CUESTIONARIO

1. Cules son las formas caractersticas de desarrollo de los hongos

filamentosos y levaduriformes?
Hongos Filamentosos
Los mohos u hongos filamentosos, estn ampliamente distribuidos en la
naturaleza y se ven frecuentemente sobre pan viejo, queso o frutas. Cada
filamento crece fundamentalmente en el extremo por un mecanismo de
extensin celular. Cada filamento se denomina hifa. Las hifas crecen en masa
en lo que se les denomina micelio, que puede verse fcilmente sin ayuda del
microscopio. En la mayora de los casos, las hifas fngicas contienen ms de
un ncleo (a veces cientos de ncleos). Por tanto, una hifa tpica es como un
tubo nucleado con citoplasma (referida como cenoctica).
A partir del micelio, otras hifas buscan la superficie donde forma esporas o
conidios (Figura 1a). Los conidios son esporas asexuales (su forma no implica
la fusin de gametos), a menudo muy pigmentadas (Figura 2a) y resistentes a
la desecacin, que sirven como forma de dispersin del hongo en nuevos
hbitats. Cuando se forman los conidios, cambia el color blanco del micelio
adquiriendo el de stos que puede ser negro, rojo, azul-verdoso, amarillo o
marrn. La presencia de esas esporas da la masa micelial la apariencia de ser
una capa de polvo (Figura 2a).
Algunos mohos tambin producen esporas sexuales, formadas como
resultado de una reproduccin sexual. Esta se produce por fusin de gametos
unicelulares o bien de hifas especializadas llamadas gametangios.
Alternativamente, las esporas sexuales se pueden originar de la fusin de dos
clulas haploides que sufren meiosis y mitosis para dar esporas individuales.
Dependiendo a que grupo pertenezca el hongo en cuestin se pueden formar
dentro de un saco o asca se denominan ascosporas y si se forman en los
extremos de estructuras en forma de porra se denominan basidiosporas. Las
zigosporas producidas por los zigomicetos como el Rhizopus son estructuras
macroscpicamente visibles. Eventualmente, la zigospora madura y produce
esporas asexuales que son dispersadas ene l aire y germinan para dar un
nuevo hongo.
Las esporas sexuales de los hongos son generalmente resistentes a la
desecacin, congelacin, y a algunos compuestos qumicos. No son tan
resistentes como las endosporas bacterianas. Tanto una espora sexual como
asexual puede germinar para originar un nuevo micelio. (Madigan, Martinko,
Parker, 2002)

(a)
(b)
Figura 1. Estructura de un hongo filamentoso y crecimiento. (a)
Micrografa de un hongo tpico. Los conidios se visualizan como
estructuras esfricas en el extremo de las hifas areas. (b) Diagrama
de un ciclo biolgico. Fuente: Brock, 2002.

(a)
(b)
Figura 2. Hongos. (a) Colonias de una
especie de Aspergillus creciendo en una placa de agar. Ntese el
micelio y la presencia de esporas asexuales que le dan apariencia
pulverulenta (vase figura 2b). (b) Conidiforos y conidios de
Aspergillus fumigatus. Fuente: Brock, 2002.
Los hongos levaduriformes estn muy difundidos en la naturaleza, se
encuentran en las frutas, los granos y otras materias nutritivas que contengan
azcares. Algunas son saprfitas y otras son parsitas. Por lo general, son
organismos unicelulares, y se presentan en formas muy variadas, desde las
esfricas, ovoides y elipsoidales, a las cilndricas, que pueden ser alargadas y
aun filamentosas. Se reproducen vegetativamente por formacin o por fisin, y
sexualmente por produccin de esporas. (Pelczar et al., 1982)
2. Qu elementos del cuerpo vegetativo de los hongos ha conseguido identificar
al microscopio? Tienen estos las mismas caractersticas en todas las
muestras observadas?
El cuerpo vegetativo de los hongos es una estructura llamada talo. Los
filamentos o hifas estn formados por la pared celular y el citoplasma con sus
inclusiones. Las hifas pueden estar separadas en clulas mediante paredes
transversales o septos (hongos superiores) o carecer de paredes transversales
(hongos inferiores). Incluso en las hifas septadas el citoplasma de una clula
est en conexin con el de las vecinas por un poro central existente en el
septo.
Al conjunto de hifas del talo de un hongo se le denomina micelio. En
determinados estadios, a menudo en el paso a fases de multiplicacin asexual
a sexual, el micelio forma conjuntos de aspecto tisular denominados
plectnquimas. La "carne" de las setas constituye un plectnquima tpico. En
los hongos superiores el micelio forma tambin gruesos filamentos, rizomorfos,
algunos de los cuales participan en el transporte de sustancias.

Se logr observar esporangioforos no septados (Mucor sp. y Rhizopus sp.);

conidiforos septados (Penicillium sp.) y no septados (Aspergillus sp.); rizoide,
esporangio y esporangiosporas (Rhizopus sp.), filoide (Aspergillus sp.),
conidiosporas (Aspergillus sp. y Penicillium sp.) muy bien diferenciadas
adems de fialides y esterismas (Penicillium sp.).
3. Cules son los valores promedio de las dimensiones (en micrmetros), de
cada elemento del cuerpo vegetativo en hongos filamentosos?
El cuerpo de los hongos est constituido por filamentos tubulares
microscpicos que se ramifican y se entrecruzan. Cada filamento se denomina
hifa, y un conjunto de hifas forma lo que se conoce con el nombre de micelio.
Las hifas de la mayora de los hongos miden entre 5 y 10 de dimetro y su
longitud no es fija; oscila desde pocos micrmetros hasta varios metros. Esta
variacin depende de la disponibilidad de nutrientes y del tipo de hongo.
Las conidias pueden ser muy pequeas, de unos 2 a 4 m por lo que reciben el
nombre de microconidias. Otras pueden ser mucho ms grandes, de 10 a 60
m y pueden presentar varios septos por lo que se les conoce con el nombre
de macroconidias.
Asimismo, las conidias varan en tamao, forma y color, y estas caractersticas
son utilizadas para la clasificacin de los hongos.
4. Cul es el tamao promedio de las levaduras?
Las clulas de las levaduras son relativamente grandes (si se las compara con
una bacteria comn). Su tamao vara entre 1-5 m de ancho por 5 a 30 m de
largo, aunque la mayora oscila entre 3 y 8 m de dimetro.
5. Qu gneros de hongos ha podido encontrar infectando ms de un sustrato?
Solo se pudieron encontrar Mucor (pan), Rhizopus (pan), Penicillium
(mandarina) y Aspergillus (ajo).
6. Cules son las caractersticas de las especies de hongos consideradas
cosmopolitas?
Los hongos cosmopolitas se encuentran ampliamente distribuidos, viven en
cualquier sitio que presente material orgnico, agua, y una temperatura
apropiada (entre 4 y 60 C).
Algunos como los Sordariomycetes, en la capacidad de adaptarse a casi todos
los ecosistemas, son patgenos y endfitos de plantas, artrpodos y
mamferos, micoparsitos y saprofitos responsables de los procesos de
descomposicin y reciclado de nutrientes.

Bibliografa
Madigan, M., Martinko, J., & Parker, J. (2002). Brock: Biologa de los
Microorganismos (Dcima Edicin ed.). Illinois: PEARSON EDUCACION.

Pelczar M.J., R. R. (1982). Microbiologa (Cuarta Edicin ed.). Bologna:

Editorial Zanichelli.