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benessere attivit e sport
TOSCANA
una delle nostre regioni pi amate: nel 2015 ci sono
stati 44,4 milioni di presenze e per lanno in corso
si stima unulteriore crescita, con la cifra record di
45 milioni. La Toscana richiama cos tanti visitatori
dallItalia e dal mondo grazie a un patrimonio davvero
unico, che somma capolavori artistici, bellezze naturali
e unimmagine di lifestyle diventata iconica (alzi la mano
chi non ha mai sognato di ritirarsi in un casale tra le
colline toscane). In queste pagine, trovate tutto questo
e di pi: le citt darte, in primis Firenze e poi Siena,
Arezzo, Pisa, Luca; i borghi piccoli ma di grande fascino,
come San Gimignano e Pienza; le localit modaiole, tra
cui Forte dei Marmi e Viareggio; le zone pi rinomate,
a cominciare dal Chianti e la Val dOrcia; la costa e le
isole, ma anche gli angoli da scoprire. Con un ricchissimo
carnet di indirizzi per soggiornare, dagli agriturismi ai
resort di lusso, per degustare la cucina pi gustosa e per
acquistare artigianato di qualit. Buona Toscana!
01
sommario
toscana
itinerari
firenze
La citt incantata
12
Gli indirizzi
16
citt darte
20
22
28
32
36
Gli indirizzi
42
piccole e preziose
44
46
In viaggio nellaccoglienza
52
Gli indirizzi
54
chianti
56
Castelli e calici
58
Gli indirizzi
63
64
66
68
Gli indirizzi
73
maremma
74
Cento volti
Gli indirizzi
02
La Signoria dellaccoglienza
Raffinatezza, gusto e divertimento
57
76
80
82
84
Gli indirizzi
88
LUNIGIANA E VERSILIA
94
96
Gli indirizzi
104
COSTE E ARCIPELAGO
106
108
Gli indirizzi
112
benessere e attivit
114
116
Emozioni e adrenalina
122
Gli indirizzi
126
dormire
128
Il regno dellaccoglienza
130
Gli indirizzi
136
gusto
142
144
149
Gli indirizzi
154
shopping
Inesauribile ricchezza
Dalla moda all'artigianato
156
158
Gli indirizzi
164
166
7
03
SOMMARIO
focus
VILLE MEDICEE
18
bambini
90
Patrimoni mondiali
parchi naturali
125
eremi e monasteri
138
OLI
152
Suggestioni e contemplazione
Selezioni da premio
cartina
142
i 50 migliori indirizzi
175
Il criterio eseguito per redigere la selezione non segue alcun giudizio personale di valore o di demerito. Ogni voce deve essere considerata sempre in modo simile e paritetico senza alcuna distinzione.
Si ringraziano tutte le persone, le aziende pubbliche e private che ci hanno fornito le fotografie
pubblicate in questo volume.
122
35
04
Laddove sia stato impossibile rintracciare i detentori dei copyright, leditore si scusa e rimane a
disposizione per inserire le dovute indicazioni in tutte le pubblicazioni successive alla presente
edizione.
Il materiale fotografico utilizzato in questo numero, quando non diversamente specificato, stato
fornito dalle strutture citate nel testo dellarticolo e i crediti fotografici sono da intendersi di loro
propriet.
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alto), 101; Avillfoto / shutterstock.com: p. 120 (in basso a sinistra); Michael Avory /
shutterstock.com: p. 23 (in alto); Roxana Bashyrova / shutterstock.com: p. 79 (in alto);
Boris-B / shutterstock.com: p. 59; Stefano Cellai: p. 16 (in alto a destra), 146 (in alto, in
basso a sinistra), 155 (in basso), 157; Stefano Cellai e Francesca Anichini: p. 159 (in alto),
161 (in alto), 163 (a destra), 165 (in alto); Lorenzo Ciompi: p. 101 (in alto); Crazycolors
/ shutterstock.com: p. 115; Andras Csontos / shutterstock.com: p. 167 (in basso); Maciej
Czekajewski / shutterstock.com: p. 36; Dianda Daniele: p. 34 (in basso a sinistra);
Emanuela De Santis: p. 8 (in basso), 9, 11 (in alto), 12 (in alto), 13 (in basso a destra),
14 (al centro, in basso a destra), 15 (in alto a sinistra, in basso), 16, 17, 24 (in alto), 27,
37 (in alto), 38, 39, 40, 78 (in basso), 80 (in basso a sinistra), 81, 102, 123 (in alto), 137 (a
destra), 139 (in basso); 149 (in basso), 158, 160 (in alto), 161 (in basso a sinistra), 162 (a
destra), 165 (in basso), 174; Nicoletta Diamanti: p. 57, 63 (in alto); 162 (in basso), 164;
Chiara Ferrero: p. 149 (in alto), 151; FooTToo / shutterstock.com: p. 77 (in alto a sinistra);
Eddy Galeotti / shutterstock.com: p. 22; Botond Horvath / shutterstock.com: p. 58; Brian
Kinney / shutterstock.com: p. 28; Leonori / shutterstock.com: p. 111 (in alto); Yari Marcelli
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a sinistra); Migel / shutterstock.com: p. 167 (a sinistra); Marcella Miriello / shutterstock.
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106; Nick_Nick / shutterstock.com: p. 103 (in alto); Anna Omelchenko / shutterstock.
com: p. 124 (in basso); Oscity / shutterstock.com: p. 77 (in alto a destra), 79 (secondo
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com: p. 107 (in basso), 124 (in alto); Marco Ravasini: p. 86 (in alto a destra); Reflex life /
shutterstock.com: p. 87 (in basso a destra); M. Rohana / shutterstock.com: p. 166; Shaiith
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a sinistra); Studio immagini di Brambilla Serrani: p. 96 (in alto); Ottaviano Fabrizio
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(in basso), 41 (in basso), 110 (in alto), 146 (a sinistra), 155 (in alto a sinistra); Zummolo /
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Numero 17 - Anno IV - Settembre/Ottobre 2016
Reg. Trib. Roma N 393/2009 del 19 Novembre 2009
Tutti i diritti riservati, vietata la riproduzione anche parziale senza
lautorizzazione dellEditore. Al.ma media srl
FINITO DI STAMPARE AGOSTO 2016
85
SCRIVERE A:
DIARI DI VIAGGIO - I QUADERNI
Centro Direzionale CAR - Edificio A - 1 piano
Via Tenuta del Cavaliere 1 - 00012 Guidonia Montecelio (RM)
alma.desk.travel@almamail.tv
SERVIZIO ARRETRATI
Informazioni: tel. +39 039 99.91.541- fax +39 039.99.91.551
Orari: 9-13 / 14-18 dal luned al venerd
05
firenze
citt e arte arrivare e muoversi
con i bambini firenze insolita
gli uffizi in 10 mosse trattorie
sapori e ospitalit street food
PONTE VECCHIO
La citt incantata
Storia, capolavori e bellezza: il mito di Firenze
di Fabrizio Cristallo
Come arrivare e
come muoversi
ARRIVARE
Aereo
Laeroporto nazionale Amerigo
Vespucci appena fuori Firenze,
e servitissimo dai trasporti locali.
Treno
Firenze uno snodo
importantissimo della rete
ferroviaria, ed raggiunto
da treni ad alta velocit dai
principali capoluoghi italiani.
Automobile
SullA1 Firenze ha ben cinque
uscite che la circondano. Chi
invece arriva dalla costa entra
in citt dallA11, che collega
Firenze con Livorno e il mare.
MUOVERSI
Autobus
Poich il centro storico
prevalentemente chiuso al
traffico, i piccoli autobus
elettrici ne coprono gran parte
dellestensione. Un biglietto costa
1,20 e dura 90 minuti, mentre
labbonamento giornaliero costa
5 (info: ataf.net).
Quattro-Cinquecentesche: il Perseo di
Benvenuto Cellini, la Giuditta e Oloferne
di Donatello ma soprattutto il David di
Michelangelo, simbolo della cultura rinascimentale. Per motivi di sicurezza la statua oggi esposta una copia: loriginale
si trova nella Galleria dellAccademia di
Via Ricasoli (info: accademia.org), insieme ad altre opere di Michelangelo. Intorno a Piazza della Signoria, basta inoltrarsi
per una qualsiasi delle vie fiancheggiate
da palazzi in mattoni cotti per trovarsi di
fronte ad altri capolavori: verso est, superata Piazza della Repubblica, con la sua
Bicicletta
Diverse societ, come Florence
by Bike (florencebybike.it)
o Bicifirenze (bicifirenze.it)
permettono di affittare biciclette
e lasciarle anche in diverse
postazioni nel centro storico.
Alcune, come I Bike Florence
(ibikeflorence.com), organizzano
anche visite guidate. (F.C.)
Con i bambini
FAMILY KIT
Un kit e una app aiutano genitori
e piccoli a scoprire il centro
storico attraverso un divertente
itinerario a tappe pensato per
fasce di et: 6/9 e 10/13.
PALAZZO VECCHIO
Ogni giorno programma tante
attivit pensate per i bambini,
svolte in italiano, in inglese e in
francese. Inoltre viene fornito
un divertente kit con una
mappa, un binocolo, pastelli e
fogli per colorare, e coroncine
per sentirsi re.
PALAZZO STROZZI
In parallelo ai percorsi per adulti,
sono stati pensati quelli per i pi
piccoli, da seguire con laiuto
delle audioguide. Nei weekend,
il museo organizza laboratori
e attivit legate alle mostre in
calendario: palazzostrozzi.org
MUSEO STIBBERT
Armature e antiche armi di
valorosi cavalieri conquisteranno
piccoli e grandi: museostibbert.it
FESTIVAL DEI BAMBINI
Ad aprile, il festival dei bambini
e dei nuovi mondi mette al
centro creativit e fantasia. Il
programma mette insieme gioco,
divertimento e apprendimento.
Le attivit sono gratuite:
festivalbambini.it
GIARDINO DI BOBOLI
immancabile una tappa in
questo museo a cielo aperto: uno
dei migliori esempi di giardino
allitaliana al mondo.
MUSEO GALILEO
"A tutta scienza" il programma
pensato per i piccoli, e
prevede laboratori interattivi
e incontri per tutta la famiglia.
museogalileo.it
MUSEO LEONARDO DA VINCI
Qui, si va alla scoperta di
Leonardo da Vinci e delle sue
incredibili macchine. Ogni mese
vengono proposti laboratori per i
bambini: museoleonardiano.it
PARCO DELLE CASCINE
possibile giocare allaperto,
noleggiare i pattini o fare un tuffo
nella piscina delle Pavoniere.
(S.D.)
10
Firenze insolita
Qualche suggerimento per
chi ha gi visitato Firenze ed
in cerca di luoghi diversi dai
consueti itinerari turistici. (F.C.)
Santa Felicita
Ha un aspetto settecentesco,
ma fu fondata in epoca romana.
Trovandosi sullOltrarno, un
po fuori dai consueti percorsi
turistici, ma imperdibile: al suo
interno si trova la Deposizione del
Pontormo (Piazza Santa Felicita 3).
Palazzo Davanzati
Un palazzo rinascimentale ospita
il Museo della Casa Fiorentina
Antica, una ricostruzione fedele
degli ambienti e della quotidianit
delle famiglie della nascente
borghesia cittadina (Via Porta
Rossa 13, info: imuseidifirenze.it).
Farmacia
di Santa Maria Novella
Fondata nel 1612, la pi antica
farmacia di tutta lEuropa, e
da allora prepara anche tisane
e prodotti a base di rimedi
naturali (Via della Scala 16, info:
smnovella.it).
Loggia
del Mercato Nuovo
Questa costruzione
cinquecentesca, tuttora affollata
da bancarelle, conosciuta
come Loggia del Porcellino per
la sua caratteristica fontana
(in foto). Secondo la leggenda,
strofinare il muso del porcellino
e infilare una moneta nella sua
bocca porta tanta fortuna!
(Piazza del Mercato Nuovo)
Chiesa dei Santi Apostoli
In una tranquilla piazzetta
si trova una delle chiese
romaniche pi antiche di
Firenze, con tanto di torre
campanaria.
Fu proprio questa chiesetta a
ispirare a Brunelleschi la facciata
della pi famosa Santo Spirito.
(Piazza del Limbo 1)
estendono le Gallerie degli Uffizi, realizzate dal Vasari, che racchiudono alcuni
dei pi grandi capolavori dellumanit,
opere di Botticelli, Giotto, Leonardo e Caravaggio, tra i tanti altri (vedi box). A fare
da sipario al fiume, il romantico Ponte
Vecchio, con le sue botteghe di oreficeria
e gioielleria, uno dei simboli della citt.
SullOltrarno, Firenze ancora incantevole. qui che si trovano
Tutti gli artisti pi la Basilica di Santo
importanti hanno Spirito, che dietro
lasciato il loro segno laustera facciata cela
ricche decorazioni
barocche, come quelle del sontuoso ciborio, e soprattutto, il maestoso Palazzo
Pitti. La residenza degli storici rivali dei
Medici, edificata nel Cinquecento, oggi
sede della Galleria Palatina, in cui sono
conservate opere di Tiziano e Raffaello, e
della Galleria del Costume, il pi grande
museo italiano dedicato alla moda. Alle
spalle del Palazzo, il Giardino di Boboli
uno dei migliori esempi di giardino allita-
Caravaggio, Testa di
Medusa (1597)
La pi magnetica nella sala
dedicata al pittore, dove
sono conservate il Bacco e il
Sacrificio dIsacco.
Verrocchio, Battesimo di
Cristo (1478)
Il suggestivo dipinto il
primo a portare la mano di
Leonardo da Vinci, allievo
della scuola, che realizz la
testa dellangelo a sinistra.
Leonardo,
Annunciazione (1475)
Dipinto da un Leonardo
appena ventenne, dimostra
linconfondibile tecnica dello
sfumato del grande maestro.
Giotto, Maest di
Ognissanti (1310)
Una pala daltare dipinta
in tempera e oro uno
dei primi esempi della sua
tecnica innovativa, in grado
di dare volume alle figure.
Leonardo, Adorazione
dei Magi (1481)
Incompiuta, dimostra il
talento incommensurabile
del genio di Vinci, che volle
rinunciare a molte figure
ricorrenti dell'iconografia.
Michelangelo,
Tondo Doni (1503)
Rivoluzionario nella
composizione e nei colori,
getta le basi della corrente
del manierismo.
Raffaello, Madonna
del Cardellino (1506)
Sintesi perfetta delle pi
importanti correnti pittoriche
dellepoca, un esempio di
grazia ed equilibrio.
Tiziano, Venere
di Urbino (1538)
Sensuale ed enigmatica,
la Venere un esempio
degli intensi colori
del pittore veneziano.
