CALOR LATENTE DE FUSION DEL HIELO

Patricia Bastidas, Yineth Chamorro, Mayra Alejandra Rodríguez, John Freddy Melo
Departamento de Física, Universidad del Valle
22 de junio del 2016
Resumen. En este laboratorio el calor de fusión lo determinaremos tomando un trozo de hielo con una temperatura inicial y
vertiéndolo en un calorímetro con agua un poco más alta que la temperatura ambiente. Después de que el hielo se derrite
medimos la temperatura, la cual será la temperatura de equilibrio para calcular el calor de fusión del hielo, así obteniendo
como resultado de desviación porcentual 1,9%.
Palabras clave: agua, calor latente, hielo, fusión.
INTRODUCCIÓN

El objetivo de esta práctica fue determinar el calor latente
de fusión del hielo, además, analizar la transferencia de
energía en forma de calor.

Hace unos 200 años, Joseph Black llevó a cabo una serie
de experimentos muy importantes sobre la medida del
calor y las relaciones entre el calor y la temperatura.

PROCEDIMIENTO

Demostró que el hielo en fusión y el agua hirviendo, que
produce vapor, absorben grandes cantidades de calor, a
pesar de que no hay cambios de temperatura. Introdujo el
concepto de calor latente, con el que designó el calor
necesario para producir esos cambios de estado. [1]
Entonces, si tenemos un sistema perfectamente aislado de
agua-hielo, las proporciones de hielo y agua
permanecerian siempre constantes. Pero al suministrar
energia calorifica, por ejemplo, con una resistencia
electrica de inmersion, el agua y el hielo permanecerian a
0ºC ya que esta temperature esta determinada por el hielo
en fusion. La energia añadida simplemente cambia
algunas moleculas de baja energia en la fase del hielo a
moleculas de mayor energia en la fase liquida. El calor
añadido se emplea en fundir hielo sin cambiar la
temperatura del sistema. De esta forma, el hielo a 0ºC se
funde para formar agua a la misma temperatura. [2]

Por lo tanto, el cambio de fase de solido a liquido se
llama fusion, y la temperatura a la cual sucede dicho
cambio se llama punto de fusion. La cantidad de calor
necesaria para fundir una unidad de masa de una
sustancia en su punto de fusion se llama calor latente de
fusion, es decir, el calor latente de fusion es la cantidad
de calor por unidad de masa requerida para cambiar una
sustancia de la fase solida a la fase liquida a la
temperatura de fusion. Siempre que haya un cambio de
energia interna
de una sustancia, a temperatura
constante, existe un calor latente. El calor latente de
fusion lf, esta dado por la expresion:

lf =

?
?

Fig.1. Elementos usados en la práctica A) estufa eléctrica
(hacef) y recipiente para hervir agua (imusa) B) balanza de tres
brazos (ohaus) C) termómetro (promolaf) D) calorímetro E)
baso y agitador F) vaso plástico.

Para este experimento se calentó cierta cantidad de agua,
se procedió a pesar el vaso y el agitador Mt en la
balanza. Después, se tomó agua en el vaso incluido el
agitador se volvió a pesar M y se tomó su temperatura
T2, pesamos el vaso plástico, se tomó la temperatura al
hielo To, luego pesamos los trozos de hielo m; Se pasó al
calorímetro ensamblamos y colocamos el termómetro
dentro de este, agitamos suavemente para asegurar que
todas las partículas estén en equilibrio térmico y se midió
la temperatura de este sistema T. Se calculó el calor
latente y el error porcentual. Se repito el procedimiento
anterior para distintas masas de hielo. Los resultados
registrados se muestran en la tabla 1
Tabla 1. Datos experimentales
EXPE

MT

M

m

T2

T0

T

1

81.6

173.5

22.8

50°

0

31

2

81.6

197.8

35.5

59°

0

40

3

81.6

184.4

34

61°

1

41

 Q = m*lf

Donde Q es la cantidad de calor utilizada para fundir una
cantidad m de sustancia a la temperatura de fusión. [3]
Las unidades características para expresar lf son el joule
por kilogramo y caloría por gramo. Para el agua, lf =
80cal/g. [2]

