UNIVERSIDAD SALESIANA DE BOLIVIA

CONTADURÍA PÚBLICA
GESTION

DOCENTE:
NIVEL DE LA MATERIA:

I - 2013

LIC. VIERCA DAFNE MEJIA MEDINA
SEXTO SEMESTRE

ASIGNATURA:

CONTABILIDAD AGROPECUARIA

SIGLA:

CON – 322

PARALELO:
E-MAIL:

“A”
viercamejia@yahoo.com

I N D I C E

UNIDAD I

CONTABILIDAD AGROPECUARIA
1.
2.
3.
4.
5.

INTRODUCCIÓN
CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
CAPITAL DE LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS
ORGANIZACIÓN DE UNA EMPRESA AGROPECUARIA
DISPOSICIONES LEGALES QUE AFECTAN A UNA EMPRESA AGROPECUARIA

UNIDAD II
CONTABILIDAD AGRICOLA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

INTRODUCCIÓN
FACTORES QUE AFECTAN A LA PRODUCCIÓN
CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA
TIPOS DE CULTIVOS
PROCESO AGRÍCOLA
PLAN DE CUENTAS PARA UNA EMPRESA AGRÍCOLA
APLICACIÓN CONTABLE PARA CULTIVOS TRANSITORIOS Y PERMANENTES

UNIDAD III
CONTABILIDAD GANADERA I
1.
2.
3.
4.
5.

INTRODUCCIÓN
CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD GANADERA
GANADO VACUNO
CATEGORIZACIÓN DEL GANADO VACUNO
ÍNDICES APLICADOS A ACTIVIDADES GANADERAS
A. MORTALIDAD
B. MARCACIONES
C. CONSUMO INTERNO
6. CUADRO DE CONTROL DE PROCREACIÓN Y MARCACIÓN
7. PLAN DE CUENTAS APLICADO A LA PRODUCCIÓN GANADERA
8. APLICACIÓN CONTABLE

UNIDAD IV
CONTABILIDAD GANADERA II
1.
2.
3.
4.

GANADO PORCINO
CATEGORIZACIÓN DEL GANADO PORCINO
MORTANDAD, MARCACIONES Y CONSUMO INTERNO
CUADRO DE CONTROL DE PROCREACIÓN Y MARCACIÓN

5. APLICACIÓN CONTABLE

UNIDAD V
CONTABILIDAD GANADERA III
1.
2.
3.
4.
5.
6.

GANADO OVINO Y GANADO CABALLAR
CATEGORIZACIÓN DEL GANADO OVINO Y DEL GANADO CABALLAR
MORTANDAD Y MARCACIONES
CUADRO DE CONTROL DE PROCREACIÓN Y MARCACIÓN
APLICACIÓN CONTABLE
ASIENTOS DE AJUSTE

UNIDAD VI
CONTABILIDAD AVÍCOLA
1.
2.
3.
4.
5.
6.

INTRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN AVÍCOLA
CICLO DE PRODUCCIÓN
CATEGORIZACIÓN
APLICACIÓN CONTABLE
ASIENTOS DE AJUSTES

UNIDAD VII
SISTEMAS COMPUTARIZADOS
REGISTRO
Y
PROCESAMIENTO
DE
TRANSACCIONES
DE
AGROPECUARIAS, VALIDANDO E INTERPRETANDO RESULTADOS.

EMPRESAS

Semestre de la Carrera de Contaduría Pública. Vierca Mejia Medina . realizando cualquier cosa que hagamos con el mayor cariño. pasión y excelencia. la que debe estar al servicio de nuestro prójimo.PRESENTACIÓN DEL DOSSIER El presente documento ha sido elaborado con todo mi cariño para mis estudiantes del 6to. como un documento de apoyo a sus apuntes de clases y como punto de partida a mayores indagaciones. Les deseo los mejores éxitos en sus estudios. investigaciones y preguntas a realizarse que deben ampliarse en base a este documento. sabiendo además que tenemos un padre que nos cuida y ama mucho como lo es Dios. pero también en su vida. así como los haríamos para Dios. También encontraran algunas citas bíblicas que espero iluminen sus vidas y les ayuden tanto en momentos de angustia como de felicidad (Asi como me ayudaron a mi).

apicultura granos. reuniendo una adecuada información contable que sirva para la toma de decisiones. las resume. Describirá y aplicara las diferentes disposiciones legales a las operaciones de una empresa agropecuaria. Forestación. INTRODUCCIÓN La contabilidad agropecuaria es parte de la Contabilidad General y registra las transacciones de empresas o unidades dedicadas a esa actividad agropecuaria. horticultura. Clasificación de la actividad agropecuaria.TEMA 1 CONTABILIDAD AGROPECUARIA Competencias El estudiante al finalizar el tema tendrá las siguientes habilidades: - Describirá la clasificación de la actividad agropecuaria de nuestro país. tabacales. ganado vacuno. siringales. 3. además de ayudar a su interpretación. Normas de Contabilidad y Normas Legales vigentes en el país. Descripción general de la unidad Esta unidad contiene: Introducción. b) Agricultura: fruticultura. oleaginosa. Establecerá adecuados controles. Capital de las empresas agropecuarias. cafetales. es hipotecable. Detallara los componentes de la estructura en una empresa agropecuaria. porcino. y el Capital de . CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA La actividad agropecuaria se puede clasificar de la siguiente manera: a) Ganadera: auquénidos. caballar. análisis y proyección. avicultura. floricultura. ovino. utilizando los Normas de Información Financiera. CAPITAL DE LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS Las empresas agropecuarias cuentan con dos tipos de capital: el FUNDIARIO: Es fijo. medicinales. 2. Organización de una empresa agropecuaria y Disposiciones legales que afectan a una empresa agropecuaria. cuenta con un precio de adquisición y de venta. piscicultura. clasifica y emite informes para la toma de decisiones. cunicultura. vitivinícolas. 1. constituida por la tierra.

DISPOSICIONES AGROPECUARIA LEGALES Mecanico Electricista Carpiteria QUE AFECTAN GER. Tuberculos Prod. MANTENIMIENTO Contador Auxiliares Encarg. muebles. Publicidad Comercializ. los fijos inanimados: maquinaría. Ganadera A UNA EMPRESA Como principales normas que deben ser tomadas en cuenta en una empresa agropecuaria tenemos: Codigo de Comercio. Ley 1606 y Decretos reglamentarios. Régimen Agropecuario Unificado. Ley 843. Agricola Comercializ.Porque yo el Señor soy tu Dios. herramientas y otros . Almacenes Tesoreria 5.FINANC. Codigo Tributario. Ley INRA (Instituto Nacional de Reforma Agraria). Oleaginosas Prod. Ley de Medio Ambiente. Ley 065 (Sistema Integrado de Pensiones). quien te sostiene de tu mano derecha y te dice: NO TEMAS YO TE AYUDO (Isaias 4:1:13) explotación: comprende valores fijos como ser semovientes o animales reproductores de diferente especie. asimismo los valores circulantes dentro del campo ganadero representada por los animales que están destinados a un objetivo determinado. Forestal GER. DE PRODUCCION Prod. Ley General del trabajo. Verduras Prod. Ley de Municipalidades. GER. . Frutales Prod. 4. Ganadera Prod. Ley Forestal. bajo la siguiente estructura: ASAMBLEA GENERAL DIRECTORIO GERENTE GENERAL GER. ORGANIZACIÓN DE UNA EMPRESA AGROPECUARIA La mayoría de las empresas agropecuarias de nuestro país están constituidas en Sociedades de Responsabilidad Limitada y en Sociedades Cooperativas. DE COMERCIALIZ. Hortalizas Prod. y en el campo agrícola por los sembradíos en pleno desarrollo. otras disposiciones de INALCO. ADMIN.

Encomienda al Señor tu camino y confía en El y El hará. utilizando los Normas de Información Financiera. especies vivas. Proceso agrícola. . técnicas y normas aplicadas a los tipos de cultivos permanentes y transitorios. CONTABILIDAD AGRÍCOLA Competencias El estudiante al finalizar el tema tendrá las siguientes habilidades: - Describirá la aplicación de la Contabilidad Agrícola. que son: a) La naturaleza o forma de producción de los bienes agrícolas que se manifiesta con el crecimiento y desarrollo de los vegetales y la fructificación de las plantas. Tiene dos características fundamentales que la diferencian de las otras actividades industriales y comerciales. Plan de cuentas para una empresa agrícola. cuyo desarrollo se inicia en el aprovechamiento de las nutrientes del suelo. clasifica y emite informes para la toma de decisiones. INTRODUCCIÓN La actividad agrícola trata con seres biológicos. Clasificación de la actividad agrícola. Asientos de ajuste. Detallara la clasificación de la Actividad Agrícola. análisis y proyección. la Contabilidad Agrícola trata del registro de las transacciones de esta actividad. Describirá los tipos de cultivos que existen Describirá el proceso de producción de una actividad agrícola Reconocerá y describirá el plan de cuentas de una empresa agrícola Registrara transacciones considerando los métodos. b) La participación del hombre en el proceso del desarrollo de las plantas. (Salmo 37:5) TEMA 2. Normas de Contabilidad y Normas Legales vigentes en el país. Aplicación contable para cultivos transitorios y permanentes. 1. Descripción general de la unidad Esta unidad contiene: Introducción. por tanto. Tipos de cultivos. además de ayudar a su interpretación. las resume. Factores que afectan a la producción.

temperatura.2.. dificultades a las que se enfrenta el empresario agrícola con el fin de realizar previsiones ante las contingencias que aparecen en el proceso de desarrollo y crecimiento de las plantas. b) Factores climatológicos: Referidos al régimen de lluvias. c) Características biológicas de los vegetales: Referidas a la calidad de cada especie vegetal. CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA Tenemos: PRODUCCIÓN VEGETAL SEGÚN ESPECIES: Se divide en: . etc. su crecimiento. unimos a este factor elementos como el agua. desde la semilla. que forma parte fundamental en el proceso de crecimiento y desarrollo de las plantas. vientos. d) Factor tecnológico. desarrollo hasta transformarse en un producto que cubra la exigencias del consumidor. 3. FACTORES QUE AFECTAN A LA PRODUCCIÓN La actividad agrícola cuenta con los siguientes factores referidos al volumen y al costo para la Mas él conoce mi camino. régimen de insolación. y saldré como ORO (Job 23:10) producción: a) Factor tierra: Las características propias de cada parcela o propiedad agrícola inciden en la decisión de los empresarios sobre los productos a obtener. A mayor tecnología se tendrá una mayor producción. me probara.

4. trigo.a) TUBERCULOS (papa. Preparación de tierras. PROCESO AGRÍCOLA Proceso que empieza con la preparación del terreno y termina con la cosecha de los productos obtenidos. cítricos. CEREALES (arroz. ALGODÓN. garbanzo. claveles. espinacas). sin percibir ingreso alguno. soya). es necesario el cálculo de la cantidad de semilla de acuerdo a la calidad de la misma. tomando en cuenta la fecha de ingreso. MEDICIANL Y OTROS que a su vez se subdivide en: LINO.Se considera el tiempo oportuno de siembra relacionado con la disponibilidad de maquinaria y capacidad de trabajo. cebada).Se inicia con la roturación cuyo objetivo es desbloquear los nutrientes para hacerlos asimilables a las plantas. es importante esta etapa ya que se prepara “la cama de siembra”. c) CULTIVOS PARA LA INSUSTRIA TEXTIL. OLEAGINOSAS (maní. poder de germinación y energía germinativa. FLORICULTURA (rosas. CAÑA DE AZUCAR. . b) FORESTACIÓN. sino que se inicia de 4 a 5 años de cuidados. concluida la etapa de crecimiento se convierten en activos fijos. manzanas. desapareciendo con la cosecha la planta en producción. 2. duraznos. gladiolos). es por esta razón que no se amortizan. remolacha). CAFÉ. girasol. FRUTICULTURA (vid. maíz. Siembra. Requiere de maquinaria especial y herramientas. alcachofa. determinada por su pureza. ANIS. cumpliendo con una etapa de la producción. tomate. TABACO. TIPOS DE CULTIVOS a) Cultivos permanentes: Son cultivos que no agotan su vida productiva en el primer año de cosecha. yuca. 5.. habrá transcurrido un período significativo en el cual es necesario que el empresario realice una gran inversión. lechuga. b) Cultivos transitorios: Son aquellos cuyo ciclo de producción concluye dentro de un ejercicio económico. acelga. plátanos. Una característica importante de estos cultivos es que antes de recoger su primera cosecha. TÉ. HORTICULTURA (cebolla. CACAO. LEGUMBRES (lenteja.. habas). chirimoyas). CASTAÑA. por esta razón se procede a la amortización respectiva. Sigue los siguientes pasos: 1.

.Conocida la calidad de la semilla. que si bien no forman parte del ciclo de producción agrícola. para que no exista ausencia de plantas en algunos lugares y puntos donde estas se encuentren amontonadas. Se debe tomar en cuenta la correcta y uniforme distribución de las semillas en la superficie. No ames el sueno.. La cosecha. ya que el rendimiento se verá afectado por el déficit de plantas en una parte. Determinado el número de plantas deseables para el cultivo y la calidad de la semilla. que es la maduración de los bienes que se producen. y la segunda son los trabajos de protección. Concluida la recolección o cosecha de los granos en los terrenos utilizados quedan elementos o residuos. Abre tus ojos y te saciaras de pan (Proverbios 20:13) Los elementos utilizados para la recolección de granos o frutos pueden ser con personal propio o personal eventual (contratistas). es decir son formas manuales o mecánicas que combaten a las malezas. la primera labor post siembra que son los trabajos que se realizan en los sembradíos con el objeto de mejorar su evolución productiva. . para que no te empobrezcas. cumpliéndose así con la ley de los rendimientos decrecientes. como ser los herbicidas. 4. que a su vez esta depende del suelo y del clima.En esta etapa se señalan dos tareas. Trabajos post siembra. y por el exceso en otra. se puede calcular la densidad óptima de siembra. 3.Última etapa del proceso de producción. de la cual depende la cantidad utilizada para que el cultivo tenga una densidad óptima de plantas por superficie. llegan a convertirse por medio de su venta en ingresos extras. de acuerdo a cada tipo se tiene que decidir el momento oportuno de recolección.

