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科學與文化:

兩個平行還是會相交的世界?
周成功
3-13-2013

李約瑟 (1900 -1995)

SCIENCE AND CIVILISATION IN CHINA
Cambridge University Press, 1954 • VOL. I. Introductory Orientations. (1954)
• VOL. II. History of Scientific Thought. (1956).
• VOL. III. Mathematics and the Sciences of the Heavens and Earth
(1959)
• VOL. IV. Physics and Physical Technology (3 parts 1962-1971).
• VOL. V. Chemistry and Chemical Technology (13 parts, 19741999)
• VOL. VI. Biology and Biological Technology (6 parts; 1986-2000)
• VOL. VII. The Social Background (2 parts; 1998 and 2004)

李約瑟難題: 研究中國科學技術史的中心論題 儘管中國古代對人類科技發展做出了很多重要貢獻, 但為什麼科學和工業革命沒有在近代的中國發生? .

吳大猷: 「我國有些人士以為科學『我國自古有 之』,看了英人李約瑟大著《中國之科學與文明》 而大喜,蓋其列舉許多技術發明,有早於西歐數世 紀的,足證超於西歐也。然細讀該書,則甚易見我 國的發明,多系技術性、觀察性、紀錄性、個別性, 而……弱於抽象的、邏輯的、分析的、演繹的科學 系統。……一般言之,我們民族的傳統,是偏重實 用的。我們有發明、有技術,而沒有科學。」 .

University of Cambridge 2007 .“科學”本身就是希臘孕育的特殊概念。 中國根本就没有! The Theft of History Jack Goody.

What is science? Scientific method and community .

i. not theory.or hypothesisdriven .e.Sir Francis Bacon (1561-1626) • Bacon’s Methodology of Science: Induction – Examine an large number of cases – Reveal a general rule or pattern – Employing no pre-judgement.

. 1564-1642 • Galileo and Shakespeare were born the same year. Prediction and Validation – Galileo disproved Aristotle’s hypothesis that heavy objects fall with greater speed than light objects. • Instruments and Experiments – telescope • Hypothesis.Galileo Galilei Italy.

科技社群的發展 • 法蘭西斯.培根在 “New Atlantis” (1627)首次提出 「所羅門之屋」的想法。 • 36位科學家組成不同的小組,分別進行實驗,分析 數據,從事海外資訊的收集。最終目的是綜合所有 的研究結果,提供未來科學家研究之用。 • 「所羅門之屋」是現代科學社團的第一個雛形。 • 「所羅門之屋」的想法刺激了當時英國的科學家, 導至1660年英國倫敦皇家學会的成立。 .

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a Year of No Significance) 黃仁宇著 .《萬曆十五年》 (1587.

「當一個人口眾多的國家,各人行 動全憑儒家簡單粗淺而又無法固定 的原則所限制,而法律又缺乏創造 性,則其社會發展的程度,必然受 到限制。即便是宗旨善良,也不能 補助技術之不及。」 .

Kuhn and Feyerabend .How scientist makes discovery? Is there a scientific method? Popper.

Sir Karl Popper (1902-1994) • • • • • • 1902: Born in Vienna 1945: The Open Society and its Enemies 1946: London School of Economics 1949: University of London 1959: The Logic of Scientific Discovery 1963: Conjectures and Refutations: The Growth of Scientific Knowledge • 1965: Knighted by Queen Elizabeth II .

….. . But. Valid general laws can be inferred from true observation statements.The principle of Induction (歸納法) If a large number of swans have been observed under a variety of conditions and all swans were seen as white. then by induction all swans have the property white.

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• Good scientific theories do not make themselves immune from falsification by use of ad hoc hypotheses .Falsification • Science progresses by eliminating theories that have been falsified • Scientific theories are those that can be falsified.

1962. – No reference to Popper .Thomas S. Kuhn (1922-1991) • The Structure of Scientific Revolutions – The University of Chicago Press.

