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VEGALI está analizando empacar y comercializar de PASTA PARA SANDWICH a base de nueces y

pimienta en tarrinas de 125 gr cada una. La pasta es un paté a base de pimientos y tomates orgánicos con
semillas de girasol. También se puede utilizar como deliciosa base para salsas. Sus ingredientes: aceite de
girasol, semillas de girasol (21%), agua, pimientos (11%), pasta de tomate (8%), y 50% entre jugo de
manzana concentrado, calabacines, berenjena , especias, sal marina, vinagre de manzana
El costo de la pasta en el mercado mayorista lista para empacar es de US$ 0.90 Kg y el costo de las
tarrinas en las cuales se despachará la pasta al público será de US$ 7.20 el millar. El costo del preservarte
será de US$0.40 por cada kg.de pasta. El precio estimado de cada cajita conteniendo la pasta será de US$
2.50. Los gastos de mano de obra para empacar ascienden US$ 400 mensuales de salarios fijos por
operario, siendo dos los operarios necesarios.
La merma en el proceso de empaque de la pasta se estimada en el 2.5% en promedio y el porcentaje de
cajitas defectuosas o que se malogran se estima en el 1.5%. La comisión de ventas será del 10% para los
vendedores. La demanda del mercado local que espera cubrir el proyecto es de 8.750 Kg para el primer
año, los cuales se incrementaran en 5% anual durante los cinco años de horizonte de evaluación del
proyecto, como resultado de la aplicación de estrategias de comercialización
Se mantendrán los siguientes niveles de inventarios: pasta 30 días, cajitas 90 días. El sueldo del
supervisor de planta es de US$ 450 mensuales. Los gastos de energía eléctrica y seguros de la planta
ascienden a US$100 y US$80 mensuales, respectivamente.
La planilla administrativa estimada es de US$2.500 mensuales. El contador recibirá el equivalente de
US$150 mensuales por concepto de honorarios. El local comercial tendrá un alquiler de US$250
mensuales.
En el área de producción, la inversión fija tangible es de US$ 65,000 de la cual US$10,000 es el costo del
terreno y US$35,000 las edificaciones de la planta que incluye un espacio para la gerencia y
administración; US$15,000 corresponde a equipos, vida útil contable: 10 años y la diferencia en muebles
y enseres, vida útil contable de 5 años
En el área comercial los activos fijos iniciales ascienden a US$3.280 de los cuales el 60% son muebles y
enseres con una vida contable de 5 años; y el resto equipos de cómputo, vida útil contable: 3 años
Se financiara el proyecto con un préstamo equivalente al 60% por parte de la CFN, a cancelarse en 4
años, mediante cuotas iguales, con un interés de 9.55% efectivo anual.
Considerar que el costo de oportunidad del capital propio es de 14%. Determinar la conveniencia de
llevar a cabo el presente proyecto.
Con esta información presente el informe sobre la viabilidad del proyecto considerando que el precio,
costos y gastos fueron calculados sin impuestos.