UNIVERSIDAD DE LA SALLE

CIENCIAS BÁSICAS

LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA

MICRO- LAB # 2

DESTILACION SIMPLE Y FRACCIONADA

ALUMNOS:

DAYANA VELANDIA 41071176

JAIRO SANCHEZ 41071138

GRUPO: 03

FACULTAD:

ING AMBIENTAL Y SANITARIA

Conocimientos previos:

Destilación simple y fraccionada

¿Que es punto de ebullición normal?

El punto normal de ebullición se define como el punto de ebullición a una
presión total aplicada de 101.325 kilopascales ( 1 atm); es decir, la

temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a una atmósfera.
El punto de ebullición aumenta cuando se aplica presión. Para las sustancias
que hierven en el intervalo de la temperatura ambiente, la tasa de cambio del
punto de ebullición con la temperatura ambiente, la tasa de cambio del punto
de ebullición con la temperatura es de aproximadamente 0.3º/kPa o 0.04º/mm
Hg (donde la presión es aproximadamente de una atmósfera).

¿Que es la tensión superficial de un liquido?

La tensión superficial (una manifestación de las fuerzas intermoleculares en los
líquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las superficies
sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad, por ejemplo.

A nivel microscópico, la tensión superficial se debe a que las fuerzas que
afectan a cada molécula son diferentes en el interior del líquido y en la
superficie. Así, en el seno de un líquido cada molécula está sometida a fuerzas
de atracción que en promedio se anulan. Esto permite que la molécula tenga
una energía bastante baja. Sin embargo, en la superficie hay una fuerza neta
hacia el interior del líquido. Rigurosamente, si en el exterior del líquido se tiene
un gas, existirá una mínima fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en la
realidad esta fuerza es despreciable debido a la gran diferencia de densidades
entre el líquido y el gas.

¿Cual es la causa de esta propiedad?

La tensión superficial es causada por los efectos de las fuerzas
intermoleculares que existen en la interfase. La tensión superficial depende de
la naturaleza del líquido, del medio que le rodea y de la temperatura. Líquidos
cuyas moléculas tengan fuerzas de atracción intermoleculares fuertes tendrán
tensión superficial elevada.

¿Como cambia la tensión superficial con el aumento de la temperatura?

En general, la tensión superficial disminuye con la temperatura, ya que las
fuerzas de cohesión disminuyen al aumentar la agitación térmica. La influencia
del medio exterior se debe a que las moléculas del medio ejercen acciones
atractivas sobre las moléculas situadas en la superficie del líquido,
contrarrestando las acciones de las moléculas del líquido.

o bien separar los materiales volátiles de los no volátiles. En la evaporación y en el secado. se llama evaporación. por haber tomado energía suficiente para vencer la tensión superficial. casi siempre agua. proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y. aunque se usan mecanismos similares en ambos casos. la eliminación del agua de la glicerina evaporando el agua. el liquido se destila desde el matraz de destilación. normalmente el objetivo es obtener el componente menos volátil. A diferencia de la ebullición. pero la gran parte pasa por la salida lateral condensándose debido a la . enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación. la evaporación es utilizada para eliminar el vapor formado por ebullición de una solución líquida para así obtener una solución concentrada. estableciéndose el equilibrio liquido vapor. la finalidad principal de la destilación es obtener el componente más volátil en forma pura. a continuación.Diferencias de ebullición y evaporación La evaporación es el proceso físico por el cual átomos o moléculas en estado líquido pasa al estado gaseoso. la evaporación vista como operación unitaria se refiere a la eliminación de agua de una solución acuosa INTRODUCCION Destilación simple y fraccionada Destilación. el componente más volátil. ocurriendo primeramente la vaporización. pero la eliminación del agua del alcohol evaporando el alcohol se llama destilación. Destilación Simple Utilizando el sistema de la figura siguiente. Parte del vapor se condensa en las paredes del matraz. Vista como una operación unitaria. éste es un proceso paulatino. El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades. En la gran mayoría de los casos. Sin embargo. y no es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullición. se desecha. Por ejemplo.

