Plano de Negocio para Aviário

Frangos Dourados, S.E
Produção e comercialização de Frango
ÍNDICE
Lista de tabelas................................................................................................................ iii
Lista de figuras................................................................................................................ iv
Lista de anexos................................................................................................................. v
Lista de abreviaturas ....................................................................................................... vi
1.INFORMAÇÃO DO GRUPO ...................................................................................... 7
1.1 Identificação dos Principais Promotores................................................................... 7
2. SUMÁRIO EXECUTIVO ........................................................................................... 8
3. DESCRIÇÃO DA EMPRESA..................................................................................... 9
3.1 Dados da Empresa..................................................................................................... 9
3.1.1 Identificação da empresa/ Projecto .................................................................... 9
3.1.2 Caracterização da actividade económica ........................................................... 9
3.1.3 Descrição sumária da actividade principal ........................................................ 9
3.1.4 Justificação da escolha deste negócio .............................................................. 10
3.1.5 Forma jurídica.................................................................................................. 10
3.2 Missão, Visão e Valores......................................................................................... 10
3.2.1 Missão .............................................................................................................. 10
3.2.2 Visão ................................................................................................................ 10
3.2.3. Valores ............................................................................................................ 11
3.3. Estágio actual da Empresa ..................................................................................... 11
3.4 Diferencial competitivo .......................................................................................... 11
3.5 Alianças Competitivas ............................................................................................ 11
3.6 Aspectos Legais ...................................................................................................... 11
3.6.1Organização Contabilística ............................................................................... 12
3.7. Responsabilidade Social ........................................................................................ 12
3.8 Descrição do Empreendimento ............................................................................... 13
3.8.1. Localização das Instalações, Dimensão e Orientação..................................... 13
3.8.2 Razão para a escolha da localização ................................................................ 13
4. ESTRUTURA LEGAL E ORGANIZACIONAL ..................................................... 14
4.1. Estrutura legal ........................................................................................................ 14
4.2. Estrutura organizacional........................................................................................ 14
5. DESCRIÇÃO DO PRODUTO, DA PRODUÇÃO E SERVIÇOS...............................
16
5.1 Descrição dos Produtos........................................................................................... 16
5.1.1 Especificidade do Produto e da Produção........................................................ 16
5.1.2 Vantagens Distintivas dos Produtos................................................................. 17
5.1.3 Requisitos Técnicos do Produto....................................................................... 17
5.2 Actividades de Pesquisa e Desenvolvimento.......................................................... 17
i
5.2.1 Tecnologia à utilizar ........................................................................................ 17
5.3 Desenvolvimento Previsíveis dos Produto.............................................................. 17
5.4 Layout das instalações ............................................................................................ 18
5.4.1 Montagem dos Aviários................................................................................... 19
5.5 Produção ................................................................................................................. 20
5.5.1 Fornecedores .................................................................................................... 20

5.5.2 Politicas de Aprovisionamento ........................................................................ 21
5.6 Descrição Do Processo Produtivo........................................................................... 21
5.7 Políticas de Manutenção......................................................................................... 25
5.8 Políticas de controlo de Qualidade ......................................................................... 25
5.9 Higiene e Segurança no trabalho ............................................................................ 25
6. PLANO DE MARKETING E GESTÃO ESTRATEGICA ...................................... 26
6.1 Enquadramento do Sector ....................................................................................... 26
6.1.1 Evolução Histórica e Previsional do Sector..................................................... 26
6.1.2 Problemas de Sector......................................................................................... 27
6.2 Segmentação de Mercado ....................................................................................... 28
6.3 Público-alvo e o seu Pérfil ...................................................................................... 28
6.4 Tendências do Mercado .......................................................................................... 28
6.5 A Concorrência ....................................................................................................... 28
6.6 Estratégias de Marketing......................................................................................... 29
6.6.1 Preço ................................................................................................................ 29
6.6.2 Estratégia de promoção.................................................................................... 29
6.6.3 Estratégia de distribuição................................................................................. 30
6.6.4 Estratégia de Produto....................................................................................... 30
6.6.5 Serviços ao cliente (venda e pós-venda).......................................................... 30
6.6.6 Relacionamento com os clientes...................................................................... 30
6.7 Análise Externa Ameaças e Oportunidades............................................................ 31
6.8 Riscos do negócio ................................................................................................... 31
6.9 Plano Estratégico na Perspectiva de BSC.............................................................. 32
6.9.1 Análise das Cincos Forças Competitivas......................................................... 34
7. PLANO DE IMPLEMENTAÇÃO ...............................................................................
37
7.1 Plano de actividades................................................................................................ 37
8. PLANO FINANCEIRO ............................................................................................. 38
8.1 Investimento Inicial ................................................................................................ 38
9.2. Análise de Sensibilidade ........................................................................................ 48
8.3 Índices Financeiros ................................................................................................. 50
BIBLIOGRAFIA: ................................................................................................... 51
ii

Lista de tabelas
Tabela 1: Descrição das tarefas..................................................................................... 15
Tabela 2: Fornecedorese Matéria-prima ........................................................................ 20
Tabela 3: Plano de nutrição........................................................................................... 22
Tabela 4: Plano de Vacinação........................................................................................ 22
Tabela 5: Plano de Vitaminas e Antibioticos................................................................ 22
Tabela 6: Produção e Comercialização de frango 2005 à 2011..................................... 27
Tabela 7: Necessidade de milho e soja para produção nacional de frango 2008 à 2011 ..
28
Tabela 8: Análise Swot (FOFA) .................................................................................... 31
Tabela 9:Mapa Estrategico ............................................................................................ 32
Tabela 10: Mapa das Forças Macro - Ambientais ......................................................... 33
Tabela 11: Impacto da Força Novos Entrantes no Negocio .......................................... 34
Tabela 12: Impacto da Força Rivalidade entre concorrentes......................................... 34

Tabela 13:Impacto da Força Ameaça de Produtos Substitutos...................................... 35
Tabela 14: Impacto da Força Compradores ................................................................... 35
Tabela 15: Impacto das Perspectivas de Valor Balanced Scorecard ............................. 36
Tabela 16: Investimento Inicial ..................................................................................... 38
Tabela 17: Previsão de Crescimento das Vendas e Custos............................................ 38
Tabela 18: Plano deamortização de crédito .................................................................. 39
Tabela 19: Investimento Fixo ........................................................................................ 40
Tabela 20: Capital de giro.............................................................................................. 41
Tabela 21: Previsão das vendas ..................................................................................... 41
Tabela 22: Custos fixos e Variáveis............................................................................... 42
Tabela 23: Custos Com Pessoal..................................................................................... 43
Tabela 24: Demonstração de Resultados ....................................................................... 43
Tabela 25: Fluxo de Caixa ............................................................................................. 44
Tabela 26: Balanço patrimonial previsional .................................................................. 44
Tabela 27: Breakeven point ........................................................................................... 45
Tabela 28: Payback Simples .......................................................................................... 48
Tabela 29: Payback Descontado .................................................................................... 48
Tabela 30: Valor Presente Líquido ................................................................................ 48
Tabela 31: Taxa Interna de Retorno............................................................................... 49
Tabela 32: Taxa Interna de Retorno Modificada........................................................... 49
Tabela 33: Indices Financeiros .........................................................................................
50
iii
Lista de figuras
Figura 1: Organograma da empresa............................................................................... 14
Figura 2: Layout das instalações.................................................................................... 18
Figura 3: Gráfico de breakeven point – Ano I .............................................................. 45
Figura 4: Gráfico de breakeven point – Ano II............................................................. 46
Figura 5: Gráfico de breakeven point – Ano III .......................................................... 46
Figura 6: Gráfico de breakeven point – Ano IV ............................................................ 47
Figura 7: Gráfico de breakeven point – Ano V............................................................. 47
iv

Lista de anexos
Anexo 1: Curriculum vitae dos orgaõs de gestão ........................................................ 53
v

Lista de abreviaturas
Km: Quilómetros
g: Gramas
mm: Milímetros

m: Metros
L: Litros
m²: Metros quadrados
m³: Metros cúbicos
mL: Mililitros
Kg: Quilogramas
L: Litros
P.A – Produtos Acabados
vi

