Tabla 4.

2 Costos de producción en plantas pesqueras
Tipo de producto
US$/kg de
País
producto
terminado
Conservas
Atún, 452 g

1.14

Indonesia

Camarón, 135
g

2.7

Indonesia

Sardinas, 125
g

1.3

Noruega

Sardinas, 125
g

1.27

Países
tropicales

Sardinas, 170
g

2.94

Argentina

Caballa, 380 g

1.92

Argentina

Merluza, 380
g

1.31

Argentina

Sardinas
c/salsa, 452 g

0.67

Chile

Atún trozado,
185 g

1.82

Tailandia

Bonito en
salmuera, 185
g

1.64

Tailandia

Merluza
bloque filet

1.2

Argentina

Merluza
bloque filet

1.17

Uruguay

Corvina D&E

0.9

Uruguay

Pescadilla,
IQF

1.17

Uruguay

Camarón

2.8

Reino Unido

Congelado

Camarón

2.39

EE.UU

Bacalao,
bloque filet

2.88

Canadá

Alaska
Pollack, filet

1.52

Japón

Krill, colas,
bloque

3.55

Polonia

Lenguado

4.18

EE.UU

Natural

0.28

Países
Africanos

Mecánico

0.41

Países
Africanos

0.12

Argentina

0.14

EE.UU

Fresco

Secado

Harina

0.15
0,2-0,33

Perú
Países
Europeos

0.28

Países
Africanos

0.33

EE.UU

Cerqueros

0.241

Tailandia

Cerqueros

0.021

Marruecos

Botes

0.038

Bangladesh

Lancha

0.435

Seychelles

CPP
Captura

Artesanal

0.035

India

Arrastrero

0.331

India

Red de
enmalle

0.2

India

Cerqueros
Arrastreros

0.5
0.3

Argentina
Argentina

TABLA VENTAS DEL ESCARABAJO

AÑO

PRODUCCIÓN

TOTAL

15
10
5
0

1945
1946
1947
1948
1949
1950
1951
1952
1953
1954

1.785  
10.020  
8.987  
19.244  
46.154  
81.979  
93.709  
114.348  
151.323  
202.174  

1.785  
11.805  
20.792  
40.036  
86.190  
168.161  
261.870  
376.218  
527.541  
729.715  

1955

279.986  

1.009.701  

1956

333.190  

1.342.891  

1957

380.561  

1.723.452  

1958

451.526  

2.174.978  

1959

575.406  

2.750.384  

1960

739.443  

3.489.827  

1961

827.850  

4.317.677  

2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
1959
1958
1957
1956
1955
1954
1953
1952
1951
1950
1949
1948
1947
1946
1945
AÑO
T
ABLA

P
VEN

090.396   1976 383.194.314   12.523   1972 1.863   8.018   17.093   1983 119.787   10.785  11.807.036  86.576.196.272.177   20.976   TABLA VENTAS DEL ESCARABAJO TOTAL 1.691   1963 838.398.192.630.152.220.002   1982 138.505   20.792  40.072.227   1974 791.080.014   5.498   1969 1.488   6.458.201.340   19.805  20.138   20.497   1981 157.219.971.370   6.412   1966 1.161  261 .612   14.033.911   1971 1.053   18.673   19.320   1980 236.838   1984 118.291.745   20.186.209   1973 1.179   1964 948.339.099   13.134   11.078.1962 877.307   1978 271.981.679.043.264.483.543.549   1965 1.280   1975 441.116   18.673   1977 258.013.190  168.189.206.364   1968 1.812   1970 1.165   9.634   19.686   16.577   1967 925.980   1979 263.091   20.277   19.

008   20.745.344.850   21.722   21.522   2002 24.613   21.140.113   1994 95.393   1990 84.521.863.269.716   20.726.535   21.035.709.417.778.600   21.790   1992 86.474   1998 36.380.189   20.633   20.361   21.966   1999 36.464   VENTAS .681   20.165   1986 46.663.308.964   1988 19.972   1989 32.403   1993 104.529.109   1991 85.929   2003 7.421   20.948.407   21.166   20.796   1997 35.798   1987 17.710   21.074   1996 39.492   21.446   21.678   21.1985 86.713   1995 33.412   2000 41.458.260   21.497.235.672   2001 38.

