14/08/2016

Diseño de Plantas

DEFINICION

• La dificultad de escribir (y de hablar) sobre diseño reside en que esta
palabra tiene diferentes significados, y según quien la emplee, puede
significar:
• Un producto (p. ej.: "Este nuevo modelo de papel pintado es un diseño mío");
• Un plano (p. ej.: "Este dibujo es mi diseño para el nuevo edificio");
• Un proceso (p. ej.: "Voy a diseñar una nueva forma de hacer el trabajo").

• DISEÑO DE PLANTA:

• La palabra diseño proviene del término italiano DISEGNO, que significa
delineación de una figura, realización de un dibujo.
• En la actualidad, el concepto diseño tiene una amplitud considerable, de tal
modo que especifica su campo de acción acompañándose de otros vocablos. Así
tenemos: diseño industrial, diseño artesanal, diseño gráfico, diseño textil, diseño
mecánico, diseño estructural, diseño de sentamientos humanos, diseño
arquitectónico, diseño de plantas industriales, diseño de proceso.
• Diseño en la actualidad se toma como innovación, como creación, como avance,
como solución renovadora, como un nuevo modo de relacionar un número de
variables o factores, como una nueva forma de expresión, como el logro de una
mayor eficacia.

Distribución de Planta

• La decisión de distribución en planta comprende determinar la ubicación
de los departamentos, de las estaciones de trabajo, de las máquinas y de
los puntos de almacenamiento de una instalación. Su objetivo general es
disponer de estos elementos de manera que se aseguren un flujo
continuo de trabajo o un patrón especifico de tráfico. (Chaese y Aquilano)
• La distribución en planta implica la ordenación física de los elementos
industriales y comerciales. Esta ordenación ya practicada o en proyecto,
incluye, tanto los espacios necesarios para el movimiento del material,
almacenamiento, trabajadores indirectos y todas las actividades de
servicio. (Muther, Richard)

OBJETIVOS DEL DISEÑO DE PLANTA

• Reducir los riesgos en salud y seguridad
de los empleados.
• Mejorar el ánimo y satisfacción de los
empleados.
• Aumentar la producción
• Disminuir las demoras en la producción
• Ahorro de espacio de suelos
• Reducción del manipuleo
• Mayor utilización de la maquinaria, mano
de obra y servicios

• Reducir el material en proceso
• Disminuir el tiempo de manufactura
• Reducir los registros contables y
organizativos, y mano de obra indirecta
• Mejorar y simplificar la supervisión
• Reducir la congestión y confusión,
menores retrasos
• Reducir riesgos al material o su calidad
• Aumentar la flexibilidad
• Otros (orden y limpieza, mantenimiento,
costos, incentivo)

Diseño de Plantas

ESTUDIOS PREVIOS A LA DISPOSICIÓN DE PLANTA

LOCALIZACIÓN DE PLANTA Elementos para considerar un análisis de localización • Suma de costos de transporte de materia prima. leyes y reglamentos. • Así mismo. etc. • Este estudio dará a conocer también la oferta existente y las estrategias de mercado utilizados por la competencia. • Acceso a la infraestructura industrial: caminos de acceso. • La determinación de las características del producto permitirá que el equipo del proyecto diseñe y desarrolle el producto. Una contracción de la demanda Agotamiento de las fuentes de abastecimiento. abastecimiento de agua. etc. Estudio de Mercado • Se identificara a los clientes potenciales y se conocerán sus necesidades. ferrocarriles. generando así sus especificaciones técnicas. la determinación de la demanda será un factor importante para proyectar el tamaño de planta Definición: • Se refiere a la ubicación de la nueva unidad productora. abastecimiento de energía.14/08/2016 1. de tal forma que se logre la máxima rentabilidad del proyecto o el mínimo de costos unitarios. • Sin embargo. • La obsolescencia de una planta de fabricación. aeropuertos. no realiza estudios de localización. • Disponibilidad y los costos relativos a los insumos. • La presión de la competencia . Causas de los problemas de localización: • Una planta que ya viene operando en un lugar. estableciéndose las bases para la selección de la tecnología apropiada. condiciones generales de vida. puertos. • Servicio de transporte: carreteras. que muchas veces obligan a la empresa a cuestionar su actual localización debido a causas como estas: • • • • Un mercado en expansión. a partir de las cuales se definirán las etapas del proceso productivo. • Estímulos fiscales. La introducción de nuevos productos o servicios. esa situación no se puede mantener ante un mercado globalizado y dinámico. se adapta a las condiciones del entorno.

