DIRECCIN

ESTRETGICA
TAREA ACADMICA 1
Integrantes:

Alfaro, Gabriela
Delzo, Maria Luisa
Molina, Sheyla
Ruiz, Anabel

Profesor: Calvo, Fernando

Seccin: AH81
Ciclo: 2016 - 02

NDICE
TAREA ACADMICA 1___________________________________________________________1
1.

Introduccin______________________________________________________________________1

2.

Presentacin del tema elegido_________________________________________________2

3.

Visin geoestratgica___________________________________________________________2

4.

Anlisis: Metodologa del Diamante de Porter________________________________2

a.

Ubicacin geogrfica_____________________________________________________________2

b.

Factores polticos________________________________________________________________2

c.

Factores bsicos_________________________________________________________________3

d.

Factores avanzados______________________________________________________________3

e.

Empresas________________________________________________________________________3

f.

Clster__________________________________________________________________________4

g.

Tipo de demanda________________________________________________________________4

h.

Factores de azar_________________________________________________________________4

5.

Propuesta de desarrollo local___________________________________________________5

a.

Objetivos estratgicos de LP_____________________________________________________5

b.

Factores de xito - Objetivos de largo plazo______________________________________6

c.

Factores de fracaso______________________________________________________________6

d.

Sostenibilidad de su propuesta___________________________________________________6

e.

Actores__________________________________________________________________________7

f.

Mancomunidades________________________________________________________________7

6.

Conclusiones_____________________________________________________________________8

7.

Recomendaciones_______________________________________________________________8

8.

Bibliografa_______________________________________________________________________9

9.

Anexos__________________________________________________________________________10

TAREA ACADMICA 1
1. INTRODUCCIN
El Per es un pas que cuenta con muchas riquezas naturales dentro de sus
diferentes regiones. Entre sus principales recursos naturales, destacan los
productos provenientes de la agricultura, como frutas, verduras o plantas
originarias de nuestro pas, incluso en algunas ocasiones desconocemos de
tantas

variedades

de

productos

que

poseen

las

diversas

provincias

departamentos y que son considerados riquezas del Per.

Existen ciertas partes del Per en que la poblacin dependa de la agricultura y
en algunos casos, el desarrollo de sta, fue fuente de crecimiento para la
poblacin que habitaban en estos lugares. Sin embargo, no slo fue positivo para
una regin especfica, sino que ello aumentaba el desarrollo de todo el pas. Una
de las cosas que se sabe de las provincias del Per, es que en las antiguas
generaciones, usaban mucho las diferentes plantas de la naturaleza para realizar
remedios caseros para diferentes malestares o enfermedades que podan tener
en las comunidades. Existen muchas plantas medicinales que con el paso de los
aos se han procesado para crear medicinas a base de estos productos, ya que
se estudiaron las propiedades que tenan y los beneficios que podran traer a las
personas ante diferentes enfermedades. No siempre es valorado todo lo que
poseemos, es por ello que se debe aprender a apreciar todo lo que la naturaleza
nos ofrece y que si es aprovechado correctamente puede traer crecimiento y
desarrollo a la nacin.
En departamentos como Ancash, La Libertad y Cajamarca creca una planta
llamada pasuchaca, sta era consumida por los habitantes de estas zonas sin
tener ningn efecto secundario por ingerirlas. Era utilizada para controlar los
niveles de glucosa en la sangre, as como tambin como purificadora de la
sangre y poco a poco fue dndose a conocer estas costumbres de estas
comunidades y posteriormente empezaron a propagarla.
Con el paso de los aos, se hicieron estudios a esta planta y es considerada
como un producto que tiene muchas propiedades para la salud. Tiene un alto
potencial para considerarse una de las muchas riquezas con las que cuenta el
Per. En el presente trabajo se detallar ms acerca de este producto y se
realizar un anlisis actual mediante el diamante de Porter. Asimismo, se
desarrollar otro diamante de Porter con una visin a futuro del producto, segn
1

la apreciacin del equipo y teniendo en cuenta los diferentes factores que

intervienen para una visin a futuro del producto.