  Luxemburgo Francia Austria Suiza Italia España Portugal Resto de  países Total de Europa Canadá Estados  Unidos México Brasil Argentina Resto de  países Total de América Nigeria Sudáfrica Resto de  países .PAÍS Países  escandinavo s Reino Unido Alemania Holanda.  Bélgica.

Total de África Asia Australia/Oc eanía TOTAL PRECIOS Para hacernos una idea de los pr .

.

PERIODO 1 2 3 4 5 6 .

PERIODO 5 10 15 20 25 30 35 40 45 300000 DEMANDA 89500 89600 112000 117600 147000 154350 192938 202584 253230 250000 200000 150000 100000 50000 0 1 2 3 4 1400000 1200000 PERIODO 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 VENTAS 150000 187500 234375 292969 366211 442564 553205 691506 864382 1080478 895600 1119500 952400 962000 1000000 800000 600000 400000 200000 0 1 2 3 4 5 6 .

750.30 OPERACIO NES Saldo en bancos al 01/06 MONTO EN US $ 7.000 1202500 .

000.500 Ventas estimadas para julio se cobran en septiembre 8.000.000.000 3.300 Ventas del mes de mayo se cobran en julio 4.700.000 Ventas estimadas para junio se cobran en agosto 6.Ventas del mes de abril se cobran en junio 4.300 10.000 5.000 0 .000 9.850 Gastos generales de septiembre 1.000.000.900 Ingresos financieros en julio se cobran en el mismo mes 850.000 Gastos generales de agosto 1.000 4.000.000 Pagos mensuales al personal junioseptiembre 1.000.000.000 7.581.000.655.000 2.500.550.800.400.000 6.000 1.000.000 8.

300.000 Compras estimadas para septiembre se pagan en octubre 2.500 Compras estimadas para julio se pagan en agosto 2.000 pagaderos el 01/07/2OOX 375.740.900.300 Compras estimadas para agosto se pagan en septiembre 1.500.400.500 Alquiler mensual periodo julio a sept.Compras estimadas para mayo se pagan en junio 7.000 .000 Dividendos del 5% sobre una utilidad de $ 7. 180.

1981) (Kelsen et al. 1985) (Edwards et al. 1973) (Myrseth. 1981) (Parín & Zugarramurdi.... 1973) (Bromiley et al. 1987) (Parín & Zugarramurdi. 1987) (Parín & Zugarramurdi... 1984) . 1981) (Kelsen et al..Referencias (Bromiley et al. 1981) (Graham. 1987) -1989 -1989 -1989 -1989 (Kelsen et al.

1980) Chart Title (Parker. 1982) (Almenas.(Bartholomai. 1985) (Georgianna & Hogan. 1972) -1989 (Atlas. 1969) (Almenas. 1978) (Waterman. 1989) 100% 80% 60% 40% . 1972) (Haywood & Curr. 1987) (Eddie & Nathan. 1987) (Haywood & Curr. 1986) (Waterman. 1975) (Mlay & Mkwizu. 1987) -1989 -1989 (Budzinski et al. 1978) (Cabrejos & Malaret.