Kuhn’s Science Revolution: Paradigms (典範) Immature Science Revolution Paradigms (典範) Normal Science Crisis Anomalies .

Paradigms (典範) 托勒密、哥白尼到牛頓 定於一尊! .

Kuhn’s History of Science Anomalies (異常): 天王星的軌道計算不符牛頓力學的預測! 科學家如何應對? 牛頓力學應該被推翻或修正? Or……. .

Paul Feyerabend (1924.1994) Against Method (1975) .

What you have seen? A rabbit or a duck? .

(i) Scientists do whatever does not inhibit progress: (ii) Theory acceptance is ideological. not rational “…there is only one principle that can be defended under all circumstances and in all stages of development.Feyerabend There is no rationally justifiable scientific method. It is the principle that anything goes” (AM 28) .

If there is no science methods. What are common mental exercises in scientist’s mind for their discover? .

「他们用的方法,总括起来,只是两点。(1) 大胆的假设,(2)小心的求证。假设不大胆, 不能有新发明。证据不充足,不能使人信仰」 胡適:清代汉学家的科学方法 (1921) .

Poincare) 準備 (Preparation) 潛伏 (Incubation) 豁然開朗(Illumination) 証明 (Verification) .發現的四個階段 法國數學家朋加萊 (H.

博蘭霓(Michael Polanyi 1891-1976) • 影響一個人研究最重要的因素,是他不能明 說、從他的文化與背景中經由潛移默化而得 的支援意識 (subsidiary awareness) • 未可明言的知識 (tacit knowledge) • 支援意識是隱晦,無法明確描述 • 邏輯與方法論不能對創作活動中最重要的關 鍵加以界定,更談不上指導了! .

古今之成大學問、大事業者, 必經過三種之境界: 王國維 / 人間詞話 .

昨夜西風凋碧樹,獨上高樓, 望盡天涯路。 晏殊、蝶戀花 .

衣帶漸寬終不悔,為伊消得人 憔悴。 柳永、鳳棲梧 .

眾裡尋他千百度,驀然回首, 那人卻在燈火闌珊處。 辛棄疾、青玉案(元夕) .

文化與背景中經由潛移默化而得 的支援意識 真的很重要 東西方不同的文化傳統,對人的思維 影響是否也應該有所不同? .

什麼是鬼頭鬼腦的聰明? 我們看東西、想事情的思維方式和 西方人有沒有一些subtle 的不同? .

7. (1972) Int. Psychol.Which two go together? Chiu. L.-H. 235–242 . J.

Monkey. Banana 那二亇字應該联結在一起? Ponda-Monkey(1) or Ponda-Banana(2) or MonkyBanana(3)? .Ponda.

Preference for grouping by categories(類別)vs.relationships(關係) 這是否反應出不同的文化傳統 會影響我們對客觀世界的認知? .

A.Target Object belongs to Group 1 or 2? Norenzayan. Sci. et al (2002) Cognit. 653–684 .26.

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. Or There was a big fish. moving off to the left. may be a trout.Which statement you prefer to describe the picture you just saw? It looked like a pond.

T. 81. For Western: the perception of the object was fully separated from its environment Masuda. & Nisbett. 922–934. (2001) J. Psychol. Soc.For Oriental: the object had become bound to the environment. Pers. . E. R.

東西文化傳統上一些基本的差異 • 希臘 (亞理斯多德) • 抽象思考 – 幾何原本 – 邏輯 – 辯論 • 劇場與運動競賽 – 戲劇 – 奧林比亞 • 個人的自由 – 雅典的民主政体 • 對自然的好奇與對外在世 界的追求。 – 托勒密的天文學 • 中國 (孔子) • 長於計算但缺少幾何學的証 明 • 缺少邏輯與詭論的傳統 • 缺少個人色彩的和階社會 • 萬物皆備於我(孟子) – 天人合一 • 內聖外王的終極理想 .

