Modulo 1

El clima es uno de los 3 elementos de la naturaleza que influyen en la

produccin agropecuaria, influye en forma ms directa y activa y el que
modifica profundamente el comportamiento de los otros dos: la planta y el
suelo.

El clima modifica las propiedades fsicas, qumicas y mecnicas del

suelo
Cada etapa de una planta es afectada por las condiciones del
ambiente
En la produccin ganadera se manifiesta a travs de las pasturas
utilizadas de alimento y sobre los suelos en los que se cra
En las diversas plagas, la influencia del clima y el tiempo afecta la
susceptibilidad de las plantas y animales, la biologa de los insectos,
los agentes patgenos y la oportunidad y eficiencia de las medidas de
control llevadas adelante
Las condiciones climticas deben ser tenidas en cuenta para el
planeamiento de cualquier tipo de construccin rural y conservacin
de equipos

Clima:

Conjunto de condiciones atmosfricas que caracteriza una regin.

Conjunto de fenmenos meteorolgicos que caracterizan al estado
medio de la atmosfera en un determinado lugar.
Conjunto de valores meteorolgicos normales que ocurren en un
lugar.

Tiempo: variables atmosfricas en un cierto momento, en un mismo lugar.

Se lo describe midiendo los elementos propios del tiempo, al que hay que
agregar las nubes presentes y los fenmenos especiales que tengan lugar,
en el lugar de observacin.
Tiempo atmosfrico: estado o condicin que posee la atmosfera, en un
momento dado, sobre la regin determinada. (momento y lugar
determinado)
Elementos climticos: propiedad o condicin de la atmosfera cuyo conjunto
permite caracterizar al clima de un lugar a lo largo de un periodo de tiempo
suficientemente representativo.
Elementos del clima: caractersticas que nos sirven para evaluarlo, definirlo
y clasificarlo
Causas del clima: los factores como los hechos astronmicos geogrficos y
aun meteorolgicos que determinan las particularidades de aquellos
elementos.
Elementos:

Insolacin
Lluvia
Nubosidad

Presin atmosfrica
Viento
Temperatura
Humedad
Radiacin
Evaporacin

Factores:

Movimiento de la tierra
Latitud
Disposicin del relieve
Altitud
Distancia de tierras y mares
Circulacin general de la atmosfera

Composicin de la atmosfera

Estructura de la atmsfera
1. Tropsfera: se extiende desde el nivel del suelo hasta una altura
media (12km). Es la regin con mayor importancia dentro de la
atmsfera ya que se desarrolla la vida, tambin tiene lugar la mayora
de los fenmenos atmosfricos observables en la naturaleza.
Gradiente vertical: disminucin de la temperatura a causa de la altura
(0,6C cada 100m de altura)
La tropsfera puede ser dividida en sub-capas:
Atmosfera inferior: desde el suelo hasta los 2m. Aqu
se observan las mayores amplitudes de temperatura y
humedad.
Capa terrestre: desde los 2m hasta los 2km. Se
caracteriza por la predominancia de movimientos
verticales de aire.
Tropopausa: entre los 2 y 12km. Superficie de
discontinuidad claramente definida que se caracteriza
por el hecho de que el ritmo con que disminuye la
temperatura con la altura desciende bruscamente.
2. Estratosfera: regin atmosfrica que se extiende desde la
tropopausa hasta unos 50km de altura aprox. El gradiente vertical es
prcticamente nulo al principio, hasta unos 20km denominada subcapa isotrmica. Luego, la temperatura comienza a aumentar con
la altura, pudindose alcanzar temperaturas superiores a los 0C en
el lmite superior de la capa, regin denominada sub-capa mezcla o
capa ozonsfera, la cual es de espesor variable segn la actividad
solar. A mayor radiacin, mayor es la capa, convirtindose en una
verdadera autodefensa de la superficie terrestre contra la radiacin
solar, especialmente rayos UV
Estratopausa: se ubica en el lmite superior de la
estratosfera (80km); es una delgada capa en la
que el gradiente vertical de temperatura cambia
de nuevo bruscamente su valor.
3. Mesosfera: 30 km de espesor, por lo que su cima se suele situar a
una altura de unos 80km. Aqu la temperatura vuelve a disminuir con
la altura pudindose alcanzar valores de hasta -90C en la parte
superior de esta regin.
Mesopausa: capa delgada intermedia por
encima de la mesosfera
4. Termsfera: rpido aumento que nuevamente experimenta la
temperatura con la altura, aunque su perfil trmico cambia
bruscamente entre el da y la noche. Las densidades son
extremadamente bajas en esta capa, en ella se comienzan a separar
los componentes principales del aire.
5. Exsfera: el lmite superior de la termosfera se confunde con esta
capa, cuya base se encuentra a unos 500 a 700km de altitud que es
la siguiente capa atmosfrica y se prolonga hasta el lmite
atmosfrico superior. All las leyes de los gases dejan de cumplirse y
suele estar formada por tomos de O, H, y He, estando un 1% de
estos tomos ionizados.

