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COMO FAZER COXA CREME MODO DE PREPARO DAS COXAS Em uma panela,

coloque as coxas (ou sobrecoxas), a gua e os temperos e deixe cozinhar.


Tome cuidado para no deixar as coxas (ou sobrecoxas) desmancharem.
MODO DE PREPARO DO CREME Derreta a manteiga na panela. Bata o
restante dos ingredientes no liquidificador. Despeje o contedo do
liquidificador na panela com manteiga derretida e leve ao fogo, mexendo
sempre, at ferver e virar um creme grosso. Deixe esfriar bem. MONTAGEM
Unte as mos com um pouco de leo e pegue uma poro da massa de
tamanho suficiente para envolver coxa (ou sobrecoxa). Modele, retirando as
imperfeies da massa e deixando o osso de fora. Coloque em uma
assadeira untada com leo e repita o processo com todas as coxas (ou
sobrecoxas) restantes. Passe cada coxa (ou sobrecoxa) no ovo batido e, em
seguida, na farinha de rosca. Repita esse processo para ficar bem
empanado. Frite em leo bem quente e em quantidade suficiente para que
as coxas (ou sobrecoxas) fiquem imersas. Retire do leo quando elas
estiverem douradas e deixe-as escorrer sobre um refratrio recoberto com
papel toalha.
Veja mais em: http://www.dicascaseiras.org/coxa-creme/

Ingredientes
PARA A COXA 6 a 8 coxas (ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de frango)
500ml de gua 2 caldos de galinha 3 colheres de sopa de molho ingls 1
cebola inteira
PARA O CREME
1 copo de requeijo do caldo do cozimento do frango
4 gemas 1 e copo de requeijo de leite
12 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga Para Empanar 2 ovos inteiros 2 a 3 xcaras
de ch de farinha de rosca

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