11
La Signoria
dellaccoglienza
Raffinatezza, gusto e divertimento
nella culla del Rinascimento
di Fabrizio Cristallo
12
13
Trattorie tipiche
Chi cerca i sapori di un tempo,
clima conviviale e ottimi vini locali,
pu ancora trovarli nelle trattorie
tradizionali fiorentine. Oltre al Cibreo,
(in foto) citato nellarticolo, ecco
dove respirare ancora gli aromi e
latmosfera di un tempo. (F.C.)
TRATTORIA SOSTANZA
Meglio conosciuta come Il Troia,
dispone di pochi tavoli, che organizza
su due turni. Per assaggiare la trippa o
il tortino di carciofi, meglio prenotare
per tempo!
Via del Porcellana 25/R
tel. 055 21 26 91
TRATTORIA DA BURDE
Inizialmente era una rivendita di
alimentari, oggi prepara zuppe,
minestre, ribollita, e bistecca. Ottima
e ricchissima la carta dei vini.
Via Pistoiese 6/R
tel. 055 31 72 06
burde.it
TRATTORIA DEL CARMINE
Una trattoria veramente doc
nel cuore di San Frediano: quadri
alle pareti e menu con pochi (ma
gustosissimi) piatti, dalla pasta e ceci
al brodo di cappone in tazza.
Piazza del Carmine 18/R
tel. 055 21 86 01
ANTICA TRATTORIA DA TITO
Poco pi che centenaria, conserva
latmosfera di un angolo autentico di
Firenze, tra Piazza della Libert e San
Lorenzo. Pasta fresca tutti i giorni e
tante risate.
Via San Gallo 112/R
tel. 055 47 24 75
trattoriadatito.it
TRATTORIA MARIO
Tutto come una volta: gli ingredienti
arrivano freschissimi dal vicino
mercato di San Lorenzo, ci si siede
dove c posto, si paga in contanti,
e si tifa Fiorentina!
Via Rosina 2/R
tel. 055 21 85 50
trattoria-mario.com
14
degli Uffizi, dove lo Chef Stabile reinterpreta la cucina toscana. Per gustare i piatti tipici, c' limbarazzo della scelta: dal
Cibreo, con i suoi rivestimenti in legno,
al Latini, dove il soffitto decorato da
prosciutti toscani! Un mix di tradizione e
Street food
Avete voglia di un
boccone veloce tra un
museo e un palazzo
antico? Ecco dove
rifocillarvi
in fretta,
ma con gusto. (F.C.)
ANTICO VINAIO
Unistituzione
fiorentina, tra Santa
Croce e gli Uffizi.
Imperdibile la
schiacciata ripiena
di salumi toscani (o
di ci che volete!),
accompagnata dal
vino self-service sulla
mensola allentrata.
Via dei Neri 74/R
tel. 055 23 82 723
allanticovinaio.com
I DUE FRATELLINI
Il bancone un
campionario di
prelibatezze toscane,
su cui spicca il lardo
marinato.
Magari c da aspettare
qualche minuto in pi,
ma ne vale davvero
la pena.
Via dei Cimatori 38/R
tel. 055 23 96 096
iduefratellini.it
SERGIO POLLINI
Non si pu visitare
Firenze senza gustare
il lampredotto, un
preparato di interiora
di bovino speziate.
Il gremito chiosco di
fronte alla chiesa di
SantAmbrogio ne
offre diverse variet.
Tutte favolose.
Via dei Macci 126
PUGI
La schiacciata fragrante
e croccante del Pugi
una delle preferite
dai fiorentini. Ancora
oggi realizzata con
una ricetta che si
tramanda attraverso le
generazioni da quasi
100 anni!
Piazza San Marco 9/B
tel. 055 28 09 81
focacceria-pugi.it
PROCACCI
I suoi panini tartufati
fanno girare la testa
dal 1885, e di recente
hanno colonizzato
Milano e perfino Vienna!
Via Tornabuoni 64/R
tel. 055 21 16 56
procacci1885.it
15
Gli indirizzi
HOTEL PRESTIGIOSI
FOUR SEASONS
Eleganza rinomata in
un edificio storico.
Borgo Pinti 99, tel. 055 26 261
fourseasons.com
JK PLACE
Uno degli hotel pi
raffinati dItalia.
Piazza di Santa Maria Novella 7
tel. 055 26 45 181
jkplace.com
THE ST. REGIS
Esclusive suite tra i musei.
Spa, ristorante e cantina.
Piazza Ognissanti 1
tel. 055 27 161
stregisflorence.com
ANTICA TORRE DI VIA
TORNABUONI 1
Suite eleganti nella strada
dello shooping.
Via de Tornabuoni 1
tel. 055 26 58 161
tornabuoni1.com
SAVOY
Eleganza storica, oggi sfoggia
il nuovo bistrot Irene.
Piazza della Repubblica 7
tel. 055 27 351
roccofortehotels.com
NH Porta Rossa
Forse il pi antico hotel
dItalia, con la sua torre
del Duecento.
Via Porta Rossa 19
tel. 055 27 10 911
nh-collection.com
HOTEL CREATIVI
CONTINENTALE - FOTO 1
16
HOTEL CROCINI
Conduzione familiare
in un palazzo dell800.
Corso Italia 28
tel. 055 21 29 05
hotelcrocini.com
IL BARGELLINO
Piccola e graziosa
pensione in centro.
Via Guelfa 87
tel. 055 23 82 658
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PIATTI TIPICI
IL CIBREO
Specialit toscane
di terra e di mare.
Via del Verrocchio 8/R
tel. 055 23 41 100
IL LATINI
Ricette e atmosfera
come una volta.
Via del Palchetti 6/R
tel. 055 21 09 16
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BUCA LAPI
Una cantina di fine 800:
stampe alle pareti
e vino sincero.
Via del Trebbio 1/R
tel. 055 21 37 68
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ZEB
Ristorante di piatti tipici e menu
degustazione.
Via S. Miniato 2/R
tel. 055 23 42 864
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I 4 LEONI
Piatti tipici in un ambiente
decorato in arte povera.
Via de Vellutini 1/R
tel. 055 21 85 62
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FINISTERRAE
Sei sale e un intimo giardino.
Cucina mediterranea.
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GOURMET & CREATIVI
OLIO & CONVIVIUM
Ristorante e shop dalla
fornitissima cantina.
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BORGO SAN JACOPO
Raffinato e con una vista
mozzafiato.
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FISHING LAB ALLE MURATE - FOTO 2
Sapori di mare tra
gli affreschi.
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tel. 055 24 06 18, fishinglab.it
LUNGARNO 23 - FOTO 5
La chianina formato
hamburger.
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SANFREDIAVINO - FOTO 3
Calici e taglieri
di altissima qualit.
Via Pisana 10/R
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QUINOA
Si mangia bene anche bio
e gluten-free!
Vicolo di Santa Maria Maggiore 1
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LE CARCERI
Menu di carne e wine bar nelle
celle di clausura.
Piazza Madonna della Neve 3
tel. 055 24 79 327
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NIGHTLIFE
MOYO
Ottimi vini, feste e DJ-set
nel weekend.
Via de Benci 23/R
tel. 055 24 79 738, moyo.it
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THE FUSION BAR
Favolosi cocktail e fingerfood in
un ambiente elegantissimo.
Vicolo dellOro 3
tel. 055 27 26 69 87
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MAYDAY
Cocktail biologi
in un ambiente very vintage.
Via Dante Alighieri 16/R
tel. 055 23 81 290
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LUCI AL PIAZZALE
Elegante e rtro. Cocktail,
ma anche cucina tipica.
Viale Michelangiolo 61
tel. 338 35 19 317
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Ricercate birre artigianali
per veri intenditori.
Via Palazzuolo 27/R
tel. 320 024 87 29
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THE FRIENDS PUB
Una (ottima) birra
artigianale tra amici.
Borgo S. Jacopo 51
tel. 055 29 49 30
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YAB
Si balla hip-hop e R&B
fino a tardi.
Via de Sassetti 5/R
tel. 055 21 51 60
yab.it
TENAX
Il meglio della cultura
club sullArno.
Via Pratese 46, tel. 055 30 81 60
tenax.org
KITSCH
Cocktail e aperitivi in una
location... ispitata al suo nome!
Viale Gramsci 1/5/R
tel. 055 23 43 890
kitschfirenze.com
5
17
1. Villa di Castello
Venne acquisita dalla famiglia
Medici nel 1477; era la preferita
da Cosimo I, che la curava in
modo attento. I suoi giardini
furono ideati nel 1538.
Sono ricchi di statue, fontane
e grotte, alberi di agrumi e
piante rare.
Villa chiusa, esterni visitabili:
8.15-18.30
Via di Castello 47, Firenze
tel. 055 45 26 91
polomuseale.firenze.it
Mangiare: Cucina Zibibbo,
specialit pasta e ceci proprio
come una volta.
Via Terzollina 3/R, Firenze
tel. 055 09 44 388
ristorantezibibbo.it
18
Patrimoni mondiali
di Steno Giulianelli
2. Villa di Careggi
Qui nacque e mor Lorenzo il
Magnifico. Acquistata nel 1417, fu
trasformata in villa dallarchitetto
Michelozzo: rivisti gli ambienti
interni e, successivamente, i
giardini. Oggi la struttura in
attesa di restauro. Non visitabile
Viale Gaetano Pieraccini 17,
Firenze
Mangiare: Da Tito I Peccati di
Gola, carne toscana e pizza.
Via Alderotti 87, tel. 055 43 60
470, datitoipeccatidigola.it
3. Villa La Petraia
Antico fortilizio medievale.
Trasformato in villa con la
famiglia de Medici dal 1568:
venne allestita una ricca
pinacoteca e numerosi ambienti
Da Ruggero, spaghetti
alla carrettiera e arista.
Via Senese 89/R, Firenze
tel. 055 22 05 42
6. Villa di Cafaggiolo
Dimora signorile, dal 1451
assunse la caratteristica forma
rettangolare. Molte le modifiche
nel tempo. stata acquistata da
un imprenditore straniero, che la
trasformer in resort di lusso.
Non visitabile
Via Nazionale 16, Barberino di
Mugello, mugellotoscana.it
Mangiare: Ristorante Cosimo
de Medici, tagliolini al
prugnolo e piatti toscani
tradizionali
Via del Lago 19, Barberino di
Mugello, tel. 055 84 20 370
ristorantecosimodemedici.com
Carrara
Massa
13
Lucca
9. Giardino di Boboli
Modello di giardino allitaliana.
Statue antiche e rinascimentali,
grotte e grandi fontane (nella
foto dapertura). Visite: 8.15 18.30
Piazza Pitti 1, Firenze
tel. 055 23 88 786
polomuseale.firenze.it
Mangiare: Ristorante Caff
Pitti, eleganza e tartufi.
Piazza Pitti 9, Firenze
tel. 055 23 99 863
caffepitti.it
Pistoia
14 Prato
Pisa
7
10
Firenze
12 11
1, 2, 3, 4, 8, 9
Arezzo
Livorno
Siena
Gorgona
Capraia
Follonica
Piombino
Grosseto
Elba
Pianosa
7. Villa Il Trebbio
Villa-castello del 1364, si trova
su unaltura: grande torre
quadrangolare e un bel giardino.
Propriet privata. Visite: su
prenotazione
Via del Trebbio 1, San Piero
a Sieve, tel. 055 84 80 88,
mugellotoscana.it
MangiarE: Il Bocconcino,
tortelli con sfoglia di cacao.
Via Case Nuove Taiuti 34, San
Piero a Sieve, tel. 055 84 98 684
osteriailbocconcino.com
Montecristo
8. Villa Medici
Acquistata nel 1458, sotto
Lorenzo il Magnifico divenne
un circolo culturale
umanistico.
Visite: da luned a venerd,
9-13. Solo su prenotazione
Via Beato Angelico 2, Fiesole
villamedicifiesole.it
Mangiare: La Reggia degli
Etruschi, speciali le tagliatelle
allanatra.
Via San Francesco 18,
Fiesole, tel. 055 59 385
lareggiadeglietruschi.com
Giglio
Giannutri
PISTOIA
14. Villa La Magia
Antica casa-torre, acquistata da
Francesco I de Medici nel 1583:
venne inserito un lago artificiale.
Oggi ospita esposizioni e
collezioni darte. Visite: ogni terza
domenica del mese, dalle 15.30,
con guida su prenotazione
Via Vecchia Fiorentina I Tronco
63, Quarrata, tel. 0573 77 45 00
villalamagia.com
Mangiare: La Rosa Blu, Chianti
e cucina toscana.
Via Europa 84, Quarrata, tel.
0573 72 087, enotecarosablu.it
19
cITT DARTE
SIENA PISA LUCCA AREZZO
20
21
23
25
26
Sono
romantiche
le cene al
tramonto nei
casolari in
pietra affacciati
sui vigneti del
Chianti
27
28
29
Top 5
Opere e mostre
da non perdere
A Pisa il Palazzo Blu una fucina
di creativit. Custodisce una
pregevole collezione di opere
dallarte gotica e rinascimentale
pisana fino a oggi. Tante
le mostre e gli incontri in
programma, per conoscerli
visitate: palazzoblu.it
A Pisa non potrete non
soffermarvi sulla bellezza
delle sculture che abitano il
Camposanto. In particolare
Urania, la musa dellastronomia,
scolpita da Dupr una
donna stesa languidamente
sulla tomba del matematico
Ottaviano Fabrizio Mossotti.
A Siena, oltre al Duomo e a
piazza del Campo, a lasciarvi
senza fiato saranno gli affreschi
opera del Pinturicchio
nella Biblioteca Piccolomini
(allinterno del Duomo).
A Lucca le splendide mura
cinquecentesche sono uno
dei luoghi pi belli e
frequentati della citt.
Sempre qui, dopo la visita
allAnfiteatro, lasciatevi rapire
dalla strana visione degli alberi
sopra la Torre Guinigi: arrivati
in cima troverete un piccolo
giardino pensile. (S.D.)
30
31
Mostre e giardini
Le bellezze dentro e fuori le mura
di Simona Dolce
32
33
Il museo Lu.C.C.A.
In alto Villa Marta;
in basso, una sala di Villa
Gradau. Nella pagina
accanto due immagini di
Villa Bernardini.
34
35
36
37
38
Un piatto di ribollita a Le
Logge del Vasari. Sotto, la
trattoria Agania, accanto, la
trattoria La Pieve.
secondo tradizione.
Il soggiorno ad Arezzo davvero piacevole nel bellhotel 4 stelle Continentale. Gli ambienti eleganti, le sale
arredate con pezzi d'antiquariato e la
posizione centrale lo rendono una meta
molto apprezzata. Sono molti i VIP che
lo hanno scelto come destinazione per
il proprio soggiorno, da Katia Ricciarelli
a Raffaele Paganini.
immerso nel verde toscano, lAgriturismo Novole. Il lusso discreto a Il
Borro: una residenza depoca appartenente alla famiglia Ferragamo, con ville
e un agriturismo. Allinterno c anche
lOsteria Il Borro, dove lo chef Andrea
Campani propone una cucina genuina e
di alta qualit.
