You are on page 1of 11

1.

Ayak bahan kering seperti tepung, pengembang, dan garam agar tercampur
rata. Bila perlu, gula bubuk juga sebaiknya diayak untuk menghindari
terbentuknya gumpalan.
2. Jangan terlalu lama mengocok lemak (mentega, margarin, atau shortening)
dengan gula, karena kue kering yang dihasilkan justru akan terlalu melebar.
Gula dan lemak sebaiknya dikocok asal rata. Kecuali, jika dalam resep
dikatakan bahwa mentega dan gula harus dikocok sampai lembut, misalnya
pada pembuatan shortbread.
3. Ketika mencampur bahan kering ke dalam adonan lemak dan gula, lakukan
secara bertahap. Aduk dengan sendok kayu atau spatula secara perlahan
agar adonan tidak mengeras. Sebaiknya tidak menggunakan mixer untuk
menghindari adonan over-mixed.
4. Olesi permukaan loyang dengan margarin agar cookies tidak lengket, atau
lapisi loyang dengan silpat. Boleh juga menaburi tepung setelah melapisi
loyang dengan margarin. Tapi, pastikan tepung terigu ditabur tipis dan
merata agar tidak memengaruhi tekstur cookies.
5. Umumnya suhu oven yang digunakan untuk memanggang kue kering adalah
160° C - 170° C. Saat memanggang, jangan lupa memutar arah loyang.
6. Jangan lupa memindahkan kue kering yang sudah keluar dari oven ke atas
cooling wire agar kue menjadi dingin sempurna. Jika kue diletakkan
bertumpuk, uap panas akan memengaruhi kerenyahan kue. Perlu diingat,
kue kering akan terus mengalami proses pematangan, meski sudah keluar
dari oven. Kue kering baru dapat dianggap matang sempurna saat kue telah
benar-benar dingin.

Kemudian saipkan loyang untuk kue kering. 670gram Bahan kue good time :  500gram tepung terigu  220gram gula halus  375gram blueband atau merek lain  70gram bubuk coklat  2sdm susuk bubuk coklat . Ambilah sesendok adonan dan letakkan diatas loyang yang sudah diolesi margarin. olesi permukaannya dengan margarin. kocoklah hingga semua bahan tercampur rata. Setelah adonan tercampur rata. Setelah matang segera angkat dan dinginkan beberapa saat sebelum disimpan ke dalam toples kedap udara. tambahkan choco chips dan aduk rata kembali. Bahan-bahan :  160 gram mentega  160 gram gula palem  1/2 sendok teh vanili  2 butir telur  1/2 sendok teh pasta coklat  200 gram Choco Chips Bahan Kering :  360 gram tepung terigu  1/4 sendok teh garam Cara Membuat Choco Chip Cookies Ala Good Time Renyah dan Gurih : 1.Cara Membuat Choco Chip Cookies Ala Good Time Renyah dan Gurih yang berikut ini. Masukkan pasta coklat dan aduk-aduk kembali hingga merata. Selanjutnya tambahkan telur. dan kocok rata kembali. 2. Kemudian masukkan capuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Selanjutnya panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 1600C selama kurang lebih 15 menit. Campurkan mentega bersama gula palem serta vanili.

2. Resep Gingerbread Cake Bahan:  350 g tepung  2 sdt bubuk jahe  1 sdt bubuk kayumanis  1/2 sdt soda kue  100 g butter dalam suhu ruang  125 g gula palem  50 g gula halus  4 sdm madu  2 btr telur Cara Membuat: 1. ulangi cara di atas dan atur jarak nya . Ayak tepung dengan soda kue. Tambahkan butter dan aduk dengan garpu hingga menyerupai pasir halus. simpan dalam toples dan tutup rapat. 5. taburi dengan chocho chips . 5 buah telur . Ambil kue dalam oven . Siapkan Loyang yang cukup . Tambahkan tepung terigu . Ambil satu sendok adonan kue letakan dan bulatkan di atas loyang . . Jika adonan sudah habis . 3. kocok aduk denga mixer hingga menjadi mengembang . bubuk coklat . panggang dalam oven dengan suhu 120derajat celcius selama 30menit. 4. bubuk jahe dan kayu manis dalam mangkuk. sisihkan . olesi margarin di atas nya . ambil kuningnya  Choco Chips Secukupnya Cara membuat kue good time : 1. kuning telur dan mentega. kocok lagi hingga rata . susu bubuk coklat . Campurkan gula halus . 2.

