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Gordon James Ramsay, OBE (Johnstone, 8 de noviembre de 1966) es un chef, dueño de

restaurantes y presentador detelevisión británico. En toda su carrera gastronómica ha sido
condecorado con 16 estrellas Michelin, de las que hoy mantiene 14.1 2
Además de sus facetas culinarias, Ramsay es conocido por presentar programas de
televisión y espacios de telerrealidad sobre cocina, tanto en Reino Unido como en Estados
Unidos. Entre los más conocidos se encuentran Hell's Kitchen, The F Word,Kitchen
Nightmares y la versión estadounidense de MasterChef.3
Índice
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1Trayectoria como cocinero
o

1.1Infancia y juventud

o

1.2Inicios

o

1.3Carrera como chef

o

1.4Reconocimientos

2Trayectoria en televisión

3Negocios

4Críticas

5Vida personal

6Referencias

7Enlaces externos

Trayectoria como cocinero[editar]
Infancia y juventud[editar]
Ramsay nació en Johnstone, un pueblo del Condado de Renfrew en Escocia. A los cinco
años su familia se mudó a Stratford-upon-Avon (Inglaterra), donde pasó su infancia.4 Su
padre, Gordon, tuvo varios trabajos a lo largo de su vida, mientras que su madre, Helen
Cosgrove, fue enfermera. La infancia no fue fácil por problemas familiares y a los 16 años
se independizó.4
En su juventud, su mayor pasión era el fútbol y estuvo jugando en varios clubes a nivel
aficionado. A mediados de 1984 un cazatalentos del Glasgow Rangers, equipo del que
Ramsay es declarado seguidor,5 le llamó para hacer unas pruebas de selección. Sin
embargo, su sueño de convertirse en futbolista se truncó por una lesión de rodilla. Aunque
Ramsay afirmó en su autobiografía que había llegado a jugar algunos partidos amistosos
con el primer equipo,5 los historiadores del Rangers señalaron que eso nunca sucedió,
porque sólo estuvo a prueba.6

Inicios[editar]
Tras abandonar el fútbol Ramsay se interesó por la cocina y comenzó a estudiar para
convertirse en cocinero. Con 19 años ingresó en la escuela politécnica de North

el Restaurant Gordon Ramsay — también conocido como Gordon Ramsay at Royal Hospital Road— en Chelsea. con la inauguración de Verre en Dubái (Emiratos Árabes Unidos). Marco Pierre White volvió a aparecer en su vida para contratarlo en otro negocio: le ofreció el puesto de chef y una participación del 10% en el negocio del Rossmore. el cocinero que más estrellas Michelin ha ganado. y se convirtió en empresario además de dueño de restaurante. un resort de esquí en los Alpes franceses. inaugurado en 2001 en Glasgow. En noviembre de 2006 dio el salto a Estados Unidos con Gordon Ramsay at the London en Nueva York. 7 A finales de losaños 1980 tuvo su primer trabajo como ayudante de chef en el Roxburghe House Hotel. se mudó a Londres para trabajar a las órdenes de uno de los cocineros más prestigiosos del Reino Unido. El primero fue Petrus. donde completó un curso de administración hotelera. Ramsay consiguió la primera estrella Michelin de su carrera. que comenzaron como protegidos suyos y más tarde han desarrollado una carrera por cuenta propia.13 14 Uno de los restaurantes más especiales para el chef fue Amaryllis. uno de sus restaurantes.12 Ramsay no abrió negocios en el extranjero hasta 2005. En tres años fue reconocido con las tres estrellas Michelin. también en Londres. 12 Después de eso realizó una rápida expansión abriendo otros locales. y meses después abrió dos más en Tokio (Japón). en la antigua localización de La Tante Claire. Roux invitó a Ramsay a trabajar con él como segundo chef en Hotel Diva. Marco Pierre White. al que se sumaron otros en el resto del país. la mayoría en hoteles de lujo.11 El Aubergine llegó a tener dos estrellas y Gordon se mantuvo allí hasta 1997. Carrera como chef[editar] Ramsay dirigió el restaurante principal del hotel Claridge's.15 En 2007 estableció . A su regreso a Londres en 1993.9 Después. cuando lo abandonó tras una disputa con los propietarios. un año después de su apertura.Oxfordshire. que ingresó en la Guía Zagat. enLondres. Ramsay se trasladó a París para trabajar en los restaurantes de Guy Savoy y Joël Robuchon. pero Pierre White le convenció para que trabajara con Albert Roux en el restaurante Le Gavroche. se consideró demasiado sofisticado para la ciudad escocesa y ante la falta de clientes terminó cerrando en 2004.10Durante tres años continuó trabajando en la cocina francesa clásica y adquirió conocimientos para llevar sus propios negocios de restauración (restaurantes).12 Para establecer ese negocio contó con la ayuda económica de su cuñado Chris Hutcheson.12 Su fama sirvió también para encumbrar a otros cocineros como Angela Hartnett o Marcus Wareing. abandonó su puesto y quiso trasladarse a Francia para estudiar la cocina francesa.8 Un año después. en el restaurante Harveys. recibió una oferta para convertirse en chef de La Tante Claire. Más tarde. siendo Ramsay el primer cocinero escocés en conseguirlo. Ramsay abrió su primer restaurante propio. El negocio fue renombrado Aubergine y en 1994. un restaurante situado en el barrio de Chelsea.11 En 1998.8 Después de casi tres años. Sin embargo. situado en la capital británica. Aunque logró una estrella Michelin al año siguiente.