約公元前 330 − 275年) • • • • • • • • 第一卷 幾何基礎篇 第二卷 幾何代數 第三及第四卷 圓及圓內接正多邊形 第五卷 比例論 第六卷 相似圖形 第七、八、九卷 數論 第十卷 不可公度量 第十一至第十三卷 立體幾何 .歐幾里得(Euclid of Alexandria.

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為什麼古代希臘與中國會發展出如 此不同的科學與哲學? .

東西文化傳統上一些基本的差異 • 希臘 (亞理斯多德) • 抽象思考 – 幾何原本 – 邏輯 – 辯論 • 劇場與運動競賽 – 戲劇 – 奧林比亞 • 個人的自由 – 雅典的民主政体 • 對自然的好奇與對外在世 界的追求。 – 托勒密的天文學 • 中國 (孔子) • 長於計算但缺少幾何學的証 明 • 缺少邏輯與詭論的傳統 • 缺少個人色彩的和階社會 • 萬物皆備於我(孟子) – 天人合一 • 內聖外王的終極理想 .

如果不同的文化傳統真的影響了我們對外在 世界的認知 那它對我們從事科學研究的取材或是切入的方向會不會也有一些 隱而未現的影響呢? .

傳統文化影響下的東西方醫學發展 .

Vesalius : Fabrica (1543) .

滑壽 ︰ 十四經發揮 (1341) .

西方人怎麽對付肝病? 找出致病的原因 會傳染的病原菌:A型;B型;非A非B 肝炎病毒 (1970 以後) .

Lamivudin: inhibitor of reverse transcriptase of HIV and HBV .

M184I mutant of HIVRT to 3TCTP. .

中國人怎麽對付肝病? 使用的對策必然是原始經驗的累積, 藥物的作用點必然 on the host! 診斷與療效不會精準或很好, 但也决不會全然無効! .

.小柴胡湯 柴胡12克,黃芩9克,人參9克, 半夏9克,炙甘草6克, 生薑9克,大棗12枚。.

小柴胡湯 Component Function Mechanism 柴胡 君(King) 解少陽之邪,舒胸郁結 黃岑 臣(Minister) 清肝膽之熱 黨蔘 半夏 佐(Servant) 甘草 生薑 大棗 使(Messenger) .

小柴胡湯對什麼樣的肝炎 (HBV, HCV,酒精,藥物等等)有用? 小柴胡湯能抑制B型肝炎病毒嗎? 如果可以,是單味藥?還是複方? .

5 kb & 2.5 kb 2.4/2.1 kb GAPDH .3ES2 cells 1S SF 120 240 360 1 (µg/ml) 480 3 3.4/2.HD-1S ( 黃芩 ) reduced 3.1 kb HBV transcripts in 1.

小柴胡湯 Component 柴胡 黃岑 Function 君(King) Mechanism 臣(Minister) 解少陽之邪,舒胸郁結 (?) 黨蔘 半夏 佐(Servant) 甘草 生薑 大棗 使(Messenger) 清肝膽之熱 (抑制HBV的複製) .

中醫對付肝病的理論 中醫不知道細菌病毒 (外邪) ; 藥物的作用必然 on the host! 肝不能補只能清火(減清負擔) ; 房子掃乾淨,老鼠蟑螂自然就不滋生了! .

•黃岑:瀉肝膽火 (抑制HBV )。 •杜仲:歸肝、腎經。 潤肝燥,補肝虛。 •赤芍:苦寒,主入肝經,能清肝火。 •淫羊籗:歸肝、腎經。陰虛火旺,陽強者 禁服。 •薑黃:入肝脾二經,善破肝脾二經的血瘀。 •大黃:苦寒,入胃、大腸、肝經。 .

我們能不能認知並珍惜這樣的 文化差異來發展一個有特色的 學術研究傳統? .

謝謝大家! .

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Salvador Luria and Max Delbruck (1969 Noble laureate in medicine) 1943 – Studies of bacterial resistance to bacteriophage T1 Adaptation or Spontaneous mutation .

