REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DEL ESTADO LARA
“ANDRÉS ELOY BLANCO”
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN SISTEMA DE CALIDAD
Y AMBIENTE

MANUAL DE LABORATORIO PARA PRÁCTICA
FORMATIVA

Elaborado por:
Ingº Beatriz Soledad Contreras M.
Ingº Hernán José Hernández Villa
Modificado y adaptado por: Ingº Virginia Davis

Barquisimeto, Septiembre 2016

PRESENTACIÓN

El presente Manual de Prácticas de Laboratorio de Ciencias Experimentales fue realizado en concordancia con el programa de la asignatura, en el mismo se presentan cada
una de las prácticas con sus objetivos, marco teórico en el cual se fundamenta el trabajo
práctico y las actividades prácticas que conducen al logro del o de los objetivos propuestos.
Contiene además una serie de Normas de Higiene y Seguridad Industrial que el estudiante debe observar a lo largo del curso; y anexos que le permiten complementar la
información que requiere en determinadas prácticas.
Objetivos:

Desarrollar habilidades y destrezas en el manejo de materiales y equipos de
uso frecuente en el Laboratorio de Química.
Aplicar las Normas de Higiene y Seguridad Industrial.

Evaluación Formativa
Las prácticas a realizar son cuatro (04)
El reporte se realizará según lo establecido (ver anexo):

Normas de trabajo en el laboratorio
1. El ingreso al laboratorio será a la hora indicada en el horario.
2. Una vez iniciada la práctica el estudiante no debe salir del laboratorio.
3. Durante el desarrollo de la práctica no se permitirán visitas ni interrupciones.
4. No esta permitido comer o beber en el laboratorio.
5. Durante la realización de la práctica el celular debe permanecer apagado.
6. En el mesón de trabajo no debe haber morrales u objetos personales. Estos se colocaran en un área fuera del espacio de trabajo.
7. Los estudiantes deben vestir pantalón largo y zapatos cerrados.
8. No se deben cargar cadenas o prendas colgantes largas. El cabello deberá estar recogido si es largo.
9. El estudiante debe ingresar al laboratorio con la bata de laboratorio manga larga, debidamente cerrada, con los lentes de seguridad y con la propipeta.
10. Al inicio de la práctica se realizara el pre laboratorio que consiste en una prueba
escrita para evaluar la preparación del alumno para la realización de la actividad. El
estudiante deberá aprobar el pre laboratorio para ejecutar la práctica de laboratorio.

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11. Durante la ejecución de la práctica el estudiante será evaluado en cuanto a la actitud
ante el trabajo, conocimiento y manejo de equipos y materiales, normas de seguridad e higiene,
12. El reporte posterior a la actividad de laboratorio se entregara máximo 8 días después
de realizada la práctica.
13. El estudiante que rompa material de vidrio deberá reponerlo en la siguiente sesión
de laboratorio.
14. No se deben realizar ensayos o pruebas sin la autorización del docente.

Precauciones y Normas de Seguridad en el Laboratorio.

