FICHA DE IDENTIFICACIÓN DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

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RESUMEN:

El agua para las plantas es fundamental por el hecho de constituir uno de los elementos
necesarios para que las mismas puedan generar su propio alimento mediante el proceso
denominado fotosíntesis. En efecto, las plantas toman el hidrógeno de una molécula de agua y
descartan el oxígeno, proveyendo a la atmosfera de este gas esencial para la vida. Gracias a este
fenómeno es que hoy en día podemos ver una gran variedad biológica que se extiende por todo el

en efecto.. providing the atmosphere of this essential gas for life......................... a situation that changed in part thanks to the actions of the plant. Indeed....................... en el pasado remoto............. ABSTRACT: Water is essential for plants because of being one of the necessary elements for them to produce their own food through a process called photosynthesis............ TABLA DE CONTENIDO Capítulo 1......... situación que cambió en parte gracias al accionar de lo vegetales. plants take hydrogen from a water molecule and discarded oxygen.................... indeed...................Título: Autor: _____________________________________________________________________________________________ _____________ planeta....... the atmosphere was made by a much lower percentage of oxygen... la atmosfera estaba constituida por un porcentaje mucho más bajo de oxígeno....4 Introducción e información general........................ in the distant past......................................................................4 Asignatura: Carrera: 2 ...... Thanks to this phenomenon is that today we can see a great biological variety that spans the globe..........

............................................5 Marco Teórico....................................................................................10 EVALUACIÓN DEL DOCENTE.......................................................9 Bibliografía y referencias............................................................8 ANEXOS..........................................................................................4 Objetivo General..................................................................................................................................................................................................................................Título: Autor: _____________________________________________________________________________________________ _____________ El agua en las plantas...............................................5 Relaciones hídricas de la célula vegetal.7 Conclusión................................6 El intercambio de agua entre las células y el medio.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................7 Absorción de agua por la raíz..........................................................................................................................................................5 Objetivos Específicos.....................................11 Capítulo 1 Introducción e información general Asignatura: Carrera: 3 ......

el transporte por el floema. las plantas deben absorber agua por las raíces y transportarla a la parte aérea. La mayor parte del agua absorbida por las raíces es transportada por la parte aérea y evaporada por la superficie de las hojas (aprox. Este parámetro es importantísimo para muchos procesos fisiológicos. El agua es uno de los elementos que más limita la producción vegetal tanto en la agricultura como en los ecosistemas naturales. la apertura de las estomas. lo que va a conducir a marcadas diferencias en el tipo de vegetación dependiente de un gradiente de precipitaciones. transporte y pérdida de agua representa un importante desafío para las plantas terrestres. el alargamiento celular.Título: Autor: _____________________________________________________________________________________________ _____________ El agua en las plantas El agua cumple una función crucial en la vida de las plantas. como por ejemplo. el equilibrio entre la absorción. poseen una pared celular. pero al mismo tiempo se exponen a una pérdida de agua y por tanto a una amenaza de deshidratación. una pequeña cantidad de agua absorbida por las raíces permanece en la planta para usarse en procesos de crecimiento (2%) o bien es usada en procesos bioquímicos (1%) como las reacciones de la fotosíntesis u otras reacciones metabólicas Objetivo General Identificar la importancia del agua en las plantas Asignatura: Carrera: 4 . Esta pérdida de agua se denomina transpiración. que les permite desarrollar una presión hidrostática interna. Por ello. Pequeños desequilibrios entre la absorción de agua y la pérdida de agua a la atmósfera puede causar un déficit hídrico que puede llevar a un malfuncionamiento de muchos procesos celulares. a diferencia de las animales. así como diferentes procesos de transporte a través de las membranas. Para prevenir la deshidratación. 97%). denominada presión de turgencia. La turgencia también contribuye a la rigidez de los tejidos no lignificados. La fotosíntesis requiere que las plantas obtengan el CO2 de la atmósfera. La razón por la cual el agua es una fuente limitante es debido a que las plantas la usan en grandes cantidades. Las células vegetales. En contraste.

