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EPE

AP125 - DISEÑO ORGANIZACIONAL Y PROCESOS
TAREA GRUPAL 2 (TA2)
Caso Gabinetes Peruanos S.A.
Gabinetes Peruanos S.A. es una empresa dedicada al diseño, fabricación e
instalación de muebles para cocinas, baños y closets, ampliamente reconocida
en el mercado nacional por ofrecer productos de alta calidad y diseño
vanguardista. Sus principales clientes son reconocidos arquitectos y diseñadores
de interiores que desarrollan proyectos en las zonas más exclusivas de Lima.
Desde su fundación en el año 2012, la principal preocupación de los directivos de
Gabinetes Peruanos S.A. ha sido cumplir puntualmente con los plazos de entrega
prometidos. Sin embargo, debido al rápido incremento de su cartera de clientes,
y el consecuente crecimiento de su volumen de operación, durante los últimos
meses la empresa ha empezado a recibir quejas por demoras en las entregas.
Para asegurar el avance de la empresa y recuperar la confianza de sus clientes,
además de reforzar las labores propias del planeamiento, la alta dirección de la
empresa ha decidido crear un comité de mejora continua. Dicho comité se
encargará de revisar de manera permanente la forma como se realizan todos los
procesos de la organización, identificar oportunidades de mejoramiento,
especificar los cambios que correspondan, controlar su puesta en práctica y
medir la efectividad de los mismos.
Debido a los reclamos de clientes ante el incumplimiento en los plazos de
entrega, en una primera etapa el comité de mejora continua se enfocará en el
análisis del proceso comercial (ventas, diseño y presupuesto) y del proceso de
operaciones (fabricación, despacho e instalación). En una segunda etapa, el
comité analizará los procesos que brindan soporte a las operaciones principales,
vale decir, administración, finanzas, recursos humanos y sistemas.
El comité de mejora continua decidió iniciar sus labores analizando la fabricación
de gabinetes para cocinas, tomando como ejemplo los procesos que se siguen
para atender a uno de sus principales clientes, el Arq. Juan Pérez.
A continuación se narra la manera como habitualmente se atienden los
requerimientos del Arq. Pérez:
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El cliente contacta telefónicamente al área comercial de Gabinetes Peruanos
S.A. solicitando la visita de un ejecutivo de ventas al proyecto.
El ejecutivo de ventas realiza una inspección del área física donde deberán
instalarse los muebles, contrasta las medidas reales con las dimensiones
especificadas en los planos de obra y recibe del cliente especificaciones
concretas sobre materiales y acabados.
La información recogida por el ejecutivo de ventas es entregada al
departamento de diseño, el cual forma parte del área comercial de Gabinetes
Peruanos S.A., para que éste prepare los planos de planta, planos de detalle e
isometrías.
El ejecutivo de ventas presenta al cliente los planos e isometrías, y en caso
esté de acuerdo con el diseño mostrado, solicita su firma en señal de
conformidad.

Inmediatamente después se procede con la determinación de las partes y piezas de los gabinetes. . Cabe mencionar que hace algunos meses la empresa contrató los servicios de una empresa de soluciones automatizadas para desarrollar un software de optimización de corte. los mismos que son entregados por el área comercial. Utilizando como herramienta de análisis el diagrama de Ishikawa (causaefecto). (5 puntos) . Caracterice el proceso de producción de la empresa. 25% concluida la fabricación y 25% acabada la instalación. Elabore el mapa de procesos de Gabinetes Peruanos S. Todos los operarios del departamento de producción están altamente capacitados para realizar sus labores eficientemente. (5 puntos) 3. Adicionalmente. El proceso de producción de los gabinetes se inicia con la recepción de los planos debidamente firmados por el cliente. para su posterior lijado y pintado.La responsabilidad del área comercial concluye con la aceptación de la cotización por parte del cliente. se solicitó al supervisor de corte verificar la efectividad del software. que también forma parte del área comercial. Esta herramienta permite obtener listas y mapas de corte que maximizan el uso del material. Finalmente. Luego se coordina con el cliente la fecha de despacho e instalación. se han detectado errores en los mapas de corte debido al incorrecto ingreso de información al sistema. (5 puntos) 2. La empresa está evaluando la adquisición de una máquina enchapadora de cantos para disminuir el tiempo de ciclo de este procedimiento. Una vez recibido el material solicitado. plantee las mejoras a la problemática identificada. y la elaboración de las listas y mapas de corte. ---------------------------------Basado en la información presentada en el caso: 1. la estimación y solicitud de materiales a almacén. identifique sus principales causas y explique. normalmente 50% adelantado. La labor comercial es muy eficiente y se realiza siempre en los plazos preestablecidos. pero por falta de tiempo no lo ha podido realizar aún. (5 puntos) 4. el proceso de fabricación concluye con la entrega de los gabinetes al almacén de productos terminados.A. Luego se procede con el ensamblaje de los gabinetes. Una vez terminado el procedimiento anterior. para la elaboración de una cotización. lo cual genera desperdicios de material y la necesidad de corregir muchas piezas. plantee cual es el problema que presenta el caso. Al parecer la capacitación del personal encargado del uso del software por parte del proveedor no ha sido suficiente para garantizar la efectividad del sistema. definición del plazo de entrega y forma de pago. se procede con el corte de las partes y piezas en una sierra circular computarizada de última generación. Asumiendo que no existen restricciones de presupuesto. Si bien el tiempo que tarda este procedimiento es mínimo por efectuarse en un computador. se separan las piezas que tendrán bordes expuestos a la vista y se procede al enchapado manual de sus cantos.- Los planos firmados por el cliente son enviados al departamento de presupuestos.

esto origina desperdicios de materiales. Caracterice el proceso de producción de la empresa. (5 puntos) PERSONAS Poca capacitación para manipular los equipos EQUIPOS Errores en los mapas de corte. En tercer lugar.A. con respecto a los métodos. (5 puntos) 3. respecto al personal la causa que origina dicho problema es que los trabajadores no están capacitados para manipular la máquina que realiza el corte. nadie se preocupa por resolver el problema poniendo en riesgo la credibilidad de la empresa Gabinete Peruanos S. . El proveedor no brinda un manual para que puedan utilizar adecuadamente el equipo. En segundo lugar. mano de obra y retrasó en la entrega de los pedidos. Por último. identifique sus principales causas y explique. Elabore el mapa de procesos de Gabinetes Peruanos S. debido al ingreso incorrecto de información en el sistema INCUMPLIMIENTO EN LOS PLAZOS DE ENTREGA No verifican la Desperdicio de material y la efectividad del necesidad de corregir muchas software por falta de piezas tiempo METODOS MATERIALES El principal problema es el incumplimiento en los plazos de entrega. con respectó a los equipos. plantee cual es El problema que presenta el caso.1. (5 puntos) 2. surge el problema porque la empresa con el fin de optimizar los costos para la fabricación de los muebles. con respecto a los materiales la empresa gasta más en insumos porque tienen que corregir las piezas mal cortadas. En primer lugar. el supervisor por falta de tiempo no ha verificado la efectividad del software y siguen empleando el mismo método.A. contrato los servicios de una empresa especializada en software de optimización de corte. pero no ingresaron la información adecuadamente la cual origina perdida del material. emplean más tiempo por ende los pedidos se prolongan generando molestias con clientes potenciales. Utilizando como herramienta de análisis el diagrama de Ishikawa (causaefecto).

Asumiendo que no existen restricciones de presupuesto. (5 puntos) . plantee las mejoras a la problemática identificada.4.