se reduce de 25 a X C con
la ed ad de la p la n ta. E sto , n a tu ra lm e n te , es en p a rle el reflejo de los cam bios
in d u c id o s en el m c la b o lism o p o r el d esarro llo : las p la n ta s a d u lta s florecen y
d a n fru to . Sin e m b a rg o , el descenso q u e se p ro d u c e m u c h as vrees en el ptico
trm ico co n la ed a d d e la p la n ta es co rrelativ o a u n a reduccin p aralela dcl
ndice I.A R.
LAR =
d o n d e / . = re a foliar y H 'P

Segn el an lisis d e crec im ien to clsico:


R G R = ,\A R X I .,IR
d o n d e R G R = v elo cid ad de crec im ien to relativ a a la m a sa to ta l d e la p la n ta
y N A R = in ten sid ad n e ta d e asim ilaci n foto sin tctica. U n coeficiente LAR
m s elev ad o , co n p rio rid a d d e otra.s co n d icio n es, se tra d u c e en u n a ca p acid a d
ib to sin ltica m a y o r y en u na relaci n fo to sin tesis resp irac i n m s favorable
para el crecim ien to . D e c u a lq u ie r m a n era, la resp irac i n n o a u m e n ta de
m o d o p ro p o rc io n a l a la red u cc i n del ndice I.A R . ya q u e n o h ay u n a
relacin lin eal en tre resp iraci n y p eso seco to ta l d e la p la n ta en cu a iito no
to d o s los tejid o s p resen tan la m ism a in ten sid ad d e resp iraci n . D e hccho, en
una p la n ta a d u lta u n a fraccin visible d e la m asa de la p la n ta e st co n stitu id a
p o r te jid o s co n funciones d e reserv a o e stru c tu rale s, y cu y a d e m a n d a de
energa es b a s ta n te m e n o r en relaci n con la d em a n d a de los (ejidos de una
p l n tu la c o n un crec im ien to activo.
M u c h a s especies crecen m e jo r si la te m p e ra tu ra de la n o ch e es m s baja,
en alg u n o s g rad o s, resp ecto a la dcl d a (tc rm o p erio d sm o ). La regla d e o ro
en la p rax is es la d e m a n te n e r u n a diferencia de 3 C en tre la te m p e ra tu ra de
la no ch e y la del p erio d o lum inoso.

I.
iV H

- peso to ta l d e las p lantas.

El m ecan ism o fisiolgico q u e so stien e este c o m p o rta m ie n to es presum blcm en(e m u y co m p lejo , a u n q u e se p u ed e reco n d u c ir en p a rte a la necesidad
de m a n te n e r un e q u ilib rio m s fab o rab le en tre fo to sin tesis y resp iraci n .
D ad a la relaci n q u e u n e la resp irac i n con la te m p e ra tu ra , un descen so de
algn g ra d o de la te m p e ra tu ra n o c tu rn a pu ed e im p licar u n a co n tracci n
^ t a n c i a l d e l^s p rd id as p o r resp iraci n . E sta co n sid e raci n viene co n fir
m ad a p o r la o b serv aci n que. all d o n d e h ay efectivam ente te rin o p erio d ism o .
es evidente q u e el ta m a o d e las p la n ta s es m ay o r. P la n ta s d e p im ien to d e ^4
01^ m a n te n id a s a u n a te m p e ra tu ra d iu rn a d e 26 C p resen tan un p tim o
i / S . - "O C u rn o d e 25 "C. m ie n tra s el nivel trm ico p tim o d esciende a
do
p la n ta s d e 96 das. E ste c o m p o rta m ie n to , c o m o ya h em o s sealaa lM ^ r
>-" P y rls a a ex p an si n d e las h o jas (para
la r I
l AR m as elevado), lo cu al p erm ite a las p la n ta s j v e n es a u m e n
ta r la u itercep tacio n d e la luz,
interacii^!J'!^'^*l '^
P rrafo fo tom orfognesis. fo to p crio do ).
o rd e n a d /^ L
co n stitu ci n g enetica de las p la n ta s en la reg u laci n de la
a secu en cia d e caso s q u e co n stitu y en el d esarro llo .

( M e se s)
K ig. 41.

C a m b io d e l ip lim o l r m i c o n o c lu m u cu fu n c i n de U ed d y d e I3 tu se d e d e s m ill"

p a rtic u la r n ecesitan, p a ra co m p le ta r el d esarro llo , de


En el lu lit n i r P "f, ejem plo, d e las flores bulbosas.
d u ran (e l o ^ i f .
? te m p e ra tu ra p tim a p a ra el d e s a rro llo ca m b ia
n de la
1
^^Sun u n a secuencia precisa. M ie n tra s la iniciaen to r n
i
''<l 'ere tc m p e ra lu ra s relativ am en te
P nncipios
u
trm ico p a ra el d e s a rro llo de los
"as se com nlci-, I ?
*ajo . 9-10 C , C u a n d o d esp u s d e 16 sem a 'nte n ara
d esarro llo floral, el p tim o t rm ic o vuelve a su b ir g rad u alp e rm itir el a la rg a m ie n to del ta llo y la floracin
89

dem s facto res am b ien tales co n d icio n a la a p licab ilid a d d e esta.s frm ulas, las
cuales n ec esitan u n a fo rm u laci n d iferen te segn las ca ra cte rislic as d e la
lo calid ad .

Iniciacin Horttl

I .u /

A la r g a m ie n to d c l ta llo

L a en erg ia so la r ra d ia n te es seg u ram en te el facto r a m b ie n ta l q u e ejerce


m ay o r in fluencia so b re el crec im ien to d e p la n ta s c u ltiv a d as en el in te rio r de
un in v e rn ad ero , p a ra la cu al c u a lq u ie r tcnica c u ltu ral, d esd e la frecuencia de
irrig aci n a la d e n sid a d d e im p lan laci n , se ad e c a a la in ten sid ad d e flujo
rad ian te s o la r en el in terio r d e la p ro te cci n y a sus v ariacio n es estacionales.
.1

10 -

L a lu z a c t a so b re el crecim ien to y el d e sa rro llo d e las p la n ta s co m o


fuente en e rg tic a p ara la asim ilaci n fo lo sin ltica del C O ,, asi c o m o fuente
prim aria d e ca lo r y e stim u lo p ara la reg u laci n del d e sa rro llo (cfr. p rrafo
folom orfognesis y fo to p erio d ism o ).

_ J O r g a n o g n e s is flo ra l
y m o v iliz a c i n d e l b u ih o
j>or a la rg ; m ic n io d e l ta llo

10

15

P o r efecto d e la p ro te cci n se verifica in e v ita b lem c n lc en el in te rio r del


in v e rn ad ero u n a reduccin d e la in icn sid ad d e energ a so la r rad ian te; la
en tid ad d e la ate n u a c i n v aria seg n el tip o de e s tru c tu ra y la o rie n taci n dcl
in v ern ad ero . L a te n d en cia a h ac er m s herm ticas las e s tru c tu ra s con el fin de
ev itar p rd id a s de ca lo r y red u cir los co n su m o s en erg tico s m e d ian te el
em pleo d e lelas d o b le s o p an tallas, im plica in e v ita b lem e n te la consecuencia
de u n a a te n u a c i n u lte rio r d e la in icn sid ad lu m in o sa.

:o

b s i a d i o d e d e s a r r o llo , s e m a n a s
Kiff 4 2
S e c u c n c ia l r iiiic a o e c c s a ria p a r a c o m p le a r e l d e s a r ro llo d el tu lip n . L a s fkcla> se
X e n al m o ^ .
la r e c o g id a d e L l b o s d et te rr.-n o y a l d e la p la n u c . n en . n u T n .d e r o
d e s p u s d e lo s i r a ia m ie n lo s d e preparacin*.

La necesidad real d e p ro g ra m a c i n y la fascinacin de la


g en e ra d o u n a p ro liferaci n d e frm ulas m a tcm atic as p ara c a lcu la r la le m ix r a tu ra p tim a y p re v e r el tiem p o de recogida.
C item o s co m o ejem p lo una ecuacin cm pirica p ro v en ien te de ob serv acio
nes de claveles:
Ton ( O

= 6,47 + li, ( C 0 ) -r .0319 (J.i

d o n d e la c o n c e n tra c i n de C O , est e x p resad a en

es la irra d ia c i n f - I /{ en W m ^

L a o b serv aci n d e q u e el crecim iento de m u c h as p la n ta s es p ro p o rcio n ^


a la te m p e ra tu ra a m b ie n te h a llevado a la form ulacin del ccn p i<
u n id a d de ca lo r a c u m u la d o , so b re el q u e se b a s a n diferentes fo rm u las par,
previsin del tiem p o p ro b a b le de recogida.
L as f rm u las m s e la b o ra d a s ta m b i n tienen en cu e n ta la d u r a c i n del d ^
y la in ten sid ad de la ra d ia c i n solar, lis evidente q u e la v ariab ilid ad c
90

M ie n tra s se enva al p rra fo relativ o al papel de la luz en la m orfognesis


y en el fo to p e rio d ism o , nos d e te n d re m o s en este p rra fo en la luz c o m o fuerza
m otriz d e la fo to sin lesis y co m o facto r d ete rm n a m e p a ra la ad q u isici n d e la
energa y del c a rb o n o p a ra las p lan tas.
El p ro ceso fo to sn ttico e st co n stitu id o p o r un c o n ju n to d e reacciones
fotoqiim icas y enzim ticas e stre ch am e n te n terd ep cn d ien te s seg n u n a se
cuencia lineal. L a secuencia co m p leta tiene lu g a r en rg a n o s co m p lejo s, los
clo roplastos: las reaccio n es fo to q u m ic as y los p ro ceso s de tra n sp o rte de
e c tro n e s y fosforilaciones en co rrelaci n se d a n en las lam in illas o tilacodeos, m ien tra s las reacciones en zim licas d e fijacin y red u cc i n del CC); se
venfican en el K to m a , es decir, en la m a triz q u e c ircu n d a a los lilacodeos. La
otosm tesis se inicia co n la a b so rci n de fo to n es en fu n cio n am ien to s c o m p le
jo s p ig m en to -p ro teico s (los sistem as an ten a), y con la tran sferen cia de la
nergia c a p tu ra d a a los d o s fo to sistem as I y II co n la fo rm aci n de o xidanred u cto res p rim ario s. E sto s ca so s fo to q u im ico s so n m u v rp id o s (tiem p o
^ l o en to m o a 1 0
seg.) y d ep e n d en ex clu siv am en te de la in ten sid ad y
o iiJ? 1
sien d o in d ep en d ien tes d e la te m p e ra tu ra ( Q , = 1). Los
a
red u cto res p rim a rio s ac tiv an el tra n sp o rte d e electro n e s d e H 2O
t a d n r i f red u ce a N A D P H , p o r m ed io do u n a ca d en a d e tra n sp o rC o n ir ^
electrones. La en erg ia ta m b i n se u tiliza p a ra sin le tiz a r A T P . Al
de A T P
fo to q u im ico s. estas reacciones, sn tesis d e N .A O PH j y
lemn......;
^ 'p e n d e n in d irectam en te de la luz y s o n m u y sensibles a la
e n z im r
F ^ A D P H j y el A T P se em p lean p a ra la fijacin y reduccin
ciclicr. Jl** . j
se e x p a n d e a trav s d e los esto m as, segn u n p roceso
w n o c id o co m o ciclo d e Calv in -B en so n o P C R C .
91

I,a cu rv a d e in te n s id a d foiosintlica n eta en funcin d e la intensida<l


lum in o sa, o m s c o rre c ta m e n te de la d e n sid a d d e flujo cu n tico lAK ^
rad iaci n activ a fo to sin tticam e n te (longitud d e o n d a = 400 - 700 nm),
tien e el asp ecto de u n a cu rv a tpica d e s a tu ra c i n (Fig. 43|. P o r debaji) d e una
d e te rm in a d a d e n sid a d d e flujo c u n tic o n o se tiene a b so rci n neta de CC), en
c u a n to la c a n tid a d lib e ra d a en consecuencia con la activ id ad respiratoriri es
su p erio r a la c a n tid a d fijad a p o r efecto de la fotosntesis. Al a u m e n ta r el llujd
se llega a u n nivel en el q u e el CX) a b s o rb id o co rre s p o n d e perfectam ente con
el C O j d e sarro llad o : este es el p u n to de c o m p en saci n fo to sin ttico de la luz.
P o r en cim a del p u n to d e co m p en saci n la inten.sidad de la fotosntesis
au m en ta de m o d o p ro p o rc io n a l al a u m e n ta r el flujo c u n tic o h a s ta q u e no .se
alcan za u n a d e n sid a d d e llu jo m s all de la cual la resp u esta se vuelve m enos
p ro p o rc io n a l. C o n lliijos to d a v a su p erio res ya n o c o rre sp o n d e n increm entos
u lterio res en la in te n sid a d d e fijacin dcl C O ^: el p ro ceso es sa tu ra d o p o r la
luz. La p en d ien te de la c u rv a en el tra z o en q u e la respuesta fo to sin ltica es
estre ch am e n te p ro p o rc io n a l a la d en sid a d d e flujo cu n tico , es u n a m ed id a de
la eficacia de em p leo de la luz o re n d im ie n to cu n tico I.
_ r
7

m olcula fijada de C ,
c a n tid a d e s a b s o rb id a s (m olculas d e fotones)

La resp u esta d e la fo to sn tesis a la luz e st m uy influenciada p o r o tro s


facto res am b ien tales, en p a rtic u la r, co m o ya h em o s visto, p o r la le m p eratu ra
(cfr. p rrafo te m p e ra tu ra ) y las c o n c en trac io n es de (.'O ^ (cfr. p rrafo C O ,) y
varia co n el e s ta d o d e crec im ien to de la p la n ta.
L a d ep e n d en cia de la fo to sn tesis d e la luz n o es id n tic a p a ra to d a s las
especies, p ero .se ex p resa segiin cu rv as de resp u esta con ca ra cte rstic as dife
rentes. En los d o s ex tre m o s de la respuesta .se co lo c a n las p la n ta s helifilas y
esq u iafitas. es decir, las especies a d a p ta d a s a vivir en condiciones de elevada o
baja lu m in o sid ad .

Fis. 4 , t

Los cu ltiv o s d e in v e rn a d e ro co m p ren d en especies q u e pertenecen a los


d o s tipos; en p a rtic u la r, la s p la n ta s o rn a m e n ta le s de follaje y m uchas o rq u
deas son esq u iafitas. Es im p o rta n te tener en cu e n ta las diferentes respuestas
foto sin tctcas a la luz d e la s diferentes especies p a ra e v ita r d a o s de fotoinhibicin o p erd id as, y p a ra u n a gestin racio n al de los espacios, d istrib u y en d o
las especies cu ltiv a d as e n funcin d e las exigencias d e luz.

m eno

ik- la fo lo s lo lis is n c la (I n ) i n fu n d in <lc b in lim id a d d e m d ia c i* n su U r P.VR.

eficiencia de em p leo d e la luz (ren d im ien to


c o n tra rio la m ism a. U s h o ja s esq u iafitas tien en en definitic a p a c id a d fo to sin ltica y m e n o res costes d e m a n ten im ien to .

Po, las p h m a w K
a c I n u ta ? s e ) T L c o n d irio "
Esta ca p a c id a d

life re n tc ^ ^ ll^ ' t


c m ataci n a la i
as - c o m o f ^i
'*PO nen fclm em e a
m ien to d e la c o ro fiM

Las p la n ta s esq u ia fitas (Fig. 43b) p resen tan u n a cu rv a de respuesta a la


foto sn tesis al flujo c u n tic o , m u y diferente en relacin co n la de las helifilas
(Fig. 4.1a). La resp u esta fo to sin ltica alcan za la sa tu ra c i n a u n a densidad de
fiujo c u n tic o m u y in ferior, p ero la in ten sid ad d e fotosntesis a bajas d en sid a
des es m s elev ad a y el p u n to en co m p en saci n es m s bajo. L as p la n ta s con
c o m p o rta m ie n to esq u ia fita so n incapaces de em p le a r in ten sid ad es lum inosas
m u y elev ad as, si bien em p lean m e jo r las b ajas lu m in o sid ad e s respecto a las
helifilas. L as d iferencias d e resp u esta son im p u tab les a un c o n te n id o reduci
d o de R u B P -carb o x ilasas, la enzim a q u e ca taliza la reaccin de fijacin del
C O j so b re el R u B P y d e diferentes c o m p o n en tes d e la ca d en a d e tra n sp o rte
electr n ico y d e u n a a c tiv id a d re sp ira to ria m en o s in ten sa q u e las e s q u ia f ita .s
92

D iier.iti.

' 2 sea u n a ca ra cte rstic a dei g enotid e a d a p ta rs e (o m ejor


prevalecen en el am b ien te q u e viven,
ca ra cte rstic a g entica y est p resen te en
cu ltiv a d as. E n g eneral, la m a y o r c a p acid a d
especies helifilas, m ien tra s las esquiafie st n ex p u e stas a irra d iacio n es elev ad as se
fo lo in h ib ic io n y fo to o x id aci n (em palide-

y ex p u e stas a in ten sid ad es


' p u e s ta d e la
m u e stran tra s u n p ero d o de alg u n o s dias, cu rv as de
c la lo to sm tesis a la luz m u y diversas: las h o jas d e las p la n tas
.

93

Fig. 45.

*)

l.l A R (W

M o d ific a c i ii d c l p u n to d e compen5>aci6n d e la l u / vn p la n ta s di- in te rio r d u ra n te la


M clim aiacin a la s b a j i s iotensid^ides lumin)NiiN (6 \V ni *).

r o T e o r em p ico d e las b a ja s d en sid a d es ,F ig . 44). U

Orminos d e a sL i.la c i n d e C O , refleja co m o p a ra


^ a t o o to 7 m iic o
d o n e s im p o rta n te s de los c o m p o n en tes b io q u m ic o s del a p a ra to fotos.
y resp irato rio .
. . _
El co n o c im ien to d e la h isto ria p reced en te d e
P '^ n ta
las
p rctica de cu ltivo; b a s ta con p en sar en
c U
ca u sas de la revelacin d e p ro b le m as ev en tu ales o
crecim iento,
n a r p rev iam en te las p la n ta s en funcin del sucesivo
a las
F.S, ^ r ejem p lo , el ca so d e las p la n ta s de in te rio r q u e
f f ^m ico n d icio n es d o b le m en te a d v e rsa s de u n a atm o sfera seca > de u n a .J
nacin (Fig. 45) tp icas d e cu a lq u ie r edificio.
L as cu rv as d e re s p u e s ta de la fotosntesis a la
una
se refieren a ca d a h o ^ en co n d icio n es de m a x im a incidencia de U luz en

atm sfera n o rm a l (0 ,0 3 5 % C O y 21 % O ,) y a la te m p e ra tu ra d e 2 5 C. La
respuesta es m u y diferente si se considera" en lu g a r de u n a sola, la p la n ta
entera o u na p o b la ci n d e p la n ta s c o m o u n cu ltivo. En este ca so s lo las
nojas ex terio res de la veg etaci n e st n ex p u estas a la ra d ia c i n so la r in cid en
te, m ieritras ta s h o jas del in te rio r y m s b ajas, a m o co n secu en cia d e la
aiCTuacin de la d e n sid a d d e flujo c u n tic o p o r p a rte de las h o ja s d e a rrib a y
n gulo d e in cidencia n o p tim o , p u ed en a b s o rb e r in ten sid ad e s de luz
mucho m as bajas.
L p ? ' ^ ''s d o es q u e la in ten sid ad d e fo to sin tesis d e u n cu ltiv o d e p la n tas
cin" I* n o a lc a n z a la s a tu ra c i n n i siq u ie ra a elev ad a in ten sid ad d e rad ialas r f

in v e rn ad ero , d o n d e la luz siem p re llega a te n u a d a ,


plan tas e s t n p rctica m en te siem p re en co n d icio n es de luz lim itan te.
LAI m
ein v I
a esiuv!
neos

in te rio r de u n a v eg etacin d ep e n d e de la
veg ciaci n y del ndice LA! = rea fo lia r/ re a del suelo. El
n' dida de relaci n e n tre la superficie fo liar to ta l d e u n a vegeta*6 su elo q u e la a b rig a , y p erm ite tr a ta r la veg etaci n co m o
. "p u esta d e estra to s; si se co n sid e ran e sto s e s tra to s h om ogp o sib lc c a lcu la r la in te n sid a d d e la rad iaci n en u n p u n to cu a lq u iera
95

I n ie iis id a d I

K i 4 6 . G r i f i c o d e la d cp en d B iK ia i k I f o l o s i r t o i s d e ta in k n s id n d lu m in o '^ : a - hiija n ira ,


iluminaciTi pirpendiculat a la s u p e r f i t k ; b = p (.I.U ci6n de plantas, lu in cid u n lc d e sd e a rrib a .

T
0

l-'iil. 47.

de la vegetacin p o r m e d io de una ex p resi n m o d in ead a de la ley de exiinein d e I.am b eerl-B eer:


1 = /,. e
en d o n d e lo es la irra d ia c i n so la r in cid en te so b re la vegetacin y A cj
coeficiente d e extincin p a ra esta vegetacin especial. B1 coeficiente 1 Al se
refiere n a tu ra lm e n te al n m e ro d e e s tra to s m s all del p u n to con sid erad o
(fig. 47).
E stas co n sid e racio n e s h arian s u p o n e r q u e las ho jas q u e est n m s expues
tas a la s o m b ra se e n c u e n tra n p o r d e b a jo del p u n to d e co m p en saci n de la
luz d u ra n te g ra n p a rte del d ia y se c o m p o rla n c o m o p arsilas en
co n las h o ja s m s activas. E n realid ad , el m e tab o lism o folo sin ltico de a.
h o jas en so m b ra es d ife ren te del d e las h o ja s e x p u e stas a la ilum inacin so a
y, p o r ello, ta m b i n es d ife ren te su econom a de la asim ilacin de C ^ ocras p a la b ra s, la ac lim a ia c i n a la in icn sid ad d e luz disponible, q u e anieriorm en le h em os d c sc riio p a ra las p la n ta s en teras, se verifica ta m b i n en
_
ho jas de la v eg etacin de u n a sola p la n ta. D e to d a s form as, n o ha> n < \l
p arsilas . y si las h u b ie re, se escinden rp id am en te.
L as diferentes h o ja s de u n a p la n ta p re se n ta n in ten sid ad es n cias de oit'
sntesis, diferen tes n o s lo co n relacin a la posicin so b re las planta.^ sn<
ta m b i n en relaci n c o n la edad; en p a rte es u n a consecuencia del c a m b io u
96

Rebetn entre

LAI

de liu mierccptadu >- I.Al en diferentes alturas del suelo.

exposicin a la luz. En el t m ale , p o r ejem plo, la in ten sid ad m x im a de


foiosinicsis n c ia d ism in u y e r p id a m e n le co n la ed ad de la h o ja (Fig. 48).
La v eg etacin d e u n cu ltiv o es. en definitiva, u n a coleccin d e hojas,
a d a p tn d o se <ada u n a de ella.s a un a m b ien te lu m in o so d iferen te y p re s e n ta n
d o un p o ie n cial fo to sin ttico diferente, q u e en las h o jas d e las zo n a s m s
wnr.
^
p la n ta s esq u iafilas. H1 m odelo
general de asim ila ci n de u n a v eg etacin se vuelve m u y com plejo.
p e rm ite n c o m p re n d e r m e jo r la relaci n en tre fo to de
? 'o s 'n ' s 's glo b al de un cu ltiv o d ep en d e d e la in ten sid ad
la vem .f"'-**'*
"d ad d e re a fo liar >d e la e s tru c tu ra y superficie to ta l de
sis V r A I
'* P ';:! d a g en e ra lm e n te co m o LA l. L a relaci n e n tre fotosintectccim irn f*
d iferen te segn la e d a d d e la p la n ta. E n las p rim eras fases d e
la de la
d esa rro llo de la vegetacin es le n to y la respues perficie
'" ''" S i d a d d e la luz es d ire ctam en te p ro p o rc io n a l a la
as hoia^ i
7 (co m o LAI). A m e d id a q u e las p la n ta s crecen y se ex p an d en ,
fotosin!.
s o m h ra u n a a la o tra , h asta q u e la in ten sid ad de
en to
in d e p en d ien te d e la superficie fo liar (Fig. 49) p a ra un
posterior
En este p u n to el efecto p o sitiv o q u e ejerce un au m en to
c la superficie fo liar es c o m p e n sa d o p o r un efecto c o n tra rio q u e
97

F ig. 4 9.

F ig . 48.

F o to s in tc s is n c l (F n > tfo fu n c i n d e iv in liiisid iid dp r a d ia c i n P A K en hojad e d fc rc n ic Ja d :


o
m e d id a c u a n d o la 3 .' h o ja
Id c m .
a IK d ia s dcw pttv
A ^ 3 2 d a s d e s p u s

F tilo s n lc s is b r u ia vn fuiH'in d el n d ice d e i r c a f o lia r ( L . \ l ) en d ife re n te s in icaM dadi\ dira d ia c i n l A R (W m

En t rm in o s d e an lisis d e crecim ien to , u na red u cci n d e la in ten sid ad


lum inosa ejerce en general un d o b le y o p u e s to efecto: p ro d u ce u n a reduccin
de la in ten sid ad d e asim ilaci n n eta N A R y un a u m e n to del ndice LAR el
rea foliar resp ecto al p eso to ta l d e las p lan tas: A F /W P . El a u m e n to d e la
superficie fo liar se d eterm in a fu n d am en talm en te p o r un a u m e n to del rea
respecto al p eso de las h o jas A F, W F an tes q u e p o r u n o del p eso de las h ojas
respecto al p eso to ta l W F /W P q u e sigue c o n sta n te. D ad a la co n o c id a rela
cin: R G R = N A R X LA R y sien d o LAR * A F W P = A F W F W F /W P
un a u m e n to d e A F tien d e a c o n tra s ta r la red u cci n de la v elo cid ad de
crecim iento c o m o peso seco c a u sa d a p o r la red u cci n d e N A R (Fig. 50).
En el grfico R G R d ecrece en relaci n co n la red u cc i n d e la in ten sid ad

deriv a del a u m e n to de la so m b ra. El efecto de ate n u a c i n de la intensidad de


luz en el in te rio r del in v e rn a d e ro ser diferente en funcin de la fase de
d e sa rro llo de las p la n ta s . L a relacin en tre in ten sid ad de fotosntesis y L.M es
e x p resad a m e d ian te c u rv a s p ro g resiv am cn ie m s a p la n a d a s al decrecer la
co rrien te disp o n ible; p o r ello, en las p la n ta s cu ltiv a d as en in v e rn ad ero la
fo to sn tesis n eta g lo b a l a u m e n ta en u n a m ed id a p r o p o r c i o n a l m e n t e m e n o r y
en fu ncin del re a foliar. Es posible o b se rv a r u n a relacin de tip o sim ilar en
m u c h as especies en tre v elo cid ad de crecim iento c o m o peso seco y I.AI.

X
m o d o m uy d iferen te (gr de peso x u n id a d d e re a foliar
Que h
t -u
p u ed e a p ro x im a r a la in ten sid ad d e fotosintess, ya
redur-' - I
asim ila d o s en tre tejid o s fo to sin tetizan te s n o cam b ia. La
, *99 ^ N A R a baja irra d ia c i n est p o r ello aso c ia d a a los ca m b io s de
consitn?^ **"i
^^ p a c id a d fo to sin ttica p o r u n id a d de re a fo liar con la
g u en te alicrac i n d e las ca ra cte rstic as de sa tu ra c i n a la luz.

L a lu / influye en la a.sim ilacin fo to sin ttica d e un cu ltiv o n o slo con una


acci n d ire c ta so b re la c a p a c id a d fo to sin ttica in ten sid ad de f o t o s i n t c s i s
p o r u n id a d de rea fo liar
sino tam bin in d irectam en te p o r m edio de im por
ta n tes efectos m orfo g e n tic o s y m o d ifican d o la d istrib u ci n de los a s i m i la d o s .
Al d ism in u ir la irra d ia c i n , p o r ejem plo, la superficie de las ho jas a u m e n t a
m ien tra s s e red u ce el espesor.

co m p en saci n en la red u cci n d e N A R m e d ian te un


n el in?p '**
^oliar es m uy v ariab le en tre las especies y, tam bin,
clara
y
co n o c im ien to de tales ca ra cte rstic as reviste una
de luy P o rta n c ia en la seleccin d e la v aried ad en fu ncin de las co n d icio nes
^ t o cn i ' **?''>n ad e ro . May q u e se a la r q u e esta c o m p en saci n tiene un
*erm m os d e m e n o r d isp o n ib ilid a d d e asim ila d o s p a ra la reproduc*

99

0 .12

i
I

La d e n sid a d d e la im p lan taci n se d eb e e v a lu a r a te n ta m e n te co n rela


cin a la d isp o n ib ilid a d d e en e rg a ra d ia n te so la r c u a n d o , so b re to d o en el
in v ern ad ero , aco n d icio n a ta n to el ren d im ie n to co m o la relaci n ren d im ien to
calidad.

90
0 ,08 .

.
0^

A dem s, la d isp o n ib ilid a d d e a g u a y elem en to s m inerales, asi co m o u n a


f r e c u e n c i a d e irrig aci n y u n a e n tid a d de fertilizacin tien en q u e ser c a lib ra
do s so b re la d isp o n ib ilid a d d e en erg a ra d ia n te s o la r en c u a n to inciden en la
utili/acHn de los asin ilad o s. C o m o ya h em o s o b s e rv a d o (cfr. te n p eratu ra)
u na excesiva d isp o n ib ilid a d d e a g u a y d e elem en to s n u tritiv o s en con d icio n es
de ilu m in aci n red u cid a, p u ed e d e te rm in a r un crecim ien to excesivo en peso
fresco resp ecto al peso seco.

160 -

0,1 6

'B
!

0.04

4U

En lo s cu ltiv o s d e in v e rn ad ero , en d o n tic la co m p eten c ia p o r el ag u a y los


elem entos n u tritiv o s es m u y lim itad a, la eleccin de la d e n sid a d d e la im p lan
tacin viene d e te rm in a d a p o r la co m p eten c ia p o r la luz.

20

4<)

l ,% p le n a l u / s o la r
F ie . 5 0 . rm c n s id a d de a s im ila c i n n e ta ( N A R ) , > elocidad de c re c im ie n c o re la tiv o (K G R ) v L A R
r n reta v i n c o n U iniL-nsidad d e r a d ia c i n s o la r
J {% d o la p le n a l u / s o la r: .^25 c a l c m *).

U na d e n sid a d elev ad a d e p la n ta s p erm ite al cu ltiv o a lc a n /a r d e m an era


ms rp id a u n a superficie foliar q u e p u ed a in te rc e p ta r el m x im o d e la luz
disponible, pero la ex p o sici n a la .som bra recp ro ca d e las p la n ta s ad u ltas
puede eq u ilib ra r esta ventaja. A dem s del e m p leo de g ra d o s d e d e n sid a d de la
im p lan taci n , en a lg u n o s caso s p u ed e ser co n v en ien te el em p leo de la ilu m i
nacin artificial en las p rim eras fases de crec im ien to de las p la n ta s an tes del
tra n sp lan te, cu a n d o se asocia a costes m en o res en c u a n to un n m e ro elevad o
de p la n ta s pu ed e beneficiarse d e un n m e ro relativ am en te red u cid o de l m
paras.

cin d e u n cu iliv o , lo q u e pu ed e tra d u cirse en ren d im ie n to s m enores \ en


r e tra so s en el in id o d e lu p roduccin.
L a en erg a r a d ia n te s o la r es p o r su n a tu ra le z a un facto r q u e n o se puede
alm ace n ar y q u e slo s e d isp o n e in s ta n i n e a m e n ie y. p o r ello, p a ra niaxim izar la fo osintesis. la p la n ta tiene que a m p lia r la p ro p ia superlicie foliar lo
m s q u e pueda. M ie n tra s en un am b ien te n a tu ra l la in teraccin en tre los
diferentes facto res a m b ie n ta le s o b ra de m o d o tal q u e favorece el crecim iento
e q u ilib ra d o de una p o b la c i n de planta;, en el in terio r de un in v e rn ad ero por
efecto m ism o de la c u b ie rta y co m o co nsecuencia de intervenciones de clim a
tizaci n y cu ltu rales, se pueden verificar c o n d icio n es de desequilibrio en el
crecim ien to de un cu ltiv o . Es posible, p o r ejem plo, q u e la superficie foliar
to ta l de las p la n ta s sea excesiva d u ra n te el ciclo de d e s a r r o l l o respecto a la
d isp o n ib ilid a d de e n e rg a solar. S im ilar situ a ci n tiende a verificarse en lo>
cu ltiv o s de ciclo o to o -in v ie rn o , los cuales inician su ciclo cu a n d o la disp o n i
b ilid ad d e en erg a ra d ia n te so la r es tal q u e perm ite un buen crecim iento
v egetativo, p e ro llegan a c o m p le ta r el ciclo c u a n d o la rad iaci n t o t a l d ia n a >e
red u ce c o n sid e rab lem en te y la relacin en tre fotosntesis y respiracin
ser m en o s fav o rable. L a te m p e ra tu ra d esem p e a n a tu ra lm e n te un papel a te rm in a n te en este ca so , p u d ie n d o hac er to d a v a m s critica la situacin
niveles trm ico s re lativ am en te elevados. In tervenciones cultrale^ o p o rtu n '^
q u e tien d an a e v ita r u n excesivo crecim ien to vegetativo d u ra n te la
p a rte del ciclo de d e s a rro llo y un c o n tro l c u id a d o de la te m p eratu ra,
in d isp en sab les p a ra e v ita r u n a c o n tracci n d e la p ro d u cci n , asi com o u
em p e o ra m ie n to d e la ca lid ad .
100

H u m e d ad
D if e r e n te s fa c to re s c o n c u r r e n a la h o r a d e d e te r m i n a r e n el i n te r io r d e u n
m v c r n a d e ro u n a s c o n d ic io n e s d e h u m e d a d e le v a d a ; c a m b io s g a s e o s o s c o n la
a tm s fe ra e x te r io r y m u y r e d u c id o s c o n la s v e n ta n a s c e r r a d a s , t e m p e r a t u r a
e le v a d a y ^ u c c i n d e la c o n d e n s a c i n d e a g u a s o b r e la s u p e rfic ie i n te r io r
a e i r e c u b r im ie n to c o m o c o n s e c u e n c ia d e l e m p le o c re c ie n te d e e s tr a te g ia s
a p ta s p a r a a u m e n t a r el a is l a m i e n to t rm ic o .
d ^ * J*rnenio d e h u m e d a d p u e d e p r o d u c i r c m ib io s e n el c r e c im ie n to y
p l a n t a s , p e r o ta m b i n e n la in c id e n c ia d e la s e n fe r m e d a d e s
n g ic a s y , e n u ltim a i n s ta n c ia , e n la p r o d u c c i n .
de
a tm o s f r ic a d e s e m p e a u n p a p e l d e te r m i n a n te e n el p r o c e s o
s o b re la
P^*"
y
p o te n c ia l h id r ic o f o lia r,
h o ja s V
c o n d u c ta n c ia e s to m ti c a y la t e m p e r a t u r a d e la s
c o m o la
p r o c e s o s m e d ia n te fu n c io n e s p r im a r i a s d e la p la n ta
lo w s in te s is , la a b s o rc i n y el tr a n s p o r t e d e a g u a y e le m e n to s m in e rale s.
P la n ta
d ie n te d e
suclo- e n

^
a tm s f e r a , p o r m e d io d e la
e f ic a z m e n te a s im il a d o c o m o u n f lu jo , a m p l i a m e n te d e p e n c o n tr o l a d o s m c ta b lic a m e n te , d e s d e u n p u n t o el

Poiencial
h id rico m s elev ad o a o tr o la a lm s fe ra con
*racter7aH
"
" ' ''s d e u n a secuencia d e c o m p arlim en lo s
o o s p o r c o n d u c tan cias (o resistencias! especificas.
101

Sin em b arg o , la p la n ta no asiste p asiv a m en te al flujo de a g u a del suelo a


la atm sfera, .sino q u e inter%'iene a c tiv am en te a c tu a n d o so b re el segm eiuo de
la secuencia en d o n d e e s m a y o r la d iferencia d e p o ten cial y la p o sib ilid ad de
reg u lar la v elo cidad del llujo: la m ed iaci n h o ja-atm sfera. A p esar d e cierta
in fra v alo rac i n del c o n tro l m c tab lico esta in terp reta ci n se ac ep ta generalm en le y p erm ite un tr a ta m ie n to m uy sim plificado d e los m ovim ientos de
ag u a ei la secu encia c o n tin u a su elo -p lan ta-a lm sfera .
Ua tra n sp ira c i n se pu ed e tra ta r esen cialm en te co m o un pro ceso de difu
sin reg u lad o p o r las leyes de la fsica, cuya in ten sid ad es p ro p o rc io n a l a las
diferencias d e p resi n d e v a p o r h id rico e n tre la superficie ev a p o ra n te , la hoja,
y la atm sfera e in v e rsa m en te en co rrelaci n con las resistencias que se
o p o n en a la difusin:
/ =

d o n d e AW' es la d iferen cia de presin d e v a p o r h id rico en tre espacios inter


celulares de la h o ja y a tm sfera, y r es la s u m a de la resistencia estom tica,
del e s tra to de aire s a tu r a d o en c o n ta c to co n las ho jas y de la resistencia
cu ticu lar.
M ien tras las o scilacio n es de la presi n de v a p o r h id rico de la atm sfera
estn g en e ra lm e n te c o n te n id a s , la presi n de v ap o r h id rico en los espacios
in tercelu lare s d e la s h o ja s d o n d e se e n c u e n tra el lu g a r de ev a p o ra ci n del
ag u a
q u e p o d e m o s c o n s id e ra r igual a la presin d e s a tu ra c i n de vapor
h id rico a u n a te m p e ra tu ra d a d a est m uy m o dificada p o r la tem peratura.
R eco rd em o s q u e la te m p e ra tu ra d e una h o ja , co m o consecuencia de la a b so r
cin de en erg ia ra d ia n te solar, p uede ser incluso h a s ta u nos g rad o s ms
elev ad a q u e la del am b ien te.
N a tu ra lm e n te , en el in te rio r de u n a vegetacin se form an g ra d ie n te
m u cho m s co m p lejo s q u e el g rad ien te vertical q u e ac a b a m o s d e describir;
p o r ejem plo, la tra n sp ira c i n d e u n a h o ja tiende a a u m e n ta r la presin de
v a p o r h id rico a lre d e d o r de las h o jas ady a cen te s, y tien d e p o r ello a reducir iu
in ten sid ad d e tra n sp ira c i n . Es m uy difcil inferir cul ser la tra n sp iraci n de
un cu ltiv o d e a c u e rd o c o n el d a to o b te n id o p o r u n a sola hoja.
D eb id o a la b a ja p erm eab ilid ad a los gases de la ep id erm is foliar recubierta d e c u tin a , los in te rc a m b io s gaseoso s en tre ho ja y atm sfera se p ro d u cen en
su m a y o r p a rte p o r m e d io d e los esto m as, q u e co n stitu y en au tn ticas y
v erd ad e ras vlv ulas m ecn icas capaces de resp o n d er co n g ra n versatilidad a
las variacio n es del a m b ie n te segn una regulacin excelente y m uy com pleja.
L a ec u aci n d e la tra n sp ira c i n de u n a h o ja se p u ed e sim plificar:
T = CiAH'
d o n d e C j es la c o n d u c ta n c ia esto m tic a del v a p o r hidrico.
L a reg u laci n e s to m tic a m odifica m u c h o la tra n sp ira c i n d e u n a hoja e
fu ncin d e
M ie n tra s a C s c o n s ta n te la tra n sp ira c i n a u m e n ta en niediua
102

AW

'r a n s p i r a c n (T ) y d e U c o o d u c u n c ia M t o m l i t a (Cs)
g r d H n le s do p re si n d e >ap<ir h i d r k o (A W ). I .m n m e ro s in d ic a n d ife re n te s li p w de
r e s p u r a la d e t ' s y T.

AH' (Fig. 51) p o r efecto de la reg u laci n esto m ti'ra s con v a in " j P ^ P o ^ o n a l i d a d se verifica s lo a A lV c o n ten id o s, m ien rva d e la V,

lev ad o s se reduce h asta a n u larse del to d o . La


curva te rica
resp ecto d e A H ' se sep ara m s o m en o s d e la
de C onduca
^ constante! en fu n ci n d e la sen sib ilid ad esto m tica; en caso
^ se verifi- '* " ^tica (g) e x tre m a d a m e n te sensible a las variacio n es de
dos valores
A
P^^fentemente p a ra d jic a en la q u e d eterm in ay^
. u e a t r hacen q u e la tra n sp ira c i n en lu g a r de a u m e n ta r dism in u -

103

A u n q u e q u ed e n m u c h o s aspcclos q u e a c la ra r en resp u esta a las c o n d icio


nes am b ien tales, la reg u laci n de la co n d u c ta n c ia e sto m tica se interprct^i
ac tu alm en te so b re la b a se de u n a accin d ire c ta de la lu2 y so b re la operacin
d e d o s circu ito s h o m e o st tic o s en cuya regulacin c o n c u rre n indirectam ente
diferentes factores a m b ien tales. L a accin d ire c ta de la luz, en la q u e a n hay
q u e in d a g a r p e ro q u e a l m en o s est m e d id a p o r un fo to rrec ep to r q u e absorbe
en el a /u l (cfr. p rra fo fo to m o rfo g n esis y fotoperiodism o), p ro v o ca la a p e rtu
ra de los esto m as d u ra n te el p erio d o lu m in o so en condiciones d e baja intensi
d a d d e luz. S o b re este ritm o b ase de reg u laci n interviene una rcgulatiim
excelente de fu n c io n a m ie n to de los circu ito s h o m e o sttico s. ten d ien d o el
prim ero d e ellos a m a n te n e r c o n s ta n te la c o n c en trac i n del C O en los
espacios in tercelu lares (Ci) m ien tra s el o tro , d o m in a n te , e n tra en funcin
c u a n d o , p o r efecto d e la tra n sp ira c i n , el potencial hidrico de las hojas
d esciende p o r d e b a jo d e cierto valor y p o d em o s a sim ila rlo a un m ecanism o
de p ro te cci n q u e tie n d e a lim itar la p erd id a de ag u a red u cien d o la c o n d u c
ta n cia esto m tica. El v a lo r del potencial h id rico foliar p o r d eb a jo del cual se
inicia el cierre d e los e s to m a s es diferente segn la especie y varia con la
h isto ria p reced en te d e la planta.
La influencia q u e los diferentes factores a m b ien tales ejera-n so b re la
conductanc-ia e s to m tic a es n o rm a lm e n te reco n d u cib le a u n a accin indirecta
so b re d o s circu ito s h o m e o sttico s. e x c e p tu a n d o u n a respuesta especifica y
p o sitiv a de los e sto m a s a la te m p e ra tu ra y u n a accin d ire c ta d e la hum edad
so b re la tu rg e n cia de la s clulas gu ard ia, h l m ecan ism o de la accin directa
de la h u m e d ad
e n v irtu d de la cual los esto m as tien d en a ce rra rse en
resp u esta a elev ad o s dficit d e presi n de v a p o r de la atm sfera a n te s de que
a n sea p o sib le o b s e rv a r un efecto in d irecto s o b re la v alo raci n h id rica de las
h o jas
to d a v a se desconoce.
Asi, la luz in duce a u n au m e n to de la co n d u c ta n c ia esto m tica a causa <le
u n a red u cci n d e la c o n c e n tra c i n de C , en los espacios intercelulares Iras
la ac tiv ac i n d e la fotosintesis. m ien tra s la h u m e d ad atm osfrica y la teriipera tu ra , al a c tu a r s o b re el g ra d ie n te de presi n d e v a p o r en tre hoj;is y atm.sferas, influyen in d ire c ta m e n te en la reg u laci n e sto m tica a travs de la transpi
racin.
U n a nu ev a resistencia a la ev a p o ra ci n del agua d e las hoja.s viene de la
satu ra ci n del e s tra to d e aire, q u e est en c o n ta c to in m ed ia to con las hojas.
La resisten cia a la difusin o p u esta p o r este e s tra to d ep en d e m u c h o de la
velocidad del aire, asi c o m o de la fo rm a y d im en si n d e las ho jas (hojas mas
g ran d es o m en os re c o rta d a s ofrecen m a y o r resistencia). L a resistencia del
es tra to al aire s a tu ra d o es n o rm a lm e n te m en o r, al aire libre, respecto a la
resistencia esto m tica. En el in v e rn ad ero , al c o n tra rio , d o n d e el m o v i m i e n t o
d e aire es m en o r, se p u ed e n asu m ir valores im p o rtan tes.
En u n a p la n ta el in te rc a m b io de v a p o r h id rico con la atm sfera esta
in e v ita b lem e n te c o n e c ta d o , a nivel d e los estom a.s, co n el intercarnbio w
C O . P a ra p o d er a b s o rb e r C O , y te n er a b ie rto s los esto m as, la ho ja debe
p erd er ag u a, y si la p rd id a de a g u a es tal q u e hace q u e el p o te n cial hidrico
sea ex cesivam ente n eg a tiv o (o m ejor, v erosm ilm ente, si n o consigue m ante'
n er p o sitiv o el p o te n c ia l de turgencia), se ve o b lig ad a a c e rra r los esto m a'.
KM

>n la co n sig u ien te red u cci n d e la in ten sid ad d e asim ilaci n del
en
S n c i n d e la relaci n en tre fo to sn tesis y co n c en trac i n d e C 'O , en los
espacios in tercelu lares (Ci).
En definitiva, a los esto m as, segn u n a viva expresin, se les h a d eleg ad o
el difcil d e b e r d e co n ciliar tra n sp ira c i n y fo to sin tesis al e n c o n tra r un c o m
prom iso e n tre h am b re y sed.
,A esta d o b le fu ncin .se le a iia d e la de reg u lar la te m p e ra tu ra d e las h o jas
por efecto d e la d isp ersi n del c a lo r la ten te de ev a p o ra ci n ; esta fu ncin est
claro q ue asu m e u n a im p o rta n c ia d ete rm in a n te en te m p e ra tu ra s elevadas.
El in tercam b io d e v ap o r h id rico y C O , p o r m ed io d e los esto m as n o es un
intercam bio paritctico , es d ecir, q u e n o se p ro d u ce so b re la b ase d e una
molcula d e ag u a e v a p o ra d a p o r c a d a m o lcula d e C O a b s o rb id a , ya q u e las
velocidades de difusin d e los d o s gases n o son idnticas. El g rad ien te de
presin e n tre esp acio s in tercelu lares d e las h o jas y de la atm sfera es m en o r
por el C O 2 resp ecto al v a p o r hid rico . \ 20 C y a u n a h u m e d ad relativ a del
7 0 % el g rad ien te d e p resi n d e v ap o r en tre h o ja y atm sfera es 20 veces m s
elevado resp ecto al g rad ien te d e C O ,. E n el in terio r del in v e rn a d e ro las
condiciones de h u m e d ad atm o sfrica elev ad a tien d en a red u cir la diferencia
entre los d o s grad ien tes, d ism in u y en d o la tra n sp ira c i n a la p a r q u e el Cs.
La velocidad especifica d e d ifu si n del v a p o r hid rico , c o m o co n secu en cia
de las d im en sio n es m en o res d e la m olcu la d e ag u a , es a p ro x im a d a m e n te 1.5
veces m s elev ad a q u e la del C O 2. y el reco rrid o del C O j d esd e la atm sfera
al lugar d e fijacin en el in te rio r de los c lo ro p la sto s es m a y o r resp ecto al
recorrido del v a p o r h id rico y c o m p ren d e c o m p o n en tes de resistencia no
previstas p a ra el ag u a , co m o la resistencia del m esfilo o residual, mal
definida y q u e co m p ren d e, ad e m s, la resistencia a la s o lu b ili/a c i n del C.X),
en agua.
j.f
en tre Ci e in ten sid ad de fo to sn tesis y la d esigual velocidad de
aifu.sion del v ap o r hid rico y del C O j, d e term in an la relaci n en tre in ten sid ad
ue asim lacion e in ten sid ad d e tra n sp ira c i n en funcin de la c o n d u c tan cia
lom atica C s (Kig. 52). Las d o s cu rv as se refieren a d o s g rad ien tes diferentes
pe o co n sta n tes de p resi n d e v a p o r en tre hoja.s y atm sfera.
ttic^ 'ila c i n F ,T cs u n o de ta n to s m o d o s d e ex p resar la eficiencia fotosinestas w i
P '''lo y en los an lisis d e crecim ien to
relaciones se ex p resan g en e ra lm e n te c o m o g r d e a g u a g r d e peso seco.
'
i ue a in ten sid ad de tra n sp ira c i n red u cida
hoja conT ia^.
g rad ien te d e p resi n d e v a p o r atm sferaWayor sohr p '
'ucida
un in c rem en to d e C s d eterm in a u n efecto
ransnr i.-.vf., resp ecto a T , m ie n tra s lo c o n tra rio se verifica en in ten sid ad de
sp iracio n y p o r ello en C s - elevada.
e sto m tica (Cs). la in ten sid ad d e fo to sin tesis (F) .se
Sua tnxm
si lineal co n ella, sien d o la eficiencia en el u so del
aum enta
^
m ien tra s a co n d u c ta n c ia s m s elev ad as F
'>e C s con 1" " *
P ^ P O rc n en relaci n co n C s. P a ra la relaci n q u e
co n c en trac i n del C O en los esp acio s in tercelu lare s (CI). esto
lO-S

Kig. 53.

F ig . 5 1
T ra n s p iM c i n e n f u n c i n d e la fotosknfevis d e e o n d u c la o c ia e sto m iic i (Cs>
I j i s d(s c u n a s s e r e n t r c n ii d o s d ife re n te s , p e ro c o s t n lv s s n id ie n io s d e pre^in de \a p o r h id ra o
e n tre h o ja s > a ir e (A W ).

significa q u e elevadas in ten sid ad e s de folosim csis se pueden o b te n er s l o con


u n co ste d e tra n sp ira c io n e s elevadas y d e u n a reduccin d e la relacin r iA su m ien d o q u e la te m p e ra tu ra siga co n sta n te, la relacin en tre h T y Cs <ve
Fig. 53) es tal q u e la m e jo r eficiencia en el uso del ag u a se verifica cu a n d o lo
eslo m as e st n apenan en ire a b ie rto s (curva a). Hn la p rctica, la cu rv a re
(curva b) se aleja sen sib le m en te de la c u r\'a a jx^rque el a u m e n to de transpi
ci n d eterm in a un e n fria m ie n to de la h o ja q u e tiende a reducir el
,
presi n d e v a p o r h o ja -atm sfera (AH-'). A dem s, el en friam ie n to reali/adt>
la tra n sp ira c i n liene un efecto so b re la fotosinlesis, que es
te m p e ra tu ra s y n eg a tiv o en las bajas. S o b re lo d o a te m p e ra tu ra s medio-<
d o n d e la relacin e n ire K T y C s se co rre sp o n d e co n la cu rv a b y el
eficiencia en el uso del a g u a tiene q u e ver co n valores m s elevados de t >
relaci n est c la ra m e n le influenciada p o r las ca ra cte ristic as espccinca>
d ep e n d en cia d e la fo to sn tesis p o r la co n c en trac i n de C j (C il y p<*
te m p e ra tu ra am b ien tal.
106

D ia fira m a d e la e fcieo c ia f o to s in t tic a e e l u so d el at^ua e n re la c /in c o n la c o n d u c ta n


c ia e s to m tic a (C s).

M ien tras estas co n sid e racio n e s se refieren al c o m p o rta m ie n to in sta n t n e o


de la hoja, cu a n d o se lo m a a ex am en u n cu ltiv o h ay q u e c o n s id e ra r q u e en la
relarion A / r (A = asim ilaci n ) inciden ta m b i n las p erd id as d eb id as a la
respiracin d e to d a la p la n ta d u r a n te la n oche y d e los tejidos q u e n o
to tosintetizan d u ra n te el d ia, los cu a ics so n claram e n te in d e p en d ien tes d e la
ra n d u c ta n c ia esto m tica y cu y o p tim o est en fu ncin d e la m e jo r relacin
A;T q ue es en realid ad m s elevado.
w
"'.'io*' eficiencia en la u tilizaci n del a g u a de un cu ltiv o
in term e d io s d e co n d u c ta n c ia e sto m tica a cu y as d eterd ta
co n cu rren la especifica d ep e n d en cia d e la fo to sn tesis del C O , y
sis V
ja in ten sid ad de ra d ia c i n so lar, la relaci n en tre fotosinlccin
^
ca ra cte rstic as estru c tu rale s y de d e n sid a d de la vegetaradiacin
.P" 'a relaci n en tre F T e in ten sid ad de
cerrados
i S'
co m ien zo de la irra d ia c i n los esto m as estn
"Mnte a n iita fiJ*
i tien d e al infinito p o rq u e la fo to sn tesis es claraau m en tar la
'C aifas la tra n sp ira c i n co n tin a a trav s d e la cu tcu U t Al
V P I)
rad iaci n incidente, la co n d u c ta n c ia e sto m tica a u m e n ta y el
'r a n s t r a S '
e ''apo.r h idrico) del aire es m s elevado. M ien tras la
P 'fo sin a r a n !
'Ctita rp id am en te, la fo to sn tesis neta (F n ) a u m e n ta
-m e jo r e r S e n i" /
*aii?racin. y el v alo r m n im o d e la relaci n T F
rad iaci n Ji
'a u tilizaci n del ag u a
se co n sig u e co n u n a in ten sid ad
^ Clon so la r in fe n o r a las q u e sa tu ra n la fotosntesis.
S u laci n
. " elab o racio n es m a tem tic as, q u e la
**enda a m n i^
.
e s to m tic a sea ta n im p o rta n te co m o p ara q ue
n im i/a r la p erd id a de a g u a resp ecto a la c a n tid a d de ca rb o n o
107

nsiancia d e la relaci n u n a co n secu en cia d e la te n d en cia p o r p a rle d e las


hojas a m in im izar la p rd id a d e a g u a y q u e iin icam en tc lim ita m a rg in alm en le
la asimilacin del c a rb o n o ; en d efinitiva, la reg u laci n h o n ie o st tic a es im p er

(b)

()

fecta.

ir

Las co n sid e racio n e s ex p u e stas ind ican u na influencia p o te n cialm en le p o


sitiva de la h u m e d ad elev ad a so b re el crecim ien to de las p la n ta s en in v e rn a
dero. Este efecto benfico p u ed e ser d eb id o a u n a acci n d ire c ta so b re las
relaciones h id ricas d e la p la n ta , p ero ta m b i n a u n a ac ci n in d irecta so b re la
fotosntesis c o m o co n secu en cia d e u n a m e n o r lim itaci n d ia ria en la d isp o n i
bilidad de C O j C s m s elev ad as in cluso en las h o ra s d e m a y o r insolacin y d e u n a m e jo r eficiencia en la u tilizaci n del ag u a
relaci n T F
m enor . U n a influencia p o sitiv a s o b re el crecim ien to y la p ro d u cci n pu ede
d erivar a d e m s en u n a u m e n to del coeficiente LAR tra s u n a d istrib u ci n m s
favorable d e los asim ila d o s e n tre tejid o s foliares y a p a ra to radical.

IO<l

\
\

/ /
\

/'
1

ft
R a d ia c i n -

Las o b serv acio n es ex p erim en tales so b re el efecto de la elev ad a h u m ed ad


en el in v e rn ad ero y so b re la p ro d u cci n de los cu ltiv o s son b a s ta n te c o n lra dictorias. p ro b a b le m e n te p o rq u e a veces ha faltad o un c o n tro l d e los d em s
factores am b ien tales: sin e m b a rg o , la influencia po sitiv a, c u a n d o e s t p resen
te, se p ro d u ce so b re to d o en c o n d icio n es d e elevada ra d ia c i n solar.

-------- L

KK)

- l.P A R ( \V
F ig. 5 4 .

l m a le

m ^1

T n im p ir a c i n ( I ). f o lo s n tf s K ra-la (F n ) r tU c i n 1 / F t n fiiiiciin di- k iitensiilail ilc


r a d ia c i n soL ir.

a
d ia & ra tn a m o d e lo ,
b
v a l o r T / F o b s e rv a d o s e n el l m a le .
V PD
d-ficit de p re s i n d e v a p o r dt- la a im s f e r a

asim ila d o r in d c p en d ien tem e n ic de laj. v ariacio n es de las condieioncs climiin*


cas. La eficiencia en la u tiliz aci n fo lo sin ltica del ag u a est i n f l u e n c i a d a por
ta n to s facto res q u e es m u y difcil verificar de m o d o c u a n tita tiv o el
m a tem tic o e la b o ra d o te ricam en t;, sin em b arg o , parece q u e u n as pru eb as la b o ra to rio y u n as relev acio n es en co n d icio n es am b ien tales n atu rales

g a s e o s o s , la p l a m a n^uviv **

z a r T te n ien d o c o n s ta n te F. F.n o tro s t rm in o s (Fig. 52) la co n d u ctan c


e sto m lica de las h o ja s es reg u lad a de tal m o d o q u e la p en d ien te de la c iin
p erm an ece c o n s ta n te in c lu so v a ria n d o la in ten sid ad de los factores
,
les q u e c o n tro la n F y T , co m o la diferencia de p resi n d e v ap o r niur
atm sfera-h o ja (AW), la te m p e ra tu ra y la c o n c e n tra c i n de C O ..
D e to d a s fo rm as la relaci n

n o se d eb e ver co m o una seal p ara la

reg u laci n esto m tic a s in o m s bien com o un c o n c e p to a b stra c to , sienui


108

1,

E n ca m b io , u n a acci n claram e n ic p o sitiv a se p ro d u c e p o r la h u m ed ad


elevada so b re el crecim ien to d e p la n ta s en p resen cia de c o n d icio n es d e salin i
dad en el suelo. L a presencia en el su elo d e v alores de salin id ad n o d esp recia
bles es u n a ev e n tu alid ad q u e se suele d a r en los in v e rn ad ero s c o m o co n se
cuencia del e m p leo d e a g u a de irrig aci n co n un te n o r d e sales excesivo o p o r
efecto d e fertilizacio n es co m p acta s. La a c u m u lac i n d e sales en el suelo
im pide el crec im ien to d e las p la n ta s co n u n a d o b le accin; d eb id o a la
toxicidad d e los iones a b s o rb id o s y co m o co n secu en cia del d escen so del
potencial o sm tico del te rren o . U n p o te n cial hid rico m s n eg ativ o en el
terreno red u ce la a b so rci n d e ag u a p o r p a rte d e las raices. si bien la p la n ta
tiende a c o n tra s ta r el efecto co n fen m en o s de o sm o rreg u laci n
acu m u laQon activa d e diso lu cio n es p ara d escen d er el po ten cial o sm tico . En estas
randiciones. las p la n ta s so n m u y sensibles a las v ariacio n es d e V P D (V P D =
ii c it de p resi n d e v ap o r) y. adem.s. v alores m o d esto s d e V P D p ro v o c a n el
erre d e los estom as.
Is
elev ad a del aire aliv ia m u c h o la in h ib ici n p ro v o cad a p o r
traruni

crecim ien to d e las p lan tas, red u cien d o la v elo cid ad de
n e s h id ri'" " ).
y m e jo ra n d o las relaciovanor
L
A dem s, u n a red u cci n del g ra d ie n te d e p resi n de
Cs m r i k ,
^ atm o sfera p erm ite q u e las p la n tas m a n te n g a n v alo res de
"leos h
u , '' 'r"
n sig u ien te a u m e n to de la fo to sn tesis o, cu a n d o
a g u a - ms fav o rab l
relaci n T /F eficiencia en la utilizaci n del
^ rc e
o n eg ativ a q u e la v ariaci n de un facto r am b ien tal
ntcracei
fen d im ie n to d e un cu ltiv o e st siem pre d e te rm in a d a p o r la
eurren a i" 3'**'
establece co n los d em s p a r m e tro s am b ien tales q u e co n la fo rm a ci n del m icro clim a del in v ern ad ero .
K

S co n o cen situ a cio n e s am b ien tales en q u e las co n d icio n es d e elevada


h u m e d ad atm o sfrica en [os in v e rn ad ero s ejercen u n a influencia claram etu c
d esfav o rab le so b re el crecim iento, y to d o eito conlleva a q u e su rjan d es rd e
nes fisiolgicos y d a o s a los cultivos. A p esar de la influencia so b re Ins
cu ltiv o s d e u n a h u m e d a d elevada, y q u e to d a v a se co m p ru e b a en buena
p a rte d e los c u ltiv a d o res de in v e rn ad ero , est e.xtendida la p reo cu p a ci n de
los p o sib les efectos negativos. F.nire stos, con una rad iaci n s o la r nuiy
in ten sa, se c o n sid e ra el a u m e n to excesivo de la te m p e ra tu ra de los tejidos y
el au m e n to d e la p o ib ilid a d d e d a o s trm icos tra.s la reduccin d e la dis
persin d e c a lo r la te n te d e ev a p o ra ci n d eb id o a la reduccin d e tra n s
piracin.
B n tre los d ife ren let d es rd en es fisiolgicos, de cu a lq u ie r m a n era en rela
cin co n u n a elev ad a h u m e d a d , los m s pro fu sam en te descritos se refieren a
la revelacin de ca re n cia s d e C a. E stos d es rd en es se m anifiestan con una
d iferen te m o rfologa: necrosis m arginale.s o apicales de las ho jas (achicoria,
lechuga), p o d re d u m b re apical del fru to (to m ate , pim iento), p o d re d u m b re de
las h ojas c e n trale s en p la n tas rosetiform es (col, apio).
L a cau sa co m n d e estos d esrd enes se a trib u y e a u n a carencia local de
C a en rg a n o s especiales de r p id o crecim iento, y so b re lo d o en las hojas
cerrada.s d e b rctcas o d e ho jas m s ex terio res y en los frulo.s, no tcpendiend o d e n in g u n a c a re n c ia d e C a en el te rre n o o en to d a la p la n ta. La carencia
lo calizad a de C a se p ro d u c e co m o co n secu en cia de iin flujo de a g u a insufi
ciente a tra v s d e e sto s rg an o s, a c a u sa esencialm ente d e una tran sp iraci n
m u y red u cid a y en a u sen cia d e presi n radical positiva.
n i tra sla d o del C a se re a li/a p rin c ip alm en te en direccin a c r p e ta a travs
de la co rrie n te xilem tica p o r efecto de la tra n sp ira c i n y de la presin
radical.

La u tilid a d p rctica del en riq u ecim ien to de la c o n c en trac i n de C O , en el


interior d e l in v e rn ad ero p o r m ed io d e la p rctica del a b o n a d o carb n ico .
un te m a q u e se h a d e b a tid o m u c h o p ero q u e n u n c a se ha a c la ra d o de
m anera definitiva. L os m o tiv o s se in d a g an en la elev ad a h etero g en eid ad de
los r e s u lta d o s o b te n id o s y en la ale a to rie d a d del a u m e n to de re n d im ie n to que
deriva d el au m e n to de la c o n c e n tra c i n d e C O , asi co m o en la o x id a ci n de
N y S, resid u o s de la co m b u sti n de los co m b u stib les fsiles em p lead o s com o
fuente d e C O j.
En lo s clim as tem p lad o s, el o b st c u lo p rin cip al p a ra u na d ifusin de la
prctica del a b o n a d o c a rb n ic o lo co n stitu y e la necesidad de ven tilar el
in v ern ad ero en las h o ra s d e m a y o r in so laci n d u ra n te b u en a p a rte del ao.
En el ltim o decenio el e n riq u ecim ien to del C O j en in v e rn a d e ro ha sido
o bjeto d e u n re n o v a d o in ters, y ello es a trib u id o al em p leo d e fuentes de
C O 2 n o o x id a d as y a la m a y o r c a p a c id a d p ara c o n tro la r la conc-entracin del
g as.'p ero so b re to d o al a u m e n to de lo s co n o c im ien to s s o b re la resp u esta al
C O p o r p a rte de la p la n ta y d e la influencia ejercid a p o r las co n d icio n es
am bientales.
El C O atm o sfrico es la fu en te de c a rb o n o p a ra la p la n ta q u e la fija y la
reduce a c a rb o h id ra to s tra s la e x p a n si n del gas a tra v s d e los esto m as. L a
concen traci n del gas en la atm sfera es ac tu a lm e n te d e 340 /il I ' y va en
co n tin u o au m e n to c o m o co n secu en cia del em p leo m asivo de co m b u stib les
fsiles y d e la m ism a defo restaci n .
A la p a r q u e la in ten sid ad lu m in o sa y la te m p e ra tu ra , y co n los esto m as
muy ab ierto s, u n a u m e n to de la co n c en trac i n d e C O p ro v o ca u n au m en to
de la in ten sid ad fo to sin ttica (Kig. 55); este a u m e n to es m s sensible en ele-

L a a p a ric i n de d e s rd en es se previene m e d ian te condiciones q u e favorez


can u n a tra n sp ira c i n elevada d u ra n te el p erio d o lum inoso y la instauracin
d e u n a p resi n rad ical positiva d u ra n te el p erio d o n o c tu rn o , asi c o m o una
h u m e d ad relativ a nt) m u y elevada de d ia y c o n d icio n es de sa tu ra c i n hidrica
d u ra n te la no che respectivam ente.

c o ,
L a c o n c en trac i n d e C ^ en el in te rio r d e un in v e rn a d e ro sin ventilacin
n o es c o n s ta n te ni co rre sp im d e a la atm osfrica, p e ro indica un c o m p o rta
m ien to cclico en relaci n con la ac tiv id ad fo to sin ttica de las p la n ta s cultiva
d as. P o r la noche, en au sen cia de fotosintesis. la co n c en trac i n es m s e le ia d a
q u e la atm o sfrica p o rq u e e l C O q u e se d esp ren d e tra s la resp irac i n perm a
nece co n fin ad o en el in te rio r de la pro tecci n . D u ra n te el p erio d o lum inoso la
c o n c en trac i n de C O , se reduce en m ed id a p ro p o rc io n a l a la in ten sid ad de
fo to sin tesis h asta d escen d e r, en las ho jas d e m a y o r insolacin, a c o n c e n t r a c i o
nes inferiores a 200 <1 T '. La co n c en trac i n del C O j puede descender p o '
d e b a jo de la atm o sfrica , b a ja n d o a 2.i-.O() //I I
incluso en condiciones de
p o ca ven tilacin del in v e rn a d e ro si la fotosntesis es m uy intensa.
110

I. P A R IW

nnw M K u d r ^
c m c c n l r a c i u i m d ir c r c n li^ d e f O , ib ri- la f o lo s in ln i IK U (I n i o l
dirvrcnIcN inln< .idadt^ d e ir ra d ia c i a s u la r l'A H .

III

v ad as in ten sid ad es lu m in o sas p ero es o b serv ab le en in ten sid ad es lu m


inosas m o d e rad as. A dem s, el p tim o trm ico de la fotosntesis sufre un
d esp la zam ien to h ac ia te m p e ra tu ra s m s elevadas. L a resp u esta de la fotosin.
tesis es p ro v o c a d a p o r u n a d o b le accin del C O j so b re el m etabolism o
fo to sin tetico del c a rb o n o : en c u a n to facto r lim itan te el ( O , co n d icio n a la
in ten sid ad fo to sin ttica influ y en d o so b re la c a p a c id a d m.xima del pro ceso <le
asim ilaci n cn z im tica , m ie n tra s su c o m p etici n co n el O , atm osfrico en
relaci n co n la rib u lo sa bifosfato c a rb o x ilasa-o x ig en asa (la enzim a q u e c a ta
liza la fijacin del C O j s o b re el a c ep to r rib u lo sa bifosfalol incide so b re la
in ten sid ad de la fo to rre sp ira c i n y sobre el co ste energtico p o r u n id a d de
C O j asim ilad a.

E stos d o s efectos del C O j so b re la fo to sn tesis


c a p a c id a d fo to sin ttica v
coste energ tico
n o se d istin g u en u n o d e o tr o de m a n era form al ya q ue
am bos a c t a n en d e te rm in a r la resp u esta del priu-eso p a ra diferen tes c o n d i
ciones am b ien tales; es p ro b a b le q u e en co n d icio n es d e in ten sid ad lu m in o sa
lim itante p red o m in e el efecto s o b re la ericiencia energ tica d e la asim ilacin
del C O , m ien tra s a in ten sid ad lu m in o sa sa tu ra n te el efecto s o b re la c a p a c id a d
enzinitica m x im a asu m e m a y o r im p o rtan c ia. La desigual incid en cia d e la
actividad o x id a n te d e la R u B P ca rb o x ilasas-o x ig e n asas en funcin d e la
tem p eratu ra, hace s u p o n e r q u e a a lta s te m p e ra tu ra s el estim u lo de la inlensidad de fo to sn tesis en fu ncin d cl C O j d ep e n d a so b re to d o de su papel en el
m e jo ram ien to del ren d im ie n to c u n tico .

Si bien, c o n tra ria m e n te a lo reten id o en el p asad o , el K m d e la ribulosa


bifosfato ca rb o x ilasa (R u B P -cax ia) p ara el C O es m s bien bajo. 9-20 ..VI. la
enzim a, en las ac tu ale s co n c e n tra c io n e s atm o sfrica s de C O ,. ac l a en condi
ciones lig eram en te p o r d e b a jo de la c o n c e n tra c i n de satu ra ci n . En conse
cuencia, un a u m e n to d e la co n c en trac i n del C O j a u m e n ta la capaciilad
en zim lica d e la asim ila ci n . Fl m ecan ism o de reaccin p redispone la RuB I'cax ia a rea c c io n a r co m o o x ig e n asa y
y C ^ se c o m p o rta n reciprocam eiiie
co m o in h ib id o res c o m p e titiv o s reac cio n a n d o con el a c e p to r del C C ), la rib u
losa bifosfato (R u B P ) en el m ism o lu g a r activ o dcl enzim a. F.l p ro d u c to de la
ox id aci n del R u B P , el fosfoglieolato, es m e tam o rfizad o a tra v s de un ciclo
de reacciones en z im tica s (P C O C o ciclo fo to sin tetico de oxidacin del ca r
bon o ) q u e im plica, a d e m s d e a los clo ro p lasto s. a o tro s d o s organism os
celulare.s; los p ero siso m as y los m ito co n d rio s. d o n d e se o x id a n en p a rte con la
liberaci n d e C 'O , y en p a rte se tra n sfo rm a n en el in term e d io del ciclo de
C alv in -B en so n e in tro d u c id o de n u ev o en el ciclo de reduccin del ca rbono
(P C R C ).

La atm sfera te rrestre co n tien e 34 ;il l ' de C O ; y 21 m i r de O^.


M ientras la K m d e la R u B P ca rb o x ilasas-o x ig e n asas p a ra el C O j es, c o m o s
ha visto, 9-20 jiM , y la K i p a ra el O , es 2(X)-400 /iM . U n a u m e n to de 2-.3
veces de la c o n c en trac i n de C O j a n u la la reacci n de o x ig en aci n y la
fotorrespiracin. F,s p o sib le verificar ex p e rim en talm en ic q u e su b ie n d o la c o n
centracin d e C O j a 1.000 (il l ' la fo to rresp ira ci n descien d a a niveles
inapreciables, lo q u e im plica un p u n to d e co m p en saci n m s b ajo , u n a
intensidad d e luz de s a tu ra c i n m s elev ad a y un p tim o t rm ic o a te m p e ra
turas m s elevadas.

L a funcin del ciclo P C O C es la d e re c u p e ra r 3 '4 del c a rb o n o q u e de oin>


m o d o se h a b ra p erd id o p o r efecto de la reaccin d e oxigenacin de la R uBP
ca rb o x ilasa-o x ig en asa. S lo 1-4 del c a rb o n o del fosfo-glicolato est liberado
co m o C O , y p o r ello la reaccin de ox ig e n aci n con el ciclo PCO C' tom a
ta m b i n el n o m b re d e fo to rresp ira ci n . El C j d esp ren d id o en este proceso
determ in a, ju n to al C O ^ q u e se p ro d u ce tra s la respiracin en o scuridad, el
p u n to de c o m p en saci n d el C O ,.
La recu p e raci n d e C p o r m edio del ciclo P C O C tiene un coste energeiico
p a ra el q u e el re n d im ie n to cu n tico en la asim ilacin de u n a m olcula >le
C O , resu lta m u y d ife ren te segn la relacin en tre reaccin de oxigenacin >
reacci n d e ca rb o x ilac i n . La velocidad de las d o s reacciones de la R uBP
ca rb o x ilasa-o x ig en asa p u e d e expresarse segn un coeficiente:

"

y . ( ix ia c n u M i

V . carhoxU m a

K. n / .\ . [ 0 , J
m .v . [ C O J '

A V i i |C C ^ 2

fO ,J

im i 0 7 f

T C 0 ,J

L a relaci n ii> est m u y influenciada p o r la te m p e ra tu ra ta n to p o r una


accin d iferen ciad a so b re la so lu b ilid ad d e O , y C O j en ag u a , c o m o a c l u a n d o so b re el K m d e la R u B P carb o x ilasa-o x ig en asa p a ra el O , y el C O -.
reaccin o x ig cn sica y la fo to rresp ira ci n a u m e n ta n al elevarse la t e m p e r a t u
ra d e te rm in a n d o un a u m e n to dcl co ste en ergtico p a ra la fijacin del (
112

El c o n o c im ien to del d o b le p ap e l del V O en la foto sn tesis p erm ite v alo


rar de m a n e ra m s eficaz la resp u esta de la p la n ta a un a u m e n to del C O , en
invernadero. P a r a s a tu r a r la c a p a c id a d en z im tica es suficiente d u p lic a r la
co n centracin de C O j, m ien tra s q u e p a ra d e s tru ir del to d o la fo io rresp ra cln, la co n c en trac i n del g as d eb e a u m e n ta rs e 2-3 veces. E fectivam ente, en la
prctica cu ltu ral, c o n c en trac io n es su p erio res a 900-l.0(x) /ii r ' rara m e n te
dan buenos resu ltad o s.
L a h e te r o g e n e id a d d e lo s r e s u l ta d o s o b t e n i d o s c o n el a b o n a d o c a rb n i c o
en el i n v e r n a d e r o se d e b e e n b u e n a m e d id a al p o c o c o n tr o l d e lo s d e m s
ta c to re s a m b ie n ta le s , e n p a r t i c u l a r la t e m p e r a t u r a , m ie n tra s , c o m o v a h e m o s
v is io .c l tw n e fic io q u e se d e riv a d e l e n r iq u e c im ie n to d e l C O e s m s k n s b l e a
i W n - ) i I * t e m p e r a t u r a s y p e r m ite q u e la s p l a n t a s a p r o v e c h e n m e jo r la s
*. ' " " c i n e le v a d a s , a l m e n o s h a s ta q u e n o i n te r v e n g a n
c h n e n o s d e m h ib ic io n d e l t r a n s p o r t e e le c tr n ic o o d e a lt e r a c i n d e la s
w e m b ra n s fo io s in t tic a s .

dcl
' i-n riq u ecim ien to co n C O . en las p rctica s cu ltu rales
eos ilfi
" sita de u n a n u ev a fo rm u laci n d e los p ro g ra m a s trm iIgunos g ra d o s

p u ed en ser elevados, co n beneficio, en


'tts condirinnL'
'- las activ id ad es de la p la n ta en fu n d n de
ir la d i s i v ^
f
1 '^ " o es real p en sar en m odifi'o n Uk
r
^
a lte ra r al m ism o tiem p o el e q u ilib rio
planta lln
y- P o t lo ta n to , m o d ificar la resp u esta co m p leja de la
odificaeSn
! ^"^^ntracin d e C O , en p a rtic u la r, d e te rin a u na
Wcnie s c n ii i> i' t
esto m tic a y de la tra n sp iraci n : efectivad l
P
o b serv ar, en gen eral, u n a red u cci n d e la tra n sp ira c i n h asta
-a red u cci n de la tra n sp ira c i n se p ro d u ce en sin to n a co n un
II.1

au m e n lo d e la in lc n s id a de (u to sn lfsis y m odifica la relacin h r q u e liende


a a u m e n ta r en c o n c en trac io n es de C O , m s elevadas q u e las atm osfricas.
P o r ello, las p la n ta s tien en m a y o r ericencia en el em p leo foto sin iclico di-j
agua.
D e lo d o s m odos, la tra n sp ira c i n to es slo un pro ceso negativo, una
co n secu en cia in evitable de la asim ilacin de CO ,: m s bien constituye
la fuerza e stim u la n te n ec esa ria p a ra la ab so rc i n y el tra n sp o rte del agua y de
los elem en to s m inerales. L 'na reduccin de la tra n sp ira c i n co m o consecuen
cia del a u m e n to de la co n c en trac i n de C O , p uede p a rtic ip a r con una
h u m ed ad elevada e in s ta u ra r d es rd en es nsiol'gicos en relacin con una
red u cci n del tr a n s p o rte de Ca.
In clu so en au sen cia d e fenm enos de ca re n cia d e elem entos m inerales, la
m ism a eficacia del a b o n o c a rb n ic o so b re el re n d im ie n to y la calidad del
p rix lu cto necesita q u e el a p ro v isio n a m ie n to d e elem entos m inerales p o r parte
d e las p la n ta s se c o n tro le ate n ta m e n te y de m a n era ev e n tu al au m e n ta n d o la
co n c en trac i n en la so lu ci n circu lan te del terreno.
L a red u cci n d e la tra n sp ira c i n tras el efecto del a u m e n to d e la concen
tra ci n d e C O 2 so b re la co n d u c ta n c ia esto m tic a pu ed e a u m e n ta r el riesgo
d e d a o trm ico en c o n d icio n es de elevada te m p e ra tu ra , com o consecuencia
d e um i red u cci n de la d isp ersi n del a i lo r la te n te de ev a poracin.

F o to m o rfo g n c sis y fo to p c rio d ism o


I.a lu a c t a so b re las p la n ta s de d o s m a n eras co m p letam en te diferentes.
En la fo to sn tesis la en e rg a de los fotones se tra n sfo rm a en energa qum ica y
la luz. en este caso, es u n a fuente de en erg a p a ra el an a b o lisn o . Fin ia
fotom orfognesis la lu /. p o r el c o n tra ro , es u n a seal q u e se u tli/a p ara el
co n tro l del d e sa rro llo ; e s to significa q u e los fotones d eterm in an el pattern
d e d esarro llo , p ero satisfacen la necesidad energtica que alim e n ta el ca ta
bolism o.
La en erg a n ec esa ria p a ra inducir u n a resp u esta fotom orfognica es m u
ch as veces de m a g n itu d inferior a la en erg a necesaria p a ra la m anifestacin
de la m ism a resp u esta (fo to rreg u laci n de la germ in aci n , respuestas fotoperi d icas co m o la flo ra ci n , etc.).
C o n el t rm in o fo tom orfognesis se indica el c o n tro l q u e ejerce la lu'so b re el crecim iento y la diferenciacin (y p o r ello so b re el d esarro llo !
p la n tas in d e p cn d en tem c n le de la fotosntesis. La figura 56 m u e stra la scnsibilida<l esp ectral p a ra alg u n o s de los principales procesos fotobiolgicos en las
plan tas; co m o se ve, lo s fenm enos fotom orfognicos son i n d u c i d o s en u
p rctica p o r ca d a lo n g itu d d e o n d a e n el ca m p o del visible. I.a drstrica
sep arac i n e n tre fo to m o rfo g n esis y fotosntesis es bsica, l.o s f o to r r e c e p tO "
res im p licad o s en la fo tom orfognesis difieren d e los fo to rrec ep to re s de
fo to sn tesis d esd e casi to d o s los p u n to s d e vista. L os pig m en to s f o t o s i n t t i e ^
estn n o rm a lm e n te p resen tes en g ran d es c a n tid a d e s en las clulas, ) 'C ' 9 '
cu e n tran c o n c e n tra d o s en m e m b ran as especializadas en co n v e rtir la cnergf
lu m in o sa en en erga qu m ica.
114

FiS. 56.

