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PROJETO RAZES 2008 Federao dos Trabalhadores e Trabalhadoras na Agricultura do Estado do Cear

SUMRIO

1. SISTEMA AGROSSILVIPASTORIL ............. .................................................................. 04


1.1. Introduo
1.2. Descrio do sistema
1.3. - rea agrcola
- rea pecuria
1.4. Impactos econmicos, sociais e ambientais do sistema agrossilvipastoril
2. MANEJO PASTORIL SUSTENTADO DA CAATINGA .................................................13
2.1. Potencial de produo de fitomassa da caatinga
2.2. Tecnologias de manipulao da vegetao da caatinga
- raleamento
- caatinga enriquecida
3. ROTEIRO DE IMPLANTAO E ACOMPANHAMENTO DAS UNIDADES
AGROSSILVIPASTORIS .................................................................................................. 21
3.1. Diviso da rea
3.2. rea agrcola - preparo da rea durante o perodo seco
- funo da leira
3.3. rea agrcola - estabelecimento de culturas durante o perodo chuvoso
3.4. rea agrcola a partir do segundo ano
3.5. rea pastoril preparo da rea no perodo seco
3.6. rea pastoril plantio de gramneas no perodo chuvoso
3.7. Reserva legal
3.8. Terminao de crias
3.9. Manejo do rebanho
4. INSTALAES ............................................................................................................. 27
4.1.1. As principais instalaes
- aprisco
- quarentenrio
- isolamento
- esterqueiras
- pedilvio
- cercas
- comedouros
- bebedouros
- saleiro
- galpes
5. MANEJO REPRODUTIVO PARA PRODUO DE OVINOS E CAPRINOS EM
COMUNIDADES DE BASE FAMILIAR INSTALAES............................................ 32
- descarte orientado
- escolha de reprodutores e matrizes
- caractersticas de um bom reprodutor
- caractersticas de uma boa matriz
- poca ideal para a cobertura dos animais
- ciclo estral
- principais sinais apresentados durante o estro ou cio
- rufio
- efeito macho
- estao de monta
- durao da estao de monta

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- relao macho/fmea
- programao e distribuio dos partos durante o ano
6. ESCRITURAO ZOOTCNICA.......................................................................................... 37
6.1. Alguns ndices zootcnicos
- descarte orientado
- eficincia reprodutiva
- intervalo entre parto
- idade ao primeiro parto
- prolificidade
- taxa de fertilidade
- peso ao nascer
- ganho de peso dirio (gpd)
- produo de leite (pl)
- durao da lactao (dl)
7. ALTERNATIVAS DE SUPLEMENTAO E MANEJO ALIMENTAR DE CAPRINOS E
OVINOS .............................................................................................................................................. 42
- silagem
- tipos de silos
- manejo alimentar de caprinos leiteiros - perodo de aleitamento
- fase de recria
- cabras em lactao
- manejo nutricional de caprinos e ovinos de corte
8. MANEJO SANITRIO................................................................................................................ 58
. Conhecendo os sinais de sade
. Conhecendo os sinais de doena
. Medidas preventivas
. Medidas curativas
- medidas de manejo sanitrio
- principais doenas de caprinos e ovinos

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1. SISTEMA AGROSSILVIPASTORIL
Joo Ambrsio de Arajo Filho; Evandro V. Holanda Jnior; Nilzemary Lima
da Silva; Francisco Beny de Sousa; Francisco Mavignier Frana.
1. INTRODUO
A demanda por alimentos pela crescente populao humana vem intensificando a
presso da explorao dos recursos naturais renovveis, acarretando processos de degradao
ambiental em vastas reas do planeta.
Isto se torna particularmente patente nas regies semi-ridas, onde os ecossistemas so
naturalmente fragilizados. Por outro lado, as prticas agrcolas, quer as tradicionais da agricultura
itinerante, quer as modernas, com aplicao intensiva de insumos e custos energticos elevados,
esto demonstrando carecer dos elementos bsicos da sustentabilidade, fator essencial
sobrevivncia do homem no planeta Terra.
Os mtodos e prticas para a agricultura sustentvel devem espelhar-se no
funcionamento dos ecossistemas naturais. Neste contexto, a floresta primria pode ser
considerada um ecossistema protetrio, maduro e equilibrado, enquanto que a vegetao
secundria se constitui em um ecossistema produtivo, por ser relativamente altervel e instvel.
Assim, os sistemas de produo agrcolas devem ser enfocados, preferivelmente, como
vegetao secundria. Isto se torna particularmente interessante, quando se trata de
ecossistemas tropicais, onde as perturbaes e ajustes desenvolvidos pela mata secundria
apontam-na como importante estdio para manejo da vegetao nos trpicos. Assim, nas regies
tropicais a vegetao secundria bastante utilizada nas atividades de produo de alimentos e
na pecuria.
Os sistemas de produo agroflorestais, agropastoris, silvopastoris e agrossilvipastoril
foram desenvolvidos em resposta s presses por produo de alimentos, tanto para a
populao humana, como para os rebanhos. Esses sistemas integram a explorao de espcies
lenhosas perenes associadas s culturas e pastagem a fim de garantir a estabilidade da
produo e elevar a produtividade da terra, diversificar a produo, melhorar a fertilidade do solo
e aumentar a oferta de forragem de boa qualidade.
O uso de espcies arbreas constitui a garantia de manter ativa a circulao de nutrientes
e o aporte significativo de matria orgnica, condies essenciais para se cultivar, de maneira
continuada, os solos tropicais. Neste sentido, as associaes de essncias florestais com
culturas alimentares, arbreas e forrageiras herbceas, rvores frutferas e cultivos agrcolas
constituem algumas das opes apontadas pelos pesquisadores.
Um modelo experimental de produo AGROSSILViPASTORIL adequado s condies
agroecolgicas e scio-econmicas do semi-rido brasileiro foi desenvolvido pela Embrapa
Caprinos. Este captulo descreve esse modelo experimental visando orientar aos extensionistas
sobre a utilizao do Sistema Agrossilvopstoril para produo de caprinos e ovinos.

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2. DESCRIO DO SISTEMA
O modelo experimental do Sistema AGROSSILViPASTORIL est implantado no Campo
Experimental da Fazenda Crioula, da Embrapa Caprinos. Foi concebido considerando as
presses por produo de alimentos, tanto para a populao humana, como para os rebanhos. O
desenvolvimento do modelo iniciou-se na dcada de 80. Atualmente, para validar, adaptar e
demonstrar essa tecnologia nas condies dos produtores, o sistema foi implantado em 14
unidades produtivas localizadas nos estados do Cear, Piau, Rio Grande do Norte e
Pernambuco.
O Sistema integra a explorao de lenhosas perenes com culturas e pastagem com os
seguintes objetivos:
garantir a estabilidade e elevar a produtividade da terra e da produo;
diversificar a produo;
melhorar a fertilidade do solo;
aumentar a oferta de forragem de boa qualidade;
sustar a degradao ambiental pela excluso das queimadas e do desmatamento
indiscriminado;
fixar a agricultura itinerante;
melhorar a renda e a qualidade de vida dos agricultores.
O cerne do sistema a diviso da rea em trs parcelas de iguais dimenses, uma das
quais constituir um subsistema agropastoril, a segunda um subsistema silvopastoril com base
em caatinga manipulada e a terceira, outro subsistema silvopastoril, com base em um lote
florestal. muito importante a integrao entre os subsistemas, com o animal desempenhando
importante papel na redistribuio de nutrientes.
O sistema proposto para unidades produtivas de reas a partir de trs hectares. Os
dados preliminares indicam de oito a nove hectares como o tamanho da propriedade que
permitiria a obteno de at dois salrios mnimos mensais, como renda bruta.
Os produtos mais importantes do sistema de produo agrossilvopastoril proposto so:
madeira para diversos fins, feno, gros e produtos de origem animal (carne, leite e pele).
Atualmente, visualiza-se a existncia de muitas oportunidades para diversificao da renda do
sistema pelo aproveitamento econmico das frutas nativas e dos animais silvestres e pela
incluso de novas atividades, como apicultura, criao de galinhas caipiras e servios
ambientais.
2.1. rea agrcola
A preparao da rea na parcela agrcola consta de um
raleamento da vegetao arbrea, devendo ser preservadas
cerca de 200 rvores por hectare, o que corresponde a
uma cobertura de, aproximadamente, 20%, garantindo
um aporte anual de matria orgnica em torno de 1500

Figura 01. Foto mostrando a cultura do milho entre as


fileiras de leucena no perodo chuvoso no Campo
Experimental da Fazenda Crioula da Embrapa
Caprinos, Sobral, Cear.

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kg/ha por ocasio da queda das folhas no incio da estao seca. At que haja um bom
estabelecimento da leguminosa perene, que ser a principal fonte de adubo verde, no deve ser
praticado o destocamento, pois, a rebrotao das espcies nativas comporo importante fonte de
adubao verde, durante o perodo das chuvas. Aps a retirada da madeira til, cuja venda
custear parte das despesas de implantao, os garranchos so enleirados em faixas
perpendiculares ao declive do terreno e espaados de trs metros, para proteo do solo contra
a eroso. Procede-se ento, o plantio de uma leguminosa em linhas localizadas em ambos os
lados dos cordes, com um espaamento de 0,50 m entre plantas.
A experincia tem mostrado que o estabelecimento da leguminosa uma operao nem
sempre realizvel na primeira tentativa. O plantio deve ser por sementes, mas importante a
preparao de mudas para replantio logo no primeiro ano. A decomposio dos garranchos nos
cordes rpida, durando, no mximo, trs anos, quando, ento, a leguminosa perene estar
estabelecida e os substituir no papel de proteo do solo. O plantio das culturas alimentares
deve ser realizado nas faixas entre os cordes, com o objetivo de proteo do solo. No modelo
experimental realizado o cultivo de milho (Figura 01).
Recomenda-se a prtica da policultura, pois, o uso de vrias culturas em sistema de
consrcio favorece uma reduo menor na complexidade do ecossistema, tanto quanto promove
uma dieta diversificada para a populao humana, e resulta em uma maior gerao de renda,
estabilidade de produo, diminuio dos riscos, reduo da incidncia de pragas e doenas,
eficincia no uso da mo-de-obra e aumento do retorno com baixos nveis de tecnologia.
O aporte contnuo de matria orgnica ao solo garantido por cinco fontes distintas. A
primeira consta de folhagem das rvores preservadas quando do raleamento, alcanando cerca
de 1,5 tonelada por hectare ano. A segunda consiste da parte area da rebrotao dos tocos,
cortada e incorporada ao solo, durante o perodo das chuvas, atingindo cerca de duas toneladas
por hectare. A terceira origina-se das ervas nativas que so capinadas ou roadas e incorporadas
ao solo, durante o ciclo das culturas e que podem perfazer at trs toneladas por hectare. A
quarta formada pelo corte da parte area da leguminosa perene estabelecida nos lados dos
cordes de garranchos, somando outras duas toneladas. E por fim, a quinta e ltima fonte de
matria orgnica advm do esterco dos animais que distribudo a lano, ao final do perodo
seco, e que atinge at trs toneladas por hectare.
Assim, so adicionadas, anualmente, ao solo at 11 toneladas de matria orgnica por
hectare, na parcela sob agricultura. A produtividade mdia obtida na rea agrcola do Modelo
Experimental de 1.200 a 1.300 Kg de milho/ha; em nove anos de avaliao. Sendo que 30%
dessa rea destinam-se preservao ambiental (marta ciliar, renques de leguminosas e
rvores). Essa produtividade bem superior obtida no sistema tradicional, que de 400 - 575
kg de milho/ha.
Aps a colheita da cultura alimentar, a palhada pode ser recolhida e enfardada para uso
como suplemento alimentar volumoso, durante a poca seca, quando, ento, a parcela agrcola

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passa a desempenhar o papel de banco de protena. Para tanto, o rebanho permanece na rea,
diariamente, por um perodo de uma hora a uma hora e meia, para que os animais possam
utilizar a leguminosa perene, a rebrotao dos tocos e as sobras do restolho cultural. No caso da
agricultura familiar, deve-se dar preferncia explorao de ovinos e caprinos.

2.2.rea pecuria
Nessa rea pode-se adotar vrios modelos pastoris, podendo ser includos nessa
categoria os bancos de protena, a caatinga manipulada, os quebra ventos, a mata ciliar e os
lotes florestais. Para o semi-rido nordestino, prope-se o banco de protena, a caatinga
manipulada e o lote florestal.
Banco de Protena - tambm chamado de bancos forrageiros, consistem de reas cultivadas
com forrageiras de alto valor nutritivo e produtividade destinadas a fornecer suplementao
alimentar, principalmente nas pocas crticas. As espcies botnicas mais utilizadas na formao
dos bancos so geralmente leguminosas, destacando-se a leucena, o guandu, a gliricdia, a
jurema preta e a camaratuba.
O preparo da rea para implantao do banco de protena consiste no raleamento da
vegetao lenhosa preservando-se at 120 rvores por hectare ou o equivalente a 15% de
cobertura. O plantio das forrageiras pode ser feito por sementes ou mudas, semeados no
espaamento de 0,5 m dentro de linhas separadas por 1,5 a 2,5 m dependendo do tipo de animal
que vai utiliz-lo, ou seja, menores espaamentos para ovinos e caprinos e maiores para
bovinos.
Sementes de tegumento impermevel, requerem um tratamento com gua fervente, cido
ou outro agente fsico para facilitar a germinao. Plantam-se at trs sementes por cova, sem
necessidade de desbaste aps a emergncia.
Aconselha-se ter sempre mo mudas para replantio, em nmero equivalente a cerca de
10% do total de covas plantadas. Aps a emergncia, capinas peridicas e controle de pragas,
principalmente de formigas, constituem os tratos culturais rotineiros. Para reduo dos custos de
estabelecimento do banco, sugere-se, no primeiro ano, o plantio consorciado de culturas de
subsistncia, ou seja, milho, feijo sorgo , etc.
Dependendo das condies climticas, na primeira estao mida aps o plantio ter
incio a fase de utilizao do banco de protena, devendo ser para produo de feno no perodo
das chuvas e como rea de ramoneio no perodo seco.
O uso do feno ser integrado com o da forragem do banco, no perodo seco. Para o
armazenamento do feno necessrio que se disponha de um galpo ou rea similar para
proteo contra a chuva. Podero ser obtidas duas colheitas de feno na estao mida. A altura
de corte dever ser de 30 - 40 cm acima do solo, a fim de permitir uma numerosa rebrotao a

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partir da base do caule, protegendo-o, assim, contra o possvel anelamento, por ocasio do
ramoneio.
O uso da rea para ramoneio ser realizado diariamente, por um perodo de uma a uma
hora e meia, preferencialmente, pela manh. Para se otimizar o uso do banco de protena, devese subdividi-lo em parcelas que resultem no consumo de sua forragem disponvel no prazo
mximo de 14 dias, protegendo, assim, a rebrotao da forrageira contra a remoo freqente.
Caatinga Manipulada - A manipulao da vegetao da caatinga o principal componente
tecnolgico do sistema. Consiste na modificao da cobertura florstica de uma rea, visando
adequ-la aos objetivos da explorao desejada, seja ela agrcola, pastoril ou madeireira. A
manipulao da vegetao da caatinga, atravs do rebaixamento, raleamento, enriquecimento ou
da combinao dessas prticas, constitui uma excelente opo de incrementar a produo de
forragem e adequar a caatinga para a espcie animal a ser explorada, alm de otimizar o uso dos
recursos forrageiros nativos.
Recomenda-se a preservao de 150 a 200 rvores/ha ou 20% de cobertura na rea
agrcola e 400 rvores/ha na rea pastoril para caatinga raleada ou 200 rvores/ha para caatinga
enriquecida, a utilizao da forragem disponvel e a preservao da mata ciliar. Na Tabela 01 so
descritas as caractersticas das tecnologias de manipulao da caatinga adotadas pela Embrapa
e a Figura 02 apresenta fotos das trs tcnicas de manipulao da vegetao da caatinga.
Em comparao com a caatinga nativa, as tcnicas de manipulao permitem o aumento
na disponibilidade da forragem em relao a fitomassa total, na produo de fitomassa herbcea
em relao a fitomassa total, na persistncia de folhagem verde na poca seca e,
conseqentemente, a produtividade por rea. Dadas s caractersticas de cada tcnica de
manipulao, elas apresentam desempenhos diferentes (Tabela 02).
Tabela 01. Caractersticas das tecnologias de manipulao da
Embrapa Caprinos.
Tcnica de manipulao
Caracterstica
Rebaixamento
Raleamento
Rebaixamento por meio de
Controle seletivo de
broca manual
espcies lenhosas,
de espcies lenhosas
com o objetivo de
de reconhecido valor
reduzir o
Descrio
forrageiro
sombreamento e a
densidade de rvores
e arbustos
indesejveis
1. Aumento da
1. Aumento da
disponibilidade da forragem produo de forragem
de rvores e arbusto;
das herbceas;
2. Melhoria de sua qualidade
2. Melhoria de sua
Objetivo
bromatolgica;
qualidade
3. Extenso da produo de
bromatolgica.
folhagem verde na
poca seca.

caatinga adotadas pela

Enriquecimento
Introduo de
forrageiras nativas e/ou
exticas adaptadas s
condies do stio
ecolgico.

1. Aumento da
produo de
fitomassa herbcea;
2. Aumento da
produo de forragem
das herbceas;
3. Melhoria de sua
qualidade
bromatolgica.