 Bosques (Forestación): existen dos tipos de clases de forestación: los refugios.  Existencia almacén subproductos: La obtención de algunos productos cosechados al momento de ingresar a la cuenta de existencias de productos terminados nos suministran subproductos. asimismo repuestos de la maquinaria y repuestos en general. y el caso de forestación de variedades de madera para su comercialización. Será un bien de cambio “no corriente” mientras se encuentra en estado de crecimiento o hasta alcanzar la madurez comercial. Se carga con el costo total acumulado en la cuenta de Proyectos. Activo:  Almacén de productos agrícolas terminados: Productos cosechados tanto de cultivos transitorios como permanentes.6. por la inversión de mano de obra en la recolección. el valor se determina por la factura deduciendo el crédito fiscal.  Almacén de sanidad vegetal: Corresponde a la variedad de productos químicos que sirven para eliminar la maleza de los campos. que contablemente ingresan a esta cuenta de activo. o en su caso el valor de adquisición. debidamente pesados y valuados según el sistema aplicado por el departamento de costos. y existencia de semillas resultado de la compra efectuada.  Almacén de existencias semillas: existencia de semillas de propia producción.  Existencias plantaciones: Corresponde a las plantaciones de una vida mayor de un año efectuadas como inversión de capital con el fin de producir.  Estercolero: representa abonos naturales formado por el excremento de animales y aves. sean estos destinados a la construcción. . conservación y reparación. isletas utilizadas para la explotación ganadera. se controlan por un fichero de existencias. hasta el momento de comenzar la producción. PLAN DE CUENTAS PARA UNA EMPRESA AGRÍCOLA Se presenta el plan de cuentas en ANEXO 1 empresa agropecuaria: correspondiente a una Las siguientes son algunas de las cuentas especiales que utilizaremos a los largo del desarrollo de los diferentes temas: 1. de acuerdo a ley. siendo determinado el valor en activos.  Existencias materiales y repuestos agrícolas: Cuenta que involucra las diferentes clases de materiales.

Maquinaria agrícola. semilla. Pasan a formar EXISTENCIAS DE PRODUCTOS TERMINADOS luego de la cosecha y ensacado. Silos almacenes y galpones. Vivienda peones. cuando los precios del mercado son superiores a los registrados en los libros. Almácigos 2. obteniendo el valor de cada producto logrado. Almacén de envases. Además son activos fijos: Existencias madera. Boques en formación. pasan al activo de ALMACEN DE ENVASES. conservación de campos cultivados sumado a los gastos de cosecha. preparación de los campos donde se ocasionan los trasplantes. Tinglados y cobertizos de madera. el monto registrado en mencionada cuenta se divide entre la cantidad de frutos cosechados. una vez concluidos determinado su valor y cantidad. que mientras no se concluya la infraestructura se va cargando a esta cuenta todas las erogaciones efectuadas. los cuidados y mantenimiento hasta el momento que ingresan en producción. Caminos interiores. las inversiones se registran desde la preparación de los almacígales. Canales de regadío y pozos. acumula las inversiones en sembradíos desde el momento de la preparación de tierras. perteneciendo a La cuenta EXISTENCIAS PLANTACIONES. Implementos agrícolas. Alambrados. se utiliza para casos en los que se desea conocer los costos de trabajos sueltos de producción. Electrificación rural. Para mejor control se utilizan planillas para cada uno de los elementos a fabricarse. b) En el caso de que le valor de venta es igual al del mercado. la semilla.  Trabajos en ejecución: en la producción agrícola se producen inversiones. Pasivo:  Previsión para riesgos no asegurables: La empresa puede crear estas previsiones de dos maneras: a) Haciendo afectar la cuenta de almacén de productos terminados. lo que obliga al cambio de destino de granos. Tinglados y cobertizos metálicos. En la . elaboración o fabricación.  Fabricación y elaboración: cuenta transitoria. es recomendable hacer afectar a la cuenta de resultados. la siembra.  Explotación de bosques.  Previsión para desvalorización de productos agrícolas: Referidos sobre todo a los deterioros que sufren los granos cosechados en los almacenes.  Cosechas pendientes: Los cuidados de las plantaciones que se encuentran en plena producción.  Plantaciones en Proceso: Corresponde a los cultivos permanentes. estableciendo la previsión respectiva con un porcentaje que sea razonable y equitativo. Activos transitorios:  Sembradíos en curso (sementeras): Cuenta que se utiliza para cultivos transitorios. gastos erogados por el mantenimiento y cuidados se van acumulando en la cuenta de COSECHAS PENDIENTES.

y otra serie de contingencias ocasionada por la naturaleza. La utilización de esta cuenta se da cuando: a) La empresa agrícola trabaja con producción y valor estándar. producción y valor real.  Así mismo tenemos hechos económicos que reportan entradas de dinero por concepto de: Alquiler de campos.  Amortizaciones acumuladas: Plantaciones permanentes. Devolución rebajas en compras. y los gastos administrativos que están fuera del establecimiento. caminos interiores y electrificación rural. porque los días son malos (Efesios 5:16) agrícolas cosechados. maquinaria agrícola.  Ventas: Representa las diferentes realizaciones de los productos. Alquiler de herramientas. tanto de cultivos permanentes como transitorios que se encuentran cuantificados y valuados en la cuenta EXISTENCIAS o ALMACEN DE PRODUCTOS TERMINADOS. c) La deficiencia de la producción se debe a las condiciones climatológicas adversas. b) La producción real es inferior a la estándar y el precio real es superior al estándar. Subproductos y Estiércol. en relación a los costos estimados. canales de regadío y pozos.  Sueldos y Salarios: Cancelados al personal de planta.producción agrícola estas situaciones provocan perdidas de calidad que han de ser tomadas en cuenta en la cierre de gestión. implementos agrícolas. Tales como: Productos terminados. Descuento en compras. Alquiler maquinaria. Semillas. . Afecta directamente a la cuenta de resultados: GASTOS POR DESVALORIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS. Cuentas de ingresos:  Cultivos producción y valoración: Tiene como fin establecer el costo real de los productos Aprovecha bien el tiempo.  Gastos de administración: Existen dos tipos: gastos administrativos locales que se encuentran dentro del establecimiento. Estos son: a) Costo de ventas de productos terminados b) Costo de ventas semillas c) Costo de ventas de subproductos. Bonificaciones por compras Cuentas de egresos:  Costo de ventas: Abarca los costos de todos los productos agrícolas que se encuentran en la cuenta EXISTENCIAS o ALMACEN DE PRODUCTOS TERMINADOS.

 Mantenimiento o subvención personal: Compensación como pago indirecto que el personal de planta recibe por sus servicios. mantenimiento de los caminos interiores. reparaciones de los alambrados y vallas.  Mermas: Referida a la pérdida de valor en los productos por: humedad. cuyas características y beneficios son: . En nuestro medio las empresas utilizan planillas de cultivo y producción. materia de grasas  Impuesto rústico: Son impuestos a la propiedad rústica debidamente reglamentada según la ubicación y clases de terreno dedicado a esta explotación.  Contratistas: En el proceso de producción agrícola se requiere de personal adicional en determinadas etapas que trabajen de forma eventual. mantenimiento de las herramientas agrícolas.  Abonos Fertilizantes: Elementos que salen de almacenes con los precios estipulados por compra según factura.  Mantenimiento y reparaciones: Gastos originados para el buen mantenimiento de los activos fijos. De tubérculos. materias grasas. hecho que reporta una erogación que viene a formar parte del valor de los productos obtenidos.  Herbicidas y plaguicidas  Arrendamientos  Seguros Agrícolas: Algunas empresas aseguran sus sembradíos. de los que citamos: Reparaciones de canales de regadío y de pozos. obligándoles a trasportar mencionados frutos cuyos gastos son asumidos por esta cuenta. Productos agrícolas en general. mantenimiento de la maquinaria agrícola.  Fletes agrícolas: Los empresarios agrícolas por competencia tienen que buscar mercados o consumidores. en nuestro medio es la alimentación. reparaciones de las viviendas de los trabajadores rurales. Depreciaciones:           Plantaciones permanentes Maquinaria agrícola Implementos agrícolas Caminos interiores Electrificación rural Tinglados y cobertizos de madera Tinglados y cobertizos metálicos Vivienda de peones Alambrados Silos almacenes y galpones Compras:  De granos. De frutos.

se remite al departamento contable para que efectué el asiento contable. APLICACIÓN CONTABLE PERMANENTES PARA CULTIVOS TRANSITORIOS Y Se utiliza la cuenta Sembradios en Curso para la acumulacion de costos en el caso de cultivos transitorios y para los cultivos permanentes de acuerdo al ciclo productivo se utilizara una cuenta transitoria ¨Plantaciones en proceso¨ utilizada hasta que el arbolito empiece a florecer y posterior a la floracion se traspasa el costo a Existencia Plantaciones. Horas de trabajo de maquinaria invertidas en el cultivo de una hectárea. con el fin de planear mes a mes cantidad de horas hombre y maquinaria que se requiere para cada etapa del cultivo. Los ajustes se realizaran en cumplimiento a normas de Contabilidad y Normas legales vigentes. c) Completada la planilla. ASIENTOS DE AJUSTE.  Devolución rebajas en ventas  Descuentos en ventas  Bonificaciones por ventas Y esta es la VICTORIA que ha vencido al mundo NUESTRA FE (1 Juan 54) 7. se podrá efectuar los cuadros estadísticos como ser: 1. tomando en cuenta para las depreciaciones los siguientes porcentajes señalados por el DS 24051. 2. Depreciaciones: . d) Registrada la planilla de cada mes. 5. Importe de gastos ejecutados por mano de obra por hectárea. e) En base a los resultados obtenidos. Horas de mano de obra invertidas en la producción de kilos del producto cosechado. Total de kilos obtenidos por cada hora de trabajo humano.a) Concentrar de forma mensual en base a comprobantes: horas de trabajo de trabajadores y de la maquinaria agrícola. 6. se podrá determinar el costo de la mano de obra. 3. Horas de mano de obra invertidas en el cultivo de una hectárea. acumulando los gastos en la cuenta ¨Cosechas pendientes¨ para luego traspasar al ¨Costo de Productos terminados¨ para proceder a su venta. Horas de trabajo de la maquinaria invertidas en la producción de toneladas del producto cosechado. b) Permite su ejecución para la PLANIFICACIÓN DE CULTIVOS. 8. 4.

0%  Caminos interiores 10 años 10.0% 5.0% 12.0%  Silos almacenes y galpones 20 años 5.0%  Edificaciones 40 años 2.0%  Tinglados y cobertizos metálicos 10 años 10.5% 10.5% 20.0% .0% Plantaciones:  Caña de azúcar  Vides  Frutales 5 años 8 años 10 años TEMA III CONTABILIDAD GANADERA I 20.0%  Vivienda personal 20 años  Alambrados y vallas 10 años 10.0%  Electrificación rural 10 años 10. Maquinaria agrícola 4 años 25.0% 12.0%  Tinglados y cobertizos de madera 5 años 20.0%  Herramientas 4 años 25.5%  Equipos e instalaciones 8 años  Vehículos y automotores 5 años  Animales de trabajo 4 años 25.0%  Muebles y enseres para las viviendas 10 años 10.0%  Canales de regadío y pozos 20 años 5.

Ganado vacuno. Tipos de ganado sujeto a explotación: 1.. o sus pérdidas. INTRODUCCIÓN La contabilidad ganadera está orientada hacia la especialización del control. Consumo interno. CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD GANADERA Producción animal según sus objetivos: Mi Dios pues. Marcaciones. Ganado Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotación. para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias. crecimiento y venta. Ganado Equino (caballos) procreación.Esta unidad contiene: Introducción. Índices aplicados a actividades ganaderas: Mortalidad. así como de todos aquellos gastos necesarios también para su cuidado. Plan de cuentas aplicado a la Producción Ganadera. Ganado Caprino (cabras). Aplicación contable. Categorización del ganado vacuno. Elaborara informes con partidas de costos y de gastos. para producir y vender sus animales. Clasificación de la actividad ganadera. análisis. Cuadro de control de procreación y marcación. en que incurre el criador. a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y unitarios. 1. interpretación y presentación. Describirá la categorización del ganado vacuno. conservación y venta. 2. Ganado Porcino (cerdos). los índices aplicados para la proyección del Cuadro del Desarrollo del Hato Ganadero. suplirá todo lo que os falta conforme a sus riquezas en gloria en Cristo Jesús (Filipenses 4:19) . altas y consumo interno. 5. netas. marcaciones. Ganado Vacuno o bovino (reses) El más explotado. elaborando informes que sean de utilidad para la toma de decisiones. 3. 2. Identificara y registrara los informes de bajas. de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos la cría de los ganados. Descripción general de la unidad. 4.Competencias El estudiante al finalizar el tema tendrá las siguientes habilidades: - Describirá la actividad ganadera que existe en nuestro país y su clasificación.

 Toros reproductores de raza.Para Producción: Bovino. tiene como objetivos: la máxima producción de terneros con relación al número de vientres. La actividad ganadera se divide en las siguientes formas de explotación: a.Producción de terneros. o La carga animal ó los kgs. La cría y recría. Huevos). Manteca). porcino: (Cría. vacas).El objetivo es el engorde del ganado para la venta de carne en el mercado interno y externo comienza con la cría del ternero y concluye al final del tercer año. para luego proceder al faenéo o venta del ganado en pies para esto se necesita:  Buenos campos con condiciones naturales para una buena nutrición del ganado. Cunicultura (Carne. Porcino (Carne. Invernada.  Futuras vacas reproductoras que repondrán reproducción. Pelo). Es una rama de la actividad pecuaria. Para una buena crianza se debe contar con:  Vacas que reúnan buenas condiciones. Apicultura (Cera. Ovino (Lana. Mixta) Animales: Producciones: Caballar Bueyes: (Cría y Cabaña) Bovino (Cría. Segunda forma de explotación crían a los terneros para la carga. Cabaña. que tiene el ganado se relacionan con un buen aprovechamiento del campo. Carne). Miel). Auquénidos (Carne. tratando de mejorar las condiciones de acuerdo a las exigencias de los consumidores. Aves (Carne. GANADO VACUNO Forma de explotación que consiste en la crianza y reproducción de reses (toros. . dedicada a la producción de ganado bovino.. Leche. Carne). Cabaña. los rodeos de b. teniendo como objeto principal presentar al mercado interno y externo. Invernada. aquellos marcados sobre las vacas que están en servicio y mejor calidad con relación al consumo o mercado. productos y subproductos terminados. Lana) 3.. Piscicultura (Carne).