Otros de sus programas han sido Gordon's Great Escape (2010).3 21 Desde 2010 es director y juez en el programa MasterChef y en 2012 presentó Hotel Hell. Además invita a celebridades británicas para conversar sobre cocina y otros proyectos. Marcus Wareing. Gordon Ramsay ha estado muy vinculado a la televisión. y Alain Ducasse.4 En septiembre de 2007 comenzó Kitchen Nightmares. Boiling Point. donde entrenaba a diez celebridades británicas para convertirlas en chefs. 21 En 2010 fundó One Potato Two Potato. El 30 de mayo de 2005 debutó en la versión estadounidense de Hell's Kitchen. Channel 4 estrenó el primer programa de Ramsay's Kitchen Nightmares. Gordon Ramsay ha ganado un máximo de 16 estrellas Michelín. 21 Además de los espacios de telerrealidad. una serie donde Ramsay acudía a restaurantes del Reino Unido con problemas.7 y Ramsay's Best Restaurant (2010).18 El primer restaurante de Gordon. se presentan reportajes sobre cocina saludable y se visitan restaurantes del país.3 4 12 20 En 2000 la misma cadena volvió a contar con él para otra serie. Es el tercer cocinero del mundo en número de estrellas. que convirtió en una de sus principales señas. El 27 de abril de 2004.3 El programa superó las expectativas de los directivos. más dos programas especiales. Su primera aparición fue en una serie documental producida por Channel 4. Beyond Boiling Point. con 28.12 Durante toda la serie destacó por mostrar una personalidad intimidante. grabadas entre 2004 y 2007. perfeccionista y temperamental. su propia productora para televisión.16 Reconocimientos[editar] En toda su trayectoria como cocinero. Ramsay presenta un programa semanal en Channel 4 llamado The F Word.4 El éxito de sus principales programas llamó la atención de la FOX.19 Trayectoria en televisión[editar] Al margen de su trayectoria como chef. Negocios[editar] . con un último local en el hotel Trianon de Versalles. Restaurant Gordon Ramsay. Actualmente presenta los programas Hotel Hell y la versión estadounidense deMasterChef y Kitchen Nightmares. La colaboración con Channel 4 se ha mantenido a lo largo de los años. mantiene las tres estrellas Michelin y fue durante ocho años el mejor de Londres para la publicación Harden's. que le contrató en mayo de 2005 y le introdujo al público de Estados Unidos. en la que se mostraba cómo trabajaba en su primer restaurante después de abandonar el Aubergine. y se grabaron varias temporadas. con 19. para ayudarles en sólo una semana a remontar su situación.21 No fue hasta 2004 cuando Ramsay hizo su propio programa de televisión.su primer restaurante en Condado de Wicklow (Irlanda) y en 2008 amplió su presencia a Los Ángeles y a París (Francia). sólo superado por Joël Robuchon. aunque la mayor diferencia respecto al británico reside en que los participantes son anónimos. estos programas no tuvieron el éxito esperado. que está especializado en cocina. malhablada. 21 La serie contó con cinco temporadas.21 En el espacio se ve como se trabaja en distintas especialidades. un restaurante dirigido por uno de sus antiguos protegidos. donde visita la India e indaga sobre su cocina. En2008 perdió esa condición en favor de Petrus. Al mismo tiempo participó en la primera edición del programa de telerrealidad Hell's Kitchen.3 Los proyectos en Estados Unidos hicieron que Ramsay dejara de colaborar con sus versiones británicas. donde asesora a hoteles de Estados Unidos en problemas. donde buscaba el mejor restaurante del país.17 En el año 2006 fue condecorado con la Orden del Imperio Británico. A diferencia de sus shows estrella. versión de Ramsay's Kitchen Nightmares para el público estadounidense que continúa en emisión. emitida en ITV1. hasta el punto de convertirle en uno de los rostros más visibles del canal.