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Composio
Produtividade

fitomassa
herbcea
Fitomassa
pastvel

Lenhosas: 60%
Herbceas: 40%
4.000 kg Matria seca/
ha/ano

Lenhosas: 40%
Herbceas: 60%
4.000 kg Matria
seca/
ha/ano

40% da fitomassa total


- 2.400 kg Matria
seca/ha/ano

3.200 kg
seca/
ha/ano

Espcie mais
adaptada
Capacidade
de
suporte

Lenhosas: 10%
Herbceas: 90%
10.000 kg Matria
seca/ha/ano

Matria 6.000 kg Matria seca/


ha/ano

Caprina

Ovina

Ovina e caprina

2,0 a 2,5 cab/ha/ano

2,0-3,0 cab/ha/ano

8-10,0 cab/ha/ano

Produo

40 Kg Peso
Vivo/ha/ano

60 Kg Peso
Vivo/ha/ano

150 Kg Peso
Vivo
/ha/ano

Custo
Unitrio (R$/
ha)

750,00

750,00

850,00

(a) Rebaixamento
(b) Raleamento
(c) Enriquecimento
Figura 02. Fotos das trs tcnicas de manipulao da caatinga adotadas pela Embrapa Caprinos.
Fotos: Joo Ambrsio de Arajo Filho
Tabela 02. Comparao da disponibilidade de forragem, produo e persistncia da fitomassa e
produtividade animal entre caatinga nativa e manipulada, segundo as trs tcnicas adotadas pela
Embrapa Caprinos
Caractersticas
Limite de uso
Disponibilidade de
forragem em relao
a fitomassa total
Produo de
fitomassa herbcea
em relao a
fitomassa total

Caatinga
nativa

Tcnica de manipulao da caatinga


Rebaixamento
Raleamento
Enriquecimento

7-10%

60%

10%

40%

60%

60%

60%

90%

Persistncia de
folhagem verde na
poca seca

Nula

75 dias aps a
seca

Nula

Leguminosas
perenes total
se no igual
raleamento e
nativa

Produo animal - Kg
Peso Vivo/ha/ano

8,0

40,0

60,0

150,0

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Lote Florestal - As reas de explorao florestal podem ser transformadas em sistemas de


produo silvopastoris, com a incluso do pastoreio. Os lotes florestais podem ser formados in
situ e ex situ.
a. In situ - Neste caso, os lotes so formados por reas de caatinga arbrea com
adequado potencial madeireiro. O manejo consistir em cortes de faixas da mata feitos
anualmente, interessando 1/7 da parcela. Os cortes sero praticados durante o perodo seco. Na
estao mida subseqente, proceder-se- o controle dos arbustos, seguido da admisso dos
animais no lote. O manejo das rebrotas ser feito ao fim da segunda estao seca.
b. Ex situ - A formao de lotes florestais ex situ constitui uma excelente alternativa para
incrementar a produo madeireira e forrageira de reas com bom potencial e recuperar reas
degradadas. Para tanto, as espcies arbreas devem ser selecionadas em funo de seu
potencial para produo simultnea de madeira para diversos fins e forragem. Diversas espcies
da caatinga se prestam formao de lotes florestais, destacando-se o sabi (estacas, lenha e
forragem), a jurema preta (lenha e forragem), pau-branco (madeira e forragem), moror (estaca e
forragem), aroeira (madeira, estacas, lenha e forragem) e catingueira (lenha e forragem).
A implantao poder ser feita diretamente por sementes ou por mudas. O espaamento
variar de acordo com o porte da planta, a finalidade do plantio, devendo-se utilizar,
preferencialmente, espaamentos maiores ara ter-se condies de produo de forragem pelo
estrato herbceo por um perodo mais prolongado. tambm aconselhvel o consrcio com
culturas de subsistncia no ano do plantio. Os animais s passaro a utilizar a rea para
ramoneio a partir do segundo ano.
A poca do primeiro corte para colheita de madeira ou lenha depender da espcie
arbrea, do potencial da rea e das condies climticas. Aps o primeiro corte, as prticas de
manejo devero ser as mesmas adotadas para os lotes florestais in situ.
3.

IMPACTOS

ECONMICOS,

SOCIAIS

AMBIENTAIS

DO

SISTEMA

AGROSSILVIPASTORIL
Estudo recente realizado pela Embrapa Caprinos comparou um modelo terico do sistema
agrossilvipastoril com um modelo terico convencional que utiliza o mnimo de tecnologias
(alimentao, manejo e sanidade) preconizadas pela Embrapa Caprinos, ambos visando
produo de carne (Tabela 03). Para um plantel de ovinos e/ou caprinos estabilizado em 280
cabeas, o sistema agrossilvopastoril proporciona uma lucratividade de 29,6% e uma renda
familiar mensal de R$ 1.355,25. A recuperao dos investimentos d-se em 10 anos para um
volume de investimentos da ordem de R$ 43.718,00. A taxa interna de retorno (TIR) financeira
obtida foi de 31,5% e a relao benefcio/custo alcanou a ndice de 1,35.
Quanto s vantagens sociais, pode-se destacar o uso mais intenso de mo-de-obra que
de 680 homens/dia no sistema agrossilvopastoril contra 540 no sistema de produo
convencional para um rebanho de 280 animais com a adoo de um mnimo de tecnologias.
Outro indicador relevante da dimenso social o valor presente lquido que de R$ 56,2 mil, sob

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o ponto de vista privado, e R$ 72,9 mil, sob o ponto de vista social. Este resultado denota que da
renda total gerada, o ovinocaprinocultor somente se apropria de 70,3%, ficando os 29,7% com a
sociedade como decorrncia das imperfeies do mercado. Este resultado fortalece o poder
reivindicatrio dos atores da cadeia produtiva considerando que o segmento tem direito ao
retorno desta renda na forma de assistncia tcnica, crdito facilitado, apoio a pesquisa e outras
formas de fortalecimento da cadeia produtiva.
Quanto aos ganhos ambientais, apesar de ainda no ter sido adotada uma metodologias
que mensurasse monetariamente tais benefcios, pode-se afirmar que a reduo da rea de 193
para 50 hectares, entre os sistemas convencional e o agrossilvopastoril, um indicador robusto
uma vez que sero poupados de explorao, para um mesmo plantel de animais, 143 hectares
que podero ficar em repouso para a recuperao da caatinga.
Alm dos impactos econmicos e financeiros favorveis, o Sistema Agrossilvopastoril
promove a melhor convivncia do complexo unidade produtiva-famlia com as instabilidades
climticas do semi-rido brasileiro, pois permite:
(1) aumentar e estabilizar a oferta de alimentos para a famlia: milho, feijo, mandioca,
leite de cabra e protena animal;
(2) aumentar o estoque de forragens para os animais ao longo do ano: (o aproveitamento
sustentvel dos recursos naturais da caatinga, reserva estratgica de forrageiras tolerantes
seca, banco de protenas, gros e restolhos de cultura, conservao de forragens).
No que concerne segurana hdrica, o sistema atua pela proteo das nascentes (mata
ciliar) e pela reduo das perdas de gua pelo solo. Sugere-se a adoo de tecnologias de
captao d gua in situ e da chuva como forma a aumentar a disponibilidade de gua para
consumo domstico e uso econmico.
Em termos de ambientais, o Sistema promove impactos positivos no solo, pois permite a
incorporao de at 11 toneladas de matria orgnica na rea agrcola/ano, promove proteo
contra eroso e favorecer a biologia do solo. Alm disso, de promover ao sustar as queimadas e
valorizar a biodiversidade para a produo promove a manuteno e integrao da vegetao
nativa ao processo de produo. O sistema tambm favorece a fauna nativa pela preservao
dos habitats e pelo no uso de agrotxicos.
CONSIDERAES FINAIS
A

ovinocaprinocultura

desponta

como

uma

das

opes

disponveis

para

desenvolvimento do espao rural de grandes reas do semi-rido do Nordeste do Brasil. Para


efetivao dessa alternativa, o aumento da oferta de alimento para os rebanhos uma
necessidade imprescindvel.
A adoo das tecnologias de manipulao da caatinga, de conservao de forragens e
dos recursos naturais, associada ao cultivo de culturas alimentares e do aproveitamento da

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caatinga com fins florestais contribuir para a gerao de renda e melhorar da qualidade de vida
das famlias que vivem no semi-rido nordestino.
Para adoo das tecnologias utilizadas no Sistema Agrossilvipastoril deve considerar o
potencial do solo, sendo indicado para argissolos, luvissolos, latosssolos; a topografia da unidade
produtiva (evitar rea com mais de 25% de declividade); a tradio da pecuria regional; a
existncia de reas degradadas (quatro a cinco anos para recuperao e recomposio florestal
em reas de baixa produtividade).
Alm dessas condies inerentes ao agroecossistemas e a cultura do local, h outras
restries para adoo massal desse Sistema pelos agricultores familiares do semi-rido, que
so:
A baixa adoo de metodologias participativas para incorporao das tecnologias aos
sistemas produtivos.
A carncia de tcnicos capacitados para atuar com base em princpios agroecolgicos.
Os custos de implantao so elevados e o desempenho produtivo do sistema nos
primeiros anos inferior ao seu potencial, requerendo linhas de crdito que considerem o tempo
necessrio otimizao do desempenho produtivo do sistema.
A baixa organizao visando certificao de qualidade dos produtos e que permita
uma insero favorvel dos agricultores familiares no mercado.
A carncia de polticas para ampliar e consolidar estratgias de compensao por
servios ambientais: gua, carbono, biodiversidade.

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2. MANEJO PASTORIL SUSTENTADO DA CAATINGA


Joo Ambrosio de Arajo Filho
INTRODUO
A regio nordestina brasileira, que compreende 10 estados da Unio, ocupa uma rea
aproximada de 1.640.000 km2, correspondendo a 19,9% do territrio nacional. Sua localizao
geogrfica vai de 10 a 180 latitude sul e de 34030 a 480 20 longitude oeste. Cerca de 60% da
rea total, ou seja, 980.000 km2 constituem o Semi-rido Nordestino.
O clima predominante da regio quente e semi-rido, com duas estaes diferenciadas
pela ocorrncia de precipitaes: a chuvosa, localmente conhecida por inverno, e a seca,
tambm chamada de vero. A precipitao mdia situa-se em torno de 650 mm anuais e a
temperatura varia de um mximo de 36,60C a um mnimo de 22,20C. Trs tipos de climas semiridos predominam na regio, segundo a classificao de Keppen:
BShw - megatrmico (temperatura mdia acima de 180C), com chuvas de vero. Sua
rea de ocorrncia estende-se do sul do Piau ao oeste da Bahia e de Pernambuco;
BShw - megatrmico, com chuvas de vero-outono. Predomina no norte do Maranho e
do Piau, nos Estados do Cear e Rio Grande do Norte e oeste da Paraba;
BShs - megatrmico, com chuvas de outono-inverno. Ocorre na regio costeira dos
Estados da Paraba, Pernambuco, Alagoas, Sergipe e Bahia.
Os solos predominantes so arenosos sedimentares ou de origem arqueana.
Quinze classes de solos foram identificadas no semi-rido Nordestino, destacando-se,
pelos percentuais de rea ocupada, os latossolos (19,4), os litlicos (19,2), os podzlicos (14,7),
os brunos no clcicos (13,3), as areias quartzosas (9,3) e os planossolos (9,1).
As formaes vegetais existentes na regio nordestinas so latifoliadas, de densidade
relativamente elevada. Podem ser distinguidas a floresta equatorial a noroeste do Maranho, a
floresta tropical e mida de encosta, que ocorre ao longo do litoral dos Estados do Rio grande do
Norte Bahia e nas serras midas, a vegetao de litoral, os campos e cerrados e a caatinga da
regio semi-rida.
A caatinga pertence ao grupo das formaes complexas, que, juntamente com o cerrado,
recobre, praticamente, toda a regio semi-rida do Nordeste Brasileiro.
Sua definio extremamente difcil, em virtude da heterogeneidade de sua composio
botnica e fisionomia, j tendo sido identificados at 12 tipos de associaes. Pode ser definida
como uma floresta baixa, espinhenta, dominada por arbustos e rvores de pequeno porte, que,
caracteristicamente, perdem sua folhagem durante a estao seca. Considerando o complexo da
vegetao lenhosa, podem-se agrupar as caatingas em dois tipos gerais de que ocorrem na
paisagem nordestina: o arbreo e o arbustivo. O primeiro predomina nas encostas das serras e
nos baixios, reas melhor dotadas de solos de maior potencial produtivo e condies mais
adequadas de umidade. J o segundo caracterstico do serto, onde existem srias limitaes

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de solo e gua. Nesse, podem ser identificados vrios clmaxes edficos, onde a natureza da
vegetao est associada ao tipo de solo, relevo, precipitao e condies hdricas.
Todavia, dados os processos de explorao agrcola, pecuria e madeireira a que vem
sendo submetida vegetao da caatinga ao longo dos quatro ltimos sculos, o tipo arbustivo
do serto pode, tambm, ser considerado um disclmax do tipo arbreo, ou estdios diferentes da
sucesso secundria.
Vrias famlias botnicas esto representadas na vegetao da caatinga. O nmero de
espcies lenhosas na regio, como um todo, elevado, tendo sido identificadas 564 espcies
arbreas, das quais cerca de 180 so consideradas endmicas. Porm, localmente, baixo,
aproximando-se de 26 espcies arbreas e arbustivas por hectare. O substrato da caatinga pode
ser dominado por bromeliceas no tipo arbreo e espcies herbceas no tipo arbustivo, onde
explicavelmente se concentra a atividade pastoril do serto.

POTENCIAL DE PRODUO DE FITOMASSA DA CAATINGA


A produo mdia anual de fitomassa da parte area da vegetao da caatinga situa-se
em torno seis toneladas por hectare, assim distribudas: duas toneladas de madeira, com uma
taxa de incremento anual de cerca de cinco estreos, e quatro toneladas de folhas, flores e
frutos. Essas mdias sofrem fortes variaes em virtude principalmente das mudanas das
caractersticas da estao das chuvas, do tipo de solo e do estdio de sucesso secundria,
resultante do uso passado e presente da rea. Considerando-se somente a produo de
folhagem, flores e frutos, em reas de caatinga arbrea-arbustiva, cerca de 90% provm das
espcies lenhosas, com at 70% das espcies arbreas potencialmente forrageiras. Todavia, de
7,0 a 10,0% da produo de fitomassa foliar so realmente consumidos, por s estarem
disponveis para o animal no incio da estao seca, com a queda das folhas. Nessa ocasio, a
forragem j perdeu percentual substancial de seu valor nutritivo. Da a explorao pastoril na
caatinga apresentar ndices extremamente baixos, sendo precisos de 1,5 a 2,0 h para se manter
um caprino ou um ovino adulto e de 10-12 ha para um bovino adulto, ao longo do ano,
apresentando uma produo mxima de 8,0 a 10,0 kg/ha/ano de peso vivo animal.

TECNOLOGIAS DE MANIPULAO DA VEGETAO DA CAATINGA


A manipulao da vegetao consiste em toda e qualquer modificao induzida pelo
homem na cobertura florstica de uma rea, visando adequ-la aos objetivos da explorao
desejada, seja ela agrcola, pastoril ou madeireira. Do ponto de vista da produo de forragem, a
vegetao lenhosa da caatinga pode ser manejada com o objetivo de aumentar a produo e a
disponibilidade de forragem, tanto do estrato arbustivo-arbreo, como do herbceo. No que tange
no estrato herbceo, objetiva-se enriquec-lo com novas espcies exticas ou nativas e
estabilizar sua composio florstica ao longo dos anos, principalmente se constitudo por
espcies anuais. No caso do estrato lenhoso, alm das mudanas na composio florstica e na

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arquitetura, constituem objetivos importantes o repovoamento com espcies nativas de reas de


vegetao degradada, e a formao e manejo de bancos de protena. Pesquisas desenvolvidas
pelas instituies de pesquisa da regio, com destaque para Universidade Federal do Cear e da
Embrapa Caprinos, resultaram na gerao de tecnologias de manipulao da vegetao lenhosa
e herbcea da caatinga com elevados incrementos na produo com sustentabilidade e melhoria
da qualidade da forragem. Essas tecnologias s tero vantagens se forem utilizados mtodos
adequados aos objetivos da explorao da fazenda, se houver potencial do sitio ecolgico para a
produo de forragem, se forem conhecidas as respostas da cobertura florstica s prticas
utilizadas, se existir disponibilidade de mo-de-obra especializada, de insumos e de
equipamentos adequados, se forem avaliadas as respostas econmicas e se houver linhas de
crdito ajustadas s reais condies da atividade pastoril.
Trs recomendaes fundamentais, quando seguidas, garantem a sustentabilidade das
tecnologias de manipulao da caatinga: preservao de at 400 rvores por hectare, ou o
equivalente a 40% de cobertura, utilizao mxima de 60% da forragem disponvel e preservao
da mata ciliar em toda a malha de drenagem da pastagem. A manuteno de uma cobertura
arbrea em reas de caatinga manipulada serve a cinco propsitos: preservao da
biodiversidade da vegetao nativa, interceptao de poro significativa da precipitao pluvial,
contribuindo para o controle das enxurradas, aporte de matria orgnica para a manuteno de
fertilidade do solo, produo de foragem, e conforto animal. J a manuteno no solo de no
mnimo 40% da forragem disponvel atende aos objetivos de proteo do solo contra a eroso
elica e laminar do incio da estao das chuvas; adio de matria orgnica ao solo; e proteo
do banco de sementes, importante, quando se trata principalmente de espcies anuais. Por fim, a
preservao da mata ciliar visa a proteo dos recursos hdricos pelo controle da quantidade e da
qualidade da gua que se escoa na malha de drenagem da pastagem, alm de servir como um
corredor para a vida selvagem.
Dentre as diversas alternativas de manipulao da vegetao da caatinga visando a
produo pecuria, nos deteremos sobre as trs mais comumente usadas: o raleamento, o
rebaixamento com manejo da rebrotao e o enriquecimento.