1. - Asegúrese que el reactivo que debe usar es el que se encuentra en el frasco o recipiente que se dispone a usar; para esto lea dos (02) veces el nombre y concentración
del reactivo y compruebe, leyendo también dos (02) veces, que la etiqueta del recipiente corresponde con las instrucciones. Es indispensable que no se limite a leer el
nombre del reactivo solamente, sino también la concentración u otros parámetros
(Densidad, masa molar, entre otros). Además: riesgos en la manipulación del reactivo y medidas de seguridad. Nunca tome sustancias de recipientes sin etiqueta, así le
parezca que allí esta el contenido del reactivo que necesita. Cuide la etiqueta de los
frascos.
2.- Cuando se derrame algún reactivo, lave inmediatamente con abundante agua.
3. - Nunca debe desecharse sustancias sólidas, papeles, etc., por desagües, para esto use
la papelera.
4.- Para diluir ácidos concentrados (nítrico, sulfúrico, etc.) o bases, nunca vierta agua
sobre ellos; haga lo contrario y agite.
5.- Cuando se derrame algún ácido sobre la ropa, se usa para neutralizarlo, una solución
diluida de hidróxido de amonio; y si se trata de una base, se neutraliza con ácido
acético diluido, seguido luego de hidróxido de amonio. En caso de ataques con
líquidos corrosivos en la piel, ojos, boca, etc., debe consultar al profesor.
6.- Cuando desee conocer el olor de un líquido o de un gas que se desprenda, no acerque
la nariz al recipiente, pase rápidamente la mano sobre la boca del mismo, tratando
de formar una corriente hacia Ud.
7.- Los experimentos en los cuales se producen gases tóxicos, deben ser efectuados
dentro de la campana de gases, haciendo funcionar el sistema de succión, o en un sitio suficientemente ventilado.
8.- Las disoluciones venenosas (como los cianuros), y las dudosas no se aspirarán con la
boca en la pipeta, úsese (un bulbo de caucho) una pipeta.
9. - Las quemaduras ocasionadas con objetos calientes, deben ser tratadas con disoluciones de ácido pícrico o de ácido bórico.
10. - Se recomienda usar agua designada mediante intercambiador como para preparar
disoluciones, en lugar de agua destilada; porque no esta garantizada su pureza.
11.- No se debe almacenar disoluciones por largo tiempo, debido a: (a).Algunas se descomponen espontáneamente, (persulfato de amonio y potasio), o por acción fotoquímica (oxalato de sodio), o por acción bacteriana (tiosulfato de sodio). (b) Los
metales pesados (Ej. Plomo, plata) se adhieren al vidrio. (c) Se contaminan con el
medio ambiente, para esto se recomienda no colocar los tapones y tapas del frasco
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en los mesones. No devolver sustancia a los frascos originales, y mantener los cuellos de los frascos limpios y secos.
Métodos de Limpieza del Material de Laboratorio.
Un buen análisis comienza con el uso de un material completamente limpio; generalmente el material de laboratorio es lavado en recipientes adecuados con detergentes,
o con una mezcla de agua ordinaria con un poco de ácido nítrico o ácido clorhídrico. Al
momento de ser utilizados, se les enjuaga varias veces con agua' destilada; una vez finalizado el lavado se verifica si el agua moja perfectamente las paredes internas del material a utilizarse; es decir, ninguna gota permanece adherida a sus paredes en el curso del
vaciado del agua. Si esto último no ocurre, se recomienda el lavado, con agua de las
disoluciones limpiadoras de uso frecuente en un laboratorio, de las cuales la mas empleada es la mezcla sulfocrómica.
Las disoluciones limpiadoras y métodos de limpieza para contaminantes específicos,
de mayor uso en el laboratorio, son:
A.- Disoluciones Limpiadoras:
- Mezcla Sulfocromica: Es una combinación de ácido sulfúrico concentrado y dicromato
de potasio. Para preparar esta mezcla, se disuelve 20 gr. de dicromato de potasio en
90 mL de agua; luego se agrega, muy lentamente, 90 mL de ácido sulfúrico concentrado.
- Mezcla de Permanganato Básico: Esta mezcla se obtiene, disolviendo una combinación de 20 gr. de permanganato de potasio y 50 gr. de hidróxido de sodio de un litro
de agua.
- Mezcla de Detergente Caliente: Los detergentes se obtienen en el comercio y deben
emplearse en poca cantidad a fin de evitar exceso de espuma.
- Agua Regia: Mezcla de 1 volumen de HNO3 concentrada con 3 volumen de HCL concentrado. Esta mezcla se utiliza para eliminar incrustaciones en el vidrio.
- Acido sulfúrico fumante.
- Acetona.
- Acido nítrico.
- Acido clorhídrico.

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Materiales de Laboratorio de Química

Matraz erlenmeyer o fiola son vasijas o recipientes de vidrio de diversas
formas que se emplean en el laboratorio para calentar líquidos cuando
hay peligro de pérdida de vaporización, o para titular en el análisis cuantitativo
vo.

Aro o soporte es un instrumento metálico de laboratorio, que se emplea como soporte de otros materiales anexado al soporte universal

Bureta: Instrumento cilíndrico de vidrio graduado, alargado, que termina en
una llave para poder controlar el flujo del líquido que se va a medir. Se usa en
operaciones en que se necesita medir volúmenes con gran exactitud

Espátula: Aparato de laboratorio que sirve para sacar las sustancias sólidas
de los recipientes que las contienen.

Balón: Es un recipiente de vidrio pirex, que sirve para preparar disoluciones
o reacción química

Probeta Graduada o cilindro graduado: Instrumento de laboratorio de
vidrio, que se emplea para medir el volumen de los líquidos.

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Gradilla: Material de laboratorio de madera o metal, que se usa como
soporte de los tubos de ensayo.

Tubos de ensayo: Instrumento de laboratorio de vidrio que se emplea
para realizar los ensayos o pruebas de laboratorio.

Rejilla: Material de laboratorio de metal que puede estar o no, cubierto con un circulo de asbesto; se usa para proteger el fuego directo
el material de vidrio que va a sufrir calentamiento

Soporte universal: Instrumento de laboratorio de metal, que se usa
como base soporte para el montaje de diversos aparatos, así por ejemplo, los que se usan en destilación, filtración, etc.

