PUESTO (DENOMINACION): JEFE DE LINEA

CODIFICACION EN LA ESTRUCTURA ORGANICA DE LOS PUESTOS
EQUIVALENTES: (COMPRENDEN TODOS LOS JEFES DE LINEA DEL AREA DE
MERCANCIAS GENERALES Y DE SUPERMERCADO): 3.2.0.0.0.0.0.0.1,
3.2.0.0.0.0.0.0.2, 3.2.0.0.0.0.0.0.3, 3.2.0.0.0.0.0.0.4, 3.2.0.0.0.0.0.0.5 Y
3.2.0.0.0.0.0.0.6
AMBITO DE OPERACION: AREA DE ADSCRIPCION EN EL PISO DE VENTA DE
LA UNIDAD COMERCIAL.
JEFE INMEDIATO: SUBGERENTE DE OPERACIONES DE SUPERMERCADO Y
MERCANCIAS GENERALES.
PUESTOS BAJO SU MANDO: AUXILIARES DE TIENDA DE SUPERMERCADO O
MERCANCIAS GENERALES.
OBJETIVO:
APOYAR A SU JEFE INMEDIATO EN LA ORGANIZACION, EJECUCION Y
SUPERVISION DE LAS ACTIVIDADES DERIVADAS DEL MERCADEO Y
ABASTO DE LAS LINEAS DE PRODUCTOS BAJO SU RESPONSABILIDAD.
TODO ELLO CON APEGO A LAS NORMAS, POLITICAS Y LINEAMIENTOS
ESTABLECIDOS PARA TAL EFECTO, Y CON EL FIN DE BRINDAR UN
SERVICIO EFICIENTE AL CONSUMIDOR.
FUNCIONES:
- APOYAR AL SUBGERENTE DE OPERACIONES DE SUPERMERCADO Y
MERCANCIAS GENERALES EN LA ORGANIZACION Y EJECUCION DE LAS
ACTIVIDADES DE MERCADEO Y ABASTO DE LA LINEA DE PRODUCTOS A SU
CARGO, A EFECTO DE PRESTAR UN SERVICIO EFICIENTE AL
CONSUMIDOR.
- ORGANIZAR AL PERSONAL ASIGNADO A SU AREA MEDIANTE LA
DISTRIBUCION DE ACTIVIDADES.
- PARTICIPAR CON SU JEFE INMEDIATO EN LA ELABORACION DE
PROGRAMAS DE TRABAJO QUE PERMITAN AUMENTAR LOS NIVELES DE
EFICIENCIA OPERATIVA Y ADMINISTRATIVA DEL AREA A SU CARGO.

VIGENTE Y ACTUALIZADO POR LA SUBDIRECCION DE ABASTO. EQUIPO Y MERCANCIA SE ENCUENTRE DISTRIBUIDO CON BASE EN EL PLANO DE DISTRIBUCION DEL AREA A SU CARGO. OBLIGACIONES Y PROHIBICIONES. . .REPORTAR OPORTUNAMENTE A SU JEFE INMEDIATO LOS DAÑOS Y DESPERFECTOS DEL MOBILIARIO UBICADO EN SU AREA DE TRABAJO. . ASI COMO A LAS NORMAS Y POLITICAS ESTABLECIDAS POR EL INSTITUTO. .DIFUNDIR Y SUPERVISAR ENTRE EL PERSONAL ASIGNADO A SU AREA. . A FIN DE ESTABLECER EL RESPETO Y CUMPLIMIENTO DE LAS DISPOSICIONES CONTENIDAS EN MATERIA DE PRESTACIONES. A FIN DE ESTABLECER MODIFICACIONES QUE PERMITAN HACER MAS EFICIENTE EL MERCADEO DE LA MERCANCIA EXHIBIDA..VERIFICAR QUE EL ACOMODO.ANALIZAR PERIODICAMENTE CON SU JEFE INMEDIATO EL PLANO DE DISTRIBUCION DE SU AREA DE ADSCRIPCION.ATENDER AGIL Y OPORTUNAMENTE LAS OBSERVACIONES Y DISPOSICIONES EMITIDAS POR SU JEFE INMEDIATO DE ACUERDO A LA NORMATIVIDAD DE OPERACION EN VIGOR.DIFUNDIR ENTRE EL PERSONAL ADSCRITO A SU AREA EL REGLAMENTO DE CONDICIONES GENERALES DE TRABAJO DEL INSTITUTO. CON LA FINALIDAD DE EVITAR POSIBLES DETERIOROS EN LA MERCANCIA EXHIBIDA. . EL CONOCIMIENTO Y APLICACION DE INDICACIONES NORMATIVAS GENERALES EN EL MANEJO DE LA MERCANCIA.CONOCER EL CATALOGO DE PROVEEDORES AUTORIZADO. .VERIFICAR QUE EL MOBILIARIO.CONCURRIR A LAS REUNIONES SEMANALES QUE ORGANICE EL SUBGERENTE DE OPERACIONES DE SUPERMERCADO Y MERCANCIAS GENERALES A EFECTO DE EVALUAR LA OPERATIVIDAD DE SU AREA DE RESPONSABILIDAD EN FUNCION DE LAS ACTIVIDADES PROGRAMATICAS ESTABLECIDAS. . CUADRAJE Y PRECIO DE LA MERCANCIA SE EFECTUE SIN OBSTACULIZAR EL FLUJO DE CONSUMIDORES EN LOS PASILLOS DE ESA AREA. . DERECHOS.