De igual manera. también al pesar los elementos empleados puesto que la balanza tiene una incertidumbre de ± 1g y por errores humanos no se calibro adecuadamente la balanza en este primer experimento. También.6 3 78.9 DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS Analizando los resultados de la tabla 2 obtenidos en la práctica del calor latente de fusión del hielo podemos apreciar que no es favorable en el primer experimento debido a los diferentes errores como: al momento de sacar el hielo del termo y llevarlo hasta la balanza (pesarlo) en este recorrido se afecta la temperatura. se calculó el calor latente y el error relativo. <http://historiaybiografias. <https://es. la obtención de un valor cercano al real teórico depende de la correcta calibración de los instrumentos de trabajo. pero mejorando la utilización de los instrumentos (termómetro. debido a su disponibilidad por su elevada capacidad calórica. por lo cual. pero en el primer y segundo experimento obtuvimos un error relativo por debajo del 10% lo cual nos dice que fuimos exactos. También hay que destacar que Un elemento importante en esta práctica es el agua que es un trasmisor de calor en diversos sistemas de intercambio de calor. los datos se encuentran en la tabla 2. REFERENCIAS [1] historia y biografía HB. este paso se lo realizo en un menor tiempo respecto al primero experimento. 2011. como en el caso del termómetro al momento de tomar las temperaturas en el termo. inmediatamente. Guía de experimentación en física para ciencias de la salud. Beltrán CL.com/black_joseph/>. y también por su facilidad de enfriar y calentar. de la precisión en las mediciones al observar. ANEXO Para el cálculo de la desviación porcentual se utilizó la formula |????????? −??????? | ????????? × 100% Para encontrar el calor latente se utilizó las siguiente formula ??= ( Mcagua + ?? )(?2 – T) − ?????? (T – 0) − ??ℎ???? (0– ?0 ) ? .6 2 75.com/>[citado el 22 de junio del 2016]. Universidad del Valle. los errores de paralelaje. Calor latente de fusión. balanza) y tratando de una forma más adecuada las condiciones ambientales por ejemplo al sacar el hielo del termo y llevarlo a la balanza para pesarlo. [citado el 22 de junio del 2016]. pudimos observar que el termómetro tenía una burbuja. [2] Tabares JA. [4] Sandoval J. en el agua hirviendo y en el calorímetro. Tabla 2.RESULTADOS CONCLUSIONES Para realizar estos cálculos se utilizó las fórmulas que se encuentran en los anexos. Concepto de calor latente investigación de BLACK JOSEPH. De esta manera. Por medio del experimento logramos determinar el calor latente de la fusión del hielo donde se pudo comprobar que a través de la realización de un proceso en forma correcta se puede obtener el resultado esperado. [3] Tabares JA. Datos de calor latente y valor relativo Experimento lf Error % 1 128. 2011. Para obtener mejores resultados futuros sería conveniente tener un peso fijo del agua para los tres procedimientos y una forma más adecuada en el aislamiento de los cubos de hielo del medio exterior ya que el termo estaba muy expuesto.scribd. Universidad Del Valle.5 60. Apuntes de física para ciencias de la salud parte II.47 5. se utilizaron los mismos elementos y las mismas condiciones ambientales para los otros dos experimentos.5 1. en el momento de comparar el valor experimental con el valor teórico nos da una mejor desviación porcentual. Por otra parte. además tener más cuidado a la hora de la toma de datos con el termómetro y la balanza. además este tiene una incertidumbre de ± 1ºC. podemos concluir que los procedimientos llevados a cabo para determinar el calor latente de la fusión del hielo se hicieron de una manera no aceptable obteniendo una desviación porcentual de 60% siendo este superior al 10% lo que nos indica que fuimos poco exactos. se obtuvieron mejores resultados experimentales.