Trípode: Material de laboratorio de metal, que se usa como soporte al
calentar otros materiales.

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Termómetro: Instrumento que mide la temperatura en grados centígrados o fahrenheit
Termómetro

Matraz aforado: Instrumento de vidrio de cuello largo y angosto, se usa
para preparar disoluciones.

Mechero: Es un instrumento de vidrio o metal, destinado a proporcionar
combustión. Los más usados son los de alcohol y los de gas, principalmente, el de Bunsen.

Beaker o vaso precipitado: Permite calentar sustancias y obtener precipitados de ellas.
Beaker o
Vasos de precipitados

Frascos reactivos: Permite guardar sustancias para almacenarlas los hay
ámbar y transparentes los de color ámbar se utilizan para guardar sustancias que son alteradas por la acción de la luz del sol, los de color transparente se utilizan para guardar sustancias que no son afectadas por la luz
solar.
Frascos reactivos

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Pipetas: Este material existe en dos presentaciones:
a. Pipetas volumétrica graduadas
b. Pipetas volumétricas aforadas.
Las primeras permiten medir diversos volúmenes según la
capacidad de
éstas, las segundas no están graduadas y sólo permiten medir un volumen
único que viene indicado en ellas.
Pipetas

Piseta: Es un recipiente que se utiliza para contener agua destilada, este
utensilio facilita la limpieza de electrodos.

Piseta

Vidrio de reloj: Permite contener sustancias
Vidrio de reloj

Determinar la masa de objetos.
Balanza Analítica

Balanza Granataria

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Probeta o cilindro graduado: Es un utensilio que permite
medir volúmenes están hechas
normalmente de vidrio
pero también las hay de plástico.
Así mismo las hay de diferentes tamaños (volúmenes).

Probeta o cilindro graduado

Consultar:
http://www.monografias.com/trabajos34/instrumental-laboratorio/instrumentallaboratorio.shtml
http://davidmejiasquimica.files.wordpress.com/2010/05/tec-y-oper-en-el-lab1.pdf

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Práctica Formativa # 1
Materiales de Uso Frecuente en el Laboratorio

Objetivos.
1. Estudiar comparativamente la capacidad, apreciación y margen de error en diferentes equipos volumétricos.
2. Identificar los instrumentos de uso frecuente en el laboratorio
Base Teórica:
1. Para poder leer cualquier instrumento de medición, sea este: cronometro, amperímetro u otro. Usted necesita conocer su apreciación.
2. La apreciación de un equipo se define como la menor medida exacta que usted puede
leer con ese equipo, es decir, cualquier valor por debajo de la apreciación o con un decimal más que este, es un valor inexacto y no esta sujeto a confiabilidad.
3. La apreciación de un equipo, se determina mediante la ecuación:
Apreciación = lectura mayor -lectura menor
Nº de espacios entre esas lecturas

(Ec. 1)

4. Importancia del concepto de apreciación, radica, a manera de ejemplo, que si usted
quiere medir el diámetro de una chapa de refresco, usted podría usar:
a. Una regla graduada, de Ap = 0,1 cm
b. Un vernier de Ap = 0,001 cm. Siendo la apreciación la medida exacta mas pequeña, entonces el vernier, por tener la menor medida exacta, será el equipo que mida
más exactamente que la regla graduada, por tanto con el vernier se comete menos
error al hacer al hacer la medición.
5. El error de una medición se define como la diferencia que hay entre el valor que
usted obtiene al medir y el valor que en realidad tiene el objeto medido ejm : el 31de
diciembre a las 12 pm; casi siempre hay una diferencia entre la hora de su reloj y la hora
de la radio; la diferencia entre estos dos valores genera el error de medición; el cual recibe el nombre de error absoluto cuando a esta diferencia se le aplica el valor absoluto.
Eabs =

valor medido - valor real
10

(Ec. 2)

6. El porcentaje de error (%E) Es la diferencia que existe entre el valor real o verdadero y el valor observado en unidades porcentuales.
valor medido  valor real
(Ec. 3)
%E 
valor real
7. Para un equipo, se habla de margen de error y se calcula mediante la ecuación:
Margen de error =  apreciación

(Ec. 4).

8. La capacidad de un instrumento se define como la máxima medida exacta que usted
puede medir con ese equipo.
9. La importancia del concepto de capacidad radica en que siendo este el máximo valor
exacto que mL de el equipo; cualquier medición por encima de este valor no es confiable, e inexacto e inclusive se corre con el riesgo de dañar un equipo.
Ejm: si el radio de su casa acepta 110 - 120 voltios; si usted lo enchufa a una corriente
de 220 voltios, al encenderlo seguro lo dañara.
10. Para leer correctamente un valor en una escala se deben seguir los siguientes pasos:
1.
2.
3.
4.