.. .. Cabaña.Son novillos de un año que al final de la gestación pasan a esta categoría. d) La castración. que han cumplido 5 o 6 meses de vida que tiene un valor con el cual ingresan en el balance.Que es una señal o impresión que se les hace en la oreja.para que no crezcan mucho los cuernos. CATEGORIZACIÓN DEL GANADO VACUNO Elementos a considerar para el cuadro de desarrollo del hato ganadero.. que acredite su propiedad e identificación para su ingreso en el balance.Son terneros hembras que destinadas a reproducir que han sido marcadas y que cumplieron un año.. Vaquillas de 2 años. Novillos de un año. 4. d.Son aquellas que al cumplir el tercer año pasan a ser vacas reproductoras que contablemente se considera como un activo no Corriente sujeto a Amortización.a los terneros que están destinados al engorde. 5. 6. Novillos de 3 años. los mismos que tienen los siguientes destinos:  Terneros machos  Terneros hembras  Terneros para engorde En el caso de los terneros marcados se realiza las siguientes actividades: a) El destete..Son terneros castrados que cumplieron un año de vida. Producción lechera.1..2 Terneros marcados.El ganado vacuno tiene la siguiente categorización: 1. 1. 1. Vaquillas reproductoras.separación de la madre..son animales de ambos sexos considerados bajo las siguientes perspectivas: 1. Novillos de dos años. 2..Que consiste en la crianza de vacas para la producción de leche y derivados 4.Trata de la producción de animales de raza reproductores para esto se requiere un buen control de cruces y de su alimentación. Vaquillas de un año.Son vaquillas de un años que al finalizar la gestación pasaron a esta categoría.. que son los que siguen con la madre desde su nacimiento y no figuran en el balance (recién nacidos).. 3. Terneros nacidos no marcados.c. b) Descorne. c) Marcada..Son novillos de 2 años que al finalizar la gestación cumplen 3 años y están listos para ser vendidos o faenados. Terneros..

Son animales castrados destinados a trabajos agrícolas para arado. (Éxodo 33:14) 9.Reproductores fuera de servicio.. Índice de preñez = cuantas vacas están Vacas preñadas * 100 Índice para proyectar Vacas en Servicio preñadas Índice de Parición. ÍNDICES APLICADOS A ACTIVIDADES GANADERAS Índices para la proyección de Hato ganadero.Son los torillos de un año que al finalizar la gestión son trasferidos a esta categoría. 8.Bueyes. esta dado por la experiencia al considerar los terneros muertos con relación a los terneros nacidos.Índice que pretende proyectar el número de terneros muertos durante la gestación.Torunos. Índice de Mortandad de terneros nacidos..Proyección de los terneros que se espera nazcan en la gestación tomando en cuenta el total de vacas en servicio con relación a los terneros nacidos en la gestación. Índice de Mortandad de Terneros = Terneros Muertos * 100 Terneros nacidos . Toros reproductores. Torillos de dos años...Son aquellos terneros marcados que serán destinados a reproducción que cumplieron un año.. 11....Índice de Preñez.7. 5. Y el dijo: Mi presencia ira contigo y te daré descanso. 10. Torillos de un año. Índice de Parición = aproximadamente cuantos Terneros Vacas en servicio nacidos * 100 Proyectan terneros van a nacer en la gestación.Son torillos de 2 años que cumplieron el tercer año y pasaran a la categoría de reproductores por tanto contablemente se utiliza la cuenta de Activo No corriente que está sujeta a Amortización.Relación de las vacas que están preñadas en relación con las vacas que están en servicio.

sobre el número de animales registrados a principio de año..Vacas que no cumplen con su función reproductora y que son separadas de las vacas en servicio.. y te ensenare el camino en que debes andar: sobre ti fijare mis ojos ( Salmo 32:8) Índice de Mortandad de reproductores machos y hembras. Índice de descarte de vacas = Número de vacas descartadas a fin de año * 100 Número de vacas en servicio Índice de descarte de toros..Proyección de terneros que serán marcados en relación a las vacas en servicio..Sigue el mismo procedimiento aplicado a las vacas reproductoras y por las mismas causas.Índice de Mortandad del hato ganadero vacuno.Relación de los animales de diferentes categorías y edades que mueren hasta el fin de gestión. Reproductores machos y hembras muertos * 100 Reproductores machos y hembras a inicio de gestión Índice de marcación. CUADRO DE CONTROL DE PROCREACIÓN Y MARCACIÓN . Índice de Marcación = cuantos terneros son Terneros marcados * 100 Vacas en servicio vacas Proyectar marcados en relación a las en servicio. Índice de descarte de toros = Número de toros descartados a fin de año * 100 Toros en servicio 6. Índice de descarte de vacas.Relación de reproductores tanto machos como hembras que han muerto durante un ejercicio económico.. Número de cabezas a fin de año * 100 Número de cabezas a principio de gestión Te hare entender.

(Salmo 112:7) .Este cuadro se elabora en base a los registros contables y a los Kardex de control de ganado vacuno se utiliza para poder proyectar y registrar el desarrollo que tienen el hato de ganado. No tendrás temor de malas noticias. tu corazón esta firme y confiado en el Señor.

PLAN DE CUENTAS APLICADO A LA PRODUCCIÓN GANADERA Cuentas: 1. …..Temeros Machos .Vacas 2 años . 952 ….Vacas 1 año . ….Terneros hembras . como ser animales que no están afectados al servicio de las diferentes categorías y edades dispuestas ya sea para consumo. equino. Cant.  Inventario ganado rodeo general: vacuno. categoría y edad de los mismos. Activo:  Caja.Novillo 1 año .. Crédito Fiscal  Fondo para anticipos: Contratación de personal eventual. producción huevos  Bienes de cambio.  Fondo para compras: Cuenta utilizada por haciendas que se encuentran alejadas de las ciudades cuentan con este monto para no perder oportunidades de compra de ganado en remates. XXX XXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXX XX XXXX XX XX XXX XX TOTALES 7. Imp. quienes para realizar su trabajo requieren de estos anticipos. Ovino  Inventario gallinas. patos y codornices en general: Producción carne. Cant. Imp. Cant.Vacas . Bancos.Hace referencia a las mercaderías disponibles para la venta. Cant. como al ingreso a la categoría de reproductores. Cant. Imp. Imp. tanto de animales que están en crecimiento para ingresar a la categoría de Imp.Novillo 2 años . Imp. Cant. Subproductos como: cueros secos para la venta o uso de la estancia. pavos. Imp. 3617 XXXX XXXX Mortandad Consumo Ventas Bajas Altas Parición Marcación Hato al … Cant. o de productos terminados cuando los precios son flexibles. Documentos por cobrar. XXXX . Imp.Novillo 3 años .. Imp.CUADRO DE PROYECCIÓN GANADERA (GANADO VACUNO) Hato al… Detalle . Cant. ….Se registran las cabezas. productos terminados o subproductos..Toros c/u Cant.. Cuentas por cobrar. ….  Rubros: Hacienda vacuna. Porcino..

Son animales que no forman parte de la categoría de reproductores. .Corresponde a la existencia de ganado ovino.Registra la existencia del ganado equino en la etapa de crecimiento hasta llegar a la categoría de reproductores o animales de trabajo. b) Hacienda yeguariza puros por cruza. Por su calidad y pureza se clasifican en: a) Hacienda porcina pedigree. b) Hacienda vacuna puros por cruza..reproductores. cuyo objetivo es la reproducción. Gallinas generales.. c) Hacienda yeguariza rodeo general. c) Hacienda vacuna rodeo general. Hacienda lanar.Se adjudica a ganado que no es reproductor y que está en etapa de crecimiento para el consumo o venta en diversas formas..  Existencia aves. y si es mediante adquisición con el valor de compra. Por su calidad y pureza se clasifican en: a) Hacienda yeguariza pedigree.. siendo una de las principales causas la no existencia de campos o pastizales para el mantenimiento del ganado.Son gallos y gallinas seleccionados.Son gallinas destinadas a la postura de huevos de consumo. o a la categoría de inverne para el consumo. Por su calidad y pureza se clasifican en: a) Hacienda vacuna pedigree. b) Hacienda lanar puros por cruza.  Ganado en campo de terceros: Cuenta que se aplica para registrar la entrega de ganado de cualquier categoría y edad a terceras personas por un tiempo determinado.. Hacienda porcina. registrados por categorías y edad. c) Hacienda lanar rodeo general. c) Hacienda porcina rodeo general.Por su calidad y pureza se dividen en: Gallinas de plantel. Por su calidad y pureza se clasifican en: a) Hacienda lanar pedigree. b) Hacienda porcina puros por cruza. asignándoles valores si son de propia crianza. Hacienda yeguariza. los valores son de compra y si es de propia crianza con valores asignados por la empresa.. de estas especies se obtienen los huevos de plantel o incubación. con valores asignados ya sea por compra o valores asignados por la empresa. como también para la producción de carne.

En una empresa agrícola son los bueyes que forman parte de la producción agrícola. esta cuenta está sujeta a amortización 12. rodeo general  Inventario ganado reproductor: (Equino) . su costo se establece registrando los gastos que los trabajos ocasionan: mano de obra. Su valor esta dado por el precio de compra y si es de propia crianza..Puros de pedigree. puros por cruza.  Inventario ganado reproductor: (Porcino). rodeo general  Inventario ganado reproductor: (Ovino) .  Existencia silos y forrajes: Abarca todas las existencias de productos ensilados. y que al cierre de gestión por diferentes circunstancias este ganado no llega a la estancia.  Proyectos silos y forrajes: Cuenta que acumula en forma provisional los gastos erogados en la formación de silos y forrajes.  Propiedades ganaderas: Cuenta que pertenece al activo no corriente que registra el valor de las tierras destinadas a la actividad ganadera.  Almacén de productos terminados  Almacén de semillas: Ingresan a esta cuenta la cantidad de semillas para incrementar o renovar campos destinados a la alimentación del ganado.. puros por cruza.Registra las compres de vacunas y otros productos médicos para el ganado (activo corriente). enfardelados. materiales y otros.Puros de pedigree. puros por cruza..  Hacienda de procreo en proceso: Es una cuenta de activo corriente que acumula todos los gastos que se realizan desde el momento en que la vaca queda preñada hasta el momento del nacimiento del ternero.Puros de pedigree. rodeo general  Inventario de animales de trabajo: (Caballos y bueyes) Se utiliza para registrar caballos que intervienen en el proceso de producción en una empresa ganadera.Así que la fe es por el oír y el oír por la palabra de Dios (Romanos 10:17)  Ganado en tránsito: Compra de ganado de cualquier categoría y edad en estancias ajenas.  Almacén de subproductos ..  Hacienda de cría de animales nacidos: Es una cuenta de activo corriente que registra el valor de los terneros que aún no han sido marcados y que fueros transferidos de la hacienda de procreo en proceso. que es una cuentas de activo no corriente que registrar el valor del inventario destinado a la reproducción vacas y toros reproductores.5% anual. está asignado por el departamento de costos.  Existencias alimentos ganado: Registra todas las compras de alimentos destinados al ganado (Activo corriente)  Almacén de productos veterinarios.  Inventario ganado reproductor: (Vacuno) Ganado en proceso de producción.

y marcación. En las praderas permanentes se procede a la amortización de conformidad a su duración útil. gansos.Delimitación de la propiedad. al concluir su desarrollo pasa a formar parte de la cuenta EXISTENCIAS AVICOLAS. . de queso. esta se realiza considerando los años de producción eficiente de la pastura. Su valor asume materiales. Cámara frigorífica. . . codornices. taller de carpintería. vacunación y para el conteo físico que se debe verificar al final de gestión fiscal  Alambrados tranqueras y vallas: Construcciones destinadas a diferentes finalidades: .  Existencias pastos cultivados: Hace referencia a cultivos para la alimentación del ganado cuya existencia permanece por más de un ejercicio económico. esquila y otros. mano de obra y otros gastos adjudicados para la conclusión del inmueble o infraestructura. Vehículos automotores. castración. para obtener beneficios en los baños que se dan a los animales y por medio de abrevaderos en consumo de agua. en nuestro medio se le asigna 5 años. como ser: monturas y sus implementos. incubadoras.  Producción avícola: Cuenta de activo transitoria en la que se acumulan todos los insumos. instrumentos destinados a vacunación. su realización alcanza periodos mayores de un mes. de huevos. Aviones  Estanques bañaderos y abrevaderos: son receptáculos de agua artificiales.  Edificaciones: Abarca las construcciones destinadas a la administración.  Barcos y lanchas en general. balanzas para el pesaje de animales.  Herramientas en general: Destinados a trabajos ganaderos. de cueros.Separación de potreros. Proyectos pastos cultivados: Esta cuenta acumula las inversiones tanto en materia prima y mano de obra utilizada en la implantación de los potreros. que varia por el cuidado y por la zona. como ser: gallinas.  Almacén de productos ganaderos: Referidos a los subproductos terminados como ser: producción de semen. de lana. taller de mecánica.Vallas tiene la finalidad de separar los campos destinados a trabajos agrícolas de los ganaderos.  Corrales mangas y brete: Sirve para: selección del ganado.  Trabajos en ejecución: Es una cuenta de activo transitoria que controla las inversiones en trabajos.Tranqueras utilizadas para separar al ganado. mano de obra utilizada en el proceso de producción en la explotación avícola. Su valor esta dado por los gastos ejecutados hasta su proceso final y su ingreso a almacenes.  Equipos e instalaciones: Referido a: Laboratorio de inseminación artificial. escuelas y postas sanitarias. de leche. patos. una vez concluidos serán activados al rubro para el cual fue ejecutado. . casa de hacienda.