.Sensibilidad c s p e c ir a l di* a lg u n o s d e lo s p rin c ip a le s p ro ceso s folol>ia(}:icos d e ta s p la n ta s


(clirc ren les fu entes).

*) FotosiolcsH (-----); siflte&is de l cloronu (------ )


b) F o io tr o p m o

c) loducci^Hi folom orfofiuica ( ------ ): reversibilidad de la iuduccin fotoinorfog'nica ( ).


p tH ^ n d e a lia e n erg a

n<
foiorreccptore.s fo to m o rfo g cn ico s se d eb en co n siicrar co m o pignienos M nsores, esin presentes en concern racio n es m u y b ajas v la funcin
oioiogica n o d ep en d e n ec esa riam en te de las m em b ran as.
los
roscK n t

ca ra cie risiic a esencial d e p rctica m en te to d o s


o n to g e n tico s d e las p la n ta s su p erio res, de tal m a n era q u e num ed e u n a p la n ta verde n o rm a l, q u e se suelen
dad adiim
decir, d eterm in ad o s g en licam en te), so n en realiDor
j
epigenliciis al p a r m e tro am b ien tal luz v e st n p ro d u cid o s
por m edio d e la fotom orfognesis.
a l lad o d e la fo to sn tesis de o tro s p ro ceso s lu z -su b a licm o s
^ lu z l> h r ^ ?. crecim ien to y d esa rro llo de las p la n tas, hacx: q u e la acci n de
^vce^.
p ro d u ctiv id a d de las p la n tas c u ltiv a d as se m anifieste en m s

desarrollo j

in tcresan ie a p ro x im a c i n experim end e los m ecan ism o s de c o n tro l q u e reg u lan el


^ las p la n ta s y. p o r el o tro , un p te n le m ed io p a ra reg u lar la
115

p ro d u cliv id a d d e las p la n ta s cultivadas. Al variar, la ca n tid a d , la calidad


esp ectral, la direccin, la d u ra c i n y la d istrib u c i n te m p o ral de la lu,/,
p u ed en in d u c ir a p ro fu n d o s ca m b io s en el lip o de d e sa rro llo de las plaan,
(ta b las 3 y 4).
P a ra lo.s estu d io so s d el m u n d o vegetal la l u / es un in stru m e n to de investi
g acin nico ya q u e se p u e d e a p lic a r y m over sin el p ro b le m a de los residuos
y de los d a o s: y n o tien e las lim itaciones y p ro b le m as q u e e st n en relacin
co n el em p leo de tra ta m ie n to s co n co m p u esto s qum icos.

TABLA 4
A lg u n a s fi> ore sp u csta.s n ii-d ia t a s a l f iio c r o m o

^ y ^ r p u n ie n io < h o ja. p e c io lo , ta llo j.


P ^ l i e g u e d e la z o n a ro p le g a d a d cl p ic e d c l h ip o c iile
d e la s h o ja s d e p la n ta s h e rb c e a s .

Exprn d e l s e x o .
D o rm a o c ia d e la s ye m a s.

Morfologa de lo s plsdt)s.
O rieniaan d e lo s plslidos.
Desarrollo d e las raiccs.

I.VBL.V 3
K e s p ii e s O s m o r f o g e n t ic a s in d u c id a s p o r ia lu/

F o n n a c i n d e lo s riz o m a s.

Form acin d e lo s b u lb o s .

Respuestas

C o n d ic io n e s lu m in o s a s .

A b sa sim d e la s h o ja s .
E p u siia ,

C a lid a d e s p e c tr a l

F o io m o rfo g c n c s is - fo o p e rio d is m o o to lr o p is m o

SucuIeociH.
A p e n u ra d e lo s c o tile d o n e s .

In te tis id a d lu m in o s a

F o to m o rf o g c n e s is

D ire e c i n d e la lu z

F o to m o rfo g c n e s is

F o n n a c i n d e lo s p n m o r d io s fo liares.

D is trib u c i n t e m p o r a l d e la lu z e n 24 h o r a s

F o io p e r io d is m o

G e rm in a c i n d e la s sem illas.

F o n n a d n d e p e lo s s o b r e lo s c o tile d o n e s .

In d u c d ii floral.
D iferen ciaci n d e la s h o ja s p rim a ria s .
F o n n a c i n d e lo s e le m e n to s d c l flo e m a .
D iferen ciaci n d e lo s e s to m a s ,

P ig m e n to s funcionales de b foto m o rfo g n esis

L o s p ig m en to s fu ncionales im plicados en las resp u estas folom orfogcnctlcas son: el filo cro m o , p a ra lo n g itu d es de o n d a m a y o res de 500 nm ; el fi(ocrom o, el crip to c ro m o (o fo to rre c c p to r a b s rb e m e en las b an d a s azul-U V A) y
p o r lo m en o s o tr o fo to rre c c p to r ab s o rb e n te en la b a n d a U V -B. p ara longiiud es d e o n d a inferiores a 500 nm . D e este ltim o n o se co n o c e n ada m ieniras
del crip io cro m o se han d eterm in ad o varios espectros de accin (Fig. 57). l'n el
e s ta d o ac tu al, la m a y o r p a rte de las evidencias ex perim entales parece ser
co m p atib le co n un p ap e l de las flavonas c o m o pigm entos ab so rb en tes en las
b an d a s azul y U V-A d el esp ectro lum inoso.

C a m b io s d e la v e lo c id a d d e r e s p ira c i n c e lu la r.
Sniesis d e a n io d a n in a s .
A u m en to d e la s n te s is p n ) te ic a .
A u m e n to d e la s n te s is d e A R N .
F o rm a c i n d e f c n ila la n iu a d e a m in a s a s .
C a m b io s en b v e lo c id a d d e d e g r a d a c i n d e la s g r a s a s .
C a m b io s en la v e lo c id a d d e d e g r a d a c i n d e la s p r o te n a s d e re serv a.
C a ta b o lism o d e l a a u x in a .
l ^ r p o r a c i o n d e s a c a r o s a en la.s y e m a s e n v a d e d e s a r r o llo ( te jid o d e la p l n tu la ,
" f m e a b i d a d d e la s m e m b r a n a s c e lu la re s.

oK^riodismo-

D el flto cro m o co n o c e m o s m uchas m s co sas g racias al g ra n nm ero de


resp u estas fisiolgicas p ro d u c id a s p o r la interaccin en tre la luz y el sistema
fiio cro m o . asi c o m o a la r p id a p ro fu n d iz aci n de los co n o c im ien to s sohre lu
e s tru c tu ra del(os) fiiocrom o(s) presente(s) en las p la n ta s verdes y eiioladas.

R p ir a c i n d e la.s setm llas.

Hn p a rtic u la r, la in tro d u c c i n de tcnicas in m u n o l g ic as ha hecho avan


za r n o ta b lem en te en la c a ra cte rizac i n del fitcK rom o p resen te en las p la n t
verdes y h a d e m o stra d o la presencia de v ario s p o o l de fitocrom o con signifi-'^'
tivas diferencias estru c tu rale s.

Bn este asp ecto, n u e s tra aten ci n se dirige a la ac ci n de la luz sobre e*


crec im ien to y d e s a rro llo de las p la n tas, en o tra s p alab ras: a la accin de la
so b re la p ro d u c tiv id a d d e las p la n ta s cu ltiv a d as, y q u e a p a rtir de ah o ra sol
to c arem o s los asp ecto s fisicos del fiio cro m o c u a n d o sean indispensables
c o m p ren d er el papel fisiolgico de! m ism o.
116

WaboUsjn< Upoxigensico.

fo to m o rfo g n icas p ro d u cid as p o r la in leracc i n en tre luz


m a O tocrom o se p u eden su b d iv id ir en d o s g rupos:

P o s ic i! ^ !
in d u ctiv as, q u e se c a ra cte rizan asi: n ecesitan breves
P ^ ta s 011
(seg u n d o s o m in u to s) y la ex p resi n de las fo to rres(en iorn**^f
o scu rid a d h a s ta su c o m p leta m an ifestaci n : la b an d a
in d ? S ^
^
e s p ectro lu m in o so es la d e m x im a eficiicia; el
*cesiva c in
^ reversible p o r u n a irra d iaci n
tes, los
lejan a (730 nm); a ^ n irra d iacio n es sa tu ra n fo to rrcsp u esta d ep e n d en n icam en te de la lo n g itu d de o n d a.
117

El fito cro m o exi.ste en d o s form as: u n a. Pr. co n m x im a a b so rb en cia en el


tojo a 6 6 0 nm , y la o tra , Pfr, c o n m x im a a b so rb en cia en el ro jo lejan o a 710
ntn. C ad a vez q u e u n a d e las d o s fo rm as del fito cro m o se ve afec tad a p o r la
luz se tra n sfo rm a en o tra , segn el m o d e lo siguiente:
P r (660)
fo rm a
inactiva

P fr (7.10)
form a
activ a

R espuesta fisiolgica

P ero la s d o s form as del fito cro m o . P r y Pfr. tienen esp ectro s d e a b s o rb e n


cia m uy am p lio s q ue se su p e rp o n e n en el ca m p o del visible (Fig. 58), y cad a
vez q u la luz a ta c a a un tejid o vegetal .sta es a b s o rb id a , en diferentes
p ro p o rcio n es segn la lo n g itu d d e o n d a , p o r a m b a s fo rm as del fito cro m o . que
se tra n sfo rm an al m ism o tiem p o u n a en o tra : lr ;=; Pfr. E sto hace q u e se
establezca p ara ca d a lo n g itu d de o n d a u n a m ezcla de P fr y P r q u e dep en d e
nicam ente, con irra d iacio n es s a tu ra n te s , de la lo n g itu d de o n d a.
La c a n tid a d d e Pfr, p ro d u c id o p o r cu a lq u ie r lo n g itu d d e o n d a en relacin
con la c a n tid a d to ta l de fito cro m o , P to t = P r i Pfr, rep resen ta el esta d o
fo to estacio n ario o d e fo to e q u ilib rio dcl sistem a fito cro m o .
fo to e q u ilib rio = <p

Pfr
P r + Pfr

A la lu z dcl sol el fo to e q u ilib rio es eq u iv alen te a 0.55. F,n las b a n d a s ro jas


y rojo lejan o del esp ectro lu m in o so el fo to e q u ilib rio se a lcan za co n rap id ez y
I-'R. 57. I'n cspectro de accin del criptocromo fiilorrcct-plor de la bands

auI-I

\-A.

I>\ Las resp u estas a las irra d iacio n es p ro lo n g a d a s y a la alia irradiacin,


q u e a su vez se c a ra c te ri/a n asi: n ecesitan irra d iacio n es p ro lo n g a d as y Iw
resp u estas fo to m o rfo g en eiicas cesan con la in le rru p c i n del ira ta m ie n lo lum i
noso; las b a n d a s del e s p ectro lu m in o so de m a y o r eficacia son el rojo lejano y
el azul: las resp u estas d ep e n d en e slre ch am e n tc de la irra d iaci n em pleada.
A h o ra v am o s a a n a liz a r d eia lla d a m e n te los d o s tip o s de respuestas fotom orfognica.s.
Rcspuesta.s inducti\as
Las resp u estas m e d ia d a s p o r breves tra ta m ie n to s lum itiosos con luz roja
cu b ren u n am p lio c a m p o de resp u estas fis io l ^ c a s y est n expandidas
m u c h as especies q u e van de.sde las algas un icelu lares h asta las
su p erio res. F.stn p resen tes ta n to en las p la n ta s etio la d a s co m o en las que '
crecid o a la luz.
Siem pre q u e u n a fo to rre sp u e sta est in d u c id a p o r bajo s flujos de
de luz ro ja y m u e stre la reversibilidad luz ro ja-lu z ro ja lejana.
g.
co n sid e rar sin d u d a c o m o u n a fo to rresp u esta m e d iad a p o r el sistem a litoc
mo. V am o s a tr a ta r d e ilu stra r el fenm eno de la reversibilidad.

118

l ongitud de otidij
S.
P w lrM d r b s o r c i n d cl n io c n .m c ) p u r i f i o d o . d c p u s d e u I trsla iiiic n tt r o n lu roju
l u / ro jo (eiano.

119

co n niveles m u y b ajo s d e energa, m ien tra s en las b a n d a s a /u l se necesiian


niveles de cn erg ia 50 veces m s elevados.
El fo to c q u ilib rio o b te n id o co n luz ro ja es eq u iv alen te a u n o s O.SO, y e|
priK lucido p o r luz ro jo le jan o . 730 nm . lo es a u n o s 0.03 (Fig. 5Ja. b). P o r ello
la b a n d a ro ja y la b a n d a ro jo lejano re p resen tan las d o s co ndiciones extrem as
p a ra el sistem a fito cro m o : la p rim era, luz roja, in s ta u ra en los tejidos la
m x im a c a n tid a d d e la form a Pfr dcl fo to rre c e p to r. m ien tra s la segunda
establece la c a n tid a d m n im a , m uy p o ca cosa. La luz ro jo lejano an u la el
efecto d e la luz ro ja, en la secuencia ex p erim en tal luz ro ja I luz ro jo lejano,
sim plem ente p o rq u e elim in a de los tejidos p rctica m en te to d o el fitocrom o
presen te en la fo rm a P fr p ro d u cid o a n te rio rm e n te p o r la luz roja.
En el esta d o a c tu a l d e los co n o cim ien to s, m uy p o co se sabe de cm o la
seal g en e ra d a p o r el efecto P fr se tra n sm ite y se utiliza en la m anifestacin
de las d iferen tes re sp u e sta s fotom orfognicas.
U n a ap ro x im aci n ex p e rim en tal qu e se ha u tilizad o m u c h o p ara el estu
d io de la cin tica de la c a d e n a d e tra d u cci n de la seal lum inosa, se basa en
el h ech o de q ue la se al inicial p ro d u c id a p o r el P fr se pu ed e a n u la r al
m o m en to irra d ia n d o la p la n ta co n luz ro jo lejan o a 730 nm . p ro d u cien d o un
e sta d o fo to e stacio n a rio m u y bajo, un 3 % , Se pu ed e d e te rm in a r experim entalm ente el m o m en to en q u e ya no es posible in v e rtir co m p letam en te la fotorrespu esta al in te rp o n e r p e rio d o s crecientes de o scu rid a d en tre la irra d iaci n con
lu z ro ja y la sig u ien te c o n luz ro jo lejano. D e aq u i el co n c ep to de accin
inicial del Pfr. q u e se define c o m o inicio de la |>rdida de to d a la fotorreversibilid ad y m a rca el m o m e n to m s all del cual la .seal fotom orfognica ya no
se confina m s a las m o lcu las fo to co n v ertib les del Pfr. sino q u e va p asan d o a
in term ed io s m etab lico s q u e persisten incluso si el Pfr ca m b ia con un tra ta
m ien to lu m in o so sucesivo.

59b,

tutoct)uiHbrio d d Mstemu fitocrom o t n funcin de Iv longitud de iid (680-770 nin).

<lKmem* e
rae n o
p la n ta se i l n m f
n o ch e c o n lu y
na m in u to s
icnc lu g a r v
<l's r i d a D a r
?>jo le ja n o e s
po r B r ie ts V M

I jto e r o m o n e c e s ita d e tie m p o s d ife r e n te s , in d e p e n a q u e r i d o p a r a la m a n if e s ta c i n d e l fen e je m p lo , e n el c a s o d e i n h ib ic i n d e la ( lo r a c i n ,


. ' " o * \a n th iu n u m e d ia n te u n a in te r r u p c i n d e la
T
c o m p le ta d e f o to r r e v e r s ib ilid a d e n
li
fo to m o rf o g e n ic o , e s d e c ir , la f lo ra c i n .
a lg u n o s d a s d e s p u s . L a c a n ti d a d d e e n e rg ia
' ''" e n t e re v e r s ib le s p o r la lu z
' r r,
^
E s t a s h a n s id o d e fin i-

^ a m e n t e ^ j o s d e e n e rg il

a n iv e le s c x tr e -

Longitud <ic o n d a Inm l


Fg. 59a.

120

Kofoequilibrio d l

mnIcitui filticronio en funcin de Li longitud de onda

l^^l^ea narV Pn
s o m e tid a a un nivel ta n b ajo d e en erg ia. s lo u na
>e ael I r se fo to c o n v ierte en Pfr; y es suficiente la co n v ersi n de

I2i

u n a p eq u e a p a rle del P r en P fr p a ra d a r lu g a r a u n a respuesta m ensurable


Es bien sab id o q u e las resp u estas de las p la n ta s al Pfr se p riniucen en
m b ito de u n a m p lio e s p e c tro de co n c en trac io n es del Pfr. A dem s, se ha visto
q u e las resp u estas a niveles e x trem ad a m en te bajo s d e en erg a no son reversi
bles p o r tra ta m ie n to s c o n lu ro jo lejano: Briggs y sus c o la b o ra d o re s han
ca lcu la d o q u e estas resp u estas co m ien zan co n niveles de Pfr equivalentes al
0.01 % del filo cro m o to ta l presente en la p la n ta y e st n s a tu ra d a s co n niveles
d e P fr eq u iv alen tes al 0,5 % . P o r ello es lgico q u e estas fo to rresp u csta s no
sean reversibles p o r la luz ro jo lejan o q ue. co m o se ha visto, pro d u ce un
e sta d o fo to e sla c io n a rio del fitocrom o su p e rio r a los niveles de satu ra ci n de
estas resp u estas.
En co n clu sin, se pu ed e afirm ar q u e las resp u estas inductivas m uchas
veces so n la re s u lta n te d e dos fo to rresp u esta s diferentes: la.s respuestas a baja
energ ia y las re sp u estas a en erg ia m uy baja. D ifieren b ajo diferentes aspectos;
el nivel de en e rg ia req u erid o , la p resencia o n o de la fo io rrev ersib ilid ad v los
niveles de P fr req u erid o s.
F,l fo to c o n tro l de la germ in aci n d e las sem illas en la lechuga (jra n
R ap id s es el m s fam o so ejem plo de resp u esta a induccin del sistem a fitocro
m o. D e to d o s m o d o s , no hay q u e p en sar q u e lo que se h a visto con luces
m o n o c ro m ticas en la.s condiciones de la b o ra to rio sea sencillam ente una
cu rio sid ad ex p e rim en tal; p o r el c o n tra rio , se tr a ta de un fenm eno q u e tiene
en o rm es im p licacio n es en la germ in aci n de las sem illas y en el cred m ien lo
de las p la n ta s en c o n d icio n es naturales.
Asi, en los esp eso s bosques de M xico, la g erm in aci n de las sem illas de
las p la n ta s p io n e ras q u e o c u p a n los espacios vacios a b ie rto s en el bosque por
cau sa accid en tal, se regula p o r el sistem a fito cro m o co n las respuestas a
in d u cci n a b aja en e rg ia. H feclivam ente. a la so m b ra de la vegetacin se
tienen d rstico s c a m b io s c u a n tita tiv o s y cu a litativ o s, en el esp ectro de la luz
so la r (Fig. 60), d e b id o s a la a b so rci n p re p o n d e ra n te de la lu/. ro ja m ediante
la clorofila: de este m o d o , la luz q u e a lc a n z a el te rre n o e st relativam ente
en riq u ecid a en luz ro jo lejano. P o r esto, las sem illas presentes en la superficie
del te rren o asi c o m o las p la n ta s del s o to b o s q u e tienen un nivel de Pfr
e x tre m a d a m e n te b ajo , d e tal m a n era q u e n o perm iten la g erm inacin de las
sem illas o m o difican p ro fu n d a m e n te el tip o de crec im ien to de las plantas. Pof
el m ism o m o tivo, la ca lid ad de la luz (y la posicin d e la sem illa en la plantal
b ajo cuya influencia m a d u ra n las sem illas, influye, incluso a a o s de distan
cia. en la g erm in aci n de la m ism a sem illa. Asi. sem illas de lechuga em papa
d a s en ag u a , tra ta d a s co n luz ro ja o ro jo lejan o e in m ed ia tam e n te secadas,
m clu so con u n a o d e d ista n cia , p resen tan m a rcad as diferencias de germ ina
ci n en el vacio. El P fr se co n serv a en los tejidos secos de las sem illas y
m an tien e in a lte ra d a su a c tiv id ad fisiolgica, q u e p o d r m a nifestarse una
q u e la sem illa est d e n u ev o em p a p a d a .
A dem s, h ay q u e tener presente que la c a n tid a d de luz s u m in is tra ^
d u ra n te la fase lu m in o sa del ciclo d ia rio influye en el crecim iento de i
p la n ta s ta n to p o r el d ia c o m o p o r la nix-he. La accin q u e la luz
d u ra n te la fa.se lu m in o sa es evidente, m ie n tra s q u e la q u e ejerce en el
del ciclo d ia rio , a u n q u e a p rim era vista se pu ed e ev itar, es de u n a im p o r ta n

122

I.vin^lud de onda
f> S . 60 .

< a m b io del e s p n l r i i de la lu/ s o la r r a el

inlerKir

d f la veselacriii

am biente n a n .? 1 d
1 r ' - ' o m p o i ' a m i e n t o del sistem a fito cro m o en
d n esD-?rii h t '
-'nio las luces de com p o simo p r ^ f
q u e d e te rm in a n diferentes fo to e q u ilib rio s del fitocrofin ^ X t
" "" y d'f^rem es d e P fr d u ra n te la noche. La calid ad d e la
na resnuesi f
p rctica m en te el crec im ien to d e las p la n ta s con
induccin
o f d a y q u e n o es o tra co sa q u e u n a resp u esta clsica de
de altu ra
n a lu ra l. e sto p u ed e d eterm in ar, p o r ejem plo, diferencias
<<> ccta al a t a r d ^ .
crecen en el la d o o este d e u n c a m p o (luz so lar
ritra d a p o r |a vm V.
= '5 5 ) y las q u e crecen en el la d o este (luz so lar
^
l r ta vegetacin al a tard ece r, Pfr = 0,20).
la concln,A 5 .
'tab lecer el m ism n r, *
*** tesis experim en? j

^ co n fro n ta n fuentes lu m in o sas


esp ectral d iferente, se d eb en dirig ir
lu m in o so s co n la m ism a luz, co n el fin de
al co m ien zo d e la fase o sc u ra p a ra to d as
123

T o n el t rm in o resp u estas a a lta irra d iaci n (H IK ) se in d ica u n a serie


de fenm enos p ro v o cad o s p o r irra d iacio n es p ro lo n g a d a s y a c o p la d a s a elev a
das irradiaciones.
Las resp u estas H IR e st n ta n ex te n d id a s co m o las resp u estas a in d u cci n .

d e flavonoides y
^
.
.
co de n o recim ien to y d e la bulbogenesis.

En el m o m e n to q u e u n fen m en o se fo to rreg u la, ta n to con breves irra d ia


ciones co m o c o n p ro lo n g a d o s tra ta m ie n to s lu m in o so s, est c la ro q u e el efecto
del breve tra ta m ie n to lu m in o so resu lte ser nuiy f^ q u e o en relaci n co n los
m acroscpicos fen m en o s in d u cid o s p o r irra d iacio n es c o n tin u as.
El p ro b le m a q u e h a lla m a d o y to d a v a llam a la aten ci n d e m u ch o s
investigadores, es el d e d e te rm in a r la n a lu ra le z a del fo to rre c c p lo r o de los
fotorreceptorcs resp o n sab les d e estas resp u estas a irra d iacio n es p ro lo n g a d as.
La.s resp u estas H IR p resen tan ca ra cte rstic as p eculiares, m uy d iferen tes d e las
respuestas in d u ctiv as, c o m o la fu erte d ep e n d en cia d e la irra d iaci n em p lead a,
la necesidad d e p ro lo n g a d a s ex p o sicio n es a la luz, la falta d e la fotorreversibilidad luz ro ja -lu z ro jo lejan o y la m x im a sen sib ilid ad esp ectral en la b an d a
azul y ro jo lejano.
En los alb o re s d e los e stu d io s en osle ca m p o (19.57-1965) p arec a im p o si
ble reunir fen m en o s ta n diversos, c o m o las resp u estas a breves y p ro lo n g a
dos tra ta m ie n to s lu m in o so s, b ajo el c o n tro l de un so lo fo to rrec ep to r, m ien
tras hoy es g en e ra lm e n te a c e p ta d a la idea d e q u e las resp u estas IIIR p ara
longitud d e o n d a > 500 nm so n el resu ltad o d e la ac ci n del sistem a
ruocromo.
FIg. 61.

C om portam ientos dcl sistem a ft(cron)0 en plantas som ciW as :tl ciclo norm al cliu-noche
MI am biente natural.

Respuestas a rradiacoites prolongadas a a h a irradiacin (H IK )


L a luz reg u la el crec im ien to y la d iferenciacin de las p la n tas no slo t-oo
resp u estas a in d u c ci n , sino ta m b i n de m a n e ra m u c h o m s clara con lalla m a d a s resp u estas a a lta energa.
L o s fen m enos d e sc rito s en las p g in as a n te rio re s e st n sa tu ra d o s
b ajas en erg ias lu m in o sa s su m in istra d a s p o r breves p ero d o s de liem po,
tra s q u e en am b ien te n a tu r a l las p la n ta s e st n sujetas a p ro lo n g a d o s fwnc
de ilu m in aci n co n irra d ia c i n elevada. Si bien u n a breve exposicin a ^
roja es c a p a z de in d u c ir significativos ca m b io s en el d e sa rro llo de u n a pw
n o es c a p az d e in d u c ir e s u n a verde n o rm a l la tra n sfo rm aci n en u n a p
^
etio la d a; h a s ta q u e el fenm eno de d ce tio laci n se co m p leta se
p ro lo n g a d a s y re p e tid a s irrad iacio n es. P o r ello resulta lgico c o n ta r c ^
existen cia de o tra s fo to rrea ccio n es q u e d ep e n d en de condiciones lum in
m s p arec id as a las co n d icio n es p ro p ia s d e la ilu m in a ci n natu ral.

124

^ ^ 'p r e ta c i n d e los p icos en las b an d a s a /u l y UV del esp ectro es, s


cabe, to d av a m s com pleja. M u ch o s fo to rrec ep to rc s (clorofilas, fito cro m o .
ro te n o id e s . lavones) so n cap aces d e a b s o rb e r co n eficacia en esta s b an d a s.
^> r lo cual c a d a efecto in d u c id o p o r la luz p u ed e ser d e b id o a la acci n de un
soio lo to rrecep to r o a la in teracci n en tre m s receptores.
dvf^niitr
t en Pi
tfecio fisiolgico

esp ectro , el e m p leo de irra d iacio n es b ic ro m lcas q ue


lo s niveles del fito cro m o n o lleva a resu ltad o s c o n
p u ed e ex clu ir la acci n d e un fo to rre c e p to r ab so rb en p resen cia del P fr p ara hi m an ifestaci n de su

de esta
fruiict>i-,c c
iiwjias, se va

'tlcilin caci n d e lo s fo to rrec ep to rc s fu n cio n ales d e las


a u to riz a n a h a c e r p a s a r a seg u n d o p la n o la im p o rtan c ia
P n la a c tu a lid a d , en el m b ito de los viveros h o rto _ i ____. . .
. . .

I,
co n im p o rta n te s v en tajas d esd e el p u n to d e vista
y d u ra n ie ^ m ti,
su p em en ta ria se efect a a elev ad as irra d iacio n es
!?* costes d e n r ^
a h o r r a r en erg a elctrica y b a ja r
cio d io a baifl
p rin lu cto res h an in te n ta d o in tro d u c ir l m p a ra s
J p resi n , q u e son la s fuentes lu m in o sas co n m s ren d im ien to

125

Respuestas fotoporiAdicas
C

por L
Ho oscuro en t i a m i/.iv mv
j.-, h w k i s u ti ciciu U l a n o , a m a s u e a ia co rto
son las <! florecen con d u ra c io n e s del p erio d o lum ino.so inferiores a una
longitud critica, co m p re n d id a n o rm a lm e n te en tre 8 y 14 h o ra s d e luz. M ieniras planta-s d e d ia larg o son las q u e florecen co n ' d u ra c io n e s del p erio d o
lu m in o s o .
a u n a lo n g itu d crilica, co m p ren d id a n o rm a lm e n te en tre 9
y 16 horas d e luz.
M ientras la s resp u estas de d ia c o rlo , o n o ch e p red o m in an te, n o p resen tan
exigencias especiales en trm in o s d e ca lid ad y c a n tid a d de en erg a lu m in o sa
muy diferente es la situ a ci n en las p la n tas d e d ia largo. E n estas p la n ta s la
respuesta fo lo p e ri d ica p resen ta las ca ra cte rstic as de las resp u estas a a lia
energia del fito cro m o . com o; m.xima eficiencia d e la b a n d a ro jo lejan o del
espectro lum inoso, d ep en d en cia d e la resp u esta a la irra d ia c i n e m p lead a y
exigencia de tra ta m ie n to s lu m in o so s p ro lo n g a d o s.

R e . 62.

U s exigencias lu m in o sas p recisas d e las p la n ta s d e d ia larg o hacen q u e


sea indispensable cl uso d e fuentes lu m in o sas co n un esp ectro de em isi n rico
en la b an d a ro jo lejano. A h o ra, to d a s las fuentes lu m in o sas fluorescentes
(lubos de n e n ) q ue en la a c tu a lid a d h ay en Ita lia carecen a b s o lu ta m e n te de
longitudes de o n d a m a y o res d e 700 nm . lo q u e hace q u e n o sea posible
OTplearlas p a ra p la n tas co n resp u estas fisiolgicas (floracin, bu lb o g n esis
dorm ontia...) in d u c id as p o r c o n d icio n es d e dia largo. P o r ello, es siem pre
aconsejable c o m b in a r l m p a ra s fluorescenies co n l m p a ra s incan d escen tes
^ue son ricas e n luz ro jo lejano, co n el fin de o b te n e r esp ectro s lu m in o so s
similares al so lar.

KspfCiro de acckm pura cl control (nhibki^n) (kl a la rs a m im o dvl hip<clilL- dv lechuga


(por iU rlm a n n . 1966).

lu m in o so elevado. D esg raeia d am c n le estas l m p a ra s em iten luz a dos longi


tu d es d e o n d a q ue, si p o r un lado son suficientes p a r a s a tu r a r la fotosintcsis y

>* cin d e las l m p a ra s fluorescentes p u ed e ser


ya q u e la falta d e la faja ro jo lejano
la m an ifestaci n d e fen m en o s q u e la especie en ex am en
*anitiesia en co n d icio n es de ilu m m a cio n n atu ral.
S

co m o ei to m a te y la lechuga, cl uso de las l m p a ra s de so d io se traduce en


crecim ien to s a n m a lo s y, en ltim a instancia, en la p ro d u cci n de p la n tas no
com erciales.
F sto s crec im ien to s a n m a lo s se d eben a la ausencia d e luz a /u l.
suficiente co n a a d ir en e rg a a esta b a n d a p a ra o b te n e r crecim ientos y pf '
du ccio n es p tim o s.
Es bien s a b id o q u e la luz y el C O , inducen a m ovim ientos
u n o de los lo g ros m s recientes e im p o rta n te s d e la fisiologa

scnsiD iiiaaa a e u o s sisicnius lu iu n c c v p iv ic uc lu w iuioo


d e la lu / azu l es in d e p en d ien te de la ra d ia c i n fo lo sin tticam e n te ac
m u e stra un n iv e l-u m b ral d e irra d iaci n m u y b ajo e inferior al de la lu
p o r lo q u e en ex p e rim en to s co n intensidades lu m in o sas m uy b ajas la P
eia o n o de las b a n d a s az u l en el esp ectro lu m in o so em p lead o puede d a
a la in tro d u cci n de u n a variab le no deseada.

'

127

IV

C L IM A T IZ A C IO N
Intruduccin
Los cultivos p ro te g id o s h a n s u frid o en los llim o s a o s u n a p ro fu n d a
transform acin, ta n to d esd e el p u n to d e vista tecn o l g ico c o m o d e gestin,
I41 razn de to d o esto h ay q u e a trib u irla p referen lcm en te a la crisis en erg ti
ca que en 1973 afect a to d o s los secto res p ro d u ctiv o s in c lu id o el agrcola.
Este hecho hizo q u e el m u n d o cientfico y o p erativ o en u n a p rim era fase
de desorientacin revisara los criterio s tcn ico s p ro d u ctiv o s q u e h a b a n g u ia
do hasta a h o ra al secto r e in tro d u jese to d a s a q u e llas in n o v a cio n es tecn o l g i
cas que, ju n to a un a h o r r o en erg tico , .se a so c ia ra n co n un ap ro v ec h am ien to
ms racional del am b ien te in v e rn ad ero .
El concepto d e in v e rn ad ero , p o r ta n to , se revis a la luz de esto s aconteciluentos, in te n ta n d o cre a r u n am b ien te q u e u n ie ra a la sim p licid ad la m x im a
efictencta.
T o d o esto hizo co n sid e ra r la clim atiz;ici n del in v e rn ad ero n o s lo desde
^ ^ n t o de vista d e la reg u laci n d e la te m p e ra tu ra o d e o tr o s p a r m e tro s
TOlMentales (luz, h u m e d ad , etc.), sin o b a jo u n asp ecto m u c h o m s am p lio en
onoe se le d a m a y o r im p o rta n c ia al re n d im ie n to gen eral del sistem a (aspecto
genieristici y ag ro n m ico biolgico).

Regulacin dv la tem peratura


las co n d icio n es clim ato l g icas n a tu ra le s h an
m inas i
de u n tip o de in v e rn a d e ro s b asn d o se en el uso de
plsticas y d esp ro v isto s p o r lo g en eral d e calefaccin.
P^rmi

P l>ares c o n d icio n es clim a to l g icas este ti|X) d e in v e rn ad ero s


> alcan za r u n o s b u en o s re s u lta d o s en los cultivos; sin em b arg o , p o r lo

129

g eneral, el a c o n d ic io iia m ie iu o trm ico de los in v e rn ad ero s liene u n a im por


ta n cia ru n d am en tal, ta n to p a ra prevenir los d aiio s p ro d u cid o s p o r descensos
de te m p e ra tu ra im p rev isto s y excepcionales, co m o p a ra prop< ircionar a
p la n ta s u n as co n d icio n es inm ejorables p a ra su d esarro llo .
P ro b lem as a n lo g o s a stos se p la n te a n en el N o rte, en los cultivos de la
R ivicra. en d o n d e u n a a n tig u a tra d ici n h o rtco la y floral, q u e se basa
ex clu siv am en te en aq u e llas p eculiares ctm diciones clim atolgicas, licne que
p o n erse al d ia. a d a p ta n d o y m e jo ra n d o sus instalaciones tcnicas si quieren
co m p e tir con o tro s p ro d u c to s en los m ercados.
P ero ha llegado y a el m o m en to d e h a b la r del a c o n d icio n a m ie n to en su
significado m s a m p lio y m s com pleto, es decir, el q u e va desde el co n tro l de
las b ajas te m p e ra tu ra s en el invierno h a s ta el co n tro l d e las te m p eratu ras en
la te m p o ra d a p rim a v e ra -v e ra n o , am n de la regulacin de la te m p eratu ra del
te rren o . P a ra u n a b u e n a co n d u c ci n de la te m p e ra tu ra en un invernailcro son
d e fu n d am en tal im p o rta n c ia lo.s m edios y lo.s si.slemas de regulacin y. por lo
ta n to , los an a liz a re m o s a c o n tin u a c i n de form a d etallad a.

Calefaccin
La calefaccin del in v e rn ad ero se p u ed e efec tu ar p o r d o s m edios: a travs
de la atm sfera o a tra v s del suelo, o bien a iravN de a m b o s elem entos.
F1 aire tiene u n a in ercia trm ica dbil y. p o r lo ta n to , el ca lo r se difunde
en sil m asa casi e.xclusivam ente p o r conveccin, la cual p uede ser activada
artificialm en te: p o r el c o n tra rio , el suelo tiene una g ra n inercia y el calor se
tra n sm ite casi ex clu siv am en te p o r co n d u cci n .
P o r lo general, los sistem as trm icos a c t a n so b re la atm sfera, tanto
p a ra b a ja r co m o p a ra su b ir la te m |w ra tu ra , m ien tra s q u e so b re el suelo slo
a c t a n p a ra su b irla. L a calefaccin del in v e rn ad ero se lo g ra m ediante ap a ra
to s q u e tra n sm ite n en e rg a p o r irra d iaci n o p o r conveccin.
, .. en e rg a p ro d u c id a b ajo fo rm a ra d ia n te
,
_
La relacin
.
,
^------- ---------- pu ed e variar en relaen e rg ia to tal p ro p o rc io n a d a
ci n co n la u b ic aci n de los ap a ra to s , con la te m p e ra tu ra de las superficies
q u e so n fuentes de c a lo r y con la velocidad del aire q u e los rodea y. P'
ta n to , to m a n d o c o m o b ase esta relacin, p o d em o s a g ru p a r los sistem as de
calefaccin en d o s g ru p o s distin to s: convectivos (aerotrm icos! y radiantes
(paneles rad ianlesl.
Y
p o r lo q u e se refiere a los a p a ra to s de calefaccin en m . tambin
p o d em o s h a b la r d e d o s d istin to s grupos; u n o q u e c o m p ren d e los si'.tenia
est tic o s y o tr o q u e incluye los sistem as term o d in m ico s.
Al g ru p o p rim ero p erten ecen los sistem as q u e tra n sm ite n el calor
m en te al a m b ien te d esd e u n a superficie caliente, com o, p o r ejem plo. ^
rad iad o res, los tu b o s d e alelas, etc. M ien tras q u e el se g u n d o g ru p o lo ''J"
los a e ro te rm o s. los g en e ra d o res de aire caliente, los t e r m o a c o n d ic io n a d o
etc., es decir, sistem as q u e p ro v o can la circulacin del aire, previani
ca len ta d o , en el in te rio r del in v ern ad ero .

130

El ac o n d icio n a m ie n to t rm ic o persigue v ario s fines, u n o d e ellos es conseir u n a d istrib u ci n h o m o g n ea de la te m p e ra tu ra en el in te rio r del invernaL f o y e sto se co n sig u e co lo c a n d o o p o rtu n a m e n te y en d is tin to s p u n to s del
invernadero los a p a ra to s de calefaccin. L 'na co n v ecci n fuerte p erm ite lim i
tar el n m e ro d e los a p a ra to s d e ac o n d icio n a m ie n to , p e ro h ay q u e c u id a r de
que el aire n o alcan ce d em asiad a velocidad, p o r lo q u e se aco n seja fraccio n ar
las fuentes de calor,
Los a p a ra to s de calefaccin, ad e m s, d eb en de te n er u na inercia trm ica
dbil p o rq u e la irra d iaci n n a tu ra l est su jeta a ca m b io s r p id o s y el aire
liene un ca lo r especifico dbil. A dem s, tienen q u e o c u p a r p o co sitio p a ra q ue
quede g ran lib ertad de m o v im ie n to en el in terio r del in v e rn a d e ro (m ccan i/41cin, o p erac io n es d e cultivo).
En to d o s los sistem as te rm o d in m ico s, un v e n tila d o r em p u ja el aire a
travs del g en e ra d o r d e calo r: g en eralm en te, el a p a ra to se co lo ca en el ce n tro
del in v ern ad ero con el fin d e lo g ra r u n a m ejo r d istrib u ci n del calo r. P ero
tam bin se suelen co lo car esto s a p a ra to s d e calefaccin fuera del in v e rn ad ero ,
para p ro p o rc io n a r ca lo r a to d o u n c o n ju n to de in v e rn ad ero s (cen tral t rm i
ca). U n o de los in co n v en ien tes q u e se p u eden d a r cu a n d o el g e n e ra d o r est
colocado en el in terio r del in v e rn a d e ro es el de q u e .se p ro d u z c a n averias
mecnicas en el sistem a de d escarg a de los gases de c o m b u sti n , y en este
caso el cu ltivo, o los cu ltiv o s, p u ed en sufrir las con secu en cias d e la acci n de
ciertos ^ s e s txicos, co m o , p o r ejem plo, a n h id ric o su lfu ro so , q u e es tic los
ms peijudciaJes.
U no d e los inco n v en ien tes q u e se p u eden d a r en el uso d e sistem as de
calefaccin esttico s, co m o lo s rad iad o res, p o r ejem p lo , es el siguiente: se
puede fo rm a r u n a zo n a n e u tra que, con resp ecto del nivel del suelo del
invernadero, ser ta n to m s a lta c u a n to m a y o r sea la c a n tid a d d e ca lo r q u e se
quiere p ro p o rc io n a r al in v e rn ad ero .
En lo s sistem as te rm o d in m ico s el aire a s p ira d o p o r el a p a ra to d e calefaca o n sale luego con u n a te m p e ra tu ra m s elevada. Se d e te rm in a asi u na
ism inucton de su in ten sid ad co n el co n sig u ien te a u m e n to d e la p resi n , p o r
V no^t
in tern a del in v e rn ad ero resu lta ser m s a lta q u e la ex terio r
Ja a i
'ja f la zo n a n e u tra , lo q u e p ro v o c a r u n a m a v o r uniform ioad del ca lo r en el in te rio r dcl in v ern ad ero .
jas^u"^
calefaccin te rm o d in m ica tien e o tra s ventalos a p a ra to s p u ed en co lg arse d e la e stru c tu ra
(un 1 . U 's'alaci
T
. n n o es c a ra , IOS
O k ilo calo
k ilo
calo
rias mps
esao mmsenos
o m4(X)
enoskg)
4(X)
d e ia f^ lY ^ ru ^
70.000
rias
p esa
y kg)
ad emy sad em s
aire con

1I superficie cu ltiv a d a, sin c o n ta r co n q u e el m o v im ien to del


<lems la *" '
re su lta r beneficioso p a r a las p la n ta s y que.
form ar
calien te elim in an la co n d e n sac i n q u e se pu ed e
'I <ntrari *t
1* m a teriales d e c o b e rtu ra del in v e rn ad ero . P o r
si Ierren
te rm o d in m ico s p resen tan las sig u ien tes desv en ta^
los i n
c u a n to se tr a ta d e calefaccin p o r conveccin.
e n tre
g ran d es dim en sio n es se reg istran v ariacio n es de
'I aso d j
^
''c ria c io n e s q u e p u ed en ser e lim in ad as m ed ian te
locadas en "^ * Peciales d e p lstico flexiblc-s. o p o rtu n a m e n te p erfo rad a s y
s en tid o lo n g itu d in a l, co n o b je to d e q u e el c a lo r se d istrib u y a de

I.1I

un a m a n era m s u n iform e. T a m b i n se pu ed e c a le n ia r el te rren o aplicando a


la b oca del g e n e ra d o r la s suso d ich as v ain as, p ero en este caso con los
ag u jero s v u elto s hac ia el terren o ; e sto s sern m s n u m e ro so s o tendrn
m a y o r d i m e tro segn sea m a y o r su d ista n c ia al g en e ra d o r, co n el fin de
a se g u ra r u n ifo rm id ad en la salida del aire caliente.
H a y q u e n o ta r q u e si se p ro d u ce una avera, el en friam ie n to es rpido
d eb id o a la d e b ilid a d d e la inercia del sistem a te rm o d in m ico , m ientras que
con u n a calefaccin a ra d ia d o r , el a g u a aseg u ra, en lo d o caso, un nivelador
trm ico . El g e n e ra d o r d e aire calien te crea, ad e m s, en los am bientes una
un ifo rm id ad d e te m p e ra tu ra inferior, m ien tra s q u e los m ovim ientos dcl aire
p ro v o c a n m a y o res p rd id a s calorificas. p ero, d e lo d o s m odos, hay que tener
en cu e n ta q u e. co n este tip o d e a p a ra to la regulacin d e la te m p eratu ra es
m s sencilla (te rm o s ta to s, vlvulasl. El c a le n ia m ie n to del te rren o se lim ita en
general a ca so s p a rtic u la re s; sin em b arg o , siem pre hay q u e p ensar en su
posible ap licaci n , p o rq u e n o s o tro s pensam os q u e alg u n as m olestias fisiol
gicas q u e se m a n ifie stan en los cultivo s de in v e rn ad ero p ueden achacarse a
diferencias de te m p e ra tu ra en tre la atm sfera y el te rreno.
D e to d a s form as, c u a n d o h ay a q u e c a le n ta r el te rren o , hay que tener en
cu e n ta q u e, d e b id o a la a u sen cia d e fenm enos de conveccin, lo prim ero que
hay q u e h ac er es re p a rtir o p o rtu n a m e n te las fuentes d e ca lo r p ara evitar
diferencias de te m p e ra tu ra s en tre u n a zo n a y o tra . N o hay que olvidar,
ad e m s, q u e se p u ed e n o c a sio n a r en el te rre n o fuertes variaciones de tem pe
ra tu ra en el ca so de q u e el ca len ta m ie n to no est hecho con las debida.s
p recau cio n es y que. a d e m s, e sto p ro v o ca un n o ta b le d e s p la /a in ie n lo de agua
hac ia la atm sfera.
Clculo de las necesidades trm icas
L a calefaccin de un in v e rn a d e ro se b asa en el clculo d e las necesidades
trm icas. H a b la n d o d e los in tercam b io s de c a lo r ya hem os d a d o las indica
ciones fu n d am en tales a este respecto, p ero n o s parece a h o ra conveniente
ex a m in a r to d o s los facto res referentes a las d isp ersio n es y a la acum ulacin
de ca lo r en el in te rio r d el in v e rn ad ero p a ra in te n ta r definir a travs de un
b alan ce trm ico o p o rtu n o las necesidades reales en ca l/h q u e se producen en
el in v e rn ad ero p o r m e d io d e los d istin to s sistem as de calefaccin. .Se har, por
lo ta n to , u n ex am en d e ta lla d o de los d is tin to s t rm in o s de d ic h o balance,
vo lv ien d o a rep etir d a to s q u e ya hem os e x p u e sto an terio rm e n te.
a)

Dispersiones calorficas por conttuccirhcorn'eccin

I-as p rd id a s p o r c o n d u c ci n -co n v e cci n a tra v s d e las paredes constitu


yen g en e ra lm e n te la p a rte m s im p o rta n te de las p rdidas. E stas son propor
cio n ales a la d iferencia d e te m p e ra tu ra q u e existe e n tre el in te rio r y el exten
del in v e rn ad ero ; a u m e n ta n co n la velo cidad del v ie n to y con la del aire en
in te rio r d e la in sta lac i n . I.as p rd id as con tiem p o lluvioso son m ayores.
L a ca p acid a d a isla n te de los d istin to s m a teriales de r e c u b r i m i e n t o n
p resen ta variacio nes n o ta b le s d eb id o a los p eq u e o s espesores d e los
^
les em p lead o s, q u e v a ria n de d cim as d e m ilm etro h asta a lg u n o s n i i li m e t

132

El co n ju n to d e estas p rd id as se p u ed e ca lc u la r con la frm ula:

q = K S | - I,):
en donde

I c a n tid a d de K cal h;
S = superficie d e las p ared e s en m^;
= te m p e ra tu ra ex terio r;
ti = te m p e ra tu ra in te rio r ( C);
K = coeficiente d e tra n sm isi n (ex p resad o en K cal, h o ra
ne en cu e n ta las v ariacio n e s de te m p eratu ra).

C q u e tie

A las disp ersio n es q u e tien en lu g a r a travs de los m a teriales tr a n sp a re n


tes hay que a a d ir las p erd id as q u e .se p ro d u cen p o r co n d u c ci n -co n v e cci n a
travs de lo s o tro s m a teriales q u e c o n stitu y en el a n d a m ia je del in v e rn ad ero
(madera, m etales, p lstico s, etc.).
bl

D ispersin^ calorficas debidas a la renoiacin del aire

Es n a tu ra l q u e to d o s los tip o s de in v e rn ad ero estn ca ra c te riz a d o s p o r


una h erm eticidad relativ a q u e v aria segn los m ateriales d e e s tru c tu ra y de
recubrim iento q u e se h an em p lead o , dcl tip o d e c o n stru c ci n , etc. P o r ejem
plo. el uso d e g ran d es p la n ch as d e cristal o d e p lstico c o lo c a d a s con c u id ad o
sobre el an d a m iaje, co n sien te u n a m a y o r h erm eticid ad . Sin em b arg o , q u ed a n
fisuras 3 trav s d e las cu ales se realiA in in tercam b io s con el exterior.
Las d isp ersio n es d e c a lo r a trav s de las fisuras son p ro p o rc io n a le s al
porcentaje d e ren o v acio n es dcl aire en el in v e rn ad ero y p u ed e n ex p resarse
con la frm ula siguiente:

q = R V 0 . 3 (, - /J ;
% ^ d ispersin calo rfica p o r ren o v ac i n d e aire en K cal, h;
~
ren o v ac i n o n m e ro d e ren o v ac io n es dei v o lum en
del aire del in v e rn a d e ro en m^ ( m /h);
V volum en del in v e rn ad ero en m*.
te n M r^ in 'f
ntcrior v i ,
Wplicar!^ L
velocidad
de calor
rm tico V
>entras n n .
q u e co n vien to

del aire es p ro p o rc io n a l a la diferencia en tre la


^
del ex terio r, a lo s m o v im ie n to s del a ire en el
del viento. El ndice d e ren o v ac i n dcl aire pu ed e
P asa de O a 18 k m /h (W a ( q i .a n t ). L as p rd id as
ra n u ra s rep resen tan , p a ra un in v e rn a d e ro m uy
so seg ad o , la d cim a p a rte d e las p erd id as totales,
d e m s d e 25 k m /h rep resen tan la m itad .

I ^ p e r s io r w s calorficas a travs del suelo


^ ** en friam ie n to del te rren o son lentos, so b re to d o cu a n to
'nvernadero n n
fic v ad o ; p o r lo ta n to , p uede re p re se n ta r p a ra el
etros de n r o f
d o r trm ico. G en eralm en te, se c o n sid e ra q u e a 50 centip ro iu n d id a d la te m p e ra tu ra del su elo n o est in flu en ciad a p o r la

133

calefaccin d e la atm sfera. L as p erd id as a travs del suelo (</' i representan


u n a d cim a p a rte d e las p rd id a s totales.

loflucoci de U >cocidad dvl >iento sobre el ndice de rcnovacia del aire


de un invernadero con cristaie

Prdidas por irraJiarn

d)

A las p rd id a s su so d ic h a s hay q u e a a d ir a q u e llas p ro d u c id a s p o r irradia


ci n in fra rro ja e m itid a p o r el suelo o p o r los vegetales. A qu hay q u e tener en
cu e n ta q u e la p erm eab ilid ad a las rad iacio n e s in fra rro jas d e los m ateriales de
recu b rim ie n to v a ria b a sta n te : p o r ejem plo, p a ra los m a teriales plsticos, se
gn J. N. WAI.KCR. e s ta d isp ersi n e x p resad a en K cal est rep resen tad a por la
siguiente frm ula:

1
3.6

2
^2

3
10.8

4
14.4

IK

1.1

1.5

1.9

2,3

2.6

11 3

0.19

0.15

0.125

0,11

0.10 j

<n oi/s
cti km h .
h m e ro d e rcnovacioiie.s hora
C an tn b d d e COj p re sen te en
el invernadero ( % ) ..................

.9

tir = 4.4- l * A ^ l - d - T)
= superficie de irra d iaci n (superficie del te rren o del invernadero
en m^);
P = coeficiente de p e rm eab ilid ad a las radiaciones:
T , y T . = te m p e ra tu ra in te rio r y e x te rio r e x p resad a s en valores absolutos
(T = I, I 273; T . = / . -t- 273);
p a ra el p o lietilen o P = 0.8:
p a ra el p o lietilen o p a re d d o b le P = 0,64:
p a ra el P V C P = 0,3:
p a ra el cristal P = 0,04

M- G . L. M o r r i s , h a b la n d o d e u n o s resu ltad o s ex p erim en tales dcl H- II. S.


de EJBTord p ara u n in v e rn ad ero d e 500 m ^ in d ica u n a v ariaci n del coeficienie
K p ro p o rcio n al a la v elo cid ad del viento; en efecto, el v alo r K p asa de 3 J 5 a
7 ^ cu a n d o la velocidad del v ie n to va de O a 24 kilm etros,.'h. La v ariaci n de
K se ob serv a con la sig u ien te frm ula:

F.stas p rd id as se p ro d u c e n en m e n o r c a n tid a d cu a n d o sobre la superficie


in terio r del recu b rin iie n to se form a un velo de ag u a de condensacin.

donde la velocidad del vicn io V e st m ed id a a l m e tro s de a ltitu d v est


expresada en km /h.

e)

folam'e tnnico

P a ra c a lcu la r la c a n tid a d de ca lo r n ecesaria p a ra la calefaccin del inver


n a d e ro es n ecesario a n te to d o te n er en c u e n ta las dispersiones caloriiicas
m e n cio n ad a s an te rio rm e n te :

q + q ^ q"

irradi.acin solar.

Y a h em o s h a b la d o de las v ariacio n es a veces im p o rla n le s q u e pueden


sufrir alg u n as d e e s ta s dispersiones y de las dificultades q u e se encuentraii
p a ra c a lcu la r el efecto de irra d iaci n , ta n to p o r lo q u e se refiere a las perdidaco m o p o r lo q u e se refiere a las ganancias.

K = 3.75 + 0,15 V;

Los a p a ra to s d e calefaccin d eb e r n s u m in istra r u n a c a n iitla d d e calo r


que Im p e n d a a las co n d icio n es de m a y o r exigencia p o r p a rle de las p lantas,
sm olv id ar q u e p a ra el d a to , h ay q u e ten er e n c u e n ta las te m p eratu ras
m nimas q u e p u eden d arse en el am b ien te en el cu a l se tra b a ja , excluyendo,
sm em bargo, las m in im as ab so lu tas.
j

m edio d e las d isp ersio n es q u e p u ed en d arse en los in v e rn ad ero s


^ K j o n a l e s se lo g ra to m a n d o c o m o coeficiente de tra n sm isi n K = 7 (este
g w c ie n ie es la su m a de las p rd id a s de ca lo r del su elo y del cultivo). F.n la
ratt?r!* *
Coeficiente K est m u ltip lica d o p o r la d iferen cia de te m p e
ra m ax im a y p o r la superficie co rresp o n d ien te.

Se p u ed e o b te n e r un v alo r a p ro x im a d o de la c a n tid a d d e ca lo r 10)


m ed io de la sig u ie n te frm ula:
Q = K S (, -

T A B L .\ 6
Algunos valorea d rl cocfcvnie K

P olietileno

S = superficie to ta l d e la c o b e rtu ra * ;
(, y t = te m p e ra tu ra ex terio r e interior;
K = coeficiente global d e variacin trm ica que varia en un
de 4 a 7 K cal m^h..'l C p a ra los invernaderos tradicionaK ^

P or vaior S se co n sid era la superficie de las paredes tran sp arcm es equivalente p ara los o t r m m ateriales; p o r ejem plo, p a ra las paredes de m uro sc caKw
superficie co rresp o n d ien te a ia m itad de ia supertele real,

134

8.100 mm

' 'w o n . p a r ^ doble

5.7 a 6 .:
5.5
2.5 a 2.7
11.7
3.4

P oliestcr
1 a 2 mm

C ristal
2.7 a 6 mm

4.7 a 4.9

4.9 a 5.1
5.4
2.8

2.8

135

A c o n tin u a c i n se in d ica o tro m to d o d e c lcu lo a p ro x im a d o , parecido al


an terio r;
H ay q ue su m in istra r 10 K cal p o r c a d a
de superficie de terreno, por
c a d a g ra d o d e d iferen cia de te m p e ra tu ra en tre el in te rio r y el ex terio r del
in v ern ad ero . P a ra este c lcu lo se considera:
co m o te m p e ra tu ra in terio r, aq u lla n ecesaria p a ra el cultivo m s exi
gente p rev isto en la ro ta ci n : esta te m p e ra tu ra pu ed e c o rresp o n d er, por
ejem plo, al cero v eg e tativ o de una p la n ta (lechuga: 5 C tom ate: 12 C;
pepino: 16 " O ;
co m o te m p e ra tu ra e x te rio r no se co n sid e ra la m inim a ab so lu ta, siendo
esta excepcional, sin o la m inim a m edia, es decir, u n a te m p e ra tu ra cuya
incidencia p ro b ab le es, c o m o dijim os a n terio rm e n te, de cinco dias al ao.
N o s parece co n v e n ien te in d icar o tra s f rn m las q u e p e rm ita n u n a averi
guacin a n m i s perfec ta del su m in istro trm ico n ecesario p a ra el invernade
ro. E n este se n tid o d io D avct (1967) la sig u ien te frm ula:

La p o ten cia calorfica q u e h a b r q u e In stalar ser:


p = Q + Q ', este v alo r h ay q u e a u m e n ta rlo en las p rd id as q u e n o
se p u ed en reco b rar.
U na f rm ula co m p leta q u e n o s p erm ite estab lecer la te m p e ra tu ra de un
in v e rn a d e ro co n o c ien d o las ca ra ctc rislic as del m aterial d e co n stru c ci n , la
r.,m i i del in v e rn ad ero y las ca ra cte rstic as am b ien tales, n o s p arec e ser la de

W ^ - C o r r E F (1968).
E sta f rm u la se p u ed e sim plificar d e la sig u ien te m an era:
Q / -I- Q.v -H Q e -t- Q r =

0 / -I-

A , r I + Q e -I- Q r = U A<,(| -

+ <rA, T, ( I . T f + 60 Cp

/= K S (f

g il

"^0

100

Q =
q = en K c a l/h o ra

c a n tid a d de c a lo r p erd id o a travs de S;


K = en K cal h/m ^ p o r g ra d o de diferencia de te m p e ra tu ra interior y
e x te rio r = coeficiente de tra n sm isi n de calor.

E ste coeficiente p u ed e ser ca lcu la d o p a ra c a d a tip o de m aterial, pero los


m s co rrien tes se e n c u e n tra n en las la b ias trm icas;
S = superficie en m d e la p ared y dcl suelo;
( , - ( , = diferencia en lre la te m p e ra tu ra in te rio r del in vernadero y la
tem g^eratura m n im a exterior:
= coeficicntc d e au m e n to q u e d ep en d e de la exposicin de la

l U 0 7 ( | -

r<(

Q ' = en K cal/h , c a n tid a d de c a lo r p erd id o p o r renovacin del a ire


V
N
0 ,.W
(i - ,

136

=
=
=
=

Qx

I Qv:

(J +

Z . l ) + Q /, ^ 0,1 A , (/.
(f, -

tj

( J + 5.440 A , (F. T.)

Q ' = calefaccin d eb id a al sol, Kcal.-h:


Q / = calefaccin d eb id a al g en e ra d o r. Kcal./h;
O e ; = calefaccin d eb id a al resto d e las estru c tu ra s, K cal/h ;
Q r = calefaccin d e b id a a las tra n sp iracio n e s del m a terial biolgico.
K cal/h;

Q c . = p rd id a d e ca lo r p o r co n d u c ci n , Kcal./h;
Ql> = energa so la r u tili/.ada p o r las p la n tas p a ra la fotosntesis,
Kcal./h:

Q i: = p erd id a d e c a lo r p o r rad iaci n trm ica a la atm sfera, K cal/h;


Q r = p rd id a o g an a n cia d e ca lo r en la v en tilaci n , K cal,'ai re;
' ca lo r a b s o rb id o o ce d id o p o r el te rren o . K cal/aire;
= ab so rci n p o r p a rle de la superficie d e la ra d ia c i n so lar, d esd e
0,70-0,85;
= em isin a p a re n te de la atm sfera;

superficie en cuestin.
L as p rd id as p o r la ren o v ac i n del aire se p ueden c a lcu la r con la siguiente
frm ula:
Q =

O - 1 Q i + Q p

donde:

volum en en m^ dcl invernadero;


n m e ro d e renovaciones h o ra del aire del invernadero.
en K c a l/m (calor especifico del aire):
diferencia en tre la te m p e ra tu ra in te rio r y la t e m p e r a tu r a
rio r en g ra d o s centgrados.

t : = em isin a p a re n te d e la atm sfera, co rreg id a p a ra d a s d e cielo


nu blado:
= em isin de la superficie trm ica ra d ia n te a la atm sfera: a p ro x i
m a d am en te 0,90;
T = tra n sm isi n d e la ra d ia c i n solar;
= tran sm isi n d e la ra d ia c i n trm ica;
I
- in ten sid ad so la r s o b re superficie h o riz o n tal, K cal,1 i/m ;
CFM
= c a n tid a d del Hujo d e aire, m min.;
E .T .
= c a n tid a d d e e v a p o tra n s p ira c i n , m m /h ;
C . = ca lo r especifico del aire, K cal/kg;
V
- volum en d e la h u m e d ad del aire, ni^/kg;

137

a - c o n s ta n te d e Stel'an B ollzm ann 0.174 (10


Bni h r pie cua
d ra d o 'F :
U = coeficiente de conduccin;
T , = te m p e ra tu ra a b s o lu ta atm o sfrica ce rc a del suelo R;
T , = te m p e ra tu ra a b s o lu ta d e las superficies ra d ia n te s a la atm s
fera. R:
i
,
A,
A,
A,
A,

=
=
=
=
=
=
=

te m p e ra tu ra atm osfrica cerca del te rren o . C


te m p e ra tu ra del aire en el in te rio r del in v ern ad ero . C:
te m p e ra tu ra del a g u a del p ozo. C;
superficie alc a n z a d a p o r la rad iaci n solar, n r :
superficie del te rre n o c u b ie rto , m -;
superficie to ta l del in v e rn a d e ro ex puesto. m ;
superficie ra d ia n te de c a lo r h ac ia la atm sfera, m^;

las en lo s in v e rn ad ero s d e p l stico q u e estn bien co n stru id o s, m ien tras


f en los in v e rn ad ero s d e cristal se le d a un v alo r a U . q u e rep resen ta la
S ^ d id a p o r co n d u cci n , y a este v alo r se le a u m e n ta un p o co p a ra p o d er
P'Iluir en l tam b in las p rd id as su so d ich as. P o r lo ta n to , la f rm u la en la
A p e r a d a de in v iern o ser:
Q / = U A , (/, -

.) -I- a A, T, ( I , T -

I . T^)

Esta f rm u la es v aled era p a ra los in v e rn ad ero s cu y a c o b e rtu ra est fo rm a


da p o r u n a sola ca p a d e m aterial. En el ca so p a rtic u la r de u n in v e rn a d e ro de
plstico co n cap a do b le, se m odifica el coeficiente U. es d ecir, d ism in u y en las
^ r d id a s p o r co n d u cci n .
La c m ara d e aire m s eficaz p ara co n te n e r la d isp ersi n del ca lo r es de
unas dim ensiones q u e v an de 1.80 h a s ta ,\7 5 cen tim etro s, L as c m a ra s de aire
inferiores a I.SO ce n tm etro s n o son aconsejables.

E sta relacin, q u e es p arec id a a la q u e h an p re se n ta d o o tro s autores,


p erm ite ilc u la r la te m p e ra tu ra del in v e rn a d e ro m odificando los num erosos
facto res en u n c iad o s y, adem s, p erm ite e x a m in a r la influencia de ca d a p ar
m etro , a u n d e los m s p equeos, so b re la p ro p ia te m p eratu ra.
Naturalm ente, a lg u n o s de estos d a lo s p u ed e n te n e r un valor m uy reduci
d o . co m o , p o r ejem p lo , la en erg a u tilizada en folosinlesis y aquella usada
p a ra la resp irac i n d e las p la n ta s y. p o r lo ta n to , se les puede om itir.
V eam os c m o e s ta f rm u la puede ser u sad a p ara el anlisis de los proble
m as trm ico s en la te m p o ra d a d e invierno.
E n este caso, en la f rm u la su so d ich a se to m a r n en cu e n ta slo los datos

Q f , Q l .Q r .
P.l Q.v, q u e re p re s e n ta la fraccin d e c a lo r d eriv ad o d e la irra d iaci n solar,
en este p erio so del aiio es m uy red u cid o y, p o r lo ta n to , q u e d a elim inado dcl
clculo.

El d a to U p a ra un in v e rn a d e ro d e pl.stico y co n un v ie n ta a la velocidad
de 7 millas, h o ra tiene v alores d e 1.15, m ien tra s q u e p a ra un in v e rn ad ero de
cristal es d e 1,03 d eb id o al m a y o r esp eso r del cristal. Sin e m b a rg o , este valor
debe au m en tarse un 1 5 % p a ra p o d er te n er en cu e n ta las p rd id as p o r
infiltracin; de este m o d o .se alcan za n v alores p arecid o s p a ra a m b o s tip o s de
invernadero.
Si se c o n sid e ra este coeficiente p a ra in v e rn ad ero s p ro v isto s d e d o s o ms
capas, se tienen v alores de 0.56 y d e 0.36.
En el grfico de la figura 63 p u ed e o b serv arse q u e la p rd id a d e ca lo r es
Imeal. es d ecir, a u m e n ta con la d ism in u ci n d e la te m p e ra tu ra ex terio r. Si se
aade u n a seg u n d a cap a a la c o b e rtu ra dcl in v e rn a d e ro se red u cir a n en un
lo /, pero d ism in u ir la lu m in o sid ad .
Slo se a d o p ta r esta so lu ci n c u a n d o el p recio del c o m b u stib le sea m uv
alto y se ju stifiq u e la escasa lu m in o sid ad .

Qe es el ca lo r q u e puede d e riv a r de to d a s las eventuales itistalaci<)ii


cap aces d e g e n e ra r ca lo r. E ste es el ca so de em plearse la ilum inacin artificial:
sin em b arg o , Qe se to m a en co n sid e raci n s lo en el caso de i|u e haya una
ilu m in aci n fuerte (p o r ejem plo, necesidad de fotoperiodism ol.

t a m h i a d e m s d e d ism in u ir la d isp ersi n de calo r, ilism inuye


na.(i.r ," i
condensacin. P ara u n a te m p e ra tu ra de inverconiLc^
^ v alores d e h u m e d ad relativ a del 6 5 % . tiene lu g ar la
'erape u ra s d c T s c"^
superficie in te rn a del recu b rim ie n to se alcan zan

F.l d a to Q g (c alo r p erd id o p o r tra n sm isi n d esde el terren o ) es im p o rta n ^


so b re to d o p a ra los in v e rn a d e ro s q u e no tien en calefaccin. Esta
p u ed e v a lo ra r en el I % d e la rad iaci n so la r calorfica en su totalidad, q
p e n e tra en el in v e rn a d e ro en un d ia de sol.

aso de
te m p e ra tu ra ex te rn a de 11 C en el
en el
recu b rim ie n to sim ple y p a ra te m p e ra tu ra s de 1-2 C
caso d e q u e ten g a d o b le recu b rim ien to .

E ste v alo r sube a u n 4 % en d ias m uy frios y, p o r lo ta n to , se c o m p r e n d e


su im p o rta n c ia en el c a so d e in v e rn ad ero s q u e no tienen calefaccin.
El d a to Qi-, re la tiv o a la ventilacin, se p u ed e h ac er igual a cero.
en los d ias d e in v ie rn o la ventilacin .se reduce al m inim o, a u n q u e es
accm sejable u n a circu lac i n del aire en el in te rio r del invernadero: s '
go, en los dia.s m s frios .ser m ejor no efectuar la ventilacin para
ev en tu ales p rdidas. H a y quienes p o n d ra n en el d a to Q r tam bin . *
d as p o r in filtracin, p e ro h ay que h ac er n o ta r q u e stas so n practica

138

.jr

de calefaccin
)

El

in stalaci n de la calefaccin u san d o g en e ra d o res de aire


o ffea- d o s posibilidades:

d ire ctam en te del g en e ra d o r al in te rio r del inverelimin-.'


d ifu n d e p o r conveccin. L os gases d e d escarg a se
' "n an a ,rav s d e u n a chim enea.

139

aire calien te p ro ced e n te d e un g e n e ra d o r era p ro v o c a d a p o r v en iilad o res


en su m a y o ra en el m te rio r del in v e rn ad ero y en la p a rte m is all
Se ha in rr o d u a d o u n a p eq u e a p a rte del aire calien te en tu b e ras de p lstiJo
perforadas, co lo cad as a los lad o s del m v e rn ad ero y a u n nivel del su elo De
tfsie m o d o se h a lo g ra d o u n a d istrib u c i n uniform e d e la te m p e ra tu ra en toda
la m asa del aire del m v e rn ad ero . P a ra a lc a n z a r este re s u lta d o y p a ra evt ir
las llam adas zo n a s d e so m b ra , pern icio sas p a ra la uniform da< del ilesarro 11o d e las p la n tas p ro te g id as en el m v e rn ad ero . h ay q u e p o n e r m u c h o cu id ad o
en la colo cacio n d e las fuentes d e ca lo r h asta co n seg u ir la m s ap ta.
c o lo c a d o

0 NERArX)Rl;S DE AIRF CAUENTl:


El g en e ra d o r p u ed e co lo carse ta n to en el in te rio r c o m o en el e x terio r Tn
el p n m e r ca so el a p a ra to tiene q u e te n er a su disp o sici n u n a c a n tid a d de aire
suficiente p a ra a co m b u sti n y tiene q u e d isp o n e r de u n a ch im en ea p ara l i
eum inacion de lo s gases h acia el exterior.
La colo caci n d e lo s a p a ra to s en el e x terio r p u ed e h acerse d e m a n era a u e
sirva pira m as d e un in v ern ad ero ; a veces se les co lo ca en u na co n stru c ci n
S ^ K l i ^ r i n t r a d e r o s '" '

T em p e ratu ra exterior en

(\S K\k\ n. J.
.
I). J.. 196S.)

ralu^a b S a n t ^ u ^ 'r i i f

-m ific a c io n c s p a ra

n o rm a les, cxisle u n a lcmi>e-

iveies ierm ico|, estab les s o lam en te a cierta d ista n cia del g en e ra d o r.

2\

El aire c a lie n te m ezclad o co n los gases de d escarg a se le hace circular


en el in v e rn a d e ro y luego se le elim ina a tra v s de tu b e ras especiales
q u e lo d e sc a rg a n en el exterior. Se favorece la circulacin Uel aire por
m e d io d e un v en tila d o r q u e pu ed e e s ta r c o lo r id o al principio o al
final d e la ch im en ea; p o rn erlo al final es su m ejor colocacin, porque
red u ce las e v e n tu ale s fugas de gases a travs de las ju n ta s , puesto que
esto s gases p u ed e n te n er consecuencias m uy perjudiciales para la^
p la n tas: p o r ejem plo, en los to m ate s se m anifiestan c p in asu as y cada
de frutos.

facUidLd
d e sp la z a r con
in lro d u c id o ^ r
5
c a n tid a d d e aire
o a u c d o p o r m cd io d e u n a vlvula de m a rip o sa. Se p u ed e c o n tro la r el

P u ed e decirse q u e p a ra el ac o n d icio n a m ie n to trm ico los dos


equivalen; en efecto, u n as experiencias llevadas a c a b o en V irginia
h an d e m o stra d o q u e n o ex istan diferencias de te m p e ra tu ra s en dos
d ero s p ro v isto s c a d a u n o d e un d is tin to sistem a. P o r el
p o d id o ap re c ia r u n a diferencia n o ta b le en el ndice de h u m e d ad rew
p o rq u e, m ien tra s q u e en el seg u n d o sistem a d e calefaccin los
- ji h u m e d ad relaliva se m a n te n a n a lre d e d o r del 83 % . en el in v e rn ad ero
C lonado co n el p rim e r sistem a la h u m e d ad relativa b ajab a h a s ta un
F.n u n a R stacin E x p e rim en ial d e M ississipi (M cx)RF, E. ...
1963) ha sid o u tiliz a d o un sistem a de calefaccin en el cual la c i r c u l a c i n

't M .

. --S rV -'
il<-iii.d<ircs ifc lir c por ra m b k i direclo.

140

141

Kig. 65.

TernHH:otivi'ctur vuloiiilico. paru la cntcfucciim de vK orrii. Alimntndo cun propmio.

ca u d al de aire calicn le la m b ic n p o r m edio de las p erforaciones que estarn


co lo cad as en m e n o r c a n lid a d cerca del g e n e ra d o r y en m a y o r ca n tid ad al
o tr o extrem o.
E ste sistem a pu ed e d a r b u en o s resu ltad o s co m o las instalaciones con
rad iad o res.
El sistem a d e calefaccin de aire ofrece la p o sib ilid ad d e utilizar el sistema
d e ventilaci n p ara el en friam ie n to en las p o c as de m s calor, adem s de
te n er las o tra s v en tajas q u e dijim os al tr a ta r de los sistem as aerodinmico.'!.
SIS ri-MA D E CALEFACCIN lOR 1 tRM OSII N

E ste es el tip o de calefaccin m s co rrie n te en a lg u n o s pases (E uropa del


N o rte) y tien e cierta p o sib ilid ad de ap licaci n ta m b i n aq u i. sobre to d o en las
regiones del N o rte, y, c o n m en o s frecuencia, ta m b i n en otra.s parles.
E ste sistem a ha sido el p rim ero en ser u tiliz ad o en el a c o n d ic io n a m ie n
to trm ico d e los in v e rn a d e ro s y pi>demos decir q u e e s t considerado. ^
igual q u e p a ra las viviendas, el sistem a de calefaccin tra d icio n al iM drbiI.. G ..

F ig . 6 6 .

A c ro trrm o . cfica/i r o p a r iid o r

dv

la te in p c ra tu rii a n ib ie n ia l.

P o r lo q u e se refiere al uso del ra d ia d o r de circu laci n scn cilla es necesa


rio que h ay a un desnivel m u y fueric en ire la ca ld era y las tu b e ras de la
calefaccin. E sto se h a lo g ra d o p o n ie n d o en los in v e rn ad ero s la ca ld era p o r
debajo de las tuberas.
P uesio q u e la realizaci n y el fu n cio n am ien io de estas in sta lac io n es eran
muy sencillas, tu v iero n en seg u id a m u ch a ac ep tac i n en tre los cu ltiv ad o res,
pero mas la rd e se d e ^ u b r i q u e e sta sim p licid ad de c o n stru c c i n n o re s p o n
da a ciertas exigencias d e los cu ltiv o s y, ad em s, con el tiem p o se h a ido
I ^
in sta lac io n es m s p erfeccio n ad as, cap aces de
m inar los s a lto s d e te m p e ra tu ra q u e so n ca ra cte rstic o s d e esas in sta lac io
nes prim itivas.

1961).

El p rin c ip io so b re el cu a l se b a sa el fu n cio n am ien to de estas in sta lac i n


es p o r to d o s co n o c id o : el agua caliente circula p o r sim ple gravedad e
tu b e rias especiales. En o tr a s p alab ras, el sistem a est p ro v isto d e una
en d o n d e el ag u a se c a lie n ta y luego es en v ia d a a las tu b e ria s d o n d e circu a
v irtu d de la diferencia d e d e n sid a d q u e hay en tre el a g u a caliente q u e sale ^
la c a ld era y la que, d esp u s de hecho to d o el reco rrid o , vuelve a la caiu
co n te m p e ra tu ra m s b aja.
L a p rim eras in sta lac io n es se hicieron co n tu b e ria s d e un
g ran d e (4 p u lgadas); luego se u tiliz aro n tu b e ria s m s pequeas y. en
recientes, la circu lac i n sencilla h a sido s u stitu id a p o r la c ir c u la c i n
en e sto s caso s se h a n h e c h o inyecxiones de v ap o r en el a g u a que circ
ta m b i n se h a in y e c ta d o v ap o r de agua en las tu b e ria s de la c a le fac c io

142

,
F ig. 67.

O ro tiMMlrlo de acroleriiius.

\4 ^

P a ra elim in a r el desnivel necesario en tre la ca ld era y las tu b e rias se ha


in tro d u c id o en el sistem a u n a b o m b a , p o r m e d io de la cual el ag u a circula sin
len er q u e d e p e n d e r do la co lo caci n d e la caldera. F sta m odificacin, junio
c o n el en c en d id o elctrico de la caldera y con la regulacin de la te m peratura
del ag u a y del a m b ie n te m e d ian te te rm o s ta to , perm ite un c o n tro l de las
co n d icio n es clim tica s del in v e rn ad ero m e jo r q u e an tes, y ad e m s u n a reduc
cin del co ste d e fu n cio n am ien to .
Sin e m b arg o , la a d o p c i n de estos m ecan ism o s a u to m tic o s de co n tro l en
las in stalacio n es h e c h a s u s a n d o lu b e rias d e d i m e tro g ran d e, n o perm ita
a lc a n z a r los re s u lta d o s ap e tecid o s, p o rq u e la m asa ta n g ra n d e de ag u a que
circu lab a o ca sio n a b a u n a fuerte inercia trm ica q u e no p erm ita un correcto
fu n cio n am ien to de lo s lerm o stato s.

j ggua p resu riza d a y de in sta lac io n es a n lo g as en las cu ales circu la so la


mente v a p o r cueo. E stas so lu cio n es, q u e e n tre o tra s co sas so n m u y caras,
ofrecen la v en taja d e te n e r a su disp o sici n el v ap o r p a ra ev en tu ales 0 |x:rac0 nes de esterilizacin del terren o .
f a c c i n

en

AtMSFERA COM N

Nos p arece o p o rtu n o h a b la r aq u i d e la llam a d a calefaccin en atm sfera


c o m n a u n q u e sea p o c o u.sada.
La calefaccin q u e se realiza sin alejar del in v e rn a d e ro los resid u o s de la
com bustin, se llam a calefaccin en atm sfera co m n y se ap lica a c ie n o
nm ero d e in v ern ad ero s. F1 co m b u stib le uliliztido es g en e ra lm e n te un p ro
ducto del petrleo.

Eslc h echo in d u jo a a d o p ta r lu b e rias d e d i m e tro m s pequeo que.


ad e m s d e co n te n e r u n volum en d e ag u a inferior, p ro p o rc io n a b a n asim ism o
u n a inercia t rm ic a inferior y icnian, adem.s, o tra s ventajas: en efecto, el
d i m e tro m s p e q u e o p erm itia no s o lam en te u n a m a y o r velocidad dcl agua
y, p o r co n sig u iente, u n a m e n o r inclinacin de las tuberas, sino q u e tambin
p erm itia u n a d is trib u c i n m s uniform e de! c a lo r en la atm sfera y en el suelo
d el in v e rn ad ero .

m a y o r ren d im ien to , q u e p erm ite e v ita r las d isp ersio n es d e ca lo r a


travs d e la chim enea.

A ctu a lm en te este sistem a, a p esar de q u e tenga a lg n q u e o tro inconve


n ien te, es el uso m s co rrien te.

Desventaja,?: son las m ism as q u e las de la calefaccin co n a e ro te rm o . a las


que se a ad en :

J u n to con los sistem as q u e a c a b a m o s de describir, q u e son los ms


co rrien tes, p o d em o s re c o rd a r aq u i o ro s t cn ica m en te m s perfeccionados
q u e los h o rtic u lto re s n o a d o p ta n la n to co m o los o tro s. Se lr.ita del radiador

el riesgo de in tro d u c ir en los gases de co m b u sti n p ro d u c to s fitotxicos. so b re to d o aq u ello s q u e n o se h an q u e m a d o , d e b id o al escaso

i-ig. 68.

144

(;cn c ra d u r d e aire cativnic mvil en un cullivo dtf uva d t im-sa fii

V entajas d e este tip o de calefaccin:


instalaci n p o c o cara, m vil y q u e o c u p a p o co sitio;
p ro d u cci n de C O 2 en el dia;
rap id ez de resp u esta;

h!. w.

