Nutrición del cacao y sus

necesidades de abonamiento y
fertilización
Leigh Winowiecki
leigh@vandals.uidaho.edu
CATIE y Universidad de Idaho
Quevedo, Ecuador 2007

www.bio.miami.edu/whitlock/images/cacao.gif

Plantas requieren 17 elementos
esenciales (nutrientes)
• 3 del agua y aire
– C, H, O

• 14 del suelo
– N, P, K, S, Ca, Mg, B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Zn

Nutrientes del suelo • Macronutrientes – presentes en plantas en altas concentraciones (>0. Cu. Mg • Micronutrientes – presentes en plantas en bajas concentraciones – B. Mn. S. K. Fe. Zn Suelos ácidos tropicales tienen muchas deficiencias de nutrientes . Mo. Ca.1% pesa de planta) – N. Ni. Cl. P.

las células . pared celular.) • P‐ parte de toda la planta: semilla. no es muy móvil • Mg‐ elemento adentro de clorofila • K‐ ayuda en absorbción de otros nutrientes y de agua • N‐ componentes orgánico (amino ácidos.Importancia de los nutrientes • Ca‐ necesita para el construción de la pared celular. clorofila etc. partes reproductivas.

F.Se requiere para producir una tonelada de CACAO Estimaciones N (kg/t) P (kg/t) K (kg/t) Ca (kg/t) Mg (kg/t) 36 5 4 5 39 Bertsch. 2003 Absorción de nutrimentos por los cultivos .

1988 .Exportacion de nutrientes por la cascara y los granos ---------------- (kg ha-1 a-1) ------------------- Heuveldop et al.

Cuatro fuentes de nutrientes para el cultivo • • • • Suelo Hojarasca Abono Atmósfera .

Sin nutrientes requeridos…. • Bajo rendimiento • Aumenta susceptibilidad a plagas y enfermedades • Baja calidad de la planta .

Deficiencias de … Magnesio‐ Clorolisis intervenal Potasio‐ hojas viejas en los márgenes http://www.nsf .ppi-ppic-ipi.org/ppiweb/Itamn.

org/ppiweb/Itamn.ppi-ppic-ipi.Deficiencias de … Fósforo ‐ crecimiento estancado Nitrogeno – hojas amarillentas http://www.nsf .

Zn. Fe) .En suelos tropicales… • Los micronutrientes son más disponible por el ácido del suelo (Mn. Cu.

Toxicidad de aluminio • Muy común en suelos tropicales – Occure cuando hay mucha lixivación de cationes básicos en el suelo – Previene absorpción de nutrientes – Previene crecimiento de las raices – Bajo rendimiento (Bailgar and Fageria 2005) .

alta percentage de Al3+ Depth (cm) pH 0-10 Ca2+ ------------ Mg2+ K+ cmol(+) kg -1 Al3+ % 3. bajo contenido de cationes.4 0.2 10 40-60 3.6 2.Suelos ácidos.69 10-20 3.1 39 90-130 4.5 0.5 2.7 0.7 2.2 0.1 0.1 28 60-90 4.5 0.0 1.2 5.7 0.9 20-40 3.6 1.4 0.02 46 .0 0.5 0.9 0.6 0.9 5.8 1.

2 10 40-60 3.9 0.5 0.4 0.9 20-40 3.02 46 . alta percentage de Al3+ Depth (cm) pH 0-10 Ca2+ ------------ Mg2+ K+ cmol(+) kg -1 Al3+ % 3. bajo contenido de cationes.8 1.5 0.1 39 90-130 4.5 2.7 0.69 10-20 3.7 0.0 0.5 0.1 28 60-90 4.9 5.6 0.2 0.1 0.6 1.2 5.7 2.6 2.4 0.0 1.Suelos acidos.

Cómo saber de los nutrientes del suelo? • Un mapa general del suelo (1:200.000) • Un mapa especifico (1:24.000) • Datos de la finca .

Importancia del mapeo del suelo A B .

Hydrudand (A) • Andisol – Formado por ceniza volcánica – Textura limosa – Alta capacidad de retencion de agua – Limitaciones químicas – Características físicas positivas para café .

Eutrudept (B) • Alto contenido básico – Formado de depósitos calcáreos (alto en Ca) • • • • Bajo contenido de arcilla Fragmentos de roca Sin limitaciones químicas Posibles limitaciones físicas .

Para analizar la fertilidad de una finca • Necesita muestras foliares de este año o • Muestras del suelo (representativas) .

Muestrero del suelo‐ X representa locacion de muestra .

Tomando la muestra del suelo • Con un barreno o una pala. escarbar dos capas: 0 – 30 cm y 30‐60 cm en cada punto de muestreo • Combinar bien todas las muestras de la primera capa en un balde y hacer lo mismo con las muestras de la segunda capa • Ponga las muestras combinadas de cada capa en bolsas separadas • Lleva al laboratorio .

Datos del suelo: cationes totales en el suelo Total element (ppm) 0 0 500 1000 1500 2000 2500 Depth (cm) 20 40 60 80 SEM de arena Mg K Ca .

Datos del suelo: cationes intercambiables % available cation K+ and disponible disminuyen con profundidad 0 20 depth (cm) • Mg2+ 40 60 80 0 5 10 15 20 25 K Mg 30 .

Qué debe hacer si no hay suficientes nutrientes en el suelo? • Idenificar las deficiencias de nutrientes • Incorporar un abono para proveer los nutrientes faltantes .

7 2. P.5 0.3 1.6 1.K Organico N (%) P(%) K(%) 2.6 0 Cacao cascara 10 .Si hay deficiencias de N.6 Pescado molido 2.1 Excremento 4.

K Convencional N (%) P(%) K(%) ammonium nitrate 34 0 0 UREA 45 0 0 MAP 11 55 0 KCl 0 0 60 TSP 0 44 0 .Si hay deficiencias de N. P.

Que información necesita del abono • Contenido de nutrientes • Tasa de liberación • Tiempo mejor para aplicar .

¡Muchas Gracias! .