 Arrendamientos pagados por anticipado: Referido a gastos erogados correspondientes a meses o gestiones futuras. IMPUESTO A LAS UTILIDADES POR PAGAR. asimismo al pago anticipado a empresas que alquilan maquinaria pesada para determinados trabajos. Galpones: su finalidad es acoger al ganado reproductor pedigree o puros por cruza con sus respectivos comederos y bebederos.  Arreos pagados por anticipado: Personal especializado para el traslado de ganado es escaso. PRIMAS POR PAGAR. semillas. Construcciones donde se almacenan medicamentos. cuya inversión es costosa pero requiere se active. Almacenes. Pasivo:  Retenciones: AFP FUTURO. y productos terminados. 2.  Caminos interiores: Las empresas dedicadas a la producción ganadera cuentan con muchas hectáreas de tierras.  Muebles y enseres para vivienda del personal: Provistos por la empresa para cada vivienda. o en las que se instala el matadero para la venta del ganado faeneado.  Tinglados y cobertizos de madera: Construcciones que sirven para proteger la maquinaria. AFP BBV.  Tinglados y cobertizos metálicos: Construcciones más sofisticadas que tiene la misma finalidad de la anterior cuenta. que en variadas circunstancias el recorrido en animales de trabajo no cubre las necesidades que pudieran ocurrir en la estancia. RÉGIMEN COMPLEMENTARIO AL IVA. por ello se presenta la apertura de caminos interiores. IMPUESTOS MUNICIPALES A LA .SUBSIDIOS POR PAGAR. por lo que se debe efectuar pagos anticipados para su ejecución. para que este sea recogido en la siguiente gestión. DEBITO FISCAL.  Instalaciones de electrificación y telefonía rural: Útil para el uso de cierras eléctricas en los mataderos conservación de alimentos y otros. El da esfuerzo al cansado y multiplica las fuerzas al que no tiene ninguna (Isaías 40:29)  Silos. Vivienda para el personal: Construcciones rústicas destinadas a albergar al personal de campo.  Anticipos compra ganado: Los empresarios dedicados a la cría y recría de ganado concretan pagos anticipados para la compra de ganado de diferentes categorías y edades. almacenes y galpones: Silos: Instalaciones desatinadas a la conservación de alimentos en épocas secas. previo contrato estipulado de común acuerdo.

sin que el comprador tenga opción a escoger el mismo. porcino. por este servicio a los trabajadores agrarios se les retiene el 2% del total de sus salarios.Utilizado cuando se efectúa la venta de ganado de cualquier edad y categoría. patos. previsión para desvalorización de productos terminados) Previsión para riesgos no asegurados: Tiene su origen ya que las empresas aseguradoras cobran primas muy elevadas. previsión para riesgos no asegurables.     PROPIEDAD POR PAGAR (Catastro rústico). de acuerdo a este modo de operación es el precio el que forma la base de compra venta. alquiler pastos por pagar. pavos. Provisión y previsiones: (provisión de aguinaldos. b) Venta ganado por peso.        3. ovino): Modalidades: a) Venta de ganado por punta. esta repercusión afecta al precio por unidad o por kilo. Arrendamientos por pagar. bajo estas circunstancias se puede aprovisionar contablemente haciendo afectar a las cuentas de activos o resultados según las circunstancias y políticas que toma la empresa. porcino. Deudas comerciales: Cuentas por pagar. quino. Impuesto para OO. .. velar por sus intereses y por los abusos de que puedan ser objetos. Cuentas de ingresos:  Venta ganado en pie: (vacuno. documentos por pagar.. previsión fluctuación de precios.El comprador tiene la opción de escoger el ganado de acuerdo a las características que solicite. Se utiliza una planilla para individualizar la venta de cada uno de los animales. Impuesto para la Universidad por extracción ganado. (Obras públicas) Federación campesinos: Entidad que tiene como propósito orientar la relación agrario patronal. codorniz) Animales de trabajo Depreciación acumulada activos fijos Cuentas del patrimonio: Capital pagado Capital por revalorización Utilidades acumuladas Resultado de la gestión 4. caballar. ovino) Reproductores aves (gallos. Normalmente este hecho tiene lugar cuando los costos de producción o adquisición son superiores a los del mercado.PP. Amortización acumuladas ganado reproductor : (Ganado vacuno. Extracción de ganado interprovincial. IMPUESTO MUNICIPALES GANADERÍA POR PAGAR (Catastro ganadero) Además están las deudas fiscales como ser: Extracción de ganado interdepartamental.

 Venta ganado faeneado: (Vacuno. Estos son: Cuernos de diferentes clases de ganado. codorniz). b) Determinando en número de cabezas faeneadas con el kilaje total. es cuando deciden alquilar bajo determinadas condiciones y precio.  Ingresos alquiler pastos: Las empresas ganaderas cuentan con potreros con abundantes pastos.  Ingresos alquiler maquinaria: Las empresas logran obtener ingresos al alquilar la maquinaria. ovino): Se aplica a la venta de ganado bovino. Leche cuando se dedica a la producción de cría y recría. en este periodo que va de principio a final de gestión se erogan gastos para el cuidado y mantenimiento de los . con un valor que es determinado por la inversión en mano de obra. de esta manera se la da opción de que e coinvierta en propietario de ganado vacuno.Consiste por parte del propietario la entrega de ganado reproductor macho y hembra a terceras personas. por toda una gestión para que sean responsables del cuidado y la reproducción. cumple con tres etapas para el registro contable: a) Hoja de carneo.  Ingresos por cambio de edad: Resultado del cambio de categoría de los animales que se realiza al final de cada gestión. recolección de menudencias. que como beneficio de este trabajo los cuidadores reciben el pago que consiste en el 50% del ganado nacido. por parte del encargado. que cubren por demás la alimentación de su ganado. implementos y materia prima. se asienta en forma individual la categoría de animal a ser sacrificado. tomando en cuenta la edad y el peso. sobre la base de un contrato donde se estipula el costo por horas de trabajo utilizadas. Porque por fe andamos.  Ingresos por faeneo: Trabajo de degollar al ganado vacuno. Venta huevos  Venta subproductos: Una vez concluida la obtención de los productos primarios.  Ganado al partido.. pavos. se procede a la confección de la liquidación. patos. c) Adjuntado estos requisitos se entrega al departamento de contabilidad para su contabilización. cuyo mantenimiento y personal especializado en esta faena se cubren con el costo de este trabajo. estos subproductos deberán ingresar a la cuenta de activos denominada ALMACEN DE SUBPRODUCTOS TERMINADOS. ovino y porcino. no por vista (II Corintios 57)  Venta carne de aves: (Gallinas. requiriendo para este fin un matadero. recolección de estiércol de diferentes clases de animales y aves. porcino. donde los animales han incrementado su peso. producción de queso.

Devolución en compras 5. Los cuales serán deducibles como gastos del ejercicio fiscal que no supere el 20%del valor del bien. referido a la mano de obra e insumos utilizados. reportando para la empresa una pérdida momentánea. utilizando el sistema perpetuo. hecho que se denomina EGRESOS POR CAMBIO DE EDAD. para luego dar de baja.  Bajas por consumo: (ganado vacuno. debe dejar de pertenecer a su categoría anterior.  Bajas por mortandad: La aplicación de esta cuenta se puede atribuir a: la muerte de animales afectados al servicio o reproductores. porcino. porcino. tomando en cuenta la fecha de deceso del animal reproductor para hacer afectar a la cuenta de AMORTIZACIÖN ACUMULADA. caballar.  Costo de venta ganado: (ganado vacuno. porcino. ovino). Bonificaciones en compras. obteniendo el valor residual. en consecuencia se valorizan por la edad y la carga animal. ovino). el empresario está en la obligación de proveerles alimentación de primera necesidad al costo a sus empleados como parte de su salario. cueros)  Conservación de praderas y forrajes.  Mantenimiento y reparaciones infraestructura. se dan de baja por la mortandad con el valor registrado en el balance inicial. aves en general). lana.  Ingresos venta menudos. y la muerte de animales no afectados al servicio.  Bajas por extravío: (ganado vacuno.Cuenta transitoria. se refiere a animales de diferente categoría que en los arreos y por otras circunstancias se pierden en el trayecto. Descuento en compras. hecho que significa ingresos para la empresa. por cumplir un año. caballar. ya que de forma inmediata aparece la cuenta INGRESOS POR CAMBIO DE EDAD.Cuenta de gasto para la empresa cuando existe la certeza de que no se recupera el ganado se extraviado hechos que se dan por robo o abigeato o desaparición en el monte. Cuentas de egresos:  Bajas por cambio de edad: (ganado vacuno.  Bajas por pérdida: (ganado vacuno. Rebajas en compras..animales tanto de la cría como de recría.Abarca los costos de las haciendas.Referido a gastos incurridos por cuidados y mantenimiento de los productos permanentes o pastos cultivados. se refiere al uso de la mano de obra como herramientas y materiales empleados. porcino. caballar. caballar.. el costo de venta es el costo histórico o el costo asignado en el balance inicial. . porcino.. ovino): Como los centros de producción ganadera se encuentran alejados de las ciudades. ovino): Un animal antes de pasar a la categoría inmediata superior. ovino.  Costo de ventas varios: (huevos.Corresponde a los gastos para mantener en excelente estado el uso de los diferentes activos fijos con que cuenta una empresa.

 Gastos sanidad animal: Comprende productos veterinarios como ser vacunas.  Fletes aéreos: El abastecimiento de alimentos. Caja Nacional de Salud (CNS)        8. pavos y pavas.Con el empleo de camiones que no solo se dedican al transporte de ganado vivo. Rebajas e ventas. beneficia al lugar de donde se extraen los animales. reconstituyentes. Gatos arreos: Por diferentes circunstancias se debe hacer el traslado de ganado de estancia a estancia o a los lugares de consumo o remate. granos y alimentos conservados en los silos. combustible y otros se realizan por este medio.  Catastro ganadero: Cuenta utilizada en el oriente boliviano las alcaldías cobran la suma de 2 bolivianos por cabeza hembra considerada como reproductora y registradas en los estados financieros de la empresa. AFP VVB. ovino. porcino. sino en caminíes frigoríficos que transportan la carne estoquinada y de corte especial. caballar.  3% Transacciones  Catastro rústico: Es el impuesto a la propiedad de tierras dedicadas a la explotación de ganadera y/o agrícola sancionada por la LEY DE SERVICIO NACIONAL DE REFORMA AGRARIA (INRA). codorniz) APLICACIÓN CONTABLE . patos y pastas. cuando se lleva el ganado de un departamento a otros. patos.  Alimentación ganado o pastores: Gastos incurridos en la manutención de los animales de las diferentes categorías ya sea con pasturas naturales. gallinas. y el interprovincial cuando el traslado del ganado se efectúa a otras provincias. pastos cultivados.  Fletes terrestres. insumos para baños antisárnicos. materiales. Compra ganado: (ganado vacuno. trabajo que requiere de experiencia y tiene un costo. I les dijo: Id por todo el mundo y predicad el evangelio a toda criatura (Marcos 16:15) Impuestos extracción ganado vacuno: Dos clases de impuestos: El interdepartamental.. gallos. caballar. tanto de animales que afectan al servicio como animales que no son reproductores.  Fletes fluviales: Este medio es utilizado para abastecer a capitales a las cuales se tiene acceso por este medio de comunicación. ovino): Se opera en vivo y en diferentes categorías y edades. Compra aves: Gallinas. pavos. porcino.  AFP Futuro. Devolución en ventas Depreciaciones Amortización ganado reproductor machos y hembras: (ganado vacuno. codorniz) Descuento en ventas .

0% 10 años  Silos.0% 12.0%  Vivienda personal 8 años 12.Se registran las transacciones en base al Cuadro de Desarrollo del Hato Ganadero . tranqueras y vallas 10.5% anual 4 años 25.5%  Ganado vacuno reproductor macho y Hembra (toros y vacas) 8 años anual  Ganado equino reproductor macho y Hembra (potros y yeguas) anual  Ganado ovino reproductor macho y Hembra (carneros y ovejas) anual  Ganado porcino reproductor macho y Hembra (padrillos y cerdas) anual  Camélidos  Equipos de computación  Estanques bañaderos y abrevaderos 10.0% .0% 20.5% 12.0% 10 años 20 años 5. almacenes y galpones 5.0% 10 años  Muebles y enseres para las viviendas 10. además del registro de los diferentes gastos que se incurren en el proceso productivo que se acumulan para la determinación de Costos Totales y elaboración de Informes Finales para la Administración de la empresa.0% 20 años  Tinglados y cobertizos de madera 5 años 20.5% 20.0%  Alambrados. Para el registro de depreciaciones se tomara en cuenta los siguientes porcentajes: BIENES COEFICINTE AÑOS VIDA ÚTIL  Reproductores y hembras de pedigree 12.

debe trabajar primero (II Timoteo 26) .0% 10 años 10 años 10 años El labrador para participar de los frutos. Tinglados y cobertizos metálicos 10.0%  Caminos interiores 10.0%  Instalaciones de electrificación y  Telefonía rural 10.

TEMA
CONTABILIDAD GANADERA II
Competencias
El estudiante al finalizar el tema tendrá las siguientes habilidades:
-

Describirá la actividad porcina en nuestro país.
Describirá la categorización del ganado porcino, los índices aplicados
para la proyección del Cuadro del Desarrollo del Hato Porcino.
Identificara y registrara los informes de bajas, marcaciones, altas y
consumo interno.
Elaborara informes con partidas de costos y de gastos, en que incurre el
criador, para producir y vender sus animales, a fin de que pueda saber
cuáles habrán de ser sus costos totales y unitarios, para poder asignar
sus precios de venta y conocer sus ganancias, o sus pérdidas, netas.

Descripción general de la unidad.- Esta unidad contiene: Ganado
porcino, Categorización del ganado porcino, Mortandad, Marcaciones y
Consumo interno, Cuadro de control de procreación y marcación, Aplicación
contable.
1. GANADO PORCINO
Entre las ventajas de la Industria Porcina tenemos:
a.
b.
c.

d.
e.

f.
g.

El cerdo es un eficiente convertidor de alimentos.
Es muy precoz y prolífico.
Su lactancia y gestación es breve, consiguiendo un mínimo de dos
partos por cerda al año, lo cual podría significar la venta de más de 2
toneladas
de
carne por cerda por año.
Es un animal relativamente rústico y resistente a cambios en el medio
ambiente.
La industria porcina sirve para complementar otras actividades como
la piscicultura, así como para utilizar subproductos de otras Industrias
tales
como
melaza, cachaza y suero; además del gran beneficio que presta a la
ganadería
al
utilizar
la porquinaza como fertilizante para los pastos.
Requiere poco espacio.
Es un negocio relativamente flexible.

La producción porcina empieza a incrementar su demanda en los mercados,
llegando a alcanzar un 12% del total de la ganadería dentro del ámbito
nacional.