. .INFORMAR A SU JEFE INMEDIATO LOS FALTANTES DE MERCANCIAS DETECTADOS EN SU AREA. REPORTANDO LOS RESULTADOS OBTENIDOS A SU JEFE INMEDIATO. O. PROMOCION Y EJECUCION DE LOS PROGRAMAS DE TEMPORADA DE LAS LINEAS DE PRODUCTOS A SU CARGO. A EFECTO DE DISMINUIR TALES NIVELES CON RESPECTO A LOS OBSERVADOS EN PERIODOS ANTERIORES.EJECUTAR LOS PROGRAMAS TENDIENTES A CONTROLAR Y ABATIR LOS NIVELES DE MERMAS POR MERCANCIA FALTANTE Y/O EN MAL ESTADO DE SU AREA DE ADSCRIPCION. LOS CARTELES Y EL PIZARRON DE OFERTAS. . . LA MERCANCIA EN MAL ESTADO. CADUCA O DE LENTO O NULO DESPLAZAMIENTO. . EN SU CASO. . CON EL APOYO DE LOS AUXILIARES DE TIENDA.AUXILIAR A LA SECCION DE DEVOLUCIONES EN LOS CAMBIOS DE MERCANCIA SOLICITADOS POR EL CONSUMIDOR. A FIN DE PROPONER A SU JEFE INMEDIATO SU DEVOLUCION.DIFUNDIR LAS OFERTAS DE ARTICULOS QUE PROMOCIONA EL AREA DE SU RESPONSABILIDAD MEDIANTE EL VOCEO. DE ACUERDO CON SU JEFE INMEDIATO LA ORGANIZACION. . LA OFERTA O LA DONACION. DESTRUCCION. .DETECTAR. SE REINSTALE EN SU CORRESPONDIENTE ANAQUEL. .SOLICITAR A SU JEFE INMEDIATO LA AUTORIZACION DE LOS PEDIDOS DE MERCANCIA AL ALMACEN RESPECTIVO. . A EFECTO DE MANTENER VARIEDAD Y NIVELES DE EXISTENCIA ADECUADOS A LAS NECESIDADES DEL CONSUMIDOR.ESTABLECER.EJECUTAR LAS ACCIONES PREVIAMENTE ESTABLECIDAS PARA LA TOMA FISICA DE INVENTARIOS.ELABORAR Y REGISTRAR LAS NOTAS DE DEVOLUCION Y EL INFORME DIARIO RESPECTIVO.VIGILAR PERMANENTEMENTE QUE LA MERCANCIA ABANDONADA U OLVIDADA POR EL CONSUMIDOR EN EL AREA DE CAJAS.. TRANSFERENCIA.

