Recetas de cocina

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Ingredientes

3 tazas de avena
1 taza de harina
1 taza de azcar
2 huevos
1 taza de leche
1 taza de pasas
1 vaso de ron
1 cucharilla de levadura en polvo
1 cucharilla de canela
1 pizca de sal
hojas de menta

elaboracin
Pon las pasas a remojo en el ron durante 2-3 horas.
Pon la harina en un bol, aade la sal, la levadura, la canela y el azcar.
Tuesta los copos de avena en una sartn sin aceite. Adela al bol y mezcla bien. Agrega
las pasas remojadas en el ron, los huevos y la leche y sigue mezclando.
Con 2 cucharas coge pequeas porciones y colcalas sobre un par de bandejas forradas
con papel de hornear. Introduce en el horno a 200C durante 15 minutos. Retralas del
horno, sirve en una fuente y decora con unas hojas de menta. Acompalas con un
chocolate caliente.

consejo
Para congelar la masa de las galletas, coloca pequeas porciones sobre una placa de
hornear forrada con papel de hornear e introduce en el congelador. Cuando estn
congeladas, ponlas en una bolsa de plstico y cirrala hermticamente procurando que
no entre nada de aire. Durarn 6 meses en el congelador.

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Ingredientes

3 huevos
1 yogur natural
La misma medida de azcar
La misma medida de harina
1/2 medida de aceite
Ralladura de limn
1 sobre de levadura
50 gr. de cacao en polvo
Mantequilla
Azcar glas

elaboracin
En un bol bate, con la ayuda de una varilla, los huevos, el yogur,
el azcar, el cacao, el aceite y la ralladura de limn. Despus
agrega la harina con la levadura, mzclalo todo bien y vierte la
masa en un molde untado con mantequilla. Mtelo a horno medio
(160 - 170 grados) de 25 a 30 minutos. Pasado este tiempo saca el
molde del horno, deja que enfre y desmolda el bizcocho.
Espolvorea con azcar glas y sirve.
Puedes acompaarlo con chocolate hecho. Con el fin de que el
bizcocho tenga un mejor aspecto, se recomienda desmoldar recien
hecho en caliente y darle media vuelta.
consejo
Con el fin de que el bizcocho tenga un mejor aspecto, se
recomienda desmoldar recien hecho en caliente y darle media
vuelta.