2. CATEGORIZACIÓN DEL GANADO PORCINO
a) Lechoncitos machos y hembras.- Desde su nacimiento hasta los tres
meses
b) Cachorros machos.- Lechoncitos que han cumplido tres meses y
pertenecen a esta categoría hasta su quinto mes. A partir del tercer mes
se procede a destinar el engorde para la producción de carne y/o
manteca, para lo cual se los debe castrar.
c) Cachorros hembras.- al quinto mes se las destina para la producción de
carne y/o manteca de ser así se las opera para inutilizarlas, las que no
sufren esta operación se las aplica a reproductores hembras.
d) Padrillos.- Animales que habiendo cumplido el quinto mes pasan a la
categoría de reproductores hasta los cinco años.
e) Cerdas.- Desde el quinto mes cumplen la función reproductora hasta el
quinto año.
f) Capones.- referidos a los cachorros machos y hembras que serán
operados para inutilizarlos o castrarlos para la producción de carne y/o
manteca.
3. MORTANDAD y MARCACIONES
Mortandad.- Es importante tener en cuenta el orden en que nace el lechón
porque
el
70% de la mortalidad se produce en lechones que nacen en la segunda mitad
del
parto
y
en
especial los últimos tres, ya que nacen con deficiencia de oxigeno circulante o
con
el
cordón umbilical roto.
Marcaciones.- o tatuaje, por corte en la oreja. Es otro de los sistemas de
identificación de la camada; el cual se realiza en una oreja y el día de
nacimiento
se
realiza
en
la
otra,
el
cual
se
puede
utilizar como consecutivo del 001 al 999; donde cada número corresponde a un
día
especifico del período determinado.
4. CUADRO DE CONTROL DE PROCREACIÓN Y MARCACIÓN
CUADRO DE PROYECCIÓN GANADERA (GANADO PORCINO)

Detalle

c/u

PROYECCIÓN
al…
Cant.
Imp.

Mortandad
Cant.

Imp.

Consumo
Cant.

Imp.

Ventas
Cant.

Imp.

Bajas
Cant.

Imp.

Altas
Cant.

Imp.

Parición
Cant.

Imp.

Marcación
Cant.

Imp.

PROYECCIÓN
al …
Cant.
Imp.

.Lechones
machos
.Lechones
hembras
.Cachorros
machos
.Cachorros
hembras
.Padrillos
.Cerdas
.Capones

952
…..
…..
…..
….
…..

3617

XXXX

XXXX

XXX

XXX

XXXX

XXXX

XXXX

XXXX

XXXX

XXXX

XXX

XX

XXXX

XX

XX

XXX

TOTALES

4. APLICACIÓN CONTABLE
Se registran las transacciones en base al Cuadro de Desarrollo del Hato
Ganadero , además del registro de los diferentes gastos que se incurren
en el proceso productivo que se acumulan para la determinación de
Costos Totales y elaboración de Informes Finales para la Administración
de la empresa.

Mejores son dos que uno, poe que tienen mejor paga de su trabajo.
(Eclesiastés 4:9)
Porque de la abundancia del corazón habla la boca. (Lucas 6:4:5)

XX

XXXX

Descripción general de la unidad Esta unidad contiene: Ganado ovino y ganado caballar. Categorización del ganado ovino y del ganado caballar. Con su lana se elaboran distintos productos. . o sus pérdidas. para producir y vender sus animales. Cuadro de control de procreación y marcación. para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias.1 Ganado Ovino: Su carne y leche se aprovechan como alimento. Identificara y registrara los informes de bajas. netas. Describirá la categorización del ganado ovino y caballar. El cuero es otro subproducto ampliamente utilizado. Mortandad y marcaciones. especialmente ropa. entre los que destaca el queso. los índices aplicados para la proyección del Cuadro del Desarrollo de los Hatos. altas y consumo interno. marcaciones. Elaborara informes con partidas de costos y de gastos. GANADO OVINO Y GANADO CABALLAR 1. 1. en que incurre el criador. Con la leche puede elaborarse derivados lácteos. Aplicación contable.TEMA V CONTABILIDAD GANADERA III Competencias El estudiante al finalizar el tema tendrá las siguientes habilidades: - Describirá la actividad de crianza de ganado ovino y caballar en nuestro pais. a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y unitarios.

.2 Ganado Caballar: Denominado en algunas regiones ganado callar y en otras hacienda yeguariza.Que nacieron y permanecen junto a las yeguas hasta el momento de la marcación que es el séptimo mes. Asimismo se procede a la marcación cortando las orejas y continuando con el descole. hasta ese tiempo recién ingresan a inventarios físicamente individualizados y con un valor determinado.. CATEGORIZACIÓN DEL GANADO OVINO Y DEL GANADO CABALLAR 2.Corderitas que cumplido el quinto mes pertenecen a esta categoría hasta sus 18 meses. 6 y 8 dientes o boca llena).Referido a las que cumplieron el primer año de vida...Pasan a esta categoría una vez cumplido el año. f) Potrancas de 2 años.Corderitos que cumplidos su quinto mes son clasificados y destinados al engorde.Forman parte de esta ciclo potrancas marcadas.. 2. recién nacidos hasta el quinto mes de vida. debido a los precios que se presentan en el mercado tanto de carne como de lana.2 Categorización Ganado Caballar: a) Potrillos y potranquitas.Orejados tanto machos como hembras... b) Borregos. d) Carneros. su existencia depende de la madre por el tiempo que dura el proceso de cría y de recría. pertenecen a esta categoría hasta los 18 meses.La explotación de lanares es uno de los rubros que va adquiriendo importancia.1 Categorización Ganado Ovino: a) Corderitos. b) Potrillos de 1 año. ingresan a inventarios valuados y físicamente individualizados.. que consiste en dejarles la cola a los machos 10 centímetros de largo y a las hembras a unos tres centímetros. d) Potros reproductores. e) Potrancas de 1 año. e) Capones.. 2.Cumplido el segundo año se transfieren a esta categoría. para lo cual se efectúa la castración.Corderitos que han cumplido el quinto mes.Son potrillos ya marcados c) Potrillos de 2 años. La mejor manera de determinar edades para su clasificación son la aparición de dientes (4.. c) Borregas. 1. inician su función reproductora. . se trata de la producción destinada a la cría y recría de animales para su venta o trabajos tanto en faenas agrícolas pero más en trabajos destinados a la ganadería..Se trata de borregos que una vez cumplidos 18 meses inician su función reproductiva hasta el quinto año.

.En la categoría de borregas y borregos son marcados.En la categoría de potrillos y potrancas son marcados.. Deben tener tres años cumplidos para ser considerados como animales de trabajos formando parte de bienes de uso semovientes..Potrillos que al momento de marcarlos son destinados a caballos previa castración. B. En el amor no hay temor. GANADO EQUINO:  Mortandad.  Marcaciones. MORTANDAD Y MARCACIONES A. GANADO OVINO:  Mortandad..g) Yeguas reproductoras..De acuerdo a datos estadísticos recientes que alcanzan de un 5 a un 8% anual en todas sus categorías. h) Caballos. a partir de ese instante se inicia la amortización respectiva. cuando cumplen el séptimo mes de vida.. cuando cumplen el quinto mes de vida. 3..De acuerdo a datos estadísticos recientes que alcanzan de un 2 a un 3% anual en todas sus categorías.Las potrancas que cumplieron el segundo año de vida forman parte de esta categoría e inician su función de reproducción. sino que el perfecto amor hecha fuera el temor (1 Juan 4:18)  Marcaciones.

Imp.4.. Cant. Imp. Imp.Potrancas de 1 año .Potrancas 2 años . ….Yeguas reproductoras . APLICACIÓN CONTABLE Se regsitran las transacciones en base al Cuadro de Desarrollo del Hato Ganadero . Imp. Cant. CUADRO DE CONTROL DE PROCREACIÓN Y MARCACIÓN CUADRO DE PROYECCIÓN GANADERA (GANADO OVINO) Detalle c/u . 3617 XXXX XXXX Mortandad Consumo Ventas Bajas Altas Parición Marcación Cant. Cant.Potrillos y Potranquitas . Cant. 952 …. Imp. Imp. Cant. Cant. XXXX .Capones PROYECCIÓN al… Cant.Potrillos 2 años . ademas del registro de los diferentes gastos que se incurren en el proceso productivo que se acumulan para la determinacion de Costos Totales y elaboracion de Informes Finales para la Adinistracion de la empresa.. Cant. XXX XXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXX XX XXXX XX XX XXX XX XXXX TOTALES CUADRO DE PROYECCIÓN GANADERA (GANADO EQUINO) Detalle . Imp.. ….Borregas .Carneros ..Potros reproductores . PROYECCIÓN al … Cant. Imp. Imp. PROYECCIÓN al … Cant. Imp. Cant. Cant. …. XXX XXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXX XX XXXX XX XX XXX XX TOTALES 5. Imp. Cant. Imp. Imp.Caballos c/u PROYECCIÓN al… Cant.Ovejas . 952 3617 XXXX XXXX Mortandad Consumo Ventas Bajas Altas Parición Marcación Cant. Imp. Cant.Borregos . Cant. Imp. ….Corderitos . Imp.Potrillos 1 año . Imp. Imp.

para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias. huevos y/o reproducción de raza. en . Las aves se clasifican en:    Gallináceas: gallina. o sus pérdidas. adquiriendo de granjas o comerciantes honorables que venden pollitos de tamaño grande. siendo las dos diferentes en aspecto. 2. netas.Para obtener los mejores resultados en la cría de pollos. y a la cría de las aves domésticas en general se le nombre avicultura. Descripción general de la unidad Esta unidad contiene: Introducción. pero guarda estrecha relación una con otra. Producción avícola. para producir y vender sus aves. el factor más importante es obtenerlos de la mejor calidad. cisne Columbinas: Palomas A la cría de gallinas se llama gallinocultura. gallo y pavo real Palmípedas: Pato. teniendo como principales actividades la alimentación y saneamiento. Aplicación contable. ganso. Categorización. INTRODUCCIÓN Es el conjunto de actividades humanas que coadyuvan al proceso de nacimiento. Describirá la categorización y clasificación de la actividad avícola. Identificara y registrara los informes de kardex de las diferentes partidas de aves Elaborara informes con partidas de costos y de gastos. una se ocupa de estudiara el carácter científico y la otra el utilitario. 1. a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y unitarios. PRODUCCIÓN AVÍCOLA CRIA DE POLLOS.TEMA VI CONTABILIDAD AVÍCOLA Competencias El estudiante al finalizar el tema tendrá las siguientes habilidades: - Describirá la actividad de crianza avícola en nuestro país. Ciclo de producción. en que incurre el criador. crecimiento con el objeto de obtener carne.

Para cebar o engordar a las aves debe sometérselas a un régimen alimenticio especial para estimular en ellas la formación de grasas y carne abundante. deben ser cuando más de tres meses de edad. es decir. llamado también gallipollo. En las plantas avícolas donde el comercio de huevos está bien organizado. también de menos de diez meses.Los huevos son de gran valor en la alimentación diaria del individuo desde la infancia. quitando la camada y el polvo que tengan y restregándolas bien con agua caliente jabón hasta que queden limpias para luego desinfectar bien. Otro factor para que prosperen los pollitos y es una buena administración sanitaria. “estar preparados para recibirlos”. mayor producción de huevos. no importa que cuesten más. en cámaras oscuras y para saber el tamaño se utilizan anillos de 40 y 38 mm Los huevos de primera calidad pesan cuando menos 60 gramos. si existe la seguridad de baja mortalidad. ya tiene su piel y sus carne algo duras y un poco más oscuras. CEBADURA DE AVES. con todos los implementos necesarios y modernos. la que se debe empezar antes de adquirirlos. AVES PARA EL MERCADO. y los que pesan menos son de tercera. y es conveniente conocer y separar las clases para fijarles su precio. de menos de diez meses de edad. los de segunda ente 50 y 40. INDUSTRIAS DEL HUEVO. es también tierno y apropiada para asarse o freírse. por ejemplo:     Los pollos tiernos son preferidos para asar o freír. por la gran proporción de materias nutritivas que contiene. que esta castrado y por este motivo su carne es suave y la piel lisa y blanda. mejores aves para carne y lo que contribuirá a la obtención de mayores utilidades. y empiezan a desarrollarse sus espolones.condiciones de buena salud. El macho joven.Hay distintas clases y calidades de aves vivas para la venta. para ello deben escogerse animales en edad favorable y someterlos durante veinte o veinticinco días a una sobrealimentación adecuada racionalmente para obtener condiciones ventajosas. se aprecia la frescura del huevo por medio de aparatos revisadores. El capón es un gallipollo. libes de enfermedades y de organismo resistente. raza pura. Un pollo o polla de más edad. . ya sean pollo o pollas. que no pase de ocho meses.

CICLO DE PRODUCCIÓN CARACTERÍSTICAS DE LAS RAZAS. son universalmente conocidas por su gran producción y ganancias que proporcionan. aunque su carne no es de primera calidad. SUBPRODUCTOS. sirven para rellenar almohadas. su especialidad es la producción de carne. c) Empolladoras. completamente desarrollada.Comercialmente todos los subproductos de las aves pueden utilizarse.MEDITERRANEA a) Producción. los otros residuos pueden utilizarse para la preparación de harinas de carne para las raciones alimenticias de las aves. muy buena. es ya una gallina adultas. son especializadas en postura. plumas. 3. las plumas. vísceras y hasta las deyecciones. e) Cuidados. macho adulto bien desarrollado. sometidas a limpieza y desinfección. porque se obtienen una producción . son de tamaño grande y muy buen peso. mayor de diez meses. etc. deben prodigárseles cuidados y tener con ellas extremas precauciones porque son muy delicadas y propensas a enfermar de las vías respiratorias. y con el aceite que se extrae de los mismos residuos se fabrican jabones y aceites lubricantes. ponen huevos de tamaño mediano. b) Fertilidad.. tales como la sangre. El estiércol y la sangre se utilizan como un buen abono parta la tierra. cojines.Clama a mí y yo te responderé y te ensenaré cosas grandes y ocultas que tu no conoces (Jeremías 33:3)   La gallina. patas. ASIATICAS a) Producción. más bien excelente. tiene muy buena aceptación en su venta. Las de la raza ponen huevos de mayor tamaño. no sirven para incubar porque se procura evitar que se encluequen. de cascaron blanco. siendo muy apreciados en el mercado. Los pollos tienen un rápido desarrollo y. con su carne y su piel duras y oscuras y bien desarrolladas los espolones. con su carne menos tierna que la de un pollo grande. son muy solicitadas para surtir los mercados de carne. son de escasa postura. Y por último el gallo. d) Popularidad.