. . . A FIN DE PRESERVAR LA LIMPIEZA E HIGIENE EN EL MANEJO DE LOS PRODUCTOS.SUPERVISAR PERIODICAMENTE Y EN FORMA NO PROGRAMADA QUE EL PERSONAL ADSCRITO A SU AREA DESARROLLE LAS ACTIVIDADES INHERENTES AL PUESTO QUE OCUPA. .SUPERVISAR EL BUEN ESTADO Y LIMPIEZA DEL MOBILIARIO. A FIN DE INFORMARLES SOBRE LOS PROGRAMAS DE TRABAJO EN SU AREA.COORDINAR CON SU JEFE INMEDIATO Y EL SUBGERENTE DE OPERACIONES FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS LA ACTUALIZACION OPORTUNA DE LAS TARJETAS DE SALUD DEL PERSONAL.COMUNICAR A SU JEFE INMEDIATO ACCIDENTES DE TRABAJO Y ACTITUDES IRREGULARES POR PARTE DEL PERSONAL. ASI COMO SUPERVISAR QUE EL MISMO SE CUMPLA DE ACUERDO A LO PREVISTO. A EFECTO DE PRESENTAR UNA IMAGEN ADECUADA AL CONSUMIDOR. CON OBJETO DE PROPONER A SU JEFE INMEDIATO MECANISMOS ACORDES A LOS REQUERIMIENTOS. . QUE AFECTEN LA OPERATIVIDAD DE SU AREA. .SUPERVISAR QUE EL PERSONAL ADSCRITO A SU LINEA DESEMPEÑE SUS LABORES CON EL EQUIPO.DETECTAR LAS NECESIDADES DE CAPACITACION DEL PERSONAL DEL AREA. . ..MANTENER UNA COMUNICACION CONSTANTE Y OPORTUNA CON EL GERENTE Y CON EL SUBGERENTE DE OPERACIONES DE SUPERMERCADO Y MERCANCIAS GENERALES. .COMUNICAR A LOS AUXILIARES DE TIENDA EL ROL PROGRAMADO DE ASISTENCIA PARA DIAS FESTIVOS Y DOMINGOS.SUPERVISAR QUE EL PERSONAL DEL AREA A SU CARGO OBSERVE UN COMPORTAMIENTO ATENTO Y CORTES HACIA EL CONSUMIDOR. EQUIPO Y PISO DEL AREA DE VENTA. . DEL AREA A SU CARGO. UNIFORME Y GAFETE DE IDENTIDAD CORRESPONDIENTE. CON LA FINALIDAD DE QUE TODAS LAS LINEAS DE LA TIENDA OPEREN HASTA EL CIERRE DE LA UNIDAD.VIGILAR QUE EL ROL DE HORARIOS DEL PERSONAL SEA ACORDE A LAS NECESIDADES DEL AREA.

El cajero debe mantener un comportamiento amistoso al proveer cualquier ayuda que el cliente pueda necesitar para asegurarse de que tengan una experiencia positiva en la tienda. APROBAR EXAMEN PRACTICO. Las tareas y las responsabilidades de un cajero de supermercado Servicio al cliente La primera tarea del cajero del supermercado es ser amistoso y proveer un excelente servicio al cliente. CARACTERISTICAS PERSONALES: ALTO SENTIDO DE RESPONSABILIDAD Y HONORABILIDAD. Puede que sea tan simple como enseñarles a los clientes dónde está el baño.ELABORAR LOS INFORMES Y REPORTES. Mientras que una tienda de comestibles suele tener un escritorio de servicio al cliente. QUE LE SOLICITE SU JEFE INMEDIATO. Esto suele incluir ayudar a los clientes a encontrar artículos específicos o responder preguntas sobre los descuentos o promociones actuales. CAPACIDAD PARA ESTABLECER ADECUADAS RELACIONES HUMANAS. PRESENTACION DE LA DOCUMENTACION OFICIAL QUE REQUIERA EL INSTITUTO. APTITUDES PARA EL MANEJO DE PERSONAL. APROBAR EXAMEN TEORICO. PERFIL DEL PUESTO: REQUISITOS: CERTIFICADO DE PREPARATORIA. .. PERIODICOS Y EVENTUALES. ESTABILIDAD Y CONTROL EMOCIONAL. Este servicio se extiende más allá de la línea de pago. muchos patrones escogerán ubicar al cajero para obtener ayuda con su experiencia de compras. VOCACIONAL O COMERCIO COMPLETO.

El cajero debe estar cómodo y confiado en todas las funciones necesarias de la caja registradora y debería ser eficiente para tomar pagos y contar el vuelto. Funciones de registro Los cajeros de supermercado escanean o ingresan el precio de todos los artículos en la caja registradora para determinar la cantidad de dinero que debe el cliente. el cajero también embolsa los alimentos luego de completar la venta. que suelen venir como tarjetas de débito. De otra manera. Embolsado Algunas tiendas de alimentos contratan empleados que embolsan los productos para el cajero. El cajero también debe estar familiarizado con la política de la tienda acerca del uso de cupones. Mientras que el sistema registrador podría determinar automáticamente qué compras son elegibles bajo las leyes de las estampillas de alimentos. El embolsado requiere un sentido común para ordenar los productos en bolsas específicas para prevenir que se rompan u otros daños. otros sistemas manuales podrían requerir que el cajero sepa qué puede comprarse con estas y qué no. Memorizar los variados códigos de productos ayudará al cajero a trabajar más eficientemente. . la codificación debe realizarse buscando cada artículo en un cuadro que suele estar cerca de la caja registradora. Las frutas y los vegetales son los artículos más comunes que usan este tipo de precios. parte del trabajo del cajero de supermercado es pesar los productos y otros artículos que podrían venderse por peso en lugar de tener un precio fijo. El cajero debe colocar los artículos en una balanza para obtener el peso exacto y deben ingresar el código correspondiente del producto para que la caja registradora sepa la cantidad apropiada que hay que cobrar. pero en otras tiendas o fuera de las hora pico puede que no haya un embolsador disponible. El cajero también es responsable de mantener un banco de dinero en el cajón de la caja registradora que debe ser verificado al comienzo y al final del turno con un conteo completo. Algunos clientes usarán estampillas de alimentos.Pesaje y codificación De acuerdo con StateUniversity. y ser conscientes de cómo ingresarlos al sistema para poder ajustar el precio correctamente y archivarlos de manera que la tienda pueda recibir el crédito del fabricante. En este caso. o procesar tarjetas de crédito o débito.com.

