You are on page 1of 72

Biosecurity Tips For Layer and Breeder

Farms

S.T.Moubarak
Cairo University

Isolation

Biosecurity

Common 
Sense

Cleaning And 
Disinfection

Biosecurity Tips
Downtime
Basic Cleaning and Disinfection
Floor Treatments
Ectoparasites Problems (Darkling beetles – Red mites)
Water lines Treatment
Foot Baths

Downtime Downtime is the time between  the end of disinfection and day  zero .

Downtime • No Animals • No Activity • Pathogens are exposed to  dryness • Time varies based on pathogen • Three times expected incubation  period • Block of area  .

Reception of Day old chicks Disinfect  32 C Downtime ‐ 10 ‐1 Days  before  arrival Brooding 0 .

Basic Cleaning and Disinfection .

.“CLEANING” • Scientific definition: A process combining the physical input of energy with  surfactant/detergent activity to remove organic material and associated  micro‐organisms.9% of organisms present. • Practical definition: Physical action with detergent giving the removal of organic material and 99‐99.

“DISINFECTION” • Scientific definition: A process (physical or chemical) designed to give a 5 log  reduction of organisms (99. • Practical definition: A process which reduces the number of organisms present to  a level where they do not pose a threat to health (normally  does not involve killing spores). .999% kills).

“Cleaning” .

 We must break that bond to remove  the soils •Cleaning “happens” at Neutral pH (pH = 7) .Chemical Action •Soils are electro‐chemically bonded to the  surface.

Cleaning With Chemistry 1‐ Identify the relative pH of the soil 2‐ Apply a product with the opposite pH 3‐ Wait for some time for the chemistry to  work .

Sticky – Organic Soils Dry.Oily. Loose – Mineral Soils pH Scale 10 million times stronger than water Increasing Acidity 0 10x 1 10x 2 3 10x 4 10x 10x 5 10x 6 7 10x 10 million times stronger than water Increasing Alkalinity 8 10x 9 10 10x 11 10x 10x 12 10x 13 10x 14 10x Caustic Soda (Lye) Floor Strippers Degreasers Spray & Wipe Cleaners Hand Soap Extraction Cleaner Neutral Pure Water Neutral Cleaner Window Cleaner Disinfectant Cleaners Nutra-Rinse Boric Acid Vinegar Rust Remover Creme Clean Descaler CSP Hydrochloric Acid 6.5 .7.5 .

‫ﻛﻔﺎءﺓ ﺍﻟﻣﻧﻅﻔﺎﺕ ﻭﻣﻣﻬﺩﺍﺕ ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ‬ ‫ﺍﻟﻣﻧﻅﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﻭﻳﺔ‬ ‫ﺍﻟﻣﻧﻅﻔﺎﺕ ﺍﻟﺣﻣﺿﻳﺔ‬ ‫ﺍﻟﺩﻡ ﻭ ﺍﻟﺯﺭﻕ ﻭ ﺍﻟﺭﻳﺵ‬ ‫‪+++‬‬ ‫‪+‬‬ ‫ﺍﻟﺩﻫﻭﻥ ﻭ ﺍﻟﺷﺣﻭﻡ‬ ‫‪++‬‬ ‫‪-‬‬ ‫ﺗﺭﺳﻳﺑﺎﺕ ﺍﻷﻣﻼﺡ‬ ‫ﺍﻟﻣﻌﺩﻧﻳﺔ ‪ -‬ﺍﻟﺻﺩﺃ ‪-‬‬ ‫ﺍﻟﺑﻳﻭﻓﻳﻠﻡ‬ ‫‪-‬‬ ‫‪+++‬‬ .

Cleaners In Poultry Industry •ALKALINE CLEANERS (proteins – fats) •ACID CLEANERS  Mineral deposits  Rust Biofilm .

‫ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﺠﺎﻑ ﻭ ﺭﻓﻊ ﺍﻟﺴﺒﻠﺔ‬ .