Transporte. .5 8 100% 1.14/08/2016 Método de Ranking de Factores • Técnica que emplea un sistema de evaluación tomando en consideración los factores de localización de planta: Métodos semicuantitativos de evaluación 1. otros 1. Servicios. para ello deberá tenerse información completa de cada localización con respecto a cada factor. Energía.5 1 TOTAL 1. elegir las posibles localizaciones que cumplan con un nivel mínimo de desarrollo de cada uno de los factores y proponerlas como alternativas de localización • PASO 4: • Estudiar cada factor y evaluar su nivel de desarrollo en cada alternativa de localización. • Se determina la ciudad elegida de acuerdo con la evaluación considerando la que tenga mayo puntaje. • Incidencia del factor sobre las operaciones de la planta. y asignar ponderación relativa (hi). Pasos • PASO 1: • Hacer un listado de todos los factores de localización que sean importantes para el sector industrial en estudio: • Con estos criterios evaluar la importancia relativa de cada factor con respecto al otro. • Proyección de su relevancia en el tiempo. Materias primas.5 0 1 12. (Matriz de Enfrentamiento) • FACTOR MAS IMPORTANTE (Valor 1) con aquel factor comparado • FACTOR MENOS IMPORTANTE (Valor 0) con aquel factor comparado • IMPORTANCIA EQUIVALENTE (Valor 1) a ambos factores • PASO 2: • Analizar el nivel de importancia relativa. asignar la calificación (Cij) de cada factor en cada localidad alternativa. Factor Mercado Transporte Mercado 1 Transporte 0 Mano de obra 0 1 Materia Prima 1 1 Mano de obra Materia Prima Ponderación 1 3 37. Mano de obra. Pasos Conteo 1 3 37. Pasos • PASO 3: • Hecho el Análisis anterior. Para la calificación se puede utilizar la siguiente puntuación: Excelente 10 Muy Bueno 8 Bueno 6 Regular 4 Deficiente 2 • PASO 5: • Evaluar el puntaje (Pij) Pij = hi Cij donde: Pij = Puntaje de factor i en la ciudad j hi = Ponderación del factor i Cij = Calificación del factor i en la ciudad j • Para cada ciudad se realiza la sumatoria de los puntajes de todos los factores i para la ciudad j evaluada. Pasos • • • • • • Mercado.5 1 0 1 12. • Importancia estratégica de una buena selección.

• TABLA DE RANKING DE FACTORES • FACTOR MAS IMPORTANTE (Valor 1) con aquel factor comparado • FACTOR MENOS IMPORTANTE (Valor 0) con aquel factor comparado • IMPORTANCIA EQUIVALENTE (Valor 1) a ambos factores Etapas: • 1) CALCULO DEL VALOR RELATIVO DE LOS FOI: • Normalmente los valores objetivos son posibles de cuantificar en términos de costo. el restos de los costos son iguales (energía.O. 9. CERCANIA AL MERCADO 3. Y que en otro la diferencia sea de varios de miles. Ejemplo • Se esta estudiando la ubicación mas adecuada para una planta productora de espárragos enlatados para exportación. etc. asignándoles una ponderación relativa. PROXIMIDAD A LA M. SERV DE TRANSPORTE SOLUCION • Para ponderar los factores se han tomado en consideración la siguiente evaluación en el cuadro de enfrentamiento.P. REGLAMENTACION FISCALES Y LEGALES 11. • Combinar los factores objetivos y subjetivos. materias primas y transportes son diferentes. • Por ello se recomienda tener en cuenta los valores referenciales de los costos de los factores 3. para obtener una medida de preferencia de localización (MPL). = ∑ 1/ 1/ 7. DISPONIBILIDAD DE M. 4. CLIMA. el FOi se obtendría con los datos (1/Ci) que se indican en el mismo cuadro . CONDICIONES DE VIDA Método de Brown y Gibson • Método que consta de 4 etapas: • Asignar un valor relativo a cada factor objetivo (FO) para cada localización alternativa. Ejemplo • En un proyecto se ha identificado tres localizaciones que cumplen con todos los requisitos exigidos. los costos de mano de obra.14/08/2016 2. 2. LOS REQUERIMIENTOS DE INSUMOS Y EL MERCADO OBJETIVO SE DEFINIERON LOS SIGUIENTES FACTORES 1. • El FOi se determina al dividir el reciproco del costo de cada lugar 1/Ci por la suma de los reciprocos de los costos de todas las localizaciones. ABASTECIMIENTO DE ENERGIA 5. 8. ABASTECIMIENTO DE AGUA 6. B. • HABIENDO ESTUDIADO EL PROCESO PRODUCTIVO. En todas ellas. ELIMINACIÓN DE DESECHOS 10. • CUADRO DE ENFRENTAMIENTO • Desarrollo de la tabla de ranking de factores. Desventajas • No toma en cuenta la diversidad de los costos que pueden presentarse para cada factor. • EJEMPLO • Es Posible que para un factor la diferencia entre el mejor y peor lugar sea solo de unos cientos de dólares. para cada localización alternativa. C. CERCANÍA A PUERTOS Y AEROPUERTOS 12.) • Si los costos anuales fuesen los del cuadro. impuestos. lo que permite calcular el costo total anual de cada localización Ci. SERV DE CONSTRUCCION MONTAJE Y MANTEM. • Haciendo uso del RANKING DE FACTORES determina el mejor lugar donde se ubicaría. • Estimar un valor relativo cada factor subjetivo (FS). • Seleccionar la ubicación que tenga la máxima medida de preferencia de localización. Luego de un análisis preliminar se han definido tres posibles lugares donde ubicarla A.