Subculture + excess T1 phage Pick resistant colony re-infect . coli Question: Was this resistance acquired through adaptation to exposure to the phage (mutated to survive) OR was it a spontaneous mutation which occurred randomly regardless of exposure (i. coli culture (wild-type) adaptation Phage-resistant E.still resistant plate E. it was there before exposure to phage)? Adaptation Versus Spontaneous Mutation Key concept in the theory of evolution! .A.e.

T1-resistant bacteria selected for A.Spontaneous Mutation Theory: • resistant bacteria exists even they have NEVER been exposed to T1 • when T1 added. coli culture (wild-type) Pick resistant colony re-infect . Subculture + excess T1 phage spontaneous E. coli .still resistant plate Phage-resistant E.

1943 Salvador Luria and Max Delbruck used E. coli and T1 phage to test hypothesis (adaptive vs spontaneous) Luria-Delbruck ‘Jackpot’. Media and phage plates . fluctuation test Set up small vials of bacterial cultures and let them grow for a specified amount of time –then added equal portions of each culture to plates containing media and phage.

resulting in similar #’s of resistant colonies on the plates (no fluctuation) . then all plated cultures should adapt similarly. If true. the number of resistant cells should only depend on the # of bacteria and phage.phage adaptation Resistance is the result of adaptation to the selective pressure (phage). Every bacteria has a small but constant chance of acquiring resistance upon exposure to T1 phage. Hypothesis: if constant amount of bacteria and phage are added and incubation time is constant.

then there will be a great fluctuation (differences) in the number of resistant colonies when plated . random mutations even in the absence of phage If so.Resistance is a result of spontaneous.

. spontaneous mutations that happen at various time points BEFORE exposure to selective agent.Conclusions: resistance occurs as a result of random.

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Kornberg’s enzyme.DNA polymerase • Polymerization • 3’-5’ exonuclease “editing” • 5’-3’ exonuclease “nick-translation” .

(John Cairn. 6:208-13. One DNA molecule/chromosome per bacteria • 2. One replication origin per chromosome (bacteria/viruses). 1963) • 1. Interpretation of the autoradiogram: .The bacterial chromosome and its manner of replication as seen by autoradiography. J Mol Biol.

Is Kornberg enzyme really responsible for DNA replication in vivo? .

Isolation of an E. coli strain with a mutation affecting DNA polymerase Paula de Lucia & John Carins Nature 224: 1164-1166 (1969) .

Its average distance from the Sun is roughly 3 billion km (about 20 AU).• Uranus revolves around the Sun once every 84 Earth years. In 1845. Its orbital elements were first calculated in 1783 by Pierre-Simon Laplace. discrepancies began to appear between the predicted and observed orbits. On September 23. 1846. John Couch Adams first proposed that the differences might be due to the gravitational tug of an unseen planet. . later named Neptune. and in 1841. The intensity of sunlight on Uranus is about 1/400 that on Earth. at nearly the position predicted by Le Verrier. Urbain Le Verrier began his own independent research into Uranus's orbit. With time. Johann Gottfried Galle located a new planet.

Is biology the same as physics?? .

物理學:科學的模範生 •從加利略到牛頓所建立科學的典範 –不受時空限制的物理定律. –物理定律不討論“運氣”的角色 –科學方法就是嚴格控制所有變數的實 驗 – “觀察”與“比較”是不太科學的方法 • Feyman: Characters of Physical Law (天下文化) .

古典物理學家怎麼“看”生物學? .

“Postage stamp collection” Ernest Rutherford .

“…there are no ‘absolute phenomenon’ in
biology. Everything is time-bound and spacebound…”

Max Delbruck

Is biology an autonomous science?
生物與物理是否有些基礎上的差異?
如果生物與物理都屬於自然科学,
為什麼會有基礎上的差異?
究竟誰才是真正的科學?