2. PRESENTACIN DEL TEMA ELEGIDO

La pasuchaca es una planta silvestre autctona del Per que crece en los
departamentos de Ancash, La Libertad y Cajamarca aproximadamente sobre los
3,500 y 4,500 msnm.
Su nombre cientfico es Geranium Delsianum Knuth. Es una planta silvestre de
hoja perenne de raz tpica, cuenta con hojas pubescentes, las cuales son
sostenidas por peciolos de 21 mm de largo. Su fruto es esquizocrpico, es decir,
es seco y cuando madura se fragmenta en diversas porciones. Su flor es
hermafrodita y simtrica. Esta planta es conocida por ser un hipoglucemiante
natural, es decir, funciona como un antidiabtico oral el cual reduce los niveles
de glucemia. Asimismo, tiene propiedades antidiabticas, pues estimula la
produccin de insulina, por lo que es recomendada en algunos tipos de diabetes
(diabetes tipo I y II). Adicionalmente, es un potente astringente que ayuda a
combatir diarreas crnicas, inflamacin de garganta y clera infantil.
3. VISIN GEOESTRATGICA
Este producto busca que ms personas de todas partes del mundo conozcan sus
propiedades y usos. De esta manera, se desarrollar la imagen del Per,
especficamente de la Sierra, ya que es donde se origina esta hierba llamada
Pasuchaca. Adems, programas de apoyo como El Programa Desarrollo Rural
Sostenible (PDRS),

un programa de la Cooperacin Alemana ejecutado

conjuntamente con instituciones contraparte peruanas de nivel nacional y

regional, vienen contribuyendo para mejorar la calidad de vida de zonas rurales
del Per mediante el uso productivo de los recursos naturales. Conjuntamente,
en el departamento de Cajamarca se han creado asociaciones de productores
que

reciben

asesoras

tcnicas

brindadas

por

estos

programas

para

especializarse en la produccin y comercializar el producto con valor aadido en

mercados internacionales.

4. ANLISIS: METODOLOGA DEL DIAMANTE DE PORTER

a.

Ubicacin geogrfica
Esta planta crece en los departamentos de Ancash, La Libertad y
Cajamarca aproximadamente sobre los 3,500 msnm. La comunidad de
Productos Ecolgicos Aromas Cajamarquinos (APEAC) produce esta
planta y busca crecer mundialmente mediante la promocin de la
importancia de este producto.

b.

Factores polticos
La asociacin Productos Ecolgicos Aromas Cajamarquinos est siendo
apoyado por el Programa de Desarrollo Rural Sostenible, el cual es un
programa de Cooperacin Alemana. Ellos han ayudado al fortalecimiento
de sus capacidades para la integracin en los mercados y tambin
capacitando a los agricultores para el mejor manejo de los recursos
sostenibles. Ellos trabajan de la mano con el gobierno regional de
Cajamarca y a nivel macro con el ministerio de Agricultura.
Indecopi durante este ao se encarg de proteger esta y otras especies
de plantas originarias de nuestro pas de la biopiratera.

c.

Factores bsicos
Altura del lugar y clima: El rea de cultivo se desarrolla en zonas de una
altitud de por encima de los 3000 metros sobre el nivel del mar, adems
de necesitar un ambiente soleado.
Tierra y cultivo: La pasuchaca es una planta silvestre, por lo que crece de
forma espontnea en cultivos.
Mano de obra: El proceso de productivo de la planta consiste en la
preparacin de la parcela, deshierbe, riego y control sanitario que llevan
a cabo los campesinos de la localidad. Es trabajo heredado por las
generaciones y todos en las comunidades practican la agricultura.

d.

Factores avanzados
Mano de obra: Quienes realizan el proceso de empaquetado y
presentacin del producto, para posteriormente ser transportado a un
centro productivo que le proporcione el valor agregado requerido.

Un estudio realizado en la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la

UNMSM, ha dado a conocer un segundo efecto: el antiinflamatorio. ste
propone el uso de una especialidad farmacutica qumicamente estable,
como alternativa para tratar casos de inflamaciones tpicas de tejidos
blandos. En dicho estudio se trabaj exclusivamente con el extracto
etanlico seco de la raz de la especie citada, comprobando su efecto
antiinflamatorio en ratas albinas.
e.

Empresas
Sus

principales

competidores

son

comunidades

vecinas

de

departamentos diferentes de donde se extrae la planta como por

ejemplo Ancash y La Libertad.
Debido a la cantidad que cosechan no es en gran volumen , se agrupan
en asociaciones como APEAC integrada por pobladores de Baos del
Inca, La Encaada, Porcn, Bambamarca, en el departamento de
Cajamarca, esto con el fin de poder comercializarlo a ms empresas.
La asociacin posee como misin el cumplir de manera responsable,
profesional e innovadora la produccin, productos a base de plantas
aromticas y medicinales nativas que anticipen y superen la expectativa
de los clientes.
f.

