MEM. CONF. INTERNA MED. APROVECH. FAUNA SILV. EXÓT. CONV.

· 2008, 4: 1

NUTRICIÓN EN EL MANEJO DE PSITÁCIDAS Y
PRIMATES NEOTROPICALES
Jiménez, G18

Introducción
Siendo los primates y los psitácidos unos de los grupos taxonómicos que
presentan mayor problemática con el trafico de especies, y por consiguiente
que se manejan fuera de su ambiente ya sea en centros de rehabilitación,
zoológicos e inclusive en colecciones privadas, resulta de vital importancia
para el manejo de estos individuos en cautiverio el conocimiento e
implementación de programas de nutrición y alimentación adecuados con
miras a la búsqueda de su bienestar a nivel de salud tanto física como
psicológica, que conlleven en ultimas a un mejor manejo de colecciones y a
implementar programas de rehabilitación mas eficientes.

Principios Básicos para la Nutrición y Alimentación de
Fauna Silvestre
Siendo la nutrición la serie de procesos por medio de los cuales un
organismo adquiere y asimila alimentos para promover su crecimiento y
reemplazar los tejidos desgastados y lesionados, esto quiere decir que
cuando hablamos de nutrición y alimentación no solo hablamos de alimentos,
composición de los mismos y requerimientos alimenticios, sino de los
procesos de alimentación, alternativas y formas de ofrecer el alimento y la
presentación del mismo, por lo cual se deben tener en cuenta ciertos
conceptos generales de los factores que intervienen en la nutrición.

Nutrientes
Agua: Con frecuencia no se clasifica el agua como nutriente a pesar de que
conforma aproximadamente de la mitad a las dos terceras partes de la masa
corporal de los animales adultos, hasta el 90% de la masa corporal de los
animales recién nacidos y mas del 99% de las moléculas del organismo.
Desde el punto de vista funcional, el agua es esencial dentro del cuerpo
animal por ser un solvente y está presente en reacciones hidrolíticas, control
de la temperatura corporal, transporte de productos metabólicos, excreción,
lubricador de uniones esqueléticas, y transporte de sonidos y luz dentro del
oído y el ojo. Los requerimientos de agua son afectados por la temperatura
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Zootecnista. Docente UniAgraria. Correo e: gjimenezal@gmail.com

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fósforo. nitrógeno y azufre.9348 . son esenciales para la salud. oxígeno y nitrógeno. cuando su función es de mantenimiento. Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común ser insolubles en agua y ser solubles en disolventes orgánicos. mantenimiento y producción. y por tanto son obtenidas de la dieta. Continuamente en los animales silvestres hay adaptaciones al 76 · © Asociación de Veterinarios de Vida Silvestre (VVS) ISSN 2011 . Sus funciones principales son como principal reserva energética del organismo. tasa metabólica. anticuerpos. las hormonas esteroides y las prostaglandinas. cantidad y distribución temporal de la actividad. Las necesidades de proteína en la dieta son más altas en los animales jóvenes y disminuye gradualmente al llegar a ala edad adulta. Además pueden contener también fósforo. 1990) Carbohidratos: Componentes de los tejidos vegetales formadas básicamente por carbono. y adaptaciones fisiológicas. toma de alimento. hidrógeno. Pueden además contener azufre y en algunos tipos de proteínas. magnesio y cobre entre otros elementos. (Church. G del aire ambiental. 1990) Proteínas: Las proteínas son biomoléculas formadas básicamente por carbono. procesos productivos. o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de pies y manos. etc. Para procesos productivos como la preñez y la lactancia los requerimientos proteicos aumentan al igual que en el caso de enfermedades y lesiones por el aumento de síntesis tisular. constituyentes de las células y sus actividades. algunas pueden ser creadas por síntesis bacterial en el tracto gastrointestinal (TGI) y otros órganos. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas. (Church. pero en porcentajes mucho más bajos. En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Las proteínas son los mayores constituyentes del cuerpo animal. (Church. hormonas. Los azúcares y almidones proveen energía y afectan la función del tracto gastrointestinal. hierro. hidrógeno y oxígeno. además de ello son menos costosos que una dieta rica en proteínas. déficit de la presión de vapor. reduciendo así su requerimiento. la radiación solar y termal. aparecen características de enfermedad por deficiencia. cloroformo. Muchas vitaminas no pueden sintetizarse en el animal. 1990) Vitaminas: Las vitaminas son compuestos orgánicos que usualmente están en los alimentos en pequeñas cantidades. 1990) Lípidos: Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno. benceno. factores de la coagulación sanguínea y ayudadoras en el sistema de transporte activo. como éter. (Church. lipoproteínas. Cuando están ausentes en la dieta o no pueden ser absorbidos o utilizados. Recubren órganos y le dan consistencia. comportamentales y anatómicas para la conservación de agua.JIMÉNEZ. forman las bicapas lipídicas de las membranas. enzimas.