Estructura vertical de la atmosfera.

Distribucin de la presin: la presin disminuye exponencialmente con la
altura constituyendo un equilibrio esttico.
Perfil de la temperatura: la temperatura del aire disminuye con la altura en
la atmosfera libre hasta la tropopausa. Cerca del suelo la distribucin de la
temperatura es mucho mas compleja, como resultado de un conjunto de
factores micro (influencia en la naturaleza y el estado de la superficie del
suelo) y meso climticos (influencia en la topografa y el relieve)
Distribucin de la humedad: no existe una determinada ley para describir la
distribucin de la humedad del aire con la altura, ya que la distribucin del
agua al estado de vapor es muy heterognea.
El suelo
Sistema conformado por 3 fases:

Fase slida, tierra

Fase liquida, solucin del suelo
Fase gaseosa, aire del suelo

Las relaciones que existen a nivel volumtrico de cada uno de los

componentes determinan las caractersticas fsicas del suelo. En trmino
medio en un suelo apto para la mayora de los cultivos son: 25% aire, 25%
agua, 5% MO y 45% minerales.
La fase slida est compuesta por un 0-10% de MO y el resto es la fraccin
mineral. Esta fase se caracteriza por su textura y estructura. La textura
se define en funcin al tamao de las partculas individuales de la fraccin
mineral del suelo.
Los suelos agrcolas son mezclas a veces homogneas, a veces
estratificadas, de partculas de distintos tamaos (mezcla de arcilla, limo y
arena fina o gruesa)
Las partculas del suelo se agregar junto con la MO en el suelo de distintas
forma, tamao y dureza, dando lugar a la estructura del suelo.
La atmsfera del suelo
La atmosfera del suelo es considerablemente importante ya que el O 2 es
indispensable, tanto para la respiracin de las races, como para los
microorganismos.
La composicin de la atmosfera de un suelo bien aireado es similar a la de
la atmosfera libre, en lo que concierne al O 2 y N; el contenido de O2 es
inferior al 20%. En suelos al aireados, la cant de O baja hasta un 10%
llagando en algunos casos al 2%.
El contenido de CO2 es mucho ms elevado que en la atmosfera libe,
dependiendo de la actividad respiratoria de los organismos la cual a veces
se encuentra ligada a la act. biolgica global del medio, alcanzando 1 %.

Microclima del suelo: resultado de las variaciones de temperatura y

humedad del perfil, y su conocimiento es de suma utilidad para explicar los
procesos de formacin del suelo.
Mdulo 2
Helada: descenso de la temperatura del aire que alcance o sea inferior a
0C. Esta temperatura se entiende ha sido alcanzada en un termmetro
bajo abrigo meteorolgico y a una altura normal de observacin de 1,5 a 2
mts sobre el suelo, independientemente de su duracin o intensidad. La
helada es un trmino tanatoclimtico (al igual que granizo, sequia o viento),
es decir que por su accin puede causar dao en los cultivos e incluso
destruccin.
El estudio completo de heladas debe determinar su rgimen en funcin de
los valores medios, extremos y variabilidad de:

1. Tipo gentico:
Heladas advectivas: ocurren al ingresar una masa de aire frio
cuya temperatura es inferior a 0C sobre una determinada
rea. La principal caracterstica es que ocurren con presencia
de vientos con velocidades a 15km/h y el gradiente de
temperatura es negativo, sin inversin trmica. Ocurren sobre
reas extensas y la nubosidad no influye sobre la temperatura.
Las plantas se enfran por contacto.
Heladas radiativas: se forman por la perdida de calor terrestre
por la irradiacin durante la noche cuando ocurre el
enfriamiento de las capas bajas de la atmosfera y de los
cuerpos presentes el ella. Este tipo de heladas se generan con
vientos calmos o escasos (ya que la ausencia de viento impide
mezclar las capas de aire) y cielo despejado (permite mayor
perdida de calor desde la superficie terrestre).
Heladas de evaporacin: ocurren cuando se produce la
evaporacin de agua lquida desde la superficie vegetal. Se
presentan cuando disminuye la humedad relativa atmosfrica y
el roco formado sobre las plantas se evapora.
Heladas mixtas: se desarrollan simultneamente por el vuelco
de aire frio y la perdida de calor del selo por irradiacin.
Combinacin de procesos