Clster
Debido a que los lugares donde se cultiva la Pasuchaca son pequeos, se
realizan asociaciones con el fin de poder elevar la productividad y de
esta forma comercializar el producto.
Ellos reciben primero la capacitacin del Programa de Desarrollo Rural
Sostenible con el fin de generar capacidades comerciales a travs de que
administren adecuadamente los recursos con los que cuentan para
mejorar su calidad de vida.
El producto es llevado posteriormente a un centro productivo donde les
d el valor agregado el cual puede ser el convertir la planta en harina y
cpsulas para posteriormente ser comercializada.

g.

Tipo de demanda
La pasuchaca es comercializada en el Per a travs de casas naturistas
en donde se oferta como cpsulas, debido a sus grandes beneficios
contra la diabetes, astringente, combate hemorragias, entre otras.

Este producto tambin tiene demanda en el extranjero, en donde se

exporta como cpsulas o harina. Al 2014, los principales 3 pases que
compraban la Pasuchaca eran Estados Unidos, Francia y Espaa a un
valor FOB promedio de 4.30 dlares por kilo.
h.

Factores de azar
El clima lluvioso y fro no es apropiado para el cultivo de la planta, por lo
que podra afectar las cantidades recolectadas durante la estacin de
invierno.
El problema de las plagas dificulta el trabajo de cultivo, ya que no se
pueden usar plaguicidas debido a la condicin orgnica del producto.
Descubrimiento de la alguna contraindicacin del producto.

Identificacin del tipo de Clster

De acuerdo a las fases de desarrollo, el clster analizado se encuentra en una

etapa de iniciacin, por lo que se deriva a un clster incipiente. La comunidad de
productores de APEAC y servicios terceros que colaboran en el proceso
productivo

actualmente

desarrollan

la

actividad

econmica

mediante

la

extraccin y procesamiento de la planta pasuchaca en el departamento de

Cajamarca, sin embargo no existe an especializacin tecnolgica en el sector
que permita obtener el producto a grandes escalas, adems de variaciones en la
presentacin del producto que le puedan dar un valor agregado. Por otro lado, el
apoyo institucional an est en vas de desarrollo, ya que se observan carencias
que dificultan la produccin debido a la poca inversin en esta localidad.
5. PROPUESTA DE DESARROLLO LOCAL
a.

Objetivos estratgicos de LP
Fortalecer las capacidades de los productores en el proceso de cosecha,
y enfatizarse en la organizacin empresarial y comercializacin del
producto, tanto nacionalmente, no solo como materia prima, como
internacionalmente.
Asesora en la gestin empresarial bajo la creacin de una marca
colectiva.
Generar una mayor promocin del producto y sus beneficios
Generar mejoras en la forma de vida de las comunidades

b.

Factores de xito - Objetivos de largo plazo

Implementar tecnologa para el proceso de deshidratacin del producto
Mayor marketing sobre el producto a nivel nacional e internacional.
Rentabilidad sostenible que genere una mejora en la calidad de vida y
oportunidad de negocio para las comunidades.

c.

Factores de fracaso
Si bien la Pasuchaca es una planta con diversos beneficios, an no es tan
conocida, por lo cual se debe previamente implementar programas de
marketing, lo cual ser la principal inversin.
El costo para invertir en las capacitaciones, tecnologa y promocin del
producto sera un factor que puede ocasionar dificultad al proyecto, ya

que la inversin es alta a pesar de los beneficios que brindara

posteriormente.
d.

Sostenibilidad de su propuesta
Nuestro equipo de trabajo puede realizar un estudio de mercado previo,
con el cual identificar los factores para ofrecer un mejor producto de
acuerdo a la demanda del mercado y canalizarlas.
Trabajar conjuntamente con el Programa de Desarrollo Rural Sostenible,
para complementar las asistencias brindadas. Este se centraliza sobre
todo en la capacitacin para el desarrollo local, es decir dentro del Per,
sin embargo, nuestro equipo de trabajo puede brindar capacitacin para
que el producto pueda comercializarse de forma ms directa al
extranjero.
Actualmente existen programas que impulsa el ministerio de Agricultura
como Agroideas, los cuales financian las propuestas de pequeos y
medianos productores para la comercializacin de sus productos en el
exterior. Asimismo, la Asociacin Nacional de Productos Ecolgicos del
Per con el aporte de las ecoferias bajo la marca colectiva Frutos de la
Tierra

facilita

un

espacio

para

que

los

productos

puedan

ser

comercializados, aumentando las posibilidades de xito comercial y

conocimiento de los beneficios del mismo.
e.