Selenio (Se). Potasio (K). fertilidad. E y K) e hidrosolubles (tiamina B2. Fósforo (P). D. Estudios sobre virtualmente todas las demandas importantes de minerales son relativamente necesarios para el conocimiento de la eficiencia de la absorción y retención. Manganeso (Mn). interacciones con otros minerales o ingredientes dietarios. Flúor (F) y Cromo (Cr). cianocobalamina B12. como indisposición severa. y mioinositol). ácido ascórbico C. Los excesos de vitaminas hidrosolubles son fácilmente excretados en la orina y pocas veces ocurren las sobredosis. falta de comida. ácido fólico. las vitaminas hidrosolubles. estrategias de alimentación para poder optimizar la toma de minerales. productividad y mortalidad. Las vitaminas liposolubles son absorbidas en el tracto intestinal con las grasas y son a menudo guardadas en grandes concentraciones que pueden usarse durante períodos de escasez. (Varela. Yodo (I). Sodio (Na). pueden ser altamente tóxicos. la especie. la contracción muscular. Sin embargo. Magnesio (Mg). pero es usualmente de 5%. no pueden ser guardadas en grandes cantidades. desde el termino de balanceo de dietas a nivel cuantitativo se basan en los requerimientos energéticos de los animales ya que gracias a esta se realizan desde las transformaciones bioquímicas. la condición productiva y reproductiva.org · Departamento de Educación y Extensión · 77 . con excepción de las reservas de vitamina B12 y riboflavina en el hígado. parasitosis y agentes infecciosos. Molibdeno (Mo). la época del año y estación. Inversamente. colina. piridoxina B6. cada elemento mineral representa una muy pequeña fracción del total del cuerpo. requerimientos para varios procesos corporales. riboflavina B2. principalmente A y D. efecto de deficiencia crónica o aguda. Cobalto (Co). Las deficiencias y desbalances de minerales son reconocidas como importantes determinantes de la condición corporal. El total de cenizas o contenido mineral de un cuerpo animal puede ser variable. Zinc (Zn). El contenido mineral del cuerpo y sus requerimientos varían con la edad. 2000) Minerales: Los minerales son un grupo de nutrientes diverso. y por tanto son requeridas en la dieta muy constantemente. la www.veterinariosvs. Cobre (Cu). Los excesos en la administración de vitaminas liposolubles. 2000) Energía: La energía se puede definir como la capacidad de efectuar un trabajo o producir movimiento y generar resistencia a una fuerza. tienen muchas funciones esenciales. (Varela. el sexo. Cloro (Cl) y Azufre (S) y Microelementos: son Hierro (Fe). signos de deficiencia y posibles rutas o métodos de suplementación dietaria. biotina B5. ácido pantoténico.NUTRICIÓN EN EL MANEJO DE PSITÁCIDAS Y PRIMATES NEOTROPICALES hábitat alimenticio para evitar deficiencias dietarias de una o más de las vitaminas o sus precursores. Las vitaminas son clasificadas en liposolubles (A. la madurez. Se dividen en Macroelementos: son Calcio (Ca). Las deficiencias agudas son pasadas por alto fácilmente y sus síntomas son atribuidos a otros factores. tasa de retorno. ácido nicotínico o niacina.