Se produce de forma conjunta la irrupcin de una

masa de aire con la temperatura inferior a 0C y el
balance de radiacin del lugar donde llega la masa
es negativo
Se produce cuando primero llega una masa de aire
que provoca una helada advectiva y en ciertas
zonas se detiene, se estabiliza y al da siguiente
produce una helada, sufre dicha masa un
descenso trmico de origen radiativo en el lugar
donde se estabiliz.

Irrumpe una masa de aire frio que no llega a

provocar helada, se estabiliza y favorece luego por
la noche el descenso trmico por radiacin
terrestre, por lo que luego se producir una
helada.

Heladas negras y blancas

Heladas blancas: ocurren cuando sobre la superficie de las plantas,
objetos y el suelo se deposita un manto de escarcha que confiere al paisaje
un color blanco. Para que se produzca la humedad absoluta debe ser lo
suficientemente elevada para que al descender la temperatura alcance y
sobre pase el punto de roco, condensndose el exceso de humedad sobre
las plantas, objetos y suelo.
Heladas negras: ocurren cuando hay muy poca humedad y la temperatura
desciende por debajo de 0C sin alcanzar el punto de saturacin, motivo por
el cual no hay condensacin.
2. Duracin de la helada:
Tiempo que transcurre en hs, desde que la temperatura baja a 0C
(comienzo), descendiendo por debajo de los 0C y hasta que vuelva a
subir por encima de los 0C (fin).
3. poca de ocurrencia:
Primaverales o ultimas heladas u otoales o primeras heladas,
en donde interesa la poca de ocurrencia
Invernales, estivales o extemporneas, en donde interesa su
intensidad (alcanza o supera el lmite de resistencia
vegetal)
4. Intensidad de las heladas:
Se expresa a travs de la temperatura mnima absoluta alcanzada
5. Frecuencia media mensual de heladas:
El nmero de heladas que en trmino medio se produjeron en un
lugar a travs de un nmero de aos suficientes.
6. Expresin de peligrosidad:
Cualquier ndice que exprese la relacin entre rgimen de heladas y
la repercusin de las mismas sobre los cultivos agrcolas es un ndice
de peligrosidad.
Uno de estos ndices es el ndice criokindinoscopico (ICK);
mediante este ndice se determina en un valor numrico, el peligro de
heladas integrando el valor de la fecha media de ocurrencia, si
dispersin y estado de evolucin delas plantas y el peligro de las
heladas invernales, vinculando el valor de intensidad de las heladas
con el grado de resistencia.
Heladas y desarrollo vegetal
La resistencia que poseen las plantas al efecto de las heladas difiere mucho
entre unas y otras debido a que la temperatura critica a la cual los
diferentes rganos vegetales se ven resentidos es segn la especie y
variedad
Horas de frio

Son aquellas consideradas cuando la t del aire es inferior a 7C.

Las plantas anuales invernales (trigo) requieren hs de frio, llamndose a
esta etapa vernalizacin.
Proteccin de cultivos contra las heladas (directos e indirectos)
Mtodos de lucha activa

Formacin de nubes y nieblas artificiales: se produce

formando humo que mando residuos baratos como
neumticos, o mediante ciertas reacciones qumicas.
Ventiladores: mezcla el aire y rompe la inversin trmica,
aumentando la temperatura del aire que est situado en
la zona baja.
Estufas o quemadores: emisin de radiacin de tipo
infrarroja.
Riego por aspersin: el agua aplicada sobre la planta
proporciona una capa protectora
Aplicacin de tratamientos qumicos: provoca retrasos
en el desarrollo

