Herramientas agrícolas

Utensilios agrícolas típicos del Neolítico y sus posibles empleos a través de antiguas
representaciones egipcias
Las herramientas agrícolas, también denominadas aperos de labranza o aperos
agrícolas, son utensilios o instrumentos usados en la agricultura con una o ambas
manos. Son necesarias para llevar a cabo tareas como debrozar, labrar, cavar, preparar y
acondicionar la tierra; mover, cargar y transportar materiales; sembrar y plantar, regar,
abonar, limpiar y mantener; podar, segar, cosechar y recolectar; trillar, cribar,
seleccionar, desecar y moler, entre otras. No deben confundirse con la maquinaria
agrícola, normalmente de gran complejidad técnico.

Relación de herramientas agrícolas

Aperos agrícolas: hoz, pala, hachas, horcas, sierra, zuela o hachazada,
rastrillo, pico, azadas. Cuenca, España.

Alicates: cortadoras de dos piezas articuladas con perno o eje con
extremos cortos afilados para el corte y largos para uso de una mano;
son utilizados en la recolección de cítricos -teniendo una forma muy

específica- y en tareas de poda y mantenimiento de herbáceas,
arbustos y árboles. Su diseño aprovecha la fuerza de la palanca para
el corte.

UTILIZADAS PARA LA COSECHA DE:
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Cítricos (Naranjas, Mandarinas, Limones)
Nísperos
Flores
Manzanas
kakis
Corte Ramellet
Peras
Poda Bonsai
Aguacate
Viña

* Pimiento

Azada, azadón, azadilla, zoleta (dependiendo de su tamaño y uso
local): lámina cortante de metal con un orificio reforzado que se
ajusta transversalmente a un mango; usada para cavar y mover la
tierra. Usada también para movimiento de masas en albañilería.

. sea arena. sirve para remover la tierra. Barretones o barretas y chuzos: son cilindros de acero con extremo plano o puntiagudo que sirve para hacer hoyos o arrancar plantas con raíces pequeñas. abonos.  Carretillas: son cargos pequeños que tienen una rueda y sirven para cargar y descargar material agrícola.  Escardillas: son herramientas con extremo en forma de pala. es de metal con borde inferior de filo cortante. tierra.

tala de árboles y arbustos. Segadores manuales de cereales. . Guadaña: compuesta por una gran cuchilla curva engarzada en un mango de madera.  Hachas: hoja metálica afilada en un extremo con orificio paralelo a la lámina donde se ajusta el mango. usada con las dos manos para la siega. usada para múltiples tareas de corte de madera .

habitualmente junto a la zoqueta. horquetas o layas: de forma de tenedor tiene un mango largo acabado en estructura metálica o de madera en forma de púas o dientes -al menos.  Hoces: fabricadas en hierro con aleación de cobre para disminuir su oxidación. . movimiento y almacenamiento de forraje y mies cortada. alzamiento. Horcas. usadas con una sola mano para la siega de la mies y la hierba. usada para acarreo.y hasta 8.

 Palas: son láminas de metal. que se usan para labrar la tierra. . tienen borde inferior con filo cortante y mango largo de madera terminado en un asa de metal. pueden ser de punta o de forma ancha.  Picos: son instrumentos compuestos de una parte de acero cuyos extremos terminan en forma de pala rectangular. y por la tierra en forma vertical. unida a un mango de madera. por un lado. tiene una pala rectangular con borde inferior de filo y mango de madera o metal. Machetes: son herramientas diseñadas para cortar. preferiblemente acero. tienen una hoja de acero larga y afilada.

.  Tijeras: cortador articulado de dos piezas unidos por un eje. con un tubo que termina en una pieza redonda con muchos agujeros pequeños.  Regaderas: son envases de metal con depósito para agua. usada. Rastrillos: diseñados para cubrir o rastrillar semillas. para la recolección. sirve para regar plantas. tienen una parte horizontal de metal y formada por dientes delgados o gruesos según el uso. con una o dos manos dependiendo de su tamaño.