30%.000.17 % e um retorno esperado sobre o investimento de 8.com 7 2. 8 3.00 mt. Numa primeira fase o projecto irá se implementar com o tempo de duração estimado de cinco anos. Deste modo. atendendo e considerando a margem de erro. Assim. a empresa precisa para a sua abertura. DESCRIÇÃO DA EMPRESA . apesar da existência de muitos produtores que exploram o mesmo produto.…. 825188150 ou 827993979 Localização dos Promotores : UCM – Faculdade de Economia e Gestão Província: Sofala Distrito: Beira E-mail: frangosdourandos@hotmail.00Mtn e ainda um passivo referente a um empréstimo de 3. o balanço inicial da Empresa estará constituído por um capital próprio de 5. onde cerca de 5.548.00Mt.263. Durante este período. E.000 frangos.00 Mtn.400. E por fim durante estes cincos ela prevê obter uma taxa interna de retorno (TIR) de 83.00 Mt será investido em Capital Fixo e os restantes 1.960. a Frangos Dourados espera perder cerca de 5% da sua produção total por diversas causas. uso contínuo da tecnologia de ponta.500. na Província de Sofala.8 kgs onde por sua vez será colocado no mercado a preço unitário de 90. incluindo uma prestação suplementar correspondente a um terreno no valor de 800. Cidade da Beirae e localidade de Inhamizua.00 Mt será considerado o capital de giro da instituição para custear as despesas que provirem nos primeiros momentos da existência da firma. dentre outros. de forma a satisfazer cada vez mais os clientes e os stackholder.34.308. Para tal. Com este projecto pretende -se criar as oportunidades de emprego.100. estimando um crescimento anual de 20%. a grosso.500. um investimento de 8.045. Referir que desta produção.6 a1. SUMÁRIO EXECUTIVO O presente plano de negócio tem em vista a produção e comercialização de frango de corte e seus derivados. a Empresa pretende acumular o seu capital no sentido de permitir a sua rápida expansão aplicando estratégias eficientes e eficazes. de forma a minimizar a grande demanda deste produto a nível da Província de Sofala e no território nacional. prevê –se produzir durante o primeiro ano cerca de 156. nomeadamente a abertura de linhas de crédito.Ussene Ibraimo……………………….00Mt amortizável em dois anos a uma taxal de 32. para fazer face ao frango comercializado actualmente pela concorrência a Empresa pretende produzir frangos com pesos que variam entre 1.000. assim como a entrada de novos serviços inexistentes no mercadolocal.

segundo a FAO (2007) é responsável pelos 30% de proteína animal consumida no Mundo.3.1 Dados da Empresa 3. 3. . Data da constituição: Maio de 2011. lavado. Início das actividades: Agosto de 2011. ou seja a Empresa planeia ser distribuidor para comerciantes e revendedores de frango na Província de Sofala no estágio inicial da Empresa e futuramente no mercado nacional e internacional.1.1.com Celular: +258-823847583 ou +258 – 845011810 Localização: Cidade da Beira.2 Caracterização da actividade económica CAE . esviscerado.1 Identificação da empresa/ Projecto Nome da Empresa: Frangos Dourados. abatido. 9 3. Assim. que é de processamento pretende-se classificar a carcaça de acordo com o tamanho e peso.1.3 Descrição sumária da actividade principal A Empresa pretende comercializar a sua linha de produtos a grosso numa ordem de 80% da produção total destinada a venda e o restante vai canalizar directamente aos consumidores finais por meio decomércio a retalho. embalado e conservado.1.4 Justificação da escolha deste negócio A escolha de negócio deveu-se sobretudo a procura da satisfação da demanda de frangos e redução da dependência dos consumidores e revendedores a um fornecedor de renome da zona centro e do frango importado. O frango será produzido.Principal: Comercialização de frango processado e seus derivados. SE Responsável: Sixpense João Cargo: Director Geral Nº de Nuit: 200300400 E-mail: Frangosdourados@hotmail. Forma jurídica: Empresa Colectiva. ou seja a carne de frango. a introdução de um projecto destes na Província de Sofala vai permitir fazer frente às demandas alimentares e nutricionais e igualmente concretizar um serie de opções da dieta alimentar a População em geral. 3. não se esquecendo também dos pequenos criadores que não conseguem abastecer satisfatoriamente o mercado. E importa acrescentar que este negócio constitui uma das alternativas mais rápidas e de menor custo na produção da proteína animal. E no final da produção. Não obstante através de uma loja a se instalar dentro da Empresa vai permitir a venda a retalho para os consumidores próximos ou mesmo todos a que lá se deslocarem.

enquanto não estiver a produzir e encubar ovos terá que criar uma aliança com este fornecedor e responde pela firma Abílio Antunes.5 Forma jurídica Tratando-se de uma ideia colectiva dos estudantes finalistas da faculdade de economia e gestão da Universidade Católica de Moçambique. Contribuir no desenvolvimento económico sectorial do País.4 Diferencial competitivo No estudo da análise de mercado realizado constatou-se a existência de reclamações em relação ao sabor do frango actualmente comercializado na Província de Sofala principalmente o importado. proporcionando ao público uma vida saudável. 3.2 Missão. 3.2.1 Missão Produzir e fornecer frangos e derivados de alta qualidade. buscando possuir com razoável clareza e boa imagem que a organização deseja ter. Visão e Valores 3. 3.  Os nossos funcionários são os nossos activos mais importantes.2.1. 3. Estágio actual da Empresa Em principio trata-se de uma Empresa Simulada.2 Visão Ser líder na área de produção de carne de frangos e derivados diante dos produtores actuais promovendo os seus produtos e expandindo os projectos para o mercado nacional e internacional através da qualidade dos produtos e serviços.3. a empresa optará por uma pessoa de forma jurídica Colectiva do direito privado. desta feita a empresa aparece a dar resposta através de introdução de um frango com “sabor natural” não susceptível a alterações da sua natureza por uso de subsídios químicos em excesso.2. Ainda. Valores  Manter os clientes saudáveis é a razão da nossa existência. 3.3. 10 3.3. . Dai que.  Zelo e respeito aos nossos “stakholder”são a nossa maior virtude e bem como a todas crenças religiosas. que como forma de concretizar o Plano Curricular da Faculdade de Economia e Gestão da UCM e mediante a aprovação deste Plano de Negocio vai proceder o inicio das actividades Intra – Empresarial e virtual dentro faculdade com as outras empresas simuladas existentes. para que não tenha dificuldades na aquisição da matéria-prima. principalmente na fase inicial da Empresa. a Empresa esta actualmente a desenvolver pesquisas e contactos com os melhores fornecedores de equipamento e tecnologia avançada e actualizada na indústria Brasileira. visto que até então o Brasil é o maior produtor de frango.5 Alianças Competitivas A Empresa Frangos Dourados. dotada de personalidade jurídica e de autonomia administrativa e financeira como forma de garantir arepresentatividade colectiva e o trabalho inclusivo de todos os intervenientes do projecto. observou a existência de um concorrente quepor sua vez também tratasse do seu fornecedor.

A cobertura dos pavilhões será de telha de amianto. 12 3. cuja dimensão será de 50x10 m (500 m2) para cada pavilhão. Registo dos trabalhadores no INSS. terreno este pertencente a um dos sócios e devido ao volume do empreendimento a Empresa pretende adquirir um outro terreno na vizinhança no sentido de completar a área de 120 x 60 m. pelo que exigira a presença de um contabilista profissional. vai instituir cursos e formações na matéria de criação animal à população onde o empreendimento estará localizado.1Organização Contabilística A empresa vaiadoptar o regime de contabilidade organizada.5-2m). fornecedores e clientes. Os pavilhões terão forma rectangular com capacidade para 6500 pintos. Obtenção de título de propriedade do Edifício. para efeitos de legalidade do exercício da actividade a Empresa vai proceder e obedecer os seguintes registos e outros aspectos legais: 11 Licenciamento do terreno no Conselho Municipal da Beira. Obtenção Declaração de Inicio de actividade. Obtenção de Nuit da Empresa. Obtenção de alvará na Direcção de indústria e comércio. para enquadrar o layout desenhado para instalação da empresa. Contratos de seguros dos trabalhadores e todos os bens passíveis a riscos. Responsabilidade Social Como forma de garantir a responsabilidade social da Empresa. Contratos com trabalhadores. Cidade da Beira. Localização das Instalações.8 Descrição do Empreendimento As instalações do empreendimento estarão localizadas no talhão nº 197. E terão um pé direito de 3 metros de altura e com paredes laterais (1. Obtenção de NUIT´s dos sócios na Direcção da Área Fiscal do 1º Bairro da Beira. 3. separados em 8 metros e orientados no sentido Este-Oeste para protecção dos pintos contra insolação e ventos fortes. 3. Dimensão e Orientação O projecto instalar-se-á na Província de Sofala. Obtenção de Certificado de Halal na Comissão Halal de Moçambique (CHM).7.3. na zona de Inhamizua na Cidade da Beira. Elaboração de Pacto Social e Registo da Empresa e da Firma no Cartório da Conservatória Comercial de Sofala. na estrada nacional nº 6. na zona de expansão. com empresas de acessória a Contabilidade.6.6 Aspectos Legais Atendendo e considerando a conjuntura económica e legal de Moçambique. . ela pretende fornecer a uma instituição de caridade e de assistência a crianças desfavorecidas um apoio necessário em bens didácticos e ainda.1. para a determinação de lucro assim como para fazer face as obrigações fiscais. 3. Obtenção de certificado dos serviços provinciais da pecuária. Marketing e Publicidade. a processos Judiciais. numa área de 60 x 30 m. concretamente na localidade de Inhamizua. Licenciamento de letreiros. para favorecer uma boa ventilação e iluminação dentro. Abertura de Conta bancária.8. Obtenção de Declaração de sanidade no CHAEM.

8.3. bebedouros pendulares. sistema de nebulização e ventiladores.2 Razão para a escolha da localização .piso de chão batido. cortina em 100% e estufa em 50% da área.