JIMÉNEZ. como brotes de hojas. Psitácidos: Los loros y guacamayas pueden consumir una gran variedad de alimentos.9348 . La energía química se puede medir en términos de calor y se expresa como caloría (Cal). la época del año. algunas pueden consumir semillas tóxicas como las de la Ceiba blanca Hura crepitans y neutralizan el veneno comiendo arcilla en los “saladeros” o “Colpas” que también les proporciona minerales que son escasos en selvas y sabanas. Siempre se debe tener en cuenta que muchas veces se encuentran datos generales de la familia. Muchas de las especies de esta familia han llegado a aprovechar la expansión de la frontera agrícola. semillas y nueces grandes y muy duras. sexo. época del año. 2005) Primates: En general los primates son considerados omnívoros. (Cruz. G transmisión de impulsos nerviosos.75 donde TMB son las kilocalorías por día requeridas. Está claro que dependiendo la especie. aunque aprovechan también el néctar de las flores en época de sequía. los procesos de excreción. pero en ocasiones los datos de comportamiento alimenticio difiere de una especie a otra. partes de las flores. La implicación nutricional de esta ecuación que en animales grandes el requerimiento energético para metabolismo basal es menor por unidad de peso que en los animales pequeños. algunas se han especializado en consumir frutos del “caucho” Ficus sp. 78 · © Asociación de Veterinarios de Vida Silvestre (VVS) ISSN 2011 . pero como tal cada especie ha evolucionado para generar preferencia hacia algún tipo de fuente alimenticia. partes de semillas y frutos. Históricamente la TMB de las diferentes especies es comparada con una función exponencial de peso corporal. estado fisiológico.75 energía del peso corporal: TMB = 70 x W0.947) de la TMB de euterios o mamíferos placentados. los animales comen hojas jóvenes. (Varela. consumiendo maíz tierno y frutos de árboles en plantaciones. En cuanto al consumo de plantas. según su hábitat. Cada especie selecciona el alimento de acuerdo con el tamaño y la fuerza de su pico. 2000) Historia Natural El punto de partida para la alimentación de fauna silvestre en cautiverio debe ser el conocimiento del comportamiento alimenticio de la especie en vida libre. la disponibilidad del recurso entre otros factores. Las de menor tamaño se alimentan de frutos de palmas. y todas otras actividades propias del funcionamiento corporal. y W es el peso corporal en kilogramos. por ejemplo las grandes guacamayas comen frutos completos. la clasificación de los primates esta basada en estrategias de alimentación como folívoros o frugívoros. y otros factores que influyen en las tendencias de alimentación de los animales. es una función de la 0. aunque comúnmente se les considera frugívoros. semillas e incluso insectos. frutos. hojas maduras. La determinación de Kleiber (1.

flores 3% (1-10%). pero en general son mucho menos selectivos consumiendo invertebrados tanto inmaduros como adultos. Frutos 61% (30-87%) (de que las semillas pueden ser tanto como 28%). más insectos en la estación abundante. Insectos 12% (0-28%). tiende a alimentarse de ciertas especies de árboles en particular. frutos 8% (0-10%). Principalmente el frugívoros.veterinariosvs. hojas (principalmente joven) 21% (2-66%). Los Gumívoros o consumidores de gomas o savia de las plantas. néctar 7% (0-35%). Callimico Los insectos y fruta Insectos 45% (30-77%). los insectos 1% Aotus spp. flores 2% (0-14%). otro (sobre todo las flores) 11%. encías y néctar estacionalmente importante Más insectívoro que el frugívoros Insectos 45% (30-77%). Insectos 13% (5-15%). el epifitas 2%. Saguinus spp.org · Departamento de Educación y Extensión · 79 . flores 5% (2-13%). frutos 35% (13-74%). pygmaea Consumo de fruto insectos 30% (20-33%) dependiente de condiciones. Callicebus spp. 17% comidas de la planta. Tendencias Alimenticias de Primates Colombianos. la dieta de Aotus similar a Callicebus pero comió menos vegetación. 34. estacionalmente semillas u hojas importante Fruta (suave) 44% (16-75%). Insectos 33% (2-100%). Ateles spp. flores 2% (018%). o también pueden consumir la fruta entera. los brotes. 2003) Algunos primates se especializan en el consumo de larvas de insectos. Los insectos y fruta dominan. Saimiri spp. la semilla 5% (0-19%). en lugar de los insectos adultos.8% de actividades totales que forrajean importante para los insectos.NUTRICIÓN EN EL MANEJO DE PSITÁCIDAS Y PRIMATES NEOTROPICALES pecíolos. 34. www. néctar 7% (0-35%). hojas 13% (1118%). 2003) En el siguiente cuadro se ven las tendencias de consumo de algunas especies de primates: Tabla 1. Principalmente frugívoros el Fruta total 78% (18-100%). (NRC. Insectos 60% (47-100%). Hojas 32% (5-46%). la madera muerta. Los frugívoros a veces consumen sólo la pulpa y escupen la semilla. 17% comidas de la planta. las hojas (principalmente joven) 8% (0-39%). goeldi dominan. pudiendo digerir la pulpa y semillas o podría pasar las semillas intacta por el tracto gastrointestinal y ser expulsada en el excremento. (NRC. vertebrados 1%. y otras partes de la planta con diversos grados de preferencia. hojas 16% (038%). retoños. Especie Tendencia Alimenticia Composición de Dietas in-situ Callithrix Gumívoro e insectívoro. semillas estacionalmente 3%. frutos 25% (15-39%). Cebus spp. Exudados 60% (30-77%). gomas y néctar gomas 10% (0-37%). frutos 35% (13-74%). incluyendo la fruta verde 6%.8% de actividades totales que forrajean para los insectos. semillas 3%. Frutos 55% (10-95%) semillas 8% (0-39%). gomas 10% (0-37%).