對生物學來說
•生命源起於三十八億年前的地球
–時空的限制

•永遠準備“例外”的出現
•對現象的解譯常有多重可能的臆測,而
非完全依賴嚴格的物理律.

兩個問題與兩種類型的生物學
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• “How?” or “how come?”
– 功能生物學 (Functional Biology)

• “Why?” or “what for?”
– 演化生物學 (Evolution Biology)

侯鳥在秋天“為什麼”要向南 飛? How? and Why? .

How? •外在環境如氣温,日照等因素的改變。 •內在生理因素如腦中感光 (温) 受體誘發行 為的改變。 •怎麼作到的(原因)。 •生理、生化的機制。 •不問這個機制怎麼來的 (歷史)! .

Why? •每隻候鳥都攜帶了一套獨特的“遺傳程式” •這套“遺傳程式”從何而來? •為什麽猫頭鷹不南飛? .

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•猫頭鷹不需要這套天冷南遷的“遺傳程 式”! •候鳥吃昆蟲,天寒蟲少,必須演化出一套 獨特的“遺傳程式”,讓他們在變天前往 南飛才能存活下來 (生態的原因)。 •演化的原因:解譯了歷史! .

Prediction (預測) •物理律最重要的條件! •從天王星繞日軌道的觀察不符合牛頓力 學的計算,推論應有一尚未被觀察到的 行星存在! •根据相對論,光經過一個重力場時会產 生偏折的現象. • For functional biology: yes! • For evolutional biology: probably no! • 討論未來的生命型式在自然界会如何改變是沒 有意義的! .

61 ± 0.74 arc seconds • Observations: – Crommelin expedition 1.40 • Einstein is overnight sensation .16 – Eddington 1.Solar eclipse of 29 May 1919 • Newton: deflection = 0.87 arc seconds • Einstein: deflection = 1.98 ± 0.

Teleology(目的論) • 從受精卵發育到成人是亇有目的的過程, 還是完成一亇預先設定狀態的過程? • 討論目的是生物學中一亇重要的問題! • 物理科學不討論物理現象有什麼目的! • 我們會不会討論河床中圓滑卵石存在的目 的? • 讓它們更容易安逸地躺在河床上!? .

Population (群體) •我們會不会說這是“一群”氫原子? • No!對物理學家,宇宙中每一亇氫 原子都是完全相同無可分辦的! •但是對生物學家,“一群生物”中 每一亇生命亇體都是獨一無二的! .

這樣複雜的結構如何可能發生? .

生物學的歷史面向 -和物理最大的不同 根據現存的種種蛛絲馬跡去重新 建構或還原歷史事件。 永遠是個有些根據的理論,但永 遠無法用嚴謹的實驗証明! 生物的歷史(演化) —幫助我們去暸 解生物世界一個重要的基石 .

000 years !! .000.000. • length: 110 amino acids.Probabilistic view Statistical evaluation (by a skeptic) shows: • molecule: iso-1-cytochrome c. • Probability to find among random proteins: 2*10-44 • for 1M trials per second in every cubic meter: 100.000.

Arguments against • Boeing 747 • 每秒擲一次骰子,連續擲出140次6需要 多久時間? • 6的140次方秒,比宇宙的歷史還要久! .

Argument for • 問題出在什麼才叫連續? • 如果中間不能出錯,一次不對,前面的努 力全功竟棄!那剛才的答案就是對的! •但是如果每擲出一亇6就把它記在紙上,完 成連續140次6的紙上記錄,只要花840秒! .

自由碰撞的石塊,需要多久時間才能形成 這樣奇特的結構? Forever! .

Solution

時間加上歷史刻痕的累積,任何特異結構
的形成都是可能的。
那些特異結構会存留下,來就得看環境的
淘汰或選擇了!
預先存在一亇設計家的假設是不必要的!

