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OBJETIVOS

General:
Determinar adaptar y evaluar cada uno de los factores mas influyentes a la
hora de Producir un determinado producto, en este caso Vino Jerez, con el fin
de crear una estabilidad adecuada para comercializar el vino obtenienedo gran
rentabilidad para la Empresa.

Especificos:
Evaluarla estabilidad y aceptacin del producto elaborado
Establcer las formulaciones adecuadas para la elaboracin de Vino.
Analizar cada uno de los macroprocesos, procesos y tareas empleados para
comercializar un producto como lo es el vino.
Obtener mayor conocimiento sobre materias primas, caracteristicas, procesos
y expedicin del vino jerez.

CONCLUSIONES

DIAGRAMA DE BLOQUES

INICIO

Recepcin de

Fundicin del

materias primas

vidrio o cristal

Tallo y pie

Soplado

Toma de vidrio

Armado

Templado

Apertura de la copa

Templado final

Requemado

Tallado

Esmerilado

FIN
Control de calidad