No entanto a empresa para o seu funcionamento necessita de um capital inicial de 7. 4. boa rede de comunicação. correspondente a 50%. 00 Mt. correspondente a 20%. Para tal.00.00. MZN 896.500.00. Estrutura legal A empresa Frangos Dourados será uma sociedade por quotas de responsabilidade limitada com capital Social de MZN 4. melhor possibilidade de interacção no processo de planeamento.  Temperaturas em média que variam entre 20 a 25ºC. MZN 2.400.6200.A escolha deste local deve-se as seguintes razões:  Trata-se de uma zona de expansão com boas vias de acesso. 1999).231. a sociedade terá uma administração centralizada.1. . pois tem um menor número de níveishierárquicos. correspondente a 30%.508. para se adequar as exigências do mercado.  Devido a grande área do local do empreendimento vai permitir a criação de um lote elevado de pintos assim como a produção de ração para redução de custos. disponibilidade de água e energia eléctrica e fraco movimento de viaturas e de pessoas e animais. representado pelos sócios e as quotas divididas nas seguintes porções: Guinelza Parreirão. Sixpense Ndassossa. 13 4.00. ESTRUTURA LEGAL E ORGANIZACIONAL 4.930.550.2.100. Estrutura organizacional A Empresa inicialmente pretende montar uma estrutura rígida e dinâmica composta com profissionais altamente competente. cujo cerca de 3.338.463. Sófia Vasco.00 Mt será proviniente de um empréstimo bancário. entretanto os frangos necessitam de uma temperatura de 21 a 25ºC para suas necessidades vitais (Malavazzi.045. vai ser estabelecido a seguinte estrutura organizacional: Figura 1: Organograma da empresa Director Geral Auditoria Interna Administração e finanças Recursos Humanos Marketing Comercial Produção Vendas Assim. MZN 1.

estimular as vendas. decisões. participação em feiras. Ussene Ibraimo fluxo de caixa. Promoção de vendas. coordenar as actividades da organização. estratégicas mais rápidas e maior segurança nas informações. objectivos. treinamento e qualificação. controlo de contas apagar e a receber. Velar Auditoria Interna Alves Rugula pelo cumprimento. Recrutamento e selecção.controle e avaliação. definir canais de distribuição. avaliação de desempenho. planos de carreira e salários. controlo da organização. gerir relacionamentos com os clientes Planeamento e controlo das actividades Produção Sofia Vasco produtivas e qualidade. Acompanhar o alçamento de novos produtos. metas. controlo de créditos. Acompanhamento de economia do Pais. politicas. pesquisa de Comercial Ilda Monteiro mercado. promoção e propaganda. . 14 Tabela 1: Descrição das tarefas Área Responsável Director Geral Sixpense Ndassossa Tarefas Planeamento. Administração e finanças elaboração de planeamento financeiro. procedimentos de dados contabilísticos e administrativos dentro da organização. Relacionamento comercial com Instituições financeiras. Recursos Humanos Joaquim Jardim higiene e segurança no trabalho.

Preço de Venda: 90.2 Actividades de Pesquisa e Desenvolvimento 5. DESCRIÇÃO DO PRODUTO. bem como um bom rendimento de carne1.8kg O mercado será nacional: Província de Sofala (Centros comerciais. a empresa primeiramente vai obter o registo de sanidade com objectivo de garantir que o frango produzido seja adequado ao consumo público e não só.3 Requisitos Técnicos do Produto Como forma de respeitar o direito do consumidor e conforme está estabelecido estrategicamente. como forma de considerar e respeitar as crenças religiosas vai exigir a Empresa a registar o frango na Comissão Halal de Moçambique. para fazer face a visão da Empresa.700 Total de aves a abater ao ano: 24. isto é.700 aves/ 45 dias x 6 lotes = 148.1.6-1.1 Descrição dos Produtos Os frangos produzidos serão da linhagem Cobb 500 que é mundialmente famosa por apresentar o menor custo de produção de carne.544 aves/ hora x 8 horas/ dia = 12.1.1. óptima viabilidade e conversão alimentar. Embalagem usada para o empacotamento do frango terá um timbre da companhia com uma imagem persuasivo e característico ao slogan da Empresa.350 aves Nº dias de abate: 2 dias Total de aves a abater em 45 dias: 24. DA PRODUÇÃO E SERVIÇOS 5.544 aves/ hora Turno – 8 horas/ dia Viabilidade da Produção (mortalidade esperada 5%) – 95% Capacidade diária do abatedouro: 1. em algumas fazes da produção é que irão seusar a produção manual se assim o exigir.200 aves/ ano Objectivo de produção: Comercialização (Frango Processado) Peso do frango: 1.2 Vantagens Distintivas dos Produtos Peso do frango da empresa (1. Possui excelente custo por quilo vivo.2. para permitir a expansão da Empresa de forma rápida ela vai introduzir uma produção automatizada.6-1.00 MT 1 Fonte: http://www.15 5.8 kg) ao passo que o do principal concorrente é (910g a 1000g).cobb-vantress. bom ganho de peso. 5. pessoas singulares) e ao nível local. .1 Especificidade do Produto e daProdução Linha: Cobb 500 Sistema de produção: intensivo Ciclo de Produção: 45 dias com 6 lotes /Ano Capacidade por cada aviário: 6 500 Capacidade do abatedouro: 1. 5.br/ 16 5. 5.1 Tecnologia à utilizar No entanto.com. Apenas.

Assim. Melhoramento da frota para facilitar a distribuição do produto.500 aves e. os Pavilhões terão uma largura de 10 metros e cumprimento de 50.3 Desenvolvimento Previsíveis dos Produto Aumento do volume de Produção e expansão do negócios para outras Províncias. 3ª Comedouros e Bebedouros: Os comedouros e osbebedouros serão tubulares e pendulares respectivamente com a capacidade de 25Kg e estarão colocados em cada box. e terá 5-10cm de altura. a Empresa vai realizar pesquisas continuas para manter actualizado o processo produtivo quanto as novas tendências tecnológicas e inovadoras tornando-se competitiva no mercado. a Frangos Dourados vai optar por importar tecnologia avançada do Brasil cada vez mais actualizada pelo que. 5.E ainda para fazer face a concorrência.4 Layout das instalações Figura 2: Layout das instalações 18 5.4. Aumento de números de Pavilhões e de Matadouro. o que permite a acomodação de cerca de 6.5 m . 17 5. E na primeira semana dos pintinhos estarão no chão para permitir que estes se alimentem em melhores condições. Aquisição de equipamento tecnológico para processo de produção. pois para estabelecer o volume de negócio passa necessariamente pela definição da área onde as aves irão ser acomodadas. vão possuir divisões internas. conforme mostra o Layout da Empresa. chamados “box” como dimensões de 1. estes galpões (pavilhões) serão construídos de material convencional e duradouro de modo a permitir que a sua vida útil seja de 10 anos. através da aquisição de terrenos arredores.1 Montagem dos Aviários 1ª Construção dos Pavilhões: Esta é uma fase que os promotores não pretendem deixar de fazer menção no presente plano. 4ª Montagem do sistema de aquecimento: Para além de dois ventiladores e equipamento de aspersão a serem instalados nos Pavilhões. para controlar as altas . 2ª Montagem da cama: A cama será feita na base de serradura de madeira que será espalhada de forma uniforme em todos os pontos do pavilhão. Por sua vez.5 m x 1.

40 metros do piso do aviário durante a primeira semana dos pintinhos. Sofala – Moç. 19 5. Baixa.5 Produção 5. Sanoil Sanan Oil Industries limited Insumos (Ração. Francisco Manyanga. vitaminas) Rua da Beira. Comedouros Chimoio.temperaturas no verão. também em cada box vão se instalar lâmpadas de 250 watts a uma altura de 0. MOCAMBIQUE e Material de Limpeza) Medimoc .1 Fornecedores Tabela 2: Fornecedores e Matéria-prima Fornecedor Matéria-prima Localização. Tel:+ 258 – 26 2-1 506 0 Savon Trading Equipamentos sales@savonprime. vacinas. E na medida em que estes forem a se desenvolver (fase inicial à fase de crescimento) serão reduzidas o nível de luminosidade e retiradas na fase final.com (Bebedouros. Nampula – Moz. vacinas. vitaminas) Av. Contacto Abilio Antunes Ovos para incubação e pintinhos Chimoio – Fax: 25 125009 Max Logistic Insumos (Ração.5.

+258 23322531 Fax.A.Vacinas e Vitaminas Cel: 82 52 0790/ 82502 9530 Tel: +258-23-320601 Beira Rua Pedro de Alves Cabral. Samora Machel &Armando Tivane. Esquina Das Avenidas. Embalagens Av. Moçambique EDM Energia Rua Companhia de Moçambique – Cidade da Beira FIPAG Agua Rua Companhia de Moçambique – . Beira. nº826.Box 1463 Telef.O.Moçambique Topack Mocambique Industria de Plasticos S.R.mz Maputo . 74 P.beira@medimoc. Do Trabalho.L. +258 23323166 Email:Medimoc. Caixa Postal 2006 Tel: 258 21 400 281 Fax: 258 21 402 178 Shoprite Outro material de limpeza Address: Centro Comercial Da Beira.co.

