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Ministerio de Desarrollo e Inclusión

Social
Programa Nacional de Alimentación Escolar
Qali Warma

INFORME TECNICO
PRODUCTO
-MONITOR
LOCAL

DE

GESTION

UNIDAD TERRITORIAL: CAJAMARCA 1
DISTRITO(S): CELENDIN
RUTA: G26
RESPONSABLE: OLGA HUAMAN LATAMIRANO

CELENDIN – 2016

 Informar el cumplimiento con sistematización de la información en los aplicativos respectivos y links. el presente informe técnico mensual resume las acciones.  Dar a conocer los resultados alcanzados en las acciones de capacitación efectuadas a los CAE del ámbito asignado. UGEL’s.  Informar sobre el número real de niños y niñas matriculados de acuerdo a la verificación de lista de asistencia y/o nómina en cada una de las IE visitadas para la supervisión.  Dar a conocer de las acciones implementadas ante la presencia de incidentes respecto a la provisión del servicio alimentario. III. por parte de los Monitores de Gestión Local a los Comités de Alimentación Escolar.I.  Mostrar los avances y/o resultados de las coordinaciones o acciones implementadas con las organizaciones y/o instituciones (Establecimientos de Salud.  Informar de las acciones implementadas en el marco de la asistencia técnica efectuada a los CAE para la gestión del servicio alimentario. ejecutas e implementadas relacionadas a los procesos operativos del programa a nivel del ámbito de trabajo asignado. .) del ámbito asignado. En tal sentido. de asistencia técnica y fortalecimiento de capacidades orientadas a cada uno de los actores que intervienen en la cogestión del programa. OBJETIVO GENERAL  Dar a conocer el resultado de las actividades coordinadas. en las Instituciones Educativas a nivel nacional. se vienen planificando y ejecutando actividades destinadas a la supervisión y monitoreo de la gestión del servicio de alimentación. en el marco de las actividades de Supervisión y Monitoreo. Gobiernos Locales. ONG’s. de acuerdo a los términos de referencia. INTRODUCCION En el marco de las actividades de implementación del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma (PNAEQW) para el presente año 2016. OBJETIVOS ESPECIFICOS  Informar los resultados de la conformación de Comités de Alimentación Escolar (CAE) del ámbito asignado. II.  Informar los resultados y logros alcanzados en la supervisión y monitoreo ejecutado a los CAE del ámbito asignado. etc. gestiones y coordinaciones implementadas por los monitores de gestión local en sus ámbitos de trabajo.

IV. FERNANDO BASAN ING AMBIENTALISTA RED III SALUD CELNDIN *779059 1 1 3 PEDRO ZAMORA ROJAS GOBERNACIÓN DISTRITAL 947655952 2 2 4 ING.1. Mapeo de Actores Sociales por Distrito N° RELACION ROL Apellidos y Nombres de ACTORES: 1 = A Favor (Función que desempeña e intereses u objetivos que persigue) Teléfono JERARQUIZACIÓN DE SU PODER 1 = Alto 2= Indiferente 2 = Medio 3 = En Contra 3 = Bajo 1 PROFESOR JUAN GOICOCHEA TASILLA GERENTE DE DESARROLLO SOCIAL/ PRESIDENTE DEL COMITÉ DE COMPRAS #945814147 1 1 2 ING. ELMER CAMPOS DIAZ AGENCIA AGRARIA 976744299 1 1 5 PABLO ENRRIQUE ZAMORA DIRECTOR CELENDIN - 1 1 6 JORGE SANCHEZ ALCALDE DISTRITAL CELENDIN - 1 1 LUIS QUIROZ URQUIA DE LA UGEL Hasta la fecha se ha podido identificar los Actores Sociales antes mencionados. quienes están comprometidos con el programa. . IV. LOGROS Y RESULTADOS DE LAS ACTIVIDADES IMPLEMENTADAS.