Raleamento
O raleamento da vegetao arbrea-arbustiva da caatinga consiste no controle seletivo de
espcies lenhosas, com o objetivo de, reduzindo o sombreamento e a densidade de rvores e
arbustos indesejveis, obter-se incremento da produo de fitomassa do estrato herbceo,
propiciando a formao de uma pastagem nativa de elevada produtividade.
A intensidade do raleamento depende das condies topogrficas do terreno e das
caractersticas da vegetao. reas de caatinga raleada devero ter um sombreamento por
rvores e/ou arbustos em cerca de 40%, correspondendo ao, no mximo, cerca de 400 rvores
de porte mdio por hectare. Redues abaixo deste valor podero no resultar em aumentos

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relevantes da produtividade do estrato herbceo. Assim sendo, as extensas reas dos tabuleiros
sertanejos no carecem e no respondem aos mtodos do raleamento. Os aspectos topogrficos
da rea, principalmente a declividade, influem na intensidade do raleamento, por causa do perigo
de eroso devido a maior exposio do solo, no sendo recomendado o raleamento em reas
com declividade superior a 25%. A opo pelo raleamento depende do potencial da resposta do
estrato herbceo da rea e do objetivo da criao da fazenda.
Como, com esta prtica, obtm-se um aumento considervel da produo de fitomassa do
estrato herbceo que passa a contribuir com cerca de 80% da fitomassa pastvel disponvel, o
raleamento se presta explorao com bovinos e/ou ovinos. Por outro lado, nem todos os stios
ecolgicos respondem ao raleamento. Na verdade, muitas reas do semi-rido nordestino,
devido a fatores no bem esclarecidos, so desprovidas de estrato herbceo que se preste, quer
quantitativa, quer qualitativamente, ao pastoreio. , pois, importante, antes de decidir pelo
mtodo, procurar obter conhecimento prvio do potencial forrageiro do estrato herbceo, atravs
de dados de pesquisa, avaliaes de reas agrcolas recm-abandonadas (capoeiras), ou
estudos da vegetao herbcea ocorrente em clareiras naturais ou locais inacessveis.
H trs tipos de raleamento: em savana, em bosquete e em faixas. O raleamento em
savana consiste em se preservar as rvores como indivduos isolados. Este modelo aplicvel
em reas de caatinga sucessional, onde as rvores se apresentam isoladas e cercadas por um
substrato arbustivo. apropriado para reas com declividade mxima de 10%. O tipo bosquete
consiste em se poupar as rvores por grupos, que ocorrem naturalmente na rea, principalmente
em caatingas arbreas ou em avanado estado sucessional. O uso do raleamento em savana,
neste caso, quase sempre resulta em perdas considerveis de rvores, que pelo ressecamento,
quer pela queda devido ao vento. O percentual mximo de declividade deve ser o mesmo
recomendado para o raleamento em savana. J o modelo em faixas deve ser usado em terrenos
acidentados (declividade de at 25%), colocando-se as faixas de vegetao nativa intocadas
perpendiculares ao declive do terreno, a fim de conter a eroso.
A aplicao do mtodo do raleamento inicia-se na estao seca por um corte raso das
espcies arbreas e arbustivas, reduzindo sua densidade para o patamar acima recomendado,
sem afetar sua biodiversidade. Devem ser mantidas as espcies de valor forrageiro, as de
sistema radicular caracteristicamente profundo, e as de valor madeireiro ou paisagstico. Devem
ser controlados os arbustos pioneiros, as espcies txicas ou que causem problemas aos
animais e ao homem. Aps o corte, a madeira til deve ser retirada e os garranchos picotados,
para apressar sua decomposio. Em nenhuma fase da operao de raleamento deve ser usado
o fogo. Ao meio da estao das chuvas, faz-se o roo de todas as rebrotaes das espcies
lenhosas que foram brocadas. Esta operao dever ser repetida no perodo do ano seguinte,
obtendo-se um adequado controle das espcies lenhosas indesejveis, principalmente do
marmeleiro. A manuteno da rea raleada obtida com roos sempre na estao mida e a

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cada trs - quatro anos. Ao primeiro ano, o uso da rea raleada s dever ser feito aps a
maturao e queda das sementes das espcies herbceas.
Um dos problemas mais comumente enfrentados no manejo da caatinga raleada consiste
na manuteno da estabilidade da composio florstica do estrato herbceo. Isto porque as
preferncias forrageiras e o hbito de pastejo das espcies animais podem afetar profundamente
a composio botnica das camadas herbcea. No caso dos bovinos, o hbito de captar a
forragem com a lngua, resultando em uma altura de tosa mais elevada, e seletividade na
composio da dieta exercida mormente em nvel de espcie botnica permitem o
estabelecimento das plntulas das forrageiras herbceas anuais, com baixo impacto sobre a
composio florstica da vegetao da pastagem, mesmo em condies de pastoreio contnuo. O
mesmo no acontece com os ovinos. Sua boca pequena e lbios mveis e fendidos permitem
uma tosa excessivamente baixa e uma seletividade elevada, podendo praticamente eliminar as
herbceas forrageiras, ainda quando plntulas. Isto resulta em um pastejo de grande impacto
sobre a composio botnica da vegetao herbcea da pastagem, reduzindo drasticamente a
produo de fitomassa pastvel. Assim o pastoreio contnuo com ovinos em reas de caatinga
raleada no absolutamente recomendado, devendo-se optar por sistemas alternados ou
diferidos. Pastagens de caatinga raleada apresentam uma capacidade de suporte anual mdia
para bovinos em torno de 2,5-3,0 ha por cabea e para ovinos 0,5 h por cabea. Por outro lado,
a produo de peso vivo animal por hectare, em base anual, situa-se em torno de 60,0 kg para
bovinos e de at 80,0 kg para ovinos em terminao a pasto, quando sistemas de pastoreio de
curta durao so utilizados. Vale salientar que a queda dos parmetros da produo animal na
caatinga raleada, em anos de seca tem sido de somente 22%. Isto se deve, provavelmente, ao
fato da presena significativa das gramneas e de que o aumento da produo de fitomassa do
estrato herbceo, nos anos normais, no signifique incremento na produo de forragem, uma
vez que este ocorre somente em termos de dicotiledneas herbceas anuais, em sua maioria
no forrageiras.
Diversos benefcios podem advir do raleamento da vegetao lenhosa da caatinga,
destacando-se: maior disponibilidade de forragem (de 10% na caatinga nativa para 60% da
fitomassa total), maior produo de fitomassa herbcea (de10% na caatinga nativa para 80%),
maior capacidade de suporte (de 22,0 ha/UA na caatinga nativa para 5,0 ha/UA) e maior
produo animal (de 8,0 kg/ha/ano na caatinga nativa para 60 kg/ha/ano. Do ponto de vista
econmico, anlises de custo e receita mostraram que a operao raleamento s passa a ser
rentvel, quando a produo de peso vivo animal ultrapassar os 30 kg por hectare anualmente.
Em operaes de recria esse patamar sempre superado. Todavia, em operaes de cria, a no
ser que seja adotado sistemas de acasalamento com base em trs partos a cada dois anos, e
que resultem em uma produo anual por matriz de, pelo menos, 1,5 cordeiros desmamados, o
raleamento no alcanar rendimentos economicamente compensadores.

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Caatinga rebaixada com manejo da rebrotao


Consta o rebaixamento de broca manual de espcies lenhosas, com o objetivo de
aumentar a disponibilidade da forragem de rvores e arbustos, melhorar sua qualidade
bromatolgica e estender a produo de folhagem verde por mais tempo na estao seca. Com a
reduo do sombreamento pelas copas de rvores e arbustos, resultante do rebaixamento,
observa-se um significativo aumento da produo de fitomassa pelo estrato herbceo.
Resultados de pesquisa indicam que em torno de 40% da fitomassa do sistema advm do estrato
herbceo e 60% do estrato arbustivo arbreo. Provavelmente, constitui a alternativa de mais
adequada aos diferentes tipos de caatinga do semi rido nordestino uma vez que, em termos
mdios, cerca de 70% das espcies arbreas e arbustivas da caatinga so forrageiras. A tcnica
deve ser utilizada em reas de vegetao lenhosa predominada por rvores e arbustos
reconhecidamente forrageiros.
O corte raso da vegetao lenhosa dever ocorrer durante a estao seca, poupando-se
somente as espcies arbreas cuja folhagem s consumida, quando seca (a catingueira, por
exemplo). Devero ser rebaixadas as espcies de reconhecido valor forrageiro, tais como o
sabi, o moror, a jurema-preta e o quebra-faca. Em seguida, a madeira til retirada e os
garranchos picotados no local para apressar sua decomposio. Na estao das chuvas
subsequente, as rebrotaes dos arbustos no forrageiros devem ser roadas para controle das
espcies indesejveis. Ao fim do perodo seco seguinte, proceder-se- ao corte das rebrotaes
das espcies lenhosas forrageiras, poupando-se de uma a duas vergnteas por toco. O resultado
dessa prtica que a planta continuar produzindo forragem acessvel para os animais a partir
das rebrotaes na base do caule, havendo tambm o desenvolvimento de at dois caules por
planta para produo futura de madeira til.
A primeira admisso de animais a reas de caatinga rebaixada dever ser feita ao meio
da estao das chuvas subsequente ao rebaixamento, com o objetivo de se permitir a lignificao
das rebrotaes, evitando-se impactos negativos do ramoneio sobre as espcies arbreas
rebaixadas. A caatinga rebaixada dever ser explorada com caprinos, ou com a combinao de
bovinos e caprinos na proporo de 1:6 ou 1:8. Convm notar que dever haver, pelo menos,
dois bovinos por piquete. Em termos de capacidade de suporte, na caatinga rebaixada so
necessrios de 3,5 a 4,5 ha para manter em base anual uma cabea de bovino, de 0,5 a 0,7 ha
por caprino. A caatinga rebaixada dever ser explorada com caprinos, ou com a combinao de
bovinos e caprinos na proporo de 1:6 ou 1:8. Dever haver, pelo menos, dois bovinos por
piquete. Em termos de capacidade de suporte, na caatinga rebaixada so necessrios de 3,5 a
4,5 h para manter em base anual uma cabea de bovino, de 0,5 a 0,7 ha por caprino.
Para a combinao caprino x bovino, devem ser utilizados, aproximadamente, 4,0 ha para
manter um bovino e seis caprinos. A produo de peso vivo, em kg/ha e por ano, situa-se em
torno de 20,0 para bovinos, 40,0 para caprinos e 51,0 para a combinao de bovinos e caprinos.

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Verificou-se, tambm, um decrscimo de 52% na produo animal da caatinga rebaixada no


perodo de seca prolongado.
Os benefcios mais importantes advindos do rebaixamento da vegetao arbrea
arbustiva da caatinga so: maior disponibilidade de forragem (de 10% na caatinga nativa para
40% da fitomassa total), maior persistncia de folhagem verde na poca seca, maior capacidade
de suporte (de 22,0 ha/UA/ano caatinga nativa para 8,0 ha/UA), e maior produo animal (de 8,0
kg/ha/ano na caatinga nativa para 40 kg/ha/ano).
Caatinga enriquecida
No serto nordestino so encontradas extensas reas, cuja vegetao, em funo do uso
indiscriminado, quer pelas prticas de agricultura itinerante, quer pelo superpastoreio, j perdeu a
diversidade florstica que lhe peculiar. Nestas condies, a produo de forragem s poder ser
incrementada pela introduo de forrageiras nativas e/ou exticas adaptadas s condies de
stio ecolgico. De preferncia, o ressemeio deve ser feito pela prtica do cultivo mnimo, tendose em vista a preservao do estrato herbceo nativo, rico em leguminosas forrageiras, em
alguns stios mais comuns no serto. Por outro lado, no se faz necessrio desmatar a caatinga,
carecendo, to somente, o seu raleamento. O enriquecimento pode ser feito ao nvel do estrato
herbceo ou lenhoso.
A aplicao do mtodo inicia-se na estao seca com o raleamento da vegetao
lenhosa, preservando-se 150 a 200 rvores por hectare, o que corresponder a uma cobertura de
15 a 20%, percentual de sombreamento que no interferir no crescimento e desenvolvimento
das espcies exticas ou nativas a ser introduzidas. O plantio da forrageira dar-se- no perodo
das chuvas. Com o objetivo de cobrir parcialmente os custos, no primeiro ano pode-se associar o
plantio da forrageira com o cultivo de uma cultura de subsistncia (milho, sorgo, feijo, mandioca,
Tc). Capinas e roos devero ser efetuados, sempre que necessrios. Como o fsforo tende a
ser o nutriente de maior deficincia na maioria dos solos da caatinga, recomenda-se promover
uma adubao fosfatada, na base de 100 kg/ha de P2O5. O enriquecimento pode ser feito ao
nvel do estrato herbceo ou do lenhoso. No primeiro caso, gramneas, tais como cultivares de
capim-buffel, capim-corrente e gramo "Aridus", e leguminosas como a cunh, canavalia e ervade-ovelha tm sido consideradas como as melhores opes.
Tratando-se de estrato lenhoso, o sabi, moror, quebra-faca, leucena, algaroba e
carqueja constituem timas selees.
reas de caatinga enriquecida, principalmente com leguminosas, tm sido utilizadas como
bancos de protena para a estao seca. As pesquisas, conduzidas com ovinos e caprinos,
apontam a leucena, a cunh e a jurema-preta como timas opes. O bosquete ou banco de
protenas pode ser formado na maioria dos solos do serto. As espcies apontadas tm se
mostrado bem adaptadas s condies edafoclimticas do serto, mantendo-se verdes e
produtivas, mesmo durante o perodo seco, oferecendo, assim, forragem nutritiva aos animais no

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perodo crtico do ano. Por outro lado, deve ser um pasto de manejo mais intenso, requerendo
cuidados extras, tais como controle de invasoras, recuperaes peridicas do estande,
rebaixamento ou retirada da macega ao fim da estao e combate a possveis pragas. A idia
proporcionar uma suplementao alimentar nutritiva, colhida pelo prprio animal. Para tanto,
diariamente o rebanho conduzido, antes de ir caatinga, ao banco de protenas, onde
permanece por um perodo de at 2 horas, tempo suficiente para o consumo de uma quantidade
adequada de forragem de alta qualidade.
Entre os benefcios oriundos do enriquecimento, destacam-se: maior disponibilidade de
forragem (de 10% na caatinga nativa para 90%), maior produo de fitomassa herbcea (de10%
na caatinga nativa para 90%), maior capacidade de suporte (de 22,0 ha/UA na caatinga nativa
para 1,0 ha/UA) e maior produo animal (de 8,0 kg/ha/ano na caatinga nativa para 150
kg/ha/ano). Em termos de rendimento econmico, o enriquecimento da caatinga uma operao
rentvel, quer para a fase de cria, quer para a de recria. No primeiro caso foi obtida uma relao
custo-benefcio de 1:2,5, em pesquisas realizadas na Embrapa Caprinos, em Sobral, Cear.
Consideraes finais
As atividades pastoris em andamento na caatinga nordestina nos ltimos quatro sculos,
caracterizadas por condies de superpastejo podem ser apontadas como um dos fatores
preponderantes na determinao dos processos de degradao ambiental e estabelecimento da
desertificao no semi-rido nordestino. A caatinga, desde os primrdios da explorao pelo
colonizador, teve sua vocao pautada para a pecuria que atingiu seu apogeu no sculo XIX. A
decadncia da bovinocultura, j nas ltimas dcadas daquele sculo, tornaram pouco a pouco os
estados nordestinos em importadores de carne e corroborou a crena de que a explorao
pastoril de bovinos no tem mais vez nos sertes nordestinos. Com um efetivo bovino
representando cerca de 17% do rebanho nacional, grande maioria do qual criado na caatinga,
pecuria nordestina ainda tem um longo caminho a percorrer. Por outro lado, o crescimento
vertiginoso da ovinocaprinocultura na regio desponta como uma opo, no de substituio,
mas, de complementao da explorao pastoril na caatinga. O potencial de produo de
forragem de qualidade nos sertes ainda muito significativo e a recuperao das reas
degradadas, com o conseqente aumento da oferta de alimento para os rebanhos, est ao
alcance dos criadores. A adoo das tecnologias discutidas, associada ao manejo conservador
da pastagem na certa recolocar a explorao pastoril com sustentabilidade como um dos
esteios na gerao de renda e melhorai da qualidade de vida do sertanejo.

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3. ROTEIRO DE IMPLANTAO E ACOMPANHAMENTO DAS


UNIDADES AGROSSILVIPASTORIS
Joo Ambrsio de Arajo Filho
Marcelo Renato Alves de Arajo
1. Diviso da rea
A Unidade Tcnica de Referncia Sistema de Produo Agrossilivopastoril (UTR-SPA)
ter uma rea padro de 10 ha, assim subdivididos: 1,6 ha para a agricultura, 4,8 ha para a
pecuria, 2,0 ha para terminao das crias e 1,6 h para reserva legal.

2. rea Agrcola - Preparo da rea durante o perodo seco

Na parcela agrcola ser feito, durante a poca seca, um corte raso da vegetao arbrea
com a preservao de 200 rvores por ha, equivalentes a uma cobertura de 20%, seguido da
retirada de toda a madeira til e amontoamento dos garranchos em cordes de 0,30 a 0,40 cm de
largura e espaados por leiras de 3,0 metros, seguindo as curvas de nvel do terreno.
Funo da leira
fornecimento de nutrientes com a decomposio da MO;
proteo fsica do solo;
3. rea Agrcola - Estabelecimento de culturas durante o perodo chuvoso
Sero, ento, estabelecidos, no incio do perodo das chuvas, leguminosas arbustivas
pereniflias (leucena, gliricdia, jurema preta, etc.) em linhas de ambos os lados dos cordes com
o espaamento entre plantas de 0,5 m, procedendo-se, ento, o plantio e o cultivo das culturas
(milho, feijo, sorgo, mandioca, mamona, etc) nas leiras. Por ocasio do plantio ser feita uma
adubao na cova, com esterco de cabra e ovelha curtidos, correspondente aplicao de 10
toneladas por hectare. Ser dada uma capina e um roo para controle das ervas daninhas,
durante o desenvolvimento da cultura. Aps a colheita da produo agrcola, a palhada ser
recolhida e amonificada para suplementao de volumoso ao fim do perodo seco.

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4. rea Agrcola A partir do segundo ano


A partir do segundo ano, sero efetuados trs cortes das leguminosas, durante a poca
das chuvas: 10 corte aos 30 45 dias aps o inicio das chuvas, 20 corte 45 dias aps o primeiro,
sendo estes utilizados como adubao verde e o 30 corte 45 dias aps o segundo sendo utilizado
para confeco de feno. Aps a colheita de gros das diferentes das culturas anuais o restolho
ser tambm colhido e transformado em alimentao estratgica para poca seco. Aps as
colheitas (gros e restolho) o rebanho ter acesso ao Banco de Protena por at 90 minutos.
5. rea Pastoril Preparo da rea no perodo seco
As parcelas destinadas explorao pastoril tero, durante o perodo seco, sua
vegetao lenhosa submetida a um corte raso, com preservao de at 200 rvores por ha,
equivalente a uma cobertura arbrea de 20%. A madeira til (estacas e estacotes) ser retirada e
os garranchos cortados em pedaos pequenos para facilitar o trnsito (pessoas e animais) e
acelerar sua decomposio.
6. rea Pastoril Plantio de gramneas no perodo chuvoso
No incio da estao das chuvas, ser feito o plantio de gramneas perenes, em covas
espaadas de 1,0 x 1,0 m seguido do roo de todas as rebrotaes (troncos cortados), porm,
conservando-se uma rebrotao por tronco. A admisso do rebanho ser feita ao final da poca
das chuvas.