Empolladoras y criadoras. Cuidados. la incubación natural. teniendo gran demanda entre la gente que sabe distinguir la carne fina y exquisita. engordan y se engrasas fácilmente y se encuentran muy bien en espacios reducidos. las gallinas mas indicadas para empollar son las que tienen mayor volumen. solamente las Wyandotte los pone un poco más claros. no sirven para echarlas a incubar porque son muy pesadas. aunque tienen mucha tendencia a encluecarse. b) Precocidad para la postura. resisten muy bien las inclemencias del tiempo. son muy resistentes y rústicas. dóciles y apacibles. Los capones de la raza Brahma son muy notables. pues admiten de doce a dieciséis huevos. con sumamente conocidas por su gran producción de huevos y carne. Popularidad. además de tener una carne abundante y exquisita. son de fácil manejo. así como por su gran tamaño y peso. . NORTEAMERICANAS a) Producción. f) Cuidados. Carácter. mediante forrajeadoras. casi todas ponen huevos de tamaño regular y cascaron oscuro. son buenas ponedoras. 1. empiezan a poner las pollas hasta huevos hasta los nueve o diez meses. Postura. conocidas por todo el mundo por su abundante y exquisita carne. más que las otras clases. y por su bella forma y matices de sus plumaje sirven también para exhibición. Sus huevos son de color moreno y de regular tamaño. es más baja que la de otras clases. empiezan a poner las pollas a los siete u cocho meses de edad. más bien chicos. Las gallinas. practica y económica que hay. su precocidad para ello es demasiado lenta. son buenas madres. hay que calcular debidamente su alimento y proporcionársela con cautela. Como tienen mucha tendencia a engordar. son muy quietas y perezosas.Cuando se trata de la crianza de un número reducido de gallinas. siendo las razas más adecuadas. O sea por medio de cluecas es la más cómoda. d) Empolladoras y criadoras.b) c) d) e) f) g) abundante y de primera calidad. cuidadosas de sus polluelos e inmejorables para la incubación. e) Carácter. g) Popularidad. los pollos son conocidos y preferidos en todas partes por el gran tamaño que alcanzan en pocas semanas y su abundante y sabrosa carne. son inferiores en este punto a la clase Mediterránea. muy buenas para incubar y se encluecan con mucha frecuencia. c) Fertilidad y por tanto por ciento de nacimientos. pueden estar en poco espacio de terreno. Fertilidad y por tanto por ciento de nacimientos. INCUBACION. por ser muy pesadas no les gusta andar de correrías por los campos. no son delicadas.

junto con sus madres. lo mejor es colocarlas en un nidal apropiado. para retirar los que no tengan indicios de buen producto. 2. que sirve a poder dar paso a la gallina cuando entre o salga. pues al terminar la última semana de la incubación casi no quieren abandonar los nidos. tiempo este en que están faltas de apetito y sufren privaciones que menguarían la salud de una gallina enclenque o mal nutrida. como alguna mala posición de los huevos. se revuelca en la tierra y a preparada y de esta manera se despioja y no comunica los animalillos a las crías.Para echar gallinas a empollar debe escogérselas fuertes. mirándolos al trasluz y separando los defectuosos. A los veinte o veintiún nacen las polladas. o hundimiento del nido o retirando algún huevo si se encuentra roto. se les pone en un lugar seco. estilo de pondera. Los primeros días salen fuera del nido unos cinco o diez minutos. pues son de fatales resultados. rellenos de paja para echar a la gallina. bien nutridas y en perfecto estado de salud. Al principiar la segunda semana de la incubación deberá procederse al registro de los huevos. A los catorce días de echadas las gallinas deben registrase nuevamente los huevos al trasluz en una ovoscopio. un cajón u otra cosa por el estilo. Formación del nido. que tenga tierra limpia. . para corregir alguna anormalidad si la hay. pues tienen que sufrir el encierro durante 21 días. para tenerlas en la absoluta tranquilidad que necesitan. sin embrago. se revisará el nido con rapidez. Cuando las gallinas salgan a comer. disminuyendo el tiempo de separación del nido a medida que se pasan los días. (Deuteronomio 65) de condiciones favorables. se los pondrá también agua pura y limpia en un bebedero adecuado para que los pollos alcancen a beberla con facilidad. A las polladas. de dimensiones apropiadas cerrado por los lados y con una puerta cubierta por tela metálica. esta operación se hace aprovechando el tiempo en que la gallina sale a comer. La gallina. después de salir del nido. que son una especie de jaulas de forma cúbica. revuelta con ceniza. ALIMENTACIÓN. de los que hay muchos modelos sencillos y Y amaras al Señor tu Dios con todo tu corazón y con toda tu alma y con todas tus fuerzas.La alimentación adecuada para las cluecas debe ser nutritiva y variada. abundante. puede usarse un cesto de mimbre.

ateniéndose al mejor o peor resultado. La eliminación casi completa de las plagas del piojillo. y La seguridad de que las pollas obtenidas por este medio resultan uniformes y económicas. La manera de seleccionar las aves eficazmente. cuando las incubadoras son de gran capacidad y calientan cientos de huevos en todo el proceso de incubación. número de nido. para proporcionar el calor necesario. Para su funcionamiento se puede emplear aceite. y de elegir las mejores por gran cantidad de pollos que se manejan. procedencia de los huevos. Durante el periodo de la incubación deben observarse los huevos en el sexto o séptimo día. carbón o gas y la electricidad. Después de los dieciocho días empiezan a nacer los pollitos. retirando los huevos que contengan embriones muertos y los infértiles. numero de huevos que se le ponen al echarla. La producción es continua. para las demás incubaciones. 3. la calidad de la gallina como incubadora y la capacidad de número que puede calentar cada gallina. Todo tiene su tiempo y todo lo que se quiere debajo del cielo tiene su hora. fecha en que nacen. la calidad de los huevos. reduciéndose la humedad y poniendo en peligro la pollada. En algunas ocasiones. Casos una rueda oscura formada por la sangre que sale del embrión y llamado anillo de sangre. (Eclesiastés 3:1) La crianza de pollo en cantidades ilimitadas. Con estas notas se asegura. . huevos rotos. huevos fértiles. La observación de los huevos debe realizarse a los siete días y en la oscuridad utilizando una lámpara de observación. pero no debe abrirse la incubadora. con poco esfuerzo y con posibilidad de reducir el precio del producto. se anotará: Número y clase de gallina. petróleo.En una tarjeta que se fijara en cada nidal. pollos mala nacidos y otras observaciones. aumentándolo así como el consumo. pues esto haría bajar la temperatura de la misma. INCUBACIÓN ARTIFICIAL Las incubadoras y criadores son un método industrial excelente para la producción de pollos en gran escala con las siguientes ventajas:       Se pueden criar pollos en la época que se quiera. pollos nacidos. fecha en que se echa. sobre todo en tiempo propio para su explotación.

desde que nacen hasta los dos meses aproximadamente. se retiran los cascarones. ellos corresponden al plantel. que se utilizan como reproductores Capones conformados por politos castrados. de patos. deben sacarse y quemarse. dedicados a la reproducción.Dedicadas a la colocada de huevos de consumo y también para ser vendidos ya sean vivos o como carne. las ponedoras de huevos. etc. vienen de las secciones corrientes y se destinan para el consumo para la venta a precios más inferiores que las de plantel.. SECCIÓN PATOS: Se dividen en patos de plantel como corrientes. desde que nacen hasta los 45 días aproximadamente. Polos desde 45 días hasta que alcanzan madurez. tales como las cascaras de los huevos y los que tienen embrión muerto. SECCIÓN HUEVOS: Se acumulan todos los huevos producidos en las diferentes secciones y se clasifican de acuerdo a las secciones de origen. proceden de los planteles y se destina a la propia incubación o a la venta. Categorización: a) Patitos. de pavos. Gallinas Corrientes. luego se procede en cada una de las secciones a su división en: a) Huevos de incubación. destinados al consumo.A medida que se van sacando los pollitos. .Destinadas a la reproducción y se obtendrán los huevos de incubación. Categorización: a) b) c) d) e) Pollitos. b) Huevos corrientes o de consumo. Gallinas de Plantel. de este grupo se separan los reproductores de la calidad del plantel. Gallos pollos. como ser gallinas. Todos los desperdicios de la incubadora al terminar su tarea de incubación. c) Patos y patas. Gallinas. b) Patos de consumo. pero se cuidara de que no se enfríen los pollos que aún no acaban de salir del cascaron.. CATEGORIZACIÓN SECCIÓN GALLINAS: Las gallinas se dividen de acuerdo a su calidad en Gallinas de Plantel y Corrientes. una vez vencida la edad de patitos. 4..

así por ejemplo si un empresario se dedica a la explotación de pollos parrilleras o ponedoras. En todo tiempo ama el amigo y es como un hermano en tiempo de angustia ( Proverbios 17:17) Por NADA estéis afanosos.5. sino sean conocidos vuestras peticiones delante de Dios en toda oración y ruego con acción de gracias. éstos usualmente son adquiridos por lotes. ya que permite registrar y controlar por cada lote de crianza de aves hasta llevar al matadero o la venta de los mismos. de modo que. (Filipenses 4-6 ) . se debe abrir una hoja de costos para cada lote específico. se puede aplicar en forma similar al de los costos agrícolas. APLICACIÓN CONTABLE Para el control y registro de acumulación del costo de explotación avícola.

Integrador cuenta con las siguientes opciones para la administración de la contabilidad aplicada: Tipos de cuentas:  Niveles  Monedas Cuentas  Cuentas Contables  Bancos  Tipos de Cuentas Bancarias  Cuentas Bancarias  Cuentas Especiales  Datos Generales  Nuevas Oficinas Registro:  Nuevo comprobante de ingreso . Registrara transacciones de una empresa agropecuaria en un sistema computarizado especialmente elaborado para estudiantes.0 Definición: Integrador ver 2. Descripción general de la unidad Esta unidad contiene: Registro y procesamiento de transacciones de empresas agropecuarias. Identificara posibles errores que se incurren en la elaboración de informes en sistemas computarizados. validando e interpretando resultados.0 es un sistema contable con un conjunto de principios y reglas que facilitan el conocimiento y la representación adecuada de la empresa y de los hechos económicos que afectan a la misma.UNIDAD VII SISTEMAS COMPUTARIZADOS Competencias El estudiante al finalizar el tema tendrá las siguientes habilidades: - - Describirá los sistemas computarizados relacionados con la información contable con que cuenta una empresa. elaborado entorno a los sistemas que se encuentran en el mercado. Identificara y describirá los diferentes documentos que se utilizan en las operaciones comerciales de una empresa agropecuaria. Elaborara un ciclo contable de una empresa agropecuaria en el sistema Integrador. Integrador versión 2.

        Nuevo comprobante de egreso Nuevo comprobante de traspaso Generar sumas y saldos Responsable del llenado de los libros diarios Asiento de cierre Copia de seguridad local Recuperar información local Exportar Información Reportes:  Comprobantes  Libro diario  Libro Mayor  Sumas y saldos  Balance General  Estado de resultados  Libro de Compras  Libro de ventas La primera ventana a desplegarse será la de la cotización del día. Y habiendo esperado con paciencia alcanzo la promesa (Hebreos 6:15) Olvidando ciertamente lo que queda atrás y extendiéndome a lo que está delante.(Filipenses 3:13) . prosigo a la meta. el sistema integrador al ser un sistema contable vi monetario interactúa con dos tipos de monedas bolivianos y dólares es por esta razón que la primera ventana a desplegarse será aquella en que solicite la cotización del día: La primera opción del grupo de definiciones es la opción de registro de niveles al ser un sistema contable totalmente parámetrico el estudiante podrá definir los niveles con los cuales armara su plan de cuentas.

La segunda opción está referida a la definición de monedas para cada cuenta contable de este modo la cuenta que defina el estudiante podrá ser una cuenta expresada en bolivianos. La cuarta opción que es una de las mas importantes sirve para definir las cuentas contables con las cuales trabajaremos en los diferentes comprobantes que se manejen en la empresa. dólares o un integrador que relacionara ambos tipos de monedas. es en esta opción que el usuario definira un número que relacione a la cuenta contable con su repectivo nombre. Por ejemplo se podria tener la siguiente nomenclatura para las cuentas contables: .

el sistema utiliza estas cuentas para generar los comprobantes de cierre de gestion utilizados.Un aspecto importante para tomar en cuenta es la casilla que tiene el nombre de titulo. ( Salmo 23:1) Y me hizo sacar del pozo de la desesperación y del lodo cenagoso (Salmo 402) . si esta casilla esta desactivada significara que esta cuenta es imputable y podra ser utilizada por cualquier comprobante. El señor es mi pastor nada me faltara. El sistema integrador utiliza un conjunto de cuentas especiales para generar el asiento de cierre de fin de gestion. estos datos son de uso exclusivo de los comprobantes de egreso. al ser un proceso automático. los tipos de cuentas a utilizarse para el registro de los comprobantes de egreso ademas del número de cuenta contable para cada cuenta definida en el sistema. esta casilla esta destinada para informar al sistema aquellas cuentas que deben ser consideradas como imputables. Otros datos parametricos a definirse son los bancos con los cuales trabaja la empresa. Si esta casilla esta marcada significara para el sistema que la cuenta debe ser considerada solo como un título.

Esta opcion es utilizada para el registro de un nuevo comprobante de ingreso que tenga la empresa.En el grupo de opciones de registro se tienen las siguientes opciones para registro de informacion hacia el sistema: Nuevo comprobante de Ingreso.. la cotización del dia sera importante para la conversion de este importe en bolivianos al tipo de cambio en dólares. Donde se puede determinar dos partes para el comprobante. en primer lugar se tiene la cabecera del comprobante donde la informacion mas relevante para registrarse es el campo que dice recibimos de y el concepto por el cual existe un ingreso en la empresa. Un segundo grupo de informacion del comprobante para ser registrado es el referido al detalle del comprobante donde se podrá crear las filas necesarias .