P=Primar ia Registrar 1 en la Actualización de los integrantes del CAE. Comités de Alimentación Escolar Actualizados.2. IV.3.IV. CAPACITACION P=Primar (ATC. Padres de Familia y Otros Actores Sociales Fecha DISTRITO CELENDIN CODIGO DE COLEGIO 87018 05/09/2106 06/09/2106 CELENDIN 07/09/2106 CELENDIN 44657 08/09/2106 CELENDIN 14124 CELENDIN 25805 09/09/2106 NOMBRE DE LA II EE ESPECIAL CELENDIN inicial 82990 82438 169 ATP 1 ATP 1 ATP 1 PRIMARIA ATP INICIAL ATP PRIMARIA 16563 NIÑO DIOS PUMARUME NIVEL MODALIDAD DE NUMERO DE ASISTENTES (Colocar la cantidad en la celda que corresponda) I=Inicial. en el presente mes. caso contrario “0” PRESIDEN SECRETAR VOCAL 1 VOCAL 2 VOCAL 3 TE IO (A) INICIAL 1 0 0 0 0 FUENTE: ANÁLISIS: En este mes de septiembre se actualizo 01 CAE por renuncia de la promotora. FECHA N° 1 13/09/20 16 CODIGO DE COLEGIO DISTRITO 2533976 Celendín NOMBRE DE LA IE CHUPSET NIVEL I=Inicial. ATP o PRESIDEN SECRETAR VOCAL 1 VOCAL 2 VOCAL 3 OTROS ia ATF) TE IO DE INICIAL Página 4 de 16 - - 1 - 0 - - - - - - 1 1 - - - 0 1 1 - - - 2 - 1 1 . Capacitaciones efectuadas a Integrantes de Comités de Alimentación Escolar.

LA ATF se realizó en los siguientes temas ( Marcar con una X el tema abordado Página 5 de 16 . Asistencia Técnica Focalizadas y Acciones Inmediatas a los Comités de Alimentación Escolar. Fecha DISTRITO CODIGO DE COLEGIO NOMBRE DE LA II EE NIVEL I=Inicial. se capacito a padres de familia e integrantes CAE.4. IV.09/09/2106 CELENDIN 14122 13/09/2106 CELENDIN 87019 13/09/2106 CELENDIN 102199 82436 CHUPSET PRIMARIA ATC 1 INICIAL ATP 1 ATC 1 INICIAL EL GUAYAO 15/09/2106 CELENDIN PRIMARIA 14112 82403 16/09/2106 CELENDIN 14120 19/09/2106 CELENDIN 14119 19/09/2106 CELENDIN 14112 19/09/2106 CELENDIN 87019 20/09/2106 CELENDIN 14127 20/09/2106 CELENDIN 25810 82434 82433 82403 CHUPSET 82441 187 ATP 1 - - - - 16 - - - 2 - 1 1 1 - - - - 1 17 1 PRIMARIA ATP - - - - - 1 PRIMARIA ATP - - - - - 1 PRIMARIA ATC 1 - 1 1 1 23 INICIAL ATC 1 1 1 1 - 5 PRIMARIA ATP - - 1 - - 1 INICIAL ATC 1 1 - - - 17 FUENTE: ACTAS DE CAPACITACION ANÁLISIS: Durante el mes de septiembre en el distrito de Celendin de la provincia de Celendín.

06/09/20 16 07/09/20 16 08/09/20 16 CELENDI N 16563 CELENDI N 44657 CELENDI N 14124 82438 PRIMARI A - Página 6 de 16 x - - - X x X X - - x - - - - X X - - X - - - X INICIAL - - PRIMARI A X X NIÑO DIOS DE PUMARUME - X 82990 INICIAL - X ESPECIAL CELENDIN - X 87018 - - CELENDI N 119 INICIAL - 05/09/20 16 24242 - CELENDI N - 01/09/20 16 Otras AT Gestión con otras Instituciones CAEOrganizó acciones de Mejora con el Informó al CTT Eliminación de Residuos Sólidos Importancia del Horario de Consumo Dosifcación y Combinación Hábitos Alimentarios Saludables ETA BPA BPM Actualización del CAE Conformación del CAE P=Primari a - X - X - .

