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PROTENA DA SOJA & EXERCCIO FSICO

Os efeitos do exerccio so resultados de uma complexa interao entre fatores


genticos, fisiolgicos, bioqumicos e psicolgicos, entre outros, sendo que um dos
principais fatores seria o fornecimento de matria prima ao organismo para a obteno
de uma melhor resposta aos estmulos fsicos.

O exerccio fsico realizado sem orientao adequada pode promover a sntese


excessiva de radicais livres, o que caracteriza um quadro de estresse oxidativo
crnico1-3. Este, por sua vez, promove a ativao de enzimas como as ciclooxigenases
e lipoxigenases, que atuam na sntese de eicosanides envolvidos na cascata prinflamatria4, sendo a inflamao associada com o desenvolvimento de diversas
doenas crnicas, como o cncer5,6, doenas cardiovasculares7, e diabetes8,9.

Alm do risco de desenvolvimento de doenas crnicas, a inflamao pode causar


uma srie de efeitos prejudiciais na prtica esportiva, tais como a reduo da
performance10, broncoespasmos11, edema e dores musculares12, e fadiga2.

O estresse oxidativo, caracterizado pelo aumento na produo de radicais livres,


causa uma depleo no ATP, devido destruio celular promovida por estas
substncias13. Sendo assim, o aumento do estresse oxidativo pode tambm reduzir a
performance esportiva, devido a reduo do fornecimento de energia ao msculo e a
fadiga causada pela inflamao e pelo aumento dos radicais livres, sendo uma
alimentao com adequada ingesto protica e de antioxidantes essencial para
modular este processo.

A dieta tem papel essencial na oferta de nutrientes antioxidantes, que possam modular
o equilbrio entre radicais livres e compostos antioxidantes no organismo. O estudo de
Galn et al.14 suplementou 320 idosos praticantes de atividade fsica com
antioxidantes provenientes dos alimentos, e verificou que a suplementao promoveu
melhora no risco de desenvolvimento de doenas cardiovasculares, alm de prevenir o
estresse oxidativo induzido pelo exerccio. Desta forma, a soja, por ser rica em
antioxidantes, capaz de aumentar a proteo contra o estresse oxidativo15,16. Sendo
assim, alm de ser uma importante fonte da protena da soja, Supra Soy fonte de
algumas vitaminas e minerais, o que indica um potente poder antioxidante de sua

frmula, e assim, um alimento interessante para reduzir o estresse oxidativo induzido


pelo exerccio fsico em atletas e praticantes de atividade fsica.

Alm disso, a qualidade da protena pode afetar a induo do exerccio no anabolismo


muscular e no balano protico, sendo que evidncias recentes sugerem que o
consumo de diferentes protenas, inclusive da soja, podem afetar a amplitude e a
durao da sntese protica aps sua ingesto, principalmente em exerccios de
resistncia. Assim, o consumo regular de soja pode promover o aumento de sntese
protica e maior anabolismo muscular17.

A protena da soja pode tambm exercer um efeito secundrio na composio


corporal, sendo a manuteno de peso um dos principais objetivos do praticante de
atividade fsica. Deibert e colaboradores18 verificaram que a utilizao de dietas ricas
em protenas da soja e pobre em lipdeos melhora padres de composio corporal
em indivduos com sobrepesos e obesidade por meio da diminuio da gordura
corporal com a preservao da massa muscular, em indivduos com ou sem um
programa de atividade fsica.

J esto bem documentados os efeitos imunomoduladores e antiinflamatrios da


soja19-27 quanto aos nveis de colesterol, preveno de diversos tipos de cncer,
diabetes, obesidade, problemas intestinais e renais. Azadbakht et al.28 demonstraram
que o consumo de soja durante 8 semanas exerce um significativo efeito na reduo
da IL-18 e da protena C-reativa (PCR), importantes marcadores inflamatrios em
mulheres com sndrome metablica. Hal e colaboradores29 tambm verificaram que o
consumo dirio de barras de cereais enriquecidas com 50 mg de isoflavona, durante 8
semanas, diminuiu os nveis de PCR em mulheres na ps menopausa. Alm disso, o
estudo de Ryan-Borchers e colaboradores30 verificou que o consumo de 70 mg de
isoflavonas durante 16 semanas em mulheres ps-menopausadas aumentou as
populaes de clulas B e reduziu as concentraes de 8-hidroxi-2-deoxiguanosina,
um importante marcador do dano oxidativo ao DNA. Sendo assim, estes efeitos so
essenciais para a manuteno da sade em indivduos praticantes de atividade fsica.

Alm dos importantes efeitos da soja, vitaminas e minerais como zinco, cobre,
magnsio e outros antioxidantes, presentes na soja e alimentos derivados, possuem
efeito antioxidante31-34, modulando o sistema imune e exercendo ao antiinflamatria,
protegendo assim o organismo contra o estresse oxidativo causado pelo estilo de vida

(fumo e bebidas alcolicas), hbitos alimentares inadequados, contato com toxinas e


atividade fsica.
Sabendo-se destes processos, o alimento em p Supra Soy uma boa fonte de
nutrientes antioxidantes, pois apresenta isoflavonas, vitaminas e minerais (clcio,
ferro, fsforo, sdio, potssio, magnsio, zinco, iodo, vitamina A, D, E, B1, B2, Niacina,
B6, cido flico, B12, cido pantotnico) que vo auxiliar na manuteno do equilbrio
orgnico, inclusive na atividade fsica, em que as necessidades nutricionais esto
aumentadas e o dano oxidativo e a inflamao so exacerbados, quando realizados
de maneira excessiva e sem orientao adequada. Estes nutrientes tambm auxiliam
o sistema imune e podem ter ao antiinflamatria, pois protegem contra o estresse
oxidativo freqentemente presente em praticantes de atividade fsica e em atletas.
Alm disso, tanto o alimento em p Supra Soy, como as barras proticas Supra Soy,
possuem 7g de protena da soja por poro, sendo uma boa fonte protica no
exerccio, garantindo, alm de seus efeitos antiinflamatrios, imunomoduladores e
antioxidantes, um aumento na sntese protica e no anabolismo muscular.
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