Per unesperienza gourmet stellata,
vi consigliamo Il Falconiere: unantica casa in pietra accoglie un relais di
39
Arredi
depoca o di
design, gusto,
artigianato
tradizionale
e le dolci
colline della
campagna
40
pregio e il gusto
solare dei piatti
della chef Silvia
Regi Baracchi.
unautentica
Chianti farm, La
Selva Giardino
Belvedere. Qui,
sarete accolti nella
natura in un ambiente country in pieno stile toscano.
Le tavole di qualit in citt sono tante.
La trattoria La Pieve un'ottimo ristorante dove assaggiare tutte le specialit
della cucina toscana d'eccellenza preparate con prodotti slow food.
L'Antica Osteria Agania vi colpir per
lo stile rustico e l'ampia scelta di specialit della cucina aretina pi classica.
Da quattro generazioni qui ci si prende
cura dei clienti con piatti come i porcini
fritti o i primi al tartufo.
Si respira un'atmosfera d'altri tempi nel
ristorante Le Logge del Vasari. ricavato all'interno di una ex-dogana del
sale opera del grande Giorgio Vasari e
restaurata con cura. L'atmosfera davvero suggestiva: arredi d'epoca e ambienti eleganti. Il menu propone piatti
della cucina italiana classica e i tradizionali toscani, come la ribollita, l'anatra o
il maialino da latte.
L'accoglienza principesca al Graziella
41
Gli indirizzi
SIENA
GROTTA SANTA CATERINA
DA BAGOGA
Locale caratteristico
nellambiente e nei piatti.
Via della Galluzza 26
tel. 0577 28 22 08
ristorantebagoga.it
B&B PARADISO N 4
Accogliente destinazione
in pieno centro.
Via del Paradiso 4
tel. 0577 27 13 48
paradiso4.com
PISA
A CASA MIA
Sapori genuini, fuori
dal centro storico.
Via Provinciale Calcesana 10
loc. Ghezzano, tel. 050 87 92 65
ristoranteacasamia.it
Hotel NH
Contemporaneo e accogliente.
Piazza la Lizza
tel. 0577 38 21 11
nh-hotels.it
AL RISTORO
DEI VECCHI MACELLI
Da provare: ravioli alle erbe
e piccione con salsa
di mandorle.
42
Via Volturno 49
tel. 050 20 424
OSTERIA DEI CAVALIERI
Classico e di qualit.
Via di San Frediano 16
tel. 050 58 08 58
OSTERIA DEL PORTON ROSSO
Ambiente caldo e piatti
della tradizione.
Via del Porton Rosso 11
tel. 050 58 05 66
osteriadelportonrosso.it
TRATTORIA DA MARIO
Carne e pesce in
un ambiente familiare.
Via Luigi Bianchi 19
tel. 050 55 13 49
ristorantedamario.it
LA CERERIA
In un vecchio cortile,
pizza al metro.
Via P. Gori 33
tel. 050 20 336
LA SCALETTA
Creativit e tradizione.
Via Pietrasantina 107
tel. 050 62 02 050
IL VECCHIO FORNO
Dolci e specialit toscane.
Via di Gello 9
tel. 050 55 05 50
SALZA
Rinomata pasticceria
dal 1926. aperto anche a
Butterfly
Piatti creativi e ampia
scelta di vini.
S.S. del Brennero 192, Marlia
(LU) | tel. 0583 30 75 73
ristorantebutterfly.it
IL PUNTO
Cucina creativa.
Via dellAnfiteatro 37
tel. 0583 05 84 90
puntoofficinadelgusto.com
ALESSANDRO SOLO PER 21
Cucina di mare, semplice
e di qualit.
Via dellAnfiteatro 103
tel. 0583 49 34 81
GIULIO IN PELLERIA
Una certezza in citt.
Via Delle Conce 47
tel. 0583 55 948
LOMBARDO
Cucina tipica lucchese
e ottimi vini.
Via della Pieve S. Stefano
loc. Pieve S.Stefano
tel. 0583 39 42 68
OSTERIA CANTINE
BERNARDINI - FOTO 3
Menu tradizionale rivisitato.
Via del Suffragio 7
tel. 0583 49 43 36
cantinebernardini.com
LA CORTE DEGLI ANGELI
Di charme, in centro.
Via Degli Angeli
tel. 0583 46 92 04
allacortedegliangeli.it
HOTEL ALEXANDER
Destinazione glamour.
Via Santa Giustina 48
tel. 0583 58 35 71
hotelpalazzoalexander.it
PALAZZO ROCCHI
Prestigioso palazzo
ottocentesco.
Piazza San Michele 30
tel. 0583 39 32 97
palazzorocchi.it
VILLA DANIELA GROSSI
Dimora del XV sec. che propone
sei suite e cinque camere, con
affreschi originali.
Via del Gomberaio 2/4,
Camigliano
tel. 0583 92 89 25
villadanielagrossi.it
HOTEL SAN LUCA PALACE
4 stelle superior in centro.
Via San Paolino 103
tel. 0583 31 74 46
sanlucapalace.com
VILLA MAIONCHI
Qui possibile degustare
anche i prodotti
della fattoria e i piatti tipici
della cucina tradizionale.
Via di Tofori 81 Capannori
tel. 0583 97 81 94
fattoriamaionchi.it
VILLA MARTA
Dimora ottocentesca
di charme.
Via del Ponte Guasperini, 873
tel. 0583 37 01 01
albergovillamarta.it
2
AREZZO
LA TORRE DI GNICCHE
Cucina di tradizione aretina
e ottime materie prime.
Piaggia San Martino 8
tel. 0575 35 20 35
latorredignicche.it
LOGGE VASARI
Eleganza daltri tempi
e menu tipico.
Piazza Grande 19
tel. 0575 29 58 94
loggevasari.it
BUCA DI SAN FRANCESCO
Dal 1929 cucina tipica
allinsegna di sapori antichi
e veraci.
Via San Francesco 1
tel. 0575 23 271
bucadisanfrancesco.it
IL FALCONIERE - FOTO 2
Relais e ristorante stellato.
Loc. San Martino Bocena
Cortona AR
tel. 0575 61 26 79
ilfalconiere.it
IL BORRO
Residenza di charme e ristorante
con menu di pregio.
Loc. Borro 1
Loro Ciuffenna AR
tel. 055 97 70 53
steriadelborro.it
HOTEL PORTICI
Moderno hotel in palazzo
signorile del XIX secolo.
Via Roma 18
tel. 0575 29 99 01
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B&B ANTICHE MURA
In un palazzo del Duecento,
curato nei dettagli.
Piaggia di Murello 35
43
PICCOLE E
PREZIOSE
capalbio pitigliano pienza
montepulciano monteriggioni
sansepolcro san gimignano
volterra carrara
ospitalit e sapori
PIENZA
44
45
I paesi delle
meraviglie
Un itinerario alla scoperta
dei piccoli tesori della Toscana
di Fabrizio Cristallo
47
Pecorino
IGP
tipico di questa
terra uno dei
pi pregiati dItalia. Anche la citt
di Montepulciano evoca sapori
prelibati. qui
infatti che il Vino
Nobile viene realizzato fin dal Seicento. Montepulciano
ricca di bellezza: inerpicandosi per i
vicoli si giunge alla Piazza Grande, contornata dal Palazzo Comunale, con la
sua facciata trecentesca progettata dal
Michelozzo, e dalla Cattedrale di Santa
48
Monteriggioni
Pochi chilometri a nord
di Siena, la cittadina
di Monteriggioni
un borgo medievale
circondato dalle
stesse mura che la
proteggevano in
epoca medievale.
Al loro interno, la
piazza centrale (nella
foto) una location
incantevole per le
trattorie che nella bella
stagione allestiscono
tavolini allaperto. Tra
queste, segnaliamo la
49
50
Signorelli sono conservate nella Pinacoteca, aperta tutti i giorni dalle 10 alle
16.30 (via dei Sarti 1, comune.volterra.
pi.it). Volterra famosa anche per la lavorazione dellalabastro, un artigianato
che ha radici nei tempi antichi ed oggi
tutelato da un Consorzio, presso la cui
sede possibile acquistare raffinati oggetti lavorati a mano.
Gli esempi darchitettura Ultima tappa del nonon hanno nulla da stro lungo viaggio
invidiare ai capoluoghi Carrara (ne parliamo
anche a p. 97), la citt del pregiato marmo bianco, ricavato
dalle cave nei fianchi delle Alpi Apuane
che arrivano a scavare delle vere e proprie grotte, come quella di Fantiscritti,
una Cattedrale di Marmo accessibile
tramite visite guidate (ingresso gratuito, info: cavamuseo.com) e frequente
location di eventi di moda e arte con-
51
In viaggio
nellaccoglienza
Panorami medievali e gusto classico:
il meglio della Toscana
di Fabrizio Cristallo
52
Toscana.
Ovunque... bella!
Una Toscana inedita e
fortemente social: e quella
raccontata dal basso
attraverso il progetto di
Toscana Ovunque Bella. Un
arazzo di storie affascinanti,
di luoghi insoliti, di
personaggi sorprendenti,
di bellezza diffusa nella
terra del Buon Vivere. Un
insieme di racconti brevi
e fortemente evocativi,
ciascuno a descrivere uno
dei comuni della Regione,
sia in italiano che in inglese.
Il sito online, cuore del
53
Gli indirizzi
DORMIRE NEL VERDE
HOTEL RESIDENCE
VALLE DEL BUTTERO
Panoramica e piscina in
Maremma.
Via Ignazio Silone 21
Capalbio (GR)
tel. 0564 89 60 97
valledelbuttero.it
RESORT CAPALBIO
Attivit nel verde
per tutta la famiglia.
Strada Pedemontana 58
Capalbio (GR)
tel. 0564 89 90 17
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AGRIALBERGO CAPALBIO
Vicino allarte e al mare
dellArgentario.
Via della Sugherella 3
Capalbio (GR)
tel. 0564 89 87 63
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LOCANDA ILUNE
Dettagli darte nella
campagna maremmana.
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Pitigliano (GR)
tel. 0564 61 71 73
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HOTEL RESIDENCE
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Accogliente ed
eco-consapevole.
Via della Madonnina 4
Pienza (SI)
tel. 0578 74 80 59
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VILLA CICOLINA
Boutique hotel tra le colline
toscane.
Via Provinciale 11
Montepulciano (SI)
tel. 0578 75 86 20
villacicolina.it
HOTEL RELAIS VALLE ORIENTINA
Benessere ai piedi
del borgo medievale.
Loc. Valle Orientina
Pitigliano (GR)
tel. 0564 61 66 11
valleorientina.it
I DUE CIGNI
Accogliente e ben collocato.
Via del Cipresso 2
SantAlbino di Montepulciano (SI)
54
1
tel. 0578 79 82 24
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PODERE VIOLINO
Agriturismo, centro ippico
e centro benessere.
Loc. Gricignano 99
Sansepolcro (AR)
tel. 0575 72 01 74
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RELAIS PALAZZO DI LUGLIO
Un complesso rurale
alle porte della cittadina.
Via Marecchiese 35
Sansepolcro (AR)
tel. 0575 75 00 26
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HOTEL CASOLARE
LE TERRE ROSSE
Gusto e benessere
in un antico casale
di campagna.
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San Gimignano (SI)
tel. 0577 90 70 46
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Luxury B&B appena fuori
dal centro abitato.
Viale XX Settembre 73B
Carrara (MS)
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toscana.
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Volterra (PI)
tel. 333 78 95 516
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Volterra (PI)
tel. 0588 87 377
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HOTEL LA LOCANDA
Accoglienza e gusto tra
i vicoli medievali.
Via Guarnacci 24
Volterra (PI)
tel. 0588 81 547
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HOTEL MICHELANGELO
Art & design hotel con
lounge e cigar room.
Corso Rosselli 3
Carrara (MS)
tel. 0585 77 71 612
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HOTEL MONTERIGGIONI
Romanticissimo nel
borgo antico.
Via 1 maggio 4
Monteriggioni (SI)
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Sapori del mare
dellArgentario.
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Capalbio (GR)
tel. 0564 89 03 81
TRATTORIA TOSCANA
Qualit, quantit e ambiente
cordiale.
Via IV Novembre 2
Capalbio (GR)
tel. 0564 89 60 28
HOSTERIA DI PANTALLA
Cucina di campagna e
ingredienti genuini.
Loc. Pantalla, SP 25
Pitigliano (GR)
tel. 0564 61 61 17
LA BUCA DI ENEA
Spuntino di vino e bruschette
con vista Duomo!
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tel. 0578 74 86 53
BACCUS
Dolci artigianali in una locanda
daltri tempi.
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Pienza (SI)
tel. 0578 74 90 80
LOCANDA CICOLINA
Sapori veri e vini a km 0.
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Montepulciano (SI)
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Tradizione degli appennini
nel borgo antico.
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Due secoli di storia
e di tradizione.
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propria e vista sulle torri.
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in centro storico.
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Pitigliano (GR)
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soluzioni moderne.
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e vini pregiati.
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Artigianato creativo
secondo tradizione.
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CAFF GIARDINO
Ricette rustiche,
vista sulla valle.
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LA SOSTA DEL PRIORE
Uno spuntino doc tra
le opere darte.
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Volterra (PI)
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OSTERIA VILLA FELICE
Piatti tipici a
55
CHIANTI
greve radda castellinA
gaiole montefioralle
ospitalit e sapori
artigianato
BARILI IN CANTINA
56
57
58
Castelli e calici
Montefioralle
A poca distanza da Greve in Chianti,
il villaggio di Montefioralle si
svilupp agli inizi dellXII secolo
intorno allinsediamento feudale, e
conserva intatto il fascino di borgo
fortificato dai vicoli silenziosi e dalle
case in pietra. Inserito nellelenco
dei Borghi pi belli dItalia,
circondato da mura, e torri oggi
convertite in abitazioni.
La vista sulle circostanti colline del
Chianti impareggiabile
al ristorante tipico Taverna del
Guerrino, dove la ribollita fatta
ancora come un tempo.
(, Via Montefioralle Centro 39,
tel. 055 85 31 06,
tavernadelguerrino.it). (F.C.)
60
La macelleria di Dario
Cecchini a Panzano. Sotto,
il cashmere del Chianti.
Artigianato
Ogni cittadina del Chianti ha
una sua tradizione artigianale,
oltre a quella, estesa in tutta
la regione, della realizzazione
del vino e dellolio. A Radda,
lallevamento e azienda tessile
Chianti Cashmere anche un
agriturismo ecosostenibile, dove
pernottare in aperta campagna
e acquistare i capi realizzati con
la pregiata lana (, Loc. La
Penisola 18, tel. 0577 73 80 80,
chianticashmere.com). A Greve,
la Bottega dellArtigianato
lavora vimini e legno dulivo
per realizzare cestini, mestoli e
robusti taglieri (Piazza Matteotti
56, tel. 055 85 44 551). Largilla
delle cave che circondano
Impruneta ha permesso lo
sviluppo dellargianato della
terracotta, come quella della
Fornace Masini, che segue
i procedimenti usati gi nel
Rinascimento (Via delle
Fornaci 57, tel. 055 20 11 683,
fornacemasini.it). A Castellina,
invece, lartista Lucia Volentieri
usa le crete toscane e la
porcellana per realizzare oggetti
darte unici ed eleganti (Via
Trento e Trieste 24, tel. 0577 74
11 33, luciavolentieri.com). (F.C.)
