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UNIVERSIDAD CATOLICA TECNOLOGICA DEL CIBAO

UCATECI

Poltica Empresarial
Impartida por Juan Ventura

JOSE MIGUEL JAQUEZ


EPIFANIA PEREYRA

POLITICAS PARA CRNICOS DON JOS S. A

Presentado por:

JOSE MIGUEL JAQUEZ


EPIFANIA PEREYRA

2010-3130
2008-3105

Para la asignatura:
Poltica Empresarial
Impartida por Juan Ventura
La Vega, R.D.
Noviembre, 2015.-

CRNICOS DON JOS


S. A.
Avenida Jos Daniel, l km1, La vega Rep. Dom. Tel.8098730762

HISTORIA
Fundada en el 2013 por Jos Miguel Jaquez con el nombre de crnicos don Jos
ubicada en el km1 de esta ciudad de la vega, es actualmente una de las principales
empresas de productos crnicos posicionndose como una de las empresas de
productos crnicos preferida por los dominicanos.
Crnicos Don Jos cuenta con una moderna planta para el procesamiento de
productos crnicos. Todos sus productos se distinguen por mantener los ms altos
estndares de calidad y la preservacin del medio ambiente.

VISIN
Ser la compaa de productos crnicos preferida en la Rep. Dom. Y competir
activamente en los mercados del Caribe.

MISIN
Crear bienestar generando valor para proveer y asegurar mejores condiciones a
toda nuestra organizacin, nuestros consumidores, clientes, nuestro personal y
nuestra comunidad.

ANALISIS FODA
FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

La empresa tiene potencial en

gubernamentales

La

exportador.

empresa

cuenta

para

con

invertir

en

tecnologa a mediano plazo.

fiscales

el mercado Estadounidense.
capacidad

Apoyos

al

Mayor desarrollo de canales de


distribucin.

Diversificacin de mercado.

calidad de la empresa en R.D.

Innovacin en productos.

Disponibilidad de mano de obra

Ofrecer

Aseguramiento y normas

de

capacitada.

al

producto

mercado

diferenciado

un
con

atributos novedosos.

Escaso

nivel

posicionamiento

de

en

otros

libre

Hay

varias
a

mercados.

peleando

por

No se cuenta con un plan de

mercado (nacional).

para

promocionar el producto.

gobierno,
avances

empresas
pesar

de

nivel
el

de

nacional,
mismo

Creciente competencia en los


mercados internacionales

Insuficiente vinculacin entre


investigacin,

comercio

empresas

embutidos

mercadotecnia

de

firmados por R.D.


AMENAZAS

DEBILIDADES

Acuerdos

Expansin

de

empresas

dedicadas a la elaboracin de

embutidos.

los

Dificultades

legales

para

el

acceso

al

mercado

internacional.

Cambio
consumo.

en

hbitos

de

Polticas De Gestin
Humana De Crnicos
Don Jos

GENERALIDADES
Dentro de una organizacin, las polticas son una orientacin administrativa
para impedir que los trabajadores realicen labores que no desean hacer, lo
que acarreara que no se cumplan a cabalidad todas las funciones que ya se
han asignado con anterioridad. Adems, sirven para que se alcancen, los
objetivos empresariales e individuales.
As como toda organizacin es diferente la una de la otra, sus polticas
tambin. Estas se basarn segn la filosofa y necesidades de cada empresa
como tal. Sin embargo, existen ciertos aspectos que se deben tener en
cuenta al querer implantar una poltica de Gestin Humana en cualquier tipo
de organizacin.

OBJETIVOS
a) Promover el desarrollo de una gestin moderna que anticipe, oriente y
fortalezca los cambios necesarios para cumplir los objetivos estratgicos de
la empresa, desarrollando una administracin que as mismo promueva el
desarrollo de las personas y de la organizacin.
b) Fortalecer la Gestin de Recursos Humanos, apoyando, orientando y
asesorando a los colaboradores, para contribuir al cumplimiento de los
objetivos estratgicos institucionales en este mbito.
c) Desarrollar un sistema integral de Recursos Humanos que contenga
polticas y procedimientos de reclutamiento y seleccin, de remuneraciones,
capacitacin y desarrollo adecuados a nuestros tiempos y apegados a las
leyes dominicanas.