*ran ioMiiljirin para rlim at/a ci n cm plela do una t m lr m dv inunuidc-rnv

145

rcn d im ie iu o d e los a p a ra to s ; en lo d o ca so h ay que usar p ro p a n o que


n o co n te n g a azufre;
la p ro d u cci n c o n tin u a d e C O , q u e n o resu lta ser titi! p ara por la
noche;
el precio d e K cal p o r k ilo g ram o de co m b u stib le es su p erio r, puesto que
es m s elev ad o el co ste del p ro p io com bustible;
el v ap o r d e a g u a p ro d u c id o en los gases d e co m b u sti n no es siempre
n ecesario en un in v e rn ad ero de c o b e rtu ra plstica.
Sin em b arg o , este sistem a, cu a n d o se utiliza en la calefaccin anticongela n te (calefaccin de so co rro ), o p ara realiza r niveles trm icos poco elevados,
resu lta ser b a s ta n te b u en a .
APARAIOS CAHACkS l ) t l>IKKRtNTFS OPERACtONIiS CLtMA I l/.ADRAS
A dem s d e los a p a ra to s d e calefaccin, h an sido p ro p u esto s o tro s que.
ad e m s d e calefaccin, tienen co m o fin el de hac er ta m b i n la ventilacin y el
en friam ie n to cu a n d o se presente la necesidad.
Se pro v ee a.si al c o n tro l de los a p a ra to s , itite iu a n d o m a n ten er durante
to d o el ai'io este elem en to dol clim a a niveles estab lecid o s an lerio rtn e n ie. sin
ten er q ue d ep e n d er dcl am b ien te del exterior.

que

N atu ralm en te, la h u m e d ad relativ a ta m b i n tien e q u e ser c o n tro la d a y


tenida d e n tro d e los lim ites n ecesarios p ara los cu ltiv o s del in v ern ad ero ,
n este fin se a u to m a tiz a el fu n cio n am ien to co n co n tro le s de los a p a ra to s
sean sencillos, y c u y o fu n cio n am icn io n o sea caro.

U n p rim er sistem a se b asa en el uso d e tin o o m s v en tila d o res q ue


realizan d e tres cu a rto s a u n a ren o v aci n de aire p o r m in u to en el in terio r
del in v ern ad ero . E sto s v en tilad o res v an co lg ad o s en la p a re d n o rte del in v e r
nadero.
Este a p a ra to , esq u em atizad o en la figura 7. e st s itu a d o en el c.\terio r del
invernadero; la to m a de aire p a ra la asp ira ci n est c o lo c a d a en el interior,
cerca del suelo, y tiene u n a b e rtu ra p a ra la em isi n d e aire en el in v ern ad ero ,
aun en la s pocas d e m.s fri, c u a n d o las p u ertas y los d em s cerrajes estn
cerrados, p u esto q u e el m ism o aire se asp ira p o r a b a jo y luego se vuelve a
meter p o r la p a rte de arrib a . F.n la b o ca de em isi n h ay ini d isp o sitiv o que
impide al flujo d e aire a lc a n z a r d ire ctam en te las p lan tas.
C u an d o la te m p e ra tu ra cae p o r d e b a jo d e los niveles req u erid o s se in tro
duce en el in v e rn ad ero aire caliente, q u e viene de c u a lq u ie ra d e los a p a ra to s
c a k n tad u res co lo cad o s en el ex terio r. D e este m o d o , el aire calien te se m ezcla
continuam ente co n el aire dcl in te rio r del in v e rn ad ero ; e sto resu lta ser un
hecho p o sitivo p o rq u e d e este m o d o n o ,se p ro d u cen g ran d es red u ccio n es dcl
grad h ig ro m trico . Hste sistem a de calefaccin est c o n tro la d o p o r un te r
m ostato d e relo jeria q u e v aria la te m p e ra tu ra d u ra n te el d ia (W ai k lk . J. N v
C o T T E K . D , J., 1966).
, C u an d o la te m p e ra tu ra dcl in te rio r su b e p o r en cim a d e los niveles rcquendos, se ab ren u n as to b e ra s en la p ared p o s te rio r al v en tila d o r, q u e perm ite
la en trad a en el in v e rn ad ero de aire m s fri, m ien tra s q u e el aire a sp ira d o
interiorm ente es e x p u lsa d o al e x te rio r y n o en tra en la circu laci n , l a m ezcla
ae aire ca h en te y aire fri se efect a an tes de llegar a las p la n tas, ev itn d o les
ae este m o d o cu a lq u ier d a o .
tur-Pn'^f"*'^
p o cas de m s c a lo r este sistem a n o p erm ite q u e la tcm p era.1 oel in v e rn ad ero alcan ce niveles inferiores a los del e x terio r y, p o r lo
Dolvcr'**^.
N o o b sta n te , se ha p rev isto u na
O T r J r ^ ''"
dcl v en tila d o r p a ra p o d e r d ism in u ir la
i i P '' ' n d ire c ta co m o p o r ev a p o ra c i n del ag u a en el
niCTior del invernadero.
al v m Iu "
u n o s pan eles ev a p o ra d o re s en la p a rte o p u esta
to s en i

d e este m o d o el am iing .nstcni. del cu al hab lareei c a p itu lo del enfriam ien to .
ba-sado en el em p leo del v en tila d o r, el cu al p ro d u ce una
de aire y p erm ite la clim atizaci n del in v e rn ad ero .
'e m p e ra tu ra del in v e rn ad ero v aria con el n m e ro de
' m in u c i^ ^
' n d o esta relacin, se o b tien en a u m e n to s o
^ io n e s d e te m p eratu ra.

F ig . 7(t. A p u r a ln c a p a z d e rc D li/a r a ria v p cra ciim c v r lim a tiz a d iir a s . A ) Kl


tlandfi p a r a d e lt r ii i i n a r la rc p v Ik A n dt- la c irc u la c i n d c l a ir e e n c t in fe rio r del
A p a r a to q u e fu n c itm a p a r a re a liz a r la > e n lila ci n . (WA|.K^,H. J . N .. > C o i t m . I*-

146

B>

Wtica ejiDu
P

e x p re sa r este tip o d e relaci n co n la f rm u la m ateesta a n terio rm e n te. Kl c o m p o rta m ie n to del fen m en o se ob serv a

147

Renovaciti d e airc. volm enes al m inulo

Fig. 71- Influvocd de lus ri-novaciuncs dt


aire sobre la tciiipcfatuni tl inti>rnadero.
<NV M.KI-R, .1. N .. y ( O r r i R , 1). J.. 1968).

en el d ia g ra m a de la fig u ra 71. en el cual vienen ex p resad as las variaciones de


le m p e ra lu ra en fu n ci n de las renovaciones de aire, pu d in d o se observar que
el p u n i p lim o se o b tie n e cu a n d o el v en tila d o r efecta u n a renovacin por
m in u to . Las in sta lac io n es co n resu ltad o s inferiores o superiores a los citados
so n an tieco n m icas.
n d escen so de la te m p e ra tu ra est influenciado d ire ctam en te p o r la densi
d a d d e cu ltiv o , y a q u e liene lu g a r el fen m en o d e la ev ap o iran sp tracio n : en
efecto, c o m p a ra n d o un in v e rn ad ero cu ltiv a d o c o n o tr o q u e no lo este.
en el p rim ero u n a te m p e ra tu ra inferior; esto es d eb id o a q u e una
la energ ia calorfica e s u tilizada p o r las p la n ta s p a ra el proceso de
tra n sp iraci n . E n un c u ltiv o de to m ate s d e 2 m e tro s d e a ltu ra
en erg a n ecesaria p a ra los procesos de ev a p o tra n s p ira c io n es del
. .
to ta l > s lo el 4 ()% re sta n te co n trib u y e a m m liflcar la
in v e rn ad ero . Si re d u c im o s artificialm enle la intensidad d e las
so lares y d ejam o s c o n s ta n te la c-anlidad de en erg a necesaria
^
l^js
tra n sp ira c i n , la te m p e ra tu ra dism inuye. C o n los ven tilad o res i
. g|
sistem as co n v e n cio n ales no se lo g ra n ja m s te m p e ra tu ra s inferiores a
ex terio r.
,
O tra p o sible s o lu c i n p a ra efectuar con la m ism a
;in V v en tilacin, la co n s iitu v e un g e n e ra d o r d e aire caliente, el
- t. _ J .

___ .1 im-C 7 meuV> . ^

ei g c n e ra a o r esia iiibuiiauLi cu un<i uc laS p ared e s del


ta n to , existe la p o sib ilid ad d e q u e ste p u e d a to m a r aire del ex ten
fu n cio n a c o m o m e d io de ventilacin. D eb ajo del g en e ra d o r

148

_ |g d

ri{>. 72.

S b le n ia de calefaccin coa are caliente, coo disiribucia foryada por ntodi de luhos de
plMtcn perforados.

ventilador (Fig. 73). P a ra la circu lac i n del aire y p a ra el ca le n ta m ie n to , las


tomas d e aire ex terio r se cierran . D u ra n te las jo rn a d a s calien tes d e la p rim a
vera. las to m a s d e aire e x te rio r se ab re n d e m a n era q u e in tro d u z c a n aire
fresco y el a ire caliente se ex p u lsa co n el ven tilad o r.
El m ecan ism o de fu n cio n am ien to del sistem a se b asa en la v cn iilacin
c ^ i n u a , la cu al p erm ite u n a circu lac i n del aire y u n a d istrib u c i n m s
homognea de la te m p eratu ra.
Si un in v e rn ad eri est p ro v isto d e coolitig se p u ed e tr a b a ja r en l co m o a
continuacin se especifica.
I 77 ^ '
te m p e ra tu ra alc a n z a los 24 'C se ab re n las v e n tan as del techo.
m 27 C stas se cierran y se ab re n las v en tan as laterales al m ism o tiem p o
^
p o n e en fu n cio n am ien to el v en tila d o r in sta la d o en la p ared n o rte , a
misrn
a b ie rta s las a b e rtu ra s d e la p ared s u r m ien tra s que, al
^ til^
el a g u a co m ien za a m o ja r lo s p aneles del cooling y ttx lo s los
vgj^tan.
en fu n cio n am ien to . E ste in v e rn a d e ro tiene q u e p oseer
pared n r t
^
v en tilad o res en la
o rte . T o d o s lo s m ecan ism o s so n au to m tico s.
^ D f . s c r o z a i i . i f . B. (1 9 6 7 ) . h an p ro p o rc io n a d o
**^idad
so b re m q u in a s cap aces de aseg u rar, segn sea la
^
el ca len ia m ie n to , la v en tilaci n o la h u m idificacin.

*ohcra
in v e rn ad ero es a s p ira d o a trav s d e una
para n-
c e n tro d el in v e rn ad ero m e d ian te un v en tila d o r, el cual,
pa.5^ P erfid e de 300 m^, d eb e ten er un ca u d al de 10.000 m ^ /h o ra. Kl
raves d e un c a le n ta d o r d e aire con u n a p o te n cia calorfica de

149

n tila d o r y d e u n se rv o m o to r q u e a b re sim u ltn e am en te las b o cas q u e


J jlo d u c e n el aire fri y a q u e llas q u e elim in an el aire del in v e rn ad ero hacia el
exterior.
La h u m k lin caci n e st c o n tro la d a p o r u n h ig ro sco p io y u n te rm o s ta to
d eterm in an la a b e rtu ra d e las electro v lv u la s en d e te rm in a d a s co n d icio 2es- p o r ejem plo, a 7 0 % de h u m e d ad relativ a y 28 C.
SBienia de regulacin de la calefaccin
D espus d e h a b e r c o m p ro b a d o q u e la d ifusin d e la calefacci n en los
in v e rn a d e ro s es en o rm e, creem o s o p o rtu n o realiza r alg u n as co n sid eracio n es

sobre la au to m a tiz a c i n q u e tien e p o r o b je to m a n te n e r la te m p e ra tu ra a un


nivel d eterm in ad o y con.stante sin in terv en ci n del ho m b re.

G ru p o m oior

C irupo

C u alq u iera q u e sea la energ a u tilizad a, es til a d a p ta r ta n to la te m p era


tura am b ien te co m o la del su elo a las exigencias del cu ltiv o , p ro c u ra n d o
snultneainente la m x im a ec o n o m ia p o sib le d e co m b u stib le y m a n ten er
una elevada seg u rid ad y co n tin u id a d de fu n cio n am ien to . I.a base de la reg u
lacin de la te m p e ra tu ra es el te rm o s ta to , q u e p u ed e a lc a n z a r u n a precisin
de + 1 C, E l tip o de te rm o s ta to m s u sad o es el te rm o s ta to d e am b ien te.
Este est b a sa d o en el p rin cip io d e v ariaci n de la p resi n d e v a p o r d e un
liquido d e te rm in a d o en u n a m e m b ran a.

PciM jna

Tub<) de plslic)
------------------

VrTrrrrryy&y y ^
Vcnuliidor

V entilador
l 'ig . 73.

S is le iim d t c a k r u c c i ii y v e n lila c i n co n a y u d a

pi-slicii. i 'li/riih'

ftyrh'i--.

196f^

70.000 K cal.h . y d esp u s es c o n d u c id o m e d ian te tuberia adecuadas al


in lc rio r del in v e rn a d e ro , salien d o p o r bocas d e em isin q u e estn situadas
su p erio rm en te y h acia el cen tro .
P o r el c o n tra rio , p a ra la ventilacicSn, el aire es a s p ira d o directam ente del
e.xterior m e d ian te el v e n tila d o r, q u e g ira a g ra n velocidad, asp ira n d o 3fl.lKW
m -'/h. c o n tin u a n d o la m ism a circulacin a n te rio r p e ro sin el calen tad o r ue
aire, y es llev ad o al e x te rio r del in v e rn ad ero a travs de u n a a b e rtu ra Mluada
en la b ase d e la co n stru c ci n .
C u a n d o , p o r el c o n tra rio , la in sta lac i n sirve p ara la h u m e c i a c i n .^
m sta lan alg u n o s d ifu so res en las bocas d e salid a del aire. Kstos
y
p u lv erizan ag u a a u n a presin d e 4,5 kg cm ^, a s e g u ra n d o un flujo total de litros, ho ra.
F.sta in sta lac i n tien e m a n d o s a u to m tico s. 1.a regulacin del
se efecta p o r un d isp o sitiv o form a d o de un te rm o s ta to y de una
fotoelctrica, de m a n e ra q u e se o b te n g a una te m p e ra tu ra n o c tu rn a
|,
y u n a diferencia e n tre sta y la te m p e ra tu ra d iu rn a q u e sea funcin
lu m in o sid ad y de las exigencia.s trm icas de las p la n ta s cultivada.s.
^ ^
El p aso d e la calefaccin a la ventilacin, q u e tiene lugar a los 25
efecta m e d ian te un te rm o s ta to que c o n tro la la velocidad lel nto

150

-^-^i

La eleccin de la p o sicin del te rm o s ta to es m u y im p o rta n te , y es indis


pensable q u e la te m p e ra tu ra del aire q u e ro d ea el a p a ra to de reg u laci n
represente u n a m ed ia de la te m p e ra tu ra am b ien te del in v e rn ad ero . E ste puede
ser colocado, p o r ejem plo, a d o s tercios d e la d ista n cia e n tre el g e n e ra d o r y el
extremo del in v e rn ad ero y n o m u y p r x im o al flujo de aire caliente, y se
tendr m uy en cu e n ta p ro te g e rlo d e los ray o s d ire c to s del sol. Se aconseja
prever la u tilizaci n d e un seg u n d o te rm o s ta to q u e p ro d u ce u n a seal lie
(Sa
r
r
e
i
des ci ende p o r d eb a jo d e u n cierto lim ite
C u an d o n o existen a p a ra to s d e este tip o , el o p e ra d o r viene o b lig ad o a
las r
^
v ariacio n es d e te m p e ra tu ra en el in te rio r del in v ern ad ero ,
ca u sa ud et la
te m p e ra tu ra CXlCMtM.
ex terio r, UCI
del
yj__,
j
---- - ser n u m e ro sa s ua vauaa
lu ii.injjv;iaiuiu
rt_i. y
f n eb u lo sid add.. P o r o ir
tr a p arte, se d eb e c o n s id e ra r q u e la inercia
tiemn..
^ a p arato
d
e
calefaccin
i
'
.
nn'r
ltl q u e tra n sc u rre siem pre un cierto p erio d o d.e
cratu ra ^
" d ic h o a p a ra to y el m o m e n to en el cu a l la tem p eraoblig-iH,
d esead o . Rn este p erio d o el o p e ra d o r viene
Boao a p erm an ece r en el in v e rn a d e ro (CV)rTEKAU, M ., 1967).
de c o n tro l electro m ecn ico s p erm ite o b serv ar
' ^ i a t a m i '* " '. ^ I *
>!'' te m p e ra tu ra a m b ien te y d e co rreg irlas
de
" ' " 'E n d o s e , p o r co n sig u ien te, u n a ec o n o m ia de m a n o de
u stible y .se o b tien en m ejores co n d icio n es p a ra las p la n tas.
datos sobre el proceso de combustin
P ''c d e n 'c ^ r'^ co m b u sti n p u ed e d esarro llarse segn u n o s esq u em as q ue
s ilic a r en: co m b u sti n n eu tra, co m b u sti n o x id a n te y co m b u s-

I5J

ti n re d u cto ra; ca d a u n o de esto s esquem as p u ed e te n er m s o m enos ven


tajas.
El p ro ceso d e c o m b u sti n q u e se realiza en la caldera origina ca lo r v una
c a n tid a d v ariab le de g ases calientes. Hstos, an tes de p a s a r a la chimenea,
ceden p a rte de su c a lo r a las pared e s de la c a ld era y, p o r lo ta n to , al aire o al
ag u a d e stin a d o s a c a le n ta r el inv e rn ad ero . D e e sto se d esp ren d e q u e c u a n to
m s elev ad o s so n el v o lu m en y la te m p e ra tu ra d e los gases de com bustin
elim in ad o s p o r la ch im en ea , ta n to m ayores s ern las p rd id as de calor. P or |o
ta n to , p a ra lo g ra r un b u e n ren d im ien to , es necesario q u e la c a n tid a d de los
gases q u e se fo rm a n sea p eq u e a, y esto se lo g ra realiza n d o la com bustin en
presencia d e u n exceso d e aire (este exceso esta r , n atu ralm en te, contenido
d e n tro de los d eb id o s lim ites), lo cual se tra d u c e en un a lto porcentaje de C O ,
en los h u m o s q u e q u e d a n elim inados.
E fectivam ente, p a ra c ie rta c a n tid a d de co m b u stib le, la te m p eratu ra de los
h u m o s p ro d u cid o s es ta n to m s b aja c u a n to m s elev ad o es el porcentaje de
a n h d rid o ca rb n ico . E xisten a p a ra to s esiieciales p ara m edir no solam ente el
p o rcen taje de C O 2, sin o ta m b i n p a ra m e d ir la c a n tid a d de hollin. la tempe
ra tu ra d e los h u m o s y p a ra estab lecer q u g ra d o de tiro tiene la instalacin.
En c u a n to al flujo d el co m bustible, ca b e decir q u e la co m b u sti n es mejor
si la c a n tid a d d e co m b u stib le es elevada, p ero ta m p o c o hay que propasarse,
p u esto q u e h ay q u e p r o c u r a r q u e la llam a no llegue n u n ca a to c a r las paredes
d e la c m a ra d e c o m b u sti n .
P o r o tr o la d o , si h ay un flujo de c o m b u stib le d em asiad o elevado, el
v en tila d o r del q u e m a d o r no pu ed e en v iar aire suficiente y entonces nos
acercam o s a u n a c o m b u sti n re d u c to ra co n su s relativ as d esventajas (forma
cin d e x id o d e c a rb o n o sin q uem ar). El tiro deb e r ser dbil y constante,
p o r lo q ue ser in d isp e n sa b le q u e la salida de los gases quem ados sea
pequea.
En resum en, se p u e d e decir q u e u n a b u en a in sta lac i n de calefaccin e s ^
q u e n o p ro d u ce re sid u o s sin c o m b u stir. La llam a del q u e m a d o r n u n c a oene
to c a r las p ared e s de la c m a ra d e c o m b u sti n , y el volum en de sta ha de ser
m u y su p e rio r a la p o te n c ia del q u em ad o r. La p ro d u cci n de C O .
ser a u m e n ta d a co n u n flujo de co m b u stib le m uy a lto y el tiro tiene que **
m u y dbil (Di:.si r()/.aii.U ;, M , 1967).
Es p o sit le q u e en el fu tu ro se llegue a u sar u n a so la u n id a d de
n am ien to d e in v e rn a d e ro en su stitu c i n d e las ac tu ale s in s ta la c io n e s q
sirven p o r se p a ra d o p a r a ca len ta r, hum edecer, etc.

_ el p u n to d e congelacin:
_ - e l c o n te n id o de a g u a y el ren d im ien to ;
__ c o n te n id o d e azufre:
^ e l p o d e r calorfico.
La viscosidad, q u e se m id e p o r m e d io de v isc m etro s, es u n a c a ra c te rs ti
ca im p o rtan te y co n d icio n a la co n serv ac i n y el re n d im ie n to del q u em ad o r.
Estos m a teriales co n tien en p eq u e as c a n tid a d e s de ag u a. D e to d a s fo r
mas. la c a n tid a d m x im a d e a g u a p erm itid a est fijada p o r la ley y d eb e de
oscilar en tre u n 0,5 y 1.5 % (F ran cia).
p o r las co n secu en cias q u e p u ed e te n er y q u e se p u ed en im a g in a r fcil
mente. el c o n te n id o d e azu fre es m u y im p o rta n te y vara segn el o rig en del
peuleo del cu a l se h a n .sacado lo s p ro d u cto s.
El p o d er calorfico es la c a n tid a d de ca lo r re su lta n te d e la co m b u sti n
completa d e la u n id a d d e m a sa del c o m b u stib le en cu esti n ; h ay u n p o d er
calorfico q u e se co n sid era su p e rio r y u n o q u e se c o n sid e ra inferior: ste es el
que hay q u e te n e r en c u e n ta p o r e s ta r m s ce rc a de la realid ad .
Calefaccin de! am biente pur electricidad
En general, lo s sistem as de calefaccin p o r electricid ad n o se p u e
den utilizar e n los in v e rn ad ero s p o rq u e, en las co n d icio n es actu ales, los
otros sistem as son m s eco n m ico s, a p esar d e q u e p e rm ita n u n a reg u laci n
autom tica y la elim in aci n d e la m a n o d e o b ra y ten g an ta m b i n o tra s
ventajas.
Se puede, en cam b io , utilizar la electricid ad p a ra la calefaccin del suelo
porque en este caso se utiliza la eiiergia p o r la noche, q u e es c u a n d o resu lta
mas barata.
^ P a r a la calefaccin d e los in v e rn a d e ro s y so b re to d o p a ra los d e p eq u e as
m ensiones. se p u ed en u s a r u n as estu fas especiales llam a d as d e acu m u laci n .
in sta lac i n so n relativ am en te alto s, p e ro luego, ap ro v e0 la en e rg a n o c tu rn a , se p u ed e a h o r r a r b asta n te.
U na estu fa d e a c u m u lac i n co m p ren d e:
un a p a ra to d e calefaccin fo rm a d o p o r u n a b a te ria d e resistencias;
ttn a p a ra to d e a c u m u lac i n d e m a terial refrac tario , llev ad o a tem p era^ lu ras q u e p u ed a n s u p e ra r los 1.000 C.
^ un a p a ra to p a ra la recu p e raci n d e las calo ras ac u m u lad a s.

l.ns combustibles lquidos


l.o s aceites c o m b u stib le s se sacan de la d estilacin del p etr leo a
d is tin to s procesos. Esto_s c o m b u stib le s son. p o r ta n to , u n as m e z c la s d e
^
c a rb u ro s e a ra c le riz a d o s p o r p ro p ie d ad es fisico-quim icas, de las cuales la
im p o rtan tes s o n las siguientes:
la viscosidad;
el p u n to de inflam abilidad;

152

d r o il a ) '
po r l i
'guiada

P^^ncia

' ' f ' i ' a d o r se a sp ira el aire del local a c a le n ta r y se le


in terio res del m a teral refractaro . El aire calien te
su p e rio r de la estufa. N a tu ra lm e n te , la in sta lac i n est
te rm o stato .

''P d o m stico co n u n a p o te n c ia de pocos


e n c u e n tra n a p a ra to s de tip o in d u stria l co n u n a
n te n e r a s de kilo v atio s.

153

C:alefacci6n por irradiacin


L os sistem as ele calcfaccin q u e se h an u tiliz ad o y d escrito anteriornienic
d esd e u n p u n to d e v ista Tsico se p ueden c o n sid e ra r insuficientes por I3
facilidad con q u e el c a lo r se tra sla d a en c o n ta c to con el m a terial de recubrim ien lo y se e x p a n d e p o r el exterior, b ste asp ecto tiene m a y o r im portancia s
se co n sid e ran los reca m b io s d e aire q u e n o rm a lm e n le se p ueden verificar en c|
in v ern ad ero .
Al c o n tra rio q u e sto s, el sistem a p o r irra d ia c i n resuelve, d esde el punto
d e v ista tcnico, el p ro b le m a en c u a n to calien te d ire ctam en le la p la n ta y noel
aire q u e la circunda.
L o s sistem as d e calefaccin eslticos em iten la m a y o r p a rle del calor bajo
fo rm a co n v e n cio n al y slo el 4 5 % co m o irra d iaci n , p o r lo que, visia la
d istrib u ci n d e las fu en tes d e ca lo r en el in v e rn ad ero , la te m p e ra tu ra am bien
te tiene u n a m e jo r un ifo rm id ad . C on la irra d iaci n hay, p o r el contrario,
co n d icio n es o p u e s ta s en lo q u e resp ecta al am b ien te, pero una m ejor eficien
cia en relaci n co n la te m p e ra tu ra de la p la n ta.
L o s sistem as de calcfaccin p o r irra d ia c i n em p lead o s en los invernaderos
p u ed en ser d e d o s tip o s, a baja o a lta te m p e ra tu ra . P.n el prim er caso, la
superficie d e la e s tru c tu ra es tan am p lia q u e pu ed e cre a r u n a zo n a de sombra
en el in v e rn ad ero y s lo el 5 0 % del c a lo r se convierte en radiaciones que
alcan za n la v egetacin. En el seg u n d o caso, co n es tru c tu ra s m s ligeras, se
alcan za n te m p e ra tu ra s m s elevadas (500 C) y el 8 0 % del ca lo r se convierte
en rad iacio n es. C o m o fluido se puede u tiliz ar el a g u a a a lta tem p eratu ra, pero
es m s frecuente los q u e m a d o re s a ga,s. L a co m b u sti n tiene lu g a r en hornos
d isp u esto s a lo la rg o d cl techo del in v e rn ad ero co n p a r b o la s reflectantes en
la p a rte su p e rio r p a ra favorecer la co n v e rg e n cia de las radiaciones sobre la
vegetacin.

Para u na m e jo r eficiencia del sisicm a y u na d istrib u ci n m a s u niform e se


onsei'a fracc io n ar las fuentes d e ca lo r co n d iferen ies q u e m a d o re s, an tes q ue

iT na e s tru c tu ra n ica m s p o te n te. Las te m p e ra tu ra s en el h o rn o de


m b u s t i n p u ed en ser a lta s (1.0 00 C), m ed ias (500-600 O o b ajas ( .W
C).
ru a n to m s elev ad a es la te m p e ra tu ra m a y o r es el efecto d e calo r. E stos
f ie m a s de calefaccin tien en u n o s co stes de in v ersi n im portante.^, m ien tras
^ e los de ex p lo taci n so n inferiores al co n v en cio n al en un 20-30 % .
El sistem a d e c o n tro l p a ra este lip o de calefaccin se b asa en la te m p e ra
tura de la h o ja , q ue n a tu ra lm e n te p u ed e v ariar en funcin d e la rad iaci n
a b s o r b id a y d e la em itid a. l,a ab so rc i n d e las rad iacio n e s d ep e n d e de la
longitud de o n d a (m a y o r p a ra las d e la regin d e in fra rro jo largo), de la
intensidad, ad e m s del co lo r, fo rm a y o rie n ta c i n de la ho ja. L a d isp ersi n de
la tem p eratu ra, p o r el c o n tra rio , tien e l u p r p o r co n d u c ci n , co n v e n ci n e
irradiacin y s lo u n a p eq u e a p a rte (2-.^ C) p o r tra n sp iraci n . La te m p e ra
tura de la h o ja es en general su p e rio r a la de la atm sfera q u e la circu n d a. Las
diferencias m in im as (2-.V C ) se reg istran p a ra h ojas m uy d elg ad as y a la
sombra, m ien tra s q u e se p u eden verificar v alores m s m a rcad o s, h a s ta 20
para hojas m s g ru esas y m uy ex p u estas. La Icm p e ra lu ra fo liar p u ed e d ism i
nuir rp id am en te en ca so d e q u e la fucnle de irra d iaci n se ap a g u e, p o r
inversin trm icii, o bien p o r exceso d e tra n sp iraci n ; m ien tra s el a u m e n to se
puede relacio n a r co n el cierre esto m tic o y con la tra n sp ira c i n . L a irra d ia
cin tam bin influye en la te m p e ra tu ra dcl s u s tra to d e cu lliv o d e m a n e ra m s
destacada resp ecto a los sistem as co n v en cio n ales. Ifsto se refleja en u n a
mayor perd id a de a g u a esp ecialm en le c u a n d o el te rren o n o est c u b ierto p o r
i'cgctacin y es m s m a rc a d o en la fase p o s te rio r al Irasp lan te. E n e sto s casos
es necesario re in te g ra r el a g u a p erd id a p o r m ed io de irrig acio n es m s a b u n
dantes y q ue m u ch as veces a lcan za n un v alo r del .10 % en ad e lan te .
El sistem a de calefaccin p o r Irrad iaci n , vistos sus resu ltad o s altern o s, ha
tenido una difu si n lim itad a, a u n q u e m erezca m a y o r co n sid eraci n .

Caleraccin del sustrato


^ n i c a

se h a in fra v alo rad o m u ch as veces en relaci n co n o tra s


m ien tra s la p la n ta necesita, p a ra d e s a rro lla r al m x im o la
p ro d u ctiv a, la o p tim iz aci n d e lo d o s los facto res in clu id a la
del su strato . R eg u larm en te, la p la n ta so p o rta m e jo r las bajas
valone
su stra to resp ecio a las am b ien tales, sien d o n o o b s ta n te sus
<< la
^
realid ad la p a rte hip o g ea
sea limiiJ')*' 1
a m h ien le en que, a u n q u e la d iferen cia trm ica
raiura del
son siem p re inferiores a los p tim o s. P a ra la lem pe^lvcl
ta m b i n especies m icro le rm as (lechuga, fresa,
*iiea',
y m a c ro te rm a s (cu cu rb itceas, so lan ceas, arceas, b ro etc,) p a ra las q u e v arian los v alores p tim o s.
Drnfi'*
te m ^

^ i8 . 7 4 .

154

C a lv fa c c i n dt-i su e lo p o r m e d io d e r r d f s n w lilic a '^

^ te m p e ra tu ra del su stra to co n llev a alg u n as m odificaciones


*'P0gea "
fisiolgico y h a s ta ped o l g ico . L a relaci n p a rte cpigea eco de tmt I
elev ad a y se tien e un a u m e n to del peso fresco y
esto
p a rticu lar, dcl p eso d e las h o jas y del rea foliar.
* ^ r c u t c en la c a p a c id a d p ro d u ctiv a co n efeclos n o siem pre

155

p o sitivo s co m o d c m u c s ira p o r lo dem s la nu m e ro sa litc ra tu n i a este respeclo 1-as ca ra ctc risiic as c u a lita tiv a s del p ro d u c to ta m b i n p ueden esta r mllucnciad as: la g erb cra . p o r ejem p lo , es u n a de las especies llo n co la s que saca el
m ejo r p ro v ech o de e s ta tcnica. La calefaccin del su stra to pu ed e estim ular a
veces la fase vegetativa d e la p la n ta con m e n g u a de la reproductiva. En d
to m ate , el d e s a rro llo excesivo de la p a rte a re a p uede co n d u cir a una Horaci n deficiente y. en c a so s extrem os, a u n a ca ld a co m p leta de las lldres. r j
fen m en o e.s m as m a rc a d o c u a n d o e st a so ciad o a u n a intensidad lum inosa
escasa.
P a ra el asp ecto fisiolgico se pu ed e re c o rd a r c in o u n a te m p eratu ra ms
elevada p u ed e m e jo ra r la perm eab ilid ad d e las clulas radicales y facilita una
m ejo r a b so rci n ta n to h id rica co m o m ineral. Al c o n tra rio , la baja tem peratu
ra a u m e n ta la c o n c e n tra c i n de n itr g en o y de glcidos en los tejidos radica
les y dism in u y e la a b s o rc i n hidrica. I.a te m p e ra tu ra regula la acum ulacin
d e los asim ila d o s en la s zonas radicales (sink) y esto puede tener, si bien
in d irectam en te, un efecto p o sitiv o en la ac tiv id ad fotosinttica. P.ste fenmeno
es m s m a rc a d o en las especies sensibles al fri en relacin con las resistentes.
F n el te rren o , la te m p e ra tu ra p tim a d e te rm in a u n a solubilidad ms
elevada d e los d iferentes elem entos, facilitan d o la a b so rci n y el traslado. Al
c o n tra rio , la b aja te m p e ra tu ra dism inuye la ab so rc i n de los aniones (sobre
to d o fosfatos) resp ecto a los cationes.
El em p leo de e sta tcnica en el secto r p ro d u c tiv o se ha lim itad o preferen
tem en te en lo s viveros, a la p ro p ag ac i n , y slo recientem ente ha pasado al
secto r del cu ltiv o, esp ecialm en te de las especies de m a y o r rendiniiento. La
tcnica p erm ite un a h o r r o energtico im p o rta n te ya q u e es posible cultivar
m a n ten ien d o el nivel d e la te m p e ra tu ra a m b ie n ta l en valores suboptim os.
L a realizacin p r c tic a d e e sta tcnica de calefaccin se hizo inicialmentc
c o n m ed io s em pricos; p a ra ello ba.ste re c o rd a r los lechos c a l ie n t e s c
d o n d e la calefaccin se a lim e n ta b a de la ferm en tac i n de m asas de estiereui.
Se h a p ro d u c id o u n a m e jo ra co n la in tro d u c c i n d e resistencias
q u e h a n sim p lificado y ra c io n a liz a d o la tcnica. P a ra las
rid as so n suficiente.s 50 W att.1i m
p a ra bancales, m ien tra s
,os
200 W a tt/li m " ^ Si d esd e un p u n to de vista tcnico esto ha d a d o nu
resu ltad o s, b ajo el perfil e c o n m ico n o siem pre se ha
,m o
ac o n sejar la d ifusin a am p lia escala. R ecientem ente se h an u tili/a
_
elem en to d e calo r, las a g u a s relluentcs o de m a n a n tia l m o s tr a n u o s e
san te ta n to d esde el p u n to de vista tcnico c o m o econm ico.
t^fcicnca energtica
^
L as m o d e rn as c s lru c iu ra s de recu b rim ie m o deben ser
Se
q u e sean cap aces d e c a p ta r y reten er la m a y o r c a n tid a d
5 " ^ ,? j,; jifercnpu ed e a lc a n z a r este o b je tiv o p o r m edio de la a c c i n co n c o m itan te a
tes elem en to s d e o rd e n e s tru c tu ra l, lcnico y ag ro n o m ico .
' muchas
h ay q u e m e n c io n a r la fo rm a del in v e rn a d e ro y, en la
sofl
es tru c tu ra s q u e e st n d e d ic a d a s p referentem ente
un coste
seccin circu lar, lo q u e perm ite u n a m a y o r lu m in o sid ad m terio r >

V
re d u c id o . El m aterial d e recu b rim ie n to , m e jo ra d o en sus ca ra cte rstic as
*^^iicas. ta m b i n ha c o n trib u id o m u c h o en este sen tid o al a u m e n ta r el rendi,0 t rm ic o del in v ern ad ero , t n el m e rcad o estn p resen tes n u m ero so s
"'aterales p l stico s (cfr. 1-2) q u e m e d ian te la adici n de a d itiv o s especiales
S n capaces d e fren ar el en v ejecim ien to y al m ism o tiem p o te n er u n m ejor
^ m p o n a m ie n to en lo q ue resp ecta al efecto in v ern ad ero .

A demas d e las e s tru c tu ra s m s id n e as y los m ejores m a teriales se ha


cuidado el aislam ien to p o r m e d io d e u n a tela d o b le co n el fin d e red u cir la
dispersin trm ica.
La utili2 ci n de la tela d o b le en el invernadert> t n el se hacx so b re un
contraarc co lo c a d o en ei in te rio r co n el fin de d e ja r en la p a rte su p e rio r un
intersticio de u n o s 20 cm , q u e p uede te rm in a r a l m dcl suelo; o, en los caso s
n que se q u ie ra u n m ejo r aislam ien to , se p uede m a n te n e r h a s ta el nivel del
terreno. En lo s in v e rn ad ero s tra d icio n ales, es decir, con el te ch o co n cap as, la
doble tela p u ed e te n er d iferen tes d isposiciones. C u a n d o la e s tru c tu ra ex isten te
lo perm ta, la co lo caci n m s racio n al es a la a ltu ra del alero , p u d ic n d o ser
sostenida co n ap o y o s ad e cu ad o s. Si p o r el c o n tra rio hay tu b o s u o tr a co sa se
coloca a una a ltu ra m s baja, a su m ie n d o u n ca r c te r a n m s te m p o ral q ue
el precedente, y a q u e h a b r q u e m o v e rla co n el crecim ien to d e las p la n tas
porque la d ista n cia d esd e la p a rte su p e rio r a la vegetacin n o tiene q u e ser
inferior a 40 cm .
Hn caso de co lo c a r la tela d o b le a la a ltu ra del alero , sta p u ed e ser fija o
mvil. Hn el p rim e r ca so con m a terial n ecesariam en te tra n sp a re n te y en el
segundo puede ser d e m a terial m s b a s to o in cluso negro; p o r la m a a n a h ay
que m overla. El m o v im ien to c o n tin u o pu ed e p ro d u cir, en filmes d e d o b le
cara, lesiones en las p arles reflectantes, p ero n o en lo s film es plsticos; p o r
ello, el efecto p a n ta lla n o le afecta.
La tela d o b le rep resen ta u n a tcn ica q u e p erm ite un a h o r r o energ tico
nporianie. d ism in u y en d o la d isp ersi n t rm ic a del in v e rn ad ero , en v o lv ien
do, segn el m a terial em p lead o , el 30-35 % d u ra n te la no ch e y co n u n a m edia
anual del 2 0 -3 0 % . Sin em b arg o , h ay a lg u n o s in co n v en ien tes q u e m erece
"ncionar. El m s im p o rta n te , en tre esto s q u e se h allan en las in sta lac io n es
es la d ism in u ci n de la lu m in o sid ad en el in te rio r del in v e rn a d e ro que.
Im ^ ^
especies (el to m ate , p o r ejem plo) p u ed e c o n s titu ir u n facto r
nante im p o rtan te. A dem s de e sto h ay un au m e n to de la h u m e d ad espcel p erio d o n o c tu rn o . En ca so d e q u e se tra te d e p an tallas
frio ftT r^
se efecte p o r la m a a n a , p a ra e v ita r q u e el aire
y
in v e rn a d e ro y la d o b le lela c u b ra las p la n ta s
descenso d e la te m p e ra tu ra im p rev isto en el nivel ilel cu ltivo,
aire c* u
m a n ip u la ci n de la tela se realice c u a n d o la m asa de
^ n aya c a len ta d o .
co n sid e raci n a p a rte en lo q u e resp ecta a las p ared es
cprcsentan u n a fuente d e d isp ersi n im p o rta n te q u e pu ed e
'^Perficic
ifv alo r to tal, y s lo o cu p a n el 1 2 % d e la
la
^^ **3miento en este ca so es de e x trem a im p o rta n c ia y.
**^Ptar
a p o r ta n en trm in o s de lu m in o sid ad , se p ueden
a tc n a le s o p ac o s d e a lto ren d im ien to .

157

D e c u a lq u ie r m o d o , la d o b le lela p a ra p ro v o c a r el m x im o efecto aislunie


d ebe red u cir efectos co n v e cliv o s en el in te rio r del intersticio. >' esto se realiza
p o r m e d io d e la h e rm eticid ad q u e en la realizacin p rctica es d e extrema
dificu ltad o bien en los ca so s en q u e se usen p ared e s d obles herm ticas. Un
sistem a co n u n efecto p tim o , in tro d u c id o recientem ente, es la colocacin a la
a ltu ra del ale ro d e u n a serie de tu b o s tra n sp a re n te s h ichablcs que, si se
m a n tie n en a p resi n , c o n stitu y e n un e s tra to aislan te de a lta ericiencia. mien
tra s q u e desin flados no cre a n nin g n efecto de so m b ra.
Hn la p rctica , m u c h a s veces se usa. h a s ta p a ra co n te n e r los costos, la
su p erp o sici n d e nim es p l stico s con diferentes ca ra cte rstic as pticas, a fin
de ex a lta r al m x im o el efecto in v ern ad ero .
E n co n clu si n , el e m p leo de la d o b le tela, a u n q u e d esd e el p u n to de vista
trm ico a p o r ta c o n trib u c io n e s positivas, se d eb e e v a lu ar aten tam en te , sobre
to d o p o r los efectos n e g a tiv o s q u e pu ed e te n er so b re la luntinosidad.
E n tre las estra teg ia s d ire c ta s p a ra a u m e n ta r la eficiencia del invernadero,
a u n q u e n o estn d ire c ta m e n te co n e ctad a s co n su estru c tu ra, se pueden consi
d e ra r las tcnicas de reg u laci n de los p a r m e tro s clim ticos que, au n disfru
ta n d o de la m a y o r ra c io n a lid a d de las e s tru c tu ra s , tienen m s que ver con el
;ispecto fisiolgico de la p la n ta. E ntre e sto s se p uede re co rd a r la regulacin
d iferen ciad a de la te m p e ra tu ra ta n to en el p erio d o dia -n o ch e com o en las
d iferen tes fases cu ltu rales.
E n lo q u e respecta al prim er as|>ecto. la te m p e ra tu ra se d ebe regular de
m a n e ra q u e los d iferen tes procesos fisiolgicos se p u ed a n d e sa rro lla r norm al
m en te co n el m in in io g a s to de energa. E sto req u iere u n a valoracin de todos
los d em s p a r m e tro s a m b ie n ta le s y en p a rtic u la r de la rad iaci n lum inosa a
nivel d e la p la n ta p a ra n o cre a r deseq u ilib rio s en el crecim iento.
Si d u ra n te el d ia las te m p e ra tu ra s son elevadas, la intensidad lum inosa es
baja y est esp ecialm en te a so ciad a a un a lto c o n te n id o h id rico y nutritivo del
s u stra to ; to d o e sto lle v a r a la p la n ta a un crecim iento a p a re n te (hilatura! ya
q u e s lo h ay un a u m e n to del peso fresco. Asi q ue, cu a n d o la lum inosidM sea
escasiu se d eb e m a n te n e r siem pre la te m p e ra tu ra del dia con valores bajo^
a u m e n t n d o la al a u m e n ta r la lu /. F1 a d o p ta r te m p e ra tu ra s b ajas en este
n o s lo p ro d u ce un a h o r r o en t rm in o s d e energa, sino que perm ite u
d esarro llo m s e q u ilib ra d o y u n a p ro d u c tiv id a d m ayor.
Es sab id o q u e las p la n ta s son gen e ra lm e n te te rm o p eri d icas, y esto es
asp ecto p o sitiv o p o r si m ism o, ya q u e la m a y o r d em ad a de
in v e rn ad ero se d a d u ra n te el p erio d o n o c tu rn o (80 % l, p o r lo
cia m e n o r d u ra n te este p e rio d o se tra d u c e en un a h o r ro econm ico,
to d a s las estra teg ia s q u e perm ite n un d escenso d e la t e m p e r a t u r a nov
j
so n ec o n m ica m en te vlidas. C o n este fin se p ueden re c o rd a r las
j e
sp lit-n ig h t y del pulsng. En el p rim er caso, la te m p eratu ra
d eb e reg u lar en funcin de la lu m in o sid ad del d ia precedente,
jebe
los v alo res m s a lto s en la p rim era p arte, m ien tra s en la segunda
y
b ajar. L os niveles d e la te m p e ra tu ra v aran en c a d a ca so con
C.
p u ed en esta r, p o r ejem p lo , p a ra el to m a te en un e sta d io precoz de
m ien tra s p a ra especies m a cro term as, com) las cu curbitceas, pue

158

lores su p erio res, p o r ejem p lo d e l.i-10 C. En el ca so del p u lsin g la


mi)er>*> f'* **
cclicam en te a niveles alto s y luego d e ja rla caer
h sta un m n im o prefijad o , y u n a vez co n seg u id o e n tra en fu n cio n am ien to la
akfaccin p a ra o b te n e r v alores p tim o s. El n m e ro d e ciclos d ep e n d e de la
^ M c id a d trm ica del in v e rn ad ero . Esta.s d o s tcnicas, te n ien d o en cu e n ta las
M iK ncias m e tab licas de la p la n ta, p erm ite n un a h o r r o en erg tico . Al princiDn de la n o ch e la p la n ta tien e q u e satisfacer u n a serie d e exigencias m etablcas. entre ellas el tra n sp o rte de m e ta b o lito s d e los lugares d e sn tesis a los
de depsito, reclam a n d o v alores d e te m p e ra tu ra m s elevada; al c o n tra rio , al
final de la n o ch e u n a te m p e ra tu ra m s elev ad a p u ed e significar u n in crem en
to de la resp iraci n y, en t rm in o s de balan ce, u n a d estru c ci n de su stan cia
.sintetizada. En t rm in o s en erg tico s h ay u n a g an a n cia n eta p o rq u e d ism inuye
la dem anda d e ca lo r en u n m o m e n to en q u e se verifica la te m p e ra tu ra
oiininia externa.
La reg u laci n d e la te m p e ra tu ra en funcin del ciclo bio l g ico d e la
planta es o tro asp ecto d e m u c h a im p o rta n c ia p rctica . C o n este fin es necesa
rio distinguir el ciclo d e la p la n ta en las d o s fases: v eg etativ a y rep ro d u ctiv a.
D urante la fase v egetativa se p u ed e n a d o p ta r v alo res de la te m p e ra tu ra
ms bien b ajos resp ecto a la fase sucesiva, y p a ra alg u n as especies, co m o el
tomate, sirve p a ra co n ferir a la p la n ta u n a m a y o r p reco cid ad y un n m e ro
mayor d e fru to s en la p rim era floracin.
La te m p eratu ra en la fase ju v e n il desem p e a, co n los d em s p a r m e tro s
ambientales, u n papel im p o rta n te en el d e sa rro llo de la p a rte epigca d e la
planta con u na b u e n a p ro d u cci n d e s u stan cia seca y un a sp e c to co m p a c to
que le confiere u n a m a y o r resistencia al estrs y con el q u e se p u ed e tro p e zar
en el trasplante.
La baja te m p e ra tu ra , ad e m s d e favorecer la p ro d u cci n d e p la n ta s m ejo
res, perm ite un a h o r r o energ tico im p o rtan te.
iiir * " r
tp ica m en te rep ro d u c tiv a el m a n te n e r niveles d e tem p eraculhir"!
j
p tim o s p u ed e significar u n a p ro lo n g a c i n del ciclo
ixir lo n ^
d ism in u ci n d e las ca ra cte rstic as cu a litativ a s del p ro d u cto ,
cvii^n,
. realid ad rep resen ta s lo u n a falsa eco n o m a, sien d o e sto ms
'Vidente con las especies m acro term as.
^ a s fuentes encrgiieas
3 relatlv a' '^'"^"
la .q u e desde hace alg n tiem p o se h an o rie n ta d o es
la encroii.
n u ev as fuentes energticas. El co ste elev ad o
'<5ano o de
d e u n a g o ta m ie n to m s o m enos
Privilegiado h-i h k * "
in clu so p a ra el secto r ag rco la h a s ta hov
?*>l>usiibl
f lo m ase en co n sid e raci n el em p leo de n uevos
la com nM ii;,
p o r diferen tes razo n es, h a b a n perdi"*'^i> a m ucha
PSfleo. El em p leo d e estas fo rm as d e encrgiit
d e la
em p ico d e te cn o lo g as nuevas, n o ta n to u n id a s a los
^
_ eo m b u siio n co m o a la au (o m o ci n del sistem a.
de

q u em ad o res de c a rb n u o ro s m a teriales s lid o s, lam jKier calo n fico , p latea in d u d a b lem en te p ro b le m as tcn ico s d e

159

o rg an izaci n m s c o m p lejo s con relacin a los clsicos q u e ulilizan com husti.


ble liq u id o o gaseoso.
L a alim c n iaci n y la co m b u sti n d ire c ta h ac en el sistem a m enos plstico
a las exigencias d e la' p la n ta . P a rtic u la rm e n te los e.xcesos trm icos d u ra n te el
d ia hacen a veces in d isp e n sa b le la a p e rtu ra de los v en tan ales o la construc
cin d e b y -p ass q u e d e sc a rg a n el v a p o r a m e s de llegar a los in tercam b iad o re i
e v itan d o asi u n exceso d e ca lo r en el in v ern ad ero .

P alg u n o s caso s, vistas las te m p e ra tu ra s elev ad as q u e .se p u ed en consecn e l in v e rn ad ero d u ra n te el d ia (2-'- ''0 C) y q u e se ac o n seja la ventilase pu ed e h a c e r p a s a r el aire ca lien te a trav s de un sistem a d e e n tu b acio *^ nterrad o , co n el fin d e favorecer el in tercam b io d e c a lo r en tre aire y
" m e n o La cesi n del ca lo r se facilita p o r la presencia del a g u a en los tu b o s,
* raue el in tercam b io d e c a lo r se d a de m a n e ra m s eficiente en tre gasI^ J d o - s lid o q u e en tre gas-slido.

O tro in co n v en ien te c o n este tip o de calefaccin es la exigencia de alma


ce n am ie n to del c o m b u stib le , q u e requ iere un esp acio n o ta b lem en te superior
al del c o m b u stib le liq u id o , q u e h a s ta p uede ser a lm ace n ad o en cisternas
en terrad as.
n i m aterial q u e se utilice c o m o co m b u stib le es necesario que tenga un
buen p o d e r calorifico y un bajo c o n te n id o en cenizas y azufre.

Kiieta solar
E ntre las fu en tes en erg ticas a ltern ativ as, ad e m s d e las re c o rd a d a s en el
prrafo a n te rio r y q u e h a n e n tra d o m s o m en o s am p lia m en te en la aplicaprctica, co n v ien e re c o rd a r p o r su in a g o ta b ilid a d y p u reza la energ ia

El co sto p a ra la in sta la c i n d e los a p a ra to s de co m b u sti n es superior al


q u e se necesita p a ra el co m b u stib le liquido. P o r lo ta n to , an tes de hacer una
in stalaci n es in d isp e n sa b le te n er la certeza <ie q u e n o va a faltar conihustible
al ca b o de p o c o tie m p o de su realizacin. N atu ra lm e n te co m o com busti
ble s lid o se en tien d e n o s lo el c a rb n sino ta m b i n cu a lq u ier o tro material,
co m o , p o r ejem plo, la tu r b a u o tro s residuos, siem p re q u e respondan a las
ca ra cte ristic s a n te rio rm e n te expuestas.
A dem s del a sp e c to c u a n tita tiv o hay q u e c o n sid e ra r ta m b i n las caracteristicas cu a lita tiv a s c o m o el c o n te n id o en ceniza y azufre.
U n a p o sib ilid ad a te n e r en cu e n ta ta m b i n es la utilizacin de agua.s
calientes d e reflujo o d e m a n an tial, q u e segiin su te m p e ra tu ra .se pueden
u tiliz ar o p a ra la calefaccin del am b ien te o del su stra to do cultivo. Estas
ag u a s tienen a m e n u d o u n a en ta lp ia m uy b aja, p o r lo q u e su em pleo para la
calefaccin am b ien tal n o es ec o n m ica m en te posible.
P a ra el a p ro v e c h a m ie n to de la tcnica co n el fin de cu ltiv a r en la tierra se
p u ed en llevar a c a b o d o s m to d o s diferentes: a) e n te rra n d o los tubos a utia
p ro fu n d id a d d e 40-45 cm . bl d isp o n ie n d o los tu b o s d irectam en te sobre la
superficie del te rreno.
E n el p rim er ca so , el sistem a se p resen ta m s o n ero so , ya que hay qu
e n te rra r los tu b o s im p erm eab les p a ra la circu lac i n del liquido calieni
m ien tra s el co ste de ex p lo ta c i n y am o rtiz a c i n es bajo. El sistem a
sen ta u n a lim itaci n a la s n o rm ales opcracione.s cu ltu rales al tener todos
tra b a jo s u na p ro fu n d id a d inferior. L a seg u n d a p osibilidad prev el
e n tu b acio n e s m viles s o b re la superficie del te rren o , te niendo que ser m
d as al final del cultivo. F.n este caso, la o p e ra c i n tiene un m enor
p ero si u n m a y o r co ste de ex p lo taci n . El ren d im ie n to del sistem a
resp ecta a la calefaccin del te rren o es inferior, y p a ra a u m e n ta r la
se ulilizan m u c h as veces fundas an c h as en lu g a r de tu b o s d e se c c i n
j
p a ra a u m e n ta r la superficie de in tercam b io . E stas fundas, segn
''L jc j o
el co lo r o scu ro , p u ed e n d esem p e ar u n a funcin de d esecho y una cap
de la energ ia so la r d u r a n te las h o ra s m s c lid as del dia.
En el ca so de c u ltiv o so b re bancales, los tu b o s se co lo can en el fondo c
el fin de c a le n ta r la b a se de la m aceta.

160

solap.
Esta p o sib ilid ad se h a tra ta d o am p lia m en te , p ero su ap licac i n p rctica
ha tenido, h a s ta hoy, u n a d ifusin lim itad a. F,1 p rin cip al o b s t c u lo lo c o n sti
tuye la p o sib ilid ad de a c u m u la r e s ta en erg ia d u ra n te los p erio d o s m s clid o s
o d urante el d ia p a ra utilizir en p erio d o s d e m a y o r exigencia, y en in v iern o o
durante la n o ch e cu a n d o hace falta, el 8 0 % d e las n ecesidades en ergticas
loules.
Las m ltiples ex p erim en tacio n es llc v a d a i a cabci en d iferen tes pases h an
llevado a co n clu sio n es n o definitivas. L as estru c tu ra s e s tu d ia d a s n o ,se h an
m ostrado id n e as p a ra u n a p ro d u cci n c u a n tita tiv a m e n te y c u a litativ a m en te
intere.sante. y lu a n ticip aci n ta m b i n se h a lim itad o . M u ch as veces estos
invernaderos se p resta n p a ra u n a p ro d u cci n d e c a r c te r fam iliar m s q ue
para hacer fren te a las g ran d es d e m a n d a s de m ercad o . L os in v e rn ad ero s
solares tienen p o r ello u n in ters lim ita d o p a ra nue.stro cu ltiv o in d u strial de
invernadero; de to d o s m o d o s co n v ien e re c o rd a r la.s diferen tes te n ta tiv a s d e la
investigacin e n este sector.
Desde un p u n to de vista e s tru c tu ra l e sto s in v e rn ad ero s se p u ed en subdividir en d o s tipos: co n a c u m u la d o r e x te rio r o in terio r.

p rim er ca so se tiene un sistem a activ o co lo cad o al e x te rio r del


y .q u e c a p ta el ca lo r d e las rad iacio n es so lares e n v in d o lo a un
limh"* H a i s l a d o p a ra v olverlo a u tiliz ar en el p erio d o n o c tu rn o . L os
d 5 sem ejan te e s tru c tu ra su rg en p ro n to . El elem en to c a p ta n te , q ue
enM^i
superficie elev ad a a n lo g a en
El rcifii-*
y i-slo im plica la d isp o n ib ilid a d d e g ra n d e s superficies,
panel
gen eral del sistem a d ep e n d e d e la c a p a c id a d de ca p ta c i n del
cnical . k o p a c i d a d t rm ic a del ac u m u lad o r, p o r lo q u e las h ab ilid ad es
'I "
i^n esta direcci n . Se h an h ech o m u c h o s estu d io s
'n este v
la c o lo " 'co n stru c ci n y o rie n taci n del panel asi c o m o so b re
^ >'!l iento del a c u m u la d o r. E n el m ejo r d e los ca so s el
'I in v rm a j * P " ''''s lra la en erg ia suficiente p a ra ca le n ta r a u t n o m a m e n te
^CTnadero d u ra n te to d o el ao.
caso , el a c u m u la d o r se co lo ca en el in te rio r del in v e rn ad ero
cedcf*
de ca lo r q u e se verifican d u ra n te el d ia p a ra volveren el p ero d o n o ctu rn o . El sistem a tiene un ca r c te r de com ple-

161

m c n taricd ad co n los sisicm as <Jc calefaccin convcncionaics. m s m arcado


q u e el an te rio r. I,a ra z n p rincipal reside en el hecho d e q u e el acum ulador
tiene d im en sio n es red u cid as y esto lim ita su p o te n cialid ad , lo d o s estos inco n v en ien tes lian d ism in u id o el inters p o r el in v e rn ad ero s o la r verdadero
m ien tra s se ha c o n c e n tra d o la aten ci n en los in v e rn ad ero s tradicionales
d e s a rro lla n d o e s tru c tu ra s con b u en a c a p a c id a d t rm ic a y aislan d o las paredes laterales a tra v s d e las cuales se verifica u n a m a y o r dispersin. T ski hj
sid o p o sib le al a d o p ta r c rite rio s co n stru c tiv o s m s razo n a b les asi com o m ate
riales especiales. K ntre los p rim ero s p o d em o s re c o rd a r la o rie n taci n y forma
d el in v e rn ad ero , h ab ilid a d es tcnicas q u e ju n to a la inclinacin p tim a de la
p ared ex p u esta al su r en los in v e rn ad ero s asim tricos, co n trib u y en a hacer
e n tra r en el in v e rn a d e ro la m a y o r c a n tid a d p osible d e rad iacio n es solares. Rn
el ca so d e q u e se a d o p te n in v e rn ad ero s co n niveles asim tricos es im portante
n o te n e r niveles m u y e s carp a d o s, ya q u e favorecen la a c u m u lac i n de calor en
la p a rte m s a lta q u e n o se pu ed e u tiliz ar p a ra el cultivo. .Al c o n trario , la
ad o p c i n de niveles p o c o e scarp a d o s, especialm ente d o n d e haya una luz
d ifusa, p erm ite la p e n e tra c i n d e m a y o r c a n tid a d de luz y u n a m ejor distribu
cin d el calo r. Asi q u e el valor te rico del n g u lo del nivel del techo expuesto
al su r, igual al v alo r d e la la titu d a u m e n ta d a en 30. tiene q u e ser siempre
a ju sta d o de a c u e rd o co n los criterio s ya m e n cio n ad o s. Las paredes laterales y
la e x p u e sta al n o rte tien en q u e aislarse ya q u e la c a n tid a d de luz que h a a n
e n tr a r es siem pre in fe rio r a la d ispersin trm ica q u e p o r m edio d e ellas se
verifica.
1*1 em p leo de la d o b le p ared , especialm ente p a ra las laterales, asegura una
p tim a c a p a c id a d t rm ic a q u e p u ed e m e jo rarse in tro d u c ie n d o en el inters
ticio. d u ra n te la n o ch e, m aterial aislan te. La lcnica, si bien es trabajosa
d eb id o a q u e es n ec esa ria la m a n ip u la ci n del m a terial aislan te d u ra n te el dia,
confiere al in v e rn a d e ro u n a c a p acid a d trm ica perfecta.
t n co n clu si n, se p u e d e d e c ir que im in v e rn a d e ro s o la r v erd ad ero no es
d e fcil ejecucin, m ie n tra s es aco n sejab le a d o p ta r to d a s las habilidades
tcnicas a p ta s p a ra m e jo ra r la c a p a c id a d trm ica de e s tru c tu ra s convenciona
les.

.Acondicionamienlo a altas tem peraturas


H ay q u e re c u rrir al a c o n d ic io n a m ie n to trm ico en las pocas de tem pera
tu ra s elevadas, so b re tcnlo p o r d o s razones:
1)

p a ra p o d e r s a c a r p ro v ech o del in v e rn a d e ro en un p erio d o de


con u n a sucesin d e cultivos q u e a b a rq u e to d o el ao. El usarlo tan
tiem p o hace b a ja r los costes de p ro d u cci n y dism inuye la aniort
cin del cap ital;

2)

alg u n o s cu ltiv o s em piezan en abril (clavel) y luego el verano.


te m p e ra tu ra s elevadas, hace m s difcil el d esarro llo de la planta-

El a c o n d ic io n a m ie n to se pu ed e hacer d e tres form as: c re a n d o


artificialm en te, co n la co n v e cci n n a tu ra l (ventilacin) y con la evapor*
del ag u a.

162

t i sistem a m s u sad o , p o r ser m uy fcil y sencillo de a p lia ir , es el d e hacer


nbra a u n q u e esto n o p ro v o q u e g ra n d e s b ajas d e te m p e ra tu ra en el in v er
nadero.
n e ja n d o a u n la d o las relacio n es en tre te m p e ra tu ra e ilu m in aci n , si en el
. nad ero p ro v o cam o s u n a u lte rio r lu m in o sid ad , p o d em o s p ro v o c a r m u5icis d a o s a la s p lan tas: p o r ejem plo, pu ed e h a b e r necrosis de las h o jas y un
xcesivo estim u lo a la tra n sp ira c i n ; p o r esto se recu rre a la crea ci n artificial
de som bra. P a r a h ac er e sto se p u ed e n u s a r sistem as fijos y sistem as m viles.
Los prim eros, a u n c o s ta n d o m en o s, tien en m enos ven tajas, p o rq u e en d e te r
minados m o m en to s del d ia , la s o m b ra p u ed e m e n g u ar b a s ta n te la luz. lo cual
para el to m a te se tra d u c e en u na red u cci n en el c o n te n id o de az car.
La s o m b ra se p u ed e p ro v o c a r ta n to en el in te rio r co m o en el e x te rio r del
invernadero.
El prim er sistem a n o es m u y ac o n sejab le p o rq u e n o im p id e q u e p en etren
las radiaciones calorficas (rojas' e in frarro jas) q u e p ro d u cen u n a su b id a de la
tem peratura, q u e es lo q u e p recisam en le h ay q u e evitar.
Para cre a r so m b ra d esd e el e x te rio r se p u ed e a c tu a r d e d is tin ta s form as:
con rollos de ca izo , con esteras, ti en d o el te jad o y u s a n d o red es d e plstico.
En algunas z o n a s (F ran cia) esta s red es d e p lstico se ex tien d en so b re el
invernadero, en sen tid o h o riz o n tal, p o r m e d io d e un m o to r m a n d a d o p o r un
term ostato o p o r u n a cd u la foto elctrica (S.nrret ). E ste tip o d e pro tecci n ,
aunque se co lo q u e en el in te rio r del in v e rn ad ero , p u ed e re su lta r u n a solucin,
sobre to d o en zo n as de m u c h o v ien to .
O tro sistem a co n siste en te ir los cristales co n le ch ad a d e cal. yeso de
Espaa y o tr a s co sas d e v ariad o s colores: blanco, ro jizo (L ig u ria) y verdenaranja; p a ra lo g ra r este co lo r v erd e -n a ra n ja e.xiste u n a m ezcla m u y a p ta
para darle so m b ra al in v e rn ad ero , la cual, adem.s, im pide p o r lo m en o s en
parte, la p en e traci n de las rad iacio n e s calorficas (co lo r c o m p le m e n ta rio del
rojo), m ien tras q u e los d em s co lo res n o tienen esta ca ra cle ristic a. L a distrioucion de esta s su stan cias se p u ed e h ac er en la p a rte in te rio r d e los cristales
^ t a que la llu v ia n o los a rra s tre , o ta m b i n se p ueden d e rra m a r so b re la
parte cxierior, dep en d e d e los casos.
del
** aco n seja hacer q u e c o rra un velo d e a g u a so b re lo s cristales
eonS
'in s ig u ie n d o d e este m o d o d o s cosas: q u e se enfrie el v id rio en
m riv r

y 1 '^
'y*-'' solares sean a b so rb id o s. Este
Tilotrn
Utilizjido a n te rio rm e n te en el
fed c
p a ra el en friam ie n to de in v ern ad ero s, y en A lem ania,
color Der I** h ab ia e s tu d ia d o la p o sib ilid ad d e u sar un velo liq u id o y de
pero la.s ex p erien cias n o h a b ia n d a d o resu ltad o s positivos.
**^<1 M ra
v o lvi a to m a r en co n sid e raci n esta posibili'* * n ta de'n'^ **
la n z a r en g ra n escala en el m e rcad o , p ero se d iero n
l a serie H
de la eleccin d e un liq u id o d e te rm in a d o y de
de a rd id es tcnicos.
*Peri[**a **0^ " su b stra to c a p a z de a b s o rb e r rad iacio n e s de u n a o n d a
a s 8CK) m / con tal d e q u e su esp eso r sea p o r lo m en o s d e I cm.

16.1

co sa q u e en la re a lid a d se pu ed e m a n ic n e r co n cierta dificultad: m ucho ni$


fcil es a lcan ?a r e sp eso res de 0,5 m m (K ristknskn , 1965).
M o rris . T rick ett y o tro s h an visto q u e la m xim a a b so rci n de la
en erg a ra d ia n te to ta l p o r p a rte de! velo d e a g u a es d e un 6 % y q u e la nica
p o sib ilid ad d e a u m e n ta r este p o rcen taje consiste en a a d ir un co lo r que cree
u n a em u lsi n c a p a / d e a u m e n ta r las p ro p ie d ad es rcdcjanics del lquido, ni
liq u id o ideal te n d ra q u e a b s o rb e r las rad iacio n e s su p erio res a 7(K) m ;/ y dejar
p asar a las q u e sean inferiores a esta c a n tid a d . E sto se p u d e lo g ra r con un
liq u id o blan co del tip o em u lsi n agua-aceiie. Sin em b arg o , es difcil enconirar
u n lq u id o q u e sepa d iferen ciar co n e x a ctitu d los la rg o s de o n d a inferiores a
700 mfi y los q u e su p e re n este valor.
A dem s de la c a p a c id a d de a b so rci n o d e la d e reflejo del tnaicrial
u tilizad o , se req u iere q u e el velo tenga o tr a s ca ra cte ristic as, es dccir. no tiene
q u e p ro v o c a r q u e m a d u ra s en las p la n ta s {estas q u e m a d u ra s p o d ra n ser
p ro v o cad a s p o r las g o ta s d e liq u id o q u e ca en a travs de las ra n u ra s del
tejado); tien e q u e te n e r u n a fuerte resistencia a la luz. tiene q u e c o sta r poco,
n o tiene q u e d e ja r resid u o s o, p o r lo m enos, si los hay. q u e se p u ed a n quitar
co n facilidad.
M orris y o tro s h a n e x p u e sto v arios tip o s d e soluciones, p ero to d as ellas
h an d a d o re su lta d o s m u y p o co su p erio res a los lo g ra d o s, u san d o nicam ente
el ag u a. M u c h a s p ru e b a s h an sido realizad as con la solucin de co lo r llamada
soivap fm '/i, e c h n d o la so b re las p en d ien tes del tejado, recu p e rn d o la des*
p us y p o n i n d o la en circulacin p o r un ..istema de bom bas: al cabo de
q u in c e d as se la ren u ev a , a a d in d o le su stan cias de co lo r con el fin de
m a n te n e r u n a c o n c e n tra c i n del 2 % en su peso. F1 liquido ha logrado asi
a b so rb e r el 55 % d e las rad iacio n e s so lares y con con c en trac io n es m s eleva
d as se h an lo g ra d o re su lta d o s m ejores. P a ra u n a m a y o r eficacia conviene
filtrar el liq u id o an tes d e p o n erlo en circulacin. Se aconseja p o n er un filtro
q u e v aya d esd e el d e p s ito h a s ta la b o m b a y d esde la bo m b a hasta el
d ep sito d e difu.sin.
Se ha e x p e rim e n ta d o ta m b i n u n a susp en si n de polvo de ca rb n al 2% .
q u e h a d e m o stra d o te n e r un buen p o d er d e ab so rci n . Es econm ico v se le
pu ed e q u ita r con facilidad.
V am os a h o ra a d a r u n a lista de o ro s co lo ra n te s co n sus respectivas
caracteristicas.
L a MalavhiU }(reen tiene el inconveniente de u n a a lta tensin superfieial yp o r lo ta n to , n o se d istrib u y e de m a n e ra h o m o g n ea, au n m ojndola.
L a Monoie fast green ha d e m o stra d o ser m uy eficaz, p ero tiende a
pONos en el d ep sito . K inalm ente, el M onostrajast hluc ha d a d o
do s p arec id o s al Solivap freen, p e ro deja p o so s en el cristal, l n
eficaz es el Solivap green 50. q u e ha d e m o stra d o te n er un p o d er de abso
su p erio r en u n 50 % resp ecto del Solivap green n o rm a l. T a n to es asi
lo g ra r el m ism o efecto, hay q u e hacer soluciones al 0 .1 3 3 % . Su conten
sales es in ferior y. p o r lo ta n to , es m s a p ta p a ra darles s o m b r a
in v e rn ad ero s de m etal.

164

F1 az u a q u e h ay q u e u tiliz ar d eb e co n te n e r p w o c a rb o n a to de calcio que.


va se sab e, n o so lam en te se d ep o sita so b re los cristales y so b re las
^
ctu ras s in o q u e ta m b i n p u ed e o b s tru ir los difusores co n los cu ales se
provoca el velo liquido.
Se co m p ren d e fcilm ente q u e este sistem a, en el cual se n ecesita g ran
lidad de ag u a , n o se p u ed e a p lic a r en to d a s p a rte s y. a u n q u e las instalaAooei tengan p rev ista la recu p e raci n del liq u id o , siem p re se g a s ta b a sta n te ,
Soraue gran p a rle se p ierde p o r e v a p o ra ci n y esto p u ed e su p o n er, a veces,
un casto excesivo. D e to d a s fo rm as, al sistem a se le p u ed e c o n s id e ra r co m o
ld iario de o tro s sistem as de a c o n d ic io n a m ie n to trm ico (altas te m p e ra tu
ras) y lum inoso.
al

Conveccin

Se puede b a ja r la te m p e ra tu ra en el in terio r del in v e rn ad ero a b rien d o


opo rtu n am en te los ven tan ales, cu y a superficie (superficie a b ierta) tiene q ue
tener unas p ro p o rcio n es p tim as en relaci n co n el tip o y la superficie to tal
del invernadero.
En los g rficos se in d ican lo.s .sistemas m s co rrien tes de a b e rtu ra de
ventanales y su e n tid a d con resp ecto d e la superficie de las pared es. C o n v ien e
proveer al in v e rn a d e ro d e sistem as d e a b e rtu ra au to m tic o s, co m p u esto s
esencialmente p o r un te rm o s ta to y u n m o to r elctrico cu y a p o te n cia v aria
s ^ n el ta m a o de la superficie a c ris ta la d a q u e liay q u e a b rir (de 0,20 a 0,75
kilovatios).
C uando la te m p e ra tu ra .se eleva p o r en cim a d e lo estab lecid o , se c ierra el
d reuito elctrico y el m o to r a b re los v en tan ales, q u e luego se cierran del
mismo m o d o c u a n d o la te m p e ra tu ra h aya b a ja d o p o r d e b a jo d e lo s lim ites de
regulacin del te rm o stato . Este sistem a del lo d o o n ad a n o p erm ite d eten er
el m ovim iento de cierre y de a b e rtu ra , a m en o s q u e n o se in terv en g a m a n u almente (S arret , 1967), H xiste un d isp o sitiv o m s perfecto lla m a d o sistem a de
regulacin co n aire p ro p o rcio n al , q u e p erm ite d arles a lo s v en tan ale s unas
^ t u r a s in term ed ias, ni co m p letam en te ce rra d o s ni co m p letam en te ab ierto s,
^ a n d o se q u ie re a b rir los v en tan ales q u e e st n c o lo c a d o s en d irecci n
p u e s ta a la d el v ien to , se recu rre al v en tim elro , sistem a a u to m tic o e n la z a d o
eon una veleta co lo cad a so b re el in v e rn ad ero .
mucho
raplejos

en friam ien to e x a m in a d o s h asta aq u i n o perm iten b a ja r


P '
recu rrir a o tro s sistem as m s

en friam ie n to d e la atm sfera del in v e rn a d e ro se pu ed e


m ed io d e in tercam b io s e n tre el aire del in te rio r y el del ex terio r,
"* Que^i*!?
'"f'^rio r al del in terio r. M s precisam en te, si pensa^ puede no t
relativ o al in te rc a m b io en tre el su elo y la atm sfera
nada en el

'^ en ta, la ec u aci n de los in tercam b io s trm ico s m e n d o nianera


Pulo II, p g in a 61, p u ed e q u e d a r sim plificada d e la siguiente

^
Sr

165

l ig. 75,

SisCema de aireacin laleia l tisto desde el exleriot.

I = en erg a ra d ia n te neta ab so rb id a ;

q - c a n tid a d especifica en kg d e aire seco p o r m ' de sucio:


hm = te m p e ra tu ra m edia del inv e rn ad ero .
Se puede, p o r lo ta n to , c a lcu la r el c a lo r to ta l del aire:
K
O

Si;

= Ce

{f -

m)

P a ra co n te n e r el a u m e n to de C s h a b r q u e a s e g u ra r un fuerte
^
lo cu a l se pu ed e rc a li/n r p o r m edio de v entilacin m ecnica y au n ien ia
h u m e d ad a b s o lu ta del a ire p o r m edio de h u m idificadores h n
^
co n sid e racio n e s se lian id e ad o y realizad o sistem as de enfriaim ent
cuales los m s im p o rta n te s son:
b)

Washed-air, Cooling ! Caoln^ sysicm }

Se p u ed e m odificar la
v aran lo s t rm in o s dcl
c o n d icio n es d e in v iern o a
Q. Q r ,Q p y Q p u ed e n

frm ula de la p g in a
de esle
pro b le m a, c o m o o c u rre c u a n d o pas.
las de verano. F.n este ca so Q ./ se re o u t
ser co n sid e rad o s d e p o ca entidad.

P o r lo ta n to , la f rm u la se reduce a:
a . A. r I = U A . (, + ) Cp

/.) + >7 A, t , ( I , T -

t . T

( J + 5.440 A . (E. T.)

las

^ |g . 7 6 .

V e n iila d o r (|uc asefiur:! U crc u U c i n d e l a ir e e n d in v e rn a d e ro .

r^r
,

t rm in o se refiere a la calefaccin so lar, m ie n tra s q u e el seg u n d o


p rd id a p o r c o n d u c ci n , el tercero a la p rd id a p o r rad iaci n
c ^ r t o a la p rd id a del c a lo r sensible p o r v en tilaci n , el q u in to a la
puede
la ten te d e v en tilaci n , m ien tra s q u e el ltim o t rm in o
u s a d o p a ra estab lecer la in fluencia de la ev a p o ra c i n del pan el de
so b re la te m p e ra tu ra del in v e rn ad ero . P a ra d e te rm in a r este
P^icrm?f*'^i
"csario esta b lece r el po ten cial e v a p o ra tiv o p o r m ed io de
^ tc m iw T '
j p aneles n o rm a lm e n te son eficaces en u n 8 0 -9 0 % y enfrian
1 ^
80-90 % d e la diferencia d e te m p e ra tu ra en tre el
^ p o rari ^
b u lb o m o jad o . P o r lo ta n to , se p u ed e ca lc u la r la c a n tid a d de
co craln c'
u n id ad d e superficie del p an e l y en el c lcu lo se to m a
*'^PO rad,r*'
pan el y E T la c a n tid a d d e a g u a q u e ha
p o r u n id a d d e su p ern cic del p ro p io panel.

167

F ig . 79.
K ig. 7 7 .

D c n l k d i l >nn<lil<> If

P a n e l h u m id fic a d o r dvl c oo U ng systftrt.

'<'> > '"

Desde hace liem p o es co n o c id o el p rin cip io de lu ev a p o ra c i n del ag u a


para p ro v o car el enfriam ien to , la ra esto se co lo ca a u n e x trem o del in v e rn a
dero un v e n tila d o r y ai la d o o p u e s to se co lo can u n o s p an e les de fibra de
madera o d e pi.stico, q u e tienen q u e ser p o ro so s y perm eab les y q u e se les
pueda m ojar, y se les m a n tie n e en un g ra d o d e h u m e d ad m uy elev ado y
continuo d u ra n te to d o el p erio d o q u e se q u ie re e n friar el in v e rn ad ero , h l aire
alenle del ex terio r p asa a tra v s del m a terial h u m e d ecid o a ir a id o p o r la
ecion de lo s v en tilad o res co lo cad o s en el la d o o p u e s to y, e n c o n tra n d o el
3gua de los paneles, sufre u n a b aja d e te m p e ra tu ra a ca u sa d e la a b so rci n de
o r p o r p a n e del ag u a q u e ev a p o ra .
siini'.r
aire req u erid o en este p ro ceso est c a lc u la d a en b ase a la
del te rren o del in v e rn ad ero . U n
d e pan el d e lib ra de
Mue en"

p l stico d eb e p erm itir la e n tra d a d e 3.OO m /h d e aire,


's n i c n i'
'" '" n a d e r o es re n o v a d o co n m u c h a frecuencia. Ffectiqu5 j | n presin cre a d a p o r lo s v en tilad o res (de 5 m m d e ag u al. p erm ite
gl .
atrav iese el in v e rn a d e ro c o n u n a velocidad d e I m seg.
n del a s f

se h- "
* ^
Fi. 7.

Je

ctt de k .M liU d o ro cd un D vtrM dcro c . f''*'""!'

en friam ie n to es ta n to m s eficaz c u a n to m en o s elev ad a es la


e x te rio r (Fig. 83). H ay q u e decir q u e la d istrib u ser u n ifo rm e en el panel y en c a n tid a d e s de a p ro x im a
m in u to p o r pie lineal.

y^eon**'*^ o b serv ar q u e en un in v e rn a d e ro con te m p e ra tu ra in te rio r de


n u n g ra d o h ig ro m trico de un 20 % a p ro x im a d a m e n te , d esp u s

ion lo n g itu d in a l, y c u a tro v en tila d o res d e 200 m al m in u to si el aire se


J S ' e en sen tid o tran sv ersal.
r o n el fit
e v ita r la fo rm aci n d e zo n a s d e aire e s ta n c a d o o co n
Incidad d em asiad o baja, la d is ta n c ia en tre los v en tilad o res n o tiene i|u e
' M ra r los 10 m etro s. L os tip o s d e pan eles u sad o s p a ra el cuolinx srsw m son
tipo v ertical y tip o oblicu o . En el p rim ero el ag u a co rre so b re el panel,
S ie n d o p o r u n ca n a l n co lo c a d o en a lto , luego el a g u a q u e s o b ra es recupcS d a en la b ase p o r u n ca n al y llevada o tr a vez al ciclo p o r m ed io d e u n a
^ 'tr o b o m b a . En el tip o o b licu o c a d a panel recibe a g u a p u lv e rizad a d is tri
buida p o r c u a tro pulv erizad o res. G en eralm en te, el m aterial p o ro s o q u e se
humedece tiene q u e s er su stitu id o c a d a a o , p o rq u e las sales m in erales c o n te
nidas en el a g u a p ro v o can in c ru stacio n e s y, p o r co n sig u ien te, la c a p acid a d
evaporada dism inuye.