189  118.307  19.227  16.929  21.807.002  20.417.361  95.134  925.194.219.492  35.090.140.138  119.863  948.190  279.218  261.446  36.521.745.340  271.523  13.986  202.Chart Title 100% (Kurien & Willmann.787  1.398. 1982) 0% 20% -1990 -1990 Referencias País US$/kg de producto termin Column D Tipo de producto 15 10 5 0 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1987 1986 1985 1984 1983 1982 1981 1980 1979 1978 1977 1976 1975 1974 1973 1972 1971 1970 1969 1968 1967 1966 1965 1964 1963 1962 1961 1960 1959 1958 1957 1956 1955 1954 1953 1952 1951 1950 1949 1948 1947 1946 1945 AÑO T ABLA 7.577  8.189.677  3.260  36.209  14.099  1.264.269.488  877.116  791.785  PRODU CCIÓN VENT AS DEL ESCAR ABAJO 21.179  5.863.971.987  10.541  376.452  1.403  20.348  93.612  1.364  9.014  827.891  1.091  157.981.174  151.498  10.013.505  236.709.190  40.093  20.043.008  17.339.798  20.634  383.600  104.805  1.812  11.192.036  20.979  46.272.972  20.870  168.723.978  1.458.709  81.827  2.020  1.790  20.474  21.543.196.308.412  21.576.745  138.235.280  17.314  1.464  21.792  11.072.976  20.323  114.701  729.948.320  19.850  739.850  41.370  838.165  20.549  6.018  1.710  86.633  86.796  21.630.691  4.966  21.443  575.529.678  39.713  21.726. 1982) 80% 60% (Kurien & Willmann.009.679.154  19.483.964  20.838  20.750.109  20.785  TOT AL R ow 116 R ow 117 R ow 118 .244  8.406  451.291.161  86.317.716  32.778.497.715  527.613  85.152.681  84.722  33.277  441.174.535  24.396  18.165  1.980  19.344.078.074  21.201.407  38.497  19.113  21.412  6.561  333.380.206.673  18.393  20.522  21.384  2.342.220.911  12.686  1.489.526  380.053  1.421  19.177  263.672  21.166  46.035.080.186. 1982) 40% (Kurien & Willmann.673  258.663.458.033.

458.269.317.778.009.342.723.458.109  20.452  2.398.497  20.179  6.976  20.201.342.227  18.393  20.750.009.280  18.805  20.796  21.161  261.035.521.870  376.715  1.140.691  6.911  14.709.043.033.209  17.235.827  4.033.663.412  21.972  20.745.152.723.190  168.679.750.272.577  10.978  2.543.964  20.218  527.523  16.691  6.384  3.194.194.072.497.189.320  20.190  168.380.4 12 10 8 6 4 2 0 VENTAS .364  11.929  21.726.812  13.498  12.489.701  1.785  11.002  20.807.838  20.036  86.218  527.174.827  4.715  1.701  1.307  19.072.677  5.792  40.317.483.981.384  3.978  2.891  1.541  729.264.339.522  21.074  21.630.093  20.541  729.174.966  21.078.863.464  VENTAS DEL ESCARABAJO TOTAL 1.549  8.344.452  2.672  21.412  9.785  11.805  20.113  21.308.489.790  21.417.891  1.192.179  6.792  40.981.403  21.TOTAL 1.673  19.549  8.396  19.713  21.161  261.980  19.677  5.529.036  86.576.971.870  376.165  20.474  21.798  20.948.013.

523  16.863.174.165  20.838  20.398.726.109  20.691  6.192.541  729.891  1.497  20.339.701  1.074  21.483.272.384  3.498  12.981.113  21.194.190  168.497.307  19.964  20.870  376.194.827  4.723.630.033.078.035.384  3.691  6.715  1.978  2.679.380.452  2.745.036  86.713  21.342.201.792  40.464  VENTAS .474  21.264.218  527.344.033.209  17.308.396  19.67   5.980  19.489.036  86.798  20.785  11.948.009.161  261.750.227  18.189.541  729.TABLA VENTAS DEL ESCARABAJO TOTAL 1.174.452  2.790  21.972  20.812  13.190  168.179  6.417.412  9.235.364  1 .672  21.971.161  261.709.072.891  1.723.342.792  40.911  14.317.796  21.140.549  8.929  21.458.218  527.317.576.827  4.393  20.978  2.981.673  19.529.152.320  20.549  8.785  11.093  20.043.521.976  20.179  6.715  1.577  10.522  21.403  21.807.663.677  5.778.280  18.805  20.072 TOTAL 1.701  1.489.543.870  376.750.458.269.002  20.412  21.009.013.966  21.805  20.

