You are on page 1of 8

Centro de Bachillerato Tecnolgico

Industrial y de Servicio N85


Dr. Jos Mara Liceaga
Tcnico Laboratorista Qumico

Submdulo:
3: Ejecuta Tcnicas de Identificacin de
Microorganismos con base a normas
Tema:
Clasificacin de los
microorganismos

Profesor: QFB.

Nombre del Alumno:

Grado y Grupo:

Fecha de
entrega:

Ornelas

Mijangos

Jess Melesio

Apellido Paterno

Apellido Materno

Nombre(s)

Meja

Bautista

Bryan

Apellido Paterno

Apellido Materno

Nombre(s)

3 ALV

Lunes, 3 de Octubre de
2016

Equipo:

Lugar de
entrega:

Coatzacoalcos,
Ver

CLASIFICACIN DE LOS MICROORGANISMOS


SEGN SU TEMPERATURA
Cada especie o cepa bacteriana tiene temperaturas cardinales distintas, de modo que una
bacteria puede presentar una temperatura ptima superior a la temperatura mxima de otra,
o inferior a la temperatura mnima de una tercera. Segn el rango de temperaturas al que
pueden crecer las distintas bacterias, se pueden establecer tres tipos principales:
Microorganismos psicrfilos
Las psicrfilas o crifilas: crecen a partir de entre -5 a 5C.
a) Las llamadas psicrfilas obligadas tienen temperatura ptima a 15-18C, como por
ejemplo Flavobacterium. La bacteria Polaromonas vacuolata, recientemente aislada en
aguas heladas de la Antrtida es lo que pudiramos llamar un psicrfilo extremo: tiene su
ptimo de crecimiento en 4C, y es incapaz de crecer a 14C (se muere de calor!).
b) Las psicrfilas facultativas o psicrotolerantes (tambin llamadas psicrotrofas) presentan
temperatura ptima en torno a los 20-30C y mximas a los 35C. Las bacterias y hongos
psicrotrofos son los responsables de que los alimentos guardados en nevera se estropeen al
cabo del tiempo.
Ejemplos de medios permanentemente fros son la mayor parte de las aguas ocenicas
(cuya temperatura media es de unos 5oC, pero que en las profundidades alcanzan slo 12C por encima de cero) y las reas permanentemente heladas del rtico y de la Antrtida.
En los medios helados existen pequeas bolsas o microcavidades de agua lquida, donde
pueden medrar algunos microorganismos. Un ejemplo no bacteriano muy caracterstico es el
alga de las nieves (Chlamydomonas nivalis), que llega a conferir color rojo a la nieve en
algunas zonas de montaa a mitad de la estacin estival.
Las principales adaptaciones bioqumicas a medios fros exhibidas por estos
microorganismos psicrfilos son:
enzimas ms resistentes al fro;
sistemas de transporte adaptados a bajas temperaturas;
los fosfolpidos de la membrana celular aumentan la proporcin de cidos grasos
insaturados (y en algunas bacterias, poliinsaturados, con entre 4 y 9 dobles enlaces);
ello supone que la membrana sigue en su estado semifluido, evitndose su
congelacin.
Los psicrotrofos (psicrfilos facultativos) son ms abundantes, ya que estn
adaptados a soportar grandes oscilaciones trmicas, y en verano pueden crecer a
unos 30C-40C.
Algunas bacterias y hongos pueden crecer en alimentos (carne, leche, frutas y
hortalizas) que se guardan en frigorficos, alterando las cualidades organolpticas e
incluso, echndolos a perder (una experiencia que casi todos hemos tenido).
Microorganismos mesfilos
Los mesfilos presentan temperaturas ptimas a los 25-40C y mximas entre 35 y 47C. La
mayor parte de las eubacterias (incluyendo las patgenas) pertenecen a esta categora. La
mayor parte de los microorganismos que viven en ambientes templados y tropicales,
incluyendo los simbiontes y parsitos, pertenecen a esta categora.