7. Reserva Legal
Nas parcelas de reserva legal dever ser implantado um apirio constante de 20
colmias, no sendo desenvolvida nenhuma outra atividade exploratria. Exceto pela entrada dos
animais durante trinta dias no incio do perodo chuvoso e no incio do perodo seco (ver Anexos)

8. Terminao de Crias
As reas destinadas terminao das crias sero submetidas s mesmas operaes
descritas para as parcelas pastoris, mas, sero divididas em dois piquetes destinados para as
fmeas e para os machos, separadamente. Crias ovinas ou caprinas ocuparo a mesma rea,
separadas por sexo.

9. Manejo do Rebanho
A UTR, conforme sua capacidade de suporte forrageiro receber o rebanho de matrizes
ovinas Crioulas e um reprodutor Santa Ins ou o rebanho de matrizes caprinas mestias com
aptido leiteira, com um reprodutor Anglonubiano.
O manejo alimentar ser semelhante para os dois rebanhos. As matrizes permanecero
nas respectivas reas pastoris por todo o ano. No tero final do vero as matrizes passaro a

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receber uma suplementao diria de 0,600 kg para as ovelhas e 1,000 kg para as cabras em
lactao, de uma mistura igualitria de feno de leguminosa e rolo de milho. Ao final do perodo
seco, os animais recebero, tambm, uma suplementao de volumosos, da palhada
amonificada. Alm disso, tero sua disposio sal mineral e gua vontade.
Os cordeiros, com nascimento nos meses da estao das chuvas devero permanecer no
estbulo at 15 dias de idade, quando, ento, acompanharo as mes ao pasto. J os nascidos
na poca seca, recebero no ovil diariamente, a partir de 15 dias de idade, uma suplementao
de uma mistura eqalitria de feno de leguminosa e rolo de milho, alm de sal mineral e gua
servidos vontade. noite permanecero com suas mes. A desmama se dar aos 70 dias de
idade, quando sero levados para a pastagem de terminao. Os cabritos, por outro lado,
permanecero no estbulo at a idade de 15 dias, quando passaro a acompanhar as mes ao
pasto. Todavia, noite recebero uma suplementao da mistura, acima descrita e pernoitaro
separados das mes, a fim de permitir a ordenha pela manh. Tambm, tero sua disposio
sal mineral e gua vontade. Sua desmama dar-se- aos 45 dias de idade, quando, ento sero
levados rea de terminao a pasto.
Vacinaes de praxe e combate a endo e ectoparasitas seguiro as recomendaes de
rotina. As crias, aps o nascimento, sero submetidas ao tratamento do umbigo, conforme
recomendaes dos cuidados sanitrios.
As matrizes ovinas sero submetidas cobertura a intervalos de oito meses, resultando,
assim, em trs paries a cada dois anos. A estao de cobertura ter a durao de 42 dias. A
fmea que no manifestar prenhez, por duas estaes de cobertura sucessivas, ser descartada
do rebanho.
O rebanho caprino ser dividido em dois grupos, um dos quais ser coberto em no
segundo ms aps o inicio do vero e o outro 06 meses aps o primeiro lote. A estao de
cobertura ser tambm de 42 dias. A ordenha ter incio a partir de 15 dias aps o parto e
ocorrer pela manh, diariamente. As matrizes que tiverem uma produo mdia diria de leite
abaixo de 1,0 kg, ou um perodo de lactao inferior a 120 dias, ou deixarem de parir por dois
anos consecutivos sero descartadas do rebanho.
As crias, aps a desmama, sero levadas aos piquetes de terminao. Os machos tero
um perodo de acabamento de 90 dias, sem suplementao alimentar na poca das chuvas e
com suplementao na estao seca, base da mistura, j descrita, na proporo de 2,0% do
peso vivo, com ajustes quinzenais. Sal mineral e gua sero servidos vontade. As fmeas
sero submetidas ao mesmo regime alimentar dos machos, permanecendo no piquete at idade
de nove meses ou atingir o peso vivo de 65% da fmea adulta.

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4. INSTALAES

Introduo
A importncia das instalaes est fundamentada na extrema capacidade que elas tm
em buscar a otimizao da relao homem/animal/ambiente, dentro de um processo de
produo, isto : elas facilitam e reduzem o uso da mo de obra para as tarefas dirias,
favorecem o manuseio do rebanho e o controle de doenas, protegem e do segurana aos
animais, dividem pastagens, armazenam e reduzem o desperdcio de alimentos, entre outras.
4.1. As Principais Instalaes
Entre as instalaes mais utilizadas na produo de caprinos e ovinos, as principais so:
- Apriscos
- Quaternrio
- Isolamento
- Currais
- Esterqueiras
- Pedilvio
- Cercas
- Comedouros
- Bebedouros
- Saleiros
- Galpes
- Aprisco
Os

Apriscos

podem

ser

de

trs

tipos

basicamente:
- Aprisco de cho batido
- Aprisco de piso ripado suspenso
- Aprisco de piso cimentado
Princpios bsicos para localizao e orientao

Chiqueiro de piso cimento

do Aprisco:
- Eqidistante dos piquetes e sede da propriedade;
- Local seco, com boas aguadas ou bebedouros;
- Fcil acesso (poca das secas e chuvas);
Chiqueiro de cho batido

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- Possuir boa ventilao (evitar locais naturalmente abafados, meia parede + grades);

Aprisco Piso Ripado


- Apresentar tima capacidade de higienizao das futuras instalaes (retida do esterco);
- Orientao leste- oeste: Radiao solar sobre a cumeeira da construo;
- Proteo contra ventos frios do sul (predominantes);
O tamanho do Aprisco deve ser definido de acordo com a dimenso do rebanho.
importante que o Aprisco apresente, internamente, pelo menos quatro divises, destinadas para
lotes de animais nas seguintes fases de desenvolvimento:
- Currais de manejo;
- Maternidade;
- Baias dos reprodutores;
- Baias das crias
- Solrio
Currais de manejo
So os locais onde se faz todos os manejos dos animais tais como: vermifugao,
caudectomia, marcao, casqueamento, desmama e eventuais curativos. Sua localizao deve
ser estratgica.
Nos currais de manejo o poder ter o tronco de conteno feito em tbuas cujas portas
so de correr (parecido com o de bovinos). Sua altura interna recomendada de 0,85m, largura
interna 0,45m e podendo medir entre 6-10m de comprimento.
Maternidade
A maternidade visa abrigar as fmeas prximas ao parto para parirem em condies
confortveis, mantendo-as isoladas do restante do rebanho.
Deve dar acesso a um piquete com pastagem nativa ou cultivada. Esta rea permite
manejar adequadamente das matrizes prximas pario e as recm-paridas, evitando a ao
de predadores e a ocorrncia de miases (bicheiras) nos animais recm-nascidos.
Baias dos reprodutores
Para os produtores que adotam o sistema de monta controlada, dever construir um
abrigo aos reprodutores, que dever ficar o mais distante possvel das baias das fmeas para
evitar coberturas indesejadas e a rea coberta ser de 3m2 por reprodutor.

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Baias da crias
convincente ter baias destinadas s crias, para separao destes em relao ao
restante do rebanho, facilitando assim o manejo alimentar e principalmente sanitrio.
Essas baias devem ser protegidas contra ventos fortes, umidade e chuvas, o
espaamento recomendado de 0,5 m2 para cada cabrito ou borrego.
Solrio
uma rea descoberta na instalao ligada rea coberta, junto s baias, com a
finalidade de proporcionarem aos animais espao livre para receberem sol, se movimentarem,
prevenir a superlotao e facilitar a disperso. Recomenda-se que o solrio tenha sua rea cinco
(05) vezes maior que a rea coberta. Deve-se observar, neste caso, que a rea utilizada depende
da categoria animal e do nmero de animais.
- Quarentenrio
uma rea com baias e piquete de pastejo para alojar animais comprados de outras
propriedades e regies. recomendada a permanncia, de pelo menos 30 dias, visando evitar
que animais portadores de doenas venham contaminar o rebanho.
Esta rea deve ser construda distante das demais instalaes.
- Isolamento
uma baia separada, onde deve ficar todo animal doente, durante o perodo do
tratamento e recuperao
- Esterqueiras
uma construo fora da rea de proximidade com o aprisco e dos piquetes de pastejo.
o local onde se coloca o esterco dos animais retirado quando da limpeza de chiqueiros e
apriscos.
Pode ser construda de alvenaria ou toras de madeiras de 50 cm de altura, ou nos casos
de rebanhos menores, poder se escolher uma determinada rea, a que os animais no tenham
acesso para depositar as fezes, respeitando sempre uma distncia de aproximadamente de 50 m
de aprisco.
Quando cheia, espalha-se uma camada de cal virgem sobre o esterco e cobre-se com
lona plstica ou camada de palha. Entre 60 e 90 dias o esterco estar curtido e pronto para uso.
- Pedilvio
A finalidade do pedilvio fazer a desinfeco espontnea dos
cascos dos animais, toda vez que eles entrem ou saiam do aprisco.
Os pedilvios devero ser construdos na entrada dos currais,
apriscos ou chiqueiros, de tal modo a forar os animais a passarem,
pisando atravs deles.

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Eles devem ter as seguintes dimenses: 2,0 m de comprimento com 10,0 cm de


profundidade. A largura deve ser a mesma largura da porteira, que deve medir 0,75 m.
Vrios so os produtos que podem ser utilizados nos pedilvios. a) soluo de formol a 10
%; o sulfato de cobre a 10 % e a cal virgem. A cal virgem diluda em gua funciona como um bom
desinfetante sendo mais barato que os demais.

- Cercas
Para um maior aproveitamento das reas de
pastejo necessria a construo de cercas, dividindo
em piquetes, o que possibilita a troca dos animais entre
as reas, conforme a disponibilidade de forragem.
A maioria dos produtores de caprinos e ovinos do
Nordeste utiliza as cercas de arame farpado, sendo que
esta no recomendada para uma explorao racional
em virtude da possibilidade de causar danos, em
especial a pele dos animais que acaba perdendo valor comercial.
As cercas de arame liso tm apresentado bons resultados em terrenos pouco
acidentados. Devem possuir esticadores bem colocados de maneira a permitir um bom
estiramento dos fios.
Outra opo para um sistema intensivo so as telas existentes no mercado, podendo ser
utilizadas as telas de um metro da largura na parte inferior da cerca e complement-la na sua
poro superior com dois ou trs fios de arame liso.
- Comedouros

Os comedouros ou cochos devem ficar, de preferncia, por fora das baias, facilitando a
mo de obra no fornecimento do alimento e no momento da limpeza dos mesmos.
Os comedouros podem ser construdos de alvenaria, madeira ou outros materiais como
pneus. De um modo geral, recomenda-se 0,25 m linear de cocho para cada animal adulto, ou
seja, utilizar 04 animais para cada metro linear de cocho. O fundo do cocho deve estar a 20 cm
do piso da instalao. Se o animal estiver recebendo forragem verde ou silagem como volumoso,

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as sobras devem ser coletadas diariamente a fim de evitar que o animal consuma alimento
fermentado, podendo prejudicar sua sade.
- Bebedouros
Os bebedouros devem localizar-se em local de fcil
acesso para os animais e para o manejador, evitando que
fiquem prximos ao cocho de volumoso e distante do sal
mineral.
Devem ficar a uma altura acima da cauda dos animais,
para evitar contaminao da gua com fezes e urina. Os tipos
de

bebedouros

existentes

so:

automtico

(em

vaso

comunicantes de nvel constante, com bia ou vlvula), baldes,


outros

(banheiras,

pneus,

caixas

de

alvenaria).

Os

bebedouros podem ser localizados do lado de fora das baias, a uma altura de 20cm do piso.
- Saleiro
O saleiro
serve

para

fornecer o sal
mineral,

de

fundamental
importncia
para a
dos

sade
animais.

Devem ser de fcil acesso para os animais, protegido do sol e da umidade e afastado dos
bebedouros. Os cochos de sal mineral podem ser de vrios tipos: pneus, madeira, metal, etc.
Uma alternativa localizar os saleiros fora da baia a uma altura de 20cm do cho ou dentro da
baia a 1,0m de altura.

- Galpes
Os galpes so construes auxiliares para o armazenamento de alimentos (raes e
feno), maquinaria e medicamentos, devem ser construdos em locais estratgicos, para
otimizao do manejo na propriedade.

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5. MANEJO REPRODUTIVO PARA PRODUO DE OVINOS E


CAPRINOS EM COMUNIDADES DE BASE FAMILIAR
INTRODUO
A criao de pequenos ruminantes em unidades familiares assume um importante papel
na gerao de emprego e renda, com a comercializao de carne, leite, pele e principalmente de
animais gerados para esse fim, bem como os descartes de animais improdutivos ou
incompatveis com o sistema adotado.
O controle parcial ou total da reproduo de ovinos e caprinos uma das principais
ferramentas que o pequeno produtor deve adotar para organizar sua produo de acordo com o
mercado local e/ou regional. A implantao de um sistema de manejo reprodutivo eficiente
significa um melhor acompanhamento dos animais, intensificao da produo, oportunidade de
programar nascimentos e desmamas, otimizando a comercializao, diminuio da mortalidade
neonatal concentrando os partos nas pocas mais adequadas do ano, planejamento alimentar e
sanitrio e por fim, a possibilidade de comercializao onde a oferta menor e
conseqentemente melhor remunerao. Nenhuma explorao poder ser produtiva sem que
sejam adotadas tcnicas reprodutivas que organizem a produtividade como um todo. Essas
tcnicas vo permitir a utilizao racional dos animais, de acordo com a explorao desejada. Na
pecuria, a reproduo animal sustentada por trs importantes aspectos, sendo que, se algum
destes estiver mal conduzido no haver manejo reprodutivo. So eles: o Manejo alimentar; o
Manejo Sanitrio e a Escriturao Zootcnica.
Uma matriz e um reprodutor devem estar bem nutridos e saudveis para que respondam
com eficincia ao manejo que se deseja (reprodutivo), alm de ser necessrio o maior nmero de
informaes possveis sobre os animais escolhidos para reproduo. Essas informaes viro de
uma escriturao zootcnica clara e eficiente, que ser indispensvel na tomada de decises
dentro da unidade produtiva.

DESCARTE ORIENTADO
No mnimo, 30 dias antes do perodo de acasalamento dever ser feita a seleo de todas
as fmeas que iro entrar em reproduo observando-se os aspectos sanitrios gerais e
realizando um exame mais criterioso da glndula mamaria, quanto presena de mastite e do
aparelho reprodutivo, quanto presena de corrimento purulento. Estes so itens a serem
verificados durante o descarte orientado, o qual realizado anualmente, objetivando eliminar
20% das fmeas adultas, as quais sero repostas por 20% de fmeas jovens.
Critrios de descarte de fmeas para estao de monta:
- Animais com problemas de doenas infecto-contagiosas
- beres perdidos (Mastites)
- Animais que falharam no segundo perodo da estao de monta

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- Fmeas com aborto infeccioso


- Fmeas que no acompanham o escore do rebanho
- Fmeas que criaram ruim os cordeiros e apartaram abaixo da mdia, oriundos de parto
simples.

Escolha de reprodutores e matrizes


Esses animais representam 50% do
material

gentico

na

formao

da

sua

descendncia, sendo responsveis diretos pelo


aumento no resultado da produo tanto em
quantidade como em qualidade. A escolha do
macho e da fmea tem influncia decisiva nos
resultados econmicos da produo do rebanho.
A escolha de um bom reprodutor muito
importante, pois ele deixar um grande nmero de descendentes no plantel, assim como um mal
reprodutor.

CARACTERSTICAS DE UM BOM REPRODUTOR


O conhecimento da origem e do sistema
de criao do animal fundamental para seu
desempenho, assim como padro racial para o
tipo

de

explorao

desejado,

apresentar

comportamento masculino e dominante, grande


interesse sexual pela fmea, deve ser um
animal

harmnico

com

boa

capacidade

corporal, apresentar boa massa testicular,


testculos firmes, simtricos e presentes na
bolsa escrotal, ausncia de alteraes e leses
no pnis e prepcio, bons aprumos e no possuir defeitos hereditrios como prognatia e agnatia.
Sugere-se, se possvel, a realizao de um exame androlgico por especialista e em laboratrio
idneo para a certificao do animal como bom reprodutor. Nunca adquirir caprinos mochos de
ascena, pois este animal produzir crias hermafroditas (animais com os dois sexos).
CARACTERSTICAS DE UMA BOA MATRIZ
A fmea deve apresentar caractersticas que a classifique como uma boa matriz, sendo
frtil, produzindo crias saudveis com produo de leite suficiente para aliment-las.

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A cabra ou a ovelha destinada para a reproduo deve apresentar padro racial bem
definido,

com

aspectos

femininos,

ngulo

plvico

avantajado

(garupa

larga),

bom

desenvolvimento corporal, apresentar bons aprumos, bom potencial leiteiro para atender as
necessidades das crias, glndulas mamrias uniformes, tetas simtricas e bem posicionadas,
fertilidade satisfatria, prenhez e partos normais, habilidade materna e prolificidade de acordo
com a raa.
Todas as informaes sobre reprodutores e matrizes devem estar muito bem anotadas e
registradas para que sirvam como banco de dados, sendo possvel a classificao de novos
animais para a reproduo (escriturao zootcnica).

POCA IDEAL PARA A COBERTURA DOS ANIMAIS


Os animais, machos e fmeas, s devem ser includos nos programas de cobertura da
fazenda, aps atingirem a Maturidade Sexual.
Maturidade Sexual a idade em que os animais esto preparados para iniciarem a
atividade reprodutiva plena. Em geral, os machos atingem a puberdade em torno de 10 a 12
meses. prudente salientar que a maturidade sexual do macho varia de raa para raa, entre os
indivduos da mesma raa, com o regime de manejo no qual o animal explorado, como o
manejo da alimentao-nutrio e sade a que o indivduo submetido. Para fmeas o
parmetro mais utilizado o peso, em torno de 60 a 70% do peso mdio das fmeas adultas do
rebanho.

CICLO ESTRAL
O ciclo estral compreende um perodo entre dois estros (cio), que tem durao de 21 dias
na cabra, variando de 17 a 24 dias. Na ovelha, a mdia de 17 dias, sendo a variao de 14 a
19 dias. Estro ou cio o perodo em que a fmea aceita o macho e est pronta para ser
fecundada. A durao deste na cabra de 24 a 48 horas, ao passo que na ovelha deslanadas,
no Nordeste do Brasil, a media de 31,3 horas podendo apresentar variaes.

