You are on page 1of 2

Sastojci

CRVENI SOS
malo maslinovog ulja
1 vei luk
4 ena belog luka
250 gr svinjskog mesa
250 gr goveeg mesa
1 olja je 250 grama
1 tegla (1/2 kg) sosa od paradajza
1/2 olje narendanih argarepa
Vegete i bibera po ukusu
malo perunovog lista sitno iseckanog
BELI SOS (Beamel)
4 kaike ulja
3 kakaike putera
2 kaike brana
3 olje mleka ili vie ako treba
soli i bibera po ukusu
2 olje narendane Mocarele ili slinog sira (tipa Kakavalj)
300 gr svee Mocarele (dve loptice pakovane u vodi)
1/2 olje narendanog Parmezana za posipanje
DODAJ U POPIS ZA KUPNJU
Priprema
1. 1.
U veoj erpi, propriti crni i beli luk. Dodati meso i argarepe i dobro propriti. Dodati sos od
paradajza, zainiti i kuvati na laganoj vatri oko pola sata.
2. 2.
Za beli sos, na ulju i puteru propriti brano, na vrlo niskoj temperaturi. Polako dodavati mleko,
stalno meajui. Dodati i zaine, i kad se sve zgusne, dodati narendani sir.
Ako hoete manje sira, slobodno smanjite koliinu. Najvanije je da znate da lazanje treba da
budu sone i nije bitno da imaju vrsto dranje. Ovo nije gibanica!
3. 3.
U pleh za peenje, staviti red crvenog sosa. Preko toga prekriti listovima za lazanje. Zatim red
belog sosa pa testo i red crvenog sosa. Nasei svei Mocarela sir na kolutie i tako prekriti crveni
sos. Staviti preko svega jo jedan red listova lazanje i premazati svim ostatkom belog sosa.
Odgore treba staviti malo soka od crvenog sosa, da beli sos nebi izgoreo. Kad je ispeeno oko
1 sat na 180 stepeni, odgore staviti Parmezan i pei jo 10 minuta.
4. 4.
Prijatno!
Posluivanje

Poto za ovo jelo treba dosta truda, ja uvek napravim duplu meru, jednu ispeem a drugu stavim
u zamrziva i bude odlino! Zamrzne se NE ispeeno, naravno. Dobro prekriti folijom da se
lazanja u zamrzivau ne osui.
U mnogim receptima ete videti da se listii lazanje prvo skuvaju, ali za to zaista nema potrebe.
Ako nadjete svee testo dovoljno je da se pee u rerni 1 sat, a ako koristite suvo testo (listove)
treba 15-20 minuta due.