Microorganismos termfilos
Las nicas formas de vida capaces de vivir por encima de 65C son todas procariotas. Los
termfilos presentan ptimos a 50-75C y mximos entre 80 y 113C. Dentro de esta
categora se suele distinguir las termfilas extremas (hipertermfilas), que pueden llegar a
presentar ptimos cercanos a los 100C, y que taxonmicamente pertenecen al dominio de
las Archaea.
Los hbitats naturales con temperaturas permanentemente altas (por encima de 45-50C)
estn restringidas a unas pocas zonas de la biosfera, normalmente relacionadas con
fenmenos volcnicos:
fuentes termales volcnicas terrestres (en zonas de EE. UU., Japn, Nueva Zelanda e
Islandia);
fuentes termales submarinas: los llamados humeros (fumarolas hidrotermales)
asociados a las grandes dorsales ocenicas);
fumarolas
Los materiales en fermentacin como acmulos de abono (composta) y ensilados pueden
alcanzar 65C.
Como ejemplo clsico, muy conocido por documentales de divulgacin, recordemos que en
el famoso Parque Nacional de Yellowstone, en EE UU, existe la mayor concentracin
mundial de fuentes volcnicas, con giseres que emiten a ms de 100C, siendo esta
temperatura bastante constante, con oscilaciones de +/- 1 2C. Cuando esta agua sale, lo
hace a punto de ebullicin. El riachuelo que genera va bajando su temperatura en su
recorrido, de modo que se genera un gradiente de temperatura en el que se pueden estudiar
fascinantes comunidades microbianas adaptadas a esas diversas temperaturas. All fue
donde T.D. Brock descubri la eubacteria termfila Thermus aquaticus, de la que se extrae la
ADN polimerasa termorresistente (Taq) empleada en la reaccin en cadena de la polimerasa
(PCR) automatizada. Recientemente se est recurriendo a usar la polimerasa de una arquea
hipertermfila, Pyrococcus furiosus, que funciona muy bien a 100C.
Los hipertermfilos, con ptimos por encima de los 80C son de hecho incapaces de crecer
a menos de 37C, como las citadas arqueas (ej., Thermoproteus, Pyrococcus, Pyrodictium).
La arquea Pyrolobus fumarii, habitante de los humeros termales submarinos tiene su ptimo
nada menos que a 105C y puede llegar a aguantar 113C, y parece que detiene su
metabolismo (por fro) a la agradable temperatura de 90C.
Las termfilas facultativas pueden crecer a menos de 37C, como por ejemplo la eubacteria
Thermus aquaticus.
Se han aislado bacterias termfilas en medios artificiales, como calentadores de agua
domsticos e industriales.
Las principales adaptaciones bioqumicas a altas temperaturas en clulas vegetativas
bacterianas son:
enzimas termorresistentes. Algunas de ellas tienen un interior molecular muy
hidrfobo;
ribosomas termorresistentes;
membranas ricas en cidos grasos saturados, que permiten enlaces hidrofbicos ms
fuertes.
En Arqueas hipertermfilas los lpidos son muy especiales: en vez de basarse en steres de
cidos grasos con el glicerol, se trata de teres de hidrocarburos unidos al glicerol (el enlace
ter es ms resistente). Algunas, adems, en vez de la tpica bicapa lpdica, exhiben una

monocapa bioqumica de C40-bifitanil-tetrateres (resultado de unirse cola con cola dos


C20-fitanil-diteres), que condicionan una extrema resistencia a agentes ambientales.

SEGN SU CAPACIDAD DE VIDA CON O SIN OXGENO


Aerobias Estrictas
Son aquellas que necesitan oxgeno para su metabolismo. Realizan la oxidacin de la
materia orgnica en presencia de oxgeno molecular, es decir, realizan la respiracin celular.
Anaerobias Obligadas
Las bacterias anaerobias obligadas necesitan un entorno libre de oxgeno para vivir. No
pueden crecer en lugares con oxgeno ya que puede serle daino, incluso matarlas. Tambin
se conocen como bacterias anaerbicas estrictas. Un ejemplo de anaerobia obligada es
Porphyromonas gingivalis. Esta bacteria se encuentra con frecuencia en la boca y se cree
que puede estar relacionada con algunas formas de artritis reumatoide.
Anaerobias Aerotolerantes
Aunque las bacterias anaerobias aerotolerantes nunca utilizan el oxgeno en sus procesos
biolgicos, pueden vivir en entornos dnde existe oxgeno. Un ejemplo comn de
aerotolerantes es Pronibacterium acnespio. Esta bacteria existe normalmente en la piel de
cualquier persona y es un factor que contribuye al desarrollo del acn; en casos raros puede

