You are on page 1of 3

SES MADUIXETES

Ses Maduixetes, catering
casolà

CATERING CASOLÀ
Escoles i escoletes, escoles d’estiu i campaments
Bateigs i comunions
Ocasions especials, dinars i sopars d’empresa

Av General Luque, 273
07300 Inca
Tlf: 651 384 225

MENÚ INFANTIL CEIP MESTRE GUILLEMET SETEMBRE 2016
(*) Fet amb productes ecològics. (**) Plat típic mallorquí. Tots els menús inclouen pa i aigua.
Tots els trempats es fan amb oli d'oliva verge ecològic de primera premssió amb fred. Tots els cuinats es fan amb oli
d'oliva. Els dilluns, dimecres i divendres es servirà pa integral 100% ecològic. La fruita és de temporada.
CONSELL DEL MES: És recomanable respectar les 5 menjades diàries.
Segons la NAOS, una dieta equilibrada es compon de tres menjades importants (dejuni, dinar i sopar) i complementar
amb dos berenars (1 matí i 1 tarda), així evitam que passin més de 4 hores entre menjades.

DILLUNS
12

DIMARTS
13

DIMECRES
14

DIJOUS
15

DIVENDRES
16

Fideuà marinera cega
(peix i marisc) (1, 8 , 9,14)

Arròs bollit amb salsa de
tomàtiga

Cuinat de llenties (*) amb
verdures

(*) Crema de porros
(porros, cebes i
carabassa)

Sopeta de brou de
pollastre amb pasta (*)
integral (1, 5)

Filet de porc a la planxa
amb amanida variada

Bacallà al vapor i espinacs
gratinats al forn (4, 9)

Truita francesa amb
tomàtiga trempada (2)

(**) Aguiat de vedella
(patates i verduretes)

Bullit (pollastre, patates i
pastanagó)

Mandarina

Pera

19
Macarrons carbonara
(bacon i nata) (1, 4)

20
(**) Arròs brut (carn i
verdures)

Iogurt (4)
21
(*) Crema de carabassí
(carabassí, porro i ceba)

Plàtan
22
Canelons casolans de
carn mixta (porc i vedella)

Poma
23
(**) Cigrons (*) amb
trampó (9)

Hamburguesa casolana
de vedella a la planxa
amb lletuga, tomàtiga i
sèsam (6, 13)

(**) Salmó a la
mallorquina (bledes,
grells, espinacs i panses)

(**) Escaldums d'indiot
(patata, pastanagó,
pèsols)

(1, 4)

(**) Raoles casolanes de
tonyina amb amanida (1,
2, 4, 9)

(9, 13)

Plàtan

Poma
26
Amanida de pasta (pasta,
ou bullit, blat de moro i
pernil) (1, 2)

27
(*) Cuinat de llenties
amb verdures

Bacallà a la planxa amb
amanida de lletuga
variada i blat de moro (9)

Filet de vedella a la
planxa amb mongetes
bollides

Poma

Pera

Iogurt (4)
28
Crema de pastanagó
(pastanagó, ceba i patata)

Mandarina

1: Cereals amb gluten i derivats
2: Ous i derivats
3: Cacauets i derivats
4: Llet i derivats
5: Api i derivats
6: Sèsam i derivats
7: Tramús i derivats

Ses Maduixetes Catering
Mª Jesús Ibars Arbona
43.040.661-W

Pera

29
Sopa Minestrone
(verdures, llegum i pasta
integral (*)) (1)

30
Paella mixta cega
(pollastre, porc, calamar,
gambes i verdures) (8, 9, 14)

(**) Tumbet amb pitrera
de pollastre a la planxa

(*) Vegesburguer
casolanes de soja al forn
amb amanida (1, 2, 10)

Lluç al vapor amb
tomàtiga gratinada (4,9)

Iogurt (4)

Mandarina
Platàn

Llegenda d'al·lèrgens presents:

(**) Pitrera de pollastre
amb salsa d'ametlla i
arròs basmati (11)

8: Crustacis i derivats
9: Peix i derivats
10: Soja i derivats
11: Fruits de closca i derivats
12: Mostassa i derivats
13: Diòx. De sofre i sulfits ( >10mg/kg)
14: Mol·luscs i derivats

Maria Colomer Valiente
Diploma en Nutrición y dietética
Colegiada núm : IB/0005

SES MADUIXETES
CATERING CASOLÀ
Escoles i escoletes, escoles d’estiu i campaments
Bateigs i comunions
Ocasions especials, dinars i sopars d’empresa

