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O Bolo

Inglês

A tradição do BOLO INGLÊS vem da Inglaterra onde é
feito no Natal e remonta à revolução francesa.
O BOLO INGLÊS teve na sua origem as papas de aveia
feitas para suavizar os estômagos, que estavam, em jejum na
noite

de

Natal.

Com

o

passar

dos

anos

foram

sendo

adicionados os frutos secos, o mel e as especiarias.
No século XVI retirou-se a aveia e introduziram-se os
ovos a farinha e a manteiga.
O BOLO INGLÊS era feito com muita antecedência e era
guardado numa caixa virada ao contrário e era borrifado
semanalmente com Brandy ou Whisky até ao Natal.
BOM APETITE!

ou ainda. junte a raspa e o sumo da laranja. envolvendo tudo muito bem. batendo sempre. o primeiro preparado das frutas embebidas na bebida alcoólica. ou com papel específico para levar bolos ao forno. untada com margarina e polvilhada com farinha. . Vá verificando com um palito a cozedura do bolo. e por fim. Junte os ovos. De seguida. Entretanto. a farinha com o fermento em pó. Leve ao forno bem quente numa "forma de Bolo Inglês”. forrada com papel vegetal. Deixe arrefecer e depois juntea com o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado e fofo. derreta a margarina.Receita: Ingredientes:  120 gr de margarina  130 gr de açúcar  raspa e sumo de meia laranja ou limão  3 ovos  1/2 cálice de Rum ou Vinho do Porto  1 colher (sobremesa) de fermento em pó  200 gr de farinha de trigo  150 gr de frutas cristalizadas cortadas em pedacinhos  50 gr de passas de uva  papel para forrar a forma ou leve a forma ao forno untada com margarina e polvilhada com farinha Coloque numa tigela as frutas cristalizadas juntamente com as passas e com o vinho do Porto ou Rum. durante aproximadamente 30 a 40 minutos. um a um.