Biscoitos Tia Dica

Conhecidos, h mais de trinta anos em toda a cidade de Teresina, os biscoitos

de dona Dica so de dar gua na boca. Em toda a cidade no existem iguais.
So mais de doze sabores: delcia de goiaba, areinha, caridade, entre outros.
Sem falar nos mais de trinta tipos de bolos. Tem para todos os gostos doces
e salgados.
Todas essas iguarias surgiram quando dona Raimunda(dona Dica) falecida
h um ano e meio teve a necessidade de uma renda extra , por morte do
marido. Ento, segundo a sobrinha, atual responsvel pela produo e
comercializao dos biscoitos, dona Dica comeou a fazer biscoitos e vendlos para amigos e para os vizinhos. Os biscoitos fizeram tanto sucesso que
pessoas de outros bairros comearam a vir ao Marqus s para experimentlos.
Anos mais tarde, com a aposentadoria, a tia pde se dedicar mais aos
biscoitos, e como esses j estavam ganhando cada vez mais consumidores, foi
necessrio abrir uma portinha na prpria residncia a fim de atender melhor a
clientela.
Com o aumento da procura pelos biscoitos, os negcios foram se expandindo,
o que impulsionou a abertura, ainda na residncia, de um espao mais amplo e
adequado para a venda das iguarias. Surgiu ento a lanchonete Biscoitos Tia
Dica, que hoje conta com duas lojas e quinze funcionrios entre boleiras e
atendentes.
Com a morte da tia, Laudeci Barros, uma das poucas da famlia a se
interessar pelo ofcio da produo de biscoitos, deixou a profisso de jornalista
para se dedicar aos negcios da loja quando comecei no sabia quebrar um
ovo, mas hoje fao de tudo, desde a produo de bolos e biscoitos a
administrao das lojas.
Laudeci conta que mesmo com a morte da tia, os clientes continuam fiel e
vem de todas as partes da cidade para comprar as delcias da loja. Porm, ela
tem sentido que os clientes tm comprado menos, devido crise econmica
pela qual tem passado o pas os fornecedores aumentaram os preos e nesse
sentido fica difcil repassar esse aumento para o cliente; observa-se tambm
pessoas que compravam diariamente passaram a comprar esporadicamente e
ainda h as pessoas que deixaram de comprar mais como pessoas que
compravam ou tomavam caf todos os dias, agora vem apenas dois dias na
semana; pessoas que compravam uma maior variedade de biscoitos e bolos
passaram a escolher mais e levar dois tipos, por exemplo.

Mesmo com essa mudana de comportamento dos clientes por conta da

crise, Laudeci continua investindo na produo de biscoitos, na qualidade do
servio oferecido e procurando conquistar novos clientes.

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PIAU - UESPI

CENTRO DE CINCIAS DA EDUCAO, COMUNICAO E ARTE
CURSO DE COMUNICAO SOCIAL HABILITAO EM JORNALISMO
DISCIPLINA: TCNICA DE REPORTAGEM
PROFESSORA: CLADIO VASCONCELOS

MATRIA: O QUE TEM NO MEU BAIRRO

MARIA NATAL AIRES PEREIRA

TERESINA(PI), NOVEMBRO DE 2015.