PRINCIPAIS SINAIS APRESENTADOS DURANTE O ESTRO OU CIO


A fmea caprina no cio apresenta inquietao, urina e berra com freqncia, diminui a
ingesto de alimentos, agita a cauda com movimentos rpidos e no sentido horizontal, procura se
aproximar do macho, monta e se deixa montar pelas companheiras, apresenta a vulva
edemaciada, isto , levemente inchada e avermelhada. A vagina mostra-se mida, com a
presena de muco de aspecto cristalino, semelhante clara de ovo, no incio do estro; creme
claro, durante o tero mdio e viscoso branco no tero final do estro. A ovelha, geralmente, no
urina e no berra com freqncia e nem apresenta corrimento de muco. O movimento da cauda
feito, principalmente, no sentido vertical e a fmea volta cabea para os costados e flancos
sempre que cortejada pelo macho.

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Nem todas essas caractersticas, porm, so evidentes na mesma fmea caprina ou


ovina, alm de variarem em diferentes perodos de estro. Para identificar corretamente a cabra e
a ovelha em estro, necessria a ateno do produtor para esses sinais, muitas vezes o auxlio
de um rufio o mais recomendado.

RUFIO
um macho fisiologicamente normal, que atravs de tcnicas cirrgicas, teve sua
capacidade de fecundao alterada, podendo at realizar a cpula sem que ocorra a fecundao
da fmea. A tcnica mais utilizada para fazer um rufio a vasectomia, que consiste na
extirpao bilateral de um segmento do canal deferente, havendo uma interrupo no fluxo de
espermatozides at o pnis, ocorrendo apenas presena de plasma seminal no ejaculado.
Esse tipo de macho uma importante ferramenta na identificao do estro nas fmeas, assim
como a sincronizao do cio pelo efeito macho.

EFEITO MACHO
a manifestao do estro seguida de ovulao ou apenas a ocorrncia da ovulao em
fmeas caprinas ou ovinas, causadas pelo contato visual, sensitivo e/ou auditivo com um macho
que pode ser um rufio ou no.
ESTAO DE MONTA
Consiste no manejo que visa concentrar os nascimentos dos animais em pocas
compatveis com a explorao, bem como nas pocas de maior oferta de alimentos e/ou para
minimizar os efeitos da sazonalidade na produo de carne, leite ou derivados. Favorece
tambm, a implementao de prticas de manejo com as crias, como corte e tratamento de
umbigo, planejamento alimentar, desmama, castrao, separao por sexo e descartes, de modo
que com a estao de monta concentra-se a mo de obra empregada na criao, seja ela familiar
ou no. As fmeas caprinas e ovinas que entraro em estao de monta devem ficar separadas
dos machos por um perodo equivalente a trinta dias.
Passado os 30 dias se inseri os rufies no rebanho, numa proporo de 1 macho para 20
fmeas, ficando eles junto com as fmeas por um perodo de sete dias. Em geral, cabras e
ovelhas apresentam o estro e ovulam no transcorrer de 3 a 5 dias aps a introduo dos machos.
Mas, o corpo lteo que se forma aps a ovulao de m qualidade no tocante sntese e
secreo de progesterona ou hormnio da prenhez, por esse motivo que os cios apresentados
no perodo de sete dias aps a entrada dos machos nos rebanhos serem desprezados.
Transcorridos os sete dias, os rufies devem ser retirados do rebanho por 24 horas, em
seguida devem retornar para a identificao dos estros que sero aproveitados. Cada fmea que
tiver o cio identificado deve ser repassada para a cobertura propriamente dita, com o reprodutor
mais indicado.

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DURAO DA ESTAO DE MONTA


Numa propriedade em que a estao de monta ir ser adotada pela primeira vez,
aconselha-se a durao de 63 dias para cabras e de 51 dias para ovelhas. A durao da esto
de monta equivalente a trs ciclos estral de cada espcie para que haja o condicionamento das
fmeas e assim, podendo responder bem ao novo manejo. Em propriedades que j adotam esta
tcnica, sugere-se 45 e 35 dias para cabras e ovelhas respectivamente.

RELAO MACHO/FMEA
Nas propriedades que utilizam o rufio para auxiliar na identificao do estro, a matriz
levada para ser coberta pelo reprodutor desejado. Dessa forma tem-se o controle de todas as
coberturas, fato que possibilita a elevao do nmero de fmeas por reprodutor podendo chegar
at uma proporo de 50 fmeas para um macho.
PROGRAMAO E DISTRIBUIO DOS PARTOS DURANTE O ANO
O manejo reprodutivo (estao de monta) deve ser adequado aos objetivos do sistema de
produo da propriedade, seja ele produo de carne, leite, pele e/ou animais para a venda.
Dessa forma indicam-se dois sistemas de distribuio dos partos durante o ano, ficando o
produtor livre para adotar o que for mais adequado para suas condies.
A escolha da melhor tcnica a ser adotada depende de cada regio, bem como da oferta
de alimento para os animais, principalmente os que sero submetidos ao manejo de trs partos
em dois anos. O produtor deve fazer um planejamento alimentar seguro e eficiente para que a
tcnica funcione, j que um dos partos ocorrer durante a poca crtica do ano (setembro e
outubro). Fmeas gestantes requerem alimentos nutritivos e de boa digestibilidade, visto que
seus requisitos de energia e protena aumentam no ltimo tero da gestao. Em propriedades
que no armazenam alimentos para a poca seca, esse manejo no aconselhvel, sendo o
intervalo entre partos de 12 meses o mais indicado.

CONSIDERAES FINAIS
A explorao racional de caprinos e ovinos requer organizao e planejamento para que
se torne vivel. O entendimento da unidade produtiva como uma empresa capaz de gerar lucro
de fundamental importncia para que a atividade faa parte dos elos que compe a cadeia
produtiva da ovinocaprinocultura. O domnio das tcnicas e prticas de manejo em cada fase de
produo, aliado aos conhecimentos sobre melhoramento gentico, alimentao, sanidade e
reproduo, so estratgias relevantes para garantir e incrementar a valorizao econmica dos
produtos da caprinocultura e da ovinocultura em comunidades de base familiar no Nordeste
Brasileiro.

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6. ESCRITURAO ZOOTCNICA
INTRODUO
A caprinocultura e a ovinocultura constituem numa importante alternativa gerao de
renda para agricultores familiares.
Tem como objetivo guardar informaes acerca de cada animal:
Quantas cabras pariram neste ano?
Quantos cabritos nasceram?
Quantos sobreviveram?
Qual o peso ao nascer?
Qual o peso a desmama?
Qual a idade e peso mdio ao abate?
Quantos animais adoeceram neste ano?
A anotao ou escriturao zootcnica a documentao dos fatos relativos vida
produtiva dos animais. corrente entre os tcnicos a idia de que se deve anotar o mximo de
expresses produtivas dos animais, sempre e em qualquer sistema. Muitas vezes o que o tcnico
no sabe explicar o porqu de se adotar esta prtica.
A anotao zootcnica, por si, carece de valor prtico, e este valor s aparece quando se
analisa, se interpreta e se faz uso dos resultados desta documentao.
Na maior parte dos estabelecimentos de explorao pecuria no Brasil no se realiza
anotao zootcnica e, muitas vezes, quando se realiza, os dados so pouco utilizados. Dados
anotados e no utilizados do a sensao, muito pertinente, de trabalho perdido, e esta uma
das razes do abandono da escriturao por parte de proprietrios e empregados.
A escriturao zootcnica pode ser feita de maneira manual, o produtor utiliza fichas
individuais para o registro do desempenho de cada animal e fichas coletivas para o controle das
prticas de manejo, tais como coberturas, partos, etc. Essas fichas so assim armazenadas em
arquivos fsicos na propriedade.
A utilizao das informaes disponibilizadas com a escriturao zootcnica permite ao
produtor um gerenciamento muito mais eficiente de seu rebanho e da propriedade como um todo.
As principais vantagens consistem em: conhecer melhor cada um dos animais; identificar aqueles
mais produtivos; identificar com rapidez, possveis problemas que estejam ocorrendo no rebanho;
facilitar o manejo em geral; reduzir custos com alimentao, separando os animais por categorias
de produo; determinar melhores pocas para prticas sanitrias e reprodutivas; identificar
animais e famlias mais sensveis e propensos a enfermidades, e; observar o histrico
reprodutivo dos animais.
Veja algumas vantagens de fazer escriturao:
Arquivos de informaes zootcnicas da criao;
Controle do manejo na propriedade;
Registros de produtividade;

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Informao referente sanidade do rebanho;


Informaes referentes reproduo do rebanho;
Seleo do rebanho.
Em adio, possvel agregar valor aos animais no momento da venda, uma vez que o
comprador est adquirindo junto com o animal, um "certificado" com seu histrico e desempenho,
o que torna o produto mais competitivo. Por outro lado, todas estas vantagens culminam com
uma excelente ferramenta de auxlio ao produtor, no momento da seleo e descarte dos animais
do rebanho.
A identificao individual dos animais a primeira prtica a ser adotada.
- Os brincos plsticos
- Os colares.
- As tatuagens
Uma vez identificados, os animais precisam ser catalogados em fichas individuais e
coletivas.

Dinmica da escriturao
Coleta de dados
Clculo dos ndices zootcnicos

Anlise dos resultados


MODELO DE FICHA DE CONTROLE

Nmero
do
animal

Raa

Sexo

096

SRD

branca

21/04/2006

3,5

13,5

097

SRD

vermelho

28/04/2006

2,8

12,7

098

SRD

baia

07/05/2006

3,2

13,6

099

SRD

malhada

13/05/2006

3,0

13,1

Peso a
Peso ao
Pelagem Nascimento nascer Desmama
(Kg)
(Kg)

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MODELO DE FICHA DE MONTA CONTROLADA


Nmero da
fmea

Data da
Cobertura

Nmero do
reprodutor

Previso do parto

Observao

021

17/11/2005

369

04/2006

009

25/11/2005

369

04/2006

042

03/12/2005

256

05/2006

033

09/12/2005

256

05/2006

MODELO DE FICHA DE OCORRNCIA


Nmero
do animal

Data

Ocorrncia

Observaes

045

08/08/2006

Linfadenite caseosa

Tratado

023

09/11/2006

bito

Causa desconhecida

051

27/12/2006

Intoxicao

Por planta

064

06/01/2007

Linfadenite caseosa

Tratado

ALGUNS NDICES ZOOTCNICOS


Descarte orientado
Esse consiste em uma prtica de manejo que identifica e retira animais velhos,
defeituosos, improdutivos ou menos produtivos, sendo indicado tambm na poca seca, onde
tem baixa disponibilidade de alimento e consequentemente aumento com os custos de produo.
O descarte orientado em rebanhos caprinos e ovinos o processo de fcil adoo e com um
custo praticamente zero.
Recomendado para os rebanhos de produo de carne, pele e leite, o descarte orientado
traz vantagens como aumento da produtividade do plantel; elevao da eficincia e da eficcia
produtiva; reduo dos gastos pela diminuio do uso de medicamentos, vacinas e vermfugos;
maior oferta de forragem; e ingresso imediato de recursos financeiros. O percentual anual de
descarte deve variar entre 15 a 20%/ano.
Eficincia Reprodutiva
A eficincia reprodutiva o terno usado para caracterizar o conjunto de eventos
reprodutivos que interessam, em maior ou menor intensidade, a fertilidade do reprodutor, da
matriz e de sua cria.

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Portanto, a eficincia reprodutiva tem a ver com o crescimento antes e aps a desmama,
com a puberdade, com a idade primeira cria, com o ndice de fertilidade, com a gestao, com
o perodo de servio e com todos os eventos fisiolgicos que culminam na pario e,
consequentemente, com o incio da lactao e o intervalo entre parto.
Assim a eficincia reprodutiva influncia no nmero de crias nascidas na propriedade, o
percentual de matrizes em lactao, o volume de produo de leite e/ou carne a venda de
animais e o crescimento do rebanho.
Intervalo entre parto
o perodo de tempo entre dois partos consecutivos, composto pelos dois perodos que
determinam a sua durao: o perodo de gestao mais o perodo de servio. O perodo de
gestao praticamente constante, mas o perodo de servio varivel. O perodo mdio de
gestao da cabra e da ovelha 150 dias.
Geralmente para animais leiteiros deseja-se intervalos de partos variando entre 10 a 12
meses, enquanto na caprinocultura e ovinocultura de corte deseja-se trabalhar com intervalos de
parto de 8 meses.
Conhecer o intervalo de partos dentro do sistema em que se trabalha importante para
buscar as melhores alternativas para se implantar a prxima estao de monta.
Idade ao primeiro parto
o perodo, em dias, desde o nascimento at o primeiro parto das primparas, isto , das
fmeas que esto parindo pela primeira vez, a idade ao primeira parto (IPP) um registro muito
importante. Essa idade tem alta correlao com a vida til produtiva, significando que as fmeas
que tm o seu primeiro parto mais cedo, so mais frteis e produzem mais durante a sua vida
reprodutiva. Significa precocidade reprodutiva e que as cabritas e borregas devem ser manejadas
com muita ateno. Considerando este aspecto, e o fato do organismo animal priorizar a
prenhez, para a alocao de nutrientes recomenda-se cobrir a fmea pela primeira vez somente
quando esta tiver, pelo menos, 60% do peso corporal quando adulta.

Prolificidade
o ndice que indica o nmero de crias nascidas sobre o nmero de fmeas paridas.
Dentre as caractersticas reprodutivas para o sistema de produo, sendo o atributo inerente ao
indivduo, famlia, raa ou espcie animal, apresentando grande influncia reprodutiva,
sendo uma caracterstica de ordem fisiolgica com variaes dentro da espcie e da raa. Uma
prolificidade de 1,5 muito satisfatria para os ndices zootcnicos dos rebanhos de caprinos e
ovinos do Nordeste.

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Taxa de fertilidade
a relao entre o nmero de fmeas paridas e o nmero de fmeas expostas ao
acasalamento, multiplicado por cem. o ndice que vai determinar a idade ao primeiro parto e o
intervalo entre partos de um rebanho, assim como a sua produo de leite ou carne.
O desempenho reprodutivo do rebanho influenciado por fatores intrnsecos espcie
animal e extrnsecos, tais como: manejo alimentar e sanitrio, instalaes, umidade relativa do ar
e do solo, e o regime de explorao, entre outros.
Peso ao nascer
O peso ao nascer uma caracterstica importante nos rebanhos caprinos e ovinos, por
determinar a sobrevivncia das crias e seus desempenhos subseqentes O peso ao nascer pode
ser influenciado por fatores diretamente relacionados ao animal, como raa, idade, sexo da cria e
tamanho dos pais, e por outros fatores, como nutrio, sanidade e nmero de cabritos por parto.
O peso ao nascer mdio para caprinos no Nordeste de 2,32 Kg.
Ganho de peso dirio (GPD)
a taxa de ganho de peso mdio por dia obtida como medida de controle de crescimento
e engorda. O ganho varia com a alimentao fornecida e o potencial gentico do animal. Pode
ocorrer tambm um ganho de peso negativo (com perda real de massa corporal). Isto acontece
quando o animal se alimenta em pastagens que no fornecem nutrientes suficientes para suas
necessidades de manuteno.

Produo de leite (PL)


A produo de leite uma das caractersticas econmicas mais importantes na ser
avaliada, pois est diretamente relacionada com a receita de uma propriedade rural.
Diversos fatores podem influenciar a produo de leite, como, por exemplo, raa,
alimentao, idade da matriz, nmero de partos, nmero de crias, nmero de ordenhas dirias e
condies climticas.
Durao da lactao (DL)
o perodo, em dias, entre o parto e o encerramento da lactao. A durao da lactao
uma caracterstica de interesse econmico estreitamente relacionado produo de leite, alm
disso, define a forma da curva de lactao. Por outro lado, importante ressaltar que a
persistncia prolongada resultar em diminuio na eficincia reprodutiva do animal ao longo de
sua vida produtiva. A durao da lactao mdia em cabras de 247 dias, tendo uma variao
de 178 a 316 dias, dependendo do tipo de explorao (extensiva, semi - intensiva e intensiva) e
da raa.

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7. ALTERNATIVAS DE SUPLEMENTAO E MANEJO ALIMENTAR DE


CAPRINOS E OVINOS

Eficincia de um sistema de pro duo


Manejo Reprodutivo

Manejo Sanitrio

Manejo Alimentar

Fracionamento dos alimentos

O maior efetivo de caprinos e ovinos encontra-se na regio Nordeste, sendo assim a


maior parte da dieta desses animais constitudo da vegetao da Caatinga.
Considerando o potencial para aproveitamento da vegetao da Caatinga durante dois a
quatro meses na poca chuvosa (varivel de acordo com a regio), h que se buscar dentre as
inmeras alternativas existentes aquelas estratgias de suplementao da Caatinga mais
adequadas para cada poca do ano, espcie e categoria animal.

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Essas estratgias incluem o uso da conservao de forrageiras nativas e cultivadas


atravs das tcnicas da ensilagem e fenao; cultivo de culturas forrageiras no convencionais
como palma, mandioca entre outros; utilizao de banco de protena, de misturas mltiplas,
confinamento dos animais em perodos de escassez de forragem.

Anatomia
Ponto importante na alimentao
de qualquer rebanho o planejamento
estratgico do manejo alimentar para as
diversas categorias

do

sistema

de

produo, otimizando assim o ganho


animal por categoria e diminuindo os
custos com a alimentao, j que esta
chegar a apresentar 70% dos custos de
produo de um sistema.

SILAGEM
Armazenar forragens de boa qualidade para utiliz-las no perodo seco significa ir de
encontro a um dos principais problemas da explorao pecuria nordestina que a
estacionalidade da produo forrageira.
Transferir o excesso de forragens produzido na estao chuvosa (3 a 5 meses) para sua
utilizao na seca (7 a 9 meses) uma proposta to bvia que no encontra contestadores. A
eficcia da ensilagem como alternativa para enfrentar a escassez de forragens nos perodos de
seca do Nordeste brasileiro mencionada freqentemente nos estudos de viabilidade da
pecuria dessa regio.
O milho, o sorgo e o capim elefante so as forrageiras mais indicadas para ensilagem.
Milho
Vrias caractersticas peculiares ao milho fazem dessa planta uma das mais adequadas
para ensilagem. A planta de milho possui nveis adequados de carboidratos solveis e baixa
capacidade de tamponamento, o que favorece a fermentao dentro do silo. Os gros de milho
conferem silagem um alto contedo em energia fermentvel no rmen. Apresenta ainda baixo
custo de produo e de fcil mecanizao.
A escolha de um hbrido de milho deve ser baseada na alta porcentagem de gros na
matria seca total, e associado a esse aspecto, a presena de parte area com valor nutritivo
superior. Na escolha de hbridos, importante que se utilizem parmetros que conciliem valor
nutritivo e produtividade e para isso os dados de produo de matria seca digestvel por hectare
(PMSD) podem ser teis.