Diamkan selama 30 menit (tutup mangkok dengan serbet) 5. Bahan Kue: 50 g margarin 60 g mentega 100 g gula bubuk 120 ml madu 1 butir telur ayam Ayak jadi satu: 380 g tepung terigu 1 sdt jahe bubuk 3/4 sdt soda kue 1/2 sdt kayu manis bubuk 1/2 sdt cengkih bubuk Icing. lalu ikat dengan pita dan diberi pita kecil untuk gantungan. Natal tanpa kua jahe rasanya kurang afdol. # Keluarkan adonan dari lemari es. kemudian cetak dengan cetakan bentuk natal (bintang. Gulung adonan setebal kurang lebih 1/2 cm. Bagi menjadi 3 bagian. Panggang dalam oven 1800C selama 12 menit hinga matang. # Cetak dengan cetakan kue bentuk pohon. kocok rata. santa claus atau bentuk lainnya. Angkat dan dinginkan. aduk hingga rata. ayak 100 ml air jeruk lemon pewarna sesuai selera Cara membuat: # Kocok margarin. hati. Kocok lepas telur dengan madu masukan dalam tepung dan aduk terus dengan sendok kayu hingga tercampur dan adonan menyatu. snowman. malaikat dan lain-lain). # Masukkan madu secara bertahap sambil kocok hingga rata. Kalau akan digunakan sebagai hiasan pohon natal. 6. pohon natal.3. # Masukkan campuran trigu. simpan dalam lemari es selama 4 jam. bungkus plastik. Tuang gula palem dan gula halus yang telah diayak dan campur rata lagi. Susun di atas loyang yang telah dilapisi kertas minyak agar tidak menempel bila dipanggang. Bulatkan masing-masing. Dari satu adonan bisa dihias dan dibentuk menjadi beragan jenis. 4. # Taruh di loyang datar. 7. masukkan dalam plastik kaca. Ajak putra-putri Anda membuat kreasi sendiri sebagai hadiah atau kebanggaan saat dinikmati di malam Natal. 9. # Adonan agak lembek. # Tambahkan telur. mentega dan gula hingga lembut. . 8. Hias dengan royal icing menurut selera keringkan. dinginkan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 15-20 menit hingga matang. Gilas tiap bulatan adonan hingga tipis. aduk rata: 150 g gula bubuk.

Pelajari cara membuatnya dan segera praktekkan dalam berbagai resep kue Natal Anda. arahkan bagian pinggir adonan ke tengah. Tempatkan dalam botol berleher lebar. tambahkan air dan ekstrak vanila.Dipakai sebagai bahan dekorasi di hampir semua kue yang dihias gula-gula. seafood dan bahan-bahan tambahan lainnya.com . Simpan dalam wadah bertutup rapat.Nasi goreng adalah salah satu menu favorit keluarga di Indonesia. Membuat nasi goreng secara tidak langsung menguji kreativitas kita di dapur ladies. Kocok lagi dengan mixer menggunakan kecepatan medium hingga terlihat mengembang. Kocok semuanya menggunakan stand mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. kacang-kacangan. gula halus dan cream of tartar. Bahan : 3 butir putih telur 500 gram fondant 1/2 sdt cream of tartar 1/2 sdt ekstrak vanila 6 sdm air Cara Membuat : 1. Letakkan dalam gelas agar lebih aman.# Hiasi dengan Icing berwarna atau polos sesuai selera. putih dan fluffy (sekitar 7-10 menit). (vem/miw) Vemale. Anda wajib bisa membuat royal icing yang cantik dan enak. Anda bisa menambah jumlah gula halus dan mengocoknya lagi dengan mixer. # Biarkan hingga icing kering benar. Untuk hasil yang lebih lembut. tambahkan 1 sdt air dan kocok lagi dengan mixer. Simpan di dalam piping bag dengan bagian ujung menghadap ke bawah agar icing mudah dikeluarkan. Dalam wadah mixer.com . 3. campurkan putih telur. bagian atas ada di bawah. Atau gunakan hiasan lain seperti gula warna. dan simpan dalam keadaan terbalik. Untuk hasil yang lebih kaku. Menu ini bisa dikreasikan dengan berbagai campuran mulai dari sayur mayur. aneka daging. Tambahkan lagi air hingga didapatkan konsistensi yang diinginkan. Untuk 24 buah Vemale. 2. . Matikan mixer.

