UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS QUMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE INGENIERA QUMICA
CONTROL DE CALIDAD
AGOSTO, 2016

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD

CRISTINA VANESSA FERNANDEZ VELEZ

RESUMEN
El control de calidad es la parte clave para cualquier proceso de produccin, y se
fundamenta en la aplicacin de programas, mecanismos, herramientas y/o tcnicas
en una empresa,

donde el objetivo alcanzar es pretender

que el cliente quede

satisfecho con el producto. Las herramientas bsicas de calidad es un conglomerado de

tcnicas graficas son las ms utilizadas en la solucin de un problema orientada en la
calidad del producto.
Palabras claves: calidad, herramientas bsicas, mtodos.
CONTENIDO
INTRODUCCION
Las 7 Herramientas Bsicas que se
emplea en las actividades de mejorar la
Calidad y utilizadas para el anlisis y
solucin de problemas operativos en los
distintos contextos de una organizacin
son las siguientes:
-

Histogramas.
Diagrama de causa y efecto
Hojas de control.
Anlisis Pareto.
Diagrama de dispersin.
Anlisis de estratificacin
Graficas de control.

Un estudio estadstico primario y

simple, se lo desarrolla a travs de las
Medida de Tendencia Central que son
valores numricos que procura en situar
la parte central de un grupo de datos,
que es:
Media Aritmtica
Es el promedio aritmtico de un grupo
de datos, es decir la suma de todos estos
datos dividido al nmero total de estos
y se la expresa:

xi = sumatoria de todos los dato

n = Nmero de datos en el conjunto

METODOS ESTADISTICOS PARA

EL CONTROL DE CALIDAD

Mediana
1

Se designa al valor que se encuentra en

la mitad donde estn ordenados desde el
dato menor al mayor. Se la expresa por
M e , si el nmero de las observaciones
es impar el valor que se encuentra
central se lo establecer como mediana,
en el caso que el nmero de sea par se
tomara la media aritmtica de los
valores de las observaciones centrales.

Donde en un grupo de personas aportan

con lluvia de ideas y participacin de
sus opiniones
Del lado derecho, en un
recuadro escribir la caracterstica
seleccionada.
Escribir los factores que se cree
podran estar causando el
problema en cuestin, de
acuerdo con la clasificacin ya
mencionada.
En cada rama, de acuerdo a la
categora, con mayor detalle las
causas que considere podran
estar provocando el problema.

MODA
Se le denomina moda al valor con
mayor frecuencia, es decir, donde la
frecuencia absoluta es mayor, se la
expresa como M o .

DIAGRAMA DE PARETO
Llamado tambin Diagrama ABC o
Diagrama 20-80

DIAGRAM DE CAUSA Y EFECTO

Conocido tambin DIAGRAMA DE

ISHIKAWA O DIAGRAMA DE
ESPINA DE PESCADO, el cual
representa varias causas de un sistema
donde puede aportar a su vez aun
problema, de forma ms detalla y
visualizada.

Se trata de un grfico de barras que

clasifica condiciones, o problemas, de
acuerdo a su importancia el cual ordena
de izquierda a derecha en forma
descendente.
Se lo aplica para definir la jerarqua de
importancia del problema, donde parte
de un punto de inicio para resolver estos
problemas y el orden de cmo se los
realiza.

Unos de los objetivos de Anlisis de

Pareto es la magnitud del problema,
costes, tiempo, etc.)

Muestran que la distribucin de los

datos es normal donde el proceso es
estable.

Diagrama Negativo
La distribucin no est en la media
estn desplazados a la izquierda, el cual
nos indica que el proceso de ser
investigado

Cmo realiza un Diagrama de

Pareto?

Diagrama Positivo

1.- Definir el problema o efecto

analizar.
2.- Recopilar datos de factores o causas
que estimulan aquel problema.

A la igual que el negativo el proceso

debe ser investigado ya que los datos de
distribucin estn desplazados hacia al
derecha de la media.

3.- registrar la magnitud de cada factor.