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Ponto de colheita: o milho deve ser cortado para a ensilagem quando apresentar de 30%
a 35% de matria seca, poca em que os gros esto variando entre textura pastosa at
farinceo-duro, sendo o perodo para colheita de aproximadamente 6 dias, dependendo das
condies climticas.

- Sorgo
Como em muitas regies do semi-rido nordestino o milho uma cultura de risco, o sorgo
surge como um timo substituto para a produo de silagem.
Considera o valor nutritivo da silagem de sorgo equivalente a 85 a 90% da de milho,
havendo, no entanto, referncias mais amplas (72 a 92%).
Existem disposio dos criadores no mercado trs tipos bsicos de sorgo que so o
granfero, o forrageiro e o sacarino.
As variedades que produzem maior quantidade de gros, proporcionalmente massa
verde, parecem produzir silagem de melhor digestibilidade, e muitas vezes proporcionam um
maior consumo de MS.
Recomendam se cultivares denominados de duplo propsito com altura mdia de 2 m e
40 a 50% da MS na forma de gros, na tentativa de garantir qualidade e consumo ao material
ensilado.
A EMPARN, em parceria com a Embrapa/Milho e Sorgo lanou recentemente uma
variedade de sorgo de dupla aptido denominada BRS Ponta Negra, que apresenta como
pontos de destaque, rendimentos de matria verde e MS de, respectivamente, 40 a 60 t. e 12 a
15 t./ha/corte e rendimento de gros em sequeiro superior a 3 t. e com irrigao de 6 t.
Mesmo sendo uma cultura anual, o que implica em gastos para a sua renovao, o sorgo
representa uma das poucas possibilidades do agricultor familiar obter altos rendimentos de
forragem com qualidade em regime de sequeiro. Alm disso, nas restritas reas midas do semirido, essa espcie tem grande capacidade de produzir rebrotas de excelente material forrageiro.

Capim elefante
O capim elefante pode ser considerado uma das forrageiras mais importantes na
produo de volumosos para a pecuria da regio nordestina. Pelo seu alto potencial produtivo,
uma das poucas forrageiras cultivadas pelos criadores nas restritas reas midas de aluvio
existentes. Paralelamente a esse potencial de produo, as capineiras de capim elefante so em
geral, extremamente mal manejadas no Nordeste.
Ensaios de avaliao de capim elefante realizados pela EMPARN, com materiais oriundos
da Rede Nacional - RENACE, coordenada pela Embrapa Gado de Leite, identificaram clones
com potencial de produo de at 10 t. MS/ha/corte, a cada 60 dias, ou seja, com potencial de
produo de 60 t. MS/ha /ano, em condies de irrigao e adubao.

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Considerando se que 70 a 80% da produo das capineiras ocorre no perodo das guas
e que o valor nutritivo destas decresce medida que elas se desenvolvem, recomenda a
ensilagem dessa produo de forragem como uma prtica de manejo vivel.
Com um bom planejamento, em um perodo de chuvas de seis meses, os criadores
poderiam realizar at trs cortes nas capineiras (com intervalos de 45 a 60 dias), com potencial
de produo de 30 a 40 t. de MV/corte.
Para a obteno de silagens de capim elefante de qualidade razovel, sem a utilizao de
aditivos, importante considerar como ponto limitante para a ensilagem dessa gramnea, o alto
teor de umidade, que no ponto de corte, situa-se na faixa de 82% a 85%. O emurchecimento do
capim ao sol aps o corte por 8 a 12 horas pode melhorar o padro da fermentao das silagens.
Outra alternativa seria a adio de materiais de alto teor de MS (fenos triturados, raspa e
manivas de mandioca, polpa ctrica) ao capim elefante mido por ocasio da ensilagem.

TIPOS DE SILOS
Silo de superfcie
O silo de superfcie indicado para o preparo de silagem em pequenas e mdias
propriedades agrcolas, particularmente as de base familiar, para o armazenamento de
quantidades maiores que 10 toneladas de forragem. Esses silos podem ser alocados prximos
rea de produo da forragem ou de arraoamento dos animais sem necessidade de
construes rurais. Esses locais preferencialmente devem apresentar um pequeno declive e no
estarem sujeitos a encharcamento.
No dimensionamento do silo deve-se considerar sua largura entre 5,0 a 5,5m e altura de
1,2 a 1,5 m. O comprimento varia em funo do volume de forragem que se deseja armazenar.
No recomendvel construir silos muito grandes. Em termos referenciais, um silo construdo
com 13 m de comprimento, 5 m de largura e 1,5 m de altura, proporciona armazenamento de 35
a 40 t de silagem.
Demarcar a rea da base do silo utilizando piquetes nas extremidades e os unindo por um
barbante para manter o alinhamento das laterais. Proceder a cobertura do terreno demarcado
com palhas para evitar o contato direto da forragem com o solo. No utilizar lonas plsticas, pois
estas impedem a drenagem dos lquidos da silagem (efluentes).
Espalhar a forragem em toda a extenso do silo, em camada uniforme de 20-25 cm de
espessura para facilitar o processo de compactao. Cada uma das camadas subseqentes
dever ter sua largura reduzida, pela diminuio de 15 cm em cada lateral, de maneira a ir dando
a forma de trapzio invertido ao silo.
Cada camada de forragem deve ser criteriosamente compactada. O trator deve ser
operado em velocidade lenta, com movimentos de ida e vinda em toda a extenso do silo. Com o
aumento da altura do silo, deixar uma inclinao suave em suas extremidades para facilitar o
trabalho do trator durante a descarga e compactao da forragem.

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A forragem pode ser triturada no campo ou junto ao silo, em partculas de 2 a 3 cm de


tamanho, utilizando-se mquinas forrageiras ou colheitadeiras.
O material picado ento depositado no silo. Nesta ocasio, se forem utilizados aditivos
como uria (0,5%), melao (3%) entre outros, estes devem ser muito bem misturados massa de
forragem.
O silo ao atingir 1,2 a 1,5 m de altura, deve ter as rampas de suas extremidades
preenchidas com forragem e sofrerem compactao com os pneus dianteiros do trator. Em
seguida efetua-se o acabamento e nivelamento manual de toda a superfcie da massa de
forragem armazenada, utilizando-se ancinhos e enxadas.
Abrir uma valeta de 20 cm de largura por 10 cm de profundidade em todos os lados do
silo para fixao da lona de cobertura. De preferncia esta lona, deve possuir espessura de 200
micra, e dimenses de comprimento e largura 3 m maiores que a base do silo.
Para expulsar o ar remanescente, melhorar a compactao e a proteo do silo, este
deve ser recoberto com uma camada de terra, iniciando-se pela extremidade j fechada, at
atingir a outra extremidade que permanecia aberta.
Esta prtica aumenta a longevidade da lona por proteg-la da ao direta dos raios
solares. Aps a concluso do silo, este deve ser isolado para evitar que a presena de animais
possa danificar a lona e comprometer a qualidade ou at mesmo ocasionar a perda da silagem.
Os silos devem ser inspecionados regularmente, a fim de verificar se existem perfuraes
na lona e consert-las. A lona dever ser estendida cobrindo toda a extenso do silo com uma
sobra de pelo menos 0,5 m em todos os lados, para facilitar a sua fixao. Este processo tem
inicio trabalhando-se na lateral que est a favor do vento, fixando-se a lona na valeta com areia.
Aps isso, procedimento similar adotado na lateral oposta e em uma das extremidades.

Silo cincho
A rea onde ser localizado o silo deve ser plana, bem drenada e selecionada em funo
da proximidade dos locais de alimentao dos animais.
O aro metlico dever ser montado sobre o solo nivelado e revestido com palha para
evitar o contato da forragem com a terra. No se recomenda o uso de lona plstica em lugar da
palha, pois essa impede a drenagem dos lquidos da silagem (efluentes).
A forragem pode ser picada no campo ou na boca do silo. O importante que os pedaos
fiquem com tamanho entre 2 e 3 cm, distribudos de forma homognea em camadas de 20-25 cm
para facilitar o processo de compactao.
A compactao de cada camada da forragem obtida pelo caminhar de 3 a 4 pessoas,
inicialmente em crculos no centro do aro e progressivamente ampliando-se esse crculo at
atingir as bordas da estrutura metlica.
Dedicar especial ateno na compactao (com os ps) da forragem situada prxima
parede do silo, para que ocorra a elevao do aro e a expulso do ar.

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Quando o silo atingir a altura de 2 m, deve-se efetuar o abaulamento da forragem situada


no seu topo, de modo a permitir uma melhor aderncia da lona de cobertura forragem. Neste
ponto, o silo estar praticamente pronto, bastando que o aro metlico seja retirado e se proceda
a abertura de uma vala para fixao da lona de cobertura.
Silos menores com 1,0 a 1,5 m podem ser feitos se o produtor no tiver forragens
suficientes. Utilizar rguas e marcas na parede do silo para controlar a subida do aro de forma
uniforme e corrigir os desnveis intensificando a compactao nas reas em que o aro estiver
com menor elevao.
Uma vez concluda a construo do silo, este deve ser isolado para evitar a presena de
animais que possam danificar a lona, vindo a comprometer a qualidade ou at mesmo ocasionar
a perda da silagem.
Os silos devem ser inspecionados regularmente e o produtor deve ter disponvel pedaos
de lona e cola para reparar eventuais perfuraes.
Utilizar lona plstica de espessura 200 micra e tamanho 8 x 8 m para cobrir o silo, fixandose primeiro a lona no topo com cordas ou cordes e a seguir, de cima para baixo realiza-se a
expulso do ar, at a vedao final na base, fixando-se as extremidades da lona dentro da vala
com cobertura de areia.

Abertura do silo
A abertura do silo poder ser realizada quando transcorridos pelo menos 30 dias de sua
concluso. Durante o uso da silagem deve-se ter o cuidado de eliminar as partes estragadas por
mofo e exposies gua e ao ar.
A retirada da silagem dever ser em fatias no sentido vertical, acondicionada em carrosdemo, sacos ou outros depsitos e conduzida ao local de fornecimento aos animais.

Feno
O feno um alimento volumoso preparado mediante o corte e desidratao de plantas
forrageiras, num processo denominado de fenao. Nesta forma, a forragem pode ser guardada,
por vrios meses, conservando o seu valor nutritivo.
Para se produzir feno, basicamente, trs atividades devem ser programadas: produo de
forragem; fenao propriamente dita, corte da planta forrageira, secagem ou desidratao das
plantas cortadas e enfardamento e recolhimento do feno. E, numa ltima etapa, o
armazenamento do feno de forma adequada.
Fenao
o processo de desidratao que transforma a forragem verde com 65 - 80% de
umidade, em feno com 10 a 20% de umidade.

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Um dos grandes segredos da obteno de bons fenos a rapidez com que a forragem
atinge o ponto de feno, fugindo da ao malfica da chuva e do orvalho. Se ocorrerem
fermentaes, haver grande perda de carboidratos e vitaminas.
Quanto mais rpido se conseguir o feno, menores sero as perdas e melhor a qualidade
do produto final.
O corte deve ser feito nas primeiras horas da manh (6-7 horas), mesmo que a forrageira
esteja com o orvalho, pois ao final do dia estar mais seca que aquela cortada no meio da manh
(9-10 horas), j com o orvalho evaporado.
Recomenda-se ainda ceifar apenas a quantidade suficiente para o processamento do dia,
de acordo com a capacidade operacional de cada propriedade.
Secagem
A secagem do material , sem dvida alguma, uma das etapas mais importantes do
processo de fenao, pois dela depender a qualidade do produto final. Deve ser rpida e
criteriosa, para que sejam mantidos todos os princpios nutritivos do material original.
Essa etapa pode ser cumprida atravs de processos naturais (no prprio campo),
lanando-se mo de fatores climticos (temperatura, umidade relativa, ventos, etc.).
Recomenda-se iniciar a viragem do material logo aps o corte, tantas vezes quantas
forem possveis, at que a umidade se aproxime do ponto de feno.
Muitas gramneas, devido s suas caractersticas morfolgicas, atingem o ponto do feno
no final do dia em que foram cortadas, porm, existem outras que necessitam ainda de algumas
horas de sol do dia seguinte, Nesses casos, o material dever atravessar a noite em leiras, para
logo s primeiras horas da manh seguinte, aps secar o orvalho, ser novamente esparramado e
revirado.
Ocorrendo chuvas inesperadas durante o dia, o material tambm dever ser enleirado, e
mesmo que esteja prximo ao ponto de feno, todo o processo de viragens deve ser iniciado
novamente. A cura final deve ser efetuada em pequenas e frouxas leiras, para que o material
chegue a umidade desejada mais uniformemente, ficando j em posio de ser recolhido pelas
enfardadeiras.
O ponto de feno atingido quando o material ainda no virou palha, nem est
suficientemente mido a ponto de fermentar. A umidade dever estar entre 10 e 20%, com ideal
de 15 a 18%.
Este ponto pode ser determinado torcendo-se um feixe de capim com as duas mos: se
surgir umidade, ainda no est no ponto; se houver rompimento das hastes, j virou palha; se
no ocorrer desprendimento de umidade, est no ponto.
Para a fenao de leguminosas, recomenda-se apertar um pouco mais a secagem, devido
facilidade que possuem em apresentar aflatoxinas ou fermentaes. As plantas jovens tambm

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devem receber uma secagem mais rigorosa em virtude do maior teor em acares que possuem,
absorvendo e retendo com maior facilidade a umidade do ar.
Quando o material se apresentar esbranquiado, seco e quebradio, indica que houve um
descuido do operador e a forrageira ultrapassou o ponto de feno, encontrando-se
excessivamente seca - virou palha. Entretanto, descuido mais grave comete aquele que enfarda
o material com excesso de umidade.
Enfardamento
Uma vez atingido o ponto de feno, o material dever ser recolhido do campo, o mais
depressa possvel, evitando-se os efeitos malficos da secagem excessiva ou de chuvas
imprevistas.
A retirada do feno poder ser feita a granel ou em fardos, de acordo com as
possibilidades de cada propriedade. No primeiro caso, o feno solto transportado diretamente ao
galpo reservado para este fim, ou ento levado para locais previamente estudados, para a
elaborao das chamadas medas.
Qualidade do Feno
A qualidade do feno pode ser apreciada visualmente, examinando-se o estado de
maturao, a quantidade de folhas, a presena de material estranho (ervas, terra) e suas
condies gerais em termos de cor, odor e presena de mofo.

Como Enfardar o Feno Manualmente


O enfardamento do feno facilita o transporte e o manuseio; ocupa menos espao no
depsito; e facilita a sua comercializao.
Os fardos de feno podem ser feitos utilizando-se enfardadeiras simples, construdas
aproveitando-se materiais e as facilidades existentes na propriedade.
A compactao do feno pode ser feita com os ps ou com uma alavanca, e a amarrao
do fardo com corda de sisal apropriada ou arame fino.

Banco de protena
O Banco de Protena um sistema integrado onde uma poro da rea da pastagem
nativa ou cultivada reservada para leguminosas forrageiras de alto valor nutritivo. O uso dos
bancos de protenas tem o propsito estratgico de corrigir a deficincia de protena e fornecer
forragem de melhor qualidade aos animais.
As leguminosas utilizadas devem ser de alta produtividade, com alto valor nutritivo e
elevado teor de protena, de crescimento rpido, e boa capacidade de rebrota, resistncia seca
e tolerncia a pragas e doenas e alta palatabilidade.

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Na formao de banco de protena as forrageiras mais usadas so Leucena, a Cunh, o


Guandu e a Gliricdia, por serem adaptadas regio Nordeste e apresentarem crescimento
rpido, possuindo elevado teor de protena.
O preparo do solo atravs da arao e gradagem constitui o melhor recurso para o
estabelecimento das leguminosas, alm de facilitar as prticas de manuteno e manejo. O
mtodo de plantio pode ser a lano, em linhas ou em covas, manual ou mecanicamente. A
profundidade de semeadura deve ser de 2 a 5 cm, pois, em geral, as leguminosas forrageiras
apresentam sementes pequenas.
A densidade de semeadura depende da qualidade das sementes (valor cultural), do
mtodo de plantio e do espaamento utilizado. A maioria das leguminosas tropicais apresenta
alta percentagem de sementes duras, ou seja, no germinam logo aps a semeadura. Em geral,
a percentagem de sementes duras situa-se entre 60 e 90% e a dormncia devida presena
de uma cobertura impermevel penetrao da gua, o que impede sua germinao. Em
condies naturais, a cobertura torna-se gradualmente permevel e ocorre a germinao de uma
certa proporo de sementes a cada perodo, o que contribui para assegurar a sobrevivncia da
espcie, principalmente, em regies onde ocorrem secas prolongadas.
A escarificao causa o rompimento da pelcula das sementes, o que ir aumentar a
permeabilidade gua e, consequentemente, estimular a germinao. Esta ruptura poder ser
obtida por diversos mtodos mecnicos, qumicos ou fsicos, que dependem das caractersticas
da leguminosa.
A rea a ser plantada depende da categoria e do nmero de animais a serem
suplementados, de suas exigncias nutritivas e da disponibilidade e qualidade da forragem das
pastagens.
O pastejo no banco de protena deve ocorrer por apenas duas horas ao dia, antes do
rebanho ir Caatinga.
Dois a trs meses antes do final do perodo chuvoso recomenda-se deixar a leguminosa
em descanso para que acumule forragem para utilizao durante a poca seca, a qual deve estar
em torno de duas a trs t/ha de matria seca.