5. Deste modo a distribuição de rações terá que obedecer a seguinte dieta: 21 Tabela 3: Plano de nutrição Fase Idade (dias) Frango Inicial Tipo de ração Un. uma vez que o sector enfrenta dificuldades para obtenção de rações e de um modo geral para ultrapassar este problema a empresa terá que recorrer ao sector familiar até mesmo pela produção de rações. regulando a temperatura em 23º C (73º F) e este ao chegarem antes serão vacinados através da vacina de spry e depois e que serão colocados aos comedouros estimulando deste modo o início do consumo de ração. serão definidos ostipos de rações a serem colocados a disposição dos pintinhos. Quantidade 0 –12 .Cidade da Beira 20 5. para tal será necessário previamente preparar os galpões duas horas antes da chegada através da ligação sistema de aquecimento. após a recepção serão seleccionados de acordo com o peso e colocados nos boxes. 5. de modo a não comprometer a tal dieta. Insumos (Ração e vacinas e vitaminas): As vacinas serão colocadas numa câmara frigorífica a uma temperatura entre +2 ˚C a +8˚C e a ração será colocada num outro compartimento protegido de sol e roedores. Conservação dos frangos: Pretende-se usar câmara de congelamento (congeladores) a menos de 25ºc após o empacotamento da carcaça e depois do congelamento os frangos serão colocados em câmaras de conservação a menos de 12ºC onde permanecerão o período necessário até a venda. estes serão alojados em galpões de acordo com a semelhança da idade e origem.2 Politicas de Aprovisionamento Alojamento dos Pintinhos: para perfeito alojamento dos pintinhos. Para tal. 2ª Nutrição e Alimentação: para obtenção de frangos com pesos desejável será necessário uma cuidadosa dieta alimentar dos pintinhos desde a fase inicial a até a fase de acabamento.6 Descrição Do Processo Produtivo Para a efectivação do processo produtivo da empresa ela irá seguir as seguintes fases: 1ª Recepção dos Ovos e dos Pintos: Atendendo e considerando que no início a Empresa pretende adquirir pintinhos.

Serão feitas limpezas. desinfecção do material e dos pavilhões. e vacinações como forma de proteger o lote de possíveis infecções.000 Frango Crescimento 13 – 27 A2 Kg 30.500 3ª Maneio sanitário .500 Frango Acabamento 27 – 45 A2 e Suplementos Kg 30.A1 Kg 8. colocação de pedilúvios nas entradas dos pavilhões. Tabela 4: Plano de Vacinação Idade (dias) Via de aplicação Tipo de vacina 07 Água de bebida Newcastle 14 Agua de bebida Gumboro .

21 Agua de bebida Newcastle Tabela 5: Plano de Vitaminas e Antibioticos Idade (dias) Efeitos Altura de aplicação Tipo de Vitamina 03 à 05 Antibiótico Qualquer altura Neo – oxy egg 100gr Até 30 Antibiótico Todos os dias Multivits (Imunostress 03 à 07 Promove Crescimento Qualquer altura Keprocery Diarreia Prococ - .

atendendo e considerando a idade epeso anteriormente referidos. E de referir que esta fase é de muita atenção. pois deve –se considerar o culto islamico para que a carne tenha o selo halal.dura.  Depenagem . Pré – abate – Depois de identificar as aves a abater.O processo de abate é dividido em diversas fases a seguir:  Insensibilização – Esse processo dura 7 segundos e é feito para que não ocorra o sofrimento da ave. Se a sangria ultrapassar o limite de 3 minutos a depenagem será prejudicada.É o processo de retirada das penas feita através de um rolo que possui um dedo de borracha para não machucar a carcaça.Problemas Nco Mix Respiratórias 22 4ª Processamento dos frangos: Depois das aves atingirem uma idade compreendida entre 35 aos 45 dias e um peso de 1.6 a 1. nestes termos este processamento terá as seguintes etapas Captura – esta fase visa essencialmnte definir as aves a serem abatidas. Nos primeiros 40% do tempo desse processo. Durante esse processo podem ocorrer algumas lesões na carcaça sendo a mais comum à fratura das asas. pois as aves estarão aprisionando as penas pelos folículos devido ao estado de rigor mortis. sendo um processo passivo podendo ser acelerada pelo bombeamento cardíaco. Assim. Abate . É importante ressaltar que não se deve ultrapassar este tempo pois irá ocorrer o cozimento da carcaça e se ficar um tempo menor que o recomendado não ocorrerá o afrouxamento das penas dificultando a depenagem.  Sangria . 3 minutos.8 kg serão submetidas ao processamento para posterior colocação no mercado. com o objetivo de limpar o trato digestivo de tal forma evitar a contaminação da carcaça e casos de ruptura. É importante ajustar as depenadeiras para o tamanho do frango. em média. os animais devem ter perdido 80% do sangue.  Escalda .O tempo necessário será de 2 minutos com a temperatura de 52ºC para que ocorra o afrouxamento das penas. inicia –se a etapa de jejum das aves e a dieta líquida. Depois da 23 depenagem é necessário fazer um acabamento que consiste na retirada das penas .

luvas e botas) Serão feitos vazios sanitários de 7 a 10 dias assim como limpeza e desinfecção regular. o rigor no maneio sanitário e actualização das novas técnicas de produção para garantir um melhoramento no processo produtivo. A retirada das víceras procede na seguinte ordem: glândula uropígea.7 Políticas de Manutenção Para garantir a durabilidade do equipamento eas instalações será feita manutenção regular.  Resfriamento (Chiller) .Ocorre com temperatura de 2ºC durante 17 minutos sendo necessário 1. Inicialmente é feito o corte da cloaca e a seguir abertura do abdome.que ficaram na carcaça de forma manual. As vísceras serão expostas. durante 12 minutos. com 2 litros de água por ave.  Tempo De Armazenamento . o máximo de água que pode ser absorvida é 8%.  Evisceração . 24 5. Os pulmões são extraídos através da pistola de compressão de ar. Serão colocados pedilúvios e rodolúvios E serão respeitada a lotação dos pavilhões e .As aves podem ser classificadas em frangos inteiros e frangos em cortes.O pré-resfriamento consiste na imersão em tanques de inox a uma temperatura de 10. existem carcaças com até 25% de água.9 Higiene e Segurança no trabalho Como forma de garantir higiene e segurança no trabalho serão tomadas as seguintes medidas: Os trabalhadores usaram uniformes (fatos. 5. reparação e substituição dos equipamentos: materiais do matadouro.  Embalagem . Aves com lesões têm aproveitamento parcial para cortes.  Classificação . pois estes são fixos. as carcaças são embaladas a vácuo (CO2) na presença de atmosfera modificada ou em polietileno com grampo. no Brasil.Normalmente.antes da evisceração asaves são lavadas em chuveiros de aspersão.temperatura de -1 a 1ºC e UR 80-85% permite durabilidade de 6 a 8 dias e com temperatura do túnel de -35 a -40ºC por 4 horas permite o armazenamento a -12ºC com durabilidade de 8 a 18 meses.18ºC. bebedouro. limpeza e reidratação da carcaça. comedouro. examinadas e separadas. retirada das vísceras não comestíveis. redes e das cortinas. ou de acordo com o desejo do comprador. O pré-chiller serve para dar início ao resfriamento. O chiller finaliza este processo.  Gotejamento .5 litros de água por ave e para aumentar o resfriamento pode-se acrescentar 2 a 5 ppm de propilenoglicol na água. cloaca. traquéia.  Pré-Resfriamento (Pré-Chiller) .Dura 3 minutos.8 Políticas de controlo de Qualidade Para garantir uma boa qualidade e o alcance de resultados desejados serão tomadas medidas tais como bom maneio alimentar. A tipificação é realizada pelo peso. 5. retirada das vísceras comestíveis e pulmões. como a pintura das instalações. porém.

uma vez que os produtores Moçambicanos não conseguiam abastecer o mercado nacional nem satisfazer a a demanda.as normas de espaçamentos entre os pavilhões. A comunicação com os clientes será feita de forma direita ou indirecta por meio de médias (Televisão e rádio) e cartazes publicitários. O primeiro períodoocorreu de 1975 á 1977. o mercado moçambicano foi intensificado por importação maciça de frangos. é o período de desestatização ou período de transição quando o governo moçambicano adoptou o sistema económico de mercado. A terceira fase. 6. PLANO DE MARKETING E GESTÃO ESTRATEGICA O marketing será directo ou personalizado. esta altura o Estado retira a sua gestão nas Empresa avícolas. o mercado Moçambicano prevê produzir mais de 55 mil toneladas de frangos contrariamente aos actuais 51 mil toneladas. que ocorreu de 1986 à 1994. participando no apoio ao Ministério de Indústria e Comércio e ao Ministério da Agricultara no seu programa de “Produza e Consuma Moçambique”. compreende de 1978 à 1985. época após independência em que o governo de Moçambique adoptou o sistema de planificação central.1 Enquadramento do Sector 6. observa-se a consolidação da indústria na gestão do Estado e a sua expansão. Deste modo este empreendimento vai contribuir no aumento da produção e comercialização do frango nacional. Neste período constata -se um processo imediato total de estatização das unidades de produção. No segundo período. estabelecendo um relacionamento efectivo entre as partes e uma oportunidade de conhecer o cliente. 25 6. Tabela 6: Produção e Comercializaçãode frango 2005 à 2011 Ano . Esta política visa eliminar a défice da produção do frango nacional com vista a abastecer o mercado nacional e exportar. E no quarto período. Por fim.1 Evolução Histórica e Previsional do Sector Segundo a Médica Veterinária Quintília da Conceição Nicolau (2008 a) a instalação da indústria avícola em Moçambique deu-se na década 60.1. o qual consistirá em contacto directo com os fornecedores e clientes. especificamente por volta de 1965. altura em que o governo de Moçambique estimula a produção e consumo de frango nacional e com contrapartida da desistimulacão da importação de frango. A tabela abaixo mostra a produção e comercialização de frango. 26 Segundo a Associação Moçambicana de Avicultores (AMA). que parte de 1995 à 2005. o último período ocorre desde 2005 até então. Assim sendo na definição da trajectória da indústria avícola de Moçambique existiram cinco períodos que foram influenciados pelas mudanças do âmbito político e económico. cujo défice foi baseado no consumo real dos anos anteriores.