ALCANCE

La aplicacin de estas polticas alcanzan la normalizacin y estandarizacin de los


procesos que se tramitan en el departamento de Gestin Humana.

MARCO LEGAL

Las relaciones laborales en la Repblica Dominicana estn regidas por la ley No.
16-92 del 29 de mayo del 1992, conocida comnmente como el Cdigo de Trabajo
de la Repblica Dominicana, y sus modificaciones, as como por su Reglamento de
Aplicacin No. 258-93. La Secretara de Estado de Trabajo es el organismo
encargado de aplicar las normas laborales. El presente esbozo de los aspectos
principales de la legislacin dominicana en materia laboral no debe tomarse como
un sustituto de asesora profesional en el manejo de las relaciones laborales.
El Cdigo de Trabajo establece ciertos requisitos para determinar la existencia y
validez de un contrato de trabajo, as como las obligaciones especficas que se
derivan del mismo.

TERMINOS
El reclutamiento:

es un conjunto de tcnicas y procedimientos que se

proponen atraer candidatos potencialmente calificados y capaces para


ocupar puestos dentro de la organizacin.

La seleccin de personal: Consiste en determinar mediante el uso de


tcnicas adecuadas, entre varias personas idneas por sus aptitudes y
cualidades personales, para desempear las funciones y actividades del
puesto a cubrir, a satisfaccin tanto del propio trabajador como de la persona
que lo contrata.
Los pasos son: anlisis de solicitudes, entrevista preliminar, aplicacin de
pruebas, entrevista de seleccin, pruebas de trabajo, Investigacin laboral y
por ltimo examen mdico.
En la contratacin: es formalizar con apego a la LFT la futura relacin de
trabajo para garantizar los intereses, derechos, tanto del trabajador como la
empresa. Cuando ya se aceptaron las partes es necesario integrar su
expediente de trabajo.
La contratacin se llevar a cabo entre la organizacin y el trabajador. La
duracin del contrato ser por tiempo indeterminado o determinado.
Induccin o Socializacin: Integracin de los nuevos empleados en la
empresa y la unidad en la que va a trabajar. reas que comprenden el
proceso de induccin o socializacin: Manual de bienvenida; Introduccin al
puesto y el rea ms importante es el seguimiento, en este punto muchas de
las empresas se pierden y con esto el desempeo y productividad del
empleado se ve afectado.

POLITICAS

RECLUTAMIENTO
A travs del proceso formal de reclutamiento se garantizar la captacin del
personal requerido, de acuerdo con los perfiles establecidos para los diversos
puestos que la empresa desea cubrir.

Este proceso consiste en:


a) Colocacin publica de la oferta.
b) Recepcin de los curriculums u hojas de vida.
c) Depuracin de los candidatos.
Las fuentes a las que se debe recurrir para captar candidatos potenciales en
EMBUTIDOS DON JOS son:

Amistades o parientes de los empleados actuales.


Empleados actuales.
Anuncios en estaciones de radio y canales de televisin locales.
Anuncios pblicos fuera de la empresa.

SELECCIN
El proceso de seleccin se establece como el nmero de pasos a seguir, con el fin
de separar a los candidatos idneos para ocupar un puesto en la empresa; recopila
los datos acerca de los demandantes a ocupar un puesto y cuyo propsito es elegir
a la persona que recibir el empleo.
En EMBUTIDOS DON JOS todo el proceso de seleccin es realizado por el
administrador con la asesora del contador seleccin y se realiza como sigue:
Prueba de seleccin. Esta servir de medicin para establecer el comportamiento,
evaluar el conocimiento, las capacidades y habilidades de los aspirantes:

Los

Pruebas de habilidades cognoscitivas.