62
Gli indirizzi
DORMIRE NEL VERDE
BORGO DI PIETRAFITTA RELAIS
B&B e appartamenti
nel verde.
Loc. Pietrafitta 46
Castellina in Chianti (SI)
tel. 0577 74 13 90
borgopietrafitta.com
IL CASELLO COUNTRY HOUSE
Romantico B&B
nel cuore del Chianti.
Via Montagliari 26
Panzano in Chianti (FI)
tel. 055 85 60 106
ilcasello.it
VIGNAMAGGIO
Una villa del 400
nel paese di Monna Lisa.
Via Petriolo 5
Greve in Chianti (FI)
tel. 055 85 46 61
vignamaggio.com
VILLA BORDONI
Luxury boutique hotel
per appassionati
di vini e gourmet.
Loc. S. Cresci 31-32
Mezzuola, Greve in Chianti (FI)
tel. 055 85 46 230
villabordoni.com
PIATTI TIPICI
OSTERIA LE PANZANELLE
Specialit toscane e pi di 300
etichette in cantina.
Loc. Lucarelli 29
Radda in Chianti (SI)
tel. 0577 73 35 11
lepanzanelle.it
OSTERIA IL RE GALLO
Sapori tradizionali allombra
della rocca.
Via Toscana 1
Castellina in Chianti (SI)
tel. 0577 74 20 00
RISTORO DI LAMOLE
Semplice ed elegante in un
punto panoramico.
Via di Lamole 6
Greve in Chianti (FI)
tel. 055 85 47 050
ristorodilamole.it
LA CASTELLANA
Passione e ingredienti genuini in
un borgo incantevole.
Loc. Montefioralle 1
Greve in Chianti (FI)
tel. 055 85 31 34
ristorante-lacastellana.it
LA DISPENSA DI ANDREA
E GREGORIO
Ricchi taglieri
e calici a km. 0.
Piazza Landi 1, 2, 3
Strada in Chianti (FI)
tel. 055 85 82 26
CANTINETTA SASSOLINI
Fiorentina e Chianti in
una corte medievale.
Piazza Ricasoli 2
Panzano in Chianti (FI)
tel. 055 85 60 142
ristorantecantinettasassolini.com
LA VINOSTERIA
Affidatevi agli esperti
consigli delloste!
Loc. La Villa di Sotto 16
Radda in Chianti (SI)
tel. 0577 73 56 04
lavinosteria.com
LE CONTRADE
Una terrazza con vista
sulle colline di Vinci.
Loc. Vinci
Gaiole in Chianti (SI)
tel. 0577 74 95 04
lecontrade.com
2
63
CRETE E
VAL DORCIA
BUONCONVENTO RAPOLANO
BAGNO VIGNONI MONTALCINO
RADICOFANI SAN QUIRICO
LUCIGNANO parchi naturali
ospitalit e sapori
64
65
Il cuore della
regione
di Fabrizio Cristallo
Parchi naturali
Il cuore della provincia di
Siena non conserva solo tesori
darte e architettura, ma anche
un patrimonio naturalistico
e faunistico inestimabile.
Dal 2004 la Val dOrcia
considerata Patrimonio
dellUNESCO e protetta da un
ente parco che ne protegge il
paesaggio e lhabitat naturale,
organizzando incontri e itinerari
(info: parcodellavaldorcia.com);
dalla primavera allautunno,
inoltre, il Treno Natura
permette di esplorare la valle
di paese in paese, al ritmo
rilassato di una volta. Dallaltra
parte della valle, il Monte
Amiata la vetta pi alta della
Toscana: anticamente era un
vulcano, e oggi una fonte
preziosa di metalli. Nella bella
stagione, il parco faunistico
meta di escursioni, che
prevedono sentieri di diverse
difficolt (info: monte-amiata.
eu), dinverno perfetto per
gli amanti dello sci (info:
amiataneve.it). (F.C.)
di Fabrizio Cristallo
68
ella zona delle Crete Senesi e della Val dOrcia, laccoglienza e la ristorazione
sono pari solo alla bellezza
del paesaggio e alla genuinit delle
tradizioni e degli ingredienti. I borghi
e le campagne sono costellati di agriturismi che racchiudono in s tutte
queste qualit, e fanno della territorialit un giusto vanto.
69
71
Gli indirizzi
OSPITALIT
CASTELLO DI VELONA
Spa e azienda vinicola nel cuore
delle terre del Brunello.
Loc. la Velona, Castelnuovo
dellAbate (SI)
tel. 0577 83 55 53
castellodivelona.it
AGRITURISMO CASELLA
MANETTI
Sapori dellazienda agricola tra
vigne e oliveti.
Loc. Casella Manetti 8,
Castiglione dOrcia (SI)
tel. 329 40 05 010
casellamanetti.it
AGRITURISMO CASTELLO DI
SPEDALETTO
Camere e appartamenti nella
fattoria fortificata.
SP 53, Loc. Spedaletto, Pienza (SI)
tel. 338 86 36 834
castellodispedaletto.it
AGRITURISMO CACCIAMICI
Appartamenti con camino e
colazioni a km. 0.
Loc. Cacciamici Val dOrcia,
Pienza (SI)
tel. 0578 75 40 06
cacciamici.it
HOTEL ADLER THERMAE
Acque termali, prestigio e
panorama sulla valle.
Strada di Bagno Vignoni 1,
San Quirico dOrcia (SI)
tel. 0577 88 90 01
adler-thermae.com
AGRITURISMO BONELLO
Relax, sapori tipici e wellness
center.
SP 146, Pienza (SI)
tel. 338 58 24 493
bonello.eu
SI HOTEL & RESTAURANT
Grazioso tra i vicoli della citt del
Brunello.
Via Osticcio 31, Montalcino (SI)
tel. 0577 84 86 68
hotelsinmontalcino.com
IL GALAMPIO
Appartamenti e sapori tipici
allombra dei cipressi.
Loc. Galampio fraz. Camigliano,
Montalcino (SI)
tel. 0577 81 60 07
galampio.it
SAPORI
CAFF SANTANGELO
Peposo doc nelle terre del
Brunello.
Via Grossetana 8, SantAngelo
Scalo, Montalcino (SI)
tel. 340 83 05 269
LA BOTTEGA DI CACIO
Pecorini e salumi a km. 0 in
piazzetta.
Strada di Bagno Vignoni, San
Quirico dOrcia (SI)
tel. 0577 88 74 77
labottegadicacio.it
1
TRATTORIA IL POZZO
Pasta casereccia e vini locali nel
borgo medievale.
Piazza Castello, SantAngelo in
Colle, Montalcino (SI)
tel. 0577 84 40 15
trattoriailpozzo.com
RE DI MACCHIA
Dolci fatti in casa e pi di 100
etichette in cantina.
Via Saloni 21, Montalcino (SI)
tel. 0577 84 61 16
TRATTORIA LE GINESTRE
Cucina toscana doc alle porte
del borgo.
Via Luchini 18
Radicofani (SI)
tel. 0578 55 918
OSTERIA LA PORTA
Rustico, chic e ricco nel menu e
in cantina.
Via del Piano, Monticchiello (SI)
tel. 0578 75 51 63
osterialaporta.it
RISTORANTE I LECCI
Anche agriturismo, a due passi
da SantAntimo.
SP della Badia di SantAntimo
18, Castiglione dOrcia (SI)
tel. 0577 88 72 87
73
MAREMMA
Castiglione della Pescaia Grosseto
orbetello punta ala argentario
porto santo stefano capalbio
accoglienza e gusto
74
CAMPAGNA MAREMMANA
75
Cento volti
Borghi arroccati, colline,
spiagge da sogno
di Simona Dolce
76
Stanze e
strutture
da sogno,
campagna
brulla e
selvaggia,
grandi spiagge,
acqua blu
fiato, spiaggia
privata e unaccoglienza esclusiva. Il ristorante
La Vela propone
unesperienza
gourmet fuori
dal comune e
a pochi passi
dallacqua.
Nellentroterra, una tappa immancabile per il benessere sono le splendide
Terme di Saturnia (ne parliamo a p.
116). Allinterno del resort, il ristorante
stellato AllAcquacotta propone una
cucina tipica maremmana ricca di qualit e anche di contaminazioni.
Procedendo verso sud, Grosseto una
tappa piacevole. La sua storia rispecchia quella della zona: a causa della sua
conformazione paludosa, si sviluppata
solo dopo le bonifiche. La citt cinta
dalla Fortezza Medicea sulla quale sar
bello passeggiare, e che custodisce ci
che resta del Cassero Senese (del 1345).
Da ammirare anche il Duomo gotico, la
statua di Leopoldo II (sempre in piazza
Dante) mentre salva la Maremma afflitta
dalla malaria, la trecentesca chiesa di S.
Francesco, la cui croce dipinta attribuita a Duccio da Boninsegna, e il Museo di
77
78
come Orbetello dove resterete affascinati dallo spettacolo della sua laguna.
La citt unita al monte Argentario da
una strada costruita sulla diga. I tomboli
(cio le strisce di sabbia che la delimitano) di Feniglia e della Giannella sono
mete apprezzatissime in estate. Da qui
si raggiunge monte Argentario, con la
sua natura rigogliosa e le innumerevoli
calette rocciose.
A una manciata di chilometri di distanza,
potrete raggiungere le localit marinare
di porto Ercole e porto Santo Stefano.
Alcune delle spiagge pi riservate sono
accessibili via mare, ma anche via terra le
destinazioni sono sorprendenti: Spiaggia Lunga sabbiosa e ci si arrivaattraverso un sentiero di 200 metri nella pineta; i Bagni di Domiziano una piccola
insenatura di sabbia dalle parti di Porto
Santo Stefano; la Cacciarella una piccola baia di sabbia tra due scogliere (si
raggiunge dopo 500 m di sentiero, in
zona Porto Santo Stefano).
Se volete alloggiare qui, non avrete che
limbarazzo della scelta. LArgentario
Sport Resort (ne parliamo anche a p.
122) una destinazione di lusso per chi
Maremma in
10 mosse
4 - Il Parco Naturale
della Maremma ricco
di spiagge da sogno, come
quelle di Alberese.
5 - Monte Amiata: il cuore del
vulcano spento ancora
caldo. Qui la natura
autentica, e va scoperta a
piedi. Dopo una mattina
di trekking, regalatevi una
pausa ai bagni termali di S.
Filippo.
6 - Una cena con
vista mozzafiato sul
mare di Punta Ala o di
Porto Ercole.
7 - La laguna di
Orbetello e le spiagge
dorate di Feniglia e
della Giannella.
8 - Il golfo di Follonica
con le spiagge di
Castiglion della Pescaia e
Punta Ala.
9 - La spiaggia sotto la
rocca di Talamone.
10 - Le Terme di
Saturnia, per
rigenerare corpo e
spirito in uno scenario
da sogno. (S.D.)
79
Gli indirizzi
PIATTI TIPICI
LA VELA
Creativit e tradizione si
uniscono al meglio.
Via del Pozzo, Punta Ala (GR)
tel. 0564 92 24 55
relaischateaux.com/it/italia/
delporto-toscana-punta-ala
OSTERIA DA TRONCA
Piccolo e suggestivo locale
con menu del territorio.
Vicolo Porte 5
Massa Marittima (GR)
tel. 0566 90 19 91
OSTERIA DEL MARE
Intimo, conviviale,
pesce appena pescato.
Via IV Novembre 15,
Castiglione della Pescaia (GR)
tel. 0564 93 47 63
LA FONTANINA
Menu di pesce accompagnato da
verdure e aromi
dellorto privato.
Loc. San Pietro
Porto Santo Stefano (GR)
tel. 0564 82 52 61
lafontanina.com
LA LOCANDA DE MEDICI
Soffitti a volte e menu tipico
maremmano.
Piazza del Popolo 5
Grosseto
tel. 0564 41 07 44
locandademedici.it
IL VELACCIO
Menu a base di pesce
a un passo dallacqua.
Porto Turistico n. 11
Marina di Grosseto (GR)
tel. 0564 33 78 12
ristoranteilvelaccio.it
80
DA REMO
Cucina tipica in un ambiente
familiare.
Via Provinciale 59
Santa Maria di Rispescia (GR)
tel. 0564 40 50 14
LA LOCANDA NEL CASSERO
Piatti tradizionali con
un pizzico di estro.
Via del Cassero
Civitella Paganico (GR)
tel. 0564 90 06 80
locandanelcassero.com/it/
ristorante
IL TORTELLO
Piatti della tradizione.
Str. dellAbbadia 9
Pescia Fiorentina, Capalbio (GR)
tel. 0564 89 51 33
LA SELVA
Pesce freschissimo
e piatti tradizionali.
Strada Selva Nera 9
Capalbio (GR)
tel. 0564 89 03 81
LA FILANDA
Pasta fatta in casa, ottima cantina
e ambiente suggestivo.
Via Marsala 8
Manciano (GR)
tel. 0564 62 51 56
lafilanda.biz
OASI
Per una cena in centro con
prodotti del territorio.
Viale Italia 207
Follonica (GR)
tel. 0566 26 00 08
ristoranteoasifollonica.it
TRATTORIA DEL PESCE POVERO
Ottimo menu, locale rinomato.
CAINO
Cucina di alto livello e oltre
20.000 etichette in cantina.
Via della Chiesa 4,
Montemerano (GR)
tel. 0564 60 28 17
dacaino.com
IL PELLICANO
Menu gourmet con vista
mozzafiato.
Loc. Sbarcatello
Porto Ercole (GR)
tel. 0564 85 81 11
pellicanohotels.com/it/
LA BUSSOLA
Pesce freschissimo
cucinato con estro.
Piazza Facchinetti 11, Porto
Santo Stefano (GR)
tel. 0564 81 42 25
ristorantelabussola.biz
SILENE
Sapori toscani e cucina
autentica in un piccolo
paese di montagna.
Loc. Pescina 9
Seggiano (GR)
tel. 0564 95 08 05
ilsilene.it
IL FRANTOIO
In un ex frantoio restaurato.
Il menu anche vegano.
Via Renato Fucini 10
Capalbio (GR)
tel. 0564 89 64 84
frantoiocapalbio.com
HOTEL NEL VERDE
LA PARRINA
Mura e ospitalit richiamano la
campagna toscana dell800.
Loc. Parrina, Albinia (GR)
tel. 0564 86 26 26
laparrina.it
3
TERME DI SATURNIA
SPA & GOLF RESORT
Ai piedi del borgo medievale
di Saturnia, ricavato in
unantica costruzione
in travertino.