llegó a decir de él que «no se puede ser chef y aparecer en televisión todo el tiempo. y ha publicado varios libros sobre cocina. En 2009.24 A mediados de 2009. Marco Pierre White.26 Este comportamiento ha sido su seña principal en sus programas de televisión. Ramsay y Hutcheson tuvieron que pagar las deudas de su bolsillo y se cerraron los locales menos importantes.22 Su cuñado Chris Hutcheson fue director ejecutivo de la compañía hasta octubre de 2010. e invirtieron mucho dinero por locales en 10 años de alquiler.20 En Australia. 27 Las apariciones televisivas de Ramsay han sido criticadas en numerosas ocasiones por algunos compañeros de profesión. premiado con dos estrellas Michelin. no duda en gritar a sus participantes y ser una persona muy intimidante si hacen algo mal o no es de su gusto. que le acusan de exceso de protagonismo. cuando fue cesado. que ha publicado varias veces noticias sobre su vida personal. Blackstone Group. Uno de sus descubridores. Las expresiones malsonantes utilizadas por Ramsay también le han supuesto un problema.8 Su fama también ha llamado la atención de la prensa sensacionalista británica. asesorada por su marido.23 . varias asociaciones de padres pidieron su retirada por el lenguaje malsonante del cocinero.24 Sólo su restaurante de Nueva York. acumuló una deuda de dos millones. Ramsay posee un 69% de las acciones.28 Su esposa es una profesora especializada en el método de enseñanza Montessori. En el año 2006 se abrieron tres restaurantes en Nueva York. en ocasiones muy temperamental. Ramsay ha afirmado que su aparición en los medios ha perjudicado a su negocio en más de una ocasión. En una ocasión. fruto de su rápida expansión. Gill. donde su programa Kitchen Nightmares obtuvo mucha popularidad. A. La polémica llegó incluso al Parlamento australiano. fundado en 2002. se reveló que Ramsay ganaba más de 10 millones de libras al año con sus diferentes programas de televisión.25 Sus socios adquirieron varios hoteles que reconvirtieron en centros de cinco estrellas.20 Vida personal[editar] Ramsay está casado desde 1996 con Cayetana Elizabeth Hutcheson.24 Críticas[editar] Gordon Ramsay ha sido uno de los cocineros más premiados de su época.23 Sus negocios también incluyen libros. 3 En espacios como Hell's Kitchen o Kitchen Nightmares. producida en su totalidad por la división internacional. Pese al éxito de los restaurantes en la Guía Michelin. programas de televisión y consultorías sobre cocina y alimentación para empresas.24 Para evitar la suspensión de pagos. más conocida como Tana Ramsay. Cuando yo gané mis estrellas Michelin estaba siempre detrás de los fogones». valoradas en 67 millones de libras esterlinas. una auditoría deKPMG desveló un descubierto de al menos siete millones de libras. donde se estudió un cambio en el código de regulación de la televisión. Su cuñado Chris Hutcheson fue responsable del imperio de restaurantes de Gordon hasta 2010. después de que en una reseña dijera que Ramsay era «un magnífico chef.25 este último cerrado. Los Ángeles y Boca Raton. un crítico gastronómico. con la que ha tenido cuatro hijos. ha generado numerosas polémicas por su comportamiento.Todos los restaurantes y negocios de Gordon Ramsay están gestionados por el conglomerado Gordon Ramsay Holdings Limited. el grupo ha tenido serias dificultades económicas. donde se forjó un estilo personal característico. llegó a expulsar de uno de sus restaurantes a A. 24 Los restaurantes de Estados Unidos fueron abiertos después de que Ramsay alcanzara un acuerdo con un fondo de inversión especializado en private equity. pero una decepción como persona».

Una de sus mayores aficiones es el fútbol y es seguidor de Glasgow Rangers. . un barrio situado en el centro de Londres. También practica triatlón.5 .Actualmente su familia reside en Battersea.