Su diseño aprovecha la fuerza de la palanca para el corte.  Zoqueta: pieza de madera utilizada para proteger la mano en las tareas de siega con hoz. de bordes afilados y mango de madera. .   Transplantadores: son pequeñas palas de metal en forma de cuchara pequeña. Sirven para sacar semillas.poda y limpieza.

 Zuela. zoleta o azuela: Azada de pequeño tamaño con mango corto o muy corto. entre otras desbaste de madera y corte o golpeo. Herramientas manuales primitivas . excepcionalmente largo. e incorporación en el extremo opuesto al filo de saliente en forma de martillo o hachilla -hachazadautilizada para diversas tareas. arrastre de materiales y realización de hendiduras y aperturas.

En la periferia se necesita un cerramiento físico y además un cerco vivo (cierre hecho de vegetales). (La huerta orgánica: herramienta para la educaciónCuchman-Riquelme) LA CONSTRUCCIÓN DE LA HUERTA ORGÁNICA Según la disponibilidad de terreno. los ciclos biológicos y la actividad biológica en general. Se debe tener cuidado en no ubicar la huerta en lugares sombreados y buscar que los canteros queden expuestos al sol (orientación norte-sur). Generalmente se construye con plantas . la diversidad biológica. preferiblemente con buen drenaje superficial y buen acceso. se debe elegir un área alejada de fuentes contaminantes.La Huerta Orgánica EL SISTEMA ORGÁNICO Muchas veces hablamos de agricultura orgánica en lugar de sistema productivo orgánico. A este tipo de producción se le conoce además como ecológica o biológica. Una aproximación a una definición es la siguiente: La agricultura orgánica es un sistema global de gestión de producción agrícola que fomenta y realza la salud de los agroecosisemas. Hace hincapié en la utilización práctica de gestión que acompañen y armonicen con la naturaleza toda.

Este ecotono (zona de transición entre el sistema y el suprasistema) debe ser lo más completo y ancho posible para que sea efectivo. minimizando el problema de las plagas. HERRAMIENTAS Conociendo las herramientas que generalmente se utilizan en horticultura nos permitirá un mejor uso y aprovechamiento de las mismas. este tiene que estar dentro de ese límite (ecotono) que rodea el espacio productivo. incorporemos un invernadero. En el caso cuando además de la huerta a campo. . debido a que tienen la característica de producir olores y colores que alteran el libre acceso de los insectos al sistema.aromáticas.

arbustos. desmenuza la tierra. AZADA: Labra superficialmente la tierra. cubre semillas. 2. voltea la tierra). CARRETILLA: Transporte de materiales diversos. etc. etc. riego de almacigueras. 9. arcilla) donde se . PALA GUBIA: Abre pozos. REGADERA: Regar canteros. traza surcos. 5. etc. hace bordes. limo. desterrona. abre surcos. levanta. realiza cortes en los bordes de los canteros. etc. 6. ESCARDILLO: Laboreo en espacios reducidos y entre plantas. PALA DE PUNTEAR DE LÁMINA O TERRONERA: Labra la tierra (suelos livianos). PALA DE PUNTEAR O DE DIENTES: Labra (cava. junta materiales diversos. 4. TIJERA DE PODAR: Poda de árboles. 7. 12. labra superficialmente. pocea. rompe costras. caminos. PALA DE POCEAR: En suelos pesados y trabajos de alambrador es mejor la pala de pocear que tiene el mango de hierro. 3. aporca. 10. carpe. 8. PALA ANCHA O DE APALEO: Transporta o aventa materiales sueltos y diversos. 11. hace zanjas. etc. etc. MANEJO DE SUELOS El suelo es la delgada capa de material fino (arena. PULVERIZADORA DE MANO: Aplicación de productos líquidos en forma de niebla. almácigos. RASTRILLO: Nivelación de suelos.1. carpe.