Produção Nacional de Consumo Total carne de Frango (Ton.0 6.0 -9.0 57.230.324.000.478.0 55.000.0 2011 55.364.3 14.871.871.0 59.0 -6.103.0 2009 47.0 54.0 16.0 2008 32.300.1. continua a sua dependência em relação a importação destes produtos conforme ilustra a tabela abaixo.803.0 2007 13.0 2010 51. 27 .907.565.473.0 Fonte: plano de Acção para produção de alimentos (2008 -2011) Défice/ Excedente (Toneladas) -9. que é a falta de subsídio por parte do governo para garantir a sustentabilidade do negócio em casos surgimento de epidemias que podem dizimar a produção. A este problema vem associado outro como elevados custos de ração (corresponde a 65% de custos de produção).7 -9.) (Toneladas) 2005 4.154. pois embora Moçambique venha produzindo investigações no sentido melhorar a ração animal.0 -8.526.890.846.0 23.780.0 -4.220.0 -21.616.2 Problemas de Sector O sector avícola em Moçambique enfrenta um grande problema.0 2006 7.

tais como:  Abílio Antunes. S.780.4 Tendências do Mercado O mercado de frangos encontra-se em crescimento uma vez que a procura tem vindo a crescer significativamente em relação a alguns anos atrás.Frangos Dourados.0 2009 47.255.) (toneladas) toneladas 2008 32.0 2010 51.712.616.0 92.5 A Concorrência Os nossos concorrentes serão desde os criadores informais aos formais. um é o grupo de retalhistas neste grupo a procura de frangos é baixa porque o preço de compra é relativamente elevado e o outro grupo é composto por grossistas que na sua maioria são revendedores e constituem o maior grupo de clientes.0 2011 55.0 45. visto que ele faz parte da dieta diária e devido os hábitos alimentares da população e também a facilidade de aquisição dos insumos para a produção de frangos contribuindo assim para o aumento dos produtores de frango ao nível da Província de Sofala. a Empresa definiu como o seu aos revendedores do mercado e o consumidor final compreendo a idade de 03 para mais adiante.0 35.338.0 Fonte:Plano de Acção para produção de alimentos (2008 -2011) 6.0 108. 6.3 Público-alvo e o seu Pérfil Atendendo o segumento domercado.909.2 Segmentação de Mercado O mercado de frango encontra-se segmentado em duas partes.0 85.E Produção e comercialização de Frango Tabela 7: Necessidade de milho e soja para produção nacional de frango 2008 à 2011 Ano Produção Nacional de Necessidade de milho Necessidade soja carne de Frango (Ton. .364.004.810. todos os géneros.523.000.0 38.0 24. 6. 6.585.0 59.

visando deste modo atrair consumidores e são utilizados: concursos.E Produção e comercialização de Frango .6. amostras.E Produção e comercialização de Frango 6. junto ao consumidor. ao mesmo tempo. feiras comerciais. por vezes até actividades no âmbito da responsabilidade social. 6. Para o efeito a empresa vai procurar no máximo minimizar os custos com a matériaprima e subsidiária e utilizar de forma eficiente a capacidade produtiva instalada. rádio. apostando na produção em massa. Internet e Intranet. como sejam a televisão.  Relações Públicas – este ira centrar-se no desenvolvimento de apelos.6 Estratégias de Marketing 6. Desta feita a empresa vai usar realizar as seguintes actividades para promover a Empresa e os seus produtos e serviços:  Publicidade – irá consistir natransmissão de informação ao público-alvo utilizando vários meios de comunicação social. Frango Nacional. e na prática de preços psicológicos assim como preços promocionais. utilizando histórias da empresa ou da criação de produtos reconhecidos no mercado. A participar em feiras pode ser uma excelente oportunidade para dar a conhecer as novidades ou inovações e. como tendo melhor qualidade em termos de conservação desde o abate ate a comercialização e ainda haverá uma redução do preço de venda aos clientes grossistas. shows.  Promoção de vendas – consistirão em ferramentas usadas pelos profissionais de marketing que fazem parte do nosso dia-a-dia. falar com eles. perceber melhor as suas motivações as suas necessidades e desejos. S.  Criadores caseiros de pequena escala. perceber quais são as suas expectativas em relação aos produtos. S. E ainda.  Importadores do produto. a ela vai sempre usar preços competitivos relativamente a concorrência.2 Estratégia de promoção A promoção será feita de forma a sensibilizar os consumidores a apostarem no consumo do frangos e derivados do frango. imprensa.6. conhecer as tendências do mercado e ainda de se aproximar aos seus consumidores.  Marketing Directo – consistirá no marketing efectuado através de propaganda em vários tipos de mídia que interagem directamente com os consumidores 29 Frangos Dourados. 28 Frangos Dourados. sorteios.1 Preço Quanto a estratégia de preço a empresa irá optar por oferecer os seus produtos a preços baixos.

 Localização dos Empreendimento.6.3 Estratégia de distribuição Quanto a distribuição. especificações técnicas do produto e uma receita de como confeccionar o frango. oferecendo receitas e promover alguns cursos de culinária de alimentos a base de frango e seus derivados.4 Estratégia de Produto A marca frangos dourados foi criada para suprir os problemas que tem tido pela falta de frangos na cidade da Beira e elevados preços do mesmo. 6. sites. assim como no website.5 Serviços ao cliente (venda e pós-venda) A empresa irá fornecer assistência aos clientes. Também ira accionar mecanismos com vista a obter o feedbaack da percepção dos consumidores.E Produção e comercialização de Frango 6. são exemplos deste. pautando por prestação deserviço directo ao cliente. linhas telefónicas da organização.6. bem como a abertura de uma linha de crédito avisada. telefones e telemarketing.7 Análise Externa Ameaças e Oportunidades Tabela 8: Análise Swot (FOFA) Pontos Fortes Pontos Fracos  Profundos conhecimentos do sector (experiências de alguns negócios). irá desenvolver um roteiro de visitas a eles. oferecer jantares aos clientes grossistas e promover feiras gastronómicas aos demais clientes da empresa. TV interactiva. oferecendo serviços personalizados aos clientes. para tal a firma pretende usar meios de transporte rodoviários próprio durante a sua fase inicial (5 anos) e mais tarde em virtude do crescimento de negócio e a expansão para outras províncias ela ira contratar empresas detransportes existentes na praça. . entrevistas ou inquéritos feitas directamente aos clientes. E ainda.solicitando-lhes que representem uma resposta directa. a empresa ira fazer entrega dos produtos ao domicílio para os clientes grossistas a preços geográficos relativamente baixos em relação aos da concorrente.6. A embalagem será feita de um material duradoiro de modo a permitir que o mesmo não estoire facilmente e uma pega para facilitar o seu transporte aos consumidores 6. com um timbre (frango dourado e o seu slogan). ira desenvolver actividades com vista a fazer com que os clientes se tornem missionários (parceiros) da empresa.6. A embalagem do produto será transparente. S. 30 Frangos Dourados.6 Relacionamento com os clientes A empresa. os catálogos. 6. mediante caixas de reclamação localizadas nas nossas lojas e dos nossos grossistas. 6.  Utilização de um modelo de negócio bastante eficiente para o sector.

 Profissionais altamente qualificados.  Facilidade de colocar o produto no mercado e Experiência. Oportunidades  Ser o primeiro grande produtor de frangos no mercado da cidade da Beira. falta de subsidio). 6.  Maior procura do frango processado no mercado. Epidemias.  Inovação dos nossos concorrentes.  Dificuldades de adquirir recursos financeiros por causa dos juros aplicados pelas entidades financiadoras.  Ser novo no negócio.8 Riscos do negócio Taxa de inflação.  Treinamento continuo dos profissionais.  Uso de tecnologias de ponta no processo.  Facilidades de abrir e licenciar uma empresa. subsidiária.  Aumento brusco do preço de matéria-prima e  Disponibilidades de rede de comunicação e vias de acesso. Custos elevados para despesas de marketing em publicidade para atrair e reter os clientes.  Surgimento de novos Concorrentes.E . Calamidades naturais e Políticas do governo (impostos. S.  Disponibilidade de recursos humanos locais. Ameaças  Impostos elevados.  Guerra de preços. 31 Frangos Dourados.  Dificuldades de adquirir novas tecnologias pelos seus custos elevados de aquisição.  Existência de clientes fies a concorrências.  Custos elevados de matérias subsidiárias (Ração).