Mtodos de lucha pasiva

Retraso en la floracin
Enfriamiento de arboles frutales
Caractersticas del suelo y practicas culturales
Influencia en la txtura
Influencia en el contenido de agua
Influencia en el suelo arado
Influencia de las malezas y abonos verdes:
Forma una capa aislante que dificulta la
difusin de la radiacin solar recibida por el
da y la transferida desde el suelo por la
noche.
Eleva el nivel de la capa rugosa del suelo,
impidiendo la difusin turbulenta de los
estratos inferiores donde ocurre el descenso
trmico mayor.
La evapotranspiracin de las malezas y
abonos verdes coadyuvan al enfriamiento
del aire debido al consumo de energa que
requiere
Influencia en los reparos:
Efecto invernadero: abrigo cubierto con
material transparente a las radiaciones
solares tiende a mantener a travs del
tiempo una temperatura superior a la del
exterior
Retencin del calor: capacidad de un
abrigo cerrado de mantener la energa
trmica acumulada en su interior.

 Rendimiento trmico de un abrigo:

diferencia entre las temperaturas medias
diarias en el interior ideal del abrigo y las
medidas en el exterior. Mayor rendimiento
trmico = menor gasto de calefaccin.
Transparencia: propiedad de un material
de dejar pasar la mayor cantidad posible de
radiacin solar.
Opacidad de los plsticos en las
radiaciones nocturnas: los materiales
utilizados han de ser transparentes a las
radiaciones solares en su conjunto pero
opacos para las radiaciones emitidas por el
suelo y las plantas.
Mtodo indirecto

Ubicacin de los cultivos

Eleccin de especie, variedad y poca del ao

Sequa: reduccin temporal notable del agua y la humedad disponible, por

debajo de la cantidad normal o esperada para un periodo dado.
Tipos de sequias:

Sequia meteorolgica: se compara la precipitacin ocurrida

en un lugar y momento determinado con la precipitacin media
de ese lugar en un periodo de tiempo muy largo.
Sequia hidrolgica: asociada a los efectos que poseen los
periodos con poca precipitacin sobre el contenido de agua de
los ros, embalses y acuferos afectando du nivel. Suele ser
visualizada con posterioridad a la sequia meteorolgica.
Sequia agrcola: no existe suficiente agua para que los
cultivos lleven adelante su normal desarrollo. Se visualiza
despus a la sequia meteorolgica.

Clasificacin segn sus causas y origen

Sequia adfica o de suelo: se produce por agotamiento

paulatino del contenido de agua en el suelo, como
consecuencia de la ausencia y/o insuficiencia de agua, debido
a la falta de compensacin de la perdida por evaporacin o
transpiracin
Sequia atmosfrica o del aire: altas t, humedad relativa
muy baja y vientos desecantes

Clasificacin por su periodicidad

Sequias permanentes
Sequias extemporneas: fenmenos anormales o
accidentales

Clasificacin por los efectos que causa a los cultivos

Sequias visibles o aparentes

Sequias invisible u ocultas

Periodo critico: intervalo relativamente breve de tiempo del periodo

vegetativo, durante el cual la planta presenta la mxima sensibilidad a
dicho elemento
ndice de aridez: la caracterizacin depende de formulas especiales para
delimitar las zonas:

Formula de Lang: se utiliza una relacin entre la

precipitacin anual en mm y la t media anual en C.

I=

P
T

Formula de E. Martonne: cocientre entre la cantidad

de lluvia anual (p) en mm y t media anual (t) en
Celsius +10.

p
t +10 . De acuerdo con este ndice se

obtuvo la siguiente clasificacin:

Formula de Meyer: donde I=ndice de aridez; P=

precipitacin media anual y DS= dficit de saturacin
media anual.

I=

P
DS

Formula de Thornthwaite: ndice de aridez=

100 xdeficiencia de agua

necesidad de agua
Deficiencia de agua= evapotranspiracin potencial (ETP) evapotranspiracin real
Necesidad de agua= evapotranspiracin potencial
Im=

100 xexceso de agua60 xdeficiencia de agua

ETP

A partir de estos ndices se define el tipo de humedad, segn las siguientes

condiciones:

La variacin estacional de la humedad da lugar a los siguientes tipos: Segn

la evapotranspiracin potencial los siguientes tipos eficacia trmica (ETP)
se define:

Formula de Reedy: PP: precipitacin anual; ETP:

evapotranspiracin potencial anual.
IH=

PP ETP
X100
ETP

Clasificacin:

Mtodos de control (directos e indirectos)