potasio (K). microorganismos en general. acelera la madurez y ayuda a la formación de la semilla. Los principales nutrientes que hay en el suelo son: a) Los macroelementos: nitrógeno (N). boro). PRODUCTIVIDAD Y FERTILIDAD: La productividad se refiere a la capacidad para producir cultivos. estos procesos son largos y llevan mucho tiempo. En las plantas favorece el crecimiento vegetativo. lombrices. cobre. . hierro. Potasio: Su comportamiento en el suelo es intermedio con respecto al fósforo. fósforo y potasio. Aumenta el vigor de las plantas y su resistencia a las enfermedades. realizar abonos verdes y hacer rotaciones de cultivos. Para conservar y aumentar la productividad se puede producir abono orgánico o humus de lombriz. c) Los microelementos (manganeso. Fósforo: Reacciona rápidamente con otros elementos del suelo haciéndolo menos absorbibles por las plantas. Es importante que éste presente la estructura y porosidad adecuadas y que le suministre a las raíces agua. P. lo que hace que se pierda fácilmente por lixiviación. lo cual está íntimamente relacionado con la fertilidad del suelo. La fertilización orgánica lo que busca es alimentar el suelo mediante la mantención y alimentación de los seres vivos encargados de descomponer la materia orgánica y de hacerla disponible para las plantas. El nitrógeno alimenta a los microorganismos y favorece la descomposición de la materia orgánica fresca. nutrientes y aire para que el cultivo crezca. bacterias. El comportamiento y las funciones que cumplen los macronutrientes (N. En el vegetal estimula la floración. fósforo (P). También es un medio de vida para miles de insectos. También proporciona nutrientes como nitrógeno. K) son diferentes en el suelo y en las plantas: Nitrógeno: Es fácilmente soluble en el agua del suelo y es sólo parcialmente retenido por las partículas de éste. mejora el llenado de granos y semillas. No se pierde por lixiviación. magnesio y azufre). Los suelos se han formado por desintegración de los materiales madre y la incorporación de materia orgánica. b) Los elementos secundarios (calcio. algas. La materia orgánica está formada por materiales frescos en distinto grado de descomposición y humus (producto final de la descomposición).puede desarrollar la vida de los vegetales.

papel de revistas de papel satinado. protozoarios. cartones. té. vidrios. Entre las distintas formas de hacer compost destacaremos dos: una realizando una pila con los materiales y otra. lombrices. estiércol) o de muy lenta descomposición (restos de poda. . yuyos. hongos. metales. También se pueden combinar con restos de cocina (frutas y verduras). pastos. No usar para compostar los excrementos de gatos y perros. plásticos ni plantas tóxicas como eucalipto. pino y nogal. pescado periódicos y comida cocida.COMPOST La formación de abono orgánico "compost" es el producto de la transformación de residuos orgánicos en humus por la acción de diversos organismos (bacterias. Se debe evitar el uso de restos de carne. café. entre otros). en tachos. Los materiales que se utilizan pueden ser de rápida descomposición (hojas. restos de plantas. yerba y otros productos como bolsas de papel. aserrín y virutas).