Diga ¿qué mide?
En qué dirección mide Menor
Mayor
Conocer el valor de un (01) espacio = Apreciación
Señale entre qué valores ud. va a leer cuál es la lectura Menor cuál la lectura
Mayor
5. Lea a partir de la lectura menor
Valor]Lec mayor = Lectura menor + ( Número de espacios x Apreciación)
Lec menor

Ejemplo: Leer el pto B en la siguiente escala, mide longitud en centímetros
B

1,35

5,85

10,35

14,85

Apreciación = Ap = lectura mayor -lectura menor = 10,35 – 5,85 = 0,45
Nº de espacios
10
Valor del punto B] 5,85 = 1,35 + (3x 0,45) = 2,70
1,35

11. Exactitud y precisión: Los términos exactitud y precisión que en una conversación
ordinaria se utilizan muchas veces como sinónimos, se deben distinguir con cuidado en
relación con los datos científicos, ya que no significan lo mismo. Un resultado exacto
es aquel que concuerda con el valor real de una cantidad medida. La comparación
se hace con frecuencia basándose en una medida inversa de la exactitud, que es el error
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(mientras más pequeño es el error, mayor es la exactitud). El error absoluto es la
diferencia entre el valor experimental (observado o medido) y el valor real. Puede ser
por exceso (+) o por defecto (-). Por ejemplo, si un analista encuentra 20,44% de hierro
en una muestra que en realidad contiene 20,34%, el error absoluto (E a) es:
Ea  20,34%  20,44% = 0,10%
El error se expresa con mucha frecuencia como relativo al tamaño de la cantidad medida, por ejemplo, en porcentaje. Aquí el error relativo (Er) es
valor medido  valor real
0,10%
=
x100=0,5%
ER 
valor real
20,34%
El termino precisión se refiere a la concordancia que tiene entre sí un grupo de resultados experimentales; no tiene relación con el valor real. Los valores precisos pueden
ser inexactos, ya que un error que causa desviación del valor real puede afectar todas las
mediciones en igual forma y por consiguiente no perjudicar su precisión. La precisión
se expresa por lo general en términos de la desviación. Como en el caso del error (mencionado anteriormente), precisión puede expresarse en forma absoluta o relativa.
12. Uso del material Volumétrico: El material volumétrico se usa para medir volúmenes exactos de líquidos y se clasifica en material volumétrico para verter y para contener. Por ejemplo, la bureta y la pipeta se usan para verter y el cilindro graduado y el
matraz aforado, se usan para contener. Los instrumentos para verter, tiene el cero de
la escala en la parte superior y requieren dos lecturas, una inicial y otra lectura final,
para determinar el volumen vertido. Este volumen vertido, es igual a la lectura final
menos la lectura inicial. Cuando se hace la lectura de un volumen dado de un líquido
hay que evitar el error de paralaje (posición incorrecta de los ojos con respecto a la superficie libre o menisco del líquido). Para ello, se procede de la siguiente manera: se
compara la base del menisco con la escala y para correctamente, los ojos deben estar a
la misma altura del menisco. Si estos, están por arriba o más abajo, se comete el error de
paralaje. Para distinguir bien el menisco, se usa la Tarjeta de Lectura, cuya porción oscura se coloca por detrás y a medio centímetro por debajo del mismo. La figura 2 ilustra
la forma correcta de realizar la lectura volumétrica

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Material que permite el manejo de líquidos y soluciones

Material de Alta Precisión y Exactitud

Material de Baja Precisión y Exactitud

Pipetas Volumétricas Graduadas
Pipetas Volumétricas Aforada

Uso no Cuantitativo

Frascos para contener reactivos
Cilindro Graduado

Piseta o Frasco Lavador

Buretas

Beakers

Balones Aforados

Erlenmeyer o Fiola

Figura 1. Selección del material volumétrico

13

Figura 2. Forma Correcta de realizar la lectura volumétrica

14

Actividad 1: Capacidad, Apreciación y Margen de Error de los Instrumento de laboratorio

Inicio

Tome cada uno de los instrumentos
numerados. Identifíquelos.

Complete la tabla de Datos
A cada uno de los instrumentos, observe
su capacidad y calcule su apreciación.

Fin

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Tabla 1: Identificación de materiales de uso frecuente en el Laboratorio

Nombre del
instrumento

Capacidad

Apreciación

16

Margen de
Error

Uso

Observación

A N E X OS

17

18

19

20

21

22

23