Piazza Vittorio Veneto 14,
Manciano (GR), tel. 0564 60 01 11
termedisaturnia.it
ANTICO CASALE DI SCANSANO
Resort ecosostenibile
in una fattoria
dellOttocento.
Loc. Castagneta
Scansano (GR)
tel. 0564 50 72 19
anticocasalediscansano.it
SOVANA ROMANTIK
HOTEL & RESORT
Elegante destinazione con vista
sulle colline e sulla cattedrale
romanica.
Via del Duomo 66
Sovana (Sorano, GR)
tel. 0564 61 70 30
sovanahotel.it
TENUTA LA BADIOLA
In una tenuta nella Maremma,
sorgono un palazzo dell800 e
una casa nel verde di grande
fascino.
Loc. Badiola
Castiglione della Pescaia (GR)
tel 0564 94 48 00
andana.it
RESIDENCE ROCCAMARE
Elegante e nel verde,
lideale per chi cerca
pace e relax.
Via delle Rocchette
Castiglione della Pescaia (GR)
tel. 0564 94 11 24
roccamare.it
4
PARK HOTEL ZIBELLINO
In una pineta.
Spiaggia privata e piscina.
Via delle Rocchette
Castiglione della Pescaia (GR)
tel. 0564 94 11 52
parkhotelzibellino.com
AGRIALBERGO CAPALBIO
In un casale di campagna,
a 3 km da Capalbio.
Via della sugherella 3
Capalbio (GR)
tel. 0564 89 87 63
agrialbergo.it
IL RIPARO DI CAPALBIO
Agriturismo di charme.
Str. della Sgrilla 10
Capalbio (GR)
tel. 0564 89 67 90
riparodicapalbio.it
HOTEL SUL MARE
GALLIA PALACE HOTEL
foto 1 e 3
Splendido resort
con spiaggia privata.
Via delle Sughere, Punta Ala
(GR), tel. 0564 92 20 22
galliapalace.it
HOTEL DEL PORTO - foto 4 E 5
Una combinazione eccellente
tra natura e accoglienza.
Via del Pozzo, Punta Ala (GR)
tel. 0564 92 24 55
relaischateaux.com/it/italia/
delporto-toscana-punta-ala
IL PELLICANO - FOTO 2
Un rifugio di lusso
di fronte al mare.
Loc. Sbarcatello
Porto Ercole (GR)
tel. 0564 85 81 11
pellicanohotels.com/it/
81
VAL DI CHIANA
e valdarno
sarteano chianciano terme
torrita di siena montisi casentino
poppi san giovanni valdarno
IL CASTELLO DI REGGELLO
ospitalit e sapori
CASTELFRANCO VALDARNO
82
MONTISI
83
Le valli dellarte
85
86
La pieve di Romena. In
basso, l'Annunciazione
del Beato Angelico.
Nell'altra pagina, Montisi,
l'hotelito Lupaia (in alto) e il
Monteverdi Suites.
porta le tracce della ricchezza e del prestigio del capoluogo. Nel borgo di San
Giovanni, ad esempio, il Museo della
basilica di Santa Maria delle Grazie ospita un vero capolavoro: lAnnunciazione
del Beato Angelico, risalente alla met
del Quattrocento. A Reggello, invece,
oltre al castello di Sammezzano (di cui
parliamo nel box), sono da ammirare il
castello dei Bonsi, nella localit di Pietrapana, e labbazia di Vallombrosa e i
suoi innesti sei e settecenteschi sulla
piccola chiesa della met del Duecento.
87
Gli indirizzi
ACCOGLIENZA DI CHARME
HOTELITO LUPAIA
Agriturismo di lusso
tra rustico e design.
Loc. Lupaia 74
Torrita di Siena (SI)
tel. 0577 66 80 28
lupaia.com
LA LOCANDA DI CETONA
Dimora di charme
in un antico borgo.
Piazza Balestrieri 4
Cetona (SI)
tel. 0578 23 70 75
locandadicetona.com
RELAIS VILLA BELVEDERE
Una fattoria del 1600
oggi relais di lusso.
Via Aretina per S. Donato 1
Figline e Incisa Valdarno (FI)
tel. 055 83 36 127
relaisvillabelvedere.it
VILLA RIGACCI
Stanze eleganti,
piscina panoramica
e sapori.
Loc. Rigacci 75
Reggello Vaggio (FI)
tel. 055 86 56 718
villarigacci.it
PALAZZO BANDINO
Agriturismo e fattoria,
benessere e sapori.
Via delle Stiglianesi 3
Chianciano Terme (SI)
tel. 0578 61 199
palazzobandino.com
AGRITURISMO
POGGIO A POPPI
Un casale in pietra
nei pressi dellincantevole
borgo.
Via Magrete 13
Poppi (AR)
tel. 0575 53 98 86
poggioapoppi.it
HOTEL SANTA CATERINA
Ospitalit e sapori
nella citt delle terme.
Via Arno 64
Chianciano Terme (SI)
tel. 0578 31 333
hotel-santacaterina.it
HOTEL LA TORRICELLA
Ai piedi del castello
di Dante.
88
1
Via Torricella 14
Poppi (AR)
tel. 0575 52 70 45
latorricella.com
B&B E AGRITURISMI
FOLLONICO 4-SUITE
FOTO 1 E 2
Bed & Breakfast slow
nel verde.
Loc. Casale 2
Torrita di Siena (SI)
tel. 0577 66 97 73
follonico.com
LALBERO DI GAMELI
Intimo B&B a due
passi dal lago di Chiusi.
Nucleo Abitato Giovancorso 26
Chiusi (SI)
tel. 0578 22 63 10
gameli.it
IL BORGO DEL LUPO
Ristoro e cinque
appartamenti
tra Val di Chiana
e Val dOrcia.
Loc. Fonte Vetriana
Sarteano (SI)
tel. 0578 26 52 11
agritusirmoilborgodellupo.com
AL GIARDINO DEGLI ETRUSCHI
Una casa di campagna
nel cuore della Valle.
Loc. Dolcianell 32, Chiusi (SI)
tel. 328 42 85 032
algiardinodeglietruschi.it
AGRITURISMO CASENTINO
Solarium e piscina
circondati dai boschi.
3
tel. 0578 26 80 22
OSTERIA DEL MERLO
Cucina casereccia
tra ulivi e cipressi
secolari.
Via Sobborgo 1
Cetona (SI)
tel. 0578 23 82 99
osteriadelmerlo.it
GOURMET & CREATIVI
RISTORANTE DANIELA
Idee antiche,
soluzioni nuove.
Piazza Matteotti
San Casciano dei Bagni (SI)
tel. 0578 58 041
TUSCANY DIVINE
Sapori slow
e a chilometro zero.
SS146 7
Chiusi (SI)
tel. 335 33 23 92
OSTERIA DEL BORRO
Rispetto degli ingredienti
e percorsi di degustazione.
Fraz. Borro 52
San Giustino Valdarno (AR)
tel. 055 97 72 333,
osteriadelborro.it
REDAELLI - FOTO 4
Pici e chianina
nella grande
casa colonica.
Via XXI Aprile 26
Bettolle Sinalunga (SI)
tel. 057762 34 47
ristoranteredaelli.it
AL CASALE
Piatti tipici in un casale
nel verde.
Via Cavine e valli 36,
Chianciano Terme (SI)
tel. 0578 32 01 03
alcasalechianciano.it
DA GAGLIANO
Osteria come una volta
nella piazza centrale.
Via Roma 5
Sarteano (SI)
89
provenienti da tutto il
mondo, riesce a unire favola,
avventura, natura, arte e
architettura. I piccoli potranno
giocare nel grande parco,
ammirare i costumi teatrali,
sbizzarrirsi con i laboratori,
divertirsi nelle giostre antiche.
Vicino al Parco di Pinocchio,
ci sono anche il Giardino
Garzoni e la Collodi Butterfly
2
90
Originale e fantasmagorico
il Giardino dei Tarocchi
di Garavicchio, una localit
vicino Capalbio (GR). un
luogo magico dove specchi,
lacche e pietre scintillanti
rivestono le sculture ispirate
agli arcani e create dallartista
Niki de Saint Phalle.
Promette divertimenti per
tutta la famiglia il Parco
Cavallino Matto a Marina di
Castagneto, in provincia di
Livorno. Le sue montagne
russe sono immerse nel verde
e a un passo dal mare.
Pitti Bimbo, levento pi
celebre dedicato alla moda
bambino, si svolge a giugno
a Firenze. Il biglietto costa 15
euro e permette di accedere a
tutti gli espositori del salone.
Molti degli hotel nella regione,
hanno menu e attivit
pensate solo per i pi piccoli.
Tra questi spicca il resort
5
91
6 7
Indirizzi
MUSEO DEL CALCIO
I colori azzurri in un museo
dedicato. Prezzi: 5, ridotto 3.
via Aldo Palazzeschi 20
Coverciano (FI), museodelcalcio.it
PARCO DI PINOCCHIO
FOTO 1 E 2
Mostre darte e abiti teatrali e lo
splendido parco. Prezzi: da 12
intero (bassa stagione).
Via San Gennaro 3, Collodi Pescia (PT), pinocchio.it
GIARDINO GARZONI - FOTO 9
Splendido giardino
rinascimentale. Prezzi: il biglietto
cumulativo unisce il Parco di
Pinocchio la Collodi Butterfly
House a 22. Via della Vittoria 1
Pescia (PT), pinocchio.it
BUTTERFLY HOUSE - FOTO 4
La casa delle farfalle
un bel giardino esotico.
Piazza della Vittoria 1
Pescia (PT), pinocchio.it
MUSEO DELLARTE PER BAMBINI
Arte a portata di bimbo.
Prezzi: 9 interno, 7 ridotto.
Via dei Pispini 165, Siena
tel. 0577 46 517
santamariadellascala.com
92
8
ANICHINI
Moda per bimbi chic.
Via del Parione 59r, Firenze
tel. 055 28 49 77
anichini.net/it/
10
93
Lunigiana
e VERSILIA
carrara sarzana FORTE DEI MARMI
VIAREGGIO bagni top
il museo delle statue
IL FOCE CARPINELLI
94
95
La dolce vita
toscana
Borghi chic, scenari naturali e
spiagge ambite
di Simona Dolce
dotate di ogni
comfort. Il suo
ristorante, La
Magnolia, unisce freschezza,
qualit del territorio a un tocco
di estro per
farne risaltare il
valore. Lo shopping a Forte dei Marmi uno sfizio da
concedersi. Tutti i mercoled, e destate
anche la domenica, viene allestito il celebre mercatino dove scovare chicche
dantiquariato e rarit vintage. Le destinazioni per gli acquisti che da sempre
restano sulla cresta dellonda sono lo
storico negozio di pelletteria di lusso
Mario Volponi, per scarpe e borse di
Il museo delle
statue stele
lunigianesi
Allinterno del
castello di Piagnaro
di Pontremoli il Il
Museo delle Statue
Stele raccoglie una
collezione di grande
fascino. Gli esemplari
di misteriose figure
umane ritrovati in
varie localit della
Lunigiana e nella
valle del fiume
Magra, risalgono
allet della
preistoria. Le sculture
raffigurano immagini
di figure femminili e
maschili il cui uso
ancora oscuro. Per
info: tel. 0187 83 14
39, statuestele.org
100
101
Bagni top 10
Dal secolo scorso a oggi il rituale
lo stesso: ombrelloni, partite e
pranzi gourmet, mentre scorre la
storia tra architetture d'epoca e
rivisitazioni contemporanee. (S.D.)
1 - bagno balena, viareggio:
forse il pi antico dItalia.
Dell'antica fisionomia della fine
del sec. scorso resta il grande
arco allingresso. Dentro: piscina,
palestra, spa e ristorante.
2 - bagno pinocchio,
viareggio : l'imprenditore che
lo compr nel 1954, lo chiam
Pinocchio per i suoi tre figli.
Qui, sono miscelate tradizione e
glamour. Ottimo il ristorante.
3 - Nikki Beach Versilia, marina
di pietrasanta - NEW: nuovo
e lussuoso. 2.740 mq con lettini
oversize, terrazza VIP e una preziosa
piscina in marmo di Carrara. Al bar si
va sia da terra che dallacqua.
103
Gli indirizzi
HOTEL TOP
CASTELLO DELLAQUILA
Domina il villaggio medievale di
Gragnola dal XII secolo.
Oggi residenza di charme.
Loc. Gragnola, Fivizzano (MS)
tel. 0585 99 157
castellodellaquila.it
CASTEL DEL PIANO
6 camere e due suites nel cuore
di un castello.
Via Piano 10, Licciana Nardi (MS)
tel. 0187 47 55 33
casteldelpianolunigiana.it
HOTEL VILLA ROMA
IMPERIALE - foto
Una residenza di grande
eleganza sofisticata.
Via Corsica 9
Forte dei Marmi (LU)
tel. 0584 78 830
villaromaimperiale.com
HOTEL BYRON
Lussuoso e inconfondibile
lo stile di questa splendida
villa patrizia.
Viale Ammiraglio Morin 46
Forte dei Marmi (LU)
tel. 0584 78 70 52
hotelbyron.net
HOTEL PRINCIPE
Ampi spazi, design moderno
e architettura.
Viale Ammiraglio Morin 67
Forte dei Marmi (LU)
tel. 0584 78 36 36
principefortedeimarmi.it
HOTEL AUGUSTUS
5 stelle con spa esclusiva
e spiaggia privata.
Viale Ammiraglio Morin 169
Forte dei Marmi (LU)
tel. 0584 78 72 00
augustus-hotel.it
GRAND HOTEL IMPERIALE
Destinazione raffinata
e lussuosa.
Via Giuseppe Mazzini 20
Forte dei Marmi (LU)
tel. 0584 78 271
grandhotelimperiale.it
IL BOTTACCIO
Relais di grande fascino,
ai piedi di Forte dei Marmi.
Via Bottaccio 1
Montignoso (LU)
104
tel. 0585 34 00 31
bottaccio.com/it
HOTEL PLAZA E DE RUSSIE
Soggiorno di lusso,
con un cuore liberty.
Piazza Massimo DAzeglio 1
Viareggio (LU)
tel. 0584 44 449
plazaederussie.com
GRAND HOTEL PRINCIPE
DI PIEMONTE
Piscina riscaldata, spiaggia
privata e un hotel da belle
poque.
Piazza Puccini 1
Viareggio (LU)
tel. 0584 40 11
principedipiemonte.com
PALACE HOTEL
Dimora retr sul lungomare
di Viareggio.
Via Flavio Gioia 2
Viareggio (LU)
tel. 0584 46 134
palaceviareggio.com
HOTEL ACCESSIBILI
B&B LA LUNA DI GIULIA
Casolare ristrutturato con con
gusto e con ogni comfort.
Via Bora 2, Podenzana (MS)
tel. 329 32 34 082
lalunadigiulia.it
HOTEL GOYA
Hotel storico che propone
stanze a fasce di prezzo
molto varie.
