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NOMBRE COMERCIAL
Aj
-----------------------------------------------------------------------------------NOMBRE CIENTFICO
Capsicum sp.
Partida
Descripcin
0709600000
0904219000
LOS DEMS
0904229000
LOS DEMS
2005992000
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------DESCRIPCION
Frutos tipo baya de distintos tamaos y colores. Contiene oleorresinas y capsicinoides, estos
ltimos responsables de sabor picante que se le atribuyen.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PRESENTACION
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ESPECIES Y VARIEDADES
Pimientos: Pprika, Piquillo, Morrn, Jalapeo, Guajillo. Ajes: Amarillo, Dulce, Rocoto,
Habanero, Mirasol, Escabeche, Tabasco, Panca, Cayena, Criollo, Charapita, Chipotle
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ZONAS DE PRODUCCIN
Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad, Amazonas, Ancash, Lima, Hunuco, Pasco, Junn,
Arequipa, Moquegua, Tacna, Apurmac, Cusco, Puno
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ORIGEN
Sudamrica
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------USOS Y APLICACIONES
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PRINCIPALES MERCADOS
Mercado
Espaa
Estados Unidos
Francia
Reino Unido
Australia
Chile
Canad
Alemania
Pases Bajos
Otros Paises(15)
%Var 13-12
10%
-43%
56%
32%
421%
233%
-34%
-79%
30%
---
%Part. 13
89%
4%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
0%
1%
FOB-13
39,713.63
1,932.37
669.36
510.58
429.40
347.74
338.87
320.34
153.75
362.92
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VENTANA COMERCIAL
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.