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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
Procedimiento Creación y Adecuación de Programas de Formación
Virtual y a Distancia
Cronograma propuesto para formación complementaria

Versión: 01
Código: GFPI-F-011

Cronograma de actividades

Actividad de
aprendizaje

Resultado de
aprendizaje a
alcanzar

Tipo de evidencia

Tiempos de
entrega
Inicia

Termina

Actualización de los
datos personales.

Actividades
previas

Respuestas
Sondeo
conocimientos
previos.

al
de

Presentación ante el
instructor
y
los
compañeros en el
Foro social.

Semana 1

Participación en el
Foro reconocimiento
de la plataforma.
Realización
de la
actividad de reflexión
inicial.
Identificar las Buenas
Prácticas
de
Actividad de
Manufactura
de
aprendizaje
acuerdo
con
la
1
normatividad sanitaria
vigente.

Evidencia:
“Seguridad
alimenticia”.

Blog

Evidencia: Evaluación
“Buenas prácticas en
la elaboración de
alimentos”.
Evidencia
Buenas
Prácticas
de
Manufactura.

Semana 1

Evidencia: Ingenio gastronómico. Planeación evento. Evidencia: Riqueza gastronómica colombiana. Evidencia: Evidencia: Uso de protocolo. Foro para Evidencia: Actividad interactiva “Mise en place”.SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Procedimiento Creación y Adecuación de Programas de Formación Virtual y a Distancia Cronograma propuesto para formación complementaria Versión: 01 Código: GFPI-F-011 Realización de la actividad de reflexión inicial. un al la del Semana 4 . Evidencia: Wiki Identificar los “Improvisación de una Actividad de componentes de la receta”. Seleccionar los Actividad de procesos relacionados aprendizaje con el mise en place 3 de acuerdo al protocolo establecido. Evidencia: “Protocolo eventos”. gastronómica”. aprendizaje base de acuerdo con Evidencia: Actividad 2 la receta estándar del interactiva “Variedad establecimiento. Semanas 2 y 3 Realización de la actividad de reflexión inicial. de Respuestas Sondeo de evaluación programa.