R g . 80.

Vista interior dcl m ism o ioc-rnxdero.

de qu in ce m in u to s d e fu n c io n a r el
se h a regi^traio una lem peratura
de 27 C y u n g ra d o h ig ro m lrico de un 7 0 % aproxim adiim cnlc.
El n m e ro de v en tila d o res a em p lear es p ro p o rc io n a l al volum en de aire
in te re sa d o en ei m o v im ie n io . L os m ejores so n ios helicoidales de seis palas,
p u esto q u e tien en la p o sib ilid ad de m over de 196 a 420 m-' de are al minuto.
P a ra u n in v e rn ad ero de 2.500
son suficHenles d o s ventiladores capaces de
m o v er 280 m- al m in u to cu a n d o el aire en el in v e rn ad ero se m ueve en

D u ran te el fu n cio n am ien to del cooling syxieni to d o s los v en tan ales del
invernadero d eb en de e s ta r cerrado.s; es co n d ici n in d isp en sab le q u e el inverniero sea lo ms h erm tico p o sib le y el aire q u e en tre en l p ase so lam en te
por los paneles. H ay q u e decir, sin em b arg o , q u e en el in te rio r del in v e rn ad e
ro la le m p eratu ra sufre v ariacio n es (en au m en to ) en sen tid o tran sv ersal la
distancia de panelc,s) y v ertical (desde a b a jo h ac ia arrib a). P a ra esto se p o n en
diafragmas d e p lstico d esd e el te jad o h a s ta cierta a ltu ra del su elo p a ra q u e el
aire circule p o r d eb a jo d e ellos en c o rresp o n d en c ia co n las p lan tas.
U tilizando este sistem a d e en friam ie n to se eleva y se m a n tie n e elev ad a
tambin la h u m e d ad (alred ed o r d e un 7 0 % ). F.sto rep resen ta u n a v en taja
notable; sin em b arg o , es necesario u sar las d eb id as p recau cio n es p a ra ev itar
la formacin de crip to g ram a s q u e, favorecidas p o r la h u m e d ad y p o r la
tem peratura q u e se alcan za n , en c u en tren niveles p ro p icio s p a ra su difusin.
D u ran te la no ch e el sistem a d eja d e fu n cio n ar, p e ro se p u ed en d e ja r en
movimiento los ven tilad o res c u a n d o la h u m ed ad relativ a sea excesiva, o
cuando co n v en g a d ism in u ir su v ap o r.

19___
70%

,^5.
^
0 32.

------------------------- 2 %%
40.5%
27.5%
16.6 K cal kg
I6.I K cal kg

C 14.

Fig. 82. D e ta lk de los


huniidificadori-s de un panel
de foolig.

170

20

sistem a di- refrigeracin en un invernadero con tiumedad relativa interior

- ...........
V 1
la hum edad <<) v de U lem peratura (</) y del calor
C ' "i*" <l'
' ' .U
TC ------_____
r o e x te n o r que penetra a travs de panel humidificado (
) o seco (--------

(C)

<Lmcync <lc K orgw . J, M . I967J,

171

L a o p erac i n p u e d e ser co m p letam en te a u to m tic a p o r m edio de lernios.


ta to s q u e reg u lan los ven tilad o res y de h u m e d o sta to s q u e co n tro lan la,
b o m bas. El fen m en o d e la ev a p o ra c i n ad q u ie re u n a g ran im p o rtan c ia on el
c o n tro l de la te m p e ra tu ra .
A p a rte la fuente d e h u m e d ad , la te m p e ra tu ra del in v e rn ad ero baja c u a n d o
su b e la h u m e d ad relativ a, segn se puede a p re c ia r en la figura 84. C on una
ren o v aci n d e aire al m in u to , sin q u e vari la ev a p o lra n sp ira c i n , la tem pera,
tu ra del in v e rn ad ero su b e. m ientra.s q u e e sto no o cu rre si favorecem os la
evapi tra n sp ira c i n . E s ta d ep e n d e siem pre en p ro p o rc i n d ire cta de las radia
ciones solares, p o r lo cual, en los d ia s d e cielo n u b la d o , no se aprecian
n o ta b les bajas d e le m p e ra tu ra . P o r o tra p arle, si en u n a d eterm in ad a .ituaci n am b ien tal la p la n ta n o a b s o rb e el a g u a y reac cio n a ce rra n ilo s los
esto m as, se eleva la le m p e ra tu ra del in v ern ad ero .

r .X B I A 7

del

e'P<nninspiracWMi en el luiUncc cncr^^lieo de i I invernadefi)


de plMeo dedievdn al culli>u de tmales

rccn s

G ra n p a rte d e la en e rg ia q u e viene d e la irra d iaci n solar, est por lo


ta n to , im p lic ad a en el p ro c e so de ev a p o tra n sp ira c i n : eslc fenm eno ha sido
o b je to d e estu d io p o r p a r te d e W.At.KtR y C o t ik r , y de su experiencia damos
los resu ltad o s en la ta b la 5. D e su exam en ap a re ce c la ra m e n te el efecto de la
in ten sid ad s o la r so b re el g ra d o de E T P.
E n u n in v e rn a d e ro el volum en del aire q u e in teresa enfriar est represen
ta d o p o r el vo lu m en o c u p a d o p o r la vegetacin. P rcticam eiu c esto se obtie
ne m u ltip lica n d o la superficie del in v e rn ad ero p o r la a ltu ra m edia de los

T w m pi'
h

Intensidad
solar
B lu /h /ft

8:00
1<H
12.00
2.-00
4:00
8K
IO.-00
12:00
2:00
4:00
8K
lOKX)
I2;0()
2:IX)
4:00

45.66
168.1
190.2
199,1
123.9
48.66
177.0
194.0
207.9
126.1
57.51
223.4
247.4
190.2
101.8

G r a d o de
evap o lran sp ira ci n

inch,.'h.

Biu.h.Tl*

.0061
.0198
.0214
.0226
.0133
.0038
.0192
.0201
.0221
.0134
.0060
.0245
.0271
.0217
.120

33.18
107.8
116.5
122.0
72.35
20.57
104.5
109.6
120.0
72.62
33.65
133.1
147.5
1(8.0
65.55

Blu = 251,98 ft-cal.; ft = 30,48 cm; iiich - 2.54 cm.

cultivos {unos 2 cm . a p ro x im ad am en te ); eslc v alo r rep resen ta ta m b i n la


cantidad de a ire q u e d eb e ser re n o v a d a p o r m in u to . P o r lo la n o , si div id im o s
esle d ato p o r la velocidad q u e d eb e d e te n er el aire p a ra lo g ra r el enfriam iense pu ed e e n c o n tra r la superficie en m^ del p anel. E s n ecesario de
lodos m odos u s a r los v en tilad o res co n u n a p o ten cia d e a sp ira c i n tal q u e no
ejerza una p resi n s u p erio r a 1,10 d e p u lg a d a so b re el panel.
En caso d e q u erer te n e r u n c o n tro l m s un ifo rm e d e la te m p e ra tu ra , se
"l z a r p a rle d e lo s v en tila d o res co n u n te m p o riz a d o r reg u lad o d e
dcl
^ ***
PO"' -n m o v im ie n to en diez m in u to s, la o tr a p a rte
e n la z a d a co n u n te rm o s ta to . Este ard id p erm ite u n a d istrib u ci n
alean/
^
^ ^ 2 a lre d e d o r d e las p la n ta s y s lo si la te m p e ra tu ra
d o n ^ nos v alo res d em asiad o a lto s e n tra r n en fu n cio n am ien to los ventilaco n tro lad o s p o r u n te rm o stato .
'u a n d o * ^ ! '"
p ersia n as p erm ite c e rra r las a b e rtu ra s de los v en tilad o res,
tndo
'V iia r in tercam b io s d e aire co n el ex terio r, n o estn funcioHigli-pr,f S 'u r e
Kig. 84.

172

Influencia dcl gradu de rvapolm nspinlcidn M>brc el a um iutu dv I icmperjUDr*


im crm idern. (W . m .k c r , J . N y C o iT l.R . l ) .
IM68).

fo g s,

I te m p e ra tu ra se p u ed e lo g ra r ta m b i n co n
izacin d en sa q u e se p u ed e realizar co n el u so d e a lta s p resio n es

173

Sisicmu de rk'KO por goteo en culti>o dv frlsaniviiios. li iu paru- superior w bstrvan las lomas de
sombreo para la rcjiulacifi dcl foioperodo.

Cuadro de maitdns para la regulacin automiica del riego por goleo.

175

Pit. t- Im erniidefo con una insulaciii de refrigeracin por aire repartido por una i-ondueeiti
(]iH' corre a tcKlo lo largo dt* la tu>c.

Fig. 85. Knfrliilicato dcl iiitcntudvro. CoUicai-in de Im puiick-s htiivdos y de ios ventiladores
segn Us dininsioes dcl intcrnudcni. M liidii i-tw/ing
(S arrki. V y Fan> as M- 1967^

que, co n la a y u d a d e u n a tu rb in a , realizan la d ispersin del agua en golas


m u y peq u e as. T a m b i n en este ca so el en friam ie n lo d ep en d e de la evapora
cin del ag u a y, p o r lo ta n to , p a ra h ac er m s eficaz este sisiem a, conviene
u sar u n o s v en tilad o res q u e faciliten y au m e n te n la circulacin del aire en el
in v ern ad ero .
E s m e jo r u s a r a g u a d e lluvia o a g u a d e p u ra d a p ara ev itar que los difus<^
res y la s tu b e ra s se o b s tru y a n a cau sa de las sales m inerales suelias en el agua
d e q u e se d isp o n e g en e ra lm e n te. Es m e jo r q u e las lu b c rias sean de cobre para
ev itar al m x im o las in c ru stacio n e s y las corrosiones.
dos
P a ra in v e rn ad ero s q u e m iden de 6 a 15 m de la rg o son necesarios
co n d u c to s, ca d a u n o d e ellos se c o lo c a r a u n a d is ta n c ia ,d e las
laterales q u e sea igual a un c u a rto dcl la rg o to tal, m ien tra s q u e
^
in v e rn ad ero con un la rg o d e m s d e 15 m es necesario p o n e r o tro conu
en el m edio.
P a ra el tip o de c u ltiv o n o rm a l (p o r ejem plo, clavel) se usa un
u n a ca p a c id a d de 4 litro s /h o ra p o r c a d a 20-25 m de su|w rficie o de
C o n este sistem a ta m b i n .se puede d a r p ro liferacin d e c r ip to g r a m a s
a la h u m e d ad ba.vtanie elev ad a iB o iritis) y, p o r lo ta n to , es necesario co

176

lar a m en u d o el e s ta d o d e salu d d e lo s cu ltiv o s. El Fog syxiein, u n a vez q ue


(l o p o rtu n a m en te a u to m a tiz a d o , se p resta p a ra cu ltiv o s d e o rq u d e as, c ri
santemos. ro sas. P o r ejem plo, p a ra la.s ro,sas se req u iere u n a h u m e d ad relativa
dcl 6 5 % ; c u a n d o la h u m e d ad d e la atm sfera del in v e rn ad ero baja p o r
debajo del nivel m en cio n ad o a n te rio rm e n te , e n tra en fu n cio n am ien to el hum edostaio q u e c o n tro la el sistem a p o r m edio de u n a v lv u la especial solenoide colocada s o b re la c a era dcl ag u a . D e este m o d o se p o n e en m o v im ien to
el sistema d e neb u lizaci n h asta q u e n o h ay a sid o restab lecid o el p o rcen taje
de hum edad relativa del aire.
C on d ich o sistem a se lo g ra en el in te rio r del in v e rn a d e ro u na te m p e ra tu ra
Mertor a los 10-15 C co n resp ecto a la dcl ex terio r.
Estos sistem as p erm ite n el e n friam ie n to del in v e rn a d e ro sin n ecesidad de
r so m b ra y al m ism o tiem p o p erm iten u n as bajas te m p e ra tu ra s y fuertes
^ tensidades d e luz; sta s so n las co n d icio n es q u e d u ra n te el v e ra n o p erm iten
m agnifico d e m u c h as especies de p la n tas, ta n to florales co m o

Regulacin de la hum edad


nMxL-u!

1 clim atizaci n del in v e rn ad ero la reg u laci n de la


tien e u n a ira p o rla n c ia m u y g ran d e.

<k la
ta m o , 'e n e r en c u c n la la h u m e d ad del s u b s tra to y la
tuando a ? * I/
n u estra s in sta lac io n es d e in v e rn ad ero s n o existe, excepw sfc r hL
casos, un .sistema d e riego o de h u m id in ca ci n d e la
a b asad o s en criterio s t cn ica m en te v lid o s, es d ecir, b a sa d o s so b re
177

las reales exigencias d e las especies cu ltiv a d as en los in v e rn ad ero s y lainbj


b a sa d a s s o b re las co n d icio n es del clim a del in v ern ad ero .

**
F.l riego se efecta so b re u n a b ase m e ram en te em pirica y la hum edad d \
aire, o n o se c o n tro la o se la m ide co n a p a ra to s q u e no so n ad e cu ad o s y gu
m u c h as veces d a n m e d id as s o lam en te a p ro x im a d a s. D e un st>ndeo hecho
F a v i l l i en !96() re s u lt q u e s lo el 6 % d e los in v e rn ad ero s provistos de
calefaccin e s ta b a n p ro v isto s ta m b i n de instalaciones de humidificacin.
A u n q u e este p o rc e n ta je h aya su b id o en ia a c tu a lid a d , es fcil de creer que en
m u chisim os in v e rn a d e ro s a este elem en to del clim a ni se le co n tro la suficien
te m en te ni se le a d a p ta a las exigencias d e las especies en sus sucesivas faites
v egetativas, las cuales, n a tu ra lm e n te , tienen d is tin ta s exigencias.
B asle co n p e n sa r en la fase de fecu n d aci n (p o r ejem plo, en el tomate),
q u e req u iere u n a h u m e d ad co n sta n te, a u n q u e no m uy elevada (6(.-65%).
E st cla ro q u e las d is tin ta s especies h o rtc o la s y florales pueden adaptarse
a u n as co n d iciones m u y difciles, p e ro en un in v e rn ad ero se a d a p ta n siempre
p erd ien d o en ca lid ad o en c a n tid a d d e p ro d u cci n .
N u m ero so s so n lo s factores que influyen en la m a rch a de la hum edad en
atm sfera lim itada.
E fectivam ente, los su b stra to s del cu ltiv o est n form ados p o r distintos
elem en to s (aren a , estirco l, tierra, tu rb a , etc.) q u e ofrecen ciertas g aranlias de
u n a b u en ta p e rm e a b ilid a d y u n a con v en ien te reten id a del ag u a y perm iten de
este m o d o u n a b u e n a circu lac i n del aire y de! a g u a en el te rren o y tambin
en la atm sfera.
P o r o tr a p arte, io s riegos a m e n u d o so n a b u n d a n te s y de este m odo se
p u ed en ab a stecer las exigencias de la p la n ta, n o solam ente en relacin con la
c a p a h id rica dcl suelo, sino tam bin, a u n q u e in d irectam en te, con la hum edad

La h u m e d ad del su b stra to y d e la atm sfera d eb e r te n er u na


Mcha u n ifo m ie y, p o r lo ta n to , es necesario av e rig u ar, c o n tro la r y aco n d i o n a r este elem en to ta n im p o rta n te del clim a.
im o s l ric J

Efeclivam entc, ciertas dificu llad es en la fruclificacin y en la floracin de


prim ero s pisos d e to m ate s h ay q u e ac h acarlas, p o r lo m en o s en p arte, a
n a h u m ed ad esca.sa. A dem s, los riegos a b u n d a n te s p ro v o c a n u n a dism in u d n de las su stan cias nutriliva,s y rep resen tan u n g asto e c o n m ico intil, sin
contar q u e. en zo n a s en d o n d e el ag u a escasea, es necesario u sarla co n
paisim onia.
.

A lgunos asp ecto s fu n d am en tales y c a ra cte rstic o s q u e se v an a resu m ir a


pu eden serv ir p a ra elim in ar g rav es la g u n as en la clim atizaci n
dcl D vem adero.
c o n tin u a c i n

Varios elem entos p u ed e n d a rn o s u n as ind icacio n es m u y tiles y son: la


averiguacin de la c a p acid a d h id rica m x im a, la ca p a c id a d de reten ci n , el
coeficiente de m a rc h ita m ie n to y o tra s c a ra cte ristic as h id ro l g icas de los d is
tintos m ateriales q u e co n stitu y en el s u b stra to del cu ltiv o y la av e rig u aci n de
sus relaciones co n la atm sfera en relaci n co n el p ro ceso d e ev a p o ra ci n . (La
tabla 7 m u e stra un estu d io de S asso so b re el lem a.)
El av e rig u ar las ca ra cte ristic as te n sio -tra n sp iro m tric a s de la p la n ta y
sus relacione^ h id ro l g icas c o n el s u b s tra to y la atm sfera ser d e m u c h a
utilidad
Ijis p rd id as de a g u a en el te rre n o d eb id as a la a b so rci n p o r p a rte d e las
races p u eden av e rig u arse o b s e rv a n d o la tra n sp ira c i n d e las h o jas d e las
plantas.
El g rad o d e tra n sp iraci n v aria segn las ca ra cte ristic as m o rfo l g icas y
anatm icas de la p la n ta y. en p a rticu lar, segn las ca ra cte ristic as de la
estructura de las h o jas y d e la fase vegetativ a en q u e se e n c u e n tra la p la n ta.
El p ijrcentaje de tra n sp ira c i n e st asim ism o relacio n a d o c o n el v alo r de
la tensin co n q u e el a g u a est reten id a en el te rren o y en relaci n co n el
clima q u e ac t a en funcin d e la te m p e ra tu ra y d e la h u m e d ad relativas.
. 9 ' asp ecto m u y in teresan te est co n stitu id o p o r la in ten sid ad d e evapo<>n atm o sfrica del am b ien te de cultivo. F.sta, p o r lo q u e se refiere al
ambiente del in v e rn ad ero , p u ed e ind icarse co n la sig u ien te frm ula:
I = F - ./
I = in ten sid ad de ev a p o ra ci n :
F = p resi n m x im a d e v ap o r a u n a te m p e ra tu ra d eterm in ad a:
f ~ presi n efectiva d e v a p o r p a ra la m ism a te m p eratu ra.
aiinsfer
** diferencia F / ex p resa el g ra d o d e s a tu ra c i n de la
v alor
te m p e ra tu ra , con resp ecto del v a p o r cueo.
^
pu ed e to m a rse c o m o ndice del p o d er secan te dcl aire.

rE . 87.

178

Apvrlurns su p trio rcs di-l niKniu invernadero pjiru rcKuUr la prfsiun

e v a p o ra c i n p a ra un d e te rm in a d o nivel d e hu m ed ad
la te m p e ra tu ra del am b ien te, p o rq u e, su b ien d o la te m p eratu ra.

179

s
=

. =

|E

cin.
Si to m am o s en co n sid e raci n , p o r ejem plo, u n a h u m e d ad relativ a dcl
80% y s' s u p o n em o s tres d is tin ta s te m p e ra tu ra s (15 X , 20 C. 25 C ) los
valores de p resi n de v ap o r c o rresp o n d ie n tes ex p resad o s en m ilm etro s d e 1Ig

!
is .

ti

son:
H -

S.

S
-s

r*T

S
e

ri
^

C' C'

r-<
T

vo o

tt-c 9*0

i l i

. => S '=^ 5.

5 2-1

s.

vc
se
O : r d

>c

l'
i
S

oc
c
s s =

por 15 X
^ 20^C
25 "C

./ = 10.2

F - / = 2.6

F = 17,5
F = 23,8

J = 14,0

F - / F -

/ =

19,0

3,5
4,8

Hay q u e te n er en cu e n ta q u e en un in v e rn ad ero n o existe el su m in istro de


agua que las lluvias p ro p o rc io n a n d e fo rm a n a tu ra l y esp o n t n e a y q u e los
productos rin d en p o r u n id a d m u c h o m s q u e los q u e se cu ltiv a n al aire libre,
y esto resulta a n m s cla ro si c o m p a ra m o s el re n d im ie n to co n la superficie;
por lo tan to , el am b ien te del in v e rn a d e ro necesita m s c a n tid a d de ag u a. Las
tem peraturas elev ad as del in v e rn ad ero so n cau sa d e q u e la e v a p o ra c i n y la
transpiracin sean m s in ten sas. P o r esto, la c a n tid a d d e ag u a q u e h ay q u e
s ^ t n l s t r a r tien e u n a im p o rtan c ia p a rtic u la r y necesita d e u n co n tro l, P o r
Q ^ p io . las ro sa s y los claveles req u ieren 20 litro s p o r m^. reg a n d o c a d a tres
Los su m in istro s d e a g u a se p u ed en hacer, bien sea co n cierta frecuencia
distrih
cu a n d o . Si reg am o s de vez en c u a n d o , ser necesario
DueH,r^'r
c a n tid a d e s de ag u a , p ero h ay q u e te n er c u id a d o p o rq u e
5
f rm arse p a r sito s d e v ario s tip o s d eb id o al exceso d e h u m e d ad . Se
^ unos rieg o s frecuentes en el ca so d e m u ltip licaci n p o r esquejes.
b in i ^ ir

de la atm sfera p o d em o s rec u rrir a u n a b a te ra de


co lo cad o s en el in v e rn ad ero d e la fo rm a m s a p ro p ia d a , co n
b u en a d istrib u ci n de la h u m e d ad . S on sto s los a p a ra to s
cen in fu g o cap aces d e p u lv e rizar d e 7-40 litro s/h de agua.

^ fin d e ?

.i

de tino

***eradnr**^ ta m b i n h u m ed ecer la atm sfera del in v e rn a d e ro a p lic a n d o a los


En
calien te un sistem a especial d e hum dificacin.

^ p u ed e h ac er a u to m tic a la in sta lac i n p o r m e d io de


2

180

F = 12,8

El p o d er secan te del aire en relaci n con las d iferentes te m p eratu ras,


aunque el aire est ca ra c te riz a d o p o r el m ism o e s ta d o h ig ro m trico . sufre,
lespectivam cntc. u n in c rem en to del 35 y dcl 85 % . P a ra h ac er u n estu d io
exacto y c o rre c to del b alan ce h id rico . es m u y im p o rta n te p ro v eer al in v e rn a
dero de un p sicr m etro (q u e est o p o rtu n a m e n te p ro te g id o d e las rad iacio n es
solares) y u n ev a p o rm e tro (q u e est o p o rtu n a m e n te p ro te g id o c o n tra la
caida del a g u a de asp ersi n o d e co n d e n sac i n ) p a ra p o d er h ac er un c m p u to
directo y sistem tico de la in ten sid ad de e v a p o ra c i n atm o sfrica.

il
y"? -4

l?i
ili
51

nnjcntanios la presi n m x im a d e v a p o r cu eo en la atm sfera. P o r lo la n io .


que la tra n sp ira c i n y la ev a p o ra c i n estn a m b as c o n d ic io n a d a s p o r
E iicn ip eraiu ra, resu lta insuficiente la in d icaci n de la h u m e d ad relativ a en lo
que se refiere a las relacio n es en tre h u m e d ad dcl aire e in ten sid ad d e e v a p o ra

>

181

Ilum inacin artificial en el invernadero


L as b ajas im en sid ad e s lu m in o sas y los c o rto s lo lo p e n o d o s , propios del
p erio d o o to a l (Fig. 88). p u ed e n d e te rm in a r en diferentes especies cultivaiia!
en in v e rn ad ero b ajas ta s a s de crecim ien to y en los ca so s m s graves se puede
llegar a fen m enos fisio p a to l g ico s co m o el a b o rto y abscisi(Sn de las yemas
florales, escasa co a g u laci n de los frutos, m o d e sta p ig m en taci n de las llores;
d e ah la n ecesidad de in te g ra r la irra d iaci n s o la r n a tu ra l con la ilim iin ac iS
artificial.
L as ca ra cte ristic as p tic a s de los m a teriales d e recu b rim ie n io influencian
de m an era im p o rta n te el balan ce lu m in o so d e los in v e rn ad ero s bien reducien
d o la c a n tid a d to ta l d e irra d iaci n so la r q u e p en e tra en el invernadero bien
im p id ien d o la p en e traci n en el in v e rn ad ero d e alg u n as b andas luminosas,
co m o el u ltrav io leta b a jo recu b rim ie n to de cristal IFig. S9a. bl.

Tcnicas de iluminacin em pleadas en invcrnadcrii


Las ap licac io n es p r c tic a s d e la ilu m in a ci n artificial en los cultivos de
in v e rn ad ero (en Italia) se lim itan , d a d a s las fav o rab les condiciones am bienta
les. a d o s tip o s d e intervencin:
11
2)

Ilu m in ac i n fo to p e ri d ica .
Ilu m in ac i n s u p le m e n ta ria co m o in teg raci n d e la luz natural.

89. tt) Distribtickm vspcciral di* la radincin solar que Mk':in/4i U superficie terrestre, b)
DKUribucin espccimi de la radiacin solar que pendra en el inierior de un invernadero de hierro y
oistiL Observar la diferente escala para la irradiacin. Medidas efectuadas ea Pisa el I5*3*I9K5 u
la.s 11 coH un espcctrorradmetro .ICOR 1700.

nominacin fotoperidica
C i ^ d o se utiliza la ]\i7. artificial p aru m o d ificar el fo lo p e rio d o . la eficacia
de la irrad iaci n d ep en d e d e la in ten sid ad , d e la d istrib u c i n esp ectral y del
momenu en el q u e se aplica.
Se p u eden d istin g u ir d o s tcnicas de ilum inacin;
1 La am p lia ci n de la d u ra c i n dcl d a. q u e im p lica d o s perio d o s
m a o s o s , u n o in m e d ia ta m e n te seg u id o al o tr o , q u e co n sisten el
p rim ero de ellos en un p erio d o d e ilu m in aci n n a tu ra l de a lta in ten si
d ad lu m in o p y el seg u n d o , el p erio d o d e am p lia ci n , d u ra n te el cual
n ecesiian niveles relativ am en te b ajos d e ilu m in aci n , su m in istrad o s
p o r fuentes artificiales.
2)

La in te rru p c i n del p erio d o o s c u ro (noche) q u e se p a ra p erio d o s lu m i


nosos sucesivos. T a m b i n en este ca so h ay d o s p erio d o s lum inosos: el
^ l o d o d e ilu m in aci n n a iu ra ! a a lta in ten sid ad y la c o rta fase lu m i
n o sa. a b aja in ten sid ad , q u e in te rru m p e la fase o sc u ra dcl ciclo d iario ,
o
lu m in o so q u e in le rru m p e la n o ch e pu ed e ser co n tin u o

^
Priroer
^ plantas ST ^
no iufeH
^hihir. Por
lita**-

182

*bido

p u n to d e vista cu a lita tiv o y d esd e el p u n to


el tra ta m ie n to lu m in o so em p lead o , ya q ue
utiliza p a ra indudr. p o r ejem plo, la floracin.
(p la n tas q u e p a ra florecer necesitan u n a d u ra c i n del
h oras), m ien tra s q u e el seg u n d o tip o se em p lea p ara
flo raci n , en p la n ta s de d ia c o rto (p la n ta s q u e p ara
d u ra c i n del d ia n o su p e rio r a 12 h oras). Es bien
W In te rru p c i n d e la n o ch e es e x trem ad a m en te eficaz en las

183

p la n ta s d e d a c o rto y p resen ta la reversibilidad ro jo -ro jo lejana propia d i


n to c ro m o . P o r el c o n tra rio , el m ism o tip o d e tra ta m ie n to es m uy poco cVia
e n p la n ta s d e d a la rg o . En efeclo, la reaccin fo to p e ri d ica del dia lare*
d ep e n d e m uy estre c h a m e n te d e la c a n tid a d y de la ca lid ad de la luz y

suficiente in te rru m p ir la noche con 20-30 minuto-s de lu? rosa o hlania


fluorescente q u e p ro d u c e n la m ism a relacin.

Ir,
P, I P,

= O.S

Sin e m b arg o , la p ro lo n g a ci n del d ia d ebe hacerse con lm paras de


in can d escen cia, a ciiusa de la rgida e.xigencia en far red (rojo lejano) de las
p la n ta s d e d ia la rg o . P o r ello, en los cu ltiv o s n o rm ales d e invernadero, aun
p ara la in te rru p c i n de la no ch e p a ra las especies de dia breve, se emplean
l m p a ra s de in c an d escen c ia, ya q u e cu e stan m enos y pro d u cen un menor
s o m b re a d o en el in v e rn a d e ro d u ra n te el dia.
Es p o sib le la ulili/'aci n de las l m p a ra s de incandescencia p ara este fm.
ya q u e p ro d u c e n un e s ta d o fo to e stacio n a rio del fitocrom o,

suficieniem eiK c elev ad o , ccrca d e 0.4$. c a p a z d e in h ib ir la respuesta foloperi*


d ic a del d a c o rlo (ver Fig. 90).
In te n sid ad es iuminoi^a^ de 50-100 lux so n suficienies (0.9-L8 W m '^ ).
L o m ism o vale p a ra los iraiamientO> ciclicos (Iu/*oscuridad*lu/-oseuri*
d a d ) realizad o s p a ra in te rru m p ir la noche; ta m b i n se em plean en este caso
las l m p a ra s d e in can d escen cia con ciclos rep elid o s (p o r ej.; 10 min.
^
m in o scu rid a d * 10 m in. lu/.) co n una in ten sid ad de 1 0 0 -2 5 0 lux (l.S-.\V m ), d u ra n te u n p la zo m x im o de 5 h o ras. P o r lo general, el m o m e n to
m s a d e c u a d o p a ra el tra ta m ie n to d e n ig h t-b reak es hacia la m itad de la
noche, p e ro p u ed e c a m b ia r de especie a especie.

Iluminacin suplem entaria


La ilu m in a ci n s u p le m e n ta ria se diferencia d e la fo lo p eri d ica P**r
m o m e n to de su ap licac i n , q u e se p ro d u ce al m ism o tiem po que la
c i n n a tu ra l, p o r las fuentes lu m in o sas em p lead a s y p o r la p o t e n c i a necesa^^
En Ita lia , esla p r c tic a se ha lim itad o n ic am en te a ios meses
n o v ie m b re-enero, p a ra su p lir los deficientes niveles de ilum inacin nat
La ap licac i n p r c tic a d e la ilum inacin, desde el e sta d o de
la co m p leta fructificacin, n o es p la n teab le p o r diversos m otivos: la
^ g
la luz o m e jo r de las d iversas b a n d a s del esp ectro es diferente de un <>rg3

1X4

Flg. 9. C a m b io s e n f! c o a lv n d o e n fliK rronio a c liv u


e n i-l I r a a s c u r s o dt-l d ia . S e r f f lf ja los
efe cto s dv u n a ink*rrupcHVn de la iimcil- c o n lu / iKandcNCcniv y cim l u / nH ori*sci'ntc.

otro, y a u n d e n tro del m ism o rg a n o varia segn las d iferen tes fases de
dcsi^rollo d e la p la n ta. P o r lo q u e p a ra su p lir realm en te las necesidades
Ituninosas d u ra n te to d o el ciclo d e cu lliv o d e u na especie h o rtic o la y floral, se
debe p ro g ra m a r u n a c o n tin u a v ariaci n de la c a n tid a d y calid ad d e la lu /
sum ioisirada y. p o r ta n to , de las fuentes lu m in o sas em p lead a s, t s i o . ad em s
Qc ser co m p licad o , es funcin d e los co sto s de in sta lac i n y de los fuertes
costos de la en erg a elctrica, lo q u e lo hace tan co sto so c o m o p a ra excluir la
posibilidad de c o n d ic io n a r el facto r lu/. en lo s cu ltiv o s o rd in a rio s.
Por ello, esla tcnica e n c u e n tra su m a y o r p o sib ilid ad d e ap licaci n en las
J^ rcsas esp ecializad as en u n a sola fase del ciclo p ro d u c tiv o , p o r cj.: la
^ M u c c io n d e e sta q u illas y p l n tu la s p a ra tra sp lan te, o bien en fincas de
j^ u v o s (^ d i a d o s , en m o m e n to s bien defin id o s del ciclo p ro d u c tiv o p ara
flora^^*- ^
especies cu ltiv a d as, d eterm in ad o s fen m en o s co m o la
1 P 'S m en taci n de las h o jas y de las Dores, a la rg a m ie n to del tallo,
o d e las flores, ab scisi n de (lores y d e hojas.
so(jio
obviar
s o d io

**Jtntc
^ n n a nn

ju m in aci n s u p lem en ta ria el elev ad o ren d im ie n to (% d e la pttten^ tra n sfo rm a en luz) se aco n seja el e m p leo d e l m p a ra s de
esp ectro de em isin de estas l m p aras, c o m p ren d id o
p ro d u ce fen m en o s d e crecim ien to n o eq u ilib ra d o . P a ra
inconvenientes es n ecesario in te g ra r el e s p ectro de las l m p aras
o b te n id a co n tu b o s fluorescentes. P o r ello, general*
d e so d io d e alta presi n d e
-l.(XMr W . de
. Tcioncn u n a in ten sid ad lu m in o sa d e 2.(XX)-3.OO lux co n u na
n b u c i n espectral.

400

185

Tipos de lm paras
C o m o y a se h a d ic h o a n te rio rm c in e . la eleccin del tip o de l n i n , , .
funcin del em p leo q u e de ellas se vaya a hacer, t n cu a lq u ier
c a ra c le n slie a s Iccnicas q u e d eben tenerse presenies en el m o m en n
i.
adq u isici n son:
" o in c n in dt- su
1) La d is trib u c i n espectral d e la luz em itid a q u e es de f u n d m v . .
im p o n a n c ia co n relaci n a los fo to rrec ep to rc s im plicados en las
p u estas fo to sin teticas y fotom orfogenticas reg u lad as p o r )a luz.
'
2) En el co ste q u e se reHere ta n to al co ste de in stalaci n c o m o al en.,
d e c o n su m o d e en e rg a electrica (T ab la 10).
3) La p o te n c ia exigida: segn la ra d ia c i n e.xigida se pueden em nlar
fuentes lu m in o sas co n d iferentes niveles de p o ten cia. L as l m p aras d ^ n rn
descencia p u ed en o sc ila r de 50 a 200 W. Las lim p a r a s de v ap o r de niercun
?
a c tu a lm e n le en el co m ercio .son d e 5 potencias: XO-125-2.i()-4Oy
4) El ren d im ie n to d e la l m p ara, q u e indica el ta n to p o r cien to de la
p o ten cia q u e se tra n sfo rm a en luz.

T.\B1.A <)
tm isilin i~.pt.Mrai de algunas UmparaN d r am plia difusin
Inpul

O u ip u i

L m paras

Incam icsccnie
F luorcscenic
M ercurio
A logcnufos m cilicos
Sckjo de alta presin

L am p a ras
<W>

T o tal
IW)

100
4
400
4U0
400

H>0
50
425
425
425

4(K)-500 nm 50(^600 nm 6(K.i-7O nm


iw i
|W )
(W)
.K
2.7
11.6
26.2
10.3

2.2
4,5
28.4
5..1
55,3

3,9
1,9
18.3
12.1
30.6

lOiMl
IW)
6.V
58,4
HV
105

TA B I.A 10
C ara c ic rm ic a s de algunas fucniw lum inosas
Lm paras

Incandcscenies
T ubos luorescenics
M ercurio
A logenuros metlico
SxJio d e a lta presin
S odio de baja presin

1X6

D uracin m edia
(horas!

Ffr
Ptot

1.000 - 3.000
lO.XX) - 12.000
I2.0U ' 14.000
8.000 - 10.000
15.000
4.000 - 6.000

OJ
0.
0.
0.8
as
0.8

Viene a re p re s e n ta r, c o m o m ed ia, cerca del 7 % en las l m p a ra s de


t , odescencia. el 23 % en los tu b o s fluorescentes, el 14 % en las l m p a ra s de
fluorescentes, y ce rc a del 2 6 % en las l m p aras al so d io a alta
presin.
Limparas de ineandcsceneia
P1 elem ento q u e p ro d u ce luz en la tip ica l m p a ra in can d escen te es el
filamento c a le n ta d o de tu n g ste n o q u e tiene la p ro p ie d ad de te n e r un p u n to d e
fusin alto, u n a b u en a resistencia y d u ctilid ad , y la c a p a c id a d de irra d ia r
encrgia lu m in o sa.
El tu n g ste n o tien e u n a resisten cia p o sitiv a, es decir, q u e si a u m e n ta su
(em peralura ta m b i n lo hace su resisten cia elctrica.
La p o rci n d e cristal de la l m p a ra se le llam a b u lb o ; v aria de fo rm a
segn las exigencias del caso. L a m a y o r p a rte d e e sto s b u lb o s est n hech o s de
cristal calcreo y q u e a veces se le llam a cristal b la n d o ; tien e u n a tra n sm isi n
alta para la lu / visible y p ara la en erg a in fra rro ja m ien tra s es o p a c o co n u n a
longitud de o n d a in ferio r a 300 n m (ultrav io leta). La eleccin dcl cristal est
determ inada p o r las te m p e ra tu ra s o p e ra tiv a s de la l m p a ra y d e sus a p lic a
ciones. P o r ejem p lo , el cristal ca lcre o es a d e c u a d o p a ra las l m p a ra s que
tienen u na te m p e ra tu ra operiiliv a de u n o s 370 C o p a ra l m p a ra s con bajo
potencial u tilizad as en ap licacio n es c e rra d a s d o n d e n o se p ro d u z c a n ro tu ra s
por el ch o q u e trm ico p ro v o c a d o p o r g o ta s d e ag u a . El pirex o el c u a r
zo (cristal d u ro ) se usa p a ra hacer los b u lb o s m s p eq u e o s y m s fuertes.
Las lm p aras d e cristal d u ro se u san cu a n d o es n ecesario s o p o r ta r a lta s
tem peraturas y resistir los ch o q u e s trm ico s p ro p io s d e las co n d icio n es al
aire libre.
En la a c tu a lid a d se d isp o n e de diferen tes tip o s d e l m p a ra s de incandcsccneia.
Estas l m p a ra s son: la d e tu n g ste n o h al g en a, el reflector p arab lico
(PAR), el reflecto r (R) y las l m p a ra s rev estid as d e go m a. La l m p a ra de
tungsteno h al g en a es u n m iem b ro relativ am en te reciente d e la fam ilia de las
W ^ d e .sc e n te s y tien e ca ra cte rstic as tiles diferentes. El b u lb o d e la l m p ara
h
cristal d e c u a rz o tu b u la r: a d e m s del filam ento d e tu n g ste n o , el
vap o res d e y o d o o d e b ro m o en c ajad o s en el b u lb o . D u ra n te
artividad. c u a n d o la te m p e ra tu ra alcan za ce n ten are s d e g rad o s, el v a p o r
tungsteno se co m b in a con el y o d o y el b ro m o d a n d o resp ectiv am en te
g ^ r o y b ro m u ro d e tu n g ste n o . El h a lo g en u ro de tu n g ste n o q u e se ha
de c n n .'l?
te m p e ra tu ra s se in tro d u c e en el filam en to p o r las co rrien tes

' ltad H ^
c o n tin u a r ei cicio h al g en o , i o m o
denn.;. "
ciclos el v idrio n o se ennegrece, ya q u e el tu n g ste n o n o se
en la s paredes.
lit ausen^"^
***
!' l m p a ra es de u n as 2.(KX) h o ras d e b id o a
ion laj
tu n g ste n o en el filam en to d u ra n te el ciclo h al g en o . D os
e n ta ja s d e la l m p a ra h al g en a: u na v ida m s la rg a resp ecto a las

187

l m p a ra s o rd in a ria s <Jc incandescencia y u n a a lia em isin de luz p ara loda


d u raci n .

in frarro jo s. L as l m p a ra s R son d isp o n ib les en cristal d u ro y en b la n d a


m ien tras las l m p a ra s PA R so n de cristal d u ro . El reflecior dicroico en una
l m p a ra P A R relleja la m a y o r p a n e de la luz (380-760 nm ) m ien tra s los rayos
in fra rro jo s se tra n sm ite n p o r la p a rte p o s te rio r del reflecior,
Las l m p a ra s o rd in a ria s de incandescencia de cristal biandt> se pueden
c u b rir con g o m a d e silico n a con el fin d e q u e se p u ed a n utilizar sin choque
trm ico en am bientis m uy h m e d o s c o m o p ueden ser los invernaderos.
L as l m p a ra s c o n potencia.s de 40 y m s VV e st n llenas de argn o
n itr g en o p a ra im p e d ir la ev a p o ra ci n del tu n g ste n o a altas tem peraturas.
Las l m p a ra s co n m e n o s de 40 W son al vaco.
L a te m p e ra tu ra d el filam ento d e te rm in a la eficacia de la lm para en la
co n v ersi n d e la en e rg a elecirica en en erg a rad ian te. C u a n to m ayor sea la
te m p e ra tu ra m a y o r ser la luz em itida. Tn u n a lm p;ira lipica slo el 6I2%
se tra n sfo rm a en en e rg a lum inosa, p erd in d o se el resto en calor, es decir, en
rad iacio n e s in fra rro ja s (760-5.000 nm ) iF ig. 91).
La em isi n de lu d e u n a l m p a ra de incandescencia est itHuenciada por
v ariacio n es del voltaje: al a u m e n ta r el voltaje se llene una m a y o r produccin
de luz, m a y o r p o te n c ia y u n a d u ra c i n inferior c o m o consecuencia del
a u m e n to de te m p e ra tu ra del filam ento co n el consiguiente au m en to de la
e v a p o ra c i n del tu n g ste n o .
Las l m p a ra s d e la rg a d u raci n se suelen planificar p ara que el filamento
funcione a u n a te m p e ra tu ra inferior q u e la d e u n a l m p a ra norm al de similar
po ten cia. L os c a m b io s d e te m p e ra tu ra del filam ento incande>cente alteran la
di.stribucin esp ectral de la energa em itid a (S F D ) de las l m p aras de mean*

nperatura
.
.
.
1.000-3.000 h o ras. A lg u n as v en tajas q u e ofrecen las l m p a ra s d e in c a n
descencia son:
1)
2)
3)
4)
5)

b ajo s costes iniciales d e instalaci n :


a p a ra to elctrico sim ple:
la em isi n lu m in o sa n o es u n a fu ncin d e la te m p e ra tu ra am bienta):
em isin a lta de luz en fu ncin de las d im en sio n es del bulbo;
en c en d id o in sta n tn e o .

O tras ventajas:
1) vida relativ am en te breve;
2) em isin d e luz in flu en ciad a p o r el voltaje;
3) alta em isin de en erg a ra d ia n te in frarro ja;
4) relaci n lu z /p o te n cia baja (ren d im ien to m nim o).
Las l m p a ra s de in can d escen cia son p tim a s p a ra las ilum in acio n es
fotoperidicas y d e te rm in a n u n e s ta d o fo to e stacio n a rio dcl filo cro m o en
torno a 0,5
Tubos nuoresccnics
La luz p ro d u cid a p o r lu b o s flu o rescen tes d eriv a de la acci n de la rad iad n a 253,7 nm del a rc o d e m e rcu rio a baja p resi n , so b re el recu b rim ien io
de fsforo d e la superficie in terio r de) b u lb o tu b u la r de cristal. Bl fsforo es
capaz de c o n v e rtir esta luz d e lo n g itu d d e o n d a c o rta en l u / d e lo n g itu d de
onda n iay o r y co n un a lio g ra d o d e eficiencia. El fsforo p ro d u ce luz a travs
Jc un fenm eno d e lu m in iscen cia de d o n d e d eriv a el n o m b re d e l m p aras
worcsecnics.
c o m p o n en tes de u n a tpica l m p a ra fluorescente incluyen un b u lb o
en te ra m e n te con fsforo, la presen cia en la atm sfera
ladK
1
in erte a baja p resi n y v ap o res d e m ercu rio ; en los d o s
y e s tm "
tu n g ste n o (cto d o ) rev estid o co n .xidos de b ario , calcio
L
L as ca ra cte risiic as d e tra n sm isi n del cristal y las caracterisiica.s
^ ^ s i o n del fsforo d e te rm in a n el S t D de la l m p a ra y su ap licaci n . P o r
'^ l i l i ^
cristal ca lcre o lim ita la tra n sm isi n d e los u ltrav io letas y se
c o lo c a d a s en la ilu m in aci n g eneral, m ien tra s el cristal
^Porcs*^H
u frav io letas p ro v en ien tes de la e.Kcitacin electr n ica de los
^> cidas^
se em p lea p a ra l m p a ra s de p ro d u c e n o /.o n o y las

F ig . 9 1 .

188

K s p i-ctro s d e r n iH i ii v lA iiip iira s de (unustetH) d ifcrco ti-v

n u o rcscen tes e st n d isp o n ib les en d iferen tes co lo res y en m uP * ^ P a l e s * V ' b l a n c o . P a ra v isu alizar el esp ectro d e em isi n de las
^ g r fic o
fluorescentes va.se la figura 92. L os p icos p resentes en
eicrgia d ^
(igura 92 son las lin eas d e m ercu rio . E sta s rep resen tan la
ex citaci n d e m e rcu rio q u e so b rep asa el nivel d e fsforo d e la

189

b lanco caiient

n i M

(1

blanco caiiciitc i:

r\
j ,

Longitud <tc <m<la inm|


Kifi. 92. LspectTM de oiiiUiii de tubos nuorcM-'L-nlcs.

l m p a ra y se re c o n o tc n co m o to m p o n e n lc s d e la lu 7 em itid a p o r caas
l m p aras. C u a n d o el m e rc u rio est e x a la d o p o r los electrones
ce rad iacio n e s a 253.7 n m . sm o ta m b i n a .165.4 nm . 404.7 nm , 4.V.8
546.1 n m y 578.6 n m , q u e c o rresp o n d en a los picos

el esp ectro de em isi n . U n tu b o n u o rcscen te puede tra n slo rm a r hasta un


2 3 % d e la p o te n cia en luii. y es u n o de los g en e ra d o res m as cficace de m
el uso co m n .
C o m o d isp o sitiv o c o n descarga de ga>, la em isin lu m in o sa de
ra n u o rcscen te est in n u c n c ia d a p o r div erso s lactores. incluido U ^
linea, la ca lid ad dcl re g u la d o r de co rrien te, e
' " S
de
te m p e ra tu ra a m b ie n ta l, la circulacin de aire, la h u m e d ad >
,
fu n cio n am ien to . F.l v o lta je inRuye en la d u ra c i n y en la t a idaa
em itid a, d e te rm in a n d o los a lto s voltajes m e n o r d u ra c i n y
5,re
d a d p ro d u ce d ificu ltad es d e a rra n q u e al red u cir la c a rg a elc<-trt>swi^_^^i^ ^
la l m p a ra y la p a rte in stru m en ta l d e fijacin m etalica
,n, pedir
l m p ara. C u a n d o la h u m e d a d es su p e rio r al 65
este
^ |;,mparas
q ue la l m p a ra se p o n g a en fu n cion am iento. La m a y o r
^
ju l (,ulb
van p ro v ista s d e un rcv csiim icn io de silicona so b re lii sup>c
p a ra red u cir los efectos d e la a lta h u m e d ad .
I,
C u a n to m a y o r es el n m e ro de los en c en d id o s m e n o r f
" j/ b r e I
l m p ara. La estim a c i n d e la d u ra c i n de u n a la m p a ra s t
pa
h o ra s de o p e ra liv id a d p o r utensilio: p o r ejem plo, u n a la m p a ra .
u n ciclo de tres h o ra s d e fu n cio n am ien to , la v id a
..-ro x in '^ !
h o ras: si el ciclo es de 12 h o ras la d u raci n es de 18.000 " 'f'.'
co""
m en te etc. L a em isi n de luz de las l m p a ra s fluorescentes disroinu.

tn d e las h o ra s d e o p eraliv id ad ; el m a y o r c a m b io tien e lu g ar en la


*"*^lizacin d e la l m p a ra d u ra n te las p rim eras 100 h o ra s d e o p eraliv id ad .
' ^ I q u j g r em p leo q u e se req u iera u n a em isi n lu m in o sa relativ am en te
l m p aras
sOTtc en el m ism o p erio d o , es im p o rta n te envejecer lass n u evas l!imn.Tri^
n,e al m en o s 100 h o ra s a n te s de su uso. L as l m p aras fluorescentes se
len co n ceb ir p a r a ser m s eficaces en el ca m p o d e la te m p e ra tu ra am b ien iT c o m p re n d id o en tre los 20 y 30 C ; las m a y o res o m e n o res te m p e ra tu ra s
au.san u n a d ism in u ci n en la em isi n d e la luz. La.s te m p e ra tu ra s m s bajas
^ u c e n la presi n d e v a p o r del m e rcu rio en el in te rio r d e la l m p a ra redu^ n d o asi la c a n tid a d de irra d ia c i n a 253.7 nm : las te m p e ra tu ra s altas
aum entan la p resi n de v a p o r del m e rcu rio p o r en cim a del v a lo r p tim o p ara
tener el m.>iimo d e rad iaci n , en to rn o a 253,7 nm . d ism in u y en d o asi la
emisin lu m in o sa. L a te m p e ra tu ra ta m b i n p u ed e influir s o b re la em isin
espectral de la s l m p a ra s fluorescentes. La diferencia de em isin se d eb e a los
efectos de la te m p e ra tu ra so b re la p resi n d e v ap o r de! m e rcu rio , q u e a su vez
influye en la em isin esp ectral d e la l m p ara: so b re to d o a elev ad as te m p e ra
turas. las regiones del verde y azul van en au m en to .
Estas l m p aras tienen escasa d ifu si n en el in v e rn ad ero , p o r la elevada
superficie de s o m b ra y p o r los p ro b le m a s d e en cen d id o en c o n e x i n con las
elevadas h u m e d ad es p ro p ia s del am b ien te de in v ern ad ero .
Los tu b o s fluorescentes de lu z b la n ca estab lecen un fo to c q u ilib rio del
fitoeromo eq u iv alen te a 0,70-0,80.
lim piiras d e mercurio
La lu/. p ro v en ien te de la l m p a ra d e m e rcu rio es p ro d u c id a p o r el p a so de
la corriente elctrica p o r m ed io d e lo s v ap o res d e m ercu rio . E sto s v ap o res son
TABLA II
D istancia de las ptanlas de las fuentes lumiDosas para leiwf irradiaciones
equivalenu-s a 3.9 y 24 \ \ iti ^
: 4 W ni*

Umparj

D istancia tic las lm p aras


en m etros

O to

whiic

de f a i
f ^ n o (400 W l

^ l I W |
^

P 1180 W |

0.9
o.y
0.7

0.75
0.75
0.50

2.4
y.y
4.5
3.4

1.40
I.W
2.60
2 .W

0.8
1.2
l.ft
1.2

QM)

191

de m a y o r p resi n resp ccio a los d e u n a l m p a ra (luorescenie. co n el fin dj


a u m e n ta r la em isin d e lu? visible y d ism in u ir los ultravioletas.
U n a lip ica l m p a ra de m e rcurio se co m p o n e esencialm ente d e d o s bulbos
d e cristal. El b u lb o in te rio r tu b u la r tiene d o s electro d o s (ctodos) que L-mitcn
electro n es a c a d a lado; el cristal de este b u lb o es de cuar/.o co n delgadas tiras
de m o lib d en o e n c a ja d a s en el e.\trem o c o m o c o n d u c to r d e corriente. Es|j
tu b o co n tien e v a p o re s de m e rcu rio y a rg n , y est c o n te n id o d e n tro de un
sistem a m etlico de ca b les i)ue lo sep ara del b u lb o exterior.
t i b u lb o de cri.stal e x te rio r est hecho de cristal d u ro p a ra so p o rta r los
ch o q u e s trm icos, y d e s a rro lla las funciones siguientes:
1)

p ro te g e el tu b o in terio r de la circu lac i n del aire y d e las variaciones


de te m p e ra tu ra ;

2)

ab a stece u n a superficie m e d ian te la ap licac i n del fsforo en la fabri


caci n d e u n a l m p ara fluorescente d e m ercurio;
aba.stece u n a superficie reflectante m e d ian te u n a l m p a ra reflectora de
m ercurio;
previene la tra n sm isi n de rad iacio n e s ultravioletas.

3)
4)

Co m o la l m p a ra d e m e rcurio es un disp o sitiv o de descarga gaseosa, y


co n resisten cia n eg a tiv a c o m o la l m p ara fluorescente, d eb e tener un regula
d o r de co rrie n te q u e lim ite el p aso de co rrie n te d em asiad o elevada, la cual
p o d ria d e s tru ir la l m p a ra . F,n un tpico circu ito d e u n a l m p a ra de mercurio,
se ap lica u n a tensin de a rra n q u e en tre el ele c tro d o .starter y el ctodo,
g en e ra n d o u n a rc o elctrico en tre sto s con el fin d e s u m in istrar electrones
esenciales m e d ian te la ioni/xicin del arg n q u e a su ve? crea un arco del
arg n . El c a lo r de e ste arc o v aporiza el m e rcu rio h aciendo crec er la presin
in tern a en el b u lb o c o n el fin d e p ro v o c a r un a rc o d e v ap o res de mercurio
estable, lo d o este p ro c e so (arran q u e ) req u iere tiem po, generalm ente de 3 a 4
m in u to s segn el tip o d e l m p ara. L legados aqui, la co rrien te y el \o ltaje Je

lm para se esta b ilizan a lc a n z a n d o su plen a em isin lu m in o sa. Las variario w s e "


voltaje, p o r ejem plo, u n a d ism in u ci n , p ro v o can un descen so de
f temperatur> del electro d o co n red u cid a em isi n de electro n es y d e luz,
A m H le a u m e n ta r la e ro si n del c to d o con perju icio d e la d u ra c i n de la
f m oara. La v id a de u n a l m p a ra d e m e rcu rio tiene u na m e d ia de u n as 24.(XX)
p ara ciclos d e 5 o m s hora,s d e en cen d id o . La l m p a ra s de m e rcu rio
osen un rev estim ien to de fsforo en el in te rio r del b u lb o d e cristal m s
lerior. p a ra c o n v e rtir rad iacio n es d e lo n g itu d de o n d a c o rta en rad iacio n es
de longitud d e o n d a m a y o r (luz visible). F1 esp ectro d e em isi n de las l m p a
ras de m e rcu rio est rep resen tad o en la figura 9X
Estas l m p aras se utilizan en la ilu m in aci n s u p lem en ta ria c u a n d o es
s u m in istra r a las p la n ta s elev ad as in ten sid ad es lu m in o sas. D ete rm i
nan un estad o fo to c sta c io n a rio del fito cro m o eq u iv alen te a 0.8 apro,xim adamente.
n e c e s a r io

U nparas de halgenos metlicos


Las l m p aras d e h al g en o s metlico.s tien en la m ism a c o n stitu ci n q u e la
de la.s l m p aras d e m ercu rio , p ero las ca ra cte rstic as o p erativ as y la em isin
espectral son b a s ta n te diferentes p a ra co lo carla s en u na c a te g o ra sep arad a.
Las diferencias en la em isin lu m in o sa se d eb en a la n a tu ra le z a de los
aditivos m etlico s del m ercu rio ; esto s a d itiv o s suelen ser o d u ro s d e to rio ,
galio, lalio. s o d io y o tro s. D u ra n te el fu n cio n am ien to , los h al g en o s .se e v a p o
ran en el flujo d e co rrien te del arco , se d iso cian , d n d o se u n a p ro d u cci n de
vapores m etlicos resp o n sab les dcl esp ectro de em isi n d e lo s in sm o s m e ta
les. El espectro d e em isin es fu ncin de los tip o s d e sales m etlicas e m p lea
das y su co m b in aci n lleva a u n a m a n ip u la ci n d e la em isin esp ectral. Igual
que p ara las l m p a ra s de m e rcu rio y las fluorescentes, el em p leo d e un
revestimiento d e fsforo a u m e n ta la em isi n en la regin d e lo n g itu d d e o n d a
del rojo. Las l m p a ra s d e sales m etlicas e st n d isp o n ib les d esd e 17.^ a 1.000
vatios de p o ten cia. El esp ectro de em isi n d e u n a l m p a ra de sales m etlica
^ t a rep resen tad o en la fig u ra 94. E sta s l m p a ra s tien en u n a b u e n a eficiencia
M
en erg a elctrica en luz (23 % ) y u n a em isi n esp ectral
^ tijlib ra d a . p o r lo q u e p u ed e ser co n v en ien te u tiliz ar en la ilu m in aci n
plementara.

L ongitud <ic o n d a |n m |
F ie . 9 3.

192

E .s p cc lro d r eiiiisi it d e u n a i m |ia r a a v a p o re s d e m e rcuriii.

W.

R s p e c iru d e em isi ii d e u n a L m p a ra d e h al g en o s.

193

I^m p u ras de vapor de sodio a alta presin


C o m o las l m p a ra s d e m e rcu rio y de hal g en o s m etlicos, la lm nara ^
v a p o r de so d io a a lta p resi n se co m p o n e de un b u lb o in terio r y un b Ik!^
p ro te c to r e x te rio r d e c rista l d u ro . A diferencia d e la l m p a ra de m ercurio vrt
las sales m etlicas, el b u lb o in te rio r no est c o n s titu id o de c u a r/o sino d
alu m in io tra n slu cien te d e ce r m ic a p o licrista lin a. y co n tien e sodio, mercuri
y xenn. L a l m p a ra d e v a p o r de so d io req u iere un a lio voltaje de arranou
asi co m o un re g u la d o r d e co rrie n te m uy eficiente.
"
La m a y o r p a rte d e la em isin esp ectral cae en la regin en tre 550 y 625
nm , m ien tra s la e m isi n en el azul y el ro jo lejano es m odesta (Fig. 94)co n v ersi n d e la en e rg a en luz es elevada (26 % l y la d u raci n es de unas
15,000 h. L a d isp o n ib ilid a d de l m p a ra s co n varias p o te n cias 250. 400. I.OOO
vatio s, p erm ite n lim ita r los costes de in stalaci n . En la ac tu alid ad son las
l m p aras m s e x ten d id as en la ilu m in a ci n su p lem en ta ria en invernadero.
D ete rm in an un e s ta d o fo to e stacio n a rio del fito cro m o de m s de 0.7.
Lm paras de sodio a baja presin
E stas son las l m p a ra s m s eficientes al c o n v e n ir la energa elctrica en
luz (eficiencia igual al 3 3 % ): d esg raciad am en te la rad iaci n em itida est
fo rm a d a p o r d o s lo n ^ tu d e s de o n d a a 589,0 y 589,6 nm (fig. 96|. M ientras
esta luz m o n o c ro m tic a n o cree p ro b le m as co n m u c h as p la n tas, su carencia
to ta l en luz az u l p u e d e p ro d u c ir efectos fo tom orfognicos indeseables (creci
m ien to a n o rm a l) en el to m a te y en la lechuga. A dem s, las dimensiones
co n sid erab les d e las l m p a ra s requieren el uso d e un rcflcctor m uy amplio
q u e en el in v e rn a d e ro c o n trib u y e a red u cir la c a n tid a d de luz disponible. La
d u raci n m edia de u n a l m p a ra de so d io a b aja presin est com prendida
en tre 4.(XX) y 6,000 h o ra s. D ete rm in an un e s ta d o fo to e stacio n a rio del fitocrom o m u y elevado, 0,8.
.Algunos ejemplos de aplicaciones prcticas

Catileva: la ilu m in a ci n fo to p e ri d ica en esta especie se em plea con el fin


d e re tra sa r la in d u c ci n floral y c o n c e n tra r la p ro d u cci n en la ptK a navide
a. D e to d a s fo rm as, el tra ta m ie n to fo to p e ri d ico c o m n m en te em pleado es

ira iam icn io cclico q u e d u ra to d a la n o ch e (5* luz f 55 oscu rid ad ): se


j^.,n l m oaras d e incan d escen cia (2(X) W) y es suficiente u n a in ten sid ad de
tS { :2 W lu x (l.8 -3 .6 W m -^ ).
C o n v ie n e em p ezar el tra ta m ie n to fo to p e ri d ico a n te s de q u e se haya
p ^ u c i d o la in d u cci n floral.

Crisantemo: la ilu m in aci n fo to p e ri d ica co n siste en la in te rru p c i n de la


noche, en u n a d u raci n c o m p re n d id a en los diferentes p erio d o s del a o en tre
I hora (m ayo-abril) y 5 h o ra s (enero-diciem bre).
T am bin se pu ed e a p lic a r la irra d ia c i n ciclica. p o r ejem plo: 6 m in u to s de
luz-24 m in u to s d e o scu rid a d , o bien 2 m in u to s de luz-8 m in u to s de o scu rid ad .
En to d o s los caso s se em p lean l m p aras de incande.scencia con u na
intensidad d e 60-120 lux (I.0-2.0 W m l.
U niendo a la ilu m in aci n artificial el a c o rta m ie n to del d ia m e d ian te la
utilizacin d e telas de ny lo n n eg ro , se p uede p ro g ra m a r la fior.u-in a lo largo
dcl ao.

Poinsellii: es u n a p la n ta d e d ia co rto m uy sensible a niveles m u y bajo s de


iluminacin (5 lux d e luz las l m p a ra s in candescentes). La ilu m in aci n artifi
cial se em p lea p a ra p ro g ra m a r la fio raci n p a ra N av id ad , L as p la n ta s necesi
tan cerca d e 60 d ia s en co n d icio n es d e d ia c o rto p ara c o n seg u ir el p tim o de
floracin; d u ra c i n critica dcl d ia . cerca de 12 horas.
In te rru m p ir el em p leo d u ra n te u n a h o ra p o r la noche, d esd e m itad de
cptiem brc h a s ta a p ro x im a d a m e n te el 10 d e o ctu b re p rev ien e el d esarro llo
prem aturo d e las p la n ta s y a seg u ra la m a d u rez com ercial p a ra N av id ad ,

Ulium: fo to p c rio d o s c o rto s a b ajas in ten sid ad es lu m in o sas d e te rm in a n en


muchas v aried ad es d e L ilium los m ism o s fen m en o s de ab scisi n y a b o rto de
la-s yemas florales, p u d ie n d o co m p ro m e te r en el cultiv o fo rz a d o del o to o la
p ro d u a i n d e esta b u lbosa.
En n u estra s la titu d es e sto s fen m en o s se p u eden p rev en ir en alg u n o s
e m p lean d o la ilu m in a ci n su p lem en ta ria. E sta tien e u n a d u raci n
y co m ie n /a al final dcl dia: la in ten sid ad lu m in o sa es eq u iv alen te
P
(13 W m ' - ) y su m in istra resu ltad o s p tim o s en las varied ad es
"eh an tm en t y C o rin a . m ien tra s .se m u e stra ineficaz en las v aried ad es C o n -

1
.2

>
40

1
S

20.

n
300

Longitud de i>nda inml


Kig. 95. Eapcciro dv emWn d*- un
dt M>dio aln prrsin-

194

50(1

7<XI

Lngilud de onda (nm)


96.

F.^pcctro de cm Kn d t una lm para e v>dio a baja pri-sin.

195

T A B L A 12

l A B I.A N

F * c io r s de coBvcrsin de lux en \ \ m

C la sificac iA n flopcrl/> dica d e la s p la n ta s p4>r Bickfird D u n n (1 9 7 2 )

Se m tiUiphcd el num ero


de lu;^ pt>r

p i a itidicrente

^ ^ S i tiv y s
Fn!tna chilocnsis

Tubas flu o rc s c m c s
C ool w hiie
W arm w hiie
G ro tu x PL

.(I02>

l ^ n p a r a \ incandest enU'X
S tandard

0.(X^85

0.0029
0.00(>3

M m parm con diu a r g a <lc gas


M ercurio
H alogcnuros m etlicos
S<k1o de a l u presin
S odio de baja presin

0,<)02-?
O.W.M

O.OOV^
0.0021

Qomphren. gloDosa
t k \ aquifolium
pjjjjcoulu-i vulgaris
Zea may** ,
Album cepa^
U ihyrus o d o ra tu s
pisum stivum*
PeU tioniutu b o rto ru m '
Viola iricolor'
Fuchua hybrida*
Cipsicum fnictesccns'
Lycopersicum esculcnium
A{Mum greveolcns'^
Erjsimum sp.
H ydrtngcj m acrophyla

D ia c o rto
A lbum ccpa**
C h ry san ih cm u m morifolium**
G lycm c soja
C an n ab is sativa
C osm os bipinnaiu
Scnccio crtieniiis
S olanum lubcrosum*^
in n ia sp
L actuca sativa*
C hcn o p o d iu m rubrum*'
Ipom oca batata
K a la n ch o c blosscidiana
F rag a ria chilocnsis'
X anthium pcnnsylvanicum
P inscttia

D a largo
C allistcphus chm cnsis'
Brassica rapa
A ntirrhiiinum majus*
P etunia hydrida*
P oa pratcnsis*
C ichorium endivia*
D ian th u s barbatus*
D ian th u s ca ry o p h y llu s'
Iberis interm edia*
C am ellia jap o n ic*
A vena saliva
Hibiscus syriacus
A ncthiim gravcolcns
P h k x p a n ic u la ta '
O c n o th c ra parviflora bicnm s
D clphinium ciiliort>m
Riidbcckia bicolor"
Beta vulgaris-*
M atlh io la incana
D igiialis purpurea*

a Puede influenciar la tem peratura.


b Puede pcrtcncccr a o tra s ca tcgorias segn cspccics o variedades.
TABI.A 13
F actores d conversin para la unidad de medida de m s uso
A ngstrom
ilo rc (icrm ochem ica)
calric cm ^ sec ^
caloric cm ^ s e c '*
caloric cm ^ sec
caloric cm ^ m in '
caloric m in '
calorie sec '
electro volt

rg
erg cm -1* scc_
erg cm _ ^ scc '
erg cm _ ^ 5cc
erg 5CC '
erg sec
joule
langley
m icron
m ole m ' ^ sec
m ole m ^ sec
q u a m a m _^ s c c " '
q u a n ta m ^ s e c ' *
w aii cm *
w att m *
w att m '*
/.* e longitud de o n d a

1%

nan m etro
joule
w att ni ^
m ole m ' ^ s e c
q u a n ia m '* s c c "
w att m ^
watt
w att
joule
joule
q u an ta
m ole m * * sec *
q u an ta m ' ^ sec '
w att m *
calorie m in '
w att
mole
ca lo e c m " *
nanom ciro
q u a n ta m ^ .sec"
w att m *
m ole m
5CC '
w att m *
w att m \
m ole m * s e c '
q u a n ta m ^ s e c ''

1,000 X 10' '


4,184
4 184
1.499
2.107
6.073
6.97^
4.184
1.602
I.OO
5.036
S.362
5.036
i.m
1,434
1.000
8,^62
1.000
1.000
6.022
1.196
1.661
1,987
1,000
8.362
5.036

X
)
X
X
X

lO--*
10 *
10-" ;
1010 -

X
X
X
X
X
X
X
X
X

10
1 0 -
10*;
1 0*'^ /
10- /
10 '
10 ^
1 0 -'
10 "" >

X
X
X
X
X
X
X
X

10
10^*
10* / ; '
lO ' " ' '
lO*
10* /-

Dcciicut K in g y M o n t Blanc. F.l tra ta m ie n to lu m in o so d eb e haccnsc citan d o


m capullos (onilcs te n g an u n a lo n g itu d d e u n o s 5 m m y h ay q u e c o n tin u a rlo
hasta la recogida d e las flores.

A P E N D IC E
Medida de la lu/
t n t r S i *1**
te x to d e biofisica o Pisiologia vegetal, es necesario
Pasado'^"^
r ? c o n c ep to s d e b ase y alg u n as u n id a d es de m edida. En el
G ta
'*
a p ro p ia d a m e n te , c o m o co n secu en cia de la
t*chn
a d e cu ad o s. E ste p ro b le m a lo h an d e sc u id a d o d u ra n te
primarin^
y fisilogos vegetales in teresad o s en o tro s in tereses
incluj,, tU
d u ra n te tiem p o se h a c o n sid e ra d o co m o ac ep tab le
P^metm'^
p restig io sas revistas in tern acio n ale s, d escrib ir el
^ n c a p . ^ " ' " 't 'i l luz co m o sigue: l.a s p la n tas se c u ltiv a b a n b ajo luz
puestos**'**'^*
p a ra un q u m ico seria: D iferentes
**-
I'* icos to m a d o s de mi a rm a rio se m ezclab an en u n a pro b e^
q u e ya n o es ac e p ta b le to d o esto.
co n o c id o q u e fo to n es diferenies, c o m o m olculas
K|
efectos d iv erso s e incluso o p u e s to s so b re las p lan tas,
^ n c a s o b te n id a s p o r u n a l m p a ra de incan d escen cia, p o r un

197

tu b o n u o rcsccm c o p o r el sol so n m uy diferentes eiiire si. com o se du


d istin g u ir co n el e m p le o d e in stru m e n to s m o d e rn o s o e stu d ia n d o ios i-fm-i
s o b re las p lantas.
L a luz es u n a fo rm a cu a n tificad a d e energia v p o r ello su nivel pued
ex p resarse
te sa rse en u n id a d e s de en erg ia o c o m o n m e ro de ca n tid ad de energa
(fotones).
T ra d ic io n a lm e n te los a g r n o m o s y los b ilogos vegetales h an descuidado
esta s p o sib ilid ad es y , p o r el co n tra rio , h a n utili7ado u n id a d es de m ed id a
psicolisicas (o fo to m ctricasl. La m s ex te n d id a en tre estas unidades de medi
d a es el lux. q u e cu a n tifiea el a m o n to n a m ie n to de luz isihU- q u e golpea a una
superficie p la n a p o r u n id a d d e superficie y d e tiem po. I.a definicin exacta del
lux es m s bien co m p leja, pero lo q u e es im p o rta n te en este co ntexto es el
h ech o d e q u e c a d a tip o d e \u/. se m ide p o r m e d io del luvm etro, en fimcin de
la sen sib ilid ad del o jo h u m a n o (m xim o a 550 nm ) (Fig. 96(. p o r lo que el
m ism o n m e ro de lux a d o s lo ngitudes d e o n d a diferentes, p o r ejem plo 550 y
6 60 nm , c o rre s p o n d e a un n m e ro de fotones significativam ente diferente.
F.st claro q u e la u n id a d de m edida lux es im p o rta n te p ara m edir la lu / en
activ id ad es h u m a n a s co m o la lectura, el tra b a jo , la co n d u c ci n del autom vil,
p ero n o tien e n in g u n a relacin co n el crecim iento, d e sa rro llo y diferenciacin
(y p o r ello p ro d u ctiv id a d ) d e las p lantas.

u n id a d de m edida: m o lcu las m | o a la c a n tid a d de en erg ia (/liifo


u n id a d de m e d id a J m ' ) q u e inHuyen a u n a p eq u e a esfera.
J v jd id o p o r la seccin tra n sv e rsal de la m ism a esfera.
p io p o rc io n a lm c n te se u tilizan la lasa de flujo foinico (u n id a d de m edida:
m " ^ ' s " ) y la ta.sa de flujo de energa (u n id a d de m edida:

-jB o l c u la s

W -ra"^)Si bien n o es siem p re c o rrec to , hi ta sa d e fiujo fo i n ico se co n sid era


equivalente a la irradiarn foinUa. m ien tra s la ta sa d e flujo de en erg ia es
^ u iv a le n te a la irradiarim.
La m edicin c u a n tita tiv a de la luz n o p uede p rescin d ir de la com p o sici n
espectral <ie la m ism a, q u e se p u ed e o b te n e r m id ien d o el esp ectro de la fuente
luminosa En co n clu si n , la co rre c ta m edicin de la luz req u iere p a ra ca d a
fuente lu m in o sa la d eterm in aci n del esp ectro de em isin y d e la irrad iaci n .
Con tal fin se p u ed en em p le a r los espectrorradidmeiros^ p ero el alto co ste de
estos in stru m en to s lim ita m u c h o la difusin, t n el co m ercio existen p o r o tra
parte v arios m ed id o res de la rad iaci n fo to sin tticam e n te a c tiv a (i.AR, 400700 nm) q u e so n m s eco n m ico s.

L a rad iaci n electro m ag n ctica q u e d e te rm in a la visin en el h o m bre est


c o m p ren d id a e n tre 4 0 0 y 700 nm . m ien tra s las rad iacio n e s fotom orfognieam en te activ as en las p la n tas est n c o m p ren d id as en un espectro m ucho ms
a m p lio 200-800 nm , p o r lo q u e el t rm in o luz referido a las p la n tas com
p ren d e lo n g itu d es d e o n d a q u e son invisibles al ojo hu m an o . La disponibili
d a d de in s tru m e n to s a b ajo precio y de fiicil uso. co m o los luxm etros, ha
h ech o q u e se e x p a n d a la m edida de la luz e n trm in o s de lux o iluminacin.
En la a c tu a lid a d hay in stru m en to s q u e n o son ca ro s y q u e perm iten medidas
co rre c ta s y a p ro p ia d a s .
L a m e d id a c u a n tita tiv a d e la lu/. p ara los foto b i lo g o s se basa en el
c o n c e p to d e flujo. F1 fiujo se refiere a las m olculas de fotones fliij

Fi.7.
198

i 99

T E C N IC A S C L L T IJR A I.K S
Ante to d o h ay q u e se a la r q u e las d islin as o p erac io n es de cu ltiv o , q u e se
pueden hacer en u n in v e rn ad ero , se b asan en lo s p rin cip io s g en erales de la
Agronnmia. E stos p rin c ip io s, a u n q u e e s tu d ia d o s p a ra ser ap licad o s a los
cultivos trad icio n ales, ta m b i n se p u ed en ap lic a r a este o tro tip o d e cultivos.
1.0 nico q u e varia, si ac aso , es la perfeccin de las d is tin ta s tcnicas que. en
este caso, es m ay o r, asi c o m o m ay o res so n lo s c u id a d o s q u e se d a n a las
plantas, con v istas a a u m e n ta r la c a n tid a d y la c a lid ad d e lo s p ro d u cio s,
siendo este el fin q u e persigue el a g ricu lto r q u e h ay a d ecid id o d ed icarse al
cultivo d e p la n ta s en in v e rn ad ero s, con v istas a a u m e n ta r sus g an an cias.
P o r o tro la d o , es in d isp en sab le u n refin am ie n to de las tcnicas cu ltu rales
en un am biente en el cu al las ca ra cte rstic as clim ato l g icas so n llev ad as a
niveles ex cep cio n alm en te b u en o s m e d ian te la s o p erac io n es d e clim atizaci n
que acabarnos d e d escrib ir. Si n o se lleg ara a a lcan za r este p erfeccio n am ien to
w los cultivos, h a b ra el p eligro de p erd er co m p letam en te las v en tajas q ue
vienen del a c tu a r en este am b ien te artificial, p u esto q u e si, p o r ejem p lo , u na
O ^raci n d e cu ltiv o m al hech a lleg ara a ser un facto r lim itan te, es decir.
c o n d ic io n a r la p ro d u cci n , to d o h a b ra sido
wutil. P o r lo ta n to , la s o p erac io n es fu n d am en tales m erecen la m a y o r aten y
o tra s c o sa s h ay q u e a d a p ta rla s a lo s d istin to s tip o s de in v e rn ad ero
ouev'
cu ltiv a d a s lo req u ieren , tain b i n h ay q u e in tro d u c ir tcnicas
este sen tid o se p la n te a n u n o s p ro b le m a s de g ra n in ters c u a n d o h ay a
usar"'**^'*^-^'^ los cu ltiv o s, so b re to d o p o r los tip o s d e m q u in as q u e h ay q u e
" . " 'e r n a d e r o . q u e son m u y p eculiares, so b re to d o cu a n d o so n de
q u e n a s d im en sio n es,
d e la s especies q u e se q u ie ra n cu ltiv a r reviste u n a im p o rtan c ia
ayo
'
*1 h a b r q u e b u scar las v a riu la d e s q u e presen ten u na
P ( | ; ^ P ' ^ 0 ;idad ju n t o co n u n a b u en a resistencia a las fito p atias, d a d a la
'd ad d e lo s p ro b le m a s fito sa n ita rio s en los cu ltiv o s en in v ern ad ero .

201

H ay q u e d c tir q u e los p ro b le m as s a n ita rio s m erecen un esiudio


cu id ad o so , p u esto q u e hay q u e a c tu a r en un am b ien te lim itado, q u e favo*'^
la fo rm aci n d e los p a r s ito s , d eb id o tam bin al a lto g ra d o de h u m e d a d ^ ''*
alcan za el in te rio r d el in v ern ad ero . .A e sto h a y q u e a a d ir q u e puede h ab '
fito p atias especiales d e b id o a la accin de los barnices, a un acondicioiiam i
to d eficiente d e los p a r m e tro s a m b ien tales y a fenm enos de c a n sa n d o h"!
te rren o .
'
Sin em b arg o , ex isten u n o s m edios d e defensa c o n tra las enferm edades d
tip o p a ra s ita rio (desinfeccin del te rreno, etc.), q u e en un in v ernadero suelen
d a r m uy b u en o s resu ltad o s.
U n p ro b le m a m u y p eculiar es ta m b i n el de la.s asociaciones y de las
ro ta cio n es d e los d is tin to s tip o s de plantas. H ay q u e llegar a hacer un uso del
in v e rn ad ero q u e sea lo m s racio n al posible p a ra c o n ten er los uastos de
a m o rtiz aci n y de m a n u te n c i n y d e los intereses del capital invertido. El
ritm o d e la su cesin d e los cu ltiv o s ser, p o r lo ta n to , m s intenso que los que
se hacen al aire libre y, p o r lo ta n to , p o d r n realiza rse asociaciones tem por
neas o p erm an en te s p a ra a p ro v e c h a r lo m s posible la superficie del inverna
dero.

i ,

j n cu e n ta lo ec o n m ica q u e resu lta su in stalaci n . D e to d o s m o d o s,

v e n ie n te p o n er m u c h a a te n c i n en el m o m en to de esco g er el terren o ,

es '^ a b r d e ser p ro fu n d o , n o te n d r q u e te n e r ca p as im p erm eab les o d e o tro


*'*"ierial p erju d icial y te n d r q u e p erm itir u n a b u en a circu lac i n del ag u a de
riego.
L o p r im e r o q u e h a b r q u e h ac er ser a r a r la tierra en u n esp eso r d e 40-50
lim e tro s . L uego h a b r q u e ex te n d e r u n a s u stan cia o rg n ica a p ta (estircol
V- fe rm e n ta d o ); e sta o p erac i n p resen ta m u c h as v en tajas q u e so n indispcn-

u b les p a ra las p la n ta s (co n serv aci n d e la m e jo r e s tru c tu ra del terren o ,


^ r t a c i n de su stan cias o lig o m in erales. b alan ce h id rico m s fav o rab le, etc.l.
T ratn d o se de estircol, h a b r q u e e x ten d er 10-20 k ilo g ram o s p o r m -,
teniendo en cu en ta q u e lo m e jo r es u s a r un m aterial m u y d esm e n u zad o , sin
olvidar el tip o de desinfeccin del te rre n o q u e ser ap licad o . En to d o caso,
pero sobre to d o c u a n d o se u sa el v a p o r, ser n ecesario a a d ir y m ezclar la

S eg u id am ente v a m o s a hac er u n as co n sid e racio n e s so b re las principales


o p erac io n es d e cultivo.