Produção e comercialização de Frango 6.  Motivação .  Satisfação de fornecedores e dos clientes.9 Plano Estratégico na Perspectiva de BSC Tabela 9:Mapa Estrategico Perspectivas Medidas Financeira Clientes Processos Internos Aprendizagem e Crescimento  Satisfação dos investidores.  Inovação de Produtos eserviços.  Satisfação dos colaboradores.  Pessoal qualificado e experiente.  Uso de tecnologia avançada e eficiente  Desenvolvimento do Produto  Boas condições de logística.  Satisfação e fidelização dos nossos clientes.  Controles dos Pagamentos e recebimentos.  Líder na distribuição do produto  Conquistar novos clientes no mercado.  Reter os nossos clientes.

 Grau de endividamento Reduzido.  Exercício o funcional a 100% da Empresa.  Obter o selo.  Processamento em 95% da Produção.  Pagamento tempo dos salários  Maior satisfação dos .  Índice de eficiência elevado  Grau de Rotação de existência  Prazo médio de recebimento e pagamento reduzido  Maior valor do Clientes.dos trabalhadores.  E uma quota cerca de 5% no mercado nacional no prazo não superior de 10 anos.  Eficiência na entrega do Produto.20% e 25%.  Obter um TIR e MTIR acima 27.  Conquistar uma quota superior em 50% no Mercado Avícola de Sofala em menos de 4 ano. respectivamente.  Penetração em novos mercados.34. Metas Iniciativas  Manter um crescimento anual de 20% das Receitas.  Fluxo de Caixa positivo  Obter um ROI acima de 0.  Preços reduzidos “economia de escala”.  Redução de Custos  Aumento da produtividade. “Made in Mozambique”.

S. Acompanhamento após a entrega do produto.  Apoio a iniciativa dos trabalhadores.E Produção e comercialização de Frango Tabela 10: Mapa das Forças Macro . Contratação de Veterinários e técnicos agro-pecuário. Pesquisa contínua do mercado Produto credível e saudável. Promoção dos produtos. Melhoramento Operacional da Empresa focalizando os 3E´s.  Troca de experiência com empresas            Atendimento personalizado.Ambientais Variáveis de Forçasmacro ambiental Perspectiva de . Produtos de qualidade. Abertura de uma linha de crédito. 32 Frangos Dourados. Entrega ao domicílio aos potências clientes. Criação de valor do cliente. Criação de um canal de Comunicação e distribuição de produtos aos clientes.

Contribuição em alimentos nutritivos. Redução de índice de desemprego. Redução de índice de inflação. Agregar pessoas de .Ameaças ou Oportunidades das Forças Ambientais sobre as Perspectivas Impacto na Financeira Do cliente Valor Económicas Sociais Culturais Da Aprendizagem e Internos Crescimentos Domínio do mercado de frango a nível interno e externo. Equilíbrio da Balança Comercial. Redução de custo de produção e alargamento da margem de lucro. Redução de custo de vida. Contribuir e garantir o sustento familiar.

Constante actualizações de . tecnologia. Uso internet para divulgação de produtos. Moçambique. Actualização do Know –How dos colaboradores. impostos. Tecnológicas Dos processos Honrar com os Respeito do direito pagamentos de taxas e de consumidor. Promoção de estágios de práticas de profissionais. Respeito da legislação laboral e regulamentos de trabalho. Elevados custos de Uso de tecnologia aquisição de de Millenium. Sensibilização dos gestores no respeito das leis e formações em matéria laboral e fiscal. Respeitar as crenças religiosas Investimentos em e culturas de recreações.várias etnias Respeito a Político-Legal legislação em vigor no Pais e registo na AMA.

como consequência.  Os novos entrantes poderão afectar as previsões de conquista de quota de mercado. S.E Produção e comercialização de Frango 6. consequentemente a adição dos custos. Criação de canal de feedback e abate de frango hallal.  E ainda poderá elevar o nível de exigência de qualidade dos nossos produtos e serviços.  A presença de novos entrantes vai exigir o melhor da tecnologia e do Dos Processos Internos fluxo operacional e. cultura.processo produtivo.  Poderá ainda elevar o grau de endividamento. vai reduzir ocrescimento de receitas inicialmente previsto. uma vez que terão possibilidade de acesso fácil aos Do Cliente pequenos consumidores. Organização de feira Submeter -se a de gastronomia diferentes práticas moçambicana.  Para fazer face aos novos entrantes poderá exigir maior treinamente . Financeira  Face a redução das receitas a Empresa poderá ter dificuldade no fluxo de caixa e no retorno de capital.  Para efeitos de retenção dos colaboradores poderá exigir custos elevados de mão-de-obra (salários e benefícios).1 Análise das Cincos Forças Competitivas Tabela 11: Impacto da Força Novos Entrantes no Negocio Prespectivas Impacto da Força Novos Entrantes no Negócio  A entrada acelerada de novos pequenos criadores poderá afectar paulatinamente o volume de venda.9. 33 Frangos Dourados.

Tabela 12: Impacto da Força Rivalidade entre concorrentes Prespectivas Impacto da Força Rivalidade entre Concorrentes Financeira  A Empresa será forçada a comercializar o seu produto a um preço reduzido em relação a concorrência.  Os novos entrantes poderão permitir a perda de mão-de-obra qualificada. Do Cliente  Empresa a fim de evitar conflitos com o maior rival poderá ser exigida a procurar pelos clientes onde a rivalidade não tenha mantido contactos.  A Empresa poderá ser exigida a desenvolver estudos de desenvolvimento de produto e de pesquisas de mercado da concorrência. Dos Processos Internos  A Empresa poderá inovar mais em relação a concorrência “custo elevados de tecnologia”.E Produção e comercialização de Frango Tabela 13:Impacto da Força Ameaça de Produtos Substitutos Perspectivas Financeira Do Cliente Dos Processos Internos De Aprendizagem e Crescimento Impacto da Força Ameaça de produtos Substitutos  Os bens substitutos poderão influenciar o índice de venda de frangos .De Aprendizagem e Crescimento do pessoal. consequentemente maior custo operacional. procurando investigar o que concorrentes fazem para fazermos da melhor maneira. S.  A Empresa poderá ser exigida a aumentar os custos com publicidade e campanhas publicitárias. DeAprendizagem e Crescimento 34 Frangos Dourados.

 Poderá exigir maior qualidade dos nossos produtos.  Poderá ainda exigir um acompanhamento pós e pontual feedback. visto Província de Sofala não ser criadora de carne bovina. 35 Frangos Dourados. Que ameaças queremos minimizar? Impacto das Prespectivas de Valor de BalancedScorecard Financeira .  Poderá ainda impor a não subida do preço dos produtos.  Poderá exigir que cada colaborador da empresa esteja capacitado a negociar. a empresa vai ser obrigada a treinar o pessoal de Marketing e Vendas em matéria de persuadir o cliente na escolha dos produtos.  A Empresa vai procura aumentar a produtividade da Empresa como consequência dos Cliente não terem opções de substituição.da Empresa. S.  A Empresa terá que melhor o grau de qualidade dos seus produtos  Perante esta situação.  Poderá exigir um atendimento personalizado e de melhor qualidade.  Poderá impor que todo o pessoal seja conhecedor do produto e do serviço.  Poderá exigir maior abertura de linhas de crédito.E Produção e comercialização de Frango Tabela 15: Impacto das Perspectivas de Valor Balanced Scorecard Questões Para a geração de alternativas estratégicas 1.  Poderá exigir maior celeridade na entrega e logística. Tabela 14: Impacto da Força Compradores Prespectivas Financeira Do Cliente Dos Processos Internos De Aprendizagem e Crescimento Impacto da Força Compradores  O comprador poderá condicionar a redução dos preços do nosso produto.

seus custos elevados de aquisição. Que Pontos Fortes bastante eficiente para o produto no mercado. vamos explorar? sector. Dificuldades de adquirir Custos elevados para recursos financeiros por despesas de marketing Custos elevados de 4. Dos processos Internos Da Aprendizagem e Crescimentos Dificuldades de adquirir Inovação dos nossos novas tecnologias pelos concorrentes. locais. frango processado no devemos aproveitar? mercado. ponta no processo. Utilização de um modelo de negócio Facilidade de colocar o Uso de tecnologias de 3.Custos elevados de matéria subsidiária (ração). Que Fraquezas causa dos juros em publicidade para matérias subsidiárias queremos superar? aplicados pelas atrair e reter os clientes. pautando por prestação de serviço directo ao cliente. Participação num sector Maior procura do 2. Do cliente Existência de clientes fies a concorrências. . Que Oportunidades em crescimento no País. Disponibilidade de Treinamento continuo dos recursos humanos profissionais.