Página 7 de 16 . como también la importancia de implementar un huerto escolar para una alimentación combinada y balanceada de esta manera enriquecer el menú escolar. por lo cual los integrantes CAE se comprometen a mejorar sobre las observaciones dejadas en el acta de acuerdos y compromisos. además se les dio a conocer de la importancia del horario del desayuno media hora antes del inicio de las clases.- 25810 - - - - - - - - 82433 PRIMARI A PRIMARI A - - 82441 187 CELENDI N 14112 82403 16/09/20 16 CELENDI N 14120 19/09/20 16 CELENDI N 14119 20/09/20 16 CELENDI N 14127 82434 - - - X X - X - - - - - - X - - - - - - - - - X - - X - - - X - - X - X X - - - - X - - X X - - X - - - X - X - - - - - - X - INICIAL INICIAL X X PRIMARI A INICIAL X CELENDI N CHUPSET X X 87019 - - CELENDI N - X - 169 X - 15/09/20 16 - INICIAL X 14/09/20 16 - 25805 - 13/09/20 16 CELENDI N - 09/09/20 16 Durante las asistencias técnicas focalizadas se utilizó el rota folio mostrando lo negativo dando a conocer de los riesgos que se puede producir en nuestros usuarios del programa a consecuencia de ello.

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IV.5. Supervisión y asistencia técnica ejecutadas a los Comités de Alimentación Escolar. N° 1 DISTRIT O CODIG O DE COLE GIO CELENDI N 2424 2 CELENDI N 87018 2 3 CELENDI N 44657 4 6 7 8 CELENDI N 14124 CELENDI N 25805 ESPECI 05/09/201 AL 6 INICIAL CELEND IN FICHA COMPLET A - PRIMAR 06/09/201 6 IA FICHA COMPLET A - 07/09/201 6 FICHA COMPLET A - 119 NIÑO DIOS DE PUMAR UME CELENDI N 25810 - 09/09/201 6 FICHA COMPLET A - 13/09/201 CHUPSE INICIAL 6 T FICHA COMPLET A - 14/09/201 6 FICHA COMPLET A - 15/09/201 PRIMAR 6 IA FICHA COMPLET A - 16/09/201 6 FICHA COMPLET A - 187 14112 82403 10 CELENDI N INICIAL FICHA COMPLET A CELENDI N 9 INICIAL 01/09/201 6 PRIMAR 08/09/201 6 IA 169 87019 FECHA DE VISITA RESULTA DO DE LA VISITA - 82438 CELENDI N MODALID AD DE PRESTAC ION FICHA COMPLET A 1656 3 82990 CELENDI N 5 NOMBRE DE LA II EE NIVE L DE RIES GO ENC ONT RAD O 14120 82434 INICIAL INICIAL INICIAL Página 9 de 16 N° DE PERS ONAS A QUIE NES SE BRIN DO ASIST ENCIA TÉCNI CA TOTAL DE ACUERD OS SUSCRIT OS 2 4 0 4 0 3 2 0 2 0 2 2 0 2 0 2 2 0 2 0 2 2 0 2 0 3 2 0 2 0 3 2 0 2 0 3 1 0 1 0 4 2 0 2 0 3 2 0 2 0 SEGUIMIENTO A LOS ACUERDOS CUMPLI O PENDIEN TE NO CUM PLIO .

se ha logrado aplicar un total de 12 Ficha satisfacción en un total de 12 Instituciones Educativa.1 Cumplimiento de meta de supervisión Meta Programada (1) MODALIDAD DE PRESTACION TOTAL CAE PRODUCTOS Meta Ejecutada (Total de IE a cargo) Anterior (2) 17 00 En el mes Acumulado(4) (3) (2) + (3) 12 12 Porcentaje de Complimiento (4) * 100 (1) 70. MODALIDAD DE PRESTACION CAE PRODUCTOS RESULTADO DE LA VISITA FICHA COMPLETA IE NO EXISTE IE FUE REUBICADA 12 0 NO OTRO - NUMERO DE USUARIOS SELECCIONADOS (Muestra) NUMERO DE USUARIOS ENCUESTADOS 125 123 FUENTE: Fichas de satisfacción aplicadas y Reporte del Aplicativo web ANÁLISIS: Durante el mes de septiembre en el distrito de Celendín de la provincia de Celendín. y un total de 120 personas.5% ANÁLISIS: Hasta la fecha 20 de septiembre en el distrito de Celendín de la provincia de Celendín se ha logrado supervisar a un total de 12 Comités de Alimentación Escolar. IV.5.6. Aplicación de fichas de satisfacción y consumo. los mismos que representan a un total de 123 usuarios encuestados.11 12 CELENDI N 14119 CELENDI N 14127 FICHA COMPLET A - 82433 PRIMAR 19/09/201 6 IA FICHA COMPLET A - 82441 PRIMAR 20/09/201 6 IA 2 4 3 1 0 4 0 0 1 0 FUENTE: Fichas de supervisión y Reporte del Aplicativo web 4. Estos resultados alcanzados son gracias a los Página 10 de 16 . de las cuales 00 son de CAE Raciones y 12 de CAE Productos. Así mismo. Estos resultados alcanzados son gracias a las supervisiones realizadas donde se puede ver como se está desarrollando el servicio alimentario y brindar la asistencia técnica en las observaciones encontradas. Finalmente se obtuvo un total de 26 acuerdos suscritos. se ha logrado brindar efectuar asistencia técnica a 12 Instituciones Educativas.