105
COSTE E
ARCIPELAGO
livorno e le isole accoglienza gusto
106
107
108
In alto, la spiaggia di
Portoferraio; sotto, terrazza
Mascagni a Livorno. Nella
pagina accanto, in alto
a sinistra e in basso, scorci
di Castiglion della Pescaia;
in alto a destra,
il canale di Livorno.
109
110
111
Gli indirizzi
LIVORNO
TRATTORIA DA 11
Cucina tipica.
Il suo cacciucco famoso.
Via Bassa 8, Livorno
tel. 0586 88 03 04
PERLA DEL MARE
Appena fuori dalla citt. Propone
cucina tradizionale.
Via della Meloria 9
San Vincenzo (LI)
tel. 0565 70 21 13
MERCATO CENTRALE
Non perdete questa tappa per
fare incetta di prodotti tipici.
Via Buontalenti, Livorno
GRAN DUCA
Di fronte al mare, cucina
tradizionale a base di pesce.
Piazza Micheli 16
Livorno, tel. 0586 89 10 24
granduca.it
LA BARCAROLA
Menu tradizionale
in un locale storico.
Viale Carducci 37, Livorno
tel. 0586 40 23 67
labarcarola.it
LANGELO DORO
Trattoria tipica livornese.
Piazza Mazzini 15, Livorno
tel. 0586 88 12 95
LE VOLTE
Ambiente raffinato e tipico
menu marinaro alla livornese.
Via Calafati 4, Livorno
tel. 0586 89 68 68
ristorantelevoltelivorno.com
DA GALILEO
A conduzione familiare,
propone un menu tipico
in cui regna il cacciucco.
Via della Campana 20/22
Livorno, tel. 0586 88 90 09
trattoriadagalileo.blogspot.it
IL SOTTOMARINO
Qui, il cacciucco
unistituzione.
Via dei Terrazzini 48/50, Livorno
tel. 0586 88 70 25
ANTICO MORO
Cena tipica in centro citt.
Via Bartelloni 27, Livorno
tel. 0586 88 46 59
112
LA PINETA
Splendido ristorante sul mare
con proposte eccellenti.
Via Cavalleggeri Nord 27
Marina di Bibbona (LI)
tel. 0586 60 00 16
lapinetadizazzeri.it
NH LIVORNO GRAND HOTEL
Posizione impareggiabile
di fronte al mare.
Viale Italia 195, Livorno
tel. 0586 26 08 36
nh-hotels.it
MAX HOTEL
Buona scelta, anche perch in
una posizione strategica per
visitare la costa.
Via Giotto Ciardi 28
Loc. Porta Terra, Livorno
tel. 0586 42 67 22
maxhotels.it
GRAN DUCA HOTEL
Un evergreen dellospitalit
livornese. Vedi indirizzo
ristorante Gran Duca
Viale Europa 5
Porto Azzurro (LI)
tel. 0565 95 607
labottegaia.com
DA PILADE
Non solo ottima carne e
pesce fresco, ma anche piatti
vegetariani e gluten free.
Loc. Mola, SP31
Capoliveri (LI)
tel. 0565 96 86 35
hoteldapilade.it
LA VENTOLA
Residence hotel a un passo
dal mare. Via dei
Cavalleggeri 171, Vada (LI)
tel. 0586 77 01 01, laventola.it
HOTEL ATLANTICO
Ottimo 3 stelle in posizione
ideale.
Via Diego Martelli 12
Castiglioncello (LI)
tel. 0586 75 24 40
hotelatlantico.it
HOTEL IL ROMITO
Ottima posizione sulla costa
degli Etruschi.
Via del Litorale, 274
Livorno, tel. 0586 58 05 20
ilromito.it
ELBA
LA TAVERNA DEI POETI
Menu di pesce con nuove ricette
in un locale delizioso.
Qui, si beve la birra dellElba.
Via Roma, 14, Capoliveri (LI)
tel. 0565 96 83 06
latavernadeipoeti.com
HOTEL BELSOGGIORNO
Di fronte alla spiaggia di
Quercianella, 16 camere
ricche di comfort.
LA BOTTE GAIA
Pasta fatta in casa, menu
tipicamente elbano e unottima
selezione di vini.
PUBLIUS
Le portate, con prodotti a km
0, sono servite in una terrazza
panoramica.
Piazza Castagneto 1
Poggio (LI)
tel. 0565 99 208
ristorantepublius.it
LA STELLA MARINA
Ristorante storico che aveva
chiuso e adesso ha riaperto. Il
pesce il re del menu.
Via Vittorio Emanuele II 1
Portoferraio (LI)
tel. 0565 88 05 66
stellamarinaportoferraio.it
OSTERIA DEL NOCE
Locale familiare in collina,
affacciato sul mare.
I piatti al tartufo sono
un must.
Via della Madonna 14
Marciana (LI), tel. 0565 90 12 84
osteriadelnoce.it
ENOTECA BERBENE
Meta accogliente
per gli amanti del vino.
Via dellAmore 40
Portoferraio (LI)
tel. 0565 18 40 076
berbene.weebly.com
RISTORANTE AFFRICHELLA
Ristorante romantico.
Piazza Santa Chiara 7
Marciana Marina
tel. 0565 99 68 44
RISTORANTE LA LUCCIOLA
Ottimo pesce servito
in riva al mare.
L'ideale per una
serata romantica.
Lungomare Nomellini 64
Marina di Campo (LI)
tel. 0565 97 63 95
lalucciola.it
HOTEL DSIRE - FOTO 2
Hotel completo di ogni
comfort. Bello, riservato
ed elegante.
Loc. Spartaia
Marciana (LI)
tel. 0565 90 73 11
desireehotel.it
HOTEL MONTECRISTO
Si trova a 100 metri dalla
spiaggia e a un passo
dal centro animato
di Marina di Campo.
Lungomare Nomellini 11
Marina di Campo (LI)
tel. 0565 97 68 61
hotelmontecristo.it
VILLA OTTONE - FOTO 3
5 stelle in un parco secolare
con tanti comfort,
tra cui la spiaggia privata.
Loc. Ottone
Portoferraio (LI)
tel. 0565 93 30 42
villaottone.com
RELAIS DELLE PICCHIAIE - FOTO 1
La scelta giusta per soggiorni
impeccabili: centro benessere,
escursioni e ristorante
di alto livello.
Via Picchiaie, Portoferraio (LI)
tel. 0565 933110
relaisdellepicchiaie.it
HOTEL CAPO SUD
3 stelle pieno di comfort a un
passo dal mare.
2
Via del Capo Marinaio 311
Lacona (LI), tel. 0565 96 40 21
hotelcaposud.it
DA MARIA
A conduzione familiare,
offre specialit
di pesce.
Via della Casamatta 12
Giglio Castello (GR)
tel. 0564 80 60 62
LA CALATA RICORDANDO
Qui potete comprare
prodotti tipici e
souvenir artigianali.
Calata Matteotti 3
Portoferraio (LI)
tel. 0565 91 98 14
prodottitipicielba.com
MARLIN BLU
Moda mare chic.
Piazzetta Teseo Tesei 4
Marina di Campo (LI)
tel. 0565 97 71 77
ACQUA DELLELBA
Le essenze pi famose
nellisola, ma non solo.
Via A. Moro 69
Marciana Marina
tel. 0565 99 513
acquadellelba.it
GIGLIO
RISTORANTE DORIA
Il menu allinsegna della
tradizione toscana.
LA VECCHIA PERGOLA
Cucina di mare in
una sala
con terrazza.
Via Thaon de Revel 31
Giglio Porto (GR)
tel. 0564 80 90 80
HOTEL SARACENO
La posizione panoramica
il suo punto forte.
Via del Saraceno 69
tel. 0564 80 90 06
saracenohotel.it
HOTEL CAMPESE
Nella spiaggia di
Campese,
a 30 m dal mare la
destinazione ideale.
Via della Torre n. 18
tel. 0564 80 40 03
hotelcampese.com
GIARDINO DELLE PALME
Solo 8 camere a
conduzione familiare,
per una vacanza
appartata.
Via Provinciale 29
tel. 0564 80 40 37
giardinolepalme.it
HOTEL ARENELLA
Un tre stelle che punta sul
design.
Via di Campese 5
Giglio Castello (GR)
tel. 0564 80 93 40
hotelarenella.com
CASTELLO MONTICELLO
Residenza accogliente
e riservata.
Via Provinciale
tel. 0564 80 92 52
hotelcastellomonticello.com
113
benessere E
attivit
attivit e sport esperienze top
terme e wellness
VILLA LE MASCHERE
114
GITA IN MONGOLFIERA
115
La vacanza che
rigenera
116
Vinoterapia
Chianti e Brunello non sono solo
deliziosi da sorseggiare ma hanno
anche propriet benefiche per
la pelle. Fin dallantichit, infatti, i
bagni nel vino riducevano lo stress e
linvecchiamento della pelle. Anche
oggi potete approfittare dei suoi
benefici.
Al relais Borgo Scopeto (SI) le
uve dei vitigni che producono i vini
dellazienda sono gli ingredienti
base dellinnovativa linea di prodotti
cosmetici. Il borgonero un
trattamento a base duva, con scrub di
zuccheri, maschera alluva e massaggio
(in foto - 100): borgoscopetorelais.it
Borgo San Felice (SI) propone
un bagno energizzante con vino
effervescente: borgosanfelice.it
Castellare de Noveschi (SI)
propone un bagno romantico per
due ai profumi delluva, per eliminare
le tossine e favorire la circolazione:
castellaredenoveschi.it
Nel cuore del Mugello Monsignor
della Casa (FI) propone un
pacchetto vinoterapico di remise en
forme che comprende massaggio,
percorso spa e pernottamento (
140): monsignordellacasa.com
LAdler Thermae di Bagno Vignoni
propone trattamenti e pacchetti a
base di Brunello (per il corpo, da 79):
adler-thermae.com (S.D.)
120
121
Emozioni e adrenalina
123
Esperienze
IN MONGOLFIERA: Catalani
Mongolfiere (LU) vi porta a
500 m di altezza per un tour in
versione deluxe. Alla fine sar
offerto un Chianti Breakfast:
catalanimongolfiere.com
Baloon Tuscany (FI) assicura
voli anche ai disabili in sedia a
rotelle. Alla fine si brinda con
un bicchiere di champagne:
balloonintuscany.com
A CAVALLO: Circolo Ippico
Uccellina Parco Della
Maremma (GR) propone corsi
di equitazione, passeggiate e
trekking: circoloippicouccellina.it
Tuscany Horse Trail (GR)
organizza tour e passeggiate a
cavallo per esperti o principianti
alla scoperta della Maremma:
tuscanyhorsetrail.com
Il Centro ippico Il Bosco di
Rincine (FI) propone belle
vacanze a cavallo pensate per i
piccoli, e corsi dai 3 anni in su:
ilboscodirincine.it
IN ACQUA: 43 Parallelo (GR)
propone crociere in barca a vela
o a motore: parallelo43.it
Con Kite Trainer (GR) nella
laguna di Orbetello si impara a
praticare il kitesurf. Le lezioni
sono anche i pi piccoli:
kitetrainer.it
Talas Diving Center (LI) porta
alla scoperta dei pi bei fondali
dellElba e dellarcipelago: talas.it
IN QUAD: Toscana Quad
(AR) vi porta in gita nella
campagna aretina a bordo dei
quad. Sono disponibili anche
escursioni personalizzate:
crazyquadtoscana.it
Lucca Quad (LU) propone
escursioni per tutti i livelli e di varie
durate (da 1 ora a una giornata
intera): luccaquad.com (S.D.)
Accanto, trekking in
Toscana. Sopra, i Bagni di
Petriolo. Nell'altra pagina,
Talamone (in basso) e le
Foreste Casentinesi.
124
La Toscana la Trattamenti
terra ideale an- esclusivi e
che per chi desi- residenze
dera praticare gli
depoca: ecco
sport acquatici.
Il resort Bagni di il mix benefico
Pisa, per esem- che attira turisti
pio, propone tan- da tutto il
te attivit, non mondo
solo termali. Per
mantenersi in forma, restando a contatto con la natura, potrete scegliere
la meditazione in riva al mare o gli
sport in spiaggia. Il resort Cala di Porto, propone ai suoi ospiti gite in barca
a vela, sci nautico, pesca ed escursioni
per mare, oltre ai pi classici corsi di
tennis, equitazione e golf. Ancora per
gli amanti del golf, il resort Castelfalfi
mette a disposizione degli ospiti un
campo con ben 27 buche.
Davvero insolito lo spa diving proposto da Grotta Giusti. Qui, potrete
provare lesperienza suggestiva e irripetibile di immergervi in una grotta
termale millenaria.
di Fabrizio Cristallo
(info: islepark.it).
Da non perdere, anche il Parco
Naturale della Maremma,
che abbraccia alcuni dei tratti
di costa pi incantevoli della
regione (info:
parco-maremma.it)
125
Gli indirizzi
ARGENTARIO SPORT
RESORT - FOTO 2
Piscine, campi da golf, unofferta
benessere ampia e tanti corsi
anche per i bambini.
Via Acquedotto Leopoldino
Porto Ercole (GR)
tel. 0564 81 02 92
argentariogolfresortspa.it
BAGNI TERMALI DI PETRIOLO
Terme gratuite in
uno scenario da sogno.
Loc. Bagni di Petriolo, Pari
Civitella Paganico (GR)
PETRIOLO SPA RESORT
Nel resort, i benefici delle terme
si uniscono alleccellenza
dei trattamenti.
Loc. Bagni di Petriolo, Pari
Civitella Paganico (GR)
tel. 0564 90 91
atahotels.it/petriolo
NH Grand hotel
palazzo - foto 6
Benessere liberty.
Viale Italia 195, Livorno
tel. 0586 26 08 36
grandhotelpalazzo.it
PARCO DELLE FORESTE
CASENTINESI
Lente propone itinerari
ed escursioni anche
per i pi piccoli.
Pratovecchio Stia (AR)
parcoforestecasentinesi.it
BAGNI DI PISA
Le acque termali in
un palazzo depoca.
Largo Percy Bysshe Shelley
S. Giuliano Terme 18
tel. 050 88 501
bagnidipisa.com
RESORT CALA DI PORTO
In uno dei migliori resort
della regione, la zona
wellness non vi lascer
indifferenti.
Via Cala del Pozzo
Punta Ala (GR)
tel. 0564 92 24 55
baglionihotels.com
TOSCANA RESORT CASTELFALFI
Per gli amanti del golf
e del bello.
Castelfalfi (FI)
tel. 0571 89 10 00
castelfalfi.com
126
1
GROTTA GIUSTI - FOTO 3
Nel resort: piscine termali,
trattamenti eccellenti, il celebre
lago sotterraneo
e la suggestiva grotta.
