You are on page 1of 3

Picadillo - Jonnie Boer

06-04-16 00:27

< < terug

Spicy kebab met Picadillo-yoghurtsaus

http://www.originalspices.nl/recepten/99

Pagina 1 van 3

Picadillo - Jonnie Boer

06-04-16 00:27

Bereidingstijd: 20 minuten
Voor 4 personen:
+ 2 el Picadillo
+ 400 g gehakt
+ 3 tenen knoflook
+ 1 ui fijn gesnipperd
+ 2 el paneermeel
+ Zout & peper
+ Satprikkers
+ 200 ml Griekse yoghurt
+ 2 el olijfolie
+ Peper & zout
+ bos verse krulpeterselie
Extra nodig:
+ Grillpan of koekenpan
+ Knoflookpers
1. Pers 2 tenen knoflook en snipper de ui fijn. Meng het gehakt met de Picadillo, zout, de gesnipperde ui en knoflook en
voeg paneermeel toe zodat het gehakt wat steviger wordt.
2. Draai er nu dunne stevige worstjes van en rijg aan de satprikkers. Zorg dat ze niet te dik worden.
3. Verwarm een grillpan of een koekenpan met een scheutje olijfolie bak de kebab mooi goud bruin en laat garen.
4. Pers 1 teen knoflook uit en voeg bij de Griekse Yoghurt en voeg de eetlepels olijfolie toe. Breng op smaak met zout en
peper. Hak de krulpeterselie zeer fijn, hou een beetje voor de garnering apart. Roer de peterselie door de yoghurt. Proef
even en voeg eventueel nog wat zout en of peper toe.
5. Leg op een bordje een beetje yoghurtsaus en daarop de goudbruin gebakken kebabs. Strooi wat gehakte peterselie en
wat Picadillo over de kebabs. Doe de rest van de yoghurtsaus in een bakje en serveer erbij. Druppel over de yoghurt nog
een beetje olijfolie en gehakte peterselie.
< < terug

Laat ons weten wat je van dit recept vindt

http://www.originalspices.nl/recepten/99

Pagina 2 van 3

Picadillo - Jonnie Boer

0 Comments

06-04-16 00:27

Sort by Oldest

Add a comment...

Facebook Comments Plugin

http://www.originalspices.nl/recepten/99

Pagina 3 van 3