‬‬ ‫‐ ﺻﺭﻑ ﻧﻅﺎﻡ ﺍﻟﺷﺭﺏ ﺑﺎﻟﻛﺎﻣﻝ‪.‬‬ ‫ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺑﻘﺎﻳﺎ ﺍﻟﻌﻠﻑ ﻣﻥ ﺍﻟﻧﻅﺎﻡ ﺑﺎﻟﻛﺎﻣﻝ ﺑﺩءﺍ ﺑﺎﻟﺳﻳﻠﻭ ﻭﺍﻧﺗﻬﺎءﺍ‬‫ﺑﺎﻟﻣﻌﺎﻟﻑ‪.‬‬ ‫‪ -‬ﺭﻓﻊ ﺍﻟﺳﺑﻠﺔ ﻭ ﺃﻱ ﻣﺧﻠﻔﺎﺕ ﺃﺧﺭﻯ‪.‫ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﺠﺎﻑ‬ ‫ ﺍﺧﺭﺍﺝ ﺟﻣﻳﻊ ﺍﻟﻣﻌﺩﺍﺕ ﻭ ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﺗﻲ ﻳﻣﻛﻥ ﺗﻔﻛﻳﻛﻬﺎ ﻟﻠﻐﺳﻳﻝ‬‫ﻭ ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ ﺧﺎﺭﺝ ﺍﻟﻌﻧﺑﺭ‪.‬‬ .‬‬ ‫‐ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻷﺗﺭﺑﺔ ﻣﻥ ﻋﻠﻰ ﺟﻣﻳﻊ ﺍﻷﺳﻁﺢ ﺑﻣﺎ ﻓﻳﻬﺎ ﻓﺗﺣﺎﺕ‬ ‫ﺍﻟﺗﻬﻭﻳﺔ‪.

‫ﻏﺴﻴﻞ ﺍﻟﻌﻨﺒﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ‬ .

‫ﺍﻟﺘﻤﻬﻴﺪ ﻟﻠﺘﻄﻬﻴﺮ‬ ‫ﻳﺳﺗﺧﺩﻡ ﺃﺣﺩ ﺍﻟﻣﻧﻅﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﻭﻳﺔ ﺍﻟﻘﻭﻳﺔ ﺑﺎﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﻣﻭﺗﻭﺭ ﺍﻟﺭﺵ ﺗﺣﺕ‬ ‫ﺿﻐﻁ ﻣﺭﺗﻔﻊ ﻟﻐﺳﻳﻝ ﻭ ﺗﻧﻅﻳﻑ ﺟﻣﻳﻊ‬ ‫ﺍﻷﺳﻁﺢ ﺩﺍﺧﻝ ﻭﺧﺎﺭﺝ ﺍﻟﻌﻧﺑﺭ‬ ‫ﻳﺳﺗﺧﺩﻡ ‪ 500‬ﻣﻝ ﻣﻥ ﻣﺣﻠﻭﻝ ﻣﻣﻬﺩ ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ ﺍﻟﻣﺧﻔﻑ ﻟﻛﻝ ﻡ‪ 2‬ﻣﻥ‬ ‫ﺍﻟﺳﻁﺢ ﺍﻟﻣﺭﺍﺩ ﺗﻧﻅﻳﻔﻪ‬ ‫ﻭ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻭﺟﻭﺩ ﺃﻗﻔﺎﺹ ﺗﺭﺑﻳﺔ ﺩﺍﺧﻝ ﺍﻟﻌﻧﺑﺭ ﺗﺿﺎﻋﻑ ﻛﻣﻳﺔ ﻣﻣﻬﺩ‬ ‫ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ ﻟﻌﻼﺝ ﺍﻷﻗﻔﺎﺹ‬ .

‫ﺍﻟﻌﻨﺒﺮ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ‬ .

‫ﺍﻟﺘﻤﻬﻴﺪ ﻟﻠﺘﻄﻬﻴﺮ‬ .

Potential Characteristics of Some Biosecurity  Measures  Potential Effect in Reducing Risk High pressure washer (110 – 130 bar) +++ Medium Pressure washer (60 – 80 bar) ++ Low pressure washer (knapsack  sprayer) + Strict control of entrance / exit +++ Full fencing +++ Showers – Change +++ All in – All out +++ Covered feed stores ++ Exclusion of wild birds and rodents + .