.Mtodos especiales para los cultivos en invernadero


P a ra los cu ltiv o s en in v e rn ad ero e st n to m a n d o pie do s nuevos sistemas:
el de cu ltiv o en b a n q u e ta s y el de las ca m as d e en raiam ien to que. hasta
a h o ra , se h a n u sad o s o lam en te en el cu ltiv o de rosas y claveles, puesto que
son las especies d e m.s inters y difusin.
C o n esto s m to d o s d e cu ltiv o se tien d e a m e jo ra r y a u m e n ta r la produc
cin, p ero so b re to d o se in te n ta c o n ten er o, p o r lo m enos, c i r c u n s c r i b i r los
a ta q u e s d e los p a r s ito s anim ales y vegetales que. en los cultivos de tipo
tra d icio n al, llegan a te n e r una in ten sid ad im p resio n an te, h s t , pues, claro qiic
el asp ecto fito sa n ita rio co n d icio n a la p rctica ag rco la y la cantidad y la
ca lid ad d e los p ro d u c to s. El cu ltiv o en b a n q u e ta s es el m s sencillo de los u<
y se realiza d iv id ie n d o el te rren o en p arce las de u n a a n c h u ra que. e n genera),
varia en tre 19 y 120 cm , se p a ra d a s en tre si, y p o r pasillos de u nos 40-50 em de
a n c h o y lim itad o s p o r losas finas a lta s u nos 25 cm m s o m enos.
En m u c h o s ca so s esta s losas se pueden e n c o n tra r ya hechas en horm iga
vib rad o , p e ro en o tr o s casos pueden e s ta r hechas d e m adera. fihriK'cmen
plstico d u ro , d e ladrillos, etc.
Este sistem a p u e d e ser a p lic a d o con b u en o s resu ltad o , ta n to en
ro co m o en p leno c a m p o ; sin em b arg o , el in v e rn ad ero es m s a p to
cu ltiv o en b a n q u e ta , d e b id o a to d a u n a serie de circu n stan cias de tipo
y agrcola. Es m s, se p uede afirm ar q u e la b a n q u e ta es un acceso n o !
pen sab le de in v e rn a d e ro o, m e jo r d ich o , perm ite un sistem a ms
so b re to d o tra t n d o s e de p la n ta s d e v alor (en p a rtic u la r cu a n d o sean u<-

202

C o h i, ^, ro M \ en un invcrnidcfu cutt una fila de sublim aditrtx de M/ufre usados para la


luclia contra d oWio.

203


o rg n ica co n las p artcu las dcl te rren o , te n ien d o cl m a y o r cu id ad o
ju sia n t
qyg
ac u m u lac i n d e estirco l o d e o ir a s u stan cia o rg n ica
iorficie en c o n ta c to co n cl v ap o r, pu ed e p ro v o c a r u n a u m e n to de pH
e" A c u m u la c i n d e su stan cias t x icas (N H j) en la c a p a en d o n d e suelen ir
las raices. s o b re to d o en los p rim ero s p erio d o s de d esarro llo .
1

u eso se co lo can las losas segn las d ista n cia s su so d ich as: de lo d o s

n d o s. en lo s cultivos en b a n q u e ta n o se Ira ta so lam en te de d iv id ir el te rren o

" r c e l a s cu ltiv ab les, sin o m s bien de p o d e r m o d ificar d e la m a n e ra m s

Q uetiui<i<r d e p ru p 'jn o p n ra d a b o iia d o c a rlH iiiic .

L ^ ;
la t v n w d c r o c o n n ia c v la ^ c o o p nstbtiidud Uc lu m io a d 6 n a rlific ia l.

2()4

P w s p c c l a fs q u m & tic a de u n lip o de b a n q u e t a Ip a M ilo en tie rra b atida con


irc n B ) O i r o tip o de b a n q u e t a (p a lillo en ele m e n tu s I . p re fa b ric a d o s que c ir
dan la b a n q u e t a ). ( M j n m i m . U
I% 7 ).

205

co n v en ien te el te rre n o q u e de este m o d o q u e d a liniilado. a d o p ta n d o u


su b stra to s p a rtic u la re s en los que, incluso, p ueden faltar las paniculas''H *
tierra, p ero q u e p e rm ita n piiner las p la n ta s en las m ejores condiciones psu alim en taci n . E.-itos s u b stra to s, p o r lo ta n to , poseen unas c a ra c le ris tic a
estru c tu rale s m uy b u e n a s, u n a s a lu b rid a d elevada y un c o n te n id o e q u ilib ra d o
d e elem en to s n u tritiv o s . Se c o m p o n en , en general, de tierra ligera, arena
tu rb a , ab o n o s, m a n tillo s y. a veces, de o tro s m ateriales, co m o el serrin de
m a d e ra y o tro s m s.
La tu rb a es una <lc las m ezclas m s usadas, d eb id o a sus caracteristicas
fsicas q u e p e rm ite n u n a s condiciones d e aireaci n y d e eq u ilib rio h id n c o ms
favorables. F.fectlvam eiite. su p o ro sid ad perm ite u n a aireaci n m ejor y su
c a p acid a d h id rica e le \;id a co n serv a g ra n d e s ca n tid ad e s de agua.
Las ca n tid ad e s d e tu rb a v aran de 3 a 8 k ilo g ram o s p o r m-* de banqueta,
segn las c o n d ic io n e s fsicas del terreno. La a p o rta c i n d e tu rb a , con pH
siem p re c id o (4-5), p u e d e a veces h a c e r n ecesaria u n a n eutralizacin m edian
te cal m agnsica, q u e h a b r q u e a a d irle en el m o m en to d e la b ra r la tierra; es
esta u n a o p erac i n q u e se hace gen e ra lm e n te antes d e la desinfeccin.
U n a d e las exigencias de ca r c te r fu n d am en tal es la de d eterm in ar, por un
lad o , el c o n te n id o en elem en to s n u tritiv o s con el anlisis quim ico del substra
to o a trav s del co n o c im ien to del v alo r fertil7a d o r de los d istin to s com po
n entes del s iib s tra lo y. p o r o tr o lado, es necesario a a d ir los elem entos macro
y m icro n u tritiv o s en c a n tid a d e s y relaciones q u e p e rm ita n satisfacer com ple
ta m en te las n ecesidades de n u trici n de la p lan ta q u e ser colocada en esc
s u b strato .
Q u e d a p o r d ec ir q u e la m ezcla del te rre n o .se puede hacer tam bin con
m ed io s m ecnicos, p o r ejem plo, con u n as p eq u e as fresadoras.
U n a v e / q u e e s t n hechas to d a s las la b o res necesarias, se pasa a desinfec
ta r co n v a p o r o con p ro d u c to s qum icos: luego .se la b ra o tra vez la tierra y,
finalm ente, se tra s p la n ta n las esta cas con races (p o r ejem plo, el clavel) en
seis-ocho hileras co n in terv alo s en ca d a fila d e 20 cen tm etro s, m s o menos,
en tre la u n a y la o tra ; o bien en hileras d obles, dejndole, de este m odo, una
m a y o r ilu m in acin a la p la n ta. La esta ca p uede ser su stitu id a p o r un anillo
d e h ie rro c u b ie rto d e cinc o p o r un an illo de plstico p ro v isto de das
ex trem id ad es, d e u n o s 25 cm , m s o m enos, q u e se clavan en el lerreno.
F,ste sistem a p erm ite un a h o rro en la m a n o d e o b ra y. adem s, perm ite
defen d er las p la n ta s d e los p at g en o s re sp o n sab les del m al del cuello, puesto
q u e se co lo ca la e s ta c a de clavel d e n tro del an illo q u e sujeta la p ro p ia
q u e p erm ite un e n te rra m ie n to superficial. R e este m o d o , el cuello de la
q u ed a fuera del te rre n o , no ser ta n in festad o p o r los p at g en o s que p u w a
h a b e r ev e n tu a lm e n te o q u e p u ed a n c o n ta m in a r despus d e la desinfeccin.
N a tu ra lm e n te , p a ra im p ed ir q u e se d ifu n d a n las enferm edades, es
rio elim in ar to d o c o n ta c to con los cultivos viejos, y el s u b stra to d eb e de
siem pre aislad o d e m a n e ra conveniente. Io r lo ta n to , los pasillos se
c u b rir con losas; en este caso, q u e se d a co n cierta frecuencia en los culti
de in v e rn ad ero , se p u ed e n u s a r elem en to s p refab ricad o s en horniigon
form a d e U . p a ra q u e d e este m o d o se form en las paredes con los latera

206

el fo n d o se fo rm e la acera. C o n esta so lu ci n se lo g ra lim itar u n a d e las


5 d e difusin de la verticilosis, p ro d u c id a p o r el tra sla d o d e p artcu las de
* ^ a co n ta m in a d a s d esd e las z o n a s infc-ctadas h a s ta las zo n a s san as, tra sla d o
q S g en eralm en te h ay q u e a trib u ir al p aso de los o p erad o re s.
Las v en tajas q u e la n u ev a tcn ica d e cu ltiv o tien e co n resp ecto d e la
ad icio n al son n u m e ro sa s y m u y significativas, p u esto q u e el sistem a q u e
a c a b a m o s de decir p erm ite c o n tro la r eficazm ente u n o d e los facto res prncinales d e la p ro d u cci n , c o m o s o n las co n d icio n es fsicas del su b stra to , la
hutricin. las co n d icio n es sa n ita ria s del te rre n o y la h u m e d ad . .Adems de
estas v en tajas h ay q u e te n e r en cu e n ta la p o sib ilid ad d e h ac er au to m ticas
algunas prcticas d e cu ltiv o , co m o , p o r ejem plo, el riego, q u e se puede
regular, co lo can d o en los lad o s d e las b a n q u e ta s u n o s tu b o s p ro v isto s de
toberas q u e p ueden ser p u esta s en fu n cio n am ien to m e d ian te ten si m etro s
colociidos en el te rren o y e n la z a d o s co n el sistem a d e b o m b as.
E stas in stalacio n es d ism in u y en los g asto s d e m a n o d e o b ra y p erm iten
una d istrib u ci n uniform e del a g u a y. ad e m s, en el m o m e n to en q u e d ism i
nuya la h u m e d ad del s u b stra to , em p iezan a fu n cio n ar y se p a ra n cu a n d o se
alcanzan los nivele.s m s fav o rab les p a ra las n ecesid ad es d e las p lan tas.
Existen m u c h o s sistem as de d istrib u ci n del ag u a ; m e n cio n am o s seg u id a
mente, ad e m s del sistem a p o r asp ersi n lateral en superficie, el de riego p o r
goleo q u e se p u ed e h ac er a u to m tic o co n un te n si m e tro o co n u n tem p o rizador. E ste sistem a p erm ite reg ar un d e te rm in a d o secto r llev an d o las c a n tid a
des de ag u a a las races de las p la n tas. H ay q u e h ac er n o ta r q u e pu ed e h ab e r
brotes de en ferm ed ad es d e b id o a la h u m e d ad excesiva del su b stra to , que
favorece la fo rm aci n del p at g en o ; p o r o tr o la d o , la p la n ta ofrece u n a m e n o r
resistencia al a ta q u e d e p arsito s, d eb id o a las co n d icio n es ad v e rsas del
substrato.
U nas jn sid e racio n c s an lo g a s se p u ed e n h ac er p o r lo q u e co n ciern e a la
M liz a c i n y p u lv erizacin d e fertilizan tes foliares: p recisam en te so b re estas
bases se ap lica el riego de fertilizan tes a u to m tic o p a ra a se g u ra r u n a a p o r ta
cin co n tin u a y uniform e. L o s fertilizan tes v an m ezclad o s en un ta n q u e
centra] y la diso lu ci n es d is trib u id a luego p o r tu b o s d e p lstico , q u e. co m o
ya hem os visto, estn su jeto s a los lados, o bien al c e n tro d e la b a n q u e ta y
luego es d istrib u id a p o r la.s n u m e ro sa s to b eras.
C on este sistem a q u e a c a b a m o s d e d escrib ir, se lo g ra u n a u tilizaci n m s
w io n a l de la superficie, a lc a n z a n d o u n a elev ad a ren tab ilid ad ; efectivam ente.

y m s fiicil to d a clase de o p erac io n es d e cu ltiv o , p u esto q ue


liir r t '
n ic am en te al su b stra to q u e est en la b an q u e ta y n o van
gidas a to d a la superficie del te rren o cu ltiv a d o . L o m ism o se pu ed e decir
fnfd
' infeccin m e d ian te v a p o r u o tr o sistem a, q u e resu lta ser m s
com
^ eficaz, ta n to pt)r la a p o rta c i n m s ex acta de elem en to s n u tritiv o s
Xic
ero g ac i n de a g u a q u e asi resu lta reg u lad a segn las reales
encas d e las especies a las q u e se d estin a la b an q u e ta,
clal'

q u e d a p o r d e c ir q u e u n su b stra to p ro v is to de las caracteristic o n c u e rd a co n la ten d en cia a c tu a l de la d ia n tic u ltu ra (especie


q ue prev un cu ltiv o bienal p a ra Hor c o rta d a . Si se p ro lo n g a el

207

m ism o cu ltiv o p a ra m s d e un a o . p u ed e n d a rs e en el te rre n o unos le m e


n o s de asfixia y de c o n ta m in a c i n ; e sto s d o s inconvenientes p u e d e n ser
c o n te n id o s co n m a y o r facilidad co n s u b stra to s d e tip o d escrito anterior
m ente.
L as especies q u e p u ed e n ser cu ltiv a d as en las b an q u e tas, con resultados
positiv o s, so n el clavel, la rosa y la gerbera. m s q u e o tra s especies de
p lan tas.
El clavel ya se e st d ifu n d ien d o en este tip o d e te rren o , sobre to d o en lo.s
in v e rn ad ero s, y re s p o n d e bien a este tip o de cu ltiv o , d a d a su sensibilidad para
co n los p a r s ito s d e la tierra. P o r o tro la d o , alg u n o s lipos m s exigentes
e n c u e n tra n aq u i su a m b ie n te m s idneo.
H ay q u e te n er en cu e n ta ta m b i n la ro sa, q u e co n este sistem a puede
alcan za r u n a re n ta b ilid a d m s a lta y, p o r lo ta n to , p u ed e p ro d u c ir m s flores,
p u esto q u e a las m a y o res densidades d e p la n ta s c o rresp o n d en condiciones d
n u trici n m ejo res y m s a p ro p ia d a s.
El n ico in c o n v en ien te p a ra las rosas es q u e p u e d a n e n c o n tra r una limita
ci n a la d ifu sin d e sus races; p ero se p uede lik ilm en te rem ediar este
in co n v en ien te, la b ra n d o m s p ro fu n d am en te la tierra.
La g erb era, p o r la delicadeza de sus races, y p o r su n aturaleza de
p la n ta peren n e, e n c u e n tra en la b a n q u e ta un am b ien te favorable. H ay que
decir q u e esta p la n ta n ecesita un te rren o ligero q u e se puede e n c o n tra r muy
diricilm enle, p e ro q u e e n c a m b io se p u ed e fo rm a r fcilm ente en las banquetas.
N o le em o s n o lic ia s de cu ltiv o s de p la n ta s d e b u lb o en las banquetas, ni
ta m p o co se p u ed e a c o n se ja r el p o n e rla s en ellas d a d a la brevedad del ciclo
bio l g ico d e estas especies.
F.nire las especies hortcola.s, los to m a te s, los pim ientos y las cucurbiiaceas. p o d ra n cu ltiv a rse en b an q u e tas, co n b u en o s resu ltad o s, pero h ab ra que
h a c e r an tes un e s tu d io eco n m ico . I,a fresa es sin d u d a la p la n ta q u e encuen
tra en este tip o de c u ltiv o su co lo caci n m s til, so b re to d o tra tn d o se de
cu ltiv o s p o lian u ales, p u esto q u e la fresa necesita u n a tcnica que se puede
realiza r con facilidad en instalaciones de este tipo.

mano de o b ra h a, casi d iram o s, im p u esto y, sin d u d a , facilitad o la in tro d u c-

n de esta tcn ica q u e se u sa so b re to d o en el cu ltiv o de las p la n ta s m adres


, de las especies florcolas m s preciad as. Italia h a te n id o ta m b i n m ucho
Jicienle y m u ch o s flo ricu llo res h an a d o p ta d o ya este sistem a y o ro s se estn
D isparando p a ra in tro d u c ir las ca m as elev ad as en sus in v e rn ad ero s p ara
S o d e m iz a r lo '. re s p o n d ie n d o d e ese m o d o a las exigencias q u e se van im p o
niendo d a d a la a m p litu d del m e rcad o llo rco la q u e se est ex ten d ien d o hacia
muchos p ases del ex tran jero .
P ara s a c a r v e rd a d e ra s v en tajas d e este sistem a, lo q u e h ay q u e h ac er es
a p lic a rlo s en u n o s in v e rn ad ero s h echos d e m a n era racio n al y q u e estn bien

u read o s y en d o n d e alg u n as o p erac io n es d e cu ltiv o y d e clim atizaci n p u e


dan h acerse au to m ticas.
La ca m a elev ad a est hech a de h o rm ig n v ib ra d o y se co m p o n e de Ires
partes: lo s s o p o n e s , los laterales y las lo sas dcl fondo. Su m o n taje es bien
sencillo, p u e sto q u e lo nico q u e h ay q u e h ac er es e n la z a r en tre si las d isiin ias
piezas.
U nas estru c tu ra s de este Upo. h echas p o r sim ple yux tap o sici n d e elem enlos
prdabricados. deja, n atu ralm en te, u n as soluciones d e co n tin u id a d q u e n o
solamente n o m erm an la eficacia de la cam a, sino q ue co n trib u y en a q u e haya
un buen d ren aje, p u esto q ue elim ina el a g u a q u e h ay a even tu alm em e sobrante.
U na ca m a elev ad a p u ed e h acerse d e m u y d istin tas fo rm as y d im en sio n es,
segn el tip o d e p la n ta s q u e se cultiven y segn el tip o d e cu ltiv o q u e se
piense h acer. E n g eneral, la ca m a m id e 1.20 m de an c h o , est co lo cad a a u n o s
15-20 cm del su elo y tiene u n a p ro fu n d id a d d e u n o s .W cm a p ro x im ad am en le .
A m e n u d o el esp eso r del su elo en las ca m as es de 20 ce n tim ctro s: lam b in
puede ser m en o r, p e ro s lo en el ca so en q u e en el in te rio r d e los in v e rn ad ero s
exisla la p o sib ilid ad de reg u lar la te m p e ra tu ra a la perfeccin, asi co m o la
humedad, con el fin de c o n te n e r la ev a p o ra ci n q u e p o r el p o co esp eso r del
substrato p u ed e llevar a los cu ltiv o s a un e s ta d o d e seq u ed ad y de acidez.
Efectivamente, en los E sta d o s U n id o s, en d o n d e se p u ed en reg u lar los ele-

Sin e m b a rg o , ju n t o con ta n ta s ventajas, las b a n q u e ta s tienen


in co n v en ien tes: v am o s a verlos: el su b stra to del cultivo, p o r e s ta r en
d ire cto con el te rre n o q u e est d eb ajo, p uede sufrir co n tam m acio n e s ues^^^
ab ajo ; e sto m e rm a rla el efecto de la desinfeccin. P ro b ab le m en te sea
in co n v en ien te, ju n io c o n o tra s causa.s, el q u e ha e m p u ja d o a
|
sistem as d e cu ltiv o q u e .sean m s perfectos. U n a d e las soluciones ha
^
de h ac er las b a n q u e ta s con un fo n d o c e rra d o y co n separaciones nj.
m ed an le lo n a s d e p l stic o o bien, y en este ca so llegam os a un puni<
a lto d e perfeccin, re c u rrie n d o a las ca m as elevadas del suelo.
D esd e h ac e a lg u n o s a o s, este sistem a h a to m a d o m ucho
p ases del N o rte d e E u ro p a y en los E sta d o s U nidos. H ay q u e
,^5 de
esto s pases la gente d is p o n e de g ran d es capitales; adem s, los
n v e rn ad ero s son am plsim os, el te rre n o se en c u e n tra en situaciones
de
bles y la p re p a ra c i n t cn ica es m uy buena; to d o esto, ju n to co n la es *

20S

f'iR. loa. C roquis <Je Us ca m as dt* citrai/aniiciilo. M i-didas en cenlim eiros.

209

m e m o s del clim a de m a n e ra m uy c u id a d a , el esp eso r del s u b stra to es de Is


10 y h asta 8 cm.
E n realid ad , en los in v e rn a d e ro s de Italia se extienden en las cam as unos
16 cm de tie rra y ft cm d e tu rb a ; estos m a teriales se m ezclan, prim ero a mano
y luego co n un m edio m ecnico, el ro to v a to r y, p o r ltim o, se incorpora el
a b o n o : esta m ezcla a lc a n z a r el espesor definitivo de 20 cm u n a vez quj
h ay a n sid o hechos los p rim e ro s riegos.

P ara u n a m ejor u tilizaci n del esp acio hoy se prefiere u tiliz ar en lo


no ible b an cales m viles q u e p e rm ita n cre a r u n c o rre d o r d e servicio en
^ Q u ie r p u n to del in v e rn ad ero , lo q ue hace q u e se p u e d a recu p e rar un
^ 1 ca d a c u a tr o co rred o res.

D espus d e h a b e r p re p a ra d o el s u b s tra to hay q u e fertilizarlo con vapor de


ag u a o, ca so d e n o d is p o n e r d e un a p a ra to a p ro p ia d o p a ra eso. se hace con
p ro d u c to s q u m ico s o fumigante.s. C o n el p rim er sistem a se tiende a alcanzar
u n a te m p e ra tu ra de 80-90 'C d u ra n te veinte m in u to s, p a ra asi g aran tizar la
elim in aci n d e e s p o ra s de setas, larvas, n e m a to d o s y sem illas de hierbas
d a in as. L a d esinfeccin co n v a p o r alcanza en las ca m as los m ejores efectos
p o rq u e se realiza u n a u n ifo rm id ad de tra ta m ie n to en lo d o el substrato,

Relicin agua, suelo, planta y atmAsfera

D espus d e esta o p e ra c i n , la ca m a est lista p a ra la colocacin de las


p la n tas, m ientra.s q u e si se hace la desinfeccin con sustancias qumicas,
h a b r q u e m o v e r el te rre n o despus del tra ta m ie n to y esp erar unos veinte o
veinticinco d ia s am es d e p o d e r p la n ta r las p lantas.
L as v en tajas q u e se d a n en el cu ltiv o en b an q u e tas, se d a n tam bin en el
cu ltiv o en cam as, p u e s to q u e aq u . adem.s, q u e d a a s eg u rad o un aislamiento
co m p leto del s u b s tra to y de las p la n ta s del te rre n o y asi q u ed a n clintinadas
las posibles infecciones q u e p u ed a n venir del te rren o . Io r consiguiente, las
o p erac io n es de este rilizaci n y de desinfeccin q u im ica resultan ser enorme
m en te eficaces.
O tr o sistem a e m p le a d o en el cu ltiv o m o d e rn o de in v e rn ad ero es el bancal
so b reelev ad o , q ue es in d isp e n sa b le p a ra las p la n ta s en m acetas o contenedor.
E s t a s estru c tu ras, en p rin c ip io en m a m p o steria, h an sufrido despus una
m odificacin p ro fu n d a y en el m e rcad o a c tu a l est presente una vasta gama
diferente en fo rin a y d im en si n . I.a ac ep tac i n q u e estas estru c tu ras han
e n c o n tra d o se d eb e a facto res de o rd en tcnico y econm ico. E fe c tiv a m e n te
se h an facilitad o to d a s la s o p erac io n es c u ltu rales c o m o la calefaccin h a ^ jJ
su b irrig a ci n , etc., p e ro al m ism o tiem p o hacen m s fcil las o p e ra c io i
m a n u ales de tra sla d o del m a terial y p erm ite n un m e jo r a p ro v e c h a m ie n to
la superficie del in v e rn a d e ro . A lgunas especies escifilas pueden
u n a co lo caci n ideal b a jo el m ism o b an c al y e sto lleva a un a p ro v e c h a m i
casi c o m p leto d e la superficie c u b ierta. E fectivam ente el bancal reou
^
u tilizaci n d e la superficie en un 2 0 % , m ien tra s esta posibilidad,
la d e los b an cales su sp e n d id o s p o r p la n ta s m s exigentes en luz, perm
em p leo de la superficie cu b ierta h asta el 120 % .
^
D esde el p u n to d e vista e stru c tu ra l los b ancales son
fo n d o im pcrn teable. n ecesario s p ara c u a n d o se q u ie ra utilizar
su b irrig a d as. o d re n a n te s c u a n d o se em pleen o tro s sistem as de
cin. En a lg u n o s ca so s puede faltar el fo n d o e s ta n d o co n stitu id o oe
q u e sirven d e s o p o rte al co n ten ed o r. Este tip o se utiliza
| ^iintcne"
viveros o d o n d e se q u ie ra im p ed ir la salid a del a p a ra to rad icu lar
el
d o r. C o m o m a terial d e c o n stru c ci n hoy se prefiere el acero o i
alu m in io q u e a u n a d u ra c i n su p e rio r asocia u n a m a y o r ligereza.

210

Riego*

Entre las su stan cias necesarias p a ra el crecim ien to de las p la n tas, el agua
es, sin lugar a d u d as, la q u e se utiliza en m a y o r m edida. Sin em b arg o , m enos
del 5 % de la q ue p e n e tra en las p la n ta s es reten id a en lo s tejid o s, y a q u e la
mayor parte d e ella p asa a la atm sfera p o r m edio d e la tra n sp ira c i n d e las
hojas.
El co n ten id o en ag u a d e las p la n ta s varia co n la especie, la n a tu ralez a del
rgano y el tejido. P u ed e o scilar en tre m enos del 5 % en las .semilla.s secas a
m is del 95 % del p eso fresco en las h o ja s j v en es, co n te n d en cia a d ism in u ir
con el p ro g resiv o en v ejecim ien to d e las clulas.
El papel del ag u a en la v ida de las planta.s es in d u d a b le m e n te muy
importante. In te rv ien e en la co n stitu ci n dcl p ro to p la sm a ; a c t a c o m o d iso l
vente de los gases, los iones m in erales y o tro s so lu to s q u e p e n e tra n y se
desplazan p o r el in te rio r de la p la n ta ; co n stitu y e el in g red ien te n ecesario p ara
asegurar la turge-scencia d e las clulas; rep resen ta el reactiv o p rin c ip al en
muchos p ro ceso s fisiolgicos fu n d am en tales.
T anto en el suelo co m o en los tejid o s de las p la n tas, e n tre las m olculas
dcl agua y lo s o tro s co m p o n en tes del sistem a se estab lecen fuerzas de a tr a c
cin que dism in u y en la en erg a libre del ag u a. El tra b a jo n ecesario p ara
mover una m a sa u n ita ria d e a g u a p u ra a la m ism a a ltu ra g rav im trica y sin
variaciones d e te m p e ra tu ra se d e n o m in a p n iim ia l hidrico. Se rep resen ta con
'I smbolo iji co n sig n o n eg a tiv o y se ex p resa en t rm in o s d e u n id a d de
potencial (erg,g; J,1(g) o de u n id a d de presi n (atm ; bar).
Los prin cip ales co m p o n en tes del po ten cial del a g u a en el suelo son:
1 ~-P>iencUil m airka l d eb id o a la a tracci n de las m o lcu las dcl a g u a p o r
constituyentes s lid o s dcl te rre n o y d e la p la n ta {ijij:
d e ^ r e f ' ^ ' - ' ' ' i v a d o de la p o sici n del a g u a resp ecto a un
resnecfn ^ ! ^ <* p w t n o rig in a d o p o r la diferencia d e p resi n del are
'lulas ( / y Pf*'n atm o sfrica
o de la presi n d e tu rg escen cia d e las
O rcu l/-^ " '^
d ep e n d ien te de la co n c en trac i n de la so lu ci n q ue
en el te rre n o o del ju g o ce lu la r (iiJ.
a b so rb en ag u a del suelo en fase liq u id a p o r efecto d e los
s d e po ten cial q u e se estab lecen en tre su elo y races y en tre races y
Borrdti.

211

i-iscaia dei potencial hidrtco


Por; Nogglc <i. R. and Frit? G. i.. lnirt)duLU>r> pla phyiologv,
Prcnlicc-Hall. Inc. 1976
Hoja toialmcnic lurgenic

Agua pura

Hojas dt* plantas con raiccs en suelos


hmedos; la lasa de crecimiento foliar es
muv elevada.

Solucin de
Hooglund para
hidroponia {- 0.5 fajjj

Hojas de plantas con miccs en suelos poco


hmedos; la lasa de crecimiento foliar es baja,

10

Hojas de plantas hcrbccas con races en suelo


muy seco: tasa de crecimiento foliar ca.si nula:
si las condiciones persisten muciio tiempo las
hojas pueden morir.

20

' I

Agua de! mar


1 -2 5 bar)
Solucin l.O molar

30

de .n / c a r
' I - 2 6 . 9 b a r

Hojas de plantas dcscrtica.s. lasa de


crecimienlo foliar casi nula.
..

40

Solucin LO molar
de K f l
(-4 4 . bar

50

60

Semillas dcsccadas vitales.

200
* Ver factores de conversin pg. ^'^4.

212

213

I (lujo del v a p o r en tre las h o ja s y el aire, an lo g am e n te a lo q u e se consigue


l u c i e n d o los m o v im ie n to s tu rb u le n to s del aire (T in u s . 19741.
I a a p o rta c i n de a g u a al te rre n o co n stitu y e, sin em b arg o , el m to d o ms
eficaz p ara satisfacer las exigencias h id ricas de las p la n ta s cu ltiv a d a s en
v c r n a d e r o que. al n o d isp o n e r de ap o rte s h id rico s n a tu ra le s, m an ifiestan
una necesidad en ag u a sen sib lem en te m a y o r a las q u e se cu ltiv a n en pleno
campt'Tcnicas de riego
En la p r c tic a del riego es d e su m a im p o rta n c ia la d eterm in aci n del
m om ento p tim o p a ra su ap licac i n y de la c a n tid a d de a g u a a su m in istrar
en cada riego.
La d ecisin d e reg ar pu ed e ser to m a d a en funcin del asp ecto e x terio r de
la planta, d el e s ta d o d e ca re n cia h d rica en los tejidos d e la p la n ta , del
contenido en h u m e d ad del su elo o d e la insolacin.

I-'i}!. H I3 .

t-v r tir rig a v i n con s ls it m a di* goiiNi p u ra rosa culiivadia sobre lani d r roca.

h ojas. P o r el c o tiira rio . pierden ag u a p o r las hojas en form a de v ap o r como


co n secu en cia d e la d ife ren te tensin de v a p o r existente en la atm sfera y en ti
m esfilo foliar. Hn c o n d icio n es d e eq u ilib rio , el flujo de ag u a que pasa del
suelo a la atm sfera es d ire ctam en te p ro p o rc io n a l a la diferencia exi>ientc
en tre los d o s p o te n ciales e in versam ente relacio n a d o con la resistencia que se
o p o n e al m o v im ie n to del ag u a a travs d e los varios co m p o n en tes del siste
m a. E sta resistencia e s m.s elevada en el suelo q u e en el in terio r d e hi planta y
to d a v a m a y o r en el p a so d e la.s h o jas a la atm sfera.
C u a n d o la in te n s id a d de la tra n sp ira c i n es su p e rio r a la a b so rc i n
rad icu lar, en la p la n ta se p ro d u ce un dficit h id rico q u e influye n e g a ln a m e n K
en el crecim iento y e n la e n tid ad de los rendim ientos. Los efecw s
^
d eriv an d e ello v a ra n co n la in ten sid ad y la d u raci n del exir< asi com o oe
e sta d o d e d e sa rro llo d e las p la n tas. U n in ten so estrs hidrico. au n q u e de
d u ra c i n , p u ede re d u c ir el crecim iento en m a y o r m edida q u e u n estrs
m o d e ra d o p ero de m s larga d u ra c i n y resu lta m s perjudicial
ise a
d e in d u c c i n y d ife r e n c ia c i n d e la s y e m a s I M a n s o s .
'
p rix lu ce en la fase
todo
P a ra lim itar los estr s hidricos en las p la n ta s ,se puede a c tu a r "" ' '
so b re la tra n sp ira c i n , red u cien d o el g ra d ie n te de la tensin del vapor
aire y las h o jas y a u m e n ta n d o la resistencia al flujo del vapor.
o b je tiv o p u ed e co n seg u irse re b a ja n d o el dficit d e la presin del
aire, o bien d ism in u y e n d o la te m p e ra tu ra y la intensidatl de las
el
solares en am b ien te confinado. C o n el a u m e n to de la ->neentraci<
a n h d rid o c a rb n ic o e n el aire y con el em p leo d e a n titra n sp ira n te s se .
u n a red u cci n de la a p e rtu r a de los esto m as, y, p o r lo ta n to , una dism i

2I4

El m to d o m s exten d id o es el b asad o en la experiencia del ag ricu lto r q ue


de algunas reacciones ap aren tes de la p lan ta siica la conclusin d e cu n d o es
el m om ento o p o rtu n o p a ra regar. Se tra ta, o b viam ente, d e un m to d o enipirico
que exige u n a ad e cu ad a ca p acid a d tcnica p o r p arle del ag ricu lto r p a ra po d er
is c e rn ir alg u n as m odificaciones del asp ecto de las p lan tas, q u e n o siem pre son
oonsecuenda d e u n a insuficiente disp o n ib ilid ad hidrica del terreno.
P ara v a lo ra r el e s ta d o de ca re n cia hid rica d e los tejid o s d e las p la n ta s se
han estu d iad o d iv erso s m to d o s. l , n o calcu la la m ed id a d e la p resi n q u e h ay
que ejercer s o b re u n a p o rci n d e ta llo con h o jas in tro d u c id a en u na c m a ra a
presin p a ra p ro v o c a r la salid a de la linfa p o r la superficie del co rte. O tr o se
basa en la m e d id a del d escen so de te m p e ra tu ra q u e se p ro d u c e a cau sa d e la
evaporacin del ag u a d e p o rcio n es d e tejid o s co lo cad o s en u na c m ara
lerm o stitica ce rra d a. O tro s p erm iten la v alo raci n del dficit h id rico de las
plantas d e u n a fo rm a in d irecta a b ase de m e d ir la co n d u c tib ilid ad elctrica
producida en las h o ja s o en lo s tro n c o s, o bien a p e rtu ra d e los esto m as, o la
P W neabilidad d e las h o jas al aire o ta m b i n la velocidad d e infiltraci n en el
Msofilo d e los lq u id o s lipfilos. D e cu a lq u ier m o d o , lo d o s los m to d o s
o ta d o s resu ltan la b o rio so s, larg o s y req u ieren a p a ra to s d e p recisin poco
aptos p ara su em p leo en el c a m p o { B a r r s , I968I.
funcin d e la h u m e d ad del te rren o se b asa en la m ed id a d e la
lib re del ag u a q u e d ep e n d e n o s lo del c o n te n id o h id rico sin o tam
la n de la conaposicin g ran u lo m trica, d e la e s tru c tu ra y del co n ten id o
. . v^fgnica
iB u iiita aei
del suelo,
suelo. eEll p o rcen taje de ag u a pre.sente en el terren o .
es d e un in ters relativ o si n o se co n o ce el v alo r del p o te n cial hid rico
JJJ^spondenie L os suelos co n te x tu ra fina retien en el ag u a co n m a y o r
Planf^^
io s de te x tu ra g ru esa, p o r lo q u e se p u ed e c o m p ro b a r q u e una
y c r . * n ia rc h ita en un su elo arcillo so co n u n a cierta c a n tid a d d e agua
n o rm a lm e n te en un su elo a ren o so co n la m ism a h u m ed ad .

A
tciTen

ex isten te en tre p o te n cial m a tric al y c o n te n id o h id rico del


e x p resad o co m o p o rcen taje d e ta tierra seca, p u ed e d eterm in arse

215

u lili/a n d o la c m a ra a presi n de Ki<har<k. q u e perm ile o b te n e r las curvas d


reten ci n hidrica, cu y o s p u n to s de m a y o r in ters vienen d a d o s p o r los v alo r
d e h u m e d ad a te n sio n es de .l
0.3 atm y de 15 atm . F1 lim ite superior d
0.1-0.3 a tm se identifica con la capacidad hidrica de campo, es decir, con
ag u a q u e q u e d a en el suelo cu a n d o la velocidad de perco laci n dcl aeu
grav itacio n al tien d e a cero; el lim ite inferior, p o r el co n tra rio , corresponde ^
pum o d f m anhiU z. e sto es. al c o n te n id o de ag u a presente en el suelo c u a n d o
las h o jas d e las p la n ta s m anifiestan sn to m a s irreversibles de m archite?. La
fraccin d e a g u a c o m p re n d id a e n tre d ichos lim ites representa la cantidad de
ag u a c o n te n id a en el suelo susceptible de ser ab s o rb id a p o r las plaas.
Las n u m e ro sa s experiencias realizad as en in v e rn ad ero , en cultivos hort
co las y florales, h a n p u esto en evidencia la conveniencia de ap licar el riego
an tes d e q u e las p la n ta s tengan q u e sufrir un in ten so estrs hdrico \ sobre
to d o an tes d e q u e la h u m e d ad del te rren o alcan ce el p u n to de marchite?
(BORtLLi y ZKBi. 1975. 1976. 1977; C a v a l c h in i . 1973; C o co z zA . 1971; C aLIANDRO y T a r a n t is ' o . 1976; D i- D o n a t o . 1973; H a n a n . 1969. 19S1: P ia u t
Z lESLlN. .A k n o n . 1973). A dem s, a un lm ite critic o de tensin del agua en el
te rren o se h an esta b lecid o p ara diferentes especies fases criticas del ciclo
bio l g ico en las q u e las p la n ta s m u e stra n u n a m a y o r sensibilidad a bajas
d isp o n ib ilid a d es hdricas. En general, se c o n sid e ra q u e el stress hdrico se
reduce al m in iin o si el riego se aplica cu a n d o las p rd id as de agua por
e v a p o tra n s p ira c i n se a p ro x im an a un tercio o co m o m xim o a la niiiad del
ag u a d isp o nible.
C u a n d o p a ra un d e te rm in a d o te rre n o se d isp o n g a d e la curva de reten
ci n h id rica. el v o lu m en del riego p uede calcularse con b asta n te precisin
m ed an te la f rm ula:
<Cc -

U cr h d a
10

en la que,
V
C.'c
Uc
da
h

=
=
=
^

vo lu m en del riego, en m m ;
h u m e d a d en la ca p acid a d de cam po, en % ps;
h u m e d a d en la tensin critica, en % ps;
d e n s id a d a p a re n te del te rre n o en g r/c m ;
,
e sp e so r del h o riz o n te de te rren o q u e se quiere regar, expresado
en cm .

La m e d id a de la hu m ed ad del suelo pu ed e o b te n erse d ire c ta m e n te


m to d o g rav im trico o de m a n era in d irecta con el a p a ra to de B o u y o u i^
El m to d o g rav im trico es m s preciso y consiste en to m a r m uestras
terren o , p esarlas y secarlas en estufa a 105 C h asta q u e tengan
co n sta n te. I.a d e te rm in a c i n , sin em b arg o , exige un tiem p o de 24 ^
. pQ.
y. p o r ta n to , el m to d o p arece p o co til te n ien d o en cu e n ta q u e la e '
tra n sp ira c i n a d q u ie re valores d iferentes d e un d a a o tro.
C o n el a p a ra to d e B ouyoucos se pueden h ac er determ inaciones
rp id as, ya q u e m itie la h u m e d ad in situ en funcin de la resis

216

Aouesta p o r el te rre n o al p a s o d e la co rrie n te elctrica en tre d o s electro d o s


v L r to s en p eq u e o s b lo q u es d e yeso. E ste m to d o , sin em b arg o , req u iere un
revio ta ra d o d e los electro d o s y p ro p o rc io n a resu ltad o s piw o fiables en
trrenos d e elev ad a salin id ad y p a ra ten sio n es inferiores a 0,2 b ar. P a ra m edir
de una form a in d irecta la h u m e d a d en el p ro p io te rren o , se pu ed e em p lear
igjnbin la s o n d a de n eu tro n ex ; p ero el a p a ra to n ecesario resu lta m uy co sto so
j su em p ico n o est ex e n to de riesgos p a ra el o p erario .
P ara m e d ir el p o ten cial h d rico del su elo se suele e m p lear el ten si m etro .
El a p a ra to co n siste en u n a c p su la p o ro sa d e cerm ica u n id a a u n m a n m e
tro p o r m e d io d e u n tu b o d e plexiglass. Se llena d e a g u a y se co lo ca en el
terreno d e m a n era q u e la c p su la est a la m ism a p ro fu n d id a d d e las races.
C uando en el te rre n o el ag u a est so m etid a a u n a cierta ten si n , se p ro d u ce la
salida del ag u a d e la c p su la co n la co n sg u ien te fo rm a ci n de u n a d ep resi n
sn el in terio r del a p a ra to . C u a n d o la d ep resi n iguala a la fuerza de succin
del terren o , el flujo cesa y el m a n m e tro p ro p o rc io n a la m ed id a del po ten cial
del terreno. C o n el riego, el a g u a p e n e tra en el in s tru m e n to a trav s de la
cpsula p o ro sa y la d ep resi n dism in u y e h a s ta q u e n o se restab lezca el
equilibrio en tre las d o s tensiones. L os te n si m etro s resu ltan tiles, so b re to d o
para los riegos d e aq u e llo s c u ltiv o s q ue exigen u n a elev ad a h u m e d ad en el
substrato; sin em b arg o , n o so n a d e c u a d o s p a ra te rre n o s d e te x tu ra gruesa, o
con elevada salin id ad ni p a ra la m ed id a de ten sio n es su p erio res a O,SO bar.
La evolucin d e la ev a p o tra n s p ira c i n y la estrech a in terd ep en d e n cia q ue
existe en tre esc fen m en o y la c a n tid a d de rad iaci n so la r q u e llega al cu ltiv o
dentro del in v e rn ad ero , re p re se n ta o tr o c riterio p a ra la eleccin del m o m en to
ms o p o rtu n o p ara el riego. Se h a c o m p ro b a d o (D e ViLLELt. 1974) q u e p ara
tasas h o rarias de ren o v ac i n del aire, v ariab les en tre 35 a 40. siem p re q u e las
condiciones d e te m p e ra tu ra sean sen sib lem en te id n ticas en el in te rio r y en el
exterior del in v e rn ad ero , la relaci n en tre la e v a p o tra n s p ira c i n y la ra d ia
cin so la r viene d a d a p o r la ecu aci n F.T = 0,67 Gs, 60-0,2. en la q u e E l
representa la ev a p o tra n s p ira c i n en m m y G s/6 0 la rad iaci n g lo b a l e x p resa
ra en m m de ag u a ev a p o ra b le. C a le n ta n d o la atm sfera del in v e rn a d e ro de
modo que, co n las m ism as ta sa s h o ra ria s d e ren o v ac i n del are, se p u ed a
m antener la te m p e ra tu ra in te rio r, s u p erio r en u n o s 5-10 C a la te m p e ra tu ra
M terior, la ecu aci n es; E l = 0.6 O s 60 -i- 0.1 q u e n o difiere en m o d o
Bgnifcativo d e la ca lcu la d a sin calefaccin. En la p rctica , co n o c ien d o el
'a lo r d e la rad iaci n glo b al ex te rn a en el in v e rn ad ero y los coeficientes de
'f ^ m s i n d e lo s d iv erso s m ateriales de la cu b ie rta es p o sib le estab lecer el
lie a g u a q u e h ay q u e su m in istra r al cu ltiv o p a ra co m p e n s a r las
R o d a s ac u m u lad a s p o r e v a p o tra n sp ira c i n en u n d e te rm in a d o p erio d o de
^ ^ P o . Es co n v en ien te, n o o b sta n te , ap lic a r a los v alo res calcu lad o s, coefico rrecci n q u e ten g an en cu e n ta el g ra d o de la cu b ie rta vegetal del
io y la ed a d d e la p la n ta (M u s a r o . 1976).
^ ^ o d o s d e r ie g o

<l>er* *^odos d e d istrib u c i n del ag u a en los in v e rn ad ero s p u ed en ser m u y


bit
y* q ue d ep en d en de la n a tu ralez a del te rren o , d e las exigencia: de
Las cu ltiv ad as, d e las tcnicas d e cu ltiv o , dcl co sto d e la m a n o d e o b ra .

217

d e las d isp o n ib ilid a d es h id ricas y d e la p o sib ilid ad de au io m aiizac i n d t i


in stalaci n .
En cu ltiv o s h o rtc o la s y florales p la n ta d o s p o r filas en la p ro p ia tierra
m to
lo d o m s u tiliz ad o es el de infiltracin lateral. Este m to d o consiste en la
fo rm aci n d e su rco s e n tre las filas d e las p la n ta s p o r los q u e co rre el
gua.
q u e llega a las races p o r m o v im ie n to vertical d e p en e traci n en el terreno v
p o r m o v im ie n to d e in filtracin la teral a travs de las paredes de los surcos E
un m to d o p o co c o s to s o , p ero n o a p ro p ia d o e n te rren o s de baja conductibili*
d a d ca p ilar, y a q u e n o se consigue en ellos u n a b u en a uniform idad en 1
d istrib u ci n y u n p erfecto c o n tro l del a g u a d istrib u id a.
E n su elo s a re n o so s, m uy perm eables, es m s a p ro p ia d o el riego por
asp ersi n q u e, al a p o r t a r el a g u a en form a d e lluvia, lim ita las prdidas
p o r p erco laci n y reg u la m ejor el volum en del riego. El sistem a de riego por
asp ersi n co n sta d e u n a red de tu b e ras p a ra tra n s p o rta r el ag u a desde el
p u n to do a p ro v isio n a m ie n to a los de d istrib u ci n : de un g ru p o m otobom ba
p a ra in tro d u c ir el a g u a en las tu b e ra s co n u n a d e te rm in a d a presin y una
serie d e reg ad o res q u e d istrib u y en el ag u a de diferentes form as, segiin las
exigencias: en a b a n ic o , en peine, a c h o rro sim ple, etc. C o n relacin a la
p a rtic u la rid a d c o n s tru c tiv a y a la m o d a lid a d tcnica del riego, los regadores o
asp erso res p u ed en ser fijos o ro ta n te s, co n n g u lo de inclinacin variable y
con u n a p o sicin p o r en c im a o p o r d e b a jo de las plantas.
E n los in v e rn a d e ro s d e m u ltip licaci n em p lead o s p a ra el enraizam iento
d e estaq u illas, en d o n d e es in d isp en sab le co n seg u ir u n a ad e cu ad a hum ecta
cin del te rre n o y u n a elev ad a h u m e d ad en la atm sfera, se em plea la
a sp ersi n co n n e b u li/a d o rc s, q u e d istrib u y e n el a g u a en form a de golas
finsim as a in terv alo s d e tiem p o segn el g ra d o h ig ro m trico de la atmsfera.
P ero , sin em b arg o , la asp ersi n , al a u m e n ta r la h u m e d ad relativa de la
a tm sfera, tien d e a fav o rec er el d esarro llo de fito p alias y d eb id o a la e.xcesiya
c o n d e n sac i n s o b re las p ared es, d eterm in a ta m b i n u n a m e n o r transparencia
de los m a teriales d e cu b ierta.
la r a el riego de los cultivos b ajo p l stico (acolchado), se pueden em plear
tu b o s flexibles d e p o lie tile n o con un d i m e tro de u nos 4 cm d u ra n te el riego y
r e c o p d o s en la fase d e reposo. E stos tu b o s tienen en la superficie unos
orificios c a d a 15-.TO cm , p o r los q u e sale el ag u a ; estn ce rra d o s en un
ex trem o y se co lo can e n tre do s filas de p la n ta s p o r d eb a jo del film de material
p lstico.
C u a n d o la c a n tid a d d e ag u a es m uy lim itad a, o bien cu a n d o es
te u n riego lo c alizad o m s o m enos c o n tin u o en el tiem po, es
^
e m p lear el m to d o d e rie g o p o r g o te o q u e d istrib u y e el agua en el terreno
m ed io d e g o te ro s d is p u e s to s a lo largo de las lineas de riego
tu b o s d e p l stico co n un d i m e tro de unos 12-15 mm . T am bin
P
h ac er u n riego lo c alizad o , u tiliz an d o tu b o s d e m a terial plstico de d i a m ^
v ariab le p ro v isto s d e orificios q u e tienen un d i m e tro q u e oscila de l,o m
p rin c ip io h asta 2,1 m m en el ex trem o te rm in a l, de m o d o q u e se consig
ca u d a l c o n s ta n te en to d a la lo n g itu d del tubo.
P a ra lo s c u ltiv o s en b an cales se p u ed e u tiliz ar la aspersin, la
lo c alizad a y el riego s u b te rr n e o . D el p rim er m to d o existen diversas '

218

tes <1^^ p r e \c n el em p leo de asp erso res est tic o s in serto s en tu b e ra s d e m etal
o de plstic<' co lo cad as en el c e n tro ( h io c ircu lar system ) o bien periu M ia lm e n te a los b an cales (G ates p erip h eral system ). El riego localizad o
^ j d e p ractica rse u tiliz an d o tu b o s d e p o lietilen o negro, reco g id o s en fase de
Lnoso, c o lo c a d o s lo n g itu d in a lm e n te encim a del s u b stra to . En este sistem a
(Greco system ), ca d a tu b o q u e est c e rra d o en un e x tre m o y u n id o a la
tubera d is trib u id o ra p o r el o tro , tiene en la p a rte su p e rio r d o s ag u jero s
()j 1-2 m m <le d i m e tro s e p a ra d o s en tre s u n o s .5-7 cm d e lo n g itu d . O tro
sistema (C h ap n o o ze h ead ersi e s t b a s a d o en el em p leo d e tu b o s de plstico
de una a n c h u ra d e u n o s 3 cm , o b te n id o s co sie n d o con h ilo d e n y lo n . la te ra l
mente y en u n ex trem o , piezas d e film d e p o lietilen o negro. D e ca d a tu b o ,
unido a u n a tu b e ra d istrib u id o ra m e d an te tu b ito s d e 2-. m m de d i m etro ,
gotea el a g u a so b re el su b stra to a trav s d e lo s p esp u n tes p resen tes en el tubo.
Para o b v ia r la irre g u larid a d d e la d istrib u ci n del ag u a d e esto s sistema.s,
debida al g ra d ie n te de presi n en el in te rio r d e los tu b o s, se p u ed e n em p lear
tubos C h ap n de d o b le p ared e n los q u e el ag u a , d esd e u n a c m a ra in tern a,
unida d ire ctam en te a la tu b e ra d is trib u id o ra , p asa p rim e ro a u n a c m a ra
exterior y d esp u s sale al ex terio r, l am b n los tu b o s V iaflo D u p o n t hechos
con un n ico film d e p lstico a trav s del cu al el a g u a g o te a de fo rm a
cunirolada, c o n lo q u e se co n sig u e u n a cierta u n ifo rm id ad e n la d istrib u ci n .
P a ra el riego s u b te rr n e o es n ecesario p re p a ra r un b an c al im p erm e ab le al
agua con el fo n d o m o ld e a d o en fo rm a d e V. Rn el p u m o m s b ajo del b an cal
se coloca u n tu b o d e p l siico p ro v isto de orificios, p o r en cim a del cu al se
pone grava h a s ta alc a n z a r el nivel in ferio r d e las p ared es la terales; las p a rtc u
la.': ms finas del su b stra to , al in filtra rse en tre la g rav a, p e rm ite n la ascensin
capilar del a g u a h a s ta las races de las p lan tas. U n a v lv u la co n flo tad o r,
despus, reg u la el nivel del ag u a q u e n o d e b e r s u p e ra r el de la grava.
C u an d o en el b an cal se p o n e en cim a d e la g rav a u n a ca p a d e a re n a de 2-}
cni (capllary m ats) la m b n se p u ed e u tilizar el m ism o m to d o de riego
T O terrneo p a ra p la n tas cu ltiv a d as en m aceta q u e, c o lo c a d a s so b re la s u p e r
ficie de la a re n a , ab so rb en el a g u a p o r ca p larid ad . Tam bin se p u ed e sm plifiis r e s te sistem a, estra tifican d o 4-5 cm d e aren a so b re u na l m in a de poletile ^ l''c a d a en un b an cal p lan o . E n este caso, un d e te rm in a d o n m e ro de
ubos cap ilares d istrib u id o s s o b re la superficie de la are n a m a n tie n e sta
"'5"tn>cnte h m e d a m e d ian te riegos in term iten tes. E n lo s m s recientes
J o s (Jj
s u b te rr n e o c a p ila r p a ra planta,s en m aceta, la are n a se ha
r 'itu id o p o r alfo m b ras d e fibras n a tu ra le s o sin tticas q u e llevan en su c a ra
lm in a de po lietilen o . E stas alfo m b ras so n m s esta b les q u e la
Dtamb an cales, p ero tien en el in co n v en ien te q u e las races d e las
se salen d e las m a ceta s, se a g a rra n a la alfo m b ra, d ificu ltan d o
rebios y m o v im ien to s d e las m acetas.
d e p la n ta s en m aceta, ta m b i n se utiliza o tr o sistem a (C had iin i-t
ys'cm), co n stitu id o p o r u n a tu b e ra p rin c ip al de u n o s 3 cm de
llevan
in sertan , a d ista n cia co n v en ien te, co lecto res q ue
pcqm g''
vez un d e te rm in a d o n m e ro d e tu b o s d e d i m e tro m u c h o m s
interior^w ^ d a u n o d e e sto s tu b ito s d e m a terial p lstico se co lo ca en ei
c a d a m a ceta p a ra regarla.

219

T o d o s e sto s m clsxlos d escrito s pueden d o t a r ^ d e dispositivos con el fin


de red u cir o elim in ar la m a n o de o b ra del riego, t i m s sim ple consiste en un
in te rru p to r co n reloj q u e a p a g a elctricam en te el m o to r de una bom ba
d esp u s d e u n cierto p erio d o de tiem po. D e esa m a n era, coniK iendo la
p o te n cia de la b o m b a se pu ed e fijar la d u ra c i n del funcionam ienio en
relaci n al v o lu m en d e ag u a a su m in istrar. C u a n d o no se d isp o n e de energa
elctrica, el v o lu m en d el riego puede d istrib u irse u tiliz an d o vlvulas hidriulicas c,speciales que, c o lo c a d a s en la red d e riego, in terru m p en au to m tica
m en te el flujo del a g u a en el m o m en to en q u e la ca n tid ad a p o rta d a ha
a lc a n z a d o el v o lu m en p reestab lec id o . P a ra co n seg u ir un cornpleto autom atis
m o del riego se pueden u tilizar te n si m etro s de c o n ta c to elcirico. q u e cuan
d o la te n si n del a g u a en el te rren o alcan za d e te rm in a d o s valores, regula la
a p e rtu ra y cierre d e la s vlvulas de solenoide co lo cad as al principio de la
tu b e ra h idrica. T a m b i n y c o m o sensores d e la h u m e d ad del terreno, se
p u ed en em p lear b lo q u e s de yeso un id o s a un O h m m e tro ta ra d o a un cierto
v alo r de resistiv idad. C u a n d o la m edida d e la resistividad en el te rren o iguala
la p refijad a en el a p a ra to , este ltim o d e te rm in a la a p e rtu ra de una vlvula
so len o id e. y p o r c o n sig u ien te la d istrib u ci n del agua. De cualquier forma,
esto s disp o sitiv os slo ofrecen resu ltad o s satisfa cto rio s cu a n d o los valores de
la h u m e d ad d e in terv en ci n so n b a s ta n te elevados.

p ed id a de c o n d u c tiv id ad elctrica. Este ltim o m to d o es el m s u tiliz ad o , ya


que la co n d u c tiv id a d est iiitim am en le relacio n a d a co n las sales d isu eltas y el
poJer o sm tico d e la so lu ci n . Bn g eneral, las ag u a s co n u n a co n d u c tiv id ad
2 ir io r a 750 ;/m h o s cm .son a p ta s p a ra el riego, m ien tra s q u e las q u e tienen
una co n d u c tiv id ad co m p re n d id a en tre 7.50 y 2.250 /im h o s cm se d eb en u tili
zar con u n a cierta c a u te la en los in v ern ad ero s. En efecto, e n esto s ltim o s a
falta de u n a lixiviacin n a tu ra l, es necesario a u m e n ta r en u n cierto p o rcen taje
el volum en d e riego p a ra m a n te n e r la presi n o sm tica d e la so lu ci n d r e
nante en la z o n a rad ical en un v alo r in ferio r al c o n sid e ra d o c o m o m xim o
com patible p a ra la especie.
E ntre los d iv erso s elem en to s presen tes en el ag u a d e riego, el d e m ay o r
inters es el s o d io , q u e influye n eg a tiv am en te en la e s tru c tu ra , en la p erm eab i
lidad y en la velocidad de in filtraci n en el terren o . P a ra v a lo ra r la pelig ro si
dad del s o d io se utiliza la R elacin so d io -ab so rci n (SAR) defin id a p o r la
relacin:
N a*
;'C a^ * + M g * *

V ^

Calidad del agua de riego

en la q ue las c o n c en trac io n es d e los io n es estn e x p resad a s en m iliequivalentes p o r litro.

l.a s ca ra cte rstic as risico-quim icas m s im p o rta n te s del ag u a de riego son:


la te m p e ra tu ra , la p ro p o rc i n y naturalezi de las su stan cias en suspensin y
la c o n c en trac i n y co m p o sici n de los s lid o s to tale s disueltos en ella.

La p elig ro sid ad del so d io se clasifica en baja, m edia, alta y m u y a lta a las


que co rresp o n d en resp ectiv am en te v alo res .SAR inferiores a 10, en tre 10 v 18,
entre 18 y 26 y en tre 26 y 3 0

P a ra e v ita r tr a s to rn o s fisiolgicos a las p la n ta s es conveniente que la


te m p e ra tu ra del ag u a d e riego sea lo m s sim ilar posible a la del terreno que
o c u p a el sistem a ra d ic u la r de las p la n tas. F.sta co ndicin se consigue en
v e ra n o u tiliz an d o las a g u a s superficiales q u e tienen una te m p eratu ra
p r x im a a la del aire. Si se em plean ag u a s de ca p as p rofundas, que a ve<^
p resen tan te m p e ra tu ra s inferiores a los 15 C . es aconsejable el riego n o u u
no, o bien, co m o se h ac e en a lg u n o s casos, ac u m u la r ag u a eii estaiiq
d escu b ierto s alg u n o s d ia s an tes de su utilizacin, F.ste procednnient
o b v ia m en te ap licab le s o lam en te en los m eses de verano, ya que
in v iern o so n las a g u a s s u b te rr n e a s las q u e p resen tan una te m p e ra tu r
elevada.
L as su stan cias en susp en si n ca ra cte rizan so b re to d o a Y '^ m J i e r i S s
..d a le s y p u ed en ser d e n a tu ra le z a m ineral u o rg n ica. C u a n d o los
en su sp en si n e st n re p re se n ta d o s p o r el lim o o la arcilla, esta s aguas h
utilizarse p ro v e c h o sa m e n te p ara el riego d e te rren o s aren o so s. '4
d en p la n te a r a lg u n o s p ro b le m as en los riegos p o r asp ersi n y en
localizados. In co n v en ien te s sem ejantes pueden p ro d u cirse con e j-jM
a g u a s con su stan cias o rg n ic a s en su spensin, que en el
cuyo*

Laa c o n c e n tra c i n d e s lid o s totales d isu elto s en el ag u a ,


p m ., se d e te rm in a p o r el resid u o a 105 C o bien p o r me
mg,'l o pppm

220

un^

csm en lo d e ju icio p ara v a lo ra r la ca lid ad d e un ag u a es su co n ten i110 en b ic arb o n ato s. U n a elev ad a c o n c en trac i n de b ic a rb o n a to s pu ed e deter^ n a r , en efecto, la p recip itaci n del calcio y del m ag n esio en el te rre n o y un
aum ento de la co n c en trac i n relativ a del so d io . El v alo r del b ic a rb o n a to se
atora com o c a rb o n a to d e so d io resid u o (R SC ) y resu lta de la expresin:
R SC = ( C O j
S ro

+ H C O j ) (C a * *

M g ' *)

co n c en trac io n es d e los iones se ex p resan en m ilieq u iv alen tes p o r

R S C > 2 ,5 m eq l n o son a p ta s p a ra el riego, m ien tra s q u e


^ '-2 5 m eq /l se co n sid e ran co m o b uenas.

tels*Dcr'^'**
reflejan alg n efecto so b re las p ro p ie d ad es fisica.s d e los
***ibilW H
co m o relacio n a d o s co n la m a y o r o m e n o r
'^d n m', ' renles especies a d ich o s an io n es. En g eneral, la concenxim a to lerad a p o r la p la n ta es d e u n o s 20 meq, I. e q u iv alen te a 700

den llegar a ^ l '


"ienio,

la presen cia en el ag u a de o tra s su stan cias co m o


sin t tic o s n o b io d e g rad ab le s y h erb icid as q u e pue" 8 P " '' co n ta m in a c i n d e las fuentes d e a p ro v isio n a-

221

A bonado*

S u s ta tiu a ;>cca
total

E s u n h echo c o m p ro b a d o q u e a u n en los te rre n o s m s friiies. la produ


c i n lien d e a d is m in u ir co n el tiem p o si la a p o rta c i n de ab<>nos no
suficiente p a ra resta b lece r las condiciones n u tritiv a s ahcrada.s p o r las cose
chas. El a b o n a d o q u m ico , p o r lo ta n to , d eb e c o n s titu ir no solo el m edio ms
p o d e ro so p a ra in c re m e n ta r la p ro d u cci n a p a rtir del sucio, sino adem s la
co n d ici n n ecesaria p a ra c o n se rv a r y a u n a u m e n ta r la p ro d u ctiv id a d dcl
te rren o d u ra n te m u c h o s a o s de cu ltiv o intensivo.
P a ra q u e el a b o n a d o p u ed a ser lo m s eficaz posible es indispensable,
ad em s, la m ejo ra d e las ca ra cte rstic as fisico-m ccnicas, qum icas y biolgi
cas dcl suelo. U n te rre n o q u e no tenga una bu en a te x tu ra y q u e carezca de
u n a estru c tu ra fav o rab le, i'alta de u n a ad e c u a d a ca p acid a d p a ra el aire y el
a g u a , est co n sig u ien te m en te p riv a d o de los factores intrnsecos que dan
cuerpK) a la d e n o m in a d a fertilidad fisica. de im p o rta n c ia p rio ritaria p ara los
o tro s elem en tos de la fertilidad general, S on conocidas, p o r o lra parte, las
co n exiones en tre las p ro p ie d ad es quim iciis y la fertilidad dcl te rreno, distintas
esen cialm en te del v a lo r de la c o n c en trac i n hid ro g cn i n ica respccto a la cual
las p la n tas m a n ifie stan una d iversa a d a p ta c i n . Y es conocido, igualmente,
q u e en u n te rre n o d e reaccin a n m a la , los cem enos qum icos m acro y
m icro n u tritiv o s, p u ed e n insolubilizarse en g ra n p arte. E n este caso, aun
c u a n d o la p la n ta llegase a to le ra r u n a reaccin a n m a la del m edio, debido a
los fen m en o s de in s o lu b ili/a c i n q u e dicha reaccin determ ina, no puede
ap ro v ec h arse de los elem en to s de fertilidad presentes o a a d id o s al terreno.

-S u s ta n c ia .seca

____ SiLsiancia seca


Mojas
........................ S ustancia seca
Tallo
E
F
Siem bra

S
Recoleccin

T a m b i n es in d u d a b le el papel de la m a teria o rg n ica en el suelo, no tanto


c o m o fa cto r especfico d e la fertilidad qum iw i. .sino co m o m ejorada de la
fertilidad fisica y c o m o su b stra to p a ra el d e sa rro llo d e la flora m icrobiana dcl
te rre n o de la q u e d e p e n d e la p o te n ciac i n d e los ciclos biolgicos que en l se
m anifiestan.
Principales clcnicntos m inerales desde el punto de >lsta fisiolgico
D e los n u m e ro so s elem entos qu m ico s existentes en la natu ralez a slo un
red u cid o n m crt se co n sid e ran co m o esenciales p ara la vida de las p la n t^ T res d e esto s elem en to s, c a rb o n o , h id r g e n o y o xigeno los to m an
m en te del a ire y del ag u a , m ien tra s q u e los o tro s so n norm a lm e n te ab so r
d o s del su elo p o r m e d io d e las races. L os elem en to s q u e el te rren o debe cc
a las p la n ta s se a g ru p a n en m a cro ele m en to s | n itr g en o , fsforo.
calcio, m ag n esio y azufre) y m icroelem entos {hierro, zinc, m anganeso.
j
b o ro , m o lib d en o y cloro). sta d istin ci n se basa, o b v iam en te, en
relativ a a b s o rb id a p o r las p la n tas, ya que. d esde el p u n to de vista
to d o s los elem en to s c ita d o s son ig u a lm e n te indispensables p ara el crec
lo y d e sa rro llo d e las plantas.

jVi/rge//. Es el elem en to m ineral a b s o rb id o p o r las p la n tas


c a n tid a d y n o s lo p o rq u e es el principal c o n stitu y en te de las
P o r A. Borrcili,

222

1 m ateria seca en funcin del tiem po, en pU ntas de pepino. B) AbM>rdn


* ws d n n e n lo s nutrilituN en uikd dvl tcm p. en planla.s de [H'piiio.

223

p ro lcicas de las q u e e s t fo rm a d o el p ro to p la s m a de ca d a clula v i\a


_
tam b in est p resen te e n la> en/.im as y en las p ro te n as n atu rales y.
en los cid o s nucleicos, en alg u n as v itam in as y en o tra s m uchas sstancM
co m o , p o r ejem plo, la clorofila, en v arios cofactores enzim iicos. m u e t ^
fosfolipidos. etc.
Si bien las p la n ta s e st n en c o n ta c to co n el aire, que es la m ayor c
in a g o tab le fuente de n itr g e n o m olecular, s lo alg u n as son capaces de utilizar
este elem en to del aire m e d ian te el c o n c u rso q u e viven en sim biosis con las
raices. L a m a y o r p a rte de las p la n tas, en efecto, recu rren a su p ropia nutricin
n itro g e n a d a m e d ian te la a b so rci n d e los io n es n trico s (N O ,"| y am oniacales
( N l l f ) presen tes en el te rren o q u e se d eriv an d e la fijacin no sim bitica dcl
n itr g en o atm o sfrico y de la m in eralizaci n del n itr g en o orgnico por
m ed io d e m icro o rg an ism o s.
R especto al n itr g en o , los te rren o s casi n u n ca e st n suficicniem ente pro
vistos p a ra satisfacer las necesidades de los cultivos, y p o r ello se hace
necesario el a b o n a d o co n n itrato s, co n sales am o n iaca les o con urea. Los
a b o n a d o s ntricos reh u y en el p o d er a b s o rb e n te dcl te rren o y. por consiguien
te. son su sceptibles al la v a d o p o r m edio dcl agua. El nilrgeno am oniacal
p o r el co n tra rio , es a b s o rb id o p o r los co m p o n en tes coloiilalcs del terreno y
rep resen ta u n a reserva n itro g e n a d a d isp o n ib le p a ra la absorcin de las plan
tas. El n itr g en o en fo rm a urcica equivale al am o n iaca l, ya que en el terreno
sufre la tra n sfo rm a c i n en zim lica en M Ij,.
L a ca re n cia de n itr g e n o se m anifiesta en la s p la n ta s con una disminucin
y p a ra d a del d e s a rro llo y con el p rogresivo am arillean iien to de los rg a n o
verdes p o r in suficiente sntesis de clorofila y de protenas, l .n exceso de
n ilr g en o , p o r el c o n tra rio , d eterm in a un m e n o r d esarro llo de los tejidos
co len q u im tic o s y escleren q u in itico s p red isp o n ien d o a las plantas a los
a ta q u e s p arasitario s.

Fsforo. Bajo la fo rm a de rad ical dcl c id o fosfrico esta


m u c h as su stan cias d e fu n d am en tal im p o rta n c ia p a ra el crecm iiento y ci ro
b olism o d e las p la n ta s , co m o los cidos nucleicos, los

de co facto res en z im tico s. los fosfolipidos, ad e m s de e s ta r c o m p a n d


la m olcula de m u c h a s o tra s su stan cias c o m o los fosfoglcidos. cic.
cin es fu n d am en tal en el m e tab o lism o energtico.
L as races de las p la n ta s a b so rb e n el fsforo de las soluciones
en fo rm a de H ,P 0 4 y, m s raram en te , co m o I I P 4 y lO j .
(,.freno.
d eriv an en su m a y o r p a rte de los coloides o rg n ico s y m inerales o
j.^^,ro
q u e p o r in te rc a m b io i n ico ceden a la so lu ci n del te rren o
depe
a b s o rb id o en superficie. La asim ilacin de este elem ento, sin -" .''f 0 0 8 o
de, ad em s, del g ra d o d e reaccin del te rren o , ya q u e con P ' ^oiubilisu p crio res a la n e u tra lid a d se pueden o rig in a r co m p u esto s de est
d a d c o m o lo s fosfatos de h ie rro y de alu m in io en suelos a c i o s y
triclcico en sucios alcalinos.
fsfof
La m a y o r p a rte d e los cultivos m anifiestan e l e v a d a s exigencia^^^^.^1^ ^
al co m ien zo del crec im ien to y en las fases de b ro ta c i n y de
f(,sfat
d ich as fases las planta.s d eb e n d isp o n e r de u n a c a n tid a d adecuaa

224

pidamenic asim ilables, P a ra c o n seg u ir d ic h o o b je tiv o es n ecesaria u n a


etecdn o p o rtu n a de! lip o de a b o n o q u e tenga un b u en g ra d o d e so lu b ilid ad
1 I P .O 5 c o n te n id o en l m ism o y q u e se a d a p te a las c o n d icio n es fisico
qumicas del su b stra to q u e pucxlen in fluir en la asim ilacin.
La caren cia de fsforo c o m p o rta , en general, u n a red u cci n del d esarro llo
del sistem a ra d ic u la r co n fen m en o s de e n a n ism o y co lo ra c i n p a rd a d e las
hojas. A e sto s sn to m as sigue, a veces, un re tra so en la flo raci n y u na
ntd u raci n len ta. U n excesivo a b o n a d o fosfrico p u ed e d e te rm in a r caren cias
nutritivas c o n resp ecto al h ie rro y al zinc. Se tra ta , n o o b s ta n te , d e casos
excepcionales, p o rq u e ra ra s vecc's el te rren o , q u e es la n ica fuente dcl fsforo
para las p la n tas, co n tien e g ran d es c a n tid a d e s d e este elem en to en fo rm a
asimilable.

Potasio. E s un elem en io q u e se e n c u e n tra en las p la n ta s en m a y o r c a n ti


dad que o tro s cationes. F st p resen te er> fo rm as solubles en las v ac u o las de
las clulas y a niveles m s alto s en to d o s los tejidos d o n d e so n m s ac tiv as las
divisiones celulares. A p esar de la n o ta b le c a n tid a d d e p o ta sio n ecesaria p a ra
\a planta, n o e s t m u y claro su p apel. N o tiene funciones estru c tu rale s, ya que
no se le e n c u e n tra co m o co n stitu y en te de m o lcu las im p o rta n te s , pero, sin
embargo, est in v o lu crad o co n seg u rid a d en n u m e ro sa s ac tiv id ad es c a ta
lticas com o la s relativas al m e tab o lism o p ro te ico y ta m b i n al resp irato rio .
Hoy en da se obseva c o n especial in ters su pap el en el m a n te n im ie n to del
balance i n ico celular.
C u an d o se le a p o rta co m o fe rtili/a n tc a u n q u e n o incide d e fo rm a ap reciable en el ren d irn ien to d e los cu ltiv o s, s q u e es c a p a / de influir fav o rab lem en te
en las ca ra cte rstic as d e ca lid ad de las p ro d u ccio n es.
8 tsorc6 n se p ro d u ce siem p re en fo rm a de ion K. L a r p id a d isp o n ib ilidad de este elem en to est ligada a la presencia d e p o ta sio so lu b le o interel te rren o , q u e se verifica c u a n d o los iones se en c u en tran
absorbidos c o m o c a tio n es de c a m b io en la superficie d e los co lo id es oriin icos y m m erales dcl terren o .
Dunr, ^
d isp o n ib ilid a d de p o ta sio p ro v o ca el am a rille a m ie n to de las
ren**'^
m rg en es d e las h o jas, esp ecialm en te d e las m s viejas. Si la
base v*f ^
n o ta b le, las zo n a s c lo r tic as se ex tien d en h ac ia el c e n tro y la
y ios sm to m a s se m an ifiestan ta m b i n en las h o jas j v en es.
de
m s n

elem en to p arece ju g a r u n im p o rta n te pap el en la fo rm aci n


^ celu lares lig an d o las su stan cias pctica.s de la p ared prim aria:
c o n trib u y e a las ca ra cte ristic as de p e rm eab ilid ad d e la
en
a b s o rb id o p o r las p la n tas se utiliza p ara n eu traQue ci 1? *o'^gicamente in activ a, alg u n o s cid o s o rg n ico s (ac. oxli^ c sin cUo p o d ra n lleg ar a ser txicos.

^
*errenn

en c u e n tra en fo rm a d e c a rb o n a to s . d e fosfatos y d e silicato s


in tercam b iab le a b s o rb id o del co m p lejo co lo id al
o Jigado a la m a te ria o rg n ic a co m o h m a lo d e calcio.
p la n ta s d ep en d e s o b re lo d o d e la
QC c a m b io ca ti n ic o de las races. C u a n d o es elev ad a .se p ro d u ce

225

una absorcin cxccsiva de iones Ca. lo que puede inhibir la absorcin del P
o del Mn.
'
Los primeros sinlomas de carencia si aprecian en las zonas mcristeniii
cas; en los brotes comienza una deformacin de las hojas jvenev ;i l;, '
sigue un oscurecimienlo y la muerte de la yema apical. Como las cannda\-s
de calcio exportadas por las plantas son mininias, casi todos los Icrrcnos
suelen ser suficientes para satisfacer las necesidades de los diversos cultivos
No obstante, en los suelos con insuficiente cantidad de calcio inlercambiab
es conveniente la aportacin de abonos, de tal forma que simiinisiren g|
elemento en forma rpidamente asimilable.
Magnesio. Es el nico elemento mineral presente en la molcula de la
clorofila y. por lo tanto, es de gran importancia para la formacin dcl
pigmento verde y para la fotosntesis. Fs tambin necesario para la formacidn
de carotenoides y de otros pigmentos; realiza un papel fundamental en el
metabolismo de las grasas y de los compuestos fosforados. F.s activador de
muchas reacciones enzimticas.
Tiene una gran movilidad en el interior de la planta, por lo que, a
diferencia del calcio, puede ser fcilmente traslocado de los tejidos m.is viejus
a los ms jvenes. Este elemento, si bien en cantidad inferior al calcio, est
presente por lo general en el terreno en formas disponibles para las plantas,
que lo absorben como ion Mg. La absorcin se ve favorecida por los iones
N O j, pero es inhibido por otros cationes como NH^. K y Ca.
Desde el punto de vista nutricional es importante la relacin entre el
calcio y el magnesio, que debe ser .siempre favorable al calcio, pero sin
sobrepasar ciertos limites.
La deficiencia de magnesio en las plantas se manifiesta en las hoja.s ms
viejas que presentan zonas cloroticas entre las nerviaciones. que conservan el
color verde.
Azufre. El azufre es un componente de algunos aminocidos proteicos
como la metionina y cisteina y, por lo tamo, presente en todos los centros
activos de la.s llamadas enzimas SH: forma parle tambin de otras muchas
molculas relevantes en el metabolismo celular, como de algunas vitaminas y
la coenzima A. F,n los vegetales se encuentra en cantidad notable y, en
algunos casos, casi igual si no superior al fsforo asimilado. Se absorbe por
las races como ion sulfato S O 4. pero parece que tambin puede ser absorbi
do en pequea cantidad por las hojas como SO^, generado a veces por la
actividad industrial.
Los suelos, e n general, contienen sulfatos e n cantidad suficiente para la*
necesidades de la mayor parte de las especies cultivadas, por lo quf
manifiestan carencias de azufre algunos cultivos muy exigentes de dicho
elemeiito. Estas carencia.\ se manifiestan por un amarilleamiento uniforme de
las hojas ms jvenes y se pueden curar aportando a los cultivos abonW
minerales que contengan azufre en combinacin qumica c<m otros e le m e n to s
fertilizantes como el nitrgeno y el potasio.
Hierro. Hs necesario para la formacin de la clorofila, aunque no esta
presente en la molcula; la teora actual tiende a suponer que representa nw
225

napel en la sntesis de varios componentes plastidiales que en la sntesis de


"'dorofila Como constituyente de las protenas hemicas es fundamental en
l^s silios activos de dichas enzimas.
El terreno est casi siempre provisto de compuestos de hierro de los que
. planta puede absorber el elemento en forma bivalente o trivalente. Slo en
o s terrenos ricos en calcio, en cobre y manganeso se puede dar una carencia
de hierro. Esta se manifiesta inicialmente en las hojas ms jvenes, pero
(pues se extiende tambin a las hojas ms viejas que presentan una colora-in amarilla, con excepcin de los nervios que permanecen verdes. Las hojas
Recobran su tonalidad verde en el espacio de 4-8 horas si se pulverizan con
una solucin de sulfato ferroso al .5-1 % . Este mtodo, sin embargo, es
tol'amente diagnstico, ya que el nico medio curativo es el empleo de
ouelatos de hierro (E.D.T..A. en suelos cidos; H.E.D.T..A. en suelos neutros y
p D.D,H.A. en suelos alcalinos) distribuidos en el suelo o aplicados directamente a las plantas.
Zinc, interviene en la sntesis de las auxinas y como tal puede tener un
papel en los procesos de crecimiento. Adems, forma parte de las molculas y
activa importantes enzimas, con un mecanismo no conocido.
Las especies cultivadas manifiestan una diferente .sensibilidad a la carencia
de zinc, que a veces coinporta un acortamiento de los entrenudos. por lo que
las hojas terminales aparecen ms pequeas, amarillas y adoptan un aspecto
de roseta. En las hojas se encuentra despus una acumulacin de hierro,
manganeso, nitratos y fosfatos, lo que parece indicar que el zinc juega un
papel en la reduccin de nitratos y en la fosforilacin. Las carencias de zinc
pueden remediarse con la administracin al terreno de pequeas cantidades
de sulfato de zinc o pulverizando sobre las plantas xido de zinc o el mismo
sulfato de zinc.
Cobre. E l cobre es un constituyente esencial de algunas enzimas, entre las
que se encuentran algunas de la cadena respiratoria y de la cadena de
transporte de electrones de la fotosntesis.
Los suelos carentes en cobre son en general los cidos y bastante ricos en
materia orgnica, que tienden a fijar el cobre en formas no disponibles para
la.s plantas. Como consecuencia del empleo repetido de algunos fungicidas se
puede producir tambin una acumulacin de este elemento en el terreno que
Ikga a resultar txico para las propias plantas.
Los tratamientos curativos consisten en la aportacin de sulfato de cobre,
o elevando el pH o con el empleo de abonos alcalinizantes en casos de exceso.
^oro. S bien el mecanismo de su accin es todava desconocido, es cierto
^ e aun en pequea cantidad, resulta fisiolgicamente necesario. Es un ele*nto muy mvil en las races pero tiende a ser inmovilizado en las hojas.
Las plantas pueden absorber del suelo el boro como aniones bricos y a
^ sar de que en los suelos de constitucin normal y bien provistos de materia
^ ^ n c a no suelen presentarse carencias, si pueden aparecer en terrenos
*|^S. pobres de coloides y en calcio. Adems, tambin pueden producirse
encas de boro en suelos muy ricos en calcio debido a la formacin de
227

compuestos bricos poco solubles. Las carencias de boro se manifiestan sobre


lodo en los rganos en crecimiento con sintomaiologia variable, Se pueden
remediar con dosis relativamente pequeas de brax o tambin empleando
abonos que contengan varios microclemenlos enire los que csl presente el
boro.
.ifanaaneso. Realiza varias funciones activantes en las reacciones cnzimticas de varios procesos: respiracin, metabolismo del nitrgeno, foiosinicsis,
etctera.