Ses Maduixetes, catering
casolà
Av General Luque, 273
07300 Inca
Tlf: 651 384 225

ORIENTACIONS COMPLEMENTÀRIES:
La distribució dels aliments recomanable és:
5 menjades distribuïdes calòricament en: 25% desdejunar, 30%-35% dinar, 15% berenar i 25-30% sopar ; o
20% en desdejunar, 10-15% berenar del matí, 25-35% dinar, 10-15% berenar de l'horabaixa i 25% sopar.
Desdejuni:
És molt important desdejunar cada dia i que sigui complet (incloure al manco 4 grups d'aliments diferents)
prenent entre el 20 i el 25% de les necessitats energètiques diàries.
Està demostrada la necessitat del desdejuni per a la millora nutricional i el seu paper en el rendiment
acadèmic, ometre el desdejuni té un efecte advers sobre la capacitat intel·lectual.
Berenars:
El berenar pot servir per introduir aliments, com poden ser:
• Lactis: llet, formatge, iogurt.
• Farinacis: pa, galetes, torrades, cereals...
• Fruita: principalment fresca (sencera o trosejada).
Encara que també poden formar part altres aliments com:
• Aliments proteics: pernil salat, tonyina...
• Aliments dolços: melmelada, xocolata, mel, sucre..
Ha d'aportar entre el 10 i el 15% de la necessitat energètica diària.
Sopar:
La composició del sopar ha de ser similar a la del migdia:
– Patates, cereals, arròs o pasta.
– Verdures i hortalisses.
– Carn, peix i ous.
– Fruita.
– Pa.
– Aigua.
Ha d'aportar entre el 25 i el 30% de les necessitats energètics diàries.
Perquè el sopar sigui més lleuger i fàcil de digerir, és millor que no incorpori preparacions culinàries gaire
calòriques, com fregits o guisats grassos, i és preferible optar per altres tècniques que necessitin menys greix,
com per exemple la planxa o el forn.
Per facilitar un millor descans, es recomana que l'ingesta del sopar es realitzi dues hores abans d'anar al llit,
ja que així donem temps a fer la digestió.
Ses Maduixetes Catering
Mª Jesús Ibars Arbona
43.040.661-W

Maria Colomer Valiente
Diploma en Nutrición y dietética
Colegiada núm : IB/0005

SES MADUIXETES

Ses Maduixetes, catering
casolà

CATERING CASOLÀ
Escoles i escoletes, escoles d’estiu i campaments
Bateigs i comunions
Ocasions especials, dinars i sopars d’empresa

Av General Luque, 273
07300 Inca
Tlf: 651 384 225

SOPARS RECOMANATS
Les nostres recomanacions pels sopars són:
(Revisar els aliments que continguin possibles al·lèrgens a casa)

DILLUNS

DIMARTS

DIMECRES

DIJOUS

DIVENDRES

12

13

14

15

16

Barretes de lluç al forn
amb puré de patates

Salmó al forn amb arròs
bollit

Crema de carabassí

Truita francesa amb
formatge

Pollastre bollit amb
pastanagó i mongetes
verdes

Sèmola d'arròs de brou de
peix
Indiot a la planxa amb
brocoli al vapor

Fruita

Iogurt

Fruita

Fruita

Fruita

19

20

21

22

23

Xampinyons saltejats amb
pernil dolç i amanida
variada

Salsitxes fresques de
pollastre a la planxa amb
patates bollides

Crema de pastanagó amb
dauets de pernil dolç i ou
bollit

(**) Pa amb tomàtiga i oli
d'oliva amb pernil dolç i
formatge

Fruita

Iogurt

Fruita

Fruita

Fruita

26

27

28

29

30

(**) Tonyina a la planxa
amb trampó (tomàtiga,
pebre verd i ceba)

Truita d'espinacs amb
taboulé (cous-cous,
tomàtiga, pebre verd,
grells)

Fruita

Iogurt

Sopa de fideus amb
verdura
Brotxeta de sípia amb
verduretes

Wok de pollastre amb
verdures saltejades (pebre Pèsols saltejats amb pernil
vermell, pebre verd,
salat amb puré de patata
xampinyons, pastanagó,
ceba)
Fruita

Ses Maduixetes Catering
Mª Jesús Ibars Arbona
43.040.661-W

Fruita

Maria Colomer Valiente
Diploma en Nutrición y dietética
Colegiada núm : IB/0005

Sàndvitx calent de
formatges amb amanida
variada (lletuga, blat de
moro, sèsam i olives)
Fruita