Alkaline Cleaners

Increase 
Down‐time

N0 multi‐
age sites

IB Control

All in – All 
out

‫ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻟﻔﻴﺮﻭﺳﺎﺕ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﻟﻘﻀﺎء ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻨﻈﻒ )ﻣﻤﻬﺪ ﺗﻄﻬﻴﺮ( ﺟﻴﺪ‬
‫ﻓﻳﺭﻭﺱ ﺍﻷﻟﺗﻬﺎﺏ ﺍﻟﺷﻌﺑﻰ ﻳﻌﻳﺵ ﺟﻳﺩﺍ ﻓﻰ ﺍﻟﻣﺎء ﻭ‬
‫ﻟﺫﻟﻙ‪:‬‬
‫ﺍﻟﻐﺳﻳﻝ ﺑﺎﻟﻣﺎء ﻳﺳﺎﻫﻡ ﻓﻰ ﻧﺷﺭ ﺍﻟﻌﺩﻭﻯ‬

Cleaning In High rise Layer Farms
The problem of Salmonella enteritidis

Cleaning In High rise Layer Farms The problem of Salmonella enteritidis Salmonella  Bloom Dry Cleaning  Standard Wet  Program wash Program  .

• Run feeders each day after done washing and  before washing the floor. • Give special attention to the air inlets as they  are one of the hardest areas to clean and may  harbor SE. .Cleaning and Disinfection Tips  • Push out water from the pit each day after  washing.

‫ﺍﻟﻤﻌﺎﻟﻒ ﻭ ﺍﻟﻤﺴﺎﻗﻰ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻭ ﺍﻟﺸﻄﻒ‬ .

‫ﺍﻟﺴﻘﻒ ﺑﻌﺪ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻤﻬﺪ ﺍﻟﺘﻄﻬﻴﺮ‬ .

‫ﺍﻟﻤﺮﺍﻭﺡ ﻭ ﻓﺘﺤﺎﺕ ﺍﻟﺘﻬﻮﻳﺔ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ‬ .

‫ﺍﻟﻤﺮﺍﻭﺡ ﻭ ﻓﺘﺤﺎﺕ ﺍﻟﺘﻬﻮﻳﺔ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ‬ .

‫ﺣﺮﻡ ﺍﻟﻌﻨﺒﺮ‬ .

‫ﻏﺮﻓﺔ ﺗﺠﻬﻴﺰ ﺍﻷﺩﻭﻳﺔ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ‬ .

‫ﻏﺮﻓﺔ ﺗﺠﻬﻴﺰ ﺍﻷﺩﻭﻳﺔ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ‬ .

Floor Treatment .

Floor Treatment – Why ? Coccidia Clostridia Darkling Beetles .

25 kg/m2 Clostridia Sulphur Powder 0.01 kg/m2 pH reduction Lime (Ca oxide. Ca  hydroxide) As necessary Disinfection Caustic Soda (Sodium  Hydroxide) As Necessary Coccidia Commercial Bleach  (Sodium Hypochlorite) As Necessary Disinfection .Floor Treatments Of Poultry Houses Compound Application Rate Uses Boric Acid Dust ‐ Baits Beetles Salt (Sodium Chloride) 0.

‫ﺍﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ﺍﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﻟﻠﻌﻨﺎﺑﺮ‬ ‫ﻳﺗﻡ ﺷﻁﻑ ﻣﻣﻬﺩ ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ ﺧﻼﻝ ﺳﺎﻋﺔ ﻭ ﻳﺗﺭﻙ‬ ‫ﺍﻟﻌﻧﺑﺭ ﻟﻳﺟﻑ ﺗﻣﺎﻣﺎ ﻗﺑﻝ ﺍﺟﺭﺍء ﻋﻣﻠﻳﺔ ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ‬ ‫ﺍﻟﻧﻬﺎﺋﻲ‬ ‫ﻳﺗﻡ ﺍﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﺃﺣﺩ ﺍﻟﻣﻁﻬﺭﺍﺕ ﻭﺍﺳﻌﺔ ﺍﻟﻣﺩﻯ‬ ‫ﻳﺳﺗﺧﺩﻡ ‪ 300‬ﻣﻝ ﻣﻥ ﺍﻟﻣﻁﻬﺭ ﺍﻟﻣﺧﻔﻑ ﻟﻛﻝ ﻣﺗﺭ‬ ‫ﻣﺭﺑﻊ ﻣﻥ ﺍﻟﺳﻁﺢ ﺍﻟﻣﺭﺍﺩ ﺗﻁﻬﻳﺭﻩ‬ .