Otra de las opciones que se encuentran en el grupo de registro es la opcion de generar sumas y saldos. el cuidado que debe tener el estudiante al igual que en el comprobante de ingreso es que la sumatoria del campo debe coincidir con la sumatoria del campo haber.para ingresar este comprobante al sistema. el concepto del pago efectuado. como su nombre lo indica el proceso que realizara el sistema es la generacion de sumas y saldos de los comprobantes que alimentara de información para los reportes de balance general y estado de resultados donde se requiere una sumatoria del grupo de cuentas similares. en caso de que la empresa haya realizado el pago con cheque se solicita al banco al cual pertenece: el cheque. numero de cuenta bancaria y número de cheque. . un dato importante a ser considerado por el sistema es que la sumatoria del debe y del campo haber deben ser iguales. Los comprobantes de egreso y traspaso tienen las mismas partes que un comprobante de ingreso (cabecera y detalle) la única diferencia sera en la información que se almacene en la parte del detalle del comprobante: En esta parte del comprobante se solicitara al estudiante la informacion relacionada a la persona o empresa que se esta realizando el pago. Al igual que en el comprobante de ingreso el usuario podra definir las filas necesarias para el registro del detalle del comprobante. el estudiante podra determinar aquellas cuentas que parametrizo como imputables en su plan de cuentas una vez almacenada la informacion el sistema procesara toda esta informacion y la convertira en reportes financieros utilizados por el auditor.

por ejempo si se tiene comprobantes transcritos desde enero hasta el mes de marzo.El corazón alegre hermosea el rostro. el estudiuante debera seleccionar estos meses en las opciones desde y hasta de la ventana. (Proverbios 15:13) Deleitate asimismo en el Senor y el te concedera las peticiones de tu corazon (Salmo 37:4) El estudiante debera definir el rango de meses para realizar la generacion de sumas y saldos. Otra opción que se encuentra en el sistema es la responsable del llenado de los libros diarios la cual se utiliza para registro del responsable del llenado de los libros. mas por el dolor del corazón el espíritu se abate. asimismo deber hacer un click en el boton de aceptar para generar sumas y saldos de estos meses. . Es importante mencionar que si se realizan modificaciones a algun comprobante debera de volverse a generar sumas y saldos de estas fechas para que la informacion sea actualizada en los reportes de balance general y estado de resultados.

.En la opción de asiento de cierre. Se recomienda realizar copias de seguridad periódicamente para no perder la información registrad en el sistema. el alumno una vez registrada la información de la gestión deberá realizar el cierre de sus asientos contables para empezar la nueva gestión. La opción para generar copias de seguridad local es de suma importancia para el alumno para tener un respaldo de la información registrada en el sistema. el alumno podrá determinar si realizar la copia a un disco flexible o registrar esta copia de seguridad en un directorio de respaldo creado por el sistema integrador.

En el grupo de opciones de Reportes se tienen las opciones para la impresión de reportes contables como ser:         Reporte de comprobantes Libro diario Libro Mayor Sumas y saldos (Es necesario generar sumas y saldos) Balance General (Es necesario generar sumas y saldos) Estado de Resultados (Es necesario generar sumas y saldos) Libro de Compras Libro de Ventas Para algunos reportes utilizados por el sistema será preciso generar sumas y saldos del periodo correspondiente. . Como se puede determinar el sistema integrador es un sistema contable de aprendizaje para el alumno sencillo en su manejo y capaz de generar cualquier informe financiero contable.La opción para recuperar la información local al contrario de la copia de seguridad sirve para recuperar el backup que se realizo con anterioridad al igual que la copia de seguridad el alumno deberá determinar si la recuperación la realizara desde disco flexible o la realizara desde el disco duro de la computadora. pero algunos reportes como el libro diario y libro mayor no necesita de la generación de sumas y saldos.

9 1.1.1.6.7.10 1.02.6 1.3 Efectivo en Caja y Bancos Efectivo en Caja Efectivo en Caja Chica Efectivo en Banco Cta.01. 1.9 Inventario de Productos Terminados Agropecuarios Cereales Tubérculos Frutícolas Carnes y Lanas Subproductos agrícolas Subproductos ganaderos Hortalizas Carne Faenada Subproductos Ganadería 1.7 1.8 1. Alimentos para Ganadería Alimentos para Aves Sanidad Vegetal Abonos.4 1.2 1.01 1.04 1.1.7.7.A.V.7 1.5 1.1.01 1.4 1.1.1.5 1.1.3 1.1.1.6.01 Previsión para Cuentas Incobrables Previsión para Cuentas Incobrables 1.Cte.1.2 1.03 1.6.6.1.7.1.1.01 Clientes por Cobrar Clientes por Cobrar 1.1.2 1.1.06.7.1.7.1.1.1 Activo Corriente 1.1.6.1.1.1.6.8 1.1.7.PLAN DE CUENTAS EMPRESA AGROPECUARIA 1 AC T I V O 1.7.1.6 1.05 1.1.02 1.1.01 Anticipos al Personal Anticipos al personal 1.1 1.1.1.1.1.7.3 1.1.01 Crédito Fiscal I.11 Inventario de Alimentos.6 1.7.1.1.6. Crédito Fiscal 1.03.05.7.07 Suministros 1.6.04.1.01 1.1. fertilizantes y otros Sanidad Animal Almacén de semillas Alimentos Personal Envases e hilos Combustibles y Lubricantes Repuestos y Accesorios Otros materiales Materiales y .1.

10.13.10.01 1.1.1.2 1.16.1.1.1.1.01 Seguros Pagados por Anticipado Seguros Pagados por Anticipado 1.1.1.1.1.1.15 1.1.2.01 Intereses Pagados por Anticipado Intereses Pagados por Anticipado 1.1.5 Cosechas Pendientes Naranjas Mandarinas Banano Café Paltas 1.1.01 Inventario de material de escritorio Inventario de material de escritorio 1.17.18.2 1.13.2 1.14.9.12.2 Equipo de Computación .12 1.8.3 Inventario Ganado Rodeo General Ganado Vacuno Ganado Ovino Ganado Porcino 1.18 1.1.1.1.12.4 1.12.2.13.13.2 Aves en Proceso de Crecimiento Ponedoras Parrilleras 1.16 1.1.1.1. 1.1.1.1 1.3 1.1.3 Inventario de Procreo en Proceso Ganado Vacuno Ganado Ovino Ganado Porcino 1.13.2 1.1 1.1.1.4 Sembradíos en Curso Papa Maíz Arroz Hortalizas 1.09 1.14.1.3 Inventario Ganado Reproductor en Proceso Ganado Vacuno Ganado Ovino Ganado Porcino 1.1 1.1.08 1.2.8.1.10.10 1.3 1.1.1 1.13 1.1.9.1 1.1.12.1 1.1.2 1.01 Acciones Telefónicas Acciones Telefónicas 1.15.2 Activo no Corriente 1.8.01 Alquileres Pagados por Anticipado Alquileres Pagados por Anticipado 1.17.1.9.1.1.01.14 1.

2.01 Equipo de Oficina Equipo de Oficina 1.2.2.1 1.2.13 1.06.10. Equipo de Oficina Depreciación Acumul.11.03.01 Muebles y Enseres Muebles y Enseres 1.2.1 1.14 Plantaciones 1.02 1.14.2. Maquinaria 1.2.1.14.2.3 1.2 Inventario Animales de Trabajo Ganado Vacuno Ganado Caballar 1.2.04 Amortización Plantaciones Plantaciones Plantaciones Plantaciones café naranja mandarina banano Acumulada Existencias .2.2.11 1.10 1.01 Depreciación Acumul. Equipo de Comput.01 Depreciación Acumul.5 Existencia Plantaciones Plantaciones café Plantaciones de naranja Plantaciones de mandarina Plantaciones de banano Plantaciones de Paltas 1.2.2.2.2.2.02.2.2.01 1.2.4 1.2.13.14.2.13.04.1 1.09.12.01 Equipo de Computación 1.2 1.13. Equipo de Comput. Depreciación acumul.04 1.10.03 1.3 1.2.01 Maquinaria Maquinaria 1.2.12.2.09 1.07 1.3 Inventario Ganado Reproductor Ganado Vacuno Ganado Porcino Ganado Ovino 1.2.11.12 1.2.14.2.2.2. Maquinaria Depreciación Acum.2 1.2.2 1.2. Equipo de oficina 1.2.01 Depreciación Acumulada Muebles y Enseres Depreciac.2.2.06 1.1 1.10.2.05.2.08.05 1.07.01 Depreciación Acum.3 Amortización Ganado Reproductor Ganado Vacuno Ganado Porcino Ganado Ovino 1.2. Acumulada Muebles y Enseres 1. 1.11.13.08 1.13.

01 Herramientas Agrícolas Herramientas Agrícolas 1.15 1.01 Alambrados Alambrados 1.2.18.18 1.2.1 Hacienda Avícola Ponedoras 1.2 1.22 1.23 1.2.26.25 1.2.2.01 Almacenes y Galpones Almacenes y Galpones 1.32 1.2.20 1.14.2.21 1.2.2.2.2.15.01 Tinglados y Cobertizos de madera Tinglados y Cobertizos de madera 1.26 1.2.01 Amortización Acumulada Gastos de Organización Amortización Acumulada Gastos de Organización PASIVO .2.2.2.01 Gastos de Organización Gastos de Organización 1.2.16 1.27.2.19 1.01 Amortización Acumulada Hacienda Avícola Amortización Acumulada Hacienda Avícola 1.31 1.2.30 1.2.01 Depreciación Acumulada Almacenes y Galpones Depreciación Acumulada Almacenes y Galpones 1.25.2.24.30.2.01 Depreciación Acumulada Tinglados y Cobertizos Depreciación Acumulada Tinglados y Cobertizos 1.2.01 Depreciación Acumulada Alambrados Depreciación Acumulada Alambrados 1.2.01 Seguros Pagados por Anticipado Seguros Pagados por Anticipado 1.2.05 Plantaciones paltas 1.16.23.01 Depreciación Acumulada Canales de Reg.32. Y Pozos Depreciación Acumulada Canales de Reg.20.2.2.2.2.31.27 1.2.2.21.19.24 1.01 Canales de Regadío y Pozos Canales de Regadío y Pozos 1.22.01 Depreciación Acumulada Herramientas Agrícolas Depreciación Acumulada Herramientas Agrícolas 1.2. Y Pozos 1.

01 Reservas Reserva Legal Reserva Legal 3.01 Previsión para Indemnizaciones Previsión para Indemnizaciones 3 PATRIMONIO 3.1.03.2.01 3.2.1.03 2.01 2.C.1.02 3.1 Pasivo Corriente 2.1.V.1.1.5.1.01 Proveedores por Pagar M.01 2.1 3.5.2.3 Ajuste Global del Patrimonio .2.06 2.2.1.5.2 Pasivo no Corriente 2.P.05 2. 2.02 2.03 Impuestos por Pagar Débito Fiscal I.02. . Impuestos a las Transacciones Impuesto a las Utilidades de las Empresas 2.01 Préstamos Hipotecarios Préstamos Hipotecarios 2.02 2.03 Aportes y Retenciones por Pagar A.A.01.1.V.01. Proveedores por Pagar 2.1.1.03.01 3.1.04 2.01 Capital Pagado Capital Pagado Capital Pagado 3.02.03.1.I. Previsión Caja Nacional de Salud R.1 2.2.02.1.01 2.02.01 Reserva Estatutaria Reserva Estatutaria 3.1.02 2.04.F.01.02.1.2.1.A.01 Anticipos de Clientes Anticipo de Clientes 2.2.02 2.3 Cuentas por Pagar ELECTROPAZ AGUAS DEL ILLIMANI COTEL-ENTEL 2.1 2.01 Sueldos y Salarios por Pagar Sueldos y Salarios por Pagar 2.1.2 3.1.1.2.01.N.2 2.06.

01 Ganancia en Venta de Bienes de Uso Ganancia en Venta de Bienes de Uso 4. COSTOS Y GASTOS 5.01 Comisiones Percibidas Comisiones Percibidas 4. Agrícolas Frutales Hortalizas Tubérculos Cereales .2.2.2.03 4.2 Resultados Acumulados Resultados Gestiones Anteriores Utilidades Gestiones Anteriores Pérdidas Gestiones Anteriores 3.2.4.04.04 4.3 Venta de Productos Ganadería Venta de Carne Faeneada Venta de Ganado en pie Venta de Subproductos Ganadería 4.2 5.01 Ajuste Global del Patrimonio Ajuste Global del Patrimonio 3.1.4.1.1.1.01 3.4.3 5.2.2.01 Intereses Ganados Intereses Ganados 5.1.2.1.01 5.1 Venta de frutas Venta de Cereales Ventas de Hortalizas Venta de Tubérculos Venta de Subproductos Agrícolas Venta de productos Agrícolas 4.1.4 3.1 5.1.02 3.1 3.1.1 Ingresos Operativos 4.2.2 4.3.4.01 3.01 Ingresos no Operativos Alquileres Percibidos Alquileres Percibidos 4.01.3.02 4.4 Costo de Ventas Costo de Ventas Prod.2 4.1.3. 4.1.2.4.2.2.03.01 5.01.2.1 4.01.1.4.01.02 4.2.2 Resultado del Ejercicio Utilidad del Ejercicio Pérdida del Ejercicio 4 INGRESOS 4.1.02.1.1.1 3.

01 Aportes Patronales Aportes Patronales 5.2.09. Muebles y Enseres 2 Manto.1. Equipo de Computación 3 Manto.2.2.2 5.03.01 Gastos de Comunicación Gastos de comunicación 5.04.2.2.02.1.01 Alquileres Pagados Alquileres Pagados 5.2.06.9 5.1 5.1.2.2.4 Mano de Obra Indirecta Mano de Obra Indirecta 5. Ganaderos Carne Faeneada Ganado en pie Subproductos Ganaderos .2.08.2.01 Sueldos Pagados Administración Sueldos Pagados Administración 5.10 1 Manto.01 .01 Indemnizaciones Indemnizaciones 5.5.02 5.7 Impuestos y Patentes Impuestos a las Transacciones Impuesto a la Utilidad de las Empresas Impuesto a la Propiedad de Inmuebles 5.1.03.2.11 Mantenimiento y Reparaciones Depreciación Bienes de Uso Administrativo .2 Gastos Administrativos 5.01 Energía Eléctrica y Agua Energía Eléctrica y agua 5.1.2.01 Aguinaldos Aguinaldos 5.2.2.01 Desahucio Desahucio 5.1 5.1.2.1.3 5. Vehículos 5.2.2 5.05.8 5.6 5.5 Subproductos 5.2.01.4 5.3 Costo de Ventas Prod.1.2.2.2.5 5.01 Depreciación Bienes de Uso Producción Depreciación Bienes de Uso Producción 5.2.2.3 5.1.1.04.