Actores
Programa de Desarrollo Rural Sostenible
Ministerio de Agricultura (MINAG)
Ministerio de Ambiente (MINAM)
Ministerio de Economa y Finanzas (MEF)
Gobierno regional de Cajamarca
Servicio Nacional de reas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP)
ANPE PER (Asociacin nacional de productos ecolgicos)

f.

Mancomunidades
Como se ha mencionado anteriormente, la pasuchaca se produce en los
departamentos de Cajamarca, La Libertad y Ancash. Estas comunidades
7

buscan un mismo objetivo respecto a esta planta que es: especializarse

en la produccin mediante la tecnologa y mano de obra capacitada; y
comercializar el producto tanto a nivel nacional como internacional.
6. CONCLUSIONES

Vivimos en un pas lleno de riquezas en las diversas partes del Per, como
productos exticos o plantas medicinales que han sido descubiertos por la

agricultura practicada en la parte Sierra del pas.

La pasuchaca es una planta medicinal usada por antiguas generaciones

especialmente para controlar los niveles de glucosa en la sangre.

La mejora contnua de los procesos de acopio, produccin y procesamiento
de la planta Pasuchaca, que aporten un valor agregado al producto final

facilitar el acceso a mercados extranjeros.

Esta planta tiene un alto potencial para traer desarrollo y crecimiento al
pas si cada vez ms se da a conocer todas las propiedades que contiene
para la salud humana.

7. RECOMENDACIONES

Capacitacin constante a los pobladores de estas comunidades del Per

para desarrollar capacidades de produccin en nuevas generaciones.

Crear programas de especializacin para que los habitantes de estas zonas
tengas los conocimientos necesarios para procesar esta planta en pastillas
y harina para posteriormente ser exportado. De esta manera, se lograr

mayor crecimiento de estas zonas donde se produce la planta.

Mayor publicidad de este producto para que tenga ms acogida tanto
nacional como internacionalmente.

8. BIBLIOGRAFA

INKANAT

(http://www.inkanat.com/es/arti.asp?ref=pasuchaca-diabetes#1).
SIICEX
(2014)
Pasuchaca
(consulta:
27/08/16)

(2016)

La

pasuchaca

la

diabetes

(consulta:

27/08/16)

(http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichaproducto/151pdf2015Feb10

.pdf).
INKANAT (2016) Pasuchaca: El remedio contra la diabetes (consulta:

28/08/16) (http://www.inkanatural.com/es/arti.asp?ref=pasuchaca)
VITADELIA (2008) La pasuchaca: una planta hipoglucemiante (consulta:
28/08/16)

(http://www.vitadelia.com/la-pasuchaca-una-planta-

hipoglucemiante/)
GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA (2012) Asociacin de Productores
Aromas

Cajamarquinos

-APEAC

(consulta:

29/08/16)

(http://www.regioncajamarca.gob.pe/noticias/asociaci-n-de-productoresaromas-cajamarquinos-apeac)
9

PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE(2013) Programa de

desarrollo

rural

sostenible(PDRS)

(consulta:

30/08/16)

(http://www.pdrs.org.pe/quienesomos)
DIARIO UNO (2016) Rescatan conocimientos de 15 comunidades nativas
(consulta: 30/08/16) (diariouno.pe/2016/02/27/rescatan-conocimientos-de-

15-comunidades-nativas/)
SIICEX
(2014)

Pasuchaca

(consulta:

30/08/16)

(http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?
_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&p

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PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE(2013) Conocimientos
tradicionales plantas medicinales de Cajamarca (consulta: 30/08/16)
(http://www.pdrs.org.pe/img_upload_pdrs/36c22b17acbae902af95f805cbae

1ec5/Plantas_Medicinales_de_Cajamarca_inc._fe_de_erratas.pdf)
SIERRA EXPORTADORA (2014) Intervencion de Sierra exportadora Sede
Cajamarca

2014

(http://www.sierraexportadora.gob.pe/descargas/resultadosgestion/INTERVENCIONES%20DE%20SIERRA%20EXPORTADORA%20EN
%20CAJAMARCA)

9. ANEXOS

11