生物學:一亇帶着歷史經驗的科學
“Any living cell carries with it the experiences
of a billion years of experimentation by its
ancestors”
“ A physicist looks at biology”
Max Delbruck, 1949

" T."Nothing in biology makes sense except in the light of evolution. . Dobzhansky 1900 .1975.

Page 191 . 2003.能否去尋找可以使酵母菌長壽的藥物? Nature Sept. 11.

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Average lifespan for wild type (WT) untreated. 19.wild type plus resveratrol (WT+R). .8. 39.0 generations.9. glucose (calorie)-restricted plus resveratrol (WT+CR+R). 37.

The increases in lifespan for various species treated with resveratrol Nature Review of Drug Discovery June 2006 .

What is resveratrol? •1963年從中國草藥 Polygonum cuspidatum (虎杖.木川七)中分離出的一個化合物. •具有一些抗氧化的能力 •也可以活化一些細胞內酵素的活性 .紅川七.

“ Rhubard “: 大黃 or 香港稱為芋莢 .

法國人的祕密 除了吃同樣多高脂肪食物,法國人比 美國人得心臟病的機會少了40%! 適度飲用紅葡萄酒?! .

我們能找出中國人祕密嗎? .

秀麗線蟲 照片由長庚大學生命科學系 羅時成教授提供! .

8 0.四物湯(而非四君子湯)能使線蟲在高溫(25℃)下的 壽命延長 Alive fraction 1.0 0 5 10 15 20 25 30 35 Day 但線蟲正常生活的溫度是 20℃、、、、 .2 0.4 0.6 0.0 NGM 四 物 湯 四君子湯 0.

Gluconeogenesis: liver (80%) & kidneys (20%) .

epinephrine and cortisol – induces gluconeogenic enzymes – represses glycolytic enzymes – liver making glucose • Feeding: insulin – induces glycolytic enzymes – represses gluconeogenic enzymes – liver using glucose .Regulation of gluconeogenesis • Fasting and stress: glucagon.

32 0.65 PEPCK G6Pase 5.93 1.03 0.5 uM) - - - + + + N N: negative control (H2O) .32 0.62 1.61 1 1 0.35 TPA (100 nM) 1 + 2 -3 -4 + 5 -6 insulin (100 nM) - - + - - + 8-Br-cAMP (1 mM)/Dex (0.Insulin suppresses cAMP/dexamethasone induced G6Pase mRNA expression in Hep3B/T2 cells fold of control PEPCK and G6Pase mRNA expression 35 30 25 20 15 10 5 0 28.1 0.35 0.

48 4.88 In 1.48 0. (1 m 5μ M M ) ) 0.06 5.70 0.35 TP A P -c AM 8Br D ex (0 .52 l in ns u +A /I D +A /T PA D 00 lin 1 su 10 0 (μ M ) (μ M ) +A D 0.00 SF 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 .8-bromo-cAMP and dexamethasone synergistically activate HBV core promoter activity in Hep3B/T2 cells core promoter activity core promoter activity 15.

IS suppresses 8-bromo-cAMP and dexamethasone activated HBV core promoter activity in Hep3B/T2 cells .

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1990 .學術研究是一條寂寞而漫長的道路, 沒有一種出自內心的召喚,沒有那種 圈外人嗤之以鼻的「陶醉感」,可能 還是去從事學術研究以外的事比較好! 每個人的生命都是一次獨一無二的經 歷,可以追求的事物很多,但是都該 懷抱著熱情去作才值得。 給準備投考研究所同學的一封信.

反思 建立有“主體性”的學術研究傳統是一個幻想 ,還是一種可能性? 科學有國界嗎? 科學知識是普世一致,但思維的方式呢? .

中國人發展生技產業的一百亇 優勢:一是我們擅長作重覆的 事(女工);一是我們有鬼頭鬼 腦的聰明…… 借用陳良博的話 .

什麼是鬼頭鬼腦的聰明? 客觀世界只有一個,但是認識客觀世 界的切入點是否會有東西方的差異? .