introducirse en el cuerpo y producir endocarditis (inflamacin del endocardio, el tejido de


revestimiento interno de las cavidades del corazn).
Anaerobias Facultativas
Las anaerobias facultativas pueden utilizar el oxgeno para vivir si lo hay (respiracin
aerbica) y si no hay oxgeno utilizan procesos de fermentacin para obtener la energa
necesaria para su desarrollo (la fermentacin es un proceso que no utiliza oxgeno). Algunas
especies del gnero Staphylococcus son anaerobias facultativas; una de las especies de
este gnero que ms se conoce es Staphylococcus aureus, una bacteria que produce varios
tipos de infecciones en el humano, por ejemplo infecciones en la piel, como acn, fornculos
o imptigo, y otras ms graves como endocarditis, meningitis, neumona o shock sptico.
Otra bacteria anaerobia facultativa muy conocida por todos es la Escherichia coli. La E. coli
se encuentra en la flora intestinal de muchsimos mamferos sanos, a los que ayuda en la
absorcin de nutrientes en el intestino. En el ser humano la E. coli coloniza el intestino en los
recin nacidos tras la primera comida. Pero tambin puede producir infecciones, las ms
frecuentes intoxicaciones alimentarias.
Microaerofilia
La microaerofilia es un microorganismo que requiere niveles de oxgeno muy inferiores a los
que se encuentran en la atmsfera de la tierra para sobrevivir.
Slo se pueden desarrollar en presencia de bajas tensiones de O 2 (menor del 12% en lugar
del 20% que es la atmosfrica) y altas tensiones de CO 2.

SEGN EL PH EN QUE SE DESARROLLAN


Las bacterias se clasifican en:
Acidfilas: Se desarrollan a pH entre 1.0 y 5.0
Neutrfilas: Se desarrollan a pH entre 5.5 y 8.5
Basfilas: Se desarrollan pH entre 9.0 y 10.0

SEGN SU NUTRICIN
Bacterias auttrofas
Pueden fabricar sustancia orgnica a partir de la energa de la luz del sol, pues poseen una
sustancia parecida a la clorofila, y de materia inorgnica, como las plantas. Son de color
verdeazulado, por eso tambin se les llama cianofceas.
Bacterias hetertrofas
Viven a partir de sustancias fabricadas por otros seres vivos, tal como hacen los animales.
Estas sustancias se pueden conseguir de varias formas:
Bacterias saprofitas

Se alimentan de sustancias en descomposicin. Tienen una gran importancia en la


naturaleza, ellas realizan la putrefaccin de los restos de otros seres vivos.
Bacterias parsitas
Viven a costa de otro organismo, causando numerosas enfermedades (meningitis, ttanos,
lepra)
Bacterias simbiticas
Se asocian con otros organismos intercambiando funciones necesarias para la vida. Algunas
viven en el aparato vivo de los rumiantes y les ayudan a digerir la celulosa. Otras viven en
las races de las plantas y les consiguen nutrientes.
Bacterias de la fermentacin
Transforman sustancias orgnicas por medio de un proceso llamado fermentacin. As se
obtiene el queso y el yogur de la leche o el vino del mosto de uva.

REFERENCIAS DE INFORMACIN
http://microbiologiabacterianaarquea.blogspot.mx/2010/09/clases-de-microorganismossegun-la.html
Fecha de consulta: 1 de octubre de 2016
http://www.diversidadmicrobiana.com/images/stories/filogenia/crecimiento/2.1.1.jpg
Fecha de consulta: 1 de octubre de 2016
http://www.diversidadmicrobiana.com/index.php?
option=com_content&view=article&id=452&Itemid=538
Fecha de consulta: 1 de octubre de 2016
https://curiosoando.com/que-es-una-bacteria-anaerobia
Fecha de consulta: 1 de octubre de 2016
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201504/micro/bact_clasif.htm
Fecha de consulta: 1 de octubre de 2016
https://procesosbio.wikispaces.com/file/view/r4770.DOC
Fecha de consulta: 1 de octubre de 2016