cuando el vapor cede calor al condensado. que se establece entre el vapor que asciende y el liquido (condensado) que desciende. Cuando el condensado en algún punto de la columna toma calor del vapor. se encuentran con una temperatura menor. y este es el intercambio de energía (perdida) que se verifica a lo largo de la columna de fraccionamiento. Destilación simple: En la destilación simple se utiliza un matraz de fondo redondo conectado a un refrigerante que tiene un tubo rodeado de una camisa por la cual circula agua fría. y a la porción que queda en el balón de destilación el “residuo”. en las condiciones de equilibrio. parte del mismo se condensa. bajo este panorama podemos decir que partiendo de la base de la columna. al salir. cuyo bulbo se introduce frente al tubo lateral por donde salen los gases. En la boca del matraz se coloca un tapón con un termómetro insertado. Para evitar el sobrecalentamiento de los líquidos es necesario introducir en el balón.circulación del agua fría por el tubo refrigerante. núcleos de ebullición y mantener constante el ritmo de destilación. Al mismo tiempo. siendo este condensado mas rico en el componente menos volátil (el de mayor punto de ebullición). parte se evapora de nuevo y el vapor formando el mas rico en el componente mas volátil (el de menor ebullición). La destilación simple es aplicable en los sistemas que contengan líquidos orgánicos de puntos de ebullición bastante diferenciados. agua-metanol. manteniendo continuamente una gota de condensado en el bulbo del termómetro. Una columna de destilación fraccionada proporciona una gran superficie para el intercambio de calor. 2. Destilación fraccionada La destilación fraccionada no es nada mas que una técnica para realizar una serie completa de pequeñas separaciones (destilación simple). Esto tiene como consecuencia una serie completa de evaporaciones y condensaciones parciales en toda la longitud de la columna de fraccionamiento. También se establece a lo largo de la columna un gradiente de temperaturas que varían desde el punto de ebullición del componente X hasta el punto de ebullición del componente Y. que los condensa de nuevo y sale el líquido a través de una alargadera a un erlenmeyer u otro recipiente donde se recoge. en el refrigerante. que utiliza el equipo de la figura siguiente. en una operación sencilla y continua. La destilación permite separar componentes de una mezcla líquida con puntos de ebullición .se debe mantener el ritmo de destilación. Estos. a medida que aumenta la altura aumenta el enriquecimiento del componente mas volátil e inversamente con el componente menos volátil. ejemplo: Sistema butanos-etanol. “destilado”. a este producto se le conoce como. Existe una influencia adicional al equilibrio termodinámico liquido-vapor.

se producen en cada plato la condensación del destilado y nueva evaporación del mismo. GROSCH.151 (1) Objetivo general: Analizar las composiciones realizadas en el laboratorio. . Destilación fraccionada: Se efectúa en la columna de destilación compuesta de varios pisos.diferentes. Objetivos específicos: · Conocer el concepto de disolución ideal · Conocer la destilación simple y fraccionada como método de separación de los componentes de una mezcla líquida. experimentando la mezcla azeotrópica con los diferentes puntos de ebullición que se da en la fracción de cada muestra. A mayor diferencia entre puntos de ebullición más eficiente es la separación. Enciclopedia Lúmina Siglo XXI. Al subir en la columna se observan fracciones que cada vez tienen mayor concentración del componente más volátil. · Conocer cómo instalar correctamente el equipo de destilación · Conocer los diagramas de fases de los sistemas ideales y no ideales a temperatura y presión constantes · Conocer la Ley de Raoult y su aplicación a los sistemas ideales · Explicar las derivaciones de la ley de Raoult. llamados platos teóricos. 150 . Edición 2001. Pág. Tatiana. Editorial Norma.