Mtodos directos: actan sobre el proceso compensando la perdida
de agua
1. Riego: es el mas eficaz contra sequias. Existen 3
modalidades: riego complementario:
complementario de la lluvia a un dficit transitorio
(regin semirida de Cordoba) ; y riego integral:
(Catamarca, la rioja, mendoza, san juan) se riega
todo el ao; y por ultimo el riego

suplementario: suple la diferencia que haya

entre la precipitacin anual de la zona y la
requerida por el cultivo.
2. Provocacin artificial de precipitacin:
3. Antitranspirantes: se dividen en: formadores de
pelculas que bloquean el escape de vapor de
agua de las hojas; sustancias qumicas que
inducen el cierre estomtico; sustancias
reflectantes que disminuyen la energa calrica en
las hojas.
4. Arquitectura de la planta:
5. Barbecho: al efectuar la labranza se inducen
distintos efectos:
Aumento de la rugosidad del suelo, permitiendo mayor
infiltracin de agua.
Rotura de la capilaridad del suelo, atrapa agua que ya
penetro al suelo y evita la evaporacin
Disminuye la accin de la erosin

Mtodos indirectos:
1. Eleccin de especies resistentes
2. Adopcin de sistemas productivos adaptados a la oferta
del recurso (disponibilidad de humedad del suelo)
3. Evitar la coincidencia de los periodos crticos con los
momentos de mxima demanda
4. Eleccin de la fecha de siembra
Granizo: fenmeno atmosfrico poco comn. Para caracterizar una
granizada se debe tener en cuenta su duracin, magnitud, intensidad,
frecuencia y energa cintica.

Duracin: cunto dura la granizada, midindose en

minutos
Magnitud: cantidad de granizo que ha cado en gramos
de agua
Intensidad: cantidad de granizo cado en un
determinado tiempo, expresndolo en gr/min
Frecuencia: nmero de veces que ha granizado en un
lugar en un tiempo dado.

Mtodos de control Seguro antigranizo

Sistemas pasivos:
Para que los seguros cumplan con su funcin resarcitoria, se deben verificar
algunos principios bsicos, como que el riesgo sea asegurable es decir, se
presente con cierta frecuencia e intensidad que permita elaborar un calculo
de probabilidades, para la determinacin de la prima. La prima debe reunir
2 condiciones fundamentales:
1. Debe representar un importe
accesible al asegurado.

2. Debe ser suficiente como para

permitir al asegurador la acumulacin
de un fondo que alcance para
afrontar los siniestros previstos, en
funcin de la experiencia estadstica
pasada.

Seguro contra granizo

El seguro funciona como una herramienta estratgica de reduccin del
riesgo. En particular, los seguros agrcolas cumplen la funcin de poder
eliminar los posibles retornos negativos, a travs de la cobertura de
determinados eventos y as generar retornos esperados de mayor
estabilidad.
Los principales cultivos que suelen ser asegurados contra granizo son:
cebada, alpiste, sorgo, trigo, soja, maz, girasol, centeno, arroz, papa,
crtamo, lenteja, mijo, lino, coriandro, colza, garbanzo y raigrass.
Formas de pago:
1. Contado al inicio de la vigencia (descuento)
2. 100% final de cosecha, con cheque pago diferido
3. Canje

Suma asegurada por ha: qq/ha o $/ha

Moneda de contratacin: QQ, $, U$S
Instrumentos de pago: cheques diferido ($), pagare, canje de cereal
Algunas compaas aseguradoras: HSBC La Bs As Zurich La Holando
Mapfre Federacin Patronal, etc.
Cobertura de granizo convencional y adicional
Seguro convencional: sirve para palear el efecto producido por los daos o
perdidas al momento de la cosecha a consecuencia del granizo hasta el
capital total asegurado, mientras que las plantas estn arraigadas al suelo.
Generalmente suelen ser acompaados de seguro contra vientos fuertes,
incendio, heladas, falta de piso e inundaciones.

Sistemas activos contra granizo: existen 2 formas:

1. Proteger a los cultivos colocando mallas
metlicas, que impiden que el granizo
impacte sobre el cultivo
2. Modificacin artificial de las tormentas
Tcnicas de siembra:
Generadores con
base en tierra

Quemadores
aerotransportados
Cohetes aire aire
Cohetes aire
tierra

Vientos: es el aire en movimiento horizontal

Cortinas rompevientos: reducen los daos por efecto del viento, generan un
microclima propicio para el desarrollo de vegetales