T A B L V 15
Gui para d reconocimknlu de \ts principales carencia!
I.
,4 i

Bj

Hoja.s de color %crde claro. recimicnio retardado, tallos frgilcv hojas peque
as. Las hojas basales aparecen ligeramente ms amarillas y despus tienden a
secarse adquiriendo una ligera coloracin parda. Pequea cada de hojas. C a

2.

Hojas de color verde oscuro. ( reciniicnto retardado. Hojas hasales a veces do


color amarillo entre las ncrviadones pero ms frecuentemente de color prpura
induso en el peciolo. C'aida p reav de las hojas. Carencia di- fsforo

Sintonas locaitzadox en

1.

MoUbdeno. Y a que las plantas con carencia de molibdcno contienen un


exceso de nitratos, se supone que tambin este elemento sea el encargadt de
la reduccin de los nitratos en iones amonio. En las leguminosas, su carencia
puede producir una reduccin de la fijacin del nitrgeno atmosfrico por
parte de las bacterias simbiontes.

2.

En general, la carencia de molibdeno se manifiesta en los terrenos cidos


con una sintomatologia anloga a la producida por la carencia de nitrgeno:
crecimiento reducido y coloracin verde clara de las hojas. Fn algunos casos
una elevacin del pH es suficiente para corregir las carencias; tambin a veces
se suele suministrar molibdato sdico.

Como resumen reflejamos en la siguiente tabla la sintomatologia de las


principales carencias nutricionales;

1.

rencia de nutgcno.

E l manganeso es absorbido por los vegelales como ion bivaleme. por lo


que todas las condiciones que favorezcan el paso de este elcniento del estado
manganoso al mangnico determinan la aparicin de carencias. F.stas liimas
se manifiestan con una clorosis de las hojas, con aspectos diferentes segn las
especies vegetales. Las carencias de manganeso se pueden remediar aadien
do sulfato de manganeso o bien mejor a/ufrc al terreno.

Cloro. Su descubrimiento como elemento esencial para la vida de las


plantas es relativamente reciente y su papel est ligado al proceso de la
otosintesis segn un mecanismo que an est por definir. Est presente en las
plantas en dosis variable segn la rique/a del terreno. Es muy mvil en los
tejidos y emigra con mucha facilidad hacia las partes en plena actividad
fisiolgica. En las plantas parece subsistir un antagonismo entre el cloro ye
potasio en el sentido que un exceso de cloro puede inhibir la absorcin del
potasio. El mismo antagonismo se manifiesta entre N (>3 y Cl: una gran
cantidad de N O 3 deprime la asimilacin del cloro y, por el c o n t r a r i o , el
abonado amoniacal la intensifica. En general, no se suelen presentar c a r e n c i a s
de este elemento en el terreno y tambin los excesos son bastante raros salvo
cuando estn determinados por la presencia de una capa fretica s u p e r f i c i a l o
bien por el empleo de determinados fertilizantes.

Sntomas extendidos por toda la planta o localizados


en las hojas hasales ms viejas

Sintorfta.y e.xli'nJuos por lotia ta plai


t>unui tuonifHiados. a irct'S. por ei amarUU-ainiaiio \
muerte de las lutjas hasaU's.

11.
A

Sntomas localizados en las hojas jvenes.

Yema apicaf tfue p erm w m e vita/.

1.

Hojas con clorosis intemcrvial con neivios que permanecen verdes.


a ) Ausencia de manchas necriicas. Kn alguno.s casos, necrosis de los mrge
nes y de los pices foliares. Unicamente los nervios ms grandes permane
cen verdes. Cart-m-ia de hierro.

b)
Bf

hojas lHt.\ales mcLs viejas.

Hojas bacales jaspeadas por lo genera!, con reas necrticas en cl pice y en U)s
mrgenes del limbo. Amarillcamienlo que comienza en los mrgenes y scc.viicnde al centro. I.os mrgenes, sucesivamente, tienden a hacerse pardos y se curvan
hacia abajo mientras que las hojas ms viejas caen. Cnrenctu <k' pomio.
Hojas basales clorlicas que tienden a necrosarse de^pucs. Clorosis interncrvial
Win nervios que mantienen la coloracin verde norma!. Mrgenes de las hojas
rt/ados. vueltos hacia abajo o hada arriba. Sbito desarrollo de necrosis interncnial. generalmente en menos de 24 horas. Carencia de magnesio.

Presencia de manchas necroticas diseminadas por l(Kla la superficie foliar.


Tambin los nervios m.s pequeos permanecen verdes y ta tonalidad del
color es ms intens;i en la pro.ximidad de los nervios. Carencia de azujn .

Yema apical por h jicnerai muerta.

1.

Necrosis de los pices y de lo> mrgenes de las hojas jvenes que a veces
prescnian el pice curvado. Estos sntomas vienen precedidos por la muerte de
las races. Carencia de caU io.

2.

Colapso en la base de las hojas jvenes. Tallos y peciolos frgiles. M iierle de la.s
races, especialmente de los pices nieristemticos. Carencia de horo.

Tcnica dcl abonado


eu

*<^nlca del abonadu de cultivos en invernadero hay que distinguir,


Prodit^/^
cultivos al aire libre, entre el abonado de fondo y el de
Icrren^!^ El primero tiene como finalidad poner la dotacin nutritiva del
con
nivel satisfactorio lal que los abonos aportados sucesivamente
que niiZ
no queden fijados al complejo coloidal sino
c orna
'P^a^^nte absorbidos por el sistema radicular. E l abonado
contrario, manliene las exigencias nutritivas de los
cuenta la
y* P*"
^ realiza teniendo en
las producciones a obtener en las diferentes condiciones.
'**VcrnatJ**^^''^ experimentales han permitido afirmar que en los cultivos en
cl abonado de produccin es plenamente eficaz cuando en el

228

229

Fig. 105.

lmate culiivadu en ptni modulesv. (sacm de turba).

suelo hay del 6 al 8 % de materia orgnica, del 0.05 a! 0.06% de P .O j


soluble en agua y del 0.18 al 0,20% de K^O. tambin soluble en agua
(A nstett , 1967). La determinacin de los elementos nutritivos presentes en el
terreno, utilizando el agua como agente de extraccin, encuentra justificacin
en el limitado desarrollo de! sistema radicular y en la elevada intensidad de
absorcin de las plantas cultivadas en invernadero, ya que slo los elementos
rpidamente solubles resultan fcilmente asimilables p<^r las plantas.
D e cualquier forma, pocas veces se plantea el problema del abonado de
fondo en los invernaderos, ya que estos suelen instalarse, por lo general, en
terrenos naturalmente frtiles, o bien ya. desde tiempo, sometidos a cultivos
intensivos con aportaciones continuas de materia orgnica y de abonos
minerales. No obstante, si fuera necesario, el abonado de fondo se hace solo
con abonos fosforados y nicamente en los terrenos carentes de potasio,
puede tambin aportarse este elemento. Un exceso de potasio, sin embargo,
es desaconsejable cuando entre los minerales arcillosos del terreno estao
presentes montmorillonitas o vermiculitas. En estos casos es preferible
der a la aportacin potsica con el abonado de produccin, s ig u ie n d o
mismo criterio adoptado para el abonado mltrogenado.

E l abonado de produccin se basa esencialmente en el principio de la


anticipacin al terreno de dosis de abono suncientes para e q u ilib r a r
previsibles exportaciones por los cultivos, de forma que se mantenga a m
constante el umbral ptimo de fertilidad del terreno.
230

F. IU6.

Tomati* cultivado con lu IccnicH nutrieni film. Deialli' di-l cual.

En efecto, las exportaciones por los cultivos deducidas de los anlisis


difieren siempre cuantitativamente de los abonos que es necesario suminis
trar. En el terreno, en realidad, el nitrgeno est sometido a prdidas por
lavado, el fsforo a fenmenos de fijacin por parte de los complejos coioidalc^. y el potasio a fenmenos de antagonismo respecto al calcio; el fsforo
sobre todo es sometido a fenmenos de bloqueo, por lo que una parle del
P :O j aportado con el abono es inaccesible a ia asimilacin por las plantas.
Adems, en el efecto del abonado intervienen tambin los factores climti
cos, especialmente la accin de la temperatura y de la luz: basta recordar que
la absorcin del fsforo por parte del tomate se duplica cuando la temperatu
ra pasa de 12 a 18 C y pasa a seis veces mayor cuando las jvenes plantas se
Jluminan con 200 W n r durante 15 horas. No hay que olvidar tampoco las
lcrenles exigencias de las variedades dentro de una misma especie y la
especial aptitud de algunas plantas para asimilar ciertos elementos nutritivos
cantidad superior a sus efectivas exigencias.
^t)c lodo lo expuesto se deduce que la prctica del abonado no puede ser
j^onalm cnte concebida slo en funcin de las exportaciones fisiolgicas. Y
jj^ "s ta la c i n experimental, repetida durante varios aos en diferentes con^ lo n cs tcnicas y ambientales, es la que puede indicar frmulas de abonado
Pfopiadas tanto en el aspecto tcnico como en el econmico.
dch

especificas de abonado, las dosis de fertili/acin que se


aportar al terreno pueden calcularse, sin embargo, con una cierta
231

II

p'l

I S:1
.3 t =
i s

tig . 1(17.

Ik-gunin en m am a cultivada t;n ranalooes.

aproximacin en funcin de la composicin qumica de las cosechas y de las


presumibles producciones que es posible conseguir (tabla 15). En esle caso, es
necesario un control atento del crecimiento y del desarrollo de las plantas
para comprobar la respuesta del programa de abonado a las exigencias
nutritivas de los cultivos y para corregir eventuales carencias que puedan
manifestarse en el curso dcl ciclo biolgico.

i
OO

w. O o

<N se

La determinacin peridica de la cantidad de elementos nutritivos presen


tes en el terreno, en forma rpidamente asimilable, es el mejor mtodo para
controlar el proceso de nutricin de las plantas. Pero teniendo en cuenta que
los anlisis quimicos del terreno pueden realizarse por varios mtodos qu
dan lugar a diferencias ba.stante notables de los principios nutritivos exami
nados (tablas 16 y 17), la valoracin de los resultados analticos debe hacerse
en funcin del agente de extraccin empleado. Actualmente, y para
en invernadero, va extendindose cada ve/ ms la verificacin de la fertilidaa
quimica dcl substrato mediante los anlisis de los extractos acuosos.
dos tambin para la determinacin de las sales solubles totales mediante
medida de la conductividad elctrica.
La observacin visual de las plantas constituye otra forma de
de una cierta valide/. Sin embargo, muchas veces ello no permite
algunos sntomas debidos a desequilibros nutritivos de los d e t e r m i n a d o s
agentes patgenos, [x'r exceso de sales o de humedad en el suelo,
insuficientes niveles trmicos y luminosos. Adem.s. los sntomas se nian
232

S
'

S iS .

MiiL

c>
n, c. o. ^
o o --- e o

^ Ull i
m

l H - z i

kumd

C tj !T C* ^
5 n = g. 2
'Z. 'A ^ Vi B oc
233

l A B L A I7.b)
Valnr r e U lh n dv los elementos nuirilvo<i extrvklos por dlstinios niiodos > rcfiridos i
mtodo
stxndurd (M u rku s y Sivcbcl 1979)

Mclodo de anlists
Klcmetiios nulriivo

North
Carolina

K-

Ca

M g*

rel.

NOjN*

rel.

NH4N*
V*

reL

I
I

tel.

rel,

Bray

N H * A c

0.66

0 .6 ?

D.70
0.52
0,75
.X2
D.90

0.78
0.54
0.82

.K3

0.77

0.86
0,04
- 0,12

p ..

0,64
0.62

Morg:in

Spiirway
0.45
0.75

0.61

0.75
0.79
0,90
0.87
0,89
0,86
0.71

0.63

0,58

0,68

nd
nd
0.04
0.18
0.57

0,5?

nJ

0.65
0.08

tul
0.02
OJO
0,50
(.70

0.68

0.86

0.68

OM
0,62
0.62

0.22

0.57
0.?5
0,80
0,75

KiLhards
0,54
0,77
0.19
0.50
.4S
0.81
0.55
0.62
nd
nd
0.02
0.09
1

1^

0.07
0.79

0.01
0,31
l>.04
0.73
0.1

0.56
0,04
0,57

1 -

s.

i
p l .

Ri
=

Vi V. O

1 1

i
S

ls
S i . f-

2
i

t^-

3 ;r g

- 0.01

-0,23
0,10

0.70

' RcfcriiU al mciodo North Carolina.


' Referido al nilodo Bray,
= cocfidenie de regresin lineal.

S
s

1 1

IE _

lan. a vcccs, con un cicrlo retraso, de tai forma que aun cuando la carencia o
el exceso puedan corregirse todava a tiempo, los rendimientos <Jc las plantas
quedan pf>r debajo de su mximo potencial.
Para identificar carencia.^ nutritivas, especialmente en cultivos plurianuaIcs, puede resultar til la determinacin de la concentracin de los elementos
nutritivos en los tejidos foliares (tabla 18). La adopcin de este mtodo
presupone el conocimiento para cada especie de los valores crticos en fun
cin de los cuales, las plantas sufren paradas de crecimienlo y disminucin de
las producciones. F.s, adems, indispensable que la muestra de la hoja que se
vaya a analizar rena determinados requisitos, tanto respecto a la posicin en
la planta como al estado vegetativo de desarrollo, que influyen de manera
notable en la concentracin de elementos nutritivos en los tejidos.

si

2.
it

i i i l

i i i i i i .

i?
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S!

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l - 3 S 2 c ' 9 3SyS-;

Kormu de distribucin de los abonos


En los cultivos en invernadero el rendimiento de la unidad de
de fsforo y de potasio es inferior al que se priniuce en los cultivos ai a
libre por lo que para conseguir producciones elevadas es necesaria la
cin de elevadas dosis de elementos fertilizantes. Por ello, la
fraccionada de abonos es indispensable, tanto para evitar una
excesiva de la presin osmtica de la solucin circulante como para aseg
234

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235

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1.

a las plantas una adecuada disponibilidad de cicmcnios nutritivos durante


(odo el ciclo de cultivo.
En general, dada la escasa movilidad del fsforo, es aconsejable la aporta
cin de dicho elemento poco antes de la siembra o del trasplante. Para el
n it r g e n o y el potasio, sin embargo, y teniendo en cuenta el principio que las
t^antas no manifiestan necesidades de ellos hasta el Tmal de las primeras fases
Vetativas, la experiencia ha confirmado la conveniencia de fraccionar los
abonos nitrogenados y potsicos en una parle en el momento de la planta
cin y otra en cobertura segn las exigencias fisiolgicas de cada cultivo.
Recieniementc se va extendiendo tambin el empleo de abonos fosfatados
hdrosolubles mezclados en el agua de riego. Esta tcnica parece justificada
sobre todo en suelos bien provistos de coloides orgnicos que al estar dota
dos de poder de captacin para el fsforo, determinan la permanencia de
dicho elemento en forma fcilmente disponible para la absorcin radicular.
El mtodo ms conveniente para suministrar los fertilizantes a los cultivos
de invernadero es el de la ferliirrigacin. Con este mtodo, adems de conse
guir un ahorro de mano de obra, se consigue una distribucin ms uniforme
del abono, se facilita la absorcin de los elementos nutritivos por parte de las
plantas y es posible satisfacer a su debido tiempo las exigencias nutritivas de
los cultivos en los diferentes estados de desarrollo. Para esta tcnica, es
occesario emplear fertilizantes lquidos o slidos totalmente solubles, inacti
vos respecto a las sales contenidas en el agua y no corrosivos para las
instalaciones y los aparatos utilizados para el riego*. Hs tambin indispensa
ble el conocimiento de las exportaciones totales y del ritmo con que las
plantas absorben los elementos nutritivos, a fin de establecer, con relacin a
las exigencias hidricas de los cultivos, los fertili/antes, las dosis y la poca ms
oportuna de su realizacin.
Para especies de las que no se conocen suficientemente las extracciones de
los principales macroelementos en las diversas fases del ciclo biolgico, pare ms conveniente la fertiirrigacin continua adoptando una concentracin
de la solucin constante para toda la duracin del ciclo biolgico y adecuan
do el volumen y la frecuencia de ios riegos a la entidad de la evapotranspirad*t 8^cral. la concentracin total de sales disueltas en el agua de riego no
b e superar el 27oo*
dicha concentracin, la salinidad del terreno, aun
^ valores de humedad del terreno en torno al 1 0 %, no alcanza nunca el
^ t c de 2 gr por kg de terreno, que se considera como el valor mximo
wnisible para el normal desarrollo de las raices de las plantas.

do

1
236

jlll
j i l l l i ji l l el

bastante difundida. en los cultivos de invernadero, el abonaohar con el que uno o ms elementos nutritivos en solucin acuosa se
r^ erizan sobre la parte area de las plantas. Fsta tcnica se suele aplicar, en
^^^ral para eliminar rpidamente fenmenos de carencia, sobre todo de
Elementos, debidos a una absorcin demasiado lenta de las races o a la

dtf
Ke practica, en genera!, de forma discontinua con inicrvcncioncs pcriSdi*
rantc el culuvo bcgn las exigencias.

237

insolubilizacin de algunos elemenlos en el subslralo como sucede, pmpi. con el fsforo en lerrenos cali/os. Es. no obsianle. una iniervencin
complemeniaria del abonado normal realizado en el terreno, ya que con ella
no se pueden aporlar grandes cantidades de abono. La exigencia de no
superar determinadas concentraciones para evitar quemaduras'a las hojas v
el limitado volumen de soluciones empleables correspondiente a la capacidad
de retencin de la vegetacin en el limite de goleo, comportan un elevado
nmero de intervenciones que hacen muy coslo.sa esta tcnica de abonado

Cultivos sin suelo


p,l cultivo en invernadero presupone el control de todos los parmetros
ambientales, pero si se ha hecho mucho con los que influyen en la parte
epigea de la planta, poca atencin se ha puesto con los de l parte hipogea.
Con la intencin de .simplificar la relacin terreno planta se han empleado
medios de cultivo con la nica funcin de soporte al asegurar las necesidades
nutritiva.s mediante la solucin nutritiva.
Las primeras tentativas en este sentido se hicieron hace muchos aos
(Woodward), pero en el siglo pasado Knop y Sachs retomaron el problema e
hicieron algo mis razonable y cercano a los actuales sistemas de cultivo,
mientras recientemente se ha planteado la utilizacin de cslc sistema a escala
aplicativa bajo diversas denominaciones: mmi aihurv, soikss ailliire, Inilopotiic.
Esta nueva tcnica hizo entrever grandes posibilidades que. sin embargo,
se han vuelto a reconsiderar debido a los resultados prcticos.
Desde el punto de vista terico, el sistema ofrece ventajas inequvocas
como una mejor posibilidad de control sanitario, mejor control nutritivo y
mejor posibilidad de programacin cultural. En realidad, muchas de estas
ventajas son .slo aparentes y. por otro lado, la realizacin de estas instalacio
nes requiere inversiones importantes y una profesionalidad mayor del perso
nal tcnico.
Sistemas de cultivos hidriipnicos
E l sistema hidropnico clsico prev recipientes de cultivo i m p e r m e a b l e s
un substrato inerte, depsitos de recogida para la solucin nutritiva y
sistema de bombas para la circulacin.

1-a solucin circular est distribuida por subirrigacin. asi que


del recipiente tiene una inclinacin hacia un punto de confluencia que
la recogida. La circulacin de la solucin permite al aparato radicular
bcr los diferentes elementos nutritivos asegurando al mismo tiempo la
lacin ilel ambiente. E l substrato de cultivo en el sistema clsico
una funcin de soporte, debe tener un pH neutro o subcido, ser inalieraf
no tener capacidad de intercambio.
La solucin nutritiva es la parte ms delicada de ti>do el
cuanto tiene que prever y satisfacer las exigencias nutritivas de la P
2.1K

,
.
lReriuid(ru tiidropnico de bulvi wncitta rn coitslnicciii. Abiiju.
ulnK*fiUc6a.

dvt CHiiiil dr

239

lano en lo que respecla a los macro como los micro cicmenlos, durante las
diicrentcs fases del ciclo biolgico. I.a cantidad de solucin nutritiva para una
instalacin hidropnica es de I '3 aproximadamente respecto al volumen tcnal
de los recipientes que irrigar. El suministro de la solucin es cclico y tiene
tiempos de duracin diferentes segiin el desarrollo de la planta. F.n la fase
inicial una vez hecho el trasplante puede ser suficiente una inlervencin al dia
mientras ms tarde, con el aumento de las exigencias nutritivas y de la mayor
capacidad evapotranspirativa de la planta, las intervenciones se deben inten
sificar adecuadamente. E l tiempo que queda entre el llenado del recipiente,
siempre mantenido por debajo de la superficie del sustrato para evitar el
desarrollo de las algas, y su vaciado requiere un tiempo variable que va desde
los 30 minutos a las 2 horas dependiendo del desarrollo de la planta.
Antes de empezar cada operacin cultural es necesario esterilizar comple
tamente el sistema con fomialdehido al 1-4 % y lavarlo con cuidado antes del
trasplante para remover cualquier rastro de desinfectante. La operacin es
ms importante entre un cultivo y otro donde fragmentos radicales eventua
les pueden ser fuente de contaminacin y crcar problemas en el cultivo
siguiente. I.a hidroponia, al ser un sistema artificial, no presenta problemas
de rotacin o asociacin, si bien para este ltimo aspecto se prefieren asocia
ciones de ciclo breve ms que largo utilizando plantas con exigencias anlo
gas pero con ciclos biolgicos diferentes.
Fi}>. HK>.

Nuevas tcnicas culturales

Parir di*! canal c<n(ral es sustituida por sifones colocados debajo de los pasillos por
donde se ptieda pasar.

El cultivo hidropnico. por su complejidad de gestin, ha tenido, en la


versin clsica, una difusin limitada, mientras la necesidad de disponer de
nuevas tcnicas de cultivo ha empujado a la busca de sistemas culturales
alternativos en sustitucin de los tradicionales. Entre los introducidos en la
aplicacin prctica podemos recordar el cultivo en contenedores, y la Nutricnt Film Technique (N FT I.

ri;i.riv(> en contenedor
Esta tcnica, desarrollada preferentemente en el norte de Europa, consiste
en cultivar las plantas en un contenedor cilindrico sin fondo ( ring i tiliiires) >'
apoyado en el terreno. De este modo, la planta desarrolla un a p a r a t o radicu
lar diversificado: una rica cabellera dentro del contenedor con una ' ''j"
preferentemente de absorcin mineral; el otro en cambio, ms d e s a r r o l l a d a
se adentra en el terreno con una funcin de absorbencia hidrica. El
ofrece garantas en lo que respecta a algunos aspectos culturajes (irrigacii
abonado, etc.), sin embargo, no es seguro con el aspecto sanitario, l a
de raz que se desarrolla en el terreno est sujeta a eventuales
parasitarios. Se ha intentado aislar mediante un film de plstico el conient.
del terreno que est debajo, de modo que el aparato radicular
contenedor se encuentre en un medio inerte, en un estrato
^ a t
controlado. Una posterior modificacin del sistema ha sido la de los
modules, bolsas de sustrato artificial dispuestos h o r i z o n t a l m e n t c so
lerreno entre las cuales se colocan las plantas y se mantienen durante
ciclo cultural. En este caso el sustrato tiene una funcin no slo me
240

Kiu. ilU .

Instuluviomrs pura cultivo hk)rop4'inico.

241

sino tambin nuiriliva y est formado de una me/cla de turba con otro-,
malcrales estriles como la perlita, ia arcilla dilatada, pmez, etc., o bien se
pueden utilizar malcrales orgnicos de dislinla naluralc/.a como el orujo, etc
De todos modos, la mezcla, independientemente de la naturaleza de sus
componentes, tiene que estar exenta de contaminantes eventuales, teniendo
que tener una buena porosidad para evitar fenmenos de asfixia radicular.

S4

-V ,

El columen dcl sustrato por planta varia de 10 a 30 litros segn la especie


y duracin del ciclo cultural.
Recientemente se han introducido sistemas an ms avanzados con el
empleo de sustratos completamente inertes como lana de roca, resina lenlica
dilatada (green mix), espuma poliuretnica (agrifoam) y pmez. I.a e^pumll
poliurcinica que proviene del reciclado de material usado puede tener, segn
su origen, un comportamiento variable, con efectos a vcc*es negativos sobre la
produccin. Estos sustratos explican una funcin exclusivamente de soponc
aunque se debe utilizar continuamente una solucin nutritiva completa,
mientras en el caso de sustratos de origen orgnico se pueden programar
abonados de base con formulados de cesin lenta y, por ello, las inter
venciones en cubierta tienen carencia.s semanales o incluso quincenales.
La .'olucin nutritiva, desechable o circulante, tiene que ser completa en
macro o micro elementos y su concentracin se regula mediante un conducti*
metro que da la salinidad total mientras la relacin entre los diferentes
elementos no se puede en la prctica automatizar, a! no tener a di.sposicin en
el momento un sistema de control de bajo coste.

'C

hig. I I I .

v V

( u U n o de kchiina en N H .

Una mcHiificacn de las bolsas horizontales es la disposicin del contene


dor en vertical sobre el que las plantas estn dispuestas .segn una helicoidal
que reduce el ensombrecimiento reciproco. La distribucin de la solucin
nutritiva, generalmente desechable, procede de lo alto y. en el caso de que
haya bolsas de grandes dimensiones, del centro, con el fin de tener una
distribucin ms uniforme. Fslc ltimo sistema propuesto por Tropea <19691976) se presta bien para algunas especies como la fresa, ya que asegura
mejor ventilacin y limpieza del fruto.
N i.:t r ie n t F il m T e c h n iq l k (N F T )
Esta tcnica se ha desirrollado en Gran Bretaa en los aos setenta y se
ha difundido muy rpidamente por el norte de Europa, mientras en las zonas
ms al sur se ha quedado a nivel experimental. La tcnica consiste en dispo
ner las plantas, con raiz desnuda, en canale?> apropiados entre los c u a le s
discurre una solucin nutritiva. Los canales de seccin rectangular o trape
zoidal, con una inclinacin del 1 % . tienen que tener una base s u f i c i e n t e m e n t e
amplia, no inferior a los 20 cm y una profundidad de 10. que permita c*
desarrollo del aparato radicular y el deslizamiento de la solucin. La s o lu c io n
circulante se recoge en un depsito cuya capacidad es de 1.01 planta.^ y ^
recicla por medio de una bomba cuvo alcance debe ser de 2-5 1ni ^
canal.
E l sistema. pt>r su simplicidad construcliva y operativa respecto a
hidroponia clsica, se ha utilizado con xito en varias especies de hortalizas .

hB. 112.

I u lli'n de apio eii N | l.

llores, y ha cornado con el favor de los cultivadores. El bajo empleo A


solucin nutritiva asegura un ahorro hidrico notable. De cualquier man>
este sistema tampoco est privado de dificultad, por lo que la gestin no'^*
simple y requiere una buena preparacin tcnica dcl personal. Las dificuli
des que se pueden encontrar son de orden tcnico y biolgico, r-'nlrc lo
primeros debemos recordar el espesor de la solucin nutritiva en el canal v
que tiene que ser ligero y no crcar zonas de estancamiento para evitar
fenmenos de asfixia del aparato radicular: buena norma para esie propsito
es la de ventilar la solucin nutritiva directamente insuflando aire dcl depsito o indirectamente distribuyendo la solucin con intermitencia. La instala
cin. visto el bajo volumen de solucin empleado, no tiene capacidad de
retencin hidrica y tampoco autonomia, por lo que cualquier inconveniente
que entorpe/ca la circulacin daa la planta. Otro inconveniente est repre
sentado por la mortandad de las races cuyo viejo aparato radicular se
sustituye con uno nuevo. Durante esta fase, que tiene una duracin de
aproximadamente viente dias, la planta tiene un periodo de estancamiento
del que podr recuperarse cuando el nuevo aparato radicular funcione. El
fenmeno se vcrifica hasta en la misma tierra pero, al ser ms gradual, tiene
un efecto menos marcado sobre la planta.
Los canales de cultivo no deben tener dimensiones deniasiatio pequea.s
ya que, a pesar de la especializacin del aparato radicular para la absor
cin mineral el ms profundo y para el oxigeno el superficial se pueden
verificar fenmenos de asfixia radicular. Bstos canales hay que aislarlos para
evitar excesos trmico.s. fcilmente observables durante el periodo estival, o
descensos durante el periodo invernal.

La salinidad y el pH son dos parmetros de la solucin que hay que tener


bajo control. El primero nos da la evolucin de la concentracin total de los
iones en la solucin, teniendo con miras a la reintegracin un valor puraniente indicativo, ya que al ser diferente la absorcin de la planta, la salinidad
puede ser idntica para un contenido inico diferente. Asi que con miras a
una reintegracin correcta tendremos que conocer la variacin de la compoacin. cosa posible a travs de un anlisis de laboratorio que daria la
respuesta en tiempos retardados respecto a las exigencias de la planta. La
disponibilidad de electrodos especficos para iones especiales acelerara mu
cho la operacin, pero de momento no se dispone al menos de dinero. Para
estas consideraciones la adicin se hace hoy de modo emprico de acuerdo
con los conocimientos prcticos sobre las exigencias nutritivas de la especie
en cultivo, con la fase del ciclo biolgico y con la composicin del agua
empleada. Este ltimo aspecto es mporlante en cuanto puede crcar acumula
cin de algunas sales de las que puede ser particularmente rica (sulfates,
carbonates, etc.) y de las que la planta no absorbe en gran cantidad.
La salinidad de la solucin se puede utilizar para controlar e| crecimienio
de la planta; .salinidades elevadas que disminuyen la absorcin hidrica y
mineral controlan el desarrollo. Esta tcnica se utiliza en los pases del norte
donde condiciones de escasa luminosidad empujan a la planta a mantenerse

La solucin nutritiva con.stiluye el aspecto ms importante de esia lcnica. Tiene que asegurar las necesidades nutritiva-s de la planta sin determinar
carencias o excesos.
Las mayores dificultades, en una situacin como sta, estn constituidas
por la reintegracin de diferentes elementos que tiene que tener en cuenta lo
que la planta ha absorbido, y esto depende principalmente del estadio vegeta
tivo. En la fase inicial )a planta tiene exigencias limitadas, por lo que la
concentracin de la solucin se mantiene en 600-800 mhos. No se aconseja
concentraciones ms elevadas ni desde el punto de vista econmico ni del
tcnico. La absorcin inica en esta fase es baja, y visto el volumen elevado
de la solucin respecto a las exigencias de la planta, se puede considerar
constante. En este caso hasta la reintegracin y adicin de agua m hace a
intervalos de tiempo bastante amplios (15-20 dias). Con la reanudacin vege
tativa la absorcin tanto hidrica como mineral se verifica en cantidades mas
elevadas, por lo que la sola reintegracin del agua diluirla la silucin a unos
valores que comprometeran el desarrollo normal y crearan situaciones IK
carencia. Asi que en esta fase, adems de emplear soluciones cada
concentradas, si pasa de valores de salinidad de 1.5O-2.000 a 2.500-3.MW
mhos. se prev una adicin semanal o bisemanal con solucin
mitad de concentracin, mientras diariamente la solucin se limita a volume
con agua.
244

^113.

balsa hidropnica
con cak-acciua de undii. M im ii n ifir o dv rvlc esti
Dculk J c _______________
.
tnifir la re)>ula<
rejjuUcmn automtica dr la ttm ptratura dcl
con I m inMalaci6n crnirah evto pertnifir
substrato.

245

i.ucha an tip arasiiaria


Lucha contra las principales enfermedades producidas
por honRos. bacterias y virus*
ASPfc''TtW P E C U l lARFS HE L A P A I O K K H A Olf LOS C U LT IV O S
ES A M B ILN T F HROrt-IIOO

Antes de proceder a los tratamientos, por grupos homogneos de enfer


medades. de los principales problemas fitopatolgicos que suelen presentarse
en ambientes protegidos, parece til exponer algunas caracteristica; lipicas
del cultivo de las plantas en invernadero que influyen, a veces de manera
determinante, en la incidencia de muchas enfermedades de origen parasitario.

IN .

Inw riiudcro liidnipnico, (.'u I i hin aMK-iadns dv k-cliu;:;! > lonuiv.

en raya con perjuicio de ia fase reproductiva, siendo el nico 'visicnia de


contencin los altos valores de la salinidad |15.()(K)-17.000 mhos).
Adems de la salinidad se debe tener bajo control el p l! de la solucin.
Con la absorcin el p l! se modifica, y si la absorcin de los cationes prevalece
sobre los aniones hay una liberacin de H ' y. por lo tanto, acidicacin del
medio, mientras en condiciones inversas hay liberacin de O H que eleva el
valor del pH. E l control ^ridico de este valor es necesario para un buen
resultado, ya que diferencias muy alias del pH pueden ser perjudiciales no
slo de manera directa sino provocando precipitaciones y m o d iH c a n d o la
composicin de la solucin. La acidificacin de! medio se practica ni>rmalmente aadiendo cido nitrico o .sulfrico cuyo aporte se debe tener presente
en el ciUculo del ion ntrico o sulfrico en la solucin nutritiva.
Se ha recordado que el medio permite un mayor control s a n it a r io ; sin
embargo, es necesario q u e todo el material empleado est p e r fe c t a m e n t e san
y que la instalacin se desinfecte cuidadosamente antes de cada ciclo cultura .
F.l hecho de que surjan eventuales enfermedades constituye un

tante especiaimente en los sistemas donde se utilice el reciclado de


cin. A pesar de estas atenciones, e! sistema en su versin clsica o modint
da se est difundiendo muy bien.

Sobre todo, las modificaciones de los parmetros climticos, especial


mente de la atmsfera, proporcionan unas condiciones microambientales. que
al ser mejores que las existentes al aire libre favorecen la aparicin de
infecciones. Son en particular las variaciones de la humedad relativa, especial
mente si se mantiene durante largos perodos en valores prximos a ia
saturacin, las que hacen peligrosas en invernaderos algunas enfermedades
(por ejemplo, la Cladioporosis del tomate, que en los cultivos al exterior
tienen poca importancia. Tambin los ataques de Botryfm (increa (la bien
conocida Podredumbre gris) son por este motivo los ms comunes en los
cultivos protegidos. Tambin es importante, a este respecto, adems de la
importancia de las dimensiones del invernadero, el tipo de cubierta: es bien
sabido que en el caso de los materiales plsticos (polietileno y PVC), los
contrastes trmicos da/noche son mayores que en el caso de cubiertas de
vidrio y, por lo tanto, es mayor la condensacin de la humedad.
Al lado de las variaciones de los parmetros climticos (no se han citado
la temperatura y la humedad, que pueden ser importantes), se deben conside
rar algunos aspectos de la tcnica de cultivo que comnmente los producto
res adoptan en ambiente protegido y que pueden agravar el cuadro fitosanitario.
Como ejemplo, la especializacin tiende al cultivo de un nmero restringi
do de especies (y aun de variedades), de donde se derivan repercusiones en el
plano fitopatolgico. como consecuencia tanto de la repeticin continua de
un mismo cultivo, como por la adopcin de rotaciones estrechas, basadas en
alternancia de p!anta.s sensibles a un mismo parsito (por ejemplo. Sclcroispp.**. Rhizoctoni solani. VeritciUtum spp.).
Los grandes trabajos culturales, el forzado a que son sometidas las plan
eas en invernadero, la presencia simultnea de plantas de diferente edad, son
adems otros aspectos que deben ser tenidos en cuenta.
Esto explica el cmo una misma especie puede modificar totalmente su
cuadro patolgico del pleno campo al cultivo en invernadero. Conviene tener
Por bnriquc Triol y Gacomo Loren/ini.
* Prcenmo manicncr el nombre iniiguo Sclt-ronmia ul nuevo H'hetclinia. por rcsuliai

fcmiar.

246

247

dad de infecciones mltiples simulinea.s, a veces sinrgicas. junto a las recien


tes normas legislativas frente la limitacin del empleo de algunos anticriptomcos sistmicos (benzimidazoles) en horticultura, hacen que la esteriliz-acin parcial del terreno sea una tcnica de cultivo cada vez ms de actualidad,
Utcrvenciones de esie tipo, realizadas con un suficiente conocimiento de los
posibles ataques patogeniicos y/o parasitarios del terreno, pueden ser sufi
cientes con un slo tratamiento para conseguir una buena proteccin de las
plantas.
Aun cuando el objetivo principal de la esterilizacin parcial del terreno
est basado esencialmente en argumentos de naturaleza econmica estrecha
mente unidos al control de organismos especficos, no conviene olvidar que
dicha tcnica, al perturbar los complejos equilibrios existentes en el terreno,
pueden contribuir a aumentar la fertilidad y por ello la productividad del
mismo terreno.
Son bien conocidos, por ejemplo, los ptimos resultados productivos que
se obtienen con lechugas y judias, despus de un cultivo de fresas realizado en
un terreno sometido a esterilizacin parcial.
A este respecto, son de especial importancia despus los problemas tic la
fatiga del terreno. Aunque hasta el momento actual, no se conocen todava
perfectamente las causas que determinan ese fenmeno (en general suelen ser
de naiurale/a parasitaria, pero tambin pueden jugar un papel importante las
sustancias txicas producidas o no por microorganismos) puede, a falla de
oportunas rotaciones de cultivo, como en el caso de reimplantacin de fre.sa.
resultar extremadamente grave con una disminucin en las produccin, con
una alterada absorcin y metabolismo de los elementos nutritivos, con una
heterogeneidad en el desarrollo de las planta.s, etc.

presme, adems, que al aumento de la imponancia de !a defensa ani


parasitaria contribuye el hecho de que. como consecuencia de las elevada*
inversiones necesarias para la produccin de plantas en anbicntc protegido^
se hace indispensable loda intervencin enfocada a reducir prdidas
ES1ERIU7.A(1(')N PARCfAI. m i TERREN O Y DE LOS S L 'B S IR A IO S L n C U L n V O

Los tratamientos del terreno destinados a la lucha contra la microfauna o


contra la macro y microflora se denominan generalmente como desinfectan
tes. En la prctica, los tratamientos ms comunes del terreno, que pueden
ejercer su propia accin sin una neta separacin de los sectores de eficacia,
pueden denominarse ms propiamente como tratamientos de estcrili/acin
parcial.
l,a esterilizacin parcial del terreno y de los substratos de cultivo repre
senta un papel fundamental en el programa de mejora de las condiciones
sanitarias de los cultivos en general, pero es, en la mayor parte de los casos,
indispensable para los cultivos hortcolas y florales en ambiente protegido.
En los invernaderos, las condiciones de temperatura y humedad, la elevada
fertilidad de los substratos y de los terrenos, determinan unas condiciones
excepcionalmente favorables para el desarrollo de las plantas, pero tambin
crean un hbitat idneo para los micro y macroorganismos. algunos de los
cuales son parsitos para las plantas.
Los notables niveles trmicos del terreno de cultivo, en especial, resultan
muy favorables para estimular sensiblemente el desarrollo de la microflora:
algunos parsitos fngicos. que en condiciones al aire libre se propagan con
lentitud, permaneciendo mucho tiempo en forma de rganos quiescentes (por
ejemplo, Fusaria y I'hielaviopsis y tambin Pyihia y Phytophhorae). en inver
nadero pueden multiplicarse rpidamente y con continuidad. O iro factor
importante desde el punto de vista fitopatolgico. son las elevadas condicio
nes de humedad de los terrenos, que pueden favorecer el desarrollo de la
mayor parte de los microorganismos y muy especialmente ile aquellos que
estn ligados a la presencia de agua {Pyum app.. Phyiophihora spp.. etc.).

Ya los primeros investigadores comprobaron que con los tratamientos de


esterilizacin parcial se aumentaban sustancialmenie las producciones de
diferentes especic^ vegetales, entre las que .se encontraban numersoas especies
hortcolas. Incrementos de crecimiento valorados como peso de las plantas,
del 100 ai 50 0 % eran considerados como normales, y, sin embargo, aplican
do abundante abonado y largas rotaciones no conseguan los mismos efectos.
El problema de la fatiga de! terreno podia resolverse por ello al menos en
parte, mediante la aplicacin de la esterilizacin parcial.

Adems, el monocultivo o las estrechsimas rotaciones, la elevada densi


dad de plantas por unidad de superficie que, en general se adoptan en los
cultivos de invernadero, aumentan sensiblemente el riesgo de ataques
progresivo aumento de la masa de inoculacin potencial o. ms en general, de
las poblaciones de parsitos.
A fines prcticos, los hongos parsitos pueden clasificarse en dos grupos,
segn la profundidad del terreno en el que ms frecuentemente se encuentrai^
fn los estratos ms superficiales (hasta 10 cm) se instalan los agentes de i
podredumbre de las raices y del cuello, entre los que se encuentran I
gneros Rhizoctoniu, FylbUmu Phomiu Phytophthora. SderofinUi.
etc.; a mayor profundidad aparecen los agentes de la podredumbre radicu
y de enfermedades vasculares como Fusuriu y yertu'tha.
Aunque a veces las infecciones provxradas por estos microorganismo^
pueden ser controladas o bloqueadas en su propia evolucin
crecimiento de las plantas, mediante aplicaciones con fungicidas, la p>^*
24X

Un incremento en la produccin tambin puede justificarse como conse^ n c i a de un sustancial aumento del contenido en nitrgeno inorgnico en
los suelos tratados.
Entre los medios de esterilizacin parcial experimentados, slo unos po
cos se han convertido en uso general: en los cultivos intensivos de invernadeolos ms importantes son los mtodos fisicos basados en el empleo de vapor
^ agua y la utilizacin de compuestos qumicos, especialmente fumigantes.
de cualquier modo, y conviene anticiparlo, no representan en
* ^ u t o intervenciones exentas de efectos indeseables. E l resultado final de la
parcial del terreno debe valorarse nicamente como una combiI ^ cio n de efectos favorables y de inlluencias negativas, y la eleccin del
^tod< y los criterios de aplicacin son. en cualquier caso, dependientes de
condiciones de cada caso particular.

249

f j vapor de af^ua
La idea de utilizar el vapor de agua como medio para inicntar controlnr
los parsiios presentes en el terreno parece que tuvo su origen en el ao 1893.
en Illinois.
L a tcnica, que evolucionaba con el desarrollo de los diferentes mU)do.s
de aplicacin del vapor, fue adoptada rpidamente en algunos Estados ameri
canos donde los cultivos de invernadero estaban, ya antes de 1900. bastante
e x te n d id o .^ y donde los nemaiodos y otros agentes terricolas de enfermedades
eran muy difundidos. De cualquier forma, ha sido necesario esperar hasta
despus de la ltima guerra mundial para que el problema estuviera cimenta
do sobre slidas bases cicniincas. Los estudios realizados en este ltimo
periodo han permitido un perfeccionamiento de la metodologa aplicativa y
una mayor caracterizacin de las complejas consencuencias de tipo fsico,
qumico y biolgico consiguientes al tratamiento con calor del terreno. Ms
recientemente, otras importantes adquisiciones tericas han permitido redu
cir, mediante el empleo de oportunas mezclas aire-vapor, los efectos negativos
imputables a los tratamientos y a su ve/, conseguir un sustancial ahorro de
cnergia.

'nj
Ni

A!

Fig. 115.

Ataques de Bor\tf.\ aih '


rtt sobre flores de clavel.

Produccin, aJuccin y surnititxtro tk't vapor c

Para la produccin de vapor de agua saturado o recalentado existen


disponibles en el mercado una gama muy amplia de generadores, (ijos o
mviles sobre carriles, que funcionan con gas*oil o gas liquido, y que permi
ten una correcta utilizacin de acuerdo con las superficies a tratar, con la
forma de suministro del vapor, con el tipo de cultivo, etc.
Entre las caractcrislicas constructivas de los generadores conviene tener
presente que, adems de los indispensables dispositivos de segundad, tambin
pueden ser muy tiles los sistemas automticos que gradan la distribucin
dcl vapor, y los reductores para pequeas aplicaciones; las cmaras de com
bustin deben ser desmontables de forma que puedan permitir la eventual
twcesidad de eliminar los residuos calcreos,
E l calor utiiizable en forma de vapor (vapor saturado) corresponde, en la
prctica, ai ailor de vaporizacin del agua, esto es. a 540 Kcal/kg de vapor.
Para calcular la cantidad de calor necesaria para un tratamiento de
tcrilizacin parcial dcl terreno y consiguientemente la cantidad de vapor,
hay que tener en cuenta, adems de la temperatura dcl terreno al principio y
l final del tratamiento, la duracin de la operacin y el rendimiento trmico
del sistema empleado, asi como la naturaleza v las caractersticas flsico<|umiicas del terreno.

Fii. 116.

C l d atscad p.ir

na iolani. se notan las estra** circu

.
es sabido, el terreno est compuesto esencialmente por una fase
*ohda que comprende fracciones minerales y orgnicas, por agua y aire. El
numero de caloras necesario para aumentar la temperatura de 1 cm*' de
erreno en 1 C (capacidad trmica), depende de la capacidad trmica de cada
de los elementos constituyentes del terreno: 0,46 cal para la parte mine*. 0.6 cal para la materia orgnica. 1,0 cal para el agua y 0,00029 cal para el

prtMlucdas por el hongo.

250

251

polietilcno), que recubre la masa de terreno que se va a tratar y dejar que se


difunda en profundidad.

Considerando, como ejemplo, un icrreno con una porosidad del 4 0 % i |, t


de la cual est iKupada por agua y el 1/2 restanle por aire) y una fraceiiS
slida del 60 % . con el 52 % de parte mineral y el 1.8
de ma'teria orgnica
su capacidad trmica, correspondiente a la suma de las capacidades trmica.s
de cada constituyente, ser de aproximadamente 0,487 caloras.

Los mejores resultados se obtienen operando sobre substratos bien des


menuzados (aunque debe evitarse que el desmenuzamiento sea excesivo, ya
que pueden producirse apelmazamientos que dificultan la penetracin del
vapor) y con vapor a elevada presin, de forma que afecte lo ms rpida
mente y en profundidad a la masa de terreno que se est tratando.

Suponiendo que se quiera elevar la masa de I m^ del terreno en cuestin


de una temperatura inicial de 20 "C a ima tem|Kratura final de lOO C, con un
sistema cuyo rendimiento se estima en torno al 50 % (existen, a este respecto
variaciones ms amplias, pero en general comprendidas entre el .^0 y el 6 0 % )
serian necesarias 77.920 Kcal, correspondientes a irnos 144 kg de vapor
saturado.

E-ste mtodo, que es de los ms empleados, presenta, sin embargo, algunas


Hmitaciones que conviene tener en cuenta: limitaciones que pueden ser pro
ducto, tanto del limitado espesor de terreno que puede tratarse
en las
mejores condiciones resulta eficaz hasta la profundidad de 25 cm (por ello se
debe aplicar sobre bancales aislados que permitan la salida del aire) , como
por la posibilidad de efectos txicos sobre las plantas imputables a la mayor
duracin de este tipo de tratamiento.

El vapor producido por el generador deber ser llevado a los puntos de


distribucin mediante tubos de aduccin perfectamente hermticos y dimensionado.s.
Es necesario un perfecto aislamiento de los tubos, ya que se puede llegar a
tener una disminucin hasta del X 0 % debido a las prdidas de calor por
irradiacin de los tubos de aduccin, y a la vez se obtiene una reduccin
considerable de la condensacin del vapor en el interior de los propios tubos.

i2y Sistema a campana: este sistema, es adecuado, como el anterior,


sobre todo para tratar terrenos o substratos poco profundos, pero tambin
puede utilizarse para pequeas camas a nivel del terreno.
La campana, de acero u otro material, puede ser de la forma deseada,
segn la seccin de los caballones o de las camas a tratar, pero no deben
superar un rea de 6,5 m^. Los bordes de la campana en cualquier caso no
deben medir menos de 20 cm.

Por lo que respecta a las dimensiones, las conduciones debern tener un


dimetro relacionado con la potencia del generador, con la presin de vapor
de agua y con la distancia que deben recorrer.
titulo de ejemplo sealemos
que para un generador de 1.2(X) kg.lmra de vapor y para una distancia de 100
m serian necesarios tubos de I B y 70 mm de dimetro para presiones
respectivamente de 0.5 y 2 atm; en la.s mismas condiciones de trabajo, pero
para una distancia de 300 m los dimetros de los tubos conductores debern
ser de 150 y 82.5 mm.

Una vez colocada la campana, debe apretarse de modo que .se introduz
can los bordes convenientemente en el terreno y por ello relacionado con la
conduccin del vapor.

La forma de suministrar el vapor al terreno o al substrato es de vital


importancia, ya que en la prctica de ello depende el resultado tcnicoeconmico del tratamiento.

b ij Tubos mvllicos perforado.', (Iliidiksd on pipe y .le n ii: con este


mtodo el tratamiento se realiza mediante tubos perforados, de una longitud
nproximada de 2 metros, colocados individual y paralelamente en el substra
to que se desea tratar. !,os tubos se pueden colocar a diferentes profundida
des (normalmente se suelen poner a los 2/.1 del espesor a tratar): esta distancia
se suele mantener entre cada tubo. Estos, por lo general, se suelen disponer en
una o ms bateras de 4 tubos funcionando simultneamente.

A este respecto es rundamental la tcnica de cultivo (en pleno campo, en


banquetas, en bancales elevados, etc.) de la que depende la posibilidad de
que afecte o no a todo el sustrato de cultivo.

E l uso de este mtodo, debido al notable empleo de mano de obra que


t^uiere. ha ido reducindose gradualmente a pesar de que representa, desde
punto de vista tcnico, una de las mejores soluciones.

Hay dos tipos de aportacin del vapor: a) superficial (a lona y <


<>
campana) y b) profunda (tubos metlicos perforados, tubos de drt;naje.
aperos en parrilla, rastrillo o arados mviles) de los que a continua
cin referimos someramente las caractersticas.

W j Tuhos de drenaje: el mtodo consiste en utilizar para la distribucin


vapor los tubos de cermica, ya instalados en muchos invernaderos y
simados para el drenaje de los bancales. Alli donde estuvieran ya colocados
I^ra un fin determinado, con este mtodo ptidrian aprovecharse sus ventajas
t
^cas, pero teniendo en cuenta los costes excesivos que se derivan del
' terrado y sucesivas excavaciones de los tubos de distribucin.

F,s muy recomendable tambin la necesidad de drenar el vapor por c.xc^o


de humedad mediante la colocacin al final del tubo de aduccin de dispositi
vos especiales (separadores por empuje o centrifugos).

a lI Sistema a lona: este sistema, por la rapidez de las operaciones de


preparacin y por la sencillez de la armadura que necesita, ha contribuido
manera determinante a la difusin de la tcnica de esterilizacin parcial co
vapor.
Consiste simplemente en hacer fluir vapor, mediante una tuberia
damente perforada, bajo una lona, en general de material plstico (vinn
252

"
Aperos en parrilla: estn constituidos por un esqueleto al que se
nj
Jijan
puntales tubulares perforados. Estos instrumentos presentan una serie
"^Uiconvenientes si no se emplean en terrenos perfectamente uniformes y en
**>diciones de humedad bien controlada, sobre todo porque en el momento

253

de la introduccin, los punales comprimen el terreno, lo que hace que ia


difusin del vapt^r sea muy irrregular.

,significativos con Rhizoctoniu sohmi, Didymella lycopersici. Fusarium oxyspofxitn f. sp. m ehnis y con algunas especies de leriiciH ium y Thiehviopsis.

h4) Rastrillos o aratios mviles (sleam plough): el vapor, con este


mtodo, se distribuye en los 2/3 de profundidad del terreno a tratar, medanle
inslrumentos de labor unidos a un cuerpo arrastrado a velocidad vanabie
(mximo 10 m.'hora) a lo largo del bancal. Despus del pa.so del distribuidor
conviene recubrir el terreno iratado con tela.^ de plstico para conservar el
calor: la operacin se puede simplificar aplicando al distribuidor un rollo del
film plstico que se extiende automticamente con el avance del aparattv Ks
un mtodo nuevo que parece tener mucha.s posibilidades.

El aumento de la temperatura provoca, adems, una serie de efectos


capaces de Influir en las caracteristicas qumicas y fisicas del terreno o de los
substratos y, por tanto, en el crecimiento de las plantas.

Es fcil comprender lo necesario de una cuidadosa preparacin preventi


va del lerrcno que va a someterse a la esterilizacin parcial; cuanio mejor sea
su estado de agregacin ms fcil ser de realizar el tratamiento con rapidez v
uniformidad. 'ambin influye lgicamente en esta buena realizacin el esiad
de humedad del suelo: un terreno demasiado hmedo, sometido a la accin
del vapor se empasta fcilmente, bloqueando en muy poco la accin de este
ltimo, mientras que el fenmeno contrario, o sea una liberacin demasiado
rpida, se manifiesta en los terrenos demasiado secos.
En el caso de cultivos en ambiente protegido, la ejecucin del traiamienio
debe realizarse, en la mayor parte de los casos, a finales del verano, ames de
la plantacin o siembra de los cultivos de otoo-invierno. En eslc caso, el
invernadero permanece inutili/able en un periodo muerto o de poca aclividad
cultural, y las elevadas temperaturas del terreno y del ambiente que le nnlea
permiten obtener los mejores resultados a costos ms reducidos. En esie
periodo, adems, se pueden realizar, simultneamente con el tratamiento, las
labores normales y extraordinarias de mantenimiento de la estructura, y
tambin en el caso de que el generador de vapor se utilizara para la calefac
cin, en esta poca no se producirian superposiciones de funcionamiento.
B)

Ef'ctos perjudiciales de a vsU'riliziicin parcial con vapor sohrv la


microflora dei terreno v sobre el crecimiento de as plantan cidiiva<ltf'f-

El aumento de la temperatura del terreno consiguiente al tratamienio con


vapor provoca el desarrollo de ecosistemas. La medida en la que la biofase se
altera depende, esencialmente, de la temperatura y de la duracin del irat;imiento, pero tambin de las condiciones del terreno y del estado meiablico
de la propia biofase.
En la prctica normal de la esterilizacin parcial con vapor, la temperatu
ra. en general, se suele fijar a KM) C; en los sitios donde esa temperatura s
mantiene durante ms de 15 minutos, la biofase se elimina c o m p l e t a m e n t e ,
con la nica excepcin de algunas bacterias esporigenas. En estas condicion-^
se plantea el problema de la eliminacin de microorganismos tiles, especial
mente las bacterias nitrificantes y los saprt)fiios antagonistas de los patoge*
nos, como Trichoderma y Actinomyccs. Esto determina un vacio biolgico
en el terreno que puede, desafortunadamente, aumentar de forma muy
ble la difusin de eventuales microorganismos contaminantes. El fenmno
conocido como efecto boomerang. del que se han observado ejenip'^254

El aumento de humedad, la mayor solubilizacin de las sales, con el


consiguiente aumento de la presin osmtica, el aumento de las formas
ltducida.s de nitrgeno y manganeso, pueden constituir potenciales peligrosos
y determinar efectos txicos para las plantas.
El grado de peligrosidad de dichos fenmenos, est en relacin principal
mente. con la temperatura y la duracin del tratamiento realizado, pero
tambin es muy variable con el tipo de terreno o de substrato, con la especie
cultivada y con las condiciones ambientales.
En la prctica es indispensable, a veces, proceder a enmiendas de sulfato o
superfosfatoj de calcio para impedir la acumulacin de concentraciones deimisiado altas de manganeso soluble.
Algunos de los cultivos hortcolas de mayor difusin como el tomate, la
lechuga y el pepino y algunos florales como el crisantemo y el clavel, son muy
daados por la excesiva cantidad de este elemento en el terreno.
Despus de un tratamenio con vapor, especialmente en suelos ricos en
materia orgnica y con pH ms bien elevado, se constata una rpida acumu
lacin de nitrgeno amoniacal a causa de la drstica reduccin de las bacte
rias nitrificantes, pero no de las amonizantes. probablemente t*sporgenas. Las
formas reducidas de nitrgeno si estn en exceso son dificilmente toleradas
por algunos cultivos (clavel, por ejemplol.
La investigacin de una mayor seleclvdad de accin (basada tambin en
la constatacin de que los patgenos son generalmente menos resistentes a
muchos saprofitos cuando estn expuestos a condiciones desfavorables) y de
una sustancial reduccin de los riesgos de fitotoxicidad ha permitido reciente
mente la puesta a punto de una tcnica de esterilizacin parcial, basada en el
de vapor aireado (mezcla de aire-vapor) a baja temperatura (60Este mtodo, adems de reducir considerablemente los inconvenientes que
acabamos de citar, permite un ahorro de vapor del 15-30% y por consiguien
te^ a igualdad de generador, la posibilidad de tratar cantidades sensiblemente
mayores de terreno.
^ Desde el punto de vista operativo digamos que no existen diferencias
JJ^lanciales entre la utilizacin de vapor saturado o sobrecalentado y la de la
w cla aire-vapor. La cantidad de aire que hay que pai>ar a travs de una
vlvula especial est en relacin con la temperatura fijada para el tratamiento
obtener una mezcla aire-vapor a 70 C. hay que aadir 3,5 kg de aire
por kilogramo de vapor a 100 C).
De todos modos, conviene recordar que la metodoiogia generalmente
^ p ic a d a (I(X) ' C durante 30 minutos) posee un gran margen de seguridad.
Pr lo que tratamientos, aun realizados con poco cuidado, pueden resultar
255

eficaces. F.s lgico que csle margen sea menor cuando descienda la tempera
tura empleada y, por lo tamo, es necx-sario. para el empleo de la tcnica de
tratamiento con me/.cla aire-vapor, poner el mximo cuidado en su realiza
cin para conseguir buenos resultados.
Fumigantes
Los medios quimicos disponible.s para los tratamientos del terreno pue
den ser del mismo tipo que los utilizados para la proteccin de las plantas
(anticriptogmicos. insecticidas; lodo lo referente a los anticriptogniicos se
ver en las pginas
). o bien ser escogidos especialmente para un
empleo especifico en la esterilizacin parcial del terreno (fumigantes).
Los fumigantes del terreno comprenden formulaciones ba.sadas en pruicipios activos que actan en estado de vapor. En la prctica esio se consigue
cuando se les libera de una determinada presin que los mantena en estado
lquido (fumigantes de presin!, o bien como consecuencia de unas determi
nadas reacciones qumicas (fumigantes de reaccin).
Si bien el nmero de fumigantes del terreno es bastante limitado, es
opinin muy extendida que los principios activos disponibles son suficientes
como para permitir una conveniente eleccin, de tal forma, que s se aplican
correctamente, pueden proporcionar excelentes resultados.
Los fumigantes de ms general aplicacin pueden estar comprendidos en
los compuestos a base de: a) bromo: b) hidrocarburos clorurados: c) metilisotiocianato.

vrtices de cuadrados de 25-30 cm de lado, previamente trazados sobre el


terreno que se va a tratar. Despus de cada inyeccin el agujero que queda en
el terreno debe ser convenientemente tapado, que puede hacerse simplemente
con el lacn del zapato.
Los aparatos que se usan para hacer la distribucin continua estn indi
cados para la fumigacin de superficies mayores de terreno. Se trata de
aparatos de arrastre, en general aplicados a arados de pas (cultivadores). El
punto de salida del fumigante (vaporizador) est situado frente a cada pa. El
producto quimico depositado en la superficie dcl surco hecho por el arado
queda cubierto inmediatamente por la tierra que deposita a su vez el volteo.
En el punto de la direccin mquina motriz a la que va unido el aparato, se
puede instalar un dispositivo de mando para regular la velocidad de distribu
cin del fumigante, velocidad que necesariamente varia con relacin a la de
avance de la propia motriz. Despus del tratamiento, el suelo debe dejarse
compacto y nivelado mediante un rulado o con un riego lento. En el caso de
distribucin de fumigantes de elevada volatilidad (bromuro de metilo) es
necesario proceder, en cada caso, a cubrir el contenido de gas (por ejemplo,
films de polietileno) del terreno tratado. En este caso, para porciones de
terreno de dimensiones pequeas se pueden emplear para este fin tneles
de polietileno. Para superficies ms grandes, sin embargo, existen aperos de
arrastre, que proceden simultneamente a la distribucin del fumigante y a
cubrir el terreno tratado con films de polietileno.
H

Actividad de los fumigantes en el terreno

Los fumigantes del terreno ms empleados, con sus principales caracteristiciis, se relacionan en la tabla 19. Cada uno. como veremos mejor despus,
presenta ventajas sobre los otros, aunque ninguno pueda ser considerado
como un fumigante ideal.

L a actividad de los fumigantes en el terreno o en los substratos de cultivo


est acondicionada por las propiedades fisico-quimicas de cada uno de los
principios activos, asi como por numerosos factores de naturaleza quimica.
fsica y biolgica en sus diversas combinaciones que caracterizan el
medio en el cual deben actuar.

A)

N o siendo posible, en este libro, examinar con detalle y para cada fu


migante cada uno de los elementos inlervinientes. nos limitaremos a recor
dar algunas consideraciones fundamentales para el xito del tratamiento,
remitiendo, para mayor informacin, a los trabajos reflejados en la biblio
grafa.

Forma de disirihwii'm

En general los fumigantes del terreno se aportan por medio de aparatos


especales que pueden trabajar por inyeccin o por distribucin continua.
Los formulados a base de methani (Vapam, por ejemplo), solubles en
agua, pueden distribuirse en forma de soluciones acuosas (relacin fumigante:
agua, de 1:20-30) por pulverizacin, y los formulados a base de da/omct
pueden distribuirse como polvo en seco o en forma granular (Basamid, p<>f
ejemplo) y enterrados mediante una labor de fresa.
La distribucin por inyeccin es adecuada para tratamientos de are^
pequeas; en este caso pueden utilizarse los palos inyectores. Estos, como ya
es conocido, consisten en un contenedor para el fumigante (que en este caso
debe ser de baja presin de vapor y por ello en estado liquide' a presin
normal, como el D D , el metham o el bD-metilsoliocianato), en una barra de
cantera puntiaguda para su penetracin en el terreno, y un pistn que deter
mina la salida del fumigante y, finalmente, de un dispositivo p a r a su dosilic* ;
cin. Apretando sobre el pistn se inyectar en el terreno el fumi^nte en
punto y en cantidad deseados. En general, las inyecciones se realizan segu
256

En los estudios de laboratorio se ha comprobado muchas veces que el


contenido mineral de un terreno no altera la difusin de los fumigantes: no
obstante, est sensiblemente influenciada por las fuertes propiedades de ab
sorcin de la fraccin arcillosa, y todava ms por la de la materia orgnica.
La excesiva presencia de turba en el substrato, solo por citar un ejemplo, a
P ^ r de que aparentemente mejore su ablandamiento y. por tanto, la posibi
lidad de la difusin de los fumigantes, a causa de la dificultad de hidratacin
y por la elevada absorcHn demostrada frente a los principios txicos, puede
term inar un doble efecto difcilmente controlable. Esto representa un
gran handicap. Los residuos vegetales o los abonos pajosos no descom
puestos, adems de hacer ms aleatoria la accin bicKida de los fumigantes
^ u d ie n d o albergar y proteger formas de perpetuacin de los parsitos
eterminan en el terreno condiciones que impiden su regular difusin.
257

T A B I \ 20
Algunas caractersticas de los principaies fumiganii-s
Formulacin

Dosis <le cmplct'

DD. (dicloropropanodicliro-propcno

Liquido

I5-KK1 c c m '

E D B (U-^ibromoeuno)

Liquido

10-16 cc.m^

polvo seco

jOO-SOOgnr

Furaigunics

Tcm|>er.uura| Pcmtdo d e '


de empico
seguridad
I t '
dias(dj

preponk'riuite aci um
ncniacida

14-21
10-15

14-21

B B C P (I.2-dibromo-3cloropropano) (c)
Prefrondcranit ucvin
fuitxiciJo

D A Z O M F T (3.5 dimelil.
tcirahiilrotiiHlia^inii.
2-lk>nl (di
M F T U A M (N. melilditiocarbonato <i6dico) (d|
D D ^ Metil^tocianaio (f)
Brttmuro de metilo

50-700 6 m '

(Cl

Liquido

100-150 g

Liquido

30-75 cc.ra'
250-30(1 ccm70-100 g ra
500-600 g. m-

Cias comprimido

ih)

212

10-22
ms de 10

21-2
4-10

a) Los fumigantes ms usados son txicos para las plantas culiivsiilas herbceas y .irbtV
rcas: su empleo est condicionado a la inutilizacin dcl terreno por un periodo de lienipo mas o
menos largo (periodo de seguridadl.
bl Mezcla de hidrocarburos clorulados con por {o menos el 5 0 de cjs-trans l,3-diclort>propcno.
el Este fumigante no es fitotxico y puede ser utilzado en ciiUivos apropiados. No ob^anle, la licencia para su comercializacin ha estado varios aos suspendida en espera de pn'tumn*
/ar en los conocimicntos de los efectos que el producto puede tener sobre lu salud humana y
sobre el equilbrio biolgico dcl ambiente.
d) Principal principio activo = metilisotiocianato.
e) Como nematicida 100-120 gr, m*
O Me/cia de metilsotiocianato sdico v de didoroprt>peno.
g) Para su empleo iln es .lutori/ado personal provisto de tiles especialcN.
h) En estado liquido; generalmente con el 2 % de cloropricrina como revelador.

A ttulo de ejemplo, digamos que, a igualdad de las dems condicio son necesarias cantidades de 1,2 dibromoelano de 2 a 10 veccs
^
como cantidades 3 veccs mayor de 1.3 dicloropropeno para matar la nemfauna cuando se han aportado al terreno residuos culturales frtscos. Ke>
por ello obvio, que, como se debe ulili/ar estircol o abono verde, es ne
rio realizar esta operacin bastante ames del tratamiento, para
. ,;|j
composicin de la materia orgnic<t sea total en el momento de la apU<- ^
dcl fumigante.
258

La forma del movimiento y la velocidad de difusin de los fumigantes en


el terreno estn estrechamente relacionadt's con la presin de vapor del
principio activo utilizado, es decir, con la velociilad con la que pasa de estado
Uquido o slido a la de vapor. Esta caracteristica fsica varia enormemente
para los diferentes principios activos, siendo a 20 C muy elevada para el
bromuro de metilo (1.380 mm de lg) y bastante baja (7.7 mm de Mg) para el
1,1.2 dibromoelano.
Siendo la presin dcl vapor una funcin, rpidamente crecienle, de la
temperatura, al aumentar el nivel trmico dcl terreno se acelera el movimien10 de los fumigantes y dentro de ciertos limites la eficacia del tratamien
to. Tambin el bromuro de metilo, a pesar de su elevada presin de vapor,
resulta poco eficaz en terrenos con temperaturas inferiores a 10'C. Vu
trabajo realizado a este propsito frente al Pythiim t ulihwwu por ejemplo, ha
puesto en evidencia la necesidad de cantidades casi 4 voces n)ayores de
bromuro de metilo trabajando a 5 C que si se hace a 30 C. Adems, se ha
demostrado que al aumentar la temperatura del terreno de 5 a 25 C. la
toxicidad del tratamiento contra MchiUh^yne aumenta en H veces para el
i^-dibromoetano. y en ms de 4 veces para el cis y trans dicloropropeno.
Por debajo de 6 C el D D se evapora tan lentamente que los vapores no al
canzan en el terreno una concentracin capaz de resultar letales para los
ncmaiodos.
Es evidente, tambin, que la presencia del principio activo no evaporatlo
en el terreno puede dar lugar a fenmenos de fitotoxicidad en los cultivos que
se hacen despus de) tratamiento.
Por otra parle, por encima de un cierto umbral trmico del terreno la
evaporacin de! principio txico puede ser demasiado rpida, de tal fornia
que influya negativamente en su eficacia biocida y que haga ms dificil el
control de la dispersin del principio activo en la atmsfera.
La mayor eficacia de ios fumigantes en relacin con el aumento de la
temperatura es debida, adems, a un aumento de la actividad melablica
de la biofase y a una mayor sensibilidad de sta. Las indicaciones de los in
tervalos trmicos aconsejables para cada principio activo se tefleian en la
tabla 20.
Las condiciones de humedad dcl terreno o del substrato de cultivo repre
sentan otro parmetro fundamental para el xito del tratamiento de esterili
zacin parcial con fumigantes. Las molculas vaporizadas de un fumigante
tienden a disolverse en las pelculas de agua presentes en el terreno, a la vez
que existe un continuo restablecimiento del equilibrio entre las conc-entracioncs del fumigante presentes en el aire y en el agua. La.s relaciones de la
atrib u ci n de los fumigantes en agua/aire en el terreno pueden considerarse
taversamente proporcionales a la velocidad de difusin y a la temperatura,
t n general, el movimiento y la actividad de los compuestos txicos son
^ptables en terreno hmedo con un contenido potencial de agua compren
dido entre 0,6 y 1.5 bars. Los terrenos con un conienido hidrico superior a
'06 bar tienen numerosos poros bloqueados por el agua, lo que disminuye
el movimiento de los fumigantes, a la vez que estos resultan demasiado
Huidos en la solucin circulante.
259

Es importante recordar que es indispensable una cierta solubilidad de los


fumigantes para su eficacia, ya que la mayor parte de los organismos dd
terreno estn recubiertos por sutiles pelculas de agua que los proiegeii
del contacto directo de los fumigantes en su fase de vapor.
Como ejemplo, recordemos que la eficacia del bromuro de metilo contra
el Fusarium oxysporum en tomate aumenta, con el crecimiento, dentro de
ciertos limites, de la humedad del terreno (75 g m^ de bromuro de metilo han
producido mejores resultados que 125 g/m^ si la humedad del terreno pasaba
del 45 al 75 % ).
F.l balance conjunto de un tratamiento fumigante debe tener en cuenta
tambin las perdida.s de los principios activos en la atmsfera. Las molculas
de un gas. efectivamente, tienden a difundirse ms rpidamente en el aire que
est sobre la superficie que en la atmsfera del propio terreno.
Para reducir las prdidas en el caso de fumigaciones con bromuro de
metilo es nece.sario emplear cubiertas hechas con films de polietileno ile 25HX) /im de espesor. Para los fumigantes menos voltiles es suficiente proceder
a simples compactaciones mecnicas de la superficie y/o al empleo de lentos
riegos que determinen una mayor penetracin del fumigante y tambiji la
formacin de una costra superficial que es muy til para retener el fumigante.
A titulo de ejemplo digamos que en un tratamiento efectuado con 1..1 dicloropropeno en terreno arenoso convenientemente compactado y regado, las
perdidas de fumigante se estiman entre el 5 y el lUVo.
Existen pocas informaciones disponibles sobre la dispersin de los fumi
gantes en la atmsfera y en su ltimo destino. De todas formas, es lgico
considerar que las molculas de los fumigantes o de algunos productos de su
descomposicin vuelven, en un ltimo anlisis, al terreno o iil agua. Por esta
razn es muy importante tener en cuenta en el uso de los fumigantes tambin
los aspectos ambientales, siempre ba.stante olvidados.
Recordemos, de cualquier modo, que el empleo del bromuro de metilo ha
sido prohibido en la regin de Pescia debido a investigaciones que han
demostrado ,su presencia en las capas acuiferas. .Anlogas investigaciones
llevadas a cabo en otras zonas intensamente cultivadas han permitido, por el
contrario, asegurar aun en terrenos diferentes, que la cantidad de bromo es ya
despreciable a 6-80 cm de profundidad.
C)

Fititoxiciiad y resididos en el terreno .v en las plantas

Aparte de los posibles efectos fitotxicos imputables a incidentes debidos


a poca experiencia entre los que recordamos los determinados por la falta
de observacin, antes de la siembra o del trasplante, de un adecuado inter
valo de tiempo necesario para la eliminacin de los residuos txicos- es
posible, en algunos casos, registrar un doble efecto desfavorable, imputable
a causas diversas y no siempre fcilmente identificables. Tambin, y despus
de tratamientos al terreno con fumigantes asi como todo lo que habamos
dicho a propsito de los tratamientos con el vapor de agua pueden pro '^'
cirse casos de fitotoxicidad debidos al consiguiente aumento en el terreno ue
nitrgeno amoniacal. N o obstante, conviene recordar que este handicap>*
260

comporta sucesivamente un aumento de la cantidad de nitrgeno nitrico. que


puede garantizar un aumento de la produccin, independientemente del con
trol de las infecciones.
Casos bien conocidos de fitotoxicidad se tienen, por ejemplo, con fumi
gantes que contienen cloropicrina, aplicados en el cultivo del tomate, espe
cialmente en terrenos ligeros con pH cido y con fumigantes bromurados en
el cultivo del clavel, donde se producen clorosis y marchite/ de las hojas
basales (algunos autores fijan en 5 ppm el umbral mximo de bromo en los
suelos destinados a este cultivo; para otros, este nivel critico llega hasta 26-5.
ppm). sobre cebolla y, en menor medida, sobre crisantemo y sobre violeta.
La eventual presencia de residuos fitotxicos despus de algunos trata
mientos (por ejemplo, con bromuro de metilo o con dazomet) puede compro
barse con la prueba dcl berro, que consiste simplemente en valorar compa
rativamente la germinacin de las semillas de esta especie f U'pUlium sath um,
en terrenos tratados y no tratados. Si no hay fenmenos fitotxicos. la
germinacin, a 20'C , se produce en I 2 dias.
Entre los efectos perjudiciales mencionemos tambin las posibles altera
ciones de los caracteres organolpticos de los rganos hipogeos comestibles,
como las producidas en la zanahoria por el alcohol 3-cloroalllico, producto
de la descomposicin del dicloropropeno.
El problema de los residuos de los fumigantes o de sus productos de
descomposicin es. obviamente, de gran importancia desde el punto de vista
higinico-sanitario.
Las posibilidades de contaminaciones internas varian con la especie y
dentro de la propia planta, de un rgano a otro. Por lo general, la concentra
cin de bromo, por citar un caso, es ms elevada en los tejidos foliares que en
los frutos y es mayor en las hojas de lechuga v de tomate que en los frutos de
este ltimo.
El nivel de tolerancia admitido por la F A O y W H O (1971) para la fruta y
la verdura es de 20 ppm/peso fresco. En Italia todava no se han fijado,
excepto para los frutos secos (20 ppm).
Digamos, finalmente, que siempre es posible disminuir el contenido de
bromo en las plantas mediante el control de las condiciones de fumigacin,
rapecialmcnte en lo referente a las dosis de empleo y a los intervalos entre
fumigacin y siembra o trasplante.
...
desarrollo de la moderna terapia vegetal, en cuyo mbito entran tam
bin. obviamente, los tratamientos de esterilizacin parcial del terreno, est
^acterizad o por la intervencin de un nmero cada vez mayor de mtodos.
| j''^ntes entre si y mutuamente integrados, enfocados hacia una sistemtica
y duradera defensa de las plantas cultivadas.
El aspecto esencial de esta estrategia consiste en reducir al mnimo los
electos secundarios perjudiciales que pueden producirse con un empleo exclupTO e irracinal de los fitofrmacos y conseguir, al mismo tiempo, el control de
'9 parsitos de las plantas, eliminando cualquier riesgo toxicolgico y prote
giendo el ambiente. De acuerdo con esta necesidad, durante estos ltimos

261

aos se han desarrollado tcnicas basadas en diversas recursos naiuralov


como por ejemplo, la lucha biolgica, el control de los parsitos mediante
medidas culturales, el aumento de la resistencia gentica, etc.
Tambin para el control de parsitos de las plantas en un hbitat
terrcola pueden citarse ejemplos de intervenciones de este tipo. Siempre
todos ellos mirando esencialmente con un moderado empleo de productos
quimicos o tambin simplemente rebajando los limites trmicos de los trata
mientos con vapor a una adecuada proteccin de las plantas, mediante la
mayor salvaguardia posible de la natural biocenosis del terreno y de sus
efectos antagnicos hacia la microflora patgena. Soluciones de este tipo qui;
presuponen, de cualquier forma, niveles contenidos de poblaciones parsitas
y. por tanto, intervenciones precoces se han realizado, por ejemplo, con
el empleo de Dazomet contra Scleroma mimir en lechuga y para evitar el
damping off de los semilleros producido por RhizocKmia sokmi. Tales
soluciones, adems, concuerdan perfectamente con los principios de la lucha
integrada que constituye ahora ya uno de los objetivos de la tcnica de la
terapia vegetal.

P r in cipales knkkrmujadks producidas por ho .n oos v


POR BACTERIAS V POSIBn.UM Dl-S l>K C O N rRO I
Describiremos sintticamente, de los principales grupos de enfermedades
parasitarias, los caracteres ms imprtales tiles para su diagnosis, asi como
algunas enfermedades lipo de especial inters en invernadero, y lliialmente.
daremos indicaciones para la realizacin de la lucha.
La resea est limitada a los principales cultivos horticolas, de llores v
ornamentales; por lo que se refiere a la fruticultura en ambiente protegido, de
la que es fcil prever un notable desarrollo en poco tiempo, nuestras investi
gaciones preliminares han evidenciado, en el sector del cultivo del melocotn,
una modesta incidencia de accidentes parasitarios.
En cuanto al uso de los fitofrmaeos, nos hechos atenido eslriclamente a
las disposiciones legales actuales (julio, 19811, tanto por la disponibilidad de
los principios activos, como por sus campos de aplicacin autorizados. I:s
probable que en un futuro, tambin prximo, alguno de los aniicriptogmicos
citados como utili/ables slo en lloriculiura consigan el permiso tambin
para su empleo en horticultura, asi como la posibilidad de extensin de los
campos de utilizacin de algunos productos utilizables actualmente slo en
una o pocas especies horticolas.
Para aquellos que estuvieran interesados en ampliar sus c o n o c im ie n t o s
sobre la patologa de los cultivos en ambiente protegido, les remitimos a los
trabajos citados en la bibliografia.
hHirt'dtimhre ic h \ semilleros
En el trmino podredumbre de los semilleros se incluycn los ataques en
pre y en post-emergencia: estos ltimos se manifiestan con p o d r e d u m b r e s ^
las races y del cuello que producen marchitez de las plntulas, lo que naw
que se inclinen sobre si mismas.

262

l'ig. i 17.

Grxves daRos producidos vn clavel en invernadero por H u ah ph oro t nrrestr . lipico


agente de iraqueomicosis.

Muchos hongos se asocian a estas enfermedades y los principales agentes


responsables pertenecen a los gneros Pylhium (en particular, las especies
Pythium hharyanttm y P. utiimum), Phywphthora <Phytophihora ptirasiiifa.
P crypiDgea/. Rhiiocw niu (especialmente Rhizocloniu solani) y Fusunum.
Farabin la especie polfaga Botryts cintren puede ser asociada comnmente
a la podredumbre de los semilleros.
Es de notar que a veces algunas de las especies citadas pueden estar
presentes simultneamente.
, Entre los varios factores que juegan un papel importante en la manifesta
cin de la podredumbre de los semilleros, conviene citar el vigor de las
plntulas y el contenido hidrico del substrato. De ello se deduce que. entre las
medidas adoptadas para controlar estas enfermedades, destaquen
obvianienie despus del saneamiento del substrato, ya que todos los hongos implirados viven en el terreno las referentes al mantenimiento de las condiciones
Ideales para el desarrollo del cultivo.
263

Los parsitos en cuestin son capaces de sobrevivir en el terreno durante


periodos hasiante iargoSy diferenciando varias estructuras [por ejemplos csclerocos, como Rhizoctonia solani y Botrytis cinerea; oosporas, como Pvthium v
Phytophthora: ciamidiosporas. como Fusarium). La csterili/acin parcial del
terreno de siembra
nccx'saria para reducir los niveles de inoculacin de
estos hongos.
En lo concxrniente a los tratamientos con anticriptogmicos, lo iraiaremos en el prximo prrafo.
Aunque todava no estn muy difundidas a nivel prctico, son de mucho
inters para la investigacin las formas de control basadas en el empleo de
microorganismos antagonistas de los hongos responsables de la podredum
bre (control biolgico).