Via della Grotta Giusti
Monsummano Terme (PT)
tel. 0572 90 771
grottagiustispa.com
TERME DI SATURNIA
SPA & GOLF RESORT
Suggestive vasche termali
ai piedi del borgo
medievale.
Piazza Vittorio Veneto 14
Manciano (GR)
tel. 0564 60 01 11
termedisaturnia.it
Venturina Terme
Campiglia Marittima (LI)
tel. 0565 85 57 59
hoteltermeventurina.it
FONTANELLE - FOTO 4
Questo 5 stelle propone
relax e buona cucina.
SP 408 Km 14.7, Pianella
Castelnuovo Berardenga (SI)
tel. 0577 35 751
hotelfontanelle.com
CASTEL MONASTERO
Trattamenti per tutti
VILLA LE MASCHERE
Resort a 5 stelle dove storia
e benessere trovano
unarmonia ideale.
Via Nazionale 75
Barberino di Mugello (FI)
tel. 055 84 74 32
villalemaschere.it
CASTELLO DI VELONA
Tutti i benefici dellacqua
termale del Monte Amiata.
Loc. La Velona
Castelnuovo dellAbate (SI)
tel. 0577 83 55 53
castellodivelona.it
TERME DI MONTECATINI
Gli stabilimenti termali si
trovano in tutta la cittadina,
qui segnaliamo:
Stabilimento Leopoldine
Viale Verdi 67
Montecatini Terme (PT)
tel. 0572 77 81
termemontecatini.it
ETRURIA RESORT
Centro benessere
ideale per provare la
vinoterapia.
Via Elio Bernabei 32
Montepulciano (SI)
tel. 0578 75 70 82
etruriaresort.it
4
6
127
DORMIRE
dimore storiche RESORT DI LUSSO
esperienze b&B agriturismi dI
CHARME CAMERE SUL MARE
128
129
Il regno dellaccoglienza
La nostra selezione di strutture per un soggiorno da sogno
di Simona Dolce
C
Sopra e accanto, Villa La
Massa. A destra, l'Hotel
Castelfalfo.
130
he scegliate la campagna, i
borghi medievali o le citt
darte, laccoglienza toscana
eccelle un po dovunque. A
10 km da Firenze, Villa La Massa vi accoglier in uno degli scenari pi belli
della regione. Tra ulivi, vigne e cipressi, lhotel custodito allinterno di una
sontuosa villa medicea. Latmosfera rinascimentale e raffinata rivive nelle sale
come nello spettacolare giardino (che
fa parte dei Grandi Giardini Italiani).
Molte e per tutti i gusti sono le attivit proposte, come per esempio quel-
131
132
Esperienze top,
toscane doc
Firenze mongolfiera:
Villa la Massa propone 3 tipi di
tour (da 45, 60 e 90 minuti) per
ammirare la citt sorvolandola
dallalto. E il tour si conclude con
uno champagne-breakfast!
Chianti experience:
lagriturismo di grande charme,
Borgo San Felice (in foto) offre
la possibilit di visitare le cantine
della tenuta e approfondire
il seducente mondo del vino
insieme agli esperti enologi
dellazienda.
Shopping tour:
il Castello di Gorgonza mette
a disposizione dei suoi ospiti
un itinerario con le tappe
immancabili tra boutique e
outlet. Villa la Massa, aggiunge
anche il prestigioso servizio di
personal shopper.
Vespa tour:
il Toscana Resort Castelfalfi
propone tanti itinerari per
esplorare la regione. Quello
a bordo di una classica vespa
tra i pi romantici e retr.
Potrete richiedere un itinerario
personalizzato in base ai vostri
specifici desideri.
Cooking class in famiglia:
al Castello del Nero, lo chef
Giovanni Luca Di Pirro insegner
a cucinare a tutta la famiglia.
Unesperienza da condividere
con i ragazzi dai 9 ai 15 anni.
(S.D.)
co stile country-chic. Le stanze si affac- Si trova nel sud della Toscana, nel centro
ciano sulle belle colline toscane, ed storico di Castiglioncello del Trinoro
senzaltro il luogo giusto per visitare la (vicino alle localit termali di Chianciano e Sarteano) il boutique hotel Monzona del senese in pieno relax.
Nel comune di Buonconvento (SI), teverdi. Le 12 camere e le ville private
sono sparse nel
Villa Armena
Laccoglienza toscana
piccolo e riservato
un hotel di lusso
rispecchia lo spirito della
villaggio: la scelin un edificio storegione in stile country-chic
ta giusta per una
rico. Questa resifuga rigenerante
denza nobiliare
del Cinquecento accoglie i suoi ospiti in dalla citt. Il ristorante Oreade propo10 stanze di grande classe e completa ne una cucina di sostanza ma raffinata e
lofferta con il ristorante Il Sorbo Alle- con prodotti biologici.
gro: propone specialit del territorio in Si trova in Val di Chiana il Castello di
Gargonza. Questo villaggio fortificato
chiave gourmet.
133
135
Gli indirizzi
STORICI E CHARMANT
CASTELLO DI BIBBIONE
Una residenza di campagna
con 100 ettari per una vacanza
nel verde del Chianti.
Via Collina 66
Loc. Montefiridolfi
San Casciano in Val di Pesa (FI)
tel. 055 82 49 231
castellodibibbione.com
VILLA LA MASSA - FOTO 3
Lussuosa residenza nel verde
con piscina.
Via della Massa 24
Candeli, Bagno a Ripoli (FI)
tel. 055 62 611
villalamassa.com
TOSCANA RESORT CASTELFALFI
Appartamenti, ville private
e hotel di lusso.
Castelfalfi (FI)
tel. 0571 89 10 00
castelfalfi.com
CASTELLO DEL NERO
Hotel e spa in un castello del
1100.
Str. Spicciano 7
Tavarnelle (FI)
tel. 055 806470
castellodelnero.com
VILLA IL POGGIALE
Dimora storica a due passi
da Firenze.
Via Empolese 69
San Casciano in Val di Pesa (FI)
tel. 055 82 83 11
villailpoggiale.it
VILLA ARMENA
Una residenza tardorinascimentale
a 20 minuti da Siena, un vero
e proprio rifugio romantico.
Loc. Armena
Buonconvento (SI)
tel. 0577 80 84 33
villaarmena.com
TENUTA LA FOCE
Una vacanza alla scoperta
della Val dOrcia in
un casale depoca.
Strada della Vittoria 63,
Chianciano Terme (SI)
tel. 0578 69 101
lafoce.com
BORGO SAN FELICE
Questo antico borgo
diventato un relais
136
1
a 5 stelle.
Loc. S. Felice
Castelnuovo Berardenga (SI)
tel. 0577 39 64
borgosanfelice.it
RELAIS LA COSTA
DIMORA STORICA
Tra le colline senesi, lungo
lantica via Francigena.
Str. di Riciano, 32/34
Monteriggioni (SI)
tel. 0577 967085
relaislacosta.it
VICARELLO DI VOLTERRA
FOTO 1
Una meravigliosa dimora
storica per rivivere latmosfera
di pace e relax.
Strada Provinciale Volterrana
SP15, km 11.5
Vicarello di Volterra
Volterra (PI)
tel. 0588 80 130
vicarellodivolterra.it
LA SUGHERAIA
Splendida villa
in Maremma.
S.P. 56 San Donato 12
Orbetello (GR)
tel. 334 70 60 578
tenutalasugheraia.it
petriolo spa resort
Benessere e relax nella
verdissima Val di Farma,
in provincia di Grosseto.
Loc. Bagni di Petriolo
CASTELLO DI GARGONZA
B&B e residence per vacanze
in un villaggio fortificato del
Duecento.
Monte San Savino (AR)
tel. 0575 84 70 21
gargonza.it
PRESTIGIOSI IN CITT
GRAND HOTEL
VILLA MEDICI - FOTO 2
Luxury hotel in centro.
3
Via Il Prato 42
Firenze
tel. 055 27 71 71
villamedicihotel.com
VILLA CORA - FOTO 4
Sontuosa dimora storica per
un soggiorno tra affreschi di
prestigio.
Viale Machiavelli 18
Firenze
tel. 055 228790
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MAISON DE CHARME B&B
Ottima soluzione per una
vacanza a Firenze a prezzi
modici.
Largo Fratelli Alinari 11
Firenze
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posizione strategica.
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Pisa
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Qui, rivivrete le atmosfere liberty
4
in un edificio dell800.
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Livorno
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VILLA PARRI
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immersa in un parco privato
di 10 ettari.
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Pistoia
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sul mare.
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di Casole dElsa
custodito un piccolo
boutique hotel
di pregio.
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Casole dElsa (SI)
tel. 0577 94 90 69
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Affascinante farmhouse
antica di oltre 200 anni.
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ARCIPELAGO TOSCANO B&B
Formula B&B, scenario
da antica dimora.
Via della Palma 10
Piombino (LI)
tel. 0565 07 91 17
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SESTOSENSO SUITES
Comfort e ospitalit per una
vacanza in Maremma.
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LA CORTE DI AMBRA
Accoglienza di lusso a prezzi
competitivi.
Via Benedetti 23, Cortona (AR)
tel. 0575 17 88 266
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137
Eremi e monasteri
di Fabrizio Cristallo
138
SIENA
MONTEOLIVETO MAGGIORE
Asciano (Foto 2 e 3)
La grande abbazia benedettina
celebre per il suo famoso
chiostro, dove maestri
del Rinascimento come
Luca Signorelli e il Sodoma
hanno dipinto la storia di
San Benedetto. Da non
perdere, il coro intarsiato
di Giovanni da Verona. Info:
monteolivetomaggiore.it
SAN GALGANO
Chiusdino (Foto 4)
Consacrata nel 1288, oggi
ne sopravvivono solo le
VALLOMBROSA
Reggello
Le prime tracce risangolo
alla prima met del Mille, e
3
4
139
140
ammirare un Cenacolo
del Ghirlandaio, uno dei
primi studi del maestro del
Rinascimento sul tema. Info:
badia-a-passignano.com
AREZZO
EREMO DI CAMALDOLI
Poppi (Foto 6)
Uno dei pi celebri e
importanti in Italia, non solo
per motivi religiosi: al suo
interno si trovano importanti
opere di Giorgio Vasari e Luca
della Robbia, ed al centro
di una riserva biogenetica
7
141
GUSTO
le specialit i ristoranti
i vini brunello di montalcino
lardo di colonnata
LA RIBOLLITA
142
IL LARDO DI COLONNATA
143
gusto. Specialit
145
gusto. Specialit
146
147
gusto. Specialit
Lardo di Colonnata
A poca distanza da Carrara,
la piccola cittadina di
Colonnata famosa non
solo per le sue cave di
marmo, ma anche per il
suo squisito lardo. Insignito
della denominazione IGP,
realizzato con carni di
suino locale arricchita
di pepe, cannella, chiodi
di garofano, coriandolo,
salvia e rosmarino. La
carne cos speziata viene
messa a riposare in conche
realizzate nientemeno
che con il pregiato
marmo locale, strofinate
con aglio, e controllate
perch mantengano una
determinata temperatura
e umidit. Per trasformarsi
nello squisito prodotto
finito, il lardo deve
stagionare per un periodo
tra i 6 e i 10 mesi.
Ecco qualche indirizzo dove
acquistare il gustoso lardo
rosato prodotto in proprio
e secondo tradizione,
magari in una conchetta
decorativa di marmo
bianco! (F.C.)
LA MARMIFERA
Via Fossa Cava 45
Colonnata
tel. 0585 76 80 57
LA CONCA
Via Giardino 6
Colonnata
tel. 0585 75 80 66
larderialaconca.it
GIANNARELLI
Via Comunale di
Colonnata 2
Carrara
tel. 0585 75 80 93
lardogiannarelli.it
ANTICA LARDERIA
MAFALDA
Piazza Palestro 2
Colonnata
tel. 0585 76 80 30
anticalarderiamafalda.
com
VENANZIO
Via Giardino 12
Colonnata
tel. 0585 76 80 46
lardocolonnatavenanzio.it
148
gusto. vini
Vino e olio: due insostituibili tasselli nel mosaico del gusto Made in Toscana
di Fabrizio Cristallo
orse prima ancora dei suoi sapori a tavola, sono i vini e gli
olii toscani a risuonare in tutto
il mondo con i concetti di eccellenza. Montepulciano, Montalcino,
Scansano, Chianti, sono universalmente riconosciuti come sorgenti di gusto
impareggiabile. Tante sono le cantine
che aprono le proprie porte non solo
alla degustazione dei propri prodotti,
ma anche alla scoperta, da parte di turisti ed estimatori, delle antiche pratiche
che si tramandano attraverso le generazioni. A Montepulciano, la Cantina
Storica della Talosa un viaggio nella
produzione e nel sapore Vino Nobile
proprio nel cuore del centro storico. Il
vino conservato in botti di rovere alloggiate tra corridoi scavati nella pietra
149
gusto. vini
150
Ogni vigneto
toscano
protetto e
controllato da
un disciplinare,
per garantire al
vino il massimo
della qualit
addirittura
nel
Cinquecento, ed
possibile sia assaggiarlo in anteprima, sia acquistarlo nel punto
vendita. Il Morellino il principe
dei vini maremmani, prodotto in
tante sfaccettature diverse, ma sempre
contraddistinto dal suo carattere preciso. Nella zona intorno a Scansano, dove
si realizza nella sua versione DOCG,
tante sono le cantine e le fattorie dove
si possono gustare e comprare i vini
locali. Al Poggio Trevvalle, nella vicina
Campagnatico, possibile prenotare
percorsi di degustazione e di visita alla
scoperta dei vigneti circostanti. La zona
intorno a Montalcino letteralmente
costellata di aziende vinicole. La Strada
Provinciale del Brunello attraversa le tenute di produttori storici come Biondi
Santi (rinomato anche per la raffinata
Sassicaia), o costeggia strutture favolose come il Canalicchio di Sopra Wine
Relais. Basta una passeggiata nel centro
storico di Montalcino per poter scegliere tra il meglio di tutti i viticoltori locali,
magari consigliati da esperti enologi.
Tra queste, lenoteca Pierangioli o lenoteca di Piazza, proprio nel cuore del
borgo antico. La Conca dOro tra Greve,
Castellina e Gaiole in Chianti non solo
una delle strade pi belle della regione,
ma offre anche numerose opportunit
per il wine-shopping di qualit, da effettuare direttamente in tenuta. Fattorie
come Villa Trasqua a Castellina, o il Gallo Nero a Greve, si fregiano del simbolo stesso del Chianti Classico grazie al
pregio dei loro vini, realizzati secondo
la ricetta del Barone Ricasoli. San Gimignano invece terra di Vernaccia, uno
dei pochi bianchi capaci di competere
con la produzione di rossi. L'azienda
Cesani, a Pancole (SI), rispetta la ricetta
che faceva girare la testa addirittura al
Vasari nel Cinquecento!