Es muy importante que el alumno se responsabilice en todo momento del material que recibe. Si hay salpicaduras en los ojos. Usar en todo momento gafas de seguridad.equipos-reactivos Seguridad en el laboratorio. Usar guantes desechables de nitrilo. MATERIAL REACTIVOS Destilación simple y fraccionada . se debe lavar la zona afectada con abundante agua. Si algo se vierte encima de uno mismo. lavarlos inmediata e insistentemente en un lavador de ojos o con un chorro de agua. beber y comer queda totalmente prohibido durante las practicas. Ha de mantenerlo limpio y en perfecto estado a lo largo de todas las practicas. No se permite negociaciones.Material. ni delegaciones del trabajo experimental. El uso de teléfono celular. Para ser admitido en el laboratorio el estudiante debe seguir las siguientes normas: Usar bata de laboratorio color blanco. Las prácticas de laboratorio deben ser ejecutadas por todos los miembros del grupo sin excepción.

Matraz esférico (balón): Matraz de destilación Cabezal de destilación con termómetro acoplado en tapón monohoradado: Pieza acodada o Condensador para enfriamiento (refrigerante): Condensador Pieza acodada de salida de la destilación: Colector o salida de destilació. Matraz esférico sobre manta calefactor: Manta de calentamiento acoplada Soporte universal: Placa refractaria: ACETONA: Formula: .

Posible daño en la córnea. Ojos: Enrojecimiento. Espíritu de madera. visión borrosa. . enrojecimiento. Nomenclatura IUPAQ: propanona Otros nombres: Dimetilcetona Acetona ß-cetopropano NOTACION de precaución del manejo: Inhalación: Salivación.Fórmula de la propanona. pérdida del conocimiento Piel: Piel seca. vértigo. Alcohol metílico. somnolencia. dolor de cabeza. dolor de garganta. dolor. confusión mental. tos. Alcohol de madera. ETANOL: Formula: Nomenclatura IUPAQ: n/d Formula molecular: C2H5OH METANOL: Nomenclatura IUPAQ: Metanol Otros nombres: Carbinol.

NOTACION de precaucione del manejo: Ingestión: Puede producir ceguera y sordera.3-dimetilbenceno) y para-xileno (1. Piel: Puede producir dermatitis Ojos: Irritación XILENO: Formula: orto-xileno (1.2-di metilbenceno). puede alcanzarse bastante rápidamente una concentración nociva en el aire. Inhalación: Por evaporación de esta sustancia a 20 °C. meta-xileno (1. .4-dimetilbenceno) PROCEDIMIENTO: SEPARACIÓN DE UNA MEZCLA SOLVENTE – AGUA EN SUS DOS COMPONENTES Montamos el aparato de Destilación sencilla utilizando un matraz de fondo redondo de 100 ml.

. Condensador Haga circular una corriente de agua del grifo por el refrigerante.Matraz de destilación En un matraz colocamos 30 ml de la muestra que indique el profesor 30 ml de agua y dos o tres perlas de vidrio. uniendo la entrada de este al grifo mediante una manguera de goma.

continua a una velocidad aproximada de una gota por segundo. Pieza acodada o .etiquete y enumere tres earlenmeyer pequeños para recoger las fracciones Manta de calentamiento acoplada Caliente el matraz de forma que el destilado se recoja de una manera .

. el condensado del cuello Mida con una probeta graduada los volúmenes de destilado obtenido en cada fracción para las respectivas muestras indicadas por su profesor así como el del residuo del matraz.Cuando la temperatura alcance 95 c interrumpa la destilación y enfrié el matraz de destilación dejando que gotee en el.

recogiendo durante la primera destilación fracciones enriquecidas en uno de los componentes.Mediante la destilación sencilla que se acaba de describir se puede separar mezclas de dos mezclas de sustancias cuyos puntos de ebullición difieren de 30. .60 C se pueden separar por destilación sencilla repetidas. las cuales se vuelven a destilar Dejamos que el matraz de destilación vació se enfrié y ponga en el contenido del earlenmeyer 2 y vuelva a montar el aparato de destilación.

