You are on page 1of 1

Nama : Indah Dwijayanti

NIM

: 145070301111009

Kelas : 3A1
Sup Krim Ayam

1. Sifat Morfologi
Bentuk
: Cairan kental
Ukuran
: 55 gr
Aspek atau sifat permukaan : Halus
Warna
: Kuning
2. Sifat Spektral
Keruh dan tidak bening
3. Sifat Thermal
Cepat bergumpal bila sudah tidak hangat lagi atau didiamkan lama pada suhu ruang.
4. Sifat Rheologi
Kental non newton plastis karena produk yang pertama sukar digerakkan/dialirkan
jika kena gaya pengaliran mendadak menjadi mudah mengalir dan perlu gaya tinggi
untuk mengalirkannya.