Leucena
A leucena uma das forrageiras mais
promissoras

para

regio

semirida,

principalmente, pela capacidade de rebrota durante


a poca seca, pela adaptao s condies
climticas do Nordeste e pela excelente aceitao
pelos caprinos, ovinos. O banco de protena de
leucena pode ser usado para pastejo direto,
produo de forragem verde, produo de feno e

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de silagem, enriquecimento da pastagem nativa e da silagem de gramneas e produo de


sementes.
Para formar banco de protena, a leucena deve ser plantada em linhas espaadas de dois
a trs metros. A densidade deve ser ao redor de dez plantas por metro, sendo necessrios
aproximadamente trs a cinco quilos de sementes por hectare. A semeadura pode ser feita
manualmente, com uso de matracas ou com semeadeiras, numa profundidade de dois a quatro
centmetros. Formigas e cupins so as principais pragas que atacam a leucena na fase de
estabelecimento. Em reas muito infestadas, o controle dessas pragas deve ser iniciado desde o
preparo do solo e com prticas culturais.
Antes do plantio, necessrio tratar as sementes por meio de escarificao e inoculao.
A escarificao feita para diminuir a dureza da casca das sementes e promover uma
germinao rpida e uniforme, e a tcnica mais recomendada a utilizao de gua quente.

Palma forrageira
A
volumoso
importncia

palma

constitui

suculento
para

de
os

alimento
grande
rebanhos,

notadamente nos perodos de secas


prolongadas, pois, alm de fornecer
alimento verde, contribui no atendimento
de grande parte das necessidades de
gua dos animais As espcies de palmas
forrageiras mais utilizadas na alimentao
animal no

Nordeste so a gigante,

redonda e mida.
A produtividade mdia da palma pode ser estimada em torno de 80 toneladas de matria
verde/ha/corte, com valores superiores a 200 toneladas/ha/corte quando do uso de adubaes
pesadas. O uso do esterco deve ser feito a cada dois anos, na dose de cerca de 2 t/ha, enquanto
que, em termos de adubao mineral, recomendada a frmula 90-60 kg/ha de N-P2O5.
A palma apresenta baixa protena digestvel e valor equivalente silagem de milho em
extratos no nitrogenados, alm de elevado ndice de digestibilidade da matria seca (75%). Um
fator limitante para a nutrio dos animais com uso da palma a baixa quantidade de matria
seca consumida, visto que esse cultivo apresenta alta quantidade de gua (90%).
Mandioca
Entre os cultivos produtores de alimentos energticos, com tolerncia s condies de
semi-aridez, destaca-se a mandioca, que tradicionalmente cultivada nas reas com solos de
textura leve e boa profundidade. A mandioca pode contribuir com o aumento dos nutrientes na

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dieta dos animais de vrias maneiras, entre elas merecem destaque a fabricao da raspa e o
aproveitamento da parte area.
Raspas de mandioca so razes picadas em mquinas simples e secadas ao sol,
preferencialmente em terrenos cimentados. alimento rico em energia e pobre em protena. Por
essa razo deve ser fornecido aos animais junto com alimentos ricos em protena como o feno de
leguminosas (leucena e guandu), farelos (soja, algodo) (ou com substncias nitrogenadas como
a uria de uso exclusivo para ruminantes).
A economicidade do uso da raspa de mandioca depende da relao de preo entre a
raspa e o cereal mais utilizado como rao, que no nosso caso o milho. O valor de mercado da
raspa de boa qualidade 80% do valor do milho e 85% do valor do sorgo. Portanto, seu uso
recomendado quando seu preo de aquisio ou seu custo de produo for inferior a 80% do
valor do milho.
Uma forma de melhorar o valor nutritivo da raspa seria atravs da adio de uria. O uso
mais tradicional da uria realmente em confinamento, na mistura com melao, porm, tal
produto de disponibilidade e preo inacessveis em regies no produtoras, como o Nordeste.
A raspa de mandioca to eficiente na utilizao da uria pelos ruminantes quanto o melao.
A parte area da mandioca corresponde a toda poro da planta acima do solo, apesar de
alguns autores considerarem como aproveitvel tanto para alimentao animal como humana,
apenas o tero superior, mais enfolhado e conseqentemente mais rico do ponto de vista
nutricional. Alm da alta produtividade, a parte area da mandioca, bem como suas folhas,
apresenta elevados teores proticos e com teores de fibra inferiores aos de vrias forrageiras
tropicais.

SUPLEMENTAO MINERAL - Mineralizao


Consiste no fornecimento de sal mineral de boa qualidade, vontade, a todos os animais.
Tal prtica aumenta a sade do rebanho e o seu desempenho produtivo. J nos rebanhos em
que essa prtica no adotada ou que no feita de modo adequado, as taxas de natalidade e
de crescimento so menores e a incidncia de doenas maior.
O sal mineral uma mistura composta por sal comum, uma fonte de fsforo e clcio
(farinha de ossos ou fosfato biclcico) e micronutrientes, nas seguintes propores:
- 50% de sal comum.
- 49% de farinha de ossos calcinada ou fosfato biclcico.
- 1% de micronutrientes.

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MANEJO ALIMENTAR DE CAPRINOS LEITEIROS - Perodo de aleitamento


So observados dois sistemas de aleitamento:
Natural: Mais utilizado em criaes extensivas, onde o cabrito permanece o dia com a
cabra, sendo separado ao final do dia, importante que o cabrito permanea o maior tempo
possvel com a cabra para ingerir leite em quantidade suficiente para o seu desenvolvimento.
Neste sistema importante observar se o cabrito ingeriu o colostro nas 6 primeiras horas
de vida, para uma possvel interveno do tratador (auxiliar na mamada do cabrito ou
fornecimento em mamadeira do colostro) at as 36 horas de vida, em virtude que este o
perodo mximo onde possibilita a absoro de anticorpos pelo cabrito, que ocorre mais
intensamente nesse perodo. Essa medida importante para a preveno de futuras doenas.
Artificial: Mais adotado em sistema de criaes intensivas, onde o cabrito alimentado
com mamadeiras individuais ou coletivas com leite de vaca, bfala ou sucedneos, liberando
mais leite de cabra para venda.
As crias so separadas das mes antes da primeira mamada. O colostro fornecido aos
cabritos passa por tratamento que feita em banho-maria, a uma temperatura 56 por uma hora,
esse fornecido aos animais em mamadeiras individuais, vontade, trs vezes ao dia, durante
as primeiras 36 horas de vida.
No quarto dia, os animais devem ser instalados em baias coletivas, onde consumiro leite
de vaca ou sucedneo vontade em mamadeiras coletivas.
A partir do 15 dia de vida dos cabritos poder iniciar o fornecimento de slidos (volumoso
e concentrado).
Em criao intensiva onde o cabrito fica separado da me, o fornecimento de volumoso
(capim verde picado e feno de gramneas) vontade at o desmame. Trinta por cento do
volumoso (na base seca) poder ser constitudo de feno de leguminosas (leucena ou gliricdia). O
leite oferecido na quantidade de 15% do peso vivo, dividido em duas mamadas (metade pela
manh e o restante tarde). A pesagem deve ser feita semanalmente para o ajuste da
quantidade de leite a ser oferecida at os 42 dias de idade, aps esse perodo se tem a fixao
da quantidade de leite oferecido at o desmame.
Para um sistema extensivo pode realizar os seguintes procedimentos:
- Aps o nascimento, as crias permanecem com as mes confinadas durante sete dias ou
em pastos apropriados para este fim. Depois de completado esse perodo, so soltas com as
mes nos pastos e recebem diariamente suplementao de forragem de boa qualidade e/ou
concentrado.
- Outro esquema seria manter as crias separadas das mes durante o dia, permitindo o
contato apenas para o aleitamento duas vezes ao dia, de manh antes de soltar e tarde aps
recolhimento das fmeas ao aprisco.

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Fase de recria
O desmame pode ocorrer a partir dos 63 dias, quando os cabritos atingirem trs vezes o
peso de nascimento ou estiverem consumido pelo menos 100g de concentrado pode-se fazer o
desmame.
O programa nutricional para esta categoria ser o semi-intensivo no perodo das guas
(pasto nativo + suplementao no final da tarde). A suplementao ter uma faixa de 16% de
Protena Bruta.
No perodo da seca o recomendado restringir os animais em reas menores oferecendo
a eles uma alimentao completa tendo 12% de Protena Bruta.

Cabras em lactao
As cabras no perodo das chuvas so mantidas em pastagens nativas e podero receber
no perodo da tarde, aps as animais retornarem ao aprisco uma suplementao com 15% de
protena bruta (PB), sendo 300g/animal/dia, porm em pastagem nativa suplementada na poca
seca com volumosos, os valores de suplementao devem ser oferecidos na quantidade de at 1
Kg/animal/dia.
Exemplo de suplementao utilizada para cabras em lactao:
Itens Participao (%)
Farelo de soja 16,8 %
Milho gro 81,0
Suplemento mineral 1,2
Sal comum 1,0
Na poca seca o recomendado o confinamento dos animais e oferecer uma dieta total
balanceada (volumoso + concentrado energtico e protico e sal mineral), com 15% de PB.
Exemplo de rao total para cabras em lactao:
Itens Participao (%)
Silagem de sorgo 53,00
Milho ou sorgo gro 31,90
Farelo de soja 12,60
Uria pecuria 0,70
Calcreo calctico 0,50
Fosfato biclcio ou farinha de ossos calcinados 1,20
Animais no perodo seco
Deve-se ter muita ateno com os animais neste perodo para preparao desses para a
prxima lactao, esses animais devem estar com bons escores corporais boas na poca do
parto. Pra animais que esto com bom escore corporal, recomenda-se uma suplementao de
0,400 Kg/dia de concentrado, para os animais que precisam de recuperao de escore corporal

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deve ser de 0,600 Kg/dia e para aqueles que estiverem obesos, pode-se restringir o consumo de
concentrado para 0,200 Kg/dia.
Reprodutores
Para uma boa manuteno do escore corporal dos reprodutores recomendados a
suplementao com concentrado na base de 150 a 200 g/dia, na poca da estao seca os
animais devem ser suplementados com volumoso de boa qualidade. Os reprodutores devem ser
preparados com um ms de antecedncia para a poca da estao de monta, com o aumento do
fornecimento de concentrado podendo chegar a 500 g/dia, dependendo da intensidade da
atividade e da qualidade do volumoso oferecido.

MANEJO NUTRICIONAL DE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE


Matriz
As matrizes devem estar em uma boa
condio corporal, para expressar suas plenas
condies

reprodutivas.

As

matrizes

que

tiverem abaixo da condio corporal desejada


devem receber uma suplementao 14 dias
antes da estao de monta e 14 a 21 dias aps
a cobrio prtica conhecida como flushing.
Esta prtica pode ser realizada pela simples
mudana dos animais para um pasto de boa
qualidade ou mediante suplementao com
18% de protena bruta.

Matriz durante a prenhez


O fornecimento de volumoso deve ser na forma de forragem verde, feno ou silagem, em
quantidade suficiente para que haja uma sobra de pelo menos 20% do oferecido. Deve sobrar
mais, caso se utilize um alimento de qualidade inferior, para se certificar que o animal ingeriu o
suficiente para suprir suas necessidades.
O concentrado deve ser fornecido desde o incio da gestao, em mdia de 200 a 300
g/animal/dia, dependendo do tamanho da raa, e disponibilizar gua e mistura mineral completa,
para que se possvel, a borrega ou cabrita aumente de peso. Na prtica, aconselhvel fornecer
um concentrado que contenha de 13% a 14% de protena bruta.
No tero final da primeira gestao, a situao torna-se mais delicada: a capacidade de
ingesto de alimentos das borregas e cabritas ainda no mxima e o maior crescimento do(s)
feto(s), que passa(m) a ocupar espao, diminui ainda mais a capacidade de ingesto, enquanto
aumenta a demanda por nutrientes.

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Alm disso, a borrega ainda tem as exigncias para manter seu prprio desenvolvimento,
pois ainda est na fase de crescimento. A introduo de feno e concentrados extras nesta fase
deve comear por volta dos 90 dias de gestao ou, no mnimo, com 15 dias antes da pario,
para compensar a diminuio do consumo alimentar.

Lactao
O incio da lactao o perodo de maior demanda por nutrientes pela matriz, estando
esta diretamente relacionada com o nvel de produo de leite. A suplementao dessa categoria
ser de fundamental importncia, pois alm da lactao essas matrizes sero submetidas a uma
nova estao de monta. O suplemento utilizado poder ter 18% de protena bruta.
Crias, aleitamento at 15 dias
As crias devem mamar o colostro o mais cedo possvel (de preferncia at 6 horas) aps
o nascimento devido importncia deste para a sua imunizao contra enfermidades,
contribuindo, desta forma, para reduzir a mortalidade de animais jovens.
At os 15 dias de idade, tanto na poca chuvosa como na seca, as crias devem ser
retidas no aprisco e as mes mantidas em piquete prximo ou retidas no aprisco para propiciar
segurana e amamentao contnua s crias.
Crias de 15 dias de idade at o desmame
Dos 15 dias de idade em diante, o manejo deve ser diferenciado, na poca chuvosa as
crias devem acompanhar as mes no pasto nativo e tendo como suplementao somente sal
mineral. Na poca da seca as crias devem continuar retidas no aprisco e receberem, vontade,
volumoso de boa qualidade nutricional podendo ser capim-elefante picado ou outra gramnea,
verde ou fenada.
Simultaneamente, oferecer concentrado, caso seja conveniente aumentar o ganho de
peso dos animais.
Exemplo de concentrado para animais para na fase de cria:
Itens Participao (%)
Feno de leucena ou gliricdia ou de cunh 26
Milho ou sorgo, modo na forma de xerm 56
Farelo de soja 18
Concentrado com 18,5% de PB
Recria
A recria dos cordeiros deve ser o pastejo e ramoneio em reas de caatinga
complementado, especialmente nos perodos secos, com algumas das seguintes alternativas:
- pastos diferidos (caatinga, capins buffel, corrente, gramo, etc.); forragem conservada
(feno e/ou silagem de leucena, gliricdia, guandu, manioba); forrageiras para corte ou apanha
(palma-forrageira, algaroba, melancia forrageira); palhadas e outros restolhos culturais;

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- concentrados e subprodutos industriais isentos ou com baixo nvel de qumicos (farelos


de algaroba, babau, raspas de mandioca); gros (sorgo, milho e outros, cultivados segundo
mtodos agroecolgicos); misturas mltiplas compostas de mescla de minerais com algumas
espcies disponveis na propriedade (folhas desidratadas de leguminosas nativas, de manioba,
de leucena, de guandu; vagens de algaroba; gros de sorgo; raspa de mandioca, entre outras).
Acabamento
Para o acabamento dos cordeiros em um sistema de agricultores familiares o
recomendado a terminao em pasto nativo de caatinga raleada, rebaixada ou enriquecida com
suplementao mineral e protica, tendo uma lotao no mximo de 12 animal/ha por um perodo
de 100 dias. O sistema de fornecimento do suplemento vontade.
Em estudos desenvolvidos na Embrapa Caprinos constatou-se que o uso de leguminosa,
como a leucena, na composio dos suplementos, aumenta de forma significativa o desempenho
do animal. Um exemplo de uma suplementao protica a 60% de feno de leucena e 40% gro
de sorgo, tendo assim 17,6% de protena bruta.
Reprodutores
Os reprodutores sempre devem receber
volumoso de boa qualidade vontade e uma
suplementao base de concentrado. Quando
estes no estiverem em servio, a suplementao
deve ser de 150 a 200 g/dia, to somente para
manuteno do escore de condio corporal. Trinta
dias antes do incio da estao de monta o
fornecimento de concentrado deve ser aumentado podendo chegar a 500 g/dia dependendo da
qualidade do volumoso oferecido.

Exemplo 1: Formular uma rao com 18% de protena bruta (PB) usando-se farelo de
algodo e milho modo.
Torta de algodo
A rao dever ser constituda de 26,7% de torta de algodo e 73,3% de milho modo.
Quando existe mais de dois alimentos disponveis faz-se misturas de maneira a ter-se apenas
dois, antes de utilizar-se o quadrado de Pearson.
Exemplo 2: Suplementao para cabra em lactao. A exigncia aproximada de protena
bruta 15 %.
Observao: O clculo est balanceando de forma aproximada somente para protena
bruta.

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8. MANEJO SANITRIO
1. Introduo
uma ao de fundamental importncia para a sustentao da atividade, pois animais
doentes tm queda na produo de carne e leite, assim como diminuio da fertilidade.
necessrio entender que as medidas preventivas devem ser implantadas para um melhor ganho
na produtividade.
Estas prticas iro controlar as influncias do ambiente, de modo a prevenir o
estabelecimento de enfermidades no rebanho ou controlar as j existentes.
2. Conhecendo os sinais de sade

Sanidade de caprinos e ovinos


MEIO AMBIENTE

XITO NA EXPLORAO
SADE DO ANIMAL

MANEJO

POTENCIAL GENTICO
O caprino e o ovino saudveis devem apresentar:
-Vivacidade;
- Apetite normal;
- Plos lisos e brilhantes;
- Temperatura normal - 38,5C a 40,5C;
- Fezes e urina normais;
- Ruminao normal;
- Crescimento normal.
LEMBRETE: Animais sadios podem apresentar at 40,5 C
3. Conhecendo os sinais de doena
O produtor dever estar alerta para qualquer mudana
no comportamento do animal, pois poder ser o incio de
alguma doena. A presena de alguns sinais e sintomas,
citados abaixo, pode indicar alguma enfermidade:
- Tristeza e isolamento do rebanho;
- Falta de apetite ou apetite depravado;
- Plos sem brilho ou arrepiados, ou queda dos plos;
- Febre e urina com alteraes;

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- Atraso no crescimento (animal raqutico);


- Parada da ruminao.
LEMBRETE: O animal poder apresentar apenas um destes sinais ou mais de um ao mesmo
tempo.

4. Medidas Preventivas
So medidas que tm a finalidade de evitar doenas.
Sendo

destacadas

as

seguintes

formas

de

medidas

preventivas:
- Uso de vacinas;
- Uso de vermfugos;
- Alimentao correta;
- Higiene das instalaes;
- Manejo correto.
Prevenir melhor do que remediar.
5. Medidas curativas
So atitudes que visam a cura de doenas j instaladas, apresenta um maior custo para o
produtor. As formas utilizadas so:
- Uso de medicamentos
- Antibiticos;
- Soros;
- Medicamentos.

MEDIDAS DE MANEJO SANITRIO


1. Higiene das Instalaes
Devem

ser

instauradas

como

medidas

rotineiras as seguintes aes:


- Varrer e lavar boxes, apriscos, cabriteiro e
baias;
- Retirar as fezes diariamente;
- Limpar os comedouros;
- Secar e lavar os bebedouros com freqncia (1 vez/semana).
2. Introduo de novos animais ao rebanho
Com a compra ou qualquer introduo de animais, estes devero:
- Possuir atestados de vacinas e certificados de ausncia de algumas doenas.
- Ficar em local separado para uma prvia observao (quarentena).