Para construir la pila se debe proceder de la siguiente manera: 1) Elegir un lugar seco y soleado en invierno. Aflojar los primeros 30 a 60 cm de suelo con una pala de dientes. 5) Colocar una segunda capa con restos de cocina y plantas verdes. 9) Una vez terminada la pila se puede cubrir con paja o dejarla descubierta. la humedad y la aireación. En la pila se deben dar las condiciones óptimas para que ocurran los procesos de trnsformación de los desechos y se conviertan en abonos compuestos. químicas y biológicas del mismo. Con esta práctica se contribuye a la protección superficial del suelo y se mantienen y mejoran las características físicas. en forma pareja en toda la superficie y sin presionar. No se debe usar puro para los cultivos. 6) La siguiente capa es de unos 5 cm y se realiza con estiércol de animales. 3) En el centro del sitio preparado colocar un palo de 2 m de altura (apenas enterrado para que después se fácil sacar). etc). Debemos recordar que el compost se debe usar para agregar al suelo (tierra). . 7)Sobre ésta se coloca una capa de tierra y se riega. por esta razón es importante el control de la temperatura. Cada tanto se le agrega una capa de tierra y se revuelve para airearlo. Contribuir al incremento de la vida en el suelo. Conviene que el tacho esté cubierto para que no se llene de agua. 2) Marcar con piolas y estacas una superficie de 2 a 3 m de diámetro. tallos. "dándola vuelta". Es conveniente mezclar dos o tres especies donde se incluyan leguminosas y gramíneas.5 m. 10) Por último se riega la pila y se retira el palo para favorecer la aireación interna de la misma. 8) Repetir las capas hasta llegar a una altura de 1. Luego de tres semanas es conveniente revolver la pila. todo el material habrá sido sometido al proceso de descomposición. ABONO VERDE Y ROTACIÓN DE CULTIVOS El abono verde es la utilización de plantas incorporándolas al suelo o dejándolas en la superficie. En el proceso se eleva significativamente la temperatura. Las funciones del abono verde son las siguientes: 1. La primera vez los materiales se colocan en capas tal como fue mencionado para la pila. y luego todos los días se agregan los restos de cocina. Otra forma de hacer el compost es en un tacho. de 15 cm aproximadamente. Así. por lo que se debe colocar la mano en la pila y si la encontramos tibia o caliente se debe agregar agua. que se recomienda sea un tanque de 200 litros sin tapa ni fondo y con las paredes agujereadas. 4) Colocar una primera capa de paja y restos secos (ramas. de modo que los materiales que estaban en el exterior queden ahora en el centro de la misma.

Promover la movilización y reciclaje más eficiente de los nutrientes.20 m de ancho por 6 m de largo en el que la tierra es removida hasta una profundidad de 60 cm. Evitar la erosión por la lluvia. Atenuar las variaciones de temperatura. 3. Mantener y elevar el contenido de materia orgánica. la rotación de cultivos es una técnica que consiste en planificar las plantaciones y no plantar dos cultivos de la misma familia en forma consecutiva ene l mismo lugar. y en la mayoría de los casos son muy efectivos. poroto). 6. Aumentar la capacidad de retención de agua. arveja. 10. .Competir con las malezas. 8. 5. maíz. 7. A su vez. Un criterio para la rotación de cultivos es la siembra de plantas que extraen del suelo muchos nutrientes (zapallo. PREPARACIÓN DEL SUELO: CONSTRUCCIÓN DE LA CAMA ALTA La cama alta es un sector del terreno de 1. tomate) seguida por la de plantas que son capaces de liberar nitrógeno en el suelo (haba. 9. 4.2. 11. lográndose así que quede suelta y levantada sobre el nivel del suelo. los restos de estas plantas leguminosas se pueden incorporar al suelo como abono verde.Reducir la incidencia de enfermedades del suelo. Mantener la humedad del suelo. Por otro lado. Incorporar nitrógeno atmosférico. ABONOS LÍQUIDOS Los fermentados naturales son productos caseros resultado de fermentaciones biológicas que tienen propiedades beneficiosas para prevenir o solucionar problemas en los cultivos. Mejorar la agregación del suelo.

Limpiar la superficie. 3. hojas. Finalmente se hacen canaletas a los lados de la cama alta para que el agua corra. 2. vidrios y basura. basura orgánica) 5. 4. Remover el fondo de la zanja con una pala de dientes. 7. LA SIEMBRA . unir las estacas con una piola formando un rectángulo y marcar la superficie de la cama alta en sí. colocando la tierra sobre la anterior. También sacar los pastos y las malezas. Abrir con una pala una zanja de 15 a 30 cm de profundidad por 30 cm de ancho en un extremo del cantero y llevar esa tierra al extremo opuesto del mismo. 6. sacando piedras.Los pasos para su construcción son los siguientes: 1. Agregar materia orgánica (palos. Clavar 4 estacas en cada una de las esquinas del lugar determinado. abonos. Abrir otra zanja. Se sigue hasta el final de la superficie marcada y en la última zanja se coloca la tierra que se sacó al comienzo. apilándolos en un rincón.