Red Fowl Mite (Dermanyssus gallinae) .

  vampire  in the dark (5‐11 hours after sunset) o All stages except larvae require a blood meal  o Resistant in the environment (up to 6 months without  feeding) o Feeding lasts only 30‐60 minutes o A great  traveller (up to 300 metres per night) o Develops resistance to acaricides o Transmits poultry and zoonotic diseases.Red mite: getting to know it … o Photophobic. .

Dermanyssus gallinae Life Cycle .

Consequences of red mite infestation Lowered Egg Production 56% Second grade eggs 19% Mortality 18% Treatment Cost 7% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% .

Restlessness and stress ‐ Skin irritation .

 Cannibalism .Feather‐pecking.

Weight loss and anaemia .

Second‐grade eggs .

Farm staff : Dermatitis. allergic reactions .

Why it is difficult to control? Mites live on  Birds and  Environment Resistance  to Acaricides Can live for  long periods  without  blood meals .

Controlling Red Fowl Mite Conventional Treatments Alternative Solutions Integrated Pest Management  (IPM) .

  Carbamates.  Pyrethroids May only be allowed between flocks .Conventional Treatments Mite Resistance Use Restrictions  and Legislations Synthetic Acaricides Residues In Eggs Organophosphorus.

Alternative Solutions Physical Methods Silica dust – Diatomaceous  earth – Surfactants – Diesel – Adhesive coating House Heat  Treatment 45 – 60 oC Essential Oils Vaccination Alternative  Solutions Predator Mites Garlic ‐ Neem  ‐ Thyme – Tea … .

  .Water Line Treatment Poorly Maintained Water Lines.

.Poorly Maintained Water Lines •1) Antibiotics and vaccines are not as effective. •3) An added stress due to higher bacterial counts  •4) Poor performance. •2) Supplements such as vitamins and electrolytes are not as effective.

Biofilm .

Biofilm In Pipes .

Biofilm in Pipes .

What is Being Used Now? .

5‬‬ ‫ﺍﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﺗﺭﺳﻳﺑﺎﺕ‬ ‫ﺃﻗﻝ ﻣﻥ ‪5‬‬ .5.‫‪Using pH To Control Solids Build Up in Water Lines‬‬ ‫ﺣﺩﻭﺙ ﺍﻟﺗﺭﺳﻳﺑﺎﺕ‬ ‫ﻧﺷﺎﻁ ﺍﻟﻣﻳﻛﺭﻭﺑﺎﺕ‬ ‫ﺃﻛﺛﺭ ﻣﻥ ‪7‬‬ ‫ﻻ ﺗﺣﺩﺙ ﺗﺭﺳﻳﺑﺎﺕ‬ ‫ﻣﻥ ‪7 .

8 5.5 4 E.Effect of pH on selected Poultry Pathogens pH 6.4 5 4.4 6 5.Coli ++++ +++ ++ + ‐ ‐ ‐ Salmonella Clostridia ++++ ++++ +++ ++++ ++ ++++ + +++ ‐/+ ++ ‐ + ‐ ‐ .

‫ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺗﺒﻌﺎ ﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ﺍﻟﻤﻴﺎﻩ ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ‬ Buffering Capacity of  water  (Ca & Mg  mg/ L) Acid Options Less than 90 mg/L Organic – Organic  Blends ‐ Mineral 90 – 120 mg/L Organic Blends ‐ Mineral More than 150 mg/L Mineral .

‫ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻣﻐﺎﻁﺲ ﺍﻷﻗﺪﺍﻡ‬ .