3 localización Este supermercado estará ubicado en Manrique central. el almacenero no etiqueta correctamente los artículos o el escaner de códigos de barras se rehusa a leer la etiqueta para determinar el precio. proceso de producción Este plan de trabajo no es aplicable en nuestra idea de negocio ya que pertenecemos al sector terciario que es el de brindar servicios.2 producción en espera Este proceso al igual que el anterior no aplica por el mismo motivo 3. será ubicado en esta zona ya que no existen mercados aledaños a la población y es un buen punto. el cajero debe poder usar las comunicaciones en tienda para ejecutar un control de precios. un cliente podría declarar que el precio marcado en el estante difiere del que muestra la caja registradora. Otras veces.Control de precios Algunas veces. Esto podría involucrar contactar a la persona encargada del stock o al embolsador para que vaya al pasillo a verificar el precio correcto del producto. 3. mas exactamente en la CR 31 A # 77-57. ya que este tiene mucha demanda de productos los cuales están fuera de su alcance . En estas instancias.

también para la completa satisfacción del cliente. Muebles y enseres En el supermercado serán necesarios una serio de maquinas y equipos para facilitar la manipulación.3. Los dulces. equipos. herramientas.4 Distribución en la planta o instalaciones La distribución de cada uno de los productos dentro de la planta se hará según algunas estrategias planeadas grupalmente. junto con los productos que necesitan una adecuada refrigeración como las frutas y algunas verduras. Cada una de las estanterías a lo largo del súper mercado. distribución y organización de todos los productos. La bodega situada en la parte trasera del súper mercado en un espacio grande especificado para esto. legumbres etc. confitería y demás productos de un tamaño reducido cerca de las cajas registradoras para que su venta sea organizada. En la entrada del supermercado estarán ubicadas las cajas registradoras. . 3. estas frutas y verduras también se manejaran en la parte de delante del supermercado como lo serian papas. es decir que los productos de mayor demanda en el mercado estarán en la parte de atrás.5 maquinas. los productos estarán ubicados en orden de demanda.

. Y por ultimo las cámaras de seguridad para llevar un alto nivel de control y seguridad. ni muy pequeñas para lograr un a mejor y correcta distribución Para preservar los alimentos perecederos cono lácteos. no muy grandes para evitar la reducción del espacio de manipulación. 3. Es importante la utilización de tiquete adoras para que cada producto tenga su respectivo precio.Para el manejo de los productos. en complemento a este utilizaremos cajas registradoras. entre otros son necesarios una serie de refrigeradores. también requerimos canastillas para llevar varios productos a su lugar de almacenamiento reducir tiempo y peligro a los trabajadores. tanto lo que sale como lo que entra al supermercado. para esto es necesario la utilización de computadoras con una serie de bases de datos para tener buen planificados cada uno de los procesos de distribución. Es necesario llevar una serie de inventarios. productos cárnicos. de que las herramientas y equipos siempre estén en buenas condiciones. Si queremos ubicar correctamente cada uno de los productos es necesario utilizar estanterías. para una cuanta correcta y detallada de todo en el súper mercado. Vitrinas para los productos pequeños como confitería Etc.6 Mano de obra El personal de trabajo en el súper mercado la 31es el siguiente: Jefe De logística Se encarga de revisar el inventario de cada uno de los productos manejados allí. cuidado y correcta distribución se necesitan carretillas. las cuales facilitan el manejo de el producto.

atenderlos en el momento de su partida del mercado y entregar el producto bien empacado y en buenas condiciones a su consumidor final. .Cajeros Es el encargado de llevar las cuentas de los productos comprados por el cliente. Auxiliar de bodega Este es el encargado de revidar. organizar y distribuir en bodega cada producto entrante que debe ser almacenado en el supermercado para su venta.