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INTRODUCCIN
Las clulas vegetales se encuentran rodeadas de una pared, la cual est formada por
carbohidratos estructurales (celulosa y hemicelulosa) adems de una sustancia que no es
carbohidrato, pero se haya formado parte de la fibra (la lignina). La fibra se encuentra
formada por 3 fracciones principales: celulosa, hemicelulosa y lignina, en cantidades muy
variables, que dependen principalmente del tipo de material vegetal, y de la edad de este.
La fibra tiene diferente valor nutritivo para los rumiantes que para los no rumiantes, dado
que la celulosa y hemicelulosa presentes en la fibra por lo general son bien digeridas y
aprovechados gracias a las enzimas producidas por la flora ruminal, mientras que estas
mismas sustancias son prcticamente no digestibles para los carnvoros, y digestibles en
reducida proporcin para equinos , conejos y cerdos, debido a lo anterior, la determinacin
de la fibra cruda por el mtodo del anlisis proximal en el esquema Weende, no es un
mtodo muy confiable para predecir y estimar la digestibilidad de los alimentos con alto
contenido de fibra.
En los aos sesentas el Ph.D. Peter Van Soest desarroll una metodologa de anlisis para
forrajes que al paso del tiempo demostr ser ms precisa que la determinacin de la fibra
cruda bajo el esquema Weende. Bajo el esquema de trabajo de Van Soest, se obtienen 2
residuos principales cuando se somete un forraje a anlisis. La fibra detergente neutro
(FDN) cuando la muestra se somete a tratamiento con una solucin de sulfato lauril sdico
a pH neutro, y la fraccin llamada fibra detergente cido (FDN) cuando la solucin
empleada es el bromuro de cetil trimetil amonio en pH cido
IV.
MATERIALES:
Trietilglycol
Sulfito de sodio
Alfa Amilasa
acetona
Agua destilada
Hervidora
V.
PROCEDIMIENTO:
Balanza
VI.
DISCUSIONES O COMENTARIOS:
La determinacin de fibra detergente neutra es necesaria para poder romper los altos
contenidos de carbohidratos celulsicos presentes en los forrajes asociados con
lignificacin de las paredes celulares de las plantas para poder obtener un anlisis
determinado se ha trabajado con el protocolo de ( Van Soest y robertson).
VII. CONCLUSIONES:
La formulacin correcta de la fibra requiere la toma de muestras y valoracin
correcta de los forrajes y la formulacin correcta de la FND considerando conceptos
de FND procedente de forrajes, el tamao de partcula y la fibra efectiva. Adems,
es necesario realizar una valoracin crtica de los resultados productivos en funcin
de la ingestin, la produccin y composicin de la leche, la condicin corporal, y la
incidencia de sndromes patolgicos.
Physiology of
Digestion of Ruminants (Ed. Phillipson). ERDMAN, R.A. (1989) J. Dairy Sci. 71,
3246.