‫‪Footbath‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻮﻗﻊ‬ ‫ﺃﺭﺽ ﺻﻠﺑﺔ •‬ ‫ﺑﺎﻟﻘﺭﺏ ﻣﻥ ﻧﻘﻁﺔ ﺍﻟﺩﺧﻭﻝ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻌﻧﺑﺭ•‬ ‫‪•Less clean    >>>>> Dipping Clean‬‬ ‫ﻣﻥ ﺍﻟﻣﻔﺿﻝ ﻭﺟﻭﺩ ﻣﺻﺩﺭ ﻟﻠﻣﻳﺎﻩ ﻭ ﻓﺭﺷﺎﺓ ﻟﺗﻧﻅﻳﻑ •‬ ‫ﺍﻷﺣﺫﻳﺔ ﻗﺑﻝ ﺍﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﺣﻭﺽ ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ‬ .

‫‪Footbath‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻮﻗﻊ‬ ‫ﻳﺟﺏ ﺗﻧﻅﻳﻑ ﻭ ﺗﻁﻬﻳﺭ ﺍﻟﻣﻧﻁﻘﺔ ﺍﻟﻣﺣﻳﻁﺔ ﺑﺣﻭﺽ‬ ‫ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ‬ ‫ﻳﺟﺏ ﺃﻥ ﺗﻛﻭﻥ ﺍﻟﻣﻧﻁﻘﺔ ﺍﻟﻣﺣﻳﻁﺔ ﺑﺣﻭﺽ ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ ﺟﺎﻓﺔ‬ .

‫‪Footbath‬‬ ‫ﺍﻟﺘﺼﻤﻴﻢ‬ ‫ﻳﺟﺏ ﺃﻥ ﻳﻛﻭﻥ ﺣﻭﺽ ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ ﻭﺍﺳﻌﺎ ﺑﺣﻳﺙ ﻻ ﻳﺳﻣﺢ‬ ‫ﺑﺎﻟﻘﻔﺯ ﻓﻭﻗﻪ‬ ‫ﺃﻥ ﻳﻛﻭﻥ ﺳﻬﻝ ﺍﻟﺻﺭﻑ ﻭ ﺍﻟﺗﻧﻅﻳﻑ‬ ‫ﻻ ﻳﻘﻝ ﻋﻣﻖ ﺍﻟﺳﺎﺋﻝ ﺍﻟﻣﻁﻬﺭ ﻋﻥ ‪ 10‬ﺳﻡ‬ ‫ﻣﻥ ﺍﻟﻣﻔﺿﻝ ﻋﻣﻝ ﻏﻁﺎء ﻟﺣﻭﺽ ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ‬ .

.

‫‪Footbath‬‬ ‫ﺍﻷﺳﺘﺨﺪﺍﻡ‬ ‫ﺣﻭﺽ ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ ﻟﻳﺱ ﻣﻛﺎﻧﺎ ﻟﻐﺳﻳﻝ ﺍﻷﺣﺫﻳﺔ‬ ‫ﻳﺟﺏ ﻏﺳﻝ ﺍﻷﺣﺫﻳﺔ ﺟﻳﺩﺍ ﻗﺑﻝ ﺍﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﺣﻭﺽ‬ ‫ﺍﻟﺗﻁﻬﻳﺭ‬ ‫ﺍﺳﺗﺧﺩﻡ ﺍﻷﺣﺫﻳﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻧﻌﻝ ﺍﻟﻧﺎﻋﻡ‬ .

Hygiene Barrier .

Boots .

Foot bath Disinfectants .

‫ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﺘﺒﺮﻳﺪ‬ .

‫ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﺘﺒﺮﻳﺪ‬ ‫ﻷﺯﺍﻟﺔ ﺗﺭﺳﻳﺑﺎﺕ ﺍﻷﻣﻼﺡ ﺍﻟﻣﻌﺩﻧﻳﺔ ﻭ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻛﻔﺎءﺓ ﺧﻼﻳﺎ‬ ‫ﺍﻟﺗﺑﺭﻳﺩ ﻳﺟﺏ ﻣﻌﺎﻟﺟﺔ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﺗﺑﺭﻳﺩ ﺩﻭﺭﻳﺎ ﺑﺄﺣﺩ‬ ‫ﺍﻟﻣﻧﻅﻔﺎﺕ ﺍﻟﺣﻣﺿﻳﺔ‬ .

  Thank You !! .Questions.