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3. Isolamento de Doentes
Todo e qualquer animal suspeito de doenas ou em tratamento dever ser isolado do
rebanho, como medida preventiva. O retorno do animal para o rebanho deve ser aps sua devida
recuperao.

4. Cuidados com os recm-nascidos


Os recm-nascidos correspondem ao futuro do rebanho devendo receber ateno
privilegiada. Devero ser tomadas medidas que tenham a finalidade de proteg-los, entre estas
destacamos:
4.1. Desinfeco do Umbigo
- Aps o nascimento, o umbigo do cabrito
deve ser cortado a uma altura de dois dedos (3
cm);
- Imerso em soluo de iodo a 10%;
- Este procedimento evitar que o umbigo
sirva

de

porta

de

entrada

para

doenas

oportunistas.
4.2. Ingesto do Colostro
- Deve ser ingerido nas primeiras horas de vida;
- Este procedimento tornar o animal mais resistente s doenas;
- Caso este procedimento no seja possvel, o produtor poder seguir os seguintes
caminhos: utilizar colostro retirado de outras cabras ou usar colostro artificial.

5. Cuidados com as fmeas em idade reprodutiva


Em relao s matrizes devem-se tomar cuidados nas diversas fases de produo em
que essas se encontram.
5.1. Durante a prenhez
- Fornea alimentos de boa qualidade durante toda a prenhez;
- Anote a data da cobertura e calcule a data provvel do parto (150 dias a partir da
cobertura);
- Coloque as fmeas em piquete prximo propriedade, 6-8 semanas antes do parto;
- Faa a secagem do leite nas cabras leiteiras, 45 dias antes do parto;
- Coloque a fmea em piquete ou baia maternidade, uma semana antes do parto;
- Limpe rigorosamente a baia maternidade.

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5.2. Durante o parto e ps-parto


- Em partos complicados, procure orientao do veterinrio;
- Aps o parto, observe se a fmea expulsa a placenta;
- Nos casos de reteno da placenta, siga as orientaes do veterinrio.

6. Casqueamento
O casqueamento uma das medidas preventivas
para evitar doenas nos cascos.
O casqueamento deve ser realizado duas vezes
ao ano - incio e final do vero.
Em animais confinados, o casqueamento deve ser
realizado sempre que necessrio. Como forma de
fortalecer e evitar o aparecimento de doenas nos cascos
recomendados que aps o casqueamento os animais devam passar pelo pedilvio.
7. Controle de ectoparasitos
Os principais ectoparasitos que acometem os caprinos e os ovinos so os piolhos e os
caros causadores de sarnas. De acordo com a presena destes devem ser tomadas as
seguintes atitudes:
- Separe os animais com piolhos e sarnas;
- Banhe os animais com produtos carrapaticidas;
- Repita o banho 7 a 10 dias aps;
- Banhe os animais recm adquiridos antes de incorpor-los ao rebanho;
- Banhe os animais no final da tarde;
- No banhar animais no tero final da prenhez e animais com menos de um ms de
idade.

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8. Controle de verminoses
Os vermes so as principais causas de perdas
no rebanho, ocasionando problemas na produo de
leite, de carne, e at mesmo morte s no rebanho. Para
isso tm-se como medidas preventivas os seguintes
aspectos:
- Vermifugao estratgica;
- Vermifugue todo animal de compra antes de
incorpor-lo ao rebanho;
- Evite a superlotao das pastagens;
- Faa rodzio de piquetes.
PRINCIPAIS DOENAS DE CAPRINOS E OVINOS
Verminoses gastrointestinais
Nos ruminantes, especialmente em ovinos e caprinos, uma das principais causas de
perdas nos rebanhos provocado por helmintos ou vermes o que provoca, na maioria das vezes,
grandes prejuzos para o produtor.
As verminoses gastrointestinais se destacam devido a inmeros problemas, destacandose as seguintes dificuldades:
- Controle de forma eficiente uma prtica pouco utilizada;
- Os tratamentos efetuados so de forma ineficiente;
- Altos custos de anti-helmnticos disponveis no mercado;
- Aparecimento de resistncia parasitria a vrios grupos qumicos.

Transmisso
Os animais se contaminam
ingerindo pasto infestado pelas larvas
dos vermes.
Sintomas
-Os animais ficam magros,
fracos;
- Pouco crescimento;
- Papeira - cabea inchada;
- Anemia;
- Plos arrepiados;
- Diarria freqentes;
- Principal causa de morte dos caprinos e ovinos, principalmente quando jovens.

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Controle
- Vermifugao estratgica
- Controlar os vermes quando eles esto em menor nmero na pastagem, isto , na estao
seca;
- Siga as seguintes recomendaes:
1 Vermifugao: vermifugue todo o rebanho no primeiro ms do perodo seco ou quando as
pastagens estiverem secas;
2 Vermifugao: vermifugue 60 dias aps a primeira vermifugao;
3 Vermifugao: vermifugue no penltimo ms do perodo seco;
4 Vermifugao: vermifugue em meados da estao chuvosa.
- Troque o vermfugo somente a cada ano para evitar a resistncia dos vermes.
Mtodo FAMACHA
-

Recomenda-se

medicar

menor

nmero possvel de
animais;
- O exame feito
comparando-se

as

diferentes tonalidades
da mucosa conjuntiva
ocular;
- A mucosa ocular de
todos

os

animais

deve ser observada


periodicamente;
-

Regies

semi-

ridas, em regime extensivo o exame deve ser


a cada 15 dias no perodo chuvoso e
mensalmente no perodo seco.

Manejo

auxiliar

para

controle

da

verminose
- Faa a limpeza das instalaes,
colocando o esterco nas esterqueiras;
- Mantenha cochos de gua e alimentos
sempre limpos e fora da baia;

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- Aps a vermifugao, os animais devem permanecer presos no chiqueiro ou no aprisco,


por pelo menos 12 horas (faa as vermifugaes sempre no final da tarde);
- Vermifugue os cabritos e cordeiros aps a terceira semana de pastejo;
- Separe os animais jovens dos adultos;
- Vermifugue as fmeas 30 dias antes do parto;
- Vermifugue todo animal de compra antes de incorpor-lo ao rebanho;
- Evite a superlotao das pastagens;
- Faa rodzio de piquetes;

EIMERIOSE
causada por parasitas, comumente encontrados no organismo de ovinos e caprinos.
Acomete animais de qualquer idade, porm os jovens so mais susceptveis que os adultos.

Transmisso
Atravs da ingesto de gua ou alimentos contaminados com oocistos.
Sintomas
- Diarrias agudas, subagudas ou crnicas;
- Falta de apetite;
- Perda de peso;
- Desidratao;
- Morte.
Tratamento
A aplicao de sulfas.
Preveno
- Evitar superlotao de animais em apriscos e nas pastagens;
- Separar os animais por faixa etria;
- Limpar as instalaes e equipamentos com cal virgem, gua sanitria, etc.

LINFADENITE CASEOSA (MAL-DO-CAROO)


A Linfadenite Caseosa uma doena provocada por
bactrias, a qual leva a formao de abscessos (caroos), os
quais se localizam nos gnglios superficiais e internos, bem
como nos pulmes, fgado, bao, etc.
Transmisso
Ocorre atravs de ferimentos da pele ou mesmo pela mucosa intacta, em contato direto
com o material purulento dos abscessos;

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- Pelo cordo umbilical mal tratado;


- Ingesto de gua e alimentos contaminados com pus dos abscessos.
Sintomas
- Principalmente abscessos.
Controle
- Limpar e desinfetar as instalaes;
- Isolar os animais com abscessos;
- Evitar que os abscessos se rompam;
- Fazer a inciso ou corte do abscesso, quando os plos da rea comearem a cair.
Como fazer o corte dos abscessos
- Lavar a rea do abscesso com gua e sabo;
- Cortar os plos e desinfetar o local com lcool iodado ou tintura de iodo;
- Forrar o cho com qualquer material para evitar a contaminao;
- Cortar o abscesso no sentido vertical (de cima para baixo);
- Pressionar para retirar todo o material purulento;
- Fazer a limpeza interna do abscesso, retirando todo o pus restante;
- Colocar soluo de iodo a 10% dentro do abscesso;
-Isolar o animal at a completa cicatrizao;
- Desinfetar todos os instrumentos utilizados no procedimento;
- O material contaminado deve ser queimado e enterrado.

Preveno
- Evitar comprar animais com abscessos;
- Inspecionar periodicamente o rebanho;
- Tratar o umbigo dos recm-nascidos e ferimentos.

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PODODERMATITE (MAL DO CASCO)


Afeta caprinos e ovinos de qualquer idade. Ocorrem com
maior frequncia no perodo chuvoso, devido s instalaes sem
higiene e midas, pastos alagados e crescimento exagerado dos
cascos.

Sintomas
- Aumento de temperatura no espao entre os cascos,
vermelho e inchado, podendo ser observado pus e odor ftido;
- O animal apresenta claudicao (manqueira) e dificuldade
de locomoo.

Tratamento
- Colocar o animal em local seco e limpo;
- Limpar e lavar o casco;
- Fazer curativos dirios com pomada antibitica ou soluo
de sulfato de zinco ou de cobre a 5 % - 10%;
Preveno
- Evitar o acesso e a permanncia dos animais em pastos encharcados e em pisos
midos;
- Observar o crescimento dos cascos e apar-los duas vezes ao ano;
- Passar os animais em pedilvio, preenchido com soluo de sulfato de cobre ou de
zinco a 5% - 10%, formol a 5% ou cal virgem, uma vez por semana;
- Descartar animais com a doena crnica nos cascos.
BRONCOPNEUMONIA (TOSSE, CATARRO)
Afeta os pulmes e demais rgos do sistema
respiratrio, sendo causada por vrios agentes microbianos,
alm de fatores ambientais e de manejo. Acomete caprinos e
ovinos de todas as idades, com maior freqncia nos animais
jovens.

Transmisso
- Atravs do contato direto entre animais doentes e sadios;
- Condies que causam estresse no animal tais como, transporte, mudana brusca de
temperatura, excesso de ventilao, instalaes midas e sem higiene, e superlotao.

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Sintomas
- Diminuio do apetite;
- Plos arrepiados;
- Febre;
- dificuldade respiratria (cansao);
- Tosse;
- Corrimento nasal (catarro).
Preveno
- Limpar as instalaes, evitando sujeiras e umidade excessiva;
- Evitar superlotao de animais na instalao e na pastagem;
- Proteger os animais de fortes correntes de vento, do frio e da chuva;
- Evitar a entrada de animais doentes no rebanho;
- Oferecer alimentao adequada;
- Tratar o umbigo das crias e administrar o colostro.
CERATOCONJUNTIVITE INFECCIOSA
uma doena que afeta as estruturas do olho. Diversos
microrganismos so responsabilizados pelo aparecimento da
doena, sendo que acomete caprinos e ovinos de qualquer
idade. A doena mais freqente em pocas chuvosas, quando
a populao de insetos elevada.

Transmisso
- Contato direto entre animais doentes ou portadores e os animais sadios;
- Transporte do micrbio, de um animal doente para o sadio, pelas moscas.
Sintomas
- Lacrimejamento;
- olhos congestos (vermelhos);
- diminuio do apetite;
- febre moderada;
- pequena mancha branca no olho;
- cegueira do animal.
Tratamento
- Isolar os animais doentes;
- Lavar os olhos com soluo fisiolgica (soro);

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- Aplicar antibiticos formulados especialmente para aplicao no olho, pelo menos duas
vezes ao dia.
Preveno
- Limpar as instalaes;
- Evitar ferimentos e outros traumatismos nos olhos dos animais;
- Controlar a populao de moscas;
- Evitar comprar animais com problemas nos olhos.

TTANO
uma enfermidade causada por toxinas produzidas por uma bactria do grupo dos
clostrdeos, o Clostridium tetani. Esta doena caracterizada por sinais de paralisia.

Transmisso
O C. tetani pode instalar-se em qualquer ferida contaminada por terra e multiplicar-se no
local, produzindo toxinas que iro determinar toda a sintomatologia da doena.

Sintomas
- Andar rgido;
- Protuso da membrana nictante;
- Dificuldade respiratria;
- Paralisia da mandbula e dos membros;
- Espasmos quando o animal estimulado;
- Morte.

Preveno
- Cuidado com o umbigo dos recm-nascidos
- Aps cirurgias ou castraes deve ser aplicado de soro antitetnico

CLOSTRIDIOSES
So infeces causadas por bactrias, geralmente de evoluo aguda, ocasionando na
maioria das vezes mortes sbitas no rebanho, com pouca probabilidade para o tratamento
curativo.

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DOENAS CAUSADAS PELOS 10 CLOSTRIDIUM SPP. MAIS COMUNS

Cl. perfringens Tipo A


Enterotoxemia, Gangrena Gasosa
Tipo BDisenteria dos Cordeiros, Enterotoxemia
Tipo C
Enterotoxemia
Tipo D Enterotoxemia, Rim Polposo

Cl. chauvoei
Cl. novyi

Carbnculo Sintomtico e Gangrena ps-parto

Tipo BHepatite Infecciosa

Cl. Septicum
Cl. Tetani

Cl. sordellii
Cl. Haemolyticum

Gangrena Gasosa
Ttano
Sndrome da Morte Sbita
Hemoglobinria Bacilar

Transmisso
Atravs da ingesto de esporos, em alguns casos podem penetrar atravs de feridas

Sintoma
- Enterotoxemia
- Morte sbita

Preveno
- Vacinao

MAMITE
a inflamao da glndula mamria causada por vrios tipos de micrbios, e ocorre a
falta de medidas de higiene na ordenha e pelo contato do bere com o solo contaminado.

Sintomas
- Queda na produo de leite;
- Inchao no bere;
- bere fica dolorido;
- Leite com grumos;
- Aumento da temperatura do bere;
- Febre.

Tratamento
O tratamento deve ser feito com o uso de antibiticos sob a orientao do mdico
veterinrio.

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Preveno
- Higienizao do local de ordenha;
- Higiene do ordenhador (corte de unhas e lavar mo e antebraos antes da ordenha);
- Antes da ordenha: deve-se realizar a limpeza do bere;
- Aps a ordenha: megulha-se as tetas em soluo desinfetante;
- Estabelecer linha de ordenha, para que animais que apresentaram mamite sejam os
ltimos a ser ordenhados.
ECTIMA CONTAGIOSO (BOQUEIRA)
uma doena causada por vrus e que
acomete caprinos e ovinos, principalmente entre o
terceiro e o sexto ms de idade.

Transmisso
- Atravs do contato direto entre os animais
doentes e os animais sadios.

Sintomas
- Vesculas (bolhas) que se rompem e
formam crostas nos lbios, gengivas, narinas e,
ocasionalmente, no bere e espao interdigital em
adultos.

Tratamento
- Isolar os animais;
-

Tratar

as

leses

com

soluo

de

permanganato de potssio a 3% ou soluo de Iodo


a 10% acrescido de glicerina, na proporo de uma parte da soluo de iodo para uma de
glicerina.
Preveno
- Fornecer o colostro s crias;
- Limpeza e desinfeco das instalaes;
- No incorporar animais doentes ao rebanho;
- Vacinar os animais do rebanho, aps o aparecimento de surto da doena;
CUIDADO: Lavar cuidadosamente as mos e os braos aps contato com animais doentes, pois
o ectima contagioso uma doena transmitida ao ser humano.

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ARTRITE ENCEFALITE CAPRINA VIRAL


uma doena ocasionada por vrus que afeta caprinos
de todas as idades. Nos animais pode causar a morte, nos
adultos ocorre na forma de artrite, mamite e pneumonia.

Transmisso
A principal via a ingesto de colostro e/ou leite de
animais infectados, instrumentos contaminados, como agulhas,
materiais cirrgicos, etc.
Sintomas
Forma articular:
- Artrite no purulenta (carpometacarpiana);
- Ocorrendo em animais com mais de 12 meses de
idade.
Forma nervosa:
- Paralisia num dos membros, evoluindo para os demais;
- Encefalite;
- Fatal na maioria dos casos.

Tratamento
- No existe tratamento.
Preveno
- Eliminao dos doentes a prtica mais segura;
- Cuidados higinicos na ordenha (linha de ordenha);
- Usar uma agulha para cada animal;
- Desinfetar os instrumentos de descorna e tatuagem;
- Evitar cruzar animais soronegativos com soropositivos;
- Manter programa de vigilncia sorolgica (semestral);
- Adquirir somente animais com, pelo menos, duas sorologias negativas intervalasdas de
90 dias.

RAIVA
uma doena infecciosa que afeta o sistema nervoso central.

Transmisso
O vrus transmitido atravs da saliva de animais infectados, causando 100% de
mortalidade.

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Sintomas:
- Mudana de comportamento;
- Ansiedade;
- Pupila dilatada;
- Sialorria;
- Deglutio dificultada;
- Morte em 5 a 10 dias.
Lembrete: Apesar da forma paraltica ser a mais freqente, pode-se observar excitao e
agressividade, sendo muito raro nos ruminantes.
Tratamento
No existe tratamento
Lembrete: Tratar-se de uma ZOONOSE, todo cuidado pouco.
Preveno
- Vacinao peridica anualmente;
- Combater a proliferao dos morcegos;
- Vacinar ces e gatos da propriedade.

Aplicao de medicamentos e vacinas


Cuidados com a vacina
-Observar prazos de validade;
- Ter o cuidado com o transporte das vacinas que precisam ser conservadas no frio;
- No guardar restos de vacinas para us-las depois;
- No expor as vacinas ao sol;
- Manter as vacinas em caixa de isopor com gelo;
- No comprar vacinas congeladas;
- Agitar a vacina antes de retir-la do frasco.
Cuidados com os medicamentos
- Observar prazos de validade;
- Usar a dose recomendada pelo fabricante;
- O local de aplicao do medicamento no animal deve ser realizado somente naqueles
indicados pelo fabricante.

Cuidados com os instrumentos


- Antes da vacinao, observar se os instrumentos se encontram em perfeitas condies;
- Antes da vacinao, esterilizar as seringas e agulhas (15 minutos, com gua fervente);
- Aps a vacinao lavar as seringas e agulhas com gua corrente e depois esterilizar.

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