VENTAS 829.000   320.72 173.708.414  3.03 493.000   9.000   173.000   240.000  320.000 6.000   826. 406.414   3.000  63.400   1.00 12.708. Luxemburgo Francia Austria Suiza Italia España Portugal Resto de países Total de Europa Canadá Estados Unidos México Brasil Argentina Resto de países Total de América Nigeria Sudáfrica Resto de países Total de África Asia Australia/Oceanía TOTAL 8 6 4 2 0 1 2 3 4 5 6 7 VENTAS 829.000   357.000  9.00 334.102.0 .450  10.000  826.000  488 1.000   12 493.000   63.000   6.762.988.000   12.102. Bélgica.037.000 488.000   10 PAÍS Países escandinavos Reino Unido Alemania Holanda.200   8.000  180.000   266.723.450   10.464 178.762.000   179.000   4.000  179.000   341.000   406.

529.000 180.464 a hacernos una idea de los precios de los Escarabajos a lo largo de la historia: PAÍS VENTAS Países  escandinavo s 829.000 1 2 3 4 5 6 7 334.000  179.0 .000   173.00 334.000 21.4 América Nigeria Sudáfrica Resto de países Total de África Asia Australia/Oceanía TOTAL 2 0 530.000  180.

708 8.988.102 240.0 180.000   240.000 Asia 334.000   Holanda.0 530.000   Total de África 530.000   8 493.000   173.000   Alemania 6. Bélgica.000   266.037.0 .000   320.000   406.708.000   9.102.200   8.400   12 México 1.762.000   12. Luxemburgo Francia Austria Suiza Italia España Portugal Resto de países Total de Europa Canadá Estados Unidos México Brasil Argentina Resto de países Total de América Nigeria Sudáfrica Resto de países Total de África Asia Australia/Oceanía TOTAL VENT 6.000 0 1 2 3 4 5 6 7 PAÍS Países escandinavos Reino Unido Alemania Holanda.000   63.0 488.414   Brasil Argentina Resto de  países 3.464 178.000   Total de Europa Canadá Estados  Unidos 341.  Luxemburgo Francia Austria Suiza Italia España Portugal Resto de  países 826.000   179.0 1.000 488.72 173. 341.000   Chart Title 4.000 10.723.0 266.Reino Unido 357.450   4 Total de América Nigeria Sudáfrica Resto de  países 10 6 2 10.  Bélgica.

529.464 PRECIOS Para hacernos una idea de los precios de los Escarabajos a lo largo de la historia: PRODUCCIO N 115652 133000 115200 132480 89500 102925 140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 PERIODO PRODUC .Australia/Oc eanía 180.000 TOTAL 21.

300000 250000 200000 PERIODO 150000 DEMANDA 100000 50000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1400000 1200000 1000000 800000 PERIODO 600000 VENTAS 400000 200000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 .

.

000.000.000.000 7.000.MONTO EN US $ 10.000.000.000 1.000.000.000.000.000 5.000 9.000 6.000 8.000 3.000 0 MONTO EN US $ .000 2.000 4.

.

.

rt Title .

rt Title US$/kg de producto terminado .

.

2.750.978  2.691  6.072.174.4 .033.677  5.981.317.179  6.384  3.549  8.194.827  4.489.

414  3.000  21.723.000  240.200  8.037.000  4.988.000  826.000  179.000  180.102.000  173.762.464  178.000  6.000  341.400  1.529.s Reino Bélgica.000  320.000  63.000  488.464  .000  493.000  12.000  334.000  357.450  10. ia Suiza to de anadá asil Total de a Resto Asia VENTAS 829.708.000  530.000  406.000  9.000  266.

000  334.000  179.464  .529.000  180.000  21.a Resto Asia 173.000  530.

000  4.000  493.000  240.000  406.000  341.000  173.000  488.000  826.000  12.988. burgo Francia Austria alia España Portugal e países Total de Canadá Estados México Brasil na Resto de países América Nigeria ca Resto de países África Asia a/Oceanía TOTAL VENTAS 829.037.000  357.000  334.762.400  1.102.000  320.000  21.464  .708.464  178.Chart Title aíses escandinavos nido Alemania a.000  266.000  9.000  6.723.000  180. Bélgica.529.414  3.000  179.000  63.450  10.000  530.200  8.

PERIODO PRODUCCION .