Título: Autor: _____________________________________________________________________________________________ _____________ Objetivos Específicos Identificar cual es la función del agua en las plantas. dentro de ciertos límites. La cantidad de agua que fluye a través de la planta o circula por unidad de superficie de cultivo depende de la oferta de agua del suelo. Marco Teórico Tanto en los cultivos. Un exceso de transpiración con respecto a la absorción determina un balance hídrico negativo. se evapora en los espacios intercelulares del mesófilo. Determinar cómo es el proceso por el cual el agua ingresa a la célula vegetal. El estado de déficit hídrico puede influir poderosamente sobre el crecimiento y la producción de materia seca por las plantas. etc. y por ende sobre el rendimiento de grano. En cada momento de su vida. el estado hídrico de la planta depende del balance entre el agua que la planta absorbe del suelo y la que pierde por transpiración. forraje. Las plantas poseen mecanismos capaces. y de las condiciones atmosféricas. y finalmente difunde como vapor de agua a la atmósfera. como en la cubierta que forma la vegetación natural de un lugar. especialmente a través de los poros estomáticos que en alto número perforan la epidermis. luego fluye por el xilema. La mayor parte circula a través de las plantas en su camino desde el suelo a la atmósfera: es absorbida por la raíz. el balance hídrico. madera. o un bosque xerofítico en el chaco. y consecuentemente. de regular la tasa de absorción y transpiración. Asignatura: Carrera: 5 . generándose así una situación de déficit cuyas consecuencias dependerán de su magnitud y duración. se mueven desde el suelo hasta la atmósfera volúmenes muy grandes de agua. de las características estructurales y funcionales de la planta o el cultivo.

calor latente de vaporización y resistencia a la tensión derivan de la fuerza de las interacciones entre moléculas de agua. El movimiento dentro del suelo se produce fundamentalmente en fase líquida. como así también la mayor parte del recorrido dentro de la planta. alojado en un receptáculo relativamente rígido constituido por la pared celular. podemos visualizar a la célula como un protoplasto. porque el átomo de oxígeno es más electronegativo que los dos hidrógenos. Esto lleva a que las moléculas de agua se atraen entre sí y con moléculas de otra sustancia que llevan cierta carga. Relaciones hídricas de la célula vegetal Las relaciones hídricas de las plantas y los cultivos se hallan estrechamente ligadas a las relaciones hídricas de las células que componen las mismas. El movimiento de agua en el suelo en fase vapor es cuantitativamente poco importante. formando puentes hidrógeno. Su alto calor específico. ya que buena parte del agua se halla dentro de las células y estas constituyen el sitio donde se cumplen casi todos los procesos fisiológicos. sus moléculas se atraen fuertemente entre sí (cohesión) y a una serie de otras sustancias (adhesión).Título: Autor: _____________________________________________________________________________________________ _____________ El agua tiene una serie de propiedades únicas: es un excelente solvente. A los fines inmediatos. El origen de muchas de estas propiedades radica en que existe una separación parcial de cargas en la molécula. salvo en los primeros centímetros de un suelo húmedo. que llevan una pequeña carga positiva. Es un buen solvente en parte porque el agua forma casquetes de hidratación alrededor de iones y compuestos no-iónicos con cargas localizadas. En el sistema suelo-planta-atmósfera el agua se mueve en fase vapor desde la superficie del suelo y desde las paredes de las células del mesófilo hasta la atmósfera. tiene un alto calor específico y un alto calor latente de vaporización. limitado por una membrana extensible (el plasmalema). Asignatura: Carrera: 6 . protegiendo las cargas de los de signo opuesto y reduciendo las interacciones entre ellas.