09589 = 0. se procede a calcular la medida de referencia de localización mediante: = ( ) + (1 − )( ) La diferencia que existe. El FOi (factor de calificación) se obtiene mediante la sustitución en la ecuación = ∑ 1/ 1/ = 0.32488 0. . siendo la vivienda. tendremos: CALIFICACION PARA Wj Mas importante = 1 Menos importante = 0 Igual importante = 1 (ambos) • Ejemplo: • Si el clima es un factor muy importante para este proyecto. + Etapas: • 3) CALCULO DE LA MEDIDA DE PREFERENCIA DE LOCALIZACIÓN MPL: • Después de haber valorados en términos relativos los factores objetivos y subjetivos.14/08/2016 Si los costos anuales fuesen los del cuadro.03279 = 0. • Se elabora un cuadro para cada factor.33319 0.03195 = = 0. . hace necesario asignarles: una ponderación a K y 1-K (para expresar también entre ellos una importancia) Si se considera que los factores objetivos son tres veces mas importantes que los subjetivos. el FOi se obtendría con los datos (1/Ci) que se indican en el mismo cuadro Etapas: • 2) CALCULO DEL VALOR RELATIVO DE LOS FSi: El carácter subjetivo de los factores de orden cualitativo hace necesario asignar una medida de comparación que valore los distintos factores en orden relativo mediante tres sub etapas. y la educación equivalentes. = = + +. siendo la vivienda. • Determinado finalmente Rij.09589 • A) DETERMINAR UNA CALIFICACIÓN Wi para cada factor subjetivo mediante comparación de dos factores. tendremos: CALIFICACION PARA Wi Mas importante = 1 Menos importante = 0 Igual importante = 1 (ambos) • B) DAR A CADA LOCALIZACIÓN UNA ORDENACIÓN JERÁRQUICA Rij EN FUNCIÓN A CADA FACTOR SUBJETIVO • Para hallar el valor Rij se utilizara una calificación. Para ello se realiza una tabla de enfrentamiento: Al ser igual la suma de lo FOi = 1 El valor que asume cada uno de ellos es siempre un termino relativo entre las distintas alternativas de localización • Si el clima es un factor muy importante para este proyecto. CON SU ORDEAMIENTO JERARQUICO Rij PARA DETERMINAR EL FACTOR SUBJETIVO FSi . CALIFICACION PARA Rij Excelente =2 Bueno =1 Deficiente =0 • C) PARA CADA LOCALIZACION. calificando cada una de las localizaciones alternativas. entre factores objetivos y subjetivos. (es igual a la calificación de la localización entre la sumatoria de las calificaciones).03115 = 0.09589 0. se tiene: K = 3 (1-K) K= Reemplazando los valores obtenidos para los FOi y los FSi en la formula: . y la educación equivalentes. COMBINAR LA CALIFICACION DEL FACTOR Wij.34193 0.