DESTILACIÒN FRACIONADA Monte el aparato con un matraz de Fondo redondo de 250 ml ponga en El matraz 60 ml de mezcla de la Soluciones que indique el profesor Y 60 ml de agua Añada dos o tres perlas de vidrio y proceda A destilar como en la sesión anterior. mida de nuevo y anote el volumen total de cada fracción .Una vez que el matraz de destilación se halla enfriado algo. vierta el residuo que quede en el matraz 3. con . apunte todos sus datos en el informe.

presión. temperatura. también influye en la composición del vapor y el liquido ya que esta depende de las presiones del vapor. composición. también puede estudiarse este equilibrio a partir de sus presiones de vapor. efectuarlo una sola vez. Anote los resultados en el cuadro del informe y saquen sus Propias conclusiones referentes a cual de las dos destilaciones . La destilación aprovecha las volatilidades y puntos de ebullición de los componentes líquidos a separar. sencillas o fraccionada ha sido mas eficaz Fundamento Teórico La destilación es una operación utilizada con frecuencia para la purificación y aislamiento de líquidos orgánicos. El equilibrio entre el vapor y el liquido de un compuesto esta representado por la relación de moles de vapor y liquido a una temperatura determinada.a única salvedad de no repetir el proceso es decir. energía. . La presión tiene directa influencia en los puntos de ebullición de los líquidos orgánicos y por tanto en la destilación. La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la cantidad de energía proporcionada al sistema. La destilación depende de parámetros como: El equilibrio liquido vapor.

tuvimos que esperar un tiempo para observar que la primera sustancia se estaba destilando a una temperatura de 40 grados. nos causo un poco de problema montar ese aparato ya que el refrigerante nos quedaba con aire.La composición es una consecuencia de la variación de las presiones de vapor. CACULOS Y ANALISIS DE RESULTADOS Fracción 1: El metanol CH3OH inició su destilación a los 40º Fracción 2: La acetona H3COCH3 inició su destilación a los 60º Fracción 3: El etanol CH3CH2OH inició su destilación a los 80º Observaciones: Lo primero que realizamos en el laboratorio fue el montaje del aparato para la destilación la cual el profesor nos daba cierto tiempo. . de la temperatura que fijan las composiciones en el equilibrio. CONCLUSIONES Al observar e investigar sobre la destilación. después observamos que el termómetro se disparo a 60 grados en ese momento nos dimos cuenta que la otra sustancia se empezaba a destilar y luego el termómetro se disparo de nuevo hasta 80 grados lo cual indicaba que la ultima sustancia se estaba destilando. El condensado del cuello. Luego de tener el aparato procedimos a calentar el matraz con la placa calefactora. Como esta era la última sustancia la dejamos que destilara hasta que el termómetro nos indicara 95 grados lo cual indicaba que debíamos interrumpir la destilación dejando que gotee en él. características y propiedades. produciéndose el fenómeno llamado ebullición. Acabo de cierto tiempo logramos montar bien el aparto para la destilación. hemos llegado a entender que para realizar cualquier separación de mezclas primero debemos saber sobre su estado físico. Puntos de ebullición. son aquellos puntos o temperaturas de compuestos puros a las que sus presiones de vapor igualan a la presión atmosférica.

y que al pasar al estado vapor se comporta como un líquido puro. El ejemplo más común es una disolución de 4.43% de agua y 95. ya sea simple o fraccionada. disolución que contiene la misma proporción de componentes químicos antes y después de la destilación. Las sustancias puras pueden ser simples o . por ejemplo la adición de benceno a la disolución anterior de alcohol/agua.57% de etanol. http://es. quedando con todos este laboratorio. y al final por destilación simple se obtuvieron los tres reactivos (sustancia pura). Los componentes de dichas mezclas no pueden separarse por destilación ordinaria. Cuestionario: 1) ¿Que es una mezcla azeotròpica y que aplicaciones puede tener la formación de la misma? Mezcla azeotrópica.wikipedia. o sea como si fuese un solo componente.En la práctica se pudo comprobar que en el montaje se agregaron tres reactivos (mezclados). Además identificamos y conocimos la importancia de reconocer los símbolos de riesgos que se tienen en la utilización de algunos reactivos empleados en la práctica de la destilación. Así mismo conocimos el con concepto como tal de una disolución ideal.org/wiki/Aze%C3%B3tropo Sustancia pura: Se denomina sustancia pura a todo aquel sistema homogéneo que posea un sólo componente. capacitados para reconocer un buen montaje para la destilación. 2) ¿Cómo distinguiría una mezcla azeotròpica de una sustancia pura? /: Mezcla azeotrópica: es una mezcla líquida de dos o más componentes que posee un único punto de ebullición constante y fijo. pero la adición de otro producto químico puede hacer posible la separación.

