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Entrecosto Assado no Forno

Entrecosto Assado no Forno é uma receita que
fica muito saborosa, mas para isso acontecer
deverá deixar a carne a marinar durante algumas
horas. Assim, não se esqueça! tempere de
véspera a carne.
A carne de porco é uma das carnes mais
consumidas em Portugal, dependendo do seu corte esta poderá ser
mais ou menos gorda.
Não perca tempo e prepare uma deliciosa refeição!
Ingredientes necessários à confeção desta receita

1quilo de entrecosto

2 laranjas

6 dentes de alho

pimentão doce em pó

malaguetas ou piri piri em pó

vinho branco

sal

um pouco de azeite extra virgem

arroz

água

Preparação da receita de Entrecosto Assado no Forno

Em primeiro lugar, deve espremer o sumo das duas laranjas.
Reserve.

Depois deverá também, desde já, descascar os vários dentes de
alho.

Prepare uma taça, ou um almofariz, onde vai colocar os alhos
em conjunto com o sal grosso, pimentão doce e piri piri.

se necessário. no entrecosto cobrindo toda a sua superfície. e mais tarde para tostar. Faça esmagar tudo muito bem.  Findo o tempo da marinada. a 200ºC.  No fim. deve adicionar um fio de azeite e continue a misturar tudo.  Num outro pirex. inicialmente a 170ºC. A certa altura.  De seguida.  De seguida. junte o arroz e adicione sal grosso somente no caso do molho não estar temperado o suficiente.  Se for possível. resta colocar tudo num pirex e regar com um pouco de vinho branco. e ajustar os temperos com sal. deixe marinar durante umas horas ou mesmo 1 noite.  Depois leve ao forno. até que consiga fazer uma pasta. e aumente a temperatura para os 230ºC. convém ir mexendo de vez em quando. faça barrar a pasta. adicione o sumo das laranjas espremidas. durante cerca de 1h30. com a ajuda de um copo. ou de um pilão. Quando a água começar a ferver e o arroz a cozer.  Coloque unicamente no forno o pirex do arroz. faça o arroz. . Para isso use pelo menos metade do molho do entrecosto e adicione água para completar o volume do pirex. para o soltar.