Fuente: NRC de Primates no Humanos. las flores 9% (0-90%). frutos 37% (6-84. la fruta total. Insectos 3% (0-24%). flores 5% (1-11%). sembra 10% (0-35%). hojas (principalmente joven) 12% (0-32%). Hojas (principalmente joven) 12% (2-48%). Insectos 1.75(3 X TMB) - Reproducción 4-6 X TMB (Ultimo trimestre o lactancia) - Fuente: Robbins. Chiropotes spp. Hojas 54% (20-100%). gomas Las semillas (principalmente verde) 59% (2097%). 5% verde. Insectos 7% (0-34%). y W es el peso corporal en kilogramos. Robbins (1993) describe ecuaciones para la estimación del requerimiento de energía para mantenimiento. néctar 6% (058%). Requerimientos Nutricionales Los requerimientos energéticos diarios se basan en la masa corporal. Las semillas 38% (17-88%). flores 2% (0-9%). pulpa de fruta 22% (1-60%). Tendencia Alimenticia Fruta y semillas. insectos 5%. incluyendo 38% Joven y 16% hoja madura.9348 .15 X TMB .75 X 2 X TMB 2 X TMB 1. Animal Mamíferos (excepción marsupiales) Mantenimiento 2 X TMB Crecimiento 3 X TMB Marsupiales Aves no passeriformes Aves passeriformes Reptiles 0. 1983. sobre todo los higos.JIMÉNEZ. fruta 43% (3-51%). Pithecia spp. es una función de la 0.75 energía del peso corporal: TMB = 70 x W0. incluyendo 34% maduro. flores.5 X 2 X TMB 0. Aloutta spp Principalmente el folívoros. un poco de fruta. Estimaciones generales del requerimiento diario de energía empleando masa corporal como base.75 donde TMB son las kilocalorías por día requeridas. 2003 Estas tendencias de consumo están dadas por diferentes grados de adaptación de los sistemas digestivos al uso de los diversos recursos ofrecidos por el medio y dados por las tendencias evolutivas. G Especie Lagothrix spp. 80 · © Asociación de Veterinarios de Vida Silvestre (VVS) ISSN 2011 . Composición de Dietas in-situ Frutos 67% (6-95%). Tabla 2. Hojas 2% (0-4%).5%). Cacajao spp.0% (0-6%). Hojas 3% Las semillas (principalmente verde) 53% (1296%). 39% (0-80%).

5 0.0 0.org · Departamento de Educación y Extensión · 81 . Requerimientos Generales para Primates. Requerimientos Generales para Psitácidos.veterinariosvs.0 Fibra % 4.4 del viejo mundo Vit A UI/Kg 12500 Vit D UI/Kg 2000 Vit E UI/Kg 50 12500 2000 50 www.5 0.12 19 6.5 5 8.4 del Nuevo Mundo Primates 15 4.0 20 6 5 8 Primates Según datos de NRC para primates no humanos presentan en promedio los siguientes requerimientos para primates del nuevo mundo.5 Cenizas 7. Tabla 4.NUTRICIÓN EN EL MANEJO DE PSITÁCIDAS Y PRIMATES NEOTROPICALES Psitácidos Tabla 3. Especies Proteína Grasa % Ca % P% % Primates 25 4.5 0. Especies Psitácidos mantenimiento Psitácidos crecimiento Psitácidos reproducción Proteína % 15 Grasa % 5.