Una célula aislada de un alga como Chara o Nitella sumergida en un vaso de precipitación conteniendo agua o solución responde aproximadamente a estas especificaciones. Absorción de agua por la raíz La zona meristemática de una raíz en activo crecimiento se halla recubierta por la caliptra. A medida que crece este meristema. el medio se reduce a agua o soluciones sometidas a presión atmosférica y se supone que todo el sistema se encuentra a la misma temperatura. rodeado de una membrana semipermeable y alojado en una pared poco extensible. Para el análisis de las relaciones hídricas de la célula vegetal. dotada de vacuola grande y conteniendo pocos coloides. El intercambio de agua entre las células y el medio. y consta de numerosas células pequeñas. la dirección en que éste se produce. La absorción de CO2 está acoplada a la pérdida de agua mediante un proceso de difusión. deja atrás una zona donde la división celular se hace cada vez menos frecuente y se produce la rápida elongación de las células y su progresiva Asignatura: Carrera: 7 . Las magnitudes del potencial de agua dentro y fuera de la célula determinan si habrá intercambio neto de agua entre esos dos compartimientos. por cada molécula de CO2 absorbida se pierden unas 400 moléculas de agua. el vapor de agua difunde hacia la atmósfera. Sin embargo. Cuando el CO2 difunde al interior de las hojas. prácticamente sin vacuolas. que forman un tejido compacto. Esto es debido a que el gradiente que conduce a la pérdida de agua es mucho mayor que el del CO2 absorbido. y en caso de que haya intercambio neto. La simplificación puede extenderse más si se considera una célula madura. Este intercambio desfavorable ha tenido una importante influencia en la evolución de la forma y la función de las plantas y explica el porqué de la importancia del agua en la fisiología de las plantas.Título: Autor: _____________________________________________________________________________________________ _____________ La pérdida de agua a la atmósfera es una consecuencia inevitable unida al proceso de fotosíntesis en las plantas terrestres. resulta útil volver a la simplificación de la célula considerada como un protoplasto extensible.

y gracias a este proceso se hidratan y son capaces de realizar sus procesos por el cual llegan a terminar su ciclo. Asignatura: Carrera: 8 . Resulta posible distinguir. la corteza y el cilindro central Conclusión Las plantas absorben agua por medio de las raíces. una vez completada la primera fase de diferenciación.Título: Autor: _____________________________________________________________________________________________ _____________ diferenciación. la epidermis.

Título: Autor: _____________________________________________________________________________________________ _____________ ANEXOS Asignatura: Carrera: 9 .

Título: Autor: _____________________________________________________________________________________________ _____________ Asignatura: Carrera: 10 .

1991. Plant physiology. Ed.W. Ed. 1983. Co Taiz L y Zeiger E. Hemisferio Sur.T.Título: Autor: _____________________________________________________________________________________________ _____________ Bibliografía y referencias     Evans. Introducción a la fisiología de los cultivos. Academic Press Inc. Freeman and Co. Plant physiology. C. J.S. 1992. Crop Ecology. 1983.J. P. Fisiología de los cultivos.H. Nobel. Salisbury F. Asignatura: Carrera: 11 . y Connor D.    Hemisferio Sur. Ed. P. Wadsworth Publ.L. Cambridge University Press Milthorpe F. Water relations of plants. Kramer. Ed.B. 1982. L. Benjamin Cummings Publishing Co.S. y Moorby. W. 1985.J 1983. Biophysical plant physiology and ecology. Loomis R. and Ross.

Título: Autor: _____________________________________________________________________________________________ _____________ EVALUACIÓN DEL DOCENTE CRITERIO DE EVALUACIÓN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Entrega adecuada en plazo y medio. Coherencia del documento. Profundidad del análisis. Calificación Final: Asignatura: Carrera: PUNTAJ E 10 10 10 10 15 10 10 15 10 CALIFICACIÓ N /100 12 . social y comunitario. Aporte humano. Uso de bibliografía adecuada. Redacción y ortografía adecuados. Uso de gráficos e ilustraciones. Creatividad y originalidad del trabajo. Cumplimiento de la estructura del trabajo.