En este capitulo se pueden incluir las podredumbres de las estacas de


muchas plantas ornamentales y de flor (poinsettia. clavel, geranio, etc.), cuyos
agentes ms frecuentes son. tambin en este caso, especies de los gneros
pYlhium. Phytophthora, Fusarium y Rhizoctonia. a veces en asociacin entre
clos. Se trata de enfermedades muy comunes, favorecidas por las condiciones
ambientales (especialmente una elevada humedad) en las camas de enraizamiento, por la gran densidad de las estacas y por la herida inevitablemente
presente en la base de las estacas. Se considera que a veces estas enfermedades
pueden continuar originando problemas an despus del trasplante de las
estacas enraizadas. En el caso del geranio, grandes problemas a este respecto
estn representados por los ataques de las bacterias Xantomonas pelargonii.

Podredumbre radicular r del cuello

Para el control de estas enfermedades son aconsejables tratamientos de


las estacas antes de su colocacin en el substrato y antes de) trasplante; la
sanidad del substrato representa, obviamente junto a la del material de
multiplicacin, un papel determinante en la aparicin de estas ltopatias.

Tambin en este caso, la mayor parte de los problemas son debidos a la


accin de los hongos. La progresiva marchite?, del sistema radicular (y a veces
tambin de la porcin basal del tallo) comporta una dificultad en la iraslocacin hacia arriba de agua y de sustancias nutritivas; como consecuencia, las
plantas muestran sntomas de sufrimiento, como amarillcamicnio de las ho
jas, marchite?., colapso, y a veces mueren.

La lucha contra la podredumbre radicular y del cuello est basada princi


palmente en criterios de prevencin: desinfeccin de los semilleros, eleccin
de material vegetal sano, adopcin de alternativas de cultivo suficieniemente
amplias, para evitar que las plantas susceptibles vuelvan pronto al mismo
terreno, y adems, cuidados culturales que favorezcan un buen desarrollo de
las plantas.

La velocidad con que estos sntomas se manifiestan depende no solo de la


progresin de los procesos de marchite?, sino tambin de la capacidad de la
planta de reaccionar, produciendo nueva.s raices.
Entre los casos ms conocidos podemos citar la Podredumbre del cue
llo de las plantas de ensalada (lechuga, escarola, achicoria, endiviai. cuyos
agentes son Sclerotinia minar. Sclerotinia scleroiorum y Botrytis cinerea: sin
embargo, sobre estas plantas son ms frecuentes los ataques de Rhizoctonia
solani, responsable de la podredumbre de las hojas basales. sin que por lo
general est afectado el tallo.
Mencionemos tambin: la Podredumbre del pie de la calaba/a origina
da por Fusarium solani f. sp. cucurhitae (este parsito, lo mismo que los otros
agentes de la podredumbre del cuello se transmite a travs de la semilla); la
Gangrena pedal del pimiento, provocada por Phyiophthota cap'ici: la Po
dredumbre del cuello o Fusariosis parenquimtica producida p<'r Fusurium roseurn. especialmente grave en clavel; la Podredumbre del cuello de)
tomate producida por Dydymella lycopersici: la Podredumbre seca del
gladiolo debida a Strom ainia gladioli.
Un cultivo especialmente afectado por problemas de podredumbre radi
cular y/o de la porcin basal del tallo es la fresa, que puede ser atacada por
Rhizoctonia fragariae. Phytophthora cactorum, responsable esta ltima tam
bin de infecciones de los frutos.
Adems, son muchsimas la s especies cultivadas susceptibles a los a ta q u e s
de Rizhoctonia solani. Thielaviopsis hasicola, Phytophthora cryptogea. (
drocarpon destructans.
264

Hn cuanto a las estacas, son fundamentales todas las tcnicas que pernutan reducir los perodos de enraizamiento; tambin la profundidad a la que se
trasplantan las estacas puede influir en la incidencia de estas enfermedades.
En el caso de podredumbres producidas por bacterias, son preferibles los
tratamientos de enraizamiento en polvo en lugar de los lquidos.
Teniendo en cuenta que la mayor parte de los hongos responsables de la
podredumbre radicular y del cuello tienen un comportamiento bastante
superficial, pueden hacerse tratamientos con anticriptogmicos espolvoreados
o bien pulverizados en solucin acuosa sobre la superficie del substrato e
incorporados en las primeras capas del mismo.
U n producto eficaz contra Sclerotiniae y Rhizoctonia es el Pentacloronitroben/eno (P C N B ). cuyo uso no est permitido en Italia.
Entre los anticriptogmicos disponibles, podemos citar, entre los princi
p ie s utilizados para lodos los cultivos: Dicloram. Thiram, Captan. Folpet,
Dodina. Citemos tambin, entre los ms utilizados en floricultura: Benodanyl.
Carvossina y Tolclofos metil, todos ellos especficos contra Rhizoctonia: Iprodione y Procimidona, contra Rhizoctonia, Sclerotiniae y Botrytis: Etridiazol y
mezcla de ste con Captan, contra Fusarium. Pythium y Phytophthora: Fenaminosulf, Propamocarb y Furalaxil, especficos contra los Ficomicetos. En
especial los dos ltimos productos son capaces de penetrar en el interior de la
planta tratada.
Unas notas, finalmente, sobre la podredumbre producida por bacterias.
La especie de mayor inters es quizs Pectohacterium carotovorum, cau.sante
de podredumbres parenquimticas blandas sobre numerosos cultivos horticoy ornamentales entre los que p<idcmos citar: apio, lechuga, judia, cicla265

men. dalia, tulipn, ele. La lucha contra esta enfermedad est basada en
medidas de tipo prevcnlivo.
Enfermedath's rascuturtw
Esta.s enfermedades se caracterizan por la aparicin de marchitez. gene
ralmente sin daos aparentes en las raices. En efecto, los parsitos responsablc.s se establecen en los vasos leosos y normalmente alli se quedan con
finados, y slo cuando la planta est ya comprometida invaden los tejidos
corticales.
Los primeros sntomas, por lo general, son una curvatura hacia abajo de
los peciolos de las hojas (primeramente las inferiores), seguido de la aparicin
de clorosis. Despus estas hojas pueden necrosarse, y .sintomas similares se
manifiestan en las ms jvenes. La planta puede llegar a morir o. en cualquier
caso, su productividad se ve incxorabiemene perdida.
Cortando el tallo de las plantas iiifecladas se observa un pardeamenio de
los tejidos vasculares, que puede extenderse hasta alturas variables; el examen
microscpico muestra la presencia de tili y goma en los vasos.
Se conocen numerosos agentes de enfermedades vasculares que afectan a
las plantas cultivadas, en invernadero, y para muchos cultivos (por ejeniplo,
tomate), representan los problemas patolgicos ms graves.
Los agentes ms frecuentes de enfermedades vasculares son hongos (por
ello las alteraciones loman el nombre de Traqueomicosis), y los ms impor
tantes pertenecen a los gneros Fusariimi y Verlicillium .
Las Traqueofusariosis estn producidas por formas de Fusurium o\\sporum. cuyo parasitismo est limitado en general a algunas especies huspe
des. Citemos, entre ellas, las /rmuc spenalis lyclam inis sobre ciclamcn. iHumlii sobre clavel, gerherae sobre gerbera. gladili sobre gladiolo y otras bulbo
sas, lycopersid sobre tomate, mcloitis sobre meln, pisi sobre guisante. ulipiiv
sobre tulipn.
Es de notar que muchas de estas formas comprenden razas cuyo parasitis
mo es especifico para algunas determinadas variedades, como en el caso de
Fusartum osyxporum f. sp. pisi y de F. o.xysporum f. sp. tiiaiuhi.
Tambin existen diversas formas de Vcrtcittium responsables de Traqueomicosis en plantas de flor y hortcolas. Las especies principales son
V friid lliiim tUihliae (que produce microesclerocios) y l'rriie illiiim ilhmiirum
(que slo forma hifas de paredes gruesa.s); sin embargo, esta distincin no
parece ser muy aceptada por todos los autores.

Fw iariiim y V'eriii illium penetran en las plantas huspedes por via radicu
lar y se considera necesaria la presencia de microlesiones para la instauracin
de las infecciones; por ejemplo, los ataques de nematodos favorecen la insta
lacin de! patgeno. Tambin las labores del terreno pueden producir daos
a las raices que constituyen puntos de entrada.
E n el caso del l'eriiallitm i. tambin son posibles infecciones foliares, como
se ha comprobado en Tomate y Berenjena adems de otras plantas huespedes
leosas.
Los parsitos en cuestin permanecen vitales en el suelo durante aos y
muchos pueden penetrar a discreta profundidad; por esta ra/n, el cultivo de
plantas para llor cortada en cajoneras elevadas sobre el terreno permite una
mejor desinfeccin dcl substrato. El terreno infectado es la fuente principal de
inoculacin y la diseminacin local de estos parsitos se facilita especialmente
por los movimientos dcl terreno con el agua de riego, los aperos de labor y
tambin los zapatos: tambin los trasplantes de plntulas
aun sin sintomas
aparentes pueden ser causa de contaminaciones. Las infecciones pueden ser
tambin transmitidas por las semillas.
En la expresin de los sntomas influyen diversos factores ambientales.
Las traqueofusariosis son favorecidas por las temperatura-s elevadas del
terreno (en el caso dcl tomate, el ptimo es de unos 28 C), al contrario de lo
que sucede con las traqueoverticilosis (la temperatura ptima para los
ataques de VerticiHium iilhoainim sobre tomate es de unos 20 C). La hume
dad del terreno parece que tiene menos influencia.
En lo que se rcncrc al control de estas enfermedades, adems de |as
posibilidades ligadas a la esterilizacin parcial dcl terreno y a las obvias
ventajas de amplias rotaciones (conviene tener siempre presente la notable
capacidad de supervivencia en fase saprofitaria de estos parsitos), existe la
posibilidad, especialmente en floricultura, de aplicar tratamientos curativos
para las infecciones en el momento de su aparicin. Existen, en efecto, pro
ductos de accin sistemtica (capaces de ser absorbidos por las raices y
traslocados al interior de las plantas), como los bercimidazoles (benomilo.
carbenda/ima. triabcndazol) y los tiofanatos (tiofanato y metiltiofanato). aun
que ahora ya se detectan sntomas de resistencia por parle de los agentes de
Traqueomicosis a alguno de estos fungicidas.
La resistencia gentica ofrece interesantes pers)5cctivas en la lucha conlra
la Traqueomicosis; existen muchos ejemplos, especialmente en el sector
hortcola (por ejemplo, el tomate), en los que los caracteres de resistencia han
sido introducidos en variedades comerciales.

Entre las principales Traqueoverticilosis que afectan a los cultivos pro


tegidos se encuentran las del Crisantemo, de la Gerbera, de la B e r e n je n a , del
Tomate y de la Fresa.

En algunas combinaciones husped parsito, adems, se puede recurrir al


injerto de la variedad sobre un portainjerto resistente, como, por ejemplo, en
el caso del pepino (injerto sobre Cuciirhiia fuifuUa. resistente a Fumrium
oxysporum f. sp. cucunierimmi). del meln (sobre Benincusa ccri/erti. resistente
a F. oxyspurum f. sp. mekmis y a Verlicillium ). del tomate y de la berenjena
(hbridos F. resistentes a VcriiHium ).

Tambin es importante la Fialoforosis del Clavel, producida por Phialophora linerc.Kcn.s.

Tambin es de gran inters la posibilidad de que en algunos terrenos,


llamados abolidos no se produzcan manifestaciones de Traqueomicosis

Tambin es muy controvertida la cuestin de la espccializacin parasita


ria de los aislados de Vertidllium sobre sus huspedes.

266

267

(especialmente fusariosis) a pesar de la presencia del inoculo del parsiin


Es el caso, por ejemplo, de Fusarium i/xyxporiwn . sp. Jim ilh i y f. sp. m fhnis
I^ s causas de tales fenmenos pueden estar representadas bien por antago!
nismo microbiano, bien debidt) a especiales estructuras del terreno.

Especialmente son bajas las exigencias trmicas (el ptimo de temperatura


se sita en torno a los 20 * C. aunque varia con los diferentes huspedes),
pero requiere una humedad elevada, o mejor la presencia de agua, para la
instauracin de las infecciones.

Tambin las bacterias pueden ciusar enfermedades vasculares. CitemosCorynehuclcrium ntichiganense. agente del chancro bacteriano del tomate v
Pseiulonumas curyophiUi. responsable de la marchite/ del clavel. La lucha .se
basa fundamentalmente en medidas preventivas.

El parsito puede atacar a todos los rganos epigeos de las plantas. Ya


hemos aludido a su papel en las podredumbres de los semilleros: por lo
general coloniza tejidos ya atacados por otros patgenos, pero es capa/
tambin de infectar plantas .sanas. I.a presencia de lesiones le favorecen
mucho (por ejemplo, heridas consiguientes a los despuntes) asi como los
residuos vegetales (por ejemplo, residuos de la (loracin). Los tejidos afecta
dos se cubren rpidamente por el caracterstico moho gris-ceniza, constitui
do por los rganos de multiplicacin del parsito.

Otras enferinetUides dt origen telrico


Mencionaremos an algunas enfermedades de origen telrico que no
producen podredumbres, aunque si alteraciones caracteristicas. Se trata, en
particular, de la suberoris radical del tomate y del tumor bacteriano,
especialmente importante sobre rosa.

Son muy frecuentes los ataques a las hojas, en las que produce necrosis de
color cuero (por ejemplo, sobre geranio): tambin son atacadas las flores,
como en el caso del clavel, de la rosa, del crisantemo, del ciclamen, etc. Desde
el punto de vista econmico son muy importantes tambin las infecciones en
los frutos (fresa, tomate, berenjena, pimiento, etc.), que sufren rpidos proce
sos de marchitez blanda, que pueden sobrevenir tambin en las fases siguien
tes a la recoleccin; en este ca.so, los rganos infectados representan fuentes
de contaminacin para los sanos. En el ca.so especifico del fruto del tomate, se
conoce tambin una forma larvada que consiste en la aparicin de anillados
decolorados superficiales.

La primera enfermedad, que puede atacar tambin a la berenjena, est


originada por el miceto Pyrenochaeta lycopersici. y se distingue por la apari
cin en las races de suberificaciones irregularmente fisuradas, que pueden
afectar slo a zonas del sistema radicular. Generalmente el transcurso es
lento, caracterizado por marchitez y desecamentos foliares, n control de esta
enfermedad est ba.sado principalmente en los tratamientos del terreno.
Referente al tumor bacteriano, digamos que su agente ( Agrobacterium
luniefaeiens) tiene numerosos huspedes, pero en el mbito de los cultivos en
iiivcrnadero, es la rosa la especie ms afcctada. La enferntedad es fcilmente
diagnosticable, ya que est caracterizada por vistosas formaciones neoplsti
cas (tumores) que afectan a los rganos hipgenos y excepcionalmente tam
bin a los ramos. Las plantas atacadas muestran cloro.sis y reducciones en 4u
desarrollo.

E l hongo es responsable tambin de ataques al tallo (por ejemplo, sobre


tomate) y a las yemas (por ejemplo, sobre hortensia) y de la podredumbre del
cuello (por ejemplo, sobre plantas de ensaladas, ver 5.5.1.3.2.).
Otras especies de Roryiis interesan a los floriculiores: Bo ryiis ulipae
sobre tulipn y f. ^iaiiiolonun sobre gladiolo, responsables tambin de la
podredumbre de los bulbos.

La lucha contra el tumor bacteriano se basa esencialmente en criterios


preveiitivos (esterilizacin parcial del terreno, desinfeccin de los instrumen
tos utilizados para la recoleccin y la poda, extirpacin de los individuos
infectados). M uy interesantes son, adems, las posibilidades ofrecidas por la
lucha biolgica basada en tratamientos con agrobacterias saprofitas que
pueden ejercer acciones antagnicas frente a bacterias patgenas.
<1Podredumbre

La lucha antibitica no es fcil: indudablemente a los medios quimicos es


necesario apoyarlos con tcnicas adecuadas para hacer el ambiente menos
favorable al parsito. F.l mantenimiento de la humedad en los invernaderos a
niveles bajos es de fundamental importancia, y puede conseguirse ventilndo
los durante el da y eventualmcnte calentndolos durante la noche. Tambin
contribuye a la reduccin del peligro de ataques una equilibrada relacin de
abonado, que evite excesos de aportaciones nitrogenadas, as como la elimi
nacin a tiempo de hojas envejecidas o muertas, sobre las que se desarrolla
abundantemente el hongo.

gris i- Sclerotiniae

Estas enfermedades merecen una especial atencin ya que constituyen


indudablemente algunas de las principales preocupaciones de los agricultores
que trabajan en ambiente protegido.
Botrytis cinrea, forma conidica de Sckrotinia fuckHana. es uno de los
parsitos ms polfagos que se conocen; es capaz de pasar periodos bastante
largos en fase saprofitaria. especialmente sobre residuos vegetales. E n general
se comporta como parsito de debilidad, limitndose a colonizar rganos
debilitados por varias causas, como ataques parasitarios y factores abiticos
(por ejemplo, el fri). Sin embargo, adquiere gran virulencia cuando las
condiciones ambientales son favorables.
268

L a lucha qumica ha sido bastante dificil debido a la falta de preparados


especificos: hoy en da este problema parece ya resuelto. Adems de la
Dtclofluanida. el Folpet y el Clortalonil, tambin ha mostrado una buena
eficacia la Vinclozolina; otros dos productos vlidos, el Iprotlione y la Procimidona. pueden utilizarse en Kloricultura. Los compuestos benzimidazlicos
ya no se emplean debido a los repelidos fenmenos de resistencia adquirida.

lambin Sclerotiniae (Svlerotinia minor y S. scleroiioruni i tienen una


amplia clase de huspedes. Son, como ya hemos visto, agentes de la p<^dredumbre del cuello (en especial sobre plantas de ensalada), pero lambin
269

pueden atacar al tallo de otras muchas cspocies (tomate, pepino, pimiento


liercnjcna). Los tejidos afectados se recubren de un fieltro blanquecino en e
que se diferencian los rganos de conservacin de los parsitos, los esclerocios. corpiisculos negros de varias dimensiones (existen cifras de estas dimen
siones que permiten diferenciar las dos especies); a la podredumbre y a|
deshebrado del tallo le sigue la desecacin de las hojas insertas en l. Adems.
Sileronniii tambin puede infectar los frutos.
Para la lucha, adems de la.s posibilidades relacionadas con los tratamien
tos del terreno (ver apartado .>.5.1.3.2.) es vlido todo lo referente para
Biirytis fincrci.
Peronosporas
Una de las caracteristicas de las Pcronosporas es el desarrollo, en
condiciones de elevada humedad, de moho (cuyo color puede variar, del
blanco al violceo, al gris, segn las especies) sobre lesiones, que puede afectar
a todos los rganos areos.
Humedad y temperatura son los factores ms importantes que favorecen
la aparicin de estas enfermedades. Los agentes causales requieren alta hume
dad para la formacin de los rganos de diseminacin, y para su germinacin
algunas especies necesitan la presencia de una pelcula de agua sobre la
superficie de la planta.
Se trata, por tanto, de un grupo de hongos que, ms que los otros, se
beneficia de las especiales condiciones microclimticas que ,se crean en los
ambientes protegidos; a este respecto es muy iniporl;mte el paiwl de los
materiales de cubierta de los invernaderos, como hemos visto anteriormente.
Las exigencias trmicas, son por otra parle, relativamente modestas: se consi
dera que Brentia Lactucae (agente de la Peronospora de la lechuga) puede
producir infecciones a solo 1-2 C.
Estos hongos tienen una destacada especializacin. y de algunas especies
se conocen tambin razas fisiolgicas capaces de infectar solo algunas varie
dades de un determinado husped.
Kntre las enfermedades en cuestin que mayormente afectan a los cultivos
en invernadero, mencionemos: FJiyii/phihora infcstan.s sobre tomate (partrcularmente grave en semillero y. en plantas adultas, en el tallo), fircm ia liirKii Uf
sobre lechuga. Hseudopertmospora i-ubensis sobre cucurbitceas (especialtnente pepino) Pcranospara sparsa sobre rosa.
Para la lucha contra las Peronosporas en ambiente protegido se acon
seja sobre todo la regulacin de la temperatura, en relacin con el contenido
de la humedad, asi como crear condiciones desfavorables para las infecciones:
en particular se deben evitar los goteos de agua del lecho.
La aplicacin de fungicidas permite un control eficaz de estas enfermeda
des. Las actuales disposiciones prohiben el empleo en invernadero de los
etilen y propilen-bis-ditio-carbamatos (/ineb, Mancozeb. Propineb, ete.l.
cuya eficacia en la lucha preventiva contra las Peronosporas es bien ct>nocida.
270

Tratamientos preventivos (es decir, antes del comienzo de las infecciones)


son tiles con productos cpricos (Captan. Captafol. Folpetl y Clortaboiiil.
En condiciones favorables para la aparicin de las enfermedades (ambiente,
susceptibilidad del husped) las intervenciones deben hacerse con una caden
cia semanal. A fin de evitar un aumento de la humedad del invernadero, los
tratamientos deben hacerse en polvo.
Son muv interesantes las perspectivas relacionadas con la introduccin de
productos de accin curativa, de forma que penetren en el interior de los
tejidos del husped y detengan el desarrollo de infecciones ya presentes. En
floricultura se dispone ya desde hace tiempo del Furalaxyl. y para el tomate
se puede aplicar el Cimoxanilo. Este producto (conocido tambin con el
nombre de Curzate), a causa de su escasa persistencia se mezcla con diversos
fungicidas tradicionales de cobertura. Especialmente, en invernadero, se sue
len utilizar las mezclas con sales de cobre y/o Folpet. F.l Cimoxanilo es capaz
de frenar las infecciones de Peronospora aun cuando el tratamiento se haga
2-.1 das despus del comienzo.
Otros productos de accin curativa, como Ridomil y F.tilfosfito de alumi
nio estn registrados en el extranjero y se prev en poco su comercializacin
tambin en Italia.
Odios
Estas enfermedades denominadas tambin M al blanco se caracteri
zan por la aparicin en los rganos infectados (hojas, flores, tallos, ramos,
frutos) de efiorescencias blanquecinas, harinosas, constituidas por el micelio,
por los ramos conidiforos y por los conidios de los parsitos responsables.
Los tejidos atacados se necrosan y los rganos afectados pueden sufnr
distintas deformaciones.
L a exacta colocacin sistemtica de estos parsitos es solo posible, por lo
general, por la presencia de la forma ascfora (es decir, de los cleistocarpos,
pequeos corpsculos negruzcos visibles, aun a simple vista, en el fieltro
miclico); sin embargo, muy a menudo, esta forma no csl presente y la
estructura de slo la forma conidica no tiene siempre caracteres como para
poder proceder a su identificacin.
Muchas especies de estos hongos parasitizan a una o pocas especies de
plantas, pero se conocen tambin algunas especies muy pliifagas i'ry.u/ihc
ckharacearunu Erysipbe polgon), y tambin son frecuentes casos de especiali
zacin fisiolgica (es el fenmeno mediante el cual, aislados morfolgica
mente idnticos, difieren en la clase de husped!.
Tambin es posible que una misma planta sea parasiti/ada por especies
diferentes de Oidio.
Esta.s enfermedades son generalmente ms severas en ambientes secos, y la
presencia de una pelcula de agua obstaculiza la germinacin de los conidios.
Entre los Oidios ms peligrosos para los cultivos en invernadero citamos;
rosa y Erysiph ( ii-huracearum y SpSphaerorhcc paniwsa var. rosae sobre ros
hacrolheca fiiliginea sobre las cucurbitceas.
271

'% | K

Tibia I.

C:
D:
F.:
F:
G:
H:

272

Podredumbre de un semillero de albahaca producida por Rhh ocion ia solani.


Podredumbre del cuello de la lechuga causada por Sc k ro iim a sp.
Ataque de S d e ro tiim sp. sobre calabacn.
Ralees de lmate atacadas por P v n i w J u a fa lycop en ia. agente de la suberosis radicular.
Hojas de lechugas afeciada-s por Perooospora (B n m ia UiciucocFruto y hojas de tomate atacados por Peronospora Phytopkthori m/estatf>'
M al Manco de la calabaza.
Hojas de juda afectadas de Roya f t rowVfe appendirulaiu.i).

El nial blanco de la rosa es considerado como el parsilo ms impor(ante de este cultivo: ataca preferentemente a ios brotes y al cliz, pudiendo
causar tambin el aborto de las flores. Los ataques al tallo y a las hojas son
menos severos.
En el caso de las cucurbitceas, por su parte, el mal blanco afecta casi
exclusivamente a las hojas, que si estn muy atacadas se desecan.
Entre los huspedes de Erysiphe cichoracearum figuran tambin las plan
tas de ensalada y numerosas compue.stas de flor (crisantemo, dalia, zinnie.
etctera). Tambin tiene un cierto inters, entre las plantas de flor, el O/iimi
begoniae sobre begonia.
En horticultura tambin se citan: l'.ry.\iphe polygom sobre guisante, Sphttertnhcca macutaris sobre fresa. Le m llu la lu iirka sobre tomate, berenjena y
pimiento.
E l control de los Oidios se realiza principalmente mediante el entplco de
fungicidas, aunque tambin la mejora gentica ha con.seguido en algn caso
(el guisante, por ejemplo) la obtencin de variedades re.sistentes.
E l caractcristico comportamiento superficial de los hongos responsables
de estas enfermedades les hace vulnerables a la accin de los productos
qumicos durante gran parte de su ciclo. E l azufre, en sus varias formulacio
nes (incluso la sublimada, muy adecuada para invernadero), ha sido durante
mucho tiempo el producto antioidico por c,xcclencia. pero para algurias
plantas (cucurbitceas) resulta fitotxico. Entre las alternativas, el fungicida
ms importante es el Dinocap (o C.'aratane), aunque ya desde h a algiinos
aos existen productos antioidio. capaces de penetrar en los tejidos de la
planta tratada y de traslocar en su interior dichas sustancia.s sistemticas. En
realidad, en la mayor parte de los casos, se trata de compuestos dolados de
slo propiedades citotrpicas o translaminares. Citaremos: Benoniilo, Carbcndazima y los Tiofanatos (que tambin son capaces de movimiento hacia el
pice despus de la absorcin radicular), utilizables en floricultura. Hupinmato (tambin sobre meln), Dodemorf (en floricultural. Fcnarimol y Pira/ofos
(tambin en cucurbitceas los dos), Triadimefon (sobre meln, pepino, pi
miento y tomate) y Triforina (tambin en cucurbitceas); estos dos ltimos
.son muy eficaces tambin para el control de las Royas en floricultura.
Entre estos productos, los benzimidazoles (Benomilo, Carbendazima, etc.)
tienen un mayor espectro de accin, siendo eficaces tambin contra otros
parsitos de la parte area y contra los agentes de enfermedades vasculares^
Sin embargo, en el uso de estos fungicidas se corre el riesgo, como ya hemos
dicho, de aparicin de fenmenos de resistencia adquirida p<ir parte
alguna.s cepas de hongos, por lo que es conveniente alternar con los trata
mientos benzimidazlicos otros fungicidas.

parsitos producen en los rganos afcx'tados. Se considera que muchas espe


cies tienen un ciclo complejo con diversas formas.
Lo.s sntomas producidos por la.s Royas consisten generalmente en cloro
sis y desecamientos foliares, asi como deformaciones varias; tambin debe
considerarse el efecto deformante de las pstulas pulverulentas.
F.n los cultivos de invernadero, la enfermedad de este gnero ms daosa
es, sin duda, la Roya del clavel iVrom yces iraiuversulis). que produce en el
tallo y en las hojas soros generalmente alargados, de un color tpico de
herrumbe.
En lo que se refiere al cultivo de (lores, citemos tres parsitos de introduc
cin relativamente reciente en Italia, cuya peligrosidad es cada ve/ ms
notable. Se trata de la Roya del ^adolo 'U ro in y m irinsi'ersalis/. caracierizada por soros de color naranja con una dimensin de uno.s milmetros
dispuestos en las hojas transvcrsalmente a las nerviacioncs; la Roya del
geranio f Puccim i peturgonii-zonalis). que forma en las hojas soros de x-queas dimensiones, dispuestos generalmente en circuios concntricos, de color
rojo-oscuro; y la Roya blanca del cr.santemo ' Pm d iui horiim a), caracteriza
da por soros redondeados, blanquecinos, que tienden rpidamente a oscure
cerse.
En floricultura suelen darse, adems, la Roya de la rosa Phragm iiliiim
I subcoriU'ium) y de la Statice Urnm ym Umonii,.
En horticultura protegida estas enfermedades son relativamente menos
importantes: citemos Uromyces pixi .sobre guisante, Piicciiui axpamgi sobre
esprrago, diversas especies de Pm-cmu sobre ensaladas, y. especialmente.
Uromycc.s appcfuliculatus sobre judias.
E l control qumico de las Royas puede ser dificil. ya que hoy no se puede
utilizar en invernadero productos a base de Mancozeb, que. especialmente
sobre el clavel, ofrecan una buena accin preventiva.
De cualquier forma, en fioricultura, contra la mayor parte de las Royas
se obtienen buenos resultados con algunos producto.s sistmicos, capaces
tambin de movimiento ascensorial despus de un tratamiento por via radi
cular. Mencionemos los siguientes productos activos: Oxicarboxina, BenodaImo (eficaces tambin contra Rhizocumia), Irforina y Triadimefon, estos
Ultimos capaces de controlar tambin los Oidios.
Manchm Joliares
terminologia genrica se incluyen todas aquellas enfermedades
Ide distintas etiologia), cuya caracterstica principal es la presencia sobre las
nojas de lesiones, por lo general nccrlicas v a veces rodeadas por un halo
[lorotico.

Rovas

Entre los numerosos casos que entran en esta categora heterognea


citaremos los siguientes.

Las enfermedades conocidas con el nombre de Royas estn


por hongos uredinales y toman su nombre de las masas de esporas (denomnados soros! de color generalmente naranjo-oscuro que muchos de e.st

^ otem lo
1(1 rosa i Diplocarprni riisae/, caracterizado por la presencia en
3s hojas de reas negruzcas, redondeadas, con los bordes degradados de
>lor. que pueden superar en un centmetro su dimetro; la lucha qumica es

274

275

AntracooHis de juda, causada pr CoUeoirk/iut liniUmuihianum.


Ataques dt Si'pioria apiicola sobre apio.

H:

276

.
sf'fio
Frutos de (omatc nwsiraodo pardeamienio interno como consccuncia ' *
vin dcl Mosaico dcl tabaco (lA tV ),
n M V ).
Hojas de tomate infectado por la cepa Aucuba del virus de! Mosaico"
,Consecuencias de la infeccin del virus del M>saico del pepino (C M N ) 'wbrc t m
i^lanta de caiabacin infectada por el virus del Mosako dvl pepim.
,
Infeccin sobre calabacn de la cepa 1 del virus del Mosaico de la sandia O ' M ' >
Planta de juda iafectada de irus del Mosaico amarillo de la juda
M ' >

posible con los bcnzimida/olcs. Triforina. Biloxazol (estos dos son activos
contra Oidio y Roya) y otros fungicidas como Captan y Dodina.
Cliiliisporiosix tlil loiiuiii CiM liosponm fiilviin i i. que produce la apari
cin en el envs de las hojas de lesiones de aspecto aterciopelado y diferentes
coloraciones negruzcas; correspondientemente a estas manchas, en el ha/ se
evidencian reas clorticas. La enfermedad puede atacar tambin a las llores
y los frutos y es muy grave en invernadero, al contrario de lo que sucede en
pleno campo, ya que es una plaga que se ve favorecida por una humedad
relativa muy elevada. Los medios indirectos de lucha consisten en reducir el
contenido de humedad del invernadero y. adems, en una cuidadosa linipie/a
de residuos vegetales. En la lucha quimica se pueden utilizar Captan. Thirani.
Clortalonil. Dodina y otros productos.
Ahervarioxis: Se trata de enfermedades causadas por hongos del genero
Alieriuiria, favorecidos por la humedad elevada. Atacan preferentemente a las
hojas, en las que producen reas necrticas redondeada.s. de diferentes dimen
siones y coloraciiS. Citemos Alierm iria sulaiii en tomate (responsable tam
bin de ataques a los frutos). A. ditmihi sobre clavel (que ataca ms a los
tallos). /(. lm ivi sobre zanahoria. Para la lucha quimica se aconsejan los
productos activos contra la Cladosporiosis del tomate; y. en (loricultura,
tambin el Iprodione.
Sepwriosis: hnfermedades con sintomatologia similar a la Alrermirimis.
pero se distingue por la presencia de picnidios (corpsculos negruzcos, visi
bles a simple vista o con una lupa, que encierran los conidios del palgcnol.
Son do especial importancia Sepioria lycopersici sobre tomate y S. (ipiii nlu sobre apio. En este grupo entra tambin la Viruela de la fresa, producida
por Myvospimerclla fragariae, de la que Sepioria fraguriae representa tma
forma conidica. I'ambin son numerosas las especies de Sepioria parsitas de
las plantas de Hor. pero raras veces son importantes. Para el control quimico
de este grupo de enfermedades es vlido lodo lo dicho para la lucha contra
Ahernariosis.
Aturaenosis: tienen una sintomatologia que no difiere de las anteriores \
estn caracterizadas por la presencia de acrvalos (cuerpos fructferos oscuros
de reducidas dimensiones) en las lesiones. Entre ellas se encuentra la Aiiinu nosis de las cucurbitceas /Collelolriclm in oligoehaciw iii. responsables, ade
ms. de ataques a fru(os. como la de la judia (Cotlrloiriclium limlenmihiiinuin/. especialmenlc sobre las vainas, y la de la ensalada : Uurssonniiia
pam ilioniana!. En las plantas ornamentales sealaremos C n llelo iriiliiiin richellum var, araliae sobre Aralia y Ct gloesporoides sobre l)i<'/reiibcii liia iiiim'na. La lucha quimica se basa en los productos ahora ya ms veces citados.
Unas notas, finalmente, sobre las haeierioxis. Mencionemos a Pscudoniniias noodvi sobre clavel, agente de lesiones necrticas conlorneadas por un
halo translcido, y Xanthoniotias petargonii sobre geranio. Este ltiiiio pat
geno es responsable de l a aparicin en el envs de las hojas de pequeas reas
lesionadas, que se necrosan rpidamente; las hojas se desecan y la bacteria
puede hacerse sistmica en la planta y producir podredumbres en el laHo.
Dentro d e l sector horiicola. agente de la grasa de las Judias, que se c a r a c t e n / .a
27K

por la presencia en las hojas de rcts necrticas parduzcas aceitosas rodeadas


por un vistoso halo clortico y los ataques de Xanlhonumas vesicaioria.
responsable de lesiones necrticas sobre tomate. L a lucha contra las bacteriosis es muy dificil y est basada esencialmente en criterios preventivos: eleccin
de material sano, eliminacin de las plantas infectadas, asi como limpieza de
los residuos vegetales, desinfeccin de los tiles de trabajo y aperos, manteni
miento de las plantas en buenas condiciones culturales.
CONSIDER.XCIONES SOBRE E L EM PI CO OI; 1IIO I RMACOS N IN VERN A D ER O

Resulta evidente, de cuanto hemos expuesto, que la defensa anticriplogmica de los cultivos protegidos exige, por lo general, un mayor nmero de
tratamientos qumicos con relacin a las condiciones de pleno campo. Parece
til, por tanto, recordar algunos aspectos del empleo de los fitofrmacos en
invernadero, teniendo en cuenta las especiales contingencias que se presentan
en estos ambientes.
Ante todo se exige, por parte del operario, una mayor precaucin en la
realizacin del tratamiento, debido especialmente al hecho de que en inverna
dero pueden crearse situaciones tales que los productos qumicos suministra
dos a los cultivos pueden [wrmanecer durante bastante tiempo en la atmsfe
ra, con los consiguientes riesgos de toxicidad.
Teniendo en cuenta, adems, el hecho de que la casi totalidad de produc
tos hortcolas de invernadero se consumen en fresco (y en buena pane no se
pelan), es indispensable en los tratamientos en invernadero el riguroso respe
to de los denominados plazos de seguridad (I), fijados por la ley a fin de
evitar que los productos comestibles destinados al consumo contengan resi
duos de fitofrmacos en cantidades nocivas.
Digainos, a este respecto, que actualnienle las diferentes legislaciones
nacionales concernientes a los limites mximos de residuos tolerables estn
integrados a nivel comunitario, y muchos pases realizan rgidos controles en
el momento de las importaciones de productos hortofruiicolas.
Desde el punto de vista de terapia vegetal, adems, se debe llevar a cabo
un racional y oportuno programa de lucha (basado no slo en tratamientos
qumicos, sino que prevea tambin la actuacin de normas prevenlivas dichas
anteriormente) que permita, por lo general, evitar tratamientos tardos. En el
caso en que stos sean absolutamente necesarios, el operario deber recurrir a
fitofrmacos caracterizados por su rpida degradacin, y por ello con inter
valos de seguridad cortos.
En la tabla 8 se relejan los dalos relativos a los residuos permitidos en los
aliiinentos y los plazos de seguridad de los principales anticriptogmicos
ullziibles en invernadero en cultivos hortcolas, segn Orden Ministerial del
6-1-1979 (Boletn Oficial de 8-2-1979. n. 39) (1).
(1) ;V.
T".; Com) hemos ilicho, se entiende por pbzo de segundad, el inicrvalo que
lranM;urnr entre el ltimo tratamiento con un itofrmaeo y la cosecha de! producto; para
^ .^ofm iaco hay fijado un perodo de seguridad en funcin de su degradacin y de su
Este dalo naiur.tlmente se refiere a Itaha. Paru Espaa ver la O. M. de 29-9-76. referente a L
ouiRcacin toxicologica.

279

IA B L A 3
A:
B:
C:
r>:
E;
F:
G:
M:

Viruda> e las ht>jss del freu l causada por \fycosphafreHa fragaria


Podredumbre del cuello del geranio or^oado por Pythium sp.
Ataquen de Sclfrounta sp sobre crtMiniemo.
M al blanco de la rosa ' Spbaerotheca p anm sa var. roaae!.
Roya dd cbei {V to m y c ti carvnphUUnus).
Kova>del gladiolo (V rom yces rransv^rsliS/
Roya del geranio (F u rc in a pelargonii-zonalix).
Roya* de ta rosa ( Fhra^miditun subcorticium/.

Conviene advertir que, obviamente, no se ha fijado ningn limite de esia


clase para los cultivos de lor y ornamentales.
Una advertencia final para los floricultores: teniendo en cuenta el elevado
nmero de variedades disponibles para las principales c,spccies de Ilor, es
prcticamente impensable verificar a priori la eventual fitotoxicidad de los
fitofrmacos. Por lo tanto, antes de realizar tratamientos a gran escala con
productos nuevos (o mezclas no e.xperimentadas), es aconsejable su ensayo
sobre un nmero reducido de plantas.
Se recuerda, adems, la norma comunitaria que prohibe las exportaciones
de material (loricola que presente rasgos evidentes de tratamientos anii.
parasitarios: con el fin de evitar riesgos en este sentido son preferibles las
formulaciones liquidas.
ENITRMl-UADES P R O D U l ID A S POR V IR U S EN C L LT IV O S PROTEGIDOS:
MEDIOS IJE L L C IIA

Aun considerando exclusivamente las informaciones italianas, son bastan


te numerosos los virus y las enfermedades producidas por virus de las espe
cies ms extensamente cultivada.s en ambientes protejndos. De todas formas,
slo algunos de ellos tienen importancia econmica, bien por su difusin
como por la gravedad de los efectos provocados en las producciones. A cMe
respecto conviene advenir que. adems de las prdidas cuantilalivas, en los
sectores productivos considerad<is, tienen especial importancia las alteracio
nes (malformaciones, despigmentaciones, etc.), frecuentes como causa de in
fecciones virales y que deprecian sensiblemente los productos.
Frente a las enfermedades de origen viral, el cultivo en ambiente protegi
do
igual que lo que ya se ha visto para las infecciones de origen criptogmico
plantea algunos problemas espccificos debido a las especiales condicio
nes tcnico-ambientales que se crcan.
P.n horticultura son bien conocidas las diferencias que pueden existir,
desde el punto de vista virolgico, en una misma especie cultivada al aire
libre o bajo cubierta.
Rn invernaderos asume especial importancia la infeccin transmitida por
contacto, siendo menos importante, en general, los virus transmitidos por
fidos, bien por la accin protectora y repelente que ejerce la cubierta hacia
estos vectores, como por los desfases que los cultivos pueden tener frente al
vuelo de los fidos. Bn efecto, en este ltimo caso, retrasando o anticipando el
cultivo, se pueden evitar las puntas de migracin de los vectores, o al menos
hacerlos menos peligrosos ponindolos frente a plantas ms adultas.
Por tanto, la lucha contra las virosis de los vegetales en horto-floriculiura
protegida hay que reali/jirla conira los agentes patgenos que contaminan de
forma permanente el lugar de cultivo, aun a falla de vegetacin, y que pueden
transmitir.se fcilmente por contacto de planta a planta a travs de las races
o las hojas, o durante las diferentes operaciones de cultivo.
Los principales mtodos de lucha contra virus de este tipo son los que a
continuacin pasamos en rpida resea teniendo en cuenta sobre lodo el
282

virus del Mosaico del tabaco (T M V ) que, adems de constituir desde el


punto de vista econmico la ms grave afeccin viral del tomate y del pepino
en cultivo protegido, presenta caracteristicas epidemiolgicas similares en
muchos aspectos a otros extremadamente daosos, entre los que se encuentra
el del Manchado del clavel (Car M V ), el virus ms extendido con mucho en
ambiente protegido sobre esta especie.
No siendo posible, hoy en dia. aplicar ninguna forma de terapia para las
enfermedades virales de las plantas en pleno campo, la estrategia de la
lucha puede basarse nicamente en intervenciones preventivas destinadas a
evitar, o al menos a limitar, la presencia, la difusin y los daos de las
infecciones.
Entre las causas ms frecuentes, que favorecen la infeccin y la difusin
del T M V en cultivos hortcolas de invernadero mencionemos: el empleo de
semillas infectadas o contaminadas .superficialmente, sobre todo, cuando la
obtencin de la semilla se lleva a cabo en la propia finca, el empleo de plaas
infectadas en vivero (slo la presencia de algunas plantas infectadas puede ser
determinante en condiciones de repicado) y la inoculacin mecnica debida a
las manipulaciones del operario durante las operaciones de trasplante, asi
como la posibilidad de que las plantas se infecten por va radicular en el
momento de la plantacin en invernadero en terrenos infectados por la
presencia de residuos de cultivos virosados.
De estas causas citadas, la relativa a la sanidad de las semillas parece
bastante fcilmente superable, tanto mediante la introduccin y difusin de
los hbridos K, por parte de las casas productoras de semilla, corno por
adecuados tratamientos de lavado o con el calor de las propias semillas. .A
este respecto han resultado muy tiles los tratamientos a las semillas del
lmale (las semillas de pepino son ms sensibles a las elevadas temperaturas!
mantenidas a O C en seco durante 24 horas, si bien se han observado
pequeas reducciones en la germinabilidad. Hn cualquier caso, son conve
nientes los lavados de las semillas con una solutHn de lauril sulfato al 10 %
durante 12 horas, o bien con una solucin de fosfato trisdico. siempre al
10 % . durante I hora, seguidos por prolongados lavados en agua corriente.
Por lo que se refiere a la posibilidad de infecciones de las plntulas en
vivero, la situacin puede mejorarse sensiblemente utilizando cada ao una
tierra nueva, o bien efectuando tratamientos de esterilizacin parcial con
vapor y desinfectando, antes de la siembra, las estructuras del vivero con
fosfato trisdico al 1 0 % en agua caliente y enjuagando. F.ste tratamienlo
resulta muy til tambin para la desinfeccin, hacindolo antes del ciclo
cultural, de todas las estructuras y aperos agrcolas del invernadero. Convie
ne recordar que dada la notable causticidad de las soluciones de fosfato
Irisdico. es necesario tomar las oportunas medidas preventivas para los
operarios.
La institucin y la difusin, adem.s, de centros especiales de multiplica
cin. especializados en la produccin de plntulas, podr contribuir a la
reduccin de los riesgos de infecciones en esta fase del cultivo.
El problema, finalmente, de las posibilidades de infeccin en el momenlo
del trasplante parece el ms dificil de resolver. Se puede, de todas formas.
2S.1

Xanthonionas pclargonii en geranio.

Pardcumivnio de los tubrailos de cirlamrn como consecuencia del aiaque de Fusoriunt


O.xysporuni f. cvildminis.
Traqueofusarioi<i> de Fanhedera i:e i (a la derecha planta sana).
Hoia de eeranio atacada por B oirvlb : ancrea.

284

F~ Sinloma<> de Mosaico en rosa (Rsa mosaic discaM;).


K: Moteado de la ro^ Dtphcarpon rusac:
G: AairacnoKts en Dieffcnbachia originada por (.'lkotriehtini f^hco^poroides.
II: Ataques de B o iry iis iinerea sobre Poinscttia.
I: Clorosis por carencia frrica en hoftcosia.

285

reducir los riesgos, eliminando, antes del transplante, las plantas nianiriestamente infectadas, y. en lo posible, evitando repetir en el mismo terreno
cultivos susceptibles.
En el caso del T M V . entre los cultivos del tomate, pimiento y berenjena,
parece oportuno intercalar cultivos de cucurbitceas o de otras horticolas no
huspedes del virus, como apio, plantas de ensalada, judias, ctc.
En realidad, sobre los virus fitopatgenos presentes en el terreno slo
puede actuar directamente una drstica intervencin con calor. Las fumiga
ciones resultan eficaces frente a los virus slo en virtud de su accin frente a
los posibles vectores presentes en el terreno (nematodos y hongos principal
mente). responsables de su difusin. En el caso del T M V y de otro virus que
no parecen ligados a vectores de este tipo, la eliminacin o la drastiea
reduccin de la microHora despus de enrgicas fumigaciones puede resultar
perjudicial, cau.sando considerables retrasos en la degradacin biolgica del
propio virus.
F.l empleo de govv bags o de tcnicas similares en las que las plantas
se cultivan en mantillo en contenedores de plstico
pueden, de cualquier
modo y aunque se empleen de vez en cuando, contribuir a disminuir la
importancia de la difusin de las infecciones.

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Mencionemos, solo a titulo de ejemplo, que hoy existen en el comercio


diversas lincas resistentes a una o ms cepas (= razas de un mismo virus
dotadas de diferentes caractersticas de virulencia) de algunos de los principa
les virus de las plantas hortcolas: tomate, pimiento y terenjena resistentes a
T M V . pimiento resistente al virus Y de la patata (P V V ) y a T V IV - lVV.
pepino, calabaza y berenjena resistentes al virus del Mosaico de! pepino
(C M V ). Judia resistente al virus del Mosaico comn (BC 'M V) y apio resis
tente al Mosaico (CeM V).

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La creacin de estas lineas resistentes presenta una notable dificultad,


esencialmente porque el grado de resistencia puede variar segn las diferentes
cepas del mismo virus.

25

K l

n i

La introduccin de genes para la resistencia o inmunidad en cultivares


econmicamente tiles es considerada como la mejor solucin a este proble
ma en particular y al problema de las enfermedades de virus en general.

Desde un punto de vista prctico es conveniente, en el empleo de estas


lineas, tener presente la necesidad de que se asegure primeramente la adapta
bilidad de la linea al ambiente de cultivo al que va destinada, la respuesta de
las producciones a las exigencias del mercado, la resistencia efectiva al agente
infeccioso en el ambiente elegido. Este ltimo punto es de la mxima impor
tancia con relacin a la posible existencia, en reas determinadas, de particu
lares cepas virales capuces de superar esta resistencia.

-;p.

Ka

Aparte de las inedidas profilcticas indicadas, inspiradas en las caracters


ticas epidemiolgicas del T M V . las tentativas realizadas desde hace tiempo
para el control de este virus estn concentradas en el empleo de cultivadores
genticamente resistentes a la infeccin.

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287

Recientemente se est volviendo a prestar una notable atencin a las


posibilidades ofrecidas, en la lucha contra el T M V sobre tomate, por la
prevencin. Esta se basa esencialmente en la constatacin de que la infeccin
de una planta con una cepa atenuada (hipovirulencia) puede, a veces, prote
ger a la propia planta de infecciones sucesivas por cepas dotadas de mayor
virulencia.
E l empleo de una cepa hipovirulenta de 1M V sobre tomate ha determina
do en estos ltimos aos en Francia. Holanda. Inglaterra y otros paises. en
condiciones de invernadero, la mayor disminucin de las prdidas causadas
por este virus, si se excluyen las debidas al empleo de cultivares dotados de
resistencia. Recientemente tambin algunas experiencias llevadas a cabo en
Italia han demostrado la validez de este mtodo biolgico en la profilaxis de
estas infecciones.
De todas formas, actualmente son tales y tantas las caractersticas que se
exigen a las cepas premunizantes y lo incierto de los caracteres epidemiolgi
cos. que esta solucin debe considerarse, en el momento actual, como utilizable slo en los casos en los que no existan disponibles lineas genticamente
resistentes.
En efecto, entre los riesgos unidos a esta forma de tratamiento mencione
mos, entre otros: a) la posibilidad de que las propias cepas empleadas como
preinmuni/antes comporten reducciones, aunque sean modestas, de la pro
duccin; b) la presencia de notables cantidades de virus en las plantas inocu
ladas, capaces de constituir un peligroso receptor y una amena/a potencial
para otras especies o cultivares; c) la posibilidad de un retorno a mayor
virulencia por parte de la cepa inmunizante.
A pesar de las actualmente pocas posibilidades prcticas de la tcnica de
la preinmunidad, parece oportuno resaltar la importancia y la necesidad de
profund7ar en este tema con vistas a una posible utilizacin del mtodo en
ambientes limitados y estrechamente controlados.
Tambin merece algunas consideraciones el problema de la lucha contra
las enfermedades producidas por virus en las especies de flor y ornamentales.
Los virus sealados sobre estas especies en Italia son muy numerosos y
capaces, muchas veces, de producir cuadros sintomatolgicos graves (mucha-'
veces consiguientes a infecciones mixtas) que conducen a drsticas reduccio
nes en los rendimientos y a depreciaciones de la produccin (ejemplos signifi
cativos de ello se tienen, entre otros, en clavel, crisantemo, pelargonio, eic.i
La notable difusin de estas enfermedades virales puede encontrar su
justificacin, adems de en la presencia de numerosos vectores (prmcipalmente fidos. pero tambin nematodos), en la pr.ictica de propagacin vege
tativa del material. Es bien sabido que el material de propagacin obtenido a
partir de plantas madres infectada.s. resulta tambin infectado. Ello obliga a
que. en este caso, adems de las intervenciones preventivas enfocadas a evitar
las infecciones (normas higinicas para la prevencin del CarM V). o contra
los vectores para la prevencin del C M V o del virus de las Manchas
nerviales del clavel (C arV M V . por ejemplo), deber prestarse especial aten
cin al estado fitosanitario dcl material de propagacin.
288

Para la produccin de material de propagacin controlado de virus,


existen actualmente dos tcnicas: la termoterapia y el cultivo de pices meristemticos. De t(.>das formas, estas dos tcnicas deben aplicarse nicamenie
despus de cuidadosas investigaciones que permitan identificar los eventuales
virus infectantes de cada planta madre.
El tratamiento termoterpico consiste en el empleo de calor para interferir
en la propagacin de los virus, de ftjrma que se elimine la contaminacin de
las partes jvenes de la planta, que estn en fase activa de crecimiento; la
eliminacin de la infeccin de tenia la planta se consigue muy dificilmente.
E l cultivo de meristemos basa su efecto teraputico en la constatacin de
que durante los procesos de diferenciacin del pice, tienen lugar procesos
antagnicos entre el normal metabolismo celular y la rcplicacin viral, de lo
que pueden resultar consecuencias teraputicas bastante importantes.
Las dos tcnicas pueden utilizarse por separado, o bien, basados en los
resultados ms recientes, pueden .simultanearse conjuntamente, siendo preli
minar la termoterapia al cultivo de pices meristemticos.
Remitiendo a los trabajos citados en la bibliografia para la metodologia.
digamos aqui que en numerosos casos el empleo de tcnicas teraputicas ha
proporcionado resultados bastante apreciables. Como ejemplo, citemos la
eliminacin de la planta entera tratada de los virus de la .Aspermia (ChAV)
y de las Manchas anulares (C h RSV ) dcl crisantemo, de los virus de las
Manchas anulares del tomate ( TRSVj y del Ri/ado de las hojas del
pelargonio (l L C V ) en pelargonio, de los virus de las Manchas foliares
(C arR S V ) y de las Manchas de los nervios (C a rV M V ) del clavel y del C M V
de begonia y viola. Todavia ms numerosas son las consecuencias positivas
considerando la eliminacin de la entidad infecciosa mediante cultivo de
meristemos conjuntamente o no con tratamientos termoterpicos. Entre stas
mencionaremos la eliminacin de los virus C arM V . C arR SV . C a rV M V y del
virus latente (C arL V ) del clavel, de los virus C h A V y del virus B(C h V B l del
crisalemo. del Mosaico del Cyinhitlhini (C ym M V ) de las orqudeas.
De todos modos, en algunos casos, hasta hoy en dia. el empleo de las
tcnicas teraputicas no ha resultado til; por ejemplo, entre las entidades
infectivas presentes en Italia, podemos citar el caso del viroide del Raquitis
mo del crisantemo (ChSviroid). En estos casos solo se puede actuar median
te una rigurosa prevencin para intentar impedir las infecciones.
E l proceso de saneamiento de especies virosadas puede comportar nume
rosas ventajas; se han comprobado incrementos productivos del 35 % sobre
pelargonio, mientras que las mejoras derivadas de la propagacin controlada
de stocks de clavel procedentes de tratamientos terpicos se han valorado
entre el 50 y 10% en el nmero de flores por planta, reducciones del 50 /.i
de desechos y flores de mejor calidad. Tambin recientemente, siempre como
consecuencia de la propagacin de plantas, procedentes de terapia, el benefi
cio econmico en clavel se ha valorado en un 2 0 % .
Para concluir, conviene punluali/ar que a pesar de los procedimientos
teraputicos una planta puede estar todavia infectada y no adquiera inmuni
dad. Las plantas sometidas a cualquier terapia deben, consiguientemente, ser
289

tuidadosamcnie controladas para comprobar el cxilo dcl iriilamicnto > man


tenidas en condiciones idneas para que no contraigan nuevas infecciones. Tn
caso contrario se corre el riesgo de que este material no controlado, aunque
haya estado sometido a tratamientos teraputicos, constituya una importante
\ia de difusin de las vinwis.

Adems de por su dao directo cuya valoracin es en cualquier caso


bastante compleja los nematodos son lem bles tambin por su asociacin
con bacterias y hongos (ejemplos tpicos so:, las relaciones de Meloilngync
ssp. con A^rohferium ssp.. Pseudoimiuis ssp. y Fusarium ssp. y de Praiyleclius ssp. con l'eriicilliiim ssp.) y como vectores de virosis [Xiphmenm y
TrkhuJorus ssp. de los virus Ncpo y Netu. por ejemplo).

Principalrs parsitos anim al*

Para el control de estos parsitos hay que recurrir anle todo a una lucha
preventiva, basada
como en el caso de la defensa contra hongos, malas
hierbas e insectos terrcolas
en la desinfeccin del terreno con medios
fsicos (vapor de agua) o qumicos (fumigantes). Entre estos ltimos, se suelen
utilizar principios activos pertenecientes a los aiohdrocarburos (especial
mente el dibromocloropropano, OBC'P: el dibromoetano. E D B y el dcloropropcno y el dicloropropano mezclados al 50 % , D D ) asi como los carbamalos (metam .sdico o Vapam) y tiodizina (Dazomet). En formulacin liquida
- e n cuyo caso para su distribucin se necesitan aparatos especiales
o
granular, su empleo exige la observancia de todas las condiciones ya indica
das. Para tratamientos curativos, se pueden utilizar geodesinfectantcs carbamatos (Aldcarb y Carbofuram) y fosforgnicos (Phenamiphos. Oxamil. Phoratc, etc.), de accin sislmca. utilizados muy a menudo tambin en combina
cin con los fumigantes.

NEMAiotX
esta Clase pertenecen numero.sas especies de gran importancia econ
mica, sobre todo en los cultivos de invernadero, donde se producen condicio
nes ptima;, (alta humedad, temperaturas sin notables oscilaciones trmicas,
gran oxigenacinl para su desarrollo y pululacin. De dimensiones bastante
reducidas (raras veces superan el milimetro de longitudi, los neniatodos de
inters agrario viven tcxios en el terreno y presentan, por lo general, una
acentuada polifagia. Citaremos en primer lugar los Trien liiUlue. Orden que
comprende la mayor parte de las es|>ecies fitfagas, y en el que est incluida la
familia de los Heteroderidae. todos parsitos obligados de las plantas superio
res. a las que atacan endollticamente el sistema radicular. Especialmente
perjudiciales son los representante> de los gneros Heierodera y Crluhiideni
(conocidos como nematodos ci.sticolas productores de quistes) y M c h i Jonyne (nemalodos gallicolas. productores de agallas), caracterizados la
mayora de las veces por un vistoso dimorfismo se.xual. con hembras sedenta
rias. ovoidales y de dimensiones ms reducidas que los machos, vermiformes
y mviles, hn los tejidos radiculares colonizados por estos nematodos se
desarrollan rpidamente hiperplasias (clulas gigantes) que dan lugar a
luterosidades y agallas, fil sistema radicular de la planta infectada aparece
tpicamente enmaraado, y en la parte area se manifiesta un cuadro sintomatolgico del que. un dbil desarrollo, un estado permanente de estrs
hidrico y la decoloracin de las hojas son los indicios evidentes del ataque.
Igualmente considerables son los daos provocados por las especies del
gnero Diiyknchus. que viven a expesas de los tejidos primarios de las raices
y tallos, necrosados y hasta muertos tambin por la accin de las enzimas
proteoliticas salivares. Las plantas evidencian sntomas de sufrimiento gene
ral que viene acompaado por un desarrollo asimtrico, por unas hinchazo
nes anormales de los brotes junto con su deformacin y la de las hojas, y por
el esponjamiento de los bulbos. A nivel de estas hinchazones aparecen hendi
duras. que son vias de ingreso de otros patgenos (bacterias y hongos),
teniendo como consecuencia una rpida y completa destruccin de la parte
atacada.
Tambin como parsitos radcicolas. especialmente perjudiciales para la
rosa, el clavel, bulbosas y plantas ornamentales, podemos mencionar nume
rosas especies de los gneros Pralyiem ims. C'riamema, Longltirm y Xiphiema. y al genero Aphchmheides como endoparsito de las partes areas de
muchas especies dorales y ornamentales cultivadas en invernadero.
Autor. F. Q rA (;i.iA .

290

Acaros

L a casi totalidad de las especies de estos pequesimos .Artrpodos cono


cidos como perjudiciales para las plantas cultivadas pertenecen a las familias
Tetranyrhoidm- y Eriophyoidae. los primeros caracterizados, generalmente,
por un cuerpo globoso y pigmentado, con tres pares de palas en la primera
edad premaginal y cuatro en estado adulto, l.os F.rhphyoidae son. por el
contraro, difanos y tpicamente subcilindrcos. dotados de dos nicos pares
de apndices locomotores. De los Teiranychouluc el ms importante. <lesde el
punto de vista econmico es. sin duda, c cosmopiilta Teiranychm iiriicaf, la
pequea araa de los invernaderos por excelencia, del que se citan ms de
150 plantas husped siendo, de esa cifra, numerosas las cultivadas en inverna
dero, desde el tomate al clavel, del calabacn a la gerbera, hasta los ornamen
tales. E l acaro coloniza preferentemente el envs de las hojas ms jvenes,
donde se nutre activamente lesionando con los estiletes bucales los tejidos
epidrmicos haciendo que se vacien de su contenido celular.
La aparicin de finsimas puntuaciones clortcas que afectan unfonnenientc a toda el rea foliar, es seguida despus por una creciente reduccin del
vigor de la planta. Las caractersticas biolgicas del leiranychus
veloci
dad de desarrollo (el ciclo completo se desarrolla en unos 21 dias a IS C
y en slo 8-12 das a .10-32 C l y elevada fecundidad (90-120 huevos por
hembra) sobre todo hacen problemlica la lucha, y favorecen la rpida
aparicin de fenmenos de resistencia a los acaricidas usualmente emplea
dos (Dcofol, letradifon. Clorfenson. Propargil, empleados tambin mezcla
dos entre s).
Po r este motivo en muchos pases se han orientado haca medios alterna
tivos de control, basados en el empleo de caros predaiores del grupo de los
291

filoseidos. en particular del Fliyioseiiilii.s perxiniilis, de los que se han seleccio


nado y comercialiiido cepas resislcnies a muchos niofrmacos.
Se pueden adoplar dos diferencias lcnicas de intervencin: con la prime
ra. que podremos definir preventiva, se adelanta unas 3 semanas a la
instalacin del cultivo que proteger introduciendo un determinado nmero
de plantas infestadas artificialmente con el l'einm vthu.i, sohre las que se
distribuyen los adultos del Fitoseidc. Asi, se ofrece ai predador la posibilidad
de adaptarse y de colonizar el ambiente, para ser inmediatamente activo en el
momento de la fase siguiente de cultivo del invernadero. Dicho mtodo se
utiliza iT iu y poco, mientras la tcnica tiene una amplia difu.sin efectuando el
lanzamiento del Phytoseiutus cuando surjan los primeros sintoma.s de ataque
de Tetranychus sobre el cultivo en accin. Existen diferente.s modalidades
para calcular el nmero de predadores que hay que introducir remitindolo
al nivel de infestacin del fitfago sobre las plantas.
modo indiaitivo se
ttilcula que con una densidad de I hembra adulta de Teirtnvchiisiho'y son
necesarios 40 Phylaseiulusfmq. F,1 e.xito de la intervencin est unido a la
oportunidad del mismo, obtenindose los mejores resultados al operar en
presencia de bajos niveles de poblacin del fitfago.
Adems de los Teiranychoidi'u ptnlemos citar a los TanoiwmUliu: Stenmarsoitemus paUidus, S. fragarim y Polyphiignlur.Hmi'mus laliu . Bastante temi
ble el primero por las visibles malformaciones que provoca a los brotes \
flores de las plantas husped (el ciclamen en particular, pero tambin la
.Aralia. la Saint-Paulia y otras) exige una intervencin inmediata a la apari
cin de los primeros sintonas de la plaga. H1 hbito de localizarse en los
hitecos entre ptalos y spalos y al abrigo del brote foliar todava cerrado,
acon.seja combinar tratamientos foliares con principios activos que propor
cionen buenos resultados (como, por ejemplo: nndosulfan y Tricorfoni con la
distribucin de aearicidas granulados de accin sistcmica (Vorato y Carbofuran. por ejemplo).
Se pueden conseguir buenos resultados incluso con principios activos a
base de azufre.
Dentro de los Eryophiyu'u es conocido el Eriophyes piinidianlhi que vive
a expensas del clavel, situndose entre la base de la.s hojas y el tallo, principal
mente en las partes ms bajas de la planta, y cuyas picaduras producen
deformaciones, decoloracin y crecimiento anormal del husped.
En el Suborden de los Asiigmaui. deben mencionarse las especies del
genero Rlioilyphm. causantes de severos daos a bulbos y ralees.
Tambin como los nematodos. los caros, asocindose a virus, bacterias
y hongos pueden aumentar los peligros para los cultivos: ejemplo clsico
de esto es la transmisin de virosis por parte de Erifidos y la difusin ile
rusarium ssp.. Stnniaiinia ssp. y Pseudonmnax ssp. ligada a la presencia de
Rhizoghphys ssp.
IN S H T O S

Sin despreciar la incidencia econmica que pueden tener algunos repre


sentantes de otros rdenes basta recordar los liaos producidos por cienos
292

Colmbolos y la Grillotalpa las especies de mayor inters pertenecen a U>s


Tisanpteros y a los Hemipteros entre los Heterometbolos. y a los Colepte
ros. Dpteros y l.epidpteros entre los Holometbolos,
Tisinptero.'i
De pequea o [wqueisima talla (1-2 mm). de cuerpo alargado y deprimi
do. provistos de un aparato bucal picador y chupador de especial estructura y
de dos tenues pares de alas orladas por una franja de largas grietas (tambin
existen formas micrpteras o pteras), los Tripidos son huspedes freciientes
de muchos cultivos de invernadero. Con tendencia al gregarismo, estos insec
tos eligen las parles ms jvenes de las plantas y deponen sus huevos dentro
{Tcrebrantia. dolados de un oviscapto primario con 4 valvas) o encima
(Tubulifera) de los tejidos del vegetal. Por efecto de su picaduras y de las
mismas oviposiciones cndofiticas se manifiestan alteraciones fcilmente apreciables en las partes daadas, con necrosis de los tejidos y aparicin de una
caracteri.stica coloracin plateada en las hojas. Una agravacin posterior del
dao se debe, adems, al hecho de que muchas especies (por ejemplo. Helioihrips ssp.) ensucian al husped con una abundante emisin de excrementos;
tampoco conviene olvidar su papel como vectores de virosis.
Adems de Tlirips liihaci, T. fm p em is y Helioirips humorroidalis, espe
cies comnmente encontradas en nuestros invernaderos, en estos ltimos
aos se ha difundido rpidamente en Europa la norteamericana Fnm kliniella
occidmiuHs, polfaga y extremadamente temible. Sus daos son importantes,
sobre lodo en plantas ornamentales y en la rosa (especialmente sensibles
algunas variedades, como la Sonia, por ejemplo) que se manifiesta con
evidentes malformaciones de los rganos atacados. La costumbre del Aleiirode de ocultarse en el intersticio entre los ptalos y enlre estos ltimos y los
spalos hace problemtica la lucha que se basa, igual que contra las otras
especies, en tratamientos con clororgnicos (Endosulfan). fosforgnicos o
piretroidos de sntesis. Como alternativa se utilizan tambin principios acti
vos que actan como reguladores de crecimiento, no ncurotxicos, como, por
ejemplo, el Fenoxicarb. En relacin con algunos Tripidos (y en particular T.
tabad) encontramos, adems, aplicaciones tcnicas de control bilgico me
diante el empleo de dos Filoseidos predatorios, el Amhlyseius ciiaim eris y el
A. barkeri).
Hemiptems o Kmcotex
Este Orden, y particularmente el Suborden de los Hompleros, incluye un
gran nmero de especies, todas con aparato bucal picador y chupador,
nocivas para los cultivos hortonoricolas y ornamentales de invernadero.
L a familia de los Cicadlidos, cuyas formas son todas fitfagas, ha adqui
rido gran importancia, bien por los daos producidos directamente a la.s
plantas (manchas clorticas de las hojas, heridas determinadas por las ovipo
siciones) como por la posibilidad de transmitir virosis.
Habitante tpico de los invernaderos, ambiente en el que encuentra las
condiciones clido-hmedas ideales para su propio desarrollo, es el Aleur<^e
Trialeurodes vaporariorum, comnmente llamado mosca o mariposilla
293

Kig. 118. Hoj de genera aiacda


por A itcrm rit purri . Mihmt.

blanca debido a que su cuerpo y alas csln recubierlos por una densa pruna
cerosa blanca. Extremidamenle polfago, este pequeo insecto se instala en el
envs de las hoja.s jvenes, prefiriendo especialmente las muy tomentosas.
Cada hembra depone, introducindolas parcialmente en la lmina foliar, de
150 a ms de 500 huevos, con una fecundidad media diaria superior a las 25
unidades; la forma ncanidal que de ellos sale est dolada de patas funcionales
y caracterizada por un periodo (unos 2-3 das) de movilidad, antes de fijarse,
preferiblemente prximos a un nervio, introduciendo sus desarrolladsimos
estiletes bucales en los tejidos foliares. El Hcmiptero ya no abandonar esta
posicin durante las restantes fases del desarrollo pre-imaginal: despus de la
primera muda los apndices locomotores, asi como las antenas, se atrofian y
el cuerpo se recubre generalmente por una secrecin cerosa. Adems de
producir la substraccin de la linfa, el TriaUnirodes es responsable del dao
indirecto debido a la emisin de excrementos azucarados (melaza), que son
un sustrato para el desarrollo de hongos saprfitos. I.a especie es considerada
tambin como vector de las bacleriosis Xanomonas pclar^onii del clavel y del
geranio. Contra este homptero son necesarios tratamientos con esteres fos
fricos (muy utilizado, por ejemplo, el Metidathion) o con piretroides de
sntesis (Bioresmetrina y Permetrina son los principios activos ms emplea
dos), que deben repetirse, por lo menos en primavera-verano, cada 7-10 das.
Sin embargo, la capacidad de la especie para habituarse rpidamente a los
productos insecticidas hace que los resultados obtenidos sean cada vez menos
satisfactorios, lo que debe inducir a una mayor consideracin de los medios
alternativos de lucha, biolgicos y fsicos, aplicables contra el Aleurode. Los
294

He. 119.

dt I ripidos wt.r<- fl ro v di- umi ttojii di- RirlxTa O rril ) ) vobrf c l c l (alwjo).

295

Ki{i. I2(K

Acumulacin de foUcuIos femvniitos y niusculincrs de Duspididos subrc hojy de


PhihK'ndron.

122.

Paneles cromotrpicos amarillos utli/jidos en iin in^ernudero en cullixi de Kerk-ra


para el cantrof y captura mstil de aduliis de TyiiiU iiro(h >. y de fjTuimvzo.

^g. 12.').

)c-ulte mostrando b CHplurti de adullus de lriah-iinn/i '^ conseguida con un panel


cromntrpica amxrllu.

Hg. 121. Kornus juveniles y adult;is


de Ix'Ciink]n^ (cochinillas) sobre Kcnii>-

'i

296

297

primeros consisien en utilizar el liimenpicro Afelinido Encursia Jormosa.


que es un aciivo endoparsito del ltimo estadio (pupa) del Alcurode.
Con este fin se inlrinJuccn en el cultivo y hay que proteger los capullos
parasitados Ifcilmcnte reconocibles por su color negro) en un nmero tal
que tenga en cuenta que. normalmente, existe una disparidad de I a 5 a favor
del Triak'uroiU's en lo que respecta a la fecundidad. Por este motivo se
aconseja intervenir oportunamente cuando se observe una poblacin dcl
adulto del .Aleurode 10 hojas. Si se da el caso de que la presencia del Hemiplero fuese superior a este ltimo nivel, es preferible efectuar un tratamiento
(con Resmetrina. por ejemplo) para bajar la densidad de la poblacin, antes
de iniciar la distribucin del .Afelinido que tiene su mayor limite en su
lermofilia (por debajo de 16 C reduce casi completamente su actividad de
bsqueda de la presa y logra sobrevivir por poco tiempo bajo 13 O . La
comercializacin de la F.. formosa en la prctica ya est consolidada, pero
est en estudio la posibilidad de utilizar tambin otras especies, como la H.
pergamiU'Ha y la E. tricolor. El control con medios fsicos se obtiene acudien
do a capturar masas de adultos del Aleurodidc. que se caracterizan por un
evidente cromotropismo en relacin con el amarillo. .\si que se acude a
paneles de este color oportunamente rociado de un oportuno pegamento y
que se coltK*arn en el invernadero preferentemente en el momento de la
misma instalacin dcl cultivo y se mantendrn a una altura ptima, de modo
que se encuentran en correspondencia con la parte apical (la ms joveni de la
planta. Es cierto que c! mtodo no es resolutivo, especialmente en presencia
de infestaciones en masa, pero permite, si se respetan las indicaciones arriba
sealadas, reducir el nmero de tratamientos qumicos que si no serian
necesarios.

f-ig. 124.

298

Tambin es muy difundida en los invernaderos la familia de los Cccidos.


representada por formas caracterizadas por una extrema c'speciali/iicin en el
parasitismo a expensas de plantas. .Alli donde exista anfigonia (son muchos
tambin los casos de reproduccin partenogentica) se evidencia un acentua
do dimorfismo sexual que afecta frecuentemente a los estados preimaginalcv
Hn estado adulto las hembras, pteras, tienen un cuerpo en el que son
dificilmenle distinguibles las regiones, ojos rudimentarios o ausentes, aparato
bucal perforador y chupador formado por dos estiletes en forma de cepillo, a
veces largusimos. I.os machos por su parte, ms pequeos y frgiles, estn
dotados generalmente por un par de alas mesotorcicas (el segundo par est
reducido a varillas), de apndices locomotores desarrollados normalmente,
mientras que el aparato bucal est completamente atrofiado. Escasamente
mviles o directamente ssiles (como los Diaspidos. con la exc'cpcin dcl
primer estadio neanidal). estos llompteros revisten su cuerpo con secrecio
nes de varia naturaleza (seda. laca, cera) que utili/n tambin para acoger y
proteger los huevos depuestos. Atacan preferentemente a las plantas orna
mentales de ciclo poliena!. y tambin a plantas de flor como el clavel y el
crisantemo: en el husped forman visibles montoneN en las hojas y tallos,
extrayendo notables cantidades ile linfa y produciendo la aparicin de cloro
sis. F*n caso de infestaciones masivas no es raro que el progresivo debilita
miento de la planta sea seguido }x>r filotoxis: a esto se aade que muchas
Cochinillas (PseudiKccidos. Lecnidos) producen melaza, y como conse-

Dtsirbucin de licmipleros Hom<^pteros Pseudnccricos sobre mllu ) hoja dv ( roiun.

"i

299

cuencia de ello dan lugar a la formacin de manchas negruzcas (negrilla), f-l


control de las Cochinillas con medios quimicos es haslanle difcil por la
escasa permeabilidad a los insecticidas de las secreciones que protegen el
cuerpo y los huevos del insecto. Los mejores resultados se obtienen utilizando
esteres fosfricos (Dia/inon. Harathion, Fenitrothion) o tambin algn carbamato (Carbaril. sobre todol. y el momento ms adecuado para el tratamiento
es cuando la pululacin est constituida preferentemente por formas de las
primeras edades del desarrollo, generalmente ms mviles y menos protegi
das.
Para Planococus c iiri se dispone, adems, de un auxiliar vlido, el Lepiomastix dacirlopii. hiraenptero Encirticidc parsito endfago de las ltimas
pocas ncanidules y de las hembras adultas del Pseudococcino.
En la mayor parte de los cultivos de invernaderos es bastante comn
observar tambin populosas colonias de ARdos (pulgones o gorgojos)
que infestan el envs de las hojas o los brotes de las plantas. Fstos pequeos
Homptcros. en su totalidad fitfagos, de cuerpo ovalado o globoso y de
tegumentos delicados, se caracterizan por presentar, generalmente, ciclos bio
lgicos muy complejos que se desarrollan sobre huspedes estacionalmenle
diferentes (o tambin sobre partes diferentes del mismo husped), con alter
nancia de generaciones partenogenticas y anfigonicas y con sucesiones de
formas muy diferenciadas en el aspecto morfolgico y etolgico. En el am
biente del invernadero, por lo general, se produce una simplificacin del ciclo
debido a la posibilidad que tiene el insecto de disponer continuamente de un
husped herbceo entre el que desarrollarse, y en este caso se tienen slo
generaciones parlenogenlicas. La capacidad de los .Afidos para transmitir
virosis puede convenirse en la ms temible de todos los dems, por los graves
daos directos (substraccin de linfa, lesiones y necrosis de los tejidos cortica
les y basculares debidas a la accin fisico-quimica de las picaduras, aparicin
de malformaciones de diferente tipo, hasta la produccin de agallas e hiperplasias tumorales. por efecto de substancias especificas inyectadas con la
saliva) e indirectos (emisin de melaza que favorece la instauracin de la
negrilla) producidos a la planta. A pesar de la sensibilidad de estos insectos
a numerosos principios aclivos (sobre todo sleres fosfrico.s. y tambin
carbamatos y piretroides de sntesis) la lucha quimica es muy difcil por la
rpida aparicin de cepas resistentes, dado su enorme potencial reproductivo,
debido, ms que a la fecundidad de las hembras, a la velocidad de desarrollo,
que permite la continua evolucin de un elevado nmero de generaciones en
el tran.scurso del ao. Caso de ejemplo es el del \fyzus p 'rx iw , cuya toleran
cia a los principales afcidas empleados lo hacen considerar como no erradicable de los invernaderos y contra el que se estn intentando, con .xito.
mtodos de lucha biolgica, empleando los Himenpteros Aphidius mairuariae y D iaerelella rapae.
Parece interesante el control obtenido con el Dptero Cecidomde AphUloleics aphidimy-a cuyas voraces larvas, con la caracterstica coloracin rojonaranja, depredan activamente la colonia de diferentes especies de Afidos. No
hay que olvidar las positivas perspectivas ofrecidas por otro predador, el
Crsopide Chrysoperla carnea, criado masivamente por primera vez en Emilia
y ampliamente utilizado con xito en los invernaderos de esta regin italiana.
.KK)

Colepteros
l,as larvas de los Escarabedos y de los Elatridos, terrcolas, pueden ser
responsables de daos bastante graves, sobre lodo en los invernaderos de
nueva creacin
por las erosiones producidas en el aparato radical y, los
Elatridos, al cuello de las plantas, de las que recorren sucesivamente el tallo
con galeras que destruyen completamente los haces vasculares. En este caso
son necesarios los tratamientos con geodesnfectantes (Clorpritos. Ofiainol.
Fonofos. Forate, Carbofuran, son los p.a. ms utilizados), aplicados sobre
toda la superficie o localizados, mediante un ligero enterrado. Nocivos para
algunas plantas ornamentales, en primer lugar el ciclamen. son el Othiorrhvnduis siih-atus y el O. ru^n\riatus. los Curculinidos, cuyas larvas atacan
lis partes hpogeas, y cuyos adultos viven a expensas de las hojas. La lucha
contra estos ltimos se basa en pulverizaciones con insecticidas foliares (Fndosulfan, Trclorfon, por ejemplo): sin embargo, las larvas deben ser combati
das con geodesnfectantes del tipo mencionado antes.
Se ha ido imponiendo un mtoco biolgico de mucha eficacia, basado
en la distribucin de Nematodos entomfagos.
U'pidpieros
Especial importancia merecen algunos representantes de la numerosa
familia de los Noctuidos y de la de los Torlricdos.
Las primeras, extremadamente polfagas, tienen una densa representacin
y encuentran en los invernaderos condiciones ptimas para el desarrollo y
multiplicacin. Se caracterizan por una importante ta.sa negativa con luz que
la fuerza a una actividad puramente nocturna: es bastante voraz, recordemos
entre las ms imporlantes, ScM iu ypsilon, A^rolix \egetimi. Spotoplcrii linimite y ,V.
que tienen un comportamiento hipogeo en btiena parte de la
vida larvar(desde la 2."-3." edad en adelante es normal que se entcrren en las
primeras capas del terreno y ataquen a las plantas jvenes en el cuello y en el
aparato radicular, destruyndolo), y Manwxtra olercea. M . hraxsuae. Helio/hix arniifera V Aulo^rpho
que viven muchas veces a expensas de todas
las porciones areas de las plantas. Particularmente temibles son las especies
migrantes, como la A. yp\ilon. por ejemplo, que se presentan con imprevisi
bles infestaciones masivas. Desgraciadamente, al menos de momento, los
nicos medios de control disponibles contra los Noctuidos son de naturaleza
quimic;!. Para las especies con comp<)rtamiento hipogeno se puede acudir a
una lucha de tipo preventivo, distribuyendo geodesinfestantes en el mismo
momento de la instalacin del cultivo, mtodo biLstante aleatorio desde el
momento que no asegura una cobertura completa del cultivo (el insecticida,
en la mayora de los casos, se suministra en poca posterior a la presencia
real de los Lepidpteros) y por el hecho de que el producto granular tiene la
tendencia a acumularse en capas ms profundas que los que ocuparn ms
tarde las larvas. Un control ms eficaz se obtiene por el contrario con el
empleo de cebos envenenados, .sobre lodo si se opera oportunamente, contra
las formas larvales de los primeros estadios de desarrollo (las ms maduras
son poco sensibles al reclamo de los cebos). La frmula clsica consiste en
humedecer con .10-50 I de agua 100 kg de salvado de trigo, dejndolo reposar
301

oporlunamenie hasta un principio de fermcniacin. dulcificndolo con mela


za o leche azucarada (5 kg aproximadamente) y aadiendo biocida (por
ejemplo Trichiorphon o Carbaryl) en dosis elevadas. As se procede a una
distribucin al volco o a montones en cantidades de 50-60 kh.ha. Una
intervencin curativa, vlida incluso para especies con comportamiento
hipogeo, se puede efectuar acudiendo a riegos, con la aparicin de la infesta
cin. de principios activos fosforgnicos (por ejemplo. Chlorpyrifos-etil. .Accfate) o piretroidos de sntesis (Cypermelrina, Deltamelrina) o bien la catego
ra de los reguladorti de crecimicnlo. como el Diflubenzurn. Rn este caso,
cuando nos encontriinns frente a larvas que ya estn enterradas, es oportuno
utilizar una bomba de alto volumen, regando fuertes cantidades (al menos
1.000 l.ha) y tratanJc de mojar abundantemente el suelo que circunda la
planta. Desgraciadamente en ambiente protegido el Budlliis Ihuriiixim sis ha
demostrado poseer poca eficacia, mientras se han c.xpcrimentado con .xito
otros insecticidas biolgicos, particularmente los que contienen Baculovirus.
lara algunas especies de Noctuidos se usan adents fenmenos sexuales para
el control de las poblaciones y se sustituyen con importantes ventajas gracias
a la mayor selectividad de las capturas y a su simplicidad de uso. con respecto
a las trampas de luz que se han utilizado ha.sia ahora.
Dpteros
Las especies de mayor inters econmico iiertcneccn al suborden de los
Braquiceros, aunque no conviene olvidar los daos, por otra parle ocasiona
les, provocados por algunos Tiplidos y. sobre todo. Esciridos entre los
Nematceros. Las larvas de estos ltimos .se muestran particularmente noci
vas. atacando a las partes hipogcas de muchas plantas cultivadas en inverna
dero. y provocando en ellas el colapso. De todas formas, mucho ms impor
tantes son los minadores del tallo y hojas de las familias de los .Agromicidos y
de los Antmidos. hntre los primeros se encuentra el Pseiuloiuipoiin zci dUmtIticola. mosquito del clavel, especie que presenta numerosas generaciones
anuales (unas 7) y cuyas larvas excavan minas en tallos y hojas del husped,
en el que aparecen vastas reas de decoloracin y claros signos de marchitez.
hylomyza horlkola y Liriinityza Irifiilii. esta ltima de reciente introduccin
en el rea de invernaderos italiana. polifaga.s. hiponobiontes. representan un
problema imporlantc para la proteccin fitosanitaria de muchos cultivos,
tatito hortcolas como lloricolas. en ambiente protegido. Estos minadores
foliares .son capaces ile tener una vida larval rpida (terminan en una semana
con unos 22 C) y. con las galeras excavadas en el mesfilo. puede provocar
la desecacin y muerte de las plantas ms jvenes y comprometer la actividad
fotosinttica con un dao imaginable para el desarrollo completo de la
planta.
De los Antmidos es conocida especialmente la Hvkm ya hrunncscen.\.
mosca del clavel, especie cuyas hembras deponen sus huevos en las hojas, y
las larva.s. despus de introducirse en el limbo de estos rganos, se trasladan
hasta el interior del tallo, donde excavan una galera que provoca la muerte
del brote. La lucha contra estos parsitos consiste en tratamientos con esteres
fosfricos y pirctroides de sntesis. De todas formas, para evitar un excesivo
empleo de insecticidas y para obtener mejores resultados, tambin es conve302

Kig. 125.

|jira iiiiiduru de l.in o in \:o irilo lii y parlf tt-rmina! dv la mina sohrv hoja do acrbcr:.

nicnic en eslc caso recurrir al auxilio de deleciores que indiquen el momcnlo


oportuno dcl traianiicnlo. Han mostrado una gran eficacia a esle respccio lo.s
paiios cromlrpicos amarillos, mencionados para la lucha contra lo> Meurdidos, con ios que tambin se pueden conseguir capturas masivas (.le adul
tos.
E n condiciones naturales los Dpteros Agromicidas estn controlados por
un buen numero de entomfagos, y en las prcticas de lucha biolgica el
Ilimenoptero Calcidoidco Di^hphus isacu ha encontrado una ptima aplica
cin. y se trata de un parsito cctfago especialmente activo contra Liriom yza
spp.. criado y distribuido artincialmente en cuya accin colaboran y poten
cian otras especies salvajes.