19 5.2.01 Honorarios Pagados Honorarios Pagados 5.3.01 Pérdida en Venta de Bienes de Uso Pérdida en venta de Bienes de Uso 5.2.01 Amortización Gastos de Organización Amortización Gastos de Organización 5.1 Sueldos Vendedores Sueldos vendedores 5.3.4.5.15.02.16 5.3.1 Alquileres Pagados agencias Alquileres Agencias 5.3.2.2.6.3.4.7 5.01 Servicio de Té y Refrigerios Servicio de té y Refrigerios 5.01 Gastos Bancarios Gastos bancarios 5.2.13.2.11.1 Almacenamiento Almacenamiento 5.01 Gastos Menores Gastos Menores 5.3.15 5.01.2.2.3.17 5.19.3.01 Gastos Financieros Intereses Pagados Intereses Pagados 5.03.6 4.4.01 Transporte Transporte 5.3.1 Gastos de Comercialización 5.01 Publicidad 5.1 5.12 5.2.3.14.4 5.2.2.3 5.3.4.01 Pérdida en Cuentas Incobrables Pérdida en cuentas Incobrables 5.2.2 Publicidad 5.01 Depreciación Bienes de Uso Administrativo 5.13 5.3.4 5.2 Comisiones .01 Comisiones Pagadas Comisiones Pagadas 5.16.17.1 5.14 5.04.2.5 5.18 Ajuste por Inflación y Tenencia de Bienes Ajuste por Inflación y Tenencia De Bienes 5.2.12.3.2.2.

drenaje y conservación. ÁREA Superficie comprendida dentro de ciertos límites o espacio dado. tareas.03. kilómetros cuadrados y hectáreas. Puede ser dada en diferentes unidades de medida: manzanas. como riego. cuyo tallo se ramifica desde la base. ARIDEZ Concepto climático que define situaciones de escasez de agua (mayor evaporación que precipitaciones). El área de servicio es el espacio en el que se efectúa la inseminación o monta de las hembras por los machos. Persona que recibe un salario a cambio de su fuerza de trabajo. Área cultivada es la que se destina a los cultivos agrícolas.01 5.4. ARBUSTO Planta leñosa.01 Comisiones Otros Gastos Menores Otros Gastos Menores GLOSARIO ABONO ORGÁNICO Material de origen vegetal o animal.02. ASERRADERO Lugar donde se asierran árboles para producir madera AVÍCOLA . Área mejorada es el área cultivada que recibe algún beneficio.5.3 5.4. por lo general de menos de tres metros de alto. Área de riego es el área cultivada que cuenta con infraestructura de riego. ASALARIADO Que efectúa un trabajo a cambio de un salario.4. producto de un proceso de transformación por acción de los microorganismos destinados a suplir las necesidades nutricionales de las plantas. y de que no son retiradas hasta que se comprueba que han quedado preñadas o cargadas.

en cuyo tallo se forma y acumula un jugo rico en sacarosa. También conocida como: kumara (Perú). Batata edulis Choisy. encaminadas a la cría y explotación de las aves. Ipomea batatas Lam.. desde donde los portugueses la llevarían a la India. De leche. la vaca y el búfalo. que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. BECERRO Cría bovina recién destetada. originaria de regiones tropicales y subtropicales. entre los cuatro y cinco meses de edad. cuya raza está especializada en la producción de carne. . Avicultor es la persona dedicada a la cría y explotación de las aves y sus productos y derivados. perteneciente a la familia de las gramíneas. Parece que los navegantes españoles llevaron la batata a Filipinas y a las Molucas. en que hace más calor y generalmente hay poca humedad en la atmósfera debido a la disminución de la lluvia. cara o jetica (Brasil). agroindustrial o ganadero BATATA Convolvulus batatas L.. CANÍCULA Época del año. camote (México). cuya raza está especializada en la producción de leche. patata dulce o batata azucarada (Europa y Asia).Que pertenece o se relaciona con las aves o con la avicultura. originaria de Asía. CAMPESINO Es la persona que trabaja una pequeña parcela por cuenta propia y utiliza principalmente. animales de la especie bovina. Es originaria de la zona tropical sudamericana y desde muy antiguo su cultivo estaba extendido por todas las Antillas. pertenece a la familia de las canvalnuláceas. boniato (Cuba). etc. pasando por Europa y luego América. Avicultura es el conjunto de técnicas o prácticas como la selección.. alimentación. particularmente a quienes trabajan la tierra. China y Japón. dentro de la temporada de lluvias. BOVINO Bos taurus. como el toro. CAÑA DE AZÚCAR Saccharum officinarum. así como el aprovechamiento de sus productos. animales de la especie bovina. Puede ser agrícola. manejo. De carne. fuerza de trabajo familiar. reproducción. AVÍO Préstamo que se otorga en moneda o en especie.

CAPRINO Que pertenece a las cabras o se relaciona con ellas CICLO Período de tiempo que una vez terminado se inicia y vuelve a contar a) Ciclo agrícola. El capital humano se puede incrementar invirtiendo en educación. tiempo en el que se efectúa el destete y que no pasa de un año. c) Capital natural. es decir. obtenidos mediante aportaciones de los socios o accionistas destinados a producir beneficios. atención de la salud y capacitación laboral. Edificios. Puede ser renovable o no renovable. los ciclos se traslapan. máquinas y equipos técnicos utilizados en la producción más las existencias de materia prima. todavía no termina un ciclo cuando se inicia el otro. al considerar la totalidad del período de producción hasta que se llevan a cabo las cosechas. lo cual se debe a la duración de los períodos vegetativos. el agua y los minerales– utilizados en la producción. Riqueza que se destina a la producción. CAPACIDAD OCIOSA Proporción de la capacidad instalada de una empresa que no se utiliza. También se considera a la parte de la capacidad para producir no empleada. b) Capital humano. COSTO . CAPITAL Total de recursos físicos y financieros que posee un ente económico. utilidades o ganancias. Los conocimientos. Son períodos que reciben los nombres de las estaciones del año en que se realizan las siembras (otoño-invierno y primaveraverano). productos semi terminados y productos terminados. a) Capital físico. CORDERO Ovis aries. Masa de recursos naturales –como la tierra. las aptitudes y la experiencia de los seres humanos. Sin embargo.CAPACIDAD INSTALADA Volumen de producción de bienes y/o servicios que le es posible generar a una unidad productiva del país de acuerdo con la infraestructura disponible. Ovino de cuatro o cinco meses de edad. que los hacen económicamente productivos.

j) Costos indirectos. Los cargos que se calculan por anticipado. d) Costo de oportunidad. con la intención de pronosticar el costo real de la producción. Los costos de oportunidad no se registran en las cuentas.Valorización monetaria de la suma de recursos y esfuerzos que han de invertirse para la producción de un bien o de un servicio. i) Costos fijos. correspondientes directamente a la fabricación o producción de un artículo determinado o de una serie de artículos o de un proceso de manufactura. Desembolsos que no pueden identificarse con la producción de mercancías o servicios específicos. Sacrificio de las alternativas abandonadas al producir una mercancía o servicio. Son los cargos por concepto de material. Son los gastos de producción que se calculan con base en las especificaciones técnicas de cada artículo terminado. y que representan un patrón. a) Costo-beneficio. dentro de ciertos límites de capacidad y tiempo. Incluye el costo de los materiales. e) Costo de producción. El beneficio que se sacrifica al no seguir en un curso alternativo de acción. mano de obra y los gastos indirectos de fabricación cargados a los trabajos en su proceso. pero que sí . pero son importantes al tomar muchos tipos de decisiones comerciales. h) Costos estimados. operación y funcionamiento de un organismo. Valorización de evaluación que relaciona las utilidades en el capital invertido o el valor de la producción con los recursos empleados y el beneficio generado. Valoración monetaria de la suma de recursos destinados a la administración. El precio al que se podrían reponer las existencias de un artículo cualquiera si se comprara en la fecha en que se hace la estimación de su valor. Valoración monetaria de los gastos incurridos y aplicados en la obtención de un bien. f) Costos directos. empresa o entidad pública. b) Costo de mercado. El precio y gastos que tienen una cosa. c) Costo de operación. Se denominan así a aquellos gastos que permanecen constantes o casi fijos en diferentes niveles de producción y ventas. Se define como el valor de los insumos que requieren las unidades económicas para realizar su producción. g) Costos estándar. de mano de obra y de gastos. sin considerar ninguna ganancia.

etc. PARCELA Terreno pequeño que generalmente mide entre una y tres hectáreas. los pastos. que consumen los animales herbívoros. dentro de ciertos límites de capacidad y tiempo. OLEAGINOSAS Árboles y arbustos angiospermos dicotiledóneos. PISCICULTURA . Es una superficie delimitada y continúa. CRÍA Período de vida de los animales que va desde el nacimiento hasta el destete. que tiene una sola forma de tenencia y está dedicada a labores agropecuarias. como puede ser granjas o terrenos. contiene gran cantidad de fibra o celulosa y es de escaso valor nutritivo GRANJA Sitio construido en el campo con instalaciones para la cría de animales domésticos: porcina.. su fruto puede ser una baya o una drupa con semillas como el olivo o el ajonjolí OVINO Ovis aries. Se conocen generalmente como gastos indirectos de manufactura. los silos. que puede estar constituida por uno o más lotes. avícola. FORRAJE Alimento de origen vegetal como el heno. FLORICULTURA Parte de la agricultura que se ocupa del cultivo de las plantas productora de flores para adorno. también denominada finca. se dice de los animales que integran el ganado lanar. A las parcelas o fincas se les conoce con diferentes nombres de acuerdo a la región del país donde se encuentran.constituyen un costo aplicable a la producción en general. la paja. etc. k) Costos variables. EQUINO Que pertenece o se relaciona con los caballos. Se denominan así a aquellos gastos que varían en forma más o menos proporcional a la producción y ventas.

así como para adaptar sus beneficios a las necesidades del hombre. explotación y beneficio de los peces. Cultivo de bosques y montes. plantar árboles en terrenos donde antes hubo vegetación o ha disminuido. PRODUCTOR AGROPECUARIO Es la persona que tiene bajo su dirección los aspectos técnicos. SEMBRADÍO Terreno que se dedica a la siembra. es la persona encargada de 105 tomar las decisiones sobre la producción. la contratación de trabajadores. SEQUÍA Período de tiempo más o menos largo en que no se presentan las lluvias. pedazo de una planta provisto de yemas. Por extensión. de forma cónica o cilíndrica. bajo instalaciones y condición apropiada de alimentación y reproducción. con depósitos generalmente cilíndricos terminados en punto. composición y desarrollo. Terreno con plantas sembradas. da origen a una nueva planta. SILO Construcción destinada a guardar y conservar granos. que es también medio de reproducción. ladrillo. SEMILLA Producto del óvulo fecundado y envuelto por una cubierta protectora. block o madera. cereales y forrajes. por los que sale la semilla para introducirse en el suelo. PORCICULTURA Actividad relacionada con la cría y explotación de los cerdos.Conjunto de actividades dedicadas a la cría. SILVICULTURA Ciencia que se refiere al uso y trato racional de bosques y montes. que sembrado en condiciones adecuadas. REFORESTACIÓN Acción o efecto de reforestar. Puede ser subterránea o edificada sobre el suelo. así como sus productos derivados. sea agrícola o pecuaria. en las tierras que conforman la unidad de producción agropecuaria. la compra de insumos y la venta de la producción. . Sembradora es la máquina agrícola de diferentes tipos y tamaños. de tabique. para mejorar su regeneración. es decir. administrativos y financieros de los cultivos y/o de la crianza de los animales.

Que no es permanente. eventual. tormentas y vientos. descubrimientos científicos. comunal. común en climas templados. truenos. consta de un mecanismo de entrada para las gavillas. privada. taller o explotación agrícola. árbol que pertenece a la familia de las rosáceas. así como para elaborar nuevos productos. en la que aparecen grandes nubes. viento. Perturbación atmosférica que presenta lluvias persistentes. TERRATENIENTE Propietario de grandes extensiones de tierra que goza de una situación socioeconómica privilegiada. rayos y relámpagos. de un cilindro desgranador. sino opcional. lluvia. Se dice de la calidad laboral que tiene un trabajador cuando su fuente de ingresos es eventual. TECNOLOGÍA Conjunto de conocimientos.. TENENCIA DE LA TIERRA Ocupación o posesión.TECNIFICAR Introducir tecnología actualizada en el proceso productivo de una fábrica. ganadera o agroindustrial. real o actual de un bien. TENDAL Estructura separada del suelo construida de madera y tela metálica en la que se coloca el pescado salado para que se seque. de probable origen mexicano. que se aplican en un proceso productivo con el fin de mejorar la cantidad y/o calidad de la producción. TEMPORAL Que pertenece o es relativo al tiempo. Dueño o poseedor de la tierra. Campesino que cultiva en tierras de temporal. granizo. TEMPORALERO Que pertenece o se relaciona con las tierras de temporal. para incrementar y mejorar la calidad. TRILLADORA Máquina agrícola que sirve para desgranar y separar los granos y semillas de otras impurezas. TEJOCOTE Crataegus spp. así como para picar la paja cuando se usa como forraje. . etc. TEMPESTAD Perturbación de las condiciones atmosféricas normales. Forma real o jurídica que adopta la propiedad o posesión de la tierra: ejidal. innovaciones. de un sacudidor y de un ventilador.

VIVERO Lugar donde una planta recibe los cuidados necesarios y es mantenida en condiciones propicias para que logre un buen desarrollo y pueda. VIDA ÚTIL Vida normal de operación de un bien en términos de utilidad para su propietario. YEGUA Hembra del caballo ZAFRA Acción de cosechar la caña de azúcar y época en la que se hace. transplantarse a un lugar definitivo. entonces. por lo que hace en una sola operación el trabajo de cortar. trillar y separar. .en algunos casos esta combinada con las segadoras. Lugar destinado a la siembra de semillas para producir arbolitos.

Isaac “CONTABILIDAD AGROPECUARIA” Editorial ICTHUS. Bolivia.com/la enciclopedia libre. Perú.ovisaries-Wikipedia. 2001 HERBAS Soliz. 1998 CONDORI Uruchi. Nicolás “CONTABILIDAD CON DESEQUILIBRIO ECONÓMICO” Editorial “GUM”. 2007 ALEXANDER. Bolivia. Bolivia.htm http://www.com/trabajos40/contabilidad-agraria/contabilidad-agraria. 2006 PARISACA.shtml LECTURAS COMPLEMENTARIAS “PING” DE STUART AVERY GOLD “EL SER EXCELENTE” DE MIGUEL ANGEL CORNEJO . Adolfo “MANUAL DE CONTABILIDAD AGRÍCOLA Y GANADERA”.BIBLIOGRAFÍA MENDOZA.co/porcino.htm http://www.ceba. Bolivia. Juan “MANUAL DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA” Editorial Quatro hermanos.com. Editorial Sagitario. 2008 Páginas Web http://www. David “GUIA DE NIC – NIIF” Editorial CCH INCORPORATED.monografias.