Karena itu segera ajak keluarga Anda bersantap bersama segera setelah nasi goreng matang dan siap disajikan. jadi jangan langsung panik bila di rumah tidak ada bumbu nasi goreng seperti dalam resep ya! 2. Ingat. Saat memasak. Cukup bawang merah yang diulek dengan cabai. Hindari penyedap rasa berlebihan Bila Anda tidak suka menggunakan penyedap rasa. Bumbu dasar nasi goreng Nasi goreng pada dasarnya adalah nasi yang digoreng dengan bumbu. Kreasikan nasi goreng sekreatif Anda dan buat keluarga terkejut dengan campurannya. Yuk disantap selagi hangat Nasi goreng tidak enak bila dimakan dalam keadaan dingin ladies. bukan penyedap rasa yang ditambahkan. Selama ini Anda pasti sering membaca resep nasi goreng mulai dari nasi goreng jawa sampai nasi goreng seafood. Atau kalau terbiasa. Nugget juga bisa. 4. Bila Anda memang akan memasak nasi goreng dengan nasi yang baru. pastikan komposisi airnya berbeda dengan nasi untuk dimakan bersama sayur dan lauk. membuat nasi goreng tidak harus menggunakan minyak sayur atau minyak yang dianjurkan dalam resep. Siapa bilang memasak nasi goreng lezat ala chef terkenal harus pakai bumbu ini itu? Gunakan bumbu seadanya dan pastikan komposisinya pas. Untuk menambah kenikmatan. Nasi goreng adalah menu yang paling mudah dimasak tapi rasanya paling enak. nasi goreng lezat disantap dengan kerupuk udang atau kerupuk yang ada di rumah Anda ladies. Minyak yang digunakan Aduh adanya hanya minyak goreng saja nih di rumah! Tidak apa-apa ladies. Bumbunya tidak harus menggunakan bumbu komplit atau rumit. setuju tidak ladies? bahan cookies . tambahkan sedikit saja. bahkan kentang juga bisa kok ladies. kemudian haluskan bawang putih terpisah. Pastikan campuran pada nasi goreng tidak berair (kering) karena bila berair akan mempengaruhi rasa dan tekstur nasi goreng. 6. maka Anda tidak harus menggunakan penyedap rasa ladies. Campuran nasi goreng Enaknya ditambahkan apa ya? Biasanya nasi goreng dicampur dengan telur atau bakso sapi atau suwiran ayam. Nasi yang digunaka Nasi yang digunakan untuk nasi goreng di rumah biasanya adalah nasi 'sisa' semalam atau makan siang. 150 gr butter . Sesederhana itu ladies. Hal ini ternyata benar lho ladies! Nasi goreng lebih enak bila menggunakan nasi yang tidak terlalu empuk dan tidak terdapat banyak kandungan air. Pastikan komposisi minyak goreng yang digunakan pas agar nasi goreng tidak oily dan malah tidak menarik selera. Bagaimana bila di rumah tidak ada itu semua? Anda bisa menambahkan tempe goreng yang dipotong dadu atau stok lauk lain lho. Namun pernahkah Anda mencoba untuk membuat nasi goreng dengan bahan seadanya di rumah tapi tetap enak dan bikin ketagihan? Yuk ladies intip cara bikin nasi goreng lezat dengan bumbu minimalis! 1.Nasi goreng membuat kita tertantang untuk memasak dengan bumbu yang sederhana tapi rasanya lezat layaknya nasi goreng bikinan restoran bintang lima. tambahkan garam. rasa nasi goreng lezat terdapat dari bumbunya. 5. kecap dan saus serta lada (bila suka). 3.