A continuación se presenta un calendario de cultivos para pequeñas huertas. y también se puede trasplantar a raíz cubierta maíz.La siembra puede realizarse directamente. arveja. haba. zapallo y zapallito (se hacen en macetitas antes de colocarlos en el lugar definitivo). zanahoria. plantas obtenidas por metro cuadrado y tiempo aproximado de almácigo (los tiempos más cortos corresponden a épocas más cálidas). pepino. zapallito. poroto. rabanito) y en casilla (zapallo. Es conveniente anotar qué se plantó en el almácigo y la fecha. pepino. indicando las épocas y los métodos de siembra y cosecha. nabo. Es importante que la tierra esté muy bien preparada y tenga mucha materia orgánica. acelga. . acelga. chaucha. espinaca. Se puede realizar de distintas formas: en línea (maíz. Según las condiciones ambientales y la disponibilidad de suelo. remolacha. al voleo en canteros )lechuga. lenteja). Los almácigos se realizan en canteros. en cajones o almacigueras. o en almácigos y luego se trasplanta. se pueden hacer almácigos de lechuga. melón. melón. El siguiente cuadro contiene información referida al espaciamiento de las semillas en el almácigo. La siembra directa se realiza en el lugar definitivo. sandía). de forma de crear un microclima especial controlado que acelerará la germinación de las semillas.

Para tener una cama alta bien organizada tenemos que fijarnos especialmente en tres cosas: .PLANIFICACIÓN DE LA SIEMBRA EN LA CAMA ALTA Es necesario pensar en la distribución de las plantas en la cama alta para que se haga un uso eficiente del espacio y cada planta reciba la luz adecuada y el alimento que necesita de las distintas capas del suelo.

Qué tipo de plantas es posible sembrar o trasplantar de acuerdo a la época del año en que nos encontramos. rabanito) para que no caigan sobre los caminos al crecer. poroto). Tener en cuenta cuáles son las plantas compañeras de acuerdo a la influencia que ejercen entre ellas: se puede dar un efecto benéfico. 2. tomate.1. achicoria. perjudicial. . o no producir ningún efecto. En las líneas de los extremos colocar plantas más pequeñas (lechuga. En el caso de sembrar más de una variedad en la misma cama alta. 3. En el centro de la cama se deben colocar las plantas de mayor tamaño (repollo. debemos combinar plantas altas con bajas. morrón.

2. PALA DE PUNTEAR O DE DIENTES: Labra (cava. hace zanjas. realiza cortes en los bordes de los canteros. etc. pocea. 12. PALA DE PUNTEAR DE LÁMINA O TERRONERA: Labra la tierra (suelos livianos). 3. aporca. almácigos. etc. levanta. PALA ANCHA O DE APALEO: Transporta o aventa materiales sueltos y diversos.HERRAMIENTAS Conociendo las herramientas que generalmente se utilizan en horticultura nos permitirá un mejor uso y aprovechamiento de las mismas. rompe costras. PULVERIZADORA DE MANO: Aplicación de productos líquidos en forma de niebla. 10. carpe. 11. 7. etc. traza surcos. ESCARDILLO: Laboreo en espacios reducidos y entre plantas. arbustos. etc. 1. REGADERA: Regar canteros. CARRETILLA: Transporte de materiales diversos. etc. labra superficialmente. PALA GUBIA: Abre pozos. cubre semillas. 5. AZADA: Labra superficialmente la tierra. PALA DE POCEAR: En suelos pesados y trabajos de alambrador es mejor la pala de pocear que tiene el mango de hierro. desterrona. 9. riego de almacigueras. carpe. abre surcos. 4. . desmenuza la tierra. junta materiales diversos. 6. hace bordes. TIJERA DE PODAR: Poda de árboles. voltea la tierra). caminos. RASTRILLO: Nivelación de suelos. etc. 8.