A atendendo e considerando a este investimento.400.(Ração). S.1 Investimento Inicial O projecto terá um investimento inicial de 7. 36 Frangos Dourados. para tal vai minimizar quer custos variáveis ou então os custos fixos através da utilização máxima da capacidade produtiva instalada e como tal.00 Mt dos quais 5.500.548. para fazer face as despesas de construção das instalações e em equipamentos de produção e administrativo.00. a empresa apenas pretende recorrer a um empréstimo na sua fase iniciar que posteriormente irá liquidar no período de 2 anos.E Produção e comercialização de Frango 7. estima um crescimento anual dos custos em cerca de 8% e com contrapartida através da política de preços baixos e psicológicos. entidades financiadoras.508. PLANO FINANCEIRO 8.E Produção e comercialização de Frango 8. Profissionais altamente qualificados.00 Mt será capital de giro.045. Ser novo no negócio. a serem reembolsados no período de 2 anos. a Empresa vai contrair um dívida no valor de cerca de3. optando pela economia em escala prevê um crescimento anual das vendas em 20%. conforme ilustra o mapa de amortização da dívida.000.960. S.30%. E. Tabela 17: Previsão de Crescimento das Vendas e Custos Como forma de evitar endividamento avultado. 38 .00 Mt serão aplicados em investimento fixo. PLANO DE IMPLEMENTAÇÃO 7. com o objectivo de custear as despesas iniciais da Empresa. a uma taxa de 38. Tabela 16: Investimento Inicial A Empresa pretende aplicar a estratégia de liderança de custos. consequentemente permitir uma rentabilidade rápida e viável do Capital e respectiva expansão.500. E 1.1 Plano de actividades 37 Frangos Dourados.

S.E Produção e comercialização de Frango Tabela 18: Plano de amortização de crédito 39 Frangos Dourados.E Produção e comercialização de Frango Tabela 20: Capital de giro Tabela 21: Previsão das vendas 41 Frangos Dourados. S.E Produção e comercialização de Frango Tabela 22: Custos fixos e Variáveis 42 Frangos Dourados.E Produção e comercialização de Frango Tabela 19: Investimento Fixo 40 Frangos Dourados.E Produção e comercialização de Frango Tabela 25: Fluxo de Caixa .E Produção e comercialização de Frango Tabela 23: Custos Com Pessoal Tabela 24: Demonstração de Resultados 43 Frangos Dourados. S. S.Frangos Dourados. S. S.

E Produção e comercialização de Frango 9. S. S. Análise de Sensibilidade Tabela 28: Payback Simples Tabela 29: Payback Descontado Tabela 30: Valor Presente Líquido Val  Co   C1 C2 .2. S. S.E Produção e comercialização de Frango Tabela 27: Breakeven point Figura 3: Gráfico de breakeven point – Ano I 45 Frangos Dourados.E Produção e comercialização de Frango Figura 6: Gráfico de breakeven point – Ano IV Figura 7: Gráfico de breakeven point – Ano V 47 Frangos Dourados.Tabela 26: Balanço patrimonial previsional 44 Frangos Dourados.E Produção ecomercialização de Frango Figura 4: Gráfico de breakeven point – Ano II Figura 5: Gráfico de breakeven point – Ano III 46 Frangos Dourados.

..E Produção e comercialização de Frango 8. S.12 0.C3 Cn 1 2  .3 Índices Financeiros 1. 5  1  r  1  r  1  r  1  r  48 Frangos Dourados.00 . S. Retorno sobre investimento Tabela 33: Indices Financeiros Indices Financeiros Indice ANOS Formulas I II III IV V 1.E Produção e comercialização de Frango Tabela 31: Taxa Interna de Retorno Tabela 32: Taxa Interna de Retorno Modificada 49 Frangos Dourados..

00 0.00 0.38 40.00 2.41 8.63 23.03 1.45% 0% 0% 0% 0% Cobertura de Juros 1.021.38 951.62 57.22 0.48 1.63 2.69 Cobertura de Pagamentos Fixos 0.353.0.30 Margem de Lucro Bruto 80% .71 23.66 1.79 0.26 35.

85% 90% 90% 92% Margem de Lucro Operacional 8% 34% 57% 59% 65% Margem de Lucro Liquido 3% 29% 51% 53% 59% Retorno do Activo Total (ROA) 8% 59% 62% 42% 37% Retorno do Capital Proprio (ROE) 11% 59% .

179-209 GASPAR. Gilberto. 1982. São Paulo. 1992. J.F.E Produção e comercialização de Frango BIBLIOGRAFIA: ÁVILA. editora Nobel. 1990. 2ª Edição. E. S. G.E Produção e comercialização de Frango Anexos 52 Frangos Dourados. Gilberto. R. São Paulo. V. 98-156 FERREIRA. Brasil. & AVENS. Brasil. A. Ciência de produção de aves. J.E . Manual de procedimentos para criação de frangos em pequena escala MALAVAZZI. S. Manual de criação de frangos de corte. pp. pp.S. 1999. 51 Frangos Dourados. Brasil. Produção e maneio de frangos de corte. & JAENISCH. F.62% 42% 37% Liquidez Liquidez Corrente Actividade Giro de Activo Total Endividamento Endividamento Geral Rentabilidade 50 Frangos Dourados. Produção de aves de corte e de postura. S. 1993. São Paulo MORENG. São Paulo. S. 48-56 MALAVAZZI. Manual de Criação de Frangos. Brasil. pp.R. T 2007.

Sofala Mãe: Fátima Mapisse Pai: João Ndassossa Malacane Rua nº 431 5º Bairro.br Licenciado em Engenharia Mecânica .com.Produção e comercialização de Frango Anexo 1: Curriculum vitae dos orgaõs de gestão DIRECTOR GERAL CURRICULUM VITAE Dados pessoais Apelido / Nome próprio: Nacionalidade: Data de nascimento: Filiação: Endereço: BI N˚: Município: Telefone/Contac to: Email: Qualificações Profissionais: Sixpense João Ndassossa Moçambicano 15 de Setembro de 1967 Estado Civil: Solteiro Local: Beira . Estudante do 3º ano no curso de licenciatura de Marketing UCM Experiência Profissional Empresa: Petromoc Petróleos de Moçambique Praça do Município Local: N° 219 . Beira 070049616B – Emitido Pelo Arquivo de Identificação Civil de Maputo Beira NUIT: 100244225 (82) 3847583 (84) 8904839 Ndassossa98@yahoo .UEM.

Empresa: FIPAG Rua companhia de Moçambique Responsável do departamento de contabilidade Local Cargo Nome e tipo da organização de ensino ou formação Instituto Industrial e Comercial da Beira.Cargo: Coordenador de manutenção da região centro. Ramo Comercial Av/Rua: 24 de Julho Telefone: 2006 53 Frangos Dourados. S.E Designação do nível atribuído Nome e tipo da organização de ensino ou formação Cursos 2006 Nome da Instituição Aptidões competências pessoais Línguas Faladas Escola Industrial e Comercial daBeira Ramo Comercial Frequentou o Curso de Operador de Computador em Microsoft Office (Na Optica de Utilizador) Infolinda – Beira .

Elevado Interesse em aprender e ensinar em áreas diversificadas Elevado interesse em Projectos Socias para Desenvolvimento de Comunidades. S. Capacidade de exercer tarefas em equipes multisectoriais.Português fluente (escrito e falado). Dinamismo e alto senso de responsabilidade Facilidade de adaptar a qualquer ambiente de trabalho Dinamismo no trabalho Espírito de trabalho em equipa e Interesses pessoais/ hobbies Informação adicional Nível Basico. Conhecimentos teóricos na elaboração de Plano de Negócios Conhecimentos teóricos em Contabilidade e gestão 54 Frangos Dourados. Inglês Razoável (escrito e falado). Capacidade de trabalhar sob pressão. Sena Razoável Ndau Razoável Atributos Pessoais Humildade e dedicação ao trabalho.E Produção e comercialização de Frango RESPONSÁVEL DO DEPARTAMENTO DA AUDITORIA INTERNA Currículo Vitae Informação Pessoal Apelido: . e Outras línguas Aptidões competências técnicas Produção e comercialização de Frango Excelente capacidade de trabalho em equipe e ser supervisionado.

E Produção e comercialização de Frango Contabilidade de Gestão. Gestão de Recursos humanos. Contabilidade de Seguros. 2007 – Estagio nos Serviços Provinciais de Pecuária de Manica.S. Rugula Níveis Académicos Concluídos: Datas 2007. -Profundos conhecimentos da Contabilidade Financeira. Chimoio. legislação Fiscal e Auditoria Financeira.Nome: Data e Local de Nascimento: Bilhete de Identidade: Rugula Alves Ricardo Da Costa 26 de Setembro de1989 na cidade de Chimoio 060101072376C emitido em 24 de Fevereiro de 2011 pelo arquivo de identificação Civil da Cidade de Chimoio Estado Civil: Solteiro Filiação: Costa Ricardo Rugula e de Maria Flora Z. Calculo financeiro e Marketing adquiridos no curso de Contabilidade e auditoria. 2006 – Frequentou o Curso de Informática emSoftwares na Escola Secundária Samora Moisés Machel – Chimoio. -Grande domínio de informática nos pacotes de MS Word. S. adquiridos no curso de Contabilidade e auditoria.Beira. 55 Frangos Dourados.Português falado e escrito fluentemente . -Possui conhecimentos bases de Gestão Financeira. Interna e Fiscal. Internet e ainda do Software de Gestão Tally. Contabilidade Bancária.Concluiu o Nível Médio Geral – Escola Secundária Samora Moisés Machel. Outras Formações: Datas: 2011 − Frequenta o 4º Ano de Contabilidade e Auditoria na Faculdade de Economia e Gestão . MS Excel. legislação Económica. Outras Informações -Possui profundos conhecimentos de Operações Bancárias Gerais adquiridos no curso de Contabilidade e auditoria. legislação laboral. Linguas Faladas . Power Point. Experiência Profissional: Datas: 2010 – Estagio na Direcção Provincial de plano e Finanças de Manica.

