Tugas Kuliah

Pengembangan dan Pemasaran
Produk Baru

Hari / Tanggal : Sabtu, 1 Oktober 2016
Dosen
: Dewi Sarastani, Msi. Ir

An Examination of New Food Product Development
Processes:
A Comparative Case Study of Two Hazelnut Candy
Manufacturers
Timothy Woods and Aslihan Demiralay

Disusun Oleh :
Gyo Alif
Intan Ayu Hapsari

J3E114008
J3E114070

SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN
PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2016
Pengembangan Produk Baru dan Strategi Pemasaran: Hazelnut Candies
Sebuah studi kasus yang disajikan di sini yang meneliti dan kontras proses
NPD dari dua produsen hazelnut permen. Kedua perusahaan tersebut adalah,
Columbia Empire Farms dan Ulker. Keduanya sangat berbeda, tetapi
menggambarkan dengan cara mereka sendiri untuk terlibat merancang sistem
pengembangan produk baru untuk produk makanan.S

dan memberikan sampel kepada konsumen. respon mereka menarik. maka kita tidak perlu untuk mengembangkan analisis pemasaran yang mendalam untuk menjual produk kami. Industri mengamati pergerakan produk permen hazelnut di pasar. Ketika ditanya oleh konsumen. Mereka bersikap hati hati untuk mengembangkan produk ini karena biasanya produk baru membutuhkan biaya produksi yang cukup besar. Mereka mengatakan "Produk kami bukanlah produk yang buruk. Namun kami mengalami kesulitan dalam mengembangkan produk agar cukup untuk memenuhi kebutuhan produksi kami. mengembangkan konsep produk. " .Keputusan untuk memproduksi permen hazelnut awalnya dibuat berdasarkan permintaan konsumen. Mereka mendapat reaksi positif dari konsumen dan memutuskan untuk mengimplementasi keputusan dengan meluncurkan produk permen hazelnut.

tapi kita membiarkan waktu untuk pertumbuhan dan ekspansinya. Sulit bagi perusahaan kecil untuk mengendalikan risiko kegagalan produk. label dan kemasan. karena mereka menyediakan produk dari lapangan ke konsumen dengan terintegrasi secara vertikal.Mereka percaya bahwa apa yang membuat produk mereka unik adalah kualitas produk. "Kami mulainya dari kecil bahkan nol dan bergerak perlahan. Mereka juga mempelajari faktor – faktoe yang dapat mempengaruhi kesuksesan suatu produk baru. Aylor mencatat. Mengembangkan konsep. Mereka percaya ada banyak cara untuk dapat mencapai sebuah brand. Mr. pengolahan. Jaminan kualitas unik yang tersedia. Pembiayaan ide produk baru merupakan tantangan besar bagi perusahaan kecil. mengembangkan label baru dan kemasan secara tepat itu mahal harganya." Kelemahan terkecilnya adalah mereka tidak memiliki laboratorium penelitian mewah dan para ahli yang sangat terlatih mengembangkan produk baru. Tempat khusus mereka di pasar sebagian berasal dari yang kecil dan mampu melakukan proses keseluruhan sendiri. manufaktur set-up. . Ini berarti proses NPD yang dilakukan mendapat respon yang baik untuk pemulaan.