1. AMBIENTES DE COCINA NO SON LOS ADECUADOS 2.7.SENCIVILIZAR A LAS MADRES LA IMPLEMENTACION Y UTILIZACION DE LA INDUMENTARIA COMPLETA 2.IMPLEMENTAR CON CEPILLO PASTA DENTAL Página 11 de 16 Y . IMPLEMENTAR CON CONTENEDORES CON TAPA Y BOLSA PARA LA ILIMINACION DE RESIDUOS SOLIDOS.LAVARSE LAS MANOS ANTES DE TENER CONTACTO CON LOS ALIMENTOS 1. GESTIONAR PARA LA IMPLEMENTACION DE UN AMBIENTE EXCLUSIVO 2. IV.UTILIZAR LA INDUMENTARIA 4. ACONDICIONAR MESAS U OTRO PARA LA RESEPCION DE LOS MATERIAL DE MADERA PARA LA PRODUCTOS RESEPCION DE LOS PRODUCTOS PARA EVITAR EL CONTACTO CON EL PISO. NO SE LAVAN LAS MANOS ANTES DEL SERVIDO Y LA DISTRIBUCION. NO UTILIZAN LA INDUMENTARIA COMPLETA 1. NO CUENTAN CON AMBIENTES EXCLUSIVOS. 1. 1.NO CUENTAN CON EL KARDEX ACTUALIZADO 1. NO CUENTAN CON PARIHUELAS1.NO CUENTAN CON COMEDOR EXLUSIVO 2.MEJORAR LOS AMBIENTES 2. IMPLEMENTAR CON EL KARDEX ACTUALIZADO EL DIA DE LA SUPERVISION. DISTRIBUCI ÓN CONSUMO DESPUÉS DEL CONSUMO PRINCIPALES ACUERDOS ASUMIDOS CON EL CAE (para mejorar el Servicio Alimentario en la IE) 1.NO UTILIZAN TAPA BOCA 2. 1. CAE PRODUCTOS ETAPA DEL SERVICIO RECEPCIÓN ALMACENA MIENTO PREPARACI ÓN SITUACIONES ENCONTRADAS DE MAYOR RIESGO (Observaciones encontradas al momento de la visita) 1. CUMPLIR LA RESOLUCION GENERAL N° 602 1 . 4. MALA DISPOSICION DE RESIDUOS SOLIDOS. TAMBIEN HACER MICRORRELLENOS.integrantes del CAE por permitir realizar la encuesta y de esta manera se logra saber que productos son aceptados por los niños y niñas o de lo contrario que productos son rechazados.NO REALIZAN EL CEPILLADO DE DIENTES. 2. Situaciones encontradas y acuerdos asumidos durante las supervisiones efectuadas a Comités de Alimentación Escolar.NO CUMPLEN CON EL HORARIO DE CONSUMO DE LOS ALIMENTOS 1. ACONDICIONAR UN AMBIENTE LIBRE DE OTROS OBJETOS.

QUEJA O RECLAMO DOCUMENTOS EMITIDOS POR EL MONITOR DE GESTIÓN LOCAL 1. DISTRI TO CODIGO DEL COLEGI NOMBRE DE LA II EE FECHA DE VERIFICACIO N INDUME NTARIA MESA PARIHUE LA Página 12 de 16 ESTA NTE OBSERBACIONES . Coordinaciones/acciones de gestión con organizaciones y/o instituciones del ámbito de trabajo. menaje.Seguimiento y verificación al equipamiento con indumentaria. NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN Y/O INSTITUCION RESULTADOS OBTENIDOS FUENTE: ANÁLISIS: IV. mesas de acero inoxidable. en cada una de las Instituciones Educativas. IV.NINGUNA - FUENTE: ANÁLISIS: Durante el mes de septiembre en el distrito de Celendín de la provincia de Celendín.NINGUNA 3.NINGUNA 2. IE programadas no equipadas a la fecha Fecha de supervisión - - - - - - - - FUENTE: Verificación de acuerdo a cronograma de equipamiento.11. Presencia de incidentes respecto a la provisión del servicio alimentario.9. IV. parihuela y estante.10. IV. NOMBRE DE LA II EE CAE PRODUCTOS DESCRIPCIÓN DE LA DENUNCIA. mesa y uniformes a cada una de las Instituciones Educativas.Seguimiento y verificación al equipamiento con cocina.FUENTE: Actas de Acuerdos y Compromisos de la visita de supervisión a CAEs. no se ha presentado incidentes dentro del ámbito de trabajo.8.