la placa debe estar protegida frente a chispazos. También se refiere a la unión de uno o más átomos iguales con interacción química http://es. 4) ¿Que precauciones hay que tener en cuenta al destilar líquidos inflamables. http://www. se podría remplazar por un filtro.ucm. para facilitar esta operación en caso de que sea necesario se debe sujetar el aparato y la fuente de calor por separado. Si la destilación se dispara lo más seguro es alejar la fuente de calefacción de la base del aparato de destilación.compuestas.p df ü Enumere algunos solventes inflamables.es/eprints/5523/01/seguridad_en_el_laboratorio_de_alumnos.org/wiki/Sustancia 3) conteste y justifique brevemente a) ¿para que sirve la piedra porosa en la destilación. puedo remplazarse por otro compuesto? La piedra porosa sirve para filtrar algunas impurezas que tenga alguna de las fracciones de la mezcla de liquido de se destilo. Para evitar reacciones exotérmicas peligrosas no debe calentarse el matraz por encima de lo indicado en el procedimiento que se sigue.wikipedia. R/: · Tolueno . enumere algunos solventes inflamables? R/: Para destilar un compuesto inflamable. Por tanto.

De esta forma la relación entre la presión de vapor de la disolución y la presión de vapor del disolvente depende de la concentración del soluto en la disolución.· Hexano · Ciclohexano · Éter de petróleo 5) Enuncie la ley de Raoult La ley de Raoult establece la relación entre la presión de vapor de cada componente en una solución ideal es dependiente de la presión de vapor de cada componente individual y de la fracción molar de cada componente en la solución. la presión de vapor de su disolución siempre es menor que la del disolvente puro. pudiendo escribir la formulación de la ley como. P1= (1-X2)P1 . Definición- Si un soluto tiene una presión de vapor medible. En una solución que solo contenga soluto.X2 donde X2 es la fracción molar del soluto. Esta relación entre ambos se formula mediante la ley de Raoult mediante la cual: la presión parcial de un disolvente sobre una disolución P1 esta dada por la presión de vapor del disolvente puro P1 multiplicada por la fracción molar del disolvente en la disolución X1 P1= X1P1 Es decir que la presión de vapor del soluto crece linealmente con Con su fracción molar. Se tiene que X1= 1.

Concepto de actividad. Estado patrón. Coeficiente de actividad. BALEY. 150 – 151 (1) . Presión de vapor de un sistema con desviación negativa de la ley de Raoult. AP es directamente proporcional a la concentración del soluto presente. Editorial Norma. BAILEY GROSCH. CHRISTINA A. Determinación de actividades y coeficientes de actividad. Curva presión de vapor composición para un sistema binario ideal. Edición 2001. http://www. Pesos moleculares y comportamiento ideal. Disociación en soluciones electrolíticas. Presión de vapor de un sistema que presenta desviación Positiva de la ley de Raoult. Pág.textoscientificos. JR. R/: Soluciones ideales y no ideales.P1-P1=AP=X2P1 Se puede ver de esta forma que una disminución en la presión de vapor.com/quimica/cromatografia/bidimensional ü Dibuje diagramas de presión de vapor versus composición para sistemas binarios: 1. Tatiana. ü Defina sistema ideal y no ideal de líquidos miscibles. Enciclopedia Lúmina Siglo XXI. 3. Bibliografía Química orgánica conceptos y aplicaciones quinta edición PHILIP S. 2.

com/fichas_sustancias_peligrosas_l.fq.15k - wikipedia.www. htm .org/wiki/Ley_de_Raoult www.htm .segulab.com www.cu/dpto/qf/uclv/infoLab/practics/practicas/Destilacionfraccionada/P3.Google.org/wiki/Destilación_fraccionada wikipedia.uh.