Si la magnitud es pequea a diferencia
de los dems este ser puesto dentro de
la categora de Otros-.
HISTOGRAMA

Diagrama Bimodal

Es una representacin grfica de

distribucin de frecuencias, para
visualizar y analizar la acumulacin o
tendencia, la variabilidad dentro de
grupo de datos.
Cmo
puede
Histograma?
Simtrico Normal

interpretar

Es
cuando
combinados.

los

procesos

son

un

DIAGRAMA DE DISPERSIN

Estudia la correlacin que existe entre

dos variables de un designado proceso y
est fundamentado en el observacin de
regresin y la representacin grfica del
resultado,

De
Correlacin
Negativa: Una
variable aumenta, la otra disminuye.
Las dos variables estn negativamente
relacionadas
De Correlacin No Lineal: No hay
correlacin
Ejemplo:

Ventajas
Es un mtodo muy til para
analizar y reconocer las posibles
relaciones entre los variacin
observada de las variables.
Proporciona los datos para
afirmar hiptesis donde si dos

variables estn relacionadas.

Establece un medio visual para
comprobar una posible relacin.

Las calificaciones de 10 alumn@s de

una clase operaciones unitarias III y
Control de calidad son las siguientes:
Operaciones
Unitarias III
2
3
4
4
5
6
6
7
7
8
10
10

Control de calidad
1
3
2
4
4
4
6
4
6
7
9
10

De Correlacin Positiva: Al aumentar

el valor de una variable aumenta el de la
f(x) = 0.86x
R = 0.97

otra.

HOJAS DE VERIFICACIN
Es el control estadstico de la calidad se
hace uso con mucha frecuencia de las
hojas de verificacin, ya que es
4

necesario comprobar constantemente si

se han recababa los datos solicitados o

ANLISIS DE
ESTRATIFICACIN
Es una herramienta eficaz para
analizar un problema. Agrupa
los datos segn diferentes
conceptos o reas.4
La mayora de los estudios cuyo
objetivo es encontrar las causas
de los defectos implican
combinar los datos sobre las
causas
con
los
datos
correspondientes de los defectos,
mantenindolas en un orden
claramente correspondiente y
analizndolas luego mediante la
estratificacin.5
GRAFICAS DE CONTROL.
Los grficos de control se emplean para
vigilar procesos, generalmente los
produccin.

si se han
efectuado determinados trabajos.1
Para qu sirven?
Proporciona un medio para registrar de
manera eficiente los datos que servirn
de base para subsecuentes anlisis.
Proporciona registros histricos, que
ayudan a percibir los cambios en el
tiempo. Se puede usar para confirmar
las normas establecidas.2

El objetivo principal es detectar lo antes

posible cambios en el proceso que
puedan dar lugar a la produccin de
unidades defectuosas, y ello se consigue
minimizando el tiempo que transcurre
desde que se produce un desajuste hasta
que
se
detecta.

Ejemplo Esto quiere decir que en una

fbrica se ha detectado en total 163
defectos a lo largo de 10 das de trabajo. 3

1 (Gutierrez 2004)
2 (Krajewski y Ritman 1999)

4 (Hitoshi 2009)

3 (Krajewski y Ritman 1999)

5 (DIaz de Santos 1995)

5

Bibliografa
DIaz de Santos. 7 Instrumentos de
la Calidad Total. Espaa,
1995.
Gutierrez, Mario. Administrar para
la calidad. Mexico: LIMUSA
S.A., 2004.
Hitoshi , Kume. Herraminetas
estadisticas basicas para el
mejoramiento de la calidad.
Norma, 2009.
Krajewski, L. J., y L. P. Ritman.
Administracin de
Operaciones. Estrategias y
Anlisis. Mexico: Prentice
Hall, 1999.

Miranda Gonzalez, Francisco J.,

Antonio Chamorro Mora, y
Sergio Rubio Lacoba.
Introduccion a la Gestion de
la Calidad. Madrid: Delta,
2007.
Verdoy, Pablo Juan, Jorge Mateu
Mahiques, Santiago Sagasta
Pellicer, y Raul Sirvent
Prades. Manual de control
estadisticos de la calidad:
teoria y aplicaciones. Book
Print , 2006.