P=prima ria Nombre del Responsable del Huerto en la IE 1 2 3 GESTION DEL HUERTO ESCOLAR (Marcar con X o según corresponda) El Huerto Está Organizado Recibe financiamiento de: Escolar por: Cód. IV.13. del Colegio Página 13 de 16 . no se ha realizado la verificación porque ya se verifico anterior mente.12.O ANÁLISIS: Durante el mes de septiembre en el Distrito de Celendín de la provincia de Celendín. REPORTE DE ENTREGA DE AFICHES DEL USO EFICIENTE DE COCINAS GLP N° DISTRITO CODIGO DEL COLEGIO NOMBRE DE LA II EE CANTIDAD DE AFICHES ENTREGADOS Ya se realizó la entrega de afiches del uso eficiente de cocinas GLP al 100% en los meses anteriores. IV. DATOS GENERALES N ° Distrito Cód.Reporte de Implementación de Huertos Escolares. del Colegio Nombre de la IE Nivel I=Inicial .

ción de Cons cción y Escolar y Aliment umo Manteni del como Mante de miento Cole Herrami os en nimien Base a Verd de gio enta to de Verdur uras Tinglad Pedagó Fitotol as y y os gica dos Hortali Hort (Si o (Si o (Si o zas aliza No) No) No) (Si o s No) (Si o No) Cuán Usan la tos producc Días ión del al huerto mes en la usan prepara la ción de prod los ucció aliment n del os en la huert IE o (Si o escol No) ar Página 14 de 16 Qué verduras y hortalizas producen . es s Local Ag.) (Surco. etc. Mangueras. del Colegio PA T PCI Grad os Seccion Turno Gob. Por aspersión. Lluvias. Por goteo Todos los días. Tres veces por semana. Agua Potable. Cada 15 días CRITERIO PEDAGOGICO Y ALIMENTARIO DEL HUERTO ESCOLAR Los docentes han sido capacitados en: Las verduras y Hortalizas: Impo Prepar rtanc ación y ia El Constr Elabora del Constru Huerto ucción Cód. Una vez a la semana. Agrari a Autofinanc iamiento Otros (Especificar) CRITERIO PRODUCTIVO El Huerto Escolar se ubica Disponibilidad de Agua para el Riego Tecnología Frecuencia de de Riego: Área del Fuente: Riego: Dentro Fuera del del Área de la IE Área de la IE Huerto Escolar en m2 (Río.está vinculado a PEI Cód. Dos veces por semana. Regaderas. Reservorio.

desinfección de los utensilios 4. capacitación a CAE y padres de familia en las instituciones educativas VI.En este mes de septiembre no se ha implementado huerto escolar por falta de agua. DIFICULTADES. LOGROS ALCANZADOS. manejo del kardex 6. uso correcto de la indumentaria (gorro. implementación de contenedores con tapa para la eliminación de residuos solidos 7. V. mandil y tapa boca) 2. 1. ________________________________________ Nombre y apellidos: Olga Huamán Altamirano DNI: 40943417 Página 15 de 16 . 1. uso adecuado de los alimentos en las dosificaciones y combinaciones según la programación de del PNAE QALI WARMA 3. almacenamiento adecuado de los alimentos 5. Cambio en el horario del consumo de los alimentos. además mencionan que los niños y niñas ya vienen desayunando de sus hogares..A Pesar que se les da a conocer la importancia del horario del consumo del desayuno media hora antes del ingreso a clase. de la Resolución N° 602 del MINEDU los docentes y padres de familia sugieren que se brinde el desayuno en el lapso de 9 a 10 porque ese horario se consume el alimento al 100%.

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