Inventarios de personalidad e inters.
Pruebas de conocimientos del puesto.
Entrevista de seleccin
solicitantes que fueron preseleccionados para el puesto, debern ser

entrevistados para determinar si cumple con los parmetros establecidos y el perfil


deseado.
CONTRATACION

Este es un proceso que sirve para entablar y formalizar una relacin laboral con un
trabajador. Mediante este se dan a conocer todos los aspectos legales y de
compensacin al colaborador.
Los aspectos a acordar mediante este proceso son:

Formas

de

contratacin

clusulas

especiales

del

contrato

(confidencialidad, traslados, patentes y otras), duracin de los contratos,


derechos y obligaciones que contraen tanto el empleador como el

trabajador, entre otros.


Requisitos y prestaciones de ley.
Orientar adecuadamente al nuevo empleado acerca de la empresa y de su
rea de trabajo para que su integracin sea ms rpida. Deber ser
presentado al resto de los empleados, ensearle la localizacin de las
instalaciones y las caractersticas de su trabajo especfico, as como
explicarle las operaciones totales de la empresa, adems de sus polticas

para que sepa qu es lo que se espera de l.


Realizar el proceso de induccin ya que es un factor de gran importancia

para la empresa, para esto:


a) Se nombra encargado de realizar este proceso al administrador en todos los
casos.
b) Se debe utilizar la descripcin de cada puesto.
c) Se debe realizar en los primeros 15 das de labor del nuevo empleado.

COMPENSACION

Las polticas de compensacin de la empresa responden a las nuevas tendencias


en el mercado laboral, ya que la gerencia de Embutidos Don Jos esta consciente
de que los mtodos tradicionales de compensacin se han traducido en ndice alto
de rotacin de personal y descontento.
Se tiene como norma un sistema de compensacin con las siguientes
caractersticas:

a) Todo personal que entre a la empresa posee todos los beneficios de ley
desde el primer da de labor.
b) Luego del proceso de fijacin (tres meses) la retribucin o salario se variara
ascendentemente a corto y mediano plazo.
c) Se realizaran de manera peridica las evaluaciones de desempeo.
d) Existen en la empresa planes de retencin y idealizacin que nos permitan
mantener a los buenos empleados

DESARROLLO
El desarrollo del personal es la garanta de que una empresa de servicios como
EMBUTIDOS DON JOS ofrezca un servicio eficiente, puntual y a la medida del
cliente. Adems es mediante el desarrollo en donde se descubren los talentos y
vocaciones del capital humano de la empresa.
Los mtodos a usar para el desarrollo son:
Asesoramiento o mentora: el gerente ensea al capacitando y tiene la oportunidad
de aprender de los miembros de la organizacin con ms experiencia.

Juego de negocios: son simulaciones que representan situaciones reales de


negocios.
Estudio de casos: se utilizan problemas simulados de negocios para que los
resuelvan los involucrados.
Mtodo de conferencia: se rene a individuos que comparten intereses comunes
con el objeto de analizar y tratar de resolver problemas.
Pasantas: estudiantes trabajan aplicando los conocimientos que tienen, sobre la
base de su desempeo se determinar si la persona se queda en el puesto.
Capacitacin basada en la computadora: se puede utilizar un software para
realizar la capacitacin.
Capacitacin en el puesto: el empleado aprende las tareas de su puesto al
desarrollarlas realmente.

ANEXOS

Ficha de empleados

REVISIONES Y APROBACIONES

Todo manual debe someterse al proceso de evaluacin para evitar la obsolescencia


e ineficiencia en lo que se pretende normalizar.
Estrategias de evaluacin:

Mantener un banco de datos capaz de proporcionar los elementos necesarios

para los anlisis cuantitativos y cualitativos de la fuerza de trabajo disponible en la


organizacin.

Criterios para auditora permanente de la aplicacin y adecuacin de polticas

y de los procedimientos relacionados con los recursos humanos de la organizacin.


Las polticas relacionadas con la ARH deben tener las siguientes caractersticas:

Estabilidad: suficiente grado de permanencia para evitar alteraciones muy

grandes.

Consistencia: congruencia en su aplicacin, no importan los niveles o reas

afectadas.

Flexibilidad: la posibilidad de soportar correcciones, ajustes y excepciones

necesarios.

Generalidad: La posibilidad de aplicacin global y comprensiva.