oven sampai matang. tapi gak perlu over ya.. masukkan jeruk nipis. kemudian oven kembali hingga adonan royal icing menjadi mengeras. angkat dari loyang. masukkan gula halus sedikit demi sedikit. margarine.. ayak 2 sdt air jeruk nipis cara membuat royal icing kocok putih telur dengan kecepatan tinggi. Resep Cornflakes . bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk diberi warna. masukkan dalam piping bag. cetak dg aneka cetakan cookies. gilas menggunakan roling pin sampai ketebalan yg di inginkan.. sisihkan dan dinginkan bahan royal icing : 2 bitir putih telur (atau kurang lebih 60cc) 300 gr gula halus.5 sdt essens vanila Cara membuat : campur semua bahan menjadi 1 dan kocok hingga tingkat kekentalan yang diinginkan. kocok hingga di dapat adonan yg sangat kental. aduk rata. semprotkan adonan royal icing di atas cookies sesuai dg yg diinginkan. aduk rata selanjutnya masukkan semua bahan tepung2ab. diamkan sebentar. dan gula halus. aduk kembali hingga adonan terasa kalis. bisa dg menggunakan mixer agar tercampur rata.150 gr margarine 350 gr terigu. butter. ambil sebagian adonan. dinginkan 2 kuning telur 25 gr maizena 25 gr susu bubuk full cream 150 gr gula halus 1/2 sdt vanilla cara membuat : aduk. kemudian masukkan kuning telur dan vanilla.. sangrai. Royal Icing Bahan : 60 ml putih telur 225 gr gula halus 1 sdt cuka dapur 1. angkat dan dinginkan.

memarkan agak kasar 100 g chocolate chips Ayak jadi satu: 200 g tepung terigu 30 g tepung miazena 30 g susu bubuk ½ sdt baking powder Cara membuat:  Kocok margarin.  Tambahkan telur. aduk rata. aduk rata. mentega dan gula hingga lembut.  Masukkan cornflakes dan chocolate chips.  Angkat dan dinginkan. taruh dalam loyang datar. kocok rata.  Sendoki adonan. Untuk 600 gram .Bahan: 80 g margarin 50 g mentega 100 g gula bubuk 1 butir telur ayam 60 g cornflakes.  Tambahkan campuran tepung.  Panggang dalam oven pans 180 C selama 30 menit.

lebih bagus coklat blok. merk yang anda suka tentunya  250 gram coklat. serut coklat nya dan biarkan meleleh  250 gram gula pasir  1 lt sus. angkat dari api. yang ini susu murni ya  500 cc double cream atau anda juga dapat menggunakan Creamer cap kembang  25 gram coklat bubuk kemudian encerkan dengan air panas secukupnya  Vanili sesuai selera Bahan tambahan puding coklat (optional)  800 cc susu sama ini juga susu murni  100 gram gula pasir  1 buah telur ambil kuningnya  Vanili sesuai selera Cara membuat Puding coklat  Campurkan semua bahan puding coklat semua bahan kecuali double cream menjadi satu  Panaskan diatas api sedang.Bahan puding coklat  2 box agar-agar putih. Terus aduk sampai mendidih  Tuangkan double cream saat adonan sudah mendidih sambil adonan diaduk terus.  Dinginkan sampai uapnya mengilang jangan sampai beku  Tuang dalam cetakan. Cara vla puding :  Kocok kuning telur . aduk sampai rata.

 Campurkan bahan tanbahan puding. susu. gula dan vanili.  Selanjutnya angkat dari atas api terus aduk fla sampai agak dingin ini supaya Vla jangan pecah. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih  kemudian tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur. Bahan I Puding Busa Berlapis  400 ml susu cair  35 gram gula pasir  1 bungkus agar-agar bubuk  15 gram cokelat bubuk  3 putih telur  1/8 sendok teh garam  60 gram gula pasir Bahan II Puding Busa Berlapis  800 ml susu cair  1 bungkus agar-agar bubuk . campurkan sampai rata setelah itu masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih terus aduk sebentar diatas api.

dan cokelat bubuk sampai mendidih. 5. Langkah kedua yaitu mengoocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Biarkan setengah beku. Memasukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Aduk rata. . Matikan api. Masak sampai mendidih. agar-agar bubuk. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm yang sudah dibasahi air. caranya terlebih dahulau rebus susu cair. gula pasir. Aduk rata. 3. Langkah pertama yaitu kita mengawali dari membuat Bahan I puding busa berlapis. Masukkan sedikit rebusan susu ke dalam kuning telur. Sisihkan. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 4. agar-agar bubuk. dan gula pasir sampai mendidih. kemudian membuat Bahan II puding busa berlaois. 125 gram gula pasir  1 kuning telur  1/4 sendok teh pasta vanila CARA MEMBUAT PUDING BUSA BERLAPIS 1. caranya rebus terlebih dahulu susu cair. 6. Tambahkan pasta vanila. Selanjutnya setelah membuat bahan I. 2. Masukkan lagi ke dalam rebusan susu.