75 0.33319 + 0. = • • • • • Si el resultado de la ecuación es mayor que uno. = • Se asigna un orden prioritario a los factores de localización: • Luego evaluar: J = 1. • 4) SELECCIÓN DE LUGAR: • De acuerdo con el método de Brown y Gibson.n donde n es el numero de factores considerados relevantes para la decisión =ó • Si existen factores adicionales que no pueden ser introducidos en el análisis con un costo. 25% en la Oroya. • La distribución geográfica es la que se muestra en la figura: • El 85% de la producción de esta empresa es para exportación. • EL personal: en sus salarios por riesgo de supervivencia y por altura Cerro de Pasco cobrara: • 10% en Morococha. En lima por estos mismos concepto el pago adicional es S/. • Si se están comparando beneficios se le asignará el mejor puntaje a la mejor alternativa.14/08/2016 El análisis dimensional • Procedimiento de selección de una localización basada en la eliminación sistemática de una entre dos alternativas comparadas. puesto que recibe el mayo valor de medida de ubicación = 0.A. determinando si se utilizara un elemento de costo o un puntaje como unidad de medida. este se asignara a las dos alternativas. • Que representa un costo aproximado de S/. Ha recibido un estudio preliminar que le da tres opciones de ubicación del almacén: OROYA MOROCOCHA CALLAO • Se cuenta con la siguiente información: • La empresa cuanta con 3 minas de las cuales se extraen minerales tales como: cobre. • Los concentrados de A y B se llevan a la fundición de la oroya para obtener minerales altamente refinados. 150 La Oroya Cobriza . Las concentradoras son: A = Cerro de Pasco B = Cobriza C = Morococha • Si el resultado es menor que uno.2. se le asigna el menor puntaje a la mejor alternativa. 220 por trabajador en el Morococha primer caso S/. • Todos los minerales para exportación se embarcan en el puerto. quiere instalar un almacén central para sus productos finales. atención medica. la localización A es mejor • Si es uno. la alternativa elegida es la localización b. Referencia de salario Básico S/. es a la inversa si se comparan beneficios). En cada uno de ellas con una concentradora de minerales que separan el mineral el resto del material estéril.25 0. se puede optar por cualquiera de las alternativas (este comportamiento se considera siempre que la comparación se de costos. todas las gestiones de venta es en la oficina de Lima.3. 800 mensuales • Si el almacén se instala en la Oroya o Morococha la empresa se encargara Lima (Callao) de dotar a los familiares de los trabajadores. los méritos de B son mas que los de A. 250 en el segundo caso. • Los costos de terreno son $80/m2 en Morococha. etc..3643 PASOS: • Definir todos los factores relevantes de la localización. zinc.. π es la multiplicatoria A y B son las dos localidades que se comparan Ejemplo: • La empresa Minera ANDINA S. colegio. plomo. si es puntaje se le asignará en una escala cualquiera (1 al 10). $120/m2 en la Oroya y $450/m2 en el Callao.4575 = 0. • Si es costo.

• La elección de un sitio en especial puede ser determinado por aquel centro de mercado que permita un costo mínimo de distribución. • (LA FUERZA SERA INVERSAMENTE PROPORCIONAL A LA DISTANCIA) • Se determina en función a la amplitud del mercado de acuerdo con el numero de unidades demandadas por localidad. . o de varios centros de demanda o almacenamiento. • A mayor distancia. • Se realiza a través de una técnica de optimización de denominada el método de transporte que permite además la evaluación de varios centros de producción. dado que dichos puntos están a diferentes distancias de la masa M. • Para el uso de este método debe considerarse que los medios de transporte deben tener condiciones equivalentes en el área geográfica en estudio. EVALUACIÓN DE TRANSPORTE • Se considera como único factores el costo de transporte de materia prima y del producto terminado.14/08/2016 • Para Selección la empresa ha considerado algunos factores a los cuales ha asignado la ponderación: Factor Ponderación Facilidad de la gestión logística 3 Cercanía al puerto de embarque 4 Costo de terreno 2 Costo de mano de obra 4 Costo de servicios al trabajador 2 Cercanía a las concentradoras 3 La ponderación asignada es de rango 1 y 5 DE ESTA EVALUACION SE CONCLUYE QUE: LA MEJOR ALTERNATIVA DE LOCALIZACIÓN SERA : CENTRO DE GRAVEDAD MÉTODOS CUANTITATIVOS DE EVALUACIÓN • Una masa cualquiera M ejerce fuerzas o tensiones distintas sobre dos puntos cualesquiera como A y B. menor será la fuerza que la masa ejerce sobre cada punto.