Il re Brunello
Il Brunello di
Montalcino, re della
produzione vinicola
toscana, ottenuto
esclusivamente
con uve di
Sangiovese raccolte
nelle campagne
circostanti
Montalcino. Prima
di essere messo in
commercio deve
invecchiare almeno
cinque anni dalla
vendemmia, affinare
I migliori vini
La scorsa edizione di
Vinitaly ha selezionato
come di consueto
tantissimi vini toscani
per il premio finale.
Ecco una selezione
dei pi apprezzati. (F.C.)
Bolgheri DOC
Rosso Superiore
Argentiera
10th anniversary
2013
Tenuta Argentiera
Via Vecchia Aurelia 412/A
Donoratico, Castagneto
Carducci (LI)
tel. 0565 77 31 76
argentiera.eu
Toscana IGT Rosso
Prima Pietra 2011
Castiglion del Bosco
Loc. Castiglion del Bosco
Montalcino (SI)
tel. 0577 13 19 750
castigliondelbosco.com
Moscadello
di Montalcino
DOC Vendemmia
Tardiva 2011
Capanna di Cencioni
Strada Vicinale di
Montecalbello
Montalcino (SI)
tel. 0577 84 82 98
Brunello di
Montalcino DOCG
Sassocheto 2011
Il Grappolo
Via Traversa dei Monti
S. Angelo in Colle
Montalcino (SI)
tel. 0574 81 37 30
ilgrappolofortius.it
Toscana IGT
Rosso Summus 2011
Banfi
Castello di Poggio alle
Mura, Montalcino (SI)
tel. 0577 87 77 00
castellobanfi.com
Brunello di
Montalcino DOCG
Vigneto poggio
doria 2010
Tenute Silvio Nardi
Loc. Casale del Bosco
Montalcino (SI)
tel. 0577 80 83 32
tenutenardi.com
Toscana IGT
Syrah Cosimo I
2012
Villa Le Vigne
Via Caposelvi 84
Caposelvi (AR)
tel. 055 97 07 339
villalevigne.it
Maremma Toscana
IGT Rosso Balto 2012
Il Ponte
Strada Carige Alta 15
Capalbio (GR)
agricolailponte.it
Bolgheri DOC
Pean 2012
Batzella
Loc. Badia 227
Castagneto Carducci (LI)
tel. 0565 77 57 76
batzella.it
Vin Santo
del Chianti DOC
Riserva Vino
Biologico 2011
Fattoria La Vialla
Via di Meliciano 26
Castiglion Fibocchi (AR)
tel. 0575 47 77 20
lavialla.it
151
FOCUS. OLI
152
OLIO DI DIEVOLE
Il suo 100% Italiano uno dei
migliori dItalia.
Loc. Dievole, Castelnuovo
Berardenga (SI)
tel. 0577 32 26 13
dievole.it
PRUNETI
Il Frantoio Bio ha ricevuto tre
foglie dal Gambero Rosso.
Via Oliveto, San Polo in Chianti
(FI)
tel. 055 85 50 091
pruneti.it
FONTE DI FOIANO
Due menzioni: Grand Cru e
Millenovecentosettantanove.
Anche agriturismo.
Loc. Crocino, Castagneto
Carducci (LI)
tel. 0565 76 60 43
fontedifoiano.it
tel. 0577 35 51 17
felsina.it
CONTE GUICCIARDINI
Dal castello di Poppiano produce
il Laudemio Antico Podere.
Via Fezzana 45, Poppiano,
Montespertoli (FI)
tel. 055 82 373
guicciardini1199.it
NECE
Il Terre di Siena genuino
come il territorio.
Loc. Chiusure, Asciano (SI)
tel. 06 57 30 14 48
olionece.it
FELSINA
Produce anche vino, ma il
Monocultivar Leccino
insuperabile.
Via del Chianti 101,
Castelnuovo Berardenga (SI)
153
Gli indirizzi
TRADIZIONE STELLATA
ORA DARIA
Sapori antichi a due passi
dagli Uffizi.
Via dei Georgofili 11, Firenze
tel. 055 20 01 699
oradariaristorante.com
BUTTERFLY
Unesperienza di gusto
in un grande parco.
SS12 192, Marlia (LU)
tel. 0583 30 75 73
ristorantebutterfly.it
ROMANO VIAREGGIO - FOTO 2
Approccio familiare,
altissima qualit.
Via Mazzini 122
Viareggio (LU)
tel. 0584 31 382
romanoristorante.it
LUNASIA
Ottime materie prime
in una sala di vetro.
Via dei Tulipani
Calambrone (LI)
tel. 0584 44 449
MEO MODO
Tuscan gourmet
di altissimo livello.
Borgo Santo Pietro
154
LORENZO
Pi di trentanni
di passione
per lalta cucina.
Via Carducci 61
Forte dei Marmi (LU)
tel. 0584 87 40 30
ristorantelorenzo.com
LA PINETA DI ZAZZERI
Pesce appena pescato
e grande inventiva.
Via dei Cavalleggeri Nord 27
Marina di Bibbona (LI)
tel. 0586 60 00 16
lapinetadizazzeri.it
1
ENOTECA PINCHIORRI
Sapori antichi da tre stelle
Michelin.
Via Ghibellina 87, Firenze
tel. 055 24 27 57
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tel. 0564 85 81 11
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Loc. Palazzetto
Chiusdino (SI)
tel. 0577 75 12 22
meomodo.it
IL COLOMBAIO
Sapori di una volta in un borgo
antico.
Loc. Colombaio, SP 27 in
Cavallano, Casole dElsa (SI)
tel. 0577 94 90 02
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OSTERIA DI PASSIGNANO
Una badia del IV secolo
nel cuore del Chianti.
Via Passignano 33
Tavarnelle Val di Pesa (FI)
tel. 055 80 71 278
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LA BOTTEGA DEL 30
Piatti veraci e corsi di cucina
stellati dal 1997.
Via di Santa Caterina 2
Castelnuovo Berardenga (SI)
tel. 0577 35 92 26
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Usanze antiche
in ogni dettaglio.
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Seggiano (GR)
tel. 0564 95 08 05
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Sapori mediterranei
in terrazza sul mare.
Loc. lo Sbarcatello
Porto Ercole (GR)
CLASSICI CONTEMPORANEI
BORGO SAN JACOPO
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location.
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LA BOTTEGA DEL BUON CAFF
FOTO 3
Lo chef cucina a vista sul
Lungarno.
Lungarno Benvenuto Cellini 69/R
Firenze, tel. 055 55 35 677
WINTER GARDEN BY CAINO
Eccellenza culinaria
al St. Regis.
Piazza Ognissanti 1, Firenze
tel. 055 27 16 37 70
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IL PALAGIO
Tradizione e creativit
al Four Seasons.
Borgo Pinti 99, Firenze
tel. 055 26 261
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ATMAN A VILLA ROSPIGLIOSI
Eccellenza culinaria in una
location storica.
Via Borghetto 1, Loc. Spicchio
Lamporecchio (PT)
tel. 0573 80 34 32
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Sapori sempre nuovi
nel museo darte.
Via della Fratta 36, Lucca
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del Nero.
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tel. 055 80 64 70
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dimora di charme.
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I SALOTTI DEL PATRIARCA
Sintesi tra ricerca
e tradizione.
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CASTELLO DI FIGHINE
Location mozzafiato
e il rigore di chef
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tel. 0578 56 158
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delle Terme.
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tel. 0564 60 01 11
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ed estro creativo.
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il borgo
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(PI), tel. 0571 43 190
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(FI), tel. 055 85 40 78
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CASTELLO DI QUERCETO
Visite e degustazioni
nel cuore dei Chianti Classico.
Via Franois 2
Loc. Dudda
Greve in Chianti (FI)
tel. 055 85 921
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IL GALLO NERO
Il simbolo delleccellente
vino locale.
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Greve in Chianti (FI)
tel. 055 85 37 34
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CASTELLO DI RENCINE
Si beve e degusta Classico
CASTELLO DI CACCHIANO
Estesa tenuta che
anche agriturismo.
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tel. 0577 74 70 18
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del mondo.
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di Montalcino.
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Uve di Morellino raccolte a mano.
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tel. 0564 99 81 42
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Nella fattoria del 500
si pu anche soggiornare.
Via di Martiena 35,
Montepulciano (SI)
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MORMORAIA
Vernaccia nelle cantine
aperte del wine relais.
Loc. SantAndrea
San Gimignano (SI)
tel. 0577 94 00 96
3
155
SHOPPING
ARTIGIANATO, ECCELLENZE E GRANDI FIRME
I MERCATI
156
157
Inesauribile ricchezza
La moda si intreccia con larte, lartigianato deccellenza
di Simona Dolce
158
irenze vi stordir con le sue tante proposte. Al Museo Ferragamo a Palazzo Spini Feroni un
allestimento (fino al 04/2017)
di abiti e scarpe sontuosi racconta lo
scambio vitale tra arte e moda. In mostra anche i modelli da star, come quelli di Sophia Loren e Marlene Dietrich.
Via de Tornabuoni, la strada dello
shopping di lusso, abitata non solo
da Ferragamo ma anche da Gucci, Prada, Valentino... fermatevi al caff Gucci
di Piazza della Signoria e poi visitate il
Calzature
fatte a mano,
occupano le
sale museali
come
autentiche
opere darte
contemporanea
159
I migliori mercati
MERCATO CENTRALE
FIRENZE - in foto:
botteghe, e specialisti
della gastronomia, in
unaffascinante piazza
coperta dove vivono
150 anni di storia
dellarchitettura.
Sempre aperto.
Piazza del Mercato
Centrale, Via dellAriento
tel. 055 23 99 798
mercatocentrale.it
MERCATO
SANTAMBROGIO: storico
e amatissimo mercato
alimentare. Tutte le mattine.
Piazza Ghiberti, Firenze
MERCATO ARTI E MESTIERI
DOLTRARNO: in questo
luogo antico troverete
mobili, grammofoni, libri.
Ogni seconda domenica
del mese.
Piazza Santo Spirito
Firenze
MERCATO LA LIZZA: fiori,
vestiti, antiquariato e
gastronomia nello storico
mercato intorno alla
Fortezza. Tutti i mercoled
dalle 9,30 alle 13,30.
La Lizza, Siena
FIERA
DELLANTIQUARIATO:
una fiera di antichit, bric-brac e modernariato.
Il secondo weekend del
mese. Piazza Grande,
Montepulciano (SI)
FIERA ANTIQUARIA: la
pi grande e la pi antica
fiera antiquaria dItalia
si riunisce ad Arezzo.
Un appuntamento
immancabile per gli
appassionati. Tutti i primi
fine settimana del mese.
Piazza Grande, Arezzo
MERCATO DELLE
VETTOVAGLIE: in uno
splendido edificio liberty
c' il pi grande mercato
coperto d'Europa, dove
il pesce la fa da padrone.
Dalle 9 alle 14.
Via Buontalenti
tel. 058 68 96 173
Livorno
MERCATO DI GREVE IN
CHIANTI: gastronomia
e artigianato locale e
limmancabile pecorino del
Chianti. Il sabato mattina.
Piazza Giacomo Matteotti
MERCATO IN PIAZZA DELLE
VETTOVAGLIE: frutta,
verdura e specialit.
anche un punto di ritrovo
per il pranzo o per un
bicchiere di vino.
Sempre aperto. Pisa
MERCATO SAN
GIMIGNANO: tutto il buono
della Val d'Orcia in questo
caratteristico mercato.
Il gioved.
Piazza Duomo
piazza della Cisterna e
piazza delle Erbe
161
163
Gli indirizzi
ARTIGIANATO & GASTRONOMIA
ATELIER DI JANINE LOOHUIS
FOTO 1
Unatelier di ceramica, dentro il
grazioso B&B Villa Santa Lucia.
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Qui troverete lautentico lardo.
Via Fossa Cava 45, Colonnata,
Carrara (MS)
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IL TORCHIO
Bottega artigiana dove si
acquistano fogli di carta
marmorizzata.
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Restauri di arredi depoca e
progettazione.
165
Un anno di emozioni
GENNAIO
Cavalcata dei re Magi
Il giorno dellEpifania, il centro
di Firenze diventa teatro di una
rievocazione religiosa che risale
addirittura al 1417.
Pitti uomo
Una delle pi importanti
rassegne italiane di moda mette
in passerella le creazioni delle
migliori maison del mondo
in diverse location fiorentine:
pittimmagine.com
FEBBRAIO
Benvenuto Brunello
La presentazione della nuova
annata un importante evento
che richiama enologi ed esperti
da tutto il mondo.
Anteprime
I produttori dei migliori vini
toscani, dal Chianti Classico al
Nobile di Montepulciano alla
Vernaccia di San Gimignano,
presentano le nuove annate.
Carnevale di Viareggio
Insieme a quello di Venezia,
il carnevale pi famoso dItalia.
166
di Fabrizio Cristallo
e Simona Dolce
settimana di celebrazioni e
rievocazioni di una battaglia del
Duecento: paliodifucecchio.it
GIUGNO
Calcio Storico
Il 24, Piazza Santa Croce a
Firenze diventa un enorme
campo in cui le squadre di Calcio
tradizionale si sfidano dalla met
del Cinquecento.
Palio di Anghiari
La Battaglia di Anghiari,
immortalata dalla celebre
incisione di Leonardo, viene
commemorata nella cittadina in
provincia di Arezzo con un palio
e una rievocazione: battaglia.
anghiari.it
MAGGIO
Maggio musicale fiorentino
Varie location cittadine
ospitano prestigiosi spettacoli
di arte, musica e danza:
operadifirenze.it
Palio di Fucecchio
La penultima domenica del
mese, i fantini si sfidano in una
corsa che il culmine di una
LUGLIO
Arezzo Wave
L1, 2 e 3 luglio a San Giustino
Volterra AD 1398
La citt degli Etruschi torna
indietro al XIV secolo grazie a
una rievocazione che coinvolge
tutta la popolazione durante la
terza e quarta domenica del
mese: volterra1398.it
SETTEMBRE
Sagra del cinghiale
A Capalbio, dal 7 all11
settembre, c una delle
occasioni pi ghiotte dellanno
dove il cinghiale cucinato
in tante ricette tradizionali:
sagradelcinghialecapalbio.it
Palio della balestra
Ogni seconda domenica di
settembre, ininterrottamente dal
XV secolo, i balestrieri di Gubbio
e Sansepolcro (AR) si sfidano in
una gara di tiro con le antiche
balestre: balestrierisansepolcro.it
Festa della rificolona
Il 7, i fiorentini si riuniscono in
Piazza SS Annunziata con una
lanterna colorata, prima di
sfilare in corteo per le vie del
centro storico.
Biennali di Sansepolcro
Ad alternarsi nella citt
di Piero della Francesca, la
Biennale dellArte Orafa e quella
del Merletto
comune.sansepolcro.ar
OTTOBRE
Lucca Comics
il pi grande festival del
fumetto in Italia. Il programma
167
FIRENZE
168
169
SIENA
170
PISA
171
LUCCA
172
AREZZO
173
TOSCANA
174
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