Los fitorrc^uladorcs y su uiili/acin


I

Con el trmino fitorreguiadores se indican n>das aquellas sustancias que.


aplicadas a las plantas, son capaces de alterar la morfologia y/o la fisiologa.
Est claro que en esta definicin entran no slo las sustancias endgenas
reconocidas como hormonas, sino tambin muchas sustancias extraas a los
tejidos vegetales, muchas de ellas producidas por siniesis. que se emplean en
las plantas con fines de investigacin o de produccin.
303

I,a importancia aplicativa de los niorreguladores asi definidos, si bien no


se limita al campo agrario, se valora de ordinario en trminos de uso sobre
la.s plantas cultivadas.
La historia de la aplicacin de los Htorreguladores en la agricultura se
puede remontar, por nuestra tendencia a encuadrar cronolgicamente las
evoluciones tecnicocicntificas. a 1932, cuando Rodrigue/, muy lejos de cono
cer el etileno como hormona natural de las plantas, obtuvo la promocin de
la floracin de la pia por medio de tratamientos con etileno y acetileno en
los cultivos de Puerto Rico.
Poco despus, en 1934, dos investigadores destinados a convertirse en
padres fundadores de la hormonologia en las plantas Thimann y Went.
descubrieron el efecto de estimulo en la radicacin de los esquejes por parle
de las auxinas.
De esos primeros experimentos, el empleo de los fitorreguladores en las
plantas cultivadas se extendi cada ve/ ms, de tal manera que ya antes de la
Segunda Guerra mundial el tratamiento qumico para regular algunas manifestaciones fisiolgicas en determinadas especies se habia convertido en una
prctica agronmica, al menos en Fstados Unidos y en aquellos paises con
una tecnologa agraria ms avanzada.
Durante los aos cincuenta y sesenta la expansin de esta tcnica se
acrecent en virtud de una serie de causas comunes, entre las que podemos
recordar el aumento en trminos numricos, pero tambin cualitativos, de las
investigaciones de base sobre las hormonas de las plantas, el fuerte incremen
to de las contribuciones tccnicocicntificas relativas a la aplicacin de los
fitorreguladores sobre las e.spccies cultivadas, en particular sobre las especies
hortoflorcolas y sobre los rboles frutales, y, para terminar, la gran variedail
de molculas que las industrias qumicas han examinado con miras a un
posible uso como reguladores de los procesos fisiolgicos en los vegetales.
El resultado de este desarrollo es que en la actualidad el tratamiento con
fitorreguladores es parte integrante del empico ms amplio del instriimenlo
qumico en agricultura, si bien en un tono dccididamenle menor rcspeclo a
otras cla.ses de productos qumicos para la agricultura, como los herbicidas,
los antiparasitaros y los fertilizantes.
Est fuera de duda que la quimizacinu de la agricultura ha representa
do un factor de desarrollo lamo cuantitativo como cualitativo de la produc
cin; sin embargo, tambin es cierto que el uso masivo que en toda agricultu
ra avanzada se hace del medio qumico conslituye una seria preocupacin
con miras a la salvaguardia ambiental y a la salud del hombre.
Asi. este tipo de intervencin qumica se introduce en la tcnica agron
mica despus de que la necesidad con fines productivos haya sido comproba
da junto a su tolerancia sanitaria. Afortunadamente la verificacin de la
peligrosidad en el hombre ya no se basa e.xclusivamente en el examen de las
cantidades limite capaces de determinar la muerte en anmales de laboratorio
ID I, 50) sino que desde hace muchos aos se procede a los test de mutagenicdad y al probable papel oncognico de las sustancias qumicas que hay
que emplear. De todos modos, se est lejos de haber resuelto este problema
304

de la posible nocividad de las sustancias qumicas en la agricultura (y el


problema es anlogo para todas las sustancias qumicas producidas y em
pleadas para muv diversos fines) en cuanto se conoce muy poco acerca del
poder nocivo de los metabolitos de los principios activos, una vez que stos
los haya ingerido el hombre y los animales, como tampoco sabemos mucho
de la transformacin de estos principios activos en el interior de la planta la
veces los productos de la transformacin mctablca podran acumularse y
ser ms nocivos que los principios activos regularmente valorados segn
normativas sanitarias vigentes); el problema es. adems, complicado, por el
hecho de que an ms dificil es la valoracin ecolgica compleja de estas
sustancias, ya que no se sabe qu parmetros y cuntos hay que medir para
tener una idea precisa del posible dao ambiental.
A este respecto se puede o se debe pretender que un estudio riguroso en
este mbito pueda conducir pronto a una mejor valoracin ambiental, en
sentido amplo, del instrumento qumico en general y tambin de los fitorre
guladores.
Principales usos agrarios de los litorreguladorcs
Adems de detallar los usos tpicos de los fitorreguladores. entendidos
como molculas que al aplicarlas sobre las plantas cultivadas, en invernadero
o en el campo, modifican la fisiologa con resultados positivos desde el punto
de vista de la cantidad o de la calidad de la produccin, ser bueno recordar
que un uso amplio de estas molculas se hace tambin para objetivos di
versos.

r.n

la tcnica del control qumico, algunos de los principios activos ms


difundidos estn representados por las auxinas sintticas; basta recordar a
ttulo ejemplficatvo el cido 2,4 diclorofenosactico (2.4U) que resulta una
de las molculas ms usadas para el control de malas hierbas a nivel mundial.
El hecho no sorprende si se piensa que el 2.4D es el principio activo que se
usa en los formuladas para los herbicidas que hay que emplear en el cultivo
del trigo y de las gramneas en general. Asi que algunas sustancias que
^Krtcnecen a la categora de fitorreguladores (como precisamente las auxinas
sintticas) pueden encontrar un uso prctico y slido no para modificar la
morfologa de las plantas, sino para eliminar los denominados infestantes
de los cultivos.
O tro uso particular, pero hoy muy difundido, que se hace de los fitorregu
ladores es el cultivo n vtro. En este caso, est claro que no se utilizan los
formulados comerciales, sino directamente los principios activos.
F.l cultivo in vitro de tejidos vegetales es posible en la mayor parte de
los casos, aadiendo al medio de cultivo hormonas naturales o fitorreguladores de sntesis. Por todos es sabido que desde decenios el cultivo n vtro de
la planta (pices vegetativos, anteras, rganos de diferente naturaleza, etc.) es
una tcnica que desde los laboratorios de investigacin, donde se ha origina
do y donde an se emplea ampliamente para numerosos fines cientficos, se
ha extendido a numerosas fincas (agrarias y agroindustriales) asumiendo un
elevado significado aplicativo.
305

La micropropagacin. la oblcnciii de plantas virus-cxcnuw. la obtencin


de plantas aploides para la mejora gentica, el cultivo de los protoplastos y
toda la serie de manipulaciones que van de la fusin de clulas a la integra
cin de D N A exgeno. la produccin en grandes cantidades de metabolitos
cspccificos. todos estos objetivos se pueden alcan/ar por medio de la metodo
loga de base de los cultivos in vitro. Por lo que. al ser los litorreguladores
en particular auxinas y ciloquininas
constituyentes indispensables, al
menos en la mayora de los casos, de los sustratos de cultivo, resultan
instrumentos fundamentales para este sector importante de actividad, que
por lo dems est creciendo y evolucionando mucho.

Antes de describir los principales usos que de los Titorrcguladores se hacen


sobre las especies protegidas, es oportuno sealar iilgtmos elementos que
tienen su importancia en trminos econmicos.
F,s sabido que el instrumento qumico se usa mucho en agricultura.
Excluyendo los fertilizantes, el grueso de los productos qumicos para uso
agrario se puede reagrupar en la cla.se de los fitofrmacos. A nivel mundial, en
trminos de valor, el grupo ms importante est representado por los herbici
das, seguido de los insecticidas y, un poco menos, los [fungicidas. F.sta estads
tica sufre en Italia una importante modificacin en cuanto, como se observa
en la tabla 22, el valor de la facturacin de los diferentes subgrupos estn en
posiciii casi igualitaria los herbicidas y los fungicidas, .egudos a distancia
por los insecticidas. De todos modos nos interesa sealar que el porcentaje de
incidencia de la facturacin de los fitorreguladores sobre el total de los
fitofrmacos es muy baja; oscila en torno al 1 % con mximas del 1,4% en
algunos aos.
Hn el proceso de quim/acin intensa de la agricultura, la parte represen
tada por los fitorreguladores es marginal. De lodos modos, este dato hay que
apoyarlo con dos consideraciones: I) los principios activos de los fttorregula-

II

dores formulados son muchas veces de tipo hormonosimil y capaces de


actuar en concentraciones muy bajas con efectos muy poco perceptibles en la
morfofisologa de las plantas: 2) la tendencia del mercado, actualmente esta
ble. podra registrar un aumento importante de la utilizacin de los fitorreguladures en caso de que las tcnicas de suministro sufrieran, como es previsi
ble. modificaciones ad hoc para especies singulares. Adems, hay que tener
en cuenta que el sector de los fitorreguladores. ms otros instrumentos de
intervencin sobre las plantas cultivadas, puede experimentar dcsarri>llos
congnoscitivos de la fisiologa vegetal en general, y ms especficamente del
sector de la hormonologa, .sector en donde la investigacin es muy activa,
siendo bastante probables resultados de gran significado e incluso apicatvos.
A pesar de que los fitorreguladores representen a un sector marginal de
los fitofrmacos. se utilizan en diferentes actividades agrarias. Si quisiramos
observar el panorama agrcola mundial, el uso de los fitorreguladores resulta
hasta ms importante y ms variado. El caso es que hay que recordar que
algunas producciones de mucho inters se consiguen con un empleo generali
zado de fitorreguladores como, por ejemplo, la glifosina o el glifosato para
aumentar el rendimiento en aziicar de caa: el ethrel para estimular la
produccin de ltex del rbol de la goma; el CX'C para impedir que los
cereales se encamen en las vastas reas de grano del mundo, etc.
Si nos referimos al empleo de los fitorreguladores en Italia se observa,
como se ve en la tabla 23. que el mercado italiano presenta algunas peculardades. Kst bien recordar que las estadsticas relativas a los subgrupos espe
ciales son muy aproximada.s y escasas: de hecho, muchos datos se han
estimado con un porcentaje de aproximacin bastante elevado. Ademas, si
comparamos los datos actuales con los de estadsticas anlogas hechas en
aos recientes (Schapparelli) se observa cmo el mercado italiano ha sufrido
una modificacin importante.
La parle de la facturacin ms relevante est reprc-sentada por el Pronialin. un producto introducido en los iiltimos aos y que se emplea esencial
mente para dar a las manzanas Delicious su particular forma alargada. A
pesar de esto, los sectores de la agricultura italiana que mayormente han
hecho uso de fitorreguladores siguen invariables: a excepcin del uso en

Vtor (millones de liras)


Herbicidas
Fungicidas
liUicclicidMs y acancidii5
Fumigantes y ncm^iicidaN
Fitorreguladores
Olrijs
Total

Fig. 126.

306

Micropruparin y rrticniTacin de
la* plniuUs.

T.ABLA 22
los flofrmacos n lu lia eii I9K7
342.945

335.5.^6
208.194

23.^K)

9.027
13.069
932.061

Fuente AK^ofarniij

307

TA BLA y
Consumo, en >alor, de los procipak-s fiiorresubidnreK en Italia en I9K7. Incidencia prrcatual de
los diferentes grupos snhrr el Iota!. Total del Yakr 9.(MK) millones de liras. Algunos de los
porci'ntajes se rencren u atores recogidos en el nH*rcado (t.lhrel. reguladores de la abscisiit.
coaxulantrs); Iok dems valores son estimados.

Fitorreguladores
IVomahn

. - + BA)

Eihercl

sobre
el total

Princjpale> usos
ciilluraies

13

Mxlificacin de la forma de las man/anas y estimulacin de la ramificacin


en vivero.

10

bsmulantc de la maduracin del w


mate (de m e^ c it)dustria) y del manTano.

Dcsbroiador dcl !ab;ico


(lcalis grasos. MH|

10

Contencin dcl desarrollo de ios brole^ axilares.

Re^ulador^ de la abscisin
(cajda y matiicnimicnlo dcl friuo

Aclareo qumico dcl tt)anzano.

Knatuzamcs Icycoccl y mezclas


de cycocel con otros p.a.l

Aumento de la rcsistCDoa al encamado


en oereaies.

Coapulanlcs
4.<.'{A|
tNAO ; AN A; UA3)

Hslimulantc del desarrollo dcl fruto en


cultivos protegidos {tomate, bcrcnjena.s. pimientos, frenas, cucurbitceas,
ele.).

RcguUiorcN de la ahscisin <mantcmmiento del frultt)


lA N A y 2-4 D P )

Prevencin de la caida dcl fr(it<f en


prcrrccoleccii en manzano, pera y
melocotn.

Otros:
Coagulantes para fraules
Adarco dci mclocoioneio
Radic-antcs en vivero
Enani/^tnics para cultivos ornaiueniaIcs
Rslimulanles de diferente iiaturale/a.
eicctcra

39

(ComunicMcin pcrM>na! de! Dr. Schiapparclli. rnkhctii Ajincoliural.

i-u. 127.

30S

Pliinus de loniaitr cun frulu\ cuajados iiit.'diiinlc iratamitrnio. Se advivrtr la


competencia eolrc ls dos frutos.

cereales y labaco, todos los dems empleos csin conccnirados en cultivos de


frua o en los hortofloricolas. De ledas formas, puede que los valores comer
ciales no den luz sobre algunas realidades; por ejemplo, por los datos obser
vados en la tabla 23 se podra concluir que la importancia de los allcganii o
de los radicantes es limiada y que los fitorreguladorcs en el cultivo do
invernadero se emplean raras veces. Hn realidad algunas prcticas hasta son
generalizadas: todo el cultivo forado del tomate bajo invernadero acude a
los alleganti para obtener una buena produccin; en viveros el uso de los
estimulantes de la radicacin de los esquejes est prctican^ente difundido en
un nmero elevado de especies, etc. Asi que la baja incidencia del sector de
invernaderos sobre el uso de los fitorreguladores no se debe a la poca
importancia de este medio tcnico, sino al hecho de que alguna vez el
principio activo se limita a una sola especie o bien que las cantidades tiles
309

para lener cfccio son cxiremadamenie bajas, cic.; el valor relativo es. en
efecto, bajo respecto al valor total representado por lodos los fitorreguladorcs
usados en agricultura.
RAIJIC AN TK S

La propagacin de muchas especies cultivadas, especialmente en el mbi


to lorofruticola. se lleva a cabo mediante multiplicacin por esqueje. La
preferencia por un mtodo agmico se basa sobre la oportunidad de tener
plantas con caractersticas idnticas a la planta madre; la reproduccin por
semillas conllevara, en virtud del alto nivel de heterocigotos de gran parte de
la variedad cultivada, una elevada variedad gentica con rclaiiva desunifor*
midad morfofisiolgica y productiva.
La reproduccin por semillas, por lo tanto, se evita, pero no siempre la
propagacin por esqueje resulta fcil en cuanto el proceso de neoformacin
radical que puede ser dbil o incluso ausente, y por ello se presenta la
necesidad de estimularlo.
Como se ha dicho en oros prrafos, la produccin de esquejes enraiza
dos. prctica muy difundida en loricultura como en fruticultura se produce
en invernaderos con dimensiones y aparato de climaizacin especficos. TI
enraizamiento de los esquejes ha adquirido una caraclerislica de primera
importancia en cuanto constituye un momento fundamenial en la obtencin
de material de propagacin para suministrar a los cuUivadores. De hecho,
una fase tan delicada del cultivo, que ha desaparecido con el tiempo del
cultivador individual (que actuaba muy a menudo con criterio emprico y
medio inadecuado) para pasar a ser privativo de empresas especializadas.

Kig. 12K.

Ksi^qullas dv

IHB

( haniai'i Vfiaris iuwsoimiumi Uhhvrt irlud;is con diversas MtsiniK'is


ri/osenskas.

cido iKhidroxibcnzoico. IMK - pirogallolo. IB.\ = cido indoibuilrico.

En tales explotaciones se ha volcado la alencin sobre los problemas


tcnicos para aumentar el porceniaje ile enraizamiento de los esquejes y la
mejora de su aparato radicular, fs notorio de ciertas especies no emitir races
o hacerlo con mucha dificullad cuando se propagan por sistemas tradiciona
les; lo mismo puede decirse para unos cultivares de especies de m.s fcil
enraizamiento. En estos casos se emplean varias soluciones tcnicas, como el
calentamiento basal, la propagacin bajo nebulizaciones, manipulacin parti
cular de los esquejes, pero esencialmente el uso de fitorreguladores radican
tes que permiten el xito de oiro modo imposible.
El uso de sustancias que promueven el enraizamiento de los esquejes es
uno de los empleos ms antiguos de los fitorreguladores. Los viveros en
Italia, como los de tinio el mundo, ya no los utilizan para la propagacin
vegetativa de las especies. Lis sustancias que ms nc usan son la.s auxinas
sintticas, y en particular el cido indolbutirico (IBA ), el cido naftalenaciido ( ANA) y. en menor medida, algunos derivados fenoles (el cido 2.4 diclorofenoxiactico o 2.41). el cido 2.4.5 triclorofenoxiaclico o 2.4,51', etc..
Un nmero muy amplio de especies ornamentales (rosa, clavel, rododen
dro. buganvilla. gardenia, ibisco) y de rboles frutales o forestales (manzano,
melocotonero, ciruelo, lamo, pino) se multiplican mediante el iraiamiento de
la base de los esquejes con soluciones o p<ilvos que contengan los ya citados
radicantes.
310

Fig. I29a.b.c. Fru(u^ pr(i*nocrpicos obteni


dos mediante tratamiento al osario no fecunda
do. Produci<H cmpiciidos: morfaclina I I' .'M56.
nrorfactina I I .^23.^. GA,.

311

Los tratamientos se pueden efectuar mediante inmersiones de las partc>


basales de los esquejes en la solucin o por medio de formulaciones en polvo.
Kn el primer caso se emplea a menudo el alcohol etilico para disolver los
principios activos: a la solucin alcohlica se aade, adems, agua para poder
tratar, sin producir daos, los esquejes. El Iralamicnto en fase liquida puede
efectuarse con inmersiones rpidas de la base de los esquejes o dejando los
mismos durante alguna.s horas en la solucin. F.sto depende de la concentra
cin del principio activo que varia de 1.000 a 5.000 partes por milln en el
primer caso, y de 50 a 1.000 parles por milln en el segundo. Las formulacio
nes pulverulentas poseen, por el contrario, el fitorregulador disperso en un
vehculo inerte, a menudo talco; usando estos producios es suficiente espolvo
rear la ba.se humedecida de los esquejes que pa.san inmediatamente al bancal
de enraizamiento.
C U A J A D O R ES

Mediante la poliniracin y la sucesiva fecundacin el ovario se desarrolla


y gradualmente se transforma en fruto, este proceso se denomina tcnica
mente fructificacin. Se trata de un fenmeno de estricto control hormonal, y
de hecho est demostrado por numerosos c.xperimentos que slo la moviliza
cin de hormonas y su sntesis de novo al tiempo de la fecundacin impide la
formacin de un estrato de abscisin en el pednculo floral, permitiendo, por
tanto, el desarrollo dcl ovario. Tambin durante las varias fases de crecimien
to de este rgano los niveles de presencia hormonal permanecen elevados
Naturalmente, por tanto, la formacin del fruto se desarrolla bajo este
rigido control hormonal, pero a veces en las especies cultivadas y sobre todo
en invernadero no se consigue obtener una buena fructificacin a causa de
condiciones ambientales no ptimas. Factores externos adversos pueden, de
hecho, generar o producir inconvenientes como reducida formacin de polen,
obstaculizacin de la polinizacin, dificultad de crecimiento dcl tubo polnico,
dificultad de fecundacin en suma. Desde el punto de vista estrictamente
hormonal, podemos decir que en todos estos casos los niveles hormonales
necesarios para el cumplimiento de la fructificacin no se han alcanzado con
rpido decaimiento de las partes florales y, por tanto, con rcficjo obviamente
negativo .sobre la produccin.
En tales condiciones desfavorables se puede, sin embargo, intervenir con
fitorreguladires que. corrigiendo la diferencia en hormonas naturales, asu
men el papel determinante para el crecimiento del fruto.
Estos tratamientos se hacen bien para facilitar la fructificacin que de
otro modo sera escasa o nula, o bien para obtener frutos partcnocrpicos.
cuando deseen tales caractersticas, en cuanto que los fitorreguladores permi
ten que el fruto se desarrolle en ausencia del proceso de fecundacin y. por
tanto, de formacin de semillas. En invernadero donde se cultivan tomates,
por ejemplo, se notan con una cierta frecuencia dificultades de fructificacin
especialmente en periodos de da corto, tiempo nuboso o de baja intensidad
luminosa. En estas condiciones la produccin de polen es escasa y el pistilo
tiende a alargarse bastante por encima del cono estaminal. Estas dos causas,
falla de polen y modificacin de la estructura floral, hacen dificil la polinzii.112

cin ya obstaculizada por la dbil circulacin del aire en el ambiente dcl


invernadero.
Este inconveniente que incide sobre el anticipo de la produccin puede
c.intenerse mediante el empleo de fitorreguladores. l.as sustancias mayor
mente usadas se pueden incluir en el grupo au.xnico: se irata, de hecho, del
cido /j-naftossiactico N O A . muy difundido, y de los cidos a-ortoclorofenossipropinico y orto o paraclorofepossactico. Se emplean mucho solucio
nes que contienen ambos principios activos /-naftossiactico y -ortoclorofenossipropinico. Las concentraciones con ambos elementos se emplean en
porcentajes que varan en proporciones de 10 a 15 hasta 40-.*i0 partes por
milln. Las diversas formulaciones se aplican sobre flores individuales o bien
sobre inflorescencias, ms raramente .se adopta el tratamiento generalizado a
la planta completa.
En Italia, para la horticultura, los fructificantes constituyen los fitorreguladores ms difundidos. El principio activo que ms comnmente se encuen
tra en los preparados comerciales es el cido //-natfossactico. Las susuincias
que hemos mencionado para la fructificacin dcl tomate se emplean tambin
en cultivos de invernadero de solanceas (pimientos y berenjenas), cucurbit
ceas (melones y calabacines) y fresas usando la misma tcnica.
Otros principios activos para la fructificacin, pero menos difundidos en
la prictca. son el cido x-naftalenactico N.^.A. el cido mctaloluilftalmico
(el Duraset). el 2A diclorofcnossiactico. y el 2,4.5 triclorofcnossipropinico.
Tambin las gberclinas constituyen un grupo de sustancias que. s escasa
mente utilizadas en la prctica, son particularmente eficaces para inducir la
partenocarpia; por ejemplo, en tomate, en los cuales el efecto sobre la fructifi
cacin est unido a un favorable estimulo de la precocidad.
Ior ltimo, viene al caso recordar las morfatnas. algunas de la.s cuales
son muy activas en el tratamiento localizado de las floraciones del tomate.
IJF T EN C I N D LL ( KL( IMIKNTO

A veces puede ser til reducir el crecimiento de las plantas para alcanzar
determinados objetivos, y a este propsito e.xisle un grupo de fitorreguladores
denominados retardantes del crecimiento, o enaniziintes.
Encuentran su empleo en diversos sectores de la agricultura, entre los
cuales podemos citar la fruticultura, donde la detencin dcl crecimiento es
una exigencia continua, y la cerealicultura, para mayor resistencia al encama
do: en los cultivos protegidos y en la floricultura en particular se asan sobre
lodo en el sector de las plantas ornamentales de flor. El valor ornamental de
muchas de estas plantas, de hecho, aumenta si el crecimiento en altura
disminuye, y se obtiene un aparato foliar ms compacto con flores prximas
y posiblemente en nmero mayor.
E l drstico efecto sobre el crecimiento que algunas de estas sustancias
ejercen sobre derlas especies ha hecho pensar que su mecanismo de accin
haya que relacionario con el metabolismo hormonal. Y en efecto, si bien el
mecanismo de accin de estas sustancias es en gran parte desconocido, sin
.113

embargo se ha demostrado que muchas de las sustancias que pertenecen a


este grupi" interfieren con )a biosntesis de la giberelina bloqueandohi en
diversos momentos, segn el principio activo de que se trate. Se puede
deducir que siendo las giberelinas las hormonas que proceden al alargamien
to de los rganos, un bloqueo de los mismos por parte de un fitorregulador
enanizante determinara la caracteristica detencin del crecimiento del tallo.
Sustancias de estructura muy diversa entran a formar parte de este grupo:
entre los ms conocidos estn el CCC, el A L A R , el Bl-531. la hidrazida
maleica y el sodio dikegulac,
U n campo de accin ms vasto y condiciones de empleo ms variadas
tiene el C C C (cloruro de Z-cloretil-amonio).
Las especies que responden positivamente a esta sustancia son numerosas;
se pueden citar el geranio y la petunia, que toman un aspecto ms recogi
do, mientras las hojas se colorean de un verde ms intenso.
El C C C estimula una floracin abundante en las az;i!eas: no obstante, se
aprecia diversidad de comportamiento segn las variedades y permite pti
mos resultados sobre la poimeUiu. Hay que hacer notar que la accin del
C C C sobre la talla de estas ltimas plantas viene acompaada por una
reduccin del 5 al 1 0 % del tamao de las brcteas coloreadas, mientras el
color verde de las hojas es n)s intenso y la coloracin rosa de las brcteas
resulta reavivada.
Bn el jacinto este enanizanle puede ser empleado para evitar la rotura dcl
escapo frecuente en algunas variedades: tambin se emplea para acortar el
follaje del Aspam^us pitmosus y A. spren^vri especialmente durante el invier
no. y para estimular la floracin en la camelia y en KaUtnvtun' bii>s.'ijeUikmi.
Se reconoce, por tanto, al CCC, adems de la preeminente funcin de
acortar los internudos, tambin efectos secundarios como la inOuencia sobre
la poca de floracin (particularmente sobre las azaleas), un reforzamiento del
color de las hojas y de las llores y un engrosamiento de los tejidos en los
mesistemos.
El .Mar (cido N-dimetilaminosuccinmico). precedenlemenie denomina
do B-9 y tambin conocido como S ADI I . es de empleo fcil y muy prctico.
Su accin enanizante es eficaz en concentracin del .5 % sobre crisantemo y
poinsettia. Tambin las azaleas resultan ms compactas, con coloracin ms
densa y hojas ms verdes, como tambin ocurre en la hortensia y la gardenia,
aunque no impide en una cierta medida la prdida de bolones florales.

K S T IM I l - A M t S L L A I L O R A f l N

U n efecto fundamental para la vida de la planta y muy importante con


fines productivos es la floracin, tambin controlable quimicamenle. Hay que
aclarar que en la prctica, bajo la denominacin tic estimulantes de la lor;!cin, se incluyen tres tipos de accin de los fitorreguladores:
u!
h I

ci

aumento del nmero de flores producidas;


facilitacin del proceso de fructificacin:
modificacin de la actividad sexual.

Algunas veces los fitorreguladores empleados pueden tener acciones ml


tiples y reaccionar, de diferente modo, sobre lodos los aspectos detallados.
Incluso para los que no estn familiarizados con la actividad agraria es
muy comprensible qu importancia prctica asumira una tcnica, o"un con
junto de tcnicas, capaces de permitir el control de la floracin de las especies
cultivadas. Hacer florecer las plantas en momentos deseados y programables
es un objetivo cuya consecucin, adems de representar una incrcbc ventaja
econmica, constituira un factor revolucionario para la agricultura.
Este objetivo est lejos de conseguirse: se pueden recordar algunos xitos
obtenidos en especies particulares.
Fs interesante recordar la observacin hecha en 1893 de que la floracin
de pias. cultivadas en un invernadero de las Azores, era estimulada por la
combustin, llevada a cabo en el invernadero, de viruta: las plantas en lugar
de daarse florecieron ames. En 1920 ya se sabia que el humo generado por
la combustin era la causa de la aceleracin de la floracin en esta especie y
que los componentes activos eran los gases no saturados, como el etileno. En
los aos treinta se comprob que el etileno estimulaba la floracin de pinas, y
muy pronto el acetileno se utiliz comercialmente para este fin. En los aos
cuarenta se descubri que las auxinas tenan el mismo efecto y el cido
nafialenactico se us como promotor de la floracin en los cultivos de pias
donde an hoy se emplean alguna vez como alternativa al ctilenopromotor
ethcphon.

En horticultura los enanizantes estn menos difundidos, si bien a nivel


experimental resultados de una cierta importancia se han obtenido sobre
tomate para contener el crecimiento, aumentar las flores y la fructificacin.

Sobre esta observacin se ha basado el uso que durante tantos aos se ha


hecho del fitorregulador auxinico, cido /?-naftalenactico. para favorecer y
acelerar la formacin de la flor en otros gneros de la familia de la pina, es
decir, las Bromeliceas. Las bromelceas ornamentales pertenecen a los
gneros yriesea. Aec/miea y otros se han tratado durante aos con cido
naftalenactico; recientemente, como para la pina, se ha pasado al empleo del
eiilcnopromotor ethcphon; esto no sorprende si se piensa que en trminos de
hormonologia est claro que muchos efectos auxinicos se deben al estmulo
de produccin de etileno y que las sustancias auxnicas determinan. A d e m s ,
en sintona con todo lo dicho al principio del prrafo, el cido naftalenacti
co. igual que el naflosiactico o las amidas del naftalenac'tico (clsicos cuaja
dos) se pueden usar incluso para anticipar y uniformizar la floracin de
cri.santemo y otras especies floricolas. como el tomate casero.

La hidrazida maleica y el sodio dikegulac encuentran empleo en sectores


agrarios extraos a los cultivos protegidos.

Entre los compuestos capaces de estimular la formacin de la flor pueden


incluirse la giberelina. que adems de ser un fitorregulador. constituye, como

El F.l531 (a-cclopropl-(4-metosifenill-5-pirimdinmetanoio) es bastante


eficaz sobre plantas de flor como el tulipn, crisantemo y poisenttia.
No se dispone, por tanto, de un enanizante eficaz sobre todas las plantas,
pero los diversos productos tienen un variado camp<^ de accin.

314

3J5

qued dicho, uno de los cinco lifKis de hormonas. F.n realidad, el papel
fisiolgico de las giberelinas en la floracin no est definido y ya se han
acumulado suficientes datos experimentales para sostener que las giberelinas
no son las nicas responsables de la fioracin. sino que inicractan en un
juego hormonal mucho ms complejo y todava pi'r descubrir.
En la prctica, el cido gibcrclico. la giberelina ms empleada para los
tratamientos, ha demostrado que estimula la induccin a florecer en algunas
especies. Entre las especies de cultivo en invernadero se puede recordar el
crisantemo, donde, en ve? de producir un verdadero efecto inductivo, se nota
un alargamiento del escapo Horal y aumento del dimetro de las llores; en el
ciclamen el cido giberlico. o G A ,. aplicado en dosis de 100 partes por
milln, a los brotes de 2-3 cm. detennina el aumento del nmero de flores y
anticipa la antesis; anlogo anticipo de floracin se nota con las mismas
concentraciones en la hortensia. Efectos positivos sobre la floracin se han
apreciado tambin sobre la violeta africana, begonia, geranio y antirrino.
Estas mismas ventajas se observan en el tomate casero.
Para obtener de las plantas una mayor produccin de flores, son a veces
iitiles los retardantes del crecimiento, de los cuales hemos hablado. Es intere
sante recordar aqui que tales sustancias, como se deduce de numerosas
investigaciones, influyen a menudo sobre el metabolismo de la giberelina
endgena y esto da una idea de la complejidad del fenmeno de la floracin y
de las sustancias que lo controlan.
Un efecto positivo es ejercido por el CC'C, uno de los ms difundidos
retardantes del crecimiento, sobre la floracin de la az;tlea. camelia y en el
Kilanchoc hlossfcUliana. Otro, el Alar, desarrolla anlogos efectos sobre las
a?.aleas.
MODIFICAUORH-S 5F I.A EX PRESI N SEXU.VL

Gran parte del cuito de algunos cultivos se debe al aprovechamiento del


denominado vigor hibrido (el 9 0 % de la superficie de mai/ en Estados
Unidos est cultivada con hbridos). Los hihridos se obtienen con elevado
porcentaje gracias al descubrimiento de lineas masculinas-esiriles (a me
nudo machoesterilidad dtoplasintica) que impiden la autofecundacin no
deseada y facilitan econmicamente la constitucin de hbridos, por otra
parte muy laboriosa y costosa.
En otras cspccics la constitucin de los hbridos se ha realizado median
te la obtencin de flores con un solo sexo. Como ejemplo, la obtencin de
una lnea femenina facilita los programas de mejora gentica. Es el caso
de las cucurbitceas, donde la especial situacin monoica, junto con una secuencialidad morfolgica, ha hecho posible la modificacin de la expresin
sexual.
En la planta del pepino las auxinas y el etileno modifican la expresin
sexual a favor de los pistilos, mientras el tratamiento con Ci.Aj y G A j
determina flores masculinas, asi que estos fitorreguladorcs se emplean regu
larmente para las labores de mejora gentica en el mbito de las cucurbit
ceas.
,M5

A C tl.K R A C I()N D E LA M AIJI.'RACI N

Es intere.sante a menudo en horticultura poder anticipar la maduracin


de los frutos. La maduracin es un procx'so bastante complejo y slo en estos
ltimos aos se han desarrollado numerosos y delicados experimentos dirigi
dos a esclarecer su.s bases bioqumicas y fisiolgicis. Entre los numerosos
conocimientos adquiridos se ha comprobado que un papel determinante en
las ltimas fases del crecimiento del fruto es desarrollado por el etileno, si
bien el exacto mecanismo de accin de esta hormona permanece, como para
otras, por descubrir.
El etileno tendra, simplificando quiz e.xcesivamente el problema, una
funcin de estimulo del proceso metablico que conduce a la maduracin,
por lo que tratando con tal sustancia los frutos en estado precoz se debera
acelerar la maduracin. El etileno es un gas a las condiciones ambientales de
temperatura y presin, sera problemtica, por lo tanto, su utilizacin sobre
los cultivos, pero el obstculo se ha superado mediante sntesis de un com
puesto, el cido 2-cloroetilfosfnico. capaz de llierar etileno una \e/ en
contacto con los tejidos de las plantas.
Este cido, llamado comercialmcnte Ethrel y ms recientemente Ethephon. en virtud del hecho de liberar una hormona, ejerce sobre las plantas,
segn las especie.s, el estado vegetativo y la concentracin a la cual se aplica,
una serie de efectos fisiolgicos. De hecho, se ha demostrado experimentalmente su accin sobre la preminencia apical, sobre el crecimiento vegetativo,
sobre la abscisin de algunos rganos, .sobre la epinastia foliar, sobre la
germinacin de las semillas y sobre numerosos otros procesos. La aplicacin
prctica de Ethephon. sin embargo, est ms o menos limitada al anticipo de
la maduracin, si se excluye la reduccin de talla de algunas especies de flor
como el crisantemo, la pomsettkt, hortensia y begonia. Esta propiedad se
viene aprovechando para alcanzar la simultaneidad de maduracin con fines
de recogida mecanizada en los cultivos de pleno campo, y para los cultivos
protegidos se presta a la aceleracin de la maduracin de melones, tomates y
pimientos, sobre los cuales incrementa tambin la coloracin.
Este compuesto tambin se usa, como ya se ha dicho, para modificar los
rganos sexuales de melones, calabacines y pepinos y para el control vegetati
vo de las rosas.
PODA

q u m ic a

Un a tcnica de cultivo bastante difundida es la detencin del meristemo


principal mediante el corte del brote apical de un tallo con el fin de estimular
el desarrollo de los brotes laterales. F-sta operacin se ejecuta tradicional
mente a mano, pero existen compuestos que distribuidos sobre las plantas
producen los misrqos efectos que el despunte manual. Estos compuestos, que
derivan de cidos grasos con cadenas de tomos de carbono de longitud
variable entre C , y C ,,. nebulzados sobre la.s plantas bajo forma de emul
sin conteniendo mojantes, causan la muerte de la yema terminal de un
brote sin ocasionar ningn efecto sobre las yemas laterales ni sobre el tejido
de las hojas o de los tallos. Pueden emplearse cidos grasos, alcoholes grasos
y tambin cidos gra.sos que contengan grupos sulfricos. Pruebas experi
317

mentales realizadas sobre crisantemos :Chrysanthemum morifotium >cultiva


dos en tiesto han presentado diversa eficacia de los diversos producios; los
compuestos proparglicos (propargii-2-octil-sulfalo) han resultado ms acti
vos que el alcohol graso (Ik-undccanolo), que a su vez resulta ms eficaz que
los esteres de los cidos grasos.
Sin embargo, hay que tener presente que la eficacia de estas sustancias
est muy condicionada a la concentracin oportuna y al tipo de mojantes
utilizado (Tween 20. Tween SO. Atlo.\ 3403).

Pertenecen a esta categora toda una serie de productos comerciales que


llevan el nombre de Biostniolantes y que pueden contener, adems de
microelementos y fitorreguladores ya mencionados, vitaminas y aminocidos,
b'l efecto es el normal sobre el crecimiento con reflejos positivos sobre la
calidad del producto; algunas mezclas con fitofrmaeos danto antiparasita
rios como herbicidas) pueden reducir los sntomas de estrs favorccieiulo la
reanudacin vegetativa.

Adems de sobre el crisantemo, algunos de estos producios se han mos


trado eficaces sobre otras especies como la poinseitia y el rododendro.
Fiturrcguladorcs y fertilizacin foliar
Una tcnica ya difundida es la fertilizacin foliar, que consiste en la
distribucin sobre el aparato epigeo de las plantas de soluciones conteniendo
esencialmente macro y a veces microelementos nutritivos. Est demostrado
que, no obstante poseer la superficie foliar numerosas barreras (estratos
cerosos, cutcula y paredes celulares) que se oponen a la penetracin de
su-stancias depositadas sobre su superficie, soluciones de elementos minerales
y tambin de custancias orgnicas consiguen entrar en el mesfilo foliar e
introducirse en el circuito vascular. Lo que todavia resulta incierto es la
eficacia de las distribuciones de elementos nutritivos por esta via de las hojas,
en cuanto que los resultados que se obtienen son a veces nulos, o de todos
modos siempre muy variables. Las razones de esto se interpretan diversa
mente segn los investigadores, pro la mayor parte tienden a admitir que si
la planta obtiene por via foliar ciertos elementos, disminuye la absorcin de
los mismos por via radical, de modo que la cantidad total de los principios
disponibles no vara.
Son muchos, por tanto, los que hoy adscriben a la fertilizacin foliar una
funcin vlida, slo en caso de carencia nutriconal. Tales carencias aparecen
siempre de modo ms frecuente en la horticultura de invernadero y se acusan
mayormente en microelementos, y en estos casos intervenir por via foliar
resulta ms rpido y eficaz. En estos ltimos tiempos, sin embargo, se asiste a
la presencia en el comercio de fertilizantes foliares que contienen los principa
les macroelementos (nitrgeno, fsforo y potasio), al tiempo que una serie de
sustancias orgnicas entre las cuales se encuentran los quelatos metlicos, las
vitaminas y los fitorreguladores. A tales fertilizantes foliares enriquecidos se
les hace propaganda en cuanto que son capaces de ejercer efectos superiores a
los que contienen slo los tres macroelementos fundamentales.
Muchas veces la mezcla de elementos minerales y fitorreguladores prev
la presencia de fitorreguladores auxnicos (ac. naftalenactico y su amida) con
microelementos nutritivos (Zn, Fe, Cu, M n) que tienen por efecto el de
estimular los procesos de crecimiento, particularmente en periodos crticos
(enraizamiento, trasplante, reanudacin vegetaliva, etc ).
Para los cultivos de invernadero la tcnica interesa a varias especies
hortcolas (entre los que sobresale el tomate ca.sero) y fioricolas. incluidas las
plantas de interior y los tratamientos de bulbos y tubrculos.
318

319

VI
l T I L I Z A C I O N D E L A IN F O R M A T I C A
E N L O S C U L T IV O S P R O T E G ID O S
A tario Je Giovaim i Scrra
I-a tendencia de los cultivos protegidos a una intensifcacin cada vez ms
marcada de los procesos productivos, adems de la incidencia de costes,
gestin e inversin cada vez ms elevados, ha hecho emerger un profundo
inters por la racionalizacin de la gestin de las producciones, desde el
punto de vista tecnolgico y econmico. I.a complejidad de los factores
implicados hacv indispensable, para poder gestionar todo el sistema, que se
recurra a un suporte informtico tanto en hardware como, sobre todo, en
.software.

Ordenadores en el invernadero
Un clculo referido a 1985 indica que hay X.(XX) fincas que utilizan
sistemas informticos ms o menos complejos. En la actualidad se considera
que. en el mundo, este nmero sea superior a 10.000. Un puesto de absoluta
preeminencia en la difusin de ordenadores en el invernadero lo ocupa
Holanda, en donde ya se haban instalado ms de 3.500 para el control
ambiental junto a un nmero importante de pequeos sistemas para la
gestin de las soluciones nutritivas y de irrigacin. Por otra parte en la misma
Holanda, en 1974. se pre.sent en la feria de Bleiswijk el primer ordenador
comercial para el control ambiental: probablemente se trat de la primera
respuesta concreta a la crisis energtica. Tambin hubo una difusin impor
tante en Japn y en Bstado.s Unidos, mientras slo recientemente .se ha
intensificado el inters en Francia e Italia.
Es mteresante observar que. mientras en Europa y Japn se utilizan
preferentemente los sistemas informticos, si no exclusivamente, para la ges321

lin ambiental, en Fsiados Cnidos por el contrario, el empleo preferente es el


de la gestin econmica y comercial. Esta actitud contraria se atribuye a l;is
diferentes mentalidades y situaciones, sobre lodo de mercado, de los paiscs
interesados.

La gestin del ambiente

Los sistemas empicados, de acuerdo con la funcin preferente que es fcil


de integrar a las otras, se pueden esquematizar en tres reas operativa.';:
empresariales, de gestin y ambientales.

ni control de los parmetros ambientales se realiza mediante un conjunto


de actuadores gestionados, de modo ms o menos sofisticado, con la media
cin de una red de .sensores. El grado de coordinacin y eficiencia de la
relacin software ambiental-.sensores-actuadores determina la sensibilidad
y fiabilidad del sistema de control del ambiente.

Por trabajo empresarial se entiende el que pone en contacto la Tinca con el


mundo exterior (bancos, mercados, clientes, proveedores, bancos de datos...).

Los actuadores

F.l rea de trabajo empresarial se puede considerar igual al de todas las


empresas de produccin y de comercializacin, por lo que .se puede conside
rar que no existe una lgica particular para los cultivos protegidos. Por el
contrario, las otras dos reas se ocupan de funciones peculiares de este sector
para el cual tienen que desarrollar sopones informticos especficos, en cuya
base de eleccin est el proceso productivo culturas protegidas.

El invernadero, el ms representativo de las protecciones, es una estructu


ra concebida para que deje atravesar la radiacin solar sin alterar por ello el
espectro y al mismo tiempo impedir la dispersin del calor hacia el exterior.
De hecho es un actuador, si bien se regula con dificultad. Su funcionamiento
est determinado por las caracteristicas cstructuraic.s, pero sobre lodo por el
ambiente colindante por el que de vez en cuando es necesario elevar (la
temperatura, la intensidad luminosa, la humedad relativa y el nivel de CO^K
bajar (la temperatura, la intensidal lumino.sa) o sustituir (ampliacin o reduc
cin de la duracin del dia o de la noche) los niveles de h)s parmetros
ambientales espontneos del invernadero con intervenciones capaces de ade
cuarlas a las exigencias especificas o contingentes de las plantas en cultivo.

F.l proceso productivo en sistemas protegidos

En estas condiciones, los limites mayores hacia una regulacin .suficiente


mente buena de los parmetros ambientales los ponen:

Por trabajo de gestin se refiere a la coordinacin y gestin de las


funciones especiales en el interior de la finca; desde las de programacin a las
de gestin de las labores especiales.
La tercera funcin es la del propio control ambiental.

E l anlisis del proceso productivo permite individualizar tres sistemas


fundamentales: el invernadero, la planta y el cultivo.
E l sistema niernadcro se puede representar como un vector ambiental
generado por dos componentes: un vector interior al invernadero que tiene
como origen los sistemas pa.sivos (recubrimiento) y activos (instalaciones) de
control de los parmetros ambientales (temperatura, humedad, luz. C O ,); un
vector exterior al invernadero no controlable y determinado por el ambiente
contiguo. La eficiencia ambiental del sistema ser evidentemente tanto nis
elevado cuanto ms baja sea la incidencia del vector exterior.
El sistema planta tambin puede estar representado por un vector que se
identifica con el crecimiento (acumulacin de sustancia seca, altura, nmero y
dimensiones de las hojas, nmero de las flores, nmero y dimensiones de los
frutos...); este vector, si prescinde de otros factores (nutricin mineral, relacio
nes hidricas...). es generado por interaccin de la planta con el vector prece
dente (ambiente del invernadero) y en parte, a excepcin de los ambientes
completamente confinados, por un vector exterior (en particular intensidad y
duracin de la radiacin).
r.l sistema cultivo produce un vector de salida que repre.senta el resultado
econmico que es la resultante de la interaccin del vector anterior con una
serie de otros vectores: en particular costes y mercado.
E l conocimiento del funcionamiento de estos sistemas y su concatenacin
constituye una condicin previa para desarrollar una informatizacin racio
nal del proceso prcxiuctivo.
322

las asimetras de las condiciones ambientalc.s en el interior del inverna


dero;
la discontinuidad operativa de los actuadores especiales:
la necesidad de tratar al mi.smo tiempo una masa de aire desproporcio
nada con la potencia de los actuadores.
Un ejemplo significativo del grado de asimetra ambiental del invernade
ro, adems de los ya conocidos gradientes verticales y horizontales de tempe
ratura, surge de una investigacin de.sarrollada en Apopka (29 de latitud
Norte), en Florida, sobre la distribucin de la radiacin luminosa en un
invernadero orientado Norte-Sur y con sombra. Las medidas, hechas en el
equinocio de primavera, han mostrado que slo en lomo a las I I de la
maana se tiene una uniformidad aceptable, mientras a las 9 el valor del P.AR
(radiacin fotosintticamente activa) varia de S } a 180 ;iF m '^ s
y a las 14
entre 155 y 400 (lEm ^s
dependiendo de la zona del invernadero. La
heterogeneidad de este o de otros parmetros, que se puede contener durante
la localizacin y disposicin de las estructuras e infraestructuras, es una de las
causas de no homogeneidad cuantitativa-cualitativa y de la asincronia de la
produccin.
Adems de estos problemas intrnsecos del invernadero, y que habr que
tener en cuenta durante la distribucin de los sensores, la gestin automati
zada del ambiente encuentra limites en las caractersticas operativas de los
actuadores utilizados para mantener los parmetros ambientales en torno a
los niveles seleccionados de antemano o elaborados a travs de los algorit
mos.
.123

Examinemos ahora de manera breve los actuadores ms comunes y los


problemas relacionados con su eficiencia operativa.

y las anomalas de concentracin .se deben casi exclusivamente al funciona


miento de las instalaciones de ventilacin.

Temperatura !aum ennij. Rl aumento de la temperatura se reali/a con


mtodos estticos (termosifn, tubos de aletas, calentamiento de los sustratos
o del pavimento del invernadero) y/o dinmicos (aerotermos), siendo estos
ltimos de uso ms frecuente. Los problemas que surgen en su funcionamien
to son diversos:

L u :. La luz es objeto de regulacin slo cuando considera los excesos de


radiacin y sobre todo con los sistemas de sombra, con lela fija o mvil, que
reducen la radiacin natural en un determinado porcentaje. La mayor dificul
tad deriva dcl hecho de que la reduccin de la radiacin es proporcional, por
lo que, por ejemplo, se emplea una tela que reduce la intensidad el 60 % y se
predispone a 10 klux el mximo de intensidad: si en el exterior hay 11 klux.
en el interior slo habr 4,4, si por el contrario en el exterior hay 100 klux, en
el interior habr 40, es decir, cuatro veces la intensidad tolerable. Para evitar
en parte este inconveniente se recurre a un en.sombrecimiento fijo estacional o
a dos o m.s redes. Sin embargo, con estos actuadores no se podr pensar en
una buena regulacin.

los sistemas estticos tienen una mayor inercia y necesitan, en general,


de un doble sistema de sei-poinis, uno para el Iluido de intercambio y otro
para el aire del invernadero;
los sistemas dinmicos provocan una consistencia y repentina disminu
cin de la humedad del aire;
la fase de calentamiento es mucho ms rpida que la de enfriamiento,
siempre en el mbito de los sei-poinis:
el gradiente entre los dos sel-points debe ser el menor posible, pero
compatible con el sistema generacin-distribucin del calor y volumen de
aire que tratar: cuanto ms eficiente es el sistema ms podrn los dos selpoinis estar prximos al nivel de temperatura seleccionado de antemano.
Temperuliira ( ili.mnurin). H1 invernadero es fundamentalmente una
trampa de calor y, sobre todo en las regiones mediterrneas, esto significa
que buena parle del ao es necesario .soportar el calor en exceso en cuanto la
temperatura tiende a asumir valores incompatibles con las exigencias de la
planta. Ventilacin natural (apertura de las portezuelas laterales y de arriba,
aprovechando el efecto corriente), ventilacin forzada (extractores) y refrige
racin Ipad-cooling sys-emsi permiten contener estas elevaciones trmicas.
La ventilacin, natural o forzada, en la mejor de las hiptesis lleva la tempe
ratura interior al nivel de la exterior y al mismo tiempo provoca una calda de
humedad del aire, ya que en los meses calientes, cuando es indispensable
recurrir con frecuencia a la ventilacin, la exterior es siempre muy baja. Al
contrario que estos actuadores el cooUng system asegura el mantenimiento, o
ms bien el aumento, de la humedad relativa interior y, si el aire exterior
es lo suficientemente seco, un descenso slido de la temperatura pero con
gradientes longitudinales ms o menos elevados entre el panel y el extractor.
Los tres sistemas estn en funcionamiento discontinuo y su regulacin no es
sencilla.
Uumedati relaliva. I-a humedad relativa se regula casi exclusivamente en
aumento en cuanto la mayor parte de las plantas cultivadas en invernadero
exigen niveles ms elevados que los exteriores. Si fuese necesario se puede
deshumidificar con la ventilacin y los aerotermos. E l incremento de hume
dad se realiza con nebulizaciones de agua en gotas de pequeas (nebuliza
cin) o muy pequeas f/ag) dimensiones. La regulacin se efecta actuando
sobre los tiempos y frecuencias de funcionamiento de los actuadores.
Anhdrido carbnico. Para el enriqucximiento de C O j dcl aire del inverna
dero se utilizan sobre lodo tres sistemas: distribucin de bombonas y depsi
tos, generacin especifica o bien generacin de recuperacin en los sistemas
de calentamiento a gas. N o se plantean problemas particulares de regulacin
324

Como se ve por estas indicaciones, los actuadores empleados en el inver


nadero y el mismo invernadero, se prestan mal a una regulacin demasiado
sofisticada, y el nivel de automatizacin debe ser proporcional a la eficiencia
de las mquinas y de los aparatos instalados.

Los sensores
n papel determinante en la gestin del ambiente lo desempean los
sensores, los cuales informan a los instrumentos de control y mando sobre el
nivel de determinado parmetro y sobre la necesidad o no de hacer que
intervenga el actuador especfico para restablecer el nivel seleccionado de
antemano. En consideracin a la importancia de esta funcin se deben satis
facer una serie de requisitos:
continuidad de releco;
sensibilidad y poder de resolucin elevados;
estabilidad de la respuesta en el tiempo sin que sean necesarios ajustes
demasiado frecuentes;
insensibilidad mecnica y operativa respecto a los dems partnetros
ambientales y a los producios empleados en el proceso productivo;
representatividad dcl ambiente; lo que depende de su nmero y sobre
todo de su dislocacin;
coste contenido.
Los sensores que se emplean normalmente han sido objeto de una serie de
anlisis crticos que tienen que ver esencialmente con el grado de afinidad
ente el dalo relevante del sensor y la respuesta de la planta a este dato.
Llegados a este punto conviene subrayar que el concepto de sensor ms
conveniente no puede ser ms que la misma planta, y la investigacin est
persiguiendo este objetivo segn el acercamiento de la speaking-plaiU pro
puesto hace ms de 20 aos y reanudado, con renovado inters, a comienzos
de los aos ochenta.
J2 5

La utilizacin prctica de la planta como sensor todava presenta algunos


interrogantes:
hasta qu punto una planta, su rgano o incluso una porcin muy
limitada de una hoja es capaz de representar el cultivo entero?
las tcnicas actuales de monitores, suficientes para indicar un estado
genrico de estrs, son capaces de suministrar en tiempo real una seal
definida en el interior de los sei-poinlx y de los algoritmos de control
ambiental?
Es cierto, aunque pueda parecer una afirmacin axiomtica, que para
gestionar correctamente el sistema planta-ambiente es indispensable que la
lgica de funcionamiento del sensor deba acercarse a la biolgica. N o parece
posible que, al menos en la actualidad, la speakiiiK-plani pueda sustituir a los
sensores tradicionales; sin embargo, puede representar una fuente de informa
ciones complementarias para la racionalizacin del sistema de gestin del
ambiente. Las informaciones que se pueden obtener directamente de la plan
ta, de manera continuada y no destructiva, estn representadas por:
digilali/acin y elaboracin de la termoimagen de una hoja, o de una
zona de hoja, que se puede poner en relacin con la funcionalidad
eslomtica;
medicin de la velocidad de flujo en el tallo por medio de impulsos
trmicos;
medicin de la velocidad de flujo, del potencial y del contenido hidrico
en el tallo mediante la N.VIR (Nuclear Magnetic Resonance).
Recientemente se han propuesto otras tcnicas con monitores, incluso
utilizando el lser para leer el aparato estomtico de las hoja.s, dirigidas todas
ellas a medir, directa o indirectamente, la fotosntesis, la distribucin de los
asimilados, los potenciales hidricos, adems de los efectos instantneos de la
temperatura, del C O 2, de la luz y de la humedad sobre el crecimiento. Estas
seal7.aciones son suficientes para poner en evidencia el inters que suscita el
problema del monitor en la relacin directa planta-ambiente.

I,as relaciones planta-ambiente


Existe una enorme carencia de conocimientos sobre la relacin de las
plantas con el ambiente, si bien en las bibliotecas de todo el mundo se pueden
encontrar miles de artculos que exponen dalos de crecimiento. La utilidad de
estos datos est comprometida con el hecho de que el aspecto ambiental se
describe y relaciona de manera sinttica al crecimiento que se expresa como
dato final mientras falta el anlisis de cmo la planta alcanza este estadio
final. Para comprender el fenmeno es indispensable identificar y estimar la
respuesta ecofisiolgica generada p<ir la planta para cada siep de todo par
metro ambiental. Esta respuesta elemental representa la base para la cons
truccin de un sistema de control > gestin del ambiente. La carencia de
conocimientos nos conduce a una forma de gestin empiriea, incluso para
una serie de dificultades objetivas que no son fciles de superar como:
los diferentes tiempos de respuesta biolgica de la planta;
326

las respuestas contrastantes a la accin de un determinado nivel de un


factor especial sobre diferentes procesos;

las complejas interacciones entre los diferentes factores y entre stos


la planta.
Una idea de los tiempos de respuesta de la planta se puede esquematizar
asi: la planta recibe la seal luz en cuestin de nanosegundos. fotosintetiza
en minutos, acumula sustancia seca estructural en horas, aumenta las dimen
siones celulares tras unas horas y crece de manera sensible en cuestin de uno
o ms das. Considerando los tiempos de reaccin relativamente rpidos, el
monitor continuo de la actividad fotosinttica podra representar un soporte
bastante eficiente para el control ambiental.
E l sentido relativo del concepto de nivel ptimo de un parmetro especial
se puede demostrar con varias cjemplificaciones. L a lechuga manifiesta la
mxima absorbencia de CO^ entre 5 y 10 C de temperatura, mientras el
ptimo para el crecimiento se encuentra en torno a los 22 C. Algunas plantas
de follaje abigarrado, como, por ejemplo, Codianmn spp. y Conlvlimspp.. exigen intensidades luminosas diferentes para el mximo crecimieno en
relacin con lo abigarrado de las hoja.s y que constituye el carcter cualitati
vamente ms importante. E incluso, en algunas plantas sensibles al ternuiperiodo con el fin de que haya induccin a la floracin, es necesario bajar la
temperatura y, por ello, frenar o parar el crecimiento como es el caso de la
Anthurium scher/erianum. En la Dieffenhmhia spp., la mayor acumulacin
de sustancia seca, el parmetro de crecimiento ms comn, no siempre coinci
de con las caractersticas biomtricas mejores desde el punto de vista cualita
tivo.
En lo que respecta los efectos de inleraccin. un ejemplo significativo lo
ofrece el abonado carbnico que puede hacer bajar hasta el .10% la intensi
dad luminosa ptima mientras hace aumentar la temperatura ptima para la
fotosntesis, entre determinados limites, proporcionalmente al incremento del
tenor de C O j. N o slo el aumento de concentracin de anhdrido carbnico
reduce la transpiracin hasta el 20-40%, sino que este decrecimiento de
consumo hidrico si, por un lado se puede considerar positivo, por el otro es
negativo en cuanto se reduce el efecto termorregulante de la transpiracin.
H ay que sealar que elevados niveles de C O j y humedad relativa prxima al
95 % exigen un mayor aporte de elementos nutritivos: la Begimia Xliiem alis
alainza el mximo de crecimiento cuantitativo-cualitativo pasando por una
conductividad de la solucin nutritiva de 1 mS cm ^ a 4 mS cm
Estos ejemplos, y podra haber otros ms, son suficientes para sealar la
complejidad de las reacciones ecofisiolgicas de la planta y todo lo que est
estrechamente concadenado con los diferentes parmetros ambientales. De
estos aspectos habr que tener en cuenta en la gestin del cultivo.

I.a {cstin del cultivo


El cultivo comprende una serie de fases biolgicas y tecnolgicas cuya
naturaleza y sucesin en el tiempo y en el espacio caracterizan el mtodo de
327

produccin que se debe definir segn criterios coniingenles dictados, funda


mentalmente, por los recursos disponibles asi como por el mercado.
Durante el desarrollo de las diferentes fases las exigencias ambientales
pueden variar sustancialmente, por lo que algunas se tienen que de.sarrollar
en ambientes especificos. Las fases que manifiestan exigencias ambientales
diferentes respecto a la general de crecimiento son:
la propagacin, que exige humedad relativa y temperatura del sustrato
especialmente elevadas;
la amhieiuacin o enJurecimiento, que .sirve para adaptar la planta a un
ambiente en general ms hostil como es el caso de las plantitas que
provienen de la propagacin, en vivo o in vitro. y entran en el ambiente
de cultivo; o bien de plantas acabadas destinadas al hogar, en donde
encontrarn poca luz y baja humedad relativa:
las operaciones de irm planle. envase y recnvase que cau.san un estado
de estrs ms o menos acentuado, y que para atenuarlo es necesario
aumentar la humedad relativa, reducir la radiacin, aumentar la tem
peratura del sustrato y eventualmente disminuir la del aire; esto para
un periodo ms o menos largo y de manera ms o menos intensa
dependiendo de las plantas;
la iiuhurin de a floracim donde, segn la especie, puede que sea
necesario bajar la temperatura (A . scherzerianuni, Cymhidium, Sthluiihergera), aunmentar ' CampanuUi, Calceolaria) o disminuir (Crisanwmo, Kaianchoe. Po in.w iiia) la longitud del dia:
lu floracin, en donde puede ser necesario bajar la humedad relativa
para prevenir determinadas fitopalias o bajar la lemperatura para
conseguir una intensificacin del color de las flores o una floracin ms
duradera y regular:
los iralarnientos agroquimicus, con los que, para aumentar la eficacia o
reducir los riesgos de fitotoxieidad. puede ser oportuno alterar la tem
peratura, la radiacin o la humedad del aire.
Cada una de estas fases puede constituir un submodelo en el interior del
modelo de cultivo. A esto se aade el hecho de que a cada especie se le
pueden aplicar mtodos de cultivo diferentes: en Alemania se han individuali
zado y descrito 7 mtodos diferentes de cultivo en macetas de geranio I PeJargonium zonule) con un nmero de fases y operaciones que varian de 4 a 19, y
con tiempos de cultivo que van desde 110 a 290 dias. Los 7 mtodos permiten
producir geranios en una maceta de 12 cm de dimetro y que se venden en el
periodo que va desde mediados de abril a mediados de mayo; naturalmente
con caracteristicas cualitativas y costes diferentes.
El mtodo de cultivo, para que sea fiable y reproducible, se debe desarro
llar en un estndar de cultivo reconocido, el blue-print de los anglibnos.
La estructura y el tipo de informacin que debe contener el estndar estn
representados p<ir el nmero y la sucesin de las fases, subfases y operaciones,
indicadas en el orden en que se suceden, y se precisa:
duracin (expresada normalmente en semanas; en dias para las fases
muy breves);
328

tipo de contenedor y de sustrato (dimensiones, cualidades y cantida


des);
espacio ocupado por cada planta:
condiciones ambientales (ptimas, minimas, mximas y tolerables);
condiciones nutricionales (niveles, relaciones, concentraciones):
mtodos, volmenes y frecuencia de irrigacin;
prdidas previsibles, en porcentaje, en las diferentes fases.
Adems, se debe definir el estndar del producto terminado, es decir, las
caracteristicas cuantitativas-cualitativas que corresponden a las plantas pro
ducidas con este estndar. Una componente no secundaria de desviacin,
sobre todo en lo que respecta a la duracin de las fases especiales y/o del ciclo
entero, est representada por la estacionalidad en donde debe ser introducido
un coeficiente que hay que determinar experimentalmente. La incidencia de
este factor tambin puede ser muy fuerte; en Florida se ha verificado que el
ritmo de emisin de las hojas en la DiefTenbachia en la estacin m.\s favorable
es doble respecto a la menos favorable. Un file de estndars abasiecido y
reconocido representa un patrimonio inestimable para la finca.

L a programacin y gestin de la produccin


Las producciones de los cultivos protegidos estn representadas por bie
nes que, en general, se pueden considerar superfluos y como tales sujetos a
oscilaciones de la demanda, estando mucho ms marcados que Io.n dems
productos agrcolas. La frecuencia y amplitud de estas oscilaciones son en
buena parte previsibles, como las unidas a festividades civiles y religiosas,
mientras algunas escapan a cualquier posibilidad de control. Fstas situacio
nes de discontinuidad en el mercado y en la produccin, alguna vez hasla
ocasional como es el caso de la poinseiiia solicitada exclusivamente en N avi
dad, hacen ms compleja e indispensable la labor de programacin, cuya
finalidad no es slo la de hacer coincidir la produccin con la demanda, sino
tambin optimizar la utilizacin de los espacios de cultivo y en general de
todos los recursos empleados en el proceso productivo.
La importancia del plano de produccin crece, adems, con el crecimiento
del surtido productivo, pasando del monocullivo al cultivo de decenas de
especies y cultivar productos de tamao y presentacin difcrcnles (dimetro y
forma de la maceta, formas de tutoraje... como se hace con las plantas de
maceta), asi como con la disminucin de la duracin del ciclo productivo de
cada cultivo (por ejemplo, produccin de plantas jvenes) que implica una
sucesin muy rpida en el tiempo y el espacio.
Para desarrollar y gestionar correctamente un plano de produccin es
necesario disponer de una gran cantidad de informacin: la caniidad y la
calidad de la informacin disponible determinan el grado de fiabilidad del
plano. Esta base informativa est constituida por:
las caracteristicas y los vnculos de la finca y de cada rea productiva
elemental que se debe cualificar por las superficies netas y por el tipo
329

relalivo as como por el nivel de condicionamicnio umbiental {tempera


turas mnimas y mximas operativas, humedad relativa, C j, instala
ciones de control de la lu/, sistemas y mtodos de irrigacin y fertirrigacin. calentamiento de los planos de cultivo...);
los estndares de cultivo y produccin de todas las especies y cultivares
utilizados y utilizables en la finca:
el plano acompasado, semanalmente o con otra frecuencia, de las
producciones y de las ventas de los aos anteriores e.xpresadas en
cantidades y en valores;
la jerarqua de contabilidad ambiental entre los estndar de cultivo de
las diferentes especies y entre las diferentes fases de la misma especie,
adems de las incompatibilidades absolutas que durante la programa
cin se vuelven vnculos.
Esta base de datos se debe integrar con la valoracin de los dems
recursos disponibles: financieros, de personal, de know-how especficos, de
comercializacin, nfraesiructuras de equipos y de servicios en general.
I.a elaboracin de estos dalos permite formular, optimizndolo por medio
de aproximaciones sucesiva^, un plano de produccin eficiente desde el punto
devista tecnolgico y econmico-financiero, y gestionable de manera que
pueda permitir en cada momento:
conocer el estado de adelantamiento de cada parcela eit produccin
(nmero de partes, fase, local7acin):
poner al da el estado de adelantamiento de las parcelas en funcin de
los casos que hayan podido modificar los tiempos de sucesin de las
diferentes fases o la consistencia de la parcela;
conocer lo necesario en la semana de materias primas, personal, mate
riales, aperos... para cada parcela;
definir lo necesario global de la semana para cada recurso (por ejem
plo, de personal, aperos especficos, labores especiales...);
evidenciar la disponibilidad para la venta de cada parcela en produc
cin;
establecer la ocupacin y disponibilidad de cada rea productiva ele
mental.
Como se ve, la programacin y gestin de la produccin representan otro
campo en donde es esencial la ayuda de la informtica para poder elaborar y
gestionar racionalmente una masa de informacin de esta consistencia.

Los modelos
La introduccin de la informtica, para que sea verdaderamente til y
explique todas sus posibilidades, implica un acercamiento diferente en rela
cin con la gestin tradicional, por ejemplo, del ambiente en donde uno se
limitaba a plantear uno o dos sets-points. Si .se utilizara la misma lgica, el
ordenador representarla un derroche intil de recursos. Un acercamiento
adecuado puede venir de la mano de la modelistica que, incluso en el sector
330

de los cultivos protegidos, est despertando un inters creciente, bstos lti


mos aos se han propuesto y desarrollado, con finalidades y lgicas diferen
tes. una serie de modelos tanto globales (bioeconmicos) como explicativo
de diferente nivel funcional. F1 acercamiento al modelo depende del tipo d
decisin que el cultivador-gestor debe asumir:

eairatgica, con efectos que repercuten a largo plazo (construccin d


nuevos invernaderos, preparacin de bancales mecanizados...);
tcica. que se refiere al orden del ao (programas de produccir
aba.stecimiento productivo...);
op'raiira, que hay que asumir en tiempos muy breves, siempre inferi
res a la semana (normalmente intervenciones de emergencia).

Las {h'd.mmes estratgicas se basarn en las previsiones de la respuest


media del cultivo en condiciones climticas medias, mientras las alternativa
que hay que adoptar se valorarn por su impacto econmico (costes
rendimientos) y por los riesgos que van unidos (anlisis de sensibilidad); 1
optimizacin se ptrseguir a travs de las tcnicas matemticas (simulacione
y programacin lineal). Cada cultivador adaptar los modelos a sus condicic
nes de contingencia y. en el futuro, podr estar conectado directamente pe
medio de redes de ordenadores, por ejemplo, al mercado.

Para hacer el mejor uso posible de las decisiones admitidas durante l


estrattica. en el nivel tctico es necesario disponer de modelos capaces d
predecir con mayor detalle la performance de cultivos y cultivares en la fine
especfica del cultivador interesado en relacin con el rgimen trmico, le
sistemas de cultivo, etc... y con precios previsibles, personal, energa y a'
sucesivamente.

F.n el nivel operativo sirven por el contrario submodelos. por ejemplo, d


la fase, en donde introducir las desviaciones ocasionales y accidentales respei
lo a las condiciones estndar propias del modelo tctico, como es el cas
de ataques parasitarios de inusitada virulencia, hechos climticos excepcin:
les, anomalas de mercado.... que se debern poner en relacin con los demi'
parmetros, de produccin alterados.

En lo que respecta a los sei-points ptimos de gestin ambiental, se debe


calcular instantneamenle por medio de los algoritmos de optimizacin prt
pos de los modelos crecimiento/ambiente.

La.s decisiones del cultivador son determinantes y esenciales a nivel estr


tegico y lctico; a nivel operativo su intenencn es ocasional y tiene com
meta verificar y, eventualmente, optimizar el funcionamiento del model
mientras los set-points tienen que calcularse por el sistema, sin interferencii
por parte de los cultivadores pero en los limites por l puestos.

Como se ve. la modelistica puede desempear un papel fundamental en 1


introduccin de las tecnoli>gas informticas en invernadero; de todos modo
es necesarit) dc'sarrollar modelos ad hoc. s bien muy simples, en los qi
incorporar sucesivamente todas las informaciones capaces de hacer cada v<
ms sensible el mismo modelo.

3J

Perspectivas de desarrollo > conclusiones

temperatura de set-point ( I S P) en los periodos que ms se gasta (general


mente en la ltima parte de la nochel.

La informtica puedo ofrcccr, en su acepcin ms amplia, una serie de


servicios en el sector de los cultivos protegidos.

Lo primero que hay que definir es la duracin del periodo nocturno (DN.
en minutos! y, eventualmente, la relacin entre temperatura nocturna p
tica (T N O , in C) y relacin solar acumulada durante el dia (R, por ejemplo,
en cal. cm^l. T N G viene dada por una temperatura nocturna de referencia
( T N R ) y multiplicada por un factor de correccin (C| a su vez funcin de R (C
= A. R.|.

La automatizacin de los trasplantes, en vivo c in vitro, es ya una realidad


con los robots con memoria de forma, si bien es necesario afinar las capacida
des operativas y hacer compatibles los costes con su rendimiento. P.n Japn
se ha puesto a punto un sistema prctico para el diagnstico fitopatolgico y
las terapias relativas del lmate. El sistema es capaz de individualizar 20.
entre fitopatias y fisiopatias, que discrimina por medio de una secuencia de
interrogaciones a las que responde el usuario.
Estos ejemplos son suficientes para delinear el escenario en el que los
cultivos protegidos son ya introducidos. En este punto es necesario destacar
el hecho de que en el mbito de los cultivos protegidos existe una gama de
situaciones extremadamente surtida desde el punto de vista estructural, infraestructural y tecnolgico.
Cada una de estas realidades puede soportar y valorar, bajo el asi^ecto
tcnico y econmico, un grado diferente de inforraatizacin y de sofisticacin
de los procesos productivos para los que, en trminos de perspectiva, se
pueden identificar convencionalmente tres zonas de uso:
a baja tecnologa, con la mayor parte de tos cultivos de hortalizas y
algunas oricolas microtermas;
a media tecnologia, que conciernen a algunas hortalizas, (loricolas de
flor cortada y especies microlcrmas de maceta;
y alta tecnologia. que concierne a la mayor parte de las especies de
maceta y a las actividades de propagacin.
En esta ltima zona se puede proponer una informalizacin ms adelan
tada sin de.scuidar el hecho de que a los dos niveles ms bajos tambin se les
puede proponer soluciones que estn de acuerdo con su receptividad tccnicoeconmica.
En Italia existen ya diferentes fincas que disponen de sistemas de control
ambiental y de gestin de la produccin con un importante nivel operativo.
No faltan quienes, incluso habiendo instalado sistemas sofisticados y costo
sos. utilizan muy parcialmente su potencialidad tanto por la falla de sofimirt-s
idneos como por la inadecuacin de los actuadores o por el poco conoci
miento de los mismos sistemas.
Aqui van algunos ejemplos de algoritmos para la gestin electrnica de
algunas intervenciones culturales en invernadero (control de la temperatura
nocturna y de las intervenciones de irrigacin con instalaciones de gota).
Coitiral te a um pm im ru Je .wl-poiiil eii im em atlm i
duraiile el perim h noeturno.
P.l algoritmo se propone realizar una determinada temperatura media o
integradp> durante la noche para un mejor aprovechamiento de la acumula
cin trmica eventual obtenida durante las horas diurnas, asi como reducir la
332

T N O = IN K

( 1)

A partir del comienzo de la noche T S P se calcula cada minuto, confron


tando la suma trmica deseada al final de la noche ( DS T = T N C D N ) con
la ya acumulada al minuto 1 tomado en consideracin (R S TN). y que repre
senta la suma de la temperatura interior realizada (es decir, medida) anterior
mente cada minuto).
Al comienzo de la noche:
RSTN = O

(2)

D STN = T N O D N

(i)
Cada minuto:
(4)

R S T N (1) = R S T N (I

(51

T S P (L) -- ( D S N

1) I

I NI (1 -1 )

R S T N V (D N - l|

C ntilrfl tie las iiileneiidones de riego


de im lalaroites de inigaein a noiu
Las intervenciones se caracterizan por im volumen de agua fijo en fimcin
de las caracteristicas hidrolgicas del sistema sutrato-contenedor y de las
exigencias hidricas de las plantas; el volumen de adecuacin se define por la
diferencia entre los contenidos hidricos (expresados, por ejemplo, en litros contenedor) correspondientes al limite inferior y superior del intervalo de
tensin ptima para la especie vegetal considerada. E l nmero de inter
venciones es proporcional al consumo hidrico del cultivo (C I en I, m^). obteni
do de la estimacin de la evapotranspiracin efectiva (E l E, efectuada de
acuerdo con medida.s. por ejemplo, de radiacin solar y. evcntualmente, otros
parmetros climticos, o a travs del empleo de recipientes evaporimtricos, y
por el coeficiente cultural (K c) relativo a la fase fenolgica del cultivo:
(6)

c:i = E T E

Kc

F.l clculo prev la introduccin de algunas variables, como el volumen de


adecuacin (V.A. en I planta) y la densidad cultural (D C, en n. plantas mi.
La intervencin de riego se efecta cada vez que se alcanza un consumo
hidrico (estimado) equivalente a VA:
(7|

C1 I X ' = V A
333

B B U O C R A H A

D E

LA

I.* v 2 .* E D I C I O N

II A M A N A S

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