Rua Villas Boas Truão. Abudo Issufo Amade – Coordenador do Curso de Contabilidade e Auditoria da U. nr.Inglês falado e escrito razoavelmente.com . responsabilidade e capacidade organização e de liderança. dinamismo.Sr. Referências .C. Nhungue e Xitewe falado razoavelmente.Beira . paciência e fortes conhecimentos em comunicação interpessoal oral e escrita.120 ussene.hatia@yahoo.M . flexibilidade. Outras informações Alto sentido humanitário e solidariedade. independente e em equipa. IDIOMAS Chimanhica.Sr.E Produção e comercialização de FrangoRESPONSÁVEL DO DEPARTAMENTO DA ADMINISTRAÇÃO E FINANÇAS Currículo Vitae Nome Ussene Ibrahimo Hatia Data de Nascimento Naturalidade Nacionalidade Sexo Estado Civil Endereço e-mail 17 de Janeiro de 1969 Maputo Moçambicana Masculino Casado Bairro da Ponta-Gêa. .br jossiasdolis12@gmail. 56 Frangos Dourados. 82 8807360. 111. Araújo Francisco José – Chefe do departamento de Contabilidade Pública da DPPF-Manica Endereço para Contacto Rua Jaime Fereira nr..Capacidade de trabalhar sob pressão.Beira Cell.com. Chaimite. S.

P.F.P. Escola Secundária Francisco Manyanga em Maputo LÍNGUAS  Inglês (Razoável).S.) na D. 57 Frangos Dourados.C.P.P. Frequência do 3º ano do Curso de Contabilidade e Auditoria na Faculdade de Económia e Gestão– Universidade Católica de Moçambique.S.S.C.P. S.  Português (Falado e Escrito).Contacto 82 5188150 EDUCAÇÃO  2011.P.  Afecto a Repartição de Cadastro-Departamento de Administração e Recursos Humanos na D.S.P.P.  1987.  Curso de Administração e Gestão realizado na KULIMA.em 1999.P.P.F. Ensino Básico. em 2001  Afecto ao Sector de Pensões do D. 4ºano do Curso de Contabilidade – Instituto Industrial e Comercial da Beira.E Produção e comercialização de Frango  Curso de e-SISTAFE em 2003 EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL  Afecto ao Departamento Provincial de Contabilidade Pública(D. Ensino Médio. OUTRAS HABILITAÇÕES  Curso de Execução Orçamental na Direcção Provincial do Plano e Finanças de Sofala(D. de 2002 à 2005  Afecto novamento ao Departamento de Contabilidade Pública  .P.P.F.  Curso sobre Acção de Formação e Ingresso na D.  2001.F.) em 1999 e 2000. Sofala.

mz Moçambicana Casado 27 de Abril 1972 Masculino 2011 – Responsável Recursos da Empresa Frangos Dourados.R.2011. 1998 . 1994 – 1997. Millemmium Bim. OBJECTIVOS  Possibilidade de formação e progressão na carreira.co. Quatro anos na função caixa/tesoureiro. dois anos como subgerente e sete anos como gerente de balcão. .mz JJardim@tdm.A.-Repartição de Administração e Finanças como Contabilista. Funcionário da Empresa Portos e Caminhos de Ferro. S. sendo.E Produção e comercialização de Frango RESPONSÁVEL DO DEPARTAMENTO DO DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS Curriculum Vitae Informação pessoal Nome Morada Telefone(s)Correio(s) electrónico(s) Nacionalidade Estado civil Data de nascimento Sexo Experiência profissional Datas Joaquim Manuel Serrão Jardim 7ºBr Matacuane R João Infante nº550 3ºEsq 23-364480 Telemóvel: 84-5011810 JJardim@bim.Afecto ao D. pelos Serviços de Infra-estruturas Civis. Treze anos de experiência profissional na Banca.co.H. 58 Frangos Dourados..

o curso Gestão e Administração Escolar pela Universidade Pedagógica. 2008 – Frequentou ate 2º ano. Sena e Ndau. Um ano e meio na área informática no departamento de Estudo e projecto. Aptidões e competências sociais Aptidões e competências de organização Capacidade de lidar com toda a camada social sem qualquer .Um ano na área recursos humanos. como processador de dados. S. Função ou cargo Responsável Recursos Humanos. Aptidões e competências pessoais Língua(s) materna(s) Português falado e escrito fluentemente Outra(s) língua(s) Inglês falado e escrito muito bom para a comunicação. pelo Instituto de Língua. 1993 – Concluiu a 12ª classe pela Escola Pré Universitária Samora Moisés Machel. e responsabilidades Nome e morada do Inhamizua empregador 59 Frangos Dourados. pela Universidade Católica de Moçambique. Outros 2002 – Frequentou e conclui com êxito o Curso Integrado de Gestão Bancária em Portugal pelo Instituto de Formação Bancaria 1997 – Frequentou o curso de English For International Trade and Transport. fala línguaslocais. ocupado Principais actividades Responsável.E Produção e comercialização de Frango Tipo de empresa ou Avicultura sector Educação e formação Datas 2011 – Frequência do 3º/finalista Licenciatura do curso Administração e Gestão de Empresa.

com Nacionalidade Moçambicana Estado civil Solteira Data de nascimento 23 de Março1989 Sexo Femenino Experiência profissional Datas 2011 – Responsável Marketing da Empresa Frangos Dourados. Carta de condução Possui carta de condução de Motos e Automóveis Ligeiros Pesados. Informação adicional Outros contactos: Júlio Jardim. capacidade em dinamizar e trabalhar em equipa. Mcel: 82-3138750. um ano de experiência profissional na Clinica Avicena. 2005. Responsável área logística Mcel Beira Cel82-5019530. transmitir conhecimentos com muita facilidade e formação nas aplicações de maior relevo. Carolina Jardim. S.discriminação social. 2010 . Responsável da área de Redes e Telecomunicação da Beira. pela Universidade Católica de Moçambique.2007 Concluiu a 12ª classe pela Escola João XXIII Beira . 60 Frangos Dourados.2011.Beira com assistente administrativa. Prontidão.E Produção e comercialização de Frango RESPONSÁVEL DO DEPARTAMENTO COMERCIAL Curriculum Vitae Informação pessoal Nome Morada Telefone(s) Correio(s) electrónico(s) Ilda Vanessa Varela Monteiro 13ºBr Manga R 6 nº1048 847495890 Vanessamonteir89@hotmail. tendo assumido o cargo de treinador por 3 competências anos no Clube Ferroviário da Beira. Função ou cargo ocupado Responsável Marketing. Outras aptidões e Pratica de basquetebol. Nome e morada do Inhamizua empregador Tipo de empresa ou sector Avicultura Educação e formação Datas 2011 – Frequência do 3º/finalista Licenciatura do curso Administração e Gestão de Empresa.

Informação adicional Outros contactos: Michela Monteiro Mcel: 82-9525606.E Produção e comercialização de Frango RESPONSÁVEL DO DEPARTAMENTO DE PRODUÇAO Curriculum Vitae I. Gaza. Habilidades Profissionais: Experiência relacionada com delegação. S. Apresentação e elaboração de documentos contabilísticos. Internet e E-mail .com. Experiência em relação com clientes. Aptidões e competências Capacidade de lidar com toda a camada social sem qualquer sociais discriminação social. Aptidões e competências de Prontidão. Carta de condução Possui carta de condução Automóveis Ligeiros. Pacotes informáticos em Ms Office (Word. Flat n. Excel.E Produção e comercialização de Frango Aptidões e competências pessoais Língua (s) materna (s)Português falado e escrito fluentemente Outra (s) língua (s) Inglês falado e escrito razoavelmente. organização transmitir conhecimentos com muita facilidade e formação nas aplicações de maior relevo. S. Vodacom: 846125556 62 Frangos Dourados. Habilidades Académicas: 2009 – 2011: Curso de Contabilidade e Auditoria na Universidade Católica de Moçambique 2006 – 2008: Curso Médio Técnico Profissional em Contabilidade e Gestão na Escola Técnica de Nacala-porto 1996 – 2005: Ensino Básico Completo III. Beira Celular: 82 03 42 580/82 81 65 371 E-mail: sofiajany@yahoo.br Data de Nascimento: 9 de Abril de 1991 Local de Nascimento: Xai-Xai. Moçambique Nacionalidade: Moçambicana II. Power point). motivação. Prédio Cheik. 9 Ponta Gea.61 Frangos Dourados. Informações Pessoais: Nome: Sofia Ahmad de Jany Vasco Endereço: 4º Andar. capacidade em dinamizar e trabalhar em equipa.

Experiências Profissionais: Empresa: UniZambeze. Beira Papel: Universidade Junho 2010 – Contabilista Empresa: Conselho Municipal de Nacala-porto Papel: Prestação de Serviços Públicos Abril – Outubro 2008: Estágio em Contabilidade V.IV. Línguas: Português: Excelente Inglês: Bom 63 Visualizar como multi-páginas .